Bagi pecinta arugula, tidak perlu menambahkan apa pun pada salad ini, cukup bumbui arugula dengan minyak zaitun dan cuka balsamic dan rasanya akan enak. Faktanya adalah arugula memiliki rasa dan bau yang nyata. Tapi untuk para pecinta kuliner spesial, juga bagi mereka yang hanya ingin santapan lezat. Salad arugula disajikan dengan dada ayam goreng dan telur rebus.
Salad dengan arugula, tomat ceri, ayam dan keju serta telur rebus bisa menjadi hidangan mandiri yang tidak memerlukan tambahan lauk atau lauk daging. Salad yang enak dan mengenyangkan ini cocok untuk Anda yang menyukai makanan alami dan sehat.
Bahan saladnya:
- Dada ayam – 1 buah.
- Jamu Provençal kering – 1 sendok teh
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng dada ayam - 2 sendok makan
- Tomat ceri – 250g
- Salad arugula – 1 bungkus
- Keju lunak (Anda bisa menggunakan keju Massdam) – 80g
- Telur – 3 buah. (jumlah telur harus sesuai dengan jumlah porsi)
- Untuk pengisian bahan bakar:
- Minyak zaitun – 2 sendok makan
- Cuka balsamic – 1 sendok makan
- Kecap rasa karamel – 1 sendok makan
Cara membuat salad dengan arugula, ayam, dan tomat ceri
Bagi dada ayam menjadi dua bagian, garam, merica, dan bumbui dengan bumbu Provençal. Diamkan dada ayam sebentar lalu rendam dalam garam dan bumbu. Sepuluh menit saja sudah cukup. 
Potong tomat ceri menjadi dua, beri sedikit garam dan taburi dengan bumbu de Provence. 
Potong keju menjadi kubus kecil. 
Siapkan saus salad. Campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, dan kecap. 
Tuang minyak zaitun ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng dada ayam hingga berwarna cokelat keemasan. Sisihkan dada goreng dan diamkan beberapa saat. Hal ini diperlukan agar cairan di dalam payudara merata. Payudara tidak akan kering, tetapi sebaliknya akan sangat berair. Tidak semua orang mengetahui nuansa kecil ini, itulah sebabnya beberapa ibu rumah tangga mengeluh dada ayamnya menjadi agak kering. 
Jadi semua bahan untuk salad arugula kita sudah siap, tinggal menyatukannya saja. Dalam mangkuk salad besar, masukkan arugula terlebih dahulu, lalu tomat ceri dan keju. Tuangkan saus di atas salad dan aduk hingga terlapisi. 
Potong fillet ayam menjadi irisan tipis dan letakkan di pinggir piring salad. Tempatkan salad di piring di sebelah ayam di dalam gundukan. 
Salad arugula, tomat ceri, dan ayam hampir siap, yang tersisa hanyalah menambahkan aksen dan menambahkan telur rebus ke dalamnya. Telur rebus disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Tuang air ke dalam wajan. Bawa air untuk direbus. Pecahkan telur dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam air mendidih. 
Beberapa orang menyarankan untuk menambahkan cuka ke dalam air. Tapi percayalah, saya sudah berkali-kali memasak telur rebus dengan dan tanpa cuka, hasilnya sama saja. Segera setelah putih telur matang, dan kuning telur masih cair, keluarkan telur rebus dengan sendok dan letakkan di piring salad di sebelah salad, atau langsung di atas salad, atau Anda bisa ditaruh di atas dada ayam. Itu tidak akan mengubah rasanya. Jadi hiasi salad sesuai keinginan Anda. Salad arugula dengan telur rebus sudah siap. Nikmati rasanya. 
Camilan ini mungkin dianggap paling populer, karena tidak hanya bisa ditemukan di restoran, tapi juga di kafe cepat saji mana pun. Salad Caesar dengan tomat ceri dan ayam, yang akan kita siapkan hari ini, adalah mahakarya kuliner sejati, meski terdiri dari bahan-bahan sederhana. Ayam emas goreng, tomat ceri yang berair, crouton putih renyah, keju lembut dan, tentu saja, saus khasnya yang luar biasa - itulah rahasianya!
Mengapa ayam merupakan komponen utama salad Caesar
Meskipun ada variasi pada salad udang gourmet ini, ayam adalah bahan dasar yang lebih populer untuk hidangan pembuka.
Penjelasannya sederhana: unggas dalam bentuk apa pun (digoreng, direbus, dipanggang, atau dikukus) cocok dengan hampir semua sayuran dan jenis keju.
Dan jika saus khusus dengan rasa lembut dan sedikit asam ikut berperan, maka bahan utamanya hanya mendapat manfaat darinya.
Yang terpenting adalah membuat crouton sendiri dari roti tawar. Beberapa orang, untuk menghemat waktu, cukup membeli crouton putih yang dibeli di toko dan menambahkannya ke dalam salad, tetapi hal ini mengubah rasa hidangan menjadi lebih buruk.
Jadi mari kita beralih dari kata ke tindakan dan akhirnya menyiapkan Caesar buatan sendiri yang sebenarnya, dan melakukannya tidak lebih buruk daripada di restoran terbaik!
Cara membuat salad Caesar yang enak dengan ayam dan tomat ceri di rumah
Bahan-bahan
- - 1 buah. + -
- — 150 gram + -
- - 2 buah. + -
- — 70-80 gram + -
- Daun selada apa saja (sebaiknya- 100 gram + -
- Roti - 0,5 buah. + -
- — 0,5 buah. + -
- - 1 siung + -
- - 1 sendok teh. + -
- — 50ml + -
- - mencicipi + -
- - mencicipi + -
- - untuk menggoreng + -
Resep Caesar langkah demi langkah dengan tomat ceri dan ayam
Aturan utamanya adalah meluangkan waktu Anda! Jika kita mendekati salad kita dengan jiwa dan perlahan menyiapkan setiap komponen hidangan, hasilnya akan sungguh menakjubkan.
Bisa dipastikan setelah mencobanya, Anda tidak akan ingin bereksperimen dengan pilihan camilan lainnya. Jadi ayo pergi!
Membuat crouton khas buatan sendiri
- Untuk melakukan ini, kami memotong kulit roti, dan memotong dagingnya menjadi kubus kecil, seukuran kerupuk standar. Letakkan potongan roti di atas loyang, taburi dengan minyak zaitun, tambahkan sedikit garam, lalu panggang dalam oven dengan suhu 160-170 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit jika kita memanaskan oven terlebih dahulu. Namun banyak juga yang bergantung pada kekenyalan dan komposisi roti, serta kekuatan ovennya, jadi jangan lupa perhatikan kerupuknya agar tidak gosong.
Mempersiapkan ayam untuk salad
- Kami menggosok fillet dengan garam dan merica bubuk, lalu menggorengnya dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan dengan api besar hingga muncul kerak khas pada daging unggas.
Beberapa orang lebih suka memotong ayam menjadi beberapa bagian lalu menggorengnya, tetapi dalam resep kami, kami menggoreng seluruh fillet dan kemudian memotongnya menjadi beberapa bagian. Anda dapat melakukan apa yang lebih nyaman bagi Anda.
- Saat ayam sudah dingin, potong menjadi irisan atau kubus sedang - mana saja yang Anda suka.
Membuat saus pedas untuk Caesar favorit Anda
- Caranya, kita ambil sesendok air, letakkan di atas kompor, tunggu hingga air mendidih, lalu masukkan telur ayam ke dalamnya tepat satu menit, setelah itu segera kita turunkan ke dalam air dingin.
- Tuang telur yang sudah dikupas ke dalam mangkuk, haluskan bawang putih cincang secara terpisah dengan lada hitam dan garam, lalu tambahkan bawang putih ke dalam telur.
- Tambahkan mustard, minyak zaitun dan peras jus dari setengah lemon. Kalau ada tulangnya, tentu kita keluarkan. Sekarang kocok semua bahan dengan baik sampai diperoleh massa homogen dengan warna kuning muda yang indah.
Merakit Caesar kami di atas piring
- Kami merobek daun selada yang sudah dicuci dengan tangan kami, memotong tomat ceri menjadi dua atau menjadi empat bagian jika berukuran besar.
- Dalam mangkuk salad, campur sayuran dengan ayam goreng dan crouton dengan hati-hati.
- Tuangkan dressing di atas salad, taburkan keju parmesan parut di atasnya dan segera sajikan, karena Anda ingin segera menyantap keindahan tersebut!
Salad Caesar dengan ayam asap, telur, dan mayones
Dan salad restoran terkenal versi ini cocok untuk mereka yang ingin mentraktir rumah tangganya dengan sesuatu yang tidak biasa. Alih-alih ayam goreng, kami akan menggunakan ayam asap untuk itu, dan menggunakan mayones ringan untuk menyiapkan sausnya.
Ternyata enak, dan Anda bisa memberi makan seluruh keluarga, karena bahan-bahan yang tertera cukup untuk enam porsi!
Bahan-bahan
- Dada ayam asap – 400 g;
- kubis Cina – 400 gram;
- Tomat ceri – 150 g;
- keju parmesan – 200 gram;
- Telur – 2 buah;
- Roti – 1 buah;
- adas – 1 ikat
- Bawang putih – 2 siung;
- Minyak sayur – 30 ml;
- Mayones ringan – 100 g.
Cara membuat Caesar dengan ayam, mayones, dan tomat di rumah
- Pertama kita akan membuat kerupuknya. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi kubus kecil, panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng potongan roti di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan.
- Saat roti mulai berwarna kecokelatan, peras bawang putih dan adas cincang ke dalam wajan, aduk rata - dengan cara ini crouton kita akan jenuh dengan aroma bawang putih dan rempah-rempah dan menjadi lebih enak.
- Rebus telur sampai siap.
- Ambil dada ayam asap, keluarkan daging dari tulangnya dan potong dadu. Kulitnya juga lebih baik dihilangkan, tetapi ada juga yang menyukainya, jadi di sini kita bertindak sesuka hati.
- Rusak kubis Cina menjadi potongan-potongan.
- Parut Parmesan di parutan sedang atau halus.
- Sekarang mari kita membuat sausnya: untuk ini kita parut telur rebus di parutan halus lalu campur dengan mayones ringan.
- Potong tomat ceri menjadi dua atau empat bagian jika berukuran besar.
- Campur semua bahan salad (ayam asap, crouton roti, sawi putih, tomat) dalam mangkuk salad.
- Lebih baik menuangkan saus Caesar di atasnya segera sebelum disajikan, karena mayones menghasilkan jus. Biasanya Anda dapat menyajikan saus secara terpisah sehingga setiap orang dapat memasukkan jumlah yang mereka perlukan ke piringnya.
Salad Caesar dengan tomat ceri dan ayam sangat populer. Anda dapat menyiapkannya untuk acara apa pun: ulang tahun, Tahun Baru, pernikahan, Delapan Maret, dll. Dan bagaimanapun, para tamu akan puas, karena camilan gurih ini tidak akan terasa hambar!
Keluarga saya suka salad dengan irisan ayam, biasanya salad seperti itu ringan dan mengenyangkan.
Salad dengan ayam, tomat, dan keju adalah salah satu salad paling sederhana namun sangat lezat. Kehadiran tomat segar pada salad memberikan kesegaran dan juiciness pada salad. Tomat ceri sangat baik untuk salad, karena jauh lebih manis daripada tomat biasa. Tambahkan bawang putih sesuai selera Anda, itulah yang membuat saladnya pedas.
Ayo siapkan semua bahan untuk saladnya.
Rebus fillet ayam dalam air asin mendidih selama 20 menit. Garam air dari fillet yang sudah jadi dan biarkan dagingnya dingin.
Rebus telur dalam air mendidih selama 9 menit, tambahkan garam. Keluarkan cangkang dari telur yang sudah dingin.
Potong fillet ayam dan telur yang sudah dingin menjadi kubus.
Cuci tomat ceri dan potong masing-masing menjadi 4 bagian. Potong keju keras menjadi kubus.
Tempatkan semua bahan salad cincang dalam mangkuk.
Tambahkan mayones, peras bawang putih melalui mesin press dan tambahkan ke salad. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera. Campur semua bahan salad.
Sajikan salad yang sudah jadi dalam porsi, letakkan di atas piring menggunakan cincin saji.
Salad dengan ayam, tomat, dan keju sudah siap!
Ibu rumah tangga mana yang tidak bermimpi memamerkan hidangannya yang tidak biasa kepada tamunya? Namun, yang penting makanan lezat dan hidangan yang disiapkan tidak hanya enak dan menyehatkan, tetapi juga tidak memerlukan banyak waktu untuk menyiapkannya. Tentu saja pekerjaan menjelang hari raya selalu menyenangkan, namun Anda perlu menyisihkan waktu untuk pergi ke salon, Anda juga perlu membersihkan dan mendekorasi rumah sebelum para tamu datang.
Dalam situasi saat ini, salad dengan ayam dan tomat adalah cara kuliner yang sangat baik untuk mengatur menu meja liburan dengan cepat, sehat, dan penuh cita rasa. Mungkin tidak ada satu pun acara makan formal yang lengkap tanpa salad seperti itu. Dengan mendiversifikasi resep dengan bahan-bahan yang layak, seperti keju, jamur, seledri, Anda dapat menyiapkan hidangan unik dengan cita rasa unik setiap saat. Salad dengan ayam dan jamur dengan bahan-bahan minimal akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang dan makan malam Anda sehari-hari.
Buku resep setiap ibu rumah tangga berisi beberapa resep membuat salad dengan tomat dan daging. Namun Anda tidak akan pernah bisa mendapatkan terlalu banyak makanan enak, dan kami sarankan Anda mempertimbangkan beberapa resep menarik yang dapat memenangkan hati pencicip Anda.
Salad dengan ayam dan tomat - persiapan makanan
Saat menyiapkan salad dengan ayam dan tomat, Anda tidak hanya bisa menggunakan tomat biasa, tetapi juga tomat ceri. Ngomong-ngomong, di musim dingin disarankan untuk hanya membeli varietas tomat ini, setidaknya di dalamnya Anda bisa merasakan kealamian produk, ada rasa dan aromanya dibandingkan yang ditanam dengan pestisida. Daging ayam bisa direbus, diasap, dipanggang. Kalau yang penting persentase kalorinya rendah, lebih baik pakai dada ayam rebus, dan bagi yang tidak memperhatikan jumlah kalorinya bisa pakai daging ayam apa saja. Mayones sering digunakan sebagai dressing, namun bisa diganti dengan yogurt rendah lemak. Selain bahan utama, telur, mentimun, dan kentang bisa digunakan.
Resep salad dengan ayam dan tomat
Resep 1: Salad Ayam, Tomat dan Keju
Pilihan salad ini harus menarik perhatian Anda karena semua bahan yang digunakan bergizi dan menyehatkan. Resepnya tidak memiliki banyak kalori, yang merupakan suatu keharusan bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Fillet ayam – 200 gram;
Tomat – 3 buah;
Keju olahan – 1 buah;
Zaitun - 100 gram;
Bawang hijau – 1 ikat;
Mayones;
Bumbu.
Metode memasak:
Persiapan daging yang cukup menarik. Kalau kebanyakan menunya pakai rebus, maka di sini perlu digoreng.
Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian dan lumuri dengan bumbu ayam dengan hati-hati. Diamkan selama 10 menit hingga meresap. Sementara itu, potong tomat dan keju leleh menjadi kubus. Lebih baik mengambil buah zaitun yang diadu, potong menjadi dua. Mari kita kembali ke daging kita. Dalam wajan panas, goreng potongan daging hingga berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin lalu potong menjadi potongan tipis. Potong bawang bombay segar dan rempah-rempah.
Dalam mangkuk salad, campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Lebih baik segera meletakkan salad yang sudah disiapkan di atas piring dan menaburkan buah zaitun dan rempah-rempah di atasnya.
Resep 2: Salad dengan ayam, tomat, dan seledri
Resep ini menggunakan saus dressing yang membuat masakan lebih ringan dan rendah kalori.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Dada ayam – 300 gram;
Tomat – 300 gram;
kubis peking – 100 gram;
paprika – 1 buah;
Seledri – 3 batang;
Daun-daun selada;
Peterseli.
Kelompok produk kedua untuk saus saus:
lemon – 1 buah;
Bawang putih – 3 siung;
Minyak zaitun – 50ml;
Rempah segar;
Garam dan merica.
Metode memasak:
Mari kita mulai dengan menyiapkan salad. Pertama, rebus dada ayam. Selanjutnya, potong menjadi kubus. Kami membersihkan batang seledri dari urat kasar dan memotongnya dengan cara yang sama seperti daging. Jika tomat ceri digunakan dalam salad, potong menjadi dua, jika tomat biasa digunakan, potong dadu sedang. Lada Bulgaria, lebih baik ambil kuning atau hijau, potong-potong. Kami merobek daun selada dan kubis dengan tangan kami.
Kami menyiapkan salad. Campur semua bahan, tambahkan garam, bumbu dan peras air jeruk lemon. Lebih baik meletakkan salad di gundukan dan menaburkan bawang putih cincang halus di atasnya. Lebih baik memanaskan minyak zaitun sebelum menambahkannya ke salad. Ini juga bisa dilakukan dengan sendok; tuangkan minyak panas di atas bawang putih. Semuanya menjadi campur aduk.
Resep 3: Salad hangat dengan ayam dan tomat
Salad yang memadukan ayam dan tomat ini tidak hanya memiliki rasa yang enak, tapi juga tampilannya yang cerah. Versi salad yang disajikan akan menjadi dekorasi yang layak untuk makan malam romantis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Fillet – 400 gram;
Tomat – 3 buah;
Anggur merah – 30ml;
Daun selada – 50 g;
Jus lemon – 2 sdm;
Minyak zaitun – 2 sdm;
Lada, garam;
Madu – 2 sdm;
Bawang putih – 3 siung;
Mustard – 1 sdm;
Metode memasak:
Mari kita mulai menyiapkan salad dengan bumbu daging. Dalam mangkuk dangkal, campurkan madu, garam, merica, anggur merah, mustard, minyak sayur, dan bawang putih cincang. Potong daging menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam rendaman selama 2 jam.
Setelah waktu yang ditentukan, goreng potongan fillet kedua sisinya dalam wajan. Setelah 10 menit, setelah daging matang, tambahkan bumbu marinasi yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam wajan yang sama. Didihkan selama 5 menit.
Masak sayur. Robek daun selada menjadi beberapa bagian dan letakkan di piring. Potong tomat menjadi 4-6 bagian dan ratakan di atas daun. Selanjutnya letakkan rebusan ayam di atas piring dan olesi sedikit dengan bumbu marinasi dari wajan. Hiasi salad dengan sayuran.
Resep 4: Salad ayam dengan tomat dan mentimun
Salad lezat dan sehat yang bahkan disukai anak-anak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Fillet ayam – 300 gram;
roti putih - 1 potong;
Daun selada – 100 g;
keju parmesan – 100 gram;
Kentang – 2 buah;
Mentimun – 1 – 2 buah;
Mayones.
Metode memasak:
Rebus fillet ayam dan kentang. Daging, tomat, kentang dipotong dadu. Potong daun selada dan mentimun menjadi potongan-potongan. Sesuai kebijaksanaan kami, giling roti putih dan masukkan ke dalam oven hingga kering. Parut kejunya.
Campurkan bahan-bahan, tambahkan mayones, garam, merica dan aduk rata.
Salad dengan ayam dan tomat - rahasia dan tips bermanfaat dari koki terbaik
Tidak sulit untuk membuat resep lezat dan orisinal dari bahan-bahan yang familiar dan tersedia. Resep yang dijelaskan mengkonfirmasi hal ini. Berfantasi. Jika Anda tidak menyukai mayones, Anda bisa mengecualikannya dari daftar bahan dan membumbui salad dengan minyak zaitun dan cuka. Benar, rasa saladnya akan sedikit berbeda. Selamat makan!
Memuat...