Minuman lezat untuk Tahun Baru. Minuman Tahun Baru, non-alkohol. Limun apel ceri buatan sendiri

Minuman untuk Tahun Baru adalah komponen penting dari pesta meriah. Gelas wine cantik menjadi hal pertama yang jatuh ke tangan tamu yang datang ke liburan Anda. Kami telah membuatkan untuk Anda pilihan resep minuman Tahun Baru yang akan menghiasi meja Tahun Baru Anda.

Minuman Tahun Baru beralkohol

Apakah Anda merencanakan pesta dewasa? Maka Anda tidak bisa melakukannya tanpa minuman yang sesuai. Tentu saja minuman Tahun Baru yang paling terkenal adalah minuman beralkohol dan. Ada banyak sekali pilihan untuk mempersiapkannya. Beberapa orang menggunakan rum berbumbu daripada rum biasa, yang lain menambahkan buah-buahan kering ke dalam anggur semi-manis yang mendidih, sementara yang lain menyukai kombinasi klasik. Apa pun yang terjadi, minuman hangat Tahun Baru ini adalah yang Anda butuhkan untuk memulai liburan dengan santai.

Ketika selimut dan pakaian rumah yang nyaman dimasukkan ke dalam lemari, dan tempatnya digantikan oleh gaun malam, payet, dan gaya rambut yang indah, koktail muncul di atas meja: klasik atau segala macam variasi. Kami telah memilih yang paling enak untuk Tahun Baru, yang bahkan akan disukai oleh pengunjung bar paling populer sekalipun.

Mereka tidak hanya lezat, tetapi juga spektakuler, jadi jangan lupa untuk membuat dekorasi yang indah: potongan buah, payung, sebotol ceri koktail, dan krim kocok.

"Beruang kutub"

Bahan-bahan:

Susu - 250 ml;
Krim (33% lemak) - 250 ml;
Cokelat putih - 70 gram;
minuman keras kopi - 80ml;
Krim kocok - 125ml.

Metode memasak:

Campur susu dan krim dalam panci, panaskan hingga mendidih. Tapi jangan sampai mendidih.
Matikan api. Tambahkan coklat parut dan larutkan ke dalam campuran susu. Kemudian tuangkan minuman keras dan bagi menjadi 2 gelas.
Oleskan krim kocok ke permukaan minuman untuk menciptakan tampilan seperti gunung es.
Untuk penyajiannya, taburi dengan coklat parut dan taburi dengan sedikit biji kopi.

Anggur Mulled "Tahun Baru"

Bahan-bahan:

Anggur merah (semi-manis) - 300 ml;
Air - 100 ml;
Gula merah - 1 sdm (Anda bisa melakukannya tanpa gula sama sekali);
apel - setengah;
Jeruk - 1 buah;
Kayu Manis - 2 buah;
Cengkih - 4 tunas;
Lada hitam dan merah (kacang polong) - 5 pcs;
Setengah lemon;
Kismis - 1 sdm.

Metode memasak:

Peras jus dari jeruk.
Campur air dengan jus jeruk dan gula. Nyalakan api. Sebaiknya segera ambil wadah yang lebih besar.
Tambahkan bumbu, kismis, irisan apel dan lemon ke dalam sirup.
Tutup dengan penutup dan masak selama tiga menit.
Tuang anggur dan panaskan dengan api besar hingga mendidih. Poin penting: jangan sampai mendidih!
Angkat dari api dan biarkan mendidih, tutup, selama 15 menit. Anda bisa membungkusnya dengan handuk atau kertas timah agar minuman tetap hangat. Tekanan.

Koktail "Bounty"

Bahan-bahan:

- 3 kubus;
Coca-Cola - 1/2 toples atau 200 ml;
Minuman keras kelapa - 50 gram.

Metode memasak:

Koktail lezat ini sangat cocok untuk mereka yang menyukai coklat Bounty. Cara menyiapkannya sangat sederhana: cukup campurkan bahan-bahannya dan tuangkan ke dalam gelas berisi es.

Minuman coklat "Shokobum"

Bahan-bahan:

Cokelat hitam - 70 gram;
Coklat susu - 70 gram;
Kakao - 2 sdt;
Susu - 160 ml;
Krim - 4 sdm;
Minuman keras coklat - 1 sdm;
Wiski - 2 sdm.

Metode memasak:

Parut coklat dan bagi menjadi 2 gelas.
Campur susu dan krim, didihkan, tambahkan coklat, aduk dan tuang ke dalam gelas berisi coklat.
Aduk dengan sendok panjang hingga coklat meleleh.
Tambahkan alkohol dan sajikan panas.

Minuman Tahun Baru non-alkohol

Minuman non-alkohol untuk Tahun Baru adalah sesuatu yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Itulah mengapa opsi ini ideal untuk pesta keluarga atau perayaan di rumah. Jika Anda berencana pergi keluar, siapkan minuman hangat untuk Tahun Baru. Jika Anda “menyukai” anggur klasik, anggur non-alkohol berdasarkan jus anggur cocok untuk Anda. Rasanya sama sekali tidak kalah dengan rekan-rekan mereka yang beralkohol. Ini mungkin salah satu minuman paling terkenal untuk Tahun Baru. Itu disiapkan dan dicintai di seluruh Eropa dan bahkan di luar negeri.

Jika Anda mencari rasa baru dan minuman baru untuk Tahun Baru, cobalah membuat apple kayu manis punch atau sbiten madu. Madu dan rempah-rempah adalah apa yang Anda butuhkan untuk merayakan liburan ajaib ini.

Minuman Tahun Baru untuk anak tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Si kecil yang menyukai makanan manis harus mendapatkan vitaminnya, terutama di musim dingin. Dan hari libur tidak terkecuali. Minuman anak-anak untuk Tahun Baru adalah segala macam minuman buah dan limun. Membosankan? Sama sekali tidak. Cobalah salah satu resep kami.

Limun lavender

Bahan untuk 1 liter limun:

Untuk sirup

Air - 1/2 sdm;
gula merah - 6 sdm;
Kulit lemon - 1 buah;
Bunga lavender kering - 1 sdm;

Jus lemon - dari dua lemon;
air soda - 1 liter;

Metode memasak:

Campur air dan gula pasir, tuang ke dalam panci dan rebus sirup. Saat gula benar-benar larut, tambahkan kulit dan lavender.
Angkat dari api, tutup dan biarkan terendam selama satu jam.
Saring melalui kain tipis.
Tambahkan jus lemon segar.
Encerkan sirup dengan air soda dan es.

Milkshake dengan kopi dan es krim

Bahan-bahan:

Es krim - 70 gram;
Kopi - 100 ml;
Gula - 2 sdt;
Susu dingin - 70 ml.

Metode memasak:

Seduh kopi kental, larutkan gula di dalamnya dan dinginkan.
Kocok susu, es krim, dan kopi dalam blender.
Tuang ke dalam gelas. Jika diinginkan, hiasi dengan coklat atau coklat.

Minuman kemangi

Bahan-bahan:

(ungu) - 1/2 ikat;
Air - 1,5 liter;
Jus lemon - 3-4 sdm;
Gula untuk dicicip.

Metode memasak:

Sobek daun kemangi dan masukkan ke dalam kendi.
Tambahkan gula.
Tuangkan air mendidih, tambahkan jus lemon. Aduk hingga gula larut.
Diamkan selama satu setengah jam, saring dan masukkan ke dalam lemari es.

Tahun Baru adalah hari libur di mana hanya hal-hal terbaik dan terlezat yang disiapkan, makanan lezat paling lezat dibeli, alkohol mulia dibeli... Bukan tanpa alasan bahwa kepercayaan telah mengakar di kalangan masyarakat - bagaimana Anda merayakannya Tahun Baru adalah bagaimana Anda akan menghabiskannya! Oleh karena itu, minuman Tahun Baru non-alkohol tidak hanya enak, tetapi juga alami.

Sangat mudah untuk menyiapkan minuman Tahun Baru yang alami, karena bisa berupa semua jenis minuman buah, kolak, dan limun buatan sendiri. Minuman Tahun Baru non-alkohol disiapkan dengan cepat dan sederhana, dari bahan-bahan minimal.

Es dapat digunakan untuk mendinginkan minuman ringan. Agar kristal es benar-benar transparan, bekukan air matang. Anda bisa memasukkan buah beri ke dalam setiap cetakan es atau bahkan membuat es dari jus alami. Enak dan indah. Atau Anda bisa meletakkannya di balkon atau di luar jika Anda tinggal di rumah pribadi. Hal utama adalah jangan melupakan mereka di sana, dalam cuaca dingin.

Menyiapkan minuman Tahun Baru yang enak dan cantik saja tidak cukup, yang penting juga cara menyajikannya. Pastikan untuk menghias kendi dan botol yang akan ada di meja Tahun Baru. Tidak ada yang rumit dalam hal ini; tugas ini dapat dipercayakan kepada anak-anak: Anda dapat merekatkan glitter dalam bentuk kepingan salju ke dinding kapal atau mengaplikasikan desain yang elegan dengan cat emas atau perak (kemudian dapat dicuci tanpa masalah. ). Anda bisa mengikatkan pita perada atau mengkilat di leher botol. Semuanya harus bersinar di Malam Tahun Baru!

Jus blackcurrant

Bahan-bahan:
300 g blackcurrant (beku),
240 gram gula pasir,
2 liter air.

Persiapan:
Lelehkan buah beri, peras sarinya, tuangkan ke dalam wadah kaca, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es. Tuangkan air matang di atas pomace, tambahkan gula pasir, rebus selama 10 menit, lalu saring. Dinginkan kaldu yang dihasilkan, kombinasikan dengan jus dingin dan masukkan ke dalam lemari es.

Jus jeruk dengan kayu manis “Tahun Baru Paling Banyak”

Bahan-bahan:
4 jeruk,
3 liter air,
350 gram gula pasir,
sedikit kayu manis.

Persiapan:
Cuci jeruk, lap hingga kering, buang kulitnya dengan hati-hati, lalu peras sarinya. Giling sisa pomace, tambahkan air, tambahkan gula, kulit, sedikit kayu manis bubuk dan masak dengan api kecil dan didihkan selama 10 menit. Kemudian biarkan campuran selama 30 menit agar meresap, saring dan tuangkan jus. Tuang minuman buah yang sudah jadi ke dalam kendi dan masukkan ke dalam lemari es untuk menunggu waktu terbaiknya.

Jus blackcurrant dan jeruk keprok

Bahan-bahan:
500 gr kismis hitam,
4 jeruk keprok,
6 sdm. aku. Sahara,
3 liter air.

Persiapan:
Lelehkan blackcurrant, kupas jeruk keprok (jangan dibuang kulitnya). Giling kismis dan jeruk keprok dalam blender, saring airnya dan sisihkan. Tuang air di atas pomace bersama kulit jeruk keprok, tambahkan gula pasir, didihkan, matikan api dan biarkan diseduh selama 15 menit. Kemudian saring dan dinginkan. Aduk jus dan dinginkan hingga siap disajikan.

Minum "Malinka"

Bahan-bahan:
1 liter air matang,
400 g raspberry beku,
300 gram gula pasir,
1 jeruk nipis.

Persiapan:
Lelehkan raspberry dan giling dengan gula (Anda mungkin sudah memiliki parutan raspberry dan gula di tempat sampah Anda). Peras jus dari lemon dan tuangkan ke dalam raspberry dengan gula. Encerkan semuanya dengan air matang, aduk rata hingga larut sempurna dan saring. Dingin. Anda bisa membuat minuman dari blackberry dengan cara yang sama.

Minuman yang terbuat dari buah-buahan kering dan jeruk

Bahan-bahan:
1 sendok teh. buah kering,
4 jeruk,
2 liter air,
1 jeruk nipis atau lemon
gula untuk dicicip.

Persiapan:
Cuci buah-buahan kering sampai bersih, tuangkan air mendidih ke atasnya, buang bijinya dan potong-potong. Campur buah-buahan kering dengan gula dalam panci kecil, tutupi dengan air, tambahkan irisan jeruk dan masak dengan api kecil selama sekitar 5 menit sambil terus diaduk. Kemudian dinginkan minuman dan tambahkan air jeruk nipis atau lemon.

Limun jeruk “Rasa Tahun Baru”

Bahan-bahan:
4 jeruk,
6 liter air,
jus 1 lemon,
300 gram madu,
2 sdt. kayu manis.

Persiapan:
Malam sebelumnya, tuangkan air mendidih di atas jeruk dan masukkan ke dalam freezer semalaman. Di pagi hari, keluarkan buahnya, biarkan mencair dan haluskan dengan blender (tidak perlu mengupas buahnya, pembekuan sudah menghilangkan semua rasa pahit dari kulitnya). Tuangkan 3 liter air minum di atas ampas jeruk dan biarkan selama 30 menit, lalu saring melalui beberapa lapis kain tipis. Agar minuman tidak keruh, Anda bisa meletakkan kertas saring kopi (jika Anda memiliki alat pembuat kopi) atau kain mikrofiber bersih di antara lapisan kain kasa. Campur madu dengan kayu manis dan tambahkan jus lemon ke limun. Tambahkan sisa air, aduk dan masukkan minuman ke dalam kulkas selama 2-3 jam. Sajikan dengan hiasan irisan jeruk dan batang kayu manis.

Minuman apel mint

Bahan-bahan:
1 liter jus apel,
2 apel,
4 sdm. aku. Sahara,
400 ml air,
10 gram daun mint.

Persiapan:
Kupas apel, buang bagian tengahnya dan potong menjadi irisan berukuran sedang. Larutkan gula dalam air, didihkan cairan dan, tanpa dingin, tuangkan ke atas potongan apel. Tuang jus apel ke dalam campuran dingin. Cuci dan cincang halus daun mint. Setelah dituangkan ke dalam gelas, taburi minuman dengan daun mint cincang dan dinginkan selama 30-40 menit.

Kompot buah kering dengan kayu manis

Bahan-bahan:
500 g campuran plum, apel, pir dan aprikot,
bumbu dari 1 lemon,
kayu manis - secukupnya,
gula untuk dicicip,
air.

Persiapan:
Cuci buah kering, masukkan ke dalam panci, taburi kayu manis, tutup dengan air dan masak hingga empuk. Kemudian keluarkan buah kering yang sudah matang dengan sendok berlubang dan letakkan di wadah terpisah. Tambahkan kulit lemon ke dalam sirup, tambahkan gula dan didihkan sampai seperlima dari total air menguap. Sajikan kolak yang sudah jadi dalam keadaan dingin.

Limun apel ceri buatan sendiri

Bahan-bahan:
500 g ceri beku yang diadu,
100 gram gula pasir,
1 liter air berkarbonasi tinggi (bukan air mineral, tapi air minum),
1 jeruk nipis,
1 apel,
1 sendok teh. kayu manis,
¼ sdm. air mendidih.

Persiapan:
Pertama-tama keluarkan ceri beku dari lemari es dan cairkan. Buat sirup kental dari gula dan air matang, tambahkan kayu manis ke dalamnya. Keluarkan inti apel dan potong dadu. Giling setengah dari total massa apel dan ceri cincang dalam blender dan tambahkan ke dalam sirup gula. Peras jus dari lemon dan tuangkan ke dalam campuran. Tuang sirup ke dalam kendi, tambahkan air soda dan aduk. Tuang limun yang sudah jadi ke dalam gelas, tambahkan beberapa buah ceri dan kubus apel ke masing-masing gelas. Ceri dan apel kubus dapat diisi dengan air dalam nampan es batu dan dibekukan. Tambahkan es batu ini sesaat sebelum disajikan.

Minuman lemon dengan nanas

Bahan-bahan:
800ml air,
5 sdm. aku. Sahara,
jus dan kulit 2 lemon,
1 kaleng nanas kalengan.

Persiapan:
Cuci lemon, buang kulitnya, cincang halus, tambahkan air dan masak selama 5 menit. Biarkan kaldu terendam selama 4 jam, lalu saring, tambahkan gula dan masak lagi selama 10 menit. Peras jus dari lemon kedua dan ampas lemon pertama, tambahkan kulitnya ke dalam rebusan dan dinginkan. Tuang minuman ke dalam gelas, tambahkan sirup dan potongan nanas ke masing-masing gelas.

Siapkan dua atau tiga jenis minuman ringan, sebaiknya yang berwarna-warni. Para tamu akan menyukainya!

Larisa Shuftaykina

Meja Tahun Baru selalu menyenangkan dengan berlimpahnya hidangan lezat dan bervariasi, tetapi minuman aromatik multi-warna juga mendapat tempat di meja pesta. Jika Anda mengetahui preferensi para tamu sebelumnya, maka saya sarankan memilih resep yang Anda suka dan menyiapkan minuman yang menyegarkan dan lezat. Ada berbagai macam minuman beralkohol dan non-alkohol yang diminati baik orang dewasa maupun anak-anak.

Dekorasi minuman

1. Saat menyajikan cangkir pesta, koktail, anggur, dan minuman lainnya, peralatan gelas dihias dengan lingkaran tipis atau irisan lemon, jeruk nipis, dan jeruk. Untuk melakukan ini, potongan radikal dibuat dalam lingkaran dan ditempatkan di tepi gelas atau gelas anggur.

2. Untuk orisinalitas dan keindahan, buah beri dan buah-buahan yang Anda suka dapat dicincang menjadi tusuk sate kecil dan dimasukkan ke dalam gelas. Pilihan lainnya adalah menghias minuman dengan kulit jeruk.

3. Irisan jeruk yang ditusuk dengan cocktail stick dan ditanami buah beri kecil terlihat cantik.

4. Saya menyarankan Anda untuk menghias pinggiran gelas anggur dalam bentuk "lapisan salju", menaburkannya dengan gula halus atau gula pasir. Untuk melakukan ini, basahi tepinya dari dalam, lalu tenggelamkan gelas anggur ke dalam bahan mentah yang sudah disiapkan.

1. Anggur terbaik - terbuat dari buah ara dan banyak lagi

Minuman meriah ini memecahkan rekor, karena lihat berapa banyak “karangan bunga harum” yang dikumpulkan di sini, dan rasanya luar biasa dan mempesona!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

anggur merah - 2 liter;
jeruk keprok manis - 1 buah;
kulit lemon - dari 1 lemon;
buah ara (matang) - 7 buah;
blueberry - segenggam;
madu cair - 3 sendok makan;
cengkeh - 8 tunas;
kayu manis - 3 batang;
kapulaga - 1/2 sendok teh.

Teknologi persiapan anggur mulled

Kami mencuci buah ara, mengeringkannya dengan handuk kertas, memotong masing-masing menjadi empat bagian dan memasukkannya ke dalam panci. Tambahkan semua bumbu, beri, dan kulit lemon. Kemudian potong jeruk keprok menjadi dua dan peras sedikit sarinya dengan tangan Anda. Tuangkan madu di atas buah, tutup wadah dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.

Selanjutnya, keluarkan isinya dari tempat dingin, yang harum dalam segala hal, dan nyalakan api kecil. Panaskan buah “pedas madu” selama tujuh menit dan dinginkan. Tuangkan anggur di atas buah dan diamkan selama sekitar satu jam pada suhu kamar.

Letakkan panci di atas api paling kecil dan mulailah memanaskan isi kantong setidaknya selama 20 menit. Namun, saya ingin mengulangi bahwa semakin lama waktu pemanasan, anggur yang sudah matang akan semakin harum dan enak. Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam gelas dan nikmati dengan nikmat dengan keju dan buah ara yang lezat.

2. Pukulan Tahun Baru

Masing-masing dari kita sudah mengetahui bahwa punch adalah minuman koktail, yang paling sering dibuat dengan tambahan alkohol, jus alami, dan segala jenis bahan tambahan.

Komponen:

jus jeruk - 1,5 liter;
limun - 0,5 liter;
delima - 2 buah besar;
sampanye - 1 botol;
es krim jeruk - 800 gram.

Teknologi menyiapkan minuman aristokrat

Semua bahan cair harus didinginkan. Kupas buah delima, buang bijinya, lalu peras sarinya. Tempatkan es krim dalam mangkuk yang dalam dan nyaman, lalu tuangkan jus dan limun secara perlahan. Terakhir, buka sampanye dan aduk cepat. Tuang sedikit jus buah delima ke dasar gelas, lalu tuang adonan yang sudah disiapkan dan sajikan segera.

3. Minuman untuk anak di Tahun Baru 2019

Baik anak-anak maupun Ayam Api akan menghargai minuman di atas meja yang dibuat dari buah-buahan alami, beri, buah jeruk berwarna merah cerah atau oranye. Ceri, rosehip, raspberry, cranberry, delima, jeruk, serta warna dan rasa nanas yang lembut cocok di sini. Perlu dicatat bahwa selama musim dingin bahan-bahan beku dan kering akan digunakan. Berikut beberapa resep yang mungkin tampak menarik atau memberi Anda ide orisinal untuk membuat minuman Tahun Baru buatan sendiri dengan keindahan luar biasa untuk kebahagiaan seluruh keluarga.

3.1. Milkshake Tahun Baru

Komponen:

es krim sundae - 500 gram;
susu alami - 120 mililiter;
lolipop - 130 gram;
keping coklat - sesuai selera Anda;
krim dingin - 150 mililiter;
gula bubuk - opsional;
sirup buah atau beri - opsional.

Metode memasak

1. Bungkus permen dengan serbet kertas dan pukul menjadi remah-remah kasar dengan palu kayu.

2. Giling coklat hingga hancur.

3. Kocok krim dengan gula halus dalam mixer hingga terbentuk puncak yang stabil.

4. Tuang sekitar 6-7 tetes sirup cerah alami yang terbuat dari raspberry, cranberry, dll ke dalam krim dan aduk dengan tusuk gigi hingga merata (sehingga muncul kekacauan).

5. Kocok es krim dengan susu dan coklat keping.

6. Tuang minuman ke dalam gelas, sebaiknya untuk anak-anak, ke dalam gelas kaca bergagang dan tambahkan dua sendok makan krim.

3. 2. Jus lingonberry

Minuman yang cerah dan kaya, cocok untuk anak-anak. Ini hanya bisa dibuat dari lingonberry dan menambahkan manisan, tetapi pilihan lain juga dimungkinkan. Mari kita fokus pada resep paling sederhana yang disukai anak-anak.

Komposisi bahan baku:

lingonberry segar - 400 gram;
gula pasir - 130 gram;
madu - 2 sendok makan;
air - 2 liter.

Jus lingonberry menurut resep rumah dibuat sebagai berikut:

Sortir buah beri, cuci bersih, haluskan dengan blender, lalu gosok melalui saringan atau kain tipis. Tempatkan di lemari es.
Masukkan jus yang dihasilkan ke dalam sendok, tambahkan air, rebus, lalu rebus selama sekitar dua menit lagi. Tambahkan gula saat memasak. Sisihkan dan dinginkan sebentar.

Saring hasil kaldu dari ampas lingonberry dan campur dengan puree, tambahkan madu, aduk rata agar madu benar-benar larut dan merata ke seluruh minuman.

4. Anggur Tahun Baru

Minuman pedas, aromatik, dan benar-benar penuh perasaan ini juga akan menarik bagi mereka yang tidak minum minuman keras.

Anggur Tahun Baru

Saya memiliki:

anggur kering - 1,5 liter;
plum lembut - 8 buah;
pir manis - 2 buah;
jeruk keprok - 1 buah;
lemon - 2 cangkir;
cengkeh - 7-8 kuntum + sejumput kapulaga;
kayu manis - 2 batang + 3 sendok makan madu cair.

Kami menyiapkan anggur Tahun Baru menurut resep rumahan seperti ini:

Kupas buah pir dan potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam panci. Pasang bagian jeruk keprok terlebih dahulu dengan tangan Anda, tekan sedikit jus ke dalamnya. Tambahkan plum, irisan lemon dan semua bumbu, tuangkan madu. Tutupi piring dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama empat jam.

Keluarkan panci dari lemari es dengan buah dan jus yang dihasilkan, tuangkan anggur. Biarkan pada suhu kamar selama satu jam. Letakkan di atas kompor dan panaskan dengan api kecil selama setengah jam. Biarkan diseduh sebentar lagi dan Anda bisa menuangkan, mengatur, dan mengkonsumsinya.

5. Gleg - atau anggur Swedia

Anggur mulled versi Swedia ini mengandung rempah-rempah tambahan, lingonberry, dan almond atau kenari panggang. Minuman ini mudah diminum dalam tegukan kecil dan cocok dengan kue apa pun.

Gleg - atau anggur Swedia

Komponen untuk 2 liter:

jeruk - dua jeruk;
air - 350 mililiter;
cengkeh - 10 buah;
kayu manis - 2 batang;
adas manis - 3 bintang;
kapulaga - 10 polong hancur;
pala parut - opsional;
jahe segar - 6 potong kecil (tebal 1,2 cm);
gula merah - 250 gram;
cranberry kering - 4 sendok makan;
anggur merah - 2 botol 750 mililiter;
cognac - 250 mililiter;
kenari - empat sendok makan.

Metode menyiapkan anggur Swedia:

1. Peras jus dari salah satu jeruk ke dalam panci besar. Tambahkan air, semua bumbu, jahe, gula dan lingonberry. Didihkan perlahan selama 45 menit untuk menghilangkan semua rasa bumbu dan melelehkan gula. Didihkan dan biarkan minuman menggelembung selama 2-3 menit, tambahkan lebih banyak air jika perlu.

2. Iris tipis sisa jeruk. Tambahkan kacang panggang yang dihancurkan ke dalam wajan bersama dengan anggur, brendi. Didihkan selama seperempat jam atau sampai minuman benar-benar hangat. Sajikan hangat dalam gelas tahan panas.

6. Koktail cranberry atau anggur berbumbu ringan

Koktail ini populer di Norwegia, karena minuman tonik ini menghangatkan jiwa dan tubuh, menyehatkan dan meriah. Minumannya sendiri berwarna cerah, yang dianggap sebagai warna merah simbolis untuk Tahun Ayam Api. Mari kita coba memasak.

Komponen:

anggur merah kering - 450 mililiter;
jus jeruk - 2 sendok makan;
cranberry - 120 gram;
cengkeh - 5 buah;
gula - 45-50 gram;
air - 55-75 mililiter;
kayu manis - sesuai selera;
apel - 1 buah berukuran sedang;
jahe - secukupnya;
madu cair - 1,5 sendok teh.

Resep koktail cranberry buatan sendiri disiapkan sebagai berikut:

1. Sortir dan bilas cranberry. Tuang air ke dalam panci, tambahkan cranberry, tambahkan campuran gula dan kayu manis. Diikuti dengan jus jeruk, jahe siap pakai, dan sedikit air. Anda perlu menuangkan air secukupnya agar buah beri terlihat di permukaan.

2. Didihkan seluruh isi dan kecilkan api. Rebus tidak lebih dari tiga menit dan akan terlihat bahwa tekstur buah berinya rusak.

3. Gosok campuran cranberry melalui saringan dan tuangkan perlahan ke dalam sendok atau gelas yang sudah dipanaskan.

4. Isi mangkuk lain dengan: 1/2 buah apel, potong-potong, cengkeh dan madu kualitas baik. Tuangkan anggur dan didihkan dengan api kecil. Setelah prosedur ini, keluarkan cengkeh dan apel, lalu tambahkan pure cranberry. Konsistensi minuman harus kental dan lengket.

5. Panaskan gelas dan isi dengan anggur yang sudah jadi. Untuk hiasan, tambahkan apel cincang ke setiap porsi anggur yang sudah matang.

Sampai kita bertemu lagi, para pembaca dan sahabat yang budiman, tulislah, saya akan menjawab semua pertanyaan Anda dengan senang hati.

Di Tahun Baru 2019, Anda tidak hanya ingin membuka sebotol sampanye, tetapi juga memanjakan diri sendiri dan tamu Anda dengan minuman yang tidak biasa. Koktail Tahun Baru beralkohol dan non-alkohol tidak kalah pentingnya dari meja liburan dibandingkan hidangan panas atau salad, Anda tidak dapat melakukannya tanpanya jika Anda ingin liburan menjadi cerah dan berkesan. Untuk mempelajari cara menyiapkan koktail Tahun Baru untuk setiap selera, gunakan resep yang ditawarkan di bagian ini. Anda dapat membuat koktail Tahun Baru yang paling cerah, terlezat, dan indah untuk menyenangkan keluarga dan teman Anda.

Citrus boom: koktail dengan vodka

Bahan-bahan:

40ml vodka
15 ml minuman keras jeruk
2 jeruk
½ lemon
lemon
tangkai rosemary

Metode memasak:

Peras jus dari jeruk dan lemon (Anda bisa melihatnya di jus kemasan). Parut kulit lemon.
Tuang jus, vodka, dan minuman keras ke dalam shaker dan kocok. Tambahkan es ke gelas koktail dan tuangkan koktail. Hiasi koktail dengan setangkai rosemary.

Koktail keberuntungan: koktail gin

Bahan-bahan:

50ml gin
20 ml jus lemon
10 ml sirup gula
15 ml minuman keras beri
3 buah blackberry (bisa pakai buah beri lainnya)

Metode memasak

Hancurkan buah beri dalam gelas. Tuangkan gin, jus lemon, sirup gula dan aduk rata.
Tuang melalui saringan ke dalam gelas koktail dan isi hampir sampai penuh dengan es serut. Tuangkan minuman keras. Tuangkan tumpukan es serut. Hiasi dengan setangkai daun mint.

Suasana Tahun Baru: koktail dengan martini

Bahan-bahan:

martini 50ml
75 ml jus cranberry
75ml jus jeruk
ceri untuk dekorasi

Metode memasak

Tuang semua bahan ke dalam gelas satu per satu. Setelah semua bahan tercampur, akan muncul efek menarik di bagian bawah gelas yang disebut matahari merah. Tambahkan es ke koktail. Hiasi dengan ceri di tusuk sate.

Buatlah permintaan: koktail sampanye

Bahan-bahan:

300 ml jus jeruk bali
1 jeruk bali
sampanye
raspberry untuk dekorasi

Metode memasak:

Parut kulit jeruk bali.
Tuang 75 mililiter jus jeruk bali ke dasar gelas dan tambahkan sampanye. Hiasi dengan serutan jeruk bali dan raspberry di tusuk sate.

Longsoran salju: koktail dengan rum dan sampanye

Bahan untuk 2 porsi:

100 gram es krim putih
25 sh rum
50 gram sampanye

Metode memasak:

Masukkan sepotong es ke dalam gelas, lalu dua sendok makan es krim, tuangkan di atas rum.
Kemudian tuangkan sampanye dengan hati-hati menggunakan pisau untuk mengelilingi es krim di semua sisi.

Karnaval Tahun Baru: koktail sampanye

Bahan-bahan:

martini 75 ml
75 ml sampanye
1 seperempat lemon
1 gram daun mint
dimasukkan ke dalam kubus

Metode memasak:

Isi gelas dengan es. Tambahkan martini dan sampanye, peras jus seperempat lemon ke dalam gelas. Aduk koktail dengan sendok. Hiasi dengan daun mint dan seiris lemon.

Tangerine punch: minuman dengan minuman keras

Bahan-bahan:

500g jeruk keprok
300ml air
50ml madu
3 lemon
1 botol minuman keras Bénédictine
tangkai Timi)

Metode memasak:

Tuang madu ke dalam air hangat, larutkan sambil diaduk. Kupas jeruk keprok, pisahkan menjadi irisan, buang bijinya dari irisan, dan masukkan ke dalam air madu. Peras jus 2 buah lemon ke dalam air, tuangkan minuman keras. Potong lemon ketiga menjadi lingkaran tipis, buang bijinya dan masukkan ke dalam punch. Tempatkan pukulan Tahun Baru di lemari es selama 2 jam, kemudian dapat disajikan dengan cara dituangkan ke dalam gelas besar atau dalam mangkuk besar berbentuk bulat. Hiasi punch dengan menuangkannya ke dalam gelas dengan setangkai thyme.

Kegembiraan Tahun Baru: koktail dengan minuman keras

Pisang (besar) - 1 buah
Mangga (kecil) - 1 buah
Apel (kecil) - 1 buah.
Minuman keras - 50 ml
Mint - 1 ikat.
Jahe - 10 gram

Metode memasak:

Kupas apel, pisang, mangga. Dalam blender, giling buah-buahan dan mint yang terdaftar hingga halus. Parut jahe di parutan halus. Tambahkan 50 ml liqueur, masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit. Kami mendekorasi sesuai selera dan keinginan. Sajikan dingin.

Kue jahe: koktail dengan minuman keras

Bahan-bahan:

minuman keras krim 100 ml
susu 200ml
minuman keras kopi 30 ml
sejumput vanila
kue jahe 2 buah.
es secukupnya
gula merah dan kacang-kacangan untuk hiasan

Metode memasak:

Campurkan minuman kopi dan krim, susu dan vanila dalam shaker dengan es.
Tuang ke dalam gelas martini dingin. Hiasi koktail dengan roti jahe kecil. Sebelum menuangkan koktail, Anda bisa menghias pinggiran gelas dengan gula merah. Untuk melakukan ini, tuangkan gula ke dalam piring datar. Kemudian taruh irisan jeruk atau lemon di sepanjang tepi gelas dan segera celupkan ke dalam gula.

Sampanye non-alkohol

Bahan-bahan:

1 liter air
150 gram madu
150 gram gula pasir
2 lembar daun salam
5 gr kayu manis, cengkeh, kapulaga, jahe, pala

Metode memasak:

Rebus air, tambahkan bumbu, madu, gula dan masak lagi 10-15 menit. Biarkan diseduh, tuangkan ke dalam botol, tambahkan beberapa kismis ke masing-masing botol, tutup rapat dan masukkan ke dalam lemari es agar meresap selama 2-3 minggu.

Mojito non-alkohol:

Bahan-bahan:

Mint - 1 ikat,
Gula merah - 2 sdm. sendok,
Jeruk Nipis - 1 buah,
Es - 2 genggam,
Air mineral (Sprite) - sesuai kebutuhan.

Metode memasak:

Potong jeruk nipis menjadi 8 bagian. Dinginkan air mineralnya. Pisahkan daun mint dari tangkainya, masukkan daun mint (misalnya 15-20 lembar) ke dalam setiap gelas, 1 sdm. sesendok gula merah, 4 potong jeruk nipis. Hancurkan isi gelas hingga rata dengan lesung dan alu, tambahkan es ke dalam gelas, isi dengan air mineral atau Sprite, lalu aduk. Anda bisa menghiasi minuman dengan daun mint dan irisan jeruk nipis dan segera disajikan. Jika tidak mempunyai lesung dan alu, daun mint bisa dihaluskan dan dihaluskan dengan jari. Peras air jeruk nipis ke dalam gelas dan kulitnya juga bisa digunakan dengan memasukkan sedikit ke dalam gelas.

Tahun Baru Bersalju: koktail dengan minuman keras

Bahan-bahan:

1 liter susu
200 gr coklat putih (parut)
2 irisan jeruk yang belum dikupas
4 kuntum cengkeh ditumbuk ringan
2 batang kayu manis tumbuk ringan
sejumput pala yang baru diparut
75 ml Grand Marnier, Cointreau atau minuman keras jeruk lainnya
125 ml krim kocok kental
manisan kulit jeruk dan parutan coklat putih untuk hiasan

Metode memasak:

Masukkan susu, coklat, jeruk dan bumbu ke dalam panci, didihkan, aduk. Kocok krim dengan pengocok pipih atau bulat kecil hingga berbusa. Tuang minuman ke dalam 6 cangkir kecil atau gelas termal dan tambahkan minuman keras. Sendokkan sedikit krim kocok di atasnya, taburi dengan manisan kulit jeruk dan parutan coklat putih.

minuman keras Tahun Baru:

Bahan-bahan:

air, 300ml
rum, 1 gelas
adas manis, 3 bintang
cengkeh, 2 kuntum
gula, 2 sdm.
teh, 1 sdm. (hitam)
daun salam, 1 buah.
kayu manis, 1 sejumput
pala, 1 sejumput
lemon, (2-4 buah)

Metode memasak:

Aduk daun teh dengan bumbu, tuang air mendidih, diamkan 10 menit, lalu saring.
Tuang rum ke dalam teh yang dihasilkan dengan bumbu, panaskan, tetapi jangan sampai minumannya mendidih Angkat minuman beralkohol dari api, tutup dengan penutup, dan biarkan terendam selama 5-10 menit sebelum disajikan.
Tuang minuman beralkohol ke dalam gelas besar, hiasi dengan irisan lemon, masukkan sedotan, dan sajikan.

Seks Tahun Baru di pantai:

Bahan-bahan

40ml vodka
40 ml jus jeruk
40 ml jus cranberry
20 ml minuman keras persik
jeruk/ceri untuk dekorasi

Metode memasak:

Masukkan es ke dalam shaker, tuang vodka, liqueur, jus jeruk dan cranberry, kocok rata.Tuangkan isi shaker ke dalam gelas highball yang tinggi.
Sebelum disajikan, hiasi koktail “Seks di Pantai Tahun Baru” dengan irisan ceri atau jeruk.

Rusia Putih Tahun Baru: koktail dengan vodka, minuman keras, dan krim

Bahan-bahan:

180ml vodka
180 ml minuman keras Kahlua
krim 100 ml

Metode memasak:

Masukkan es ke dalam gelas.
Tuang ke dalam 2 sdm. sendok vodka dan 2 sdm. sendok Kahlua ke dalam setiap gelas. Tambahkan 1 sdm. sesendok krim.
Sajikan segera.

Matahari terbenam Tahun Baru: koktail dengan sampanye, brendi, dan jus markisa

Bahan-bahan:

Jus dari 6 buah markisa ukuran besar
1 sdm brendi per orang
1 botol sampanye
6 gula batu

Metode memasak:

Tempatkan 1 gula batu dalam gelas sampanye, tuangkan 1 sendok makan brendi ke dalam setiap gelas, tambahkan sedikit jus markisa.
Saat gula batu terendam, tambahkan sampanye.
Sajikan dingin.

Cranberry musim dingin: koktail dengan vodka dan minuman keras

Bahan-bahan:

200ml vodka
200 ml minuman keras Cointreau
600 ml jus cranberi
400 ml jus jeruk
Kulit 2 buah jeruk nipis
es yang hancur

Metode memasak:

Tuang vodka dan minuman keras Cointreau ke dalam kendi, tambahkan cranberry dan jus jeruk. Campur dengan baik.
Tempatkan es serut ke dalam gelas, tuangkan ke dalam koktail dan hiasi dengan kulit jeruk nipis.

Kebahagiaan jeruk keprok: koktail dengan vodka dan minuman keras

Bahan-bahan:

2 jeruk keprok + beberapa untuk hiasan
50ml vodka
50 ml minuman keras Cointreau
Sedikit tonik jeruk

Metode memasak:

Kupas jeruk keprok dan bagi menjadi irisan, buang selaputnya.
Kocok semua bahan dalam blender dan tambahkan es.
Tuang ke dalam gelas martini, hiasi dengan tusuk sate dan irisan jeruk keprok.

Sampanye apel

Bahan-bahan:

Jus dari 6 lemon
75 gr gula halus
2 apel
1 liter jus apel dingin
1 botol sampanye
Daun mint segar

Metode memasak:

Dalam panci dengan api kecil, panaskan jus apel dengan gula halus hingga larut sepenuhnya. Dingin.
Potong apel menjadi dua, buang bagian tengahnya, dan potong menjadi irisan tipis.
Campur jus apel dan lemon, tambahkan sampanye.
Sebelum disajikan, masukkan beberapa apel ke dalam setiap gelas, tuangkan di atas koktail, dan tambahkan es. Hiasi dengan daun mint.

Selamat makan!

Tidak ada aturan khusus dalam menyiapkan satu set minuman Tahun Baru, yang utama adalah setiap orang yang duduk di meja Tahun Baru dapat menemukan sesuatu sesuai selera dan kadarnya. Jajaran minuman pencuci mulut non-alkohol meliputi jus alami, semua jenis cola dan limun berkarbonasi, kolak, minuman buah dari buah beri segar, yang diseduh terlebih dahulu. Produk beralkohol lebih standar: dari sampanye hingga minuman beralkohol kuat.

Meskipun demikian, selalu menyenangkan untuk menyenangkan dan mengejutkan para tamu dengan minuman atau koktail orisinal, resep yang sekarang akan kami ceritakan kepada Anda! Nah, jika Anda sudah siap, berikut adalah resep minuman Tahun Baru yang kami pilihkan untuk Anda di tahun 2018, baik cocktail maupun smoothie beralkohol maupun non-alkohol.

1. Resep Minuman Keras Krim Liburan

Penggemar minuman pencuci mulut rendah alkohol pasti menyukai minuman keras ini, dan ini akan berguna.

Bahan-bahan:

wiski - 2/3 cangkir;
susu kental mentah - 400 gram;
krim kental - 100 gram;
sirup coklat - 2 sendok makan;
kopi instan - 1 sendok teh.

Minuman keras krim buatan sendiri disiapkan sebagai berikut:

Semua bahan ditambahkan satu per satu ke wadah yang sesuai dengan wiski dan diaduk rata hingga halus, setelah mencapai minuman keras berbahan dasar wiski krim yang dihasilkan dituangkan ke dalam botol kristal yang indah dengan sumbat dan diletakkan di atas meja pesta.

2. Resep anggur Tahun Baru

Entah kenapa, minuman panas kuno rendah alkohol ini menciptakan suasana romantis Tahun Baru saat mendengar namanya, dan dalam kebersamaan yang bersahabat selalu disuguhi dengan hangat, terutama oleh mereka yang baru datang ke meja Anda karena kedinginan.

Bahan-bahan:

gula merah - 60 gram;
- 2 batang;
cengkeh - 3 butir;
allspice - 5 kacang polong;
lemon - 1/4 bagian.

Anggur mulled menurut resep Tahun Baru disiapkan sebagai berikut:

Tuang semua bahan ke dalam wadah tahan karat yang sesuai dan didihkan dengan api besar, aduk terus, kecilkan api dan masak selama 20-25 menit, aduk sesekali. Minuman Tahun Baru ini disajikan panas, dan seberapa panas meminumnya, semua orang akan memutuskan sendiri.

3. Resep cupochon ceri Tahun Baru

Sebagai pilihan untuk minuman Tahun Baru rendah alkohol yang tampak sangat elegan dan rasanya enak, cangkir ceri juga akan menemukan kekasihnya malam ini. Selain itu, dibuat dengan cepat dan mudah jika Anda memiliki bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan:

jus ceri alami - 500 mililiter;
anggur merah kering - 750 mililiter;
sampanye - 750 mililiter;
cognac - 40 mililiter;
gula - 20 gram;
ceri - 1 kilogram.

Cupochon ceri menurut resep Tahun Baru dibuat sebagai berikut:

Semua bahan ini dicampur dalam vas besar dan dalam atau panci stainless steel hingga benar-benar homogen. Ceri dapat dimasukkan ke dalam gelas setelah cangkir ceri yang sudah jadi dituang. Es batu yang sudah disiapkan juga tidak ada salahnya.

4. Koktail hijau non-alkohol Tahun Baru

Sangat mudah untuk makan berlebihan di meja Tahun Baru - semuanya enak dan indah, dan Anda mungkin pernah mengalaminya. Akumulasi kilokalori ekstra sedang berjalan lancar! Koktail hijau non-alkohol kami akan memperbaiki situasi.

Bahan-bahan:

kiwi - 1 buah;
lemon segar - 2 potong;
peterseli segar - 1 tangkai;
mint segar - 1 tangkai;
madu alami - 1-2 sendok teh;
air tenang - 100 mililiter.

Siapkan smoothie hijau non-alkohol sesuai resep sebagai berikut:

Kupas kiwi dengan pisau dan potong menjadi 4 bagian.
Bilas peterseli dan mint dengan air mengalir.
Masukkan semua bahan ini ke dalam blender, haluskan hingga halus - dan koktail vitamin hijau cantik Anda sudah siap. Minumlah untuk kesehatan Anda!

5. Resep smoothie jeruk keprok yang eksotis

Smoothie jeruk keprok dapat ditawarkan kepada tamu dan anak-anak sebagai variasi di meja Tahun Baru. Minuman ini kaya vitamin, aromatik dan bahkan bergizi karena adanya susu dan yogurt. Pisang beku juga harus dimasukkan ke dalam freezer untuk kasus ini.

Bahan-bahan:

jeruk keprok - 2 buah;
pisang beku - 1 buah;
susu alami segar - 1 gelas;
yogurt - 1/3 cangkir;
madu alami - 1 sendok teh.

Menurut resep eksotik, smoothie jeruk keprok dibuat sebagai berikut:

Kupas jeruk keprok dari kulit, film dan bijinya. Keluarkan pisang, beku dalam bentuk kupas dalam kantong khusus, dari freezer dan, setelah agak hangat, potong-potong.
Tuang semua bahan cair ke dalam labu blender, tambahkan irisan jeruk keprok, irisan pisang, kocok hingga rata. Anda akan mendapatkan dua porsi minuman luar biasa yang akan terlihat bagus dalam gelas transparan.

Jika Anda mengetahui minuman Tahun Baru lezat lainnya, silakan beri tahu kami di komentar pada publikasi ini!