Kami mendedikasikan artikel hari ini untuk irisan daging. Tapi bukan daging sapi atau babi biasa, kami akan menyiapkan irisan daging ayam dengan wortel. Sesuai dengan namanya, bahan utama masakan ini adalah ayam cincang dan wortel parut. Anda bisa membuat daging cincang sendiri dari fillet ayam atau membelinya yang sudah jadi di toko.
Namun menurut kami, saat menyiapkan irisan daging ayam dengan wortel, lebih baik menggunakan daging cincang yang disiapkan sendiri, karena Anda bisa menentukan sendiri jenis daging apa dan bumbu apa yang akan ditambahkan ke dalamnya. Ayam cincang yang ideal sebaiknya hanya berisi daging ayam, lebih tepatnya fillet dada atau paha. Sulit menemukan produk seperti itu di toko. Paling sering, daging cincang dengan komposisi yang lebih kompleks dijual di sana.
Cara memasak ayam cincang sendiri
Untuk menyiapkan irisan daging ayam cincang, Anda membutuhkan fillet dada atau paha. Selain itu, untuk satu kilogram daging Anda bisa mengambil 2-3 bawang bombay ukuran sedang, 2-3 siung bawang putih. Jika Anda tidak suka bawang putih, Anda bisa menghilangkannya. Anda bisa menambahkan beberapa potong roti yang direndam dalam susu atau air ke dalam daging cincang. Anda juga membutuhkan garam dan lada hitam bubuk, tambahkan sesuai selera.
Untuk menyiapkan daging cincang dari bahan-bahan di atas, Anda hanya perlu memotongnya. Hal ini dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu menggunakan penggiling daging biasa atau menggunakan blender. Semua bahan penggilingan harus tercampur rata. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Anda bisa membuat irisan daging yang lezat dari daging cincang ini, atau menggunakan resepnya dengan mengikuti tautan.
Bagaimana memilih ayam cincang berkualitas di toko
Untuk memilih daging cincang berkualitas tinggi untuk irisan daging ayam dengan wortel di toko, Anda perlu mengikuti beberapa tips sederhana.
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memperhatikan warna produk. Ayam cincang yang ideal harus berwarna merah muda lembut. Jika ada warna keabu-abuan, berarti produk rusak. Daging cincang yang baik tidak boleh mengandung bahan kimia, pengental, atau pengawet apa pun. Jika warna produk yang Anda pilih sangat cerah, mungkin mengandung pewarna.
Kedua, baunya. Produk yang berkualitas harus memiliki bau daging yang menyenangkan dan hampir tidak terlihat. Adanya warna asam menunjukkan bahwa produk tersebut harus dibuang ke tempat pembuangan sampah. Jika Anda mencium aroma rempah-rempah, bawang merah atau bawang putih, ini akan mengingatkan Anda. Seringkali penjual yang tidak bermoral menyamarkan produk rusak.
Komposisi ayam cincang harus homogen, tanpa berbagai macam urat. Bulirnya harus kental, daging cincangnya tidak boleh menyebar. Permukaannya harus mengkilap dan tangan Anda tidak menempel pada daging cincang.
Jika ayam cincang dikemas secara vakum, perhatikan tanggal pembuatan, suhu penyimpanan, dan umur simpan. Label juga harus mencantumkan komposisi ayam cincang. Jika terjadi keruntuhan mekanis pada komposisi, maka ini seharusnya menjadi alarm bagi Anda. Ini menunjukkan bahwa praktis tidak ada daging di sini. Ada tulang yang hancur, jaringan ikat, kulit, urat dan lainnya, tapi tidak ada daging ayam.
Hindari juga membeli daging cincang yang sudah mengandung garam. Karena garam juga merupakan pengawet, daging tersebut mungkin sudah lama beredar di pasaran.
Potongan daging ayam dengan semolina dan wortel
Solusi terbaik untuk makan siang atau makan malam yang akan datang adalah irisan daging ayam dengan wortel dan semolina. Kami membuat daging cincang dari fillet ayam hanya dengan melewatkannya melalui penggiling daging.
Bahan-bahan:
- 700 gram ayam cincang;
- satu wortel;
- Satu bawang kecil;
- 2-3 sendok makan semolina;
- Tepung roti;
- Sedikit adas;
- Garam lada;
- Bumbu untuk ayam.
Persiapan:
Langkah 1. Parut wortel di parutan kasar.
Langkah 2. Cincang halus bawang bombay dengan pisau. Tambahkan ke wortel dan aduk.
Langkah 3. Tambahkan ayam cincang, semolina, dan bumbu.
Langkah 4. Cincang halus adas dan tambahkan bahan lainnya. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 5. Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan. Gulingkan ke dalam remah roti.
Potongan daging ayam dengan wortel ini bisa langsung digoreng di penggorengan dengan minyak sayur, atau bisa dibekukan di freezer dan dimasak nanti bila ada kesempatan.
Potongan daging ayam dengan wortel dan zucchini
Resep irisan daging ayam enak berbahan ayam cincang dengan wortel yang dimasak di oven. Selain wortel, kami akan menggunakan zucchini dan bawang bombay sebagai sayuran.
Bahan-bahan:
- 1 kilogram irisan ayam;
- Satu wortel besar;
- 400 gram lemak babi;
- 3 bawang kecil;
- Dua zucchini kecil (300-400 gram);
- 2 butir telur ayam;
- Garam dan merica.
Persiapan:
Giling fillet ayam, lemak babi, dan bawang bombay melalui penggiling daging. Garam dan merica. Kami membersihkan wortel dan zucchini, mencucinya dan memarutnya di parutan kasar.
Tambahkan wortel dan zucchini ke ayam cincang. Kocok dua butir telur. Campur dengan baik.
Nyalakan oven, panaskan hingga 180 derajat. Olesi loyang dengan minyak sayur. Kami membentuk irisan daging dari daging cincang dan meletakkannya di atas loyang.
Tempatkan loyang dengan potongan daging ayam di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masak selama 30-50 menit hingga kecoklatan. Irisan daging yang harum dan sangat lezat dengan wortel dan zucchini sudah siap.
Potongan daging ayam dengan wortel dan kentang
Anda akan menyukai potongan daging ayam yang mudah disiapkan ini. Anak-anak sangat menyukai hidangan ini.
Bahan-bahan:
- 400 gram ayam cincang;
- 2 wortel kecil;
- 2 kentang kecil;
- 2 sendok makan semolina;
- satu bawang;
- 1 butir telur ayam;
- Garam lada;
- Tepung roti;
- adas - opsional.
Persiapan:
Cincang halus bawang bombay menjadi kubus dan masukkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak. Goreng sedikit.
Parut wortel di parutan kasar. Tambahkan bawang bombay ke dalam penggorengan dan goreng hingga lembut. Biarkan dingin.
Kupas kentang, cuci bersih dan parut di parutan halus. Tambahkan ke ayam cincang. Tambahkan telur, garam, merica. Tambahkan adas cincang halus. Mencampur.
Tambahkan bawang bombay dingin dengan wortel dan dua sendok makan semolina ke dalam massa daging. Campur semuanya dengan baik.
Kami membentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan, menggulungnya dalam remah roti dan menggorengnya dalam wajan dengan minyak sayur.
Potongan daging ayam dengan wortel dan kentang sudah siap. Semoga suasana hati Anda menyenangkan dan selamat makan untuk semua orang.
Bahan-bahan
- Ayam cincang – 1kg
- Wortel – 1 buah. (besar)
- Telur – 2 buah.
- Pasta tomat, garam, adas kering.
Cara memasak irisan daging ayam dengan wortel
Jadi, pindahkan ayam cincang ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan telur, dan tambahkan garam. Parut wortel mentah di parutan kasar, tambahkan setengahnya ke daging cincang, dan sisihkan sisanya untuk saus. Selain wortel, Anda bisa menambahkan zucchini muda ke dalam campuran. Dan di musim gugur, labu sempurna. Kami tidak menyarankan menambahkan sayuran beku karena akan membuat campuran menjadi terlalu encer.
Campur semuanya dengan baik sampai halus. Tutupi dengan cling film agar tidak mengering dan diamkan selama 20-30 menit, selama itu garam akan larut. Daging cincangnya empuk, empuk dan tidak padat. Kami tidak akan menambahkan roti, semolina, atau pati ke dalam irisan daging ini. Berkat telurnya, irisan dagingnya mempertahankan bentuknya dengan baik.
Basahi tangan Anda dengan air dingin dan segera bentuk irisan daging. Kami menyarankan Anda membasahi tangan Anda sebelum disajikan agar daging cincang tidak lengket. Segera masukkan ke dalam minyak yang sangat panas. Dengan cara ini mereka akan segera mengeras dan mempertahankan bentuknya. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk menggorengnya kami menggunakan campuran sayur dan mentega dengan perbandingan satu banding satu.
Kami sedang menyiapkan sausnya. Campur sisa wortel, 1 sendok makan pasta tomat dan tambahkan adas kering dan garam secukupnya. Isi dengan air panas dan aduk.
Tempatkan irisan daging dengan rapat di piring tempat mereka digoreng.
Tuangkan saus; saus harus menutupi produk hampir seluruhnya. Biarkan cairan mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 10 menit dengan tutupnya tertutup.
Potongan daging ayam yang lembut juicy dan lezat. Sajikan dengan sayuran segar atau kentang rebus. Resep ini bisa digunakan untuk membuat irisan daging dari kalkun atau fillet bebek.
vkys.info
Resep kuliner dan resep foto
Potongan daging ayam dengan wortel
Ada banyak sekali resep irisan daging dengan tambahan berbagai sayuran, yang membuatnya lebih berair, lembut dan enak. Di situs web kami, Anda dapat menemukan resep irisan daging ayam dan kentang, serta resep terkini irisan daging ayam dengan zucchini; irisan daging "merah muda" yang tidak biasa dengan bit tidak kalah enaknya, serta resep asli irisan daging dengan paprika dan keju. Hari ini menu kami meliputi irisan daging ayam yang cerah dan lezat dengan wortel. Pilihan ada padamu! Ngomong-ngomong, jika Anda ingin membuat irisan daging Anda lebih diet, Anda tidak bisa menggorengnya dalam wajan dengan minyak, tetapi memanggangnya dalam oven atau mengukusnya.
Bahan-bahan untuk menyiapkan irisan daging ayam dengan wortel:
- irisan ayam – 2 buah/400 g
- wortel – 1-2 buah.
- bawang bombay – 1 buah.
- bawang putih – 2 siung
- adas hijau - beberapa tangkai
- telur ayam – 1 buah.
- remah roti - 4 sdm.
- minyak sayur - untuk menggoreng
- garam, rempah-rempah - secukupnya
resep irisan daging ayam dengan wortel:
Kupas bawang bombay dan wortel, bilas dan keringkan. Potong halus bawang bombay dan parut wortel di parutan kasar.
Goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan sedikit minyak sayur hingga lembut, lalu angkat dan dinginkan.
Saat sayuran mendingin, giling fillet ayam menjadi daging cincang dengan cara apa pun yang Anda suka: menggunakan penggiling daging atau dalam mangkuk blender.
Campurkan ayam cincang, bawang goreng dan wortel dalam mangkuk yang dalam, tambahkan juga adas cincang dan bawang putih, melewati mesin press, kocok dalam telur.
Campur campuran potongan daging secara menyeluruh dengan tangan atau satu sendok makan. Tambahkan garam dan bumbu sesuai selera, misalnya lada hitam bubuk, kari, dll.
Dengan tangan yang dicelupkan ke dalam air, bentuk irisan daging menjadi bentuk dan ukuran yang diinginkan.
Roti irisan daging dalam remah roti (bisa diganti dengan tepung jika diinginkan).
Panaskan wajan dengan minyak sayur, masukkan irisan daging ayam dan goreng dengan api sedang.
Saat irisan daging sudah berwarna kecokelatan, balikkan perlahan dengan spatula dan goreng hingga matang.
Sajikan segera, panas, dengan lauk pilihan Anda, seperti kentang tumbuk, spageti, atau nasi.
juru masak-s.ru
Resep lezat
Memasak dengan eda offline
Potongan daging ayam juicy dengan wortel, bawang bombay, dan rempah-rempah
Potongan daging ayam juicy yang terbuat dari pinggang ayam empuk sangat lezat dan menyehatkan jika Anda memasaknya dengan wortel mentah dan menambahkan sedikit sayuran. Anak-anak Anda akan menyukai irisan daging ini, meskipun mereka tidak menyukai wortel. Dengan menggunakan foto langkah demi langkah, saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan irisan daging ayam yang lembut dan berair dengan wortel dan “buket” bumbu dengan mudah dan tanpa banyak kesulitan. Potongan daging yang disiapkan dengan cara ini akan sangat menyehatkan dengan aroma rasa yang luar biasa. Mari siapkan satu set produk:
- irisan ayam - 500 gram;
- roti basi tanpa kerak - 50 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 100 gram;
- krim - 2 meja. sendok;
- telur - 1 buah;
- mentega - 1 sendok makan;
- lada hitam bubuk;
- sayuran hijau (dill, peterseli, basil) - seikat kecil;
- garam;
- minyak sayur.
Cara memasak irisan daging dada ayam yang berair dengan wortel, bawang bombay, dan rempah-rempah
Hal pertama yang perlu Anda lakukan saat mulai memasak adalah merendam sepotong roti basi ke dalam krim. Ini akan membuat daging cincang memiliki konsistensi yang lembut.
Melalui penggiling daging kami menggulir fillet ayam, roti basah, bawang bombay, dan wortel mentah yang sudah dikupas. Tambahkan telur mentah, bumbu, garam dan merica ke dalamnya.
Agar empuk, kocok daging cincang dengan sendok dan tambahkan mentega lunak. Campur dan, sekali lagi, kocok perlahan. Sekarang Anda bisa menggoreng irisan dagingnya. Untuk melakukan ini, ambil daging cincang dengan sendok dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki.
Goreng irisan daging dalam porsi terpisah hingga berwarna cokelat keemasan.
Setelah semua irisan daging sudah digoreng, masukkan kembali ke dalam penggorengan, kecilkan api dan tutup dengan penutup. Panaskan seluruh massa irisan daging selama 10 menit.
Saya menggoreng irisan daging yang indah dan, percayalah, sangat lezat dan berair ini.
Sebagai lauk, Anda bisa menggunakan kentang dalam berbagai variasi, salad sayuran, sayuran rebus, bubur dari berbagai sereal, dan pasta.
Potongan daging ayam yang empuk dan juicy langsung meleleh di mulut Anda di setiap gigitan. Buatlah - Anda akan menyukai hidangan sederhana dan sangat terjangkau ini.
Manjakan orang yang Anda cintai dengan irisan daging ayam yang empuk. Selamat makan semuanya!
Tinggalkan komentar Batalkan balasan
eda-offline.com
Potongan daging ayam cincang dengan bawang bombay dan wortel. Resep dengan foto
Potongan daging ayam cincang selalu terasa enak dan empuk, dan secara umum daging seperti itu lebih banyak makanannya, jadi saya sering memasaknya. Karena daging cincang ini tidak terlalu berlemak, Anda bisa menyiapkan hidangannya untuk anak-anak. Cobalah dan Anda tidak akan menyesalinya.
Untuk resepnya saya menggunakan ayam cincang yang sudah jadi, tapi Anda bisa menyiapkannya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil fillet ayam (jika Anda memiliki ayam utuh, maka Anda perlu memisahkan daging dari tulangnya) dan melewatkannya melalui penggiling daging.
Bahan-bahan:
300 gram ayam cincang;
1 potong kecil roti putih atau roti;
1 bawang bombay kecil atau setengah bawang bombay besar;
1 wortel kecil;
garam dan lada hitam;
minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Membuat irisan daging ayam cincang dengan bawang bombay dan wortel.
Kami mengambil jumlah produk yang dibutuhkan.
Tempatkan daging cincang yang sudah dicairkan sepenuhnya ke dalam mangkuk yang dalam.
Gulirkan sepotong roti melalui penggiling daging dan tambahkan daging cincang. Roti perlu ditambahkan ke daging cincang agar menyerap kelembapan berlebih dan Anda dapat dengan mudah membentuk irisan daging.
Potong bawang bombay dengan sangat halus. Jika mau, Anda bisa melewatkannya melalui penggiling daging.
Tempatkan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk.
Sekarang parut wortel di parutan kasar.
Masukkan wortel cincang ke dalam mangkuk bersama bahan lainnya.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Lada dan garamkan produk yang sudah disiapkan sesuai selera Anda.
Sekarang campur semuanya dengan sendok atau tangan Anda.
Dari ayam cincang yang dihasilkan, bentuk irisan daging dengan bentuk dan ukuran yang Anda butuhkan dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari yang sudah dipanaskan.
Segera setelah irisan daging digoreng di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya dan lanjutkan menggoreng hingga matang sepenuhnya.
Sajikan irisan daging yang sudah jadi dengan lauk. Anda bisa menyajikan nasi rebus atau sereal lainnya sebagai lauk. Anda juga bisa menyajikan irisan daging dengan pasta, sayuran rebus, atau salad sayuran.
Potongan daging ayam kukus dengan wortel ternyata warna oranyenya menggugah selera, namun wortel tidak terlalu mempengaruhi rasanya. Tentu saja jika Anda tidak mengambil wortel dan ayam dalam jumlah yang sama. Remah roti gandum yang direndam dalam susu akan membuat irisan daging lebih empuk, meski juga lebih tinggi kalori. Oleh karena itu, jika Anda memilih hidangan ini karena kandungan kalorinya yang rendah, Anda tidak perlu menambahkan roti.
Paling sering saya menggunakan fillet ayam untuk daging cincang - lebih mudah untuk "dikerjakan". Fillet perlu dicuci, dan kemudian semua kelebihannya dipotong - film, tulang rawan. Wortel dan bawang bombay perlu dikupas dan dicuci.
Potong kulit roti gandum, potong remah menjadi kotak kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuang susu dan biarkan selama 10 menit.
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk blender. Anda juga bisa menggunakan penggiling daging dengan parutan halus.
Kocok telur segar ke dalam mangkuk blender, tambahkan garam dan bumbu untuk ayam. Giling dengan kecepatan tinggi selama beberapa menit.
Peras remah roti dan masukkan ke dalam mangkuk blender. Potong bawang bombay menjadi 3-4 bagian dan letakkan di sini. Giling selama beberapa menit lagi.
Sekarang masukkan wortel, potong menjadi 3-4 bagian, ke dalam mangkuk. Giling beberapa menit lagi hingga daging cincang benar-benar homogen.
Ambil piring kukus - Anda bisa mengolesnya dengan minyak sayur. Dengan tangan basah, bentuk irisan daging kecil yang rapi dan masukkan ke dalam loyang.
Masak irisan daging ayam dengan wortel dalam double boiler selama 30-35 menit. Jika ini multicooker, tuangkan air ke dalam mangkuk, letakkan cetakan di atasnya dan tutup. Setel mode "Uap". Jika ini adalah ketel ganda, letakkan wadah di kompartemen yang diinginkan dan atur tuas pada tanda 30 menit.
Setelah bunyi bip, irisan daging akan segera siap dan Anda bisa menyajikannya - dengan salad, makanan pembuka, atau lauk pauk.
Potongan daging ayam kukus dengan wortel menggugah selera, enak dan menyehatkan!
Selamat makan!
Belakangan ini banyak orang, terutama keluarga muda, yang berupaya menjalani gaya hidup sehat dalam segala hal, termasuk nutrisi. Untuk menjaga kesehatan, Anda perlu makan lebih sedikit daging dan makanan berlemak, dan lebih banyak sayuran dan makanan diet. Oleh karena itu, preferensi diberikan kepada unggas dalam produk daging. Bagi kami yang paling sering adalah ayam. Dan karena laju kehidupan masih sangat sibuk, mereka mencoba memasak dengan cepat, dan ayam sekali lagi cocok untuk ini.
Salah satu masakan ayam tercepat dan termudah tentu saja adalah irisan daging yang terbuat dari ayam cincang yang sudah jadi. Jika sebelumnya kita melihat daging cincang dengan hati-hati (tidak diketahui kualitasnya, dari mana dibawanya, dan selalu beku dan berwarna kebiruan), kini ayam cincang dari supermarket bermerek tidak kalah dengan itu. disiapkan di rumah. Harganya lebih murah, biasanya tampilannya jauh lebih menggugah selera dibandingkan daging cincang, sehingga selalu diminati ibu rumah tangga.
Ayam bisa dimasak dengan berbagai cara, namun dagingnya masih agak kering, sehingga Anda harus menciptakan masakan dengan bahan tambahan yang membuatnya juiciness. Ayam cincang juga bisa dihaluskan dan diberi warna dan rasa yang diinginkan. Untuk melakukan ini, rempah-rempah, rempah-rempah dan segala jenis bahan tambahan sayuran dan sereal ditambahkan ke dalamnya. Misalnya, irisan daging ayam cincang dengan wortel sangat enak. Tidak ada yang sulit dalam menyiapkan irisan daging ini. Cepat, sederhana, cantik, dan yang terpenting, enak dan sehat.
Untuk menyiapkan irisan daging ayam cincang dengan wortel, kita membutuhkan:
ayam cincang – 0,5 kg
wortel segar – 3 buah.
telur mentah – 2 buah.
bawang bombay – 1 buah.
susu – 0,5 sdm.
roti putih – 3 potong
bawang putih – 1 siung
garam, merica, bumbu - secukupnya (bisa pakai kari)
Cara memasak irisan daging ayam cincang dengan wortel:
1. Rendam roti putih dalam susu.
2. Potong bawang bombay dalam blender, tambahkan roti, telur dan kocok semuanya hingga rata. Jika suka lebih pedas, tambahkan satu siung bawang putih di sini.
3. Kemudian tuangkan semuanya ke dalam daging cincang yang sudah disiapkan dari toko, tambahkan garam dan bumbu, lalu aduk rata dengan sendok. Semakin baik kita mencampurnya, semakin enak irisan dagingnya. Ini adalah irisan daging versi biasa.
4. Dalam resep kami, kami akan menambahkan wortel, parut di parutan halus, dan campur semuanya. Anda akan melihat bagaimana daging cincang menjadi lebih pulen.
5. Kemudian kita bentuk irisan daging menjadi kue pipih dan gulingkan ke dalam tepung. Mereka juga dapat dipersiapkan dengan berbagai cara. Jika Anda tidak punya waktu untuk mendiamkan dan menggorengnya dalam wajan dengan minyak sayur, letakkan di atas loyang, olesi setiap irisan daging dengan telur mentah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit dengan suhu rata-rata sekitar 180 derajat. Dan lakukan sesuatu sendiri, misalnya dengan salad. Dalam 30 menit, keluarga Anda akan diberi makan malam yang layak dan lezat.
Notebook kami sudah berisi irisan daging ayam cincang. Dan baru-baru ini saya memasak dengan enak potongan daging ayam, untuk menyiapkan daging cincang pada resep saya menggunakan fillet dada ayam dan wortel parut. Saya menambahkan wortel ke ayam cincang sebagai percobaan, dan saya tidak salah, daging dada pada dasarnya agak kering, tetapi dengan tambahan wortel dan bawang bombay ke daging cincang, irisan dagingnya menjadi sangat berair. Saya persembahkan untuk Anda resep foto langkah demi langkah saya untuk membuat irisan daging dada ayam.
Potongan daging dada ayam dengan wortel
Untuk resep potongan daging ayam yang saya butuhkan:
- Dada ayam – 2 buah
- Wortel – 2 buah,
- Bawang – 1 kepala,
- Telur – 2 buah,
- Krim asam – 2-3 sendok makan,
- Sepotong roti atau roti (saya menggunakan gandum hitam buatan sendiri),
- Susu atau air untuk merendam roti,
- Lada atau bumbu favorit (saya punya bumbu pangsit),
- Opsional: satu siung bawang putih,
- Garam secukupnya
- Minyak sayur.
Cara memasak irisan daging ayam dari fillet dada
Mari kita mulai dengan menyiapkan ayam cincang untuk irisan daging buatan sendiri dengan wortel. Saya punya dada ayam di tulangnya, saya buang filletnya, sehingga sebagian daging ayamnya tetap ada. Dari sini saya segera menyiapkan mie dengan jamur liar (saya akan segera membagikan resepnya kepada Anda).
Potong fillet ayam menjadi potongan besar, lewati penggiling daging bersama bawang bombay dan sepotong roti yang direndam dalam susu.
Tambahkan wortel parut, beberapa sendok makan krim asam, telur mentah, garam dan rempah-rempah ke dalam dada ayam cincang.
Campur potongan daging cincang dengan wortel dengan baik dan bentuk menjadi irisan daging.
Saya menggoreng sebagian irisan daging dada ayam di penggorengan (sisi lain dari irisan daging digoreng di bawah tutupnya),
dan saya mengukus bagian kedua untuk anak-anak dan makan sehat dalam slow cooker,
tapi itu cerita lain 😉
Ini dia potongan daging dada ayam saya yang enak menurut resep ini (foto pertama potongan daging ayam yang digoreng di penggorengan, foto kedua potongan daging ayam yang dikukus dengan slow cooker):
Nyonya rumah Anyuta mengucapkan selamat makan!
Memuat...