Resep terong goreng dalam bahasa Armenia. Prinsip menyiapkan terong dalam bahasa Armenia untuk penggunaan sehari-hari dan sebagai persiapan untuk musim dingin. Terong terbakar dengan gaya Armenia

Di Armenia, terong adalah salah satu sayuran paling populer. Mereka direbus, dipanggang, ditambahkan ke salad, sup, dan hidangan utama. Untuk musim dingin, mereka disiapkan di sini dalam berbagai bentuk: difermentasi, diasamkan, dibuat menjadi makanan ringan dan semur yang kompleks, dan dibuat menjadi selai. Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak dari "yang biru kecil" untuk masa depan, untuk musim dingin, Anda harus mempelajari resep terong Armenia - pasti ada banyak pilihan!

Fitur memasak

Terong Armenia dapat ditutup menurut berbagai resep, yang memiliki perbedaan signifikan. Kita tidak hanya berbicara tentang komposisi, tetapi juga tentang teknologi persiapan. Tidak ada algoritma tunggal, namun ada beberapa fitur yang tetap relevan terlepas dari opsi pengadaan yang dipilih.

Para peternak telah mengembangkan varietas terong yang hampir tidak memiliki rasa pahit. Namun jika Anda tidak tahu berapa banyak solanin dalam sayuran yang Anda beli, masuk akal untuk mengambil langkah untuk menghilangkannya. Prosesnya sederhana: Anda perlu menyiapkan larutan dengan takaran 20 g garam per 1 liter air, rendam buah yang sudah dipotong atau ditusuk dengan garpu ke dalamnya, tunggu 20-30 menit, bilas terong dengan air mengalir. Cara lain untuk menghilangkan solanin adalah dengan memberi garam pada sayuran cincang, tunggu 10 menit, dan bilas potongannya. Pilihan ketiga adalah merebus buah selama 5 menit dalam air asin.
Untuk menyiapkan terong ala Armenia untuk musim dingin, Anda harus memilih buah yang kuat, muda dan kecil dengan ekor hijau. Mereka harus mudah dimasukkan ke dalam stoples, terutama jika Anda berencana untuk mengasinkannya utuh. Terutama buah-buahan kecil (panjangnya hingga 10 cm) dibutuhkan untuk selai.
Jika Anda ingin terong lebih mempertahankan bentuknya setelah diawetkan, sebaiknya jangan dikupas terlebih dahulu. Ujung buah tetap terpotong. Buahnya sendiri ditusuk di beberapa tempat dengan garpu atau tusuk gigi agar lebih meresap dalam air garam, marinade atau sirup.
Stoples harus dicuci dengan soda dan disterilkan, dan tutupnya harus direbus. Jika snack akan disimpan di lemari es, bisa menggunakan tutup plastik. Untuk penyimpanan di dalam ruangan, terong ditutup dengan tutup logam untuk memastikan kedap udara.
Jika resep benda kerja memerlukan sterilisasi dalam stoples, disarankan untuk memilih wadah yang kecil dan berukuran sama.

Kondisi dan umur simpan terong Armenia tergantung pada resep yang digunakan.

Terong isi ala Armenia untuk musim dingin

Komposisi (per 3 liter):

terong kecil - 2,4 kg;
paprika - 0,6 kg;
bawang putih - 10 siung;
peterseli segar - 100 g;
minyak sayur - 1 liter;
cuka meja (9 persen) - 80 ml;
garam - 20 gram;
hop-suneli - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci terong dan potong ujungnya. Potong buah memanjang, tapi jangan seluruhnya, agar bisa dibuka seperti buku.
Tempatkan terong dalam larutan garam yang sudah disiapkan sebelumnya. Setelah 20 menit, bilas dan keringkan dengan serbet.
Tempatkan buah-buahan di atas loyang. Panaskan oven hingga 180 derajat. Kirimkan “yang biru kecil” padanya. Panggang selama 30 menit.
Keluarkan sayuran dari oven, masukkan ke dalam panci, tekan dengan piring, dan letakkan toples berisi air di atasnya. Tekan terong selama setengah jam untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Buang bijinya dari paprika dan buang batangnya. Putar melalui penggiling daging menggunakan alat tambahan dengan lubang sedang.
Potong bawang putih dengan cara yang sama.
Potong sayuran dengan pisau, mungkin tidak terlalu halus.
Campurkan merica, bawang putih, dan rempah-rempah. Tambahkan suneli hop dan garam, aduk rata.
Letakkan isian merica, bawang putih dan bumbu di tengah terong. Untuk keandalannya, Anda bisa mengikat buah dengan benang kuliner.
Masukkan paprika ke dalam panci, tambahkan minyak, dan beri beban di atasnya.
Biarkan selama 5 hari pada suhu kamar.
Sterilkan stoples dan masukkan terong dengan rapat ke dalamnya.
Tuang cuka ke dalam stoples.
Panaskan minyak yang telah direndam terong dan tuang ke dalam stoples.
Tutup stoples dengan tutup plastik dan simpan di lemari es.

Terong yang diolah sesuai resep ini dapat disimpan di lemari es hingga 6 bulan. Jika Anda mensterilkannya dalam penangas air (dengan kecepatan 20 menit per 1 liter) dan menutup rapat dengan tutup logam, camilan dapat disimpan di ruangan sejuk mana pun, umur simpannya akan meningkat hingga 12 bulan.

Salad terong Armenia untuk musim dingin

Komposisi (untuk 2,5–3 l):

terong - 1,5 kg;
tomat - 1 kg;
bawang - 0,25 kg;
wortel - 0,25 kg;
paprika - 0,5 kg;
cabai - 0,5 buah;
bawang putih - 10 siung;
air matang bersih - 0,2 l;
minyak sayur olahan - 0,2 l;
gula - 100 gram;
garam - 20 gram;
esensi cuka (70 persen) - 20 ml.

Metode memasak:

Potong terong menjadi kubus, rendam dalam larutan garam, bilas, dan biarkan mengering.
Setelah dikupas, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, jangan terlalu tipis.
Buang bijinya dari paprika dan potong menjadi dua atau empat bagian.
Setelah wortel dikupas, potong menjadi lingkaran.
Tuangkan air mendidih di atas tomat, kupas dan potong dagingnya menjadi kubus kecil.
Potong cabai menjadi cincin tipis, buang bijinya.
Campurkan sayuran dan masukkan ke dalam panci.
Campurkan mentega, gula, garam, dan air secara terpisah. Tuang ke dalam sayuran, aduk.
Letakkan wajan berisi sayuran di atas api kecil, didihkan isinya, dan masak selama setengah jam.
Tambahkan bawang putih yang dihancurkan dengan alat press khusus dan sari cuka. Masak makanan pembuka selama 5 menit lagi.
Tempatkan salad dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Salad yang dibuat menurut resep ini dapat bertahan dengan baik bahkan pada suhu kamar. Ini tidak akan rusak setidaknya selama satu tahun, tetapi dapat disimpan lebih lama lagi.

Selai terong Armenia untuk musim dingin

Komposisi (per 1 l):

terong kecil (hingga 10 cm) - 0,5 kg;
gula - 0,6 kg;
biji kenari - 50 g;
air - 0,75 liter;
soda - 10 gram;
cengkeh - 2–3 buah.

Metode memasak:

Kupas terong, tusuk dengan tusuk gigi, dan celupkan ke dalam larutan soda yang dibuat dari 10 g soda dan 0,5 liter air. Biarkan selama 3 jam. Bilas dengan baik dan keringkan.
Rebus air (jumlahnya tidak disebutkan dalam resep, karena bisa apa saja). Celupkan terong ke dalamnya dan rebus selama 5 menit. Tiriskan dalam saringan dan biarkan kering.
Siapkan sirup dari segelas air dan gula. Masukkan terong ke dalamnya dan masak selama 15 menit.
Angkat dari api dan biarkan dingin.
Didihkan kembali dan masak selama 40 menit.
Tambahkan cengkeh dan kacang cincang dan lanjutkan memasak selama 10 menit.
Tempatkan terong dalam stoples yang sudah disiapkan dan isi dengan sirup. Tutup rapat dan simpan sampai musim dingin.

Selai terong yang diolah menurut resep ini tidak berubah-ubah dan dapat disimpan pada suhu ruangan. Anda harus memakannya dalam waktu satu tahun.

Terong yang disiapkan untuk musim dingin dengan gaya Armenia bisa sangat berbeda. Baik pecinta manis maupun gurih akan menemukan pilihan makanan kaleng yang sesuai dengan preferensi gastronomi mereka.

Saya mencoba terong Armenia pertama kali 2 tahun lalu dan jatuh cinta dengan hidangan ini. Begitu terong pertama muncul, salad ini adalah salah satu yang pertama disiapkan. Ini cocok dengan hidangan apa pun; umumnya merupakan hidangan pembuka yang sangat diperlukan untuk barbekyu! Memasak terong ala Armenia tidak memakan banyak waktu, tapi saya yakin ini akan menjadi salah satu favorit Anda!

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan salad.

Potong batang terong, kupas kulitnya dan potong-potong setebal 5-6 mm. Taburi terong dengan garam dan biarkan selama 30 menit.

Potong bawang bombay menjadi seperempat cincin.

Tepuk-tepuk terong hingga kering dengan serbet. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan goreng terong hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang bombay ke bagian terung terakhir dan goreng hingga bening.

Tempatkan terong goreng dengan bawang bombay dalam mangkuk salad, tambahkan paprika cincang dan tomat menjadi irisan. Tuangkan jus lemon ke atas salad, tambahkan garam dan merica, lalu aduk rata.

Tempatkan terong Armenia dalam mangkuk salad yang sesuai, taburi bumbu dan sajikan segera.

Selamat makan!

Ada cukup banyak resep masakan dan olahan musim dingin dari terong. Diantaranya, kategori nasional, yang dibuktikan dengan pengalaman bertahun-tahun, menarik perhatian dengan cita rasa pengawet yang istimewa, menonjol. Setelah memanen yang berwarna biru, ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan untuk memperhatikan persiapan terong Armenia untuk musim dingin.

Untuk memasaknya, ambil sayuran muda yang belum layu. Seharusnya tidak ada tanda-tanda busuk, permukaan kulitnya harus mengkilat, dan tidak ada tanda-tanda lengket di atasnya. Terong bisa terasa pahit; untuk menghindari masalah ini, rendam sayuran selama 20 menit dalam larutan garam. Pengirisan dimulai segera sebelum dimasak agar tidak sempat menjadi gelap.

Pilihan untuk menyiapkan terong untuk musim dingin

Resep terbaik mungkin berbeda dalam komposisi produk yang digunakan dan perbandingannya, namun semuanya membantu mendapatkan hidangan yang dapat disantap sebagai camilan mandiri dan sebagai tambahan untuk berbagai jenis lauk pauk. Ciri khas masakan Armenia adalah rasa pedas yang khas dari camilannya, seringnya menggunakan bumbu dan rempah.

Resep klasik

Resep masakan terong klasik sederhana saja, sehingga ibu rumah tangga pemula pun bisa menggunakannya. Diperlukan:

yang biru - 2,4 kg;
paprika - 3 buah;
mentega - 4 cangkir;
esensi - 2 sdm. aku.;
garam, merica bubuk - masing-masing 1 sdt;
peterseli, kepala bawang putih.

Paprika biru yang sudah direndam, dibersihkan dari basa, dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu +170 C. Paprika dipotong-potong, siung bawang putih dimasukkan melalui mesin press, bumbu hop-suneli dan rempah-rempah ditambahkan dan dibiarkan selama 15 menit. Setiap terong dipotong memanjang dan diisi dengan campuran bawang putih-lada. Sayuran diikat dan diisi minyak, ditaruh di tempat dingin selama 5 hari, setelah itu digulung ke dalam toples.

Acar tomat Armenia

Acar tomat dibedakan berdasarkan rasa dan teknologi memasaknya yang istimewa. Untuk resepnya, mereka mengambil banyak bawang putih dan rempah-rempah, paling sering peterseli dan daun ketumbar, bawang bombay dan daun wortel. Sebagai bumbu, gunakan 1/2 sdt lada merah dan hitam bubuk. untuk 1 kg tomat. Untuk air garam, gula dan garam diambil dalam proporsi yang sama, masing-masing 50 g, Tomat dan rempah-rempah dituangkan dengan air garam panas, setelah itu dikirim untuk fermentasi selama 30 hari.

Diisi dengan bawang

Terong isi adalah hidangan bergizi dan memuaskan. Tahap pertama, yang berwarna biru yang sudah dicuci dan dikupas dimasukkan ke dalam oven, disimpan selama 30 menit pada suhu +170 C. Untuk isian Anda membutuhkan:

yang biru - 1 kg;
bawang - 3 buah;
bawang putih - 2 kepala;
garam, bumbu secukupnya.

Bawang bombay dipotong setengah cincin dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, dicampur dengan bawang putih dan bumbu. Terong yang sudah dingin dipotong dan isinya dimasukkan ke dalam kantong yang dihasilkan. Sayuran diikat dan dikirim ke stoples untuk diawetkan.

Dengan paprika

Hidangan pembuka dengan paprika ini memiliki rasa yang pedas, namun karena adanya paprika, rasanya tidak panas. Diperlukan:

yang biru - 2,5 kg;
bawang bombay, paprika - 1 kg;
bawang putih - 100 gram;
daun ketumbar - seikat kecil;
fenugreek - 2,5 sdt;
paprika - 2,5 sdt;
garam secukupnya.

Yang biru dipotong lingkaran 1 cm, diasinkan dan dibiarkan selama 2 jam. Bawang bombay dipotong menjadi cincin dan irisan bawang putih dibumbui dengan rempah-rempah, garam, dan rempah-rempah. Goreng terong hingga setengah matang dan hilangkan minyak berlebih dengan tisu. Campur bahan sayuran dan biarkan mendidih selama 7 menit.

Dengan wortel

yang biru - 2 buah;
wortel - 2 buah;
bawang - 1 buah;
bawang putih - 2 siung;
garam secukupnya

Parut wortel dan cincang halus bawang bombay. Irisan tipis terong digoreng dalam wajan, setelah 15 menit ditambahkan bawang bombay dan wortel secara berurutan, setelah beberapa menit ditambahkan bawang putih cincang dan garam. Agar bumbunya lebih banyak, Anda bisa menambahkan 2 pcs. tomat.

Dengan paprika

Cabai merah menonjolkan rasa terong dan memberikan tampilan yang menggugah selera pada masakan. Diperlukan:

yang biru - 3 buah;
paprika merah - 3 buah;
bawang - 1 buah;
tomat - 4 buah;
garam - 1 sdt;
minyak sayur - 75ml;
sayuran hijau - secukupnya;
jus lemon - 1 sdt.

Irisan terong digoreng. Paprika dipotong-potong dan bawang bombay berbentuk cincin dipadukan dengan yang biru dan direbus sampai empuk. Terakhir, sisa bahan ditambahkan, dan setelah tercampur rata, dikirim untuk sterilisasi selama 10 menit.

Dalam bumbu pedas

Terong yang diasinkan menurut resep ini memiliki rasa yang istimewa karena bumbu dan apel hijau. Diperlukan:

terong - 2 kg;
akar seledri - 100 g;
apel hijau - 4 buah;
tomat - 3 buah;
esensi - 1 sdm. aku.;
garam, peterseli, ketumbar secukupnya.

Seledri cincang digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan apel potong dadu ke dalamnya. Terong dipotong dadu, diasinkan dan dicuci setelah 30 menit, setelah itu dikirim untuk digoreng hingga mendidih lebih lanjut selama 10 menit. Tomat dikupas, dipotong-potong dan dipadukan dengan campuran sayuran. Bumbu, rempah-rempah, dan cuka dimasukkan, dan setelah beberapa menit tercampur rata, benda kerja mulai dimasukkan ke dalam stoples.

Difermentasi dalam bahasa Armenia

Makanan pembuka sederhana ini cepat dan mudah disiapkan. Diperlukan:

yang biru - 2 kg;
kepala bawang putih - ½ buah;
esensi - 1,5 sdm. aku.;
minyak - 200ml;
gurih - 1 sdt;
merica bubuk, garam secukupnya;
seikat daun ketumbar.

Terong dipotong-potong, digoreng dan diletakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Bawang putih dilewatkan melalui mesin press, daun ketumbar dihancurkan. Sayuran dan bumbu digabungkan, bumbu dan esens ditambahkan. Tempatkan terong asin di bawah mesin press dan biarkan selama sehari, setelah itu digulung ke dalam stoples.

Cara menyimpan produk dengan benar di musim dingin

Sediaan disimpan di lemari es atau di ruangan dengan suhu hingga +6 C. Pengawet yang mengandung cuka dapat disimpan di rumah, tetapi pilihan di ruang bawah tanah dianggap lebih disukai. Kelembapan yang berlebihan tidak boleh dibiarkan, karena dapat menyebabkan karat pada penutup. Bila suhu turun di bawah 0 C, rasa pengawetan dan kualitas campuran sayuran akan hilang.

Hidangan pembuka musim dingin Armenia adalah hidangan panas, pedas, dan sangat lezat. Kombinasi sayuran hijau dan cabai dengan banyak bawang putih bukanlah hal yang familiar bagi orang Rusia, namun pada saat yang sama membangkitkan minat yang tulus.

Sayuran paling umum yang bisa Anda gunakan untuk salad ini adalah zucchini, terong, tomat, bawang bombay, wortel, dan bahkan mentimun. Tapi Anda perlu membumbuinya dengan bumbu pedas dan pedas. Suneli hop dan campuran paprika yang berbeda sempurna. Jangan berhemat pada bawang putih, karena bawang putih memainkan peran utama dalam makanan ringan Armenia. Untuk 6-7 liter salad Anda bisa mengambil 1-2 kepala bawang putih.

Dan agar bawang putih tidak hilang dalam variasi sayuran, sebaiknya jangan melalui mesin press. Ini akan langsung mengeluarkan rasa pahit dan rasanya, lebih baik dipotong kecil-kecil, maka semua sarinya akan masuk ke dalam salad.

Cara menyiapkan hidangan pembuka Armenia untuk musim dingin - 16 varietas

Pembuka Armenia adalah salah satu salad musim dingin paling populer. Menyajikannya sebagai hidangan terpisah atau menggunakannya sebagai set sup, Anda tidak akan menyesali waktu yang dihabiskan.

Bahan-bahan:

Terong - 1kg
Zukini - 1kg
Tomat -1kg
Paprika - 0,5 kg
Bawang - 0,5kg
Wortel - 0,2 kg
Bawang putih - 1 kepala
Peterseli
Cuka - 20 ml
Gula - 100 gram

Persiapan:

Kami membersihkan sayuran dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Mari kita masukkan bawang putih melalui mesin press. Cincang halus peterseli. Tempatkan dalam panci yang dalam, tambahkan garam, merica, gula dan tuangkan segelas minyak sayur. Nyalakan api. Rebus dengan api kecil selama sekitar 2 jam. Kemudian tuangkan segelas air dengan cuka encer. Kami mensterilkan stoples dan Anda bisa menata saladnya.

Selamat makan.

Hidangan oriental selalu dibedakan dari aromanya yang luar biasa dan rasanya yang pedas. Inilah contoh paling mencolok dari keyakinan ini.

Bahan-bahan:

Wortel - 200 gram
Bawang - 500 gram
Tomat - 1kg
Terong - 750
Zukini - 750 gram
Bawang putih - 150 gram
Minyak sayur - 250ml
Cuka - 20 ml
Gula - 140 gram

Persiapan:

Potong bawang menjadi kubus. Kupas zucchini dan potong dadu. Kami membersihkan burung kormoran dan memotongnya menjadi kubus. Kami juga memotong wortel dan paprika menjadi kubus, setelah dikupas. Potong bawang putih menjadi kubus kecil. Potong cabai merah menjadi kubus kecil.

Masukkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan segelas air, garam dan merica, tambahkan gula dan mentega. Letakkan wajan di atas api kecil selama 1 jam. Setelah itu, masukkan salad ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Camilan cerah dan lezat untuk pecinta salad kalengan yang harum dan lezat.

Bahan-bahan:

Terong - 1,5 kg
Lada manis -1kg
Tomat - 1,5kg
Bawang - 0,5kg
Bawang putih - 1-2 kepala
Apel (lebih disukai varietas Antonovka) - 350 g
Gula - 150 gram
Minyak - 190ml
Cabai rawit - 1 buah.

Persiapan:

Kami mencuci dan membersihkan semua bahan dengan baik. Buang bijinya dan batangnya dari apel dan paprika. Potong bawang menjadi setengah cincin. Giling sisa bahan menjadi bentuk apa pun. Mari kita masukkan sayuran dan apel ke dalam penggiling daging. Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam panci. Tambahkan bawang bombay cincang, gula, garam, mentega. Biarkan adonan mendidih, lalu masak selama 35 menit. Beberapa menit sebelum mematikan salad, masukkan bawang putih. Kami akan menyiapkan wadahnya terlebih dahulu. Anda tidak hanya perlu merebus stoplesnya, tetapi juga tutupnya. Masukkan ke dalam stoples dan tutup rapat.

Selamat makan.

Salad sederhana dan sangat beraroma yang akan disukai semua orang sejak garpu pertama.

Bahan-bahan:

Wortel - 200 gram
Bawang - 500 gram
paprika - 500g
Tomat - 1kg
Terong - 750 gram
Timun Jepang - 750
Bawang putih - 130 gram
Minyak sayur - 250 ml.

Persiapan:

Potong bawang menjadi kubus. Potong zucchini menjadi potongan-potongan kecil. Kupas terong dan potong kecil-kecil. Kupas dan potong wortel. Buang bijinya dari paprika. Potong tomat menjadi kubus. Cincang halus sayurannya. Kupas dan potong bawang putih dan cabai. Campur semua bahan dengan air, gula, cuka. Masak selama satu jam dan masukkan ke dalam stoples.

Selamat makan.

Salad musim dingin yang sangat lezat dan beraroma.

Bahan-bahan:

Terong - 750 gram
Zukini - 300 gram
Cabai rawit - 1 buah.
Tomat - 1000 gram
Bawang - 500 gram
Minyak bunga matahari - 250ml
Gula - 120 gram

Persiapan:

Kupas sayurannya. Masukkan tomat melalui penggiling daging. Potong bawang menjadi setengah cincin. Potong zucchini dan terong menjadi kubus.

Setiap ibu rumah tangga pasti tahu kalau terong cenderung terasa pahit. Oleh karena itu, Anda bisa merendam irisan terong dalam air asin dan biarkan selama 50 menit.

Campur semua bahan dalam satu panci, tambahkan juga gula pasir, garam, merica dan segelas air dengan cuka encer. Campur semuanya dengan baik. Rebus selama 1 jam sejak mendidih, lalu masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Selamat makan.

Ini adalah hidangan yang sangat harum dan tidak biasa yang akan menyenangkan Anda sepanjang musim dingin.

Bahan-bahan:

Terong - 1kg
Paprika - 2 buah.
Cabai rawit - 0,5 buah.
Peterseli
Bawang putih
Rempah-rempah
Cuka 120ml
Minyak sayur - 1 liter

Persiapan:

Cuci terong, olesi dengan minyak sayur dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Cincang halus merica, bumbu dan bawang putih, lalu campur dengan cuka dan rempah-rempah. Buat sayatan pada terong, tekan dagingnya. Isi terong dengan bumbu dan bawang putih. Tuang minyak di atasnya dan biarkan selama 5-6 hari. Setelah itu snack bisa dimasukkan ke dalam toples yang sudah disterilkan.

Selamat makan.

Salad ini benar-benar mahakarya, kaya akan beragam sayuran, aromanya sangat lezat, dan mudah disiapkan.

Bahan-bahan:

Jus tomat dengan ampas - 1500 l
Zukini - 750 gram
Paprika - 500 gram
Terong - 750 gram
Bawang putih - 1 kepala

Persiapan:

Kami membersihkan sayuran. Potong semua bahan menjadi kubus. Potong bawang putih menjadi potongan kecil. Masukkan semua bahan ke dalam panci. Sekarang encerkan sesendok cuka ke dalam segelas air. Tuangkan air garam yang dihasilkan ke atas sayuran kami, tambahkan lebih banyak gula, garam dan merica. Rebus sayuran selama sekitar satu jam. Setelah mensterilkan stoples, letakkan salad di atasnya. Mari kita gulung dan sembunyikan di bawah mantel bulu.

Selamat makan.

Salad ini akan sangat menarik bagi pecinta hidangan pedas.

Bahan-bahan:

Tomat hijau - 0,5 kg
Bawang putih - 50 gram
Ketumbar - 1 ikat
Cuka - 2 sdm.
Cabai rawit - 1 buah.

Persiapan:

Kupas merica dan bawang putih lalu potong kecil-kecil, Anda bisa melewatkannya melalui penggiling daging. Cincang halus sayurannya. Potong tomat menjadi empat bagian. Campur semua bahan. Tempatkan salad dalam stoples. Ayo siapkan air garamnya. Untuk melakukan ini, campurkan air, garam, dan cuka. Rebus dan tuangkan di atas salad. Sterilkan selama 15 menit dan gulung tutupnya.

Resep luar biasa ini adalah lambang kombinasi memuaskan antara rasa luar biasa dan kemudahan persiapan.

Bahan-bahan:

Tomat - 1kg
Terong - 750 gram
Zukini - 750 gram
Wortel - 200g
Bawang - 500 gram
Paprika - 500 gram
Bawang putih - 1 kepala
Tanaman hijau
Polong cabai - 1 pc.
Cuka - 20 ml
Minyak sayur - 250ml
Gula - 100 gram
Garam - 50 gram

Persiapan:

Kupas wortel dan parut. Potong paprika menjadi kubus, buang biji dan batangnya terlebih dahulu. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Potong tomat, terong, dan zucchini menjadi kubus.

Jika tomat memiliki kulit yang tebal, lebih baik dibuang. Karena dengan cara ini salad akan jauh lebih empuk.

Campur semua bahan dengan baik. Tuangkan air garam. Untuk menyiapkan air garam, Anda perlu mengaduk cuka dalam air dan mencampurnya dengan minyak sayur. Aduk gula dan garam ke dalam saus yang dihasilkan sampai larut sepenuhnya. Rebus sayuran selama sekitar satu jam. Lalu masukkan salad ke dalam stoples.

Selamat makan.

Salad yang sangat lezat dan lezat yang pasti akan disukai semua orang di rumah.

Bahan-bahan:

Terong - 750 gram
Wortel - 200 gram
paprika - 500g
Bawang - 500g
Tomat - 1000 gram
Bawang putih - 125 gram
Zukini - 750 gram
Cabai rawit - 2 buah.

Persiapan:

Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus kecil. Potong batang terong dan potong dadu. Potong paprika, tomat, dan zucchini menjadi potongan-potongan kecil. Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak di penggorengan. Tapi lebih baik menggorengnya di wajan yang berbeda. Cincang halus sayuran dan cabai. Campur semua bahan. Ayo siapkan bumbunya. Larutkan gula pasir, garam dan 2 sendok makan cuka ke dalam segelas air. Sekarang didihkan bumbunya dan tuangkan di atas sayuran. Masak sayuran dengan api kecil selama sekitar satu jam. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan bawang putih. Tempatkan salad yang sudah jadi dalam stoples yang sudah disterilkan.

Salad kalengan untuk musim dingin adalah hidangan yang sangat populer. Lezat, sederhana, berlimpah dan sepanjang masa. Salad ini disebut “Armenia” dan namanya karena aroma pedasnya yang menyenangkan. Masakan oriental selalu memiliki rasa pedas dan pedas.

Bahan-bahan:

Paprika - 3 buah.
Tomat - 4 buah.
Terong - 3 buah.
Bawang - 2 buah.
Wortel - 1 buah.
Zukini - 1 buah.
Plum ceri - 1 gelas
Bawang putih - 4 siung.
Gula - 120 gram
Minyak olahan - 100 ml
Cuka sari apel - 100 ml

Persiapan:

Bersihkan semua bahan dan potong kecil-kecil. Tuangkan air mendidih di atas buah cherry plum dan tomat, lalu setelah beberapa menit angkat kulitnya. Potong tomat menjadi empat bagian, dan haluskan cherry plum. Sekarang mari kita siapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, campurkan gula, garam, cuka, dan minyak ke dalam segelas air di dalam panci. Campur semuanya dengan baik dan didihkan.

Campur semua bahan dalam panci dan tuangkan bumbu marinasi. Masak selama 40 menit, lalu masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Selamat makan.

Masakan Armenia terkenal dengan kecintaannya pada rempah-rempah pedas dan rempah-rempah yang melimpah. Salad ini juga tidak terkecuali. Mudah dibuat, dan yang terpenting enak, pasti jadi salah satu favoritmu.

Bahan-bahan:

Terong - 1kg
Bawang - 750 gram
Bawang hijau - 1 ikat
Ketumbar - 1 ikat
Minyak sayur - 100 ml
Bawang putih - 5 siung.

Persiapan:

Potong terong menjadi bulatan. Bagi pecinta rasa mentega pada sayur ini, Anda bisa menggorengnya terlebih dahulu dengan sedikit minyak. Cincang halus sayurannya. Potong bawang putih menjadi kubus kecil.

Tidak disarankan memasukkan bawang putih melalui mesin press untuk salad kalengan. Faktanya adalah rasanya akan cepat hilang.

Campur bumbu, bawang putih dan garam, lalu aduk rata. Tempatkan terong dalam stoples dan lapisi lapisannya dengan campuran bawang putih. Isi dengan marinade. Larutkan garam, gula, dan cuka dalam air.

Gulung kalengnya.

Selamat makan.

“Timur adalah masalah yang rumit,” kata pahlawan terkenal dari film populer Soviet. Memang benar, hidangannya pedas, sederhana tetapi pada saat yang sama dengan banyak sayuran, pastinya tidak untuk semua orang. Omong-omong, berikut adalah contoh nyata dari salad kalengan tradisional Armenia.

Bahan-bahan:

Paprika hijau - 500 gram
Cabai merah - 500 gram
Paprika kuning - 500 gram
Cabai rawit - 2 buah.
Lada putih - 10 gram
Allspice - 5 kacang polong
Pasta tomat - 0,5 l

Persiapan:

Kami membersihkan paprika dari biji dan batangnya. Potong paprika menjadi potongan besar. Masukkan potongan lada ke dalam pasta tomat dan nyalakan api. Garam, merica, dan tambahkan gula.

Jika cairan mulai menguap saat dimasak, Anda bisa menambahkan air mendidih.

Masak salad selama 40 menit lalu tambahkan cuka. Masak lagi selama 3 menit dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Selamat makan

Hidangan ini layak mendapat pujian tertinggi, manis dan pedas, tetapi pada saat yang sama sangat lezat.

Bahan-bahan:

Terong - 2,5 kg
Tomat - 2kg.
Paprika - 1,5 kg
Bawang putih - 1kg
Apel - 700 gram
Minyak - 250 ml
Gula - 200 gram

Persiapan:

Kupas semua sayuran dan buang bijinya. Potong terong menjadi kubus. Potong bawang menjadi setengah cincin. Tomat, paprika, dan apel dilewatkan melalui penggiling daging. Campur massa yang dihasilkan dengan bawang bombay dan terong. Tuang semuanya ke dalam panci besar, tambahkan minyak, tambahkan merica, gula dan garam. Masak selama sekitar satu jam. Saat salad sedang dimasak, rebus stoples dan tutupnya. Tempatkan salad dalam stoples dan gulung.

Selamat makan.

Mungkin tomat adalah produk pengalengan yang paling populer. Namun, resep ini sulit disebut biasa.

Bahan-bahan:

Tomat - 4 kg (ukuran kecil)
Bawang putih - 2 kepala
Cabai
Gula
Cuka

Persiapan:

Cuci tomat, buang batangnya dan potong bagian pangkalnya melintang agar bisa ditambahkan isian. Potong bawang putih menjadi potongan kecil. Cabai rawit bisa digunakan dalam jumlah satu potong, atau bisa ditambah lagi, semua tergantung selera. Ngomong-ngomong, itu juga perlu dipotong dadu kecil. Anda bisa mengambil sayuran apa saja, cincang halus. Campur bawang putih, bumbu, merica, dan garam. Sekarang kami memasukkan tomat dan memasukkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Daun kismis, bunga dill, dan beberapa merica sudah dimasukkan ke dalam stoples satu per satu. Isi stoples dengan air mendidih, tambahkan cuka dan gulung.

Selamat makan.

Makanan pembuka ini sangat populer karena menjadi camilan yang sempurna. Mentimun pedas yang renyah pasti akan menyenangkan tamu Anda.

Bahan-bahan:

Tomat - 4 buah.
Mentimun - 3kg
Cabai rawit - 1 buah.
Bawang putih - 5 siung.
Gula - 100 gram
Garam - 50 gram

Persiapan:

Kami mensterilkan stoples. Potong mentimun menjadi bulatan berukuran 0,5 cm dan masukkan ke dalam stoples. Kami mengupas tomat dan memasukkannya ke dalam blender. Kupas bawang putih dan potong cabai menjadi kubus kecil. Haluskan bawang putih dan merica dalam blender lalu campur dengan pasta tomat, tambahkan cabai merah, garam dan gula. Tuangkan jus tomat di atas mentimun dan gulung.

Hidangan masakan Armenia dibedakan dari rasa gurih dan pedasnya yang unik. Untuk menyiapkan makanan, koki Armenia menggunakan sekitar 300 jenis tumbuhan dan bunga liar, yang digunakan sebagai bumbu atau bahkan hidangan utama. Sayuran budidaya yang paling umum adalah kentang, tomat, kubis, terong, paprika, wortel, mentimun, bit, coklat kemerah-merahan, bayam, asparagus, okra, zucchini, labu, kacang hijau, dll. Banyak sayuran yang digunakan dalam kombinasi dengan hidangan daging dan ikan .

Di musim semi, dari daun anggur segar, dan di musim panas dan musim gugur, dolma dibuat dari apel, quince, terong, paprika, dan tomat - produk yang diisi dengan daging cincang, nasi, dan bumbu pedas. Daging sapi dan domba banyak digunakan dalam masakan nasional Armenia, sedangkan daging babi jarang dikonsumsi.

Adapun teknologi menyiapkan masakan Armenia, biasanya rumit dan, dalam beberapa kasus, memakan waktu. Persiapan sejumlah besar hidangan daging, ikan, dan sayuran masakan Armenia didasarkan pada isian, pemukulan, persiapan bubur, dan massa seperti souffle, yang membutuhkan banyak waktu dan tenaga.

Menawarkan hidangan masakan Armenia, yang tidak hanya tradisional di Armenia, tetapi juga disukai di berbagai negara.

AILAZAN

Ini adalah sup sayur, tapi dengan banyak bumbu

Bahan: 500 g terong, 500 g kentang, 4 bawang bombay, 100 g minyak bunga matahari, 4 paprika, 4 tomat, 1 cangkir kacang hijau. 1 cangkir herba (kemangi, timi, daun ketumbar, peterseli), 1 kepala bawang putih, 1 sendok teh lada hitam, 0,5 sendok teh cabai merah, garam.

Persiapan: Potong terong menjadi irisan, tambahkan garam, diamkan 10-15 menit (sampai mengeluarkan sarinya), peras. Potong sisa sayuran menjadi irisan dan potong bumbu. Tempatkan sayuran dalam wajan berlapis-lapis, dimulai dengan terong, dan ulangi lapisannya, taburi dengan bumbu dan garam. Tuang minyak dan tambahkan 1/2 gelas air, tutup dengan piring di atasnya, tutup dan masak dengan api kecil hingga matang.

ARISA

Bahan: 1 ekor ayam seberat 1 kg, 500 gr sereal gandum, garam

Persiapan: Rendam bubur jagung gandum. Rebus ayam, angkat dari kuahnya, pisahkan daging dari tulangnya dan potong-potong. Tuang bubur jagung gandum yang sudah direndam ke dalam kaldu mendidih, masukkan kembali potongan daging dan masak sambil sesekali diaduk dengan api kecil hingga produk berubah menjadi massa kental yang homogen. Garam hidangan yang sudah disiapkan dan aduk. Tumis bawang bombay dengan kayu manis bubuk dan mentega cair disajikan dengan arisa.

SALAD TELUR ARMENIA DENGAN TOMAT

Bahan: 400 gr terong dan tomat, 200 gr bawang bombay, 100 gr paprika, garam, merica bubuk, cuka, peterseli secukupnya.

Persiapan: Cuci terong, kupas, potong-potong, taburi garam dan diamkan 15-20 menit, lalu bilas dengan air dan peras perlahan.

Goreng terong yang sudah disiapkan dengan bawang bombay dalam minyak, masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan irisan tomat dan paprika.

Bumbui dengan cuka, garam, merica bubuk, lalu aduk. Taburi dengan bumbu.

SALAD SELERI DAN LADA DENGAN JAMUR DALAM BAHASA ARMENIA

Bahan: jamur, cabai merah manis, akar seledri 200 gr, lemak babi 2-4 potong,
- 1 siung bawang putih, peterseli cincang halus 1 sdm. l., minyak sayur 2 sdm. l., anggur merah kering 1 gelas, garam secukupnya.

Persiapan: Cincang halus jamur dan goreng dalam minyak dengan api besar. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan, lemak babi potong dadu kecil dan goreng selama 2-3 menit lagi.

Tuangkan anggur, didihkan, rebus selama 1 menit, lalu masak dengan api kecil selama 5-7 menit. Tambahkan peterseli, aduk, angkat, tambahkan garam dan dinginkan. Potong akar seledri dan merica menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan garam dan aduk, lalu letakkan jamur dingin di atasnya. Sajikan dingin.

KYATA

Bahan: 300 g mentega, 3 cangkir tepung, 1 butir telur, 1 putih, 1 cangkir kefir, 1 sendok teh soda, vanillin Isi: 1 cangkir mentega cair, 2 cangkir gula pasir, 3 cangkir tepung.

Persiapan: Potong mentega, tepung, soda, vanila, tambahkan telur, kefir, uleni adonan dan masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam. Siapkan beberapa lapis setebal 1 - 1,5 cm, tambahkan isian dan gulung menjadi gulungan. Olesi bagian atas produk dengan telur dan tusuk dengan garpu. Anda bisa memotong gulungan dengan pisau keriting menjadi beberapa bagian dengan lebar 3 - 4 cm. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

TROUT KUKUS

Bahan: ikan trout 400 g, air 100 g, tarragon 150 g, mentega 80 g, lemon 25 g, garam secukupnya.

Persiapan: Garam ikan yang sudah disiapkan, masukkan 1-2 baris ke dalam panci yang sudah diolesi minyak dan dialasi tarragon (sisakan sedikit untuk hiasan).

Letakkan potongan mentega di atasnya, tuangkan air dan didihkan dengan api kecil selama 15-18 menit.

Letakkan ikan trout yang sudah jadi di atas piring, tuangkan jus yang dihasilkan, dan hiasi dengan irisan lemon dan tarragon.

BASTURMA

Bahan: daging sapi (tenderloin) 540 g, bawang bombay dan daun bawang masing-masing 100 g, cuka 3% atau air jeruk lemon 60 g, bumbu dapur, merica, garam secukupnya.

Persiapan: Kupas tenderloin dari film, potong-potong seberat 40-50 g, masukkan ke dalam mangkuk porselen atau gerabah, garam dan merica, tambahkan cuka, bawang bombay cincang halus dan aduk.

Kemudian tutupi piring dengan daging dan taruh di tempat dingin selama 5-6 jam. Masukkan daging yang sudah direndam ke dalam tusuk sate dan goreng di atas bara api (tanpa api) sampai matang. Sajikan dengan sayuran.

KOLOLIK SHUSHINSKY

Bahan: 1,5 kg daging sapi, 200 g mentega, 3 bawang bombay, 2 butir telur, 0,25 cangkir susu, 0,5 cangkir nasi, 1 sdm. sesendok tepung terigu, 3 sdm. sendok makan sayuran tarragon, 1,5 sendok teh lada hitam bubuk atau 12 kacang polong, 30 g cognac (2,5 sendok makan).

Persiapan: Rebus kaldu, saring. Kocok daging, buang semua lapisan film, urat, lemak, taburi dengan bawang bombay cincang halus (1 bawang bombay) dan terus kocok hingga diperoleh massa yang lengket. Tambahkan tepung, susu, telur, cognac ke dalam adonan dan kocok hingga konsistensi setengah cair, lalu tambahkan garam, tambahkan bumbu, 1 bawang bombay cincang dan dinginkan selama setengah jam.

Buat bakso bulat dari adonan dan masukkan potongan mentega beku ke dalamnya. Bagi kaldu menjadi dua bagian: di bagian yang lebih kecil, rebus bakso dengan api kecil; Buat sup dari yang lebih besar dengan menambahkan nasi, bumbu halus, 1 bawang bombay cincang dan 5 menit sebelum siap tambahkan telur kocok. Hubungkan kedua bagian bel.

TOLMA DENGAN KUBIS

Bahan: daging domba 450 g, tulang 200 g, nasi 60 g, bawang bombay 100 g, kubis 600 g, aprikot kering 60 g, quince atau apel 200 g, bumbu dapur, pure tomat, merica, garam secukupnya.

Persiapan: Masukkan daging domba melalui penggiling daging, tambahkan nasi rebus sampai setengah matang, bawang bombay potong dadu halus, bumbu dapur, merica, garam dan aduk rata.

Lepuh daun kubis dengan air mendidih dan bungkus daging cincang di dalamnya.

Letakkan tulang dan selapis daun kubis di dasar wajan, dan letakkan tolma dalam barisan di atasnya, isi celahnya dengan aprikot kering, irisan quince, atau apel.

Kemudian tambahkan tumisan pure tomat, tambahkan kaldu panas atau air dan didihkan, tutup, dengan api kecil sampai matang.

Saat disajikan, tuangkan jus yang terbentuk saat direbus di atas dolma.

MUSSAKA DENGAN SAYURAN

Bahan: daging sapi 350 gr, mentega cair 60 gr, nasi 60 gr, bawang bombay 50 gr, tomat 100 gr, - labu kuning 400 gr atau kubis 300 gr, atau kentang 250 gr, atau terong 300 gr, kaldu daging, merica, garam secukupnya.

Persiapan: Hidangan ini disiapkan dengan berbagai sayuran: labu, kentang, terong, kubis.

Sebelum direbus, kupas dan buang biji labu kuning, potong tipis-tipis dan goreng; potong terong yang sudah dikupas menjadi irisan, taburi garam dan diamkan selama 10-15 menit, lalu bilas, keringkan sebentar dan goreng kedua sisinya; potong kentang menjadi irisan, goreng; Lepuh kubis.

Potong daging sapi menjadi kubus kecil dan goreng dengan sedikit minyak. Bilas beras dan rebus hingga setengah matang. Potong bawang bombay menjadi kubus dan tumis dengan minyak. Campur daging yang sudah disiapkan dengan nasi dan bawang bombay, taburi garam dan merica.

Masukkan selapis sayuran ke dalam wajan, lalu selapis daging dicampur bawang bombay dan nasi, tutupi dengan potongan tomat, tuang kaldu hingga makanan terendam, dan masak hingga matang.

PILAV DENGAN BUAH KERING

Bahan: nasi 300 gr, ghee 100 gr, aprikot kering, plum 40 gr, kismis, almond 30 gr, cengkeh, kayu manis, garam secukupnya.

Persiapan: Masukkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam air asin mendidih dan masak sampai butiran beras di bagian luar menjadi lunak dan bagian dalamnya tetap elastis.

Setelah itu, tiriskan beras dalam saringan, bilas dengan air hangat dan tiriskan. Lelehkan mentega dalam panci yang dalam, masukkan sedikit nasi, aduk perlahan, lalu tambahkan sisa nasi, tuangkan minyak, tutup dengan penutup dan nyalakan api kecil selama sekitar 40-45 menit.

Sortir buah-buahan kering, bilas dengan air panas, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas, tambahkan cengkeh, almond kupas dan cincang halus, tutup dengan penutup dan goreng sebentar dengan api kecil.

Setelah itu, campurkan buah-buahan dengan nasi dan sajikan, tuangkan minyak dan taburi kayu manis.

HASH

Sejak zaman kuno, kebiasaan makan khash yang sepenuhnya terpisah dari semua hidangan lainnya telah dilestarikan, di pagi hari untuk sarapan atau bahkan sebelum sarapan, pada hari libur.

Bahan: 1,5 kg kaki sapi, 500 g babat, 2-3 kepala bawang putih, 1 lobak

Persiapan: Bakar kaki-kakinya, kikis, cuci beberapa kali, potong-potong memanjang dan masukkan ke dalam air mengalir selama sehari, atau isi dengan air dingin dan ganti setiap 2-3 jam, lalu cuci kembali, masukkan ke dalam baskom enamel, dan isi dengan air hingga menutupi kaki dengan lapisan 15-20 cm dan didihkan dengan api kecil.

Bersihkan bekas luka, bilas, tutup dengan air dingin dan masak hingga bau khasnya hilang (ditentukan dari tes), lalu tuang kuahnya, bilas bekas luka dengan air panas dan dingin, cincang halus dan masukkan ke dalam rebusan kaki.
Lanjutkan memasak khash dengan api kecil tanpa garam, hindari mendidih kuat, buang busanya, hingga daging lepas dari tulang dan bekasnya menjadi empuk.

Garam khash panas yang sudah jadi, tutupi dengan bawang putih cincang atau encerkan bawang putih yang dihancurkan ke dalam kaldu dan sajikan secara terpisah. Mereka makan khash dengan parutan lobak, bumbu pedas (kemangi, peterseli, tarragon) dan roti pita.

VOSPNAPUR

4 sdm. sendok makan lentil, 3-4 sendok makan nasi (atau mie), 2-3 bawang bombay, 50 g mentega, 0,5 cangkir kismis (atau aprikot kering), 0,5 cangkir kenari tumbuk, 6-8 merica hitam, 1 sdm. . sesendok peterseli, 2 sdm. sendok daun ketumbar hijau.

Persiapan: Tuangkan air dingin ke atas lentil dan rebus hingga lunak.

Masukkan semua bahan lain kecuali bumbu masak hingga nasi matang, lalu masukkan bumbu.

DOMBA KCHUCH

Untuk kchucha domba, diberikan dua jenis set saus sayuran.

Untuk 500 g daging domba - salah satu set:
I. 4-5 kentang, 4 tomat, 3-4 bawang bombay, 1 cangkir kacang hijau, 2 paprika, 1 cangkir bumbu pedas (kemangi, daun ketumbar, adas, gurih), 0,5 sendok teh lada hitam bubuk, 0,75 cangkir kering aprikot.

II. 4 kentang, 5-6 tomat, 3-4 bawang bombay, 0,5 cangkir kacang hijau, 3 terong, 2 paprika, 1 cangkir herba (peterseli, adas, kemangi), 0,5 sendok teh lada hitam, 0,25 sendok teh cabai merah.

Persiapan: Potong sayuran menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama, letakkan berjajar di piring tanah liat, taburi dengan bumbu dan garam. Letakkan potongan daging domba di atasnya, tuangkan air mendidih hingga menutupi daging, tutup rapat dan masukkan ke dalam oven selama 2 jam.

YUGATERT

500 gr tepung terigu, 100 gr mentega (50 gr untuk adonan, 50 gr untuk olesan), 150 gr madu, 3 butir telur, 0,5 gelas susu, 0,5 gr soda.

Persiapan: Uleni adonan dari tepung terigu, telur, susu panas, mentega, soda. Gulung menjadi lapisan tipis setebal 1-2 mm, olesi dengan minyak, taburi sedikit tepung di atasnya, gulung ke dalam amplop atau gulungan dan ulangi operasi ini sebanyak 6 kali. Gilas adonan terakhir kali menjadi lapisan setebal 3-4 mm.

Letakkan adonan yang sudah digulung (pancake) di atas wajan yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven selama 10-15 menit. Kemudian potong kotak dan tuangkan madu cair ke atasnya.