Kue marshmallow tanpa resep kue. Kue marshmallow tanpa panggang - makanan penutup cepat yang paling manis. Proses pembentukan makanan penutup

Kue marshmallow tanpa dipanggang adalah makanan penutup yang sangat lezat bagi mereka yang menyukai makanan manis. Sejujurnya, saya bukan penggemar marshmallow dan sebagai produk yang berdiri sendiri, marshmallow sama sekali tidak menarik bagi saya. Namun lain halnya jika marshmallow menjadi salah satu komponen kue atau makanan penutup! Lalu saya memakannya dengan senang hati! Marshmallow adalah produk yang sangat manis, jadi kita tidak bisa hidup tanpa buah. Kombinasi yang sangat baik didapat dari stroberi dan pisang, namun di musim dingin Anda tidak dapat menemukan stroberi, jadi Anda bisa mengambil kiwi, misalnya. Saya juga menyarankan menyiapkan krim asam untuk kuenya http://www.. Kali ini saya hanya menambahkan 3 sdm ke dalam krim. gula agar tidak terlalu manis.

Dan seterusnya secara berurutan. Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk kue.

Potong setiap setengah marshmallow menjadi dua bagian. Biarkan bagian yang berbentuk untuk lapisan atas.

Siapkan krim asam: masukkan krim asam kental buatan sendiri ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok hingga rata. Krimnya bisa dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit agar bentuknya lebih baik.

Letakkan selapis marshmallow di atas piring. Iris pisang dan kiwi.

Olesi sedikit dengan krim asam dan taruh selapis kiwi. Lalu tutupi lagi dengan krim asam.

Tambahkan satu lapis marshmallow, krim asam, dan satu lapis pisang.

Lapisi pisang dengan krim asam, tambahkan lagi lapisan marshmallow dan kiwi lagi.

Letakkan selapis pisang di atas kiwi dan akhiri dengan selapis marshmallow. Tempatkan kue di lemari es selama 1 jam.

Setelah itu, tuangkan topping coklat di atas kue dan taburi kenari. Kue marshmallow yang lezat tanpa dipanggang siap disantap.

Selamat makan!

Kue Marshmallow adalah suguhan lembut untuk seluruh keluarga! Resep dengan dan tanpa dipanggang ada dalam pilihan kami.

  • pisang
  • oranye
  • kenari

Hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci dan mengupas buah dengan baik.

Langkah selanjutnya adalah mengocok krim.

Giling kacang dengan blender atau dengan pisau.

Potong marshmallow menjadi lingkaran tipis melintang. Sisihkan bagian atas marshmallow bermotif untuk saat ini - ini akan berguna untuk menghias kue. Di sini Anda harus menggunakan sedikit trik: agar marshmallow tidak menempel pada pisau, Anda harus membasahinya terlebih dahulu dengan air panas.

Potong buah menjadi irisan tipis: pisang - menjadi lingkaran, kiwi - menjadi oval memanjang, jeruk - masing-masing diiris menjadi 4 bagian (dibelah dua memanjang dan melintang).

Sekarang semua bahan sudah siap digunakan, Anda bisa mulai merakit kuenya, setelah menyiapkan piring datar terlebih dahulu. Lapisi bagian bawah piring terlebih dahulu dengan krim kocok, jika tidak lapisan pertama marshmallow akan menempel pada piring.

Letakkan selapis marshmallow di atas krim, taburkan kacang cincang di atasnya dan tuangkan di atas krim.

Lapisan terakhir harus berupa krim, dan Anda harus melapisi kue dengan itu di semua sisi untuk menutupi semua ketidakrataan dan buah yang menonjol.

Yang tersisa hanyalah menghias kue menggunakan bagian atas marshmallow, kacang-kacangan dan buah-buahan yang telah disisihkan sebelumnya dan memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam. Potong kembali kuenya dengan pisau yang dicelupkan ke dalam air panas.

Resep 2: Kue marshmallow tanpa panggang dengan custard

Kue yang terbuat dari marshmallow dan kue kering dengan krim lembut - cepat dan mudah!

  • Marshmallow 1 kilogram (lemon dan vanilla)
  • Telur ayam 2 buah
  • Kue 10–12 buah
  • Gula 1–1,5 gelas
  • Susu murni pasteurisasi 1 gelas
  • Mentega 200 gram
  • Lemon 1 buah (kecil)

Kami mengambil 10-12 potong kue segar, sebaiknya roti pendek, mentega atau seperti “Susu panggang”, saya menggunakan rasa vanilla. Kami memecahnya menjadi potongan-potongan kecil, memasukkannya ke dalam mangkuk blender kering, menyalakan peralatan dapur dengan kecepatan tertinggi, menggiling kelezatannya hingga menjadi remah-remah halus dan menuangkannya ke dalam piring yang dalam.

Selanjutnya, bilas lemon dengan air dingin mengalir dan keringkan dengan tisu dapur atau serbet. Kemudian, dengan menggunakan parutan halus, buang kulitnya ke dalam mangkuk terpisah. Kami menyisihkannya dan tidak membuang daging buahnya yang berair; jika diinginkan, kami menggunakannya untuk menyiapkan hidangan lainnya, misalnya jeli, jus, atau jeli.

Kemudian masukkan telur ayam ke dalam mangkuk kecil dan kocok perlahan dengan pengocok. Setelah itu, tambahkan gula, susu dan setengah dari kue yang dihancurkan. Campur produk ini hingga rata, tuang ke dalam panci kecil dengan dasar yang tebal dan letakkan di atas api sedang.

Masak custard hingga mengental sambil terus diaduk dengan sendok dapur kayu atau sendok makan biasa agar tidak gosong. Proses ini akan memakan waktu kurang lebih 15–20 menit. Segera setelah menjadi kental, angkat panci dari kompor, tambahkan mentega, kulit lemon, dan kocok semuanya lagi.

Sekarang kita bagi setiap marshmallow menjadi 2 bagian lalu lanjutkan sesuai keinginan, biarkan utuh atau potong menjadi beberapa lapisan dengan ketebalan 5 milimeter hingga 1 sentimeter. Selanjutnya, ambil loyang anti lengket dengan sisi yang bisa dilepas, letakkan lapisan pertama marshmallow di bagian bawahnya dan tuangkan krim panas di atasnya; jika sudah dingin, lebih baik panaskan kembali!

Ini berlanjut sampai marshmallow habis. Lapisan terakhir harus berupa krim, yang segera kita taburkan dengan sisa kue yang dihancurkan. Setelah itu tutup cetakan dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.

Setelah dibentuk, kue marshmallow tanpa dipanggang dimasukkan ke dalam lemari es. Kemudian dikeluarkan, bagian sampingnya dikeluarkan dari cetakan, dipotong-potong rasa manis aromatiknya, diletakkan di piring pencuci mulut dan disajikan di meja bersama minuman panas.

Resep 3: kue buah marshmallow (langkah demi langkah dengan foto)

  • 0,5 liter krim 35%
  • stroberi segar
  • pisang
  • buah persik kalengan
  • 500-600g marshmallow

krim 35% (plus/minus, saya baru membuatnya dari yang lain, menurut saya 32%)

Untuk kue yang sangat besar membutuhkan 1 liter, untuk kue yang lebih kecil cukup 0,5 liter.

Buah-buahan (wajib stroberi segar, kiwi, pisang, bisa ditambah yang lain, misalnya buah persik kalengan...)

Marshmallow - 3-4 bungkus untuk kue besar, 2 bungkus untuk kue kecil (biasanya saya ambil Charmel, 255 gram dalam satu bungkus, 6 potong marshmallow ganda. Saya juga biasanya mengambil dua jenis - ada creme brulee, vanilla, dll .) D.)

Kocok krim dalam mangkuk besar hingga kental (3-5 menit). Hal utama adalah jangan berlebihan dan mengubahnya menjadi minyak.

1) Setiap marshmallow ganda dibagi menjadi 2 bagian, setiap bagian kita potong memanjang dan letakkan lapisan pertama di atas piring

2) Lapisi secukupnya dengan krim kocok

3) Potong-potong dan letakkan buah-buahan dan beri

4) Sekali lagi olesi dengan krim

Dan kembali ke langkah 1)

Dan ulangi hingga bahan habis.

Setelah karya seni ini, kami menaruh karya kami di lemari es semalaman.

Resep 4, Memanggang: Kue dengan Marshmallow dan Krim Susu Kental

  • Tepung terigu 3,5 gelas.
  • Mentega 250 gram
  • Telur ayam 1 buah.
  • Cuka 9% 2 sdm. berbohong
  • Susu kental 400 gr
  • Esensi vanilla secukupnya
  • Garam 0,3 sdt
  • Coklat hitam 100 gram

Dianjurkan untuk memasukkan 250 gram mentega ke dalam freezer sebelum dipanggang semalaman. Potong-potong dan campur dengan tepung.

Kocok telur ke dalam gelas, tambahkan cuka dan isi gelas hingga penuh dengan air es.

Masukkan tepung dan mentega ke dalam mixer dan pukul dengan pisau. Ini memecah minyak menjadi remah-remah halus. Ini akan memakan waktu 1. - 1,5 menit.

Tambahkan air dengan telur dan cuka ke dalam mangkuk pengolah makanan. Kita nyalakan kembali mixer, sebentar saja, hanya untuk menggabungkan bagian kering dan cair. Bungkus adonan dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam.

Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 6-7 bagian yang sama. Gilas tiap bagian menjadi lingkaran tipis. Tusuk-tusuk dengan garpu agar adonan tidak mengembang. Letakkan piring terbalik di atas lingkaran adonan. Potong lingkaran di sepanjang tepi piring.

Panggang bersama hiasannya dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 240* sampai empuk berwarna cokelat keemasan.

Mari kita mulai merakit kuenya. Olesi kue satu per satu dengan krim dan letakkan satu di atasnya. Biarkan krim di bagian atas kue dan di bagian samping.

Krim. Kocok mentega dalam blender hingga putih dan mengembang. Tambahkan susu kental manis dalam porsi kecil. Terakhir tambahkan esens vanila. Lumasi kue dengan krim. Lapisi kue yang sudah dingin dengan krim.

Kami menaruh krim yang dimaksudkan untuk bagian atas dan samping ke dalam lemari es. Kami akan menggunakannya nanti. Dan tekan sedikit bagian atas kue yang tidak diberi minyak selama beberapa jam agar kuenya rata.

Hiasi bagian atasnya dengan separuh dan empat bagian marshmallow.

Lelehkan coklat dalam penangas air.

Kami menghias marshmallow dengan coklat.

Ini penampakan kuenya jika dipotong melintang. Siap!

Resep 5: Kue Marshmallow Persik Tanpa Panggang

  • marshmallow - 6 buah
  • krim - 200ml
  • gula untuk dicicip
  • buah persik – 300 gram

Kocok krim dengan gula, dan kali ini potong buah persik menjadi potongan-potongan.

Dengan menggunakan pisau panas, potong marshmallow menjadi seperempat bagian memanjang. Kami menempatkan setengah irisan dengan bagian atas di atas piring, karena kemudian dibalik dan bagian atas berfungsi sebagai hiasan.

Oleskan krim kocok di atas marshmallow.

Tempatkan buah persik di atasnya.

Tutupi dengan lapisan marshmallow dan masukkan ke dalam lemari es selama tiga jam.

Resep 6: kue coklat dengan marshmallow (foto langkah demi langkah)

Adonan kue:

  • 150 gram tepung terigu;
  • 35 gram kakao;
  • 10 gram baking powder;
  • 200 gram gula pasir;
  • 4 butir telur besar;
  • 220 gram mentega;
  • 5 gram kayu manis bubuk;
  • cengkeh, adas bintang, kapulaga.

Krim untuk kue coklat dengan marshmallow:

  • 50 gram semolina;
  • 500 ml krim kental;
  • 1 jeruk nipis;
  • 130 gram gula pasir;
  • 200 gram mentega.

Ganache coklat untuk kue marshmallow:

  • 140 gram coklat hitam;
  • 70 g krim 33%.
  • 150 g marshmallow putih untuk hiasan.

Kami mengeluarkan bahan-bahan untuk membuat krim dari lemari es; bahan-bahan tersebut harus berada pada suhu kamar. Tuang krim ke dalam panci, tambahkan gula pasir dan kulit jeruk nipis. Didihkan sedikit demi sedikit, lalu tuangkan semolina dalam aliran tipis, aduk, masak selama 3-4 menit, angkat.

Peras air jeruk nipis ke dalam semolina yang sudah dingin. Lebih mudah untuk memeras jus dari buah jeruk menggunakan satu sendok teh: potong jeruk nipis menjadi dua, masukkan sendok ke tengah dan putar membentuk lingkaran. Jika jeruk nipis berbiji, lebih baik dilakukan dengan saringan.

Tambahkan mentega lunak ke dalam bubur yang sudah dingin dan kocok dengan blender hingga diperoleh krim yang mengembang.

Membuat adonan untuk kue. Kami mengambil semua produk untuk itu, serta untuk krim, pada suhu kamar. Foto menunjukkan bahan untuk adonan. Giling adas bintang, 2-3 siung, 3 kotak kapulaga dalam lesung.

Pisahkan kuning telur dari putihnya. Dalam mangkuk yang dalam, haluskan 150 g gula pasir dan mentega lembut, lalu tambahkan kuning telur satu per satu.

Campur tepung terigu dengan baking powder, coklat dan kayu manis bubuk, tambahkan bahan cair, aduk cepat dan perlahan hingga diperoleh konsistensi homogen tanpa gumpalan.

Kocok putih telur dan 50 g gula pasir hingga berbusa kuat. Tambahkan putih telur kocok dan bumbu halus ke dalam adonan, uleni adonan.

Kami memanggang kue dalam loyang berbentuk pegas berukuran kurang lebih 25 sentimeter. Waktu memanggang 25-30 menit, suhu 180 derajat Celcius.

Dinginkan kue yang sudah jadi di rak kawat dan potong menjadi dua.

Oleskan krim dan oleskan secara merata. Krimnya kental, jadi bisa dibuat lapisannya tebal.

Tutupi kue dengan separuh kue bolu lainnya dan lapisi pinggirannya dengan krim.

Ayo buat ganache. Lelehkan coklat hitam dalam bak air dan kocok krimnya. Setelah coklat agak dingin, campur dengan krim dan lapisi kue dengan ganache.

Menghias kue dengan marshmallow. Potong marshmallow menjadi dua, hiasi kue, taburkan coklat bubuk di atasnya, dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Kue coklat dengan marshmallow sudah siap. Selamat makan!

Resep 7: kue marshmallow dari Laima Vaikule

Resep kue marshmallow yang dibagikan oleh Laima Vaikule merupakan kue buah yang sangat lembut.

  • Marshmallow - 300 gram
  • Krim - 250 gram
  • Gula - 50-100 Gram
  • Kacang - 50-80 Gram
  • Stroberi - 150 Gram
  • Kiwi - 150 gram
  • Cokelat atau manisan buah-buahan - 20-40 gram (untuk hiasan.)

Resep membuat kue marshmallow tanpa dipanggang sangatlah sederhana, bahkan seorang pemula di dapur pun bisa mengatasinya. Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Selain yang utama yaitu marshmallow, komponen kuenya bisa diubah-ubah sesuai selera dan selera Anda sendiri.

Langkah pertama adalah menyiapkan marshmallow. Itu harus dipotong menjadi irisan tipis. Jika marshmallow terlalu lunak, Anda perlu menyiapkan semangkuk air mendidih dan mencelupkan pisau ke dalamnya. Pisau panas memotong marshmallow lebih halus dan cepat.

Marshmallow cincang harus disortir. Sisihkan bagian atasnya untuk saat ini; itu akan dibutuhkan untuk lapisan paling atas kue.

Campur krim dengan gula (Anda bisa menggunakan gula halus) dan kocok rata.

Letakkan satu lapis marshmallow di dasar loyang yang sudah disiapkan. Oleskan krim di atasnya, tutupi juga bagian sampingnya.

Cuci stroberi, buang batangnya dan potong-potong. Itu bisa diganti dengan buah beri atau buah kalengan lainnya. Sebarkan stroberi secara merata di atas marshmallow.

Kupas kacangnya dan, jika diinginkan, potong hingga ukuran sedang. Letakkan kacang di atas kue, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan.

Olesi seluruh permukaan kue dengan krim.

Letakkan selapis marshmallow dan tekan perlahan dengan tangan Anda, sedikit saja, agar lapisannya lebih padat.

Sedikit krim lagi. Kupas kiwi dan potong tipis-tipis. Letakkan di atas krim. Kue marshmallow buatan sendiri tanpa dipanggang akan siap jika semua bahan sudah ditata. Semakin banyak jenis buah yang digunakan, semakin tinggi pula kuenya. Lapisan terakhir adalah bagian atas marshmallow.

Setelah selesai dimasak, kue sebaiknya dimasukkan ke dalam lemari es minimal 2 jam. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan buah, coklat, atau manisan buah apa saja.

Resep 8: kue marshmallow dengan krim asam

  • Marshmallow – 350 gram
  • Pisang - 2 buah.
  • Kiwi - 2-3 buah.
  • Topping coklat - secukupnya
  • Kenari - secukupnya
  • Krim asam buatan sendiri – 300 g
  • Gula - 75 gram

Potong setiap setengah marshmallow menjadi dua bagian. Biarkan bagian yang berbentuk untuk lapisan atas.

Siapkan krim asam: masukkan krim asam kental buatan sendiri ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok hingga rata. Krimnya bisa dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit agar bentuknya lebih baik.

Letakkan selapis marshmallow di atas piring. Iris pisang dan kiwi.

Olesi sedikit dengan krim asam dan taruh selapis kiwi. Lalu tutupi lagi dengan krim asam.

Tambahkan satu lapis marshmallow, krim asam, dan satu lapis pisang.

Lapisi pisang dengan krim asam, tambahkan lagi lapisan marshmallow dan kiwi lagi.

Letakkan selapis pisang di atas kiwi dan akhiri dengan selapis marshmallow. Tempatkan kue di lemari es selama 1 jam.

Setelah itu, tuangkan topping coklat di atas kue dan taburi kenari. Kue marshmallow yang lezat tanpa dipanggang siap disantap.

Resep 9: kue marshmallow dengan krim ceri

Kue yang indah dan lembut tanpa dipanggang. Untuk membuat kuenya, Anda bisa menggunakan buah apa saja yang ada. Resep kue marshmallow buatan bintang.

  • marshmallow - 500 gr
  • kiwi – 8 buah.
  • mangga - 1 buah
  • kesemek - 2 buah.
  • sirup ceri - 100 ml
  • krim – 350 ml + 150 ml
  • keju cottage - 450 gr
  • air - 150 ml
  • jeli untuk kue - 11 g
  • serpihan kelapa - 100 gram
  • gula - 50 gram
  • gula bubuk - 3 sdm.

Di pagi hari, keluarkan loyang springform dari kue semalaman agar menjadi padat. Kocok 150 g krim dengan gula halus. Gunakan krim ini untuk melapisi sisi kue dan oleskan serutan kelapa di atasnya. Gunakan sisa krim untuk membuat pinggiran kue. Kue sudah siap. Dapat segera disajikan.

Sudahkah Anda mencoba keajaiban seperti itu - *Kue Marshmallow*, resep paling enak

Saya ingin memberi tahu Anda sebuah rahasia - ini adalah salah satu makanan penutup favorit cucu perempuan saya. Saya seorang nenek peri untuknya. Jika tidak ada yang enak, dia segera memberi tahu saya: “Nenek, ayolah, saya pakai sayap dan pergi bekerja.” memakai celemek. Komedian itu tumbuh dewasa - semuanya seperti saya.


Untuk membuat kelezatan ini, Anda bisa menggunakan buah atau beri lainnya. Stroberi, nanas, pisang, dan raspberry sangat serasi dengan hidangan ini. Kue Marshmallow ringan, lapang, dan sangat lezat. Penampilannya sangat mengejutkan dan menawan pada pandangan pertama.


Siapkan makanan penutup ini dan lihat sendiri. Saya akan membuatkan beberapa resep untuk Anda di sini, dan Anda dapat memilih bagaimana dan dengan apa Anda ingin memasaknya. Buatlah keluarga Anda bahagia.

Kue dengan keju cottage dan kiwi

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

marshmallow - 500 gram

kiwi – 3 buah.

agar-agar - 50 gram

gula - 1 gelas

gula vanila - 2 bungkus

keju cottage - 300-350 g

krim asam - 300-350 g

parutan kelapa

Metode memasak:

Potong marshmallow menjadi dua.

Kupas kiwi dan potong-potong.

Lapisi bagian marshmallow dan mug kiwi secara berlapis-lapis dengan sangat rapat di dalam loyang berbentuk pegas.

Encerkan gelatin dalam air matang dingin dan larutkan dalam penangas air.

Kocok keju cottage, krim asam, gula (vanila dan biasa). Tambahkan gelatin di akhir. Tuangkan campuran ini ke atas marshmallow dan masukkan kue ke dalam lemari es semalaman. Lalu keluarkan dan taburkan parutan kelapa di atas kuenya.

Catatan - dari sini

1. Untuk kue ini sebaiknya ambil marshmallow dengan 1 warna: putih atau pink. Maka kue akan terlihat lebih cantik saat dipotong. Saya menemukan marshmallow yang berwarna putih di bagian atas dan merah muda di bagian dalam - kombinasi ini juga terlihat bagus.


Jika Anda membeli marshmallow putih dan merah muda, Anda hanya perlu meletakkannya dalam lingkaran. Misalnya, letakkan warna putih di sepanjang kontur dan warna merah muda di tengah.

2. Saya menggunakan keju cottage buatan sendiri untuk membuat kue ini. Itu tercampur sempurna dengan bahan-bahan lainnya dan ternyata menjadi massa yang empuk. Tapi, menurut saya, jika Anda tidak mengambil keju cottage, tetapi, misalnya, dadih vanila atau dadih apa pun, rasanya akan jauh lebih lembut.

Kue dengan buah-buahan dan kacang-kacangan

Bahan-bahan:

marshmallow putih dan merah muda 500 gram

Kenari 1 sdm.

Persiapan:

Menyiapkan makanan. Potong kacang

Potong bagian marshmallow melintang, masing-masing menjadi dua (Anda akan mendapatkan 4 lingkaran dari setiap marshmallow. Sisihkan bagian atas marshmallow untuk bagian atas kue

Ulangi lapisannya, taburi kue dengan bagian atas marshmallow, dan hiasi dengan krim kocok dan buah. Tempatkan di lemari es selama 3-4 jam

Kue stroberi dan kiwi

BAHAN-BAHAN

Marshmallow-500-700g (bisa apa saja, vanilla, coklat...)

Krim asam 20% - 250-500 gr

Kiwi 5-6 buah

Stroberi-500 gr

CARA MEMASAK

Marshmallow bisa dipotong menjadi dua atau dipotong dadu, sesuai keinginan. Kami juga memotong kiwi dan stroberi menjadi kubus.. Lalu kami membuat lapisan: marshmallow - krim asam (Anda bisa menambahkan sedikit gula sesuai selera) - kiwi, marshmallow - krim asam - stroberi.

Lapisan terakhir sudah tercampur. Tempatkan di lemari es untuk direndam (2-4 jam).

Kue marshmallow dengan pisang

Bahan (bentuk d=26 cm):

1kg marshmallow,

4 kiwi,

2 buah pisang,

500 ml krim dengan kandungan lemak 33% atau lebih,

1 bak krim keju dadih "Bonjour"

1 2 sdt. gula bubuk (opsional).

PERSIAPAN:

Saya melapisi cetakan dengan cling film (pertama, cetakan saya mulai bocor, dan kedua, untuk mengeluarkan kuenya)

Potong marshmallow menjadi lingkaran, basahi pisau secara berkala dengan air hangat (1 lapisan membutuhkan 4 buah)

Mempersiapkan krim. Kami mengambil produk yang diperlukan.

Kocok krim, tambahkan gula halus (tidak perlu ditambahkan, makanan penutupnya akan menjadi manis). lalu masukkan keju perlahan (kocok semuanya dengan kecepatan rendah). Kami mendapatkan krim kental.

Oleskan krim di atas lapisan marshmallow.

Kupas pisang dan potong tipis-tipis. Letakkan di atas marshmallow yang dilapisi krim.

Letakkan lapisan kedua marshmallow di atas pisang.

Kami juga mengolesi marshmallow dengan krim dan meletakkan kiwi di atasnya, yang sebelumnya dikupas dan dipotong-potong.

Ulangi semua lapisan: marshmallow, krim, buah.

Tempatkan mug marshmallow di atas buah dan tutupi dengan krim. Dinginkan kuenya.

Semakin lama dia berdiri, semakin dia akan berdiri

Kue Marshmallow dari Laima Vaikule dibuat dari beberapa lapisan


Marshmallow harus dipotong menjadi irisan tipis bulat. Ini dapat dilakukan dengan mudah jika Anda membilas pisau dengan air mendidih setiap saat. Setiap potongan marshmallow harus menghasilkan 3-4 irisan. Kami mengesampingkan bagian atas berpola, yang terlihat seperti kerang laut - itu akan berguna bagi kami untuk menghias kue.

Siapkan krim: kocok krim atau krim asam dengan gula menggunakan pengocok atau mixer. Sebagai upaya terakhir, Anda bisa melakukannya dengan garpu.

Irisan marshmallow diletakkan di atas piring bundar datar, letakkan sedekat mungkin satu sama lain. Lalu kami olesi dengan krim dan taburi dengan kenari cincang dan masukkan kiwi yang dipotong tipis-tipis. Diikuti lagi dengan lapisan marshmallow, krim dan kacang-kacangan, setelah itu kita membuat lapisan cranberry. Lapisan pisang, jeruk atau buah-buahan dan beri lainnya ditata dengan cara yang sama.

Kue marshmallow dari Laima Vaikule dibuat terbuka, yaitu lapisan paling atas juga terbuat dari buah-buahan. Anda bisa menghiasnya dalam bentuk mozaik buah dengan menggunakan potongan buah-buahan dengan warna berbeda. Kami menghias tepi kue dengan bagian atas marshmallow keriting dan taburi dengan coklat parut - sebaiknya putih (serutan kelapa bisa menjadi pilihan), namun tidak dilarang menggunakan coklat biasa.

Kue harus dimasukkan terlebih dahulu ke dalam freezer selama tiga jam, kemudian di lemari es dalam waktu yang sama, baru bisa disajikan.

Kue marshmallow dengan kue


Bahan-bahan:

● 5-6 potong kue,
● 500 gram kenari,
● 1 butir telur,
● 1,5 cangkir gula,
● 1 gelas susu,
● 200 gram mentega,
● vanila di ujung pisau.
● 1 kilogram marshmallow.

Persiapan:

Masukkan kacang melalui blender hingga hancur. Bagilah marshmallow menjadi dua. Pangkas ujung setiap marshmallow hingga berbentuk rata.

Buatlah puding untuk kuenya. Untuk melakukan ini, campurkan telur dengan gula dan kocok perlahan dengan pengocok. Tambahkan susu, aduk terus, jangan sampai mendidih. Masak hingga mengental. Lalu keren.
Kocok mentega sedikit dengan mixer. Kocok mentega lebih lanjut, tambahkan campuran telur-susu-gula secara bertahap.

Sekarang Anda perlu mengambil loyang berbentuk pegas dan melapisi bagian dalamnya dengan cling film. Lapisi bagian bawah dengan bagian marshmallow, coba isi semua lubang dengan sisa marshmallow. Oleskan lapisan marshmallow dengan krim custard dingin. Taburkan kacang tanah kental di atas krim. Padatkan lapisan kacang.

Kemudian letakkan lagi selapis marshmallow, olesi dengan custard dan selapis lagi kacang. Dan padatkan kembali semua lapisan agar kue lebih padat. Lapisan kue marshmallow terakhir adalah yang ketiga, olesi juga dengan sisa custard dan taburi dengan kue giling. Pastikan untuk memadatkan dan menghias kue marshmallow kami sesuai selera Anda. Tutupi bagian atas kue dengan cling film dan taruh di tempat yang sejuk selama sehari.

Kue marshmallow dengan krim susu kental


Bahan-bahan:

300 gram. minyak
1 kaleng susu kental
700 gram. marsmalow
100 - 150 gram. gila
buah atau beri asam

Persiapan:

Lelehkan mentega pada suhu kamar.
Panggang sebentar kacang dalam wajan.
Lebih baik mengambil marshmallow vanilla putih, tidak dilapisi icing atau coklat.
Mempersiapkan krim.
Kocok mentega dengan baik menggunakan mixer. Tambahkan susu kental dalam porsi dan kocok. Anda bisa menambahkan 1 - 2 sendok teh cognac.
Ambil piring datar dan lebar.
Bagilah marshmallow menjadi dua. Letakkan lapisan pertama dengan bagian atas marshmallow menghadap ke bawah. Jika bagian atasnya tidak rata, potong sedikit. Gunakan sisa untuk mengisi kekosongan di lapisan pertama. Lumasi dengan krim. Taburi dengan selapis tipis cranberry bubuk. Selain cranberry, Anda bisa menggunakan kismis, jeruk kupas, kiwi, dll.
Kemudian lagi separuh marshmallow. Pangkas bagian atasnya dan isi bagian yang kosong dengan sisa. Oleskan krim di bagian atas dan samping kue, lalu taburi dengan kacang tumbuk.
Selamat makan

Kue dingin dengan marshmallow dan kue kering



Bahan-bahan:

Marshmallow - 400 gram.
Telur - 2 buah.
Kue hancur - 400 g.
Gula - 0,5 gelas.
Susu - 1 gelas.
Mentega - 200 gram.
Lemon - 1 buah. (semangat)
Kakao - 2 sdm.

Persiapan:

Tahap 1 Bagi marshmallow menjadi dua dan masukkan ke dalam cetakan.
Tahap 2 Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah dan haluskan bersama gula pasir.
Tahap 3 Hancurkan kue dan tambahkan ke dalam campuran telur-gula.
Tahap 4 Tuang campuran yang dihasilkan dengan susu dan masak sambil terus diaduk hingga terbentuk massa yang kental, lalu dinginkan.
Langkah 5 Tempatkan minyak dalam wadah. Cuci lemon, parut kulitnya di parutan halus, campur dengan mentega.
Tahap 6 Tambahkan campuran dingin dan aduk kembali.
Tahap 7 Masukkan sebagian krim kue ke dalam loyang muffin, lalu separuh marshmallow dan tutupi kembali marshmallow dengan selapis krim kue.

Dari uraian yang disajikan dalam artikel tersebut, Anda belajar cara membuat kue marshmallow dengan tangan Anda sendiri. Perlu dicatat bahwa jika Anda menggunakan marshmallow alami untuk pai ini, kandungan kalori dari hidangan ini sangat rendah, yang akan menyenangkan mereka yang menyukai makanan manis yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Saya harap Anda menyukai resep-resep ini dan sudah mengisi buku catatan Anda dengan deskripsi menyiapkan hidangan favorit Anda. Semoga kreativitas kuliner Anda menyenangkan, hasil yang enak dan indah.

Untuk menyiapkan suguhan yang tidak biasa, Anda tidak harus menjadi seorang jenius dalam membuat kue dan menggunakan segudang bahan yang mahal dan langka. Hari ini kami akan membuktikannya dengan membuat kue marshmallow tanpa panggang yang lezat dengan susu kental manis. Makanan penutup ini akan menjadi suguhan yang sangat tidak biasa, jika Anda menggunakan marshmallow dengan warna berbeda, maka potongannya akan terlihat sangat elegan dan orisinal.

Bahan-bahan

  • Marshmallow - 1,5kg.
  • Kue roti pendek - 300 g.
  • Mentega - 360 gram.
  • Susu kental rebus - 2 b.
  • Kacang - 200 gram.

Persiapan

Pertama, mari kita mulai menyiapkan krimnya. Biarkan mentega sedikit melunak, lalu campurkan dengan pangsit. Dengan menggunakan mixer, kocok krim hingga rata dan mengkilat.

Dalam blender, giling kacang bersama dengan kue shortbread, dan tuangkan remah-remah yang dihasilkan ke dalam wadah berisi krim. Untuk menghias kue nanti, Anda harus menyisihkan sekitar sepertiga remah kering.

Campurkan campuran krim dengan kue dan kacang secara menyeluruh.

Tempatkan bagiannya di piring presentasi yang indah, isi celahnya dengan potongan marshmallow kecil.

Lapisi lapisan pertama dengan krim.

Tempatkan lapisan berikutnya di atasnya.

Lumasi dengan massa krim mentega. Cobalah untuk melapisi semua lekukan untuk membuat makanan penutup selembut mungkin.

Isi lapisan marshmallow terakhir. Kami menutupi seluruh kue marshmallow dengan susu kental dengan krim, dengan hati-hati menyebarkannya ke seluruh produk, menutupi retakan.

Resep kue

30 menit

200 kkal

5/5 (6)

Peralatan dan perlengkapan dapur: Untuk menyiapkan kue kita membutuhkan mixer, blender dan mangkuk untuk mencampur krim.

Kue apa yang paling mudah dibuat? Tentu saja orang yang tidak perlu dipanggang. Mempersiapkan adonan dan memanggang kue membutuhkan banyak waktu. Dan saya akan memberi tahu Anda cara membuat kue marshmallow tanpa dipanggang. Jika seorang pria ingin mengejutkan kekasihnya, tetapi tidak tahu cara memasak, resep ini cocok untuknya. Dan jika Anda ingin membuat kue anak yang enak dengan cepat, resep ini cocok. Makanan penutup disiapkan dengan sangat cepat, hanya 30 menit.

Bahan-bahan

Konon nenek moyang marshmallow adalah marshmallow, yang telah disiapkan di Rus sejak abad ke-14. Marshmallow terdiri dari saus apel dan gula. Belakangan, putih telur ditambahkan di sana. Tapi tidak dikocok karena ditambahkan untuk memperbaiki warnanya, bukan bentuknya.

Koki manisan Prancis, yang mencoba mereproduksi makanan penutup ini, menambahkan putih telur kocok. Hasilnya, kami mendapatkan marshmallow yang luar biasa empuk. Dengan cerita menarik ini kita akan mulai menyiapkan kue kita.

Memilih bahan-bahannya

Komposisi marshmallow manakah yang paling alami dan benar? Ini saus apel, gula dan putih telur kocok. Resep ini masih digunakan sampai sekarang, hanya dengan satu inovasi. Mereka mulai menambahkan pektin ke dalamnya. Selain saus apel, buah-buahan dan beri lainnya juga digunakan, yang juga cukup dapat diterima. Jika Anda membeli marshmallow putih, tidak boleh ada pewarna di dalamnya. Marshmallow yang diwarnai secara artifisial dengan pewarna putih tidak mungkin alami.

Marshmallow yang baik seharusnya memilikinya putih warna. Aturan dasar dalam memilih marshmallow adalah satu hal - semakin sedikit bahan kimia, semakin baik. Ini berlaku untuk susu kental dan mentega. Jika Anda ingin membuat kue marshmallow tanpa panggang langkah demi langkah dengan tangan Anda sendiri dan membuat krim dengan krim asam, maka Anda harus memilih krim asam yang cukup kental. Jika ingin krim yang berbeda, Anda bisa membuat krim dari susu kental rebus dan mentega, lalu tambahkan irisan pisang pada lapisannya.

Kue dengan marshmallow dan buah-buahan tanpa dipanggang


Kue marshmallow tanpa panggang dengan susu kental sudah siap!

Video pembuatan kue

Video ini menunjukkan cara membuat kue marshmallow dengan cookies tanpa dipanggang:

Menghias kue

Anda bisa menghias kuenya cokelat Lapisan gula. Saya biasanya menghias makanan penutup dengan stroberi dan kiwi, menurut saya ini ideal. Ini adalah buah yang sangat indah, dan terlihat sangat indah saat diiris.

Anda bisa menaruh berbagai macam hiasan coklat pada kuenya. Dari kelopak coklat hingga permen biasa. Kue dengan marshmallow yang dihias dengan krim kocok dan selai jeruk terlihat cantik dan cerah. Agar kuenya menarik bagi anak-anak, buatlah kue itu menarik patung-patung dari damar wangi. Anak-anak suka kalau masakannya tidak hanya enak, tapi juga cantik.

Saat aku masih kecil, ibuku memasakkan makanan yang sangat enak untukku. Saya masih ingat rasanya. Kuenya baru saja meleleh di mulut Anda. Sedangkan untuk resep ibu rumah tangga yang malas, saya juga punya resep step by stepnya. Ini juga merupakan kue yang sangat sederhana dan cepat untuk disiapkan.

Saya mendengar bahwa beberapa koki menyarankan untuk memasukkan kue marshmallow ke dalam lemari es selama beberapa hari. Kemudian akan meresap lebih baik dan terasa lebih enak. Ini adalah nasihat yang bagus jika Anda memiliki kemauan keras. Marshmallow cukup padat dan membutuhkan waktu lebih lama untuk direndam.

Memuat...Memuat...