PETUNJUK METODOLOGI

UNTUK SISWA DALAM PEKERJAAN LABORATORIUM

Pekerjaan laboratorium No.1

TOPIK: Pembuatan canape ringan menggunakan berbagai teknologi memasak, aman menggunakan alat produksi dan peralatan teknologi.

Tujuan pekerjaan:

panci, wajan besi cor, pisau koki, spatula, talenan: “OS”, “RS”, “MV”, “OV”, saringan, piring.

- Canape dengan keju No.24;

- Canape dengan keju dan ham No.25;

- Canape dengan daging babi rebus dan ham No.26,

- Canape dengan sprat dan telur No.31.

Canape dengan keju No.24

Potongan roti yang sudah disiapkan ditutup dengan lapisan tipis mentega, irisan keju diletakkan di atasnya sehingga menutupi roti sepenuhnya. Dengan menggunakan kantong kue, oleskan pola mentega di tengah irisan keju dan hiasi dengan bumbu dan merica.

Persyaratan kualitas:

Canape dengan keju dan ham No.25

Potongan panjang keju dan ham diletakkan di sepanjang tepi irisan roti mentega, dengan telur cincang halus dan bumbu ditempatkan di antara keduanya. Dihiasi dengan minyak.

Persyaratan kualitas: rasa dan bau yang menjadi ciri khas produk. Bentuknya sandwich canape, pinggirannya dipangkas rata. Lauk pauknya tidak melebihi sandwich.

Canape dengan daging babi rebus dan ham No.26

Potongan roti yang sudah disiapkan ditutup dengan lapisan tipis mentega. Daging babi panggang dan ham ditempatkan dalam potongan di sepanjang tepi roti. Bagian tengahnya dihiasi dengan mentimun atau merica dan bumbu cincang. Canape ini bisa dimasak dengan roti gandum hitam.

Persyaratan kualitas: rasa dan bau yang menjadi ciri khas produk. Bentuknya sandwich canape, pinggirannya dipangkas rata. Lauk pauknya tidak melebihi sandwich.

Canape dengan sprat dan telur No.31

Lingkaran telur diletakkan di atas roti panggang roti gandum hitam, lingkaran ketimun segar yang sudah dikupas diletakkan di atasnya, dan fillet sprat berbentuk cincin diletakkan di atasnya. Bagian tengahnya dihiasi dengan bawang cincang.

Persyaratan kualitas: rasa dan bau yang menjadi ciri khas produk. Bentuknya sandwich canape, pinggirannya dipangkas rata. Lauk pauknya tidak melebihi sandwich.

PEKERJAAN LABORATORIUM No.2

PERSIAPAN KANAPES KOMPLEKS MENGGUNAKAN BERBAGAI TEKNOLOGI MEMASAK, MENGGUNAKAN PERSEDIAAN PRODUKSI DAN PERALATAN TEKNOLOGI SECARA AMAN.

Tujuan pekerjaan:

Ulangi dan konsolidasikan informasi teoretis tentang topik: “Teknologi untuk menyiapkan produk kuliner dingin yang kompleks.”

Latih keterampilan dalam menyiapkan hidangan tentang topik ini, mengamati cara memasak, aturan penyajian, tenggat waktu penjualan, dan penolakan.

Alat, perlengkapan dan perkakas: panci, wajan besi cor, pisau koki, spatula, talenan: “OS”, “RS”, “MV”, “OV”, saringan, kompresor dapur, piring.

I. Saat mempersiapkan pekerjaan laboratorium, perlu:

1. Tuliskan resep dan teknologi memasak dari kumpulan resep pada kolom 2 untuk 2 porsi.

Sandwich tertutup dengan kuliner daging p. Nomor 22

- Canape dengan pate No.27;

- Keranjang dengan salad No.33;

- Keranjang dengan lidah atau ham r. No.34, saus 887,

- Valovany dengan salad No.36.

Sandwich tertutup dengan kuliner daging p. Nomor 22

Dari massa potongan daging yang sudah jadi, dipotong menjadi produk berbentuk lonjong pipih dengan ujung runcing atau bentuk bulat pipih setebal 2-2,5 cm atau berbentuk lonjong pipih tebal 1 cm, dilapisi tepung roti dan goreng.

Untuk sandwich, digunakan roti kaleng, dan roti dipotong menjadi 2 potong per sandwich. Jika menggunakan roti ukuran kecil, potong memanjang menjadi 2 bagian agar tidak berantakan.

Persyaratan kualitas: ciri khas rasa dan bau produk, bentuk sandwich persegi panjang, pinggirannya dipotong rata. Lauk pauknya tidak melebihi sandwich.

Canape dengan pate No.27

Goreng bawang bombay dan wortel cincang dengan bacon, tambahkan hati cincang dan rempah-rempah, goreng semuanya dan masukkan melalui penggiling daging dua kali dengan parutan halus, tambahkan mentega lunak, susu atau kaldu dan aduk rata.

Potongan roti yang sudah disiapkan ditutup dengan lapisan tipis mentega. Pate dihasilkan dari cornet. Hiasi dengan merica, telur cincang, dan bumbu.

Persyaratan kualitas: Rasa dan aroma pate panggang. Konsistensinya padat, tapi tidak keras. Warna pate saat dipotong coklat keabu-abuan. Didekorasi dengan indah.

Makanan ringan prasmanan menjadi semakin populer setiap hari, dan ini tidak mengherankan, karena berkat sandwich kecil ini Anda dapat dengan cepat memberi makan para tamu, misalnya saat prasmanan di luar ruangan, atau di prasmanan kantor. Anda dapat menyiapkan canape terlebih dahulu - canape disimpan dengan sempurna di lemari es, seperti sandwich biasa, dan ada banyak sekali pilihan untuk isian dan kombinasi bahan yang berbeda.

Jika Anda akan menata meja prasmanan di rumah, di kantor, atau di luar ruangan, maka resep canapé dengan foto akan berguna. Dan Anda bisa melengkapi meja prasmanan dengan, dan.

Canape dengan tusuk sate udang

Saya menulis cara menyiapkan canape lezat di tusuk sate untuk meja pesta dengan udang, keju, dan tomat ceri.

Canape dengan ikan merah di tusuk sate

Anda dapat melihat cara menyiapkan canape lezat di tusuk sate untuk meja pesta dengan ikan merah.

Canape dengan keju dan zaitun di tusuk sate

Zaitun cocok dengan keju keras dan lemon, dan bersama-sama mereka membentuk hidangan pembuka yang luar biasa: enak dan indah.Canape ini dapat disajikan sebagai tambahan minuman beralkohol: cocok dengan cognac, brendi, atau rum. Untuk acara prasmanan, makanan kecil yang lezat di tusuk sate ini benar-benar nikmat. Lihat resep dengan foto.

Canape "Kepik" dengan salmon

Bahan-bahan: Roti putih, mentega, tomat ceri, buah zaitun hitam, salmon asin ringan, peterseli.

Persiapan: Potong roti tawar menjadi beberapa bagian dan olesi dengan mentega. Letakkan sepotong ikan di atasnya. Ambil tomat dan potong menjadi dua. Potong masing-masing setengahnya sampai Anda mendapatkan sayap kepik.

Buat kepala kepik menggunakan potongan buah zaitun menjadi dua. Buat titik pada kepik menggunakan potongan buah zaitun yang dicincang halus. Tempatkan kepik di atas ikan merah dan hiasi dengan setangkai peterseli!

Canape "Kepik" dengan kaviar

Bahan-bahan: Roti putih, mentega, tomat ceri, buah zaitun hitam, kaviar merah, peterseli.

Persiapan: Potong roti tawar menjadi beberapa bagian dan olesi dengan mentega. Tempatkan segundukan kaviar merah di atasnya. Ambil tomat dan potong menjadi dua. Potong masing-masing setengahnya sampai Anda mendapatkan sayap kepik.

Buat kepala kepik menggunakan buah zaitun, potong menjadi dua.. Buat titik untuk kepik menggunakan potongan buah zaitun yang dicincang halus. Tempatkan kepik di atas ikan merah dan hiasi dengan setangkai peterseli!

Bahan-bahan:

roti hitam
lemak babi segar dengan slot
acar
bawang putih

Persiapan:

Potong roti menjadi beberapa bagian dan keringkan di oven.

Letakkan sepotong lemak babi di setiap potongan roti, lalu seiris mentimun dan seiris bawang putih.

Kami memotong canape dengan tusuk sate atau tusuk gigi dan menghiasnya dengan bumbu.

Baca cara membuat sandwich - canape nanas

Bahan-bahan:

sosis salami yang diawetkan
mentimun segar
salad hijau
roti hitam

Persiapan:

Potong roti menjadi beberapa bagian dan letakkan daun selada di setiap bagian.

Potong mentimun secara diagonal atau memanjang untuk membuat irisan panjang.

Potong sosis menjadi potongan tipis.

Kita ambil sepotong timun, lipat seperti akordeon, di atasnya ada potongan sosis yang dilipat dua, lalu timun dan sosis lagi.

Kami menusuk seluruh struktur ini dengan tusuk sate dan menempelkannya pada sepotong roti dengan salad.

Canape "Polyanka" pada kerupuk

Bahan-bahan: Kerupuk tanpa pemanis, mentega, salmon atau trout asin ringan, tomat ceri, zaitun hitam, peterseli.

Persiapan:

Olesi kue kerupuk dengan mentega dan letakkan potongan ikan merah di atasnya.

Kepik: tomat kecil, dipotong menjadi dua dan dipotong, ini bagian belakangnya, dan kepalanya terbuat dari buah zaitun. Dipotong menjadi 4 bagian memanjang dan melintang.

Titik hitam adalah buah zaitun hitam yang dicincang halus. Hiasi canape dengan peterseli.

Bahan-bahan:

ikan merah asin ringan (salmon atau trout)
roti putih
mentega
lemon
adas untuk dekorasi

Persiapan:

Potong roti tawar menjadi segitiga dan olesi masing-masing dengan mentega.

Letakkan sepotong ikan merah dan setengah irisan lemon di atasnya.

Hiasi canape dengan dill.

Bahan-bahan:

fillet ikan haring dalam minyak
Keju sandwich Hochland diiris
zaitun hijau
paprika merah
roti hitam
sayuran adas

Persiapan:

Tempatkan keju sandwich di atas roti hitam.

Lalu kita tusuk bahan-bahannya di tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: sepotong paprika, zaitun hijau, fillet ikan haring.

Kami menusuk canape kami dengan tusuk sate dan menghiasnya dengan adas cincang halus.

Canape dengan ikan teri dan tomat

Bahan-bahan:

fillet ikan teri
tomat
telur rebus
roti hitam
peterseli

Persiapan:

Potong roti hitam menjadi beberapa bagian dan potong lingkaran dengan gelas atau pemotong kue.

Goreng roti dalam wajan dengan sedikit minyak sayur.

Saat roti sudah dingin, tata bahan-bahannya dengan urutan sebagai berikut: satu lingkaran tomat, setangkai peterseli, satu lingkaran telur, dan fillet ikan teri.

Bahan-bahan: Puff kerupuk tanpa pemanis, keju kambing, tomat kering, mentimun, adas.

Persiapan: Oleskan keju kambing di atas kerupuk, taburi dengan irisan mentimun dan selapis keju lagi. Cincang halus tomat yang dijemur dan taburkan di atas canape, hiasi dengan setangkai dill.

Bahan-bahan: Baguette, terong, fillet ayam rebus, tomat, mayones, selada.

Persiapan: Potong terong menjadi irisan dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan terong di atas irisan baguette terlebih dahulu, lalu selada, potongan ayam, mayones, dan tomat di atasnya.

Bahan-bahan: Kerupuk asin, bacon, keju lunak olahan, sayuran hijau, acar mentimun.

Persiapan: Olesi kerupuk dengan krim keju dan letakkan sepotong bacon di atasnya, lipat menjadi roset. Hiasi canape dengan irisan acar mentimun dan taburi dengan bumbu.

Makanan kecil yang meriah dengan kaviar untuk Tahun Baru

Bahan-bahan: Roti putih, mentega, telur, kaviar merah, peterseli.

Persiapan: Keluarkan kuning telur dari telur dan potong putihnya menjadi cincin setebal 6-7 mm. Giling kuning telur dengan mentega. Potong lingkaran dari roti putih dan olesi dengan mentega kuning telur. Tempatkan lingkaran tupai di setiap canape dan isi dengan kaviar merah. Hiasi canape dengan daun peterseli.

Bahan-bahan: Kerupuk asin, keju Philadelphia atau Buko yang lembut, kaviar hitam, mentimun, salmon asin ringan, adas.

Persiapan: Oleskan keju di atas kerupuk dan letakkan tiga potong mentimun di atasnya. Gulung sepotong ikan dan letakkan di atas mentimun. Tempatkan kaviar hitam di atas ikan dan hiasi canape dengan setangkai dill.

Bahan-bahan: Pancake, salmon asin ringan, keju Philadelphia atau Buko yang lembut, peterseli.

Persiapan: Oleskan keju pada pancake dan letakkan sepotong salmon di atasnya, hiasi canape dengan setangkai peterseli. Sederhana dan lezat!

Bahan-bahan: Roti coklat dengan biji Borodino, tomat, keju keras, mayonaise, kemangi hijau (bisa diganti dengan bumbu lainnya).

Persiapan: Potong roti menjadi beberapa bagian. Letakkan sepotong keju di setiap potongan roti, lalu tomat, dan mayones di atasnya. Taburi canape dengan daun kemangi hijau yang sobek.

Bahan-bahan: Roti putih, salami panas, telur rebus, tomat, mentimun.

Persiapan: Kami memotong roti tawar menjadi potongan-potongan kecil, meletakkan roset (seperti pada gambar), tiga potong sosis untuk setiap potong roti, hiasi dengan lingkaran telur, irisan tomat dan mentimun.

Bahan-bahan: Mentimun, anggur besar, keju keras, stik kepiting

Persiapan: Potong mentimun menjadi irisan tipis, taruh sepotong stik kepiting, sepotong keju, setengah buah anggur, dan kencangkan semuanya dengan tusuk sate.

Bahan-bahan: Roti putih, tuna kaleng, acar mentimun, bawang bombay, paprika, peterseli.

Persiapan: Letakkan terlebih dahulu irisan acar timun di atas irisan roti tawar, lalu tuna (jangan lupa tiriskan minyaknya terlebih dahulu). Hiasi canape dengan sehelai bawang putih, seiris paprika, dan setangkai peterseli.

Bahan-bahan: Roti gandum hitam, tomat, keju sandwich, daun bawang.

Persiapan: Potong roti menjadi beberapa bagian dan keringkan dalam oven. Setelah dingin, olesi tiap bagian dengan mayones buatan sendiri, taburi dengan irisan tomat, keju sandwich, dan taburi daun bawang.

Bahan-bahan: Roti putih, buah ara segar, daging babi rebus, olesan keju

Persiapan: Mari kita lihat cara menyiapkan pasta keju untuk makanan kecil. Kami memotong roti menjadi beberapa bagian, mengolesinya dengan olesan keju, meletakkan sepotong daging babi rebus, dan menghiasnya dengan sepotong buah ara di atasnya.

Bahan-bahan: Roti putih, mentega, keju mozzarella, salmon atau salmon asap dingin, daun bawang.

Persiapan: Potong roti menjadi beberapa bagian, olesi dengan mentega, dan goreng dalam wajan di kedua sisinya. Saat roti sudah dingin, letakkan sepotong mozzarella, taburi dengan salmon, dan hiasi canape dengan daun bawang.

Bahan-bahan: Roti putih, mentega, alpukat matang, bawang bombay, telur, zaitun hijau.

Persiapan: Potong roti menjadi beberapa bagian, olesi dengan mentega, dan goreng dalam wajan di kedua sisinya. Kupas alpukat, haluskan dengan garpu, dan tambahkan bawang bombay cincang halus. Oleskan pasta alpukat di atas roti panggang, letakkan lingkaran telur dan zaitun hijau di atasnya, dan kencangkan canape dengan tusuk gigi atau tusuk sate.

Canape dengan telur dadar dan mentimun

Bahan-bahan: Mentimun, telur, susu, tepung, mint

Persiapan: Pertama, siapkan telur dadar berdasarkan 2 butir telur: kocok telur dengan pengocok, tambahkan 20 ml. susu, dan 1 sdt. tepung. Tuang ke dalam wajan dalam lapisan tipis dan goreng di bawah tutupnya sampai matang. Tidak perlu membalik telur dadar. Potong telur dadar kami menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas irisan mentimun, hiasi semuanya dengan daun mint.

Bahan-bahan: Roti tawar, lidah rebus, ketimun, sosis potong dingin

Persiapan: Potong roti tawar menjadi beberapa bagian, taruh dulu potongan lidahnya, lalu ketimun dipotong memanjang ke dalam timun, dan terakhir tusuk sosis ke tusuk gigi berbentuk layar.

Gulungan sayur dengan krim keju

Bahan: K zucchini, paprika, salad arugula, dill, daun bawang, keju krim Buko

Persiapan: Dengan menggunakan pengupas kentang, potong zucchini memanjang menjadi irisan tipis. Di setiap piring taruh sedikit keju, sehelai daun arugula, setangkai dill, dan seiris paprika. Gulung menjadi gulungan dan kencangkan dengan bulu daun bawang, ikat setiap gulungan.

Bahan-bahan: Sosis salami yang diawetkan, mentimun segar, keju feta

Persiapan: Pertama, letakkan irisan sosis di tusuk sate atau tusuk gigi, lalu irisan mentimun dan keju Feta. Kami menusuk sosis untuk kedua kalinya untuk mengamankan canape.

Bahan-bahan: Mentimun segar, ekor udang raja, adas dan peterseli, krim keju, buah zaitun yang diadu

Persiapan: Potong mentimun menjadi irisan tipis memanjang, rebus udang terlebih dahulu, dan kupas jika perlu. Oleskan setiap irisan mentimun dengan krim keju, masukkan buah zaitun ke dalamnya, gulung dan kencangkan dengan tusuk sate. Hiasi bagian atasnya dengan udang, seperti pada gambar. Canape ini bisa disajikan dengan kecap atau kari.

Canape dengan ayam dan lidah

Bahan-bahan: Fillet ayam rebus, lidah rebus, mayones buatan sendiri, roti sandwich gandum hitam, mustard ringan atau minyak mustard, bumbu untuk hiasan.

Persiapan: Cincang halus fillet ayam dan lidah menjadi potongan-potongan lalu campur dengan mayones. Potong roti menjadi irisan persegi atau bulat dan oleskan mustard di atasnya. Letakkan isian daging di atas roti dan hiasi dengan bumbu.

Canape di bagel dengan keju kambing

Bahan-bahan: Bagel kecil, keju kambing, telur puyuh, oregano, paprika merah.

Persiapan: Masukkan sepotong keju kambing dan setengah telur puyuh rebus ke dalam setiap bagel, hiasi dengan daun oregano, dan taburi paprika merah.

Bahan-bahan: Roti sandwich putih, mentega, salmon asin ringan, lobak, telur, daun bawang, dan adas untuk hiasan.

Persiapan: Olesi roti dengan mentega dan tata irisan salmon. Kami membuat dua lapisan ini. Kami juga melumasi bagian atasnya dengan minyak. Kami memotong semuanya menjadi kotak kecil dan menghias bagian atasnya dengan irisan lobak, telur, dan bumbu seperti pada gambar.

Bahan-bahan: Keju feta dalam air garam (yang mempertahankan bentuknya dan tidak hancur), tomat ceri, mentimun, roti putih, paprika, minyak zaitun, rempah-rempah Mediterania.

Persiapan: Potong roti tawar menjadi kotak, tuangkan minyak zaitun, taburi bumbu, dan keringkan dalam oven. Pertama kita merangkai sepotong paprika ke tusuk sate kayu, lalu kerupuk, mentimun, sepotong feta, dan tomat.

Bahan-bahan: Kentang, segar atau ham, buah zaitun yang diadu, ham Parma, keju mozzarella, daun kemangi hijau.

Persiapan: Potong kentang menjadi irisan, tambahkan garam, taburi bumbu, dan panggang dalam oven hingga matang. Buat setengah canape dengan kentang, pesto, ham Parma, dan zaitun. Bagian kedua dengan kentang, tomat kering, mozzarella, dan basil.

Canape dengan keju Feta dan sayuran

Bahan-bahan: Keju fetta dalam air garam (sehingga menjadi kubus utuh), tomat ceri, mentimun segar, buah zaitun hitam yang diadu.

Persiapan: Pertama tusuk tomat, lalu seiris mentimun, lalu seiris zaitun, dan terakhir sekotak keju fetta.

Bahan-bahan: Sosis asap matang jenis Cervelat, mustard manis, acar mentimun, roti tawar.

Persiapan: Potong roti tawar menjadi beberapa bagian, atau peras lingkarannya dengan cetakan. Oleskan mustard pada setiap bagian, taruh sepotong sosis di atasnya, dan tusuk acar mentimun utuh.

Bahan-bahan: Salmon asin ringan, biji wijen, acar mentimun, buah zaitun hitam yang diadu.

Persiapan: Potong salmon menjadi potongan-potongan kecil dan gulingkan setiap bagian ke dalam biji wijen. Potong acar mentimun menjadi potongan memanjang dan potong buah zaitun menjadi cincin. Tempatkan semua bahan pada tusuk sate seperti terlihat pada gambar.

Bahan-bahan: tartlet atau roti tawar, udang besar kupas, tomat ceri, lemon

Persiapan: Goreng udang dalam minyak sayur dengan bumbu Italia. Potong tomat ceri masing-masing menjadi 4 bagian dan potong lemon menjadi irisan. Susun canape pada tusuk sate sesuai urutan yang ditunjukkan pada gambar.

Canape di tusuk sate dengan keju Cheddar

Bahan-bahan: Keju cheddar, paprika merah dan kuning, mentimun, bawang bombay biru Krimea, .

Persiapan: Potong cheddar menjadi kubus, paprika menjadi potongan kecil lebar, dan mentimun menjadi irisan dengan ketebalan sedang. Masukkan sayuran dan keju secara bergantian ke tusuk sate kayu. Sajikan di meja prasmanan bersama dengan saus Tzatziki.

Bahan-bahan: kerupuk atau roti tanpa pemanis, acar, daun bawang, mayones, jus lemon

Persiapan: Untuk sausnya, campurkan acar mentimun dan beberapa daun bawang dalam blender hingga menjadi pasta homogen, tambahkan mayones dan jus lemon. Oleskan pasta pada kerupuk dan letakkan salmon yang diberi sedikit garam di atasnya. Hiasi canape dengan daun bawang.

Bahan-bahan: kerupuk tanpa pemanis atau roti putih, kaviar merah, mentega.

Persiapan: Olesi kerupuk atau roti tawar dengan mentega dan letakkan kaviar merah di atasnya. Ternyata sederhana dan enak.

Bahan-bahan: kerupuk tanpa pemanis atau roti putih, mentega, ham, ketimun kecil

Persiapan: Olesi roti atau kerupuk dan letakkan irisan ham di atasnya. Buat empat celah memanjang pada ketimun, jangan sampai seluruhnya, dan letakkan masing-masing seperti kipas di atas ham. Agar lebih tahan lama, Anda bisa mengikatnya dengan tusuk sate.

Canape di tusuk sate Caprese

Makanan ringan dalam bentuk canape di meja pesta adalah ide cemerlang yang dapat mengubah pesta atau prasmanan apa pun menjadi hari libur tanpa menghabiskan tenaga dan waktu secara berlebihan. Artikel ini membahas berbagai ide resep makanan kecil yang lezat di rumah dengan menggunakan berbagai macam bahan yang dapat menyenangkan semua pecinta kuliner.

Pilihan yang sangat populer akhir-akhir ini adalah canape dengan menggunakan tusuk sate. Kemudahan dalam pembuatannya dan kemampuannya dalam memadukan berbagai macam bahan akan memungkinkan makanan pembuka disajikan dalam berbagai jenis dan cara penyajian.

Bahan canape yang paling populer dan terbukti oleh ibu rumah tangga berpengalaman adalah:

Zaitun
Ikan (terutama merah)
Udang
Buah-buahan

Biasanya berfungsi sebagai dasar untuk canape kerupuk, puff pastry, kerupuk, keripik atau roti kecil.
Canape buah bisa digabungkan dengan keju, topping manis, madu.

Bahan-bahannya harus dipotong dengan panjang dan lebar yang sama, kecuali yang bisa dicincang utuh.

Pilihan untuk menyiapkan canape bisa sangat banyak, semuanya tergantung pada keinginan, imajinasi, dan preferensi rasa. Saat memilih komposisi, Anda hanya perlu mempertimbangkan kompatibilitas produk, tetapi ini juga bersifat individual untuk setiap orang, jadi Anda tidak boleh membatasi diri pada keinginan untuk mencoba sesuatu yang tidak biasa.

Canape dengan keju

Pilihan canape ini adalah hidangan yang sangat umum dan favorit di setiap meja liburan. Keserbagunaan memadukan keju dengan berbagai macam bahan menjadikan jajanan ini sebagai bahan eksperimen kuliner dan rasa.

Canape dengan berbagai jenis keju

Berbagai jenis keju cocok untuk menyiapkan camilan jenis ini. Anda perlu memotong keju yang dipilih menjadi bentuk yang sama dan menempelkannya pada tusuk sate. Anda bisa menghias keju dengan berbagai bumbu (kemangi dan tarragon adalah yang terbaik) dan bumbu.

Canape dengan anggur dan keju

Makanan pembuka ini dapat disajikan sebagai makanan penutup untuk anak-anak, dan untuk orang dewasa, makanan pembuka ini sangat enak dengan anggur putih dan sampanye.

Untuk hidangan pembuka kita membutuhkan:

Keju keras
varietas anggur terang dan gelap

Tempatkan bahan-bahan ini pada tusuk sate dengan urutan yang diinginkan. Anda bisa menambah kecanggihan rasanya dengan menggunakan kenari yang dicincang di tusuk sate.

Rasa yang tidak biasa dan orisinal dapat diperoleh dengan memadukan keju biru dan anggur.

Canape dengan keju, anggur, dan mangga

Mangga bisa diambil dalam bentuk kalengan atau segar. Rasa lembut dari produk ini melengkapi keju dengan kekayaannya dengan sempurna.

Canape dengan buah zaitun

Zaitun memiliki rasa yang agak spesifik dan tidak standar yang dapat menambah semangat pada banyak produk lainnya. Mari kita lihat beberapa pilihan resep canape dengan foto.

Makanan pembuka dengan buah zaitun, sosis asap, keju, dan champignon

Potong semua bahan, kecuali buah zaitun, menjadi bagian yang sama (biarkan buah zaitun utuh). Anda dapat menggantinya sesuka Anda. Salah satu opsi desain ditunjukkan di foto.

Canape dengan salmon, keju leleh, roti, dan zaitun

Untuk menyiapkan hidangan pembuka ini, salmon yang dipotong kecil-kecil harus diolesi keju leleh dan digulung menjadi satu dalam bentuk gulungan. Tempatkan potongan roti dan buah zaitun (utuh atau setengahnya) di tusuk sate.

Canape dengan buah zaitun, lemon, dan keju

Canape dengan acar jamur, zaitun, acar mentimun, dan keju

Makanan pembuka dengan nanas, zaitun, dan keju

Kami mengambil kerupuk asin sebagai dasar camilan ini, olesi dengan pate hati yang dicampur dengan acar mentimun yang dicincang halus. Letakkan telur rebus, potong-potong, di atasnya. Kami juga memotong tomat kecil menjadi bentuk cincin. Kami menghias hidangan pembuka dengan buah zaitun dengan berbagai warna dan rempah.

Makanan pembuka dengan zaitun, mozzarella, dan salami

Pilihan makanan kecil dengan buah zaitun untuk meja pesta: foto

Video: Canape dengan udang

Canape dengan mozzarella dan tomat ceri

Pilihan jajanan ini tidak hanya dibedakan dari rasanya yang tak terlupakan yang berasal dari kombinasi bahan-bahan pilihan, tetapi juga karena efek menguntungkannya bagi tubuh dan kandungan kalorinya yang rendah.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

tomat ceri
beberapa lembar daun kemangi
Keju mozzarella

Mozzarella harus dipotong dadu dengan panjang dan lebar sekitar 2 cm. Tempatkan mozzarella, tomat yang sudah dicuci di tusuk sate, dan daun kemangi di antara keduanya. Anda juga bisa menggunakan buah zaitun yang diadu jika mau. Canape dengan tomat ceri dan mozzarella sudah siap!

Pilihan camilan lainnya dengan mozzarella:

Bahan-bahan:

Kerupuk buatan sendiri
tomat ceri
Bola mozzarella
Garam, merica, kemangi

Persiapan:

Oleskan roti goreng dalam wajan dengan keju dan potong dadu dengan panjang 2 cm dan lebar 2 cm.
Tusuk mozzarella, selada, crouton, dan tomat ceri dengan tusuk sate, lalu hiasi dengan basil di atasnya.
Garam dan merica makanan pembuka sesuai keinginan. Siap!

Canape dengan mentimun

Versi canape ini tidak hanya dibedakan dari rasanya yang tak terlupakan, tetapi juga karena kesehatannya yang luar biasa dan kandungan kalorinya yang rendah. Cocok sebagai camilan bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

Mentimun segar
Kerupuk atau roti
Bawang putih
Pondok keju
Hijau, garam, merica

Proses memasak:

Giling keju cottage dalam blender bersama bawang putih dan rempah-rempah, garam dan merica
Jika keju cottage terlalu kering dan massanya tidak terbentuk, menambahkan krim asam atau mentega dapat memperbaiki situasi.
Potong mentimun menjadi lapisan tipis sepanjang panjangnya
Oleskan roti atau crouton siap pakai dengan ukuran yang sama dengan massa dadih
Kami menaruh roti yang sudah diolesi minyak di tusuk sate, mentimun yang diletakkan dalam bentuk zigzag, dan hiasi dengan bumbu

Selain roti dan kerupuk, Anda bisa menggunakan kerupuk asin biasa, dan tidak memerlukan tusuk sate.

Canape dengan ham dan nanas

Untuk camilan ini kita membutuhkan:

250 gram daging ham
Nanas kalengan
Cabai merah – 2 buah.
Roti pemanggang roti
Oregano

Persiapan:

Kami merangkai semua bahan yang dipotong-potong dengan ukuran yang sama (panjang dan lebar hingga 3 cm) dan memanaskannya di tusuk sate
Taburi bagian atas canape dengan keju parut halus, dibumbui dengan oregano.
Dapat disajikan mentah dan dipanggang

Pilihan kedua memiliki rasa yang lebih kaya dengan aroma yang memikat. Panggang makanan pembuka dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 10 menit hingga keju sedikit meleleh.

Canape dengan ikan

Hidangan pembuka ini sangat cepat dan mudah disiapkan, dan kesan rasanya dapat membekas dalam ingatan tamu Anda dalam waktu yang lama.

Untuk hidangan pembuka kita membutuhkan:

ikan merah
mentimun
Zaitun
Pondok keju
Hijau, garam

Persiapan:

Kami memotong roti menjadi bagian yang sama, jika memungkinkan membuatnya menjadi bentuk yang berbeda (bintang, lingkaran, kotak). Ini akan memberikan tampilan yang indah pada hidangan pembuka, dan keahlian serta desain yang tidak biasa-biasa saja akan mengejutkan tamu Anda.
Potong mentimun dan ikan merah menjadi lingkaran berukuran sama.
Oleskan campuran dadih yang dicampur dengan dill pada roti panggang.
Kami membentuk canape berlapis-lapis: roti dengan keju cottage, ikan merah, mentimun, dan lagi ikan dengan cincin mentimun. Siap!

Pilihan untuk menyiapkan canape dengan ikan haring

Hidangan pembuka ini dibedakan dengan variasi kombinasi bahan yang lebih terkendali, teruji oleh waktu dan pengalaman para ahli kuliner.

Pilihan lezat populer untuk mengoleskan roti hitam dengan ikan haring:

Mentega dengan adas. Mentega perlu dilunakkan sedikit dan dicampur dengan adas cincang halus.
Olesi dengan kacang mustard dan mentega. Proporsi: untuk 1 sendok teh mustard, satu sendok mentega.
massa mayones, dicampur dengan bumbu cincang halus dan mentimun segar.
olesan keju: campur keju cottage dan keju keras dengan perbandingan 1:1 dan 1 butir telur rebus.

Bola berikutnya bisa berupa:

Telur rebus
cabai merah
Irisan apel
Irisan bawang bombay
Satu lingkaran kentang rebus baru

Pilihan untuk dekorasi atas canape dengan ikan haring:

Acar bawang
Cincin lemon atau jeruk nipis yang diiris tipis
Zaitun
Daun-daun selada
Bayam dengan kentang tumbuk di dalamnya
Jinten, ketumbar atau wijen.

Makanan pembuka canape dengan ikan haring untuk meja pesta: foto

Resep makanan kecil dengan buah-buahan untuk meja pesta dengan foto

Pilihan camilan ini akan memakan waktu minimal dan akan memuaskan perut orang dewasa maupun anak-anak. Anda bisa menggunakan berbagai buah-buahan yang tersedia di dapur Anda sebagai bahannya. Jika Anda memiliki imajinasi dan selera estetika, Anda dapat menemukan banyak pilihan desain, tetapi untuk pemula masih lebih baik menggunakan resep yang sudah jadi, secara bertahap memodifikasinya seiring waktu.

Pilihan 1

Menggabungkan: mangga, pisang, nanas, jus lemon, madu, mint.

Persiapan:

Potong mangga menjadi dua bagian dan buang bijinya. Kami membuang kulitnya.
Taburi pisang dan nanas dengan sedikit jus lemon dan potong kotak dengan ukuran yang sama.
Masukkan buah ke tusuk sate dan taburi dengan madu. Anda bisa menghias hidangan pembuka dengan daun mint.

pilihan 2

Menggabungkan: jeruk, pir, pisang, anggur, jus lemon, gula halus.

Persiapan:

Potong jeruk dan pir menjadi irisan, dan pisang menjadi irisan, tanpa membuang kulitnya.
Anda harus terlebih dahulu memotong inti dan membuang biji dari buah pir dan jeruk.
Tempatkan buah di tusuk sate, taburi dengan jus lemon dan biarkan hingga dingin.

Pilihan 3

Menggabungkan: pir, apel, anggur, pisang.

Persiapan:

Kupas pir dan apel dari inti dan potong kotak dengan lebar dan panjang hingga 3 cm.
Kami merangkai buah pir, apel, pisang ke tusuk sate dan menghiasinya dengan anggur di atasnya.
Anda bisa menaburkan makanan penutup dengan madu dan hiasi dengan daun mint.

Lebih banyak pilihan untuk camilan buah ringan:

Mempersiapkan camilan kecil ini merupakan dasar yang sangat baik untuk mengembangkan imajinasi dan kreativitas, serta menemukan opsi yang memungkinkan untuk menggabungkan produk. Setelah mempelajari beberapa fitur menggabungkan bahan-bahan untuk canape, Anda tidak akan pernah merasa monoton di meja Anda, dan kemampuan menyajikan makanan ringan dengan cara yang berbeda akan membuat setiap liburan selalu istimewa dan unik!

Video: Canape untuk meja pesta. Resep makanan ringan - “Penguin”

Sandwich lezat untuk meja liburan Kostina Daria

Canape dengan keju dan ham

200 g roti gandum, 40 g mentega, 80 g ham, 60 g keju, 1 butir telur, bumbu.

Tempatkan potongan panjang keju dan ham di sepanjang tepi sepotong roti yang diolesi mentega. Tempatkan telur cincang dan bumbu di antara keduanya. Potong menjadi sandwich kecil. Hiasi dengan mentega, keluarkan dalam bentuk kisi-kisi pada setiap sandwich dari kantong kertas roti berlubang sempit.

Dari buku Makanan Pembuka dan Salad Dingin pengarang Sbitneva Evgenia Mikhailovna

Canape dengan keju Roti – 5 potong, keju keras – 5 potong, mayonaise – 100 g, telur – 2 pcs., bumbu dapur, garam secukupnya.Telur rebus dihaluskan, dicampur mayonaise, ditambahkan bumbu cincang dan garam. massa yang dihasilkan tersebar di atas potongan roti, irisan diletakkan di atasnya

Dari buku Hidangan Zucchini, Paprika, dan Terong Terbaik pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Paprika rebus dengan daging rebus, ham, lidah, tomat, bit, acar, dan keju Aneka Bahan 8-10 buah paprika, 200 g daging rebus (apa saja), 100 g ham, 100 g lidah rebus, 1 tomat, 1 mentimun , 1 wortel, 1 kentang rebus, 1

Dari buku Salad. Tradisi dan mode pengarang penulis tidak diketahui

Lada panggang dengan ham, jamur, kentang, bawang bombay, keju, dan adas Viking Bahan 6-8 paprika, 100 g ham asap, 300 g jamur (apa saja), 2 kentang, 1 bawang bombay, 100 keju parut (apa saja), ? seikat dill, 1 sendok makan mentega, merica,

Dari buku Hidangan Terbaik Tomat, Mentimun, Paprika, Kubis, dan Zucchini pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Salad ayam dengan ham, keju dan telur 40 menit 1 porsi 120 g daging ayam, 25 g ham rebus asap (tanpa kulit dan tulang), 10 g keju, 2 butir telur rebus, 15 g paprika, 1? Seni. sendok mayones, garam secukupnya.1. Potong daging ayam rebus, pisahkan dari kulitnya, lalu potong ham

Dari buku Masakan Kurus. Hidangan daging dan unggas rendah kalori pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Paprika rebus dengan daging rebus, ham, lidah, tomat, bit, acar, dan berbagai macam keju Bahan: 8–10 paprika, 200 g daging rebus (apa saja), 100 g ham, 100 g lidah rebus, 1 tomat, 1 mentimun, 1 wortel, 1 kentang (rebus), 1 bit

Dari buku Sup pengarang Treer Gera Marksovna

Paprika panggang dengan ham, jamur, kentang, bawang bombay, keju, dan dill Viking Bahan: 6–8 paprika, 100 g ham asap, 300 g jamur (apa saja), 2 kentang, 1 bawang bombay, 100 g keju parut (apa saja), 1 /2 ikat adas manis, 1 sendok makan mentega, merica,

Dari buku Bir dan Kvass. 1000 resep terbaik pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Salad dengan keju dan ham 225 kkal 4 porsi Bahan: Ham asap - 150 g Keju cheddar - 150 g Lada manis - 1 pc Seledri - 10 g Ketumbar dan peterseli - 10 g Selada - 50 g Mayones kedelai - 3 sdm. l.Minyak sayur - 1 sdm. l.Cuka anggur - 1 sdm. l.Garam

Dari buku Gulungan Asli. Memasak seperti profesional! pengarang Dobrova Elena Vladimirovna

Sup kacang dengan ham asap, tomat, wortel, bawang bombay, bawang putih, thyme, keju, dan cabai “Signor Antonio treats” ? 500 g tulang dari ham asap? 100 g daging ham asap? 200 gr kacang? 200 gram mie? 2 tomat? 1 buah. wortel? 1 bawang bombay? 1 siung bawang putih? 2

Dari buku Resep sederhana dan enak dalam 5 menit [fragmen] pengarang Sergeeva Ksenia

Canape dengan ham asap dan bawang putih Bahan: 150 g roti gandum hitam, 100 g ham babi (asap), 1 sendok makan mayones, 1 siung bawang putih, 1 tomat, 1 butir telur (rebus), 1 sendok makan adas cincang Cara pembuatan: Potong roti

Dari buku Salad ringan untuk menurunkan berat badan pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Pancake gulung dengan keju dan ham Telur – 6 pcs Ham – 200 g Lada manis – 150 g Keju keras – 200 g Tepung terigu – 200 g Mentega – 30 g Minyak sayur – 50 ml Susu – 500 ml Peterseli dan adas – 20 g Garam, lada hitam bubuk secukupnya, campurkan telur dengan hangat

Dari buku Resep terbaik untuk membakar lemak dan hari puasa pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Canape dengan ham asap Bahan: 100 g ham ayam asap, 25 g mayones, 1 siung bawang putih, 1 tomat, 1 butir telur rebus, 1 sendok makan peterseli cincang Cara pembuatan Cuci tomat dan cincang halus. Kupas telur dan parut dengan kasar

Dari buku Hidangan Isi pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Dari buku penulis

Salad dengan keju dan ham Bahan: 150 g ham (asap), 150 g keju cheddar, 1 paprika, 10 g seledri, 10 g daun ketumbar dan peterseli, 50 g selada, 3 sendok makan mayones kedelai, 1 sendok makan minyak sayur, 1 sendok makan anggur cuka,

Dari buku penulis

Paprika rebus dengan daging rebus, ham, lidah, tomat, bit, acar, dan berbagai macam keju Bahan 8–10 paprika, 200 g daging (apa saja, direbus), 100 g ham, 100 g lidah (rebus), 1 tomat , 1 mentimun, 1 wortel, 1 kentang (rebus), 1 bit

Dari buku penulis

Paprika panggang dengan ham, jamur, kentang, bawang bombay, keju, dan adas Viking Bahan 6–8 paprika, 100 g ham (asap), 300 g jamur (apa saja), 2 kentang, 1 bawang bombay, 100 g keju (apa saja, parut) , 1/2 ikat adas, 1 sendok makan mentega, merica,

Canape dengan keju merupakan sajian yang sangat original, enak dan menyehatkan, karena bahan utamanya adalah keju, bergizi, tinggi kalori, mengandung kalsium, magnesium, selenium, vitamin A, E dan D, juga banyak mengandung protein. dan sedikit karbohidrat. Canape dengan keju sangat cocok untuk makanan apa pun dan, jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, tidak akan meninggalkan bekas pada bentuk tubuh Anda, tetapi hanya akan memperkuat tubuh dan meningkatkan kesejahteraan.

Untuk menyiapkan canape dengan keju, tidak diperlukan keahlian biasa, dan waktu serta produk yang dihabiskan minimal. Anda bahkan bisa membuat resep canape dengan keju sendiri, karena bahan utamanya sangat beragam, Anda bisa memilih kombinasi yang tepat dengan produk lain untuk jenis keju apa pun.

Variasi canape dengan keju pasti mengejutkan dengan rasa dan penampilan estetisnya, sekaligus mudah untuk direproduksi. Keju cocok dengan kenari, anggur, anggur merah dan putih, daftarnya tidak ada habisnya.

Canape dengan keju cocok untuk segala acara dan meja apa pun, tidak akan membebani Anda secara finansial dan akan memberi Anda kepuasan moral!

Cara memasak canape dengan keju - 15 varietas

Keju Noble Brie, dibungkus dengan sisa rasa stroberi yang asam manis... Apa yang bisa lebih enak?

Bahan-bahan:

Keju brie - 200 gram
Stroberi - 20 buah.
Tusuk sate atau tusuk gigi - 20 pcs.

Persiapan:

Potong keju menjadi segitiga yang ukurannya sama dengan stroberi. Cuci stroberi dan buang batangnya. Masukkan stroberi ke tusuk sate terlebih dahulu, lalu keju. Hidangan ini cocok dengan anggur bersoda. Selamat makan!

Siapa di antara kita yang tidak bermimpi sebagai seorang anak untuk makan yang manis-manis alih-alih makanan utama, sementara orang tua kita sangat menentang hal ini? Bertahun-tahun kemudian, sebuah solusi ditemukan: canape dengan keju dan selai jeruk adalah hidangan pembuka, dan oleh karena itu makan dimulai dengan itu!

Bahan-bahan:

Keju keras - 100 gram
Selai jeruk berwarna - 100 g
Lemon - 0,5 buah.
Zaitun - 100 gram
Tusuk sate untuk canape

Persiapan:

Potong keju menjadi kubus berukuran 1x2 sentimeter, potong lemon menjadi segitiga tipis, enam segitiga harus keluar dari satu lingkaran lemon. Potong selai jeruk menjadi kubus yang identik dengan kubus keju.

Merakit canape: letakkan seiris lemon, sekotak selai jeruk, dan satu buah zaitun di atas sepotong keju. Kami mengamankan seluruh komposisi dengan tusuk sate yang sudah disiapkan sebelumnya. Letakkan makanan pembuka di piring datar dan sajikan, selamat makan!

Anggur, kenari, keju keras... Pada pandangan pertama, ini adalah produk biasa-biasa saja dari meja liburan mana pun, tetapi begitu Anda menggabungkannya, selera Anda akan mulai menikmati trio ini.

Bahan-bahan:

Anggur - 200 gram
Keju keras - 200 gram
Biji kenari - 100 g
Tusuk sate atau tusuk gigi

Persiapan:

Potong keju menjadi kubus berukuran 1x1 sentimeter, bilas buah anggur dan pisahkan dari dahannya. Bagilah biji kacang utuh menjadi dua bagian.

Merakit canape: pertama taruh keju di tusuk sate, lalu anggur dan akhiri hidangan pembuka dengan kenari. Hidangan siap dihidangkan, selamat makan!

Tidak ada liburan yang lengkap tanpa sampanye, dan tidak mudah menemukan camilan yang cocok untuk menemaninya. Namun solusinya telah ditemukan, dan ini adalah hidangan pembuka canape yang tiada tara dengan dua jenis keju.

Bahan-bahan:

Keju dadih dengan bumbu - 1 bungkus.
Keju mozzarella - 1 bungkus.
Irisan roti meja - 1 pc.
Kemangi merah - 20 gram
Peterseli - 15 gram
Tomat ceri - 200 gram
Garam laut - secukupnya
Lada hitam - secukupnya
Minyak zaitun - 5 sdm.

Persiapan:

Tuang minyak zaitun ke dalam wadah terpisah dan peras lemon, aduk rata. Lada dan garam secukupnya lalu aduk kembali. Tambahkan basil cincang halus dan mozzarella, sisihkan.

Peras lingkaran dari roti dengan gelas dan susun makanan kecil: oleskan lapisan tebal keju dadih ke roti, tusuk mozzarella yang sudah direndam dan tomat yang sudah dicuci sebelumnya di tusuk gigi, lalu masukkan di tengah ke dalam roti. Pembuka sudah siap, Anda bisa menyajikannya!

Bagi pecinta makanan olahan susu, tidak ada camilan yang lebih enak!

Bahan-bahan:

Keju brie - 100 gram
Keju dor biru - 100 g
Keju "Tilsiter" - 100 g
Anggur merah - 200 gram
Tusuk sate untuk canape

Persiapan:

Potong semua keju menjadi kubus berukuran 2x2 sentimeter, potong anggur melintang menjadi dua bagian.

Masukkan anggur, dorblu, anggur, brie, anggur, dan tilsiter ke tusuk sate. Ulangi baris tersebut. Letakkan canape yang sudah jadi di atas piring datar dan bisa disajikan. Jika diinginkan, hidangan dapat dihias dengan biji kacang apa saja.

Setiap ibu rumah tangga selalu khawatir tentang bagaimana liburan yang diselenggarakannya sendiri? Dengan canape jenis ini Anda dapat yakin bahwa pesta akan berlangsung meriah!

Bahan-bahan:

Keju keras - 150 gram
Roti (apa saja) - 100 g
Keju "Persahabatan" - 1 bungkus.
Mayones - 30 gram
adas - 10 gram.
Tusuk sate atau tusuk gigi

Persiapan:

Pertama, Anda perlu menghilangkan kulit roti, potong menjadi persegi panjang tipis berukuran 3x5 sentimeter dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Potong keju keras menjadi potongan-potongan yang mirip dengan roti, dan potong keju olahan menjadi kubus berukuran sedang.

Giling adas dan campur dengan mayones, tambahkan keju olahan di sana dan giling semuanya hingga rata.

Kami membentuk canape - oleskan campuran keju di atas roti, taruh keju keras di atasnya, lapisi lagi dengan adonan, taruh roti, oleskan adonan di atasnya dan taruh keju di atasnya. Tusuk makanan pembuka dengan tusuk sate, letakkan di piring datar dan sajikan, selamat makan!

Baru-baru ini, tema masakan Jepang menjadi sangat populer dan pecinta sushi akan menghargai pilihan kreatif dalam menyajikan makanan kecil.

Bahan-bahan:

crouton - 2 buah.
Keju "Fetaksa" - 1 bungkus.
Salmon asin ringan, porsi - 200 g
Acar jahe - 50 g
Kubis nori - 2 daun
Zaitun - ½ toples
Tusuk sate atau tusuk gigi

Persiapan:

Potong salmon menjadi piring selebar 3 sentimeter, potong keju menjadi kubus berukuran 3x3 sentimeter, potong kubis menjadi piring yang identik dengan ikan dan basahi bagian belakangnya dengan air, lalu letakkan setiap pita dengan sisi mengkilat di atas salmon. Buang kulit belut dan potong masing-masing menjadi 4 bagian.

Bungkus sepotong keju di dalam salmon, dengan sisi kubis menghadap ke dalam, dan letakkan di atas sepotong crouton. Ganti bagian atasnya - satu hidangan pembuka dengan zaitun, yang lainnya dengan jahe. Tusuk canape yang sudah jadi dengan tusuk sate. Selamat makan!

Jenis makanan kecil ini sangat relevan di musim panas, ketika buah-buahan segar dan sayuran Rusia menjadi prioritas dan merupakan bagian integral dari setiap meja.

Bahan-bahan:

Apel (apa saja) - 2 buah.
Keju keras - 200 gram
Anggur merah besar - 200 g
Daun selada - 70 g
Tusuk sate atau tusuk gigi untuk makanan kecil

Persiapan:

Cuci apel lalu potong dadu berukuran 1x1 sentimeter, begitu pula potong kejunya. Sobek daun selada secara acak hingga ukurannya kira-kira sama dengan apel dan keju. Cuci buah anggur dan pisahkan dari cabangnya.

Merakit canape: letakkan apel, selada, dan anggur di atas keju, kencangkan hidangan pembuka dengan tusuk sate. Sajikan hidangan pembuka di piring datar, hiasi dengan daun selada dan aneka buah-buahan.

Camilan ini sangat cocok untuk hiburan santai bersama sekelompok perempuan.

Bahan-bahan:

Zaitun - ½ toples
Keju keras - 150 gram
Nanas kalengan - 3 cincin
Tusuk sate atau tusuk gigi untuk makanan kecil

Persiapan:

Potong keju dan nanas menjadi kubus berukuran 1,5 x 1,5 sentimeter. Pertama, masukkan nanas ke tusuk sate, lalu zaitun dan keju. Hidangannya sudah siap!

Saat para tamu berada di depan pintu, dan hanya ada sedikit produk di lemari es, ini benar-benar camilan yang sangat diperlukan.

Bahan-bahan:

Sosis rebus - 15 g
Cervelat - 15 gram
Keju keras - 15 gram
Roti untuk roti panggang - 2 pcs.
Tusuk sate atau tusuk gigi untuk makanan kecil

Persiapan:

Kami memotong keju menjadi kubus berukuran 1,5 x 1,5 sentimeter, dan sosis menjadi spiral tipis kira-kira 0,7 cm; jika Anda memutar papan sambil memotong sosis, itu akan jauh lebih nyaman; "pita" sosis akan keluar 17 - 20 sentimeter.

Panggang roti untuk bersulang, potong kulitnya dan potong masing-masing menjadi 9 bagian yang sama besar.

Merakit canape: bungkus sosis di sekitar keju dalam bentuk busur, kencangkan dengan tusuk sate dan tusuk sepotong roti di bagian bawah. Hidangannya sudah siap, selamat makan!

Bahan-bahan yang dicincang secara asimetris dan pada saat yang sama merata setiap detik membangkitkan rangkaian asosiatif dengan struktur batu dan logam yang terkenal. Para tamu akan menghargai pengetahuan nyonya rumah dan kecerdikannya melalui camilan ini.

Bahan-bahan:

Kiwi - 1 buah.
Keju parmesan - 100 gram
Keju "Marmer" - 100 g
Anggur - 100 gram
Daun mint - 10 gram
Tusuk sate atau tusuk gigi untuk makanan kecil

Persiapan:

Potong kedua jenis keju tersebut menjadi kubus berukuran 2x4 sentimeter. Cuci buah anggur, pisahkan dari cabangnya dan potong melintang. Potong kiwi menjadi kotak berukuran 1x4 cm.

Masukkan satu per satu ke tusuk sate: daun mint, anggur, keju marmer, parmesan kiwi. Pembuka sudah siap, selamat makan!

Camilan yang lezat, cepat dibuat, dan hemat anggaran ini mendapatkan namanya dari kerak renyah yang diperoleh saat menggoreng canape.

Bahan-bahan:

Keju keras - 300 gram
Bacon atau ham - 200 g
Telur ayam - 1 pc.
Remah roti - secukupnya
Tepung - secukupnya
Minyak sayur - 300 ml
Daun selada - 70 g
Tusuk sate atau tusuk gigi

Persiapan:

Potong keju menjadi kubus berukuran 2x2 sentimeter. Potong bacon atau ham menjadi irisan tipis.

Bungkus bacon atau ham dengan keju dan gulingkan kotak ke dalam tepung. Kemudian mereka perlu dicelupkan ke dalam telur kocok ringan dan digulingkan ke dalam remah roti.

Goreng kubus selama sekitar 5 menit, letakkan di piring datar yang ditutupi dengan daun selada. Sajikan hangat, selamat makan!

Siapa pun yang pernah mengamati fenomena ini secara pribadi akan segera mengidentifikasi kemiripannya dengan “Layar Merah”. Camilannya ternyata enak, ringan, dan yang terpenting, penuh perasaan.

Bahan-bahan:

Salmon porsi - 1 bungkus.
Keju keras - 150 gram
Roti pemanggang roti - 4 potong
Mentimun segar - 1 pc.
Zaitun - ½ b.
Tusuk sate atau tusuk gigi

Persiapan:

Potong salmon menjadi beberapa bagian selebar 5 cm, potong semua kulit roti dan potong setiap irisan menjadi 4 bagian yang sama besar. Potong keju menjadi irisan tipis yang lebarnya sama dengan roti. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Potong buah zaitun menjadi dua.

Merakit canape: letakkan sepotong keju di atas roti. Masukkan buah zaitun ke tusuk sate, timun dan salmon dilipat dua, lalu masukkan ke roti. Hasilnya haruslah “Perahu Layar”. Anda bisa langsung menyajikannya. Selamat makan!

Nama asli camilan ini berbicara sendiri - jenis canape ini ditemukan di Rusia, tetapi berasal dari Prancis.

Bahan-bahan:

Keju keras - 80 gram
Udang rebus - 10 pcs
Tomat ceri - 10 buah.
Zaitun - 10 buah.
Garam secukupnya
Tusuk sate atau tusuk gigi

Persiapan:

Potong keju menjadi kubus berukuran 2x2 sentimeter. Kupas udang dan tambahkan sedikit garam.

Masukkan secara bergantian ke tusuk sate: Udang, zaitun, tomat, dan keju. Letakkan di piring datar dan sajikan. Selamat makan!

Dekorasi meja yang ceria ini akan menarik bagi semua orang: tua dan muda, dan bahkan mereka yang tidak menyukai buah zaitun.

Bahan-bahan:

Wortel segar - 1 buah.
Zaitun - 1 toples
Keju Philadelphia - 1 bungkus.
Peterseli - 10 gram
Tusuk sate atau tusuk gigi

Persiapan:

Cuci wortel, kupas, potong cincin tipis. Potong segitiga tipis dari setiap cincin, potong separuh buah zaitun menjadi dua dan isi dengan keju, buat potongan di bagian bawah separuh lainnya dan masukkan segitiga wortel di sana.

Merakit penguin: Letakkan tusuk gigi pada wortel bulat di tengahnya, masukkan buah zaitun dengan keju, lalu masukkan daun peterseli dan lengkapi komposisinya dengan buah zaitun dengan hidung wortel, seharusnya terlihat searah dengan “kaki wortel ”. Pembuka sudah siap, selamat makan!