Dalam kehidupan sehari-hari, tidak banyak orang yang memikirkan tentang bau di dalam rumah, namun kemungkinan besar Anda sudah familiar dengan situasi di mana ada kebutuhan untuk menciptakan lingkungan yang lebih nyaman di dalam ruangan dengan menambahkan aroma yang menyenangkan dan sesuai dengan momen.
Di sini saya ingin segera mengklarifikasi bahwa kita tidak berbicara tentang menghilangkan bau tidak sedap dengan menenggelamkannya dengan aroma yang lebih menyenangkan; hal ini tidak boleh dilakukan, karena hal yang benar untuk dilakukan adalah mengidentifikasi sumber bau tidak sedap dan menghilangkannya. itu. Jika tidak mungkin menghilangkan bau tidak sedap sendiri, Anda selalu dapat menghubungi perusahaan pembersih https://eko-klining.ru/ustranenie-nepriyatnyh-zapahov/ dan mereka akan melakukan semua pekerjaan yang diperlukan sehingga Anda dapat bekerja dengan nyaman di kamar atau beristirahat.
Kami akan mempertimbangkan situasi di mana tidak ada bau yang tidak sedap, namun kami ingin membuat ruangan di sekitarnya lebih harum. Tanaman tahunan dapat dimanfaatkan sebagai sumber penyebaran berbagai bau. Ditempatkan di ambang jendela dekat jendela yang terbuka, mereka akan memenuhi ruangan dengan aroma aromatik yang ringan.
Bagi yang tidak “berakar” dengan bunga segar, sebaiknya perhatikan rangkaian bunga yang terbuat dari bunga kering, bisa berupa tangkai lavender, bunga melati, daun kayu putih atau bagian lemon balm lainnya. Bundel karangan bunga seperti itu paling baik ditempatkan di meja rias atau ambang jendela dekat tirai. Dan jika Anda menjahit bantal kecil dan memasukkan ramuan aromatik kering ke dalamnya, ini akan meningkatkan kualitas tidur Anda.
Kadang-kadang saya menggunakan eau de toilette favorit saya hanya dengan menyemprotkannya ke permukaan di sekitar saya. Kemudahan cara ini saya temukan karena eau de toilette saya tidak mempertahankan aromanya dalam waktu lama dan saya dapat mengubah aroma di sekitar saya. Sepanjang hari.
Karena saya mencoba mengubah dan memenuhi semua ruangan dan semua sudut paling tersembunyi di rumah dengan aroma baru, saya dapat mengatakan bahwa satu-satunya ruangan di mana aroma pihak ketiga ternyata berlebihan adalah dapur, aroma dapur adalah mandiri.
Saya suka cucian di lemari saya berbau harum, jadi di dalam meja rias saya letakkan saputangan berisi sedikit campuran bunga aromatik. Sachet yang kurang menarik namun cukup aromatik dapat dibuat dari kaus kaki sederhana dan sabun beraroma kuat yang dimasukkan ke dalamnya. Sabun bisa “berbagi” aromanya dalam waktu yang sangat lama, jadi terkadang saya menggunakan cara ini di lemari yang jarang digunakan, atau untuk memahami sikap saya terhadap aroma tertentu, saya bisa meletakkannya di bawah tempat tidur di kamar tidur.
Bau tak sedap di rumah bisa menjadi tak tertahankan, misalnya saya sama sekali tidak tahan dengan bau asap tembakau, bau ikan tidak sedap bagi saya, dan saya tidak suka dengan bau hewan peliharaan. Hampir tidak mungkin untuk menyembunyikan semua bau di atas, dan itu tidak perlu, masalah dengan bau seperti itu harus diselesaikan secara radikal - singkirkan segala sesuatu yang menyerap bau. Hal ini dapat dibantu dengan membersihkan atau mengeluarkan karpet, gorden, pakaian dan barang-barang lain yang menyerap semua bau busuk dari dalam ruangan. Dan agar bau tidak sedap tidak kembali lagi di kemudian hari, lebih baik berhenti merokok, atau setidaknya lebih baik tidak merokok di dalam ruangan.
Anda dapat menghilangkan bau hewan peliharaan hanya dengan membersihkan secara sistematis benda-benda yang menyerap bau. Dianjurkan untuk menutupi tempat istirahat hewan dengan kain, yang harus dicuci secara berkala, dan hewan peliharaan itu sendiri harus dimandikan.
Bau makanan tidak akan bertahan lama jika Anda membersihkan filter AC setiap bulannya. Cuci kulkas, masukkan sampah ke wadah tertutup. Gantilah spons piring dan handuk dapur sesering mungkin. Bersihkan kompor Anda setiap hari.
Dan dalam situasi di mana Anda perlu segera mengisi ruangan dengan aroma, Anda bisa menyemprotkan parfum aromatik di kamar mandi sebelum tamu datang, Anda bisa menyeduh kayu manis atau menyalakan lilin atau lampu aroma dengan aroma yang diinginkan.
Tartlet adalah keranjang kecil yang terbuat dari adonan. Dengan bantuan mereka, Anda dapat membuat camilan yang sangat lezat dan unik untuk meja liburan dengan segala jenis isian. Menurut satu versi, resep tartlet pertama kali muncul di Naples, menurut versi lain - di kota kecil di selatan Prancis.
jenis isian tartlet
Terlepas dari sejarah asal usulnya yang rumit, kue camilan mini (tartlet) adalah "kue kecil") populer di seluruh dunia. Sulit membayangkan pesta apa pun tanpa hidangan ini.
Saat ini, ada berbagai macam resep yang memungkinkan Anda membuat mahakarya kuliner dengan hampir semua jenis isian:
- manis;
- tajam;
- asin;
- merokok;
- sayur-mayur;
- daging.
Selain itu, keranjang yang terbuat dari kue tidak beragi atau puff dapat diisi dengan salad atau kaviar, yang menjadikannya hidangan utama di meja. Untuk melakukan ini, gunakan adonan yang dibeli dan adonan buatan sendiri. Tentu saja, pilihan kedua akan lebih disukai, karena makanan panggang buatan sendiri adalah yang paling enak dan beraroma.
Bagaimana Anda bisa mengisi tartlet pembuka untuk menghiasi meja liburan Anda?
Resep paling menarik inilah yang akan dibahas dalam artikel ini.
mengisi dengan salmon untuk tartlet
Resep ikan untuk menyiapkan makanan pembuka sangat diminati di kalangan juru masak rumahan, sehingga ibu rumah tangga pasti menyukai hidangan dengan ikan salmon. Resep ini cukup sederhana, sehingga hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan:
- 100 gram ikan;
- sepotong kecil mentega;
- 100 gram keju olahan;
- sayuran hijau (peterseli, seledri, adas);
- 1 paprika kecil.
Proses memasak:
- Pertama-tama, Anda perlu memarut mentega;
- lalu masukkan potongan keju olahan, bumbu dan ikan ke dalam wadah berisi mentega;
- setelah itu, semua komponen harus digiling dalam blender sampai diperoleh pasta yang homogen;
- jika Anda tidak memiliki food processor atau blender, Anda bisa menggunakan penggiling daging biasa;
- Selanjutnya, isi cetakan adonan dengan isian yang sudah jadi;
- gunakan kubus lada kecil dan bumbu cincang sebagai hiasan.
Jika diinginkan, Anda tidak hanya dapat menggunakan keju dan mentega untuk mengisi cetakan adonan, tetapi juga jamur kalengan, saus tanpa pemanis, dan mayones. Itu semua tergantung pada preferensi selera dan imajinasi Anda.
isian buah untuk tartlet
Dengan apa Anda bisa mengisi tartlet untuk anak-anak? Pertanyaan ini banyak ditanyakan oleh para ibu yang ingin menyenangkan anaknya. Tentu saja, anak kecil kemungkinan besar tidak akan menyukai hidangan asin atau diasap, tetapi dia pasti akan menyukai makanan penutup yang manis.
Bahan-bahan:
- 400 g massa dadih manis;
- 1 buah persik;
- 1 pisang;
- coklat batangan susu;
- gula vanila;
- 2 kuning telur.
Proses memasak:
- menggunakan mixer, campur massa dadih dengan gula;
- ketika isian makanan penutup menjadi homogen, tambahkan kuning telur;
- mulailah mengocok dadih lagi sampai Anda mendapatkan pasta kental;
- Kupas buahnya dan potong;
- isi keranjang adonan tidak beragi dengan krim dan potongan buah;
- Taburi makanan penutup dengan keping coklat di atasnya.
Resep isian kue tar pencuci mulut sangat beragam, hampir semua buah, kacang-kacangan, dan krim bisa digunakan sebagai isian. Yang penting semua bahan tercampur satu sama lain sesuai selera. Maka Anda akan mendapatkan makanan penutup yang lezat dan lembut yang tidak akan membuat anak mana pun acuh tak acuh.
isian makanan laut untuk tartlet
Bagaimana cara mengisi tartlet untuk meja pesta? Jika Anda ingin hidangan ikan dan seafood Anda tidak hanya enak, tetapi juga cantik, hidangan pembuka dengan salmon dan udang rebus akan menjadi pilihan yang tepat.
Bahan-bahan:
- 150-200 g ikan asap;
- 5 lembar daun selada bayi;
- 100 gram udang rebus;
- minyak zaitun;
- gula pasir;
- lavash (tipis);
- alpukat;
- bumbu (garam, lada hitam).
Proses memasak:
- Pertama, panaskan oven hingga 170-180 derajat;
- Bagilah roti pita menjadi 4 bagian yang sama dan taburi dengan minyak sayur;
- tempatkan bagian yang kosong ke dalam loyang muffin biasa;
- Untuk mencegah tepi benda kerja tertekuk saat dipanggang, letakkan bola kertas timah di dalam cetakan;
- panggang keranjang dalam oven selama 7-10 menit;
- untuk menyiapkan saus yang lezat, campurkan gula, rempah-rempah, sedikit kulit lemon dan minyak zaitun;
- bagi ikan menjadi potongan-potongan kecil;
- potong alpukat yang sudah dikupas menjadi kubus kecil;
- lalu masukkan ikan, selada, beberapa udang rebus, dan potongan buah ke dalam cetakan pita yang sudah dingin;
- Di akhir memasak, taburi piring dengan saus.
Resep ini cukup mahal karena bahan-bahannya yang mahal, namun rasa tartletnya sungguh nikmat. Bahkan pecinta kuliner yang paling teliti pun akan menghargai usaha Anda setelah mencoba hidangan ini.
isian salad untuk tartlet
Jenis salad apa yang harus Anda isi dengan snack tartlet agar menjadi tidak biasa? Pertanyaan serupa ditanyakan oleh orang-orang yang tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan hidangan lezat. Dalam situasi seperti itu, solusi ideal adalah hidangan pembuka salad, yang dihias dalam keranjang.
Selain itu, hidangan pembuka salad akan menghiasi prasmanan atau pesta apa pun. Karena keranjangnya sangat padat, seukuran sekali gigit, Anda dapat menyajikan suguhan lezat untuk banyak tamu.
Anda bisa mengisi tartlet dengan hampir semua jenis salad:
- murahan;
- Kepiting;
- ayam;
- buah;
- makanan laut;
- dari daging.
Mari kita perhatikan contoh menyiapkan camilan seperti itu, yang disebut “Kelezatan”.
Tartlet sekarang menjadi atribut yang sangat diperlukan dalam pesta apa pun. Dan tidak peduli di mana hal itu terjadi: di restoran, di rumah, atau di kantor. Camilan cantik dan enak selalu relevan dan mudah digunakan. Oleh karena itu, menjelang liburan, pertanyaan yang relevan bagi banyak ibu rumah tangga adalah: “Tartletnya diisi dengan apa?” Di antara opsi-opsi usang, Anda dapat menemukan lebih banyak opsi menarik yang akan mengejutkan tamu Anda.
Manfaat tartlet
Tartlet adalah pilihan yang sangat nyaman untuk menyajikan makanan ringan di atas meja. Pertama, tampilannya sangat mengesankan, dan kedua, porsi snacknya cocok untuk buffet dan acara lainnya. Namun bahkan di meja tradisional, hidangan pembuka selalu diterima. Apalagi rasa masakannya berbeda-beda setiap saat tergantung isian yang dipilih. Dan Anda dapat menunjukkan imajinasi tanpa batas saat mendekorasi tartlet. Tartletnya diisi dengan apa? Isiannya bisa apa saja: dari pilihan yang paling sederhana hingga yang paling canggih.
Bahan-bahan:
- dua tomat besar;
- sosis asap (130 gram);
- merica;
- bawang hijau;
- minyak sayur.
Potong tomat dan sosis, tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay. Kami menggunakan minyak sayur atau zaitun sebagai saus. Anda juga bisa menambahkan buah zaitun cincang. Dalam versi ini, tartlet akan terlihat sangat indah, dan rasanya tidak akan mengecewakan.
Isian ayam dan jamur
Tartlet dengan jamur dan ayam menjadi salah satu pilihan yang bisa ditawarkan untuk meja liburan.
Bahan-bahan:
- tomat (230 gram);
- telur rebus (tiga potong);
- irisan ayam (480 gram);
- jamur acar kecil (180 g);
- sayuran hijau dan mayones.
Fillet rebus harus dipotong cukup halus. Campur daging dengan telur cincang. Acar jamur bisa ditambahkan utuh jika ukurannya kecil. Jika tidak, Anda harus memotongnya. Campur bahan dan tambahkan tomat. Bumbui campuran dengan mayones dan hiasi dengan bumbu. Setiap tartlet dapat dihias dengan jamur kecil di atasnya.
Tartlet diisi dengan daging, kacang-kacangan, dan jeruk
Bahan-bahan:
- daging rebus (330 gram);
- satu apel, jus lemon;
- Seni. aku. gula, zaitun (10 buah);
- oranye;
- gila;
- mayones;
- garam dan merica.
Saat mencari pilihan isian tartlet untuk meja liburan, Anda harus memperhatikan resep ini. Isiannya mudah disiapkan. Tempatkan kulit setengah jeruk, gula dan jus lemon ke dalam mangkuk. Tambahkan kacang cincang dan mayones. Saus yang dihasilkan harus dibumbui dengan campuran daging cincang dan apel. Tartlet yang sudah jadi dapat dihias dengan buah zaitun dan irisan jeruk.
Tartlet dengan daging dan krim keju
Tartlet dengan keju jelas merupakan pilihan yang saling menguntungkan. Tidak masalah jenis keju apa yang Anda gunakan untuk menyiapkan camilan.
Bahan-bahan:
- terong (190 gram);
- lidah rebus (120 g);
- krim keju (190 gram);
- acar mentimun (120 g);
- tanaman hijau.
Kupas terong dan potong dadu, lalu goreng dengan mentega. Potong lidah, paprika, dan mentimun menjadi kubus kecil. Campur semua bahan dan taburi dengan krim keju.
Tartlet dengan kaviar
Tartlet dengan kaviar sangat diperlukan untuk pesta meriah.
Bahan-bahan:
- alpukat (160 gram);
- telur rebus (dua buah);
- ikan salmon (230 gram);
- wortel;
- kaviar merah (45 gram).
Potong salmon menjadi irisan kecil, potong mentimun, alpukat, telur dan wortel. Campur semua bahan dan pindahkan isinya ke dalam tartlet. Dan di atasnya kami menghias semuanya dengan kaviar merah.
Diisi dengan kacang hijau, telur dan udang
Tartlet dengan udang, kacang hijau, dan telur memiliki rasa yang lembut.
Bahan-bahan:
- udang (340 gram);
- empat telur rebus;
- keju keras (130 gram);
- kacang polong kalengan.
Untuk isiannya, ambil udang rebus dan campurkan dengan telur cincang. Tambahkan keju parut dan kacang polong. Bumbui campuran dengan mayones.
Tartlet wortel dan jamur
Tartlet dengan jamur, wortel, dan paprika sangat enak.
Bahan-bahan:
- dua wortel;
- satu paprika merah dan satu paprika kuning;
- sebotol champignon kalengan;
- peterseli;
- minyak sayur.
Goreng wortel parut dan merica dalam wajan. Olesi bagian bawah tiap tartlet dengan mayones, lalu olesi isinya. Tambahkan acar jamur (jika besar, potong dan masukkan ke dalam isian; hiasi setiap tartlet dengan yang kecil). Hiasi hidangan pembuka dengan tangkai peterseli hijau di atasnya.
Julienne
Julienne dalam tartlet adalah alternatif yang bagus untuk menyajikan hidangan. Jika dalam versi standar massa krim jamur disajikan dalam pembuat cocotte, maka tartlet dengan porsi terlihat lebih menarik dan nyaman.
Bahan-bahan:
- dada ayam (480 gram);
- keju (280 gram);
- champignon (480 gram);
- krim (setengah liter);
- minyak sayur;
- beberapa bawang.
Cincang halus dada, bawang bombay, dan champignon, lalu goreng dengan minyak sayur. Setelah kelebihan cairan menguap, tambahkan krim dan tambahkan tepung untuk mendapatkan konsistensi yang lebih kental. Tempatkan julienne ke dalam tartlet dan taburkan keju di atasnya. Selanjutnya, masukkan makanan pembuka ke dalam oven sampai terbentuk kerak.
Tartlet hati
Tartlet hati sangat enak dan bergizi. Camilan dengan porsi adalah pilihan terbaik untuk menyajikan pate.
Bahan-bahan:
- hati ayam (320 gram);
- champignon (320 gram);
- wortel (170 gram);
- beberapa butir telur;
- tanaman hijau;
- dua bawang;
- garam;
- minyak sayur dan mayones.
Untuk menyiapkan camilan, hati harus direbus. Cincang halus bawang bombay dan jamur. Giling telur di parutan. Parut wortel mentah dan potong sayuran. Selanjutnya goreng wortel dengan minyak sayur, lalu masukkan jamur. Kami memutar hati yang sudah jadi menggunakan penggiling daging. Setelah itu, campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones. Tartlet hati sudah siap.
Isian hati ikan kod
Tartlet hati ikan kod yang dipadukan dengan telur dan keju adalah pilihan klasik. Namun penyajian aslinya akan memberikan pesona tersendiri pada salad.
Bahan-bahan:
- keju (60 gram);
- beberapa butir telur;
- bawang hijau;
- mayones;
- hati ikan kod (bisa).
Rebus telur terlebih dahulu, lalu pisahkan kuningnya dari putihnya dan parut. Giling keju dan haluskan ikan cod dengan garpu. Campur semua bahan kecuali kuning telur dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones. Isi tartlet dengan isian, taburi dengan parutan kuning telur dan bawang bombay cincang di atasnya.
Tartlet pencuci mulut
Tartlet manis adalah pilihan penyajian yang sangat baik untuk meja hidangan penutup. Keranjang kecil dapat diisi dengan berbagai macam isian, menunjukkan imajinasi Anda. Ini bisa berupa krim, massa krim dadih, buah-buahan, kacang-kacangan, beri, dll. Atau Anda bisa menggabungkan beberapa pilihan, misalnya menambahkan krim buah dan ditaburi kacang. Dengan investasi waktu yang minimal, Anda bisa mendapatkan suguhan manis yang cantik, cerah, dan sekaligus sangat lezat.
Untuk suguhan manis, Anda juga dapat memilih keranjang yang berbeda - wafel, roti pendek, atau puff.
Isi kacang dan karamel
Bahan-bahan:
- kenari (270 gram);
- gula bubuk (170 gram);
- madu (75 gram);
- mentega (25 gram);
- krim (70 gram).
Madu dan gula harus dilarutkan dengan api kecil. Setelah adonan berubah warna menjadi coklat keemasan, tambahkan kacang cincang kasar. Isi tartlet dengan isian kacang karamel yang dihasilkan.
Tartlet dadih dan buah
Mungkin tidak ada yang lebih enak dari kombinasi dadih dan buah yang dilengkapi dengan coklat.
Bahan-bahan:
- keju cottage (430 gram);
- pisang;
- oranye;
- kuning telur;
- gula dan coklat secukupnya;
- gula vanila.
Dengan menggunakan mixer, kocok keju cottage dengan gula pasir, lalu tambahkan kuning telur dan kocok lagi hingga membentuk massa krim. Isi tartlet dengan krim dadih dan letakkan potongan buah cincang di atasnya. Anda bisa menghias makanan penutup dengan coklat cincang.
Stroberi dan krim
Kombinasi klasik krim dan stroberi dapat disajikan dalam format baru dengan menyajikannya dalam bentuk tartlet. Makanan penutup ini terlihat sangat menggugah selera, cerah dan indah. Dan rasanya pun tak kalah nikmatnya.
Bahan-bahan:
- krim kental (sebaiknya buatan sendiri, tetapi bisa juga digunakan dalam botol);
- stroberi (320 gram);
- coklat putih (230 gram);
- gula bubuk.
Kami melelehkan coklat dalam penangas air, setelah itu kami melumasi bagian bawah dan permukaan samping tartlet dengan kuas. Selanjutnya, potong stroberi menjadi beberapa bagian atau irisan. Letakkan di keranjang dan hiasi dengan krim kocok di atasnya.
Tartlet jeruk
Bahan-bahan:
- minyak lemak (setidaknya 72%);
- kuning telur, gula (160 g);
- air (55 gram);
- sebotol krim kocok;
- tepung maizena (35 gram);
- jeruk besar.
Untuk menyiapkan isiannya kita akan menggunakan panci. Tuang air ke bagian bawahnya dan letakkan di api paling kecil. Tambahkan bubur jeruk dan kulitnya ke dalam cairan mendidih. Masak campuran selama sekitar sepuluh hingga lima belas menit, aduk terus. Setelah itu, tuangkan ke dalam blender dan ubah menjadi massa yang homogen. Tambahkan kuning telur, pati, mentega, dan gula ke dalam pure. Kami mengisi tartlet dengan isian ini. Lama kelamaan akan mengeras dan menjadi lebih padat. Anda bisa menghias bagian atasnya dengan beri dan krim.
Alih-alih kata penutup
Tartlet menawarkan kemungkinan tak terbatas bagi juru masak mana pun. Bahkan dengan menggunakan opsi isian yang paling familiar sebagai dasar, Anda dapat menyajikan hidangan dengan cara yang paling tidak biasa, bermain di dekorasi. Makanan pembuka dengan porsi selalu sukses di meja mana pun, baik itu prasmanan atau perayaan keluarga besar. Kami berharap pilihan isian yang kami tawarkan akan menyenangkan Anda dan menambah buku masak Anda. Berdasarkan mereka, Anda dapat membuat versi asli Anda sendiri.
Prasmanan atau pesta apa pun tidak lengkap tanpa makanan pembuka. Salad dianggap tradisional, tetapi dapat disajikan dengan cara yang orisinal dengan mengisinya dengan tartlet. Kue puff ringan atau keranjang kue terlihat rapi dan merupakan pengganti sandwich yang sangat baik. Hidangan ini akan membantu jika Anda penting untuk menjaga kebersihan tangan, misalnya menggabungkan makan malam dengan permainan papan.
Cara membuat tartlet
Seorang juru masak berpengalaman tahu cara menyiapkan tartlet di rumah. Untuk melakukan ini, ambil puff pastry atau shortcrust pastry, masukkan ke dalam cetakan dan panggang, lalu masukkan alat press ke dalamnya. Hasilnya adalah keranjang elegan yang mudah diisi salad. Isian tartlet bisa berupa daging, sayur, atau manis. Namun, jika Anda terlalu malas untuk mengotak-atik, produk siap pakai dari toko bisa digunakan.
Dengan isian untuk meja liburan
Saat merencanakan pesta, nyonya rumah mungkin tidak langsung memikirkan cara mengisi tartlet untuk meja pesta. Ada banyak pilihan: udang dan keju, hidangan Olivier biasa, atau disajikan dalam porsi. Agar isian tartlet terlihat lebih menarik, hiasi dengan kacang hijau, herba, kaviar merah, dan zaitun.
Makanan ringan di tartlet
Cara terbaik menyiapkan isian tartlet untuk hidangan pembuka adalah dengan menggunakan salad plastik. Anda bisa mengisi vol-au-vents yang sudah jadi dengan stik kepiting, acar mentimun dengan mayones, pate hati, campuran sprat asap dengan telur, keju olahan dengan bahan tambahan.Isi untuk tartlet cepat seperti itu pasti ada di setiap rumah.
Cara mengisi tartlet - resep dengan foto
Tartlet wafel dengan isian, yang dapat ditemukan oleh koki di toko, terlihat sangat mengesankan. Bagi mereka, Anda dapat memilih makanan pembuka yang lebih canggih dengan memilih resep langkah demi langkah yang bagus dengan foto: lidah dan terong, salmon asap, dan kaviar. Hati ikan kod dan bawang bombay, udang dan zaitun, mascarpone dan apel segar, atau campuran sederhana mentimun dan lobak cocok untuk isian.
salad
- Waktu memasak: 55 menit.
- Jumlah porsi: 8 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 236 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
Resep paling sederhana untuk membuat salad tartlet adalah dengan menggunakan variasi baru dari hidangan yang sudah dikenal. Terong, keju cottage, kenari, dan adas perlu dicincang dan dibumbui dengan minyak zaitun. Hidangan liburan yang sehat dan lezat dalam keranjang akan memanjakan mata, terutama bagi pecinta masakan Georgia atau Yunani.
Bahan-bahan:
- terong – 2-3 buah;
- minyak zaitun – 20ml;
- keju cottage – 250 gram;
- kenari – 40 gram;
- adas - banyak.
Metode memasak:
- Potong terong menjadi dua, tusuk, olesi dengan minyak, garam, panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat. Dinginkan, tambahkan keju cottage ke dalam ampasnya, haluskan dengan blender hingga haluskan.
- Tambahkan kacang cincang ke dalam adonan, isi tartlet puff pastry, taburi bumbu.
Dengan kaviar
- Waktu memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 12 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 319 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
Yang paling umum disajikan di meja Tahun Baru adalah tartlet dengan kaviar merah. Camilan favorit semua orang ini terlihat elegan dan menarik, dan untuk membuatnya Anda bisa mengambil kaviar dari berbagai jenis ikan - chum salmon, pink salmon, salmon. Yang tersisa hanyalah menambahkan sedikit mentega, krim keju, atau keju feta di bagian bawah.
Bahan-bahan:
- keranjang siap pakai – 12 buah;
- keju feta – 250 gram;
- kaviar merah – 250 gram;
- adas – ½ ikat.
Metode memasak:
- Lapisi keranjang dengan keju dan tambahkan kaviar
- Sajikan dengan tangkai dill.
Dengan hati ikan kod
- Waktu memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 16 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 105 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Ide sederhana lainnya untuk disajikan di meja pesta adalah hati ikan kod dalam tartlet. Sangat ideal untuk menambahkan kacang hijau kalengan, telur rebus, dan acar mentimun ke dalamnya. Batang daun bawang (atau sedikit bawang goreng) akan menambah rasa pedas pada hidangan pembuka, dan adas segar akan memberikan rasa pedas.
Bahan-bahan:
- hati ikan kod - toples;
- kacang hijau - toples;
- telur – 4 buah;
- acar mentimun – 3 buah;
- bawang hijau - 3 batang;
- adas segar - 3 batang;
- tartlet wafel – 16 buah;
- mayones – 40 gram.
Metode memasak:
- Potong hati dengan telur rebus menjadi kubus, parut halus 2 kuning telur untuk hiasan.
- Potong mentimun menjadi potongan kecil dan potong sayuran. Tambahkan setengah kacang polong, garam dan merica, bumbui dengan mayones.
- Isi keranjang, hiasi dengan parutan kuning telur dan kacang polong.
Dengan udang
- Waktu memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 6 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 214 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Pilihan terbaik untuk disajikan pada Tahun Baru atau ulang tahun adalah tartlet dengan udang dan keju. Rasanya yang luar biasa akan menarik bagi para tamu, bahkan para pecinta kuliner yang canggih, karena hidangan seperti itu tidak sayang untuk disajikan di prasmanan formal. Udang kecil, dikupas dari cangkangnya, cocok untuk diisi, tetapi Anda juga bisa memotong udang raja atau udang windu, dan menggunakan bangkai utuh sebagai hiasan.
Bahan-bahan:
- udang – 30 buah;
- champignon – 8 buah;
- saus teriyaki – 30 ml;
- keju parut – 150 gram;
- mentimun segar – 1 buah;
- biji wijen – 10 gram;
- minyak zaitun – 30ml.
Metode memasak:
- Marinasi irisan udang dan jamur dalam campuran teriyaki dengan minyak selama 10 menit.
- Rebus adonan selama 2 menit hingga bumbunya menguap, taburi dengan biji wijen.
- Potong timun menjadi kubus, campur dengan adonan utama, tambahkan keju parut. Jika perlu, bumbui dengan sesendok mayones.
Dengan keju dadih
- Waktu memasak: 1 jam.
- Jumlah porsi: 10 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 312 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Agar adonan tidak terlihat kering, penting untuk mempelajari cara menyiapkan tartlet dengan keju cottage, yang membuat adonan lebih empuk. Dalam resep ini, isian tartletnya adalah campuran keju dadih dengan keju keras dan tomat ceri. Bagi pecinta makanan pembuka pedas, Anda bisa mendiversifikasi makanan pembuka dengan menambahkan bawang putih, adas atau peterseli, bumbui dengan bumbu dan rempah aromatik jika diinginkan.
Bahan-bahan:
- gula – 30 gram;
- tepung - segelas;
- telur – 1 buah;
- garam – 5 gram;
- mentega – 125 gram;
- tomat ceri – 10 buah;
- keju keras – 120 gram;
- keju dadih – 50 gram.
Metode memasak:
- Ayak tepung terigu, tambahkan garam, campur dengan gula pasir, telur dan mentega. Bentuk menjadi bola, bungkus dengan film, dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Gilas adonan, potong lingkaran sesuai cetakan, panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat.
- Panaskan tomat dalam oven selama 15 menit.
- Campur kedua jenis keju, isi keranjang, hiasi dengan tomat.
Dengan Ayam
- Waktu memasak: 3 jam.
- Jumlah porsi: 30 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 308 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Isian tartlet ayam dianggap enak jika didiversifikasi dengan menambahkan jamur aromatik, bawang merah, dan bawang putih. Ramuan dan bumbu kering digunakan untuk menambah rasa - idealnya dipadukan dengan fillet oregano dan peterseli kering. Resep ini mengharuskan Anda memanggang keranjangnya sendiri, jadi sebaiknya rencanakan waktu untuk menyiapkannya.
Bahan-bahan:
- keju cottage – 150 gram;
- mentega – 150 gram;
- tepung - segelas;
- garam – 3 gram;
- irisan ayam – 250 gram;
- jamur kering – 80 g;
- bawang – 1 buah;
- bawang putih – 2 siung;
- minyak sayur – 40ml;
- oregano – 3 gram;
- mayones – 40 ml;
- keju keras – 200 gram.
Metode memasak:
- Ayak tepung terigu, campur dengan mentega, garam, dan keju cottage parut. Gulung menjadi bola, bungkus dengan film, dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
- Ratakan, potong lingkaran, panggang dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
- Panggang ayam selama 40 menit dengan suhu 200 derajat bersama bumbu, sehari sebelumnya masak jamur yang sudah direndam hingga empuk.
- Goreng bawang bombay yang dipotong dadu dengan minyak, tambahkan jamur, masak perlahan hingga kelembapannya menguap. Campur dengan bawang putih tumbuk dan mayones.
- Tambahkan ayam cincang halus.
- Isi keranjang dengan kedua adonan, taburi keju parut, panggang hingga muncul lapisan krim.
Dengan tuna kalengan
- Waktu memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 6 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 78 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Salad tuna dalam tartlet enak dan bergizi, jadi Anda bisa memakannya tanpa mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda. Ikan sehat cocok dengan acar mentimun, telur rebus, dan daun bawang. Jika mau, Anda bisa menambahkan adas segar ke dalam salad, dan untuk membuat camilannya benar-benar ringan, mayones dengan minyak zaitun dan jus lemon.
Bahan-bahan:
- tuna kalengan – 240 g;
- tartlet – 6 buah;
- acar mentimun – 300 g;
- telur – 2 buah;
- bawang hijau – 2 batang;
- selada – 3 buah;
- mayones – 40 ml.
Metode memasak:
- Hancurkan tuna dengan garpu. Campur dengan telur cincang rebus dan mentimun kubus.
- Tambahkan bumbu cincang dan mayones.
- Letakkan daun selada di bagian bawah keranjang dan adonan di atasnya./li>
Dengan buah-buahan
- Waktu memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 10 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 240 kkal.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Tartlet buah yang pasti disukai anak Anda akan menjadi hidangan penutup yang menyenangkan dan menyegarkan. Mereka dapat diisi dengan berbagai isian - mulai dari anggur dan jeruk keprok hingga pisang dan beri. Cobalah membuat keranjang Anda sendiri, isi dengan mascarpone dengan krim, stroberi, dan kiwi, atau taburi sedikit dengan gula halus.
Bahan-bahan:
- kue puff – 2 lembar;
- telur – 1 buah;
- mascarpone – 250 gram;
- krim – 150 ml;
- gula bubuk – 100 gram;
- stroberi – 150 gram;
- kiwi – 150 gram.
Metode memasak:
- Potong adonan menjadi kotak, potong dengan pisau di sekelilingnya, keluarkan bagian tengahnya, gulung. Olesi dengan telur dan panggang dengan suhu 220 derajat selama 10 menit.
- Kocok krim dengan bubuk, masukkan mascarpone, bagi krim menjadi 2 bagian. Campurkan satu dengan stroberi cincang, yang kedua dengan kiwi.
- Isi vol-au-vents yang sudah disiapkan dengan isian.
Manis
- Waktu memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 30 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 300 kkal.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: sulit.
Isian manis untuk tartlet cocok untuk pesta anak-anak atau prasmanan istimewa. Resep klasiknya melibatkan penggunaan keranjang siap pakai dengan tiga jenis isian, diisi dengan krim pâtissière yang lezat, isian apel-jahe dengan ceri, dan ganache coklat dengan kacang mete.
Bahan-bahan:
- tartlet – 30 buah;
- susu – 300ml;
- tepung maizena – 50 gram;
- mentega – 100 gram;
- kuning telur – 3 buah;
- gula – 75 gram;
- vanila – tongkat;
- blackberry, kismis merah - segenggam;
- krim - 2 cangkir;
- coklat hitam – 100 gram;
- kacang mete - segenggam;
- apel – 250 gram;
- akar jahe – 1,5 cm;
- ceri – 10 buah.
Metode memasak:
- Potong apel menjadi kubus, tambahkan air, masak selama 15 menit. Gosok melalui saringan, campur dengan separuh krim kocok hingga berbusa, tambahkan parutan jahe.
- Untuk ganache coklat, rebus krim, masukkan coklat pecah, setelah 3 menit tambahkan setengah mentega, dinginkan.
- Untuk krimnya, kocok setengah gelas susu dengan kuning telur dan pati. Rebus sisa susu bersama vanila dan gula pasir, tuang ke dalam adonan telur-susu, masak hingga mengental. Tambahkan mentega, dinginkan, kocok dengan mixer.
Dengan ham dan keju
- Waktu memasak: 1 jam.
- Jumlah porsi: 10 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 287 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Tartlet dengan ham dan keju di dalam oven bergizi dan beraroma. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan ham asap, sebaiknya yang kualitasnya paling tinggi, dan keju keras. Agar isiannya tidak menyebar saat dipanggang, kentang ditambahkan ke dalamnya dan dituangkan dengan krim asam dan saus telur. Hidangan pembuka yang panas akan sangat mengenyangkan, bagi sebagian orang akan menggantikan makan siang atau makan malam sepenuhnya.
Bahan-bahan:
- tepung – 250 gram;
- margarin – 130 gram;
- krim asam – 120 gram;
- telur – 2 buah;
- ham – 200 gram;
- kentang – 1 buah;
- keju – 50 gram.
Metode memasak:
- Uleni adonan dari tepung dan margarin dan biarkan di lemari es selama setengah jam.
- Rebus kentang, potong dadu, seperti ham. Campur krim asam dengan telur.
- Bentuk keranjang adonan, isi ham, kentang, tuang saus, taburi keju.
- Panggang dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.
Isian lezat di tartlet bisa bervariasi. Jika Anda tidak dapat memutuskan, cobalah beberapa opsi:
- Isian tartlet berbahan kacang hijau, sarden, dan tomat pasti enak;/li>
- Pilihan terbaik untuk mengisi tartlet adalah kenari, bawang putih, zaitun;
- Hidangan manisnya akan dihias dengan isian jeruk, apel, dan kacang-kacangan.
Video
Memuat...