Resep pancake isi ikan. Pancake dengan ikan merah. Pasta ikan kaleng

Pancake isi dengan isian yang menarik, pedas, dan sangat lezat: pancake dengan keju dan ikan merah asin, resep dari Svetlana Burova. Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa memanggang pancake dan mengisinya untuk sarapan atau camilan dengan ikan asin apa pun, bukan hanya merah; pancake paling empuk adalah salmon atau trout dan keju lembut.

Pancake dengan ikan merah, keju lembut, dan rempah-rempah

Mengisi pancake Anda bisa memanggang apapun yang Anda suka, saya menawarkan resep pancake menggunakan ragi kerja cepat.
Anda akan perlu

Bahan-bahan:

Tepung – 500 gram.
Telur – 1 buah.
Susu – 0,5 liter.
Gula – 1 sdt.
Minyak sayur – 50 gram.
Garam – 10 gram.
Ragi - 7 gram.

Untuk mengisi pancake, Anda membutuhkan:

Ikan merah asin ringan (trout atau salmon) – 1 bungkus. (300 gram)
Keju krim lembut (dalam bak) – 1 bungkus. (200 gram)
Hijau (dill) – 1 ikat.

Proses memasak:

Pertama, siapkan adonan untuk pancake ragi:

Tuang ragi ke dalam susu hangat, lalu semua bahan lainnya. Campur semuanya agar tidak ada gumpalan tepung.

Diamkan adonan ragi pancake sebentar agar ragi mengembang.

Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Ini adalah tumpukan yang saya dapatkan. Kami makan beberapa pancake, dan ada pula yang diisi dengan keju lembut dan ikan asin.

Mari kita siapkan isian ikan merah dan keju untuk isian pancake:

Ikan asin merah atau ikan asap (trout, salmon, coho salmon, pink salmon) harus dipotong dari kulitnya (jika ada), buang tulang dari filletnya dan potong memanjang.

Cincang halus sayurannya.

Kami mengisi dan membungkus pancake dalam gulungan, mengolesi tepi pancake dengan keju lembut, meletakkan potongan ikan merah di atasnya dan menaburkan dill.

Bungkus panekuk dengan salmon dengan hati-hati dalam gulungan (Anda dapat membungkus panekuk dengan cara apa pun sesuai kebijaksanaan Anda) dan letakkan dalam tabung di atas piring.

Beginilah cara kami memasak semua pancake.

Sesuai kebijaksanaan Anda, Anda dapat menambahkan mentimun kupas, potong-potong panjang, ke dalam isian pancake isi dengan keju sesuai resep ini (seperti pada roti gulung asli).

Selamat makan!!!

Cara membuat resep pancake dengan ikan merah dan keju - penjelasan lengkap cara pembuatannya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.

Hidangan pembuka yang luar biasa ini pasti akan menghiasi meja perjamuan apa pun. Ide yang sangat orisinal dan berani adalah dengan meletakkan keju leleh yang lembut, irisan ikan merah yang sedikit asin, dan adas segar yang dicincang halus di atas pancake yang lembut, lalu membentuk gulungan yang rapi dan membiarkannya meresap ke dalam aroma ikan dan keju selama beberapa jam sebelum disajikan.
Tentu saja pancake dengan ikan merah, keju leleh, dan dill yang resep dengan fotonya sudah menunggu Anda di bawah ini, tidak hanya orisinal dari segi rasa, tetapi juga penyajiannya, karena jika gulungannya dipotong secara diagonal, hasilnya adalah hidangan pembuka yang indah, spektakuler, dan cerah. Lihat juga bagaimana pancake gulung dengan ikan merah dan keju disiapkan.
Perlu dicatat bahwa hidangan ini, meskipun melalui banyak proses (memasak pancake, mengisi dan membentuk gulungan, mendinginkannya, dan, pada kenyataannya, penyajian), cukup sederhana dan ibu rumah tangga mana pun dapat menangani persiapannya.

– telur (ayam) – 1 pc.
– minyak (zaitun) – 1 sdt.
– gula (kristal halus) – 0,5 sdt.
– Tambahan garam – sejumput,
– tepung (gandum, serbaguna) – 6-7 sdm.
– susu (utuh) – 300 ml.

– keju (diolah, tanpa bumbu) – 150 gr.
– ikan merah, asin (salmon, trout) – 200 gr.
– adas (hijau, segar) – secukupnya.

Pertama, siapkan adonan pancake. Ini adalah langkah sederhana, namun membutuhkan kepatuhan yang ketat terhadap resepnya agar adonan menjadi halus dan empuk.
Kocok telur dengan mixer, tuang minyak, lalu masukkan bahan kering sedikit demi sedikit - garam, gula.

Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak.

Tanpa henti mengocok adonan,

Tambahkan susu hangat ke dalamnya.

Panggang pancake dalam wajan kering yang sudah dipanaskan.

Potong ikan asin menjadi irisan tipis.
Cuci adas dan potong halus.

Letakkan sepotong keju lembut di tepi setiap pancake, letakkan irisan ikan di sebelahnya dan taburi dill.

Kemudian gulung pancake menjadi bentuk gulungan.

Tutupi gulungan dengan kertas timah dan letakkan wadah di tempat dingin selama beberapa jam.

Kami memotong gulungan secara diagonal menjadi 3-4 bagian dan menyajikannya ke meja.

Pancake dengan ikan dan krim keju

Hidangan pembuka cantik yang layak untuk meja pesta, yang akan memberikan keunggulan pada salad apa pun dan terlebih lagi pada potongan biasa. Semua tamu Anda akan menjadi orang pertama yang meraih roti gulung ini - terverifikasi! Jadi sediakan piring dengan suguhan ini di berbagai ujung meja sehingga setiap orang punya waktu untuk mengambil pancake dengan ikan dan isian yang lezat.
Bagian tersulit dalam menyiapkan camilan adalah memanggang pancake. Mereka harus dibuat terlebih dahulu menggunakan resep favorit Anda. Tentu saja, mereka harus tanpa pemanis dan didinginkan sepenuhnya. Selama proses penggorengan, olesi sedikit pancake yang sudah jadi agar tidak saling menempel saat ditumpuk dan menunggu isian.

Bahan-bahan: 1. pancake (jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda, saya punya sekitar 20 buah)
2. krim keju, seperti Creme Bonjour atau Almette
3. sepotong besar ikan asin merah tanpa tulang
4. 1 ikat daun bawang dan adas

Cara memasak pancake dengan krim keju dan ikan, resep langkah demi langkah dengan foto:

Pertama, Anda perlu memotong adas dan bawang bombay sehalus mungkin. Pilih bulu bawang bombay dan tangkai dill yang masih muda dan empuk.

Dalam cangkir yang nyaman, buat isinya - tambahkan bumbu ke keju dan haluskan semuanya dengan sendok sampai halus. Coba lihat apakah ada cukup sayuran dan garam. Harap dicatat bahwa isian ini tidak akan terlalu banyak masuk ke dalam pancake isi, jadi rasanya harus kaya.

Ambil setumpuk pancake dan oleskan sedikit saus keju (sekitar satu sendok teh) langsung ke bagian atas pancake dari tepinya.

Letakkan potongan ikan berbentuk lonjong di atas olesan. Lebarnya praktis sama dengan lebar hidangan pembuka di masa depan, jadi sesuaikan ukurannya agar pancake Anda yang sudah jadi dengan keju dan ikan tidak terlalu besar. Kami berbicara tentang cara mengisi pancake dengan benar di artikel ini.

Kami mulai membungkus gulungan, mengambil ekor panekuk dari tepi tempat isinya berada. Setelah melakukan beberapa putaran, kami membengkokkan bagian samping ke dalam dan mengencangkan gulungan yang kencang.

Sekarang Anda memiliki pilihan:

tinggalkan makanan pembuka dalam bentuk ini untuk disajikan dan letakkan gulungan di atas piring di tumpukan kayu;
potong menjadi 2 bagian seperti terlihat pada foto utama dan sajikan apa adanya;
dipotong tidak lurus, melainkan miring agar tampilan pakan lebih menarik.

Jangan lupa hiasi dengan bumbu dan dapatkan pujian atas lezatnya panekuk ikan Anda.

Pancake diisi dengan ikan merah dan keju dadih dengan bumbu

Blini adalah salah satu produk masakan Rusia, produk kuliner berbahan dasar adonan cair yang berakar pada zaman dahulu kala. Mereka datang dalam berbagai jenis: ragi dan non-ragi, tipis dan kental, manis dan tanpa pemanis, dengan dan tanpa isian, tetapi biasanya berbentuk bulat. Pancake dipanggang dalam jumlah banyak selama minggu Maslenitsa.
Di keluarga kami, pancake sangat sering dipanggang. Cukup dengan gula, madu dan mentega atau siapkan pancake isi. Hari ini saya ingin menawarkan resep ibu saya - pancake lezat bebas ragi dengan susu, diisi dengan ikan merah dan keju dadih dengan bumbu. Diperlukan:
Untuk adonan pancake:
Susu – 1,5 liter.
Telur – 1 buah.
Minyak sayur – 2 sdm.
Garam – 1,5 sdt.
Gula – 1 sdt.
Tepung – 500 gram. (agar adonannya cair - saya memanggang pancake tipis)
Untuk mengisi:
Keju dadih dengan bumbu – 1-2 bungkus. (masing-masing 200g)
Salmon asin ringan – 200g.

Cara membuat pancake isi yang enak:

Pertama kita perlu menyiapkan adonan untuk membuat pancake. Kocok telur ke dalam susu hangat, tambahkan garam, gula, minyak sayur dan aduk dengan pengocok. Secara bertahap mulai tambahkan tepung yang diayak, aduk secara bersamaan. Adonannya harus seperti krim kental. Dalam hal ini, pancake akan menjadi tipis. Mari kita mulai membuat pancake. Setelah pancake siap, kami mulai mengisinya dengan dadih dan isian ikan. Oleskan 2 sdm ke pancake. keju dadih merata di seluruh permukaan. Letakkan ikan merah yang dipotong dadu di pinggir pancake dan bungkus rapat.

Beginilah cara kami membuat semua pancake. Sajikan pancake isi dengan secangkir teh atau kopi yang baru diseduh, potong pancake secara diagonal dan hiasi dengan bumbu. Cobalah pancake yang lembut, tipis, dan meleleh di mulut dengan ikan merah dan keju dadih yang lembut.
Itu hanya dongeng!
Svetlana mengucapkan selamat makan kepada semua orang dan dia - kulinarochka2013.ru !

Pancake isi dengan keju dan ikan merah

Svetlana Burova

Pancake dengan ikan merah, keju lembut, dan rempah-rempah

Mengisi pancake Anda bisa memanggang apapun yang Anda suka, saya menawarkan resep pancake menggunakan ragi kerja cepat.
Anda akan perlu

Tepung – 500 gram.
Telur – 1 buah.
Susu – 0,5 liter.
Gula – 1 sdt.
Minyak sayur – 50 gram.
Garam – 10 gram.
Ragi – 7 gram.

Untuk mengisi pancake, Anda membutuhkan:

Ikan merah asin ringan (trout atau salmon) – 1 bungkus. (300 gram)
Keju krim lembut (dalam bak) – 1 bungkus. (200 gram)
Hijau (dill) – 1 ikat.

Proses memasak:

Pertama, siapkan adonan untuk pancake ragi:

Tuang ragi ke dalam susu hangat, lalu semua bahan lainnya. Campur semuanya agar tidak ada gumpalan tepung.

Diamkan adonan ragi pancake sebentar agar ragi mengembang.

Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Ini adalah tumpukan yang saya dapatkan. Kami makan beberapa pancake, dan ada pula yang diisi dengan keju lembut dan ikan asin.

Mari kita siapkan isian ikan merah dan keju untuk isian pancake:

Ikan asin merah atau ikan asap (trout, salmon, coho salmon, pink salmon) harus dipotong dari kulitnya (jika ada), buang tulang dari filletnya dan potong memanjang.

Cincang halus sayurannya.

Kami mengisi dan membungkus pancake dalam gulungan, mengolesi tepi pancake dengan keju lembut, meletakkan potongan ikan merah di atasnya dan menaburkan dill.

Bungkus panekuk dengan salmon dengan hati-hati dalam gulungan (Anda dapat membungkus panekuk dengan cara apa pun sesuai kebijaksanaan Anda) dan letakkan dalam tabung di atas piring.

Beginilah cara kami memasak semua pancake.

Sesuai kebijaksanaan Anda, Anda dapat menambahkan mentimun kupas, potong-potong panjang, ke dalam isian pancake isi dengan keju sesuai resep ini (seperti pada roti gulung asli).

Selamat makan.

Pancake isi, Dengan foto

Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RusiaFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penggunaan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, rekomendasi kuliner dan lainnya, kinerja sumber daya yang hyperlinknya diposting, dan atas konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dengan penulis artikel yang diposting di situs www.RusiaFood.com

Pancake dengan ikan merah

Pancake dengan ikan merah merupakan sajian mewah yang tak sayang untuk dihidangkan di meja pesta. Dan jika Anda memotongnya dengan indah, Anda akan mendapatkan roti gulung Rusia asli :)

Tepung 120 gram
Garam 1 sejumput
Gula 1 sendok teh
Susu 400 Mililiter
Telur 2 buah
Mentega 60 gram
Ikan merah asin ringan 400 gram
Krim keju 100 gram
Hijau - secukupnya

Ayak tepung ke dalam mangkuk besar dan tambahkan garam dan gula. Campur dengan baik.

Pancake dengan ikan merah

Pancake dengan ikan merah merupakan camilan lezat dan sehat yang tidak hanya memiliki kualitas kelezatan, tetapi juga memenuhi kebutuhan sehari-hari seseorang akan banyak unsur mikro.

Pancake dengan ikan merah memang cantik saat dipotong, apalagi jika Anda menambahkan dadih lembut atau krim keju, bumbu dapur, mentimun, alpukat, dan daun bawang ke dalam isiannya. Anda bisa menggulungnya menjadi amplop, atau Anda bisa menggulungnya menjadi gulungan lalu dipotong kecil-kecil. Sajikan pancake dengan ikan merah di Maslenitsa, saat perayaan keluarga, atau sekadar untuk sarapan, memberi energi selama berjam-jam.

Adonan pancake dengan ikan merah dicampur gula, meski isinya asin. Gula menambah rasa dan menggugah selera pada pancake. Anda bisa membuat adonan pancake dengan kefir atau air, namun kami tetap menyarankan untuk menyiapkan pancake dengan ikan merah dalam susu agar menjadi encer dan tanpa rasa asam.

ikan, 200 g (salmon atau trout asin ringan)
keju, 200 g (dadih atau krim)
tepung terigu, 2 gelas
susu, 2 gelas
telur, 2 buah.
gula, 2 sdm. aku.
minyak sayur, 2-3 sdm. aku.
garam, sejumput
adas, secukupnya

Cara memasak pancake dengan ikan merah

Kocok telur dengan gula dan sedikit garam dengan tangan lalu campur dengan susu yang sedikit hangat. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dalam porsi, uleni hingga gumpalan hilang, tuang minyak sayur. Aduk kembali dan diamkan selama dua puluh menit.

Goreng pancake dalam wajan yang diolesi minyak sayur. Pancake yang sudah jadi bisa diolesi mentega jika diinginkan.

Olesi setiap pancake dengan krim keju, taburi sedikit dill, taruh irisan salmon dan gulung. Kami memotong pinggirannya agar pancake rata.

Teman-teman, bagaimana cara memasak pancake dengan ikan merah? Tulis di komentar tentang kombinasi produk favorit Anda dalam isian, tentang rahasia pancake lezat dan indah dengan ikan.

Mereka menyiapkannya. Lihat apa yang terjadi

Cara memasak pancake lezat dengan ikan merah

Pancake dengan ikan merah hampir tidak bisa disebut hidangan ekonomis, tetapi betapa menggugah selera dan indah tampilannya meja pesta... Pancake dengan krim asam, pancake dengan bumbu, diisi dengan daging, keju cottage atau hati, pancake dengan ikan merah, pancake dengan buah isian - dari daftar hidangan ini saja mulutku berair. Mungkin tidak ada orang di dunia ini yang tidak menyukai pancake. Ada banyak sekali jenisnya, tetapi satu hal tetap sama: hidangan ini dapat disajikan di meja mana pun - baik hari raya maupun sehari-hari - tamu yang sukses dan kenyang dijamin!

Pancake diisi dengan salmon dan mentimun

Hidangan ini sangat cocok sebagai hidangan pembuka yang spektakuler dan lezat untuk meja liburan. Pancake dasar dapat disiapkan sesuai dengan resep apa pun yang sudah terbukti, menggunakan isian yang diusulkan, tetapi koki berpengalaman menyarankan menyiapkan adonan dengan krim asam untuk pancake jenis ini. Pancake ini berwarna kemerahan, berenda, dan sangat lezat.

160 mililiter susu;
3 butir telur ayam;
150 gram (¾ cangkir) tepung;
180 gram krim asam (15% lemak);
1 sendok teh gula (sebaiknya bubuk);
1 sendok makan mentega (yang sudah dicairkan sebelumnya);
Sedikit garam.
300 gram salmon asin ringan;
2 mentimun sedang;
1 ikat daun bawang hijau;
100 gram krim asam rendah lemak;
Garam.

Hidangan ini sangat cocok sebagai hidangan pembuka yang spektakuler dan lezat untuk meja liburan.

Dalam proses menyiapkan pancake, ada banyak kehalusan yang menjadi sandaran seluruh keberhasilan bisnis. Misalnya: semua bahan harus dalam suhu ruangan. Ini akan memungkinkan mereka dengan cepat mulai berinteraksi satu sama lain. Selain itu, gluten dalam tepung, yang mempengaruhi konsistensi adonan, mulai bereaksi hanya terhadap cairan yang dipanaskan atau hangat.

Mari kita mulai dengan menyiapkan adonan pancake. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda harus memisahkan putih dari kuning telur, dan menempatkan kuning telur ke dalam wadah yang dalam di mana adonan akan diuleni.
Tambahkan krim asam, garam dan gula ke kuning telur. Giling massa telur dengan garpu atau mixer, tambahkan susu dan mentega cair secara bertahap.
Tinggal menambahkan tepung yang sudah diayak dan terakhir menguleni adonan.
Kocok putih telur dengan gula dan garam hingga berbusa kaku lalu masukkan perlahan ke dalam adonan, aduk perlahan semuanya dengan spatula kayu.
Mari kita mulai membuat pancake. Tuang sedikit adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan goreng pancake di semua sisi. Kami melakukan ini dengan seluruh volume adonan. Anda harus mendapatkan sekitar 20-25 pancake.
Ayo siapkan isinya. Untuk melakukan ini, keluarkan kulit dari fillet ikan dan potong tipis-tipis dengan pisau tajam.
Kupas mentimun dan buang bagian tengahnya. bijinya, dan celupkan dengan tisu untuk menghilangkan cairannya. Potong mentimun menjadi irisan tipis.
Sebelum mengisi pancake dengan mentimun, pastikan jus mentimun mengalir, jika tidak pancake akan menjadi basah dan hancur.
Potong daun bawang hingga halus dengan pisau.
Tuang krim asam ke dalam mangkuk kecil, tambahkan bawang bombay dan aduk. Isiannya tidak perlu diberi garam, karena ikannya sudah cukup asin.
Mari kita mulai mengisi pancake. Di tengah masing-masing kami menempatkan 203 potong salmon, jumlah mentimun yang sama dan membumbui semuanya dengan saus krim asam.
Bungkus pancake dalam bentuk apa pun (sebaiknya dalam bentuk gulungan) dan letakkan di atas piring.

Resep yang bagus untuk makanan kantor. Pancake ini cocok dengan makanan pembuka dingin lainnya dan cocok dengan anggur putih dan merah. Selain itu, pancake ini disiapkan dengan ikan merah versi anggaran - salmon merah muda, yang tersedia untuk juru masak mana pun.

Artikel ini telah membantu banyak tukang kebun berhenti bekerja keras di lahan mereka dan tetap mendapatkan hasil panen yang melimpah.

Saya tidak pernah menyangka bahwa untuk mendapatkan hasil panen terbaik di lahan saya sepanjang “karir dacha” saya, saya hanya perlu berhenti bekerja di kebun dan mempercayai alam.
Sepanjang ingatanku, aku menghabiskan setiap musim panas di dacha. Pertama di rumah orang tua saya, lalu saya dan suami membeli rumah sendiri. Dari awal musim semi hingga akhir musim gugur, seluruh waktu luang dihabiskan untuk menanam, menyiangi, mengikat, memangkas, menyiram, memanen, dan terakhir, mengawetkan dan berusaha melestarikan hasil panen hingga tahun depan. Begitu seterusnya dalam lingkaran.

20 pancake gurih siap pakai;
1 bungkus keju feta;
1 ikat (50 gram) daun bawang hijau;
500 gram salmon merah muda asap.

Pancake ini cocok dipadukan dengan makanan pembuka dingin lainnya.

Kami menyiapkan pancake sesuai dengan resep favorit kami yang sudah terbukti. Kamu membutuhkan sekitar 20 pancake.
Kami mengeluarkan keju dari kemasannya dan mengalirkan air garamnya.
Cincang halus daun bawang dengan pisau, sisakan 10-12 batang bawang bombay untuk hiasan.
Hancurkan keju dengan garpu hingga menjadi pasta. Tambahkan bawang bombay dan aduk.
Kami memisahkan ikan dari kulit dan tulangnya. Kami memotong fillet yang sudah jadi sebagai berikut: potong tipis-tipis dengan pisau tajam searah dari punggung bukit ke perut.
Olesi pinggiran pancake dengan pasta keju, dan letakkan irisan salmon merah muda di atasnya.
Gulung pancake menjadi gulungan atau tabung. Tempatkan pancake di lemari es hingga agak dingin.

Untuk membuat hiasan daun bawang, Anda perlu merendamnya dalam air dingin selama beberapa menit. Setelah itu akan menjadi elastis dan mudah diikat. Sebelum disajikan, ikat setiap pancake dengan panah busur, ikat busur dan letakkan di piring.

Gulungan ikan trout dan basil

Pancake jenis ini diolah dengan cara yang khusus, karena puncaknya adalah persiapan awal ikan yang khusus. Dan ikan trout dan basil menciptakan kombinasi rasa yang unik! Pancake dapat disiapkan sesuai dengan resep apa pun yang sudah terbukti, atau Anda dapat menggunakan resep pancake kerawang dengan krim asam.

20 pancake gurih;
400 gram ikan trout segar;
Lemon;
50 gram kemangi.

Pancake jenis ini diolah dengan cara yang khusus, karena puncaknya adalah persiapan awal ikan yang khusus

Sebelum menyiapkan isian, ikan trout harus diasinkan. Untuk melakukan ini, peras jus dari lemon. Untuk mengeluarkan sari lemon dengan lebih baik, Anda perlu menahan jeruk yang belum dikupas di bawah air panas sebentar, lalu menggulungnya dengan kuat di atas meja.
Kami membersihkan ikan trout dari kulitnya dan membuang tulangnya. Potong ikan menjadi irisan tipis.
Tuangkan jus lemon di atas ikan trout dan biarkan meresap selama sekitar 20-30 menit.
Kami mencuci kemangi dan meletakkannya di atas tisu. Pastikan untuk membiarkan air mengalir.
Potong kemangi menjadi irisan tipis.
Tempatkan irisan ikan trout di atas pancake dan basil di atasnya.
Kami menggulungnya dalam bentuk apa pun: Anda dapat menggunakannya sebagai amplop atau gulungan.

Sajikan dengan krim asam atau iris sangat tipis dan tusuk - hidangan pembuka sudah siap.

Dengan salmon dan keju leleh

Hidangan serbaguna yang cocok untuk pesta apa pun. Selain itu, anak-anak sangat menyukai roti gulung ini - Anda hanya perlu menyajikannya dengan indah dan menarik.

400 mililiter susu;
200 gram tepung;
4 butir telur;
25 gram garam;
20-30 gram mentega;
100 gram air.

300 gram salmon (sedikit asin);
100 gram keju olahan (“Yantar”, “Viola”);
20 gram herba segar.

Hidangan serbaguna yang cocok dengan makanan apa pun.

Dalam wadah yang dalam, kocok telur dengan garam (jangan pisahkan putih dan kuning telurnya).
Lelehkan mentega di microwave atau di atas kompor.
Dalam panci, campur susu dengan air (bahan harus hangat), tambahkan mentega tidak terlalu panas dan campuran telur.
Aduk terus semuanya dengan pengocok atau mixer, tambahkan tepung (harus diayak terlebih dahulu). Campuran perlu dibawa ke keadaan homogen, karena rasa dan konsistensi pancake bergantung padanya.
Diamkan adonan selama 1 jam. Sementara itu, siapkan isian ikannya.
Potong salmon menjadi irisan tipis.
Kami memanggang pancake dalam wajan kering - adonan sudah mengandung lemak, sehingga pancake tidak menempel di permukaan.
Pancake sudah siap: Anda bisa mengisinya. Lumasi masing-masing dengan keju leleh, lalu masukkan salmon (2-3 potong sudah cukup).
Gulung pancake menjadi gulungan dan potong menjadi 2-3 bagian.

Jika diinginkan, setiap gulungan pancake bisa ditaburi bumbu cincang halus.

Dengan keju dadih dan kaviar

Salah satu pilihan paling mewah untuk membuat pancake. Pancake ini pasti akan menjadi tambahan yang menarik untuk suguhan Anda.

10 pancake tidak beragi siap pakai;
2 sendok makan (70 gram) keju dadih apa saja;
50 gram mentega;
40 gram kaviar;
Tanaman hijau.

Pancake ini pasti akan menjadi tambahan yang menarik untuk suguhan Anda.

Mari kita mulai memasak dengan isinya. Untuk melakukan ini, campurkan mentega lunak dan keju cottage dalam mangkuk hingga mencapai konsistensi krim asam.
Jika diinginkan, dan untuk memberikan aroma khusus, Anda dapat menambahkan adas cincang halus ke dalam campuran ini.
Olesi setiap panekuk dengan campuran keju krim ke seluruh area.
Gulung pancake ke dalam tabung dan potong menjadi potongan berukuran 3-4 sentimeter.
Tempatkan "tunggul" di atas piring, hiasi masing-masing dengan hati-hati dengan sedikit kaviar.

Kami menghias hidangan spektakuler ini dengan bumbu, irisan lemon, dan kaviar. Sajikan ke meja.

Pancake sederhana dengan salmon (video)

Pancake dengan ikan merah hampir tidak bisa disebut sebagai hidangan ekonomis, tetapi betapa lezat dan indahnya tampilannya di meja liburan! Dengan sedikit waktu dan tenaga, Anda akan menyiapkan hidangan yang pasti disukai tamu Anda dan disukai semua anggota keluarga.

Agar materi tidak hilang, pastikan untuk menyimpannya ke jejaring sosial Anda VKontakte, Odnoklassniki, Facebook hanya dengan mengklik tombol di bawah ini:

Resep pancake dengan ikan

Resep pancake terbaik dengan ikan dikumpulkan di sini. Anda akan selalu menemukannya dalam resep ikan. Simak juga resep pancake dengan ikan merah. Kami juga memiliki tiga puluh tiga resep ikan gulung.

Gulungan pancake “Elite”

Ayo buat daging cincang: potong ikan kecil-kecil, tambahkan bumbu dan kaviar, tuangkan jus lemon. Letakkan selapis tipis daging cincang di atas pancake dan gulung. Kami memotongnya secara diagonal, lebar 5 cm, letakkan dengan indah di atas piring dengan bagian yang dipotong menghadap ke atas. Anda membutuhkan: pancake siap pakai – 10 pcs. salmon atau trout asin ringan – 150 g, kaviar merah – 100 g, sayuran hijau, jus 1 lemon

Adonan: air, susu, gula pasir, garam, telur, soda - campur semuanya, tambahkan tepung hingga konsistensi krim asam cair. Diamkan adonan selama 10 menit. Kemudian tambahkan minyak dan aduk hingga rata. Goreng pancake. Isi: campur keju cottage dengan. Anda membutuhkan: air – 1 l, susu – 1 gelas, telur – 1 pc. gula – 0,5 sdm. sendok, garam - 0,5 sdm. sendok, soda - 0,5 sendok teh, minyak sayur - 1/3 cangkir, tepung, keju cottage, krim asam, ikan merah, asin sedang, adas, garam, merica

Pancake dengan salmon dan alpukat

Siapkan isian dengan cara mengiris tipis alpukat, ikan, dan cincang halus adas. Saya mengasinkan ikan tadi malam; potong tipis-tipis dan taburi dengan campuran garam dan gula, masukkan ke dalam lemari es semalaman. Olesi pancake panas dengan sepotong mentega (. Anda membutuhkan: Pancake sesuai resep favorit Anda, 1 buah alpukat, salmon atau trout asin ringan, adas (banyak), mentega,

Makanan pembuka dengan pancake dan trout/salmon

Kocok telur dengan gula dan garam, tuangkan setengah susu dan 1 sdm. minyak Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk, encerkan dengan susu, diamkan 10-15 menit. Panggang pancake. Campur keju dengan krim asam dan bawang putih cincang serta adas manis, gula, garam dan merica. Potong ikan trout menjadi bru. Anda membutuhkan: Untuk pancake: 1 butir telur, 300 ml. susu, 100 gram. tepung, 1 sdm. gula pasir, garam di ujung pisau, Isi : 300 gr. ikan trout asin ringan, 300 gr. keju dadih lembut, 1 sdm. krim asam 20%, 2 siung bawang putih, adas, garam, gula, merica,

Uleni adonan pancake, panggang pancake, olesi setiap pancake yang sudah disiapkan dengan sepotong mentega. Oleskan tipis-tipis mayonaise pada pancake, lalu parutan keju, lalu isian, seperti timun dan ikan merah, iris tipis-tipis. Bungkus pancake dalam gulungan dan potong. Siap. Anda membutuhkan: Tepung Terigu, Telur, Susu, Ikan Merah, Mentimun, Keju, Mayones, Mentega, Minyak Sayur

Camilan gulung dengan ikan dalam tepung kacang

Siapkan pancake nasi http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (atau ambil pancake atau roti pita yang sudah jadi). Keju dan mentega harus berada pada suhu kamar. Kocok mentega dengan mixer hingga mengembang, tambahkan keju leleh - 400 g Kocok semuanya selama 3 menit dengan kecepatan tinggi. Anda membutuhkan: Untuk pancake nasi (10 buah dengan diameter 26 cm) sesuai resep http://www.edimdoma.ru/recipes/20874, 6 sdm. sendok makan tepung beras, 3 butir telur, 300 ml air atau susu, sedikit garam, 2 sendok makan minyak sayur. minyak ————————————, Untuk isian: mentega dengan.

Potong ikan tanpa tulang menjadi fillet, tambahkan garam dan merica. Buka bungkus pancake yang sudah jadi, letakkan ikan di tengahnya, taburi bawang bombay dan bumbu (cincang halus) di atasnya. Gulung ke dalam tas dengan tusuk gigi, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven selama 15 menit. Pe. Anda membutuhkan: Pancake siap saji, Bawang bombay, Bumbu, Garam, Lada, Ikan asin ringan

Kocok telur bersama gula pasir, air jeruk lemon dan garam, tambahkan segelas susu, tambahkan tepung terigu dan kulit lemon, aduk rata agar tidak ada gumpalan, adonan harus menjadi seperti krim asam kental, tambahkan sisa susu, aduk. adonan, lalu tuang minyak, aduk kembali ,Jika. Anda membutuhkan: Untuk pancake: 1 liter susu, 2 butir telur +2 putih telur, 1 sendok makan gula pasir, sedikit garam, 1 sendok makan (250 g.) tepung gandum hitam, 2 sendok makan (gelas-250 g.) tepung terigu , 100 ml minyak sayur, 50g mentega, 2 sendok makan jus lemon, 1 sendok makan kulit lemon, isian kue pancake.

Kue pancake dengan salmon untuk Maslenitsa!

Membuat adonan untuk pancake. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur, minyak sayur, garam, gula. Campur semuanya, tambahkan susu secara bertahap. Adonan harus bebas gumpalan. Ayo membuat pancake! Campurkan krim asam dan krim keju, aduk hingga rata. saya tidak. Anda membutuhkan: Untuk pancake, 200g tepung, 2 butir telur, 1 sdm. minyak sayur, 750ml. susu, garam, gula pasir secukupnya, Untuk isian, 400 g salmon atau trout asin ringan, 400 g keju krim lembut, 150 sdm. krim asam, adas

Pai pancake dengan krim keju, ikan trout, dan salad arugula

Panggang pancake sesuai resep Anda, saya sarankan membuatnya tidak terlalu tipis agar tidak sobek di kemudian hari. Potong ikan dan adas, lalu masukkan ke dalam keju. Tambahkan mustard dan sedikit krim asam atau yogurt alami untuk memberikan konsistensi yang diinginkan. Susun pai, lapisi secukupnya. Anda membutuhkan: Pancake sesuai resep Anda (dalam kasus saya: air, telur, tepung terigu, garam, sedikit minyak zaitun), Ikan trout asap (bisa diganti dengan salmon, salmon), Krim keju tanpa bahan tambahan (Philadelphia, Almette, buko, dll. ) – untuk pai berisi 10-12 pancake, Anda membutuhkan p.

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Sinar matahari mulai mengintip ke dalam ruangan, dan aroma pancake yang baru dipanggang serta coklat menyebar dari dapur. Ibu ini sudah berhasil menyiapkan segala sesuatunya untuk sarapan di pagi hari.

Dan kami semua duduk di meja, di mana ada piring dengan tumpukan pancake yang tinggi, minuman panas di cangkir, lalu selai favorit kami dan krim kental... Dan sampai hari ini saya mengasosiasikan pancake dengan sarapan keluarga dan masa kecil .

Saya memasak dan menyajikannya secara berbeda. Saya juga punya beberapa resep isian lezat favorit saya.

Resep langkah demi langkah untuk isian pancake yang lezat

Secara tradisional, kami membungkus daging cincang, hati atau keju cottage dengan kismis di dalam pancake. Tapi saya juga ingin mencoba sesuatu yang baru. Disini saya akan membagikan beberapa resep menarik.

Dengan daging cincang dan bawang bombay

Saya akan mulai dengan isian daging cincang goreng dengan bawang bombay dan bumbu aromatik.

Bahan-bahan

daging babi cincang - 400 g;
bawang - 1 buah;
mentega - 50 gram;
minyak sayur - 3 sdm. aku.;
saus tomat - 1,5 sdm. aku.;
sayuran hijau - 1 ikat kecil;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya;
bumbu favorit - secukupnya.

Waktu memasak: 40 menit;
Jumlah porsi: 6;
Masakan: Rusia.

Cara membuat isiannya

1. Kupas bawang bombay dan cincang halus.

2. Tuang minyak bunga matahari ke dalam penggorengan dan panaskan. Tumis bawang bombay cincang selama 3-5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Tambahkan daging cincang dan aduk. Goreng semuanya bersama-sama selama sekitar 6 menit.

Untuk menyiapkan isiannya, Anda bisa menggunakan lebih dari sekadar daging babi cincang. Anda bisa menggantinya dengan fillet daging sapi, ayam atau kalkun, atau menggunakan yang campur.

4. Kemudian tambahkan mentega, saus tomat, garam, merica dan bumbu halus. Campur semuanya dengan baik dan lanjutkan memasak dengan api sedang, aduk sesekali, selama 15-20 menit.

Untuk rasa juiciness, Anda bisa menambahkan 5 sdm ke daging cincang. aku. krim.

5. Tambahkan bumbu cincang ke dalam isian yang sudah jadi dan aduk.

Cara membungkus pancake cincang ke dalam amplop

1. Letakkan sesendok penuh isian di pinggir pancake, mundur sedikit lalu bungkus.

2. Kami membungkus tepi kiri dan kanan.

3. Lipat amplop dan sajikan di piring.

Ikan asin merah sangat cocok untuk isian pancake. Pancake isi ikan bisa disebut lezat dan disajikan di meja pesta.

Pancake dengan ikan, bumbu, dan keju dadih

Untuk isian resep pancake ikan bisa diganti dadih keju dengan krim keju, hasilnya juga enak banget.

Bahan-bahan:

satu setengah liter susu;
dua gelas tepung;
telur;
dua sdm. sendok tanaman minyak;
satu sdm. sesendok gula;
setengah sdt garam;
tanaman hijau;
400 gram. keju dadih;
200 gr salmon asin ringan.

Persiapan:

Panaskan sedikit susu, tambahkan gula dan garam, mentega dan telur. Mengocok.
Ayak tepung dan tuangkan ke dalam adonan dalam porsi.
Siapkan pancake.
Potong ikan menjadi potongan tipis dan potong sayuran.
Untuk setiap pancake, oleskan dua sendok makan keju secara merata ke seluruh permukaan, letakkan beberapa potong ikan di pinggirnya, taburi dengan bumbu dan bungkus.

Sebelum disajikan, potong panekuk ikan secara diagonal dan letakkan dengan indah di atas piring.

Pancake dengan ikan dan keju empuk dan menggugah selera.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

0,5 liter. susu;
200 g ikan merah laut;
seratus gram keju;
dua telur;
150 gram tepung;
seikat adas;
tiga sdm. Minyak sayur;
garam;
tiga sdm. mayones.

Langkah-langkah memasak:

Kocok telur, tuang susu dan mentega.
Kocok adonan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit, dan beri garam pada adonan.
Aduk adonan dan biarkan selama 10 menit.
Panggang pancake dan biarkan hingga dingin.
Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil dan potong bumbu.
Potong keju menjadi beberapa bagian.
Tempatkan ikan, keju, bumbu, mayones ke dalam mangkuk blender dan kocok hingga halus.
Lapisi setiap pancake dengan isian dan gulung menjadi tabung.

Anda bisa meletakkan tiga pancake dengan ikan merah yang dilapisi isian di atas satu sama lain sekaligus dan menggulungnya, lalu sebelum disajikan, potong-potong dan letakkan di atas daun selada.

Pancake dengan salmon, mentimun, dan keju

Pancake lezat dengan ikan dan isian yang tidak biasa, yang memberikan rasa pedas pada hidangan.

Bahan-bahan:

dua telur;
timun;
seikat adas;
200 gram keju dadih;
200 gram ikan salmon;
garam;
¼ sdt. soda;
dua sdm. aku. krim asam;
satu sendok makan minyak sayur;
tiga sdm. Sahara;
setengah liter susu;
segelas air;
300 gram tepung.

Cara menyiapkan isian ikan untuk resep pancake - penjelasan lengkap cara memasaknya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.

Gulungan pancake “Elite”

Pancake dengan salmon dan alpukat

Makanan pembuka dengan pancake dan trout/salmon

Camilan gulung dengan ikan dalam tepung kacang

Kue pancake dengan salmon untuk Maslenitsa!

Pai pancake dengan krim keju, ikan trout, dan salad arugula

Isi pancake: resep terbaik

Isian panekuk hati

300 gr hati ayam,
2 telur,
1 bawang bombay,
1 wortel,
ketumbar,
lada hitam bubuk,
garam secukupnya.

Rebus telur hingga matang, dinginkan dan cincang halus.
Potong hati menjadi potongan-potongan. Potong bawang menjadi setengah cincin. Parut wortel di parutan kasar.
Tumis bawang bombay dengan minyak sayur, lalu tambahkan wortel dan goreng selama 7 menit. Tempatkan hati, garam, tambahkan bumbu dan goreng, aduk selama 5 menit.
Campur isian dengan telur, letakkan di tengah pancake, gulung dan sajikan.

Isian daging untuk pancake

400 g daging babi dan sapi cincang,
1 bawang bombay,
2 siung bawang putih,
sekelompok tanaman hijau,
2 sdm. sendok lemak babi
lada hitam bubuk,
ketumbar,
garam secukupnya.

Cincang halus bawang bombay. Potong sayuran dan bawang putih.
Tumis bawang bombay dengan lemak babi yang sudah dipanaskan. Tambahkan daging cincang, bumbu, garam dan, aduk, goreng selama 3 menit. Kemudian tambahkan bumbu cincang dan bawang putih ke dalam isian dan goreng lagi selama 10 menit.
Masukkan isian ke dalam pancake, gulung ke dalam amplop dan, jika diinginkan, rebus dalam panci.

Isian ikan untuk pancake

Bahan-bahan.

ikan kaleng dalam minyak 250 gr,
1 sendok teh. sesendok kaviar merah,
1 bawang bombay,
1 mentimun
2 telur,
sekelompok kecil tanaman hijau,
1 sendok teh. sendok mayones,
garam secukupnya.

Rebus telur rebus, dinginkan dan potong-potong.
Potong bawang bombay dengan sangat halus. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Potong sayuran.
Hancurkan ikan kaleng dengan garpu. Jika minyaknya terlalu banyak, Anda bisa membuang kelebihannya.
Campur semua bahan, tambahkan garam, bumbui dengan mayonaise dan aduk.
Masukkan isian ke dalam pancake dan gulung menjadi tabung. Sajikan dingin.

Isi pancake: bacon dan keju

Potong dagingnya tipis-tipis. Parut keju di parutan kasar. Potong sayuran dan letakkan di atas pancake.
Letakkan selapis bacon di setiap pancake, taburi dengan keju parut dan bumbu cincang.
Gulung pancake ke dalam tabung dan masukkan ke dalam oven atau microwave yang sudah dipanaskan selama 3 menit untuk melelehkan keju. Sajikan panas.

Isi jamur untuk pancake

400 gram jamur,
1 bawang bombay,
seikat daun bawang,
200 gram krim asam,
20 gram mentega,
2 sdm. sendok minyak sayur,
lada hitam bubuk secukupnya,
garam secukupnya.

Potong bawang bombay. Potong jamur menjadi potongan sedang. Tumis bawang bombay dengan mentega selama 5 menit dan angkat dari wajan.
Goreng jamur dengan minyak sayur sampai airnya hilang. Tambahkan bawang bombay, garam, merica dan didihkan di bawah tutupnya selama 3 menit. Kemudian tuangkan krim asam dan didihkan selama 3 menit lagi.
Letakkan isian jamur di atas pancake, gulung ke dalam amplop, dan taburkan daun bawang cincang halus di atasnya.

Dukung kami! Klik:

Pancake dengan isian ikan

Pancake tipis, tidak seperti pancake, dibuat dari adonan cair tidak beragi tanpa tambahan ragi. Hidangan seperti ini sangat populer di Perancis, Jerman dan negara-negara Eropa Barat lainnya. Resep macam apa yang ditawarkan berbagai masakan nasional! Pancake dengan isian ikan, diisi jamur, seafood, daging, unggas, jeroan, sayur mayur dan buah-buahan disajikan sebagai makanan pembuka, hidangan utama atau makanan penutup. Pancake digunakan untuk memindahkan isian ke dalam pai, pancake berbentuk roti diapit dengan telur cincang, daging, apel, keju cottage, dan produk lainnya.

Tepung MAKFA memenuhi standar Gost yang ketat. Berkat teknologi produksi khusus, ternyata sangat ringan dan lapang. Produk kembang gula yang lezat dipanggang dari tepung berkualitas tinggi

tepung terigu 2 gelas

telur 3 buah

bir 2 gelas

air 2 gelas

minyak sayur 5 sdm. sendok

gula untuk dicicip

ikan fillet 250 gram

bawang 2 kepala

mentega 3 sdm. sendok

keju 100 gram

marjoram 1 sejumput

merica hitam 2 buah

daun salam 1 lembar

lada hitam bubuk secukupnya

garam secukupnya

Beli di FindMeals

Untuk mempersiapkannya, Anda mungkin memerlukan:

Untuk pancake, kocok telur dengan garam dan gula, tuangkan setengah bir.

Tambahkan tepung dan kocok sedikit demi sedikit, tuangkan sisa bir dan air dengan hati-hati.

Tuang adonan dalam porsi kecil ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan goreng pancake di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Untuk membuat isian, rebus fillet ikan dalam sedikit air asin selama 20 menit dengan tambahan merica dan daun salam.

Keringkan ikan dan potong dengan pisau.

Potong bawang bombay menjadi kubus, tumis dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.

Potong telurnya. Parut kejunya.

Campurkan ikan cincang dengan bawang bombay, telur, keju, marjoram, garam dan merica, aduk.

Tempatkan isian ikan di setiap pancake dan gulung pancake ke dalam amplop.

Goreng ringan amplop sampai berwarna cokelat keemasan.

Saat disajikan, letakkan pancake di piring dan tambahkan krim asam. Hiasi dengan kaviar jika diinginkan.

Jika Anda menyukai resep ini, silakan beri peringkat atau bagikan dengan teman Anda. Kami akan sangat berterima kasih kepada Anda.

Pancake isi, Dengan foto

Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RusiaFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.

isian pancake

Selamat siang sayangku!

isian pancake. dan pancake itu sendiri dengan isian salmon merah muda ternyata luar biasa, empuk dan empuk. Putriku memanggil mereka “Puhliki”. Memang mirip, isinya banyak sekali!

Siapkan isian ikan untuk pancake dan panggang

Bahan-bahan (tentukan sendiri jumlahnya):

Berat satu pancake: 65 – 70 gram

Metode memasak saya:

1. Kami memanggang pancake sesuai resep favorit kami

2. Siapkan isian ikan:

Kami memotong ikan menjadi beberapa bagian dengan kulit dan tulang, memasukkannya ke dalam double boiler

Letakkan bawang bombay di atasnya, potong-potong, garam, taburi bumbu
Tutup penutupnya dan kukus hingga matang (20 – 25 menit)

Biarkan dingin, bersihkan ikan yang sudah jadi dari tulangnya dan cukup haluskan semuanya dengan tangan, dapatkan isian ikannya

3. Letakkan isian di tengah setiap pancake dan bungkus dalam amplop

4. Letakkan lumpia ke dalam loyang yang sudah diolesi ghee, taruh juga potongan mentega di atas pancake

5. Panggang dalam oven dengan suhu 190 - 200ºС selama 15-20 menit hingga agak berwarna coklat keemasan.

isian ikan untuk pancake dan lumpia lezat sudah siap!

Sajikan dengan krim asam atau saus. Saya membuat saus yang sangat sederhana dan favorit yang siap dalam waktu singkat! Saya mencampur krim asam, pasta tomat tanpa bahan tambahan, dan urbech biji rami. adas dan garam.

Semoga berhasil dengan masakanmu! Saya menantikan komentar Anda.

Pancake diisi dengan ikan (resep langkah demi langkah dengan foto)

Pancake tidak diragukan lagi merupakan hidangan yang sangat populer dalam masakan Slavia. Saya menemukan banyak pilihan untuk menyiapkan pancake: dengan daging. Pondok keju. nasi, selai. Daftarnya terus bertambah. Pancake yang luar biasa lezat dengan ikan cincang, dilapisi tepung roti - hidangan ini cukup sulit untuk disiapkan dan membutuhkan banyak waktu. Tapi percayalah, itu sepadan!

Langkah-langkah memasak:

1) Buat adonan untuk pancake. Karena tidak boleh terlalu kental, saya sarankan membuatnya dengan susu. Kocok telur ke dalam susu, tambahkan garam, gula, soda, tepung dan minyak sayur. Goreng pancake.

2) Bersihkan bangkai ikan dari kulit dan isi perutnya, rebus dalam air asin dengan tambahan adas. Pecahkan ikan yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil, pisahkan daging dari tulangnya.

3) Rebus telur ayam rebus, kupas dan potong kecil-kecil. kupas, potong kecil-kecil dan tumis bawang bombay dengan minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan. Campur daging ikan, telur cincang dan bawang bombay. garam, merica dan tambahkan bumbu cincang.

4) Letakkan isian di atas pancake dan bungkus dalam tabung dengan ujung tertutup.

5) Siapkan lezon dan celupkan pancake yang sudah dilipat. Untuk menyiapkan lezon: kocok telur ayam dengan sedikit susu. Kemudian gulingkan pancake ke dalam tepung dan celupkan lagi ke dalam leison.

Untuk pancake: susu – 1 liter, telur ayam – 1 pc. Minyak bunga matahari – 1/2 cangkir, gula – 1 sdm. sendok, garam 1/2 sendok teh, soda - 1/4 sendok teh, tepung - 4 gelas.
Untuk mengisi: 500 gr ikan (kapur kapur sirih biru, hake, pollock), 5 butir telur ayam, 1 bawang bombay. garam, merica - secukupnya, bumbu - 1 ikat.
Untuk berkembang biak: tepung – 1 gelas, 2 butir telur ayam, susu – 1/2 gelas, remah roti – 100 gr. minyak untuk menggoreng.

Pancake yang sudah disiapkan dengan isian ikan digulung menjadi tabung (yang kemudian kita potong menjadi dua atau lebih kecil dalam bentuk gulungan Jepang) atau dipotong menjadi dua, atau dibungkus dengan amplop.

Saya tidak akan memberikan resep adonan pancake di sini - Anda punya resep sendiri, yang menyiapkan pancake dengan susu dan pancake dengan kefir. yang terverifikasi atau Anda dapat mengambilnya di situs web kami.

Pilihan isian dengan ikan merah:

Isinya dengan salmon atau trout dan krim asam

200 gr ikan asin ringan (salmon, trout)

200 gram krim keju

Anda dapat mengubah sendiri jumlah produknya, yang utama adalah menjaga proporsinya

Campur krim keju dan krim asam 1 banding 1. Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan. Potong panekuk yang sudah disiapkan menjadi dua dan olesi dengan campuran krim asam dan keju, lalu taruh potongan salmon atau trout. Gulung pancake menjadi roset.

Opsi 2 -Sebagai pilihan, Anda bisa menyiapkan pancake dengan isian ikan tanpa krim asam, hanya dengan krim keju. Perbandingan ikan dan krim keju adalah 3 banding 1. Gulung pancake yang sudah diolesi minyak ke dalam tabung dan potong-potong.

3. Isi pancake dengan ikan merah, keju ricotta (opsional) dan selada

Ikan salmon - 150 gram

Ricotta - 150 gram

Saus pesto – 50 gram

Bawang putih - 1-2 siung

Cuci daun selada dan keringkan. Potong salmon menjadi irisan tipis.

Campur keju ricotta dengan saus pesto. Tambahkan bawang putih cincang halus atau peras. Campur campuran dengan baik.

Olesi pancake dengan campuran keju. Letakkan daun selada dan tambahkan beberapa irisan salmon. Lipat pancake ke dalam amplop.

Isian pancake ikan

Lumpia tuna

Tuna dalam minyak - 2 toples

Telur - 4 buah

Bawang - 1 kepala

Krim - 200 gram

Lada atau bumbu ikan - secukupnya

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong kecil-kecil.

Kupas bawang bombay dan cincang halus.

Tiriskan minyak dari makanan kaleng. Hancurkan ikan dengan garpu. Tambahkan telur cincang dan bawang bombay cincang ke tuna. Jika massanya kering, tambahkan sedikit minyak kalengan. Lada secukupnya dan sesuai keinginan. Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus.

Tempatkan sekitar satu sendok makan isian pada setiap pancake. Lipat ke dalam amplop.

Tempatkan pancake yang sudah jadi ke dalam panci atau panci dangkal. Tuang krim dan panaskan dengan api kecil.

Pancake diisi dengan pike hinggap

Fillet tombak bertengger - 500 gram

Telur - 2 buah

Bawang - 1 kepala

Rebus ikan dalam air asin hingga matang. Hancurkan dengan garpu. Cincang halus telur rebus.

Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Anda bisa menumis sebentar dengan minyak sayur.

Campur semua bahan. Bumbui dengan bumbu sesuai selera. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam atau mayones ke dalam isian. Isiannya akan lebih lembut.

Letakkan isian di atas pancake dan bungkus dalam amplop. Goreng dalam minyak.

Pancake diisi dengan pollock

Ikan - 500 gram

Telur - 3 buah

Bawang - 1 kepala

Untuk menyiapkan isian, Anda bisa mengambil ikan apa saja: pollock, haddock, kapur sirih biru, atau hake.

Rebus ikan dalam air asin. Hapus tulang. Cincang halus fillet atau haluskan dengan garpu.

Kupas bawang bombay dan cincang halus. Goreng dengan minyak sayur hingga empuk.

Cincang halus telurnya. Campur semua bahan. Isi pancake dan bungkus dalam amplop.

Panaskan penggorengan. Celupkan pancake ke dalam lezone dan goreng di semua sisi. Untuk lezon, campurkan 1-2 butir telur dengan sedikit susu lalu aduk rata.

Pancake dengan ikan mas perak

Fillet ikan mas perak asap - 200 gram

Olesi pancake dengan mentega. Potong fillet ikan mas perak menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas pancake. Bungkus pancake dalam tabung dan potong menjadi dua.

Alih-alih ikan mas perak asap, Anda bisa mengambil fillet ikan mas asap, minyak.

Selamat makan!

12 isian lezat untuk pancake

Pancake, seperti bubur, hampir tidak mungkin rusak. Mereka baik pada diri mereka sendiri. Sejak zaman kuno, pancake telah disajikan ke meja dengan berbagai bumbu dan isian, sehingga memungkinkan untuk mengubah, pada pandangan pertama, hidangan sederhana ini menjadi suguhan dan dekorasi meja yang indah.

Namun, saat menyiapkan isian pancake, Anda harus mengikuti beberapa aturan: isian manis harus cukup kental agar tidak bocor dari pancake, dan isian daging harus dibuat berair agar pancake tidak keluar kering. dan tidak tersangkut di tenggorokan.

Pancake isi dapat disajikan dengan dua cara:

1. Isiannya dibungkus sebelum disajikan dalam pancake. Dalam hal ini, isian harus dimasukkan ke dalam pancake segera setelah dipanggang, sebelum menjadi dingin dan kurang fleksibel. Jika isiannya cukup cair untuk dibungkus, maka isiannya cukup dioleskan di atas pancake, yang digulung menjadi tabung.
2. Isian dan pancake disajikan secara terpisah, dan setiap tamu membantu dirinya sendiri sebanyak yang dia mau. Sepiring pancake diletakkan di tengah meja, dan piring dengan berbagai isian dan bahan tambahan diletakkan di sekitarnya.

Kami menawarkan 12 resep isian pancake: 3 dengan ikan, 3 dengan daging, 3 dengan sayuran, dan 3 isian manis.

Ikan trout asin ringan diisi dengan saus krim asam

Campurkan 200 g krim asam kental dengan 1 kuning telur mentah dan kocok rata. Kemudian tambahkan 2 sdm. adas segar yang dicincang halus. Potong ikan trout yang diberi sedikit garam menjadi irisan tipis namun lebar. Panggang pancake berukuran besar dan biarkan agak dingin. Setelah itu, olesi setiap pancake dengan saus yang sudah disiapkan, letakkan irisan ikan trout di atasnya, gulung pancake menjadi gulungan dan potong pancake menjadi 2-3 bagian dengan pisau tajam. Sajikan dengan hiasan dill dan irisan lemon.

Isi mascarpone dengan salmon

Campurkan 60 g keju mascarpone dengan 35 g salmon asap, potong dadu. Kemudian tambahkan jus lemon secukupnya dan ½ sdt. Mustard Dijon. Bumbui dengan garam, merica, dan bungkus isian yang sudah jadi dengan pancake.

Isian ikan kaleng

Cincang halus 2 buah bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur hingga bawang bombay berubah warna menjadi keemasan. Rebus 3 butir telur lalu cincang halus atau parut di parutan kasar. Parut 100 g keju keras di parutan halus. Campurkan semua bahan dan tambahkan 250 g ikan kaleng ke dalamnya, tambahkan bumbu kesukaan Anda sesuai selera dan aduk semuanya hingga rata. Lebih baik menyajikan pancake dengan isian ini dalam bentuk gulungan kecil.

Bubur soba dan isian dada bebek

Rebus 1,5 cangkir soba hingga menjadi rapuh. Buang kulit dada bebek, keluar sekitar 500 g daging bersih, rebus daging, lalu potong-potong. Cincang halus kulit yang dibuang dan goreng dengan mentega hingga pecah-pecah. Keluarkan dari wajan, dan goreng 1 bawang bombay cincang halus dengan lemak yang dihasilkan hingga berwarna cokelat keemasan. Campur semua bahan, tambahkan 3 sdm. krim kental dan 1 sdm. jus lemon. Garam isinya dan tambahkan bumbu cincang halus sesuai selera. Campur semuanya dengan seksama lagi dan isi pancake dengan campuran yang dihasilkan.

Isian hati unggas

Ambil 350 g hati, bilas sampai bersih dan rebus dengan air asin. Lalu potong hati dengan pisau. Cincang halus satu bawang bombay dan goreng 3 sdm hingga berwarna cokelat keemasan. minyak sayur. Kemudian tambahkan 1 sdm ke dalamnya. tepung dan hati, aduk dan terus goreng selama 5 menit sambil sering diaduk. Pada akhirnya tambahkan 3 sdm. krim kental kental, lada hitam bubuk dan garam secukupnya dan panaskan dengan api kecil selama 3-5 menit.

Masukkan 300 g daging sapi muda tanpa lemak melalui penggiling daging dan goreng daging cincang yang dihasilkan dalam 2 sdm. mentega sampai berwarna coklat keemasan. Kemudian goreng 1 bawang bombay cincang halus dengan 1 sdt. tepung dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan 0,5 cangkir kaldu daging panas dan daging cincang yang sudah jadi. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan garam dan merica dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 5-7 menit. Tambahkan peterseli cincang halus ke dalam isian yang sudah jadi dan bungkus isinya dengan pancake.

Kupas 6 apel ukuran sedang dan potong menjadi kubus kecil. Lelehkan 1 sdm dalam wajan. mentega dan goreng apel cincang selama 5 menit sampai sarinya keluar. Setelah itu, tambahkan setengah gelas gula dan ½ sdt. kayu manis bubuk. Aduk semuanya dan biarkan mendidih selama 15 menit, aduk sesekali. Tambahkan setengah cangkir kenari cincang dan segenggam kismis cincang ke dalam apel yang sudah jadi. Campur semuanya dengan seksama dan didihkan dengan api kecil selama 2-3 menit.

Isinya dengan keju cottage dan aprikot kering

Campurkan 300 g keju cottage dengan 100 g aprikot kering cincang, aduk semuanya hingga rata dan tambahkan sdm ke dalam campuran. Sahara. Campur semuanya dengan baik lagi dan isi pancake dengan campuran yang dihasilkan.

Tuang 4 sdm ke dalam wajan. gula, tambahkan 0,5 g vanila, ½ sdm. air dan lelehkan gula, rebus hingga berwarna coklat muda. Tuangkan karamel yang dihasilkan di atas pancake.

Isi kubis dan telur

Ambil 300 g kubis segar dan potong halus. Goreng 3 sdm kubis cincang. minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kubis harus tercampur rata, jangan sampai gosong. Cincang halus 2 butir telur rebus (bisa dihaluskan dengan garpu). Tambahkan telur cincang, segenggam bumbu segar cincang halus dan 1 sdm ke dalam wajan dengan kubis. krim asam kental, garam secukupnya, aduk dan panaskan dengan api kecil selama 1-2 menit.

Potong zucchini dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna coklat muda. Secara terpisah, goreng bawang bombay cincang halus hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan 1-2 paprika cincang dan beberapa tomat cincang halus ke dalamnya, tambahkan garam, merica, dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit. Setelah itu tambahkan zucchini goreng dan biarkan isinya menghangat selama 1-2 menit. Setelah isiannya dingin, Anda bisa mengoleskannya di atas pancake.

Bahan: 7 kentang ukuran sedang, 1-2 wortel, 1 bawang bombay, minyak sayur, garam.
Cara membuat: Rebus kentang dan haluskan hingga menjadi bubur. Cincang halus bawang bombay, parut wortel di parutan kasar dan goreng semuanya dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Campur sayuran goreng dengan kentang tumbuk, tambahkan garam dan merica, lalu aduk semuanya hingga rata. Sebelum disajikan, oleskan isian ke seluruh permukaan pancake dan lipat menjadi segitiga, atau gulung menjadi gulungan.

Pancake isi dengan keju dan ikan merah

Svetlana Burova

Pancake dengan ikan merah, keju lembut, dan rempah-rempah

Mengisi pancake Anda bisa memanggang apapun yang Anda suka, saya menawarkan resep pancake menggunakan ragi kerja cepat.
Anda akan perlu

Tepung – 500 gram.
Telur – 1 buah.
Susu – 0,5 liter.
Gula – 1 sdt.
Minyak sayur – 50 gram.
Garam – 10 gram.
Ragi – 7 gram.

Untuk mengisi pancake, Anda membutuhkan:

Ikan merah asin ringan (trout atau salmon) – 1 bungkus. (300 gram)
Keju krim lembut (dalam bak) – 1 bungkus. (200 gram)
Hijau (dill) – 1 ikat.

Proses memasak:

Pertama, siapkan adonan untuk pancake ragi:

Tuang ragi ke dalam susu hangat, lalu semua bahan lainnya. Campur semuanya agar tidak ada gumpalan tepung.

Diamkan adonan ragi pancake sebentar agar ragi mengembang.

Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Ini adalah tumpukan yang saya dapatkan. Kami makan beberapa pancake, dan ada pula yang diisi dengan keju lembut dan ikan asin.

Mari kita siapkan isian ikan merah dan keju untuk isian pancake:

Ikan asin merah atau ikan asap (trout, salmon, coho salmon, pink salmon) harus dipotong dari kulitnya (jika ada), buang tulang dari filletnya dan potong memanjang.

Cincang halus sayurannya.

Kami mengisi dan membungkus pancake dalam gulungan, mengolesi tepi pancake dengan keju lembut, meletakkan potongan ikan merah di atasnya dan menaburkan dill.

Bungkus panekuk dengan salmon dengan hati-hati dalam gulungan (Anda dapat membungkus panekuk dengan cara apa pun sesuai kebijaksanaan Anda) dan letakkan dalam tabung di atas piring.

Beginilah cara kami memasak semua pancake.

Resep pancake susu empuk tanpa ragi