Hampir tidak ada orang yang berhasil membuat casserole keju cottage yang lezat dan sempurna untuk pertama kalinya. Mengapa ini terjadi?

Apa rahasia menyiapkan hidangan taman kanak-kanak? Kami menyiapkan resep klasik di oven dan hidangan rendah kalori tanpa semolina.

Dan juga resep casserole 3 bahan. Cara membuat manna tanpa keju cottage - aturan dan rahasia persiapan.

Casserole keju cottage seperti di TK: 6 rahasia memasak dan 4 resep di oven

Casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak merupakan cara yang sudah terbukti bagi banyak ibu untuk mengajak anaknya makan keju cottage. Dalam bentuknya yang murni, hanya sedikit balita yang memakannya dengan senang hati. Dan karena produk ini adalah salah satu yang paling penting untuk pertumbuhan organisme, Anda perlu menggunakan trik dan trik.

Keju cottage memperkuat tulang dan gigi, menormalkan sistem saraf, menjaga jaringan otot dan sistem peredaran darah dalam kondisi yang baik. Produk ini tidak memiliki kontraindikasi dan tidak membahayakan, sehingga Anda dapat memulai pagi hari dengan aman dengan casserole keju cottage.

Bagi mereka yang khawatir tentang manfaat produk yang diberi perlakuan panas, ada fakta yang tak terbantahkan - dalam casserole, keju cottage mempertahankan hampir semua unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat.

6 rahasia memasak

Bagaimana cara memasak casserole keju cottage di oven seperti di taman kanak-kanak? Dengan mengikuti tip berikut, Anda akan mendapatkan hidangan seperti itu.

1. Dasar resepnya adalah keju cottage. Itu pasti buatan sendiri. Dan dengan itu krim asam. Kalau ambil bahan kampung, hasilnya konsistensi dan rasa pas.

2. Kocok telur dengan benar. Casserole keju cottage yang enak seperti di taman kanak-kanak didapat bukan hanya karena bahannya yang tepat, tetapi juga karena cara memasaknya. Jika resepnya mengharuskan Anda mengocok telur dengan gula, lakukan dalam waktu lama hingga muncul busa yang stabil, mengembang dan tidak cair. Kemudian casserole keju cottage, seperti di taman kanak-kanak, akan menjadi tinggi dan lapang.

3. Tanpa tepung. Agar pai tidak jatuh dan bentuknya tetap, masak dengan semolina. Dan jangan tambahkan tepung. Setelah semua bahan tercampur dengan semolina, diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang.

4. semolina rebus. Menurut resepnya, sereal mentah digunakan dalam casserole keju cottage di dalam oven, seperti di taman kanak-kanak. Namun jika Anda menyiapkan makanan yang dipanggang dari bubur semolina yang sudah disiapkan, rasanya akan lebih lembut. Dan kue seperti itu tidak akan rontok setelah didinginkan.

5. Suhu pemanggangan. Suhu maksimum untuk resep casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak atau casserole keju cottage lainnya adalah 200 derajat. Dan rata-rata suhunya 175-180 derajat. Ini adalah suhu optimal untuk pemanggangan seragam. Lapisan bawah tidak terbakar, dan lapisan atas tidak tetap cair.

6. Casserole dengan kismis. Kismis perlu dikukus sebelum dimasukkan ke dalam adonan, jika tidak maka akan kering. Jika Anda menuangkan air panas ke atasnya dan membiarkannya dalam waktu lama, itu akan menjadi terlalu lunak dan tidak berasa. Menurut aturan, Anda harus mengukus kismis dalam teh panas selama 2-3 menit atau menuangkan air mendidih ke atasnya dan mengalirkan airnya, kemudian kismis akan membengkak, tetapi pada saat yang sama tetap mempertahankan bentuk dan rasanya.

Resep klasik casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak

Resep casserole keju cottage di oven ini persis seperti di taman kanak-kanak. Di sana anak-anak menyantap hidangan itu dengan senang hati. Mengulang resep ini juga mudah di rumah.

Bahan-bahan:

* keju cottage - 300 gram

* semolina - 4 sendok makan

* krim asam - setengah gelas

* gula - 4 sendok makan

*telur - 2 buah

* baking powder - 1 bungkus

* kismis - 100 gram

* vanilin - sejumput

* garam - seperempat sendok teh

Persiapan

1. Cuci kismis dan kukus dalam air mendidih.

2. Campur krim asam dengan semolina terlebih dahulu dan diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang.

3. Tempatkan keju cottage, baking powder, semolina dengan krim asam, vanillin dan garam ke dalam mangkuk blender.

4. Alih-alih baking powder, Anda bisa mengambil setengah sendok teh soda. Blender hingga membentuk pasta.

5. Kocok telur dengan gula hingga berbusa.

6. Campur perlahan adonan dadih ke dalam adonan telur agar busa tidak rontok.

7. Tambahkan kismis dan aduk.

8. Olesi cetakan dengan minyak sayur, taburi bagian bawah dan dinding dengan semolina. Tuang ke dalam adonan. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. Waktu memasak 40-45 menit.

Mannik tanpa keju cottage

Jika Anda ingin menyenangkan anak Anda dengan bubur semolina dalam versi aslinya, siapkan casserole semolina tanpa keju cottage, seperti yang mereka lakukan di taman kanak-kanak.

Bahan-bahan:

* semolina - 150 gram

* susu - 250 ml

* gula - 100 gram

*telur - 3 buah

* krim asam - 2 sendok makan

* mentega - 30 gram

* remah roti - 2 sendok makan

Persiapan

1. Encerkan susu dengan air 1:1. Rebus semolina dalam susu hingga kental.

2. Dinginkan bubur sebentar, aduk dengan telur (2 buah) dan gula pasir.

3. Olesi loyang atau cetakan dan taburi dengan remah roti atau semolina agar masakan tidak lengket.

4. Ratakan bubur sesuai bentuknya.

5. Campurkan 1 butir telur dengan krim asam dan tutup dengan lapisan tipis. Krim asam bisa diganti dengan susu atau krim.

6. Panggang dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan selama 25-30 menit dengan suhu 220-230 derajat.

Resep sederhana tanpa semolina

Resep casserole keju cottage ala TK ini dibuat hanya dengan 3 bahan. Tapi ternyata sangat enak dan cepat. Ini berbeda dari resep klasik karena dibuat tanpa semolina.

Bahan-bahan:

* keju cottage - 600 gram

*telur - 3 buah

* gula - 6 sendok makan

*Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan vanillin atau kayu manis

Persiapan

1. Campur semua bahan dalam blender.

2. Untuk hidangannya, ambil loyang atau loyang lebar.

3. Olesi dengan minyak sayur dan ratakan adonan agar ketebalannya tidak melebihi 2-3 cm.

4. Masukkan ke dalam oven selama 20-30 menit, masak dengan suhu 180-200 derajat. Saat pinggiran sisinya mulai berwarna cokelat keemasan, keluarkan dari oven.

Casserole rendah kalori

Hidangan tersebut mengandung makanan rendah lemak dan rendah kalori. Kandungan kalori makanan yang dipanggang per 100 gramnya hanya 129 kkal. Meski demikian, bahan-bahan tersebut akan membuat sarapan yang mengenyangkan dan sangat nikmat.

Bahan-bahan:

* keju cottage rendah lemak - 200 g

*telur - 2 buah

* kefir - setengah gelas

* tepung jagung atau beras - 3 sendok makan

* baking powder - 1 sendok teh

* fruktosa atau pemanis - secukupnya

Persiapan

1. Kocok telur dengan fruktosa. Tambahkan kefir dengan kanji, aduk.

2. Tambahkan keju cottage ke dalam campuran dan haluskan dengan garpu.

3. Agar adonan casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak tidak terlalu cair, tambahkan 2-3 sendok makan tepung. Tambahkan baking powder dan aduk rata.

4. Olesi loyang atau gunakan perkamen. Tuang adonan dan masak dalam oven selama 30-40 menit dengan suhu 180-190 derajat.

Dan terakhir, beberapa tips cara menyiapkan casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak.

Masak hanya dari bahan-bahan segar. Mitos yang umum adalah jika suatu produk telah kedaluwarsa, Anda dapat memanggang sesuatu dari produk tersebut. Ini bukan kasusnya. Jika keju cottage basi atau krim asam Anda memiliki rasa asam-pahit, Anda tidak bisa menggunakannya. Apalagi jika Anda memasak untuk anak-anak.

Resep casserole ala TK membutuhkan bahan-bahan yang dasar dan sederhana. Jika Anda ingin menambahkan bahan sendiri, pastikan bahan tersebut cocok dengan bahan utama. Dan konsistensinya tidak akan berubah. Jadi bereksperimenlah dengan senang hati dan bijaksana!

Ingat, di masa kanak-kanak, kita masing-masing memiliki hidangan kuliner favorit yang disiapkan untuk kita di sekolah atau di rumah, dan mungkin ibu dan nenek membuat Anda senang karenanya. Untuk beberapa alasan saya mengasosiasikan casserole keju cottage dengan momen ini. Dan tidak peduli berapa lama waktu telah berlalu, saya masih ingat rasa casserole yang saya kenal sejak kecil. Pada artikel ini saya akan menunjukkan cara membuat casserole keju cottage.

Casserole keju cottage yang sehat dan bergizi

Faktanya, keju cottage adalah salah satu makanan tersehat. Sangat bergizi dan berharga karena mengandung banyak vitamin yang dibutuhkan tubuh. Ini berguna untuk orang dewasa dan anak-anak. Benar, anak-anak tidak terlalu ingin makan keju cottage yang sehat. Saat ini preferensi diberikan pada semua jenis makanan penutup keju cottage yang dijual di toko. Namun, mereka tidak ada gunanya. Tapi Anda dijamin mendapatkan banyak pewarna dan pengawet. Dan tidak semua orang akan senang setelah mencoba produk seperti itu. Nutrisi paling optimal adalah casserole keju cottage. Rasanya yang sangat lezat membuat anak-anak tertarik dan mereka memakannya dengan senang hati, karena tampilannya juga sangat menggugah selera dan cantik, apalagi jika di atasnya dimaniskan dengan selai atau susu kental manis. Ada banyak pilihan.

Casserole dadih yang disiapkan untuk anak-anak di taman kanak-kanak sangat mirip resepnya dengan kue keju yang kami siapkan di rumah. Namun, rasa kreasi yang terbuat dari keju cottage ini jauh lebih lembut, dan lebih mudah disiapkan, sehingga persiapannya tidak akan sulit.

Berikut ini resep mudah membuat casserole keju cottage untuk bahan pertimbangan Anda. Ternyata enak banget dan sukses selalu. Dengan menyiapkan resep ini, Anda akan mendapatkan casserole yang sangat empuk, empuk dan lapang.

Casserole keju cottage, resep

Pertama siapkan 500 gr. keju cottage, 100 gram. sereal semolina, 100 gr. gula pasir, 50 gr. susu. Selain itu kita membutuhkan 50 gram. mentega dan 2 butir telur ayam. Siapapun yang menginginkannya tidak dilarang menambahkan kayu manis atau vanillin sesuai selera. Siapa yang menyukai apa?

Keju cottage lebih baik dikonsumsi dengan kandungan lemak sedang, biasanya sembilan persen sudah cukup. Namun pilihan yang lebih berlemak juga dimungkinkan. Produk dadih rendah kalori tidak cocok untuk casserole, karena kemungkinan casserolenya akan menjadi sedikit kering. Dan saat menentukan pilihan di toko, berikan preferensi pada keju cottage yang dijual dalam kantong pemberat, daripada keju yang dikemas khusus.

Kesesuaian proporsi bahan memegang peranan yang sangat penting dalam resep casserole ini. Jika Anda berlebihan dengan jumlah semolina, Anda bisa mendapatkan pai “babka” Ukraina. Hidangan kita tidak akan terlalu berair jika kita menambahkan susu lebih sedikit dari yang dibutuhkan.

Kami memilah bahan-bahannya dan mempertimbangkan rekomendasi dasar. Jadi mari kita mulai melihat cara membuat casserole keju cottage. Ayo siapkan mangkuk berkapasitas besar. Kami akan membuat adonan di dalamnya. Melalui saringan, haluskan keju cottage yang telah kita siapkan sebelumnya. Jenis keju cottage yang lembut atau keju tidak memerlukan prosedur ini.

Jadi, keju cottage ditaruh di mangkuk. Tambahkan gula, telur dan campur semuanya. Untuk mempermudah prosesnya, Anda bisa melakukannya dengan menggunakan mixer. Jika tidak ada, kocok dengan tangan. Segala sesuatu dalam tata cara memasak ini tergantung selera dan keinginan. Misalnya, jika Anda lebih suka casserole dengan struktur longgar, dengan potongan keju cottage, maka lebih baik mencampurkan campuran keju cottage dengan garpu. Jika Anda menyukai versi casserole yang berpori, kocok massa dadih dengan mixer. Dan dalam hal ini, alih-alih gula, tambahkan gula bubuk. Lembutkan mentega. Dan kemudian kami menambahkannya ke dalam campuran. Dan sekali lagi kita mulai mencampurkan massa keju cottage.

Setelah itu, tuangkan susu ke dalam campuran dan tuangkan semolina ke dalamnya. Dan sekali lagi massa kita tercampur rata. Lalu tutupi dengan handuk hangat. Dan biarkan diseduh selama satu jam. Ini diperlukan agar semolina sedikit membengkak, yang akan membuat hidangan menjadi lebih ringan dan konsistensinya lebih lapang.

Memanggang casserole

Siapkan loyang dan olesi sedikit dengan mentega. Taburi dengan remah roti terlebih dahulu. Alternatifnya bisa berupa semolina. Dan sebarkan massa dadih di atasnya. Bungkus bagian bawah yang terbelah dengan kertas timah untuk memudahkan pembersihan oven nantinya. Banyak orang menggunakan cetakan silikon untuk kenyamanan lebih. Mereka adalah pilihan yang baik karena memberikan perlindungan yang sangat baik terhadap pembakaran.

Mari kita siapkan ovennya terlebih dahulu. Panaskan hingga 200 derajat. Tempatkan casserole keju cottage di atas loyang di dalam oven dan panggang. Simpan dalam oven sampai muncul kerak emas. Disarankan agar Anda tidak membuka oven saat memasak. Hal ini dapat menyebabkan casserole tenggelam dan tidak mengembang. Untuk mengetahui apakah masakan kita sudah siap atau belum, Anda bisa menggunakan tusuk gigi. Coba tusuk casserole tepat di tengahnya. Dan jika tusuk gigi sudah kering saat dicabut, berarti masakan sudah siap dan bisa dikeluarkan.

Potong casserole yang sudah didinginkan menjadi beberapa bagian. Letakkan sepotong di piring dan hiasi dengan selai atau sirup. Itu saja, casserole keju cottage sudah siap! Hidangan siap disantap.

Kembali ke tanah airku……..juga bagus. Prancis memberi saya badai energi, ketenangan pikiran, dan sedikit radang dingin. Semua gambar ini membuat jiwaku tenang, hamparan lautan memelukku, aroma couscous menyerbu kesadaranku, menimbulkan halusinasi lapar, rasa croissant yang bergemerisik dengan puff pastry dengan bebas memberiku kegembiraan hidup dengan tema segala sesuatu yang nyaman di dalam. Perancis......

Seperti kata teman baik saya, “Saya suka kalau ada lapisannya...”. Tidak, teman saya bukan orang Prancis, dia adalah orang Kiev yang energik...

Dan biarkan pantat Anda menjadi gemuk - croissant Prancis dengan coklat di pagi hari - di sini
dia merasakan kebahagiaan. Dan bersamanya kita akan membicarakan sedikit topik ini dengan serius
Nanti.

Baru saja mendarat di bandara Charle De Gaulle - bertemu
berhadap-hadapan dengan Gerard Depardieu, dia adalah cintaku, orang malang itu duduk dengan bosan
ditemani asisten dengan koper. Saya malu untuk datang, tapi pertemuan ini
adalah pertanda baik.

Dan kemarin, Minggu, saya menyiapkan casserole keju cottage. Kunjungan ke toko kue membuat kehadiran mereka terasa. Casserole saya telah menjadi Perancis. Faktanya, Anda pasti setuju, segala macam kecanggihan yang berbeda -
kadang ini lumayan, tapi kalau mau yang simpel dan gurih, ini resepnya:

Casserole dadih (sejujurnya - souffle dadih)

Untuk casserole keju cottage:

500 g keju cottage dengan kadar air sedang
2 telur
40 gram semolina
80 gram susu
40 gr mentega cair
120 gram gula pasir
Sedikit garam

Panaskan oven hingga 180 C. Rendam semolina dalam susu panas. Bersihkan keju cottage
melalui saringan. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur hingga berbusa
setengah gula, tambahkan keju cottage, semolina, dan mentega cair. Mengocok.
Tambahkan putih kocok dengan sisa setengah gula dan sejumput
garam. Tempatkan adonan dalam cetakan bulat rendah (atau cetakan tinggi
bentuk persegi panjang). Panggang souffle dadih (souffle karena di
massa putih telur kocok dan keju cottage akan mengembang dengan baik) sampai matang.
Cobalah untuk tidak mengeringkan secara berlebihan.

Untuk jeli raspberry dan saus raspberry:

Hancurkan 2 cangkir raspberry, tambahkan gula sesuai selera, panaskan. Saring dan bagi menjadi dua.
Tambahkan gelatin yang sudah direndam sebelumnya dari konsumsi menjadi setengahnya
5 g piring per 70 g jus. Tambahkan alkohol jika diinginkan. Mengisi
bentuk, bekukan, potong lingkaran dengan diameter yang sama dengan casserole.

Tambahkan sdt ke separuh lainnya. tidak ada tumpukan tepung maizena. Rebus hingga kental.

Nah, jika Anda sama sekali tidak malas, seperti saya, persiapkanlah yang luar biasa Custard:

250 gram susu
3 kuning telur
Setengah buah vanilla
22 gram tepung maizena
60 gram gula pasir
30 gram mentega

Giling tepung kanji dengan sedikit susu, tambahkan sisa adonan
Didihkan susu sambil terus diaduk. Tuang dalam aliran tipis
menjadi kuning telur kocok dengan gula. Bawa campuran ke suhu 83 C atau ringan
penebalan. Dingin. Saat krim menjadi sedikit hangat, 30 C, tambahkan
mentega lunak. Aduk rata.

Susun makanan penutup: letakkan selapis casserole di atas piring, selapis jeli di atasnya, dll. Hiasi dengan krim kocok dan raspberry segar. Buat desain di sekelilingnya dengan saus raspberry.

Untuk membuat hati, sebelum menyajikan casserole, tuangkan saus raspberry ke piring dan letakkan sesendok custard di atasnya, beri jarak. Dengan menggunakan tusuk gigi, buatlah lingkaran di sekelilingnya
tetesan tepat di tengahnya, membaginya menjadi dua.

Saya baru menyadari bahwa ini adalah produk diet sepenuhnya! Selamat makan.

Enak, aromatik, “benar”. Casserole keju cottage ini telah disiapkan untuk sarapan selama bertahun-tahun di salah satu restoran di sebuah hotel tua yang dibangun pada zaman Soviet.

Beberapa tip:

- Rasa casserole sangat dipengaruhi oleh kualitas keju cottage, tidak boleh asam atau tua, keju cottage berlemak buatan sendiri adalah yang terbaik, yang harus digosok atau dikocok dalam blender hingga lembut, mengingatkan pada konsistensi Philadelphia keju. Keju cottage murah yang dibeli di toko tidak bisa dikocok seperti ini;

Bagian atas casserole yang dipanggang harus diolesi mentega atau krim asam, maka kulitnya akan menjadi empuk dan harum.

Selain gula vanila, Anda bisa menambahkan kulit lemon ke dalam adonan casserole keju cottage, ini akan menambah aroma yang tiada tara.

Hampir tidak ada orang yang berhasil membuat casserole keju cottage yang lezat dan sempurna untuk pertama kalinya. Mengapa ini terjadi? Apa rahasia menyiapkan hidangan taman kanak-kanak? Kami menyiapkan resep klasik di oven dan hidangan rendah kalori tanpa semolina. Dan juga resep casserole 3 bahan.

Bahan-bahan

Keju cottage 5-9% – 1kg
semolina - 4 sdm.
gula - 4-6 sdm. (secukupnya keju cottage)
garam - 1/2 sdt.
telur - 3 buah
vanilin (secukupnya)
kismis - secukupnya (rendam)

LANGKAH 1
Kocok telur dengan gula, garam dan vanila. Bisa langsung ke busanya, seperti saat membuat kue bolu atau sesuatu yang empuk.

LANGKAH 2
Tambahkan keju cottage dalam dua atau satu tahap agar tercampur rata dengan campuran telur, lapor situs tersebut. Jika keju cottage kering, Anda bisa menambahkan krim asam atau krim sesuai selera dan konsistensi.

LANGKAH 3
Tambahkan semolina dan kismis. Saya melempar langsung tanpa mematikan pemanen, dengan kecepatan rendah. Pada akhirnya saya bahkan menyalakannya selama beberapa menit dengan kecepatan tertinggi.

LANGKAH 4
Tempatkan dalam cetakan yang diolesi mentega. Anda bisa mengoleskan sedikit krim asam di atasnya. Panggang selama 35-40 menit dengan api sedang.

Benar - keju cottage dengan kandungan lemak sedang atau tinggi;

Rasio bahan utama yang benar - keju cottage, telur, dan tepung;

Persiapan awal produk tambahan - buah-buahan, buah-buahan kering, dll.;

Untuk casserole yang lembut - gosok keju cottage melalui saringan dan campur bahan menggunakan blender/mixer;

Untuk casserole yang longgar - jangan bersihkan keju cottage, campur bahan dengan garpu;

Urutan penambahan produk yang benar: pertama campur telur dan gula pasir, lalu tambahkan keju cottage dalam porsi, terakhir - semolina bengkak, jika menggunakan bahan tambahan - ditambahkan terakhir;

Untuk membuat casserole lebih empuk, Anda bisa memisahkan telur menjadi putih dan kuningnya, kocok putihnya dengan sedikit garam hingga kaku dan terakhir tambahkan ke dalam adonan yang sudah dicampur dengan semua bahan (termasuk bahan tambahan).

Untuk memastikan casserole keju cottage matang dengan baik, jangan membuatnya terlalu tinggi - semakin tipis, semakin baik. Campuran harus dituangkan ke dalam cetakan yang diolesi mentega dan ditaburi semolina atau remah roti, sebaiknya dengan tepi terbelah. Agar casserole tidak tenggelam, sebaiknya jangan menambahkan soda ke dalamnya, tetapi panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150-180 derajat hingga berwarna kecoklatan, yang akan menjadi sinyal utama bahwa hidangan sudah siap.

6 rahasia memasak

Bagaimana cara memasak casserole keju cottage di oven seperti di taman kanak-kanak? Dengan mengikuti tip berikut, Anda akan mendapatkan hidangan seperti itu.

Dasar resepnya adalah keju cottage, lapor readweb.org. Itu pasti buatan sendiri. Dan dengan itu krim asam. Kalau ambil bahan kampung, hasilnya konsistensi dan rasa pas.

Kocok telur dengan benar. Casserole keju cottage yang enak seperti di taman kanak-kanak didapat bukan hanya karena bahannya yang tepat, tetapi juga karena cara memasaknya. Jika resepnya mengharuskan Anda mengocok telur dengan gula, lakukan dalam waktu lama hingga muncul busa yang stabil, mengembang dan tidak cair. Kemudian casserole keju cottage, seperti di taman kanak-kanak, akan menjadi tinggi dan lapang.

Tanpa tepung. Agar pai tidak jatuh dan bentuknya tetap, masak dengan semolina. Dan jangan tambahkan tepung. Setelah semua bahan tercampur dengan semolina, diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang.

semolina rebus. Menurut resepnya, sereal mentah digunakan dalam casserole keju cottage di dalam oven, seperti di taman kanak-kanak. Namun jika Anda menyiapkan makanan yang dipanggang dari bubur semolina yang sudah disiapkan, rasanya akan lebih lembut. Dan kue seperti itu tidak akan rontok setelah didinginkan.

Suhu pemanggangan. Suhu maksimum untuk resep casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak atau casserole keju cottage lainnya adalah 200 derajat. Dan rata-rata suhunya 175-180 derajat. Ini adalah suhu optimal untuk pemanggangan seragam. Lapisan bawah tidak terbakar, dan lapisan atas tidak tetap cair.

Casserole dengan kismis. Kismis perlu dikukus sebelum dimasukkan ke dalam adonan, jika tidak maka akan kering. Jika Anda menuangkan air panas ke atasnya dan membiarkannya dalam waktu lama, itu akan menjadi terlalu lunak dan tidak berasa. Menurut aturan, Anda harus mengukus kismis dalam teh panas selama 2-3 menit atau menuangkan air mendidih ke atasnya dan mengalirkan airnya, kemudian kismis akan membengkak, tetapi pada saat yang sama tetap mempertahankan bentuk dan rasanya.

Diterbitkan pada 16 Agustus 2017

Casserole keju cottage sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil. Karena sangat sering disajikan. Dan semua itu karena sangat bermanfaat karena keju cottage mengandung zat-zat bermanfaat yang diperlukan untuk pertumbuhan tubuh.

Bahan-bahan:

350 keju cottage alami
5 butir telur.

Setengah sendok teh gula vanila.
30-40 gram mentega.
1 genggam kismis (opsional)

Proses memasak:

1. Tuangkan air di atas kismis agar sedikit melunak.

2. Keju cottage perlu digosok melalui saringan agar lebih empuk dan tidak menggumpal.

3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan kocok hingga rata.

4.Campur keju cottage yang sudah dihaluskan dengan telur, tambahkan kismis, gula pasir dan aduk rata.

5.Sebelum memanggang, Anda perlu menyiapkan cetakannya. Olesi dengan mentega. Agar setelah dipanggang Anda bisa dengan mudah mengeluarkan casserole dari cetakannya. Agar lebih percaya diri, dinding cetakan bisa ditaburi semolina atau remah roti.

6. Untuk memanggang casserole keju cottage, saya semakin sering menggunakan loyang aluminium foil sekali pakai. Dalam bentuk seperti itu, casserole akan matang dengan baik dan sangat mudah untuk mengeluarkan casserole dari dalamnya.

7. Tuang massa dadih ke dalam cetakan dan beri sedikit mentega di permukaannya.

8. Panaskan oven hingga 180-190 derajat dan atur loyang selama 30-40 menit.

Ada kemungkinan permukaan casserole akan mulai gosong saat dipanggang, sehingga dapat merusak tampilannya. Hal ini dapat diatasi dengan menutup loyang dengan selembar kertas timah.

9.Setelah 30 menit, keluarkan casserole dari loyang. Untuk hidangan yang indah.

10. Potong-potong dan sajikan dengan krim asam atau sirup manis.

Selamat makan.

Casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak

Selamat makan

Casserole keju cottage buatan sendiri

Casserole buatan sendiri ternyata enak dan lapang. Untuk menyiapkannya, tentu saja yang terbaik adalah mengambil keju cottage buatan sendiri dan krim asam buatan sendiri.

Bahan-bahan:

1 kg keju cottage buatan sendiri.
Setengah gelas semolina.
Setengah gelas gula pasir.
3-4 butir telur.
Setengah gelas susu buatan sendiri.
Setengah gelas krim asam buatan sendiri.
1 genggam kismis.
Mentega.
Garam.
Bentuk untuk memanggang.

Proses memasak:

1. Agar kismis di dalam casserole empuk, harus direndam terlebih dahulu dalam air.
2. Isi semolina dengan susu terlebih dahulu hingga sedikit mengembang.
3.Keju cottage bisa dilewatkan melalui saringan atau dihaluskan dengan garpu. Jadi keju cottage buatan sendiri akan lembut dan lentur.

Jika keju cottage agak kering, Anda perlu menambahkan setengah sendok makan krim asam ke dalamnya.

4. Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan kocok dengan pengocok atau mixer.
5. Kocok telur hingga rata lalu masukkan sisa bahan yaitu mentega, gula pasir, keju cottage, semolina, kismis. Campur semua bahan hingga rata.
6. Olesi loyang dengan mentega dan taburi semolina.
7. Masukkan massa dadih ke dalam cetakan dan ratakan dengan baik. Jika diinginkan, bagian atas casserole dapat diolesi dengan kuning telur kocok, yang akan menghasilkan lapisan kulit berwarna coklat keemasan yang indah saat dipanggang.
8.Masukkan loyang ke dalam oven selama 40-50 menit dan panggang dengan suhu sekitar 180-190 derajat.
9. Produk jadi disajikan sudah dicincang dengan krim asam atau sirup manis.

Casserole keju cottage buatan sendiri sudah siap.

Casserole pisang

Selamat makan

Casserole dadih dan nasi

Makanan yang sangat mengenyangkan dan lezat. Nasi akan sangat selaras dengan keju cottage. Kami juga akan menambahkan sedikit jeruk untuk rasa yang lebih gurih.

Bahan-bahan:

Keju cottage 600 gram.
Beras 150-200 gram.
Jeruk 1 buah.
Segelas gula.
Mentega.
3-4 butir telur ayam.
Tepung terigu 1-2 sendok makan.
Ceri atau kismis kering yang diadu.

Proses memasak:

1. Untuk casserolenya kita membutuhkan yang sudah jadi, jadi kita bilas sampai bersih, isi dengan air dan masak.
2.Jika menggunakan kismis, harus dibilas terlebih dahulu dan diisi dengan air hangat. Jika Anda ingin menggunakan bahan lain selain kismis, misalnya ceri, Anda tidak perlu merendamnya karena akan menyerap kelembapan dari casserole.
3. Masukkan keju cottage melalui saringan atau haluskan menggunakan blender atau penggiling daging. Jadi casserole akan lebih empuk dan lapang.
4. Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan kocok telur dengan cara apa pun hingga berbusa kuat. Selanjutnya, tambahkan gula dan keju cottage yang dihaluskan. Campur semuanya dengan baik, jika massa terlalu cair, tambahkan sedikit tepung, aduk, tambahkan ceri, nasi, satu sendok makan mentega lunak. Campur adonan hingga semua bahan menjadi massa homogen.

5.Adonan sudah siap, sekarang siapkan loyang dan jeruknya. Kulit jeruk mengandung rasa pahit yang perlu dihilangkan. Air mendidih yang dingin akan membantu kita dalam hal ini. Ambil jeruk dan celupkan ke dalam air mendidih beberapa kali. Lalu potong menjadi bulatan kecil.
6. Olesi cetakan dengan minyak sayur lalu taburi gula pasir. Letakkan irisan jeruk di bagian bawah cetakan dan isi dengan campuran dadih.
7.Masukkan loyang ke dalam oven selama 30-40 menit. Panggang dengan suhu 180-190 derajat.
8.Setelah matang dan dipanggang semua sisinya. Casserole perlu diberi waktu untuk dingin tepat di dalam wajan.

9.Kemudian tutup formulir dengan piring atau piring dan balikkan formulir, sehingga casserolenya keluar.
10. Tinggal dipotong dan disajikan. Selamat makan.

Resep casserole keju cottage tanpa semolina

Hampir semua resep membuat casserole keju cottage menggunakan semolina atau tepung. Dan saya menawarkan resep membuat casserole hanya dengan menggunakan keju cottage tanpa menggunakan semolina. Dan percayalah, hidangan ini tidak kehilangan sedikit pun dari ini. Camilannya tetap sama lezatnya. Selain itu, menyiapkan casserole seperti itu hampir lebih sulit.

Bahan-bahan:

500 gram keju cottage.
4 butir telur.
Gelas gula pasir.
2-3 sendok makan krim asam.
2 sendok makan kentang atau tepung maizena.
Sekantong kecil vanila.
Gula halus untuk menghias hidangan.

Proses memasak:

1. Pisahkan kuning telur dari putihnya.

Banyak resep mengatakan bahwa agar putihnya bisa dikocok dengan baik, putihnya harus didinginkan terlebih dahulu. Tapi saya dapat memberitahu Anda bahwa untuk casserole hal ini dapat diabaikan. Karena kita tidak perlu mengocok telur hingga berbusa kental atau, seperti kata pepatah, hingga terbentuk puncak yang keras.

1.1.Jadi kita membagi telur menjadi putih dan kuningnya.
2.Hancurkan keju cottage dengan garpu atau haluskan dengan blender.
3. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan hampir semua bahan: keju cottage, tepung kanji, vanila, kuning telur, gula, krim asam. Campur semuanya dengan baik dan beri sedikit waktu agar gula larut sepenuhnya.
4. Selagi gula larut, putihnya harus dikocok hingga berbusa sedang. Dan agar putihnya lebih kocok, tambahkan sedikit garam.
5.Saat putihnya sudah dikocok, gabungkan dengan massa dadih, aduk dan Anda bisa memasukkan massa ke dalam bentuk yang sudah disiapkan.
6.Panggang keju cottage dalam oven dengan suhu 190-200 derajat selama kurang lebih setengah jam.
7. Kami mengeluarkan casserole, memindahkannya dengan hati-hati ke piring, taburi dengan gula halus dan Anda bisa menyajikannya.
8. Casserole dadih tanpa semolina sudah siap.

Resep casserole keju cottage untuk multicooker

Multicooker adalah oven mini tempat Anda juga bisa menyiapkan casserole keju cottage. Dan itu tidak akan sulit bagi Anda, cukup ikuti resepnya dan semuanya akan menjadi sederhana dan enak.

Bahan-bahan:

Keju cottage 500.
Semolina 3 sendok makan.
Telur 3 buah.
Mentega 40-50 gram.
Gelas gula pasir tanpa seluncuran.
Satu sendok teh baking powder.
Kismis, ceri, plum untuk dipilih.
Garam secukupnya.

Proses memasak:

1. Agar casserole menjadi lapang dan empuk, Anda perlu mengocok telur hingga berbusa. Untuk melakukan ini, kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan mulailah mengocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Setelah sekitar 2-3 menit Anda perlu menambahkan gula yang sudah disiapkan sesuai resep. Kocok selama 2 menit lagi.

2. Lembutkan keju cottage dengan garpu, blender atau penggiling daging.

3. Tambahkan baking powder, setengah mentega dan keju cottage serta beri ke dalam busa telur (klasik, kismis). 4.Aduk rata hingga rata.

5. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan masukkan massa dadih ke dalamnya. Tempatkan mangkuk di multicooker dan atur mode memanggang. Waktu memasak kurang lebih 30-40 menit. Namun setiap multicooker memiliki pengaturannya masing-masing, sehingga waktunya mungkin berbeda-beda.

6. Setelah multicooker sudah memasak hidangan, periksa kesiapannya; jika sisinya belum cukup kecoklatan, Anda dapat menyetel timer lagi ke 15-20 menit.

7. Saat menyiapkan casserole yang dimasak dengan slow cooker, ternyata empuk, lapang, dan memuaskan.

8. Sebelum disajikan, casserole bisa dihias dengan gula halus. Casserole disajikan panas dengan krim asam atau sirup manis; bisa juga disajikan dengan selai stroberi atau raspberry. Selamat makan.