Resep membuat pie parut dengan selai. Pai parut dengan selai: resep (foto). Pai kue parut dengan selai

Di pagi hari saya membuat kue parut, saat makan siang saya ingin minum teh - dan saya tidak dapat menemukan apa yang harus saya taruh di piring. Kesedihan! Namun, saya menghibur diri dengan kenyataan bahwa karena parutan “kebahagiaan” begitu cepat menghilang ke dalam perut rumah tangga saya, itu berarti bahwa itu sebenarnya layak mendapat peringkat yang sangat baik.

Saya memanggang pai parut sesuai resep nenek saya. Ibuku memasaknya dengan cara yang sama. Kakak perempuan dan ibu baptis saya juga melakukan hal yang sama, dan saya berharap putri saya bisa membuat kue pada waktunya. Saya yakin sebagian besar ibu rumah tangga yang berpengalaman mengetahui resep ini - mereka mengetahuinya dan cukup sering memasaknya. Namun demikian, saya ingin mengingatkan mereka yang tahu caranya dan melakukannya sekali lagi (bagaimana jika Anda sudah lama tidak memanggangnya?), dan bagi mereka yang baru saja memulai perjalanan besar melintasi lautan luas memasak, Saya akan memberi tahu Anda apa yang saya sendiri ketahui.

Bahan-bahan

200 gram mentega;
3 cangkir tepung;
2 telur;
1/3 sdt. soda;
1/2 sdt. garam;
1 cangkir gula;
selai kental atau selai jeruk.

Persiapan

Keluarkan mentega dari lemari es. Kami tidak menyiapkan adonan cincang, melainkan adonan shortbread biasa, jadi tidak perlu mentega beku, kami biarkan di dapur sebentar. Jika sudah cukup mudah untuk dipotong dengan pisau, bagi menjadi 6-10 bagian (khusus untuk kenyamanan) dan masukkan ke dalam mangkuk food processor.

Kami mengukur gulanya. Jika Anda tidak menyukai makanan manis dan lebih menyukai makanan penutup yang manis-manis, silakan kurangi jumlah yang ditentukan.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan soda. Tolong jangan abaikan garam - ini hanya diperlukan untuk rasa kue shortcrust yang ideal dan seimbang: tanpanya, garam akan menjadi hambar, datar, tidak menarik.

Campur isinya hingga rata. Tidak diperlukan struktur krim atau massa yang halus, Anda hanya perlu mencampurkan mentega dengan telur.

Dan kami mulai menambahkan tepung. Saya tidak pernah mengukur jumlahnya, saya selalu menuangkannya “dengan mata”. Anda harus mendapatkan adonan halus yang menyatu sepenuhnya dan tidak menempel pada sisi prosesor. Jika dikepalkan, jari-jari Anda juga akan tetap bersih (berminyak, tapi tidak di dalam adonan).

Ini adalah dua gelas tepung. Tidak cukup, adonannya cair. Tentu saja, jika Anda memanggangnya, kemungkinan besar produknya tidak akan menyebar, tetapi ini jauh dari yang kita butuhkan, dan bukan yang dibutuhkan untuk parutan pai.

Dua setengah gelas. Lebih baik, jauh lebih baik, tapi tetap saja tidak sama. Adonannya lembut, tetapi bentuknya tidak tahan, hampir tidak mungkin untuk membentuk produk yang kita butuhkan darinya.

Tiga gelas. Hampir sempurna, tapi perhatikan sisi mangkuknya - karena sedikit berminyak. Pada prinsipnya, Anda dapat berhenti pada tahap ini, namun, secara intuitif, saya menambahkan dua sendok makan tepung lagi.

Dan sekarang saya pikir apa yang dibutuhkan telah tercapai. Adonan shortbread sudah siap. Elastis dan lembut, lembut dan menyenangkan.

Kami membaginya menjadi dua bagian – sedikit lebih besar dan sedikit lebih kecil. Kami membuatnya dengan yang lebih besar, sementara yang lebih kecil kami kirim langsung ke freezer.

Kami meluncurkan yang sedang kami kerjakan menjadi persegi panjang. Dimensi persegi panjang harus sama (plus atau minus) dengan dimensi loyang tempat Anda akan memanggang kue.

Pindahkan lapisan adonan dengan hati-hati ke dalam cetakan. Jika ada yang rusak di suatu tempat, jangan khawatir - ini sama sekali tidak penting dan tidak mendasar. Pada umumnya, Anda dapat melewatkan langkah penggulungan sama sekali dan segera meregangkan adonan di dalam cetakan dengan jari Anda. Memang perlu waktu lebih lama, tetapi Anda tidak perlu mencuci penggilas adonan. Pilih pilihan Anda.

Jadi, kami memindahkannya, jika perlu, kami meluruskan ujungnya, dan menekan bagian yang sobek.

Kita cari selai, manisan atau selai (kita buat pai parut dengan selai, ingat?). Menurut pendapat saya, rasanya paling enak dengan selai kismis - memiliki rasa asam yang menyenangkan, yang “terlihat” luar biasa jika dipadukan dengan kue shortcrust. Kali ini saya makan selai aprikot dengan rosemary - rasanya cerah, dengan sisa rasa pinus yang menyenangkan, sedikit asam, tetapi sangat aromatik. Jika selai yang Anda temukan encer, saya sarankan mencampurkannya dengan satu sendok makan tepung kanji atau tepung. Atau - rebus hingga menjadi “tetesan kental” yang tidak menyebar.

Saya sengaja tidak menulis jumlah selai - fokus pada bentuk Anda, ketebalan selai, fluiditasnya. Biasanya diperlukan 4-5 sendok makan, tidak lebih - selai akan mengalir. Tentu saja, Anda dapat menuangkan setengah toples dari hati Anda (bagaimanapun juga, kami mencoba sendiri, mengapa serakah?), tetapi dalam segala hal, diperlukan moderasi: selai berlebih akan bocor, digoreng, dan terbakar.

Oleskan selai secara merata pada permukaan adonan.

Kami mengeluarkan "bola" kedua dari freezer dan mulai memarutnya di parutan kasar. Proses ini bukanlah yang termudah, merepotkan dan tidak menyenangkan. Jika Anda meletakkan parutan di atas papan, adonan akan jatuh ke satu tempat dan pasti akan saling menempel, jadi Anda harus menahannya. Anda bisa menggunakan jasa penggiling daging, namun “cacing” yang keluar harus segera ditangkap dan ditempatkan di tempat tinggal tetap.

Adonan yang Anda gosok harus tersebar merata di atas pai.

Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 25 menit.

Keluarkan pai parut yang sudah jadi dari oven dan biarkan selama 3-5 menit, setelah itu Anda harus memotongnya dengan pisau tajam. Setelah dingin, Anda hanya bisa memecahnya menjadi beberapa bagian, jadi jangan lupakan poin ini.

Saat pai sudah benar-benar dingin, pindahkan ke piring dan undang semua orang untuk minum teh. Namun, saya yakin yang terakhir ini berlebihan: pada saat ini, anggota rumah tangga sudah duduk di meja dan mulai dengan gugup memukul sendok mereka.

Opsi dimungkinkan!

Jika menurut Anda pai parut mungkin membosankan, saya akan segera mengecewakan Anda: ada begitu banyak cara untuk memvariasikan resep pai parut standar sehingga Anda dapat membuatnya dua hari sekali selama setahun dan tidak kecewa!

Isi resep pai parut

Cara termudah adalah bereksperimen dengan isian. Selain pengawet, selai jeruk, selai jeruk, dan selai jeruk, Anda dapat menggunakan:
- keju cottage, massa dadih dan berbagai pasta berdasarkan itu;
- opium;
- kacang;
- berbagai buah-buahan kering (kismis, plum, kurma, aprikot kering);
- beri segar (ceri, ceri manis, kismis, blueberry, cranberry, lingonberry);
- susu kental;
- cokelat;
- parutan kelapa;
- meringue;
- lemon yang dipilin dicampur dengan gula;
- apel segar, potong kecil-kecil atau parut di parutan kasar.

Eksperimen dengan adonan

Anda juga bisa bereksperimen dengan adonan. Sangat bagus untuk menambahkan kacang cincang ke bagian yang “ada” di atas pai (remah parut). Sangat cocok dipadukan dengan sedikit serpihan oat - menambah kerenyahan yang luar biasa. Selain pai ditaburi adonan parut, Anda juga bisa menyiapkan streusel secara terpisah - ini akan sangat lezat, elegan, dan bahkan meriah.

Prapaskah pai parut

Selama masa Prapaskah, hal tersulit bagi saya adalah melepaskan makanan manis yang biasa. Saya sangat menyukai semua jenis kue dan mousse, jeli dan permen, kue kering dan pai, dan ketika saya harus membatasi diri pada kesenangan sederhana seperti itu, saya segera mulai merasa seperti orang yang sangat tidak bahagia. Untuk masa-masa pantang seperti itu, saya khusus memilih resep-resep yang bisa diterapkan saat puasa.
Sangat mungkin untuk mengadaptasi parutan pai untuk kebutuhan tersebut. Tentu saja perbedaan antara mentega asli dan margarin nabati sangat besar, namun percayalah, ketika Anda sangat menginginkan sesuatu yang manis, pie ini tampak seperti sebuah kemewahan dan sekadar mahakarya seni kuliner.

Bahan-Bahan Resep Pie Parut Prapaskah

200 g margarin sayur;
3 cangkir tepung;
1/2 sdt. soda;
1/3 sdt. garam;
1 cangkir gula;
3-4 sdm. aku. air es;
selai atau selai jeruk.

Cara memasak pai parut di masa Prapaskah

Ayak tepung, garam dan soda ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula. Jika Anda bukan penggemar adonan yang kaya rasa manis, dan selai yang Anda miliki juga mengandung terlalu banyak gula, saya sarankan untuk mengurangi jumlahnya.

Giling margarin (sebaiknya beku) di atas parutan, campur dengan tepung dan, tambahkan beberapa sendok makan air yang sangat dingin, kumpulkan adonan menjadi bola. Bagi menjadi dua bagian (lebih besar dan lebih kecil), bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan sebagian besar adonan, gulung menjadi persegi panjang dan pindahkan ke bentuk yang akan kita gunakan untuk memanggang pai. Jika perlu, kami kencangkan area yang sobek dengan jari kami dan menghaluskan ketidakrataan.

Oleskan beberapa sendok makan selai secara merata pada bagian pertama adonan.

Kami mengambil bagian kedua adonan dan memarutnya, menyebarkan remah-remah kecil ke seluruh permukaan pai sekaligus.

Panggang dengan suhu 180 derajat hingga berwarna keemasan – sekitar 25 menit.

Keluarkan pai dari oven, tunggu 5-7 menit, lalu potong - selalu selagi panas. Sajikan setelah benar-benar dingin.

Pai seperti ini seperti kenangan masa kecil. Ibuku selalu membuatkan pai ini untuk aku dan adikku. Di musim panas, ibuku selalu mengawetkan selai kental untuk pai buatan sendiri, dan di musim dingin, di akhir pekan dia membuat pai parut dengan selai. Dulu di keluarga kami, pai seperti itu paling sering dibuat dengan selai kismis atau selai stroberi. Aroma pai tercium dari dapur, dan aku serta kakakku berlomba untuk mengambil sepotong kue buatan ibuku. Ambil pai ini dan berjalan-jalan di jalan. Eh, masa kecil...

Jangan sangkal kenikmatan mencoba pie sejak kecil, apalagi menyiapkannya tidak akan terlalu sulit.

Resep foto langkah demi langkah pai parut

Resep membuat kue shortcrust menyarankan menggunakan mentega, meskipun pada zaman Soviet pai parut dibuat dengan margarin. Sekarang para ahli merekomendasikan untuk mengecualikan produk ini dari diet, mereka lebih tahu...

Mari kita bicara secara terpisah tentang komposisi dasar pai. Ada resep kue shortcrust yang menggunakan baking soda. Saya sengaja menggunakan baking powder. Saya bisa merasakan baking soda (bahkan padam) di dalam kue, tapi baking powder tidak. Ada resep yang tidak mengandung baking soda atau baking powder sama sekali, tapi menurut saya kue ini menjadi terlalu renyah jika sudah kecokelatan di dalam oven. Hal ini tidak terjadi pada baking powder.

Jumlah gulanya tentu saja bisa disesuaikan. Karena pai tersebut mengandung selai manis, Anda dapat mengurangi jumlah gula dalam adonan. Setiap ibu rumah tangga akan memutuskannya sendiri secara terpisah.

Mengenai selai, saya dapat mengatakan bahwa selai apa pun bisa digunakan, dan bahkan yang disebut vitamin (buah segar yang dibumbui dengan gula). Yang penting selainya tidak terlalu cair. Saya membuat pai ini dengan selai stroberi (kental dengan buah beri utuh).

Selain selai, Anda bisa menggunakan isian lainnya, pai parut dengan keju cottage atau apel akan menjadi sangat lezat. Tambahkan beberapa butir telur, mentega, dan gula ke dalam isian dadih.

Jumlah porsi -10
Waktu memasak - 2 jam
Masakan – Eropa

cara membuat pai parut dengan selai

Bahan-bahan:

mentega - 200 gram,
telur - 1 pc.,
gula - 1 gelas,
selai - 1 gelas,
garam - 1 sendok teh,
baking powder - 1 sendok teh,
Air minum dingin - 2 sdm. sendok,
tepung - 300 gram.

Proses memasak:

Untuk menyiapkan kue shortcrust, ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan gula pasir dan baking powder, garam. Campur bahan kering hingga rata.

Parut mentega dingin di parutan kasar. Tambahkan kuning telur satu butir dan mulailah menguleni adonan dengan tangan Anda. Anda harus bertindak cepat agar minyak tidak sempat memanas karena panasnya tangan Anda. Campur bahan kering dengan minyak dan telur. Adonannya akan berpasir dan gembur. Tambahkan beberapa sendok makan air dingin untuk kekentalan.

Adonan harus menyatu menjadi bola. Pada awalnya, Anda mungkin mengira adonan kurang lembab. Adonannya benar-benar akan berpasir dan sedikit hancur.

Kumpulkan adonan menjadi bola. Masukkan ke dalam tas dan dinginkan selama 1 jam. Selama waktu ini, mentega akan mengeras kembali dan adonan menjadi lebih elastis.

Setelah beberapa saat, bagi adonan menjadi dua bagian (70% dan 30%). Gilas sebagian besar adonan menjadi satu lapisan dan masukkan ke dalam cetakan. Jika loyangnya bukan silikon, lebih baik tutupi dengan kertas roti. Ini akan memudahkan kue keluar dari loyang.

Tusuk-tusuk adonan dengan garpu agar dasar pasir tidak mengembang saat dipanggang. Sebarkan selai secara merata.

Gunakan parutan kasar untuk memarut sisa adonan. Sebarkan remah adonan secara merata di atas lapisan selai. Tidak perlu memadatkan adonan. Saya menggunakan adonan ekstra untuk membuat hiasan. Anda bisa membuat hiasan kue sendiri. Semuanya adalah pilihan Anda.

Panaskan oven hingga 200 derajat. Panggang pai dalam oven selama 15-20 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Tingkat pemanggangan makanan yang dipanggang dapat disesuaikan dengan preferensi Anda. Biarkan kue hingga benar-benar dingin di dalam loyang. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Ini adalah pai parut berwarna coklat keemasan dan indah. Saya sarankan mencoba membuat pai buatan sendiri ini di rumah. Saya pikir hasilnya akan menyenangkan dan mengejutkan Anda. Kecantikan seperti itu didapat dari produk sederhana tersebut.

Saya berharap Anda mendapatkan hasil yang baik. Cobalah.

Foto resep pai parut dari Varvara Sergeevna khusus untuk situs resep yang bagus.

Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan "parutan" pai kue dengan selai. Disebut "parut" karena sebagian adonan untuk lapisan atas pai diparut - sederhana dan enak. Kue shortcrust untuk pie ini dibuat sesederhana mungkin dan tidak membutuhkan bahan yang banyak. Dan untuk isiannya bisa pakai selai apa saja, yang utama jangan terlalu cair. Hasilnya adalah kue yang enak dan harum, mungkin sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil.

Bahan-bahan:

200 gram. margarin atau mentega
1 sendok teh. gula - jika selai untuk isiannya sangat manis, Anda bisa menambahkan lebih sedikit gula ke dalam adonan
2 telur
1 sendok teh. bubuk pengembang
di ujung pisau
2,5-3 sdm. tepung
300 gram. atau
1 sendok teh. aku. pati - opsional
1/4-1/3 sdm. teh
minyak bunga matahari

Persiapan:

Lelehkan margarin atau mentega lalu dinginkan.
Kocok telur dengan gula dengan garpu atau pengocok.
Tuang margarin atau mentega cair ke dalam telur, tambahkan vanillin, aduk.
Tambahkan tepung yang sudah diayak (dicampur dengan baking powder) ke dalam campuran yang dihasilkan sedikit demi sedikit, uleni adonan. Adonannya harus elastis agar bisa digulung menjadi bola, tapi tidak terlalu kaku, jadi jangan berlebihan dengan tepung.
Potong sepertiga adonan dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit - 1 jam. Tempatkan sisa adonan ke dalam loyang dangkal yang diolesi minyak bunga matahari. Sebarkan sesuai bentuk, tekan perlahan dengan tangan atau gunakan penggilas adonan. Anda bisa menggulung adonan terlebih dahulu di atas meja, namun jangan menambahkan banyak tepung saat menggulung agar produk jadi tidak menjadi keras.
Jika ingin membuat isian pai lebih kental, tambahkan kanji ke dalam selai dan aduk. Sebarkan isian ke atas adonan secara merata. Lipat tepi pai ke dalam.
Kami mengeluarkan sepertiga sisa adonan dari freezer dan mengoleskannya pada parutan kasar tepat di atas pai, usahakan agar permukaannya tertutup rata.
Tempatkan pai shortbread dengan selai dalam oven panas dan panggang pada suhu 180º selama 25-30 menit. Keluarkan pai yang sudah jadi dari oven dan tuangkan sedikit teh ke permukaannya menggunakan satu sendok makan, berikan perhatian khusus pada bagian tepinya. Ini akan membuat kue lebih lembut dan empuk. Biarkan pai agak dingin.
Kemudian potong pai menjadi beberapa bagian dan letakkan di piring. Sajikan "parut"

Banyak orang yang mengenal parutan pie berisi selai. Tapi isiannya bisa divariasikan dan diganti dengan apel, selai atau keju cottage.

Pai parut dengan lemon dan apel

Resep sederhana untuk pai parut berisi apel dan lemon, yang memberikan rasa asam yang menyenangkan pada makanan yang dipanggang. Diperlukan waktu 2 jam untuk memasak. Kandungan kalori pie adalah 2600 kkal. Membuat 8 porsi.

Bahan-bahan:

sebungkus mentega;
empat;
350 gram tepung;
lemon;
tumpukan krim asam;
sdt melonggarkan;
gula - 1 gelas.

Persiapan:

Ayak tepung dengan baking powder dan tambahkan mentega cair dengan krim asam, setengah gelas gula.
Kupas apel dan lemon lalu parut. Tambahkan segelas gula ke buah dan aduk.
Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama. Gulung sepotong besar dan letakkan di atas loyang. Tempatkan bagian kedua di lemari es.
Letakkan isian di atas adonan dan oleskan sisa adonan secara merata di atasnya.
Panggang pai selama 40 menit.

Anda bisa menambahkan beberapa bumbu, seperti kayu manis, ke dalam isian pai apel parut.

Dibutuhkan sekitar 50 menit untuk menyiapkan parutan pai selai. Total 8 porsi dengan kandungan kalori 3500 kkal.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

sebungkus mentega;
dua telur;
segelas gula;
empat tumpukan tepung;
sdt melonggarkan;
selai.

Persiapan langkah demi langkah:

Lelehkan mentega dan kocok dengan gula menggunakan mixer.
Tambahkan telur dan lanjutkan mengocok.
Tambahkan tepung dan baking powder di beberapa bagian dan uleni adonan.
Pisahkan 1/3 dari seluruh adonan dan masukkan ke dalam freezer.
Gunakan tangan Anda untuk menyebarkan sisa adonan di bagian bawah loyang dan tuangkan selai di atasnya.
Keluarkan sisa adonan dari suhu dingin dan parut ke atas pai menggunakan parutan.
Panggang pai selama 25 menit.

Sajikan kue-kue panas dengan teh.

Pai parut dengan keju cottage

Pai kue shortcrust yang lezat dengan isian dadih yang lembut. Cara memasak pai parut dengan keju cottage dijelaskan secara rinci dalam resepnya.

Mulailah menyiapkan pai parut dalam suasana hati yang baik. Semua makanan penutup disiapkan hanya dengan cara ini, jika tidak, hasilnya akan sangat mengecewakan Anda. Jika suasana hati Anda sedang tidak baik, tunda tugas sampai besok, atau isi ulang diri Anda dengan hal-hal positif.

Dalam banyak kasus, Anda harus bekerja dengan tes yang tidak mentolerir suasana hati negatif dan emosi negatif.

Jika Anda ceria dan bersemangat, siapkan pai parut, resepnya menggunakan kue shortcrust.

Kue ini memiliki banyak manfaat. Masalahnya adalah menyiapkannya tidak sulit, dan pai itu akan enak, lembut, aromatik, dan berair.

Kumpulan bahan dasar yang diperlukan untuk membuat pai: gula, tepung, mentega atau margarin. Ayam digunakan sebagai bahan tambahan. telur, baking powder, segala macam isian, bahkan ada yang membumbui adonan dengan mayonaise.

Pai parut dari masa kecil dengan selai

Anda perlu menyiapkan pai dari parutan kue shortcrust dengan rangkaian produk berikut: 200 g. gula dan selai; 2 buah. ayam telur; 20 gram. mentega atau margarin; 1 sendok teh soda dan vanillin sejumput kecil.

Kami akan menyiapkan pai parut dengan margarin seperti ini:

Saya melelehkan mentega. Untuk tujuan ini, tidak perlu menggunakan pemandian air jika Anda memiliki microwave di rumah. Dalam 20 detik. Pada daya maksimum minyak akan meleleh.
Anda perlu mengambil mangkuk dan mengocok ayam di sana. telur, tambahkan gula, vanila dan garam. Campur dengan baik.
Anda perlu mengayak tepung agar adonan lebih pulen. Tambahkan baking powder. Anda bisa menggantinya dengan soda. Saya menguleni adonan, tapi tidak lama. Adonan harus rapuh dan lembut. Saya membagi adonan menjadi 2 bagian, yang satu 60 persen massanya, yang kedua 40 persen. Saya memasukkan bagian kedua ke dalam freezer selama 1 jam.
Saya melumasi cetakannya. mentega dan oleskan bagian pertama adonan. Anda perlu memastikan cetakannya rata, jika tidak, Anda akan mendapatkan pai yang miring.
Saya menyebarkan selai di atas pai dan isinya agar tidak mengalir.
Saya memarut adonan beku di atas pai, remah-remahnya harus menutupi selai sepenuhnya. Saya mendistribusikan adonan utuh. Saya mengirim kue untuk dipanggang selama 20 menit di oven. Begitu adonan berubah warna menjadi coklat, saatnya mengeluarkan pai dan menyajikannya di atas meja.

Lihat langsung di foto betapa cantik dan menggugah selera kue parut dengan selai margarin, resepnya, seperti yang akan Anda perhatikan, tidak akan sulit bahkan untuk juru masak pemula. Jangan lewatkan kesempatan untuk memanjakan keluarga Anda dengan kue-kue lezat.

Pai empuk parut dengan souffle buah

Foto makanan yang dipanggang dengan isian buah akan membuat Anda menghargai keindahan hidangan ini, tetapi pastikan untuk menyiapkan pai di dapur Anda, karena ini adalah pilihan yang bagus untuk memberi makan semua orang yang Anda cintai dengan enak dan sehat, tidak peduli jam berapa tahun itu di luar. Resep langkah demi langkahnya sederhana, rasanya luar biasa, tanpa berlebihan.

Bahan untuk pai: 500 gr. tepung; 200 gram. margarin (mentega) dan gula; 75 gram. biji cokelat; 1 bungkus bubuk jeli; 4 hal. ayam telur; selai.

Untuk menyiapkan pai, diparut sesuai strukturnya, Anda perlu melakukan ini:

Saya pisahkan bagian putihnya. Kocok kuning telur dengan 2 sdm. gula secara terpisah. Saya melelehkan mentega dan menambahkannya ke dalamnya, Anda perlu mencapai massa yang homogen. Saya menambahkan baking powder dan slaked soda. Saya menabur tepung dan menambahkannya ke dalam campuran. Saya mencampur adonan. Sebaiknya lakukan ini dengan tangan agar adonan empuk.
Saya membagi adonan menjadi 3 bagian. Saya mencampur satu dengan coklat dan membuat keping coklat, dan memasukkan 2 lainnya ke dalam dingin.
Saya kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan gula dan tambahkan agar-agar bubuk.
Saya mengolesi loyang dan mengeluarkan 1 potong adonan dari lemari es. Saya taruh selai dan taburkan adonan potongan coklat, tuang jelly dan putih telur diatasnya.
Saya menutupi adonan ketiga dengan remah-remah, yang juga saya parut. Remah-remahnya menutupi pai sepenuhnya. Saya mengirimkannya untuk dipanggang selama 30 menit. Kuenya ternyata enak. Anda harus menunggu sampai dingin, baru kemudian mentraktir tamu dan keluarga Anda.

Cara klasik membuat pai parut

Di gudang senjata saya ada resep membuat pai parut, yang saya warisi dari nenek saya. Ibu juga menyiapkan makanan yang dipanggang dengan cara ini, dan tidak menyembunyikan resepnya dari keluarga dan teman-temannya.

Menurut saya, inilah yang dilakukan sebagian besar ibu rumah tangga. Banyak wanita dengan pengalaman membuat kue yang luas mungkin juga mengetahui resep ini.

Namun yang terpenting adalah menyiapkannya sesederhana mungkin, oleh karena itu meskipun ini pertama kalinya Anda menemukan pai parut, ketahuilah bahwa hasilnya tidak akan mengecewakan Anda jika Anda mengikuti instruksi saya.

Komponen: 2 buah. ayam telur; 200 gram. sl. minyak; 3 sdm. tepung; 1 sendok teh. Sahara; selai; ½ sdt. garam; 1/3 sdt. soda

Anda perlu menyiapkan makanan penutup parut seperti ini:

Saya mengeluarkan mentega beku, memberinya waktu untuk memanas sehingga saya bisa memotong massa dengan pisau. Lalu saya bagi menjadi 6-10 bagian, masukkan ke dalam mangkuk food processor dan olah di dalamnya.
Anda bisa mengurangi gula dalam penyajiannya jika tidak menyukai makanan panggang yang terlalu manis.
Tambahkan gula, jumlah telur, garam, dan soda secukupnya ke dalam mangkuk pengolah makanan. Garam itu penting, oleh karena itu jika Anda memutuskan untuk mengabaikannya, rasa kue shortcrust dengan keseimbangan idealnya akan terganggu. Adonan akan menjadi tidak menarik, rata dan hambar.
Saya mengaduk adonan agar mentega dan telur menyatu, bukan krim atau rasa sejuknya.
Saya menambahkan tepung. Anda perlu mendapatkan adonan yang halus, dan oleh karena itu Anda dapat “bermain” dengan kuantitasnya sendiri. Anda tentu tidak ingin adonan menggumpal; jangan biarkan adonan menempel di sisi prosesor. Saat Anda mengepalkannya, jari-jari Anda tidak akan tertutup adonan, tetapi akan menjadi berminyak. Saya taburkan sekitar 2 sdm. tepung terigu, jika adonan cair tambahkan lagi.
Saya membagi adonan shortbread menjadi 2 bagian. Saya memasukkan yang lebih kecil ke dalam freezer. Saya menggelar yang lebih besar agar sesuai dengan cetakan. Saya akan mentransfernya ke formulir. Jika ada robekan di suatu tempat, maka tidak perlu khawatir. Saya meratakan tepinya dan mencubit bagian yang sobek. Saya menutupi bagian atasnya dengan selai. Saya suka isian kismisnya yang rasanya asam, rasa adonan shortbreadnya luar biasa. Saya punya pai dengan selai aprikot dan rosemary, rasanya cerah, ada sisa rasa pinus, dan aroma parutan makanan penutupnya luar biasa. Jika Anda memiliki selai dalam bentuk cair, Anda perlu mencampurkannya dengan 1 sdm. pati atau tepung. Bisa juga direbus sebentar agar adonan tidak menyebar.
Setelah menyebarkan selai dalam jumlah yang dibutuhkan di atas adonan, saya mengeluarkan bagian kedua dan mengoleskannya di atasnya. Prosesnya sulit, tetapi tidak ada yang bisa dilakukan tanpanya. Ngomong-ngomong, Anda bisa memutarnya melalui penggiling daging dan menghias pai dengan "cacing", tetapi harus segera ditata agar tidak ada gumpalan.
Saya mengirimkannya untuk dipanggang pada suhu 180 derajat. selama 25 menit. Jika adonan sudah berwarna coklat keemasan, saatnya mengeluarkannya. Saya meninggalkan pai selama 5 menit lagi dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Jika makanan yang dipanggang sudah benar-benar dingin, kemungkinan besar makanan tersebut akan pecah menjadi beberapa bagian, oleh karena itu hal ini tidak boleh dibiarkan terjadi.

Saya menyarankan semua orang untuk memindahkan pai yang sudah jadi ke hidangan pilihan Anda. Pastikan untuk mengundang semua orang ke meja. Kuenya akan menjadi sangat enak, anak-anak akan meminta lebih banyak.

Perlakukan orang yang Anda cintai, karena senang melihat usaha Anda tidak sia-sia! Resep langkah demi langkahnya ternyata sederhana, dan makanan yang dipanggangnya sangat enak. Hal lain yang ingin saya klarifikasi adalah jumlah selai untuk pai.

Di sini saya akan menyerahkan poin ini pada kebijaksanaan Anda, karena intinya adalah Anda memerlukan isian sebanyak yang Anda inginkan. Terkadang 4 sdm sudah cukup bagi saya, tetapi pecinta makanan manis mungkin mengatakan ini terlalu sedikit.

Masalahnya diselesaikan dengan sederhana, andalkan selera Anda dan Anda akan puas. Bereksperimenlah dengan isiannya, ambil selai yang berbeda, cobalah dan buat pai Anda sendiri yang luar biasa dengan selai dari dasar adonan parut! Selamat makan!

Setelah membaca informasi ini, Anda pasti akan membuat kue pai menjadi lebih mudah dan enak! Video untuk membantu Anda.

Rahasia Vanina membuat pai dengan isian manis

Kemungkinan besar, tidak ada orang dari zaman Uni Soviet yang tidak akan mencoba pai parut seperti yang saya sarankan untuk Anda panggang. Kue ini dapat dengan mudah dianggap sebagai salah satu kue paling populer pada masa itu.

Saya ingat isian yang terbuat dari apel, raspberry, pir, aprikot, dan selai ceri sangat populer.

Masa Soviet telah berakhir, dan oleh karena itu tidak mengherankan jika para koki modern memutuskan untuk mendiversifikasi metode terkenal dalam menyiapkan pai parut dengan isian manis.

Saat ini, selai jeruk, selai lingonberry, bahkan selai kiwi menjadi sangat populer sebagai isian kue-kue manis.

Harus kita akui bahwa parutan makanan penutup tidak bisa dirusak dengan selai. Painya akan tetap enak, apa pun isiannya yang Anda suka. Hal utama adalah memastikan selainya kental, jika tidak isinya akan bocor.

Untuk membuat pai dari parutan adonan yang lezat, Anda bisa menggunakan berbagai bahan tambahan. Di sini saya dapat memasukkan: kulit jeruk atau lemon, kayu manis.

Penambahan pertama akan memberikan kesegaran pada aroma kue, dan kayu manis akan memberikan aroma oriental pada pai.

Sekali lagi, poin ini sepenuhnya terserah Anda, karena setiap orang memiliki selera yang berbeda, beberapa orang tidak tahan dengan kayu manis dan baunya, dan oleh karena itu pai parut cepat dengan selai akan terasa kurang enak bagi mereka.

Adonannya harus dibuat dari mentega atau margarin, tetapi berkualitas sangat tinggi. Menggunakan produk adonan berkualitas tinggi, lapisannya akan lembut, aromatik, dan elastis, yang pada gilirannya akan memberikan kualitas yang tepat pada makanan yang dipanggang.
Saya sarankan mengolesi loyang pie dengan minyak zaitun. Ini berguna dan efektif dalam hal ini.
Memutuskan untuk melelehkan margarin atau sl. minyak menggunakan oven microwave, Anda harus menutupi massa dengan piring, jika tidak, kemungkinan besar akan pecah, dan lemak akan menyebabkan perangkat rusak.

Ringkasnya, saya ingin mengatakan bahwa rekomendasi saya di atas pasti akan membantu Anda menyiapkan pai parut yang lezat, enak, dan beraroma harum untuk keluarga Anda.

Bahkan jika Anda memiliki tamu tak terduga, pai parut dengan selai akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk memberi makan mereka, menyajikan hidangan untuk teh.

Membuat pie tidak sulit, tidak merepotkan, dan hasilnya pasti akan mengejutkan keluarga dan tamu Anda. Pai dengan selai sangat lezat, dan jika Anda memiliki keinginan dan kesempatan, Anda dapat menghiasnya dengan indah dengan buah beri berbeda di atasnya.

Ngomong-ngomong, jangan mengesampingkan kemungkinan bahwa memanggang pai parut dengan selai akan memungkinkan Anda mentraktir anak-anak Anda dengan hidangan penutup yang alami dan lezat, dan bagi orang dewasa untuk kembali ke masa kanak-kanak.

Selamat membuat pai, bersenang-senanglah, dan saya akan terus memanjakan Anda dengan hidangan menarik di blog saya!

Saya harap video terlampir tentang cara membuat pai dari adonan parut dapat membantu Anda menyelesaikan tugas lebih cepat dan efisien. Sering-seringlah mengunjungi situs web saya agar Anda tidak ketinggalan resep kue sehat lainnya!

Resep membuat pie parut dengan selai. Pai parut dengan selai: resep (foto). Pai kue parut dengan selai - resep video