Lemak babi bagian dalam untuk batuk: resep untuk penggunaan internal dan eksternal untuk anak-anak. Apa efek berbahaya dan bermanfaat dari lemak babi?

Lemak babi yang dihasilkan

lemak babi buatan sendiri.

Cara melelehkan lemak babi.

Manfaat dan kegunaan lemak babi.

Lemak babi, resep dengan foto.

Lemak babi yang dihasilkan dapat dibuat dari lemak subkutan dan lemak internal. Lemak gastrointestinal merupakan lemak yang menempel pada organ dalam hewan.

Lemak babi apa pun yang terbuat dari lemak babi dapat disiapkan hanya di penggorengan. Potong-potong dan goreng dengan api kecil, tiriskan panas leleh secara berkala. Tidak masalah.

Namun diyakini hanya lemak babi yang memiliki khasiat penyembuhan.

Dalam pengobatan tradisional digunakan untuk mengobati batuk. Diminum baik secara internal dengan teh atau susu, dan untuk digosok. Ada resep berbeda dengan madu, kakao, propolis.

Lemak babi bagian dalam digunakan sebagai bahan dasar salep buatan sendiri untuk penyakit kulit, varises, dll.

Saat ini, pengrajin rumahan membuat sendiri krim kosmetik ramah lingkungan berbahan dasar lemak babi.

Dari pengalaman saya sendiri. Saya ingat bagaimana susu dengan lemak babi menyelamatkan saya dari batuk parah saat masih kecil. Saya ingat rasanya tidak enak, tetapi saya pulih dengan cepat.

Saya juga harus membuat salep dari lemak babi bagian dalam, yang membantu ketika salep farmasi hanya memperburuk keadaan.

Lemak babi banyak digunakan dalam masakan. Ini sering ditemukan di buku masak Soviet, misalnya, pada irisan daging atau adonan pasties. Jika membaca komposisi siomay buatan pabrik masa kini, hampir selalu mengandung lemak visceral.

Banyak orang yang terbiasa menggoreng kentang dengan lemak babi. Anda bisa mencampurkan lemak babi dan minyak sayur saat menggoreng kentang, ternyata kulitnya berwarna kemerahan cantik dan rasanya lebih enak.

Dan di masa lalu itu banyak digunakan dalam pembuatan kue. Seperti yang Anda ketahui, lemak babi tidak menjadi basi dalam waktu lama. Dan kue shortbread menjadi lebih empuk.

Namun, saat ini kita sudah kehilangan kebiasaan memanggang dengan lemak hewani alami. Oleh karena itu, rasanya mengganggu banyak orang, begitu pula saya. Saya mencoba memanggangnya sesuai resep aslinya, dibuat dengan campuran lemak babi dan mentega. Tidak suka. Mungkin lebih banyak bumbu harus ditambahkan.

Dan sekarang saya menggunakannya terutama untuk membuat minyak anti lengket untuk memanggang. Suatu hal yang luar biasa. Saya sangat jarang menggunakan kertas roti. Resep olesannya sangat sederhana, ada di resep roti.

Oleh karena itu, setahun sekali saya membeli lemak bagian dalam di pasar dan menyiapkan lemak babi yang sangat murni, tidak berbau dan tanpa rasa lemak babi goreng darinya.

Lemak internal dijual di pasar di lorong daging. Biasanya digulung menjadi gulungan putih tanpa kulit babi. Ngomong-ngomong, harganya cukup murah.

Penting: Saat diolah, lemak babi selalu berbau. Bau ini bisa ringan atau sangat kuat dan tidak menyenangkan. Oleh karena itu, saat membeli lemak babi, pastikan untuk memperhatikan tampilan dan baunya. Pilih lemak babi yang cantik dengan sedikit bintik merah, segar: putih dan tanpa bau tidak sedap yang menyengat.

Karena kemungkinan baunya yang menyengat, lebih baik memasak lemak babi di musim panas dengan jendela terbuka, maka baunya sangat lemah, hanya di sebelah kompor.

Ada berbagai cara untuk mendapatkan suet yang lebih murni. Prosesnya selalu terdiri dari dua tahap: perendaman lama dan pemanasan.

Saya menggunakan penangas air untuk pemanasan. Hal ini relatif lama. Biasanya saya butuh waktu 3-4 jam untuk membuat 1 kg lemak babi, tapi hasilnya sepadan.

Lemak babi dari lemak babi

Bahan-bahan:

1. Lemak bagian dalam – 860 g

Hasil: 700 ml lemak babi dan 130 g kerupuk.

Artinya, untuk satu liter lemak babi dibutuhkan 1200-1300 gram lemak bagian dalam.

Persiapan:

1. Buka lipatan lemak bagian dalam dan potong, jika ada, bercak darah yang besar. Potong-potong, semakin kecil semakin baik. Punyaku sekitar 3 cm.

2. Masukkan potongan lemak babi ke dalam stoples liter. Tidak perlu mengisinya dengan rapat. Untuk mengisi dengan air. Tambahkan cuka 6-9% untuk pertama kalinya, 1 sendok makan per toples. Tutup stoples dengan penutup. Tempatkan di lemari es untuk direndam.

3. Ganti air dalam stoples dua kali sehari. Waktu perendaman 3-4 hari.

4. Kuras airnya. Tempatkan lemak dalam piring berdinding tebal. Saya punya kuali. Tempatkan dalam penangas air, yaitu dalam panci berisi air panas, sehingga bagian bawahnya menyentuh air.

Didihkan air dalam bak mandi. Kurangi hingga minimum dan didihkan, tambahkan air ke dalam bak mandi secara berkala.

Kumpulkan lemak leleh dengan sendok ke dalam mangkuk atau sendok. Lemak itu panas, jadi peralatan masak paling baik terbuat dari enamel atau baja tahan karat.

5. Setelah 3 jam, saya hanya mendapatkan kerupuk dan sedikit lemak. Kerupuk dapat disimpan di dalam freezer dan digunakan dalam irisan daging atau daging cincang untuk mengisi pangsit atau makanan yang dipanggang.

6. Lemak babi yang sudah jadi mengeras perlahan pada suhu kamar. Kalau sudah selesai prosesnya masih cair karena kita tambahkan air panas terus. Saring lemak babi melalui saringan yang dilapisi kain kasa (perban lebar) dalam beberapa lapisan.

7. Dinginkan pada suhu kamar. Simpan di lemari es. Lemak babi murni akan disimpan dengan baik di lemari es selama satu tahun penuh.

Ada metode tambahan untuk menghilangkan bau lemak babi yang sudah jadi. Saya mencoba menambahkan 100 gram susu per liter lemak babi yang sudah disiapkan, lalu aduk dan didihkan. Saya tidak melihat adanya perbedaan. Mungkin susunya harusnya dari pasar.

Omong-omong, menambahkan susu memperpendek umur simpan lemak babi.

Lemak babi dibuat menjadi lemak babi dan lemak babi bagian dalam, mis. lemak subkutan. Sejak lama, lemak babi, bersama dengan lemak hewani lainnya, telah dikritik oleh para ilmuwan dan dokter, karena dianggap meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, kolesterol tinggi, dan penyakit lainnya. Saat ini lemak telah direhabilitasi dan kembali memasuki praktik kuliner. Benar, membeli lemak hewani di toko masih bermasalah. Jauh lebih mudah untuk memanaskannya sendiri di rumah. Cara membuat lemak babi akan dibahas pada artikel ini.

Apa saja manfaat lemak babi?

Selama bertahun-tahun, penolakan penggunaan lemak babi disebabkan oleh risiko kolesterol tinggi, yang merupakan penyebab utama penyakit jantung dan pembuluh darah. Itu diklasifikasikan sebagai salah satu lemak paling tidak sehat dan semua perhatian kami tertuju pada minyak nabati. Sekarang banyak penelitian menunjukkan bahwa hal-hal tersebut lebih banyak merugikan daripada menguntungkan.

Lemak hewani terdiri dari asam lemak jenuh, tak jenuh tunggal, dan tak jenuh ganda. Sebagian besar asam lemak tak jenuh tunggal adalah asam oleat, asam yang banyak terdapat dalam minyak zaitun. Justru karena kandungan asam oleatnya yang tinggi, minyak ini dianggap sebagai salah satu minyak nabati paling sehat.

Lemak jenuh juga penting bagi tubuh manusia. Kita membutuhkannya untuk menyerap dan mengasimilasi vitamin yang larut dalam lemak dan beberapa nutrisi lainnya. Misalnya kita meminum susu skim yang difortifikasi vitamin D, tidak akan bermanfaat karena membutuhkan lemak jenuh untuk diserap. Dan jika jumlahnya tidak mencukupi, maka vitamin tidak akan terserap.

Selain itu, lemak babi kaya akan vitamin A, E, asam lemak Omega-3. Tidak hanya itu, lemak ini membantu menyerap dan menyerap nutrisi dan vitamin penting tersebut.

Rendahnya kadar asam lemak tak jenuh ganda pada lemak babi berarti lemak tersebut teroksidasi secara perlahan dan tidak menjadi tengik, yaitu. itu dapat disimpan untuk waktu yang lama.

Lemak babi memiliki titik asap yang tinggi, yaitu. dapat dipanaskan hingga suhu yang lebih tinggi tanpa takut melepaskan zat karsinogenik. Sangat cocok untuk menggoreng pada suhu tinggi yang tidak dapat disediakan oleh banyak minyak nabati.

Lemak babi mana yang harus dipilih

Kualitas lemak babi tidak seragam. Untuk kebutuhan yang berbeda, Anda perlu mengambil lemak babi yang berbeda untuk menghasilkan lemak.

Pertama, kualitas lemak bergantung pada apa dan bagaimana babi diberi makan.

Kedua, dari bagian bangkai babi manakah Anda akan membuat lemaknya?

Agar lebih mudah mengetahui lemak mana yang terbaik dan kuliner mana yang perlu mengolah lemak dari bagian mana, simak tips berikut ini.

Lemak babi atau lemak babi. Ini adalah lemak babi subkutan, yang biasanya diasinkan. Tapi bisa juga digunakan untuk pemanasan ulang. Itu dijual di pasar atau di toko dalam bentuk potongan. Lemak babi ini bagus untuk menggoreng dan merebus.

Lemak dari perut atau perut bagian bawah. Lemak berlapis lembut dengan daging. Bacon terutama dibuat dari bagian ini. Lemak babi ini cocok untuk digoreng.

Lemak babi internal atau lemak internal. Ini adalah lemak yang terdapat pada organ dalam babi. Itu dipotong berlapis-lapis dan lembut. Ini adalah lemak paling murni. Setelah meleleh, lemaknya akan berwarna putih, praktis tidak berbau dan tidak berasa.

Lemak yang dihasilkan dari lemak babi tersebut sangat dihargai oleh para pembuat roti. Itu ditambahkan ke adonan, diolesi pai untuk mendapatkan kerak yang harum dan indah. Itu selalu tetap lembut.

Cara membuat lemak babi di rumah

Teknologi untuk menyiapkan dan mengolah lemak babi tetap sama, terlepas dari bagian bangkai mana yang Anda gunakan.

Anda bisa membuat lemak di atas kompor, di oven, atau di slow cooker. Ada dua cara berbeda untuk mendapatkan lemak.

Metode basah. Masukkan lemak cincang ke dalam panci dengan sedikit air. Nyalakan kompor dan didihkan. Kecilkan hingga air mendidih dan lelehkan lemak hingga meleleh di dalam air. Dinginkan dan tuang ke dalam toples. Metode ini cocok untuk mengolah lemak internal dan lemak babi.

Metode kering. Cara ini bisa digunakan untuk mengolah lemak di atas kompor, oven, slow cooker, atau penggorengan. Panaskan wadah tempat Anda akan memanaskan lemak dan masukkan lemak cincang ke dalamnya. Metode ini dapat digunakan untuk mengolah lemak bagian dalam dan lemak babi. Saat mengolah lemak menggunakan metode ini di atas kompor atau slow cooker, aduk secara berkala dengan spatula kayu.

Cara mengubah lemak babi menjadi lemak

Pertama, Anda perlu memotongnya menjadi kubus kecil, tidak lebih besar dari 1x1cm. Seperti ini

Semakin halus lemak babi dipotong, semakin cepat lemaknya meleleh dan semakin banyak lemak jadi yang Anda dapatkan. Anda bisa menggilingnya dengan penggiling daging.

Tempatkan lemak babi cincang ke dalam panci. Tambahkan air. Untuk 1,5-2,0 kg lemak babi, kurang lebih 200-300 gram air.

Tutup dengan penutup dan letakkan di atas kompor. Segera setelah wajan memanas dengan baik dan gelembung pertama muncul di atasnya, kecilkan api. Lemak harus disajikan pada suhu serendah mungkin. Ketika diolah pada suhu tinggi, lemak meleleh lebih cepat, tetapi warnanya menjadi lebih gelap, dan bahkan mungkin berwarna coklat.

Kira-kira setiap setengah jam sekali, lemak harus diaduk rata dengan spatula kayu. Seluruh proses rendering lemak babi sebanyak ini bisa memakan waktu 4 hingga 5 jam.

Saring lemak yang dihasilkan melalui saringan untuk memisahkan kerupuk dan tuang ke dalam stoples yang bersih dan kering. Setelah dingin hingga mencapai suhu kamar, masukkan ke dalam lemari es.

Cara membuat lemak babi di dalam oven

Hal terbaik tentang melelehkan lemak di dalam oven adalah Anda menyiapkannya, memasukkannya ke dalam wajan, dan Anda dapat menjalankan bisnis Anda saat lemaknya meleleh.

Persiapan lemaknya sama dengan proses pengolahan di atas kompor. Pertama, Anda perlu memotong halus potongan lemak babi atau lemak bagian dalam. Semakin kecil semakin baik. Anda bisa memutarnya dalam penggiling daging.

Tempatkan semuanya dalam loyang yang bisa dimasukkan ke dalam oven. Adalah baik untuk memanaskannya dengan besi cor.

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu sekitar 105-110 derajat. Tempatkan loyang di dalam oven. Waktu rendering tergantung pada jumlah lemak babi. Semakin banyak lemak babi, semakin lama pula lemak tersebut diolah. Anda bisa mengeluarkan panci dengan hati-hati dan mengaduknya. Berhati-hatilah agar tangan Anda tidak terbakar lemak.

Pisahkan lemak yang dihasilkan dari kerupuk dan tuangkan ke dalam stoples kaca.

Cara membuat lemak babi bagian dalam

Lemak bagian dalam lembut dan berlapis. Hampir seluruhnya meleleh.

Potong lemak menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan dalam panci.

Tambahkan kurang lebih 500-100 ml air tergantung banyaknya lemak. Anda tidak perlu menuangkan banyak air. Ternyata konsistensinya lebih lembut dibandingkan lemak hasil rendering lemak babi.

Letakkan di atas kompor dengan api kecil. Setelah sekitar satu jam, periksa panci dan aduk. Sangat penting untuk tidak membiarkan lemak terbakar sejak awal.

Saat meleleh, akan terbentuk retakan, yang lama kelamaan akan mengendap di dasar.

Saring lemak yang dihasilkan melalui saringan atau kain tipis dan tuang ke dalam stoples.

Terlepas dari bahan apa Anda membuat lemak, hal terpenting pada tahap awal adalah mengatur suhu dengan jelas. Jika kompor terlalu panas, lemak babi bisa gosong.

Sampai lemak pertama yang dihasilkan muncul, Anda perlu memantau proses ini dan mengaduk lemak babi tepat waktu.

Segera setelah sejumlah lemak dirender, sisa potongannya akan mendidih di dalamnya, mengeluarkan lemak.

Anda perlu mengaduknya secara berkala. Ini akan memastikan bahwa semua potongan lemak babi dibuat lebih merata.

Tidak perlu mengolah lemak sampai kerupuknya renyah. Mereka harus tetap lembut dan ringan. Kemudian dapat digoreng lagi secara terpisah hingga berwarna coklat dan renyah. Mereka bisa digunakan untuk merebus kentang atau hidangan lainnya. Kerupuk goreng bisa ditaburkan, misalnya pada salad kentang.

Lemak yang diolah dengan benar dalam toples kaca harus berwarna kuning pucat. Jika sudah mengeras, warnanya akan menjadi putih.

Sebelum dituang ke dalam toples, dinginkan lemaknya agar toples tidak pecah dan jerih payah Anda tidak sia-sia.

Lemak harus disimpan di tempat yang sejuk. Bisa dibekukan.

Lemak babi dapat disimpan dalam kondisi seperti itu dalam waktu yang lama, lebih dari setahun.

Cara menggunakan lemak babi

Lemak babi bisa digunakan dengan cara yang sama seperti minyak sayur. Anda bisa menggoreng daging, sayuran, dan merebus di dalamnya. Adonannya dibuat dengan lemak babi. Hanya untuk memanggang lebih baik mengambil lemak bagian dalam saja dan sebaiknya di area ginjal.

Lemak babi merupakan produk alami yang menyuplai energi bagi tubuh manusia dan vitamin yang dibutuhkannya. Namun dalam kehidupan sehari-hari ada sudut pandang berbeda mengenai khasiatnya yang bermanfaat dan kontraindikasi penggunaannya.

Kami merekomendasikan membaca:

Beberapa orang mengagumi efek kosmetik dan terapeutiknya, sementara yang lain yakin bahwa produk tersebut hanya membahayakan tubuh kita.

Lemak babi adalah massa homogen berwarna putih atau krem tanpa bau yang khas. Itu diperoleh dengan melelehkannya atau dari lemak internal dan subkutan, termasuk sisa. Lemak bagian dalam memiliki bau yang khas sehingga diolah secara terpisah dari jenis lainnya.

Produk ini mengandung 99,6% lemak, serta vitamin A, E, D, K. Produk ini sangat kaya akan karoten dan mineral (fosfor, kalium, kalsium, natrium, magnesium, dan pada tingkat lebih rendah, yodium dan tembaga). Nilai gizi kalori produk ini cukup tinggi: per 100 g – 896 kkal. Lemak babi menggabungkan beberapa trigliserida asam lemak penting untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, seperti:

Linoleat;
stearat;
Palmitat;
Oleat.

Keunggulannya adalah dominasi asam arakidonat dalam komposisinya. Asam meningkatkan proses metabolisme alami dalam tubuh.

Keuntungan

Manfaat lemak babi dinilai dari komponen – lemak hewani yang dibutuhkan seseorang untuk hidup normal dan kecantikan kulit.

Ahli gizi telah membuktikan bahwa makanan yang digoreng dengan lemak cair dapat diserap lambung jauh lebih baik dan lebih cepat dibandingkan yang dimasak. Itu tidak kehilangan nilai biologisnya selama perlakuan panas.

Manfaat lemak babi memungkinkan untuk dimanfaatkan untuk meningkatkan kesehatan dan kecantikan. Masker dan krim wajah yang dibuat berdasarkan produk ini cepat diserap oleh kulit. Bila dicampur dengan komponen obat lain, semua zat bebas terurai dan masuk ke dalam tubuh. Produk tidak mengganggu pernapasan kulit, tidak mengiritasi kulit, dan cukup dicuci dengan air hangat dan sabun.

Menyakiti

Kebanyakan ahli gizi mengatakan demikian Bahaya lemak babi terletak pada banyaknya kolesterol yang terakumulasi dalam produk. Penyalahgunaan kolesterol dapat memicu aterosklerosis vaskular. Oleh karena itu, harus dikeluarkan dari makanan.

Kami merekomendasikan membaca:

Kerugian kedua yang membuktikan bahaya dari konsumsi lemak ini adalah jenuhnya lemak babi dengan zat-zat beracun, karena selama proses pencernaan babi mereka tidak melewati hati, tetapi menumpuk di produk akhir.

Kerugian dari penggunaan lemak babi ditandai dengan kegagalan metabolisme. Hal ini dijelaskan oleh keadaan lapar yang terus menerus, karena untuk menyerap produk ini tubuh menggunakan glukosa, yang seharusnya ditujukan untuk merangsang aktivitas otak. Dengan kata lain, seseorang ingin makan sepanjang waktu, meski memiliki cadangan lemak yang banyak.

Mikotoksin yang timbul pada produk sebagai akibat dari siklus hidup dan penguraian jamur menyebabkan kerusakan yang signifikan pada tubuh kita. Unsur-unsur ini menyebabkan keracunan pada manusia dan memiliki efek menghambat sistem kekebalan tubuh. Namun bahaya utama dari mengonsumsi lemak babi adalah racun jamur yang disebut okratoksin. Racun tersebut diproduksi di organ tubuh babi saat disembelih.

Metode penerapan

Ada banyak tip tradisional tentang penggunaan lemak babi secara internal dan eksternal. Terlepas dari pandangan umum tentang bahayanya daging babi, Anda dapat menemukan makanan yang dianggap sebagai bahan penting dalam makanan. Yang paling terkenal di antara mereka adalah.

Makan itu meningkatkan penyerapan zat yang larut dalam lemak (B1, B3, B6, B12). Semua pilihan makanan yang mengandung lemak babi bersifat jangka pendek.

Semua orang tahu bahwa seseorang menjadi lebih baik bukan dari daging babi itu sendiri atau produk sampingannya, tetapi dari jumlah makanan yang dikonsumsi. Oleh karena itu, bahkan memperhitungkan asupan lemak babi harian yang diperbolehkan, yaitu 10 g per hari. Porsi makanan sehari-hari harus 30% atau 60–80 g per hari, dan hanya sepertiganya yang berasal dari tumbuhan. Rasio asam tak jenuh ganda, jenuh dan tak jenuh tunggal yang dibutuhkan oleh tubuh kita terdapat dalam lemak babi.

Bagi mereka yang menderita distrofi dan bermimpi menambah berat badan beberapa kilogram, dokter menyarankan untuk mengonsumsi lemak babi secara oral setiap hari.

Lemak babi sangat populer baik dalam masakan maupun industri kosmetik. Mereka yang ingin meremajakan kulit wajah dan menghilangkan kerutan akan mendapat manfaat dari masker yang menggunakan kulit kayu ek, tangkai bunga linden, dan biji dill sebagai bahan tambahannya. Masalah kulit kering akan hilang bila Anda mengoleskan campuran jus sage atau peterseli.

Penting untuk menggunakan produk segar dengan kualitas yang sudah terbukti. Mendapatkannya di rumah sama sekali tidak sulit. Terlepas dari semua argumen penentang penggunaan produk ini, manfaatnya jauh lebih besar daripada sifat berbahayanya.

Tanggapan Anda terhadap artikel ini:

Tidak ada konsensus yang jelas mengenai pentingnya makan atau menggunakan lemak babi. Ada yang menganggapnya sebagai sumber energi dan kekuatan, ada pula yang berpendapat bahwa hal itu menyebabkan kerusakan pada tubuh.

Manfaat dan bahayanya bagi manusia tergantung pada cara pembuatan lemak babi dan jenis lemaknya.

Sifat lemak babi

Lemak babi yang dihasilkan adalah massa berwarna putih yang homogen dan tebal, yang baunya hampir tidak terdeteksi. Ketika cair warnanya menjadi kuning.

Komposisi kimia lemak babi meliputi asam linoleat, stearat, palmitat, oleat, dan arakidonat. Yang terakhir ini berperan penting dalam pembentukan otot jantung, membran sel, hormon, dan juga meningkatkan aktivitas metabolisme kolesterol. Anda tidak perlu khawatir tentang cara melelehkan lemak babi tanpa kehilangan khasiat penyembuhannya, karena pemanasan tidak mempengaruhi komposisi asam lemaknya, yang tidak dimiliki oleh minyak nabati. Ini juga mengandung karoten, fosfor, kalium, natrium, kalsium, magnesium, vitamin A, E, D, K.

Render lemak babi

ON Lemak babi memperlambat proses penuaan dan dapat digunakan dalam pengobatan

Cara Merender Lemak Babi Bagian Dalam

Lemak bagian dalam. Produk yang bermanfaat!

Salep - Balsem Lemak babi bagian dalam dengan calendula, lavender, dan hop

Orang-orang percaya bahwa minyak bunga matahari mengandung banyak kolesterol, padahal minyak bunga matahari mengandung lebih banyak kolesterol. Tapi lemak babi memiliki kandungan kalori lebih tinggi - 900 kkal/100 g.

Bagaimana cara membuat lemak babi?

Ini diproduksi oleh industri makanan, sehingga mudah dibeli di toko kelontong. Namun produsennya tidak selalu jujur dan menggunakan lemak babi segar untuk mengolah lemak babi. Oleh karena itu, untuk memastikan kualitas produk, ada baiknya menyiapkannya sendiri di rumah. Proses pembuatan lemak babi dari lemak babi dengan benar sederhana dan tidak memakan banyak tenaga.

Untuk menyiapkan kualitas tertinggi, jaringan lemak bagian atas diambil dan dipanaskan dalam penangas air hingga keluar zat transparan, kemudian disaring dan ditempatkan di tempat dingin hingga mengeras. Lemak bagian dalam (usus) termasuk kelas dua dan memiliki warna kekuningan serta sedikit bau. Proses persiapannya mirip dengan kasus pertama.

Aplikasi dalam pengobatan penyakit

Digunakan untuk berbagai penyakit pada saluran pernafasan dan kulit, persendian, bisul, luka bakar, dll. Penggunaannya dalam pengobatan dapat bersifat internal maupun eksternal. Kandungan kalori yang tinggi tidak memungkinkan produk ini digunakan dalam nutrisi makanan, namun hal ini tidak mengurangi kualitas manfaatnya. Dianjurkan untuk penggunaan internal ketika tubuh sedang kelelahan. Berbagai macam resep digunakan tergantung penyakitnya.

Perawatan persendian dengan lemak babi dilakukan dengan cara mengoleskannya sebelum tidur pada area yang mengganggu dan membungkusnya dengan kain hangat. Biarkan kompres tetap menyala sepanjang malam. Jika bagian sendi yang bergerak terganggu karena cedera, maka perlu diolesi dengan garam dengan takaran 100:30 gram. Area yang dirawat harus diisolasi dengan perban.
Untuk luka bakar gunakan resep berikut ini:
- Caranya lelehkan lemak babi di penggorengan, masukkan bawang bombay cincang dan goreng hingga hitam.
- Tambahkan 5 tablet aspirin, digiling menjadi bubuk, ke dalam campuran dingin dan aduk. Aspirin diperlukan untuk menurunkan suhu tubuh dan melindungi terhadap kuman.
- Lumasi tempat luka bakar secara teratur dengan produk yang dihasilkan setiap jam, jangan biarkan mengering. Jangan membalut area yang terkena.
- Simpan campuran tersebut di tempat yang sejuk.
Setelah 2 minggu, luka bakar akan hilang sepenuhnya.
Lemak babi untuk batuk, pilek, dan bronkitis paling sering digunakan untuk mengobati anak. Bagaimanapun, obat-obatan menurunkan sistem kekebalan tubuh dan dapat membahayakan tubuh anak yang rapuh. Untuk menyiapkan campuran, Anda perlu mengambil 50 gram lemak babi mentah, lelehkan hingga cair dan campur dengan 2 sendok makan vodka dan 5-6 tetes minyak cemara. Bahan yang dihasilkan dioleskan ke dada, ditutup dengan kain tebal, dan di atasnya dikenakan pakaian hangat. Agar lemak babi lebih efektif melawan batuk pada anak, dianjurkan tidur dengan kompres sepanjang malam.

Lemak babi dalam tata rias

Tidak mengiritasi kulit dan mudah dihilangkan dengan sabun dan air, itulah sebabnya lemak babi sering digunakan untuk wajah sebagai bahan dasar krim pelembab. Ini sering dikombinasikan dengan lilin atau resin dan juga digunakan dalam pembuatan sabun.

Jika Anda menggunakannya dalam bentuk murni, Anda harus mengikuti aturan penyimpanan dengan cermat. Lemak babi harus disimpan dalam wadah tertutup rapat di tempat gelap dan sejuk tidak lebih dari satu setengah tahun. Jika sudah rusak, Anda mungkin mencium bau tidak sedap, dan kulit Anda mungkin teriritasi setelah digunakan.

Resep tradisional sering menyebut lemak babi. Apa itu dan bagaimana mempersiapkannya tidak disebutkan. Mungkin bagi nenek buyut kita, hal itu sudah jelas seperti merebus telur, dan tidak memerlukan penjelasan lebih lanjut. Dan sayangnya, kita akan membutuhkannya.

Jadi, siapa pun yang sebelumnya mengira lemak babi adalah lemak babi nutria kini akan kecewa. Sama sekali tidak. Ini adalah lemak hewan apa pun, dan disebut visceral karena terletak di dalam, mengelilingi organ dalam dan biasanya terlihat seperti jaring yang digulung (omong-omong, jaringnya bagus digunakan untuk pate yang sama untuk memanggang) . Ada jaring tipis - sudah dipotong - dan yang lebih tebal, dengan lemak babi.

Lemak babi adalah lemak yang rapuh, menggumpal, berwarna putih cerah, tidak seperti lemak babi biasa, yang merupakan massa tunggal. Lemak babi internallah yang memiliki khasiat khusus yang paling bermanfaat untuk pengobatan pilek. Lemak babi biasa tidak memiliki kualitas ini.

Sekarang pertanyaan yang muncul secara alami: di mana saya bisa mendapatkan lemak babi seperti itu?

Cara termudah, tentu saja, adalah dengan mengarahkan perhatian Anda pada pembelian lemak babi dan pergi ke pasar, ke toko daging. Kabarnya lemak babi tidak dijual secara terbuka karena tidak ada sertifikat yang diperlukan, namun Anda harus lebih gigih dan bernegosiasi dengan pedagang.

Apa yang harus dilakukan selanjutnya dengan lemak babi agar menjadi obat yang bermanfaat?

Bilas. Untuk melakukan ini, masukkan lemak babi ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam oven yang hangat, tetapi tidak panas atau dengan api yang sangat kecil. Tiriskan lemak babi yang meleleh dan dinginkan. Lemak babi yang dicairkan disebut juga lemak babi. Mereka memanaskannya kembali dengan tepat agar strukturnya seragam, sehingga lebih nyaman untuk disimpan dan digunakan. Lemak babi yang dihasilkan memiliki sedikit bau. Jika lemak babi berbau tidak sedap, berarti kualitasnya buruk.

Untuk menyembuhkan bronkitis dan batuk parah dengan lemak babi cair ini, Anda perlu meletakkan sendok pencuci mulut di atas segelas susu dan meminumnya.

Ambil 100 g lemak babi, lelehkan dan campur dengan 5 sendok makan coklat dan 100 g buah ara kukus dan cincang melalui penggiling daging. Ambil 1 sendok makan 4 kali sehari untuk batuk.

Menggosok payudara dengan lemak babi.

Lelehkan lemak babi, gosokkan lemak babi hangat pada dada pasien agar terasa hangat, bungkus dan baringkan dia. Untuk menggosoknya, Anda bisa mencampurkan lemak babi dengan terpentin dan menggosok dada Anda hingga kering dengan campuran ini.

madu lebah jeruk nipis - 100 g; lemak babi - 100 g; mentega tawar - 100 g; jus lidah buaya (atau agave) - 15 g; bubuk kakao - 50 g Jangan menyiram lidah buaya selama 2 minggu sebelum dipotong. Lelehkan lemak babi, mentega, madu dalam panci enamel. Jika semuanya sudah meleleh (jangan sampai mendidih), angkat panci dan masukkan sisa bahan. Aduk rata. Simpan dalam toples kaca di lemari es. Ambil satu sendok makan komposisinya, larutkan dalam segelas susu panas. Minum pagi dan sore hari. Butuh waktu lama. Digunakan untuk tuberkulosis paru dan bronkitis persisten.