Banyak orang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa kopi yang harum dan menyegarkan. Namun, dalam beberapa kasus, konsumsi minuman semacam itu dikontraindikasikan secara ketat karena karakteristik individu tertentu dari seseorang. Dan anugerah yang baik bagi orang-orang tersebut adalah berbagai minuman kopi yang tidak hanya aman, tetapi juga sangat bermanfaat bagi tubuh. Mereka dibuat berdasarkan berbagai bahan alami dan dapat digunakan untuk penyembuhan. Minuman kopi barley ear termasuk dalam kelompok produk tersebut, mari kita bahas di halaman www.site ini tentang manfaat dan bahaya yang dapat ditimbulkan dari mengkonsumsinya.
Mengapa minuman kopi dihargai, apa manfaatnya bagi tubuh manusia?
Barley sendiri merupakan produk yang sangat menyehatkan. Membantu menyembuhkan penyakit ginjal dan saluran pencernaan. Kopi berbahan dasar barley memiliki ciri-ciri yang memiliki banyak kualitas unik. Minuman ini memiliki efek diuretik yang baik. Mengandung serat yang cukup banyak, yang dengan cepat dan efektif membersihkan saluran pencernaan dari berbagai jenis limbah dan racun.
Para ahli mengatakan bahwa biji jelai mengandung hampir setengah dari tabel periodik. Inilah satu-satunya alasan mengapa kopi barley sudah dianggap bermanfaat bagi manusia.
Minuman kopi Kolos mampu menenangkan sistem saraf pusat dan mengoptimalkan aktivitasnya. Konsumsi kopi barley menetralkan semua faktor yang secara agresif dapat mempengaruhi sistem kardiovaskular. Minuman ini mampu mengoptimalkan fungsi seluruh organ saluran pencernaan. Selain itu, terdapat bukti bahwa minuman jelai secara efektif meningkatkan aktivitas kelenjar sistem endokrin, yang pada gilirannya membantu menstabilkan kadar hormon.
Kopi yang terbuat dari jelai memiliki efek positif pada proses metabolisme, mengaktifkannya. Minuman ini merupakan sumber vitamin B, serta vitamin E, A dan D. Minuman ini juga banyak mengandung mineral seperti magnesium, kalsium, kalium, yodium, fosfor, dll.
Kopi barley dipercaya membantu mengoptimalkan keseimbangan air-garam dan meningkatkan proses hematopoietik.
Para ahli pengobatan tradisional menyatakan bahwa minuman kopi berbahan dasar jelai memiliki sifat ekspektoran, pemurni darah, antidiabetes, dan antiinflamasi. Konsumsinya membantu mengatasi penyakit tenggorokan dan nasofaring. Selain itu, minuman ini efektif menghilangkan rasa mual dan sakit kepala. Minuman kopi berbahan barley dipercaya dapat membantu mengatasi sembelit. Selain itu, ia memiliki khasiat mengurangi keparahan nyeri yang berhubungan dengan rematik atau radang sendi.
Kopi barley tidak menggairahkan sistem saraf, sehingga bisa diminum pada sore hari. Di pagi hari, minuman ini menambah semangat, dan di malam hari memberikan tidur yang berkualitas dan nyenyak.
Bahkan konsumsi minuman jelai setiap hari tidak dapat membahayakan kesehatan Anda. Minuman ini membantu mengatasi berbagai penyakit ginjal, limpa, dan liver.
Bagaimana cara membuat minuman kopi “ear of barley”?
Minuman ini sangat sederhana untuk disiapkan: Anda hanya perlu menuangkan satu atau dua sendok teh campuran kering ke dalam cangkir. Tuangkan air panas ke atas bahan mentah ini dan aduk hingga benar-benar larut. Anda dapat menambahkan sedikit gula, susu, atau krim ke dalam minuman yang sudah jadi, tergantung selera Anda.
Bagaimana cara membuat minuman kopi sendiri dari jelai?
Untuk menyiapkan minuman sehat seperti itu, Anda perlu menyiapkan biji-bijian jelai yang dipanggang dan digiling. Mereka dapat dibeli di toko dan disiapkan seperti kopi alami biasa - dalam kopi Turki.
Minuman jelai yang sehat dapat dibuat dari awal. Untuk tujuan ini, perlu membeli jelai berukuran besar, menyortirnya, mencuci dan mengeringkannya. Selanjutnya masukkan bahan mentah tersebut ke dalam penggorengan dapur (kering) dan goreng hingga merata sambil terus diaduk. Biji-bijian yang sudah jadi tidak boleh terlalu matang, dan tidak boleh gosong. Giling biji jelai dalam penggiling kopi, lalu rebus seperti kopi biasa. Untuk secangkir minuman, Anda membutuhkan beberapa sendok teh biji-bijian dan dua ratus hingga tiga ratus mililiter air.
Tentang siapa saja yang bisa berbahaya dari minuman kopi, apa bahayanya bagi tubuh manusia
Kopi barley dipercaya tidak mampu membahayakan tubuh. Namun, terlepas dari semua khasiatnya yang bermanfaat, tidak perlu mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan. Dua atau tiga cangkir per hari sudah cukup.
Minum kopi kental merupakan kontraindikasi bagi banyak orang. Saat beralih ke pola makan sehat, sebaiknya gunakan penggantinya. Kopi barley dianggap sebagai pemimpin dalam manfaat kesehatan. Manfaat dan bahaya minuman, aturan persiapannya disajikan dalam artikel.
Apa itu?
Jelai sebagai tanaman pangan telah dikenal umat manusia selama lebih dari 4 ribu tahun. Sereal populer karena komposisinya. Mereka mengandung hampir 15% protein dan serat, yang penting untuk nutrisi yang baik. Beta-glukan membersihkan tubuh dari racun dan mengurangi jumlah gula. Karena kandungan vitamin dan unsur mikronya, jelai adalah dapur alam.
Bukan suatu kebetulan bahwa makanan para gladiator Romawi termasuk hidangan yang terbuat dari biji-bijian ini. Pahlawan Rusia juga mengonsumsi jelai dalam jumlah besar. Itu digunakan untuk menyiapkan bubur, membuat roti, dan menerima minuman. Yang terakhir dibuat dari biji-bijian yang dipanggang dan digiling. Di Eropa, mereka mulai menggantinya dengan jelai sejak lama. Hal ini disebabkan tingginya harga biji kopi. Selain itu, gangguan pasokan terus terjadi. Para ilmuwan percaya bahwa minuman seperti itu tidak hanya memungkinkan Anda menghemat uang, tetapi juga meningkatkan kesehatan Anda.
Fitur yang bermanfaat
Apakah kopi barley menyehatkan? Pada tahun 1930-an, para ahli biologi menemukan bahwa minuman tersebut memiliki efek menguatkan. Ini digunakan oleh orang-orang yang pernah mengalami stres dan stres berat. Kopi jelai mulai digunakan untuk memulihkan nutrisi, direkomendasikan dalam pengobatan kompleks banyak penyakit.
Minuman tersebut memiliki efek menguntungkan pada fungsi lambung. Sereal mengobati maag, maag, dysbacteriosis. Barley diperlukan untuk mengaktifkan, membersihkan dan mengencangkan saluran pencernaan. Dengan mereka, mikroflora usus dipulihkan. Beta-glukan, yang ditemukan dalam jelai, dianggap sebagai lingkungan yang sangat baik untuk pengembangan senyawa bakteri bermanfaat. Tanpa mereka, tidak akan ada fungsi normal dari sistem pencernaan.
Kopi jelai membantu mencegah diabetes. Ini memungkinkan Anda menurunkan berat badan berlebih. Karena kandungan seratnya yang tinggi, penyerapan karbohidrat melambat, sehingga kadar glukosa darah normal. Minuman ini meningkatkan fungsi jantung dan pembuluh darah, karena sereal mengandung banyak magnesium dan potasium. Dan vitamin E dan D yang dikandungnya dibutuhkan untuk mengembalikan tekanan darah.
Kopi barley berfungsi sebagai sarana mencegah dan mengobati peradangan. Berkat efek bakterisida dari biji-bijian, minuman ini memiliki sifat anti-inflamasi. Ini digunakan dalam pengobatan pilek dan infeksi saluran pernapasan. Minuman ini memiliki sifat menguatkan secara umum - protein dan karbohidrat mengembalikan kekuatan dengan sempurna. Bukan tanpa alasan rebusan jelai digunakan untuk memperkuat kekuatan setelah stres, operasi, dan cedera.
Kopi ini adalah minuman kecantikan. Ini mengandung banyak lisin dan silikon, yang diperlukan untuk produksi kolagen. Minuman ini membuat kulit elastis dan awet muda, serta meningkatkan pertumbuhan dan ketebalan rambut. Untuk memulihkan sistem saraf, sebaiknya minum kopi barley. Itu tidak memiliki efek menarik atau merangsang aktivitas otak, oleh karena itu dianggap aman.
Meskipun biji kopi mengandung kafein, yang dalam jumlah banyak dapat memperburuk banyak proses dalam tubuh, minuman barley tidak mengandung kafein. Ini memungkinkan Anda untuk menggunakannya secara teratur. Kopi barley lebih disukai oleh mereka yang menjalani pola makan sehat. Meski dengan penambahan komponen lain, manfaat minuman tersebut tidak berkurang.
Menyakiti
Tidak ada efek negatif dari meminum kopi barley. Pertimbangkan saja jumlah kalorinya. Secangkir minuman mengandung sekitar 20-25 kilokalori, 4-5 g karbohidrat, 1 g protein. Indikator-indikator ini terutama perlu diperhitungkan oleh mereka yang memantau berat badan mereka. Tidak ada kontraindikasi untuk meminum minuman tersebut.
Aturan memasak
Bagaimana cara membuat kopi jelai di rumah? Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan biji jelai kering utuh. Mereka harus selektif. Persiapan dilakukan berdasarkan langkah-langkah berikut:
- Biji-bijian harus digoreng dalam wajan tanpa minyak.
- Kemudian mereka digiling di gilingan tangan.
- Bubuk coklat yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam Turki (1 sendok makan produk per 150 ml air).
- Kopi direbus selama 2 menit, dan jumlah waktu yang sama diperlukan untuk infus, sebaiknya ditutup.
- Minumannya bisa dituang.
Banyak orang menyukai kopi jelai. Ulasan menunjukkan bahwa lebih baik menggunakannya dengan sawi putih - 0,5 sdt. per porsi. Ini akan membuat minuman lebih beraroma. Anda bisa menambahkan susu ke dalamnya, yang dituangkan ke dalam kopi selama persiapan, menggantikan air. Dalam hal ini, rasa kopi menjadi lebih lembut.
Kopi yang sudah jadi juga dicampur dengan krim, madu dan gula. Minuman ini memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang lembut. Selain itu, mengandung banyak khasiat berharga yang diperlukan untuk gaya hidup sehat, sehingga Anda dapat menggunakannya secara rutin.
Produsen
Di negara kita, kopi barley diproduksi oleh produsen berikut:
- Perusahaan Produk Rusia memproduksi produk dengan merek Staraya Mill. Minuman jelai ini mengandung gandum hitam.
- Di toko Anda dapat menemukan produk dari merek Barley Ear. Ini diproduksi oleh perusahaan kopi “Around the World”.
- "Barley Ear" diproduksi oleh merek "Stoletov".
Yang larut mungkin mengandung sawi putih, biji ek, dan bahan alami lainnya. Harga paket 100 g berada di kisaran 45-55 rubel. Produk dari produsen lokal bisa berharga 30-35 rubel. Kopi berbahan barley bisa Anda temukan hampir di setiap toko, terutama di supermarket besar.
Mencicipi
Minuman ini rasanya seperti cappucino, apalagi jika mengandung susu panas. Saat diseduh, muncul busa yang kental dan tinggi serta aroma roti. Jika sawi putih juga ada, aroma kopinya semakin kuat. Jika suatu produk hanya mengandung jelai, maka tidak akan mengeluarkan aroma biji kopi.
Kopi barley sangat cocok untuk wanita hamil, anak-anak, dan mereka yang kafeinnya dikontraindikasikan. Ini akan meningkatkan kesejahteraan Anda tanpa membahayakan kesehatan Anda. Anda bisa menggunakan resep apa saja, termasuk resep dengan tambahan komponen tambahan. Masing-masing rasanya enak dan memiliki banyak manfaat. Minuman tersebut dapat dikonsumsi secara rutin.
Jika karena alasan kesehatan Anda tidak dapat menikmati kopi atau Anda memutuskan untuk beralih ke pola makan sehat, maka kopi barley bisa menjadi pengganti kopi alami yang baik. Pada artikel ini, kami telah mengumpulkan informasi untuk Anda tentang manfaat minuman ini, bahayanya, cara pembuatannya, dan khasiat rasanya.
Orang telah memakan jelai selama lebih dari 4 ribu tahun. Ini mengandung protein dan serat bergizi yang diperlukan untuk tubuh kita. Ini mengandung vitamin dan unsur mikro bermanfaat dalam jumlah banyak. Ini membantu membersihkan tubuh dari racun dan menurunkan kadar gula darah. Ini mengandung beta-glukan - karbohidrat nabati yang ditemukan di dinding sel gandum, barley, jamur, alga dan beberapa tanaman lainnya. Mereka membantu membersihkan sel-sel tubuh kita dari zat-zat berbahaya dan mengisi kembali cadangan unsur-unsur bermanfaat.
Kopi jelai adalah minuman yang terbuat dari biji jelai yang dipanggang, digiling, dan diseduh. Bulir jelai yang matang dikumpulkan, biji-bijian disortir dan dicuci. Setelah itu, biji-bijian tersebut dipanggang, digiling, lalu diseduh.
Biji jelai panggang
Fitur yang bermanfaat
Minuman kopi berbahan barley memiliki efek menenangkan dan bermanfaat untuk mengatasi stres dan gangguan saraf. Itu tidak memiliki efek menyegarkan yang jelas pada tubuh dan membantu memulihkan sistem saraf.
Rebusan sereal ini baik untuk sistem pencernaan. Ini membersihkan saluran pencernaan dari racun dan limbah dan merangsang pencernaan. Meningkatkan fungsi lambung dan usus, membantu mengatasi sembelit.
Mempengaruhi sistem endokrin, membantu menyelaraskan dan menyeimbangkan kadar hormon.
Kopi barley mempengaruhi metabolisme dan mengaktifkan metabolisme. Minuman ini mengandung vitamin B, vitamin A, D, E, serta magnesium, yodium, fosfor, kalium dan sejumlah mineral bermanfaat lainnya.
Barley memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung dan sistem peredaran darah, meningkatkan proses hematopoietik dan menstabilkan keseimbangan air-garam. Minum infus jelai berfungsi sebagai pencegahan diabetes yang baik. Karena kandungan seratnya yang tinggi, memperlambat penyerapan karbohidrat, yang pada gilirannya menormalkan kadar glukosa darah.
Ini juga membantu mengatasi proses inflamasi dalam tubuh dan membuat Anda merasa lebih baik dengan masalah penyakit nasofaring atau tenggorokan. Berfungsi sebagai tindakan pencegahan yang baik untuk penyakit tersebut. Mengurangi rasa sakit akibat radang sendi dan rematik.
Kopi barley mengandung banyak lisin dan silikon, yang pada gilirannya bertanggung jawab untuk produksi kolagen. Kolagen adalah protein penting bagi tubuh, mencakup 25 hingga 35 persen dari seluruh protein dalam tubuh kita dan bertanggung jawab atas kekencangan, kekuatan, dan elastisitas kulit, rambut, tulang rawan, dan bagian tubuh lainnya. Dengan demikian, minuman ini akan membantu Anda menjaga kecantikan dan kesehatan kulit dan rambut Anda.
Kaldu sereal mengandung banyak protein dan karbohidrat serta memiliki efek tonik. Dianjurkan untuk mempercepat pemulihan dari cedera, stres, operasi, dan kelelahan umum. Kurangnya kafein memungkinkan Anda meminum minuman tersebut dengan tenang di sore hari tanpa menimbulkan konsekuensi bagi sistem saraf - Anda dapat meminum secangkir kopi ini di malam hari dan kemudian tidur nyenyak sepanjang malam.
Kopi jelai bubuk
Membahayakan manusia
Manfaat dan bahaya minuman ini tidak bisa dibandingkan satu sama lain. Sejauh ini, para ilmuwan belum menemukan bukti bahwa rebusan jelai memiliki efek negatif pada tubuh manusia. Mengandung banyak zat bermanfaat, tidak mengandung kafein, memiliki efek positif pada seluruh tubuh dan sepenuhnya aman untuk sistem saraf manusia. Minum beberapa cangkir sehari hanya akan menguntungkan Anda.
Resep masakan
Ada beberapa resep membuat kopi dari barley.
Resep paling sederhana
Cara memasak ini membutuhkan sedikit tenaga dan waktu.
- Giling biji jelai panggang dalam penggiling kopi.
- Masukkan 1-2 sdm. aku. giling ke dalam cangkir, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan diseduh selama beberapa menit.
Resep klasik
Anda membutuhkan segelas air (sekitar 200 ml) dan 3 sendok teh biji jelai.
- Bilas kacang dan keringkan (Anda bisa meletakkannya di atas tisu untuk mempercepat prosesnya).
- Panaskan wajan di atas api dan tuangkan biji-bijian kering ke dalamnya. Jangan tambahkan minyak!
- Goreng biji-bijian dengan api sedang hingga berwarna gelap dan muncul bau khas.
- Anda bisa menggiling biji-bijian panggang yang sudah didinginkan dalam penggiling kopi.
- Tambahkan bubuk barley ke dalam panci dan masak hingga mendidih.
- Segera setelah kopi mendidih, angkat si Turki dari api dan diamkan selama beberapa menit di bawah tutupnya.
- Tambahkan kopi ke dalam cangkir dan nikmati minuman aromatik yang lezat!
Resep dengan susu
Kamu membutuhkan 100 ml air, 200 ml susu, dan kurang lebih 4-5 sendok teh biji jelai.
- Cuci dan keringkan biji-bijian.
- Goreng dengan api sedang tanpa minyak.
- Tempatkan biji kopi panggang ke dalam penggiling kopi dan haluskan.
- Tambahkan susu dan air ke dalam panci dan didihkan.
- Tambahkan bubuk bubuk dan masak selama 2-3 menit.
Anda bisa menambahkan krim, madu atau es krim sesuai selera. Hasilnya adalah minuman yang sangat lembut dan aromatik.
- Saat memanggang jelai, Anda bisa bereksperimen; semakin banyak Anda memanggang gandum, warnanya akan semakin gelap, semakin padat rasanya, semakin banyak rasa pahit yang muncul, dan sebaliknya.
- Anda dapat mencoba membuat campuran - goreng separuh kacang untuk diminum sebentar, separuh lainnya lagi. Dengan cara ini, seiring berjalannya waktu, Anda akan dapat menemukan resep khusus Anda sendiri untuk menggoreng dan menyiapkan rebusan sereal ini.
- Jika ingin menambah rasa dan warna, Anda juga bisa menambahkan setengah sendok teh sawi putih saat memasak.
- Toko-toko juga menjual kopi barley yang sudah digiling atau bahkan kopi instan, seperti Old Mill atau Barley Ear. Ini tidak mahal dan akan membantu Anda menghemat waktu memasak.
Rasa minumannya
Minuman sereal ini rasanya jauh lebih lembut dibandingkan kopi alami. Ini memiliki aroma roti yang menyenangkan. Saat dimasak, diperoleh busa yang padat dan tinggi. Saat ditambahkan susu, rasanya paling mirip cappucino. Aroma dan rasa kopi bisa Anda dapatkan dengan menambahkan sedikit sawi putih.
Rebusan jelai bisa dianggap sebagai salah satu alternatif pengganti kopi alami. Bermanfaat bagi tubuh, tidak merangsang sistem saraf secara berlebihan, serta memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan. Kopi barley mudah dibuat di rumah, baik orang dewasa maupun anak-anak dapat meminumnya.
Kopi alami memiliki banyak penggemar. Namun seiring berjalannya waktu, karena berbagai alasan, beberapa orang harus melepaskan minuman favoritnya. Alternatifnya adalah kopi jelai. Memang tidak begitu aromatik dan memiliki ciri rasa yang berbeda dengan kopi hitam, namun menyehatkan dan memiliki cita rasa tersendiri yang nikmat.
Kopi barley memiliki sejumlah keunggulan berkat budaya pembuatannya. Sereal mengandung begitu banyak vitamin dan mineral sehingga tidak mungkin melebih-lebihkan manfaatnya bagi tubuh manusia.
Bukan suatu kebetulan bahwa hidangan jelai menempati tempat penting dalam makanan para gladiator Romawi dan tentara Rusia. Dan di zaman kita, bubur jelai mutiara, yang dibuat dari biji jelai yang sudah dikupas, direkomendasikan untuk semua penggemar gaya hidup sehat.
Sedangkan untuk minuman kopi ditemukan oleh orang Eropa sebagai pengganti kopi alami. Benar, mereka memasaknya bukan karena alasan manfaat kesehatan, tetapi karena produk eksotik itu harganya sangat mahal dan tidak selalu mungkin mendapatkannya.
Nah, diantara khasiat minuman berbahan barley yang bermanfaat adalah sebagai berikut:
- Berkat kandungan karbohidrat dan proteinnya yang tinggi, ia mampu memulihkan kekuatan dengan cepat setelah bekerja keras.
- Memiliki efek menenangkan, sehingga dianjurkan untuk gangguan saraf.
- Serat, yang sebagian besar terdiri dari sereal, membersihkan usus dari zat berbahaya dan racun.
- Beta-glukan jelai mengembalikan mikroflora saluran pencernaan dan bermanfaat dalam pengobatan sejumlah penyakit pada sistem pencernaan.
- Kadar glukosa dalam darah menjadi stabil, sehingga minuman ini tidak berbahaya bagi penderita diabetes.
- Membantu mengurangi berat badan berlebih.
- Memperbaiki kondisi sistem kardiovaskular karena kandungan magnesium dan potasiumnya, serta vitamin E dan D.
- Mengaktifkan sintesis kolagen, yang memiliki efek menguntungkan pada penampilan kulit, lempeng kuku, dan rambut.
- Direkomendasikan untuk melawan bakteri berbahaya selama infeksi dan pilek.
Karena kopi barley tidak membahayakan tubuh, sama sekali tidak ada kontraindikasi untuk konsumsinya. Meski sayangnya minuman tersebut masih memiliki beberapa kekurangan.
- Kopi alami secara samar-samar mengingatkan kita pada pengganti sereal.
- Karena kekurangan kafein, akan sulit untuk menghibur Anda di pagi hari.
Jenis minuman berbahan dasar jelai
Saat ini, Anda bisa membeli berbagai minuman siap pakai berbahan barley di jaringan retail. Mereka bisa larut atau tidak larut, hanya mengandung sereal atau memiliki komponen tambahan.
Di antara produk-produk instan adalah sebagai berikut:
Hanya terdiri dari biji-bijian:
- "Kesehatan";
- "Telinga Jelai";
- "Pabrik Tua";
- "Telinga Emas".
- “Kubanskiy” dengan sereal dan kopi alami;
- "Pagi" dengan barley, rose hips, sawi putih;
- "Kurzeme" dengan sawi putih dan sereal;
- “Aroma” dengan jelai, kapulaga, sawi putih;
- "Nada" dengan echinacea dan sereal.
Contoh minuman sereal yang tidak larut meliputi:
- "Telinga Emas";
- "Rakyat"
- "Kurzeme";
- "Anak-anak";
- "Amatir Jelai";
- "Pagi".
Resep masakan
Anda juga bisa menyeduh kopi barley sendiri. Ada beberapa resep untuk membuat minuman ini. Mari kita lihat masing-masing secara lebih rinci.
Minuman kopi “Klasik”
Ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 3 sendok teh biji jelai besar;
- 150-200 ml air.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Bilas biji-bijian beberapa kali, lalu oleskan di atas serbet dan biarkan hingga benar-benar kering.
- Panaskan wajan dengan sangat panas, tuangkan jelai kering ke dalamnya. Tidak perlu menambahkan minyak.
- Aduk terus dengan spatula, goreng biji-bijian hingga menjadi gelap dan muncul bau khas. Dingin.
- Giling sereal dalam penggiling kopi.
- Tuang bubuk yang dihasilkan ke dalam panci berisi air. Setelah mendidih, biarkan diseduh dengan tutup tertutup selama 3-5 menit.
Kopi jelai dengan gandum hitam
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil:
- 200 ml air;
- 2,5 sdm. sendok makan biji jelai;
- 2 sdm. sendok makan gandum hitam;
Proses memasak:
- Bilas sereal dengan air mengalir sampai jernih.
- Pindahkan biji-bijian ke dalam mangkuk. Tuang air dingin ke dalamnya hingga tingginya 2-3 sentimeter di atas produk. Biarkan semalaman.
- Kuras airnya dan bilas kembali gandum hitam dan jelai.
- Tuang campuran sereal ke dalam air mendidih dan masak hingga butiran mulai terbuka.
- Tempatkan bahan mentah dalam saringan, bilas kembali, lalu keringkan.
- Goreng hasil panen dan haluskan.
- Seduh kopi jelai di Turki atau pembuat kopi.
Minuman barley “Aromatik”
Itu termasuk:
- 5 sendok teh jelai mutiara;
- 2 sendok teh gandum hitam;
- 1 sendok teh bubuk sawi putih;
- 2 sendok teh madu alami;
- 300ml air.
Proses memasak:
- Siapkan sereal untuk dimasak seperti pada resep sebelumnya.
- Tambahkan bubuk “kopi” ke dalam air, didihkan dan didihkan selama sekitar tiga menit.
- Jika sawi putih larut digunakan, maka dicampur ke dalam minuman jadi dan dibiarkan selama 5 menit. Jika bubuk sawi putih dibuat dari akar kering, maka dimasukkan ke dalam turk (pembuat kopi) bersama dengan sereal.
- Madu dilarutkan dalam minuman kopi yang sudah jadi.
Ngomong-ngomong, ada berbagai resep dan...
Kopi jelai “Lembut”
Untuk itu Anda perlu mengambil:
- 100ml air;
- 200 ml) susu;
- 4 sendok teh bubuk jelai.
Proses memasak:
- Giling biji-bijian yang sudah disiapkan.
- Tuang air dan susu ke dalam panci kecil bergagang panjang.
- Tuang bubuk ke dalam cairan dan rebus selama 2-3 menit.
Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan krim, gula, atau es krim ke kopi barley yang diolah sesuai resep apa pun. Mereka yang percaya bahwa produk tersebut berbahaya bagi tubuh bisa menggantinya dengan irisan lemon, kayu manis atau madu.
foto: depositphotos.com/lenyvavsha, [dilindungi email], Alexsseika
Hari baik untuk semuanya. Saya, seperti sebagian besar penduduk planet kita, sangat menyukai minuman yang menyegarkan dan nikmat seperti kopi. Beberapa waktu yang lalu, saya bahkan tidak dapat membayangkan bahwa suatu hari nanti saya harus memulai pagi hari tanpa secangkir kopi hitam alami aromatik favorit saya yang baru diseduh.
Tentu saja, tetapi sangat tonik dan menyegarkan, ini adalah fakta yang tidak terbantahkan. Namun kopi alami ternyata tidak kalah berbahayanya dengan manfaatnya. Misalnya, ini merupakan kontraindikasi mutlak bagi penderita tekanan darah tinggi. Dan saya baru mengetahui dugaan hipertensi. Situasi yang tidak menyenangkan tentunya. Namun Anda tidak boleh putus asa, karena minuman yang luar biasa seperti kopi pun dapat dengan mudah ditemukan sebagai alternatif yang sama bagusnya. Dalam kasus saya, kopi barley menjadi alternatif kopi alami.
Faktanya, kopi yang terbuat dari jelai hanya bisa dibandingkan dengan kopi alami asli. Tapi semua orang bisa meminumnya: mulai dari mereka yang menderita tekanan darah tinggi hingga anak-anak sekalipun. Jika Anda menjawab pertanyaan apakah kopi barley membahayakan kesehatan, jawabannya akan sederhana dan singkat: tidak, tidak. Kopi ini dapat diminum setiap hari, bahkan dalam jumlah yang sangat banyak, karena jelai tidak mengandung zat berbahaya bagi kesehatan manusia.
Tapi ternyata banyak sekali manfaat dari kopi barley! Ketika saya mengetahui semua khasiatnya yang bermanfaat, saya segera menyadari bahwa tidak sia-sia saya meninggalkan kopi alami demi jelai. Barley mampu mengobati penyakit saluran cerna karena khasiatnya yang bermanfaat:
Efek diuretik;
Barley adalah serat. Dan serat dapat membersihkan dan mendorong pembuangan limbah dan racun dari tubuh;
Fakta bahwa jelai mengandung separuh tabel periodik sudah menunjukkan manfaat produk ini.
Jadi kopi barley bermanfaat untuk kopi biji biasa, kopi tanpa kafein, dan kopi instan. Berikut adalah daftar khasiat positif kopi barley bagi tubuh manusia:
Positif (efek menenangkan pada sistem saraf pusat);
Membantu menghilangkan faktor-faktor berbahaya bagi sistem kardiovaskular;
Normalisasi sistem pencernaan;
Membersihkan tubuh dari racun;
Pemurnian darah, pembuangan racun dari darah;
Stabilisasi kadar hormonal dengan menormalkan fungsi kelenjar endokrin.
Padahal, kopi barley justru merupakan minuman kopi, karena kopi yang sebenarnya pasti merupakan hasil pengolahan buah dari pohon kopi. Untuk mencari minuman kopi untuk menggantikan kopi biasa, saya pergi ke supermarket biasa, di mana saya memilih minuman kopi “Kesehatan”. Apa yang bisa saya sembunyikan, itulah nama yang membuat saya tertarik.
Paket seratus gram minuman kopi berbahan dasar jelai "Zdorovye" hanya berharga tiga puluh sembilan rubel. Inilah keunggulan lain dari kopi barley - harganya yang menguntungkan. Secara tampilan, bubuk minuman kopi bubuk ini menyerupai kopi instan biasa, hanya saja shadenya sedikit lebih terang. Dan baunya berbeda. Kopi barley berbau seperti jamu, tapi baunya sangat samar.
Untuk menyiapkan kopi jelai, satu sendok teh bubuk kopi harus diseduh dalam dua ratus mililiter air mendidih. Kopi harus dibiarkan mendidih sebentar, lalu diseduh sedikit. Kopi barley rasanya hanya samar-samar seperti kopi biasa. Tapi rasanya sangat lembut dan enak. Saya lebih suka menambahkan sedikit sawi putih dan sesendok madu ke dalam secangkir kopi barley daripada gula - ternyata rasanya luar biasa dan, yang paling penting, minuman kopi yang menyehatkan!
Ulasan video
| Semua(5) |
|---|
Memuat...