Minuman keras nabati buatan sendiri terbuat dari baja tahan karat. Moonshine still: perangkat, jenis, karakteristik, gambar. Apa yang diperhitungkan saat mendesain

Minuman keras rumahan masih

Beberapa kata tentang teori nabati

Mitos bahwa minuman keras hanya untuk orang Slavia, secara halus, tidak jujur. Produksi alkohol kental melalui penyulingan adalah bagian dari kuliner dan budaya sehari-hari banyak orang yang tinggal di berbagai belahan dunia. Cukup menyebutkan minuman seperti:

• wiski;
• Calvados;
• rakia;
• gin;
• chacha;
• Tequila;
• Cognac.

untuk memastikan bahwa nabati dalam negeri kita tidak sendirian dalam daftar produk yang diperoleh melalui penyulingan.

Minuman nabati buatan sendiri tidak akan berbeda dengan minuman buatan pabrik jika Anda mengikuti resep pembuatan tumbukan dan mengikuti teknologi penyulingan dengan ketat. Kita akan membahas tentang bahan mentah untuk memfermentasi tumbuk di lain waktu, tetapi dalam materi ini kita akan membahas tentang proses penyulingan dan, berdasarkan ini, kami akan memberi tahu Anda apakah mungkin membuat minuman nabati sederhana di rumah, dan apa yang Anda perlukan untuk ini.

Bagaimana proses distilasi terjadi?

Proses distilasi

Proses kimia ini secara teknologi sangat sederhana, tidak sulit untuk mereproduksinya di rumah. Intinya adalah bahwa zat yang dilarutkan dalam air (mash) memiliki suhu penguapan yang berbeda dan dilepaskan dari larutan secara berurutan - mula-mula lebih ringan, kemudian lebih berat, dan hanya pada suhu 100C air itu sendiri mulai menguap secara aktif.

Jika larutan tidak dididihkan, dan uap yang masuk ke wadah terpisah didinginkan, maka masing-masing zat akan mengembun di dalamnya, terpisah dari zat lain yang berbeda titik didihnya. Proses ini telah ditemukan sejak lama; sulit untuk mengatakan siapa yang pertama kali menemukannya. Keunggulannya diberikan kepada para ilmuwan Arab, tetapi ini adalah pernyataan yang agak kontroversial.

Kondisi suhu untuk penyulingan alkohol (moonshine)

Braga, pada intinya, adalah larutan alkohol dalam air yang dihasilkan dari aktivitas jamur khusus - ragi, yang diketahui oleh semua orang yang pernah melihat roti dipanggang setidaknya sekali dalam hidup mereka. Dalam proses aktivitas vitalnya, ragi mengubah gula dalam wort menjadi etil alkohol dan zat terkait - asetaldehida, metil alkohol, dan berbagai ester.

Ketika konsentrasi etil alkohol dalam tumbukan adalah 13-14% dari volumenya, proses fermentasi berhenti secara alami, dan menjadi benar-benar siap untuk distilasi - ekstraksi alkohol, yang terdapat sekitar 1,4 liter dalam 10 liter starter.

Kesulitannya terletak pada kenyataan bahwa ketika tumbukan dipanaskan, bersama dengan alkohol, pendampingnya - aldehida dan eter, yang sama sekali tidak diinginkan dalam komposisi nabati, menguap. Mereka mulai menguap pada suhu 65C dan menemani alkohol hingga T = 73C. Setelah mencapai titik T=85C, hanya alkohol yang menguap. Pada suhu yang lebih tinggi, komponen yang lebih berat muncul dalam minuman keras, yang populer disebut “minyak fusel”. Bahan-bahan tersebut merusak warna dan rasa minuman, jadi Anda harus membuangnya seradikal mungkin.

Cara membuat minuman keras dengan tangan Anda sendiri

Anda dapat menemukan banyak rekomendasi untuk kasus ini di Internet. Gambar, instruksi, tip, rekomendasi harus dipelajari, tetapi pilihlah hanya yang konsisten dengan teori nabati. Minuman nabati yang masih ada di rumah harus memastikan tidak hanya penyulingan produk berkualitas tinggi, tetapi juga pengoperasian yang aman. Kita tidak boleh lupa bahwa alkohol terbakar dengan sangat baik, uapnya mudah meledak, tekanan yang layak terbentuk di kubus distilasi, dan tumbukan dipanaskan hingga hampir mencapai titik didih.

Bagian struktural utama dari minuman nabati

Sebuah peralatan rumah tangga harus terdiri dari beberapa bagian yang diperlukan:

• wadah untuk tumbuk;
• kulkas;
• filter uap kering;
• jaringan pipa;
• filter pembersih mekanis;
• termometer;
• katup pengaman (opsional).

Bagaimana cara membuatnya dengan benar di rumah? Tidak ada resep tunggal - itulah mengapa mereka ada di rumah. Segala sesuatu yang kurang lebih sesuai dengan parameter yang diperlukan dalam hal bahan pembuatan dan dimensi digunakan. Namun, bagaimanapun, ada batasan dan batasan tertentu - apa yang bisa digunakan dan apa yang tidak diinginkan.

Wadah untuk tumbuk (kubus)

Wadah logam apa pun yang terbuat dari aluminium, baja tahan karat, atau panci enamel dengan volume 25 liter atau lebih cocok untuk tujuan ini. Perlu dicatat bahwa itu harus diisi dengan tumbukan tidak lebih dari 75-80% volume. Jarak dari permukaan cairan ke saluran masuk pipa harus minimal 10 cm.

Selama proses pemanasan, tumbukan mungkin berbusa. Jika saluran masuk terlalu dekat dengan permukaan, maka sebagian tumbukan dapat jatuh ke dalam pipa dan, akibatnya, menjadi minuman keras. Hal ini menyebabkan kekeruhan dan penurunan rasa yang signifikan.

Syarat kedua adalah tutup yang kedap udara. Wadah harus tertutup rapat agar uap ringan tidak keluar melalui celah-celah. Tekanan di dalam kubus, dengan pipa yang berfungsi, tidak terlalu tinggi, tetapi cukup untuk membuat sebagian besar uap alkohol keluar ke atmosfer melalui cacat segel.

Kaleng sangat cocok untuk kubus

Oleh karena itu, sangat nyaman menggunakan kaleng susu aluminium di rumah. Ini memiliki penutup yang mudah ditutup dengan alat penjepit, segel, dan Anda dapat membelinya dengan harga yang sangat terjangkau. Melakukan perubahan yang diperlukan pada desain rumah juga mudah.

Perubahannya hanya pada bagian tutupnya saja. Anda perlu membuat dua lubang di dalamnya - untuk pemasangan pipa dengan diameter minimal inci dan untuk memasang termometer. Beberapa pengrajin juga menyediakan alat pengukur tekanan, namun saya ulangi, tekanan di dalam kubus tidak terlalu besar dan tidak ada kebutuhan khusus untuk alat ini.

Termometer adalah atribut penting dalam perangkat

Tapi Anda perlu memasang termometer. Sangat penting untuk mengontrol suhu proses. Hal ini berhubungan langsung dengan kualitas produk yang dihasilkan. Untuk menyeduh nabati di rumah, alih-alih pengukur tekanan, Anda dapat (bahkan lebih disukai) memasukkan katup uap yang dapat disesuaikan ke dalam tutup kubus, yang diatur ke tingkat tekanan kritis tergantung pada fitur desain. Namun hal ini dilakukan sebagai pilihan. Jika proses penyulingan terus dipantau, tidak akan ada ancaman ledakan.

Lubang pada tutupnya dapat dibuat dengan menggunakan bor dan mata bor dengan ukuran yang sesuai. Jika tidak ada, yang jarang terjadi pada pengrajin rumahan, maka Anda perlu melepas penutupnya dan mencari mekanik yang memiliki mesin bubut atau mesin bor. Lubang untuk saluran uap harus berdiameter ½ - ¾ inci. Praktek menunjukkan bahwa ini adalah ukuran optimal dalam hal throughput.

Segel paking standar di bawah tutup kaleng terbuat dari karet dan tidak dirancang untuk suhu tinggi. Kualitasnya dapat ditingkatkan dengan membungkusnya dengan pita FUM. Ini digunakan untuk menutup sambungan berulir pada pipa ledeng. Untuk meningkatkan kualitas paking, paking yang sudah dibungkus dengan selotip direndam dalam air mendidih selama beberapa detik.

Rekaman itu dapat menahan suhu hingga 200C dan operasi semacam itu tidak mengancamnya dengan cara apa pun, tetapi kepadatan belitan meningkat. Jika kemampuan teknis tersedia, segel dapat dibuat dari karet atau silikon bersuhu tinggi. Anda bisa membelinya dalam bentuk lembaran berukuran sekitar 50x50 cm. Bahan-bahan ini mudah dipotong, dan siapa pun dapat membuat pakingnya di rumah.

Jalur uap

Baja tahan karat atau tembaga cocok untuk saluran uap. Pilihan terbaik adalah tabung stainless bergelombang, yang digunakan untuk suplai gas. Anda bisa membelinya di toko peralatan gas. Jika hal ini tidak memungkinkan, maka Anda dapat menggunakan pipa biasa dengan diameter yang sesuai dengan diameter fitting.

Saluran keluar uap untuk perangkat

Kesulitannya di sini adalah bahwa pipa gas yang sudah jadi dilengkapi dengan mur serikat, sambungan berulir yang mudah untuk dipilih dan dipasang secara kedap udara di tutup wadah. Dalam kasus tabung kaku, benang perlu dilas ke ujungnya, yang tidak semua orang bisa lakukan di rumah.

Kuningan atau baja biasa tidak dapat digunakan - dalam suasana alkohol mereka teroksidasi dan membentuk senyawa yang belum sepenuhnya dipelajari, namun efeknya jelas tidak ditujukan untuk meningkatkan kualitas minuman. Penggunaan pipa plastik juga tidak diinginkan - banyak jenis polimer, ketika dipanaskan hingga 80 derajat atau lebih, melepaskan zat beracun dengan bau yang tidak sedap, dan bahkan lebih berbahaya jika terkena alkohol.

Saluran uap dibengkokkan dalam konfigurasi “P”. Salah satu ujungnya dihubungkan dengan pengikat berulir ke saluran keluar kubus, ujung lainnya ke saluran masuk filter uap kering.

Ruang uap (refluks kondensor). Mengapa itu diperlukan dan apakah itu diperlukan sama sekali?

Secara teknis, perangkat ini sangat sederhana, bahkan primitif, namun bekerja sangat efektif, menghilangkan hingga 60-80% fraksi berat pengotor berbahaya dari nabati. Terdiri dari bejana dengan volume 1-3 liter, tergantung kinerja perangkat. Untuk peralatan buatan sendiri dengan kubus berkapasitas 25 liter dan saluran uap berdiameter ½ inci, alat pengukus uap 1-1,5 liter sudah cukup.

Kukus dari toples kaca

Rumah filter dapat berupa toples kaca biasa dengan tutup ulir. Di bagian bawah, jika memungkinkan, disarankan untuk mengebor lubang setinggi 1 cm dari bawah dan memasang keran untuk mengalirkan cairan yang disaring. Nanti kami akan menerbitkan artikel tentang cara membuat steamer.

Wadahnya juga dapat berupa wadah baja tahan karat tertutup apa pun, yang dapat dibuat dari pipa dengan diameter 100 mm, jika memungkinkan untuk dikerjakan dengan pengelasan argon.

Bagian terpenting dari kukusan adalah tutupnya. Dua tabung dengan ujung berulir tertanam di dalamnya. Seseorang memasukkan toples dengan panjang hingga 1/3 dari tinggi wadah. Saluran uap dari kubus distilasi terhubung dengannya. Yang kedua memanjang tidak lebih dari 1 cm di bawah potongan tutupnya, terhubung ke pipa keluar yang menuju ke lemari es. Semua sambungan berulir, penutup filter disekrup dengan kencang.

Filter bekerja seperti ini: uap alkohol dan fraksi pengotor yang lebih berat, yang memiliki titik didih sedikit lebih tinggi daripada alkohol, masuk ke ruang uap dan didinginkan di sana hingga berbentuk cair. Sebagian uap baru terus-menerus memanaskan cairan dalam filter, alkohol menguap dan masuk ke pipa menuju lemari es.

Energi panas uap tidak cukup untuk menguapkan fraksi berat, dan mereka tetap berada di filter dalam bentuk cairan (omong-omong, cukup beracun). Lumpur dikeringkan secara berkala, oleh karena itu diperlukan keran, dan dialirkan ke saluran pembuangan. Panjang pipa saluran masuk dan saluran keluar yang berbeda diperlukan agar uap tidak bercampur sebelum proses kondensasi dimulai. Tidak perlu mendinginkan kukusan.

Kulkas

Bagian yang sangat penting dari minuman nabati. Membuatnya di rumah sangatlah sederhana. Untuk melakukan ini, gunakan sepotong pipa apa pun dengan panjang sekitar 1 m dan diameter 50-100 mm. Pipa ditutup pada kedua sisinya dengan tutup yang tertutup rapat dengan lubang-lubang yang dilalui saluran uap. Dengan ketebalan saluran uap ½ inci dan panjang lemari es 0,6-1 m, kumparan atau perangkat lain yang meningkatkan area kontak dengan air mengalir tidak diperlukan.

Air mengalir digunakan untuk pendinginan. Dua alat kelengkapan dipasang ke badan lemari es untuk selang karet biasa - saluran masuk dan saluran keluar. Mereka dipasang di ujung yang berlawanan dari rumahan, tegak lurus terhadap sumbu, sehingga lebih mudah untuk menghubungkannya. Anda juga dapat memasang alat kelengkapan dengan sambungan berulir. Cara penyambungan serta bahan badan lemari es (baja, plastik, alumunium) tidak diatur. Air yang mengalir hanya bersentuhan dengan bagian luar saluran uap dan tidak mempengaruhi komposisi kimia produk.

Dimensi lemari es merupakan perkiraan. Mereka dapat ditentukan secara eksperimental. Penting agar cairan keluar didinginkan hingga suhu di bawah 40-50C.

Anda dapat memperkecil ukuran lemari es dengan memasang kumparan di dalam tabung tembaga atau tahan karat dengan diameter tidak lebih rendah dari saluran uap utama. Dalam hal ini, luas permukaan kontak meningkat dan efisiensi pendinginan meningkat tanpa menambah dimensi lemari es. Gambar pendingin spiral dan jenis lainnya (Graham, Dimroth, Allin) dapat ditemukan di Internet. Sirkuit pendingin laboratorium apa pun yang dapat diterapkan di rumah menggunakan cara improvisasi cocok untuk penyulingan nabati.

Filter mekanis

Di outlet lemari es, di bawah pipa, disarankan untuk memasang corong kaca berisi serbuk gergaji kayu birch atau serutan yang dikemas rapat, di mana Anda dapat menambahkan beberapa tablet karbon aktif yang dihancurkan. Minyak badan pesawat yang tersisa setelah kondensor refluks, pengotor mekanis dari saluran uap, partikel tumbuk, dan busa mengendap di sana dan nabati memperoleh transparansi kristal dan aroma yang unik.

Yang tersisa hanyalah merakit peralatan dan menyalakan api di atas kompor.

Dan berikut ini video cara merakit moonshine still:

Sayangnya, statistik keracunan vodka dan alkohol lainnya membuat kita berpikir. Terkadang barang palsu yang sangat berbahaya bagi kesehatan berakhir di toko, sehingga sebagian orang bertanya-tanya bagaimana cara membuat minuman nabati di rumah. Dengan produksi yang tepat, Anda hanya bisa mendapatkan produk berkualitas tinggi.

Gambaran umum dan prinsip pengoperasian

Sirkuit minuman keras masih sederhana, seperti segala sesuatu yang cerdik. Dari segi desain dan pengoperasiannya tidak jauh berbeda dengan penyuling yang digunakan di banyak laboratorium kimia.

Struktur perangkat. Komponen utamanya adalah sebagai berikut:: wadah bahan baku (tumbuk); kulkas dengan koil; tabung untuk menghubungkannya.

Untuk mendapatkan minuman keras dengan kualitas lebih tinggi, perangkat ini terkadang dilengkapi dengan: pengukus; pembuat gelembung; filter karbon atau kayu.

Anda dapat membeli perangkat yang sudah jadi. Namun banyak juga yang lebih tertarik untuk merakitnya sendiri. Mereka bahkan melakukannya instalasi listrik menggunakan otomatisasi.

Mekanisme operasi

Bahan bakunya dihaluskan berbahan dasar gula atau pati. Ragi juga ditambahkan di sini. Komposisinya optimal untuk pertumbuhan mikroorganisme penting - jamur.

Dalam proses kehidupan mereka akan melepaskan limbah- alkohol dalam bentuk pekat, yang hanya diminati etil. Selama distilasi terjadi hal berikut:

1. Di dalam kubus distilasi, tumbukan dipanaskan dan dipecah menjadi cairan dan uap yang mengandung alkohol.
2. Uap bergerak melalui tabung, kumparan. Alkohol dibagi menjadi fraksi (jenis).
3. Di lemari es, wadah berisi air, alkohol yang sesuai didinginkan dan dikondensasi.

Perbedaan antara nabati dan diperbaiki

Perlu dipertimbangkan bahwa meskipun Anda melakukan prosedur ini beberapa kali, menggunakan perangkat tambahan (filter, bubbler, steamer), kotoran berbahaya akan tetap ada. Kualitas produk hanya bergantung pada volumenya.

Ada metode yang memungkinkan Anda memperoleh alkohol dengan jumlah pengotor minimum. Ini adalah perbaikan, di mana alkohol dibagi menjadi beberapa fraksi dalam beberapa tahap. Untuk melaksanakannya, Anda memerlukan peralatan yang lebih kompleks, yang sulit dibuat sendiri.

Perbaikannya dapat diperoleh di apotek: ini alkohol medis(95,57%). Moonshine disebut juga sulingan berdasarkan cara produksinya.

Minuman berikut disiapkan menggunakan rektifikasi:

• Vodka;
• minuman keras, dll.

Dalam proses mendapatkan perbaikan properti hilang diperlukan untuk beberapa minuman. Misalnya aroma cognac muncul karena minyak fusel, jadi minuman ini paling baik dibuat dari hasil sulingan. Biasanya diperoleh dengan cara industri profesional. Sebagai pilihan, perasa ditambahkan ke produk yang diperbaiki.

Pendapat bahwa alkohol yang diperbaiki lebih aman daripada minuman keras adalah keliru. Semakin murni alkoholnya, semakin besar efek memabukkannya lebih kuat. Molekul berpindah dari darah ke sistem saraf lebih cepat, dan produk berbahaya membutuhkan waktu lebih lama untuk dihilangkan. Racunnya lebih baik diserap dan keluar lebih keras.

Perakitan instalasi

kubus distilasi. Wadah apa pun dengan kualitas yang sesuai cocok untuk kubus distilasi. Seringkali dipanaskan di atas kompor.

Syarat utamanya adalah kekencangan. Ada yang mengelas sendiri wadahnya dari baja biasa atau baja tahan karat. Opsi ini mungkin tidak dapat diandalkan karena alasan berikut:

• Tumbuknya lengket, tapi tidak ada cara untuk mengaduknya, karena harus ditutup rapat.
• Saat terkena suhu dan tekanan tinggi, lapisan berkualitas buruk akan terkelupas.

Kulkas. Kualitas lemari es sebagai bagian dari unit distilasi menentukan: kecepatan operasi; kuantitas produk. Struktur pendingin dibagi menjadi dua jenis:

• kumulatif;
• mengalir

Pada air mengalir, air bergerak sehingga tidak sempat memanas. Desainnya termasuk tabung.

1. Melalui yang pertama, air masuk ke lemari es.
2. Dari yang kedua - keluar.

Kulkas penyimpanan- wadah tertutup berisi air. Kualitasnya lebih rendah dibandingkan flow-through: jumlah kondensat dan volume produk berkurang. Pendinginan tidak begitu efektif, itulah sebabnya nabati berkurang 15-20%.

Anda dapat menemukan banyak gambar lemari es untuk menyimpan minuman nabati buatan sendiri. Desain paling sederhana adalah ember plastik biasa dengan lubang untuk mengalirkan dan menampung air serta kumparan di dalamnya. Di musim dingin, ini sangat nyaman karena Anda dapat mengumpulkan salju dan es.

Dalam wadah penyimpanan, lubang pembuangan harus di atas, untuk pengumpulan - di bawah. Dianjurkan untuk menjaga suhu dalam kubus distilasi serendah mungkin. Hal ini akan menghasilkan lebih sedikit uap dan lebih banyak produk.

Minuman keras akan keluar melalui lubang lain. Untuk mengontrolnya, coba di pergelangan tangan. Kalau dingin, sistem pendinginnya bagus, kalau panas, jelek. Dalam kasus terakhir, produknya akan berkurang sepertiganya.

Kumparan - tabung, ditempatkan di lemari es dan dihubungkan ke kubus atau, jika tersedia, ke pengukus. Semakin lama, semakin baik uapnya didinginkan. Opsi pembuatan sederhana berikut ini umum dilakukan:

• Tabung tembaga berukuran 15-20 mm, disekrup ke alasnya. Selama penggulungan, disarankan untuk mengisinya dengan pasir untuk mencegah deformasi yang akan mengganggu keluarnya kondensat. Untuk mencegah tidur, mereka menancapkannya dengan tongkat, misalnya yang terbuat dari kayu. Basisnya ada di sifat buruk.
• Selang siphon, panjang yang diinginkan 2 m, juga dipelintir menjadi spiral. Diikat menggunakan puting, gasket, mur. Selain itu, sealant diterapkan pada koil apa pun.

Steamer dan bubbler

Kapal uap adalah bagian opsional dari desain minuman nabati, dibuat di rumah dengan tangan Anda sendiri.

Dia dibutuhkan untuk menghilangkan minyak fusel. Letaknya di antara still dan coil. Dengan bantuannya hal berikut terjadi:

1. Tekanan dan suhunya menurun sehingga uapnya menjadi cair. Gelombang uap berikutnya mendorong mereka keluar.
2. Minyak fusel terkumpul di dinding kapal. Saat mengulangi prosedur ini 2-3 kali, hampir tidak ada satupun yang tersisa.

Minumannya sendiri sering disebut fusel karena ciri khas rasa dan baunya. Jumlah minyak ini lebih sedikit untuk menghasilkan produk lebih aman bagi kesehatan: Mabuknya tidak terlalu parah.

Tidak mungkin untuk menghilangkannya sepenuhnya selama pembuatan bir nabati (distilasi). Dalam banyak minuman terkenal, minyak ini harus dibiarkan dalam jumlah tertentu (wiski, rum, dll). Produk semacam itu adalah analog nabati yang “canggih”. Tiga kapal uap sering digunakan secara bertingkat. Keuntungannya di sini adalah:

• minuman keras yang dihasilkan berkualitas sangat tinggi, dengan tingkat pemurnian yang tinggi;
• sudah pada distilasi pertama kekuatannya sekitar 80%.

Tiga kontainer adalah jumlah optimal: jika lebih kecil, maka efeknya tidak cukup; jumlah yang lebih besar hampir tidak berperan.

Volume satu pengukus kira-kira 10 kali lebih kecil dari volume satu wadah berisi tumbuk. Mudah dibuat. Biasanya toples kaca dengan volume yang dibutuhkan diambil, dan tutupnya “dimodernisasi”.

Tutupnya harus disekrup. Dua lubang dibuat di dalamnya, misalnya dengan pisau atau obeng. Anda perlu mencoba menghindari gerinda. Perlengkapan dimasukkan ke dalam lubang dan diamankan dengan mur. Selanjutnya, tabung dipasang.

Secara berkala, air dikuras agar tidak masuk ke dalam koil, dan kemudian menjadi nabati. Steamer juga digunakan untuk penyedap rasa. Tambahkan sesuatu sesuai selera, misalnya:

• beri, sebaiknya dikeringkan;
• Rempah;
• kulit jeruk, dll.

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan aroma. Mereka hampir tidak dapat dibedakan, dan lebih disebabkan oleh baunya daripada rasa.

Bubbler digunakan untuk tujuan yang sama seperti pengukus uap. Perbedaannya lebih pada desain. Di dalam bubbler biasanya ada cairan, yang dilalui pasangan tersebut. Tabung suplai diturunkan jauh lebih rendah, hampir sampai ke dasar wadah.

Menghubungkan tabung dan filter

Jika selang fleksibel digunakan untuk sambungan, lebih baik memilih selang silikon. Jika Anda menggunakan pipa PVC, zat beracun akan terlepas jika terkena uap panas. Secara lahiriah, bahan-bahan ini terkadang membingungkan. Anda dapat membedakannya dengan beberapa tanda:

1. Sepotong PVC terbakar dengan banyak asap dan bau yang tidak sedap. Silikon tidak berasap, hampir tidak berbau, dan meninggalkan sedikit abu.
2. Silikonnya nyaman dan halus saat disentuh.
3. PVC mengeras pada suhu -10 °C, silikon tetap elastis.

Filter untuk memurnikan produk jadi dibuat, misalnya seperti ini:

• Bagian bawah botol plastik terpotong.
• Ada banyak lubang kecil yang dibuat di gabus.
• Filternya sendiri dibuat dari kapas dan fraksi batu bara di dalamnya. Gulung bola dengan panjang minimal 4 cm.

Moonshine dilewatkan melalui perangkat yang dihasilkan. Sebelum disaring, minumannya harus berdiri dalam wadah berisi batu bara.

Pemilihan bahan

Di masa Soviet, diyakini secara luas bahwa bahan terbaik untuk penyulingan aliran langsung adalah tembaga. Mudah ditemukan dan murah.

Namun, ketika uap alkohol berinteraksi dengan tembaga, eter dan aldehida terbentuk, yang tetap berada dalam sistem. Selalu ada cuka di dalam tumbukan. Saat berinteraksi dengan aluminium, garam berbahaya diperoleh - tawas.

Kaca memiliki kualitas netral dan tidak bereaksi. Namun, bahan ini memiliki kelemahan yang signifikan - kerapuhan. Baja tahan karat kelas makanan- mungkin opsi yang paling dapat diandalkan:

• tidak bereaksi dan tidak membentuk endapan;
• dapat diandalkan;
• mudah dirawat.

Meskipun dalam hal konduktivitas termal dan kemudahan pembuatan kumparan, tembaga jauh lebih baik. Dalam hal aksesibilitas, material lain mungkin mendapat manfaat. Kerugian dari penggunaannya biasanya tidak signifikan. Oleh karena itu, desain yang terbuat dari berbagai bahan yang cocok sering kali membuahkan hasil.

Contoh instalasi sederhana

Minuman keras nabati dengan desain paling sederhana dapat dibuat dari bahan-bahan yang tersedia. Hal utama adalah mengikuti aturan sederhana dan menggunakan imajinasi Anda.

Moonshine masih dari panci. Bahkan panci lima liter biasa pun cocok untuk perangkat ini. Lebih baik menggunakan pressure cooker karena lebih kedap udara. Selain itu, Anda perlu menemukan: botol plastik 5 liter; tabung tembaga: panjang - sekitar 1 meter, diameter - 4-5 mm.

1. Pegangannya dilepas dari tutupnya. Sebuah fitting dimasukkan ke dalam lubang dan diamankan dari dalam dengan mur. Jika lubangnya kecil, Anda perlu mengebornya.
2. Tabung silikon akan digunakan sebagai tabung penghubung. Tidak berbahaya dan tidak mengubah rasa, sehingga sering digunakan oleh produsen industri.
3. Kulkas akan berupa botol plastik dengan tabung tembaga ditempatkan di dalamnya. Botolnya dibalik dan bagian bawahnya dipotong. Sebuah kumparan terbuat dari sebuah tabung berdiameter sekitar 8 cm yang keluar melalui lubang pada tutup botol.
4. Air dituangkan ke dalam kulkas mini dan dihaluskan ke dalam panci.
5. Untuk menyegelnya, tutup panci ditekan dengan jepitan. Tepinya bisa ditutup dengan adonan. Ini akan mengeras saat dipanaskan. Pilihan penjepit lainnya adalah klem tukang kayu, dan segelnya adalah tabung silikon yang dipotong.
6. Desainnya bisa menjadi lebih rumit dan lebih baik. Misalnya, pada tutupnya juga terdapat lubang untuk peniti termometer.

Penyuling berbahan dasar kaleng

Seringkali kaleng susu berukuran besar (labu) digunakan untuk produksi. Awalnya cukup kedap udara.

Gasket karet harus dilepas. Tumbuknya akan menyerap baunya. Sebaliknya, itu akan berhasil paking silikon kelas makanan.

Anda bisa membuatnya sendiri dari silikon akuarium:

• Oleskan ke tepi tutupnya. Setelah benar-benar kering - setidaknya dua lapisan lagi.
• Plastik biasa diletakkan di leher kaleng, setelah itu tutupnya ditutup. Anda perlu menunggu beberapa jam.

Lebih jauh, sebuah lubang dibuat di tutupnya di bawah tabung atau kumparan panjang. Ketebalan yang terakhir adalah sekitar 12 mm. Sebagai lemari es, Anda dapat menggunakan, misalnya, ember plastik yang dirancang khusus dengan lubang di bagian bawahnya untuk mengalirkan air dan mengeluarkan minuman keras.

Untuk menyerahkan selang yang digunakan terhubung ke pasokan air. Pengeringan terjadi melalui lubang di bagian atas tabung.

Jika dilakukan dengan benar, produk tersebut mungkin akan bersaing dengan produk yang dibeli di toko. Dia juga punya keuntungan yang jelas: harga rendah dan keamanan komparatif.

Perhatian, hanya HARI INI!

Meskipun banyak pilihan minuman keras nabati, masih banyak yang membuatnya dengan tangan mereka sendiri. Hal ini dilakukan untuk tujuan tersebut meningkatkan kualitas penyuling Dan menabung, karena beberapa bagian mungkin sudah ada di dalam rumah. Kami akan menunjukkan kepada Anda beberapa cara yang dapat Anda ambil untuk membuat peralatan penyulingan nabati yang lengkap. Kami akan mempertimbangkan yang paling banyak cepat, paling murah dan yang paling banyak kualitatif pilihan.

Tidak selalu menguntungkan untuk memproduksi sendiri semua bagian perangkat. Anda dapat membeli beberapa barang, tetapi di tempat lain lebih baik menghemat uang. Kami akan memberi tahu Anda opsi yang paling menguntungkan, dan Anda akan memilih salah satu yang paling cocok untuk Anda.

Saya sarankan segera membuat minuman nabati agar minuman Anda menjadi lebih bersih dan berkualitas. Ngomong-ngomong, pengukusnya adalah bagian yang jauh lebih menguntungkan untuk dibuat sendiri daripada membeli di toko.

Terdiri dari apa penyuling nabati klasik dan berkualitas tinggi:

• Kubus distilasi (tangki). Ini adalah wadah dari 5 hingga 100 liter tempat tumbukan dipanaskan. Yang terbaik adalah membuatnya dari baja tahan karat atau tembaga. Baja berenamel juga bisa digunakan, tetapi kurang disukai. Aluminium food grade hanya sebagai pilihan terakhir.
• Jalur uap. Ini adalah tabung tempat uap alkohol bergerak. Mereka bisa terbuat dari baja tahan karat atau silikon. Yang utama adalah kedap udara dan tidak menyerap bau.
• Sukhoparnik. Alat untuk memurnikan nabati dari kotoran berbahaya. Ini sangat direkomendasikan dalam minuman nabati, karena pasti memiliki efek. Paling sering terbuat dari baja tahan karat, tapi kami akan menggunakan toples kaca kecil biasa. .
• Kulkas. Bagian tersulit dalam desain penyuling, yang membantu mendinginkan uap alkohol dan mengembunkannya menjadi nabati. Ada beberapa cara membuatnya sendiri, meski dijual juga.

Opsi tercepat #1

Foto minuman nabati yang sudah jadi dari wajan

Kubus distilasi adalah kubus biasa, terbuat dari baja tahan karat atau baja berenamel. Kapal uap dan lemari es dibeli terpisah dan cukup dimasukkan ke dalam lubang berulir yang sudah dibor sebelumnya.

Anda dapat membuat unit seperti itu dalam 10 menit, dan total biayanya sekitar 2.500 rubel.

Peralatan siap pakai dari panci.

Mengubah pot menjadi minuman keras

Cukup membuat lubang pada tutupnya dan memasukkan saluran uap ke sana tidak akan berhasil; Anda harus membuat panci kedap udara dan padat. Baru setelah itu Anda dapat menghubungkan lemari es dan pengukus.

Kami melakukan tindakan berikut:

Kumparan dengan pengukus uap berharga sekitar 2,5 ribu rubel.

1. Kami membeli selang silikon satu meter, memotongnya memanjang dan regangkan di atas diameter atas loyang. Ini akan menjadi paking buatan sendiri yang akan menjaga wadah tetap tertutup rapat.
2. Kami mengebor lubang di tutupnya untuk saluran uap dengan pengukus dan lemari es. Kemungkinan besar Anda membutuhkan mata bor 12 mm.
3. Kami memasukkan adaptor ke dalam panci, mengencangkannya di dalam dengan mur dan paking, dan memasang saluran uap kami ke luar.
4. Untuk menekan tutupnya sekencang mungkin, gunakan klip kertas: menjepit tutup dan menggeser 6–8 kali sepanjang diameter keseluruhan.
5. Penyuling siap untuk distilasi.

Usahakan untuk tidak mempercepat tumbukan ke suhu maksimum agar tidak bocor melalui paking silikon. Panaskan secara bertahap.

Video petunjuk pembuatannya

Lebih baik melihat sekali daripada mendengar seratus kali. Enam belas menit penulis saluran Youtube Gerbang Mata-Mata menceritakan dan menunjukkan tindakan apa dan alat apa yang perlu dilakukan untuk membuat perangkat dengan tangan Anda sendiri.

Ini adalah pilihan yang cukup hemat anggaran dan bagus untuk semua pembuat minuman keras pemula yang menganggap kecepatan adalah hal yang penting.

Opsi termurah #2

Foto mesin jadi dari botol susu (kaleng)

Menemukannya bukanlah masalah sekarang. Cukup banyak dari mereka yang tersisa dari zaman Soviet, dan bahkan seterusnya Avito atau Yule Anda dapat dengan mudah menemukan opsi yang sesuai.

Labu menghasilkan kubus distilasi yang sangat bagus dengan ukuran yang layak, yang cocok untuk menyuling tumbukan dalam jumlah besar. Mengolahnya menjadi nabati tidak begitu sulit, karena prinsipnya tetap sama dengan panci.

Opsi yang memungkinkan untuk menerapkan minuman nabati dari labu.

Cara mengubah kaleng menjadi minuman nabati

1. Dengan menggunakan bor bulu 20 mm, kami membuat lubang pada tutup kaleng.
2. Kami memasukkan fitting kuningan ke dalamnya, yang dijepit erat dari dalam dengan mur dan paking.
3. Jika Anda berencana memantau suhu, Anda dapat membuat lubang lain di bawahnya.
4. Kami memasang selang gas stainless steel pada fitting, yang kami sambungkan ke tangki uap.
5. , baca instruksi rinci di tautan yang disediakan atau tonton lebih lanjut video terpisah.
6. Dari steamer kita pindahkan selang ke kulkas, bisa dibuat flow-through atau biasa. Opsi pertama lebih efektif dan rumit, tetapi untuk opsi kedua Anda hanya membutuhkan wadah besar berisi air (ember).
7. Mari kita kencangkan semua mur dan mulai membuat minuman keras!

Untuk nabati, yang terbaik adalah menggunakannya. Tapi kuningan juga bukan pilihan terburuk, jadi mur yang terbuat dari bahan ini tidak menjadi masalah.

Membuat penyuling dari kaleng di video

Salah satu video paling detail dari saluran Youtube kerajinan berlebihan mengumpulkan hampir 250 ribu tampilan. Penulis menunjukkan semua tindakannya di video dan membuat tip pop-up yang menjelaskan diameter dan nama peralatan yang diperlukan.

Videonya singkat, tetapi cukup untuk memahami prinsip umum pengolahan kaleng menjadi minuman keras.

Membuat kapal uap dengan tangan Anda sendiri

Sebagai bonus, kami memposting video dari Antonich dan Alexei Podolyak, dimana penulis membuat kukusan dari kaleng biasa. Anda bahkan dapat membuatnya menggunakan prinsip ini (penyaringan dilakukan melalui air), jika menurut Anda alat ini lebih berguna dan efektif untuk memurnikan uap alkohol.

Kami percaya bahwa setiap penyuling klasik harus memiliki 1 pengukus atau 1 bubbler. Menggabungkannya atau membuat beberapa sekaligus tidak masuk akal secara praktis. Cuci saja peralatan yang tidak perlu dan tingkatkan kehilangan alkohol.

Opsi kualitas tertinggi #3

Foto mesin tong bir yang sudah jadi

Perangkat paling keren terbuat dari. Mereka memerlukan perbaikan dan pengolahan yang serius, namun hasilnya berada pada tingkat penyuling berkualitas tinggi dan mahal.

Yang paling populer adalah wadah 30 liter yang dilengkapi dengan. Instalasi ini memungkinkan Anda menyaring tumbukan di ruangan dan tempat mana pun yang memiliki stopkontak (bahkan di jalan).

Tong bir diubah menjadi minuman nabati. Dalam analisis.

Proses mengubah tong bir menjadi minuman nabati

Pekerjaannya rumit dan membutuhkan keterampilan dalam menggunakan mesin las, gerinda dan obeng. Urutan tindakannya adalah sebagai berikut:

1. Lubang di bagian atas untuk saluran uap minuman nabati diperlebar. Selang gas biasa tidak akan berfungsi di sini, Anda memerlukan pipa baja tahan karat lebar dengan kekencangan maksimal.
2. Lubang 2 inci dibor di bagian bawah untuk penjepit yang perlu disolder. Di masa depan, elemen pemanas akan dimasukkan ke dalamnya, yang memanaskan tumbukan.
3. Untuk kenyamanan, keran dipotong ke dalam tong untuk mengalirkan stillage, bagian bawah dilengkapi dengan kaki untuk stabilitas, dan pegangan dipotong di bagian atas.
4. Anda dapat menambahkan termometer ke dalam desainnya, yang dimasukkan dengan cara yang sama seperti panci dan kaleng.
5. Ayo mulai balapan!

Seluruh pengoperasiannya memakan waktu beberapa hari kerja, karena selain mengubah tong menjadi kubus distilasi, Anda juga memerlukan kukusan dan lemari es.

Instruksi video untuk mengubah tong menjadi minuman nabati

Menyiapkan serangkaian video yang luar biasa Andrey Golubenko. Perlahan-lahan, di rumah, dengan melibatkan anak-anak kecil dalam pengerjaannya, penulis perlahan-lahan memperbaiki desainnya dan akhirnya membuat penyuling fantastis yang mampu menyaring segala jenis tumbuk dengan sangat baik.

Prosesnya dibagi menjadi beberapa bagian yang masing-masing penulis membuat salah satu bagian perancangan alat. Kami sangat merekomendasikan menonton semua moonshiners untuk mendapatkan pengalaman.

Cara memasang elemen pemanas pada kubus distilasi

Tugas yang cukup rumit yang dapat diselesaikan dengan dua cara: dengan pengelasan atau tanpa dia.

Dalam kasus pertama, cukup bor lubang dan las penjepit yang nantinya akan kita pasang elemen pemanasnya. Seluruh prosesnya terlihat jelas dalam video dari kawan-kawan Jet Baja. Prosesnya memakan waktu lama, namun menyeluruh.

Dalam kasus kedua, Anda perlu membeli o-ring dan cincin khusus dari toko online nabati-dan-vodka.rf. Ini adalah metode yang agak inovatif yang belum pernah digunakan oleh siapa pun sebelumnya.

Orang-orang ini melakukan banyak pengujian dan merilis produk unik ke pasar yang memecahkan masalah serius bagi para pembuat minuman keras: rahangnya patah secara berkala karena pengelasan. Menggunakan cincin memungkinkan Anda memasang elemen pemanas ke dalam lubang tanpa pengelasan yang tidak perlu.

Pilihan lain untuk membuat minuman nabati dengan tangan Anda sendiri

Panci presto

Panci Soviet memiliki kekencangan yang sempurna, tetapi volumenya sangat kecil. Setelah mengisi 75% wadah ini, kita akan mendapatkan maksimal 1 liter minuman keras bersuhu 40 derajat, dan bagaimanapun kita harus menyaringnya dua kali untuk menghilangkan kotoran berbahaya.

Tampilan luar penyuling yang sudah jadi dari panci bertekanan tinggi.

Anda tidak boleh menganggap serius opsi ini, tetapi sebagai gantinya Anda dapat mencoba menyuling cairan yang mengandung alkohol ke dalamnya dan melihat hasilnya. Coba saja bersihkan produk sebanyak mungkin dari minyak fusel.

Sebagai alternatif tabung baja tahan karat, Anda bisa menggunakan silikon food grade. Itu dikencangkan dengan aman dengan klem dan tidak membiarkan apa pun masuk.

Pemasak lambat

Salah satu ide paling absurd yang bisa muncul di benak seorang pembuat minuman keras. Ini memiliki kekencangan yang sangat baik dan sudah memiliki katup untuk pelepasan uap. Yang tersisa hanyalah memasukkan selang uap ke sana dan Anda bisa menyaring tumbukan menjadi minuman keras.

Minuman nabati yang masih berfungsi dari multicooker dengan 4 bubbler.

Video tersebut menunjukkan penyulingan anggur dan sisa bir dari lemari es. Beberapa bubbler berdeguk cukup sejuk, meski jumlah tersebut tidak diperlukan, namun terlihat mengesankan.

Seperti yang dicatat dengan tepat oleh salah satu pengguna Youtube di komentar, hasilnya bukanlah minuman keras biasa, tetapi jam yang nyata! 🙂

Keranjang

Akhirnya yang paling banyak ide gila, ini menyuling nabati langsung dari ember logam. Kencangkan segel menggunakan penahan biasa, bor lubang untuk tabung dan lanjutkan. Mungkin ini minuman nabati termurah, yang bahkan melebihi botol susu. 🙂

Penyulingan minuman keras dalam ember.

Yang terbaik adalah menggunakan wadah berenamel, yang tidak akan bereaksi dengan tumbukan pada suhu tinggi. Logam biasa tidak cocok untuk ini, jadi ambillah ember klasik 12 liter dengan enamel.

Sebuah ember seharga 800 rubel akan jauh lebih murah daripada ember baja tahan karat seharga 5–6 ribu.

Kesimpulan singkat

Seperti yang sudah Anda pahami, membuat minuman nabati tidaklah terlalu sulit. Proses penyulingan tidak terlalu rumit, dan penyuling modern dengan harga tinggi semakin mempermudahnya. Dan lebih bersih. Penyuling buatan sendiri tidak dapat membanggakan pemurnian uap alkohol berkualitas tinggi, meskipun pengukus buatan sendiri dapat mengatasi masalah ini.

Anda cukup berhati-hati menonton video pelatihan Dan Jangan salah dengan diameter lubangnya, yang perlu Anda bor atau las. Anda dapat meninggalkan pertanyaan apa pun di komentar di bawah video. Beberapa penulis berbagi pengalaman mereka dengan pengguna hampir setiap hari.

Semoga berhasil dengan pekerjaan Anda dan minuman keras berkualitas tinggi setelah distilasi!

Minuman beralkohol merupakan bagian integral dari pesta meriah. Namun seringkali minuman memabukkan yang menunggu pembelinya di rak-rak toko memiliki kualitas yang meragukan, rasa yang buruk, atau harga yang mahal. Anda bisa menyiapkan minuman beralkohol kuat di rumah. Anda hanya perlu mempelajari instruksi tentang cara membuat minuman keras dengan tangan Anda sendiri.

Still sebagai elemen terpenting

Kubus distilasi merupakan wadah khusus yang digunakan untuk memanaskan bahan mentah. Saat membuat unit rumah, Anda bisa menggunakan kaleng aluminium biasa atau pressure cooker untuk keperluan ini. Untuk memastikan kekencangan wadah ini, gasket dan segel karet standar perlu diganti dengan yang silikon. Yang pertama, ketika dipanaskan dan bersentuhan dengan uap alkohol, mengeluarkan bau yang tidak sedap, yang kemudian memenuhi minuman keras tersebut. Gasket pada labu harus dibungkus dengan asap. Anda perlu menempelkan selotip 5-6 kali.

Jika pressure cooker digunakan untuk membuat minuman nabati, maka bahan penyegel tidak perlu diganti.

Dalam hal ini gasket terbuat dari bahan baku food grade yang tahan terhadap suhu tinggi dan tidak mengeluarkan bau atau zat berbahaya.

Jadi, jika Anda memiliki keahlian tertentu, bahan dan alat yang sesuai, Anda bisa membuat wadahnya sendiri. Seorang pengrajin logam dapat membuat tangki atau kubus dari baja tahan karat, dilengkapi dengan leher dan penutup yang nyaman, dengan benang untuk pemasangannya.

Pilihan untuk unit pendingin buatan sendiri

Kulkas adalah komponen penting kedua dari perangkat rumah untuk menyeduh minuman beralkohol. Ada 2 jenis perangkat ini - flow-through dan non-flow. Yang pertama berukuran kompak. Mereka mudah disimpan karena tidak memakan banyak ruang. Desainnya terdiri dari tabung dan elemen spiral. Air dari keran mengalir melalui kumparan yang terpasang dalam wadah tertutup. Model kulkas jenis ini memiliki sistem aliran langsung. Di sini tabung yang didinginkan terletak di dalam pipa yang berdiameter lebih besar. Air dingin mengalir di antara dinding. Lebih sulit untuk membuat elemen seperti itu, karena elemen ini dicirikan oleh parameter linier yang signifikan. Untuk menempatkannya Anda memerlukan dudukan. Properti positif yang paling penting dari lemari es aliran adalah tingkat kinerjanya yang tinggi.

Model yang tidak mengalir dapat dibuat dari tangki atau tabung. Volume optimalnya adalah 20-30 liter. Sebuah tabung spiral dipotong ke dalam wadah. Selama proses penyeduhan, tangki diisi dengan air dingin. Setelah dipanaskan, air harus dikuras sebagian dan kemudian segera diisi dengan air dingin. Agar desainnya nyaman digunakan, sebaiknya dilengkapi dengan roda. Kelebihan lemari es statis adalah dapat digunakan di tempat yang tidak ada air mengalir, misalnya di rumah pedesaan. Di musim dingin, tangki bisa diisi dengan salju atau es.

Untuk menggunakan perangkat baik di apartemen maupun di rumah pribadi, Anda dapat membuat desain gabungan. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan ember baja galvanis. Anda perlu memotong spiral berbentuk tabung ke dalamnya dan memasukkan fitting selang di bawah bagian atasnya. Sebuah tabung fleksibel dipasang di bagian bawah ember.

Steamer kering adalah jaminan mendapatkan alkohol berkualitas tinggi

Elemen dalam desain perangkat ini tidak wajib, tetapi memungkinkan Anda membuat nabati lebih bersih, lebih aromatik, dan lebih aman. Bagian tersebut ditempatkan di jalur uap. Mungkin hanya ada satu pengukus kering, tetapi jika Anda ingin mendapatkan produk dengan kualitas terbaik, ada baiknya memasang rangkaian 2-3 alat pemurni. Desain ini memungkinkan Anda membuat minuman keras dengan kekuatan 75-80%. Minuman tidak perlu disuling lagi untuk memperbaikinya.

Anda bisa membuat kukusan dari toples kaca biasa yang dilengkapi tutup ulir. Untuk perangkat dengan volume 30-40 liter Anda membutuhkan botol 3 liter. Penutupnya perlu dipotong alat kelengkapan yang diperlukan untuk memasok dan mengeluarkan uap. Untuk saluran keluarnya disarankan menggunakan selang yang mencapai bagian bawah kaleng. Untuk mendapatkan minuman yang original, Anda bisa memasukkan perasa alami ke dalam kukusan. Agar steamer dapat berguna, sebaiknya dipasang di dekat kubus distilasi. Cairan yang terkumpul harus ditiriskan tepat waktu, jika tidak maka akan jatuh ke dalam kumparan dan tidak hanya merusak aromanya, tetapi juga rasa minumannya.

Kapal uap digunakan untuk menampung limbah badan pesawat dan untuk memberikan aroma yang menyenangkan pada minuman beralkohol. Lagi pula, amber tumbuh-tumbuhan dan buah beri dikumpulkan di sini, yang, karena pendinginan uap yang tajam, berpindah ke titik akhir.

Berikut ini dapat digunakan sebagai perasa:

• beri kering (kismis, rosehip, cranberry, barberry);
• buah-buahan kering (plum, aprikot kering, kurma, apel atau pir kering);
• ramuan aromatik (mint, lemon balm, daun kismis, ceri);
• rempah-rempah (vanila, kunyit, adas bintang, rosemary, kunyit; kapulaga, pala, jahe, cengkeh, allspice);
• buah jeruk (kulit jeruk, lemon, jeruk keprok).

Menghubungkan unit untuk perangkat

Anda dapat merakit semua elemen perangkat menjadi satu sistem dengan menghubungkannya menggunakan tabung dan selang. Kapal uap terletak di antara lemari es dan wadah penyulingan bahan mentah. Anda harus menggunakan tabung silikon dengan klem, serta selang baja bergelombang dengan mur. Elemen karet tidak cocok karena baunya. Bahan PVC juga tidak dapat digunakan karena kurang tahan terhadap perubahan suhu. Video dalam format kelas master akan membantu mengungkap esensi masalah dengan lebih baik.

Membuat minuman keras nabati cukup sederhana, yang utama adalah menyiapkan keinginan, waktu, bahan, dan kesabaran.

Moonshine still mudah dibuat. Sirkuit minuman keras masih terdiri dari dua bagian - tangki yang dipanaskan dengan tumbukan dan koil. Anda dapat menambahkan pengukus ke minuman nabati buatan sendiri dan ini akan sangat meningkatkan rasa minuman keras hasil sulingan. Atau tidak harus menggunakan koil, pada artikel diatas kami sudah memberikan contoh cara pembuatan nabati yang sebenarnya bisa dilakukan hanya dengan panci saja.

Banyak orang saat ini lebih suka membeli minuman nabati di situs web di Internet atau dari perusahaan khusus. Tetapi biaya unit yang dibeli biasanya tinggi dan mencapai 8-16 ribu rubel. Pada saat yang sama, Anda dapat membuat minuman keras dengan tangan Anda sendiri dengan biaya yang jauh lebih rendah dan biaya 1-2 ribu rubel. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang membuat minuman nabati sederhana dari panci menggunakan cara improvisasi.

Untuk merakit minuman nabati, Anda memerlukan alat-alat berikut: gergaji besi, bor, dan tang. Tentu saja, Anda dapat menggunakan Dremel sebagai pengganti gergaji besi dan bor, tetapi ini sesuai kebijaksanaan Anda.

Desain ini tidak memerlukan gambar minuman nabati, semuanya dapat dilakukan secara virtual “dengan mata”, dan artikel tersebut memiliki jumlah foto yang cukup agar tidak terjadi kesalahan selama produksi.

Daftar bahan pembuatannya terlihat banyak, namun semua komponennya mudah didapat dan harganya sangat murah.

Kita membutuhkan: panci besar dengan penutup - ini akan menjadi tangki pemanas, sepotong pipa ledeng plastik (diameter 45 mm) dan tabung aluminium atau tembaga sepanjang 2 meter (yang terakhir dapat diambil dari lemari es lama) - ini untuk membuat kumparan.

2 alat kelengkapan dengan selang, sambungan pipa setengah inci dan mur untuk itu, penetes dari apotek atau tabung fleksibel dan tipis lainnya, sepotong aluminium yang digulung (tirai atau sudut tua bisa digunakan, Anda dapat mengambil pelari dari yang lama kereta luncur anak-anak), pita fluoroplastik (di toko pipa - fum lena untuk pipa), sepasang jangkar dengan mur dan timah dari kaleng bir.

Untuk membuat pengukus, Anda memerlukan stoples dengan tutup yang rapat (cocok untuk ketimun atau jamur asin yang dibeli di toko).

Perekat berikut diperlukan: sebungkus lem epoksi dan lem super sianoakrilat (beberapa tabung).

Seperti yang Anda lihat, banyak hal yang sudah ditemukan di rumah atau di reruntuhan barang-barang lama di garasi, dan bahkan jika bahannya kekurangan, Anda dapat membeli semua ini di pasar loak dengan harga yang sangat murah.

Cara membuat kumparan

Membuat minuman keras buatan sendiri masih dimulai dengan melilitkan kumparan.

Kumparan minuman keras nabati adalah hal utama di seluruh unit! Simak artikel ini, banyak hal menarik yang dijelaskan di sana tentang kumparan dan pemasangannya.

Agar tabung tidak hancur selama proses pembuatan, isi dengan pasir kering, padatkan, jepit ujung tabung dengan tang dan bungkus dengan hati-hati pada benda bulat dengan ukuran yang sesuai. Kumparan yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam pipa ledeng dengan celah sekitar 0,5-1 cm.

Perhatian! Semua tindakan dengan tabung (tikungan untuk pemasangan, dll.) harus dilakukan hanya dengan tabung yang tersumbat pasir! Jika tidak, tabung bisa menjadi rata atau pecah!

Seperti inilah penampakan kumparan sebelum dimasukkan ke dalam pipa pendingin.

Kami memotong tabung pendingin 4-5 cm dari ujung kumparan.

Kami akan memodifikasi perlengkapan untuk pasokan air dan drainase.

Mereka direkatkan secara tumpang tindih ke pendingin, jadi kami memotong sisi-sisinya menggunakan gergaji atau Dremel. Seperti inilah tampilan perangkatnya.

Kami memanaskan perlengkapan yang sudah jadi di atas kompor gas atau korek api dan menekannya dengan kuat ke pipa plastik. Ini akan memungkinkan Anda untuk membentuk area datar tempat alat kelengkapan akan direkatkan.

Setelah itu, rekatkan fitting ke pipa menggunakan lem super sianoakrilik. Jika sambungan seperti itu tampaknya tidak dapat diandalkan bagi Anda, Anda dapat membersihkan area di sekitar sambungan yang direkatkan, menurunkannya dengan aseton, dan juga melapisi bagian luarnya dengan lem epoksi atau menggunakan senapan panas. Namun, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, jika tidak ada pukulan atau upaya untuk dengan sengaja memutuskan pemasangannya, maka pemasangannya akan bertahan dengan sempurna bahkan dengan lem super.

Setelah itu, bor lubang pada pipa dengan hati-hati menggunakan alat kelengkapan sebagai pemandu bor.

Di dalamnya Anda mendapatkan sesuatu seperti lubang ini. Gerinda dapat dipotong dengan pisau atau permukaan bagian dalam dapat diampelas dengan amplas.

Ada 2 alat kelengkapan - untuk memasok dan mengeluarkan air mengalir melalui koil penyulingan nabati.

Tutup ujungnya dipotong dari kaleng bir. Anda dapat menggunakan tutup plastik untuk botol tiga liter - lebih tebal dan lebih mudah disesuaikan dengan diameter tabung pendingin.

Kami membuat potongan pada penutup tabung koil dan dengan hati-hati merekatkannya ke dalam pendingin dengan lem super. Hal utama di sini adalah memperbaiki dan mengisi celah antara penutup dan pendingin. Untuk menutup retakan, Anda bisa menggunakan lem panas atau soda. Soda dituangkan di sepanjang kontur, "sisi" dibentuk dengan hati-hati menggunakan lem super, dan diperoleh komposit yang sangat kaku.

Sekarang koil harus ditutup sepenuhnya. Untuk melakukan ini, encerkan lem epoksi (Anda dapat mencampurnya dengan perak atau mirosfer untuk memberikan warna yang indah dan mengurangi konsumsi lem) dan mengisi ujung tabung pendingin. Yang tersisa hanyalah menunggu lem berpolimerisasi dan ulangi prosedur untuk sisi lain pendingin.

Membuat sarang

Lebih baik membuat minuman keras rumahan dengan pengukus. Kondensor refluks uap diperlukan untuk menghilangkan minyak fusel antara tangki distilasi dan koil. Minyak fusel yang lebih berat, dilepaskan bersama dengan alkohol dalam bentuk uap, mengendap di kukusan dan nabati menjadi lebih enak. Sakit kepala saat mabuk adalah akibat dari meminum minyak fusel bersama dengan minuman keras. Minuman keras yang dibuat dengan mesin dengan pengukus tidak akan membuat Anda pusing!

Sebuah lubang dibuat di tutup toples untuk sambungan.

Kami menjepit kopling yang dimasukkan dengan mur. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar Anda tidak perlu menggunakan paking karet pada kopling untuk memastikan penyegelan. Meminum nabati dengan rasa kenyal sangat tidak enak, jadi hati-hati dan hati-hati lagi!

Kami mencoba dan membengkokkan tabung dari gulungan ke pengukus, dan membawa sisa tabung ke dalam panci.

Sekarang kita bersihkan permukaan tabung dengan amplas, gulung menjadi satu dengan benang dan masukkan ke dalam kukusan. Kami menutup ruang antara tabung dan kopling dari dalam menggunakan kapas dan mengisi bagian luar dengan epoksi.

Setelah epoksi “mengeras”, lepaskan kapas dan periksa kekencangannya. Kapal uap tidak boleh “menyedot” udara!

Jika semuanya baik-baik saja, kami melanjutkan ke pembuatan tangki distilasi.

Tangki penyulingan minuman nabati buatan sendiri

Kami membuat wadah yang dipanaskan - tangki distilasi - dari panci besar.

Untuk melakukan ini, bor lubang sepanjang diameter tabung di dinding samping, 4 cm dari atas. Kami memasukkan tabung ke dalam dan membengkokkannya sehingga ada 4-5 mm antara tutup dan tepi tabung tembaga. Dalam hal ini, tabung hanya akan mengumpulkan uap sublimasi dan tidak akan “tersedak” jika tumbukan mendidih.

Kami menutup tabung dengan panci menggunakan prosedur penyegelan biasa dengan lem epoksi.

Sekarang Anda perlu memastikan tutup nabati masih tertutup rapat.

Untuk melakukan ini, kami membuat dudukan dari jangkar dan profil aluminium.

Telinga jangkar memanas dan memanjang. Sebuah isolette dililitkan pada gagang panci atau dipasang (dipotong) sepotong tabung PVC. Ini akan memungkinkan Anda untuk lebih “lembut” mengatur kekuatan menekan tutup panci.

Pada tempat tutupnya ditekan, potongan tutup botol ditempelkan pada dudukannya, juga akan menjadi bantalan dan melindungi tutup panci dari goresan.

Minuman nabati buatan sendiri

Ini penampakan nabati buatan sendiri yang masih dirakit.

Dalam hal ini, profil aluminium furnitur digunakan sebagai dudukannya. Stek diambil dari tempat pembuatan dapur. Jika Anda tidak sempat mendapatkan alumunium, Anda bisa menggunakan potongan tongkat dari tongkat hoki atau gagang dari sekop. Yang terakhir, tentu saja, terlalu besar, tetapi murah dan dapat dengan mudah dibeli di toko “Semuanya untuk Dacha”.

Yang tersisa hanyalah memastikan tutupnya pas dengan panci. Di sini pita asap fluoroplastik dari toko perangkat keras membantu kami.

Saat menyiapkan minuman keras di rumah, bungkus 6-7 lapis selotip ini di sekitar tepi panci dan, tutupi dengan penutup, pasang strukturnya menggunakan jangkar.

Yang tersisa hanyalah melakukan uji coba minuman nabati buatan sendiri - untuk melakukan ini, isi panci setengahnya dengan air, tutup rapat dan letakkan di atas kompor. Uap panas akan mengalir seluruhnya dan membersihkan sistem. Hal yang sama perlu dilakukan setiap kali Anda membuat minuman keras berikutnya dan akan menyimpan perangkat untuk disimpan.

Saat memproduksi minuman keras, selang dari penetes dipasang ke saluran keluar koil dan dihubungkan ke wadah penerima. Selang dipasang pada soket pendingin, air dingin disuplai ke soket bawah, dan air dialirkan dari soket atas ke bak cuci. Sebaiknya letakkan kumparan pada sudut terhadap permukaan dan letakkan pada jarak 20-30 cm (atau lebih) dari panci. Foto menunjukkan unit yang dimaksudkan untuk transportasi. Di tempat penggunaan, tabung akan ditekuk dengan hati-hati dan pengukus akan ditempatkan pada garis lurus antara panci dan kumparan.