Menanam teh di Siberia. Pertumbuhan. Semak teh dari stek

Pada artikel kali ini kita akan membahas sedikit tentang teknologi menanam teh dan kondisi terbaik untuk mendapatkan minuman berkualitas.

Tidak ada satu orang pun di dunia yang tidak pernah meminum setidaknya secangkir minuman yang luar biasa ini. Sekarang ada banyak sekali jenisnya, tetapi klasifikasinya tidak begitu banyak. Yang paling populer adalah Pu'er, Oolong, Teh hijau, merah, putih dan terikat. Masing-masing varietas ini memiliki keunikan dalam sifat rasa dan pengaruhnya terhadap tubuh.

Jika Anda tidak tahu di mana membeli teh Cina di Moskow, kunjungi situs web kami dan pilih minuman yang Anda suka. Kami menawarkan kualitas tinggi dan harga yang cukup rendah. Kami mengirim ke seluruh Moskow dan wilayah terdekat lainnya.

Jadi mari kita kembali ke teknologi yang digunakan untuk menanam daun teh untuk berbagai jenis teh. Hal pertama yang mereka lakukan adalah stek tanaman (kebanyakan semi-lignifikasi, tetapi bibit berumur satu atau dua tahun, biasanya dikeluarkan dari biji, juga dapat digunakan). Jika kondisinya paling menguntungkan untuk menanam teh, benih dapat ditanam hingga kedalaman 4-5 cm dan disiram secara menyeluruh. Panen daun pertama baru bisa dipanen 4-5 tahun setelah tanam. Pada dasarnya semak teh sendiri selama ini aktif dipangkas (ini disebut molding). Ini semua dilakukan bukan untuk mencegahnya bertambah tinggi, tetapi untuk merangsang peningkatan pertumbuhan tunas samping. Anda dapat membeli teh di Moskow, yang ditanam di perkebunan terbaik langsung dari China, dari kami.

Perkebunan teh terlihat seperti ini: biasanya, ini adalah beberapa baris semak, yang tingginya 1 - 1,5 m, di antara setiap baris ada lorong, yang lebarnya juga 1 - 1,5 m.panen terbesar , persediaan utama daun teh, tumbuh hingga berumur 50 atau 60 tahun. Namun kami juga mencatat bahwa di beberapa provinsi semak dapat menghasilkan daun yang indah bahkan hingga berumur 90 atau 100 tahun.

Dalam kondisi terbaik, teh dapat tumbuh hingga 100 cm dalam satu tahun, kondisi seperti ini sangat sulit untuk diciptakan dan dipelihara.

Kondisi terpenting untuk pertumbuhan adalah musim panas dan musim gugur yang hangat, suhu rata-rata tidak boleh turun dari 20 derajat, serta musim dingin yang dingin, dengan suhu tidak melebihi +10...-3 derajat.

Jika aturan ini tidak diikuti, semak teh tidak hanya akan terserang banyak penyakit, tetapi juga akan kehilangan sebagian besar kemampuannya untuk tumbuh aktif; dengan kata lain, mereka akan berhenti tumbuh. Hal ini disebabkan karena masa tanam aktif teh mempunyai jangka waktu yang singkat, yaitu masa dimana sebagian besar tumbuh daun-daun baru dan tunas-tunas muda; jika kita berbicara tentang lamanya jangka waktu tersebut, maka ini tidak lebih dari 4 minggu selama musim semi. (Tentu saja, jika kondisinya memungkinkan, maka teh dapat bervegetasi aktif sepanjang tahun, tetapi kualitas dan kuantitas tunasnya sendiri tidak begitu tinggi. Saat semak teh berkecambah, periode hibernasi musim panas dan musim dingin yang panjang juga diamati. Tapi tidak seperti musim dingin, selama hibernasi musim panas, semak-semak dapat menghasilkan bunga, bijinya matang, dan ada juga sedikit pertumbuhan tunas dan pengerasannya.

Konsentrasi zat, misalnya zat aromatik, secara langsung bergantung pada lamanya siang hari dan jumlah sinar matahari yang cukup. Jika tidak ada cukup cahaya dan sinar matahari, kemungkinan besar teh akan terasa berumput, dan teh itu sendiri akan menjadi lebih kasar dan tidak memiliki aroma yang kuat.

Saat ini, cukup membeli teh di Moskow saja, namun tidak semua penjual bisa menjamin kualitasnya, kami bekerja sama langsung dengan produsen China terbaik.

Tanah harus lembab dan pada saat yang sama memiliki drainase yang cukup, air tidak boleh menggenang. Tanah yang asam, gembur, dan ringan memungkinkan tumbuhnya teh dengan kualitas terbaik. Paling sering, perkebunan teh terletak di lereng gunung, hal ini memungkinkan untuk mencapai drainase tanah terbaik.

Yang tak kalah penting adalah kebersihan dan kelembapan udara sekitar. Karena semak teh sangat sensitif terhadap berbagai polutan udara, dalam kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan, semak akan mulai sakit, jumlah tunas yang tumbuh akan segera berkurang, dan semak akan mulai bengkok.

Anda juga tidak boleh melupakan ketinggian di mana perkebunan teh seharusnya berada. Telah lama terbukti bahwa tidak mungkin menanam teh berkualitas tinggi di perkebunan yang terletak di bawah 1500 m di atas permukaan laut. Beberapa percobaan telah membuktikan bahwa jika terdapat perbedaan suhu yang tajam di pegunungan, musim tanam akan berjalan jauh lebih lambat. Dimungkinkan untuk memanen dua kali, terkadang tiga kali panen per tahun, tetapi daunnya akan memiliki aroma dan kekayaan yang lebih tinggi. Jika kita membandingkan teh dataran tinggi dan teh dataran rendah, keunggulan teh dataran tinggi adalah lebih aromatik dan kualitasnya lebih tinggi, tetapi teh dataran rendah bersifat herba.

Varietas berkualitas tinggi tidak mudah ditemukan di pasar kami, jadi kami menawarkan untuk membeli teh di Moskow dari perusahaan kami, yang telah lama bekerja sama dengan China, yang perkebunannya terletak tinggi di pegunungan.

Jika semua syarat di atas terpenuhi, proses selanjutnya akan jauh lebih sederhana. Yang tersisa hanyalah memangkas semak-semak (untuk mencegahnya tumbuh lebih dari 15 m) dan memanen. Semak sebaiknya dipangkas setiap 1 – 3 bulan sekali, ya, teh tumbuh cukup cepat.

Teh berkualitas rendah dapat dikumpulkan setiap dua minggu, tetapi varietas elit berkualitas tinggi - tidak lebih dari 2-4 kali setahun. Teh kategori tertinggi dianggap teh yang dibuat dari daun panen pertama, karena setiap panen baru kualitasnya menurun.

Pilihan ada padamu! Apakah Anda ingin meminum minuman dengan kualitas baik dan aroma serta rasa terbaik, atau Anda siap memilih minuman yang lebih sederhana? Kami dengan senang hati hanya menawarkan teh yang enak dan tidak dengan harga yang melambung. Anda dapat membeli teh di Moskow atau memesan pengiriman kapan saja sesuai keinginan Anda.

Meskipun jenis tehnya luar biasa, semuanya diperoleh dari daun tanaman yang sama - Camellia sinensis. Pada tahun 1843, ahli botani dan penjelajah Inggris Robert Fortune menemukan bahwa perbedaan antara teh hitam dan teh hijau terletak pada teknologi pengolahan bahan mentahnya, dan bukan pada penggunaan spesies tumbuhan pohon teh yang berbeda.

Namun pertanyaan bahwa teh hanya memiliki satu jenis menimbulkan banyak kontroversi ilmiah pada masanya. Pada tahun 20-an abad ke-19, rumpun pohon teh raksasa ditemukan di hutan India, yang penampilannya sangat berbeda dengan semak teh yang tumbuh di Cina. Saat itulah teori bahwa hanya ada satu jenis pohon teh dipertanyakan. Masalah tersebut dibantu untuk diselesaikan dengan penelitian terhadap flora liar Tiongkok. Ahli botani Tiongkok berhasil menemukan lahan luas teh liar di dataran tinggi barat daya Tiongkok - di provinsi Yunnan, Sichuan, dan Guizhou.

Pada tahun 1962, ahli biokimia Soviet terkenal K. M. Dzhemukhadze menyajikan bukti ilmiah bahwa teh berasal dari Yunnan dan jenis teh Yunnan adalah yang utama. Dengan demikian, para ilmuwan dapat membuktikan bahwa teh hanya memiliki satu jenis (walaupun dalam kondisi alami dapat berbentuk pohon dan semak), dan semak teh yang ditemukan di India dan negara-negara Indochina hanyalah sisa-sisa pohon liar. dilestarikan dari pemukiman sebelumnya. Saat ini, sudut pandang ini telah mendapat pengakuan universal.

Negara-negara teh

Saat ini teh dibudidayakan dalam skala industri di lebih dari 30 negara di dunia, meskipun Asia telah dan tetap menjadi kawasan penghasil teh utama.

Negara tempat varietas teh terkenal di dunia ditanam:

Cina. Penyebaran teh ke seluruh dunia dimulai di Tiongkok. Di sinilah budaya teh mulai muncul beberapa ribu tahun yang lalu: orang Cina adalah orang pertama yang menemukan pohon teh dan orang pertama yang mulai membudidayakannya. Mereka memanfaatkan teh tidak hanya sebagai obat, tetapi juga mengonsumsinya sebagai minuman. Di Tiongkoklah kata "teh" berasal, dan di sini ditemukan monumen budaya material paling kuno yang didedikasikan untuk teh. Tiongkok, yang terkenal dengan beragam jenis teh dan koleksi varietasnya yang istimewa, masih menjadi salah satu produsen teh terbesar di dunia.
India. Kemungkinan besar benih teh dibawa dari Tiongkok ke India oleh peziarah Buddha pada pergantian milenium ke-1 dan ke-2. Namun, umat Hindu baru mulai membudidayakan teh dalam skala besar pada paruh kedua abad ke-18. Berkat Inggris, koloni India akhirnya berubah menjadi kerajaan teh yang sesungguhnya.
Srilanka. Pohon teh dibawa dari Tiongkok ke pulau Sri Lanka (sebelumnya Ceylon) pada tahun 1824, tetapi perkebunan teh pertama muncul di sini beberapa saat kemudian - pada tahun 1867.
Jepang. Benih teh Cina datang ke Jepang pada awal abad ke-9 - mereka dibawa ke sini oleh seorang biksu Buddha. Pada awalnya, tanaman ini hanya ditanam di Prefektur Shiga, dan kemudian di wilayah tengah dan selatan negara tersebut.
Indonesia. Bibit teh dibawa ke pulau Jawa pada tahun 80-an abad ke-17. Namun, produksi teh industri baru dilakukan di sini pada akhir abad ke-19, ketika Belanda mulai membudidayakan bibit teh dari Assam di Jawa.
Sejumlah negara Afrika (Kenya, Malawi, Kamerun, Tanzania). Di negara-negara Afrika, orang Eropa (penjajah Inggris dan Jerman) mulai menanam teh pada paruh kedua abad ke-19 dan paruh pertama abad ke-20.

Berapa lama teh bertahan?

Teh merupakan tanaman tahunan yang umurnya bisa mencapai beberapa abad. Misalnya, di provinsi Yunnan, Tiongkok, di wilayah pegunungan Ailaoshan, ditemukan pohon teh tertua di dunia, yang diperkirakan berusia 2.700 tahun. Namun, umur pohon teh yang ditanam di perkebunan biasa tentu jauh lebih pendek. 4-5 tahun setelah tanam, tanaman memasuki fase pertumbuhan aktif - ini adalah masa paling produktif dalam hidupnya. Namun seiring bertambahnya usia, aktivitas vital teh melemah: ketika sebuah pohon berhenti menghasilkan panen yang dibutuhkan (rata-rata, hal ini terjadi setelah 50-70 tahun), pohon tersebut akan tumbang, sehingga memperbaharui perkebunan.
Untuk memaksimalkan masa produktif teh, para ilmuwan telah mengembangkan teknik pertanian khusus, termasuk mekanisme penanaman, metode perawatan tanah (membajak, mulsa, irigasi, pemupukan) dan pemangkasan pohon (pemangkasan mendorong pembentukan dan penguatan tajuk, merangsang pertumbuhan tunas muda , meremajakan pohon tua).

Iklim apa yang dibutuhkan teh?

Kondisi iklim mempengaruhi volume panen dan kualitas teh itu sendiri. Di antara faktor alam dan lingkungan yang diperlukan untuk pertumbuhan produktif pohon teh, hal-hal berikut dapat diperhatikan:

Sinar matahari. Hanya di bawah pengaruh sinar matahari air dan zat anorganik yang diperoleh tanaman dari tanah masuk ke dalam proses kimia. Akibatnya, senyawa terbentuk di dalam sel tanaman yang mendorong pertumbuhan lebih lanjut pohon teh dan mendasari pembentukan sifat dasar teh - warna, aroma, dan rasanya. Itulah sebabnya teh dari daerah pegunungan tinggi, yang iklimnya ditandai dengan melimpahnya sinar matahari, memiliki kualitas yang sangat tinggi.
Suhu. Teh adalah tanaman yang menyukai panas. Tunas teh muda tumbuh paling baik pada suhu 20-30ºC. Terlepas dari kenyataan bahwa pohon teh sangat kuat, dalam kondisi panas yang ekstrim atau, sebaliknya, cuaca beku yang parah, daunnya mengering dan layu.
Kelembaban. Kelimpahan air merupakan prasyarat bagi kehidupan pohon teh. Tanaman harus terus menghasilkan tunas baru, yang menjelaskan meningkatnya kebutuhan akan kelembapan. Kekeringan parah atau sebaliknya stagnasi kelembaban tanah tidak hanya dapat menurunkan kualitas panen teh, tetapi juga merusak tanaman.
Tanah. Kualitas teh masa depan secara langsung bergantung pada karakteristik tanah tempat pohon teh ditanam. Jika teh tumbuh di tanah yang gembur, dapat menyerap udara dan air, teh akan mengembangkan sistem akar yang berkembang dan mahkota yang lebat.

Keterkaitan langsung antara semua kondisi alam ini dengan kualitas teh dibuktikan dengan fakta bahwa varietas teh terbaik dan elit tumbuh di perkebunan pegunungan tinggi.

Suhu udara di pegunungan jauh lebih rendah dibandingkan di daerah datar. Hal ini mempengaruhi aktivitas enzim dan, karenanya, mempengaruhi komposisi kimia daun teh. Misalnya, para ilmuwan telah membuktikan bahwa teh pegunungan tinggi mengandung lebih banyak asam amino dan senyawa aromatik. Asam amino membuat rasa teh lebih bersih dan kaya, dan zat aromatik memberikan aroma yang kental dan nyata.

Selain itu, perkebunan di dataran tinggi memiliki kelembapan yang cukup tinggi. Dalam kondisi seperti itu, siram tetap segar dalam waktu lama dan tidak menjadi kasar. Dari daun yang lembut dan berair inilah jenis teh paling berharga di dunia diperoleh.

Tanah di perkebunan pegunungan tinggi memiliki struktur yang baik dan kaya akan berbagai unsur hara, yang juga memberikan efek menguntungkan pada kualitas teh yang ditanam. Penting juga bahwa daerah pegunungan, pada umumnya, merupakan zona yang bersih secara ekologis.

Teh adalah minuman yang paling disukai dan populer. Namun ketika menuangkannya ke dalam cangkir setiap pagi, hanya sedikit orang yang memikirkan bagaimana teh itu ditanam. Ada beragam jenis teh yang tumbuh di India, Cina, Sri Lanka, Vietnam, Jepang, Georgia, Azerbaijan, dan Wilayah Krasnodar. Tapi ini tidak lebih dari Camellia sinensis. Ini adalah tanaman tahunan, rata-rata semak tumbuh di perkebunan hingga 60 tahun. Jika teh berhasil ditanam di perkebunan, muncul pertanyaan tentang menanam teh di rumah. Apa itu mungkin? Bagaimana

Kondisi untuk menanam teh

Teh ditanam di perkebunan dengan cara diperbanyak dengan stek, yang ditanam di tanah yang telah disiapkan sebelumnya. Ketinggian pohon teh dewasa mencapai satu setengah meter. Teh mulai dikumpulkan ketika pohon sudah dewasa; sekitar lima tahun telah berlalu sebelum waktu ini. Pohon teh tahan terhadap penyakit dan hama, namun kondisi pertumbuhan tertentu harus dipenuhi, jika tidak tanaman akan mati. Kondisi utamanya meliputi:

Jumlah sinar matahari yang cukup.
Mempertahankan kondisi suhu. Untuk pertumbuhan normal semak teh, diperlukan suhu 20-30°.
Tanahnya gembur dan perkebunan dibajak secara teratur.
Kelembaban sedang, untuk tujuan ini irigasi buatan dilakukan.

Menanam teh dari biji

Semak teh juga bisa ditanam di ambang jendela. Dengan perawatan yang tepat, mereka akan menyenangkan Anda dengan mahkota hijaunya sepanjang tahun. Anda bisa menanam semak dari biji. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih periode musim dingin. Benih perlu direndam dalam air selama tiga hari. Anda sebaiknya tidak menggunakan benih yang mengapung di permukaan air, kemungkinan besar benih tersebut kosong dan tidak akan bertunas.

Anda perlu mengambil pot keramik biasa, melapisi bagian bawahnya dengan drainase dan menutupinya dengan tanah rumput dan pasir (1:1). Benih ditanam dengan kedalaman tidak lebih dari 3 cm, pot dapat diletakkan di ambang jendela. Penting untuk memastikan bahwa tanah tetap lembab. Dua kali seminggu semak harus disemprot dengan air pada suhu kamar. Menanam teh membutuhkan kesabaran, karena tunas pertama akan muncul dalam dua hingga tiga bulan. Mereka sering kali mati dengan cepat, tetapi Anda tidak boleh putus asa dan membuang potnya. Tunas baru akan segera muncul dari sistem perakaran yang masih hidup.

Selama tahun pertama kehidupan, teh dapat tumbuh hingga 20 cm atau lebih. Dan pada akhir tahun kedua akan mekar. Aroma bunganya unik dan tidak biasa. Setelah berbunga, buah-buahan kecil berupa kacang-kacangan terbentuk menggantikan bunganya.

Ketika tanaman mencapai umur 3-4 tahun, sebaiknya ditransplantasikan ke wadah yang lebih besar. Maka semak teh perlu ditanam kembali setiap 2-3 tahun.

Cara merawat semak teh

Semak teh harus diberi tempat paling cerah di apartemen. Pada hari-hari yang sangat panas, diperlukan sedikit penggelapan. Di musim dingin, suhunya harus sejuk (10-15°), ini berkontribusi pada keberhasilan pertumbuhan tanaman.

Di musim panas, tanaman harus menghirup udara, jadi lebih baik meletakkannya di balkon atau beranda. Penyiraman yang melimpah dan teratur diperlukan. Untuk melakukan ini, ambil air pada suhu kamar. Penyiraman dihentikan segera setelah tunas mulai terbentuk. Untuk menjaga kelembapan yang diperlukan di dalam ruangan, disarankan untuk menyemprot tanaman beberapa kali seminggu. Selama berbunga, kelembapan udara harus dikurangi.

Melihat daun teh tumbuh, Anda akan melihat daun teh terentang ke atas. Maka pemangkasan diperlukan. Dengan memangkas dahan secara hati-hati, Anda dapat mencapai pembentukan tutup semak teh. Sebaiknya beri makan tanaman secara teratur dengan pupuk bunga standar. Daun teh sangat tahan terhadap hama apapun, sehingga tidak perlu melawan penyakit.

Tanaman dua tahunan sudah terbentuk sempurna, memiliki dedaunan yang kaya dan subur, Anda dapat mengumpulkan daun untuk menikmati teh yang ditanam dengan tangan Anda sendiri. Pengumpulan daun sebaiknya dilakukan sebelum pemberian pakan.

Cara menyeduh teh

Untuk menyeduh teh yang Anda tanam sendiri, Anda perlu mencubit pucuk dengan dua daun teratas. Gosok perlahan di tangan hingga daun menjadi lengket dan menggulung. Tunas harus diletakkan di atas nampan, dibungkus dengan film di atasnya dan dibiarkan selama 15 menit. Kemudian keringkan daun dalam oven dengan suhu rendah (50°). Bahan baku yang dihasilkan sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup rapat.

Produksi industri mencakup beberapa tahapan kompleks:

Pertama, daun teh dikeringkan selama kurang lebih delapan jam agar daunnya melunak dan kehilangan sebagian kelembapannya;
daunnya digulung pada rol untuk mengeluarkan sebagian sarinya;
daun mengalami fermentasi, akibatnya klorofil terurai menjadi tanin dan pati menjadi gula;
Daunnya dikeringkan pada suhu tertentu, tergantung jenis tehnya. Selama proses pengeringan, oksidasi berhenti, dan kadar air teh berkurang hingga 3%;
semua jenis teh, kecuali teh berdaun besar, dipotong;
teh disortir;
Jika perlu, bahan tambahan ditambahkan ke teh.

Menanam teh di kebun

Pemilik petak rumah tangga sering memikirkan bagaimana cara menanam teh di kebun? Mengingat kondisi cuaca yang berubah-ubah di Rusia tengah, menanam teh tidak mungkin dilakukan. Penduduk Wilayah Krasnodar dapat mencoba menanam semak teh, yang iklim dan komposisi tanahnya lebih mendukung.

Jika memang ingin menanam teh, ada baiknya menanam beberapa semak teh Kuril. Ia dihormati oleh penduduk Siberia dan Timur Jauh, karena dapat menghilangkan dahaga dengan sempurna dan meningkatkan kesehatan. Merawat tanaman ini mudah saja, semak-semak pasti akan menghiasi area tersebut. Mereka sangat indah, tersedia dalam berbagai varietas, mekar dengan bunga persik, merah muda, oranye atau putih.

instruksi

Siapkan tanah untuk menanam benih. Tempatkan lapisan drainase di bagian bawah pot dan letakkan lapisan campuran tanah di atasnya. Tanah gembur cocok untuk membuat teh, jadi Anda bisa menggunakan campuran tanah jenis konifera dan gambut tinggi atau campuran tanah untuk menanam azalea. Tempatkan benih di dalam tanah sedalam tiga hingga empat sentimeter.

Di musim semi dan musim panas, teko teh dapat diletakkan di taman atau di balkon, menghadap matahari ke berbagai arah. Agar tanah tidak mengering, tutupi pot dengan lumut atau gambut. Lebih baik menyiram tanaman di malam hari, dan setelah setiap lima hingga enam kali penyiraman, tanah harus dilonggarkan.

Sebelum cuaca dingin, singkirkan semak teh di dalam ruangan. Untuk tanaman ini, suhu optimal adalah sekitar sepuluh hingga lima belas derajat. Jika ada tempat yang cocok di kamar Anda dengan suhu ini, tempat biasa bisa digunakan. Semprotkan semak dengan air dari waktu ke waktu, dan tuangkan setengah gelas air bersih ke dalam nampan setiap hari untuk meningkatkan kelembapan.

Anda bisa mencoba mengumpulkan daun teh panen pertama dari tanaman berumur tiga tahun. Hal ini dapat dilakukan setelah daun tumbuh kembali dari pemangkasan kedua, antara bulan Mei dan September. Ketinggian tanaman harus setidaknya empat puluh sentimeter. Jika semak tidak terlihat cukup kuat, tunda panen hingga tahun depan. Jika Anda masih memutuskan untuk mengumpulkan daun teh, pilih beberapa pucuk dengan lima daun dan jepit dua bagian atas bersama dengan kuncupnya.

Semak teh berumur empat tahun harus dipindahkan ke pot yang lebih besar. Untuk penanaman, gunakan tanah asam yang sama seperti untuk menabur benih.

Bagaimana teh tumbuh

Teknologi dan syarat menanam teh di iklim tropis sangat sederhana. Stek atau bibit semak teh berumur satu dan dua tahun yang dikeluarkan dari bijinya ditanam di perkebunan. Panen daun pertama sudah bisa dipanen 4-5 tahun setelah tanam. Semak teh dipangkas berkali-kali sepanjang hidupnya, sehingga membentuk pertumbuhan kuat dari sejumlah besar tunas samping.

Perkebunan teh biasanya terdiri dari semak setinggi satu setengah meter yang ditanam berjajar. Lebar lorong antar keduanya juga 1-1,5 m, daun teh dalam jumlah besar tumbuh hingga umur 50-60 tahun, namun beberapa varietas menghasilkan hasil daun hingga umur 80-100 tahun. Jika iklim mendukung, pertumbuhan semak teh mencapai satu meter per tahun, tetapi sangat sulit untuk mempertahankan kondisi ini. Persyaratan penting adalah musim panas dan musim gugur yang hangat, dan pada saat yang sama musim dingin yang sangat dingin. Jika aturan ini tidak diikuti, teh praktis berhenti tumbuh, dan juga rentan terhadap berbagai penyakit.

Musim tanam aktif teh sangat singkat, pertumbuhan aktif pucuk dan daun hanya berlangsung sekitar satu bulan, dan ini hanya terjadi pada musim semi. Pada saat yang sama, teh memiliki dua periode hibernasi yang panjang - musim panas dan musim dingin. Hibernasi musim panas tidak sepenuhnya seperti itu, karena pucuk menjadi lebih kasar, pertumbuhannya tidak signifikan dan bunga terbentuk.

Semak teh membutuhkan siang hari yang panjang, karena konsentrasi zat aromatik dalam daun teh secara langsung bergantung pada banyaknya sinar matahari. Karena kurangnya sinar matahari, daun menjadi kasar, tidak berbau, dan berasa berumput.

Kondisi penting yang menyebabkan teh ditanam terutama di pegunungan adalah ketersediaan udara bersih dan lembab untuk semak-semak, serta ketinggian di atas permukaan laut. Semak teh tidak akan tumbuh di lingkungan yang tidak ramah lingkungan karena sangat sensitif terhadap polusi udara.

Dimana teh tumbuh

Teh ditanam di lebih dari 30 negara di dunia, namun wilayah utama pemasok teh adalah Asia. Penyebaran teh ke seluruh dunia dimulai di Tiongkok, sejak budaya teh mulai muncul di sini beberapa ribu tahun yang lalu. Pohon teh ditemukan di sini dan orang Tiongkok menggunakan daunnya tidak hanya sebagai obat tetapi juga sebagai minuman. Hingga saat ini, China terkenal dengan koleksi varietas tehnya yang sangat indah dan merupakan pemasok utama teh di seluruh dunia.

Dari Tiongkok, benih atau bibit teh pertama kali masuk ke India. Namun penanaman teh di bawah pengaruh Inggris baru dimulai di sini menjelang akhir abad ke-18. Koloni India kemudian berubah menjadi kerajaan teh.

Pada saat yang sama, pada abad ke-18, pohon teh dibawa ke Sri Lanka, yang disebut Ceylon. Dan pada awal abad ke-19, pulau-pulau tersebut cukup besar.

Benih teh dibawa ke Jepang pada awal abad ke-9. Namun tanaman ini belum mendapat perkebunan atau distribusi luas di sini.

Tahukah Anda bahwa Anda bisa menanam teh di rumah di ambang jendela? Daun teh buatan sendiri lebih baik daripada yang dibeli di toko, karena bebas pewarna dan berbagai kotoran berbahaya. Pabrik ini dengan cepat mendapatkan popularitas. Rasanya enak dan banyak manfaatnya.

Persiapan .

Bibit teh, seperti halnya bibit tanam lainnya, harus dipilih. Ini mudah dilakukan. Benih dimasukkan ke dalam air selama sehari. Bahan yang berada di atas tidak cocok untuk ditanam. Itu bisa dikumpulkan dan dibuang. Pindahkan sisa benih di bagian bawah ke piring khusus. Tuang air ke dalamnya dan ganti setiap 6 jam untuk menambah kelembapan. Dua hari sudah cukup untuk berendam, setelah itu Anda bisa mulai menanam. Teh dapat ditanam tidak hanya dari bijinya, tetapi juga dari stek.

Pendaratan.

Drainase di bagian bawah pot diperlukan. Lapisan campuran tanah dituangkan di atasnya. Anda bisa mengambil campuran untuk menanam azalea, atau campuran tanah jenis konifera. Teh menyukai tanah yang gembur dan asam. Dan yang sangat penting – lembab! Benih ditanam di tanah sedalam 4 cm dan disiram. Untuk menciptakan efek rumah kaca, kaca diletakkan di atas tanah. Dari waktu ke waktu perlu dibalik dan dibersihkan.

Perbanyakan dengan stek.

Berbeda dengan biji, perbanyakan dengan stek jauh lebih mudah. Stek paling baik dilakukan pada bulan Juli, Desember atau Januari. Lebih baik memilih musim dingin untuk ditanam, karena pada bulan Juli stek yang baru dipotong mungkin mengering.

Pertama, dipotong potongan yang dikelilingi air dan tanah berpasir. Kemudian penanaman dilakukan hingga kedalaman minimal 5 cm. Saat pohon mulai berakar, pohon tersebut dapat ditutup dengan polietilen untuk mempertahankan kelembapan.

Peduli .

Jika ditanam dengan biji, tunas pertama akan muncul dalam waktu dua bulan. Jika mereka mati, Anda tidak boleh membuang tanahnya - dalam banyak kasus, tunas baru akan bertunas. Setelah satu tahun, semak yang tadinya kecil tingginya mencapai 30 cm. Pada musim panas, teko teh sebaiknya diletakkan di luar dan dibalik agar semak menerima sinar matahari secara merata dari semua sisi. Penyiraman dilakukan pada malam hari. Seminggu sekali tanah perlu dilonggarkan.

Di musim dingin, tambahkan air ke dalam nampan pot. Hal ini dilakukan selain menyemprot tanah. Pohon berumur dua tahun harus dipangkas hingga 30 cm. Kali kedua saat pemangkasan, tersisa 35 cm. Pohon berumur empat tahun perlu dipindahkan ke wadah yang lebih besar.

Pengeringan.

Tanaman yang sudah berumur tiga tahun sudah bisa dipanen. Jika pohon itu tumbuh aktif, maka Anda dapat mengumpulkan daunnya tanpa menunggu sampai berumur tiga tahun, tetapi segera setelah pemangkasan kedua, tinggi semak teh akan mencapai 40 cm. Untuk teh, hanya daunnya yang dikumpulkan, menyisakan batang dan bunganya.
Daun yang terkumpul ditempatkan dalam bentuk slide di atas loyang dan ditutup dengan polietilen. Berdiri selama 15 menit. Setelah itu film dikeluarkan dan bahan bakunya dikeringkan dalam oven dengan suhu rendah agar tidak mengeringkan daun. Daun teh disimpan dalam toples bertutup.