Halo, para pembaca yang budiman! Bubur semolina sudah dikenal semua orang sejak kecil. Namun, tahukah Anda bahwa dahulu kala hidangan seperti itu hanya disajikan di meja orang kaya?
Di Rus, sereal ini diproduksi dalam jumlah kecil. Oleh karena itu, hanya bangsawan dan orang kaya yang mengonsumsinya untuk sarapan. Masyarakat awam bahkan tidak mengetahui keberadaannya. Namun di Uni Soviet situasinya telah berubah secara signifikan. Semolina telah mendapatkan popularitas besar. Ini telah menjadi produk yang tersedia secara luas dan murah.
Pada awalnya resep bubur semolina dengan susu masih tradisional. Orang-orang percaya bahwa menyiapkan hidangan seperti itu semudah mengupas buah pir. Sereal tidak memiliki cangkang, sehingga memasak bubur membutuhkan sedikit waktu.
Hingga saat ini, resep masakan klasik tersebut tidak banyak berubah. Namun, ada banyak pilihan tentang cara memasaknya dan cara menyajikannya.
Apa saja manfaat bubur semolina?
Komposisi sereal kaya akan vitamin B1, B2, B6, E, H, PP. Ini juga mengandung komponen mineral yang diperlukan tubuh. Ini termasuk fosfor, kalium, natrium, kalsium, besi, kobalt dan magnesium.
Vitamin B bermanfaat untuk berfungsinya sistem saraf manusia dengan baik. Dan potasium, yang merupakan bagian dari bubur, meningkatkan fungsi jantung normal dan pembentukan sel darah merah.
Semolina kaya akan serat, sehingga bermanfaat bagi orang-orang setelah operasi. Diet yang diresepkan untuk pasien tersebut tidak dapat dilakukan tanpa produk ini.
Bubur semolina memiliki khasiat yang luar biasa. Dicerna dan diserap ke dalam dinding usus, tidak menimbulkan iritasi. Fitur ini penting bagi penderita masalah pencernaan.
Semolina adalah cara yang bagus untuk mengisi kembali energi tubuh. Dia mendukung seseorang setelah menjalani operasi, mengalami gangguan saraf, dan penyakit pada sistem kardiovaskular. Diperlukan untuk patologi ginjal dan penyakit pada sistem pencernaan.
Metode memasak klasik
Apakah Anda sangat perlu memberi makan anak Anda, tetapi tidak ada apa-apa? Siapkan resep lama bubur semolina yang enak untuk 1 porsi. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 sendok teh. semolina;
- 250 ml susu;
- sedikit garam;
- 1,5 sdm. Sahara.
Untuk membuat buburnya enak, selalu ikuti proporsi sereal dan susu. Untuk 1 gelas cairan, diperlukan 1 sdm. sereal Untuk menyiapkan hidangannya, Anda bisa menggunakan krim atau campuran susu dan air.
Tuang cairan ke dalam panci, sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal. Nyalakan api dan tambahkan garam dan gula. Sesuaikan manisnya makanan dengan selera.
Campuran harus dididihkan agar bahan-bahan yang rapuh larut. Setelah cairan mendidih, kecilkan api. Tambahkan sereal dalam jumlah kecil. Aduk dengan kuat. Garpu atau pengocok cocok untuk keperluan ini.
Didihkan bubur sambil terus diaduk rata. Kemudian angkat dari api dan tutup dengan penutup. Semolina harus didiamkan selama sekitar 10 menit.
Hidangannya sudah siap! Anda bisa menunjukkan imajinasi Anda dan menggunakan mentega, selai, dan segala jenis buah beri sebagai bahan tambahan.
Mari tambahkan sentuhan coklat
Pernahkah Anda mencoba semolina coklat? Saya yakinkan Anda - ini sangat enak. Pastikan untuk memanjakan keluarga Anda. Produk yang Dibutuhkan:
- 1 liter susu;
- 4 sdm semolina;
- 1,5 sdm. biji cokelat;
- 4 sdm Sahara;
- coklat batangan susu.
Ingatlah bahwa Anda harus selalu menambahkan 4 sdm ke dalam 1 liter susu. sereal Maka Anda pasti akan mendapatkan bubur yang enak.
Tuang susu menjadi dua ke dalam dua panci. Tambahkan 2 sdm ke masing-masing. semolina dan jumlah gula yang sama. Tuang coklat bubuk ke dalam salah satu loyang. Campur dengan baik. Aduk campuran terus-menerus, masak bubur. Hidangannya tidak boleh kental. Fokus pada konsistensi krim asam.
Makanan harus segera dituang ke piring. Jumlah bahan ini untuk 4 orang. Resep langkah demi langkah dengan foto untuk 4 porsi menunjukkan hal ini dengan baik.
Tuang satu sendok makan bubur coklat ke tengah piring, lalu ambil yang ringan dan tambahkan ke tengah lapisan pertama. Kami mengikuti urutan ini sampai produk habis.
Dengan menggunakan tusuk gigi, buat garis ke arah tengah bubur. Anda akan mendapatkan sarang laba-laba. Anda bisa menggunakan coklat leleh untuk hiasan. Tuang ke dalam cetakan dan hiasi piring dengannya.
Bagi pecinta madu
Resep ini disiapkan dalam slow cooker. Menambahkan madu dan beri ke semolina menambah rasa istimewa. Hidangannya ternyata sangat enak. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 4 sdm semolina;
- 1 gelas susu;
- 1 gelas air;
- 3 sdt Sayang;
- Sedikit garam;
- 100 g kismis merah atau buah beri lainnya.
Tuang sereal ke dalam slow cooker dan isi dengan cairan. Tambahkan madu. Semua produk harus tercampur rata. Madu juga ditambahkan setelah menyiapkan makanan penutup. Pilih mode “Bubur” selama 10 menit.
Kemudian tutup penutup peralatan dapur. Tuang buah beri ke dalam piring yang sudah jadi dan atur mode "Pemanasan" selama 10 menit. Dengan foto Anda bisa menyiapkan hidangan ini langkah demi langkah.
Aduk semolina dan letakkan di piring. Taburi dengan buah beri segar dan tambahkan lebih banyak madu untuk menambah rasa manis.
Resep ini sangat menyehatkan dan cocok untuk sarapan. Selamat makan!
Anak-anak pasti akan menyukainya
Resep ini mudah dibuat, namun ternyata sangat tidak biasa. Kelembutan bubur sangat menarik minat anak-anak. Sebelum Anda menyadarinya, bayi Anda akan melahap seluruh piringnya. Anda akan perlu:
- 400 ml susu;
- 6 sdm. semolina;
- 1 sendok teh. Sahara;
- seni Sayang;
- sedikit garam;
- 30 gram mentega.
Rebus susu. Tuang garam dan gula ke dalamnya. Kemudian tambahkan semolina sedikit demi sedikit, jangan lupa diaduk. Tambahkan madu dan mentega ke dalam bubur yang sudah disiapkan.
Kelezatannya sudah siap! Dengan meluangkan sedikit waktu, Anda bisa mengejutkan bayi Anda dengan bubur semolina yang lezat.
Rasa semolina pisang yang luar biasa
Apakah Anda terburu-buru di pagi hari dan tidak punya cukup waktu untuk memasak? Saya menawarkan Anda pilihan sarapan cepat yang enak. Kelezatan aromatik ini akan mengatur mood sepanjang hari. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 ml susu;
- satu pisang;
- 2 sdm. semolina;
- mentega secukupnya;
- vanila;
- garam;
- 1 sendok teh selai atau selai jeruk.
Pisang harus diparut di parutan kasar. Taruh susu di atas api. Jika sudah mendidih, tambahkan vanila dan sedikit garam sesuai selera. Larutkan seluruh bahan yang rapuh. Tambahkan semolina secara bertahap dan aduk dengan pengocok. Tergantung jenis bubur yang Anda suka, kental atau encer, jumlah serealnya bisa disesuaikan.
Tambahkan parutan pisang beberapa menit sebelum menyiapkan bubur. Campur dengan baik. Letakkan semolina yang sudah jadi dari kompor. Tuang ke dalam piring. Hiasi dengan sepotong mentega dan selai favorit Anda. Masak dengan foto langkah demi langkah untuk 2 porsi.
Berkat aroma berry-vanilla, resep bubur semolina yang dangkal berubah menjadi makanan penutup yang luar biasa. Cobalah!
Presentasi hidangan penutup yang luar biasa
Tidak peduli apa kata orang, ini bubur favoritku. Sekarang saya akan mencoba menjelaskan secara singkat mengapa saya menyukainya, agar Anda bisa segera ke dapur dan mempraktekkan resep oatmeal saya dengan susu untuk 1 porsi.
Apa sereal sarapan favorit kita? Tampaknya bagi saya Anda akan setuju dengan saya - yang cepat dan mudah disiapkan, dan sekaligus unik. Dan juga agar bermanfaat bagi tubuh kita dan tidak membutuhkan bahan-bahan luar negeri. Ya, ya, ya, dan yang terakhir, alangkah baiknya jika sarapan seperti itu tidak perlu berdiri di dekat kompor, dan kali ini bisa dihabiskan untuk membuat kopi atau mengecat setidaknya satu mata. 🙂
Resep oatmeal dengan susu
Anda mungkin sudah mengerti maksud saya. Ya, inilah bendera emasnya. Ini adalah versi sarapan India yang mengenyangkan dan lezat. Bagaimanapun, saya benar-benar tidak ingin Anda membaca terlalu lama dan keras, tetapi mulailah memasak. Resep oatmeal dengan susu layak untuk dibuat.
Mempersiapkan oatmeal hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari 30 menit
Bahan untuk 1 porsi:
- 1 sendok teh minyak bunga matahari atau lainnya;
- ½ sendok teh kunyit;
- sejumput lada hitam;
- 1/4 cangkir oatmeal;
- 1 gelas susu nabati (santan atau santan);
- sejumput garam;
- sejumput gula tebu atau 1 sendok teh madu.
Untuk menyajikannya kita membutuhkan: sirup maple, kacang favorit, permen atau buah favorit
Persiapan:
- Tuang minyak bunga matahari ke dasar panci kecil dan panaskan sedikit. Tambahkan kunyit dan merica, lalu goreng selama 30 detik.
- Setelah itu tambahkan oatmeal, susu, garam dan gula lalu masak selama 10 - 15 menit dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
- Terakhir, jika oatmealnya sangat kental, Anda bisa menambahkan 1 - 2 sendok makan susu dan sajikan dengan topping favorit Anda. Ini akan sangat lezat dengan semua yang Anda tambahkan.
- Untuk membuat oatmeal bebas gluten, gunakan oatmeal bebas gluten.
- Melarutkan kunyit dalam minyak dengan merica mempengaruhi rasanya.
- Selain susu, oatmeal bisa dimasak dengan air atau dicampur dengan air.
- Perhatian, ini membuat ketagihan - agar nanti Anda tidak memberi tahu saya bahwa Anda tidak memperingatkan saya. 🙂
Nah, sekarang Anda sudah tahu resep oatmeal dengan susu untuk 1 porsi. Hidangan ini disebut juga bubur emas karena warnanya yang keemasan. Selamat makan dan terima kasih atas perhatian Anda!
Millet adalah sereal yang sangat sehat, yang saat ini praktis sudah keluar dari “jepitan” masakan modern. Alasannya adalah rasa pahitnya, yang jika biji-bijian tidak disiapkan dengan benar, akan tetap ada di hidangan yang sudah jadi. Bubur millet sangat menyehatkan, dan jika dimasak dengan benar, rasanya juga sangat lezat.
Untuk menyiapkan bubur millet dengan susu, Anda harus menjaga proporsi tertentu antara jumlah susu dan sereal. Pada saat yang sama, hasil masakan harus dapat diprediksi dan sesuai dengan konsistensi yang diinginkan, sehingga bubur bisa berbentuk cair, semi cair atau kental.
Bahan untuk satu porsi
- Millet yang dipoles – 50 gr.
- Susu – 200ml
- Mentega – 10 gram.
- Garam - sejumput
- Gula – 1 sdm. atau sesuai selera
Bubur millet sangat serbaguna sehingga mudah mentolerir “eksperimen” apa pun, dan ini sama sekali tidak memengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi. Resep ini menunjukkan proporsi millet dan susu 1:4. Konsistensi bubur ini akan menjadi sedang, seperti terlihat pada foto. Untuk mendapatkan bubur yang rapuh, Anda harus mengambil cairan 2 kali lebih sedikit dan merebus bubur hingga menguap. Jika bubur cair diperlukan, apalagi jika digunakan dalam makanan anak, maka volume susu sebaiknya ditambah menjadi 1:6. Kemudian sereal harus dimasak lebih lama sampai menjadi kental dan kental.
Peralatan memasak:
- Saringan dan wadah dalam untuk mencuci millet
- Panci untuk memasak bubur
- Syal hangat untuk mengukus bubur
Ukuran porsi – 250 ml
- Waktu persiapan produk – 10 menit
- Waktu memasak: 30 menit
Masukkan millet ke dalam saringan, yang kami masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan bilas hingga bersih dengan air dingin. Ganti air sebanyak tujuh kali hingga menjadi jernih. Pembilasan terakhir kami lakukan dengan air panas untuk menghilangkan rasa pahit yang khas pada biji-bijian.
Kita tiriskan air terakhir, rebus biji-bijian dengan air mendidih, ini akan menghilangkan rasa pahit yang tidak keluar setelah bilas terakhir, dan mengeringkan millet sedikit.
Tuang susu ke dalam panci, tambahkan sedikit garam, gula dan taruh di atas kompor.
Saat susu mendidih, masukkan millet ke dalamnya. Tutup panci dengan penutup dan masak bubur, aduk sesekali. Perlu diperhatikan bahwa Anda perlu mengaduk adonan secara teratur, karena jika bubur mengental, bubur mungkin menempel di dasar wajan.
Kami menguapkan bubur dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit hingga susu terserap seluruhnya ke dalam millet dan butirannya terbuka serta menjadi lunak.
Bungkus panci berisi bubur dengan syal hangat dan biarkan diseduh selama sekitar 10-15 menit. Setelah itu, taruh bubur di piring dan bumbui dengan sedikit mentega. Satu porsi bubur ini akan memberi Anda energi sepanjang hari dan memenuhi tubuh Anda dengan vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat.
Harap diperhatikan: butiran berwarna terang membuat bubur lebih lengket, butiran berwarna gelap membuatnya lebih rapuh. Bubur akan lebih enak jika terbuat dari butiran kuning yang kaya. Saat membeli millet, Anda harus memperhatikan masa pengemasan, karena biji-bijian tidak disimpan lama dan mulai terasa pahit.
Oatmeal adalah pilihan sarapan yang ideal untuk seluruh keluarga. Oat dan segala turunannya mengandung serat makanan, yang dengan cepat memenuhi tubuh dan mencegah Anda makan berlebihan. Oatmeal mengandung karbohidrat kompleks - mereka dicerna lebih lambat dibandingkan karbohidrat sederhana, sehingga mencegah Anda cepat lapar; Karbohidrat juga dibutuhkan untuk fungsi otak dan memberi energi sepanjang hari.
Anda perlu memasak oatmeal dengan susu dengan benar agar enak untuk semua orang) Pilihan hari ini didedikasikan untuk resep sederhana namun sangat lezat ini.
Cara memasak oatmeal dengan susu - resep dasar
Resep ini adalah dasar-dasarnya. Setelah matang, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, buah-buahan segar, dan beri ke dalamnya. Untuk mempersiapkan Anda perlu:
- 1 cangkir oatmeal/gandum gulung;
- 1 gelas susu;
- 1 gelas air;
- sejumput garam;
- 1 sendok teh. gula jika ingin bubur manis.
Cara memasak oatmeal:
- Ambil panci kecil dan letakkan di atas api sedang. Tuangkan segelas air dan susu. Panaskan hingga hampir mendidih.
- Segera setelah susu mulai mendidih di sepanjang dinding panci, tambahkan oatmeal atau oat gulung.
- Garam, tambahkan gula (jika Anda memilih bubur manis) dan aduk. Masak selama 5-7 menit jika Anda menggunakan oatmeal, atau 15 menit jika Anda menggunakan oat gulung. Jika bubur terasa kental bagi Anda, jangan takut untuk menambahkan sedikit susu atau air.
- Oatmeal dengan susu sudah siap. Anda bisa melayani!
Resep oatmeal dengan susu dan pisang
Oatmeal versi ini cara memasaknya sangat sederhana, namun resepnya pasti orisinal. Untuk itu Anda perlu:
- 1 pisang;
- 50 g yogurt alami, tetapi Anda juga bisa mengonsumsinya dengan bahan tambahan;
- 1 gelas susu, sapi atau kedelai;
- 1 cangkir oatmeal;
- 1 sendok teh madu (bagi mereka yang menyukai makanan manis).
- Hancurkan pisang dengan garpu lalu campur dengan yogurt dan susu (kalau punya blender bisa pakai). Tuangkan campuran ke dalam panci kecil dan didihkan.
- Tambahkan oatmeal dan masak bubur hingga matang.
- Saat disajikan, hiasi dengan irisan pisang dan taburi dengan madu.
Oatmeal dengan susu - resep tanpa dimasak
“Resep tanpa memasak” terdengar agak aneh, tapi begitulah adanya. Pilihan ini bagus untuk mereka yang terlalu malas memasak di pagi hari atau tidak punya waktu. Keluarkan saja bubur yang sudah jadi dari lemari es dan selesai!
Untuk resepnya Anda membutuhkan (1 porsi):
- 1/2 cangkir oatmeal;
- 1/2 cangkir susu;
- 3-4 sdm. yogurt biasa atau vanila;
- biji-bijian, kacang-kacangan atau buah-buahan kering (opsional sesuai selera Anda).
- Masukkan ketiga bahan pertama ke dalam piring lalu aduk, bisa juga ditutup dan didiamkan semalaman (bisa dimasukkan ke dalam lemari es).
- Di pagi hari, keluarkan bubur yang sudah disiapkan dan taburkan buah atau kacang kering di atasnya. Dan oatmeal dengan susu tanpa dimasak sudah siap!
- Jika diinginkan, bubur bisa dipanaskan kembali selama 1-2 menit di microwave.
Kandungan kalori oatmeal dengan susu
Bagi yang mementingkan asupan kalori, ada baiknya mengetahui kandungan kalori dan nutrisi pada oatmeal. Data di bawah ini didasarkan pada 100 g produk jadi, bukan kering dari kotak.
Memuat...