Salad dengan udang dan alpukat. Salad dengan udang dan alpukat untuk meja Tahun Baru. Salad Mutiara Mediterania

Salad dengan udang dan alpukat adalah kombinasi luar biasa yang akan diingat untuk waktu yang lama. Setiap orang terbiasa berpikir bahwa alpukat adalah makanan yang lezat. Faktanya, ini adalah buah yang paling umum, yang bahkan tidak memiliki rasa yang jelas, namun sangat kaya akan vitamin. Ada banyak sekali resep dengan alpukat dan udang. Ini adalah kombinasi produk yang sangat sukses. Salad seperti itu bisa disiapkan untuk liburan atau untuk setiap hari.

Salad seperti itu sangat berhasil saat diet, karena kandungan udang yang rendah kalori, dan alpukat, merupakan pengganti daging yang baik.

Manjakan diri Anda dan keluarga dengan salad ini.

Anda perlu menangani alpukat dengan hati-hati, karena daun, kulit kayu, dan bijinya mengandung zat beracun, dan konsumsinya dapat menyebabkan keracunan parah.

Cara membuat salad udang dan alpukat - 14 varietas

Salad yang sangat lezat. Anda bisa menggunakan saus yang dibeli di toko atau saus buatan sendiri.

Bahan-bahan:

Alpukat - ½ potong
Tomat - buah.
Salad hijau - 6 buah
Udang - 20 buah
Saus 1000 Pulau - 2 sdm. aku.
Garam, merica, jus lemon - secukupnya.

Persiapan:

Potong alpukat menjadi irisan, taburi dengan jus lemon. Tambahkan tomat cincang, selada, dan udang ke dalamnya. Bumbui salad dengan saus.

Jangan memasak udang terlalu lama, karena udang akan kehilangan rasa dan menjadi kenyal.

Salad yang mudah disiapkan. Cocok untuk liburan dan sehari-hari.

Bahan-bahan:

Alpukat - 1 buah
Telur rebus - 1 pc.
Jagung kalengan - ½ kaleng
Udang - 200 gram
Mayones, garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Potong telur dan kupas alpukat menjadi kubus dan tuangkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan jagung dan udang disana. Bumbui salad dengan mayones, tambahkan garam dan merica, lalu nikmati rasa uniknya.

Arugula Italia dipadukan dengan alpukat. Rasa unik yang tidak bisa dilupakan.

Bahan-bahan:

Udang macan - 10 pcs.
Arugula - 80 gram
Alpukat - 200 gr
Keju parmesan - 60 gr
Tomat ceri - 80 gr
Kacang pinus - 10 gram
Bunga madu - 20 g
Jeruk Nipis - 1 buah
Kecap - 10ml
Krim balsamik - 10 g
Minyak zaitun - 35ml
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Bilas dan keringkan arugula. Peras setengah buah jeruk nipis dan peras airnya. Campurkan minyak zaitun dengan kulit jeruk nipis dan jus, madu, kecap asin, dan krim balsamic. Campur semuanya dengan baik dengan pengocok. Kupas alpukat dan potong dadu. Potong tomat ceri menjadi dua dan potong parmesan menjadi kelopak tipis. Goreng udang dengan minyak zaitun selama 3 menit, tambahkan garam dan merica. Letakkan arugula di tengah piring, lalu letakkan udang, tomat ceri, tomat, dan alpukat secara bergantian di sekitar salad. Lalu tuangkan saus ke atasnya dan taburi kacang. Dapat disajikan.

Kombinasi produk yang sangat menarik dan penyajian orisinal tidak akan membuat juru masak mana pun acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

Alpukat - 1 buah
Jus jeruk nipis - 5 mililiter
Mayones - 10 gram
Kecap - 10 gram
Cognac - 5 mililiter
Jeruk Nipis - 1 buah
Kubis merah - 15 gram
Paprika - 1 buah
Campuran salad - 20 gram
Madu - 10 gram
Minyak zaitun - 25 mililiter
Udang macan - 20 pcs.
Selada air, biji wijen, garam, lada hitam, bunga - secukupnya

Persiapan:

Potong alpukat menjadi dua tanpa membuang kulitnya. Kami mengeluarkan bijinya dan mengikis ampasnya dengan sendok. Potong daging buah menjadi kubus. Kupas udang dan masukkan ke dalam panci, tambahkan air jeruk nipis, garam, merica, dan minyak zaitun, lalu masak tidak lebih dari 1 menit. Cincang kasar udang dan tambahkan alpukat.

Mari kita lanjutkan menyiapkan sausnya. Campur mayones dengan saus tomat dan cognac. Bumbui alpukat dan udang dengan saus dan masukkan ke dalam setengah bagian alpukat.

Kemudian kita beralih ke pengisian babak kedua. Kupas jeruk nipis dan potong-potong tanpa film. Potong lada dan kubis menjadi irisan tipis, tambahkan campuran salad, madu dan minyak zaitun, lalu masukkan ke dalam irisan bersama jeruk nipis. Letakkan kedua irisan di piring dan hiasi dengan saus, bunga, biji wijen, dan selada air.

Resep yang tidak biasa untuk salad tradisional. Ini akan menjadi pengganti yang bagus untuk salad Olivier yang lelah di Malam Tahun Baru.

Bahan-bahan:

Udang rebus kupas - 200 gr
Alpukat - 2 buah.
Wortel rebus - 2 buah.
Mentimun - 2 buah.
Kacang polong kalengan - 1 kaleng
Telur rebus - 2 buah
Bawang - 1 buah
Kacang mete - 1 cangkir
Mustard kering - 1 sdm. aku.
Cuka anggur putih - 1 sdt.
Jus lemon - 1 sdm. aku.
Minyak zaitun - 3 sdm.
Bawang putih, garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Potong wortel, 1 buah alpukat, dan mentimun menjadi kubus kecil. Tambahkan kacang polong, bawang bombay cincang, garam dan mayones.

Salad ini hanya menggunakan mayones buatan sendiri. Untuk menyiapkannya, bilas 1 cangkir kacang mete mentah dan biarkan dalam air dingin selama 2-3 jam. Kemudian masukkan ke dalam blender bersama sisa bahan dan giling hingga halus.

Salad makanan laut yang sangat tidak biasa. Dekorasi yang luar biasa untuk meja liburan.

Bahan-bahan:

Kerang laut segar - 20 pcs.
Udang rebus - 200 gr
Gurita rebus - 2-3 pcs.
Paprika - 2 pcs (merah dan hijau)
Lemon - 1 buah
Daun-daun selada

Persiapan:

Pertama-tama kita bersihkan kerang dari alga dan bilas dengan air mengalir. Masukkan kerang ke dalam panci, tambahkan sedikit air dan perasan setengah buah lemon. Masak dengan api besar; saat kerang terbuka, biarkan mendidih selama 2-3 menit dan angkat. Biarkan dingin dan keluarkan daging dari cangkangnya. Potong lada menjadi kubus. Kemudian gurita dipotong kira-kira seukuran kerang dan udang, lalu ditambahkan ke dalam merica. Tambahkan garam, jus setengah lemon dan tuangkan minyak zaitun dengan baik. Campur salad, tutup dengan cling film dan dinginkan semalaman. Saat salad sudah direndam, tambahkan daun selada ke dalamnya dan siap disantap.

Jika Anda menemukan alpukat mentah, bungkus dengan kertas dan letakkan di atas apel atau pisang selama 2-3 hari.

Bahan-bahan:

Alpukat - 1 buah
Champignon - 3 buah
Udang - 50 buah
Minyak zaitun - 1 sdt.
Mayones, daun bawang - secukupnya

Persiapan:

Cincang halus champignon yang sudah dicuci dan goreng dengan minyak zaitun. Potong alpukat yang belum dikupas menjadi dua, ambil ampasnya dan potong dadu. Campur jamur, alpukat dan udang rebus serta bawang bombay cincang. Bumbui salad dengan mayones dan susun alpukat menjadi irisan.

Salad lezat dan sederhana yang bisa Anda siapkan setiap hari.

Bahan-bahan:

Telur rebus - 4 buah
Alpukat - 2 buah.
Udang kupas - 150 gr
Jagung - 1 kaleng
Keju keras - 250 gr
Mayones - secukupnya

Persiapan:

Parut keju di parutan kasar. Kupas alpukat dan potong dadu. Parut telur di parutan halus dan tambahkan keju dan alpukat. Tambahkan udang dan jagung, tuangkan mayones di atas salad.

Resep salad ini berasal dari Perancis yang romantis. Rasanya seolah membawa Anda ke suasana romantis, riang, dan ringan.

Bahan-bahan:

Udang - 500 gr
Alpukat - 2 buah.
Tomat ceri - 12 buah
Minyak zaitun - 1 sdm.
Jus lemon - secukupnya

Persiapan:

Letakkan alpukat yang sudah dikupas dan diiris di atas piring. Rebus dan kupas udang. Tambahkan tomat ceri dan udang ke dalam alpukat, tambahkan minyak zaitun dan jus lemon.

Alpukat matang dibedakan bukan berdasarkan warnanya, tetapi berdasarkan kelembutannya.

Ini akan menjadi hidangan utama di malam romantis atau di Hari Valentine.

Bahan-bahan:

Udang kupas - 300 gr
Jus lemon
Akar seledri - 2 buah.
Kenari - 4 buah
Alpukat - ½ potong
Krim asam, mayones, saus tomat - masing-masing 1 sdm.

Persiapan:

Potong daging buah alpukat dan akar seledri menjadi kubus kecil. Potong udang menjadi dua dan campur dengan alpukat, seledri dan kacang cincang, taburi dengan air jeruk nipis. Campur mayones, krim asam, dan saus tomat, lalu bumbui salad. Bagi menjadi beberapa bagian dan hiasi dengan udang dan lemon.

Kombinasi produk yang sangat tidak biasa memberikan buket rasa yang unik.

Bahan-bahan:

Alpukat - 1 buah
selada - 5 buah
Tomat - 100 gram
Keju keju - 100 gr
Minyak zaitun - 100 gram
Zaitun yang diadu - 1 toples
Lemon - ½ potong

Persiapan:

Potong alpukat, tomat, keju, dan zaitun yang sudah dikupas sesuai keinginan Anda. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, garam dan merica, aduk rata dan tuangkan di atas salad. Jika perlu, Anda bisa menambahkan garam atau merica.

Kombinasi bahan yang sangat bagus. Salad klasik yang disukai semua orang.

Daging udang empuk dipadukan dengan alpukat matang menjadi menu klasik favorit semua orang. Baru-baru ini, produk-produk ini dianggap eksotik bagi kami, tetapi sekarang produk-produk tersebut telah mendapatkan popularitas yang luar biasa di kalangan masyarakat. Namun, bukan berarti Anda tidak bisa bereksperimen dengan bahan tambahan dan mendiversifikasi rasa salad. Sebaliknya, berdasarkan komponen-komponen ini, banyak hidangan lezat yang luar biasa telah diciptakan dan terus diciptakan, yang kini menjadi lebih mudah diakses. Oleh karena itu, mereka bisa menjadi dasar makan malam biasa dan camilan enak di hari libur. Kami menawarkan beberapa pilihan orisinal dan klasik untuk perhatian Anda.

Salad dengan udang, arugula, dan alpukat

Hidangan ini berisi segala sesuatu yang dapat menjadi ciri musim panas yang cerah - tomat berair, daun arugula hijau, alpukat matang, dan minyak zaitun cerah. Udang empuk menambah rasa kenyang pada kombinasi ini, dan jus lemon menambah rasa gurih. Produk ideal untuk camilan saat piknik atau kumpul keluarga.

Kita akan butuh:

Udang (beku) - 600 gram;
Tomat ceri - 1 bungkus (sekitar 15 buah);
Lemon matang - 1 buah;
Alpukat matang - 2 buah;
Cuka balsamic - 1 sdm;
Minyak zaitun - 4 sdm;
Rempah-rempah (set udang);
salad arugula - 180 gram;
Garam.

Persiapan:

Mari kita mulai dengan bahan utamanya - udang. Anda dapat menyiapkannya dengan berbagai cara - merebus, memanggang, memasak dalam slow cooker, tetapi cara termudah adalah dengan merebusnya. Untuk melakukan ini, cairkan pada suhu kamar, Anda bisa membiarkannya di dalam air hangat selama beberapa menit agar lebih cepat. Sementara itu, siapkan air garamnya - rebus air, lalu tambahkan garam dan bumbu untuk memasak seafood. Buang udang ke dalam air mendidih. Mereka akan mendidih cukup cepat, dan setelah 2 menit kami mengeluarkannya dengan sendok berlubang;
Dinginkan seafood, buang cangkangnya, lalu buang ususnya, potong sepanjang bagian belakangnya (terlihat seperti benang tipis berwarna gelap). Akibatnya, volume produk kami akan berkurang sekitar setengahnya;
Cuci arugula hingga bersih dan biarkan hingga benar-benar kering agar salad tidak cepat layu. Kemudian kami membongkar menjadi cabang-cabang dan merobek batang bagian bawah;
Cuci tomat kecil sampai bersih, lalu potong menjadi dua. Jika kita memiliki tomat ceri berukuran besar, kita dapat membaginya menjadi empat bagian;
Cuci lemon dengan baik, bagi menjadi dua, peras jusnya;
Cuci buah alpukat hingga bersih, lalu buang kulitnya. Kami memotongnya menjadi dua, membuang bijinya, lalu memotongnya menjadi irisan lonjong. Taburi sedikit irisan dengan jus lemon;
Mari kita siapkan sausnya: garam dan merica minyak zaitun, tambahkan sedikit jus lemon dan cuka balsamic. Mari kita kalahkan segalanya;
Kami menyusun salad kami dengan udang dan alpukat: tambahkan separuh tomat ceri dan arugula ke bahan utama. Tuangkan saus, lalu aduk dengan sangat hati-hati agar tidak ada yang hancur. Hidangan ini paling enak disajikan dalam piring porsi. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan sedikit serutan keju parmesan.

Tip: Saat memilih arugula untuk meja Anda, Anda harus mengingat aturan berikut:

Daun tanaman harus berwarna hijau cerah, segar dan tidak lemas, dalam hal ini Anda akan membeli produk yang benar-benar berkualitas tinggi dan lezat;

Rasa salad secara langsung bergantung pada ukuran daunnya - semakin kecil daunnya, semakin banyak rasa pahit yang dikandungnya;

Pastikan untuk menyimpan arugula di lemari es, dan disarankan untuk meletakkannya di vas berisi air. Dengan cara ini tanaman akan tetap segar hingga 6 hari.

Salad klasik dengan udang dan alpukat

Hidangan ini mudah dibuat dan juga hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya. Jika memungkinkan, lebih baik dia membeli udang beku segar yang sudah dikupas, karena jika tidak, udang harus dikupas mentah, yang akan sedikit lebih sulit dibandingkan dengan udang rebus.

Kita akan butuh:

Udang beku kupas - 250 gram (atau 500 gram tidak dikupas);
jeruk nipis - 1 buah;
Tomat sudah matang tapi keras - 3 buah;
Alpukat - 2 buah;
Bawang putih - 3 siung;
Krim asam - 6 sdm;
saus tomat - 5 sdm;
mayones - 3 sdm;
Rempah-rempah untuk udang.

Persiapan:

Jika Anda hanya memiliki udang beku di cangkangnya, Anda harus mencairkannya lalu mengupasnya mentah-mentah. Dan bagi yang sudah mengupas yang sudah jadi, bisa langsung memulai sakramen persiapannya. Kami juga mencairkan makanan laut kami hingga suhu kamar, sekaligus memanaskan wajan;
Campurkan seluruh krim asam dan beberapa sendok saus tomat secara terpisah. Kami mengupas bawang putih, yang kemudian kami tekan dengan mesin press. Campur dengan saus krim asam tomat. Bumbui dengan garam, lalu masukkan adonan ke dalam penggorengan. Tuang udang ke dalamnya dan didihkan selama sekitar 4-5 menit sampai matang. Letakkan di piring dan dinginkan;
Kami mencuci buah alpukat, membuang kulitnya, membuang bijinya, dan memotong daging buahnya menjadi potongan-potongan;
Cuci tomat, lalu tusuk batangnya dengan tusuk gigi dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Manipulasi ini akan membantu Anda menghilangkan kulit tomat dengan mudah. Potong daging buah menjadi kubus, tambahkan sedikit garam, biarkan sekitar 10 menit, lalu tiriskan airnya dan masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad;
Cuci jeruk nipis, potong-potong, lalu peras airnya;
Kupas sisa bawang putih dan tekan dengan mesin press;
Siapkan saus: campurkan mayones dan sisa saus tomat, tambahkan air jeruk nipis, kocok campuran yang dihasilkan;
Merakit salad: campurkan udang rebus, alpukat, bawang putih, dan tomat. Taburi dengan saus tomat-mayones merah muda. Siap!

Tip: rasa salad sangat bergantung pada kebenaran bahan dan tingkat kematangannya. Untuk memilih buah alpukat yang baik, perhatikan tips berikut ini:

Tekan perlahan kulitnya. Pada buah yang matang dan berkualitas tinggi, ia akan bengkok di bawah jari Anda, dan penyoknya akan segera hilang, dan alpukat akan kembali ke elastisitas semula. Buah yang masih mentah mempunyai struktur yang padat dan keras, sedangkan buah yang terlalu matang mempunyai struktur yang terlalu lunak, tidak akan kembali ke bentuk semula setelah ditekan dan akan tetap keriput;

Pada buah alpukat yang sudah matang, Anda dapat mendengar suara bijinya, yang mudah lepas dari daging buahnya saat sudah matang. Goyangkan saja buah di dekat telinga Anda dan dengarkan - jika ada yang mengetuk, Anda bisa membelinya.

Salad alpukat dan udang pedas

Salad udang dan alpukat asam manis yang tidak biasa ini sangat cocok untuk saat-saat ketika Anda ingin memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang lezat dan tidak biasa, serta mengejutkan tamu di sebuah perayaan atau menyenangkan orang yang Anda cintai. Senang sekali mempersiapkannya, karena hanya membutuhkan waktu yang sangat singkat – sekitar setengah jam.

Kita akan butuh:

Alpukat matang – 2 buah;
Nanas kalengan – 200 gram;
paprika merah – 1 buah;
Udang besar – 300 gram;
mayones – 3 sdm;
Lemon untuk dekorasi.

Persiapan:

Udang berukuran besar harus dicairkan terlebih dahulu. Kemudian rebus dalam air asin selama beberapa menit dengan bumbu favorit Anda. Jika kita memiliki makanan laut di dalam cangkangnya, tentu kita harus membersihkannya dan juga membuang ususnya. Kalau udang kita besar sekali, misalnya udang raja, kita potong menjadi dua, sisakan sebagian utuh untuk hiasan.
Kami mencuci lada dan memotongnya. Buang inti dengan biji dan tangkainya. Kemudian potong tipis-tipis;
Alpukat juga dicuci, dipotong kulitnya, dan dibuang bijinya. Kemudian potong menjadi irisan yang sama dengan lada;
Tiriskan sirup dari nanas, lalu potong tidak terlalu besar;
Kami menyusun makanan kami: campur alpukat, nanas, udang, dan merica dalam mangkuk salad. Tuang mayonaise, lalu aduk. Hiasi dengan irisan lemon. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit jusnya ke dalam salad itu sendiri. Anda dapat menyajikannya ke meja dan mengejutkan para tamu dengan rasa dan tampilan hidangan yang tiada tara.

Tip: bahan utama salad ini tergolong “ringan”, namun mayones membuatnya jauh lebih berat. Oleh karena itu, penganut pola makan sehat sebaiknya menggunakan yogurt putih alami dengan tambahan jus lemon sebagai sausnya.

Salad koktail dengan udang, alpukat, dan melon aromatik

Jika Anda sudah bosan dengan kombinasi klasik udang dan alpukat, perhatikan resep ini. Perpaduan saus Tabasco yang pedas dan melon manis yang aromatik akan menemukan kembali seluruh rangkaian perasaan dan sensasi untuk Anda. Tidak ada pecinta kuliner yang bisa menolak salad yang tidak biasa ini. Namun, jika Anda penggemar makanan pedas, Anda bisa mengurangi jumlah bumbu pedas dalam resepnya seminimal mungkin, namun sebaiknya jangan dihilangkan sepenuhnya.

Kita akan butuh:

Udang kerajaan dalam cangkang – 400 gram;
Alpukat matang – 2 buah;
Melon aromatik manis – 200 gram;
Tomat ceri – 1 genggam;
Selada – 130 gram;
Saus Tabasco – satu per satu;
mayones – 5 sdm;

Persiapan:

Buang es udang raja dari glasir, cuci bersih dalam saringan, sekaligus siapkan air garam untuk dimasak. Rebus air, tambahkan bumbu kesukaan Anda, garam, lalu rebus seafood. Angkat dengan sendok berlubang atau tiriskan cairannya, biarkan dingin, lalu keluarkan cangkangnya. Jangan lupa buang isi perutnya dengan cara memotong bangkai dari bagian belakangnya. Jika hampir tidak terasa pada udang kecil, pada udang besar akan memberikan rasa pahit yang tidak enak. Hasilnya, kita akan mendapatkan sekitar 200 gram produk jadi;
Cuci daun selada sampai bersih, lalu tuangkan sedikit air mendidih ke atasnya untuk menghilangkan rasa pahitnya, dan biarkan mengering di atas serbet. Kami menyisihkan sebagian kecil untuk disajikan, dan merobek sisanya dengan tangan kami;
Kami mencuci tomat ceri dan membaginya menjadi dua atau empat bagian;
Cuci juga alpukat, pisahkan kulit dan bijinya, potong-potong;
Mari beralih ke melon. Tidak masalah jenis apa yang akan dibuat. Yang penting memenuhi syarat manis dan aromanya. Kita pisahkan dari kulitnya dan buang juga bijinya (jika buahnya utuh). Potong menjadi kubus yang indah;
Siapkan sausnya: tambahkan saus Tabasco ke mayones sesuai kebijaksanaan Anda. Hal utama adalah jangan berlebihan, jika tidak, Anda akan mengganggu rasa makanan laut dan bahan lainnya;
Kami mengumpulkan makanan kami: kami memasukkan daun selada utuh ke dalam mangkuk salad transparan, atau lebih tepatnya, kami menutupinya. Kemudian tuangkan sayuran yang sudah disobek, di atasnya kami bagikan udang raja. Kemudian, secara semrawut, susun potongan cherry, alpukat, dan melon. Tuang saus mayonaise panas di atasnya dan nikmati rasanya. Sama sekali tidak perlu mendekorasi salad seperti itu, karena produk yang ditata secara efektif sudah terlihat menarik.

Saat menyiapkan salad, berbagai kombinasi produk digunakan. Salah satu kombinasi yang paling serasi adalah kombinasi seafood dengan sayur dan buah. Jadi, salad dengan alpukat dan udang memiliki rasa yang lembut, seimbang dan halus. Hidangan ini cocok untuk makan siang keluarga atau makan malam yang meriah.

Untuk membuat saladnya enak, Anda harus memilih dan menyiapkan bahan dengan benar.

Alpukat untuk salad harus diambil matang, saat memilih, perhatikan fakta bahwa buahnya tidak keras, harus sedikit kenyal. Jika hanya buah mentah yang dijual, maka Anda perlu membungkus masing-masing buah satu per satu dengan kertas dan menaruhnya di lemari dapur atau tempat gelap lainnya selama beberapa hari agar matang.

Selanjutnya Anda perlu menyiapkan buahnya. Alpukat dicuci dan dipotong menjadi dua, hati-hati jangan sampai merusak lubangnya. Kemudian tulangnya dibuang. Apa yang terjadi selanjutnya tergantung resepnya. Jika Anda memotong alpukat menjadi salad, Anda perlu memotong kulitnya tipis-tipis. Jika separuhnya akan digunakan untuk mengisi salad, maka Anda perlu membuang ampasnya dengan hati-hati dengan sendok tanpa merusak kulitnya.

Udang dijual beku di toko-toko. Anda dapat menemukan makanan laut yang dikupas dan tidak dikupas. Para ahli mengatakan bahwa opsi terakhir lebih baik, tetapi Anda harus meluangkan waktu untuk membersihkan cangkangnya.

Nasihat! Resepnya biasanya menunjukkan berat udang yang sudah dikupas, jika Anda membeli makanan laut yang tidak dikupas, Anda perlu mengonsumsinya 2,5 kali lebih banyak.

Udang harus direbus terlebih dahulu. Anda bisa memasukkannya ke dalam air mendidih tanpa mencairkannya. Air rebusan perlu diasinkan, sedikit diasamkan dengan jus lemon dan dibumbui dengan bumbu. Waktu memasak tergantung pada ukuran dan persiapan makanan laut.

Udang kecil biasa direbus kurang lebih 5 menit jika mentah, atau 2,5 menit jika direbus dan dibekukan. Udang besar harus dimasak sekitar 10 menit. Tanda kesiapannya adalah terapungnya makanan laut ke permukaan air.

Bahan salad lainnya disiapkan seperti biasa. Sayuran dan buah-buahan dicuci, dikupas, dan dipotong-potong. Keju diparut atau dipotong dadu kecil. Berbagai saus dingin digunakan sebagai saus - mayones, tartar, vinaigrette, dll.

Fakta menarik: alpukat termasuk dalam keluarga salam, yaitu “kerabat” dari daun salam biasa. Namun berbeda dengan daun salam, daun alpukat, seperti halnya bijinya, akan mengandung zat beracun, sehingga bagian tanaman ini tidak boleh dimakan.

Salad "segar" dengan alpukat, udang, dan tomat ceri

Salad yang sangat lezat dan sederhana dengan alpukat dan udang dilengkapi dengan tomat ceri

150 gram. udang kupas;
1 alpukat;
12 tomat ceri;
0,5 ikat daun selada;
3 tangkai adas;
1-2 siung bawang putih;
3 sendok makan minyak sayur;
1 jeruk nipis;
garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Rebus udang dalam air mendidih asin dengan tambahan daun salam. Kuras airnya, dinginkan makanan laut dan buang cangkangnya. Cuci sayuran dan herba lalu keringkan.

Baca juga: Salad dada ayam asap – 8 resep

Kami merobek daun selada dengan tangan kami dan menaruhnya di mangkuk yang dalam. Potong tomat ceri menjadi dua dan tambahkan daun selada. Buang biji alpukat, kupas dan potong dagingnya menjadi kubus. Taburi irisan alpukat dengan jus lemon. Hal ini diperlukan agar pulp tetap ringan.

Kami sedang menyiapkan sausnya. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan adas cincang halus. Tambahkan minyak dan bumbui dengan jus lemon sesuai selera. Tambahkan alpukat dan udang yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi selada dan tomat, tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera, dan tambahkan saus. Aduk rata dan pindahkan ke mangkuk salad. Hiasi bagian atasnya dengan beberapa udang yang sudah disiapkan sebelumnya.

Salad alpukat dengan udang dan mentimun

Salad sederhana namun lezat lainnya, dibuat dengan alpukat, udang, dan mentimun. Yang utama adalah membeli alpukat yang matang, maka hidangannya akan sukses.

200 gram. udang besar mentah (dikupas);
2 buah alpukat kecil;
1 mentimun panjang;
2 siung bawang putih;
1 jeruk nipis;
2 tangkai kemangi segar;
2-3 sendok makan minyak sayur;
garam dan lada hitam bubuk.

Kupas dan potong bawang putih dengan sangat halus. Kami merobek daun dari tangkai kemangi dan menyisihkannya. Dan kami memotong batangnya sehalus mungkin.

Udang dibersihkan dengan cara membuang cangkangnya dan membuang urat ususnya. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Campur udang kupas dengan bawang putih dan daun kemangi cincang, tambahkan garam. Goreng dengan api besar selama 1-2 menit di setiap sisinya. Pindahkan udang yang sudah jadi ke piring, merica, dan dinginkan.

Potong mentimun dan ambil bijinya dengan sendok kecil. Potong melintang menjadi setengah lingkaran setebal 1 cm, buang kulit jeruk nipis dengan parutan, lalu peras airnya. Campur mentimun dengan kulit dan jus. Garam.

Kupas alpukat dengan membuang bijinya. Potong cincin menjadi dua dan tuangkan sisa air jeruk nipis. Campur produk yang sudah disiapkan - mentimun, udang, alpukat. Potong daun kemangi dan taburkan pada makanan. Bumbui dengan bumbu sesuai selera.

Salad dengan jeruk bali, udang, dan alpukat

Jika Anda menyukai kombinasi makanan yang tidak biasa, cobalah membuat salad udang dengan alpukat dan jeruk bali.

500 gram. udang (tidak dikupas);
1 jeruk bali;
2 buah alpukat;
0,5 jeruk nipis;
1 ikat selada gunung es (Anda bisa menggunakan selada jenis lain);
1 sendok teh madu cair;
6 sendok makan minyak sayur;
1 sejumput herba kering (misalnya, campuran “herbal Italia”).

Bersihkan udang. Goreng dalam minyak panas selama 1-2 menit di setiap sisinya. Angkat ke piring, tambahkan garam dan merica.

Kami mengupas jeruk bali, menghilangkan semua selaputnya. Potong setiap irisan menjadi 3-4 bagian. Potong alpukat, buang bijinya, dan kupas. Potong melintang menjadi irisan. Taburi dengan jus lemon.

Siapkan dressing dengan mencampurkan 4 sendok makan minyak sayur dengan 1 sendok makan air jeruk lemon dan madu cair. Tambahkan sejumput bumbu, garam dan merica sesuai selera.

Sajikan salad dalam porsi. Di setiap piring kami menaruh beberapa lembar daun selada, potongan jeruk bali dan udang yang sudah disiapkan. Tuangkan sausnya.

Salad dengan udang, arugula, dan alpukat

Salad dengan bahan alpukat, udang dan arugula ini memiliki rasa yang segar dan kandungan vitamin yang tinggi.

150 gram. arugula;
500 gram. udang (tidak dikupas);
1 alpukat;
2 siung bawang putih;
1 cabai;
12 buah tomat ceri;
150 gram. Keju keras;
4 sendok makan minyak sayur;
1 sendok makan cuka balsamic.

Buang es udang dan bersihkan. Panaskan setengah jumlah minyak yang ditentukan dalam wajan. Masukkan bawang putih yang diiris tipis dan beberapa potong cabai ke dalam minyak. Goreng selama beberapa menit, angkat dengan sendok berlubang dan buang. Goreng udang dengan minyak aromatik selama 1-2 menit di setiap sisinya. Angkat, garam, merica dan biarkan dingin.

Baca juga: Salad dengan acar jamur madu – 11 resep

Potong alpukat yang sudah dikupas dan diadu menjadi irisan tipis, potong separuh buah melintang. Potong tomat ceri menjadi dua. Susun salad di piring datar. Tempatkan alpukat dan taburi dengan daun arugula. Letakkan potongan udang dan tomat yang sudah disiapkan di atasnya. Taburi salad dengan cuka balsamic, garam dan merica, lalu tuangkan sisa minyak. Taburi dengan keju parut.

Salad dengan alpukat, udang, dan telur

Mari kita siapkan salad udang dan telur sederhana, saus berbahan dasar jus jeruk memberikan rasa yang istimewa.

15 udang besar;
1 alpukat;
3 tomat;
8 butir telur puyuh;
2 sendok makan minyak sayur;
0,5 jeruk;
garam, bumbu secukupnya.

Rebus dan dinginkan telur dan udang terlebih dahulu. Cuci tomat dan alpukat. Kami membuang kulit dan biji dari alpukat, dan membuang daging buah dan biji dari tomat.

Nasihat! Jika di rumah tidak ada telur puyuh, Anda bisa menggantinya dengan telur ayam, namun telur ayam perlu dipotong lebih kecil.

Untuk menyiapkan sausnya, peras jus dari setengah jeruk, campur dengan minyak zaitun, dan bumbui dengan bumbu sesuai selera. Misalnya, Anda bisa menggunakan herba aromatik kering.

Potong tomat menjadi kubus besar, telur puyuh menjadi dua. Alpukat – irisan tipis tapi cukup besar.

Campur udang dengan alpukat, setengah telur dan tomat. Bumbui dengan saus yang sudah disiapkan.

Salad dengan jeruk

Salad udang dengan jeruk versi meriah terlihat mengesankan dengan menyajikan kulit jeruk dalam cangkir. Tapi, jika tidak punya waktu, Anda bisa menyajikannya di mangkuk salad biasa, tetap enak.

4 jeruk;
400 gram. udang rebus;
1 alpukat;
½ kepala bawang merah;
3 sendok makan minyak sayur;
beberapa tetes cuka balsamic;
garam, madu cair, air jeruk lemon secukupnya.

Tempatkan udang yang sudah dikupas, direbus dan didinginkan ke dalam mangkuk. Yang besar bisa dipotong, yang kecil dibiarkan utuh. Potong alpukat yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan taburi dengan jus lemon. Campur dengan udang. Siapkan saus dari minyak, madu, dan cuka balsamic.

Cuci jeruk sampai bersih, potong menjadi dua, buang ampasnya dengan hati-hati, kita akan mendapatkan 4 cangkir dari kulitnya.

Nasihat! Jika mau, Anda bisa menghias tepi cangkir kulit jeruk dengan memotong cengkeh di sepanjang tepinya.

Kami mengeluarkan ampas satu jeruk (kami tidak membutuhkan buah kedua) dari partisi film dan memotong ampasnya menjadi potongan-potongan kecil. Campur dengan bahan yang telah disiapkan sebelumnya. Tambahkan bawang merah cincang halus. Campur dan bumbui dengan saus yang sudah disiapkan. Tempatkan salad dalam cangkir kulit yang sudah disiapkan. Anda bisa menghias salad dengan tangkai peterseli dan kulit jeruk yang diiris tipis.

Salad kacang dengan udang dan alpukat

Versi lain dari salad udang disiapkan dengan kacang kalengan. Lebih baik mengambil kacang merah, salad akan terlihat lebih elegan.

400 gram. udang;
1 kaleng (240 g) kacang merah, kalengan dengan jusnya sendiri;
1 paprika merah besar;
2 buah alpukat;
2 mentimun kecil;
½ daun selada;
minyak goreng;
lemon (untuk jus), mayones.

Kupas dan potong alpukat menjadi kubus. Tuangkan jus lemon di atas irisan buah untuk mencegah daging menjadi gelap.

Kupas udang lalu goreng dengan minyak sayur kedua sisinya, dinginkan. Potong dadu mentimun dan potong paprika menjadi kotak. Tempatkan udang, merica, mentimun, dan alpukat dalam mangkuk. Tuang kacang ke dalamnya (tanpa cairan). Aduk, bumbui dengan merica dan garam, bumbui dengan mayonaise.

Tempatkan daun selada di piring datar dan letakkan salad yang sudah disiapkan di atasnya secara bertumpuk.

Nasihat! Jika diinginkan, Anda bisa menghias salad dengan separuh telur puyuh rebus.

Salad dengan udang, cumi dan alpukat

Salad cumi yang lezat bisa dibuat dengan udang dan alpukat. Hidangannya ternyata gurih karena penggunaan bawang putih dan rempah-rempah.

200 gram. udang sudah dikupas;
200 gram. cumi-cumi;
1 alpukat;
2 telur;
300 gram. selada gunung es;
3 siung bawang putih;
1 sendok makan mayones;
30 gram. Keju keras;
garam, rempah-rempah, minyak zaitun - secukupnya.

Rebus dan dinginkan telur terlebih dahulu. Bersihkan cumi dan masukkan bangkai ke dalam air mendidih yang diberi garam. Setelah 2 menit, angkat dan rendam dalam wadah berisi air garam. Potong cumi menjadi potongan kecil. Bersihkan udang. Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis.

3 salad sayuran sederhana dan lezat dengan alpukat dan udang: dengan saus Yunani, hijau dengan tomat, atau Sat Vietnam asli dengan jeruk (Anda pasti belum pernah mencoba yang ini).
Yang mana yang akan dimasak terserah Anda! Semua resep berisi penjelasan rinci dan foto persiapan.

Ingin lebih banyak resep? Banyak pilihan dan...

Salad alpukat dan udang dengan saus Yunani

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan (6-7 porsi):

400-500 g udang beku atau segar
10-12 tomat ceri
beberapa lembar daun selada untuk hiasan
2 buah alpukat
2 buah paprika ukuran sedang (Anda bisa menggunakan warna berbeda agar saladnya lebih asyik)
1 mentimun kecil
sayuran hijau sesuai keinginan (Anda bisa menggunakan daun ketumbar, arugula, atau peterseli)

Untuk saus salad:

1/2 cangkir yogurt alami
2 sdt cuka sari apel
1 siung bawang putih
garam dan merica secukupnya

Persiapan:

1. Kupas alpukat dan potong dadu. Tempatkan dalam mangkuk.

2. Rebus udang. Untuk melakukan ini, ambil panci berukuran sedang, tuangkan air, dan nyalakan api. Didihkan air, tuang udang (airnya bisa sedikit asin) dan masak: matang (warnanya merah muda muda) masak selama 1-3 menit, belum diolah (warnanya abu-abu) masak selama 2-10 menit ( tergantung ukurannya, semakin besar – semakin panjang). Jika Anda memilih udang yang dikupas, maka setelah matang, Anda harus membuang kulitnya. Biarkan udang dingin dan masukkan ke dalam mangkuk berisi alpukat.

3. Potong paprika dan mentimun menjadi kubus kecil. Potong tomat ceri menjadi dua. Tempatkan dalam mangkuk dengan udang dan alpukat.

4. Siapkan balutan. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt, cuka sari apel, bawang putih (peras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih), garam dan merica. Campur semuanya dengan baik.

5. Tuang saus ke dalam mangkuk. Campur semuanya.

6. Saladnya sudah siap!

Salad hijau dengan alpukat, tomat, dan udang

Ini adalah salad hijau dan segar yang indah dengan sedikit musim panas. Bahan istimewanya adalah saus alpukat yang menambah cita rasa istimewa.

Nasihat! Yang terbaik adalah mendandani salad segera sebelum disajikan, agar tidak teroksidasi dan mempertahankan penampilan cantiknya. Jika dressingnya banyak, bisa disimpan di lemari es beberapa hari

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

4 buah tomat ukuran sedang
3 buah alpukat (2 untuk salad dan 1 untuk saus)
daun selada (Anda bisa menggunakan selada, gunung es, secara umum, sesuai kebijaksanaan Anda)
300 gr udang beku
1-2 sdt. jus lemon
1 bawang bombay kecil
minyak zaitun – 2-3 sdm.
garam lada
daun ketumbar (opsional, digunakan untuk saus)

2. Cuci daun selada dan potong ke dalam mangkuk salad.

3. Cuci tomat, potong menjadi dua atau empat bagian dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

4. Kupas dan potong alpukat menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk salad bersama sayuran lainnya.

5. Sekarang siapkan saus alpukat. Untuk melakukan ini, masukkan alpukat cincang dan bawang bombay ke dalam blender.

6. Tambahkan minyak zaitun, jus lemon dan daun ketumbar cincang, garam, merica, dan 1/2 cangkir air matang, lalu kocok semuanya.

7. Jika dressingnya agak kental, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi hingga kekentalan yang diinginkan.

8. Rebus udang dalam air asin hingga matang.

9. Sebelum disajikan, bumbui saladnya.

10. Letakkan hidangan yang sudah jadi satu per satu di atas piring. Letakkan udang di atasnya. Salad hijau dengan alpukat, udang, dan tomat sudah siap! Selamat makan!

Salad jeruk dengan alpukat dan udang

Nama asli saladnya adalah Sat, berasal dari Vietnam. Berwarna-warni, enak dan ringan, ini akan menjadi dekorasi yang sangat baik untuk meja liburan dan makan malam biasa untuk seluruh keluarga.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

2 jeruk
1 buah alpukat
1 apel
200 gram udang

Untuk pengisian bahan bakar:

moster
garam, gula dan merica

1. Kupas dan potong alpukat menjadi kubus.

2. Kupas jeruk, potong kecil-kecil dan campur dengan alpukat.

3. Kupas apel, potong dadu kecil dan masukkan ke dalam mangkuk berisi alpukat dan jeruk.

4. Rebus udang dalam air sedikit asin dan mendidih hingga empuk (3-5 menit).

5. Siapkan dressing: campurkan sedikit mustard, garam, 1/2 sendok teh gula pasir, merica dan 1 sendok makan air jeruk.

Salad dengan udang dan alpukat adalah kombinasi luar biasa yang akan diingat untuk waktu yang lama. Setiap orang terbiasa berpikir bahwa alpukat adalah makanan yang lezat. Faktanya, ini adalah buah paling biasa, yang bahkan tidak memiliki rasa yang menonjol, tetapi sangat kaya akan vitamin. Ada banyak sekali resep dengan alpukat dan udang. Ini adalah kombinasi produk yang sangat sukses. Salad seperti itu bisa disiapkan untuk liburan atau untuk setiap hari.

Salad seperti itu sangat berhasil saat diet, karena kandungan udang yang rendah kalori, dan alpukat, merupakan pengganti daging yang baik. Anda perlu menangani alpukat dengan hati-hati, karena daun, kulit kayu, dan bijinya mengandung zat beracun, dan konsumsinya dapat menyebabkan keracunan parah.

Salad yang sangat lezat. Anda bisa menggunakan saus yang dibeli di toko atau saus buatan sendiri.

Bahan-bahan:

Alpukat – potong
Tomat – buah.
Salad hijau – 6 buah
Udang – 20 buah.
Saus 1000 Pulau - 2 sdm. aku.
Garam, merica, jus lemon - secukupnya.

Persiapan:

Potong alpukat menjadi irisan, taburi dengan jus lemon. Tambahkan tomat cincang, selada, dan udang ke dalamnya. Bumbui salad dengan saus.
Jangan memasak udang terlalu lama, karena udang akan kehilangan rasa dan menjadi kenyal.

Salad ringan dengan udang dan alpukat

Salad yang mudah disiapkan. Cocok untuk liburan dan sehari-hari.

Bahan-bahan:

Alpukat – 1 buah
Telur rebus – 1 buah.
Jagung kalengan – ½ kaleng
Udang – 200 gram
Mayones, garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Potong telur dan kupas alpukat menjadi kubus dan tuangkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan jagung dan udang disana.
Bumbui salad dengan mayones, tambahkan garam dan merica, lalu nikmati rasa uniknya.

Arugula dengan udang windu dan alpukat

Arugula Italia dipadukan dengan alpukat. Rasa unik yang tidak bisa dilupakan.

Bahan-bahan:

Udang macan – 10 buah.
Arugula – 80 gram
Alpukat – 200 gram
Keju parmesan – 60 gr
Tomat ceri – 80 gr
Kacang pinus – 10 gram
Madu bunga – 20 g
Jeruk Nipis – 1 buah
kecap – 10 ml
Krim balsamik – 10 g
Minyak zaitun – 35ml
Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Bilas dan keringkan arugula. Peras setengah buah jeruk nipis dan peras airnya. Campurkan minyak zaitun dengan kulit jeruk nipis dan jus, madu, kecap asin, dan krim balsamic. Campur semuanya dengan baik dengan pengocok.
Kupas alpukat dan potong dadu. Potong tomat ceri menjadi dua dan potong parmesan menjadi kelopak tipis. Goreng udang dengan minyak zaitun selama 3 menit, tambahkan garam dan merica.
Letakkan arugula di tengah piring, lalu letakkan udang, tomat ceri, tomat, dan alpukat secara bergantian di sekitar salad. Lalu tuangkan saus ke atasnya dan taburi kacang. Dapat disajikan.

Alpukat dengan udang windu dan salad madu-jeruk

Kombinasi produk yang sangat menarik dan penyajian orisinal tidak akan membuat juru masak mana pun acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

Alpukat - 1 buah
Jus jeruk nipis - 5 mililiter
Mayones - 10 gram
Kecap - 10 gram
Cognac - 5 mililiter
Jeruk Nipis - 1 buah
Kubis merah - 15 gram
Paprika - 1 buah
Campuran salad – 20 gram
Madu - 10 gram
Minyak zaitun - 25 mililiter
Udang macan – 20 buah.
Selada air, biji wijen, garam, lada hitam, bunga - secukupnya

Persiapan:

Potong alpukat menjadi dua tanpa membuang kulitnya. Kami mengeluarkan bijinya dan mengikis ampasnya dengan sendok. Potong daging buah menjadi kubus. Kupas udang dan masukkan ke dalam panci, tambahkan air jeruk nipis, garam, merica, dan minyak zaitun, lalu masak tidak lebih dari 1 menit. Cincang kasar udang dan tambahkan alpukat.
Mari kita lanjutkan menyiapkan sausnya. Campur mayones dengan saus tomat dan cognac. Bumbui alpukat dan udang dengan saus dan masukkan ke dalam setengah bagian alpukat.
Kemudian kita beralih ke pengisian babak kedua. Kupas jeruk nipis dan potong-potong tanpa film. Potong lada dan kubis menjadi irisan tipis, tambahkan campuran salad, madu dan minyak zaitun, lalu masukkan ke dalam irisan bersama jeruk nipis. Letakkan kedua irisan di piring dan hiasi dengan saus, bunga, biji wijen, dan selada air.

Olivier dengan udang, alpukat, dan mayones buatan sendiri

Resep yang tidak biasa untuk salad tradisional. Ini akan menjadi pengganti yang bagus untuk salad Olivier yang lelah di Malam Tahun Baru.

Bahan-bahan:

Udang rebus kupas – 200 g
Alpukat – 2 buah.
Wortel rebus – 2 buah.
Mentimun – 2 buah.
Kacang polong kalengan – 1 kaleng
Telur rebus – 2 buah
Bawang – 1 buah.
Kacang mete – 1 cangkir
Mustard kering – 1 sdm. aku.
Cuka anggur putih – 1 sdt.
Jus lemon – 1 sdm. aku.
Minyak zaitun – 3 sdm.
Bawang putih, garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Potong wortel, 1 buah alpukat, dan mentimun menjadi kubus kecil. Tambahkan kacang polong, bawang bombay cincang, garam dan mayones.
Salad ini hanya menggunakan mayones buatan sendiri. Untuk menyiapkannya, bilas 1 cangkir kacang mete mentah dan biarkan dalam air dingin selama 2-3 jam. Kemudian masukkan ke dalam blender bersama sisa bahan dan giling hingga halus.

Salad Mutiara Mediterania

Salad makanan laut yang sangat tidak biasa. Dekorasi yang luar biasa untuk meja liburan.

Bahan-bahan:

Kerang laut segar – 20 pcs.
Udang rebus – 200 gr
Gurita rebus – 2-3 pcs.
Paprika – 2 buah (merah dan hijau)
Lemon – 1 buah.
Daun-daun selada

Persiapan:

Pertama-tama kita bersihkan kerang dari alga dan bilas dengan air mengalir. Masukkan kerang ke dalam panci, tambahkan sedikit air dan perasan setengah buah lemon. Masak dengan api besar; saat kerang terbuka, biarkan mendidih selama 2-3 menit dan angkat. Biarkan dingin dan keluarkan daging dari cangkangnya.
Potong lada menjadi kubus. Kemudian gurita dipotong kira-kira seukuran kerang dan udang, lalu ditambahkan ke dalam merica. Tambahkan garam, jus setengah lemon dan tuangkan minyak zaitun dengan baik.
Campur salad, tutup dengan cling film dan dinginkan semalaman. Saat salad sudah direndam, tambahkan daun selada ke dalamnya dan siap disantap.

Jika Anda menemukan alpukat mentah, bungkus dengan kertas dan letakkan di atas apel atau pisang selama 2-3 hari.

Salad alpukat dengan udang dan champignon

Bahan-bahan:

Alpukat – 1 buah
Champignon – 3 buah.
Udang – 50 buah.
Minyak zaitun – 1 sdt.
Mayones, daun bawang - secukupnya

Persiapan:

Cincang halus champignon yang sudah dicuci dan goreng dengan minyak zaitun. Potong alpukat yang belum dikupas menjadi dua, ambil ampasnya dan potong dadu.
Campur jamur, alpukat dan udang rebus serta bawang bombay cincang. Bumbui salad dengan mayones dan susun alpukat menjadi irisan.

Salad lezat dengan udang dan alpukat

Salad lezat dan sederhana yang bisa Anda siapkan setiap hari.

Bahan-bahan:

Telur rebus – 4 buah
Alpukat – 2 buah.
Udang kupas – 150 g
Jagung – 1 kaleng
Keju keras – 250 gr
Mayones - secukupnya

Persiapan:

Parut keju di parutan kasar. Kupas alpukat dan potong dadu.
Parut telur di parutan halus dan tambahkan keju dan alpukat. Tambahkan udang dan jagung, tuangkan mayones di atas salad.

Salad dengan udang, alpukat, dan tomat ceri

Resep salad ini berasal dari Perancis yang romantis. Rasanya seolah membawa Anda ke suasana romantis, riang, dan ringan.

Bahan-bahan:

Udang – 500 gram
Alpukat – 2 buah.
Tomat ceri – 12 buah
Minyak zaitun – 1 sdm.
Jus lemon - secukupnya

Persiapan:

Letakkan alpukat yang sudah dikupas dan diiris di atas piring. Rebus dan kupas udang.
Tambahkan tomat ceri dan udang ke dalam alpukat, tambahkan minyak zaitun dan jus lemon. Alpukat matang dibedakan bukan berdasarkan warnanya, tetapi berdasarkan kelembutannya.

Salad “Untuk Pecinta”

Ini akan menjadi hidangan utama di malam romantis atau di Hari Valentine.

Bahan-bahan:

Udang kupas – 300 g
Jus lemon
Akar seledri – 2 buah.
kenari – 4 buah
Alpukat – potong
Krim asam, mayones, saus tomat - masing-masing 1 sdm.

Persiapan:

Potong daging buah alpukat dan akar seledri menjadi kubus kecil. Potong udang menjadi dua dan campur dengan alpukat, seledri dan kacang cincang, taburi dengan air jeruk nipis.
Campur mayones, krim asam, dan saus tomat, lalu bumbui salad. Bagi menjadi beberapa bagian dan hiasi dengan udang dan lemon.

Salad dengan alpukat dan keju feta

Kombinasi produk yang sangat tidak biasa memberikan buket rasa yang unik.

Bahan-bahan:

Alpukat – 1 buah
selada – 5 buah.
Tomat – 100 gram
Keju keju – 100 gr
Minyak zaitun – 100 gram
Zaitun yang diadu – 1 kaleng
Lemon – potong

Persiapan:

Potong alpukat, tomat, keju, dan zaitun yang sudah dikupas sesuai keinginan Anda.
Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, garam dan merica, aduk rata dan tuangkan di atas salad. Jika perlu, Anda bisa menambahkan garam atau merica.