Salad yang sederhana, lezat, dan cepat. Salad cepat sederhana: resep liburan dari bahan-bahan murah

Anda tidak perlu menghabiskan waktu berjam-jam di dapur untuk membuat salad. Gunakan resep sederhana, resep ini akan memungkinkan Anda "membuat" makanan lezat dalam waktu kurang dari setengah jam. Untuk salad cepat saji, bahan-bahan yang sebagian besar dari kita selalu miliki di dapur sudah cukup. Ingin cepat menyiapkan salad untuk makan malam? Simpan persediaan makanan yang dimasak secara termal di lemari es. Beberapa resep cepat yang telah teruji akan selalu membantu jika ada tamu di depan pintu!

Salad Alpukat Cepat

Alpukat merupakan bahan unik yang ideal untuk menyiapkan camilan cepat saji dengan rasa orisinal. Alpukat dapat ditambahkan ke salad apa pun, dan hidangan biasa secara otomatis masuk dalam kategori eksotik!

Produk yang Dibutuhkan:

330 g - kubis Cina;
1 alpukat;
Bawang merah;
100 gram daging asap.

Untuk saus:

⅓ sdt. moster;
0,5 sdm. aku. Sayang;
45 ml jus lemon;
1 hal. aku. minyak zaitun;
1 sendok teh. mayones;
garam dan merica.

Persiapan:

Cuci kubis, keringkan hingga bersih dan iris tipis. Tempatkan batang kubis dalam mangkuk salad, bumbui dengan garam dan gosok perlahan dengan tangan Anda untuk mengeluarkan sarinya.
Kupas alpukat. Anda bisa menaburkannya dengan lemon agar daging buahnya tidak menjadi gelap. Iris tipis buah dan bawang merah.
Potong bacon menjadi kubus dan goreng dalam wajan hingga renyah. Tambahkan kulit bacon dingin ke dalam salad.
Campur bahan saus. Gabungkan salad alpukat dengan itu dan letakkan makanan pembuka yang sudah jadi di atas piring yang indah.

Kubis Cina dengan ayam

Ayam menjadi bahan utama dalam masakan apa pun.

Untuk membuat salad yang cepat dan enak, Anda hanya perlu selalu menyimpan fillet ayam rebus atau panggang di lemari es.

Produk yang Dibutuhkan:

1 dada ayam;
265 g kol Cina;
bawang hijau;
½ lemon.

Untuk saus:

2,5 sdm. aku. minyak zaitun;
½ siung bawang putih parut;
0,5 sendok jus lemon;
⅔ sdt. kecap.

Resep salad cepat dan enak. Pilihan terbaik untuk setiap hari dan untuk meja liburan.

Laju kehidupan yang cepat telah menjadi bagian dari kehidupan kita sehari-hari. Kita tidak lagi mengingat kehidupan yang terukur, mempersiapkan liburan dalam beberapa hari. Seberapa sering kita mengetahui kedatangan tamu hanya dalam waktu seperempat jam? Wajar saja, dengan ritme seperti itu, resep-resep yang membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkannya sudah tidak relevan lagi.
Tapi resep cepat saji saat ini lebih relevan dari sebelumnya. Seorang ibu rumah tangga modern yang baik tahu cara memasak dengan berbagai cara, cepat, enak, sekaligus sehat dan bergizi.
Tentu saja, untuk ini Anda perlu menyiapkan resep cepat dan bersiap sepenuhnya. Kami telah menciptakan pilihan salad terbaik yang cocok untuk liburan dan meja sehari-hari.

salad cepat

Bagaimana cara membuat salad ikan cepat?

Salad ikan selalu menjadi pusat perhatian di atas meja. Rasanya enak dan memuaskan, dan pada saat yang sama, tergantung jenis ikannya, rasanya sangat berbeda! Dari empuk hingga pedas dan orisinal. Kami telah memilih beberapa resep yang persiapannya membutuhkan waktu tidak lebih dari 10 menit.

salad cepat dengan ikan

Bahan-bahan:

Bawang Yalta - 1 kepala kecil
Tuna - 1 kaleng
Kacang - toples 200 g
Tomat ceri – 250 gr
Lemon (jus) - setengah lemon
Peterseli - 3-5 tangkai
Sawi Dijen – 20 gr
Minyak zaitun 3 sdm. sendok
Lada dan garam secukupnya

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan bongkar untuk salad.

Langkah 1

Buka tuna dan haluskan dengan garpu.

Langkah 2

Buka kacang, bilas dan tambahkan ke salad.

Langkah 3

Kami membagi ceri menjadi empat bagian.

Langkah 4

Potong peterseli dan tambahkan ke salad dengan tomat.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Aduk rata dan tuangkan ke dalam salad.

Salad kacang putih dan tuna dalam 10 menit

Hidangannya sudah siap!

Video: Salad Tuna dan Kacang Putih

Salad cepat "Ikan Mas" dalam 10 menit

Bahan-bahan:

Kubis peking – 700 gr
Keju keras (Belanda atau Rusia) - 200 g
Salmon asin ringan 150 gr
Champignon – 300 gr
Bawang putih - 3 siung
selada - 1-2 daun
Biskuit
mayones

Masukkan jamur ke dalam air mendidih dan masak selama 7 menit, tambahkan air dingin. Sementara itu, potong kubis, ikan, keju (semuanya dipotong-potong). Campur, tambahkan jamur cincang menjadi irisan tipis dan bumbui dengan mayones. Taruh di atas piring: letakkan salad yang sudah disiapkan di atas daun selada dan taburi dengan crouton. Jika diinginkan, tambahkan hiasan emas dari potongan ikan untuk hiasan.

Resep salad kubis cepat

Salad ini cocok untuk sarapan. Apalagi jika beberapa produk disiapkan dengan hati-hati dari makan malam.

Salad kubis Cina favorit

Keluarga kami tidak bisa hidup tanpa salad ini, sangat cocok untuk sarapan dan sebagai salad segar untuk tamu tak terduga. Salad ini juga cocok untuk barbekyu.

Bahan-bahan:

sawi putih
Mentimun segar
Minyak bunga matahari
Cuka
Gula

Rusak sawi putih dan timun. Siapkan saus: minyak 2 sdm, cuka 1 sdt, gula pasir 2 sdm. sendok, garam 0,5 sendok teh. Aduk, beri waktu beberapa menit agar gula dan garam larut, lalu balut salad.

Video: Salad kubis, mentimun, dan herba. Selada kol yang cepat dan mudah

kubis musim semi

Bahan-bahan:

sawi putih
Mentimun segar
Wortel
bawang hijau
Dill dan peterseli
Kacang hijau (kalengan)
Jamur yang diasinkan, opsional
Saus saus (mentega, garam, gula, bumbu de Provence)

Potong kubis, mentimun, bumbu dan jamur sesuai kebutuhan. Parut wortel di parutan halus. Taburi dengan saus.

Bagaimana cara membuat salad cepat dengan sosis?

Salad keju dan sosis dalam 15 menit

Bahan-bahan:

Sosis 200 gram
Keju Rusia 150 gr
Acar jagung - 200 gr
Telur - 3 buah
Mentimun 3 buah
Wortel - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
mayones

Selagi telur mendidih dan mendingin, potong semua bahan menjadi kubus, lalu potong telur. Pengecualian adalah wortel, wortel harus diparut di parutan halus. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones, garam dan merica sesuai selera.

Video: Salad dengan sosis yang sangat enak dan sederhana

Kerupuk Salad dan sosis

Bahan-bahan:

Sosis jadi
Sandung lamur rebus atau sosis rebus
Keju keras
Jagung
Biskuit
Bawang putih
mayones
lemon
Rempah-rempah

Potong 200 gram sosis dan Sandung lamur, parut keju di parutan kasar, tambahkan jagung. Peras 2 siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih, taburi dengan jus lemon dan bumbui dengan mayones. Letakkan di piring dan taburi dengan kerupuk secukupnya.

Salad cepat dengan jamur, resep

Salad lezat untuk meja liburan apa pun.

Bahan-bahan:

Hati ayam atau kalkun - 500 g
Jamur champignon – 200 gr
Wortel
Keju olahan – 1 buah
3 telur
Acar mentimun – 1 buah
Mayones untuk dressing

Rebus hati dan jamur, lalu potong bawang bombay dan wortel. Goreng sebentar di penggorengan. Kami mengeluarkan hati dan jamur dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Rebus dan kupas telurnya. Dan kami melanjutkan dengan menyusunnya berlapis-lapis (campur terlebih dahulu setiap bahan dengan mayones): hati, bawang bombay dan wortel, jamur, keju, telur. Kami menghias ujungnya dengan mentimun dan bagian atasnya dengan acar jamur.

Video: Salad cepat dengan ham, jamur, kacang-kacangan

Bagaimana cara membuat salad cepat dengan crouton?

Kerupuk adalah bahan serbaguna yang dapat disiapkan terlebih dahulu dalam jumlah berapa pun. Kelezatan salad seringkali bergantung pada seberapa kecil dan renyah kerupuknya. Oleh karena itu, pastikan untuk mengeringkannya sebelum menambahkannya ke dalam salad.

Salad Pedas

Bahan-bahan:

Jagung - 1 kaleng
Kacang - 1 kaleng
Bawang - 1 buah.
adas - 3 tangkai
Biskuit
Saus tartar

Potong bawang bombay menjadi irisan paling tipis, aduk sehalus mungkin. Campur dengan jagung dan buncis, tambahkan 100 gr. crouton dan bumbui dengan tartare. Letakkan di atas daun selada dan taburi crouton.

Salad cepat dengan kacang

Kacang adalah bahan bergizi dan lezat yang cocok untuk sarapan dan makan siang. Untuk makan malam, lebih baik hindari salad dengan kacang.

Sarapan Lezat Salad

Bahan-bahan:

Kaleng kacang hitam
Kaleng jagung
bawang hijau
Sayuran hijau secukupnya (dill, peterseli, daun ketumbar)
Siung bawang putih
Tomat
Saus Caesar klasik

Potong sayuran, cincang halus 2 tomat, tambahkan jagung dan kacang-kacangan, peras bawang putih dan bumbui semuanya dengan saus. Salad lezat dan tajam yang akan segera membangunkan keluarga di pagi hari.

Salad kepiting cepat

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting
Kaleng jagung
Mentimun segar
minyak yang dimurnikan

Potong mentimun menjadi setengah bagian, iris tipis bawang bombay, tambahkan garam. Potong stik kepiting dan tambahkan mentimun dan bawang bombay. Terakhir, masukkan jagung tanpa menguras bumbunya. Tambahkan 1 sendok minyak.

Pilihan lain untuk salad ini adalah dengan menaburkan crouton di atasnya.

Video: Salad kepiting cepat

Bagaimana cara membuat salad puff cepat?

Salad puff terasa panjang dan membosankan bagi sebagian besar ibu rumah tangga. Kami menawarkan mimosa, yang dapat disajikan 15 menit setelah persiapan.

Bahan-bahan:

Telur rebus 6 buah
Kentang rebus 4 buah
Wortel rebus 2 buah
1 bawang bombay
Krim keju 100 gr
Ikan tenggiri atau sarden 1 kaleng
mayones
Kami menyiapkan setiap bahan di piring terpisah, dan baru kemudian menambahkannya. Cincang halus bawang bombay dan tambahkan sedikit garam. Parut kentang dan campur dengan mayones
Parut wortel dan campur dengan mayones. Parut keju dan campur dengan mayones. Pisahkan telurnya, parut putihnya dan campur dengan mayonaise. Potong kuning telur di piring terpisah
Tiriskan semua cairan dari sarden dan potong dengan garpu. Lipat berlapis-lapis dan, jika perlu, letakkan lapisan tipis mayones di antara keduanya. Lapisan: kentang, bawang bombay, sarden, bawang bombay, putih telur, wortel, keju, taburi kuning telur di atasnya

Resep salad cepat tanpa mayones

Acar kubis dengan mentimun

Rendam kubis terlebih dahulu dengan cara apa pun yang nyaman. Tempatkan kubis dalam mangkuk salad dan tambahkan mentimun yang diiris menjadi cincin. Taburi dengan daun bawang cincang dan bumbui dengan minyak sayur sesuai selera.

Salad Caprese

Salad yang layak untuk restoran terbaik. Pada saat yang sama, komposisi dan metode persiapannya bersifat dasar.

Caprese

Bahan-bahan:

4 buah mozzerella
4 tomat sedang
Kemangi
Minyak sayur
Garam dan merica

Potong tomat menjadi cincin.

Produk

Tomat

Potong keju menjadi cincin.

Keju

Tata letaknya, bergantian seperti pada foto.

Tempatkan dan taburi dengan bumbu

Gerimis dengan minyak dan taburi dengan bumbu. Tambahkan kemangi.

Maria: masa kecilku dipenuhi dengan resepsi dari banyak kerabat. Ibu tidak bekerja, tapi hanya secara resmi. Dia bekerja sebagai koki keluarga kami. Ikan isi, berjam-jam dihabiskan untuk menyiapkan kue, salad, dan berbagai hidangan. Saya tumbuh dan membantu, menyerap segala sesuatu seperti spons, tetapi segalanya berubah. Suami saya dan saya adalah programmer dan kehidupan kami sangat, sangat aktif.

Dengan kedatangan putri kami, kami beralih dari pertemuan di restoran ke pertemuan di rumah. Dan kemudian saya teringat teknik ibu saya. Saya pikir saya tidak bisa melakukan ini, karena terkadang saya bekerja 12-15 jam sehari. Internet dan pilihan resep untuk orang-orang seperti saya membantu. Saya ingat pertama kali saya berlari pulang satu jam sebelum suami dan tamu saya tiba. Berkat resepnya dan, tentu saja, peralatan modern, saya menyiapkan meja untuk selusin hidangan. Suamiku kaget!

Lyudmila: setelah saya menikah, saya menemukan penemuan untuk diri saya sendiri - sarapan. Dan ibu mertua saya mengajari suami saya untuk sarapan yang lezat dan hanya menyiapkannya setiap saat. Dia biasanya bangun jam 4 pagi dan pada jam 6 seluruh keluarga bangun karena aroma roti dan sebagainya. Saya suka tidur, dan pilihan saya adalah resep cepat saji. Baru-baru ini ibu saya bermalam bersama kami dan ibu mertua saya sangat terkejut karena saya bangun jam 8 pagi dan menyajikan sarapan pada jam 8.15 dengan roti panggang, bubur, salad, dan kopi nikmat. Girls, Anda memilih apakah akan memasak berjam-jam atau dalam beberapa menit. Hasilnya mungkin sama jika Anda memikirkan semuanya terlebih dahulu.

Video: Salad sederhana dengan kentang, telur, dan keju leleh. resep kentang

Wanita sejati
dapat membuat sesuatu dari ketiadaan
tiga hal: topi, salad, dan skandal.

Pepatah Perancis

Situasi ketika Anda perlu memasak sesuatu dengan cepat cukup rumit. Tamu-tamu terkasih yang tak terduga atau anggota rumah tangga yang lapar setelah berjalan-jalan membutuhkan suguhan cepat, dan dalam hal ini, salad cepat saji bisa membantu. Seorang wanita sejati benar-benar dapat menghasilkan apa pun dari ketiadaan, tetapi kita akan mengesampingkan topik dan skandal dan mari kita beralih ke salad.

Salad adalah campuran sayuran, bumbu, daging atau ikan, terkadang buah-buahan, dengan saus krim asam, minyak sayur, jus lemon atau cuka, serta mayones atau saus yang disiapkan khusus. Bagi pecinta mayonaise, cara paling mudah adalah dengan mencampurkan 2-4 jenis produk sesuai selera, bumbui dengan mayonaise dan selesai. Jika mayones bukan saus favorit Anda, buatlah salad dengan saus yang terbuat dari minyak sayur dan cuka atau jus lemon, atau buat saus dengan krim asam atau yogurt. Berikut adalah beberapa saus yang, jika tidak menggantikan mayones, dapat menambahkan rasa yang tidak biasa pada salad cepat biasa.

POM bensin

Bahan-bahan:
150 ml yogurt alami,
1 sendok teh. cuka sari apel,
1 siung bawang putih,
1 sendok teh madu cair,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Peras bawang putih melalui alat press, campur dengan bahan lainnya dan kocok dengan blender.

Bahan-bahan:
2 sdm. kecap,
2 sdm. cuka balsamik,
3 sdm. minyak zaitun.

Persiapan:
Campur semua bahan secara menyeluruh dan bumbui salad. Saus ini paling cocok untuk salad sayuran segar.

Bahan-bahan:
1 sendok teh mustard manis,
1 siung bawang putih,
1 sendok teh cuka balsamik,
1 sendok teh jus lemon,
1 sendok teh madu cair,
1 sendok teh daun basil kering,
garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:
Giling bawang putih dengan garam atau lewati mesin press. Kocok semua bahan dan bumbui salad.

Prinsipnya, membuat salad dengan tergesa-gesa tidaklah sulit. “Caesar” atau ikan haring di bawah mantel bulu ini membutuhkan perhatian khusus, kesabaran dan persiapan awal produk yang cukup lama. Untuk menyiapkan salad atau hidangan pembuka cepat, yang Anda butuhkan hanyalah beberapa toples makanan kaleng dan sedikit imajinasi.

Bahan-bahan:
1 kepala selada gunung es ukuran sedang,
1 kaleng tuna kalengan,
1 paprika merah manis,
1 mentimun segar
1 bawang bombay ungu sedang
100 gram keju,
minyak zaitun untuk saus.

Persiapan:
Sobek salad yang sudah dicuci dengan tangan Anda dan haluskan tuna dengan garpu. Potong lada dan mentimun menjadi irisan besar, keju menjadi kubus, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Campur semua bahan dan bumbui dengan minyak zaitun.

Bahan-bahan:
1 kaleng makarel kalengan,
2 butir telur rebus,
1 kaleng kacang hijau kalengan,
1-2 apel asam,
sayuran hijau - secukupnya,
mayones untuk saus.

Persiapan:
Potong telur dan apel menjadi kubus kecil, haluskan ikan dengan garpu, dan potong sayuran. Campur semua bahan, tambahkan kacang polong dan bumbui dengan mayones.

Bahan-bahan:
2 kaki ayam asap,
1 kaleng jagung manis,
3 mentimun segar,
3 tomat
2 sdm. minyak zaitun,
adas dan seledri, bumbu halus - secukupnya,
kecap.

Persiapan:
Buang kulit kaki ayam dan potong daging menjadi kubus. Potong juga mentimun dan tomat menjadi kubus, campur dengan cincang kaki ayam dan jagung, tambahkan bumbu cincang dan bumbui dengan campuran kecap dan minyak zaitun. Taburi dengan merica bubuk dan sajikan.

Bahan-bahan:

1 bungkus daging rajungan (imitasi),
250 gr keju olahan seperti “Viola”,
2-3 sdm. krim.

Persiapan:
Potong jamur dan daging kepiting menjadi potongan-potongan lalu aduk. Lelehkan keju dalam panci kecil, tambahkan krim dan aduk rata. Hiasi salad dan sajikan segera. Saladnya enak hangat dan dingin.

Salad acar ketimun dan daging kepiting

Bahan-bahan:
1 toples (800ml) acar ketimun,
2 bungkus daging rajungan (imitasi),
kari, mayones - secukupnya.

Persiapan:
Potong ketimun dan daging rajungan, aduk rata, tambahkan bumbu kari (cukup banyak!) dan bumbui dengan mayonaise.

Bahan-bahan:
1 kaleng kacang merah di jus sendiri,
1 kaleng champignon kalengan,
2 bawang bombay,
1 wortel besar,
1 siung bawang putih,
mayones.

Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, lalu letakkan di piring dan coba tiriskan minyak berlebih. Parut wortel di parutan kasar dan goreng juga dengan minyak sayur. Letakkan wortel goreng di piring dan saring sisa minyaknya. Tiriskan cairan dari kaleng buncis dan jamur, buncis bisa dibilas. Campur semua bahan, tambahkan bawang putih cincang halus dan bumbui dengan mayones.

Bahan-bahan:
1 kaleng kacang putih kalengan
1 kaleng champignon kalengan,
1 wortel segar,
1-2 siung bawang putih,
mayones.

Persiapan:
Parut wortel di parutan halus, campur dengan kacang-kacangan dan jamur, tambahkan bawang putih, melewati mesin press, dan bumbui dengan mayones.

Bahan-bahan:
1 kaleng jagung manis kalengan
100 g kacang pinus kupas,
2-3 sdm. minyak zaitun.

Persiapan:
Tiriskan jagung dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng kacang pinus di dalamnya hingga berwarna coklat muda. Segera tuangkan isi wajan ke dalam mangkuk salad bersama jagung dan aduk.

Salad dengan nasi

Bahan-bahan:
⅔ tumpukan. nasi bulir panjang,

3-4 butir telur,
mayones.

Bahan-bahan:
Rebus nasi dalam air asin, bilas dan masukkan ke dalam saringan. Potong telur rebus dan nanas menjadi kubus, tambahkan jagung, tiriskan air, nasi dingin, aduk dan bumbui dengan mayones.

Bahan-bahan:
1 kaleng nanas kalengan,
100-150 gram keju keras,
1-2 siung bawang putih,
mayones untuk saus.

Persiapan:
Potong nanas menjadi kubus, masukkan bawang putih melalui mesin press, parut keju di parutan kasar. Aduk, bumbui dengan mayones.

Jika Anda menentang makanan kaleng, perhatikan salad cepat saji yang terbuat dari sayuran segar. Anda bisa membumbuinya dengan mayones, krim asam, saus yang terbuat dari yogurt alami atau minyak sayur dengan tambahan bawang putih, cuka (cuka meja biasa, apel atau balsamic), jus lemon, mustard atau madu - di sini imajinasi Anda bisa terbang!

Bahan-bahan:
2 wortel sedang,
1 apel asam manis,
50 gram kenari,
sejumput kayu manis,
krim asam untuk saus.

Persiapan:
Parut wortel dan apel, tambahkan kenari cincang dan kayu manis, campur dan bumbui dengan krim asam kental.

Bahan-bahan:
2 wortel,
100-150 gram keju keras,
2-3 siung bawang putih,
cabai merah giling,
mayones.

Persiapan:
Parut keju dan wortel di parutan halus, tambahkan bawang putih, melewati mesin press, merica sesuai selera dan bumbui dengan mayones.

Bahan-bahan:
500 gr sawi putih,
400-500 gr brisket atau ayam asap,
200 gram keju keras,
3-4 bungkus kerupuk roti tawar,
mayones.

Persiapan:
Potong daging asap dan keju menjadi kubus kecil, sawi putih menjadi potongan-potongan. Campur keju, daging dan kubis, bumbui dengan mayones. Sebelum disajikan, aduk crouton ke dalam salad (agar tidak lembek dan tetap renyah).

Bahan-bahan:
3 mentimun,
150 gram keju keras,
5-6 butir telur rebus,
mayones.

Persiapan:
Potong mentimun dan telur rebus menjadi kubus, parut keju di parutan kasar. Aduk dan bumbui dengan mayones.

Bahan-bahan:
1-2 bit rebus,
2-3 siung bawang putih,
½ gelas kenari,
100 g buah plum yang diadu,
lada hitam bubuk, garam. Mayones - secukupnya.

Persiapan:
Parut bit rebus menggunakan parutan kasar atau parutan salad Korea. Potong kenari, cuci plum, keringkan dan potong, masukkan bawang putih melalui mesin press. Campur dengan bit, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya dan bumbui dengan mayonaise atau campuran krim asam dan jus lemon. Hidangan pembuka ini bisa dibumbui dengan campuran minyak sayur, jus lemon atau cuka balsamic dan sejumput cabai merah.

Bahan-bahan:
1 bit mentah,
1-2 wortel mentah,
1 siung bawang putih,
garam, mayones - secukupnya.

Persiapan:
Parut sayuran di parutan kasar atau parutan halus untuk salad Korea, campur dengan bawang putih tumbuk, garam dan bumbui dengan mayones. Selain mayonaise, Anda bisa menggunakan krim asam yang dicampur jus lemon, agar lebih sehat.

Bahan-bahan:
600-700 gr irisan ayam,
1 bungkus kacang hijau beku (400 g),
2-3 mentimun segar,
garam, mayones.

Persiapan:
Rebus dada ayam, dinginkan dan potong dadu. Rebus kacang hijau dalam air mendidih asin dan tiriskan di atas saringan. Potong timun menjadi kubus, campur dengan ayam dan buncis, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan mayonaise.

Bahan-bahan:
2 wortel,
1 lobak hijau sedang,
sejumput gula
krim asam untuk saus.

Persiapan:
Parut lobak dan wortel di parutan halus, tambahkan sedikit gula dan bumbui dengan krim asam.

Bahan-bahan:
1 ekor ayam fillet tanpa kulit (direbus),
3-4 batang seledri,
1 sendok teh. Sawi bertekstur kasar,
mayones.

Persiapan:
Potong dada ayam rebus menjadi kubus kecil melintasi serat. Potong seledri menjadi irisan tipis. Campurkan ayam dan seledri, tambahkan mustard dan bumbui dengan mayones. Jika perlu, tambahkan garam dan lada hitam bubuk.

Bahan-bahan:
2 tomat
1 paprika merah atau kuning manis,
1 mentimun segar
1-2 siung bawang putih,
100-150 gr keju feta,
sayuran hijau, garam, lada hitam bubuk - secukupnya,
krim asam untuk saus.

Persiapan:
Potong tomat menjadi irisan tipis, mentimun menjadi kubus, dan paprika menjadi irisan. Potong bawang putih dengan pisau, cincang halus sayuran. Potong keju menjadi kubus. Campurkan semua bahan, campur, tambahkan merica bubuk sesuai selera dan bumbui dengan krim asam.

Salad makanan pembuka dengan wortel Korea dan daging sapi muda

Bahan-bahan:
300 gr daging sapi rebus,
300 gr wortel korea pedas,
mayones.

Persiapan:
Potong daging sapi muda rebus menjadi irisan tipis dan campur dengan salad wortel Korea. Bumbui dengan mayones. Daging sapi muda dalam salad ini bisa diganti dengan dada ayam rebus.

Bahan-bahan:
2 bangkai cumi,
3-4 butir telur,
½ cangkir nasi
mayones.

Persiapan:
Rebus cumi dalam air mendidih selama 2-3 menit, kupas dan potong tipis-tipis. Potong telur menjadi kubus. Campur, tambahkan nasi rebus dingin dan bumbui dengan mayones.

Salad dada ayam dengan anggur

Bahan-bahan:
1 dada ayam rebus tanpa kulit,
200 gr anggur putih tanpa biji,
3-4 batang seledri,
mayones.

Persiapan:
Potong dada ayam menjadi kubus, cuci anggur dan potong menjadi dua, potong seledri melintang menjadi irisan tipis. Aduk, bumbui dengan mayones.

Bahan-bahan:
3 mentimun segar,
300-400 gr kol putih,
1 kaleng jagung kalengan,
minyak zaitun atau bunga matahari untuk saus.

Persiapan:
Potong mentimun menjadi kubus, potong kubis lebih tipis dan campur semuanya dengan jagung. Bumbui dengan minyak sayur. Jika perlu, tambahkan garam dan merica.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Salad cepat saji adalah hidangan sederhana yang dapat disiapkan oleh wanita mana pun dengan seperangkat persediaan makanan sederhana. Salad yang dibumbui dengan saus yang dibeli di toko atau buatan sendiri, pada prinsipnya, menggabungkan produk apa pun, yang utama jangan berlebihan dengan bumbu.

Salad cepat adalah campuran unik dari sayuran, buah-buahan, daging, ikan, telur, dan segala sesuatu yang dimiliki ibu rumah tangga pada saat memasak.

Salad cepat sederhana dari sayuran

Makanan ini mudah disiapkan, kaya vitamin, dan semua orang menyukainya.

Salad tomat

Ambil dua tomat dan mentimun, seikat lobak, beberapa lobak, dan sayuran hijau. Untuk saus - tiga sendok makan minyak sayur, sesendok jus lemon, satu siung bawang putih.

Cuci sayuran. Mengiris.
Potong sayuran.
Tempatkan semuanya dalam mangkuk, campur dan tambahkan garam. Bumbui dengan saus.

Hidangan ini cukup cocok untuk makan malam lengkap di hari yang panas.

Salad kentang dengan kacang

Potong dua kentang rebus, wortel, tiga telur rebus, dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan segelas kacang kalengan dan paprika cincang. Campur adonan dengan bumbu, garam, 100 gr. mayones. Hiasi kreasi kuliner dengan parutan wortel. Sajikan salad sebagai hidangan pembuka sebelum makan siang atau makan malam.

Salad kubis dengan jamur

Potong 1/3 kubis. Tempatkan dalam wadah tuang, tambahkan garam dan ingat sampai sarinya keluar. Acar jamur - 150 g, bawang bombay, dua butir telur rebus - potong, dan 100 g. parut keju. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, tuang campuran minyak bunga matahari dan krim asam, ambil 1:1. Letakkan makanan di piring mewah dan taburi dengan daun bawang.

Salad cepat sederhana dari daging dan ikan

Salad seperti itu dianggap sangat memuaskan dan disajikan sebagai hidangan tersendiri. Yang terpenting sayuran tidak boleh melebihi 1/4 komponen daging.

Salad “Kenikmatan daging”

Ambil 100 gram semua cadangan: daging rebus, sosis, bacon, pinggang, keju. Zaitun - setengah gelas, jika tidak, ganti dengan acar mentimun. Sebaiknya tambahkan dua tomat, dan beberapa sayuran hijau – adas manis dan kemangi. Saus – 150 gram. krim asam rendah lemak dicampur dengan 1 sdt. madu dan sejumput cabai. Potong semua bahan, masukkan ke dalam mangkuk salad, dan tuangkan bumbu. Mengaduk.

Salad “Pedas”

Siapkan : 250 gr. ayam goreng, setengah buah pir dan jeruk bali, seperempat cangkir kacang cincang. Saus - campurkan minyak zaitun dengan sesendok mustard dan parutan lobak, garam, dan bumbu apa pun. Potong ayam dan buah-buahan, letakkan dalam mangkuk berlapis-lapis, siram dengan saus.

Tip: jika tidak ada bumbu, haluskan dan tambahkan beberapa potong keripik pedas ke dalam masakan.

Salad ikan kaleng

Anda dapat membuat hidangan pembuka yang tidak biasa untuk makan malam Anda dengan menggunakan saury kalengan atau salmon merah muda. Dan jika yang tersisa dari jajanan kemarin hanyalah nasi rebus, telur rebus, timun segar atau acar jamur madu, maka Anda bisa menyantap hidangan ini sepuasnya. Beragam tanaman hijau juga tidak akan berlebihan. Garam, merica - secukupnya. Krim asam atau mayones – 170 gr.

Masukkan nasi ke dalam mangkuk, masukkan ikan yang dihaluskan dengan garpu, timun, dan jamur. Aduk, bumbui, hiasi dengan peterseli.

Salad panas cepat

Biasanya, salad hangat banyak diminati di musim dingin, tetapi di musim panas, di malam hujan yang sejuk, salad ini akan berguna.

Untuk menyiapkan camilan, gunakan sisa bubur soba, nasi, pasta, dan lentil. Ambil daging apa saja, daging rebus dan makanan laut tidak dilarang. Diperlukan - tomat, paprika, zaitun, daun ketumbar, daun bawang, peterseli. Keju dalam hidangan seperti itu diinginkan, dan tidak peduli keras atau lunak, keju, feta, dan mozzarella juga cocok.

Campur sayuran cincang dan bumbu dalam mangkuk dengan bubur dan rebusan, tambahkan satu sendok makan minyak wijen, garam dan taburi keju. Masukkan ke dalam microwave hingga keju sedikit meleleh. Sajikan segera, susun dalam piring pencuci mulut dengan kuah asam, untuk 100 g. larutkan jus tomat, 50 ml krim kental, satu sendok teh mustard kasar.

Salad cepat sederhana - memuaskan, sehat, murah. Ubah bahan-bahan di dalamnya sesuai selera Anda dan ketersediaan makanan di lemari es dan kejutkan semua orang dengan kemampuan Anda memasak dengan cepat, enak, dan imajinasi.

Setiap ibu rumah tangga harus tahu cara membuat salad lezat dengan cepat. Lagi pula, Anda tidak selalu bisa menebak kapan tamu tiba-tiba mampir menemui Anda. Perlu dicatat bahwa saat ini ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan camilan ini. Ada yang membutuhkan daging, ada yang membutuhkan makanan laut, dan ada pula yang membutuhkan buah atau sayur. Bagaimanapun, salad yang disiapkan sendiri selalu menjadi sangat bergizi dan lezat.

Untuk menyiapkan salad dengan tergesa-gesa, disarankan untuk menggunakan perangkat listrik atau manual khusus yang dirancang untuk memotong sayuran, buah-buahan, dan bahan lainnya dengan cepat. Dengan menggunakannya, Anda dapat menggiling semua komponen yang sudah disiapkan dalam hitungan menit.

Cara membuat salad cepat - 15 varietas

Nama saladnya berbicara sendiri. Salad lezat yang sangat lezat, disiapkan secara instan dan dapat disajikan di meja mana pun.

Bahan-bahan:

Mentimun segar 2 buah.
Telur 2 buah.
Sosis asap 100 gr.
Kacang hijau (kalengan) 100 gr.
Keju keras jenis apa pun 50 gr.
Mayones 2 sdm. aku.

Persiapan:

Potong mentimun dan sosis menjadi irisan tipis.
Rebus telur hingga matang, dinginkan dan potong-potong.
Tambahkan kacang polong dan keju parut ke dalam mangkuk salad.
Bumbui salad dengan mayones. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

Sajikan ke meja. Selamat makan!

Jangan biarkan banyaknya bahan dalam salad membuat Anda takut. Namun setiap ibu rumah tangga memilikinya di lemari es, Anda tidak perlu memasak apa pun, dan memotongnya hanya membutuhkan waktu 5 menit.

Bahan-bahan:

Dada ayam rebus atau asap 1 pc.
Wortel pedas korea 200 gr.
Paprika 1 buah.
mayones 50 gr.

Persiapan:

Potong dada ayam menjadi kubus kecil.
Cuci paprika, buang bijinya dan potong-potong
Campur semua produk dengan wortel Korea dan bumbui dengan mayones.

Resep sederhana untuk hidangan paling berubah-ubah yang akan selalu membantu saat tamu sudah berada di depan pintu. Alpukat, yang memiliki rasa netral dan ringan, cocok dengan buah zaitun dan ikan.

Bahan-bahan:

Tuna kalengan 1 kaleng
Alpukat 1 buah.
Tomat ceri 200 gr.
Zaitun 100 gram.
jeruk nipis 0,5 buah.
Arugula 1 ikat
Minyak zaitun 1 sdm.
Merica untuk rasa
Garam secukupnya.

Persiapan:

Cuci alpukat, kupas dan buang bijinya. Potong menjadi irisan tipis dan taburi sedikit dengan jus lemon.
Tiriskan tuna kalengan dan haluskan perlahan dengan garpu.
Cincang kasar tomat dan zaitun.
Campur ikan, alpukat, tomat ceri, zaitun, dan arugula.
Bumbui dengan minyak zaitun, garam dan merica.

Salad cepat - "Hussar"

Salad cepat yang sangat lezat. Kami yakin dapat mengatakan bahwa pria akan senang dengan hidangan ini. Dengan menggunakan bahan yang paling sederhana, Anda akan mendapatkan sajian dengan cita rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan:

Ikan haring 1 buah.
Toples standar kacang hijau atau 200 gr.
Acar timun 1-2 pcs.
Kentang 2 buah.
Wortel 1 buah.
Telur 1 buah.
Bawang 1 buah.
adas 10 gr.
Daun bawang 10 gr.
Minyak sayur 50ml.

Persiapan:

Rebus dan kupas telurnya.
Rebus kentang, dinginkan dan kupas. Potong-potong. Pindahkan ke mangkuk.
Rebus wortel, dinginkan dan kupas. Potong menjadi kubus besar. Pindahkan ke mangkuk.
Potong acar mentimun menjadi irisan. Pindahkan ke mangkuk.
Kupas bawang bombay. Potong menjadi setengah cincin tipis. Pindahkan ke mangkuk.
Kupas ikan haring, pisahkan dari tulangnya dan cincang halus. Pindahkan ke mangkuk.
Tambahkan kacang hijau.
Tambahkan minyak dan aduk.
Hiasi dengan daun bawang cincang dan tangkai dill.

Camilan yang sangat enak dan tidak biasa dibuat dari produk paling biasa. Ini sangat sederhana dan cepat untuk disiapkan, dan dimakan dalam hitungan menit.

Bahan-bahan:

Telur 2 buah.
Crab stick atau daging rajungan 150-200 gr.
Jagung kalengan 100 gr.
Wortel pedas korea 100 gr.
Kerupuk (rasa apa saja) 50 gr.
mayones 50 gr.
Garam dan merica bubuk secukupnya.

Persiapan:

Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan potong dadu.
Saat telur mendidih, potong stik kepiting menjadi kubus besar.
Campurkan telur cincang, stik kepiting, jagung, dan crouton dalam mangkuk.
Bumbui hidangan pembuka dengan mayonaise sesuai selera, tambahkan wortel korea, aduk.
Tambahkan garam dan lada hitam.

Untuk memastikan crouton tetap renyah dan indah di dalam salad, crouton harus dimasukkan ke dalam salad segera sebelum disajikan.

Salad cepat - “Cepat”

Salad ini bisa digunakan sebagai hidangan pembuka atau bahkan sebagai hidangan tersendiri.

Bahan-bahan:

Acar timun 1-2 pcs.
Mentimun segar 1-2 buah.
Wortel 1 buah.
Sosis rebus 200 gr.
Kacang polong kalengan 200 gr.
mayones 50 gr.
Garam secukupnya.

Persiapan:

Potong semua sayuran menjadi kubus kecil menggunakan pemotong sayur.
Potong juga sosis menjadi kubus kecil.
Tambahkan kacang polong dan jagung kalengan secara bertahap.

Salad cepat - “Panzanella”

Resep salad musim panas ala Italia sangat sederhana sehingga ibu rumah tangga pemula pun mungkin bisa mengatasinya. Orang Italia tahu banyak tentang hidangan enak, dan bukan tanpa alasan salad, meskipun bahan-bahannya sederhana dan murah, telah menjadi populer di seluruh dunia.

Bahan-bahan:

Roti 100 gram.
Paprika 1 buah.
Mentimun segar 1 buah.
Tomat 2 buah.
Bawang merah 1 buah.
Kemangi 1 ikat
Bawang putih 2-3 siung
Minyak zaitun 100 ml.
Merica.

Persiapan:

Goreng beberapa potong roti kering dengan minyak hingga renyah.
Potong tomat menjadi irisan.
Potong paprika segar menjadi kubus.
Kami melakukan hal yang sama dengan mentimun.
Potong bawang merah menjadi setengah cincin tipis.
Sobek seikat kemangi menjadi beberapa bagian.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad.
Bumbui dengan minyak dan bawang putih cincang.
Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Diamkan salad selama 20 menit.
Sajikan ke meja.

Resep salad ini sangat serbaguna. Lagi pula, selama proses memasak, Anda bisa menambahkan bahan apa pun yang Anda miliki. Dan rasanya akan mengejutkan dan menyenangkan para tamu.

Bahan-bahan:

Wortel 2 buah.
Telur 4 buah.
Keju olahan 2 bungkus.
mayones 100 gr.
Lada bubuk dan garam secukupnya.

Persiapan:

Rebus wortel hingga empuk dan dingin. Kupas dan parut di parutan halus.
Rebus telur hingga matang. Dinginkan, kupas dan parut di parutan halus.
Parut keju olahan di parutan halus.
Bumbui salad dan aduk rata.
Sedikit merica dan garam.

Salad cepat saji tidak boleh mengandung produk yang perlu diproses dengan hati-hati dan dalam waktu lama di atas kompor. Itu sebabnya perhatikan salad aromatik dan pedas yang terbuat dari sosis biasa.

Bahan-bahan:

Kacang merah kalengan 1 kaleng
Jamur kalengan 200 gr.
Sosis 300 gram.
Keju keras jenis apa pun 200 gr.
Bawang putih 3 siung
Minyak sayur 30ml.
Mayones secukupnya.

Persiapan:

Hapus casing dari sosis. Potong-potong dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Buka kaleng kacang dan tuangkan semua air garam.
Potong acar jamur menjadi potongan tipis.
Parut semua jenis keju keras di parutan kasar.
Dalam hidangan umum, Anda perlu menggabungkan semua bahan: sosis goreng, kacang merah, keju, dan acar jamur.
Kemudian bumbui salad dengan mayones dan siung bawang putih cincang halus.

Meski bahannya sedikit, salad ini sangat mengenyangkan dan bisa dengan mudah menggantikan hidangan utama makan siang.

Bahan-bahan:

Kubis putih 300 gr.
Ham 200 gram.
Keju jenis apa saja 200 gr.
mayones 100 gr.
Bawang putih 2-3 siung

Persiapan:

Potong kubis sangat tipis dengan pisau. Tambahkan garam dan peras perlahan. Pindahkan ke mangkuk salad.
Parut semua jenis keju di parutan kasar.
Parut bawang putih di parutan halus.
Campurkan semua bahan salad dalam mangkuk salad.
Bumbui dengan mayones.

Salad cepat - “Kak”

Salad ini disajikan berlapis-lapis di atas piring, sehingga terlihat sangat elegan. Dan berkat bahannya yang juicy dan lembut, tidak memerlukan waktu tambahan untuk merendamnya.

Bahan-bahan:

Keju olahan jenis apa pun 1 bungkus.
Tongkat kepiting 100 gr.
Telur 3 buah.
Bawang 1 buah.
apel 1 buah.
mayones 100 gr.

Persiapan:

Rebus telur, kupas dan pisahkan putihnya dari kuningnya.

Lapisan pertama adalah meletakkan putihnya yang dipotong dadu di atas piring.
Lapisan kedua adalah keju olahan jenis apa pun, dihancurkan di parutan kasar.
Lapisan ketiga adalah bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin atau cincin utuh. Olesi dengan mayones.
Lapisan keempat adalah rajungan atau daging rajungan yang dipotong dadu.
Lapisan kelima adalah apel asam, dicincang di parutan kasar.

Taburi hidangan pembuka dengan kuning telur parut halus di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Resep yang sudah lama tidak asing lagi bagi setiap ibu rumah tangga ini memperoleh cita rasa gurih yang tak terduga berkat penggunaan acar mentimun dan kemangi.

Bahan-bahan:

Telur 1 buah.
Bawang 1 buah.
Acar mentimun 2 buah.
Tomat segar 3-4 buah.
Kemangi 1 ikat
adas 1 ikat
Minyak sayur 50 ml.

Persiapan:

Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
Potong sayuran dan beri sedikit garam.
Potong tomat menjadi irisan.
Potong mentimun menjadi kubus besar.
Cincang telur hingga halus.
Aduk rata dan bumbui dengan minyak.

Salad cepat - “Jagung”

Salad yang cukup populer ini disukai semua ibu rumah tangga dan pastinya tidak perlu diperkenalkan lagi. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu merebus sedikit nasi dan telur, lalu memotong dan mencampur semuanya.

Jika Anda punya sedikit waktu, Anda selalu bisa memasaknya tanpa nasi: bagaimanapun, hasilnya akan bergizi dan enak.

Bahan-bahan:

Nasi 1 gelas
Telur 4 buah.
Jagung kalengan 200 gr.
Tongkat kepiting 250 gr.
Mentimun segar 3 buah.
Bawang 1 buah.
mayones 100 gr.
Hijau secukupnya.

Persiapan:

Rebus nasi dan bilas dengan air mengalir.
Cincang halus batang kepiting.
Cincang halus mentimun dan telur.
Campurkan stik kepiting, mentimun, telur, tambahkan jagung ke dalamnya.
Cincang halus bawang bombay dan rebus dengan air mendidih, tambahkan ke salad.
Bumbui dengan garam dan mayones.
Hiasi salad dengan sayuran.

Siapapun bisa memasak. Salad yang sangat cepat dan mudah disiapkan dari bahan-bahan yang tersedia.

Bahan-bahan:

Selada gunung es atau sawi putih 300 gr.
Mentimun 1 buah.
Sosis rebus, salami atau ayam 100 gr.
Tomat 2 buah.
Keju jenis apa saja 100 gr.
Untuk saus, minyak zaitun dan cuka balsamic atau mayones atau krim asam.

Persiapan:

Potong kubis atau salad menjadi potongan-potongan.
Potong mentimun menjadi irisan tipis.
Potong sosis yang ada menjadi potongan-potongan.
Potong semua jenis keju menjadi kubus.
Potong tomat menjadi irisan.
Bumbui salad dengan saus apa pun.
Campur semua bahan.

Ngomong-ngomong, makanan pembuka dan salad gurih akan selalu ada di meja liburan mana pun. Ketika Anda sama sekali tidak punya waktu, salad seperti itu akan menjadi penyelamat nyata bagi Anda.

Bahan-bahan:

Ham 150 gram.
Keju jenis apa saja 150 gr.
apel 1 buah.
Wortel 1 buah.
mayones 50 gr.
Kerupuk 1 buah.
Bawang putih 3-4 siung.

Persiapan:

Potong ham menjadi potongan tipis.
Kupas apel dan potong di parutan kasar.
Potong semua jenis keju menjadi kubus.
Kupas wortel dan parut di parutan kasar.
Potong siung bawang putih dan campur dengan mayones.
Campur salad dengan seksama.
Lada dan garam pada salad. Campur semuanya lagi.
Taburi atasnya dengan keju parut dan crouton.