Memasak hati sapi dalam slow cooker. Hati babi dalam slow cooker: resep yang telah teruji waktu dan tips bermanfaat. Cara memasak hati babi dalam slow cooker

Hati ayam, dimasak dengan cinta dan menggunakan sedikit rahasia, menjadi hidangan yang luar biasa lezat. Ukuran jeroan yang mini tidak menghilangkan ciri gastronomi positif atau manfaatnya bagi tubuh, sebaliknya hati ayam itu sederhana, mudah dan enak.

Sedikit tentang manfaat jeroan dan pilihan yang tepat

Khasiat hati ayam tidak terbatas pada daftar singkat komponen bermanfaat: vitamin A, PP, kelompok B, banyak unsur makro dan mikro - fosfor, magnesium, kalium, besi, seng, tembaga.

Berdasarkan sifat produk protein tersebut, penggunaannya dianjurkan untuk orang yang menderita anemia, penyakit pada sistem kardiovaskular dan saraf. Hidangan yang terbuat dari hati ayam diresepkan untuk periode pasca operasi dan pasca trauma.

Saat memilih, Anda harus memperhatikan warna dan struktur jeroannya. Jadi, warna merah anggur dan struktur padat dan kokoh akan menjadi indikator kualitas. Keuntungannya adalah makan hati yang dingin daripada hati yang beku.

Sebelum menyiapkan mahakarya kuliner, produk daging harus dicuci bersih, gumpalan darah di dalam bilik harus dihilangkan, dan lapisan lemak harus dipotong.

Sederhana dan enak: hati ayam dalam slow cooker

Karena bahan penyusunnya, resep ini dibedakan dari kandungan kalorinya yang rendah. Yang utama adalah menemukan hati ayam, dan segala sesuatunya dapat ditemukan di dapur setiap ibu rumah tangga.

Sebelum persiapan langsung, hati harus diproses secara mekanis: dicuci, dikupas, dan dibuang bagian yang tidak perlu. Untuk mempercepat proses memasak, Anda dapat dengan aman memotong produk menjadi dua bagian.

Parut wortel yang sudah dikupas pada parutan yang berlubang besar. Buang kulit bawang bombay dan potong dadu.

Pada tahap selanjutnya, kami memasukkan produk yang sudah disiapkan ke dalam multicooker tanpa menambahkan minyak. Tambahkan sisa bahan berupa herba kering atau segar, garam dan bumbu, pasta tomat. Atur mode "Rebusan" atau "Sup" dan masak selama 45 menit.

Kelembutan hati ayam yang creamy

Menambahkan krim asam pada jeroan merupakan trik yang diketahui semua ibu rumah tangga. Memang, dengan dimasukkannya produk susu ke dalam hati ayam, hidangan tersebut memperoleh tekstur yang lembut. Hati ayam dengan krim asam disiapkan dalam slow cooker dari produk berikut:

Hati ayam - 1 kg;
Bawang - 2-3 potong;
Wortel - 3 buah;
Tepung terigu - 1 sdm. sendok;
Krim asam - 1-1,5 cangkir (sekitar 300 ml);
Saus tomat - 6 sdm. sendok;
Garam, bumbu (secukupnya).

Setelah menghilangkan gumpalan darah dan sisa formasi dari permukaan jantung, rendam jeroan dengan serbet. Wortel yang sudah dikupas dibentuk menjadi potongan-potongan atau diparut menggunakan parutan bergigi besar. Potong bawang bombay yang sudah dikupas sesuai selera pribadi.

Masukkan sayuran dan jeroan ke dalam mangkuk multicooker dan campur krim asam dan saus tomat. Sebelum menyalakan mode “Rebusan” atau “Sup” selama 45-60 menit berikutnya, hidangan harus dibumbui dan diasinkan. Anda perlu menambahkan tepung terigu ke hidangan yang sudah jadi - ini akan membuat saus memiliki struktur yang kental - dan biarkan lagi selama 10-20 menit dalam mode pemanasan.

Memasak hidangan lezat dengan kentang

Terlepas dari kenyataan bahwa tidak ada batasan lauk pauk untuk jeroan, kami terus mematuhi tradisi dan mengencerkan hidangan dengan bahan standar - kentang. Hati ayam dan kentang yang dimasak dalam slow cooker akan menghiasi meja pesta dan meja sehari-hari.

Bahan-bahan:

Hati ayam - ½ kg;
Kentang - 1 kg;
Bawang - 1 buah;
Wortel - 1 buah;
Garam, bumbu;
Air dan minyak bunga matahari.

Kami mengupas dan memotong bawang bombay dan wortel, lalu mengirimkannya ke multicooker yang dihidupkan dalam mode “Memanggang” dan menggorengnya dengan minyak bunga matahari.

Setelah mendapatkan kulit berwarna keemasan, tambahkan jeroan ke dalam sayuran, aduk dan didihkan selama setengah jam.

Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan kentang yang sudah dipotong empat, garam dan taburi hidangan setengah jadi dengan bumbu.

Tuang air ke dalam mangkuk multicooker. Bagi pecinta kuah, disarankan menambahkan air 1,5 kali lebih tinggi dari kadar kentang.

Memasak selesai setelah satu jam “memanggang” jeroan dengan kentang dalam slow cooker.

Resep hati ayam Bulgaria

Jadi, kami telah mempelajari resep tradisional dan sederhana untuk membuat hati ayam. Bagi yang suka bereksperimen, ada resep Bulgaria yang tidak biasa. Jangan terburu-buru menutup tab jika menurut Anda kata “tidak biasa” yang kami maksud adalah kebutuhan untuk membeli produk mahal atau kerumitan tambahan.

Tidak, ini sangat sederhana sehingga sulit untuk dijelaskan!

Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Hati ayam - 500 g;
Paprika manis - 1 buah;
Tomat matang - 2 buah;
Bawang - 1 buah;
Wortel - 1 buah;
Bawang putih - 2-3 siung;
Kecap - 3-5 sdm. sendok;
Bumbu dan garam.

Seperti biasa kami mencuci, membersihkan dan mengeringkan jeroan, mengupas dan memotong sayuran menggunakan teknik favorit Anda.

Nyalakan mode "memanggang" di multicooker dan kirim hati ke semak-semak. Biarkan tutupnya terbuka sampai kelembapan berlebih menguap. Kami menambahkan wortel, bawang bombay, paprika, dan tomat ke dalam proses memasak. Tuang kecap asin, bumbui dan garam, aduk rata.

Tutup penutup perangkat dan buka program "Memadamkan". Dalam satu jam, ketika sinyal memberi tahu Anda bahwa hidangan sudah siap, semua orang di rumah akan berkumpul di dapur, menunggu untuk mencoba hidangan aromatik tersebut.

Hati ayam dengan kacang polong

Yang paling menonjol dari resep hati ayam yang dimasak dengan slow cooker ini adalah kacang polong. Bahannya memberikan kesegaran dan rasa ringan pada hidangan musim semi, menjadikannya mahakarya kuliner dari serangkaian produk sederhana:

Hati ayam - ½ kg;
Krim asam - 200 ml;
Wortel - 1 buah;
Daun salam - 1 buah;
Bawang putih - 2 siung;
Kacang hijau kalengan - 0,4 g;
Mint kering - 1,5 sdm. sendok;
Bumbu, garam.

Pertama, Anda harus membilas dan membersihkan jeroan dari timbunan lemak dan gumpalan. Setelah prosedur “mandi”, hati dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker dan diisi air. Setelah mengaktifkan program “Multi-cook”, atur suhu ke 160 derajat dan biarkan masak selama 20-30 menit. Setelah menambahkan daun salam, garam dan bumbu, rebus jeroan selama kurang lebih 5 menit.

Setelah memisahkan kaldu dari jeroan, tambahkan wortel dan kacang polong yang sudah dikupas dan dipotong menjadi cincin tanpa air garam ke dalam jeroan. Tuangkan 100 mililiter kaldu di atas campuran sayuran dan daging dan lanjutkan memasak sebagai “Multi-cook” selama 15 menit.

Untuk menyiapkan saus, campurkan siung bawang putih cincang dengan krim asam, garam, dan mint. Tambahkan ke hidangan yang hampir jadi dan masak hingga matang sepenuhnya dalam waktu 5 menit.

Pilaf dalam slow cooker

Sayang sekali jika tidak menggunakan program “Pilaf” di multicooker, apalagi jika Anda memiliki hati ayam di rumah. Untuk menyiapkan pilaf dari jeroan, Anda perlu:

Hati ayam - 1 kg;
Nasi kukus - 2 cangkir;
Mentega - 50 gram;
Wortel - 1 buah;
Bawang - 1 buah;
Bawang putih - 4 siung;
Bumbu dan garam.

Potong 1 siung bawang putih dan goreng dengan minyak sayur selama beberapa menit, lalu tambahkan sayuran - bawang bombay dan wortel - cincang menggunakan teknik sewenang-wenang ke dalam penggorengan atau mangkuk multicooker. Pastikan untuk menambahkan garam dan membumbui campuran sayuran.

Tempatkan hati dan sayuran goreng dalam wadah multicooker. Tambahkan nasi dan sisa siung bawang putih utuh, mentega, dan satu sendok makan minyak zaitun (opsional). Sebelum menyalakan program Pilaf, isi beras dengan 1 liter air. Jika waktu memasak sudah habis, diamkan bubur yang sudah jadi selama setengah jam.

Trik merebus produk yang dimasukkan ke dalam air dingin akan mempersingkat proses penyiapan jeroan secara signifikan.

Siapkan rendaman dari cuka, dan hidangan hati akan menghasilkan rasa asam yang tidak mengganggu. Cukup dengan menyimpan produk daging dalam cuka yang diencerkan dengan perbandingan 1:1 dengan air selama 30 menit.

Selain hidangan jeroan, Anda bisa menyajikan salad dan lauk berkalori tinggi: kentang tumbuk, sereal, bubur, sayuran rebus.

Jika salah satu “pemakan kritikus kuliner” di masa depan tidak menyukai kehadiran sayuran rebus dalam masakan, khususnya bawang bombay, maka Anda dapat dengan aman memotongnya hingga halus dan mencampurkannya dengan saus. Percayalah, tidak ada yang akan memperhatikan hasil tangkapannya.

Saat merebus atau memanggang, jangan buru-buru menambahkan air ke dalam wadah jeroan: cairan yang dikeluarkan dari sayuran akan menjadi alternatif yang layak untuk menggantikan liter air.

Hati ayam dikenal sebagai produk bagi para pemalas. Tidak ada kesulitan dalam persiapannya: Saya mencucinya, mengupasnya sebentar, dan memasukkannya ke dalam slow cooker. Nikmati rasanya dan bereksperimen!

Anda bisa merebus, menggoreng, dan merebus hati sapi di multicooker Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March dan model lainnya. Hidangannya luar biasa. Resep hati sapi untuk slow cooker sederhana dan lezat, dan dapat dengan mudah dioptimalkan untuk model yang berbeda. Untuk mempersiapkan hati sapi (sapi, banteng) atau daging sapi muda, atau mungkin, misalnya, hati rusa, rusa, hati domba atau permainan lainnya rendam dalam air dingin selama 1,5-2 jam. Apa yang bisa Anda masak dari hati sapi dalam slow cooker?

Hati sapi dalam slow cooker: resep langkah demi langkah

Bahan Hati Sapi:

½ hati sapi;
air;
garam.

Bagaimana cara memasak hati sapi dengan nikmat dalam slow cooker? Jika Anda hanya perlu merebus hati sapi (miratorg) untuk digunakan nanti, misalnya untuk isian pai atau, maka melakukannya dengan slow cooker sangatlah mudah.

Potong hati menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam slow cooker. Isi dengan air, garam, tambahkan daun salam untuk penyedap rasa. Tutup penutupnya.

Mode (fungsi) mana yang harus dipilih, program mana untuk memasak hati dalam multicooker dan berapa banyak. Instal programnya" Memadamkan" Atur waktu selama 2,5 jam. Tekan tombol mulai. Setelah bunyi bip, masukkan hati sapi ke dalam slow cooker. Selamat makan!

Hati sapi dalam slow cooker dengan sayuran: resep menyiapkan hidangan diet dengan hati sapi langkah demi langkah

Bahan hati sapi dengan sayur:

600 gr hati sapi
6-7 potong kentang;
300 gram kacang hijau;
1 wortel;
2 bawang;
1 sendok makan pasta tomat;
2 siung bawang putih;
garam, lada hitam bubuk, paprika bubuk, daun salam;
tanaman hijau.

Untuk memasak hati sapi dalam slow cooker dengan sayuran, goreng wortel cincang dan bawang bombay dengan pengaturan “Baking” hingga berwarna cokelat keemasan. Bilas hati sapi dengan baik dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam slow cooker. Goreng bersama bawang bombay dan wortel. Selanjutnya masukkan potongan kecil-kecil. Garam, merica, dan tambahkan bumbu. Tambahkan pasta tomat. Campur semuanya.

Isi 2 gelas multicooker dengan air. Beralih ke mode “Memadamkan”. Waktu memasak 60 menit. Setelah bunyi bip, jantung sapi sudah siap di slow cooker. Tambahkan bumbu cincang dan bawang putih. Biarkan hidangan diseduh dalam mode pemanasan dengan tutup tertutup selama 10 menit. Aroma dan rasa hati sapi dalam slow cooker sungguh luar biasa. Selamat makan!

Hati sapi direbus dalam slow cooker: resep memasak langkah demi langkah

Bahan-bahan untuk membuat jantung sapi rebus:

500 gram hati sapi;
minyak sayur;
2 bawang;
1 sendok makan tepung;
1 cangkir krim asam multicooker;
1 gelas air dalam multicooker;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Resep yang sangat enak dan sederhana untuk hati sapi rebus dalam slow cooker. Potong hati sapi menjadi potongan kecil. Dalam mode “Memanggang”, goreng dengan minyak sayur. Tambahkan sedikit garam. Tambahkan tepung di tengah proses pemanggangan. Aduk rata dan setelah 5 menit tambahkan air dengan krim asam, serta bawang bombay cincang halus. Aduk lagi.

Mode (fungsi) mana yang harus dipilih, program mana yang akan merebus jantung dalam multicooker dan untuk berapa lama. Alihkan multicooker ke Mode “Rebus/Rebus/Sup perlahan”. (pilih siapa yang memiliki program apa di multicooker). Atur waktunya menjadi 1,5 jam. Sinyal suara akan memperingatkan Anda bahwa jantung sapi sudah siap di multicooker. Sajikan ke atau. Bagaimana cara menyiapkan rebusan hati sapi di rumah dalam slow cooker? Anda perlu memasak rebusan hati sapi menggunakan mode Stew selama 5-6 jam. Selamat makan!

Hati sapi dalam slow cooker dengan jamur: resep langkah demi langkah

Bahan hati sapi dengan jamur:

500 gram hati sapi;
250 gram champignon;
1 bawang;
1 wortel;
akar peterseli;
100ml air;
200 gram krim asam;
2 sendok makan tepung.

Menggunakan mode “Memanggang” atau “Menggoreng”, goreng bawang bombay dengan minyak sayur bersama wortel cincang dan akar peterseli. Tambahkan potongan hati sapi rebus ke dalam slow cooker dan didihkan. Tuang ke dalam air (100 ml) dan krim asam (200 g). Campur terlebih dahulu. Tambahkan tepung dan bumbu sesuai selera Anda. Tutup penutupnya. Masak dalam mode "Rebusan" selama 40 menit. Hati sapi dalam slow cooker sudah siap! Selamat makan!

Resep video hati dalam slow cooker

05.02.2019

Sebelumnya, masakan berbahan jeroan tersebut cukup populer. Dan saat ini banyak orang yang tidak membelinya sama sekali, karena bahkan tidak tahu cara memasak hati babi. Sama sekali tidak sulit melakukan ini dalam slow cooker! Dan jika Anda ingin membuat hidangan yang benar-benar enak, gunakan petunjuk dan resep kami.

Alternatif murah selain daging adalah hati babi yang direbus dengan sayuran!

Hidangan seperti itu tidak akan membutuhkan banyak usaha dari Anda, tetapi bahkan teknologi modern pun tidak mampu menyiapkannya dengan cepat. Seluruh proses (tidak termasuk waktu yang diperlukan untuk merendam jeroan) akan memakan waktu lebih dari tiga jam. Tetapi sebagian besar akan dimasak dalam slow cooker tanpa partisipasi Anda. Jadi jangan ragu untuk mulai berbisnis, hasilnya tidak akan mengecewakan ekspektasi Anda!

Bahan-bahan:

hati babi - 3 buah;
minyak sayur - 3 sendok makan. sendok;
wortel - 1 buah;
garam;
lada hitam;
bawang - 1 kepala;
daun salam - 2 buah;
bawang putih - 2 siung;
air - 1 gelas.

Nasihat! Jika Anda ingin menambahkan rasa asam pada masakan, tambahkan tomat cincang.

Persiapan:

Cuci jeroan dengan air mengalir.
Masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan biarkan terendam semalaman atau setidaknya beberapa jam, letakkan di rak lemari es.
Bilas hati lagi.
Tempatkan mereka di wadah multicooker. Mulai program “Memasak” selama 10 menit.
Keluarkan busa yang dihasilkan dengan sendok berlubang!
Bilas kembali hati yang direbus hingga setengah matang dan tiriskan kaldunya.
Kupas bawang bombay dan wortel.
Buang kulit keras dari bawang putih.
Parut wortel menggunakan parutan jaring besar.
Potong bawang bombay dan bawang putih menjadi kubus kecil.
Tuang minyak sayur ke dalam multi-pan. Tempatkan sayuran cincang di dalamnya.
Aktifkan mode "Menggoreng". Goreng sayuran (ingat diaduk!) hingga bawang bombay menjadi transparan.
Potong hati yang sudah dingin menjadi kubus kecil.
Tambahkan ke dalam mangkuk berisi sayuran panggang. Berwarna coklat muda.
Campur semua bahan masakan.
Tuangkan segelas air ke dalam multipan. Aktifkan mode “Pemadaman”. Rebus hidangan dalam keadaan tertutup selama 3 jam.
20 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bumbu dan garam.
Sajikan hati babi panggang yang menggugah selera dengan lauk apa pun.

Cara sederhana memasak hati babi dengan nikmat

Koki profesional dapat membuat selusin makanan lezat dari jeroan ini yang memiliki rasa yang enak dan tampilan yang sangat rapi. Kami telah memilihkan untuk Anda pilihan termudah dan terlezat dari bahan-bahan yang tersedia yang cocok untuk masakan rumah.

Hidangan hati babi terbaik yang bisa dibuat dalam slow cooker:

Panggang dengan jamur. Cincang halus jeroan babi yang disiapkan seperti dijelaskan di atas. Goreng dalam multicooker dengan minyak (dalam mode “Memanggang” atau “Menggoreng”). Potong champignon dan bawang bombay yang sudah dicuci. Cokelat semua komponen ini bersama dengan hati. Tambahkan bubur tomat. Bumbui dengan garam, merica, rempah-rempah. Tambahkan 1/3 sendok teh gula. Tambahkan krim asam. Campur semuanya. Atur program “Rebusan” selama 60 menit.
Hati direbus dalam bir. Potong hati yang sudah dicuci dan direndam menjadi kubus kecil. Goreng hingga renyah dalam program “Fry” tanpa menurunkan tutupnya. Potong acar mentimun, bawang bombay, wortel. Tempatkan mereka dalam multi-pot. Jangan lupakan garam dan bumbu! Pilih opsi "Rebusan". Masak hidangan selama 20 menit. Panaskan bir Anda. Tuang ke dalam mangkuk. Tambahkan irisan kentang, irisan bawang putih dan sesendok kecap. Tutup penutupnya. Rebus hati Anda selama 50 menit dalam mode “Rebus”.

Gulai daging yang juicy. Tempatkan hati yang sudah diproses dan direndam ke dalam mangkuk perangkat. Isi dengan air, tambahkan merica dan garam. Masak dalam mode "Sup" selama 60 menit. Keluarkan hati. Tunggu sampai agak dingin. Potong-potong. Bawa cincin wortel dan bawang bombay ke rona emas dalam minyak dalam mode “Menggoreng”. Tambahkan jeroan cincang ke dalamnya. Goreng selama 5 menit lagi. Tambahkan pasta tomat dan air mendidih hingga cairan menutupi seluruh bahan gulai. Tambahkan daun salam, paprika dan bumbu lainnya. Masak tercakup dalam program "Rebusan" selama seperempat jam. Tambahkan bawang putih di akhir.
Dengan saus krim asam. Rusak hati yang disiapkan untuk dimasak tanpa film atau darah. Tempatkan dalam slow cooker. Goreng selama 10 menit di semua sisi. Tambahkan sayuran cincang - bawang bombay, wortel. Masak hingga sayuran empuk. Menuang air. Pilih fungsi "Memadamkan". Atur waktunya menjadi 1 jam. Tempatkan garam dan bumbu di piring. Tuang anggur semi-manis dan 200 ml krim asam. Mengaduk. Rebus hati selama 20 menit lagi.

Senang mengetahuinya! Fakta penting tentang memasak jeroan

Hati babi sama sekali tidak diikutsertakan dalam daftar produk unggulan. Bagaimanapun, ini cukup bergizi, jauh lebih murah daripada daging babi, dan mengandung lebih sedikit kalori! Namun Anda perlu tahu cara menangani jeroan seperti itu dengan benar. Berikut beberapa syarat yang harus Anda penuhi jika ingin memasaknya benar-benar nikmat.

Aturan utama mengolah, menyiapkan dan memasak hati babi:

Sebelum Anda mulai memasak, bilas dengan air dingin. Kemudian masukkan ke dalam wadah dan isi dengan air es. Untuk mempercepat proses perendaman, tambahkan sedikit cuka ke dalamnya.
Pastikan untuk menghilangkan gumpalan darah, pembuluh darah, memotong lemak dan lapisan tipis.
Para juru masak menyarankan untuk mendinginkan hati yang direbus dalam kaldu agar kerak kering tidak terbentuk di permukaannya.
Untuk memberikan rasa yang lebih halus pada hati, rebus dengan tambahan krim asam atau mentega.

Daftar resep

Multicooker adalah penolong nyata di dapur. Memasak dalam slow cooker menjaga khasiat makanan yang bermanfaat dan secara signifikan menghemat waktu yang dihabiskan di dapur. Artikel ini menyajikan resep terbaik untuk menyiapkan hidangan hati babi dalam slow cooker. Resep kami juga bisa dimasak dalam panci bertekanan tinggi. Resepnya sangat mudah dan enak.

Hati babi dalam slow cooker

Resep dasar membuat hati babi.
Bahan-bahan:

masing-masing 1 buah wortel dan bawang bombay;
3 buah. acar mentimun;
0,5 kg hati babi.

Persiapan:

Rebus jantung: masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan air dan masak selama satu setengah jam, pilih program "Sup".
Kemudian keluarkan dari mangkuk dan dinginkan.
Potong sayuran menjadi potongan-potongan dan goreng selama 10 menit dalam mode “Memanggang”.
Potong jeroan menjadi potongan-potongan acak dan tambahkan ke sayuran.
Tuang sedikit air garam dan didihkan selama 15 menit, pilih program “Rebusan”.
Masukkan mentimun yang sudah dipotong dadu ke dalam mangkuk dan masak lagi selama 5 menit.
Hidangan lezat sudah siap.
Bisa disajikan dengan kentang.

Selamat makan!

Hati direbus dengan jamur

Resep memasak hati babi dalam slow cooker dengan jamur.

Bahan-bahan:

1 sendok teh. sesendok minyak sayur;
150ml air;
0,5 kg champignon;
kepala bawang;
hati babi – 2 buah;
garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Potong jeroan yang sudah dicuci menjadi kubus.
Potong champignon dengan cara yang sama.
Cincang kasar bawang bombay.
Tempatkan produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
Taburi dengan garam dan merica.
Isi dengan air dan minyak sayur.
Masak selama 1 jam.

Hati direbus dengan adjika

Hati babi bisa direbus dalam slow cooker dengan adjika.

Bahan-bahan:

bawang bombay dan wortel;
adjika – 6 sdm. aku.;
krim asam – 3 sdm. aku.;
hati babi – 3 buah;
bawang putih – 3 siung;
beberapa bumbu dan minyak sayur;
garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Masukkan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk berisi minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Potong bawang putih, parut wortel di parutan kasar dan tambahkan ke dalam mangkuk.
Goreng sayuran dengan ringan.
Tambahkan jeroan yang dipotong dadu dan dicuci sebelumnya ke dalamnya.
Goreng hingga warnanya sedikit berubah.
Tuangkan air, tutupi sedikit semua produk, dan tambahkan adjika.
Taburi dengan garam dan merica, lalu tutup.
Pilih program “Rebusan” dan biarkan selama dua jam.
Hiasi dengan bumbu cincang.

Rebusan dalam slow cooker sudah siap. Resep ini juga bisa disiapkan dalam panci bertekanan tinggi. Selamat makan!

Hati dengan soba

Hati babi bisa dimasak dalam slow cooker dengan soba atau kentang.

Bahan-bahan:

0,2 kg soba;
3 buah. bawang bombay dan wortel;
1 kg hati;
satu paprika;
20 g garam dan rempah-rempah secukupnya;
70 ml minyak sayur;
0,6 liter air.

Persiapan:

Cuci dan kupas jeroannya, potong dadu kecil.
Cincang halus bawang bombay dan wortel menjadi irisan.
Kupas lada dari biji dan selaputnya, lalu potong dadu.
Tempatkan produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk (bisa dimasak dalam pressure cooker) dengan minyak sayur.
Tambahkan soba ke dalamnya dan taburi dengan garam dan rempah-rempah.
Tambahkan air dan aduk.
Pilih program “Rebusan” dan masak selama dua jam.

Selamat makan!

Hati dalam slow cooker dengan kentang

Bahan-bahan:

bawang bombay dan paprika;
1 kg hati;
0,8 kg kentang;
dua tomat;
2 sendok makan minyak sayur;
merica dan garam secukupnya.

Anda bisa memasak dalam slow cooker dan pressure cooker:

Bersihkan hati babi yang sudah dicuci dan potong dadu kecil.
Tempatkan jeroan dalam mangkuk berisi minyak sayur dan masak selama 10 menit dalam mode "Ekspres".
Tambahkan bawang cincang dan masak selama 10 menit lagi.
Tuang air, tutupi sedikit makanan, taburi garam dan merica, pilih program “Rebusan”.
Setelah 45 menit, tambahkan kentang potong dadu, tomat, dan merica.
Isi dengan air lagi.
Masak sekitar satu jam sampai kentang matang.
Hidangannya sudah siap.

Bahan-bahan:

tiga acar mentimun;
dua bawang;
0,7 kg hati;
150 gram yogurt;
3 sdm. aku. pasta tomat;
garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Potong hati babi menjadi potongan-potongan kecil.
Potong bawang bombay menjadi irisan dan mentimun menjadi kubus.
Tempatkan dalam mangkuk dan taburi dengan yoghurt dan pasta tomat.
Taburi dengan garam dan merica dan tambahkan berbagai bumbu jika diinginkan.
Aduk rata dan pilih program “Rebusan”.
Rebus selama 1 jam hingga jeroannya siap.

Sajikan dengan lauk pilihan Anda. Selamat makan!

Resep pilaf sangat beragam, karena bisa dibuat dari hampir semua daging. Pilaf yang lezat juga terbuat dari hati babi.

Bahan-bahan:

bawang bombay dan wortel;
50 ml minyak bunga matahari;
50 gram beras merah;
dua sejumput jintan dan satu sejumput ketumbar;
0,7 liter air matang;
satu produk sampingan;
300 gram nasi basmati;
satu sendok teh barberry;
sepertiga sendok teh kunyit bubuk;
3 siung bawang putih;
merica bubuk dan garam secukupnya.

Persiapan:

Cuci jeroan dan potong-potong secara acak dan seragam.
Potong wortel menjadi potongan-potongan dan bawang bombay menjadi kubus.
Tempatkan jeroan dalam mangkuk berisi minyak bunga matahari dan pilih program “Menggoreng”.
Setelah 5 menit, tambahkan wortel cincang dan bawang bombay.
Tambahkan garam dan merica, goreng lagi selama 10 menit.
Tambahkan dua jenis nasi, ketumbar dan jintan.
Tambahkan barberry, kunyit, dan siung bawang putih yang sudah dikupas.
Aduk rata dan tuangkan air mendidih.
Masak tidak lebih dari 40 menit dalam mode “Pilaf”.

Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan sayuran cincang atau bumbu cincang.
Anda bisa memasak pilaf dalam panci bertekanan tinggi dengan cara serupa. Selamat makan!

Bahan-bahan:

dua bawang;
satu wortel;
jantung – 0,8 kg;
garam dan daun salam;
allspice – 4 kacang polong;
campuran ramuan Provencal - satu sendok teh;
200 gram tomat;
130 gram paprika;
70 g sayuran.

Persiapan:

Giling sayuran dengan paprika dan tomat dalam blender. Siapkan saus yang lezat.
Potong jeroan yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan yang seragam.
Potong wortel menjadi potongan kecil dan potong bawang menjadi kubus.
Tambahkan semua bahan ke dalam mangkuk, tuangkan saus dan taburi bumbu dan rempah.
Aduk rata dan atur ke mode "Rebusan".
Masak selama 2 jam.

Selamat makan!

Multicooker adalah perangkat unik yang diciptakan khusus untuk mereka yang tidak pandai memasak. Dengan bantuannya Anda bisa memasak apa saja. Misalnya, hati babi biasa dalam slow cooker berubah menjadi hidangan orisinal dan sangat lezat tanpa banyak usaha. Selain itu, hal ini dapat dilakukan dengan berbagai cara.

Gulai untuk yang malas

Memasak hati babi dalam slow cooker tidaklah sulit, karena produk ini sendiri sangat nyaman untuk dimasak. Karena struktur jaringan yang khusus dan banyaknya lemak internal, dapat direbus bahkan tanpa persiapan sebelumnya. Membuat hati babi yang lezat dalam slow cooker akan memakan waktu dan sedikit usaha. Selain itu, Anda perlu mengumpulkan produk-produk berikut di meja kerja: jantung babi seberat 1 kilogram, 2 wortel, 2 tomat, 1 paprika, garam, 2 bawang bombay besar, daun salam, seikat peterseli, 5 kacang polong allspice, 30 gram pasta tomat dan teh sesendok campuran ramuan Provencal.

Hidangannya disiapkan sebagai berikut:

Pertama, jeroan harus direndam sedikit dalam air, kemudian lapisan luarnya harus dihilangkan. Potong kasar sisa daging buah menjadi beberapa bagian.
Potong bawang bombay dan merica menjadi kubus berukuran sedang, lalu potong tomat dan wortel di parutan kasar. Anda cukup memotong peterseli hingga halus dengan pisau.
Masukkan semua bahan resep ke dalam slow cooker.
Tutupi penutupnya dan atur mode "quenching".

Persiapan hidangan akan memakan waktu tidak lebih dari dua jam. Kali ini akan cukup untuk membuat sayuran berubah menjadi saus yang enak, dan membuat hati dipenuhi dengan aroma rempah yang unik.

Sederhana dan enak

Lebih mudah lagi menyiapkan hati babi dalam slow cooker dengan krim asam. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan yang paling sederhana: 300 gram hati babi, segelas air, 50 gram bawang bombay dan wortel segar, sedikit garam, 25 gram krim asam, dan sedikit lada hitam.

Seluruh proses terdiri dari beberapa operasi sederhana:

Pertama-tama, jantung harus dicuci bersih lalu dipotong-potong.
Anda cukup mencincang halus bawang bombay dan wortel tanpa menggunakan peralatan tambahan apa pun.
Kumpulkan semua produk dalam mangkuk multicooker.
Tuang air ke dalamnya, tambahkan krim asam dan bumbu lainnya.
Hidangan disiapkan selama satu jam dalam mode "rebusan". Tidak ada tindakan tambahan yang diperlukan.

Waktu luang bisa dihabiskan dengan menyiapkan lauk pauk. Kentang tumbuk atau pasta rebus sangat cocok untuk hidangan ini. Di sini setiap orang membuat pilihan tergantung pada preferensi makanan mereka sendiri. Selain itu, jantung yang direbus dengan krim asam tergolong hidangan rendah kalori. Oleh karena itu, tidak ada larangan penggunaannya.

Irisan daging yang berair

Untuk memasak hati babi dengan nikmat dalam slow cooker, Anda bisa membuat resep sendiri atau menggunakan pilihan yang sudah diketahui. Misalnya, produk sampingan ini menghasilkan irisan daging yang harum dan sangat berair. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

500 gram hati babi, 2 buah bawang bombay, sepotong kecil lemak babi, 1 butir telur, 3 siung bawang putih, 50 gram semolina, sedikit kerupuk, garam, susu dan merica.

Irisan daging disiapkan sebagai berikut:

Pertama, kerupuk perlu direndam dalam susu selama 10 menit agar mengembang dengan baik. Setelah selesai, harus diperas agar kelembapan berlebih tidak masuk ke dalam daging cincang.
Giling hati yang sudah dicuci dan dipotong-potong dalam penggiling daging.
Lakukan hal yang sama dengan lemak babi, bawang bombay, bawang putih, dan remah roti.
Kumpulkan produk dalam satu wadah.
Kocok telur, tambahkan sisa bahan dan uleni hingga tercampur rata.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode “memanggang”.
Bentuk irisan daging dari daging cincang yang baru disiapkan, lapisi dengan remah roti, lalu goreng hingga muncul kerak khas.
Balikkan benda kerja ke sisi yang lain, dan letakkan sepotong kecil mentega di atasnya.

Irisan daging yang sudah jadi bisa langsung dimakan dengan atau tanpa lauk.

Rebusan sayur dengan jeroan

Ada pilihan menarik lainnya, dalam slow cooker. Untuk melakukannya, Anda bisa mengambil campuran berbagai jeroan dan sayuran yang tersedia di rumah. Untuk menyiapkan hidangan ini Anda bisa menggunakan bahan-bahan berikut:

300 gram masing-masing jantung babi, hati dan paru-paru, wortel, 2 buah bawang bombay, 4 buah tomat segar, garam, daun salam dan bumbu apa saja.

Untuk mempersiapkan ini, Anda perlu:

Cuci produk sampingan secara menyeluruh lalu potong-potong berukuran sedang.
Sayuran bisa dicincang sesuai keinginan. Setiap orang mungkin mempunyai pemikiran masing-masing mengenai hal ini.
Tempatkan semua produk ke dalam multicooker.
Tutup rapat penutupnya dan atur panel ke mode "quenching".

Diperlukan waktu satu setengah jam untuk menyiapkan hidangan ini. Setelah itu, bisa diletakkan di piring yang dalam dan disajikan, disiram dengan kaldu berair yang terbentuk saat direbus. Rebusannya ternyata juicy, lembut dan sangat aromatik. Dalam hal ini, tidak diperlukan lauk pauk.