Resep masakan nasi sederhana. Enak dan praktis: apa yang bisa diolah dari nasi rebus. Gulungan kubis dibentuk terlebih dahulu

Nasi merupakan salah satu makanan pokok, setiap menu mingguan pasti mengandung lauk nasi. Seorang ibu rumah tangga yang baik dan praktis tidak hanya harus bisa memasak nasi dengan enak, tetapi juga mengetahui banyak resep nasi, sehingga ia dapat dengan mudah mendiversifikasi menu sehari-harinya, dan yang tidak kalah pentingnya, makan dengan benar. Saya sampaikan kepada Anda hidangan favorit saya dengan nasi.

Resep yang sangat sederhana dan cepat, nasinya keluar sebagai butiran terpisah, dan kutianya sendiri berair, beraroma, dan sangat lezat. Kumpulan bahannya bisa diubah...

Bosan dengan bubur nasi? Ingin sesuatu yang baru, tapi tidak terlalu mahal? Kemudian cobalah risotto Italia - hidangan nasi yang sangat empuk dan sangat lezat...

Jika Anda mengambil nasi, sosis, dan beberapa sayuran, Anda bisa menyiapkan hidangan yang luar biasa. Apalagi makanannya ternyata sangat enak dan harum. Dan jika kita menambahkan kemudahan persiapan dan kepraktisan hidangan...

Resep ayam dan nasi yang sangat sederhana, praktis dan terjangkau. Kali ini saya mengambil campuran berbagai jenis beras. Ternyata enak, tidak biasa dan sangat menyehatkan. Coba deh, resepnya enak banget...

Hal yang menarik dari resep ini adalah, tidak seperti pilaf asli Uzbekistan, resep ini mengandung sedikit lemak. Anda dapat menyiapkan makan siang yang lezat dan sehat tanpa membahayakan lingkar pinggang Anda...

Saat Anda melihat keindahan ini untuk pertama kalinya, sepertinya menyiapkan pella sangatlah sulit, namun sebenarnya tidak demikian. Memasak paella itu mudah dan menyenangkan, yang utama adalah mengikuti aturan sederhana...

Orang Spanyol menyukai paella terutama karena kepraktisannya. Itu bisa dibuat dari makanan laut apa saja. Dengan resep yang sangat sederhana ini Anda akan belajar cara memasak paella untuk setiap hari. Sederhana, cepat dan enak...

Meskipun tradisi pembuatan sushi sudah ada sejak berabad-abad yang lalu, jajanan Jepang versi modern ini lahir baru-baru ini dan telah mendapat pengakuan dunia karena kepraktisan dan orisinalitasnya. Membuat sushi dari nasi...

Sushi merupakan kenikmatan yang cukup mahal, namun jika Anda belajar cara memasak sushi di rumah, maka Anda dan teman Anda selalu dapat menikmati sajian nasi dan ikan yang lezat dan menyehatkan ini...

Hidangan labu yang paling sederhana dan mungkin paling enak adalah bubur labu. Ini cepat dan mudah untuk disiapkan, tetapi rasanya sangat lezat. Dan jika Anda juga menambahkan kismis dan sedikit kayu manis...

Apakah Anda tahu cara memasak nasi? Bahkan nasi paling biasa pun bisa menjadi kelezatan yang nyata jika disiapkan dengan benar. Mempelajari cara memasak nasi tidaklah sulit sama sekali, Anda hanya perlu mengetahui beberapa aturan sederhana...

Nasi rebus dengan sayuran adalah hidangan rendah kalori dan sekaligus bergizi, bahkan daging pun tidak diperlukan. Keistimewaan utama dari hidangan ini tentu saja adalah sayuran rebusnya...

Siapkan hidangan yang sangat sederhana dan orisinal ini. Anda akan terkejut dengan rasanya yang nikmat, karena memadukan nasi, ayam, apel goreng, kismis, dan kacang-kacangan...

Anda bisa menyajikan paprika ini dengan krim asam, mayones, atau saus. Namun untuk membuat paprika isi benar-benar berair dan lezat, kami mengikuti aturan yang sederhana dan jelas...

Resep sederhana dan orisinal lainnya dengan nasi. Salad bergizi dengan tuna, nasi, dan zaitun ini dapat disajikan sebagai hidangan pertama, atau sebagai salad biasa...

Untuk mencoba sesuatu yang baru dan enak, Anda tidak harus pergi ke restoran. Di rumah Anda bisa membuat salad luar biasa ini dengan nasi, kacang-kacangan, dan potongan buah eksotis...

Sekilas, ini adalah kombinasi ikan, nasi, dan brokoli yang tidak biasa, namun ini hanya sekilas saja. Cobalah hidangan diet lezat ini dan Anda akan yakin akan keselarasan rasa...

Resep klasik yang isian kubis gulungnya terbuat dari nasi dan daging cincang. Gulungan kubisnya sendiri direbus dengan saus tomat. Ternyata hidangannya sangat enak dan memuaskan, kubis gulungnya juicy dan empuk...

Bila Anda ingin kubis gulung, tetapi tidak ada waktu atau keinginan untuk repot dengan kubis (memasak, memisahkan daunnya, dll), resep kubis gulung malas ini sangat cocok. Bahan: daging cincang, nasi, bawang bombay, wortel, kol...

Gulungan kubis isi tidak hanya bisa direbus atau direbus dengan saus tomat atau krim asam, kubis gulung yang dipanggang dalam oven pun tak kalah enaknya. Set bahan: kubis, daging cincang, nasi...

Buatlah sup nasi ayam yang lezat ini. Hidangan lezat, bergizi, dan diet. Ngomong-ngomong, sup yang cantik dan bening tidak hanya memanjakan perut, tapi juga mata...

Puding nasi tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan, itulah sebabnya sering diolah untuk anak-anak. Ada sedikit gula di dalamnya, tidak ada minyak sama sekali, jadi hidangan ini adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang memperhatikan berat badan mereka...

Sebelum Anda mempelajari cara memasak nasi, Anda perlu memahami untuk hidangan apa Anda membutuhkannya. Nasi untuk bubur nasi mudah disiapkan, nasi untuk pilaf atau nasi untuk lauk lebih sulit disiapkan. Para juru masak seringkali tertarik dengan cara memasak nasi sebagai lauk. Kami akan memberitahu Anda cara memasak nasi sehingga menjadi rapuh. Pertama, Anda perlu membilas beras dengan baik, resepnya menyarankan untuk membilas beras dengan air dingin sebanyak tujuh kali. Kedua, Anda harus memilih jenis nasi yang tepat; varietas yang berbeda menghasilkan masakan nasi yang berbeda. Resep risotto, paella, dan pilaf biasanya berisi informasi tentang nasi mana yang paling enak untuk dimasak. Nasi kukus lebih mudah dan cepat dimasak, dan yang terpenting, nasi tersebut menjadi lebih rapuh. Ketiga, resep memasak nasi mungkin berisi anjuran untuk menggoreng nasinya sedikit terlebih dahulu agar nantinya tidak saling menempel. Terakhir, satu lagi catatan penting tentang pertanyaan cara memasak nasi yang benar: tuangkan 1 gelas nasi dengan 1,5 gelas air dan masak dengan api kecil. Jika air sudah benar-benar menguap dan nasi sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan hidangan nasi. Anda bisa memasak nasi dengan rebusan, nasi dengan kuah, nasi dengan daging cincang, nasi dengan champignon atau jamur lainnya. Ada banyak pilihan masakan yang bisa Anda masak dengan nasi. Beras- ini pengisi, alas. Hidangan nasi bisa berupa daging, ikan, vegetarian, atau manis. Lauk pauk, lauk manis, dan casserole dibuat dari nasi. Nasi bisa dijadikan lauk yang enak dengan memadukannya dengan biji-bijian lainnya. Misalnya saja nasi dengan jagung, nasi dengan buncis, nasi dengan kacang polong, dan jagung. Nasi cocok dengan ikan dan makanan laut, sehingga hidangan nasi dengan makanan laut sering disiapkan, seperti nasi dengan cumi, nasi dengan kerang, nasi rebus dengan udang.

Ada nuansa penting lainnya dalam pertanyaan tentang cara memasak nasi yang enak: Anda perlu tahu apa yang harus dibumbui dan bumbu apa yang digunakan. Baik Anda memasak nasi di oven untuk lauk, atau nasi di dalam panci, menambahkan sedikit parutan jahe ke dalamnya akan memberikan rasa dan kepedasan yang menarik pada nasi. Beras Anda bisa memasak tanpa bumbu, tetapi ada hidangan nasi dan resep yang bumbu memainkan peran kuncinya. Mereka sangat menyukai rempah-rempah dalam masakan India, mereka menyiapkan nasi dengan kunyit dan nasi dengan kari. Hidangan nasi vegetarian sering kali disiapkan dengan berbagai buah-buahan kering: nasi dengan plum, nasi dengan kismis, nasi dengan aprikot kering. Selain itu, hidangan daging dengan nasi sering kali mengandung buah-buahan kering, yang ditambahkan ke hidangan nasi untuk menambah rasa. Untuk tujuan yang sama, nasi dengan buah-buahan disiapkan, misalnya nasi dengan apel, nasi dengan quince. Nasi biasanya dibumbui dengan mentega dan krim. Nasi dengan kecap merupakan makanan tradisional negara-negara Asia.

Kami harap sekarang Anda tahu apa yang harus dimasak dengan nasi. Jika Anda tertarik dengan masakan nasi yang belum pernah Anda siapkan sebelumnya, pilihlah masakan nasi dengan foto.

Seorang ibu rumah tangga yang baik mengetahui pentingnya nasi dalam makanan sehari-harinya dan tahu cara memasaknya dengan enak. Bermanfaat untuk saluran pencernaan dan tubuh secara keseluruhan. Pengalaman menunjukkan bahwa nasi rebus sering kali tertinggal setelah menyiapkan hidangan favorit. Resep yang membutuhkan sedikit waktu untuk disiapkan akan membantu Anda.

Resep sederhana

Ada kalanya sisa nasi rebus memakan tempat di lemari es, namun tidak ada yang mau memakannya. Lebih buruk lagi jika nasinya terlalu matang dan lengket. Maka Anda tidak bisa lagi menyajikannya sebagai lauk, dan Anda harus segera menyelesaikan masalahnya. Ada banyak resep casserole, pancake atau bahkan kubis gulung malas yang bisa dibuat dengan menggunakan produk ini. Untuk yang terakhir, tambahkan saja daging cincang, nasi, wortel, bawang bombay dan kubis ke dalam bubur, campur semuanya dan goreng.

bakso

Nasi sisa bisa diolah menjadi bakso. Hidangannya cepat disiapkan dan ternyata sangat lezat.

daging cincang – 500 gram;
nasi rebus – 100 gram;
telur – 1 buah;
bawang – 1 buah;
wortel – 1 buah;
garam, merica - secukupnya.

Hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk mempersiapkannya. Lanjutkan seperti ini:

campur semua bahan masakan dalam mangkuk dan aduk rata;
Dengan tangan basah, bentuk bola dengan ukuran yang sama;
tempatkan semua bakso di loyang;
Panaskan oven 200°C, masak kurang lebih 20 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

pancake

Resep ini bisa disiapkan untuk sarapan atau makan siang. Jika menggunakan nasi kemarin, seluruh prosesnya tidak lebih dari 20 menit. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

nasi rebus – 200 gram;
telur – 3 buah;
tepung – 60 gram;
keju keras – 100 gram;
minyak sayur - untuk menggoreng.

Anda bisa menambahkan daging, ham, dan bumbu ke dalam resepnya. Metode memasak:

kocok telur dengan tepung;
tambahkan bubur yang sudah disiapkan, aduk;
parut keju, campur dengan bahan lainnya;
panaskan minyak, masukkan pancake ke dalam wajan;
goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Bubur dengan paprika

Hidangan yang cerah dan harum disiapkan dengan sangat cepat dan membawa banyak kesenangan. Hidangannya enak dan bisa dengan mudah menjadi hidangan utama, atau bisa disajikan sebagai lauk untuk ikan atau daging. Bahan-bahan:

nasi – 1 gelas;
bawang – 1 buah;
wortel – 1 buah;
paprika – 2 buah;
minyak sayur – 3 sdm. aku.;
adas – 3 cabang;
air – 2 gelas;
garam, merica - secukupnya.

Hidangan ini cukup rendah kalori, sehingga tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda. Dapat disajikan sebagai hidangan utama untuk makan malam. Metode memasak:

cuci dan kupas sayuran;
parut wortel, dan potong bawang bombay dan paprika menjadi kubus;
panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan wortel, goreng dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit;
tambahkan merica ke sayuran dan lanjutkan memasak selama 5 menit, tambahkan merica dan garam;
bilas sereal beberapa kali, tambahkan ke dalam wajan;
isi semua bahan dengan air panas dan tambahkan lebih banyak garam;
tunggu hingga mendidih, kecilkan api dan tutup, lanjutkan memasak selama 15-20 menit hingga cairan benar-benar menguap dan nasi melunak;
Angkat panci dari api dan diamkan selama 10 menit, tambahkan bumbu cincang halus.

Puding

Makanan penutup yang terbuat dari nasi rebus ini akan membantu ketika Anda perlu membuang sisa bubur atau memberi makan sereal yang tidak disukai anak-anak Anda. Keuntungan besar bagi ibu rumah tangga adalah sisa nasi rebus cocok untuk resepnya. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

susu – 500ml;
nasi – 230 gram;
telur – 2 buah;
gula pasir - 3 sdm. aku.;
kismis – 50 gram;
garam – 1 sejumput;
gula vanila – 10 gram;
mentega – 50 gram;
remah roti – 10 gr.

Anda hanya perlu 1,5 jam untuk menyiapkan makanan penutup yang sehat dan tidak biasa. Jumlah makanan ini cukup untuk 6 porsi, bisa dikurangi bila perlu. Puding disiapkan seperti ini:

bilas sereal, masukkan ke dalam kuali untuk dimasak, dan isi dengan air;
didihkan, didihkan dengan api sedang selama 10 menit, lalu tiriskan;
rebus susu dan tambahkan nasi dan garam ke dalamnya;
masak kurang lebih 30 menit, aduk terus, lalu tunggu hingga benar-benar dingin;
panaskan oven hingga 180°C;
bilas kismis, campur dengan bubur, telur, gula vanila dan gula pasir, aduk rata;
olesi loyang dengan mentega dan taburi remah roti, tambahkan campuran puding dan ratakan;
masukkan piring ke dalam oven dan panggang selama 30-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Potongan daging nasi

Jika Anda masih memiliki sisa nasi rebus, segera siapkan irisan daging dari nasi tersebut. Anda hanya akan menghabiskan 15 menit untuk ini. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

nasi – 1 cangkir;
tepung – 1 sdm. aku.;
telur – 1 buah;
sayuran hijau - secukupnya;
garam, rempah-rempah - secukupnya;
minyak sayur - untuk menggoreng.

Potongan daging bisa dibuat jika Anda memasak bubur terlalu banyak. Sajikan dengan krim asam atau saus lainnya. Hidangannya cukup mengenyangkan dan cocok untuk camilan. Metode memasak:

campur telur, bubur dan tepung, tambahkan bumbu cincang, garam, bumbu, aduk rata;
Bentuk irisan daging dengan tangan yang dibasahi air;
goreng dalam minyak dengan api kecil sampai terbentuk kerak.

Umur simpan

Anda dapat mengetahui cara menyimpan beras kering pada kemasan produsennya. Biasanya, sereal kering dalam kemasan aslinya mempertahankan khasiatnya setidaknya selama 10 bulan. Jika Anda membeli nasi berdasarkan beratnya, ikuti rekomendasi sederhana dari pakar kuliner.

Pastikan sereal benar-benar kering, jika tidak jamur akan segera berkembang.
Simpan beras dalam wadah kedap udara di tempat yang gelap dan kering.
Anda tidak boleh menyimpan sereal di dalam kantong yang sama dengan tempat pembeliannya: mungkin terdapat berbagai serangga atau larvanya di sana. Oleh karena itu, setelah pembelian, bilas beras dan pindahkan ke kemasan lain.

Gunakan wadah dengan tutup kedap udara.
Tempatkan nasi secara terpisah dari makanan dengan aroma yang kuat: produk cenderung menyerap semua bau.
Pastikan tidak ada kelembapan di dalam lemari es. Pengaruh kelembaban inilah yang menyebabkan terbentuknya jamur kuning.

Jika Anda memasak bubur nasi dengan susu, lalu memakannya dalam 24 jam pertama, nanti Anda hanya bisa membuangnya. Nasi yang dimasak dengan air bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari. Produk jadi bahkan bisa dibekukan. Dalam hal ini bubur disimpan kurang lebih 30 hari, tidak kehilangan khasiatnya, namun menjadi sedikit lebih kering. Mari kita lihat ciri-ciri membekukan nasi rebus.

Wadah penyimpanan harus tertutup rapat.
Pada hari pertama, keluarkan wadah setiap 2-3 jam dan uleni atau aduk nasi. Akibatnya menjadi rapuh dan tidak saling menempel.
Anda bisa mencairkan bubur di microwave atau penggorengan. Dalam kasus terakhir, tambahkan sedikit air agar nasi tidak gosong.

Memasak nasi bisa berbeda-beda tergantung jenis nasinya. Ibu rumah tangga berpengalaman berbagi rahasia menyiapkan hidangan sereal yang lezat.

Untuk menyiapkan nasi bulat biasa, hitung 1 cangkir sereal dengan 2 gelas air.
Nasi cina berbentuk lonjong dan menyerap lebih banyak cairan saat dimasak, jadi masaklah dengan takaran 1 cangkir gandum dengan 3 gelas air.
Nasi merah lapis utuh membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan jenis lainnya. Hitung 1 cangkir sereal per 2 cangkir cairan. Perlu diketahui, jenis butiran beras inilah yang dianggap paling bermanfaat bagi tubuh.
Lebih baik mengukus nasi merah daripada memasaknya dengan cara biasa. Produk jadinya sepertinya agak kurang matang, tapi secara keseluruhan sangat enak. Metode memasak ini memungkinkan Anda mempertahankan semua vitamin dan mineral yang terkandung dalam biji-bijian. Mengukus bubur jauh lebih mudah dan cepat dibandingkan merebus.
Menghitung jumlah nasi dalam sebuah masakan cukup sederhana. Satu porsi mengandung sekitar 50–80 gram sereal, tergantung resepnya.
Jika Anda menyiapkan sereal untuk salad, gunakan banyak air dengan tambahan garam. Setelah mendidih, tiriskan bubur ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin.
Untuk menyiapkan bubur nasi, Anda harus benar-benar memperhatikan proporsi air dan sereal. Jika tidak, Anda akan mendapatkan hidangan yang terlalu matang atau kurang matang.
Saat menyiapkan paella, Anda harus menggoreng makanan laut dan sereal terlebih dahulu, lalu menambahkan air mendidih atau kaldu panas ke dalam wajan.

Beras dapat disiapkan dengan beberapa cara. Tergantung pada jenis nasinya - rapuh atau tidak terlalu banyak - mau dapat, kami tidak hanya memilih jenis nasi dan cara memasaknya. Mayoritas resep menyarankan merendam beras dalam air selama beberapa jam atau semalaman sebelum dimasak. Selain itu, nasi bisa digoreng hingga transparan sebelum dimasak, baru kemudian diisi air atau kuah hingga penuh. Masak dengan api kecil, tutup, dan jangan diaduk. Dalam hal ini, Anda dijamin akan mendapatkan nasi yang rapuh, butiran demi butiran.

Ada 287 resep di bagian "Hidangan Nasi".

Nasi dengan sawi dan sosis darah (masakan Portugis)

Nasi dengan daun hijau dan sosis chorizo adalah resep masakan Portugis sehari-hari. Apalagi jenis sayuran dalam resepnya tergantung musim. Apa yang sudah matang ada di atas meja - daun lobak, daun kubis, daun sawi. Sawi muda sebelum mekar - gaya Portugis...

Nasi dengan ikan dalam slow cooker

Resep nasi dengan ikan dalam slow cooker menggabungkan empat kualitas yang sangat penting. Anda akan mendapatkan hidangan sehat dan lezat yang disiapkan dengan cepat dan mudah. Tidak ada minyak untuk menggoreng. Yang Anda butuhkan hanyalah multicooker - ikan dan nasi dimasak dalam satu wadah, dan 30 m...

Pilaf sayur dengan terong

Pilaf disiapkan dengan cara yang berbeda-beda, dan nasi tidak selalu digoreng dengan minyak sebelum ditambahkan air. Dalam resep ini, memasak pilaf diawali dengan merebus nasi hingga empuk. Sayuran - terong, paprika manis, wortel dan bawang bombay - digoreng...

Nasi dengan gurita dalam bahasa Portugis

Jika bagi orang Rusia hidangan gurita benar-benar eksotis, maka dalam masakan Portugis itu adalah hidangan biasa, yang persiapannya patut dipelajari. Saat ini Anda dapat membeli gurita dalam berbagai ukuran di supermarket lokal. Lebih sering mereka didinginkan atau dibekukan...

Casserole nasi dengan apel dan wortel

Casserole nasi manis merupakan suguhan lezat dan mengenyangkan yang bisa Anda nikmati untuk sarapan. Casserole ini sangat mudah disiapkan. Anda hanya membutuhkan produk yang paling terjangkau - nasi, apel, dan wortel. Rebus nasi terlebih dahulu hingga empuk, lalu aduk...

Pilaf dengan daging sapi, labu, dan kismis

Resep pilaf dengan daging sapi dan labu berbeda dari kebanyakan pilihan pilaf karena nasinya dimasak terlebih dahulu hingga setengah matang. Jika zirvak sudah siap, nasi setengah matang disebarkan secara merata di atas campuran daging goreng dan sayuran, disiram air...

Nasi dan kacang Portugis

Nasi dan kacang-kacangan sering dipadukan dalam resep masakan Portugis. Nasi dengan kacang merah merupakan lauk kompleks untuk ikan dan daging goreng yang dilapisi tepung roti. Keunikan hidangan ini adalah konsistensi cairnya - nasi benar-benar menyebar ke seluruh piring. Tomat memberi hidangan...

Potongan daging nasi dengan wortel dan bawang bombay

Resep untuk irisan daging nasi yang sangat menggugah selera dan bergizi, yang tidak mengandung satu gram daging pun. Keraknya yang renyah dan dagingnya yang berair, berkat tambahan sayuran, membuat potongan nasi ini sangat nikmat. Potongan daging ini dapat disajikan sebagai hidangan tersendiri...

Pilaf dengan domba

Resep pilaf rapuh dengan potongan daging domba yang juicy akan langsung lumer di mulut. Tentu saja, idealnya, masak pilaf seperti itu di atas api. Tapi apa yang harus dilakukan jika tidak ada kesempatan memasak pilaf di alam? Ada jalan keluar! Anda bisa menyiapkan masakan buatan sendiri yang lezat...

Pilaf sayur dengan kembang kol dan kacang hijau

Resep pilaf sayur ini paling baik disiapkan dengan sayuran musiman. Ini sangat bagus untuk dilakukan di musim panas. Dalam resep ini, kembang kol yang berair, sedikit wortel, dan kacang hijau ditambahkan ke dalam nasi. Di antara rempah-rempah, kami lebih memilih kunyit, yang...

Nasi goreng dengan sayuran dan telur

Jika Anda memiliki sisa nasi, Anda bisa menggunakannya untuk membuat makan siang atau makan malam ala Cina. Nasinya digoreng sebentar dan dicampur dengan pancake telur dan sayuran. Anda bisa membuat nasi goreng dengan seafood, ayam atau bacon. Resepnya berisi...

Nasi goreng dengan alpukat dan sayuran

Resep Nasi Goreng Alpukat dan Sayur untuk yang bosan dengan lauk nasi yang membosankan. Dengan cara ini nasinya menjadi lebih enak. Selain set sayuran standar (bawang bombay, tomat, paprika), kami menambahkan champignon segar dan alpukat. Goreng jamur...

Nasi goreng dengan daging kepiting VIČI “Kepiting Salju” dan jagung

Nasi goreng dengan daging kepiting VIČI “Kepiting Salju” dan jagung disajikan sebagai lauk, tetapi bisa menjadi hidangan yang sepenuhnya mandiri. Nasinya ternyata anggun dan kelihatannya enak. Sebelum disajikan, hiasi setiap porsi nasi goreng dengan bumbu segar. ...

Nasi peking dengan jamur

Resep nasi peking jamur menggunakan nasi bulir panjang yang sudah jadi. Dicampur dengan tumis bawang bombay, disiram telur dan jamur goreng. Resep tradisionalnya menggunakan jamur yang tumbuh dimana-mana di China (makanya digunakan...

Chalaw - nasi untuk irisan daging Kufta ala Afghan

Resep dasar cara memasak nasi afghanistan (cara ini disebut chalaw). Nasi rebus ini disajikan dengan berbagai macam semur, baik daging maupun sayur. Untuk keluarga beranggotakan 4 orang, ambil 3 gelas beras basmati seberat dua ratus gram. Nasi siap saji ala Afghanistan...

Mashkichiri (bubur kacang hijau dan nasi dengan daging ala Uzbek)

Mashkichiri adalah bubur kacang hijau dan nasi ala Uzbekistan dengan daging. Kacang hijau secara tradisional digunakan dalam masakan oriental. Sereal kacang hijau sangat mengenyangkan. Itu direbus, digoreng, direbus, ditumbuhkan dan dimakan mentah. Kacang hijau dipadukan dengan daging, saus, nasi, sayuran, dan makanan laut...

Ada satu produk yang saya anggap universal. Ini memungkinkan Anda melakukan hal-hal seperti itu dengan diri Anda sendiri sehingga bagi saya itu telah menjadi bahan terpenting dalam berbagai hidangan, salad, isian, sup, dan bahkan makanan penutup. Saya mempersiapkannya untuk yang pertama dan kedua. Apa ini dan apa yang akan kita bicarakan di dapur kita hari ini? Mari cari tahu apa yang harus dimasak dengan nasi tanpa daging. Saya ingin menunjukkan bahwa Anda tidak boleh memperlakukan nasi sebagai lauk. Faktanya, dia berhak mendapatkan lebih.

Banyak sekali yang telah dikatakan tentang manfaat nasi sehingga saya tidak akan mengulanginya lagi. Saya hanya akan menunjukkan betapa bermanfaatnya bagi ibu rumah tangga. Lagi pula, sangat mudah, cepat dan enak untuk menyiapkan berbagai hidangan darinya. Hari ini kita akan memasak bubur dari masa kecilku. Ibu memanggilnya “Di balik mantel bulu.” Saya tidak tahu apakah ini nama keluarga, diciptakan oleh kami, atau nama resmi. Tapi bubur ini masih sering menjadi tamu di keluarga kami. Dan saya akan menyiapkan 2 jenis kuahnya: saus bawang putih kental yang kental dan saus tomat bawang-bawang putih dengan bumbu.

Dan pertama-tama, beberapa kata tentang memasak bubur itu sendiri!

Bubur nasi. Teknologi memasak

Kami hanya membutuhkan 4 bahan:

Minyak sayur;
Air;
Dan garam.

Jika Anda ingin nasi seperti yang diolah di China, maka perbandingannya dengan air harus 1 banding 3. Maka Anda akan mendapatkan nasi yang matang, empuk, lembut. Artinya, untuk 1 gelas nasi harus ada 3 gelas air. Perhatikan bahwa hasil bubur akan sama dengan jumlah airnya.

Jika Anda ingin yang rapuh, ketahuilah bahwa hal ini dapat dicapai tidak hanya dengan memilih jenis yang sesuai atau banyak lemak (seperti pada pilaf), tetapi juga dengan mengurangi air. Seharusnya 1 hingga 2,5. Namun pada saat yang sama, nasinya akan menjadi sedikit keras dan sedikit renyah. Beginilah cara mereka makan nasi di Italia (risotto).

Dan di sini sangat penting untuk tidak ikut campur setiap satu atau dua menit. Secara umum, sebaiknya tutup tidak dibuka selama kurang lebih 10 menit, karena bubur akan meresap dan menyerap air.

Nasi dengan apel

Resep yang dijanjikan untuk bubur manis favorit Anda.

Ini akan membutuhkan:

Beras – 200g;
Gula (madu) - secukupnya;
Air – 600ml;
Garam – sejumput (Anda bisa melakukannya tanpanya);
apel – 1 buah. (2 mungkin);
Minyak sayur – 3 sdm;
Gula vanila;
Opsional: kulit, kayu manis, mint.

Persiapan langkah demi langkah:

Saus untuk nasi

Untuk hidangan gurih, dua jenis saus secara tradisional cocok: tomat pedas dan krim lembut.

Bagaimana cara membuat kuah tomat untuk nasi?

Untuk ini kita membutuhkan:

Pasta tomat – sachet;
Bawang bombay (tidak terlalu pedas, jika tidak, Anda perlu menguranginya) – 3 buah;
Bawang putih – 4-5 siung;
Sayuran hijau (dalam kasus kami, coklat kemerah-merahan dan peterseli; atau Anda bisa menggunakan kemangi, dill, daun ketumbar);
mentega – 100 gram;
Lada hitam (secukupnya);
Garam.

Persiapan:

Anda bisa mengolesi hidangannya!

Saus krim

Untuk itu kita membutuhkan:

Krim – 100g;
Bawang putih – 4 siung;
Tepung – 2 sdm;
mentega – 100 gram;
Garam, merica, keju parut.

Persiapan:

Nasi goreng berbumbu

Bahan-bahan:

1 sendok teh. nasi (kering)
2 bawang bombay
1-2 wortel
1 paprika
1/2 timun Jepang
3 siung bawang putih
3 sdm. minyak sayur
rempah-rempah (lada hitam, cabai merah, paprika manis, kunyit, mint, ketumbar, dll.)

Prapaskah Pilaf dengan Jamur

Bersandar bukan berarti hambar, jamur goreng dalam pilaf adalah pengganti daging yang sangat baik.
Resep:

Beras 400 gram
Jamur 1kg
Bawang bombay 2 buah
Wortel 2 buah
daun salam
Merica
Bawang putih
Kunyit, paprika, barberry
Tuang air 2-3 cm di atas nasi

Itu saja! Saya sangat berharap Anda menyukai tip saya. Tulis tentang hasil eksperimen kuliner Anda. Dan pastikan untuk berlangganan untuk berpartisipasi dalam percakapan lainnya. Beri tahu kenalan dan teman Anda bahwa kami mempertimbangkan topik yang berbeda, dan bahwa nasihat yang Anda baca di sini semuanya diambil dari kehidupan dan diuji berdasarkan pengalaman.

Itu saja untuk hari ini. Selamat tinggal!