Hidangan dengan krim asam: resep dengan foto. Apa yang dibuat dari krim asam tua Apa yang bisa dibuat dari krim asam

Tidak mengetahui cara memasak lobak dengan krim asam adalah sebuah dosa - selama musim sayuran segar, ini adalah salad paling populer. Anda mungkin tahu resep lobak dengan krim asam, tapi untuk berjaga-jaga, saya akan memberikan resep saya sendiri.

Jamur tiram merupakan produk makanan berharga yang rendah kalori dan mengandung banyak zat yang diperlukan tubuh manusia. Salah satu hidangan terlezat yang terbuat dari jamur ini adalah jamur tiram dengan krim asam.

Telur dadar dengan krim asam dan keju adalah sarapan cepat, enak, bergizi, dan memuaskan untuk semua kesempatan. Saya membagikan resepnya.

Jelly dengan krim asam adalah makanan penutup ringan untuk suasana hati yang menyenangkan. Rasa jellynya manis dan asam. Buah-buahan kering (plum, misalnya), stroberi segar, atau kiwi tampak bagus dalam jeli putih dengan krim asam.

Kentang dengan krim asam dalam pot adalah hidangan yang luar biasa, sangat tua, tetapi pada saat yang sama sangat lezat; nenek buyut kami memasaknya dalam oven untuk waktu yang lama, tetapi kami akan memasaknya di dalam oven.

Saus krim asam dan bawang putih adalah saus favorit saya! Cocok dengan segalanya - pangsit, ayam, daging, spageti, sayuran - semuanya menjadi lebih enak. Ini gunanya sausnya, untuk menonjolkan rasanya.

Resep champignon dengan krim asam adalah genre klasik. Sama sekali tidak ada yang rumit, tetapi hasil akhirnya adalah hidangan vegetarian yang keren atau lauk untuk sesuatu yang lebih mengenyangkan.

Pai apel dengan krim asam merupakan pai khas buatan sendiri, yang tidak terlalu mencolok atau mengesankan, tetapi sangat enak dan memuaskan.

Hidangan pembuka Rusia kuno ini, yang pernah dirayakan di bar dan istana, disukai oleh para vegetarian dan pemakan daging. Saya akan kasih tahu cara memasak jamur susu asin dengan krim asam!

Tomat dengan krim asam di rumah bagi saya pribadi menempati posisi teratas di antara salad. Nilailah sendiri - mudah, cepat, aromatik, dan bahkan jus darinya dapat digunakan sebagai saus untuk lauk pauk!

Payung dengan krim asam adalah camilan yang enak dan memuaskan. Anda dapat menyiapkannya tanpa banyak kesulitan dalam 15-20 menit. Saya hanya menggunakan topi payung. Saya memotongnya, menggorengnya, memberi garam, merica, dan menuangkan krim asam ke atasnya.

Zucchini dengan krim asam dan bawang putih adalah hidangan sederhana namun sangat lezat dan sehat. Itu disiapkan dalam waktu setengah jam. Zucchini digoreng dengan bawang putih dan dibumbui dengan saus krim asam. Pastikan untuk mencobanya!

Jamur madu dengan krim asam adalah hidangan tradisional masakan Rusia yang luar biasa. Jika Anda cukup beruntung memiliki jamur segar, pastikan untuk memasaknya dengan krim asam sesuai resep ini, Anda pasti menyukainya!

Daging ayam yang empuk dan juicy serta kuah yang lezat dengan krim asam cocok dengan lauk apa pun. Persiapannya mudah dan setiap ibu rumah tangga bisa melakukannya. Selamat memasak!

Salad lobak dengan krim asam adalah salad yang tidak perlu diperkenalkan lagi. Kombinasi beberapa bahan sederhana saja akan memberi Anda kenikmatan gastronomi yang luar biasa.

Kuahnya yang lezat ini akan menambah cita rasa masakan apa pun. Mudah disiapkan dan dimakan dengan cepat. Saya memberi Anda resep saus jamur dengan krim asam - saya harap Anda menyukainya!

Ini adalah salad tomat yang sangat sederhana dan cepat dengan krim asam, yang harus dimakan segera setelah persiapan. Salah satu hidangan termudah yang bisa disiapkan bahkan oleh juru masak pemula.

Kita masing-masing pernah makan jamur goreng, tapi jamur madu goreng bukan hanya jamur! Dan jika Anda menambahkan krim asam dan rempah-rempah ke dalamnya, maka dari hidangan biasa Anda akan mendapatkan hidangan yang pasti akan memuaskan selera Anda!

Terompet goreng dengan krim asam - enak sekali! Saya suka jamur ini. Saya merebusnya lalu menggorengnya dengan bawang bombay dan wortel. Beberapa jamur langsung digoreng, tapi saya selalu memasaknya dulu, sayangnya.

Saya menawarkan Anda resep sederhana untuk kentang dengan krim asam di dalam oven. Lauk yang lezat dan lezat untuk daging atau ikan dalam waktu singkat! Hidangan ini merupakan kuliner klasik yang bahkan para pemula pun bisa mengatasinya. Cobalah!

Jas hujan dengan krim asam dan kentang sungguh enak! Kumpulkan jas hujan putih muda, yang bila dipotong terlihat seperti keju dadih padat. Tapi jas hujan yang menguning tidak cocok untuk makanan!

Beraneka ragam jamur yang dipanggang dalam pot akan menjadi lauk liburan yang luar biasa dan akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Hidangan yang benar-benar enak dan memuaskan yang pasti akan menghiasi meja mana pun.

Jamur lumut goreng dengan krim asam ternyata tidak lebih buruk dari jamur porcini. Benar, warnanya menjadi hitam, tetapi hal ini dapat dihindari dengan menambahkan satu sendok teh cuka saat memasak jamur. Dan menggoreng jamur lumut sangatlah sederhana.

Duboviki dengan krim asam disiapkan dalam waktu satu jam. Jamur perlu direbus lalu direbus dalam krim asam dengan api kecil. Hidangannya keluar aromatik dan enak. Disajikan sebagai saus untuk kentang, nasi atau pasta.

Jika Anda memiliki sebotol krim asam, keju, sedikit mayones, dan kembang kol di lemari es Anda, maka saya akan memberi tahu Anda cara membuat kembang kol yang dipanggang dalam oven dengan krim asam dari produk ini.

Resep ikan haring di bawah mantel bulu dengan krim asam adalah versi rendah kalori dari salad populer ini bagi mereka yang tidak puas dengan saus mayones tradisional. Ternyata tak kalah enaknya.

Krim asam memberi goulash konsistensi kental seperti sutra dan rasa krim yang unik. Saya suka gulai, apalagi dengan saus yang banyak. Untuk gulai Anda membutuhkan daging yang enak, sayuran, dan yang pasti paprika.

Resep membuat roti dengan pisang dan krim asam. Ini bukan hanya roti, tapi fantasi. Krim asam membuat roti begitu empuk hingga meleleh di mulut. Pastikan untuk mencobanya!

Resep membuat Paskah dari krim asam tidak mengharuskan Anda menghabiskan banyak waktu, dan hasilnya, Paskah yang lembut, empuk, dan harum akan muncul di meja pesta - Anda belum pernah mencobanya sebelumnya!

Semua orang jelas tahu cara memasak kentang dengan krim asam di rumah, dan setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri. Saya suka memanggang kentang dengan krim asam dalam panci, jadi saya berbagi resep sederhana dengan Anda!

Saya sarankan mencoba apa yang menurut saya merupakan resep paling sederhana untuk kentang yang direbus dengan krim asam. Saya selalu menggunakannya jika saya perlu memasak dengan sangat cepat, dan hidangan lezat seperti itu akan dihargai oleh semua orang tanpa kecuali!

Wortel yang sehat dan lezat dalam krim asam dengan keju cottage akan menjadi sarapan yang sangat baik untuk anak-anak dan orang dewasa. Anda dapat bereksperimen dengan saus - mulai dari garam dan merica hingga gula atau madu.

Jamur madu beku dalam krim asam adalah hidangan cepat saji yang sangat menarik. Jika Anda memiliki jamur madu yang tergeletak di freezer, pastikan untuk menyiapkan hidangan ini, Anda mungkin akan menyukainya.

Ada berbagai macam pangsit. Dan dengan keju cottage, ceri, dan kubis. Keluarga saya sangat menyukai pangsit dengan kentang. Ketika saya punya sedikit waktu, saya membuat pangsit cepat atau malas. Hanya!

Krim asam adalah salah satu saus susu fermentasi yang paling umum, merupakan produk universal yang digunakan baik dalam hidangan utama maupun makanan penutup. Itu ada di lemari es setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri, jadi akan berguna bagi semua wanita untuk mengetahui apa yang bisa dibuat dari krim asam.

Kue krim asam

Apakah Anda ingin memanjakan diri Anda dengan kue lezat untuk minum teh? Maka resep inilah yang Anda butuhkan. Ini dapat diklasifikasikan sebagai kue cepat. Mempersiapkan makanan penutup sangat sederhana dan membutuhkan sedikit usaha. Apalagi untuk memasaknya tidak membutuhkan oven atau slow cooker, melainkan penggorengan biasa.

Gunakan krim asam buatan sendiri, bukan yang dibeli di toko, untuk memasak. Mudah dibuat dari susu (sebaiknya yang tinggi lemak!) atau krim pasteurisasi.

Bahan-bahan:

Telur – 1 pc (ada variasi resep tanpa telur, jadi bahan ini opsional);
Gula – 70-80 gram
Krim asam – 3-4 sdm. (Anda tidak perlu banyak saus, jadi sisa makanan yang sayangnya tergeletak di lemari es pun sudah cukup)
Tepung – 1,5 cangkir (gandum premium)
Baking powder – 1 sdt.
Minyak bunga matahari – 2 sdm. aku.

Ingatlah bahwa ini adalah bahan dasar, Anda berhak menambahkan apa pun yang diinginkan hati Anda. Saya menyarankan Anda untuk menambahkan keju cottage, madu, dan vanillin, produk-produk ini pasti tidak dapat merusak rasa makanan penutup.
Persiapan:

Pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati (hanya kuning telur yang diperlukan untuk memasak!);
Tambahkan gula dan krim asam, kocok dengan mixer;
Tambahkan tepung (lebih baik diayak terlebih dahulu);
Uleni adonan;
Keluarkan beberapa sosis;
Potong-potong dan bentuk menjadi kue bundar;
Goreng dalam wajan sampai terbentuk kerak tipis (di kedua sisi).

Saran! Anda tidak boleh makan terlalu banyak yang manis-manis, jadi silakan siapkan 2 porsi kue. Gunakan buah beri segar atau beku untuk menghias hidangan.

Cupcake dengan krim asam

Cupcakes adalah suguhan sederhana dan sangat lezat untuk seluruh keluarga, dapat disantap untuk sarapan, makan siang, dan bahkan sedikit untuk makan malam. Bukan berarti sulit membuatnya, namun resep muffin dalam slow cooker akan membuat memasaknya semudah mungkin. Jadi, Anda membutuhkan:

Krim asam – 200-250 gram
Tepung – 400 gram
Telur – 2 buah
Vanilin – 1 sejumput
Soda – 1 sdt.
Kismis – 1 cangkir

Cara memasak:

Kocok krim asam dengan gula dan telur;
Tambahkan tepung (tambahkan dalam porsi kecil) dan soda;
Tambahkan kismis ke adonan yang dihasilkan dan aduk rata;
Tuang adonan ke dalam cetakan (yang terbaik adalah menggunakan cetakan silikon);
Panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.

Menarik! Kata “kue” berasal dari bahasa Inggris dan diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia berarti kue.

Muffin krim asam

Kebanyakan orang mengira muffin hanyalah cupcake biasa, namun dengan nama yang “keren”. Ini tidak benar; perbedaan signifikan antara kedua hidangan ini terletak pada cara menguleni adonan: cupcakes diuleni dengan mixer, dan muffin diuleni dengan sendok. Untuk membuat muffin yang empuk dan lumer di mulut, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Telur – 3 buah
Tepung – 300 gram
Gula pasir – 170 gram
Krim asam – 300 gram
Mentega – 100 gram
Baking powder – 1 sdt.
Gula vanila – 2 gram
Cokelat – 1 batang
Buah-buahan kering - secukupnya

Persiapan:

Campur mentega yang sudah dicairkan dengan telur dan krim asam;
Selanjutnya tambahkan baking powder, gula pasir, gula vanila dan tepung terigu;
Campur semuanya dengan seksama;
Tambahkan buah-buahan kering ke adonan yang sudah jadi dan tuangkan ke dalam cetakan;
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang selama 30 menit

Kamu harus tahu! Untuk membuat muffin yang “tepat”, Anda perlu mencampur bahan kering dan basah secara terpisah.

Kue bolu dengan krim asam

Banyak ibu rumah tangga yang sudah bertahun-tahun mencari resep kue bolu yang sempurna, namun ternyata semuanya sangat sederhana, Anda hanya perlu krim asam dan beberapa produk tambahan. Jadi, untuk persiapan Anda perlu:

Mentega – 20 gram
Tepung – 2 cangkir
Krim asam – 1 gelas
Soda – 0,5 sdt.
Gula – 200 gram
Telur – 6 buah.

Cara memasak:

Langkah pertama adalah memisahkan putih dari kuningnya;
Tambahkan gula ke kuning telur yang dihasilkan dan kocok rata dengan mixer;
Tambahkan krim asam;
Tambahkan tepung (dalam porsi) dan tambahkan soda kue. Mengaduk;
Kocok sisa putihnya menjadi busa halus dan tambahkan ke adonan;
Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 45 menit

Dari kue bolu yang begitu lembut Anda bisa membuat kue yang lezat dan menyenangkan seluruh anggota keluarga.

Pancake Lunak

Pancake merupakan makanan pokok yang setiap gadis tahu cara memasaknya sejak kecil, namun sayangnya tidak semua ibu rumah tangga tahu cara membuat makanan penutupnya empuk dan lumer di mulut. Namun dengan resep yang mudah disiapkan ini, Anda akan berhasil. Produk-produk berikut akan dibutuhkan:

Krim asam – 1 gelas
Gula – 2 sdm.
Soda – 0,5 sdt.
Telur – 1 buah.
Vanilin - secukupnya
Garam - di ujung pisau
Tepung – 200 gram
Minyak sayur – 5 sdm. (untuk menggoreng)

Persiapan:

Pertama, campur semua bahan (kecuali tepung);
Kemudian tambahkan tepung secara bertahap, aduk terus adonan;
Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan;
Tempatkan (sendok) pancake dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Nasihat! Pancake paling enak disajikan dengan madu atau selai, tetapi Anda juga bisa menggunakan selai kacang, yang juga bisa Anda buat sendiri.

Pai dengan krim asam dalam slow cooker

Kue yang lezat dapat disajikan kepada anggota keluarga dan tamu tak terduga. Selain itu, hidangan ini cocok untuk hampir semua orang, karena ada banyak variasi isian (daging ayam, kubis, kentang, telur dengan bawang, dll.) Hari ini kita akan melihat pai dengan krim asam dan kubis. Untuk menyiapkan casserole panas, Anda perlu:

Untuk mengisi:

Kubis - setengah kepala
Mentega – 5 sdm.
Bawang – 1 buah.
Dill - secukupnya
Lada hitam giling - secukupnya
Garam secukupnya

Untuk ujian:

Telur – 3 buah.
Krim asam – 200 gram
Garam – 1 sdt.
Gula – 1 sdm.
Soda – 1/2 sdt.
Mayones – 3 sdm.
Tepung – 200 gram

Cara memasak:

Cincang halus kubis;
Potong bawang;
Panaskan mentega dalam wajan;
Goreng bawang bombay, lalu tambahkan kubis;
Tambahkan garam dan merica;
Rebus dengan api kecil sampai matang;
Di akhir masakan, tambahkan adas cincang;

Saatnya melakukan tes.

Pertama, kocok telur dengan garam dan gula;
Tambahkan krim asam, soda, dan mayones;
Tambahkan tepung secara bertahap;
Olesi wajan dengan minyak;
Tuang separuh adonan, lalu isian, dan terakhir separuh adonan lainnya;
Panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

Charlotte dengan apel dan krim asam

Pastinya semua ibu rumah tangga tahu resep klasik apple charlotte. Tetapi Anda juga perlu bereksperimen, jadi saya menyarankan Anda untuk melihat lebih dekat charlotte dengan krim asam. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Gula pasir – 200 gram
Tepung – 200 gram
Apel – 1kg
Telur – 1 buah.
Soda – 0,5 sdt.
Krim asam – 1 gelas
Kayu manis - secukupnya
Minyak sayur – 1 sdt. (untuk pelumasan cetakan)

Persiapan:

Aduk krim asam dan soda;
Tambahkan telur yang sudah dikocok sebelumnya dan gula pasir ke dalam massa yang dihasilkan;
Tambahkan tepung (sebaiknya diayak);
Cuci apel dan potong kecil-kecil. Taburi dengan kayu manis;
Olesi wajan dengan minyak dan letakkan separuh apel di atasnya;
Tuangkan separuh adonan di atas apel;
Letakkan sisa apel dan isi dengan bagian kedua adonan;
Panaskan oven hingga 190 derajat;
Panggang charlotte selama 30-40 menit

Pai dengan krim asam dan selai

Pai dengan selai sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil, memberikan sesuatu yang hangat dan bersahaja. Saya mengusulkan untuk membuat variasi pada kue yang terkenal.

Bahan-bahan:

Gula – 200 gram
Krim asam – 200 gram
Telur – 2 buah
Selai – 1 cangkir (tanpa biji apa pun!)
Tepung terigu – 400 gram
Mentega – 1 sdm. (untuk pelumasan cetakan)
Soda – 1 sdt.

Cara memasak:

Campur selai dengan soda dan diamkan;
Kocok telur dengan gula, tuangkan krim asam dan kocok lagi;
Tambahkan tepung;
Sekarang saatnya membuat selai, tambahkan ke adonan dan aduk rata;
Panaskan oven hingga 180 derajat;
Olesi wajan dengan minyak dan letakkan adonan di atasnya;
Panggang selama 40 menit

Penting! Pienya bisa dibuat dari krim asam, namun yang penting pastikan bahannya asam dan tidak busuk, karena produk yang busuk harus dibuang.

Nasihat! Jangan memotong kue panas; biarkan dingin hingga suhu kamar.

Selain itu, Anda bisa menggunakan krim asam untuk membuat kue pecahan kaca, wafel untuk teh, baursak (hidangan masakan Kazakh), donat dan masih banyak lagi. Jangan berhenti sampai disitu, teruslah mencari resep baru dan baru, karena makanan membuat hidup lebih cerah dan menyenangkan. Selamat makan semuanya!

Krim asam adalah bahan dasar yang sangat baik untuk menyiapkan banyak hidangan. Itu membuat saus, pai, muffin, dan biskuit yang lezat. Namun, seperti produk lainnya, produk ini memiliki umur simpan tertentu. Namun jangan kesal ketika Anda melihat krim asam yang Anda beli sudah berubah menjadi asam. Apa yang bisa disiapkan darinya dalam hal ini, Anda akan belajar dari artikel hari ini.

Bahkan ibu rumah tangga yang paling bertanggung jawab pun terkadang mengalami masalah kecil berupa makanan basi. Dalam kasus seperti itu, muncul pertanyaan logis tentang kelayakan penggunaan lebih lanjut. Krim asam, yang mengeluarkan bau busuk, harus dibuang tanpa penyesalan. Jika umur simpannya baru habis beberapa hari yang lalu dan belum sempat berjamur serta terasa pahit, maka dapat ditambahkan ke berbagai masakan.

Tentu saja, krim asam (apa yang harus disiapkan, foto dan resep akan dibahas di bawah) tidak cocok untuk bumbu sup dan salad. Itu harus menjalani perlakuan panas awal. Sebuah produk yang umurnya tidak lebih dari dua minggu dapat menjadi makanan panggang buatan sendiri yang cukup baik. Krim asam sering ditambahkan ke adonan pai, muffin, dan kue.

Pancake Lunak

Teknologi ini menghasilkan makanan penutup yang sangat lapang dan lezat. Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Oleh karena itu, sering disajikan untuk sarapan keluarga. Pancake ini cocok dipadukan atau Dan resepnya akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang tidak tahu apa yang harus dimasak dari krim asam. Untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan kelezatan yang harum, Anda memerlukan:

Satu sendok teh garam.
Setengah kilo krim asam.
5 sendok makan minyak sayur.
Beberapa gelas tepung terigu.
Satu sendok makan gula.
Telur ayam mentah.
Setengah sendok teh soda.

Setelah mengetahui apa yang bisa dibuat dari krim asam, Anda perlu memahami dengan tepat bagaimana cara melakukannya. Dalam satu mangkuk, campurkan telur, minyak sayur, garam, gula pasir, dan soda kue. Kocok semuanya dengan baik sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Segera setelah itu, krim asam dan tepung terigu yang sudah diayak ditambahkan ke adonan selanjutnya. Uleni semuanya dengan kuat, masukkan ke dalam wajan panas yang dilapisi minyak, dan goreng di kedua sisi.

Manna

Pilihan ini tentu akan menarik bagi mereka yang belum memutuskan apa yang bisa dibuat dari krim asam. Resep manna berbeda satu sama lain dalam bahan yang digunakan. Oleh karena itu, sebelum memulai proses, pastikan Anda memiliki semua yang Anda butuhkan di dapur Anda. Kali ini Anda membutuhkan:

Segelas krim asam.
Setengah bungkus margarin.
Segelas gula.
Sepasang telur ayam.
Segelas semolina.

Setelah memahami apa yang harus dimasak dari krim asam, penting untuk memahami seluk-beluk proses teknologinya. Masukkan margarin ke dalam panci dan lelehkan dengan api kecil. Kemudian krim asam, telur dan gula ditambahkan ke dalamnya. Kocok perlahan semua ini. Tambahkan semolina dan tepung terigu bermutu tinggi yang diayak sedikit demi sedikit hingga diperoleh massa homogen. Adonan yang sudah jadi dipindahkan ke bentuk tahan panas, diolesi lemak nabati, dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang manna selama sekitar tiga puluh menit pada suhu standar seratus delapan puluh derajat. Sebelum disajikan, dinginkan sebentar dan taburi dengan gula halus.

Pai ikan

Banyak ibu rumah tangga muda yang kesal saat mengetahui krim asam di lemari es mereka menjadi asam. Koki berpengalaman tahu apa yang harus dimasak dari produk manja ini. Salah satu masakan tersebut adalah pie dengan isian ikan. Makanan yang dipanggang seperti itu tidak hanya memungkinkan Anda menggunakan susu fermentasi yang tidak terlalu segar, tetapi juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam keluarga. Untuk mentraktir keluarga Anda dengan kelezatan buatan sendiri ini, Anda memerlukan:

250 mililiter krim asam.
3 butir telur ayam.
100 gram mayones.
Satu sendok teh soda dan garam.
Segelas tepung terigu putih.
Sekaleng ikan kaleng.

Biasanya, tuna, salmon merah muda, saury, salmon atau sarden digunakan untuk tujuan ini.

Setelah memutuskan apa yang akan dibuat dari krim asam, Anda harus lebih memahami urutan apa yang Anda perlukan untuk menguleni adonan pai. Caranya, campurkan telur ayam mentah, garam, dan mayones dalam satu mangkuk. Soda kue dan krim asam juga ditambahkan di sana. Dan baru setelah itu mereka mulai secara bertahap memasukkan tepung putih yang sudah diayak sebelumnya ke dalam adonan yang akan datang. Massa yang dihasilkan diremas, berusaha mencapai keseragaman maksimum. Letakkan separuh adonan yang sudah jadi di bagian bawah cetakan. Isian ikan dibagikan di atasnya. Semuanya kemudian ditutup dengan sisa adonan dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang pai pada suhu dua ratus derajat. Biasanya, proses ini memakan waktu setidaknya setengah jam.

Kue buatan sendiri

Pilihan ini sangat sederhana sehingga pasti akan menarik minat mereka yang tidak bisa memutuskan apa yang akan dibuat dari krim asam. Resep kue buatan sendiri sangat bervariasi. Mereka sangat populer di kalangan banyak ibu rumah tangga yang sibuk. Untuk memanjakan keluarga Anda dengan makanan yang dipanggang seperti itu, periksa terlebih dahulu apakah Anda memiliki:

200 mililiter krim asam.
3 cangkir tepung putih bermutu tinggi.
Setengah batang mentega.
Sekitar 1,5 cangkir gula pasir.
3 butir telur ayam mentah.
Satu sendok teh soda kue.
Sedikit garam.
Paket vanilin.

Pengurutan

Campurkan soda dan krim asam dalam satu mangkuk. Kemudian tepung terigu yang sudah diayak, garam dan vanillin ditambahkan disana. Dalam panci terpisah, lelehkan mentega dan larutkan gula di dalamnya. Campuran yang dihasilkan didinginkan hingga suhu kamar, telur dimasukkan ke dalamnya dan dikocok rata dengan pengocok.

Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah dengan krim asam dan adonan elastis yang padat diuleni. Setelah itu digulung menjadi lapisan yang tidak terlalu tipis, kuenya dipotong dan diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Produk dipanggang dengan suhu standar seratus delapan puluh derajat selama sekitar seperempat jam.

pai goreng

Resep ini pasti akan menambah koleksi ibu-ibu rumah tangga yang sedang mencari tahu apa yang harus dibuat dari krim asam. Untuk menguleni adonan pai buatan sendiri, periksa kembali terlebih dahulu apakah Anda memiliki:

300 gram tepung.
Satu sendok makan minyak sayur.
Telur ayam mentah.
200 mililiter krim asam.
Satu sendok teh gula pasir dan garam.
Beberapa sejumput soda kue.

Isian yang ideal untuk pai ini adalah kentang tumbuk yang dicampur dengan bawang goreng. Pecinta kue-kue manis bisa mengisinya dengan selai, selai kental, atau selai jeruk.

Deskripsi proses

Dalam satu mangkuk, campurkan telur dengan krim asam dan kocok dengan mixer, secara bertahap tambahkan soda, garam, gula, dan minyak sayur. Tepung, yang sebelumnya jenuh dengan oksigen, secara bertahap ditambahkan ke cairan yang dihasilkan dan adonan lembut elastis diuleni. Kemudian dibungkus dengan cling film dan dibiarkan selama seperempat jam.

Setelah lima belas menit, adonan yang diistirahatkan dibagi menjadi potongan-potongan kecil, digulung dengan rolling pin, diisi dengan kentang tumbuk dan dibentuk menjadi pai. Produk setengah jadi yang dihasilkan dikirim ke wajan panas dan digoreng dengan minyak sayur hingga muncul kerak emas yang indah. Pai kecokelatan diletakkan di atas tisu agar menyerap lemak berlebih, baru kemudian disajikan untuk teh.

Kue mangkuk beraneka ragam

Bahkan seorang juru masak pemula dapat dengan mudah menangani persiapan makanan penutup yang lezat dan beraroma ini. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat. Dalam situasi ini, dapur Anda harus memiliki:

150 gram mentega.
250 mililiter krim asam.
3 butir telur ayam segar.
3,5 cangkir tepung putih bermutu tinggi.
Satu sendok makan penuh bubuk kakao.
Lemon utuh.
Satu sendok teh soda yang tidak padam.
Beberapa gelas gula.
Panili.

Dalam satu mangkuk yang sesuai, campurkan telur dengan gula dan gosok secara intensif hingga halus. Telur, krim asam, soda, dan tepung bermutu tinggi yang diayak ditambahkan ke dalam massa yang dihasilkan. Campur semuanya dengan baik. Adonan yang agak kaku dibagi menjadi dua bagian yang kira-kira sama. Bubuk kakao dan vanillin ditambahkan ke salah satunya, kulit jeruk dan satu sendok makan jus lemon alami ditambahkan ke salah satunya. Adonan ditempatkan satu per satu dalam bentuk tahan panas yang diminyaki dan dikirim ke oven. Panggang makanan penutup pada suhu dua ratus derajat setidaknya selama setengah jam. Kue ini hanya bisa dibuat jika Anda memiliki krim asam yang tidak berjamur tetapi sudah asam di lemari es Anda.

Apa yang harus dimasak: resep dengan foto

Dengan menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini, Anda dapat memanggang donat ragi yang lezat dan harum dengan relatif cepat. Untuk menyiapkan adonan, Anda memerlukan bahan-bahan yang sederhana dan murah, yang pembeliannya hampir tidak berdampak pada dompet Anda. Agar tidak memakan waktu lama, pastikan terlebih dahulu di dapur Anda ada:

205 mililiter krim asam.
10 gram ragi kering instan.
2,75 cangkir tepung serbaguna.
155 gram keju ringan.
Beberapa kuning telur.
250 gram mentega atau margarin susu.
Sedikit garam.

Masukkan margarin atau mentega ke dalam panci, masukkan ke dalam penangas air dan lelehkan. Kemudian diangkat dari kompor dan dipadukan dengan krim asam. Ragi kering, tepung yang sudah diayak sebelumnya, dan keju parut juga ditambahkan di sana. Campur semuanya dengan baik sampai halus.

Adonan yang dihasilkan, cukup kencang dan sekaligus elastis, diletakkan di atas permukaan kerja yang rata, ditaburi banyak tepung, dan digulung. Kue yang dihasilkan dilipat menjadi dua dan diolesi lagi dengan penggilas adonan. Prosedur ini diulangi beberapa kali lagi dan lapisan dibiarkan mengembang. Setelah kurang lebih setengah jam, digulung kembali sehingga ketebalan lapisannya sekitar dua sentimeter, dan dipotong lingkarannya menggunakan kaca. Billet yang dihasilkan diolesi dengan kuning telur yang dicampur dengan sedikit air bersih dan diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan selembar kertas roti. Panggang donat krim asam pada suhu dua ratus derajat selama sekitar dua puluh menit.

Lembut, lembab dan lapang, rapuh dan renyah, manis dan gurih - begitulah rasanya memanggang dengan krim asam. Selain berbagai macam makanan panggang yang dibuat dengan adonan krim asam, ada satu lagi nilai tambah yang signifikan dalam kehidupan dinamis seorang ibu rumah tangga modern - pai, kue, wafel, dan bagel yang berbahan dasar produk susu fermentasi ini disiapkan dengan sangat cepat.

Daftar bahan:

hingga 200 ml krim asam;
100 gram gula;
4 gram soda;
250 – 350 gr tepung.

Memanggang langkah demi langkah:

Ayak campuran sebagian besar tepung dan soda melalui saringan. Kocok bahan susu fermentasi langsung dari kulkas bersama gula pasir hingga semua butirannya larut. Gabungkan kedua adonan hingga diperoleh adonan yang kental namun tidak kaku.
Gilas adonan yang sudah diuleni menjadi kue pipih yang tebalnya 5 mm, lalu peras bulatan berdiameter hingga 6 cm dengan gelas.
Tumpuk dalam kolom setinggi dua. Tahan blanko yang dihasilkan selama 10 – 13 menit pada suhu 210°C.

Pai apel dengan krim asam

Proporsi produk yang digunakan untuk memanggang:

210 ml krim asam;
1 butir telur;
180 gram gula;
6 gram soda;
160 gram tepung;
400 – 500 gr apel dengan daging buah padat dan rasa asam manis.

Kemajuan:

Atur oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 180 derajat. Kupas apel, potong inti dan potong daging buah menjadi irisan.
Campurkan soda dengan krim asam untuk memungkinkan terjadinya reaksi netralisasi.
Busa melange telur dengan gula pasir, tambahkan krim asam dan tepung untuk membuat adonan kental namun mengalir.
Letakkan separuh irisan apel di dasar loyang yang sudah diolesi minyak, tuang ½ adonan di atasnya, apel lagi, dan lapisan terakhir adalah sisa separuh dasar krim asam.
Pai apel berlapis akan dipanggang selama 35 – 40 menit. Kue-kue ini dapat dihias dengan fudge dengan manisan buah-buahan, kacang-kacangan, atau topping kembang gula.

Cupcake keju cottage dan krim asam

Komposisi kue mangkuk:

220 gram keju cottage;
100 ml krim asam (kadar lemak 15%);
180 gram gula;
2 telur;
2 gram vanilin;
30 ml mentega cair;
5 gram baking powder;
160 gram tepung.

Pengurutan:

Tekan keju cottage melalui saringan halus dan campur dengan mentega. Tuang campuran gula, krim asam dan telur yang sudah dikocok sebelumnya ke dalamnya, aduk. Kemudian tambahkan vanilla, baking powder dan tepung ke dalam adonan.
Masukkan adonan, aduk hingga semua gumpalan hilang, ke dalam loyang kue yang sudah diolesi minyak (logam atau silikon) dan panggang selama setengah jam atau lebih pada suhu 180 - 200 derajat. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kismis, manisan buah-buahan, atau kulit jeruk ke dalam cupcake.

Wafel dengan krim asam dalam setrika wafel listrik

Adonan krim asam cocok tidak hanya untuk makanan panggang yang lembut, tetapi juga untuk wafel yang renyah.

Apa yang Anda perlukan untuk persiapan:

4 butir telur;
195 gram gula;
240 g mentega atau margarin untuk memanggang;
120 ml krim asam;
4 gram soda;
3 gram garam;
250 gram tepung.

Urutan proses teknologi:

Kocok telur dengan sedikit garam dan gula hingga menjadi krim ringan. Kemudian masukkan mentega cair dan krim asam, ayak soda dengan tepung hingga diperoleh campuran kental seperti krim asam.
Tuangkan satu sendok makan adonan ke atas wafel listrik yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 3 hingga 4 menit. Wafel panas dapat digulung menjadi tabung atau kerucut dan diisi dengan krim apa saja.

Pai cepat dengan mayones

Untuk menyiapkan pai dengan cepat, Anda perlu:

2 telur;
75 ml krim asam;
75 ml mayones;
120 gram tepung;
45 gram pati;
3,5 gram garam;
4 gram soda.

Selain itu, isiannya membutuhkan telur ayam rebus, daun bawang, dan rempah-rempah.

Cara memasak:

Kocok telur mentah, krim asam, dan mayones. Kemudian saring bahan-bahan curah ke dalam campuran ini untuk membuat adonan yang cukup kental.
Untuk isiannya, parut telur, campur dengan daun bawang cincang halus dan bumbu halus.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Tuang yang pertama ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, sebarkan isian di atasnya dan isi dengan bagian adonan lainnya. Memanggang pie ini akan memakan waktu kurang lebih 25 - 30 menit, suhu memasak 180 derajat.

Memanggang dengan ayam dengan krim asam

Produk:

1 butir telur;
200 ml krim asam;
3 gram garam;
7 gram baking powder;
160 gram tepung;
300 g daging ayam rebus;
100 gram tomat;
200 gram keju keras;
bumbu dan rempah-rempah secukupnya.

Metode memanggang:

Uleni adonan dari telur, krim asam, tepung dan baking powder.
Potong daging ayam, tomat dan keju menjadi kubus kecil, tambahkan garam, aduk dan tambahkan bumbu sesuai selera.
Lapisi loyang dengan perkamen dan bentuk pai: ½ bagian adonan, isian, ½ dari jumlah total adonan. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan yang nikmat.

Pai kubis cepat

Bahan pai dengan isian kubis dan krim asam:

500 gram kubis putih;
100 gram mentega cair;
50 gram herba segar;
2 telur;
200 ml krim asam;
120 gram tepung;
5 gram baking powder;
5 gram gula;
5 gram garam.

Urutan proses memasak:

Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan garam dan haluskan dengan tangan Anda, tambahkan sayuran cincang halus dan tuangkan mentega. Campur isinya secara menyeluruh.
Kocok telur dengan gula dan sedikit garam, tambahkan krim asam dan campuran tepung dan baking powder. Anda harus mendapatkan adonan yang cukup kental namun bisa dituang.
Letakkan isian di dasar loyang pie, dan tuang seluruh bagian adonan di atasnya. Selanjutnya masukkan pie ke dalam oven selama 30 - 40 menit yang suhunya sudah diatur 180°C.

Biskuit yang lezat

Untuk adonan biskuit dengan krim asam, Anda harus menyiapkan:

6 butir telur;
200 gram gula;
200 ml krim asam;
20 gram mentega cair;
3 gram soda;
260 gram tepung.

Algoritma kerja:

Kocok kuning telur dengan gula hingga ringan dan mengembang. Tambahkan krim asam dan mentega cair, lalu tepung yang diayak dengan soda.
Kocok putihnya dalam mangkuk terpisah hingga membentuk puncak yang kuat dan masukkan ke dalam adonan dalam tiga hingga empat kali tambahan.
Siapkan “baju Prancis” untuk kue bolu, olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Tuang adonan ke dalamnya dan panggang kue bolu dengan suhu standar (180°C) selama 40 - 45 menit.

Pai kental dengan saury

Perbandingan bahan isian dan adonan:

250 ml krim asam;
250 ml mayones;
3 telur;
4 gram garam;
4 gram soda;
180 gram tepung;
1 kaleng saury dalam minyak;
100 gram bawang bombay;
200 gram kentang mentah.

Langkah-langkah memanggang:

Masukkan telur, mayonaise, garam, soda dan krim asam ke dalam wadah untuk menguleni adonan. Kocok semuanya dengan mixer hingga halus. Kemudian ayak tepung dan campur dengan sendok. Adonannya akan menjadi seperti krim asam cair.
Untuk membuat isian, haluskan saury dengan garpu, potong bawang bombay menjadi kubus kecil, dan parut kentang di parutan kasar. Jika banyak sari buah yang keluar selama proses pemotongan kentang, sebaiknya diperas.
Tuang setengah porsi adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi semolina, lalu ratakan dengan sendok. Selanjutnya, oleskan kentang parut, bawang bombay cincang, dan ikan kalengan di atasnya secara berlapis. Tuang sisa adonan di atas isian.
Pada suhu 170 - 180°C, pai akan siap dalam 30 - 40 menit, dibuktikan dengan kulitnya yang berwarna keemasan.

Donat yang harum dan empuk dengan glasir

Memanggang dengan krim asam dan kefir memungkinkan Anda mencapai keseimbangan rasa krim dan mengurangi kandungan kalori dari produk jadi. Contohnya adalah resep donat di bawah ini.

Daftar bahan:

2 telur;
200 ml krim asam;
50ml kefir;
120 gram gula;
4 gram soda;
350 gram tepung;
gula bubuk dan susu untuk glasir;
minyak sayur untuk menggoreng.

Petunjuk memasak:

Kocok telur dengan gula. Untuk rasa, Anda bisa mengganti sebagian dengan vanilla. Tambahkan kefir dan krim asam, lalu tambahkan tepung dan soda. Uleni hingga adonan tidak kaku, namun cukup elastis.
Tutup dengan serbet agar tidak terlalu berangin dan diamkan adonan. Kemudian gulung menjadi kue pipih setebal 10 mm dan potong donat dengan atau tanpa lubang di tengahnya.
Goreng potongan dalam minyak sayur panas di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan, lalu angkat di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Campur gula halus dengan susu hingga kekentalan yang diinginkan dan celupkan donat hangat ke dalamnya di satu sisi. Jika diinginkan, fudge dapat diwarnai dengan jus bit atau pewarna makanan, dan donat yang dilapisi dapat ditaburi kacang tumbuk atau topping kembang gula.

Muffin dengan krim asam dan kefir

Komponen adonan yang diperlukan untuk persiapan:

2 telur;
200 gram gula;
100ml kefir;
100 ml krim asam;
80 ml minyak sayur;
100 gram kismis;
100 gram kenari;
3 gram garam;
5 gram soda;
2 gram bubuk vanila;
350 gram tepung.

Cara membuat muffin yang enak:

Potong kacang dengan pisau, dan kukus kismis dengan menuangkan air mendidih ke atasnya selama 10 menit. Masukkan semua bahan adonan (kecuali tepung) ke dalam satu wadah dengan kapasitas yang sesuai dan aduk hingga menjadi adonan homogen dengan pengocok atau mixer.
Selanjutnya ayak tepung ke dalam bahan cair dan aduk adonan dengan sendok. Yang terakhir ditambahkan ke massa total adalah kacang-kacangan dan kismis kukus kering.
Tuang adonan ke dalam cangkir muffin silikon atau kertas. Panggang dengan suhu 180 derajat sampai “tutupnya” berwarna coklat keemasan.

Krim asam cepat

Untuk minum teh dengan kue krim asam buatan sendiri yang lezat dalam 40 - 50 menit, adonan membutuhkan:

3 telur;
180 gram gula;
5 gram soda;
5 gram gula vanila;
250 ml krim asam;
240 gram tepung.

Untuk membuat krim dari krim asam, Anda perlu mengambil:

350 gram krim asam;
200 gram gula pasir.

Untuk adonan krim asam, produk dengan kandungan lemak apa pun cocok, tetapi untuk krim lebih baik memilih krim asam buatan sendiri atau ditimbang. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggantung krim asam yang dibeli di toko di dalam kantong yang terbuat dari beberapa lapis kain kasa semalaman.

Pengurutan:

Kocok telur dengan gula hingga semua butiran larut. Selanjutnya, masukkan krim asam dan tepung, haluskan dengan soda. Panggang kue bolu tinggi dari adonan yang dihasilkan.
Kocok krim asam dingin dengan gula. Jika krimnya terlalu encer, Anda bisa menggunakan pengental.
Larutkan kue krim asam menjadi beberapa lapisan tipis dan lapisi dengan krim secukupnya. Hiasi makanan penutup dengan remah kue, keping coklat, atau buah segar - sesuai imajinasi Anda.

Donat di dalam oven

Donat mengandung produk berikut dan dalam jumlah berikut:

2 telur;
100 – 120 gram gula;
250 ml krim asam;
5 garam;
5 gram soda;
400 – 450 gram tepung;
1 kuning telur untuk mengoles donat.

Persiapan:

Kami menggabungkan semua komponen adonan satu per satu, diakhiri dengan mencampurkan tepung. Uleni adonan yang tidak tersumbat tepung, namun juga tidak lengket di tangan. Diamkan selama 20 menit pada suhu kamar di bawah handuk.
Gilas adonan hingga ketebalan 5 mm dan bentuk menjadi donat. Ini bisa berbentuk bulat atau persegi panjang, diputar di satu sisi melalui celah di tengahnya.
Letakkan potongan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan olesi dengan kuning telur. Produk harus dimasukkan ke dalam oven hingga 20 menit pada suhu 190 derajat sampai permukaannya berwarna kecoklatan.

Bagel sederhana untuk teh

Untuk memanggang bagel berisi selai kental atau susu kental rebus, Anda harus memasukkan ke dalam adonan:

250 ml krim asam;
150 gram margarin;
1 butir telur;
100 gram gula bubuk;
350 – 390 gr tepung.

Resep bagel langkah demi langkah:

Giling margarin menjadi remah-remah dengan tepung, lalu tambahkan krim asam, gula halus dan telur. Uleni adonan yang tidak terlalu kaku.
Gilas potongan adonan menjadi lapisan setebal 5 mm dan potong segitiga runcing. Letakkan isian di sisi yang sempit dan gulung menjadi bagel.
Potongannya dipanggang selama 20 – 25 menit pada suhu 200 derajat. Makanan panggang panas sebaiknya ditaburi gula halus.

"Zebra" dalam slow cooker

Untuk pai marmer yang dipanggang menggunakan peralatan modern, Anda memerlukan:

4 butir telur;
200 ml krim asam dengan kandungan lemak apa pun;
250 g gula kristal putih;
50 ml minyak sayur;
10 gram baking powder;
300 gram tepung;
40 gr coklat bubuk.

Tahapan pekerjaan:

Kocok telur dengan baik setidaknya selama lima menit dengan kecepatan mixer sedang. Selanjutnya campurkan mentega dan krim asam, lalu tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder dengan beberapa tambahan.
Adonan harus dituangkan secara merata ke dalam dua wadah berbeda. Warnai satu porsi warna coklat menggunakan coklat.
Tuang adonan terang dan gelap secara bergantian ke tengah mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak. Pada akhirnya, dari tengah, gambarkan tusuk gigi ke tepi strip untuk mendapatkan pola yang lebih banyak hiasan.
Siapkan “Zebra” dalam mode “Baking” selama kurang lebih 60 menit. Namun waktu memanggang mungkin perlu disesuaikan dengan kekuatan perangkat dan rekomendasi pabrikan.

Bahan Kue yang Dibutuhkan:

160 gram semolina;
200 ml krim asam;
3 telur;
180 gram gula;
5 gram soda;
130 gram tepung;
vanila secukupnya.

Siapkan manna sebagai berikut:

Campurkan sereal dengan produk susu fermentasi dan biarkan selama setengah jam hingga beberapa jam. Semakin lama semolina membengkak, pai akan semakin enak.
Kocok telur dengan gula hingga mengembang, tambahkan semolina bengkak, vanillin dan tepung dengan soda. Selain itu, berbagai bahan pengisi (manisan buah-buahan, kismis atau kacang-kacangan) dapat ditambahkan ke dalam adonan.
Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan dihaluskan dengan tepung roti selama 20 - 30 menit di dalam oven, yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 - 200 derajat Celcius.

Krim asam adalah produk universal yang digunakan untuk menyiapkan saus, krim, serta berbagai jenis kue, pai, dan kue. Kue-kue lembut dan aromatik yang disukai semua orang. Kue kering, roti, pai, kue, muffin, biskuit - semua ini dan banyak lagi dapat disiapkan dengan cepat menggunakan krim asam.

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda apa yang bisa dipanggang dari krim asam. Krim asam segar sangat ideal untuk membuat kue untuk anak-anak. Dibuat dengan cinta dengan tangan Anda sendiri, ini jauh lebih sehat dan enak daripada yang dijual di toko. Di situlah kita akan mulai!

Kue negara

Kue ringan yang harum dengan raspberry segar adalah salah satu favorit anak kecil. Tidak ada yang rumit dalam persiapannya, dan harga produknya terjangkau.

Tuang krim asam ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan soda, aduk dan biarkan selama 15 menit agar soda mulai bekerja;
Tambahkan telur, gula, sedikit garam, minyak sayur ke dalam krim asam dan aduk, tambahkan tepung dan uleni hingga menjadi adonan lembut;
Uleni adonan, gulung menjadi lapisan, yang ketebalannya tidak boleh lebih dari 1 sentimeter dan potong kue dengan cetakan khusus atau gelas biasa;
Letakkan kertas roti di atas loyang, letakkan kue di atasnya, masukkan satu atau dua buah beri ke dalamnya dan taburi dengan gula;
Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang di dalamnya selama 20 menit.

Kue ini paling enak disajikan dingin. Susu, yoghurt, susu panggang fermentasi, jus, dan kolak sangat ideal untuk suguhan ini.

Kue krim asam

Baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai hati yang lembut dan lembut. Tidak ada yang rumit dalam mempersiapkannya, Anda hanya perlu bersabar.

Bahan-bahan:

krim asam – 220 mililiter;
gula – 180 gram;
½ bagian bungkus margarin;
soda – 4 gram;
panili;
telur - 3 buah.

Kandungan kalori per 100 gram: 280 kkal.

Anak kecil pasti suka kue ini. Cetakan dapat dibeli di toko, dan agar lebih menarik bagi anak, Anda perlu memilih beberapa set berbeda berdasarkan minat anak. Cetakan mobil, peralatan, hewan, tumbuhan, bentuk geometris akan mengembangkan pemikiran.

Pai klasik dengan keju cottage

Apa yang bisa Anda panggang dari keju cottage dengan krim asam? Ada banyak jawaban untuk pertanyaan ini. Keju cottage dan krim asam membuat makanan panggang yang sangat lezat. Ada begitu banyak resep sehingga Anda bisa memasak sesuatu yang baru setiap hari tanpa harus mengulanginya sendiri. Pai dengan keju cottage dan krim asam sangat lezat.

Bahan-bahan:

keju cottage – 0,6 kilogram;
telur – 3 buah;
2,5 cangkir tepung;
220 mililiter krim asam;
baking powder – 10 gram;
panili;
gula – 1,5 cangkir;
pati - ¼ gelas;
150 gram mentega.

Waktu memasak: 55 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 356 kkal.

Tempatkan mentega lunak dalam mangkuk, tambahkan setengah gula, lalu kocok semuanya;
Kocok 2 butir telur ke dalam cairan yang dihasilkan, campur dan tambahkan bubuk yang dicampur tepung, uleni hingga menjadi adonan lembut;
Dengan menggunakan penggilas adonan, giling adonan, masukkan ke dalam cetakan, distribusikan secara merata di sekeliling dan membentuk sisi-sisinya;
Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan telur, pati dan aduk;
Kocok krim asam dengan sisa gula hingga mengembang, tambahkan vanillin dan campur dengan massa dadih;
Letakkan isian yang sudah disiapkan di atas adonan, ratakan dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit.

Untuk memanggang makanan penutup seperti itu, oven dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat.

Masih ada sisa krim asam tua, tapi tidak asam: apa yang bisa Anda panggang?

Jika Anda menemukan krim asam yang sudah lama terlupakan di lemari es, tidak perlu membuangnya, karena dari produk inilah Anda bisa membuat kue-kue yang tidak biasa.

Pai "Fantasi"

Untuk menyiapkan pai ini Anda memerlukan bahan-bahan yang sangat sederhana dan sedikit waktu luang. Rasanya yang lembut dan aromanya yang nikmat akan membuat Anda melupakan segalanya.

Bahan-bahan:

kenari - 0,5 cangkir;
telur – 2 buah;
coklat hitam – 1 batang;
150 miligram krim asam;
gula – 160 gram;
soda – 4 gram;
200 gram tepung;

Waktu memasak: 65 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 369 kkal.

Kocok telur dengan gula, tambahkan soda, krim asam ke dalamnya dan kocok hingga rata menggunakan blender;
Kukus biji poppy dengan air mendidih, biarkan selama 15 menit, lalu haluskan dalam lesung atau kocok dengan blender dan tambahkan ke dalam adonan telur, aduk hingga isian merata;
Tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran krim asam, uleni adonan, yang tidak boleh cair, tetapi tidak terlalu kental;
Cetakan diolesi minyak, adonan dituangkan ke dalamnya dan semuanya dikirim ke oven selama 50 menit;
Lelehkan sebatang coklat dalam bak air dan olesi pai yang sudah jadi dengan itu;
Panggang kacang dalam microwave atau wajan kering, potong-potong dan taburkan di atas makanan penutup.

Untuk membuat pai mengembang dan lapang, sebaiknya dimasak pada suhu tidak lebih dari 160 derajat.

Apa yang bisa Anda panggang dari krim asam: resep terbaik

Jika krim asamnya sedikit diasamkan, tidak ada yang perlu dikhawatirkan, dan bahkan dari produk semacam itu Anda bisa membuat makanan penutup yang lezat dan harum untuk setiap selera. Anda hanya bisa menggunakan krim asam yang sedikit diasamkan, yang tidak memiliki rasa pahit atau bau tidak sedap. Jika sudah lama rusak, lebih baik dibuang saja dan tidak membahayakan kesehatan keluarga dan teman Anda.

Muffin krim asam dengan kacang

Kue mangkuk yang lembut dan lapang adalah solusi sempurna untuk minum teh. Pastinya semua orang menyukai makanan yang dipanggang ini, dan hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya.

Bahan-bahan:

krim asam – 200 mililiter;
tepung – 0,22 kilogram
½ sendok teh soda;
gula - 0,2 kilogram;
telur – 2 buah;
1 cangkir almond.

Waktu memasak: 35 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 307 kkal.

Campurkan telur dengan krim asam dan kocok hingga mengembang;
Tambahkan gula dan sedikit soda ke dalam cairan dan kocok rata, tambahkan tepung, buat adonan;
Goreng kacang dalam wajan kering, potong-potong dan tambahkan ke adonan, campur semuanya dan masukkan ke dalam cetakan silikon;
Panggang dengan suhu 200 derajat selama 25 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Jika di rumah tidak ada kacang-kacangan, tetapi ada berbagai buah-buahan kering dan kismis, Anda bisa bereksperimen dan menyiapkan muffin empuk dengan tambahannya.

Gulungan tanpa pemanis

Orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka dan mencoba makan kue-kue manis sesedikit mungkin dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan roti gulung.

Bahan-bahan:

220 mililiter krim asam;
sejumput soda;
tepung – 400 gram;
telur – 2 buah;
mentega – 60 gram.

Waktu memasak: 40 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 265 kkal.

Lelehkan mentega, kocok telur hingga mengembang;
Tempatkan massa telur, krim asam, mentega, sedikit soda dan sedikit garam ke dalam mangkuk yang dalam, aduk rata;
Ayak tepung hingga jenuh dengan oksigen dan tambahkan ke dalam cairan, uleni adonan lembut;
Uleni adonan dengan baik, bentuk potongan 2 sentimeter dan putar menjadi flagela, lalu bentuk menjadi bola;
Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Yang terbaik adalah menyiapkan makanan yang dipanggang pada suhu yang tidak terlalu tinggi - hingga 180 derajat. Adonan akan mengembang dengan baik dan berwarna coklat, serta gulungannya akan menjadi ringan dan lapang.

Donat keju dengan krim asam

Crumpet yang ringan dan lapang layak dibuat untuk semua keluarga. Terlepas dari kenyataan bahwa banyak orang yang belum mengenal kue ini, ada baiknya mengambil risiko dan mencoba memasaknya untuk orang yang Anda cintai.

Bahan-bahan:

keju – 0,1 kilogram;
garam;
220 mililiter krim asam;
ragi – 10 gram;
250 gram margarin;
2,5 cangkir tepung;
kuning telur – 2 buah.

Waktu memasak: 90 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 256 kkal.

Lelehkan margarin, tuang ke dalam mangkuk, tambahkan garam, krim asam, aduk;
Parut keju dan tambahkan ke dalam campuran krim asam, tambahkan ragi yang dicampur tepung, uleni adonan;
Gilas adonan, lipat menjadi dua, gulung lagi dan ulangi prosedur ini 2 kali lagi, lalu tutup dengan handuk dan biarkan mengembang selama 40 menit;
Giling kembali adonan yang sudah disiapkan menjadi lapisan setebal 2 sentimeter dan potong lingkaran dengan gelas, letakkan di atas loyang dan olesi dengan kuning telur;
Panggang selama 30 menit.

Meskipun kue kering ini bebas gula, namun cocok untuk sarapan. Crumpet yang ringan dan lembut akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya yang lezat.

Sekarang Anda tahu apa yang bisa Anda buat dari krim asam jika Anda punya waktu dan keinginan untuk menghabiskan waktu yang menyenangkan di dapur. Dan bahkan krim asam tua selalu bisa digunakan!