Salad diet dengan kacang hijau. Resep: Salad dengan kacang hijau. Dengan bawang hijau

Jika Anda memutuskan untuk memanjakan keluarga Anda dengan salad lezat dengan kacang hijau, sebaiknya Anda membeli beberapa toples terlebih dahulu di toko. Ngomong-ngomong, lebih baik membeli kacang polong kalengan dalam wadah kaca. Pastikan untuk membaca bahan-bahannya - semakin pendek daftar bahannya, semakin baik. Produk ini tidak boleh mengandung bahan pengawet. Periksa juga stoples dengan hati-hati apakah ada kerusakan.

Olivier sayur

Olivier dianggap sebagai salah satu salad paling populer dengan kacang hijau. Ada banyak resep menarik untuk masakan ini.

Bahan-bahan:

300 g kacang hijau kalengan
100 gram minyak sayur
50 gram kenari
2 mentimun segar dan tomat
3 siung bawang putih
2 sdm. sendok makan jus lemon atau cuka
seikat daun bawang dan adas
garam secukupnya

Cara memasak sayur olivier:

Sayuran olahan harus dipotong secara acak dan kacang hijau harus ditambahkan ke dalamnya. Ingatlah untuk mengeringkan isinya terlebih dahulu.

Potong kacang-kacangan dan bawang putih, lalu tambahkan ke dalam salad bersama dengan minyak dan jus lemon. Sebelum menyajikan hidangan, hiasi dengan bumbu.

Olivier dengan ayam asap dan mayones buatan sendiri- resep yang sudah terbukti dari Star Chefs. Tonton videonya!

Salad kacang polong dan jamur kalengan

Bahan-bahan:
telur 2 buah.
seikat bawang hijau
400 gr acar jamur
300 gram kacang polong
krim asam
garam secukupnya

Cara menyiapkan salad kacang dan jamur:

Untuk memulai, potong telur rebus hingga halus dan kombinasikan dengan bawang bombay cincang. Campur bahan-bahan secara menyeluruh.

Kemudian tambahkan jamur cincang kasar dan kacang polong tanpa isian ke bawang bombay dan telur. Yang tersisa hanyalah membumbui salad dengan krim asam, garam, dan mencampur semuanya.

Salad kacang dengan ham

Ini adalah hidangan yang lebih mengenyangkan.

Bahan-bahan:

2 akar seledri
2 wortel
2 apel asam
segelas minyak sayur
segelas kacang hijau
300 gr ham cincang
seikat peterseli dan adas

Cara menyiapkan salad kacang dengan ham:

Tiriskan cairan dari kacang polong, kupas dan parut seledri dan wortel. Buang bijinya dari apel dan parut juga di parutan halus.

Campur semua bahan di atas dengan ham dan bumbui dengan minyak sayur.

Salad ayam dengan kacang polong

Bahan-bahan:

300 gr daging ayam rebus
200 gram keju
2 acar mentimun
3 sosis
2 telur
200 gram kentang
200 g kacang hijau kalengan
2 siung bawang putih
200 ml mayones
sekelompok tanaman hijau

Cara menyiapkan salad ayam dengan kacang polong:

Parut bawang putih dengan keju dan telur rebus. Kemudian potong sosis rebus, kentang dan ayam menjadi kubus kecil.

Tempatkan semua bahan yang dihasilkan dalam mangkuk salad, tambahkan kacang hijau dan bumbui semuanya dengan mayones.

Salad dengan kacang polong dan kerang

Cobalah hidangan ini jika Anda menyukai makanan laut.

Bahan-bahan:

Telur 2 buah.
seikat adas
2 bawang bombay
200 gram salad hijau
200 gram kacang polong kalengan
300 gr kerang rebus
2 sdm. sendok minyak sayur
mayones
garam

Cara menyiapkan salad dengan kerang:

Untuk melakukan ini, cincang halus telur. Cuci juga dan potong dill, bawang bombay, dan salad hijau. Campur produk di atas dan tambahkan kacang polong dan kerang, serta minyak.

Garam semuanya sesuai selera dan bumbui salad dengan mayones.

Kacang hijau adalah produk lezat dan sehat yang disukai baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Ini memberi salad rasa dan rasa manis yang khas, tetapi kualitasnya yang luar biasa hanya terwujud jika produsen bekerja dengan kompeten, ketika pengumpulan, pemrosesan, dan proses pengawetan produk itu sendiri dilakukan sesuai dengan semua norma dan aturan.

Kacang hijau untuk salad harus muda, berukuran sedang, empuk, tetapi tidak terlalu lunak, dan jus di dalam toples harus bening dan enak. Stoples terbuka dapat disimpan tidak lebih dari 2 hari, dan lebih baik memindahkan isi yang tidak terpakai ke dalam wadah kaca.

Kacang polong kalengan dan kubis segar adalah kombinasi salad klasik. Dengan menambahkan sedikit warna cerah, Anda bisa mendapatkan cita rasa baru dan sajian cantik untuk makan malam.

Bahan-bahan:

kubis putih – 200 gram;
kubis merah – 200 gram;
paprika (kuning) – 1 pc.;
wortel segar – 1 buah;
bawang putih – 1 siung;
garam, lada hitam bubuk;
jus lemon, minyak sayur.

Persiapan:

Cincang halus kubis dan parut wortel di parutan Korea. Tambahkan garam dan peras sedikit dengan tangan.
Potong lada menjadi potongan-potongan, cincang halus bawang putih.
Campur semua bahan, merica, peras jus lemon dan bumbui salad dengan minyak sayur.

Kacang polong dalam toples, seperti semua makanan kaleng, disimpan dalam waktu lama, tetapi memiliki tanggal kadaluwarsa sendiri. Saat membeli suatu produk, pastikan untuk melihat tanggal kedaluwarsa periode ini. Stoples itu sendiri harus utuh, tanpa penyok.

Salad dengan kacang polong dan cumi

Kacang polong tidak hanya melengkapi hidangan sayuran, tetapi juga cocok dengan makanan laut dalam salad. Resep di bawah ini berisi , tetapi jika diinginkan, Anda bisa menggunakan makanan laut lainnya, atau mengambil berbagai macam.

Bahan-bahan:

bangkai cumi – 4 buah;
kacang polong kalengan – 100 gr.;
bawang - setengah;
telur rebus – 3 buah;
lada hitam bubuk, mayones.

Persiapan:

Lepuh cumi dengan air mendidih, kupas dan masak dalam air mendidih selama 2-3 menit.
Dinginkan, potong-potong, seperti bawang bombay.
Potong telur menjadi kubus dan tiriskan jus dari kaleng kacang polong.
Campur semua bahan, merica salad dan bumbui dengan mayones.

Produk dapat dibuat menggunakan bahan pengawet buatan atau bahan alami yang mendukung penyimpanan jangka panjang. Lebih baik membeli kacang polong, yang persiapannya hanya menggunakan gula, garam, dan air.

Resep dengan ayam

Bahan-bahan:

tongkat kepiting – bungkus (200 g);
kentang – 2 buah;
telur – 3 buah;
kacang hijau kalengan – 200 gr.;
mentimun segar – 200 gr.;
kenari - segenggam;
adas, peterseli – 30 gr.;
garam, lada hitam bubuk;
mayones atau saus.

Persiapan:

Rebus kentang jaket dan telur. Dinginkan, kupas, potong dadu bersama mentimun.
Potong stik kepiting melintang menjadi lingkaran kecil, cincang halus sayuran.
Campur semua produk dalam mangkuk salad, tambahkan kacang polong tanpa bumbu.
Lada dan tambahkan garam ke salad, jika perlu. Bumbui dengan mayones atau saus salad lainnya.

Mayones sudah mengandung garam, yang harus diperhitungkan saat menambahkannya ke masakan. Jika versi salad ini terasa agak hambar, Anda bisa menambahkan jus lemon ke dalam saus atau menggunakan acar mentimun sebagai pengganti yang segar.

Vinaigrette bit, acar, dan kacang polong

Karena ada banyak variasi vinaigrette, vinaigrette dengan kacang polong ini juga dapat menyandang nama ini.

Baca juga: Salad lecho untuk musim dingin - 10 resep

Bahan-bahan:

bit – 2 buah;
kentang – 3 buah;
kacang polong kalengan – 200 gr.;
mentimun acar barel – 200 gr.;
bawang hijau - 3-4 bulu;
garam, gula, lada hitam bubuk, minyak bunga matahari mentah.

Persiapan:

Rebus bit dan kentang di kulitnya dalam wadah berbeda.
Dinginkan dan kupas sayuran, potong dadu bersama mentimun.
Cincang halus bawang bombay dan tiriskan jus dari kacang polong.
Campurkan semua bahan, garam dan merica pada salad, tambahkan gula dan bumbui dengan minyak bunga matahari.

Anda bisa mengolah kacang hijau Anda sendiri. Untuk melakukan ini, rebus selama 2-3 menit dalam air asin, masukkan ke dalam stoples dan isi dengan air garam: 1 sdm per 1 liter air. aku. garam, 1 sdt. gula dan 1 sdt. cuka. Stoples disterilkan dan disegel.

Resep hati ikan kod dengan kacang hijau

Hati ikan kod adalah produk yang sangat sehat, kaya akan mineral dan asam lemak. Hidangan dengan itu lezat, bergizi dan telah lama menikmati popularitas yang memang pantas didapat. Untuk salad, belilah hati ikan cod alami dalam minyak (kalengan) dan Anda tidak boleh berhemat.

Bahan-bahan:

hati ikan kod – 230 gram;
kacang polong kalengan – 100 gr.;
kentang – 2 buah;
telur – 3 buah;
bawang - setengah;
adas hijau – 3 gr.;
krim asam rendah lemak.

Persiapan:

Rebus kentang jaket dan telur, dinginkan, kupas dan potong dadu.
Cincang halus bawang bombay dan potong sayuran.
Hancurkan hati tanpa minyak dengan garpu dan campur dengan bawang bombay.
Tambahkan semua bahan lainnya, jangan lupa kacang polong (airnya harus dikeluarkan).
Bumbui salad dengan sedikit krim asam.

Hati ikan kod merupakan produk berkalori sangat tinggi sehingga tidak dianjurkan untuk sering dikonsumsi. Namun, tidak ada gunanya bagi tubuh yang sehat untuk sesekali memanjakan diri dengan salad seperti itu. Agar tidak “membebani” salad dengan lemak berlebih, lebih baik membumbuinya dengan krim asam atau tidak menggunakan saus sama sekali.

Makanan pembuka dengan tomat dan jagung

Salad dengan kacang polong dan jagung adalah hidangan cepat dan sederhana yang selalu dapat dibuat dengan cara baru dengan mengganti bahan saus. Tomat jenis apa pun bisa digunakan untuk salad, dan jika ada beberapa jenis, lebih baik lagi. Varietas merah, kuning, coklat, ceri, dan lainnya - Anda dapat mengambil sedikit masing-masing dan menikmati warna musim panas.

Persiapan:

Cuci tomat, potong-potong sembarangan.
Sobek Frillis dengan tangan Anda, pecahkan keju menjadi beberapa bagian atau potong sesuai keinginan.
Tiriskan cairan dari kacang polong.
Siapkan sausnya: tambahkan siung bawang putih cincang, beberapa tetes madu, jus lemon, daun kemangi, garam dan merica ke dalam minyak sayur dan haluskan.
Tempatkan semua bahan salad dalam mangkuk, tambahkan saus dan aduk rata.

Saus salad paling sederhana terdiri dari bahan-bahan minimal. Ini benar-benar universal dan cocok dengan camilan sayuran apa pun. Anda perlu mengambil minyak zaitun, tambahkan garam, merica, dan jus lemon.

Kacang hijau kalengan dari varietas otak benar-benar lezat! Itu sebabnya kacang polong dari toples sering digunakan dalam salad.

Di sini saya mengumpulkan resep salad paling menarik yang menyertakan kacang polong kalengan. Lihat keseluruhan pilihannya dan pilih resep yang cocok untuk Anda!

Salad Prapaskah dengan nanas dan nasi

1 cangkir nasi bulir panjang,
1/2 nanas segar
1 wortel mentah,
150 gram kacang hijau beku,
beberapa bawang hijau,
garam dan merica secukupnya.

Stolichny - salad ayam

fillet ayam rebus atau asap 500-600 gr,
1 toples kacang hijau,
kentang rebus dalam jaketnya 3-4 pcs.
4-5 butir telur,
mayones,
4-5 acar mentimun,
sedikit garam secukupnya.

Salad musim dingin Olivier - resep klasik dengan sosis

2-3 acar mentimun,
3 butir telur rebus (rebus),
2 kentang ukuran sedang (direbus di kulitnya),
1-2 wortel (rebus dengan kulitnya),
1 bawang bombay,
300 gr sosis dokter,
1 kaleng kacang polong kalengan,
mayones.

Putri dan Salad Kacang

1 kaleng kacang hijau,
1 bungkus stik rajungan 200 gr,
1 wortel,
keju keras 100 gr.,
3 telur,
mayones.

Salad Primorsky dengan cumi dan kubis

2-3 bangkai cumi kecil,
200 gram kubis putih,
1 apel hijau,
1-2 acar mentimun,
50 gram zaitun,
50 gram kacang polong kalengan,
garam dan merica secukupnya,
mayones untuk saus,
sayuran opsional.

Salad Olivier lezat tanpa daging

wortel rebus,
kentang rebus,
acar mentimun,
kacang hijau kalengan,
zaitun kalengan,
garam secukupnya,
adas segar untuk hiasan,
krim asam rendah lemak atau mayones untuk saus.

Saat Tahun Baru, Ulang Tahun, atau hari libur lainnya mendekat, saya selalu punya resep salad liburan! Memasak bersama mereka itu mudah dan menyenangkan. Saya harap pilihan salad liburan saya akan membantu Anda mengatur meja pesta.

Salad berlapis dengan kacang polong

Salad empuk dengan sosis

sosis atau ham tanpa lemak,
acar mentimun,
mentimun segar,
kacang hijau kalengan,
Jagung Kaleng,
wortel segar,
garam secukupnya,
mayones atau krim asam, mana saja yang Anda suka untuk sausnya.

Salad dengan ham dan kacang polong

daging,
toples kacang polong,
1 mentimun segar,
2 butir telur rebus,
mayones untuk penyedap rasa.

Salad dengan acar mentimun dan lidah

jaket kentang 2 pcs.
telur ayam 2-3 pcs,
acar mentimun 200 gr,
lidah rebus 300 gr,
beberapa daging rebus
1 toples champignon yang diasinkan,
1 toples kacang hijau,
mayones.

salad kacang
29 resep dalam koleksi “salad dengan kacang polong” Kacang hijau kalengan dari varietas otak benar-benar lezat! Itu sebabnya kacang polong dari toples sering digunakan dalam salad.

Salad dengan kacang hijau: resep dengan foto

Rasa yang sedikit manis dan lembut dari sayuran kacang-kacangan ini membuatnya populer dalam berbagai macam salad. Saat ini, hampir tidak ada meja pesta yang lengkap tanpa hidangan dengan kacang polong, terutama jika kacang polong kalengan. Anda akan belajar cara menyiapkan salad sederhana dan lezat dari resep dengan foto di bawah ini.

Cara membuat salad kacang hijau

Makanan kaleng tidak bisa disebut makanan sehat, tetapi kacang polong, tidak seperti produk lainnya, mempertahankan sebagian besar nutrisinya dalam bentuk ini. Oleh karena itu, hampir setiap ibu rumah tangga selalu menyimpan beberapa toples bahan ini di dapurnya. Hal ini membuat menyiapkan salad dengan kacang hijau menjadi proses yang sederhana dan cepat. Yang utama adalah memilih produk ini dengan benar. Makanan kaleng sebaiknya hanya mengandung beberapa komponen tambahan - garam, air, dan gula. Kacang polong harus dari kualitas tertinggi atau pertama. Ruang makan hanya cocok untuk sup.

Cara memasak kacang hijau untuk salad

Kacang polong sering digunakan untuk pengawetan. Nama lainnya adalah otak. Kacang polong mendapat nama ini karena karakteristik konvolusi di permukaannya. Itu sehat karena kandungan proteinnya yang tinggi. Tidak semua resep menggunakan kacang polong kalengan, yang tidak perlu dimasak terlebih dahulu. Salad disiapkan berbeda dari segar atau beku. Kacang polong harus dimasak terlebih dahulu dengan benar. Varietas berbutir halus cocok untuk salad - ukurannya besar dan bentuknya bulat. Dalam versi paling sederhana, kacang polong disiapkan sebagai berikut:

Tuang air ke dalam panci dengan kecepatan 1 liter per 400 g produk.
Setelah mendidih, tambahkan kacang polong sendiri, 1 sdm. garam, 1 sdt. gula, dan beberapa tangkai mint lagi untuk menambah rasa.
Rebus selama sekitar 10 menit. Pada tahap ini Anda bisa menambahkan 1,5 sdm. cuka sari apel.
Masak lagi selama 5 menit, angkat dari air, lalu biarkan acar kacang hijau menjadi dingin.

Salad kacang - resep

Resep salad dengan kacang hijau apa pun akan membantu Anda bahkan dalam situasi di mana Anda harus segera menyiapkan hidangan pembuka. Selain itu, Anda dapat menggunakan bahan-bahan paling orisinal. Hasilnya adalah salad yang berbeda - dengan daging, jagung, keju, jamur, dan sosis. Pilihan Prapaskah termasuk salad dengan jamur dan kacang hijau. Camilan berbahan dasar rumput laut atau biasa, timun dan tomat ini tidak terlalu tinggi kalori. Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan semua yang Anda temukan di lemari es dan membuat camilan ringan atau mengenyangkan. Bahkan bit cocok dengan kacang polong.

Waktu memasak: 25 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 102 kkal.
Masakan: Rusia.

Menu klasik untuk menu sehari-hari atau meja liburan apa pun adalah salad kepiting. Menurut resep tradisional, dibuat berdasarkan stik jagung dengan nama yang sama. Ada pilihan lain yang tak kalah menggugah selera dan memuaskan. Ini adalah salad dengan kacang hijau dan stik kepiting. Untuk hidangan pembuka seperti itu, sayuran musiman apa pun dapat diterima. Disarankan untuk menggunakan bawang putih dan daun adas - ternyata sangat enak.

sayuran hijau - secukupnya,
mentimun – 1 buah,
kacang polong kalengan – 5 sdm.,
merica, garam - secukupnya,
telur – 3 buah,
tongkat kepiting – 100 g,
mayones - secukupnya.

Cuci mentimun, potong puntungnya, dan potong sisanya menjadi potongan atau kubus.
Kupas telur rebus dan cincang halus.
Tiriskan cairan dari kacang polong.
Potong batang menjadi kubus.
Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise, garam dan merica, tambahkan bumbu cincang. Campur semuanya.

Dari kacang polong kalengan

Waktu memasak: 15 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 92 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Salad sederhana dengan kacang polong kalengan berikut ini sangat ideal sebagai lauk untuk daging. Resep ini memadukannya dengan bawang putih dan bawang bombay. Anda hanya perlu memotongnya dan mencampurkannya dengan kacang polong dari toples. Anda hanya perlu mengalirkan cairannya terlebih dahulu. Disarankan juga untuk membiarkan kacang polong terkuras dengan menaruhnya di saringan. Maka salad tidak akan mengandung cairan berlebih.

merica, garam - secukupnya,
bawang bombay – 1 buah,
kacang polong kalengan – 300 g,
mayones – 1 sdm.,
bawang putih – 2 siung.

Buka kaleng makanan kaleng, tiriskan sisa jus, dan masukkan isinya ke dalam mangkuk salad.
Kupas bawang bombay dan bawang putih, cincang halus. Kirim juga ke mangkuk salad.
Tambahkan mayones, garam, bumbui dengan merica dan aduk.

Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 130 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Salad dengan ayam dan kacang hijau dianggap klasik. Kombinasi produk sederhana ini dalam sebuah hidangan menghasilkan rasa yang tidak biasa - lembut dan lembut. Agar lebih pedas, tambahkan bawang putih. Mentimun menambah kesegaran masakan. Hal utama adalah membiarkan salad diseduh agar benar-benar terendam dalam mayones. Meski bisa dengan mudah diganti dengan krim asam rendah lemak.

bawang putih – 2 siung,
telur ayam – 4 buah,
mentimun – 1 buah,
mustard – 0,5 sdt,
kacang polong kalengan – 50 g,
keju keras – 150 g,
garam – 1 sejumput,
mayones – 150 gram,
ham ayam – 1 buah.

Masak kaki ayam dan telur secara terpisah hingga empuk. Biarkan dingin, lalu cincang halus.
Cuci mentimun dan potong dadu. Giling keju di parutan.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan aduk.
Bumbui dengan bawang putih tumbuk, mayones, mustard. Tambahkan garam dan aduk kembali.

Dengan kubis

Waktu memasak: 10 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 50 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Camilan segar, ringan dan lezat. Semua ini tentang resep salad dengan kubis dan kacang hijau. Bahan-bahan seperti itu pasti ada di dapur setiap ibu rumah tangga. Agar kubis lebih empuk, Anda bisa menumbuknya dengan tangan setelah dipotong. Produk lainnya adalah yang paling sederhana - wortel dan kacang polong. Oleh karena itu, salad tersebut ternyata rendah kalori dan cocok untuk nutrisi makanan. Sangat lezat dengan kentang tumbuk.

garam – 1 sejumput,
wortel segar – 1 pc.,
kubis putih – 200 g,
kacang polong kalengan – 50 g.

Cuci kepala kubis, buang daun busuk, sisanya cincang halus.
Cuci wortel dan parut.
Ambil mangkuk untuk mencampur semua produk.
Tambahkan garam, tambahkan minyak, aduk rata.

Waktu memasak: 40 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 217 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pilihan lain untuk hidangan murah adalah salad sederhana dengan kacang polong dan telur. Hal ini ditandai dengan kombinasi bahan yang tidak biasa. Selain komponen utama, komposisinya meliputi nasi dan paprika. Berkat mereka, saladnya tidak hanya memuaskan, tapi juga rasanya manis. Selain itu, snacknya tidak terlalu berminyak, karena yang digunakan minyak untuk dressingnya, bukan mayonaise.

paprika – 1 buah,
minyak sayur – 100 gram,
peterseli – 1 ikat,
garam secukupnya,
nasi – 150 gram,
kacang polong kalengan – 100 g,
telur rebus – 3 buah.

Potong pangkal lada, buang bijinya, lalu potong sayuran menjadi potongan-potongan.
Menggunakan air asin, masak nasi. Lalu gabungkan dengan merica.
Rebus telur selama 10 menit, lalu kupas dan cincang halus.
Campur semua sisa bahan, bumbui dengan merica, garam, dan tambahkan minyak.

Dengan kentang

Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 127 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat salad kentang dan kacang polong. Komposisinya mirip dengan Olivier yang sudah tradisional. Meski ringan, camilannya tetap mudah kenyang. Salad dapat digunakan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk daging, misalnya kebab yang lezat. Untuk saus, Anda membutuhkan mayones, meskipun krim asam juga bisa digunakan.

mayones, merica, garam - secukupnya,
kacang polong kalengan – 380 g,
bawang hijau - beberapa helai bulu,
kentang – 3 buah,
mentimun segar – 2 buah.

Kupas kentang, bilas, lalu rebus. Biarkan dingin, lalu potong dadu.
Cincang halus bawang bombay dan potong mentimun menjadi potongan kecil.
Tiriskan cairan dari kacang polong dan campur dengan sisa bahan menggunakan mangkuk salad.
Tambahkan garam secukupnya, merica, bumbui dengan mayonaise, aduk.

Waktu memasak: 20 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 137 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.

Kesulitan persiapan: mudah.

Salad hati dengan kacang hijau hanyalah gudang vitamin. Di masa Soviet, hidangan seperti itu dianggap hampir mewah. Itu dibuat dari hati ikan kod. Ini mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Salad berbahan dasar produk semacam itu ternyata menyehatkan bahkan menurunkan kolesterol. Jika Anda menyimpan setidaknya satu botol hati ikan kod, Anda bisa membuat camilan seperti itu kapan saja. Nyaman, karena jika tidak menambahkan kacang polong dan kentang, Anda bisa mengoleskannya di atas roti dan menyajikannya dalam bentuk sandwich. Pilihan menarik lainnya adalah menggunakan kerupuk atau keripik.

mayones – 4 sdm.,
telur – 3 buah,
hati ikan kod – 240 g,
kentang – 2 buah,
merica, garam - secukupnya,
kacang polong kalengan – 150 g,
bulu bawang hijau – 20 g.

Rebus telur hingga matang, lalu segera masukkan ke dalam air dingin hingga dingin. Selanjutnya, cincang halus.
Buka toples hati, tuangkan minyak ke dalamnya, haluskan produk itu sendiri dengan garpu dan segera letakkan di dasar mangkuk salad. Tempatkan telur di sana juga.
Secara terpisah, rebus kentang di kulitnya, lalu kupas dan potong-potong.
Tempatkan sisa bahan dalam mangkuk salad.
Letakkan bawang bombay cincang di atasnya.
Bumbui dengan mayonaise, merica, tambahkan garam, aduk rata.
Jika diinginkan, hiasi dengan setengah telur rebus.

Dengan acar

Waktu memasak: 30 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 259 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.

Dari resep ini Anda akan belajar cara menyiapkan salad ikan dari acar dan kacang polong. Ia juga mirip dengan Olivier, namun memiliki kekhasan tersendiri. Selain kentang, bawang bombay, dan wortel, salmon asin ringan juga ditambahkan ke dalam salad. Ternyata kombinasi bahannya sangat tidak biasa. Saladnya juga memiliki sedikit rasa asam karena acar jahe.

jus lemon – 1 sdm.,
kacang polong – 90 gram,
bawang hijau - beberapa helai bulu,
adas – 1 ikat,
mentimun asin dan segar - 1 pc.,
mayones – 4 sdm.,
wortel – 2 buah,
bawang merah - 1 kepala,
kentang – 200 gram,
salmon asin ringan – 250 g,
acar jahe – 10 g.

Rebus kentang dan wortel, lalu dinginkan dan potong dadu.
Kemudian cuci mentimun segar dan cincang halus bersama mentimun asin.
Potong bawang bombay juga, potong ikan menjadi irisan.
Cuci, keringkan, potong sayuran.
Iris tipis jahe dan campur dengan mayones dan jus lemon.
Ambil mangkuk salad yang lebih besar tempat Anda bisa meletakkan semua produk cincang.
Bumbui dengan saus mayones, garam dan aduk.

Salad mentimun

Waktu memasak: 20 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 35 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bagi yang menganut paham vegetarian, salad mentimun dan kacang hijau cocok digunakan, karena hanya berisi sayur-sayuran. Camilan seperti itu tidak akan merugikan mereka yang sedang diet. Salad bisa menjadi makan malam ringan atau lauk untuk hidangan daging. Buah zaitun yang dipadukan dengan tomat dan mentimun memberikan rasa yang istimewa. Untuk presentasi yang indah, Anda harus menggunakan sayuran hijau - peterseli atau adas.

merica, garam - secukupnya,
kacang polong kalengan - 1 kaleng,
tomat – 2 buah,
sayuran hijau - secukupnya,
minyak bunga matahari - secukupnya,
zaitun kalengan – 50 g.

Bilas mentimun dan tomat hingga bersih, keringkan di atas tisu, lalu potong sesuai keinginan.
Potong buah zaitun menjadi dua atau bahkan lebih kecil.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan garam, merica, dan minyak.
Taburi dengan bumbu cincang.

Dengan bawang hijau

Waktu memasak: 20 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 35 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Salad yang terbuat dari mentimun, kacang polong, dan daun bawang pun tak kalah enaknya. Senang rasanya bisa memasak. Kacang polong memberikan kelembutan khusus pada camilan. Selain daun bawang, Anda bisa menggunakan bumbu lain untuk hiasan, seperti peterseli atau daun ketumbar. Jika ingin salad kacang lebih mengenyangkan, tambahkan sosis, ham, atau ayam rebus. Hidangan pembuka seperti itu tidak lagi hanya menjadi lauk, tetapi hidangan lengkap.

peterseli - beberapa tangkai,
mayones, garam - secukupnya,
mentimun segar – 2 buah,
kacang polong kalengan - setengah kaleng,
bulu bawang hijau – 5-6 pcs.,
telur ayam – 2 buah.

Bilas peterseli, bawang bombay, dan mentimun dengan air dingin mengalir, letakkan di atas tisu dan biarkan kering.
Rebus telur hingga matang dan segera pindahkan ke air dingin. Jika sudah dingin, kupas dan potong halus.
Potong sayuran, potong mentimun menjadi kubus.
Ambil mangkuk salad dan masukkan semua bahan ke dalamnya. Garam, bumbui dengan saus mayones, aduk.

Salad kacang polong - rahasia memasak

Jika Anda ingin membuat salad dengan kacang hijau yang benar-benar enak, pelajari beberapa tips sederhana. Saat membeli makanan kaleng, perhatikan kalengnya - tidak boleh ada pembengkakan atau kerusakan. Jika setelah dibuka Anda melihat isinya keruh, jangan khawatir. Ini berarti produk tersebut mengandung sedikit lebih banyak pati. Anda hanya perlu membilasnya dengan air matang. Silakan lihat juga tanggal produksinya. Jika kacang polong dikalengkan di musim panas, maka kacang polong tersebut pasti dimasukkan ke dalam toples segar, baru dipetik. Selain tips dasar ini, disarankan untuk mengikuti hal berikut:

Jika daftar produknya termasuk bawang bombay, Anda harus merendamnya terlebih dahulu selama 10-15 menit di lemari es. Ini akan mencegah mata Anda perih saat memotong.
Disarankan untuk merebus telur dalam air yang sedikit asin. Ini akan melindungi cangkang dari retak dan protein bocor.
Agar kentang tidak menjadi hitam, saat mendidih, tambahkan 1 sendok makan cuka lemah ke dalam air.
Anda bisa menggunakan saringan kecil untuk mengalirkan cairan dari sekaleng kacang polong.
Agar salad lebih sehat, Anda bisa mengganti garam biasa dengan garam beryodium, mayonaise dengan krim asam, atau yogurt tanpa pemanis.
Wijen, milk thistle, atau biji rami cocok untuk menghias salad daging dengan kacang polong. Sayuran paling baik dihias dengan kismis atau kacang cincang.
Untuk membuat lauk daging dengan cepat, Anda cukup membumbui kacang polong dengan krim asam atau mentega.

Salad dengan kacang hijau: resep dengan foto
Pelajari cara membuat salad kacang hijau. Produk ini digunakan di sebagian besar makanan ringan, setelah mempelajari resep yang dapat Anda gunakan untuk menyiapkan hidangan sehari-hari atau liburan.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi ini akan terasa panas :)

Isi

Cara membuat salad kacang hijau

Cara memasak kacang hijau untuk salad

Tuang air ke dalam panci dengan kecepatan 1 liter per 400 g produk.
Setelah mendidih, tambahkan kacang polong sendiri, 1 sdm. garam, 1 sdt. gula, dan beberapa tangkai mint lagi untuk menambah rasa.
Rebus selama sekitar 10 menit. Pada tahap ini Anda bisa menambahkan 1,5 sdm. cuka sari apel.
Masak lagi selama 5 menit, angkat dari air, lalu biarkan acar kacang hijau menjadi dingin.

Salad kacang - resep

Kepiting

Waktu memasak: 25 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 102 kkal.
Masakan: Rusia.

Bahan-bahan:

sayuran hijau - secukupnya;
mentimun – 1 buah;
kacang polong kalengan – 5 sdm;
merica, garam - secukupnya;
telur – 3 buah;
tongkat kepiting – 100 g;
mayones - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci mentimun, potong puntungnya, dan potong sisanya menjadi potongan atau kubus.
Kupas telur rebus dan cincang halus.
Tiriskan cairan dari kacang polong.
Potong batang menjadi kubus.
Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise, garam dan merica, tambahkan bumbu cincang. Campur semuanya.

Dari kacang polong kalengan

Waktu memasak: 15 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 92 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

merica, garam - secukupnya;
bawang – 1 buah;
kacang polong kalengan – 300 g;
mayones – 1 sdm;
bawang putih – 2 siung.

Metode memasak:

Buka kaleng makanan kaleng, tiriskan sisa jus, dan masukkan isinya ke dalam mangkuk salad.
Kupas bawang bombay dan bawang putih, cincang halus. Kirim juga ke mangkuk salad.
Tambahkan mayones, garam, bumbui dengan merica dan aduk.

Ayam

Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 130 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

bawang putih – 2 siung;
telur ayam – 4 buah;
mentimun – 1 buah;
mustard – 0,5 sdt;
kacang polong kalengan – 50 g;
keju keras – 150 gram;
garam – 1 sejumput;
mayones – 150 gram;
ham ayam – 1 buah.

Metode memasak:

Masak kaki ayam dan telur secara terpisah hingga empuk. Biarkan dingin, lalu cincang halus.
Cuci mentimun dan potong dadu. Giling keju di parutan.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan aduk.
Bumbui dengan bawang putih tumbuk, mayones, mustard. Tambahkan garam dan aduk kembali.

Dengan kubis

Waktu memasak: 10 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 50 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

garam – 1 sejumput;
wortel segar – 1 buah;
kubis putih – 200 gram;
kacang polong kalengan – 50 g.

Metode memasak:

Cuci kepala kubis, buang daun busuk, sisanya cincang halus.
Cuci wortel dan parut.
Ambil mangkuk untuk mencampur semua produk.
Tambahkan garam, tambahkan minyak, aduk rata.

Dengan telur

Waktu memasak: 40 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 217 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

paprika – 1 buah;
minyak sayur – 100 gram;
peterseli – 1 ikat;
garam secukupnya;
nasi – 150 gram;
kacang polong kalengan – 100 g;
telur rebus – 3 buah.

Metode memasak:

Potong pangkal lada, buang bijinya, lalu potong sayuran menjadi potongan-potongan.
Menggunakan air asin, masak nasi. Lalu gabungkan dengan merica.
Rebus telur selama 10 menit, lalu kupas dan cincang halus.
Campur semua sisa bahan, bumbui dengan merica, garam, dan tambahkan minyak.

Dengan kentang

Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 127 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

mayones, merica, garam - secukupnya;
kacang polong kalengan – 380 g;
bawang hijau - beberapa helai bulu;
kentang – 3 buah;
mentimun segar – 2 buah.

Metode memasak:

Kupas kentang, bilas, lalu rebus. Biarkan dingin, lalu potong dadu.
Cincang halus bawang bombay dan potong mentimun menjadi potongan kecil.
Tiriskan cairan dari kacang polong dan campur dengan sisa bahan menggunakan mangkuk salad.
Tambahkan garam secukupnya, merica, bumbui dengan mayonaise, aduk.

Dengan hati

Waktu memasak: 20 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 137 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.

Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

mayones – 4 sdm;
telur – 3 buah;
hati ikan kod – 240 gram;
kentang – 2 buah;
merica, garam - secukupnya;
kacang polong kalengan – 150 g;
bulu bawang hijau – 20 g.

Metode memasak:

Rebus telur hingga matang, lalu segera masukkan ke dalam air dingin hingga dingin. Selanjutnya, cincang halus.
Buka toples hati, tuangkan minyak ke dalamnya, haluskan produk itu sendiri dengan garpu dan segera letakkan di dasar mangkuk salad. Tempatkan telur di sana juga.
Secara terpisah, rebus kentang di kulitnya, lalu kupas dan potong-potong.
Tempatkan sisa bahan dalam mangkuk salad.
Letakkan bawang bombay cincang di atasnya.
Bumbui dengan mayonaise, merica, tambahkan garam, aduk rata.
Jika diinginkan, hiasi dengan setengah telur rebus.

Dengan acar

Waktu memasak: 30 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 259 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.

Bahan-bahan:

jus lemon – 1 sdm;
kacang polong – 90 gram;
bawang hijau - beberapa helai bulu;
adas – 1 ikat;
mentimun asin dan segar - 1 pc.;
mayones – 4 sdm;
wortel – 2 buah;
bawang merah - 1 kepala;
kentang – 200 gram;
salmon asin ringan – 250 g;
acar jahe – 10 g.

Metode memasak:

Rebus kentang dan wortel, lalu dinginkan dan potong dadu.
Kemudian cuci mentimun segar dan cincang halus bersama mentimun asin.
Potong bawang bombay juga, potong ikan menjadi irisan.
Cuci, keringkan, potong sayuran.
Iris tipis jahe dan campur dengan mayones dan jus lemon.
Ambil mangkuk salad yang lebih besar tempat Anda bisa meletakkan semua produk cincang.
Bumbui dengan saus mayones, garam dan aduk.

Salad mentimun

Waktu memasak: 20 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 35 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: mudah.

Bahan-bahan:

merica, garam - secukupnya;
kacang polong kalengan - 1 kaleng;
tomat – 2 buah;
sayuran hijau - secukupnya;
minyak bunga matahari - secukupnya;
zaitun kalengan – 50 g.

Metode memasak:

Bilas mentimun dan tomat hingga bersih, keringkan di atas tisu, lalu potong sesuai keinginan.
Potong buah zaitun menjadi dua atau bahkan lebih kecil.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan garam, merica, dan minyak.
Taburi dengan bumbu cincang.

Dengan bawang hijau

Waktu memasak: 20 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 35 kkal.
Tujuan: untuk makan siang/makan malam.
Masakan: Rusia.
Kesulitan persiapan: sedang.

Bahan-bahan:

peterseli - beberapa tangkai;
mayones, garam - secukupnya;
mentimun segar – 2 buah;
kacang polong kalengan - setengah kaleng;
bulu bawang hijau - 5-6 buah;
telur ayam – 2 buah.

Metode memasak:

Bilas peterseli, bawang bombay, dan mentimun dengan air dingin mengalir, letakkan di atas tisu dan biarkan kering.
Rebus telur hingga matang dan segera pindahkan ke air dingin. Jika sudah dingin, kupas dan potong halus.
Potong sayuran, potong mentimun menjadi kubus.
Ambil mangkuk salad dan masukkan semua bahan ke dalamnya. Garam, bumbui dengan saus mayones, aduk.

Salad kacang polong - rahasia memasak

Jika daftar produknya termasuk bawang bombay, Anda harus merendamnya terlebih dahulu selama 10-15 menit di lemari es. Ini akan mencegah mata Anda perih saat memotong.
Disarankan untuk merebus telur dalam air yang sedikit asin. Ini akan melindungi cangkang dari retak dan protein bocor.
Agar kentang tidak menjadi hitam, saat mendidih, tambahkan 1 sendok makan cuka lemah ke dalam air.
Anda bisa menggunakan saringan kecil untuk mengalirkan cairan dari sekaleng kacang polong.
Agar salad lebih sehat, Anda bisa mengganti garam biasa dengan garam beryodium, mayonaise dengan krim asam, atau yogurt tanpa pemanis.
Wijen, milk thistle, atau biji rami cocok untuk menghias salad daging dengan kacang polong. Sayuran paling baik dihias dengan kismis atau kacang cincang.
Untuk membuat lauk daging dengan cepat, Anda cukup membumbui kacang polong dengan krim asam atau mentega.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Membahas

Salad dengan kacang hijau: resep dengan foto

Bahan-bahan

1 mentimun segar;
200 g diasap;
200 g kacang hijau kalengan;
100 g kerupuk dengan rasa apa pun;
2–3 siung bawang putih;
1–2 sendok makan mayones;
garam secukupnya.

Persiapan

Potong mentimun dan sosis menjadi irisan tipis. Tambahkan kacang polong, crouton, bawang putih cincang, mayones, dan garam, lalu aduk. Sajikan salad segera agar crouton tidak lembek.

Bahan-bahan

4 butir telur;
1 mentimun segar;
½ ikat adas;
1–2 sendok makan atau krim asam;
garam secukupnya;

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Potong telur dan mentimun menjadi kubus kecil. Potong adas. Tambahkan kacang polong, mayones atau krim asam, garam dan merica, lalu aduk.

Bahan-bahan

2 telur;
1 acar mentimun;
120 g hati ikan cod kalengan;
¼ seikat daun bawang;
garam secukupnya;
1-2 sendok makan mayones.

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Potong telur dan mentimun menjadi kubus kecil. Hancurkan hati dengan garpu dan potong bawang bombay.

Tambahkan kacang polong, garam, merica, mayones ke dalam bahan yang sudah disiapkan dan aduk salad hingga rata.

Bahan-bahan

300 gram dada ayam;
4 butir telur;
2 kentang;
1 bawang;
beberapa sendok makan minyak sayur;
2 wortel;
300 g acar champignon;
¼ seikat adas;
¼ seikat peterseli;
¼ seikat daun bawang;
250 g kacang hijau kalengan;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Rebus telur dan kentang hingga empuk dan dingin. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak panas hingga lembut. Tambahkan wortel, parut di atas parutan kasar, dan goreng sambil diaduk selama 5-7 menit.

Potong dada, jamur, telur kupas, dan kentang menjadi kubus sedang. Tambahkan daging panggang dingin, bumbu cincang, kacang polong, garam, merica, dan 1-2 sendok makan minyak ke dalam bahan, lalu aduk.

Bahan-bahan

100 gram stik kepiting;
100 gram suluguni;
100 gram keju keras;
1 tomat;
1 alpukat;
120 g kacang hijau kalengan;
¼ seikat peterseli;
garam secukupnya;
3–4 sendok makan.

Persiapan

Potong stik kepiting menjadi irisan, dan dua jenis keju, tomat, dan alpukat menjadi kubus. Tambahkan kacang polong, peterseli cincang, garam dan mayones, lalu aduk salad.

Bahan-bahan

500 gram hati ayam;
garam secukupnya;
1 bawang;
2 wortel;
sedikit minyak sayur;
lada hitam bubuk - secukupnya;
120 g kacang hijau kalengan;
beberapa bawang hijau.

Persiapan

Rebus hati ayam dalam air asin selama 20-30 menit dan dinginkan. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan dan parut wortel di parutan kasar. Goreng sebentar bawang bombay dalam minyak panas, tambahkan wortel, garam dan merica. Goreng, aduk, selama beberapa menit.

Potong hati menjadi potongan besar. Tambahkan daging panggang dingin, kacang polong, daun bawang cincang, garam dan merica ke dalamnya, lalu aduk.

iamcook.ru

Bahan-bahan

2 telur;
50 gram keju keras;
1 acar mentimun;
180 gram rumput laut;
1 sendok makan mayones;
lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Parut telur dan keju di parutan halus. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Tambahkan kubis, kacang polong, mayones, dan merica ke dalam bahan, lalu aduk.

nakormi.com

Bahan-bahan

300 g sosis asap atau sosis kering;
120 g kacang hijau kalengan;
120 gram jagung kalengan;
¼ seikat adas;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya;
1-2 sendok makan mayones.

Persiapan

Potong sosis menjadi potongan besar. Tambahkan kacang polong, jagung, adas cincang, garam, merica, dan mayones. Campur salad secara menyeluruh.

povarenok.ru

Bahan-bahan

150 g udang kupas;
garam secukupnya;
1 bawang;
250 gram champignon;
sedikit minyak sayur;
2 sendok makan krim kental;
lada hitam bubuk - secukupnya;
1 sendok teh jus lemon.

Persiapan

Dalam air asin mendidih selama 1-2 menit. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan champignon menjadi potongan besar. Goreng bawang bombay dan jamur secara terpisah dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Campur udang, bawang bombay, jamur dan kacang polong. Secara terpisah, campur krim, garam, merica, jus lemon, dan bumbui salad.

10. Salad dengan kacang hijau, wortel, telur dan saus mustard kedelai

VIVOOO / Depositfoto

Bahan-bahan

2 telur;
1 wortel;
50 gram keju keras;
120 g kacang hijau kalengan;
2 sendok makan mayones atau krim asam;
½ sendok teh;
2 siung bawang putih;
1 sendok makan kecap;
beberapa tangkai dill dan peterseli.

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Potong menjadi kubus kecil. Parut wortel mentah dan keju di parutan kasar. Tambahkan kacang polong ke bahan-bahannya.

Untuk sausnya, campurkan mayones atau krim asam, mustard, bawang putih cincang, kecap asin, dan bumbu cincang halus. Tambahkan saus ke salad dan aduk.

russianfood.com

Bahan-bahan

2 telur;
2–3 bangkai cumi;
1 bawang;
300 g kacang hijau kalengan;
garam secukupnya;
2-3 sendok makan mayones.

Persiapan

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Tempatkan dalam air mendidih selama 1 menit. Dinginkan, keluarkan film dari dalamnya dan potong dadu kecil.

Potong telur dan bawang bombay menjadi kubus kecil. Campur cumi, telur, bawang bombay dan kacang polong. Tambahkan garam dan mayones, lalu aduk.

Bahan-bahan

½ kepala kubis Beijing ukuran sedang;
150 gram daging ham;
¼ seikat daun bawang;
150 g kacang hijau kalengan;
garam secukupnya;
2-3 sendok makan mayones.

Persiapan

Cincang halus kubis. Potong ham menjadi potongan tipis kecil. Potong bawang bombay. Tambahkan kacang polong, garam, dan mayones, lalu aduk rata.

Bahan-bahan

400 gram dada ayam;
2 mentimun segar;
½ ikat adas;
250 g kacang hijau kalengan;
150 gram krim asam;
garam secukupnya.

Persiapan

Rebus ayam hingga matang. Potong dada dan mentimun yang sudah dingin menjadi kubus kecil. Potong adas. Tambahkan kacang polong, krim asam, garam ke bahan yang sudah disiapkan dan campur salad.

Bahan-bahan

¼ kepala kubis Beijing berukuran sedang;
2 batang seledri;
1–2 paprika;
1 bawang merah;
100 gram tomat ceri;
120 g kacang hijau kalengan;
2 sendok makan jus lemon;
garam secukupnya;
2-3 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Cincang halus kubis. Potong seledri dan bawang bombay menjadi irisan tipis, dan tomat menjadi bagian memanjang. Tambahkan kacang polong, jus lemon, garam, minyak ke dalam sayuran dan aduk.

Bahan-bahan

1–2 kentang;
2 fillet kecil;
1 bawang merah;
¼ seikat adas;
¼ seikat peterseli;
100 g kacang hijau kalengan;
1–2 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Rebus kentang, dinginkan dan kupas. Potong ikan haring melintang menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang bombay serta kentang menjadi potongan-potongan. Cincang halus sayurannya. Tambahkan kacang polong dan mentega, lalu aduk rata.