Sebaiknya gunakan nasi yang butirannya memanjang agar tidak saling menempel saat dimasak.. Biji-bijian harus disortir dan dicuci terlebih dahulu untuk menghilangkan sebanyak mungkin tepung lengket dari permukaan biji-bijian. Airnya harus dingin. Hal ini diperlukan untuk membilas sampai cairan yang dikeringkan menjadi jernih. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan menuangkan biji-bijian ke dalam saringan kecil. Setelah itu tambahkan air panas (200 ml) ke dalam nasi, tutup dengan penutup dan bungkus dengan handuk.
Saat biji-bijian dikukus, Anda perlu menyiapkan jamur dan sayuran. Lebih baik menghilangkan lapisan atas dari tutup champignon atau portobello dan memperbarui potongan pada batangnya. Kemudian jamur perlu dipotong kecil-kecil. Wortel dan bawang bombay harus dikupas dan dipotong-potong.
Kuali bisa digunakan untuk memasak, namun jika tidak punya, Anda bisa menggunakan wajan lebar dengan bagian bawah yang tebal. Panaskan minyak sayur di dalamnya. Bawang bombay harus ditumis dengan api sedang selama 3-4 menit hingga transparan.
Maka Anda perlu menambahkan wortel dan terus menggoreng selama 5 menit.
Setelah itu, jamur harus ditambahkan ke sayuran. Setelah semuanya tercampur, Anda perlu menutup panci dengan penutup agar jus Portobello keluar. Di dalamnya, jamur dan sayuran harus direbus dengan api kecil selama 7 menit.
Tempatkan nasi kukus dalam saringan untuk mengalirkan air. Kemudian harus dipindahkan ke wajan dengan sayuran dan diratakan dengan hati-hati.
Hidangan harus diasinkan dan dibumbui, lalu tuangkan 400 ml air mendidih.
Tutup panci rapat-rapat dengan penutup dan kecilkan api menjadi rendah. Makanan harus direbus dengan api kecil setidaknya selama 40 menit sampai semua cairan terserap. Setelah itu, tekan siung bawang putih yang belum dikupas ke tengahnya dan tambahkan daun ketumbar cincang.
Menutup panci lagi dengan penutup, Anda perlu membiarkannya menyala selama 5 menit, kemudian, tanpa membuka, biarkan diseduh selama 15 menit lagi. 
Sajikan semuanya panas.
Pastinya setiap ibu rumah tangga sering bertanya-tanya: “Masak apa hari ini?” Jika Anda belum pernah memasak nasi dengan jamur, inilah saatnya mencobanya. Hidangan ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam, karena disiapkan cukup cepat dan tidak memerlukan banyak kerumitan dengan bahan-bahannya. Ada beberapa cara terkenal memasak jamur dengan nasi. Hari ini kita akan melihat resep paling populer.
Jamur dengan nasi di penggorengan
Dalam hal ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Satu bagian fillet ayam.
- Segelas nasi.
- 5 champignon.
- Tiga sendok makan krim asam.
- Garam sesuai selera Anda.
- Peterseli.
Potong fillet ayam dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak. Saat daging ayam hampir siap, tambahkan champignon yang dipotong dadu dan biarkan mendidih hingga kelembapannya menguap. Kali ini, rebus nasi hingga setengah matang lalu masukkan ke dalam penggorengan. Garam nasi dan jamur, lalu aduk hingga rata. Tambahkan krim asam dan didihkan hidangan dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli cincang halus.
Jamur dengan nasi di oven
Untuk menyiapkan hidangan panggang ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- Satu gelas nasi.
- Dua jenis jamur apa saja - 200 g.
- Satu tomat kecil.
- Keju keras.
- Garam dan merica secukupnya.
Rebus nasi dalam air yang sedikit asin hingga empuk. Tutupi loyang dengan kertas timah dan tata produk yang sudah matang. Letakkan selapis jamur di atasnya, potong-potong atau kubus. Cuci tomat lalu potong-potong setebal 1 cm Letakkan tomat di atas jamur dan taburi keju. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama 30 menit.
Paprika diisi dengan nasi dalam slow cooker
Pemasak lambat akan menjadi asisten yang sangat baik dalam menyiapkan hidangan ini. Untuk menyiapkan nasi dengan jamur dan paprika, Anda membutuhkan:
- Empat paprika.
- Setengah gelas nasi.
- Jamur favorit.
- Garam, rempah-rempah.
Sebelum memasukkan produk ke dalam multicooker, Anda harus menyiapkannya. Masak nasi hingga setengah matang dalam air asin. Rebus jamur sesuai waktu yang dibutuhkan, potong dadu dan campur dengan nasi dan bumbu. Potong bagian atas paprika dan buang bijinya. Bilas bagian dalam sayuran dengan air dan isi dengan nasi dan jamur. Tutupi dengan potongan bagian atas dan masukkan paprika ke dalam panci slow cooker. Tuang sedikit air ke dasar mangkuk dan nyalakan mode mendidih. Tunggu hingga hidangan benar-benar matang dan sajikan paprika dengan krim asam dan bumbu.
Masak nasi dengan jamur lebih sering, karena ini hidangan yang sangat menyehatkan. Jamur mengandung banyak protein sehat, dan nasi membersihkan tubuh dengan sempurna.
Sebelum dimasak dalam wajan, oven, atau slow cooker, disarankan untuk merebus jamur terlebih dahulu agar benar-benar bersih dari akumulasi zat berbahaya. Namun jika Anda membeli sayur mayur di supermarket, maka kondisi ini bisa Anda lewati, karena semua produk di toko sudah diperiksa secara menyeluruh.
Jika ingin nasi yang empuk, pilihlah yang jenis kukus. Nasi putih klasik bisa menggumpal saat dimasak dan berubah menjadi bubur. Sebelum dimasak, beras jenis apa pun harus dicuci dengan air mengalir.
Untuk mendapatkan produk yang lebih enak, Anda bisa memasak nasi dengan kuah yang sudah disiapkan sebelumnya. Anda juga bisa menambahkan kaldu kubus atau bumbu favorit Anda ke dalam air saat memasak. Kunyit, misalnya, akan memberi warna kuning yang indah pada nasi, dan sayuran hijau akan membuatnya lebih harum dan menggugah selera.
Nikmati memasak untuk keluarga, teman, dan kerabat Anda. Semoga sukses dalam usaha kuliner Anda!
Beras adalah salah satu biji-bijian paling populer yang digunakan dalam masakan hampir di seluruh dunia. Di beberapa negara produk ini dianggap tradisional. Jadi, di Cina mereka menyiapkan sushi darinya, di Italia - risotto, di negara-negara timur - pilaf. Bukan tanpa alasan nasi begitu populer, seperti jenis sereal lainnya, nasi mengandung serat, yang menormalkan saluran pencernaan dan membantu penyerapan nutrisi.
Selama puasa, nasi benar-benar merupakan produk yang sangat diperlukan, karena memenuhi tubuh dengan baik, memberi kekuatan, dan membantu seseorang beradaptasi dengan pola makan baru. Sifat unggulan beras adalah kompatibilitasnya yang baik dengan produk lain. Jadi, saat Prapaskah, Anda bisa merebus nasi dan menyajikannya dengan sayuran, Anda bisa memanggangnya di oven dengan jamur, atau menyiapkan sup nasi. Bagi anak-anak, nasi rebus manis dengan buah beri dan buah-buahan kering akan menjadi suguhan yang nyata.
Hidangan asli dan sangat sehat adalah nasi dengan jamur dalam panci, dimasak dalam oven.
Info Rasa Kedua: sereal
Bahan-bahan
- nasi - 1,5 cangkir,
- jamur – 200 gram,
- wortel – 1 buah,
- bawang bombay – 1 buah,
- air,
- minyak goreng,
- garam.
Cara memasak nasi tanpa lemak dengan jamur dan sayuran dalam panci
Kupas jamur, potong-potong, goreng dengan api kecil dengan sedikit minyak. 
Potong bawang bombay menjadi kubus, parut wortel. Saya suka wortel cincang kasar, saat dimasak wortel melunak dan menjadi sangat empuk, hampir manis. 
Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam jamur dan goreng hingga setengah matang. 
Bilas beras dengan air mengalir, gosok perlahan dengan tangan untuk menghilangkan debu, maka bubur yang sudah jadi akan menjadi rapuh dan sangat lezat. 
Tempatkan jamur goreng, bawang bombay, dan wortel di dasar panci. 
Letakkan nasi di atasnya dan tambahkan garam. Ingatlah bahwa volume nasi meningkat secara signifikan selama pemasakan; volumenya tidak boleh lebih dari setengah volume panci. 
Tuangkan air matang panas di atas nasi hingga menutupi jari. 
Masukkan panci ke dalam oven selama 40 menit. 
Nasi Prapaskah dengan jamur sudah siap, bisa disajikan dalam panci, atau bisa juga ditaruh di piring dan dihias dengan bumbu. 
Jamur sangat populer karena beberapa alasan. Pertama, mereka memiliki rasa dan aroma yang tidak biasa. Kedua, mereka dapat dikombinasikan dengan produk yang berbeda, memungkinkan Anda menyajikannya dengan cara baru. Ketiga, harganya yang murah, dan banyak orang yang berkesempatan memetik jamur sendiri di tempat yang bersih.
Resep jamur panggang dengan keju
Hidangan pembuka sederhana yang cocok untuk menu sehari-hari dan meja liburan. Champignon cocok dengan anggur putih. Kami menyarankan menyiapkannya dalam bentuk kecil, seperti untuk julienne. Bahan-bahan yang disiapkan cukup untuk membuat 6 porsi.
Untuk menyiapkan jamur panggang, ambil produk berikut:: 300 g champignon, 225 g keju keras, beberapa bawang bombay, 250 ml krim 10%, 3 sdm. sendok krim asam, garam dan merica.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah bagian dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Cuci dan kupas tutup dan batang jamur, lalu potong-potong. Tambahkan bawang bombay yang sudah disiapkan dan goreng bersama selama 5 menit;
- ambil cetakannya dan olesi dengan minyak. Tempatkan champignon dan bawang bombay di masing-masingnya, isi 3/4 volumenya. Secara terpisah, campur krim dengan krim asam, dan tambahkan juga garam dan merica. Aduk dan tambahkan beberapa sendok makan campuran ke setiap cetakan. Masukkan ke dalam oven, yang perlu dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat, dan masak selama 8 menit. Sajikan dengan sayuran.
Nasi dipanggang dengan jamur
Nasi merupakan produk yang populer, namun jika dimakan terpisah, lauknya menjadi kering. Kami menyarankan menyiapkannya dengan keindahan hutan dan pasta sayuran yang lezat. Selain itu, kami akan menggunakan penutup yang terbuat dari adonan, yang akan membuat hidangannya sangat enak dan harum.
: 250 g kue kering, 1 sdm. nasi, 85 g jamur kering, 25 g mentega dan minyak zaitun, adas bintang, 1 sdm. sesendok biji adas dan biji bunga matahari kupas, 1 sendok teh kapulaga dan sejumput kunyit. Untuk pastanya, ambil bahan berikut: 2 sdm. sendok makan daun seledri, mint dan daun ketumbar, 6 sdm. sendok yogurt alami, 2 siung bawang putih dan paprika hijau.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Isi keindahan hutan dengan air, biarkan selama satu jam. Anda juga perlu merendam kunyit dalam 3 sdm. sendok air. Tuang 2 sdm ke dalam wajan. air, rebus dan masukkan sisa bumbu dan nasi disana. Masak selama 8 menit. Jika waktunya habis, angkat panci dari api dan biarkan tertutup;
- Dengan menggunakan blender, potong bumbu, bawang putih kupas, dan merica. Tambahkan garam ke dalam campuran yang dihasilkan secukupnya. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam panci, tambahkan yogurt dan panaskan dengan api kecil selama 6 menit. Penting untuk terus mengaduk isinya;
- Masukkan jamur ke dalam saringan, potong-potong dan goreng dengan mentega cair dengan api besar selama satu menit. Tambahkan pasta yang sudah disiapkan, nasi, larutan kunyit, dan garam secukupnya. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam loyang. Gilas adonan, olesi dengan minyak, potong bentuk yang diinginkan, lalu tutupi bahan yang sudah disiapkan dengannya. Taburkan biji di atasnya. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.
Ikan dipanggang dengan jamur
Banyak restoran yang menyajikan hidangan serupa karena sangat enak dan mengenyangkan. Anda dapat menggunakan spesies hutan dan budidaya sebagai bahan utama. Hidangan ini cocok dengan berbagai lauk pauk. Sedangkan untuk ikannya bisa menggunakan pike perch, pike atau carp.
Siapkan satu set produk seperti itu: 1 kg ikan, 150 g champignon, 2 sdm. sendok makan remah roti, 55 g keju keras, 60 g mentega, 155 g krim asam, 100 g bawang bombay, garam dan merica.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Pertama, Anda harus merawat ikannya, yang Anda bersihkan secara menyeluruh dari sisik dan isi perut, serta buang kepalanya. Cuci bangkai hingga bersih dengan air mengalir, lalu bagi menjadi dua fillet, yang masing-masing harus diasinkan dan dibumbui. Ambil cetakan, letakkan ikan dan tuangkan minyak di atasnya. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memasak – 15 menit;
- Pada saat ini, kupas dan cuci champignon, lalu potong menjadi irisan tipis. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin dan tambahkan ke dalam penggorengan bersama dengan champignon. Tuang dalam 2 sdm. sendok makan air dan didihkan selama 10 menit;
- Keluarkan ikan dari oven dan letakkan champignon dan bawang bombay yang sudah disiapkan di atasnya. Tambahkan garam dan merica ke krim asam, campur dan letakkan di lapisan berikutnya di piring. Taburkan keju parut di atasnya. Lelehkan mentega secara terpisah, tambahkan kerupuk ke dalamnya dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas ikan. Masak dalam oven selama 12 menit. sampai terbentuk kerak berwarna coklat keemasan.
Resep kentang yang dipanggang dengan jamur di oven
Banyak orang menyukai kentang dengan “daging” hutan, yang disiapkan sebagai makanan sehari-hari dan hidangan liburan. Kami mengundang Anda untuk menambah daftar resep favorit Anda dengan opsi yang kami usulkan.
Anda harus mengambil produk ini: 0,5 kg kentang, 325 g jamur, bawang bombay, 20 ml minyak sayur, garam, merica, dan 55 g keju. Yang terbaik adalah menggunakan jamur hutan kecil untuk hidangan ini, misalnya cendawan.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Pertama, bersihkan jamur secara menyeluruh dan bilas beberapa kali dengan air mengalir. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng mentega hingga setengah matang. Tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin dan garam secukupnya. Masak hingga muncul warna coklat keemasan. Letakkan semuanya di piring dan tetap hangat;
- Kentang perlu dikupas dan dipotong-potong. Goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Di akhir perlakuan panas, tambahkan garam dan merica;
- ambil loyang atau cetakan dan olesi dengan minyak. Letakkan separuh kentang yang sudah disiapkan di bagian bawah, lalu mentega dan lapisan kentang lainnya. Taburi dengan keju parut dan tutupi loyang dengan kertas timah. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat dan masak selama 20 menit. Dalam 5 menit. Sebelum pemanggangan selesai, keluarkan kertas timah untuk membentuk lapisan kulit yang bagus.
Resep zucchini panggang dengan jamur di oven
Hidangan lezat dan ringan yang bisa disantap tanpa merusak bentuk tubuh Anda. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkannya dengan daging untuk mendapatkan hidangan lengkap untuk hidangan apa pun. Produk yang disiapkan cukup untuk 8 porsi.
Ambil rangkaian produk ini: 2 zucchini ukuran sedang 0,5 kg champignon, telur, bawang bombay, 3 sdm. sendok krim asam, 150 g keju keras, 75 g bumbu, 4 sdm. sendok tepung, mentega, garam dan merica.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mengupas zucchini, membuang bijinya dan memotongnya menjadi cincin, yang ketebalannya tidak boleh lebih dari 1,5 cm Garam dan merica sayuran di semua sisi. Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan 3 sdm ke dalam piring. sendok tepung. Gulingkan setiap cincin ke dalam tepung dan goreng selama beberapa menit sampai berwarna cokelat keemasan. Campur secara terpisah 1 sdm dengan keju parut. sesendok krim asam;
- Kupas bawang bombay, potong dadu dan masukkan ke dalam minyak sayur panas di penggorengan. Goreng hingga bening, lalu masukkan potongan champignon dan masak hingga setengah matang. Dalam mangkuk, campur dengan telur, bumbu cincang, sisa tepung, dan krim asam. Campur semuanya dengan baik, tambahkan garam dan merica;
- Tempatkan cincin zucchini yang sudah disiapkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Tempatkan isian di dalamnya dan kemudian saus keju. Masukkan semuanya ke dalam oven, yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Hidangan akan matang dalam waktu 25 menit. sajikan dengan bumbu cincang.
Jamur yang dipanggang dalam oven dengan bahan berbeda ternyata sangat enak. Resep-resep yang dibahas dalam artikel ini akan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun. Nikmati memasak untuk keluarga Anda.
Memuat...