Apa yang bisa Anda panggang dari labu dan keju cottage? Hidangan lezat terbuat dari keju cottage dan labu manis. Resep keren. Cara mendiversifikasi hidangan

Bahan-bahan

500 gram bubur labu;
300 ml susu;
3 telur;
100–150 gram gula;
sejumput garam;
70 gram semolina;
sedikit minyak sayur;
gula bubuk - opsional.

Persiapan

Potong labu kuning kecil-kecil, masukkan ke dalam panci dan tambahkan susu. Masak selama 20-30 menit sampai sayuran lunak.

povarenok.ru

Bahan-bahan

500 gram bubur labu;
2 telur;
100–150 gram gula;
vanilin - secukupnya;
4 sendok makan semolina;
300 gram;
sedikit mentega.

Persiapan

Potong labu kuning kecil-kecil, masukkan ke dalam cetakan dan panggang pada suhu 200°C selama 20-30 menit hingga lunak. Dinginkan dan haluskan dengan blender atau hidung belang.

Tambahkan 1 butir telur, 50–75 g gula, vanillin, dan 2 sendok makan semolina ke dalam labu dan aduk hingga rata.

Giling atau kocok dengan blender keju cottage, telur, vanilin dan sisa gula serta semolina.

Olesi loyang dengan minyak. Tempatkan pure labu dan keju cottage ke dalam wajan berlapis-lapis, ratakan dengan hati-hati dengan spatula. Panggang pada suhu 180°C selama 45–50 menit.

Dinginkan casserole sebelum diiris.

Bahan-bahan

200 gram nasi putih;
500ml susu;
150–200 g buah kering apa pun;
50 g mentega + sedikit untuk olesan;
2 sendok makan gula;
4 butir telur;
3 sendok makan krim asam;
500 gram bubur labu;
1 sendok makan tepung;
sayang - opsional.

Persiapan

Tuang susu di atas nasi dan masak sambil diaduk. Sementara itu, rendam buah-buahan kering dalam air mendidih.

Dengan menggunakan mixer, ubah mentega lunak dan gula menjadi massa homogen. Tambahkan telur satu per satu dan segera kocok dengan mixer. Tambahkan krim asam dan aduk.

Masukkan nasi yang sudah dingin ke dalam campuran telur dan aduk rata. Tambahkan labu parut kasar dan buah-buahan kering, lalu aduk rata.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Bagikan campuran labu ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama kurang lebih satu jam.

Sebelum diiris, dinginkan casserole dan taburi dengan madu jika diinginkan.

Bahan-bahan

300 gram bubur labu;
2 apel;
2 telur;
50–100 gram gula;
25 gram mentega;
6 sendok makan semolina;
sedikit minyak sayur.

Persiapan

Potong labu kuning kecil-kecil, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air. Masak selama 20-30 menit sampai lunak. Kuras airnya dan haluskan sayuran dengan hidung belang atau blender.

Kupas apel, parut di parutan kasar dan kombinasikan dengan labu. Tambahkan telur, gula, dan mentega cair, lalu aduk rata. Tambahkan semolina, aduk kembali dan biarkan selama 20 menit hingga sereal membengkak.

Tutupi loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan adonan labu disana, ratakan dan panggang pada suhu 180°C selama kurang lebih 40 menit.

Bahan-bahan

50 gram plum;
50 gram kismis;
600 gram bubur labu;
sedikit mentega;
1 butir telur;
300 ml krim rendah lemak;
2 sendok teh gula;
sejumput garam.

Persiapan

Tuangkan air mendidih di atas plum dan kismis. Potong labu menjadi irisan tipis sedang. Masukkan labu ke dalam panci, tutup seluruhnya dengan air dan masak selama 7-10 menit hingga setengah matang. Tempatkan di saringan untuk mengalirkan cairan.

Olesi loyang dengan minyak. Potong plum menjadi kubus kecil. Masukkan labu ke dalam cetakan dan taburi dengan buah-buahan kering.

Kocok telur dengan garpu, tambahkan krim, gula dan garam, lalu aduk rata. Tuang campuran telur di atas labu dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 30 menit. Dinginkan casserole sedikit sebelum diiris.

povarenok.ru

Bahan-bahan

250 gram nasi putih;
2 telur;
3 sendok makan gula;
vanilin - secukupnya;
½ sendok teh garam;
300 gram bubur labu;
250 gram wortel;
70 g mentega + sedikit untuk olesan;
150 ml krim kental;
150 ml susu.

Persiapan

Rebus nasi hingga setengah matang dan dinginkan. Kocok telur dengan gula, vanila, dan garam. Tambahkan labu kuning dan wortel, parut di parutan kasar, nasi, mentega cair, krim dan susu. Campur campuran secara menyeluruh.

Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi dengan mentega. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan di sana dan ratakan. Panggang selama 35–40 menit pada suhu 200°C. Hidangan ini bisa disajikan panas atau dingin.

povarenok.ru

Bahan-bahan

200 gram bubur labu;
100 gram aprikot kering;
600 gram keju cottage;
gula untuk dicicip;
1 sendok teh kunyit;
parutan kulit jeruk - secukupnya;
1 sendok makan tepung maizena;
sedikit mentega.

Persiapan

Potong labu menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air. Masak selama 20-30 menit sampai lunak. Tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.

Saat labu sedang dimasak, rendam aprikot kering dalam air mendidih. Kemudian tiriskan airnya dan potong buah kering menjadi kubus kecil.

Tempatkan keju cottage, gula, kulit jeruk dan pati dalam mangkuk dan campur menjadi pasta halus dengan mixer. Tambahkan labu dan aprikot kering, lalu aduk.

Olesi cetakan dengan minyak, masukkan adonan dadih disana dan ratakan. Tutup dengan kertas timah dan panggang selama 20 menit pada suhu 180°C. Kemudian keluarkan kertas timah dan biarkan casserole berwarna coklat. Dinginkan sebelum diiris.

Bahan-bahan

1 labu kecil;
gula untuk dicicip;
200 gram keju cottage;
2 telur;
vanilin - secukupnya;
1 sendok makan biji poppy kembang gula.

Persiapan

Cuci labu kuning, potong bagian atasnya dan buang bijinya. Tempatkan gula di dalamnya dan gosok bubur labu dengannya. Campur keju cottage, telur, vanilin, gula, dan biji poppy.

Isi labu dengan campuran dadih dan tutup dengan potongan bagian atasnya. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama satu jam. Dinginkan sebelum diiris.

Bahan-bahan

700 gram bubur labu;
150 gram keju keras;
3 sendok makan krim asam;
500 gram irisan ayam;
garam secukupnya;
bumbu ayam - secukupnya;
sedikit mentega;
2-3 sendok makan remah roti.

Persiapan

Parut labu dan keju di parutan kasar, masukkan ke dalam mangkuk dan kombinasikan dengan krim asam. Potong ayam menjadi potongan sedang dan bumbui dengan garam dan bumbu.

Olesi loyang dengan minyak dan taburi dengan remah roti. Oleskan separuh adonan labu di bagian bawah, di atasnya dengan ayam dan tutupi dengan sisa labu. Panggang pada suhu 200°C selama kurang lebih satu jam.

Bahan-bahan

400 gram bubur labu;
2–3 sendok makan minyak sayur;
beberapa sendok makan tepung;
sedikit mentega;
2–3 sendok makan remah roti;
200 gram keju;
2 tomat;
2 telur;
garam secukupnya;
4 sendok makan krim asam;
lada hitam bubuk - secukupnya;
pala bubuk - secukupnya.

Persiapan

Potong labu kuning menjadi irisan besar setebal tidak lebih dari ½ cm Panaskan minyak sayur dalam wajan. Celupkan potongan labu ke dalam tepung dan goreng hingga semua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Olesi loyang dengan mentega, taburi remah roti dan olesi labu goreng di bagian bawah. Potong keju menjadi irisan tipis besar dan letakkan di atas labu. Letakkan irisan tipis tomat di atasnya.

Kocok telur dan garam. Tambahkan krim asam, merica dan pala atau bumbu lainnya, lalu aduk rata.

Tuang campuran telur di atas casserole dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 30 menit.

Halo anak perempuan dan laki-laki!

Ingat ketika saya menulis kepada Anda bahwa saya akan menemui ibu dan ayah saya? Saya juga berjanji akan memasak sesuatu dengan labu. Saya tidak pernah berhasil membuat apa pun dari labu Yunani yang berair dan cerah, tetapi ibu saya berhasil... Ya, bukan sembarang apa pun, tapi casserole labu yang sangat keren dengan keju cottage buatan sendiri.

Saya selalu mengatakan bahwa saya tidak suka labu, tetapi ternyata saya salah memasaknya. Dan tepatnya, saya tidak memasaknya sama sekali. Satu-satunya hal favorit saya yang berhubungan dengan labu adalah pai Yunani yang terbuat dari adonan phyllo dengan isian manis labu, kacang-kacangan, kismis, dan rempah-rempah oriental yang harum. Orang Yunani tidak terlalu suka makanan penutup, tapi pai labu INI adalah salah satu pencapaian kue terbaik mereka! Jika dibandingkan dengan sesuatu, ini sangat mirip dengan strudel, hanya saja lebih enak. Ketika saya kembali ke rumah, saya pasti akan memasaknya. Apakah Anda ingin mencoba ini? Mungkin menulis? Enak sekali!

Dan sekarang saya benar-benar malas di bawah naungan ibu saya, saya tidak melakukan apa pun, saya tidak memasak atau bahkan membuat kue. Oleh karena itu resep hari ini IBU[tidak peduli betapa anehnya ungkapan ini] DIET Casserole labu dengan keju cottage di dalam oven adalah pilihan sarapan sehat yang ideal. Ibu sedang menyiapkan casserole pahit(khusus bagi saya): labu itu sendiri adalah produk yang agak manis, tapi saya melapisinya dengan saus redcurrant buatan sendiri. Kombinasinya ternyata tiada tara! Saya bahkan akan mengatakan bahwa ini bukan casserole, tetapi souffle dadih labu yang ringan dan empuk, karena tidak ada tepung atau semolina di sini juga.

Produk tradisional musim gugur-musim dingin yang ditandai dengan sejumlah besar zat bermanfaat. Labu sangat mudah diserap oleh tubuh Dan memiliki khasiat obat. Labu merupakan asisten yang sangat diperlukan dalam memerangi penyakit kardiovaskular, penuaan dini, katarak dan penyakit mata lainnya, selain itu, vitamin A dan C yang terkandung dalam daging buah dan biji labu kuning secara signifikan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan terjadinya sel kanker. Selain semua itu, labu kuning kaya akan magnesium, potasium, seng, serat makanan, dan sebagainya memperbaiki pencernaan. Khasiat labu kuning lainnya antara lain: anti inflamasi, efek antioksidan, efek menguntungkan pada kulit, menangkal depresi, dan sifat diuretik yang membantu menghilangkan racun. Singkatnya, labu kuning termasuk dalam kategori tersebut makanan super dengan biaya yang sangat rendah. Dan dengan semua ini, labu sangat bagus produk rendah kalori dan makanan. Jadi jangan mengejar biji chia dan goji berry, makanlah labu!

Baiklah, saya tidak akan mengulangi khasiat keju cottage yang bermanfaat, Anda sudah tahu segalanya.

Saya sedang menuliskan resepnya (menurut ibu saya)

Tentu saja, ibu sudah mengetahui segalanya, tetapi saya akan mencoba mengubah semuanya menjadi gram.

Ibu mengambil:

400 gram. labu
100 gram. susu
200 gram. Pondok keju
100 gram. krim asam
2 telur
sejumput garam
½ sdt. kayu manis bubuk
sejumput pala bubuk (opsional)
sejumput jahe bubuk (opsional)
kulit 1 jeruk (opsional)
mentega - untuk mengoles wajan

Ibuku hanya menambahkan sedikit kayu manis sebagai bumbu, tapi aku yang sudah terbiasa dengan aroma pedas oriental sangat merindukannya. Oleh karena itu, saya menganjurkan agar Anda membumbui casserole dengan sejumput kayu manis dan pala, dan mungkin sedikit jahe. Rempah-rempah ini membawa labu apa pun yang dipanggang ke tingkat yang benar-benar baru.

Semuanya dipersiapkan dengan sangat sederhana

Labu kita kupas dan potong dadu kecil kira-kira 1 cm, harusnya 400 gram labu kupas.
Rebus susu dalam panci, tambahkan labu kuning cincang dan kukus dengan api kecil di bawah tutupnya sampai lunak (20 menit).

Di akhir pemasakan, cairan akan keluar dari labu, dan susu akan tampak mengental - ini normal.
Tiriskan cairan yang dihasilkan dan dalam panci yang sama, pukul labu dengan blender imersi atau haluskan dengan penghancur kentang.
Panaskan oven hingga 200º. Olesi loyang kecil dengan mentega.
Hancurkan keju cottage dengan garpu atau blender submersible yang sama dan campur dengan krim asam.
Kocok telur perlahan dengan garpu atau pengocok. Anda bisa mengocok telurnya dengan baik, maka casserole akan lebih mengembang.
Tambahkan massa dadih ke dalam pure labu bersama dengan telur, garam dan rempah-rempah, aduk rata.
Pindahkan campuran labu-dadih ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200º selama 20 menit.
Keluarkan casserole yang sudah jadi dari oven dan biarkan hingga dingin.

Sebelum disajikan, sebaiknya casserole keju-labu cottage didinginkan sepenuhnya dan disajikan dingin, agar bentuknya lebih baik dan tidak hancur.

Tentu saja, casserole seperti itu praktis tanpa pemanis, jadi saya sangat menyarankan Anda menyajikannya dengan madu, saus berry atau selai, taburi dengan sejumput kayu manis dan nikmati sarapan yang lezat dan sehat.

Di sinilah saya mengucapkan selamat tinggal, dan agar tidak ketinggalan resep baru yang lezat, ikuti saya di jejaring sosial.

Semoga sukses, cinta dan kesabaran.

Jika Anda ingin memanjakan keluarga Anda dengan hidangan yang sangat lezat dan sekaligus menyehatkan, maka casserole labu dengan keju cottage akan menjadi pilihan yang sangat baik. Hidangan ini pasti akan menarik bagi anggota keluarga dewasa dan anak-anak, dan persiapannya tidak memakan banyak waktu.

dan labu

Labu kuning terdiri dari dua produk sehat sekaligus, jadi kami sarankan untuk melihat lebih dekat manfaatnya. Pertama-tama, seperti yang Anda ketahui, keju cottage adalah salah satu komponen makanan sehat dan dianggap sebagai makanan. Selain protein yang dikandungnya, kaya akan asam amino yang berharga, ia juga mengandung unsur penting seperti kalsium, zat besi, fosfor dan magnesium. Keju cottage harus menjadi bagian integral dari makanan setiap orang, terutama anak-anak dan wanita hamil.

Labu mengandung banyak vitamin, mineral, dan elemen yang diperlukan untuk anak-anak dan orang dewasa. Sayuran ini benar-benar juara dalam kandungan zat besi. Makan labu membantu menormalkan metabolisme, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, dan diindikasikan untuk penyakit kardiovaskular. Sayuran ini juga rendah kalori dan direkomendasikan untuk nutrisi makanan.

Resep dan keju cottage

Hidangan ini sangat harum dan lezat, dan menyiapkannya sama sekali tidak sulit. Pasti semua orang akan menyukainya, bahkan mereka yang tidak terlalu menyukai labu kuning.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan casserole kita membutuhkan: labu - 1 kg, semolina - 5 sdm. l., setengah kilo keju cottage, apel besar - 1 kg, 5 sdm. aku. gula, dua butir telur, kerupuk putih giling - 3 sdm. l., vanilin, kayu manis - 2 sdm. l., mentega, remah roti dan jus lemon.

Persiapan

Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus dan rebus hingga cukup lunak. Campurkan 3 sendok makan gula dengan semolina dan tambahkan ke sayuran rebus. Campuran harus diuleni secara menyeluruh dan dibiarkan selama 20 menit hingga melunak. Pada saat ini, kupas dan buang bagian tengah apel, potong dadu dan tuangkan jus lemon di atasnya agar tidak menjadi gelap, lalu didihkan dalam wajan kering sampai lunak. Olesi loyang tempat Anda berencana memanggang makanan penutup dengan mentega dan taburi remah roti. Tambahkan satu telur dan kerupuk ke dalam campuran labu dan semolina. Tempatkan campuran ini dalam loyang, distribusikan secara merata dan taburi dengan kayu manis. Tambahkan selapis apel, ratakan dan taburi juga dengan kayu manis. Sekarang Anda perlu menyiapkan lapisan ketiga. Untuk melakukan ini, campurkan kuning telur dengan keju cottage dan 2 sdm. aku. Sahara. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan ke dalam adonan dadih lalu aduk. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Setelah 20-25 menit, casserole labu Anda dengan keju cottage dan apel akan siap. Selamat makan!

Hidangan penutup casserole labu dengan semolina, keju cottage, apel, dan kismis

Hidangan ini dengan yakin dapat disebut sebagai hidangan penutup enak lainnya yang memiliki rasa yang luar biasa dan cukup mudah disiapkan.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan makanan penutup ini kita membutuhkan produk berikut: setengah kilo labu, kismis ringan - 50 g, apel - 1 buah, gula - 4 sdm. l., setengah gelas susu, 50 gram mentega, keju cottage - 300 g, satu telur, 2 sdm. aku. semolina, krim asam rendah lemak - 5 sdm. aku.

Proses memasak

Mari kita mulai menyiapkan makanan penutup kita. Kami membersihkan labu dari biji dan kulitnya, memarutnya di parutan kasar dan memasukkannya ke dalam panci, lalu kami menambahkan susu dan beberapa sendok makan gula. Rebus campuran ini dengan api kecil selama sekitar 20 menit sampai cairannya menguap. Beberapa menit sebelum akhir proses ini, tambahkan mentega ke dalam wajan. Tuangkan air panas di atas kismis dan biarkan selama beberapa menit. Pada saat ini, kupas dan buang bagian tengah apel, lalu potong dadu kecil. Kemudian tambahkan kismis dan apel ke dalam campuran labu dan aduk rata. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk yang dalam, kocok telur ke dalamnya, tambahkan krim asam dan gula, lalu aduk. Kemudian tuangkan semolina, aduk dan biarkan beberapa menit agar sereal mengembang. Olesi loyang dengan mentega dan taburi remah roti. Lalu masukkan setengah adonan dadih ke dalamnya, lalu adonan labu, dan lagi keju cottage di atasnya. Untuk memastikan casserole Anda berwarna keemasan, olesi dengan krim asam di atasnya. Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-35 menit. Casserole paling enak sudah siap! Biarkan makanan penutup agak dingin dan sajikan dengan madu, krim asam, atau susu kental.

Cara memasak casserole labu dengan keju cottage dalam slow cooker

Saat ini, semakin banyak ibu rumah tangga yang memperoleh asisten dapur yang luar biasa seperti multicooker, yang dalam banyak kasus menjadi alternatif pengganti oven. dengan keju cottage juga bisa dimasak di dalamnya tanpa masalah.

Bahan-bahan

Untuk hidangan penutup ini kita membutuhkan: labu parut kupas - 0,5 kg, susu - 100 ml, keju cottage - 150 g, telur - 1 potong, tepung - 1 sdm. l., vanillin dan pemanis (madu atau gula).

Proses memasak

Casserole keju cottage disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Untuk memulai, masukkan sayuran yang sudah diparut ke dalam mangkuk, isi dengan susu, nyalakan mode “Masak” dan masak selama sekitar 10 menit, jangan lupa aduk terus. Dengan menggunakan blender, haluskan keju cottage dan telur, lalu tambahkan tepung dan pemanis secukupnya ke dalam campuran ini. Pindahkan massa yang dihasilkan ke labu rebus di mangkuk multicooker. Atur mode "Memanggang" dan masak selama 40 menit. Hidangan yang sudah jadi harus didinginkan sedikit dan disajikan dengan madu dan susu.

Suatu hari saya membeli labu seberat 4 kilogram di toko, jadi dalam waktu dekat saya akan memasak sekitar 5-6 hidangan lezat darinya. Sayangnya, banyak orang yang meremehkan atau tidak familiar dengan sayuran berharga ini, padahal labu tidak hanya enak, tapi juga sangat menyehatkan. Biarkan casserole keju cottage dengan sayuran jeruk yang luar biasa ini menjadi hidangan labu pertama yang saya bagikan kepada Anda.

Potong 400 gram labu kuning dan kupas.

Parut potongan labu di parutan sedang.

Dalam mangkuk yang dalam, haluskan keju cottage dan mentega dengan garpu.

Tambahkan 2 butir telur ayam, gula, krim asam, dan semolina ke dalam keju cottage. Tambahkan sedikit jus lemon ke satu sendok teh soda dan tambahkan juga ke dasar casserole keju cottage kami. Campur semuanya.

Tambahkan labu parut ke dalam piring dan aduk rata.

Kami akan memiliki dasar yang sudah jadi untuk memanggang keju cottage dan casserole labu.

Isi loyang dengan bahan dasar casserole cair yang telah disiapkan sebelumnya. Panaskan oven hingga 200-220 derajat dan masukkan cetakan ke dalamnya selama kurang lebih 50 menit.

Setelah 50 menit, casserole keju cottage kami dengan labu sudah siap. Bisa disajikan dengan teh dengan krim asam, selai atau begitu saja.

Selamat makan!