Cara memasak pancake coklat dengan resep susu. Cara memasak pancake coklat sesuai resep langkah demi langkah dengan foto. Makanan penutup panekuk coklat

Isi:

Pancake disiapkan dengan berbagai cara: dengan susu, air, dengan tambahan bumbu, dengan berbagai isian. Pancake coklat sangat lezat, ada banyak resep untuk itu. Mari kita lihat resep-resep ini.

Resep pancake coklat dengan susu dan coklat

Ini adalah resep tanpa produk mahal dan eksotik.

Anda bisa memasak pancake ini dengan susu setiap hari.

Mereka tidak hanya disajikan sebagai sarapan, tetapi juga cocok sebagai hidangan penutup yang manis. Karena rasanya tidak terlalu kaya dan manis, perlu tambahan. Mereka disajikan dengan susu kental, madu, coklat kental, selai, selai apa saja atau glasir coklat lembut.

Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: 400 ml susu, 50 g kakao, 180 g tepung, 2 butir telur, 50 g gula pasir, 2 sdm. aku. minyak olahan dan beberapa tetes minyak olahan untuk mengoles wajan sebelum menggoreng, sedikit garam.

Metode memasak:

Pertama, kocok telurnya. Ini paling baik dilakukan dengan pengocok, tetapi Anda juga bisa menggunakan mixer jika tidak ingin dipusingkan. Kemudian tambahkan susu dan aduk rata. Ayak tepung dan kakao ke dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan gula dan garam, lalu aduk rata agar tidak ada gumpalan yang muncul. Kemudian, agar pancake kita tidak lengket di wajan saat digoreng, tambahkan minyak ke dalam adonan. Tempatkan di lemari es selama 2 jam. Masak dalam wajan yang sudah dipanaskan selama 1 menit. di satu sisi dan 30 detik. dengan yang lain.

Resep pancake coklat dengan coklat

Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan produk berikut: 500 ml susu, 80 g coklat hitam, 1 sdm. aku. coklat bubuk, 1 cangkir tepung, 3 butir telur, 3 sdm. aku. minuman keras atau rum gelap, 2 sdm. aku. gula bubuk, 2 sdm. aku. mentega, minyak sayur (untuk memanggang) dan garam.

Metode memasak:

Lelehkan coklat dalam penangas air dan tuangkan 250 ml susu hangat. Kocok sisa susu dengan 1 cangkir tepung yang diayak, gula halus, coklat bubuk dan garam. Tambahkan telur, kocok hingga berbusa, lalu aduk. Jika adonan terlalu cair, Anda perlu menambahkan lebih banyak tepung.
Lelehkan mentega dan tambahkan ke adonan dengan coklat leleh dan rum. Aduk rata dan biarkan selama 2-3 jam.

Kemudian panaskan wajan dan olesi dengan sedikit minyak sayur. Tuang 1 sendok makan adonan dan lakukan gerakan memutar dengan loyang hingga menyebar ke seluruh permukaan. Masak selama 1 menit. Balik dengan spatula ke sisi lainnya dan masak selama 30 detik. Kemudian pindahkan ke wadah bertutup dan olesi dengan sedikit mentega. Sajikan dengan konfigurasi.

Makanan penutup panekuk coklat

Untuk menyiapkan resep ini Anda memerlukan produk berikut: 250 g tepung, 2,5 cangkir susu, 2 butir telur, 1 sdm. aku. gula, 2 sdm. aku. bubuk kakao, vanilin, 1 sdm. aku. minyak bunga matahari, garam; untuk isian: 100 g keju kambing, 2 sdm. aku. krim asam, 20 g mentega dan stroberi untuk hiasan - 6 pcs.

Metode memasak:

Hangatkan susu yang sudah didinginkan hingga suhu ruang dan siapkan wadah besar untuk mencampur adonan pancake coklat. Kocok telur dengan vanilla, gula dan garam. Campur tepung terigu dengan coklat bubuk dan tambahkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok, lalu encerkan semuanya dengan susu hangat. Tidak perlu menambahkan tepung langsung ke dalam susu, karena dapat menyebabkan terbentuknya gumpalan.

Setelah proses menguleni adonan selesai, sesuaikan kekentalannya dengan menambahkan susu atau air bila perlu. Hasilnya harus berupa adonan yang cukup cair agar pancake tidak hambar dan terlalu kental. Kemudian siapkan penggorengan dan olesi. Tambahkan setengah minyak bunga matahari yang sudah disiapkan ke dalam adonan dan mulailah memanggang makanan penutup. Mari siapkan piring di sebelah penggorengan untuk produk jadi.

Untuk menyiapkan isinya, ambil beberapa pancake dan potong kecil-kecil. Kemudian goreng dengan mentega, taburi gula jika diinginkan. Dinginkan pancake goreng dan campur dengan krim asam dan keju kambing cincang halus. Lalu kami menaruh isian yang dihasilkan pada pancake dan menggulungnya.

Potong gulungan pancake menjadi potongan berukuran 4-5 cm dan letakkan di piring yang sudah disiapkan. Cuci stroberi dan potong menjadi dua. Kami menghias makanan penutupnya. Anda juga bisa meletakkan setangkai daun mint segar di piring di samping makanan penutup. Ini akan melengkapi aroma masakan dan membuat penampilannya lebih halus dan menarik.

Pancake coklat untuk anak-anak

Resep pancake coklat dengan keju cottage

Simak resep membuat pancake untuk anak. Untuk membuat adonannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 gelas whey berbahan dasar susu, 2-3 butir telur, 1 gelas tepung terigu premium, 1 sdm. aku. coklat bubuk, sedikit garam, soda di ujung sendok teh, 1 sdm. aku. minyak sayur olahan.

Untuk membuat isiannya, kami akan menyiapkan produk berikut: 200 g keju cottage rendah lemak, 2 sdm. aku. krim asam (25%), 2 sdm. aku. Sahara.

Metode memasak:

Kocok telur dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan garam. Tambahkan whey. Tambahkan gula dan kocok dengan pengocok. Kemudian tambahkan tepung terigu yang sebelumnya dicampur dengan baking soda ke dalam cairan. Kocok adonan lagi dan tambahkan 1 sdm. aku. minyak sayur. Untuk memastikan masakan terasa seperti coklat asli, kami menggunakan bubuk kakao dengan kandungan kakao 99,98%.

Sekarang tambahkan 1 sdm. aku. kakao dan aduk kembali dengan hati-hati agar bubuk kakao tidak tumpah ke tepi mangkuk. Tanpa mengoles loyang, panggang pancake tipis. Dinginkan sedikit pancake coklat yang sudah jadi agar isinya tidak menyebar.
Untuk isiannya kami ambil krim asam, keju cottage, dan gula. Giling semuanya dengan garpu hingga halus dan olesi pancake coklat di satu sisi. Lalu kami menggulungnya menjadi tabung. Potong-potong pancake dan sajikan.

Resep pancake coklat dengan yogurt

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 4 butir telur, 60 g coklat hitam, 1 cangkir tepung terigu, 1 sakan. susu, ¾ gelas yogurt alami, 2 sdm. aku. sirup coklat, 2 sdm. aku. gula, 2 sdt. baking powder, sedikit garam dan minyak sayur.

Metode memasak:

Lelehkan coklat dalam penangas air. Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan tepung, coklat leleh, susu, sirup coklat, yogurt, gula pasir, garam dan baking powder. Campur semuanya sampai rata. Biarkan selama 5-10 menit di tempat yang dingin. Kemudian panaskan wajan yang sudah diolesi minyak dengan api sedang dan goreng pancake hingga matang.

Resep cara memasak pancake coklat dengan foto langkah demi langkah - deskripsi lengkap tentang persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.

Ada banyak sekali resep pancake, setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia tersendiri dalam mengolah kelezatan ini. Pancake bisa disajikan dengan krim asam, mentega cair, selai, selai dan madu. Banyak orang suka makan pancake dengan susu atau teh. Saya ingin menawarkan resep sederhana membuat pancake coklat dengan susu. Pancakenya ternyata sangat enak dan harum, saat disajikan, Anda bisa menaburkannya dengan gula halus atau menuangkannya dengan saus coklat.

Untuk menyiapkan pancake coklat dengan susu kita membutuhkan:

3 sdm. aku. minyak sayur;

gula bubuk untuk disajikan.

Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan coklat, gula, garam dan aduk.

Tuang susu dan telur ke dalam campuran tepung yang dihasilkan, aduk hingga rata. Adonan tidak akan kental, homogen, tanpa gumpalan. Diamkan selama 10-15 menit, lalu tambahkan minyak sayur dan aduk.

Panaskan wajan dengan baik, sebelum menyiapkan pancake pertama, Anda bisa mengolesnya dengan minyak sayur. Ambil sedikit adonan dengan sendok, tuang ke dalam loyang dan ratakan ke seluruh permukaan. Goreng pancake seperti biasa, di kedua sisi.

Pancake coklat yang diolah dengan susu menurut resep ini sangat enak.

Pancake coklat 'Delight', resep langkah demi langkah dengan foto

23 Februari – Svetlana SSI GEL
Pancake coklat enak! Apalagi kalau dipanggang di sekitar rumah, coklatnya wangi :).
Terima kasih untuk resepnya!

Kami berbagi pengalaman dan rahasia kami: cara memasak PANCAKE COKLAT `Delight' yang benar dan enak: resep paling enak, Anda akan menjilat jari Anda! Ada 3 komentar yang tertulis di resepnya; suara: 29.

Pertanyaan atau komentar Anda:

Cara membuat pancake coklat

Halo para pembaca yang budiman. Apakah Anda menyukai makanan penutup yang lezat dan tidak biasa? Jujur saja, bagi saya, pancake coklat adalah kue yang tidak biasa; saya belum pernah membuat pancake dengan coklat sebelumnya. Pengalaman pertama saya dan cukup sukses. Pancakenya ternyata luar biasa. Anak-anak sangat menyukainya. Jika Anda memasak pancake ini, seluruh keluarga Anda akan menghargainya. Satu-satunya kekurangannya adalah pancake ini tidak diisi dengan daging dan makanan lainnya. Satu-satunya yang bisa Anda isi adalah isian yang manis.

Keju cottage cukup cocok sebagai isian, apalagi jika dicampur dengan buah-buahan kering kesukaan Anda. Saus jeruk dan saus coklat juga cocok untuk pancake.

Menjelang Maslenitsa, saya biasanya mencoba resep pancake baru. Hari ini saya akan membagikan resep pancake coklat. Saya menemukan resepnya di Internet, menulis ulang, membeli bahan-bahan dan menyiapkan pancake yang lezat dan harum.

Saya langsung suka resepnya, tidak biasa karena mengandung coklat, itulah sebabnya pancake disebut coklat. Mereka disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, dan rasanya tidak akan membuat pecinta coklat acuh tak acuh. Yang penting adonannya mengandung kakao yang berkualitas baik.

Pancakenya ternyata tidak biasa dan sangat enak, dengan aroma dan rasa coklat. Ini agak tidak biasa bagi kami, karena kami belum pernah menyiapkan makanan penutup seperti itu sebelumnya, tapi patut dicoba. Saya memasak pancake yang berbeda, dengan susu, kefir, whey, mencampurkan kefir dengan susu dan menyiapkan pancake kerawang, tetapi ini adalah pertama kalinya saya memasaknya. Saya sangat senang dengan hasilnya. Kami telah mengumpulkan semua resep ini di satu tempat, dan Anda dapat melihatnya di artikel “11 resep pancake lezat untuk Maslenitsa”.

Cara membuat pancake coklat. Resep dengan foto

1 gelas kefir
1 gelas susu
1/2 gelas air mendidih
3 sdm. sendok minyak sayur
2 sdm. sendok kakao
2 sdm. sendok gula
1/3 sendok teh garam
2 sendok teh baking powder
2 telur
1,5 - 2 cangkir tepung

Kacamata saya 250 gram. Saya menggunakan gelas dan sendok, bukan beban dalam resep ini.

Bahan-bahannya sangat sederhana, meski jumlahnya banyak. Adonan pancake mudah disiapkan. Untuk adonannya perlu kefir, saya ambil kefir biasa 2,5% lemak. Kami beli susu di pasar, saya pakai susu desa.

Kita juga membutuhkan coklat, garam, gula pasir, air mendidih, tepung terigu dan baking powder. Untuk menyiapkan adonan kita membutuhkan mangkuk.

Pertama kita perlu menyeduh coklat. Untuk melakukan ini, tuangkan coklat dan gula ke dalam mangkuk, tambahkan tiga sendok makan minyak sayur dan tuangkan air mendidih ke atas semuanya. Saya mengaduk dengan pengocok. Selanjutnya, saya menambahkan susu ke dalam mangkuk coklat. Saya merebus susu terlebih dahulu. Susuku dingin. Dengan demikian massa menjadi dingin.

Saya menggabungkan tepung dengan baking powder. Kamu membutuhkan dua sendok teh baking powder, tanpa slide. Saya ambil 1,5 gelas tepung (gelas 250 gram), tapi ternyata kurang, jadi saya tambah setengah gelas tepung lagi, totalnya saya dapat 2 gelas tepung.

Anda melihat konsistensi adonan Anda, tambahkan 1,5 tepung dan coba. Jika dirasa tepung kurang, tambahkan tepung lagi. Ayak tepung melalui saringan sebelum ditambahkan ke adonan.

Saya mencampur tepung dengan pengocok. Mungkin ada gumpalan di adonan, itu tidak masalah. Diamkan adonan lagi 15-20 menit, lalu aduk kembali dengan pengocok, semua gumpalan akan bubar.

Ini adonan saya. Itu harus disimpan pada suhu kamar selama 20 menit hingga 30.

Jika Anda merasa kakaonya kurang, atau Anda penggemar berat cokelat hitam, Anda bisa menambahkan lebih banyak kakao. Tapi menurut selera saya, dua sendok saja sudah cukup, apalagi jika kualitas kakaonya bagus.

Adonannya homogen, dengan gelembung udara. Saya suka adonannya, mudah dan cepat disiapkan. Diamkan adonan selama setengah jam agar gumpalannya hilang.

Setelah setengah jam, saya mengaduk adonan lagi dan mulai membuat pancake. Untuk pancake pertama, saya olesi wajan dengan minyak sayur, lalu tidak perlu lagi, pancake akan lepas dari wajan dengan baik. Yang penting pakai wajan anti lengket.

Saya punya penggorengan kecil, saya menggunakan setengah sendok adonan untuk setiap pancake. Semua pancake keluar berlubang.

Goreng pancake di kedua sisi. Pancake digoreng dengan sangat cepat, terutama jika wajannya sangat panas. Tapi pastikan tidak terbakar. Goreng sebentar di setiap sisinya. Balik dengan spatula.

Setiap pancake bisa diolesi mentega agar lebih lembut dan rasanya creamy. Pancake juga tidak lengket jika diolesi mentega. Tapi saya tidak melakukan ini; pancake coklatnya tidak saling menempel.

Ini tumpukan pancake yang kami dapat. Selera, aromatik, coklat. Perpaduan kefir dan susu membuat pancake empuk dan semuanya berlubang.

Anda bisa makan pancake coklat hangat atau dingin. Bagaimanapun juga itu enak. Anda bisa menyajikan pancake dengan madu, selai, susu kental manis, krim asam, selai, sirup, buah atau beri.

Saya menyajikan pancake dengan madu dan krim asam. Anak-anak suka pancake dengan krim asam, dan suami suka dengan madu. Pancake coklat enak dengan krim asam.

Saya akan sangat senang jika Anda menyukai resep pancake, terutama karena resepnya menyertakan foto langkah demi langkah persiapannya. Anda dapat dengan mudah menyiapkan adonan dan menggoreng pancake yang harum dan lezat. Resep pancake ini menurut saya sangat sukses, ternyata sangat empuk dan indah.

Menurut saya di Maslenitsa Anda dapat mencoba berbagai resep pancake dan memanjakan keluarga Anda dengan kue-kue yang lezat. Resep pancake terpopuler di blog kami adalah pancake tipis dan enak.

Dan anak-anak menyukai pancake coklat hari ini. Warna, aroma dan rasa yang sangat tidak biasa, tidak sama dengan pancake biasa. Anak-anak makan pancake ini dengan senang hati.

Puaskan keluarga dan teman Anda dengan resep lezat. Masak dengan cinta dan kesenangan. Selamat makan semuanya.

Pancake coklat dengan susu, cara membuat pancake coklat - resep langkah demi langkah dengan foto

Pancake coklat ini mungkin akan menjadi makanan penutup yang paling diinginkan anak-anak. Saya mulai mencari resep pancake coklat setelah saya memakannya sendiri di kafe. Dari semua yang saya coba masak, yang ini cocok sekali dengan rasa yang saya suka saat itu. Saya membagikan resep ini kepada Anda. Setelah Anda memanggang pancake coklat yang lezat, mengikuti resep langkah demi langkah dengan foto, yang perlu Anda lakukan hanyalah memanaskan secangkir susu atau menyeduh coklat. Dan kami menyenangkan orang yang kami cintai dengan suguhan coklat. 😉

1 gelas susu (250 ml);

50 gram. coklat (untuk saus).

Cara memanggang pancake coklat

Campur tepung dengan gula dan kakao.

Kocok telur. Tepung harus tercampur rata, menghilangkan semua gumpalan.

Tambahkan susu sedikit demi sedikit.

Adonan mudah diuleni dengan sendok, untuk kecepatan bisa menggunakan mixer. Hal utama adalah mendapatkan adonan tanpa gumpalan tepung atau memastikan jumlahnya sesedikit mungkin.

Nyalakan api secara maksimal. Panaskan penggorengan. Sendokkan adonan ke dalam porsi kecil (sangat tipis). Kami menggoreng dengan cepat, Anda mungkin tidak punya waktu untuk dua wajan, tapi Anda bisa menguasainya.

Jika pancake lengket, olesi bagian bawahnya dengan minyak atau tambahkan ke adonan (ini akan lebih enak).

Untuk pasta atau saus, lelehkan coklat, tambahkan susu (bikin agak cair).

Pancake disajikan dengan indah dalam porsi. Kami membengkokkannya di sudut, melipatnya menjadi empat, dan meletakkannya di piring. Tuang saus di atas pancake dan hiasi dengan bedak.

Anda bisa meletakkannya di atas meja atau di piring biasa. Sebelum melipat ke sudut, tuangkan sedikit saus coklat ke atas pancake (jangan berlebihan, kalau tidak nanti bocor).

Ada kafe anak-anak yang menyajikan pancake ini dengan dua sendok es krim. Sangat cantik! Es krimnya meleleh di atas pancake panas, membuatnya semakin basah kuyup. Selamat makan untukmu, sayangku!

Pancake custard coklat dengan coklat dari Olga Vilchevskaya

Salam, teman-teman!

Olya Athinskaya menghubungi lagi. Dan hari ini kami kedatangan tamu di blog. Izinkan saya memperkenalkan Anda kepada seorang gadis dan wanita yang sangat berbakat, positif, cerdas - Vilchevskaya Olga.

Saya berharap Olya akan tinggal bersama kami tidak hanya untuk bermalam, tetapi juga untuk tempat tinggal permanen. Mari kita semua bertanya padanya tentang hal ini bersama-sama, meninggalkan komentar yang baik. Dan saya berjanji, Anda tidak akan menyesalinya!

Inilah yang Olya ceritakan kepada saya tentang dirinya (singkatnya untuk saat ini, lebih cepat lagi):

Sedikit tentang dirimu. 41 tahun, menikah, dua putra: yang tertua - Ilya, kuliah, yang termuda - Nazar, 3,6 tahun, memasak bersama saya. Saya seorang ibu rumah tangga dan membuat kue sedikit sesuai pesanan.

Nah, resepnya sendiri dari Olga Vilchevskaya. Saya hanya bisa mengatakan bahwa ini adalah pancake coklat terlezat yang pernah saya lihat. Saya tidak tahu tentang Anda, tapi saya akan mencobanya akhir pekan ini))

Hanya itu yang ingin saya katakan. Dengan senang hati saya memberikan kesempatan itu kepada penulis baru kami .

Keluarga pancake besar

Pancake adalah hal pertama yang berhasil saya masak sebagai seorang anak. Hasilnya tidak mengecewakan, bahan untuk pancake selalu ada di rumah... Nah, kenapa tidak dimasak saja? Manis, dengan susu kental manis, dengan gula dan kayu manis, dengan buah beri dari kolak, dengan selai, buah beri segar, tanpa pemanis dengan keju, begitu kental... Itu dia, aku tersesat. Itu adalah cinta pada pandangan pertama, pada gigitan pertama. Itu menjadi saling menguntungkan - saya suka pancake, pancake menyukai saya. Kebahagiaan adalah ketika ada saling pengertian seperti itu...

Ada satu perwakilan yang sangat cemerlang dalam “keluarga pancake” ini. Di sinilah kita akan memulai. Ini adalah pancake puding coklat dengan coklat dan beri.

Saya ingin mendedikasikan resep pertama saya dalam topik ini untuk semua chocoholics. Tidak ada cara yang lebih baik untuk mengungkapkan cinta dan perhatian selain memasak sesuatu yang akan membuat orang yang Anda cintai sangat senang. Pancake coklat ini memiliki setiap kesempatan untuk diambil alih oleh saudara-saudaranya yang lain yang disebut keluarga besar pancake. Pancake lembut yang lembut, coklat hangat, beberapa buah beri... Dan kebahagiaan sangat dekat... Makanan penutup ini cocok untuk ditemani anak-anak. Namun tak kalah indahnya untuk suasana romantis berdua.

Tekstur pancakenya luar biasa empuk. Intinya, ini adalah spons berpori besar. Kita semua menyukainya jika warnanya coklat—pra-cokelat, seperti coklat kotak, atau lebih baik lagi, potong dadu. Pancake ini memiliki semuanya. Dan jika Anda tidak menyesal menambahkan taburan coklat di atas coklat panas Anda... Selesai, Anda berada di surga coklat... Manjakan teman dan anak Anda. Nah, apakah aku merayumu? Sekarang mari kita mulai bekerja.

500ml kefir
2 telur
50 gram. Sahara
sejumput garam
270 gram. tepung
30 gram. biji cokelat
1 sendok teh. bubuk soda kue
3 sdm. aku. minyak sayur
200 ml) susu

Siapkan pancake sebagai berikut:

Campur kefir, soda, gula, garam dan telur dengan pengocok. Tambahkan tepung dan coklat secara bertahap. Adonannya kental, seperti pancake.
Rebus susu. Aduk adonan terus-menerus, tuangkan susu matang.
Adonan kami menjadi lebih cair, konsistensinya sedikit lebih kental dibandingkan adonan pancake biasa dengan susu. Tambahkan minyak sayur.
Itu saja, persiapan pancake masa depan sudah siap. Adonan harus didiamkan selama 30 menit.
Panggang dalam wajan, panaskan dengan baik dan olesi minyak sayur. Sebelum memanggang pancake baru, buka wajan dengan sikat silikon yang dicelupkan ke dalam minyak sayur.

Ini adalah konsistensi adonan yang seharusnya, hanya berwarna coklat:

Saya baru saja menyiapkan adonan. Dan gelembung-gelembung kecil sudah terlihat, pertanda renda masa depan.

Ya, ini tali yang sama...

Apa yang harus Anda perhatikan?

Resepnya sepertinya sederhana, tapi masih ada sedikit kendala.

Sodanya harus segar. Jika Anda membuka bungkus soda setengah tahun yang lalu, maka soda ini tidak cocok untuk kita. Jalankan untuk yang baru, untungnya harganya sepeser pun.
Selanjutnya, suhu panci sangat penting. Jika wajan tidak dipanaskan dengan baik dan Anda menuangkan adonan, mungkin tidak ada kerawang.

Jadi, apa yang ingin saya katakan di akhir cerita ini? Cobalah, bereksperimen, gunakan imajinasi Anda semaksimal mungkin. Saya sangat mengharapkan masukan. Saya menunggu laporan foto Anda. Ayo bicara!

Kami memiliki lebih banyak pancake yang disimpan di sini dan di sini.

Halo Olechka! Itu kecepatan! Saya sangat senang karena tidak menggumpal dan lubangnya ada pada tempatnya. Anda benar, untuk memahami apa yang ingin saya tawarkan kepada Anda, pertama kali Anda harus melakukannya secara ketat sesuai resep. Sudahkah Anda mencobanya? Telah terjadi? Pastikan untuk menulis ulasan kepada saya, karena saya menunggu. Dan sekarang Anda bisa bereksperimen. Dan tulis juga tentang eksperimennya, mungkin saya ingin mencobanya juga. Dengan apa makan pancake ini tergantung selera Anda. Cokelat tampak ideal bagi saya, dan juga akan terasa sangat lezat dengan susu kental manis. Hormat kami, Olga

Pancake dengan coklat: resep

Benar-benar ibu rumah tangga mana pun bisa membuat pancake yang lezat. Dengan salmon dan kaviar, renda dan pancake, tanpa lemak dan lembut, manis dan daging - ada banyak sekali resep untuk hidangan lezat ini. Bagaimana jika Anda membuat pancake dengan coklat dengan menambahkan coklat atau parutan batangan ke dalam adonan, atau mungkin menuangkan saus coklat ke atasnya? Kami dapat mengatakan dengan yakin bahwa resep pancake dengan coklat seperti itu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Pancake dalam masakan masyarakat Slavia

Pancake dengan berbagai jenis, konsistensi berbeda, terbuat dari berbagai jenis tepung dengan isian makanan penutup, sayur, buah, dan pedas dikenal hampir di seluruh masyarakat dunia. Hidangan ini mendapat pengembangan khusus dalam masakan masyarakat Slavia - terutama jenis ragi spesifiknya, dan bukan produk yang terbuat dari adonan tidak beragi.

Ngomong-ngomong, yang menarik adalah ketika menyiapkan panekuk dan panekuk, mereka mengatakan "panggang" dan bukan "goreng" - lagi pula, sebelumnya panekuk dipanggang dalam oven Rusia, tidak perlu dibalik.

Pancake merupakan salah satu kuliner kuno yang tidak membutuhkan banyak biaya. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan tepung minimal dengan cairan maksimal (air, susu), karena Anda perlu mendapatkan adonan yang sangat cair. Selain itu, volume adonan meningkat secara signifikan bila menggunakan ragi, soda, dan baking powder.

Sangat mudah untuk memanggang pancake dari tepung pancake siap pakai dengan komposisi berbeda. Adonan yang dibuat darinya dapat dengan mudah dibuat lebih kaya dan manis dengan menambahkan bahan-bahan yang diperlukan.

Pancake yang matang merupakan kebanggaan seorang ibu rumah tangga, memerlukan ilmu, ketrampilan, dan ketrampilan tertentu, karena pepatah mengatakan: “Tepungnya sama, tapi gagangnya berbeda.”

Dalam resep pancake, coklat, pisang, jeruk, ceri, stroberi, dll sangat sering digunakan.

Cokelat ditambahkan ke adonan, digunakan untuk membuat glasir, krim, fondant atau untuk menghias produk jadi. Misalnya, Anda bisa menaburkan kue pancake dengan keping coklat.

Untuk menyiapkan keping coklat, letakkan coklat batangan selama 30–40 menit di ruangan hangat dengan suhu udara sekitar 30–35 °C, tetapi tidak lebih tinggi. Setelah coklat sedikit meleleh dan menjadi plastik, Anda perlu memotongnya dengan pisau menjadi kepingan tipis. Kemudian produk tersebut harus ditaburi serutan dan gula halus.

Untuk membuat kumis coklat, pecahkan sebatang coklat, masukkan ke dalam mangkuk porselen dan lelehkan dalam penangas air. Kemudian tuangkan coklat ke dalam spuit kembang gula dan gunakan nosel tabung tipis untuk membuat berbagai desain di atas kertas putih. Jika mau, Anda bisa menggambar terlebih dahulu di atas kertas dengan pensil. Tempatkan kertas dengan desain di lemari es agar mengeras, lalu gunakan pisau untuk memindahkan sulur coklat dengan hati-hati ke produk jadi.

Resep pancake yang dicelupkan ke dalam coklat

Pancake dicelupkan ke dalam coklat

Pancake flambéed yang lezat dengan isian kacang sangat cocok untuk meja pesta, termasuk Maslenitsa. Pancake yang dicelupkan ke dalam coklat dapat dibuat dengan cepat dan mudah dari tepung pancake.

Tepung pancake untuk 12–14 pancake, 2–3 sdm. sendok makan gula pasir, 150 g biji kacang apa saja, 3 sdm. sendok krim kental, parutan kulit 1 jeruk, 4 sdm. sendok rum, 50 g mentega.
Untuk saus: 100 g coklat, 1 gelas susu, 1 sdm. sesendok coklat bubuk.

1. Panggang 12–14 pancake dari tepung pancake. Giling setengah biji kacang menjadi bubuk dalam blender, potong sisanya. Campur semua biji kacang dengan gula pasir, krim, kulit jeruk dan 1-2 sdm. sendok rum ke dalam pasta.

2. Letakkan pancake di atas talenan. Tempatkan 1 sdm di setiap pancake. sesendok pasta isian, gulung menjadi tabung pendek, tekuk ujungnya ke dalam.

3. Untuk sausnya, pecahkan coklat menjadi beberapa bagian, lelehkan dalam penangas air dengan susu panas, tambahkan coklat bubuk. Lelehkan mentega dalam wajan besar dan goreng ringan pancake yang sudah disiapkan.

4. Tuang sisa rum ke dalam panci berisi pancake dan, jika sudah mendidih, nyalakan api dengan hati-hati. Setelah api padam, pindahkan pancake ke piring saji dan siram dengan saus coklat.

Pancake dengan saus coklat dan kulit jeruk

Untuk ujian: tepung terigu – 800 g, susu – 600 g, telur – 4 pcs. gula – 30 g, garam – 3 g.
Untuk mengisi: kenari (cincang) – 180 g, rum – 50 g, gula – 150 g, mentega – 60 g, kismis – 20 g, susu – 50 g, jeruk (kulit) – 1 pc.
Untuk kuahnya: coklat – 100 g, coklat bubuk – 50 g, gula – 150 g, telur (kuning telur) – 3 pcs. susu – 200 g, krim – 100 g, tepung terigu – 20 g, rum – 100 g.

Panggang 12 pancake menggunakan cara biasa. Campur biji kacang tanah, susu, gula dan rum menjadi pure kental, tambahkan kismis dan parutan kulit jeruk. Oleskan pancake dengan campuran ini dan gulung menjadi tabung, lalu goreng dalam wajan yang sudah diolesi minyak.

Seperti yang Anda lihat di foto, sebelum disajikan, pancake coklat harus diletakkan di atas piring dan di atasnya diberi kuah:

Untuk membuat kuahnya, campurkan coklat cair, coklat, gula pasir, 3 kuning telur, susu, krim, tepung terigu hingga tidak ada butiran yang tersisa, lalu tambahkan rum dan aduk kembali semuanya.

Cara membuat pancake dengan jeruk dan coklat

Pancake coklat "Suzette" dengan jeruk

Pancake jeruk Prancis yang luar biasa dengan coklat adalah suguhan istimewa, rahasianya adalah flambéing, yaitu terbakar dengan nyala api.

250 g tepung, 250 g susu, 50 g krim, 1 butir telur, 2 sdm. sendok makan coklat bubuk, 2-3 sdm. sendok gula halus, 100 g mentega, 2 jeruk, 4–6 sdm. sendok minuman keras jeruk.

1. Untuk menyiapkan pancake dengan coklat, ayak tepung ke dalam mangkuk enamel dan tuangkan telur ke tengahnya. Tambahkan gula halus (1 sendok makan), coklat bubuk, susu dan krim, aduk. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. Biarkan adonan yang dihasilkan selama 30 menit.

2. Olesi wajan panas dengan mentega dan panggang pancake di kedua sisinya. Pindahkan pancake ke piring hangat dan masukkan ke dalam oven hangat. Dengan menggunakan parutan, buang kulit satu jeruk ke dalam piring. Kupas kedua jeruk, buang kulit putihnya, potong lingkaran (masing-masing 0,5 cm).

3. Siapkan mentega jeruk dengan mencampurkan 50 g mentega lunak dengan sisa gula halus dan kulit jeruk.

4. Lelehkan sekitar setengah minyak jeruk dalam wajan besar dan goreng irisan jeruk. Panaskan pancake dengan sisa minyak jeruk. Lipat setiap pancake menjadi dua untuk membentuk segitiga.

5. Pindahkan lingkaran jeruk ke pinggir penggorengan, letakkan pancake yang sudah disiapkan di tengahnya, dan panaskan. Tuangkan minuman keras di atas makanan, nyalakan api dan sajikan segera.

Lihatlah foto resep pancake dengan coklat ini - saat disajikan, hidangannya terlihat sangat mengesankan:

Pancake gourmet dengan coklat, jeruk, kiwi

Makanan penutup berupa pancake tipis yang diisi dengan buah-buahan selatan cocok untuk meja liburan mana pun. Pancake sangat enak diisi dengan buah beku, dimasak sebentar dengan gula halus dan kayu manis bubuk.

1/2 cangkir tepung, 2-3 butir telur, 2 cangkir susu, 2 sdm. sendok gula pasir, minyak sayur, garam.
Untuk mengisi: 1-2 jeruk, 2 kiwi, 50 g coklat, 1/2 cangkir susu.

1. Siapkan adonan pancake sesuai resep sebelumnya, diamkan 20–30 menit.

2. Kupas kiwi, potong daging buahnya menjadi kubus. Kupas jeruk, buang kulitnya dari bagiannya, potong daging buahnya menjadi kubus. Tempatkan semua buah dalam mangkuk setelah 30 menit. tuangkan jus ke dalam mangkuk lain.

3. Lelehkan coklat dalam penangas air dengan susu. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam campuran buah dan aduk.

4. Panggang pancake dalam wajan yang sudah diolesi minyak sayur. Tempatkan isian yang sudah disiapkan di setiap pancake, lipat ke dalam amplop atau gulung ke dalam tabung. Saat disajikan, tuangkan jus buah yang sudah ditiriskan sebelumnya di atas pancake dengan jeruk, kiwi, dan coklat.

Pancake dengan coklat dan jeruk

1 gelas susu
setengah gelas kefir
setengah gelas jus jeruk segar
kulit setengah jeruk diparut halus
3 telur
sejumput garam
1/4 sdt. soda
8 sdm. aku. tepung (dengan slide)
1 sendok teh. aku. gula (Anda bisa melakukannya tanpanya)
gula bubuk
saus coklat

Kocok telur dengan mixer, tambahkan susu, kefir, kulit jeruk, jus, soda, garam, gula, tepung. Aduk hingga rata. Olesi wajan besi cor dengan minyak sayur. Panggang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Untuk sausnya, lelehkan dark chocolate (setengah batang) dan tambahkan 1 sdt. aku. mentega dan krim panas (1/4 cangkir). Aduk rata hingga rata. Letakkan pancake dengan coklat di piring, hiasi dengan buah-buahan dan tuangkan di atas coklat!

Pancake dengan coklat, saus jeruk dan selai

Pancake coklat dengan saus jeruk

Susu - 250ml
Cokelat hitam - 100 gram
Telur - 3 buah.
Gula (dalam adonan - 50 g, dalam saus - 40 g) - 90 g
Minyak sayur - 50 ml
Bubuk kakao - 1 sdm. aku.
Tepung (kurang-lebih) - 150 g
Jeruk - 2 buah.
Mentega - 30 gram

Siapkan adonan. Didihkan susu. Larutkan coklat dalam susu panas dan dinginkan. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok kuning telur dengan gula. Di wadah lain, kocok putih telur hingga kaku, tambahkan sedikit garam.

Tuang mentega, susu ke dalam campuran kuning-gula dan tambahkan tepung dan coklat bubuk. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam encer. Lipat perlahan putih kocok ke dalam adonan. Tuang adonan ke dalam penggorengan dan goreng pancake dengan api sedang di kedua sisi.

Siapkan sausnya. Lelehkan mentega dan gula dengan api kecil. Saat gula larut, tuangkan jus 1 jeruk dan 1 sendok makan kulit. Kemudian tambahkan 1 buah jeruk, kupas dan potong-potong. Masak saus sambil diaduk hingga agak mengental. Resep ini mengharuskan pancake coklat disajikan dengan saus jeruk.

Pancake dengan coklat dan selai jeruk

Tepung 200 gram
Gula 50 gram
Kakao bubuk 50 gr
Telur 4 buah.
Kuning telur 3 pcs.
Susu 500ml
Minuman keras amaretto 50 ml
Mentega 100 gram
Tepung almond 50 gr
selai jeruk

Susu 500ml
Gula 100 gram
Telur 2 buah.
Kuning telur 4 buah.
Tepung 20 gram
Tepung maizena 20 gr

Campur tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, garam secukupnya dan tepung almond. Tambahkan telur, kuning telur dan susu, aduk hingga rata. Jika ada gumpalan pada adonan, saring melalui saringan. Kemudian tambahkan mentega cair dan terakhir minuman keras. Tempatkan adonan di lemari es selama beberapa jam.

Encerkan sedikit adonan dengan susu dan panggang pancake tipis dalam loyang pancake.

Siapkan krimnya. Didihkan susu.

Campur telur, kuning telur, dan gula hingga rata.

Tambahkan tepung dan pati ke dalam telur, campur dan kombinasikan dengan susu mendidih. Seduh dengan api kecil sambil diaduk sedikit hingga mengental.

Sebelum disajikan, olesi pancake dengan custard, gulung ke dalam amplop dan goreng dalam wajan dengan mentega dan gula hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan pancake panas dengan selai jeruk.

Pancake dengan susu dan coklat hitam

Pancake dengan coklat susu

Kocok kuning telur, tambahkan garam, susu, gula, mentega cair.

Tambahkan tepung dan coklat sambil terus diaduk. Aduk rata dan masukkan putih kocok dengan hati-hati.

Pancake dengan coklat

400 gr tepung terigu, 600 ml susu, 5 butir telur, 50 gr mentega, 25 gr gula pasir, 25 gr coklat, 50 ml minyak sayur, 100 gr coklat susu, 3 gr garam.

Kocok kuning telur, tambahkan garam, susu, gula, mentega cair. Tambahkan tepung dan coklat sambil terus diaduk. Aduk rata dan masukkan putih kocok dengan hati-hati.

Setelah penggorengan panas, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Miringkan sedikit loyang dan sebarkan adonan di bagian bawah dalam lapisan tipis. Goreng pancake di kedua sisi. Panggang sisa pancake dengan cara yang sama.

Sajikan dengan taburan coklat parut.

Lihatlah foto pancake dengan coklat - suguhan ini terlihat sangat menggugah selera:

Pancake dengan coklat hitam “Merayakan”

Bahan-bahan: 2 butir telur, 2 sdt ragi kering, 600 g tepung terigu, 200 ml susu, 20 g kakao, 80 ml minyak sayur, 25 g gula pasir, 50 ml yogurt, 3 g garam.

Untuk mengisi: 350 ml krim 30% lemak, 50 g gula halus, 100 g dark chocolate parut, 50 g hazelnut bubuk.

Kocok telur dengan gula dan garam. Larutkan ragi dalam 200 ml air hangat dan diamkan selama 10–15 menit. Tuang tepung yang sudah dicampur coklat ke dalam adonan telur dan sambil terus diaduk, tuangkan sedikit susu dan ragi yang dilarutkan dalam air, aduk rata. Simpan adonan pada suhu kamar selama 1 jam. Panggang pancake, olesi wajan dengan minyak sayur.

Untuk menyiapkan isian, kocok krim, tambahkan gula halus, coklat parut dan hazelnut bubuk, aduk rata.

Oleskan pancake hangat dengan isian dan lipat menjadi empat bagian.

Pancake dengan coklat hitam dan kenari “Lakomka”

300 gr tepung terigu, 400 gr tepung oat, 500 ml susu, 100 ml krim, 3 butir telur, 50 gr gula pasir, 50 gr mentega, 30 gr ragi, 100 gr kenari, 100 gr madu cair, 100 gr dark chocolate, 50 gr bubuk gula pasir, 50 ml minyak sayur, garam secukupnya.

Larutkan ragi dalam susu hangat. Campur tepung terigu dan oat, campur dengan susu, aduk rata. Letakkan adonan di tempat hangat selama 1-2 jam.

Jika adonan sudah mengembang, tambahkan kuning telur, haluskan dengan garam dan gula pasir, mentega lunak, aduk semuanya hingga rata.

Secara terpisah, kocok putih telur dan krim, campurkan dan masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan. Biarkan adonan mengembang kembali.

Panggang pancake dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur.

Cincang halus kenari dan campur dengan madu cair.

Olesi setiap pancake dengan campuran kacang-madu, lipat menjadi dua dan letakkan di piring lebar.

Seperti yang Anda lihat di foto resepnya, coklat untuk pancake perlu diparut di parutan kasar, dicampur dengan gula halus dan ditaburi campuran ini pada hidangan yang sudah jadi:

Pancake dengan taburan coklat

600 gr tepung terigu, 200 ml susu, 2-3 butir telur, 300 gr krim kental, 30-40 gr ragi, 5 gr kayu manis, 50 gr madu cair, 50 gr dark chocolate parut, 50 ml minyak sayur, garam secukupnya.

Untuk membuat pancake dengan coklat, campurkan 500 g tepung dengan garam dan tambahkan ragi yang diencerkan dengan susu panas. Letakkan adonan di tempat hangat selama 2-3 jam.

Kocok kuning telur, tambahkan sisa tepung, kayu manis dan madu, campur dengan adonan yang sudah mengembang. Tambahkan putih telur, kocok hingga berbusa kental, dan campur dengan krim kocok.

Menurut resep pancake coklat dengan coklat, Anda perlu menyendok adonan dengan sendok atau sendok besar dan memanggangnya dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur.

Tumpuk pancake dan taburi dengan coklat parut.

Resep pancake dengan coklat dan stroberi

Resep sederhana untuk pancake dengan coklat

85 gr tepung terigu, 50 gr coklat, 25 gr gula pasir, 1 butir telur, 200 ml susu, 100 ml minyak sayur, strawberry segar, es krim.

Panggang pancake secara bertahap dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya, jaga agar tetap hangat di dalam oven.

Sajikan dengan es krim coklat dan stroberi segar.

85 gr tepung terigu, 50 gr coklat, 25 gr gula pasir, 1 butir telur, 200 ml susu, 100 ml minyak sayur, strawberry segar, es krim (opsional).

Ayak tepung terigu dan coklat, aduk, tambahkan gula dan telur. Sambil mengaduk, tambahkan susu sedikit demi sedikit. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 20 menit.

Panggang pancake secara bertahap dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya, jaga agar tetap hangat di dalam oven, lapisi masing-masing dengan perkamen.

Pancake stroberi dan coklat dapat disajikan dengan es krim.

Cara membuat pancake coklat dan pisang

Di sini Anda akan belajar cara membuat pancake dengan pisang dan coklat untuk pesta teh buatan sendiri.

Pancake coklat dengan pisang

4 buah pisang, 400 g tepung, 500 ml susu, 3 sdm. sendok makan coklat bubuk, 3 butir telur, 25 g mentega, 20 g ragi, 50 ml minyak sayur, 5 g gula pasir, 3 g garam.

Untuk menyiapkan pancake dengan pisang dan coklat, Anda perlu mengencerkan ragi dalam 250 ml susu, tambahkan tepung, coklat bubuk, aduk rata dan taruh di tempat hangat selama 1 jam. Panaskan sisa susu, lelehkan mentega di dalamnya, tambahkan garam, gula pasir, kuning telur, aduk rata semuanya, masukkan ke dalam adonan yang sudah mengembang dan aduk kembali. Kemudian tambahkan putih telur kocok ke dalam adonan dan aduk perlahan. Cuci pisang, kupas, potong tipis-tipis.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak sayur di atasnya, lalu masukkan beberapa potong pisang.

Ambil adonan dengan sendok atau sendok besar, tuang ke atas pisang dan panggang pancake dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur.

Di sini Anda dapat melihat foto pancake dengan pisang dan coklat yang dibuat di rumah:

Resep membuat pancake dengan coklat, keju cottage dan pisang

Pancake dengan coklat hitam, keju cottage, dan pisang

230 gr semolina, 200 ml susu, 2 butir telur, 100 gr mentega, garam secukupnya.
Untuk mengisi: 500 g keju cottage, 250 g krim asam, 3 buah pisang, 150 g gula pasir, vanillin di ujung pisau, 100 g coklat hitam.

Untuk menyiapkan pancake dengan pisang dan coklat sesuai resep ini, aduk telur dan semolina dalam susu, tambahkan garam, aduk rata. Diamkan adonan hingga sereal mengembang.

Panggang pancake dengan keju cottage dan coklat dalam wajan panas yang diolesi mentega.

Untuk menyiapkan isian, cincang keju cottage bersama ampas pisang, tambahkan krim asam, gula pasir dan vanillin, aduk rata. Parut coklat di parutan kasar dan campur dengan massa dadih, sisakan sedikit untuk hiasan.

Letakkan isian di atas pancake hangat dan ratakan. Lipat pancake menjadi empat bagian.

Saat disajikan, hiasi pancake dengan pisang dengan coklat parut halus.

Resep pancake dengan ceri dan coklat

Pancake coklat dengan ceri

Adonan
0,5 liter kefir
4 butir telur
2 sdm. aku. minyak sayur
0,5 sdt. soda
1 sendok teh. aku. Sahara
250 gram tepung
1 sendok teh. aku. biji cokelat

Campurkan bahan-bahan di atas ke dalam adonan “cokelat”.

Panggang pancake selama 2 menit. dari masing-masing sisi.

Tempatkan ceri di tepi panekuk (kalengan dengan jusnya sendiri, atau apa pun - beku, segar, dibuat dari selai) dan gulung menjadi segitiga. Hiasi pinggirannya dengan ceri dan tuangkan krim di atasnya. Kemudian pancake dengan ceri dan coklat perlu ditaburi gula halus.

Pancake ganda dengan ceri dan coklat

450ml susu
3 sdm. aku. Sahara
200 gram tepung
1 sendok teh. gula vanila
sedikit garam
2 telur
3 sdm. aku. minyak sayur
ceri segar atau kalengan
100 gram coklat
2 sdm. aku. krim 33% lemak
es krim vanila atau es krim

Langkah 1. Pecahkan telur dalam mangkuk, campur dengan gula pasir, gula vanila dan garam. Aduk rata untuk melarutkan bahan kering sebanyak mungkin. Tuang sedikit tepung ke dalam adonan telur dan tambahkan susu, aduk. Tambahkan sisa tepung secara bertahap ke dalam adonan dan aduk. Anda harus mendapatkan massa yang cukup kental. Sekali lagi, tambahkan susu sedikit demi sedikit dan buat adonan menjadi seperti krim asam, pecahkan gumpalannya. Tuang minyak sayur dan diamkan adonan kurang lebih 10 menit, tambahkan minyak agar pancake elastis dan tidak sobek. Dan agar tidak lengket di loyang saat dipanggang.

Langkah 2. Panggang pancake. Lakukan ini seperti biasa. Anda bisa menggunakan pembuat pancake khusus dengan lapisan anti lengket. Jika tidak ada, panggang di penggorengan apa saja. Panggang pancake di kedua sisi. Tuang adonan ke dalam loyang dengan lapisan yang tidak terlalu tebal, karena semakin tipis pancake maka semakin enak rasanya. Saat memanggang, tambahkan minyak hanya untuk pancake pertama, sisanya tidak lengket - adonan sudah mengandung minyak. Pancake sudah siap.

Langkah 3. Kumpulkan makanan penutup. Taruh beberapa buah ceri pada pancake pertama dan taburi dengan gula. Letakkan pancake kedua di atasnya. Lelehkan coklat yang dicampur krim dalam penangas air. Tuang coklat dan krim ke pancake kedua. Susun pancake menjadi segitiga. Sajikan pancake panas dengan topping ceri dan satu scoop es krim. Di sinilah nama makanan penutup ini dibenarkan - es dan api.

Sekarang lihat foto pancake coklat dengan coklat menurut resep ini dan coba siapkan sendiri suguhannya:

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Jika Anda mencampurkan coklat, tepung, susu dan air dalam urutan yang benar, adonan akan menjadi tidak menggumpal, mengkilat dan homogen. Sangat mudah untuk membungkus isian manis ke dalam pancake berwarna coklat yang cantik, atau Anda cukup menuangkan susu kental manis atau saus di atas pancake dan menyajikannya dengan buah beri.

Diputuskan Apakah saya masih perlu menambahkan coklat? Kemudian ambil 50 gram dark chocolate, lelehkan dalam waterbath bersama 20 g mentega dan masukkan ke dalam adonan pada tahap penambahan susu. Tingkatkan jumlah telur menjadi 3 buah, jika tidak, pancake dengan coklat tidak mungkin dibalik ke sisi yang lain. Anda tidak membutuhkan minyak sayur. Dan jangan lupa diamkan adonan beberapa saat sebelum dipanggang - 20-30 menit agar coklatnya sedikit mengeras. Kalau tidak, teknologinya akan sama saja.

Waktu memasak - 30 menit
Jumlah porsi - 12

Bahan-bahan

telur ayam 1 buah.
garam 1 keping.
gula 3 sdm. aku.
coklat bubuk 2 sdm. aku.
susu 250ml
tepung terigu 200 gr
air 200ml
minyak sayur 2 sdm. aku.

Persiapan

Foto besar Foto kecil

Sajikan pancake hangat atau dingin. Sebagai isiannya, Anda bisa menggunakan keju cottage manis yang diparut melalui saringan, atau buah-buahan seperti pisang dan stroberi. Sebagai tambahan yang lezat, Anda bisa menyajikan satu scoop es krim krim atau cukup menuangkan susu kental manis di atas pancake.

Pancake dalam masakan masyarakat Slavia

Pancake yang matang merupakan kebanggaan seorang ibu rumah tangga, memerlukan ilmu, ketrampilan, dan ketrampilan tertentu, karena pepatah mengatakan: “Tepungnya sama, tapi gagangnya berbeda.”

Dalam resep pancake, coklat, pisang, jeruk, ceri, stroberi, dll sangat sering digunakan.

Cokelat ditambahkan ke adonan, digunakan untuk membuat glasir, krim, fondant atau untuk menghias produk jadi. Misalnya, Anda bisa menaburkan kue pancake dengan keping coklat.

Resep pancake yang dicelupkan ke dalam coklat

Pancake dicelupkan ke dalam coklat

Pancake flambéed yang lezat dengan isian kacang sangat cocok untuk meja pesta, termasuk Maslenitsa. Pancake yang dicelupkan ke dalam coklat dapat dibuat dengan cepat dan mudah dari tepung pancake.

Bahan-bahan:

Tepung pancake untuk 12–14 pancake, 2–3 sdm. sendok makan gula pasir, 150 g biji kacang apa saja, 3 sdm. sendok krim kental, parutan kulit 1 jeruk, 4 sdm. sendok rum, 50 g mentega.
Untuk saus: 100 g coklat, 1 gelas susu, 1 sdm. sesendok coklat bubuk.

Persiapan:

2. Letakkan pancake di atas talenan. Tempatkan 1 sdm di setiap pancake. sesendok pasta isian, gulung menjadi tabung pendek, tekuk ujungnya ke dalam.

4. Tuang sisa rum ke dalam panci berisi pancake dan, jika sudah mendidih, nyalakan api dengan hati-hati. Setelah api padam, pindahkan pancake ke piring saji dan siram dengan saus coklat.

Pancake dengan saus coklat dan kulit jeruk

Bahan-bahan:

Untuk ujian: tepung terigu – 800 g, susu – 600 g, telur – 4 pcs., gula – 30 g, garam – 3 g.
Untuk mengisi: kenari (cincang) – 180 g, rum – 50 g, gula – 150 g, mentega – 60 g, kismis – 20 g, susu – 50 g, jeruk (kulit) – 1 pc.
Untuk kuahnya: coklat – 100 g, kakao bubuk – 50 g, gula pasir – 150 g, telur (kuning telur) – 3 pcs., susu – 200 g, krim – 100 g, tepung terigu – 20 g, rum – 100 g.

Persiapan:

Seperti yang Anda lihat di foto, sebelum disajikan, pancake coklat harus diletakkan di atas piring dan di atasnya diberi kuah:

Untuk membuat kuahnya, campurkan coklat cair, coklat, gula pasir, 3 kuning telur, susu, krim, tepung terigu hingga tidak ada butiran yang tersisa, lalu tambahkan rum dan aduk kembali semuanya.

Cara membuat pancake dengan jeruk dan coklat

Pancake coklat "Suzette" dengan jeruk

Pancake jeruk Prancis yang luar biasa dengan coklat adalah suguhan istimewa, rahasianya adalah flambéing, yaitu terbakar dengan nyala api.

Bahan-bahan:

250 g tepung, 250 g susu, 50 g krim, 1 butir telur, 2 sdm. sendok makan coklat bubuk, 2-3 sdm. sendok gula halus, 100 g mentega, 2 jeruk, 4–6 sdm. sendok minuman keras jeruk.

Persiapan:

3. Siapkan mentega jeruk dengan mencampurkan 50 g mentega lunak dengan sisa gula halus dan kulit jeruk.

4. Lelehkan sekitar setengah minyak jeruk dalam wajan besar dan goreng irisan jeruk. Panaskan pancake dengan sisa minyak jeruk. Lipat setiap pancake menjadi dua untuk membentuk segitiga.

5. Pindahkan lingkaran jeruk ke pinggir penggorengan, letakkan pancake yang sudah disiapkan di tengahnya, dan panaskan. Tuangkan minuman keras di atas makanan, nyalakan api dan sajikan segera.

Lihatlah foto resep pancake dengan coklat ini - saat disajikan, hidangannya terlihat sangat mengesankan:

Pancake gourmet dengan coklat, jeruk, kiwi

Bahan-bahan:

1/2 cangkir tepung, 2-3 butir telur, 2 cangkir susu, 2 sdm. sendok gula pasir, minyak sayur, garam.
Untuk mengisi: 1-2 jeruk, 2 kiwi, 50 g coklat, 1/2 cangkir susu.

Persiapan:

1. Siapkan adonan pancake sesuai resep sebelumnya, diamkan 20–30 menit.

3. Lelehkan coklat dalam penangas air dengan susu. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam campuran buah dan aduk.

Pancake dengan coklat dan jeruk

Bahan-bahan:

1 gelas susu
setengah gelas kefir
setengah gelas jus jeruk segar
kulit setengah jeruk diparut halus
3 telur
sejumput garam
1/4 sdt. soda
8 sdm. aku. tepung (dengan slide)
1 sendok teh. aku. gula (Anda bisa melakukannya tanpanya)
gula bubuk
saus coklat

Metode memasak:

Pancake dengan coklat, saus jeruk dan selai

Pancake coklat dengan saus jeruk

Bahan-bahan:

Susu - 250ml
Cokelat hitam - 100 gram
Telur - 3 buah.
Gula (dalam adonan - 50 g, dalam saus - 40 g) - 90 g
Minyak sayur - 50 ml
Bubuk kakao - 1 sdm. aku.
Tepung (kurang-lebih) - 150 g
Jeruk - 2 buah.
Mentega - 30 gram

Pancake dengan coklat dan selai jeruk

Bahan-bahan:

Tepung 200 gram
Gula 50 gram
Kakao bubuk 50 gr
Telur 4 buah.
Kuning telur 3 pcs.
Susu 500ml
Minuman keras amaretto 50 ml
Mentega 100 gram
Tepung almond 50 gr
selai jeruk

Untuk pudingnya:

Susu 500ml
Gula 100 gram
Telur 2 buah.
Kuning telur 4 buah.
Tepung 20 gram
Tepung maizena 20 gr

Persiapan:

Encerkan sedikit adonan dengan susu dan panggang pancake tipis dalam loyang pancake.

Siapkan krimnya. Didihkan susu.

Campur telur, kuning telur, dan gula hingga rata.

Tambahkan tepung dan pati ke dalam telur, campur dan kombinasikan dengan susu mendidih. Seduh dengan api kecil sambil diaduk sedikit hingga mengental.

Sebelum disajikan, olesi pancake dengan custard, gulung ke dalam amplop dan goreng dalam wajan dengan mentega dan gula hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan pancake panas dengan selai jeruk.

Pancake dengan susu dan coklat hitam

Pancake dengan coklat susu

Bahan-bahan:

Metode memasak:

Kocok kuning telur, tambahkan garam, susu, gula, mentega cair.

Tambahkan tepung dan coklat sambil terus diaduk. Aduk rata dan masukkan putih kocok dengan hati-hati.

Pancake dengan coklat

Bahan-bahan:

400 gr tepung terigu, 600 ml susu, 5 butir telur, 50 gr mentega, 25 gr gula pasir, 25 gr coklat, 50 ml minyak sayur, 100 gr coklat susu, 3 gr garam.

Metode memasak:

Kocok kuning telur, tambahkan garam, susu, gula, mentega cair. Tambahkan tepung dan coklat sambil terus diaduk. Aduk rata dan masukkan putih kocok dengan hati-hati.

Sajikan dengan taburan coklat parut.

Lihatlah foto pancake dengan coklat - suguhan ini terlihat sangat menggugah selera:

Pancake dengan coklat hitam “Merayakan”

Bahan-bahan: 2 butir telur, 2 sdt ragi kering, 600 g tepung terigu, 200 ml susu, 20 g kakao, 80 ml minyak sayur, 25 g gula pasir, 50 ml yogurt, 3 g garam.

Untuk mengisi: 350 ml krim 30% lemak, 50 g gula halus, 100 g dark chocolate parut, 50 g hazelnut bubuk.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan isian, kocok krim, tambahkan gula halus, coklat parut dan hazelnut bubuk, aduk rata.

Oleskan pancake hangat dengan isian dan lipat menjadi empat bagian.

Pancake dengan coklat hitam dan kenari “Lakomka”

Bahan-bahan:

Metode memasak:

Larutkan ragi dalam susu hangat. Campur tepung terigu dan oat, campur dengan susu, aduk rata. Letakkan adonan di tempat hangat selama 1-2 jam.

Jika adonan sudah mengembang, tambahkan kuning telur, haluskan dengan garam dan gula pasir, mentega lunak, aduk semuanya hingga rata.

Secara terpisah, kocok putih telur dan krim, campurkan dan masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan. Biarkan adonan mengembang kembali.

Panggang pancake dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur.

Cincang halus kenari dan campur dengan madu cair.

Olesi setiap pancake dengan campuran kacang-madu, lipat menjadi dua dan letakkan di piring lebar.

Seperti yang Anda lihat di foto resepnya, coklat untuk pancake perlu diparut di parutan kasar, dicampur dengan gula halus dan ditaburi campuran ini pada hidangan yang sudah jadi:

Pancake dengan taburan coklat

Bahan-bahan:

600 gr tepung terigu, 200 ml susu, 2-3 butir telur, 300 gr krim kental, 30-40 gr ragi, 5 gr kayu manis, 50 gr madu cair, 50 gr dark chocolate parut, 50 ml minyak sayur, garam secukupnya.

Metode memasak:

Untuk membuat pancake dengan coklat, campurkan 500 g tepung dengan garam dan tambahkan ragi yang diencerkan dengan susu panas. Letakkan adonan di tempat hangat selama 2-3 jam.

Kocok kuning telur, tambahkan sisa tepung, kayu manis dan madu, campur dengan adonan yang sudah mengembang. Tambahkan putih telur, kocok hingga berbusa kental, dan campur dengan krim kocok.

Menurut resep pancake coklat dengan coklat, Anda perlu menyendok adonan dengan sendok atau sendok besar dan memanggangnya dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur.

Tumpuk pancake dan taburi dengan coklat parut.

Resep pancake dengan coklat dan stroberi

Resep sederhana untuk pancake dengan coklat

Bahan-bahan:

85 gr tepung terigu, 50 gr coklat, 25 gr gula pasir, 1 butir telur, 200 ml susu, 100 ml minyak sayur, strawberry segar, es krim.

Metode memasak:

Panggang pancake secara bertahap dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya, jaga agar tetap hangat di dalam oven.

Sajikan dengan es krim coklat dan stroberi segar.

Pancake coklat

Bahan-bahan:

85 gr tepung terigu, 50 gr coklat, 25 gr gula pasir, 1 butir telur, 200 ml susu, 100 ml minyak sayur, strawberry segar, es krim (opsional).

Metode memasak:

Ayak tepung terigu dan coklat, aduk, tambahkan gula dan telur. Sambil mengaduk, tambahkan susu sedikit demi sedikit. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 20 menit.

Panggang pancake secara bertahap dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya, jaga agar tetap hangat di dalam oven, lapisi masing-masing dengan perkamen.

Pancake stroberi dan coklat dapat disajikan dengan es krim.

Cara membuat pancake coklat dan pisang

Di sini Anda akan belajar cara membuat pancake dengan pisang dan coklat untuk pesta teh buatan sendiri.

Pancake coklat dengan pisang

Bahan-bahan:

4 buah pisang, 400 g tepung, 500 ml susu, 3 sdm. sendok makan coklat bubuk, 3 butir telur, 25 g mentega, 20 g ragi, 50 ml minyak sayur, 5 g gula pasir, 3 g garam.

Metode memasak:

Panaskan wajan, beri sedikit minyak sayur di atasnya, lalu masukkan beberapa potong pisang.

Ambil adonan dengan sendok atau sendok besar, tuang ke atas pisang dan panggang pancake dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur.

Di sini Anda dapat melihat foto pancake dengan pisang dan coklat yang dibuat di rumah:

Resep membuat pancake dengan coklat, keju cottage dan pisang

Pancake dengan coklat hitam, keju cottage, dan pisang

Bahan-bahan:

230 gr semolina, 200 ml susu, 2 butir telur, 100 gr mentega, garam secukupnya.
Untuk mengisi: 500 g keju cottage, 250 g krim asam, 3 buah pisang, 150 g gula pasir, vanillin di ujung pisau, 100 g coklat hitam.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan pancake dengan pisang dan coklat sesuai resep ini, aduk telur dan semolina dalam susu, tambahkan garam, aduk rata. Diamkan adonan hingga sereal mengembang.

Panggang pancake dengan keju cottage dan coklat dalam wajan panas yang diolesi mentega.

Letakkan isian di atas pancake hangat dan ratakan. Lipat pancake menjadi empat bagian.

Saat disajikan, hiasi pancake dengan pisang dengan coklat parut halus.

Resep pancake dengan ceri dan coklat

Pancake coklat dengan ceri

Bahan-bahan:

Adonan
0,5 liter kefir
4 butir telur
2 sdm. aku. minyak sayur
0,5 sdt. soda
1 sendok teh. aku. Sahara
250 gram tepung
1 sendok teh. aku. biji cokelat

Isian:

500 gram ceri
gula bubuk
krim

Metode memasak:

Campurkan bahan-bahan di atas ke dalam adonan “cokelat”.

Panggang pancake selama 2 menit. dari masing-masing sisi.

Pancake ganda dengan ceri dan coklat

Bahan-bahan:

450ml susu
3 sdm. aku. Sahara
200 gram tepung
1 sendok teh. gula vanila
sedikit garam
2 telur
3 sdm. aku. minyak sayur
ceri segar atau kalengan
100 gram coklat
2 sdm. aku. krim 33% lemak
es krim vanila atau es krim

Persiapan:

Sekarang lihat foto pancake coklat dengan coklat menurut resep ini dan coba siapkan sendiri suguhannya:

Untuk mengantisipasi Maslenitsa, saya selalu tidak bisa menahan diri dan mulai membuat pancake seminggu sebelumnya. Beberapa pancake langsung minta diulang, karena saya memanggangnya dalam jumlah kecil. Di satu sisi, bagus jika ada banyak pancake dan Anda bisa memakannya dengan aman dan tidak takut seseorang tidak akan merasa cukup, tetapi di sisi lain, memanggang pancake yang sama terus-menerus itu membosankan! Jadi saya memanggang semuanya sedikit-sedikit, supaya ada variasi. Saya sudah lama tidak membuat pancake coklat, jadi tanpa berpikir dua kali saya memutuskan untuk memanggangnya. Betapa mudahnya mempersiapkannya! Tidak ada masalah dengan membalik! Hasilnya, dari porsi ini saya mendapat 12 pancake susu coklat yang enak.

Untuk menyiapkan pancake coklat, siapkan produk yang diperlukan dari daftar.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok.

Ayak tepung dan coklat ke dalam mangkuk.

Aduk adonan hingga rata agar tidak ada gumpalan, tambahkan gula dan garam.

Kemudian tambahkan sisa susu dan minyak bunga matahari. Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa kami menggunakan minyak olahan, tanpa bahan tambahan penyedap apa pun. Campur kembali adonan dengan baik dan biarkan selama 20-25 menit.

Jika permukaannya matte, pancake bisa dibalik dan sisi lainnya digoreng.

Letakkan pancake yang sudah jadi di piring.

Anda bisa membungkus pancake susu coklat dengan isian dadih atau menyajikannya dengan krim asam, selai, atau susu kental manis. Saya punya krim asam kocok dan saus blackberry.

Selamat makan!