Bosan dengan variasi dan tidak tahu apa yang harus menyenangkan keluarga Anda? Memanggang yogurt tidak hanya akan mengejutkan rumah tangga Anda, tetapi juga tamu Anda. Hasilnya adalah makanan penutup yang lezat, empuk dan lapang.
Pai
Opsi pertama yang mudah dilakukan. Waktu dan tenaga yang dikeluarkan minimal, tetapi pai yogurtnya ternyata enak dan rendah kalori.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
1. Yogurt - 1 gelas (250 gram).
2. Tepung terigu (biasa) - 200 g.
3. Minyak sayur olahan - 100 ml.
4. Telur - 2 buah.
5. Vanillin dan baking powder masing-masing 1 sdt.
6. Buah-buahan (bisa matang atau kalengan) - secukupnya.
7. Gula - secukupnya. Biasanya tambahkan 8-9 sdm. l., tetapi lebih banyak lagi yang mungkin.
Sekarang mari kita siapkan pai yogurt. Campur tepung dengan baking powder dan gula. Maka Anda perlu menambahkan minyak, telur, yogurt dan vanillin. Campur adonan dengan mixer hingga rata.
Ambil cetakan yang sesuai, sebaiknya silikon. Tuang separuh adonan ke dalamnya, tambahkan buah atau beri dan tambahkan sisa adonan. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat dan panggang pai selama 20-25 menit.
Jika Anda tidak memiliki cetakan silikon, gunakan cetakan biasa. Hanya dalam hal ini, tutupi agar adonan tidak lengket. Setelah 25 menit, tusuk pai dengan korek api. Jika tidak ada adonan yang tersisa, Anda bisa mengeluarkan makanan penutupnya.
Manna
Ini adalah makanan penutup unik yang bisa dipanggang tanpa tepung, namun rasanya tak terlupakan. Untuk menyiapkan manna dengan yogurt, ambil 1 sdm. semolina, 200 g yogurt, 0,5 sdm. gula, 1 sdt. baking powder dan sedikit garam. Campur semua bahan kering ini dengan baik.
Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan 2 butir telur. Aduk rata hingga rata. Jangan kocok dengan mixer agar tidak merusak kelembutan adonan. Anda hanya bisa mengaduknya dengan spatula kayu.
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan silikon dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. Panggang selama 30 menit dan periksa dengan korek api. Jika adonan belum matang, diamkan selama 5 menit. Mannik dengan yogurt ternyata enak, dan keluarga atau tamu Anda tidak akan menyangka bahwa tidak ada tepung di dalam pai.
pancake
Ini adalah makanan penutup unik yang cocok untuk sarapan. Untuk membuatnya mengembang, Anda perlu menambahkan sedikit soda dan mengaduk adonan secara eksklusif dengan spatula kayu.
Untuk menyiapkan makanan penutup ini, ambil satu gelas yogurt minum, tambahkan 2 sdm. aku. Sahara. Namun, yang terbaik adalah mencicipinya. Jika tidak ingin pancake manis, 1 sdm saja sudah cukup. aku. Sahara. Tambahkan soda kue ke dalam cairan di ujung pisau dan tambahkan tepung secara bertahap. Aduk perlahan dengan spatula kayu atau silikon. Bawa adonan ke konsistensi krim asam.
Lalu panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak sayur. Kemudian masukkan adonan ke dalam satu sendok makan biasa dan tuang ke dalam penggorengan. Anda perlu menggoreng dengan api sedang agar produknya tidak mentah di tengahnya. Pancake yogurt yang dihasilkan empuk dan indah.
Cupcake dalam kaleng
Biasanya makanan penutup ini dibuat dengan kefir atau krim asam. Ya, ternyata makanan penutupnya kaya dan lezat, tetapi jika Anda mencoba membuat cetakan kecil, Anda akan melihat bahwa rasanya akan menjadi lebih lembut dan adonan menjadi lebih lembut.
Mari kita mulai memasak: Ambil 50 g mentega dan dua butir telur. Hancurkan produk ini dengan spatula kayu. Tambahkan 1 cangkir atau 250 g tepung dan 0,5 sdt. baking powder dengan soda. Aduk produk sampai rata.
Kemudian tuangkan yoghurt minum (sebaiknya yang buah-buahan) dan jika suka kismis tambahkan 50 g, aduk rata kembali. Sekarang adonan sudah siap dan bisa dituang ke dalam cetakan. Namun harus dilumasi terlebih dahulu dengan margarin atau minyak sayur.
Cetakan harus diisi setengahnya dengan adonan, tidak seluruhnya. Karena cupcakes akan tetap mengembang saat dipanggang. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 180 derajat.
Gunakan korek api atau tusuk gigi untuk menusuk kue, jika tidak ada adonan yang tersisa di tusuk, oven bisa dimatikan. Biasanya, memanggang cupcakes membutuhkan waktu 20-25 menit. Hasilnya adalah hidangan penutup yang lezat, memuaskan dan empuk.
Cupcake cokelat
Ini adalah kue kecil yang bisa dipanggang dalam loyang muffin. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. Kakao - 3-4 sdm. aku.
2. Yogurt (sebaiknya diminum) - 200 ml atau 1 gelas.
3. Telur - 2 buah.
4. Gula - kurang lebih 130 g (bisa lebih, semua tergantung selera).
5. Tepung - 1 gelas (250 g).
5. Mentega - 0,5 bungkus.
6. Baking powder - 5 gram.
Pertama-tama, Anda perlu menyaring tepung, baking powder, dan coklat melalui saringan dan aduk rata. Lelehkan mentega terlebih dahulu dan kocok dengan mixer, tambahkan gula secara bertahap. Pecahkan telur di sini dan tuangkan yogurt. Campur seluruh massa sampai halus.
Tambahkan tepung, baking powder, dan coklat secara bertahap ke dalam campuran cair. Asal jangan dikocok dengan mixer, tapi aduk perlahan dengan spatula kayu. Sekarang adonan kita sudah siap, bisa ditebarkan ke dalam cetakan, yang harus diolesi minyak terlebih dahulu.
Masukkan cupcake ke dalam oven dengan suhu 180 derajat dan panggang selama 25 menit. Periksa kematangan secara berkala dengan korek api atau tusuk gigi. Ingatlah untuk mengisi cetakan setengahnya karena adonan akan mengembang.
Roti yoghurt
Cobalah resep ini, yang berbeda dari resep lain dalam kesederhanaan dan orisinalitasnya. Makanan panggang apa pun yang terbuat dari yogurt empuk dan sangat lezat. Hal yang sama berlaku untuk roti. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
1. Tepung - 500 gram.
2. Garam - 3 gram.
3. Soda - 5 g atau 1 sdt.
4. Minum yoghurt - 1 bungkus (400-450 g).
Dengan yogurt, roti menjadi lapang dan empuk. Campur semua bahan kering lalu tambahkan yogurt sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula kayu. Lalu taburkan tepung di atas meja, letakkan adonan di atasnya dan uleni hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan.
Sekarang panaskan oven hingga 180 derajat. Sementara itu, adonan harus diistirahatkan sekitar 10 menit. Agar tidak meliuk, tutupi dengan handuk bersih. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven. Setelah 30 menit, periksa roti dengan korek api. Jika masih ada sisa adonan, panggang lagi kurang lebih 15 menit.
Makanan panggang yogurt adalah makanan penutup yang lezat, empuk, dan lapang yang dapat disiapkan baik untuk meja pesta maupun untuk sarapan seluruh keluarga.
Namun, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia memasak:
1. Agar adonan tetap lapang dan empuk, sebaiknya jangan mengocoknya dengan mixer dalam waktu lama. Jika memungkinkan, lebih baik menggunakan spatula kayu atau silikon.
2. Mentega yang dikocok terlalu lama dengan mixer akan terpisah, banyak gumpalan yang terbentuk, dan akibatnya makanan penutup akan rusak. Oleh karena itu, lebih baik melunakkannya dengan garpu.
3. Anda bisa menambahkan buah-buahan segar atau beri ke dalam adonan cupcake, dan olesi makanan penutup yang sudah jadi dengan krim. Hasilnya adalah kue yogurt yang lezat dan tak terlupakan yang bisa Anda berikan kejutan kepada tamu Anda.
4. Roti akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan biji poppy, biji-bijian atau biji wijen ke dalam adonan.
5. Jika adonan manna terlalu cair bisa dikentalkan dengan tepung. Namun, jangan berlebihan, karena rasanya akan sedikit menurun dan adonannya sendiri mungkin tidak mengembang.
6. Jangan memasukkan adonan ke dalam oven yang dingin, karena adonan tidak akan mengembang dengan baik. Pertama, panaskan hingga setidaknya 150 derajat.
Hampir setiap ibu rumah tangga bisa menemukan persediaan makanan yang sedikit, baik di lemari es maupun di lemari dapur. Artinya tidak hanya sekantong sereal, gula dan teh, tapi juga sayuran, produk setengah jadi dan, tentu saja, produk susu. Siapa di antara kita yang tidak suka menikmati yoghurt, dan keinginan itu bisa muncul secara tak terduga, sehingga para ibu rumah tangga sudah menyiapkan segalanya.
Ketika semuanya segar, itu bagus. Apa yang harus dilakukan jika persediaan mulai rusak, misalnya yogurt. Makanan kadaluarsa sudah tidak bisa dimakan lagi, tapi sayang jika dibuang begitu saja, dalam hal ini bisa dimanfaatkan, yaitu memasak sesuatu. Untuk menghindari sakit perut karena waktunya, pilihan ideal adalah memanggang. Berikut beberapa resepnya.
Pancake terbuat dari yogurt kadaluarsa
Campurkan dua gelas yogurt, dua butir telur, tiga sendok makan gula pasir dan sedikit garam, kocok dalam blender, tambahkan satu setengah gelas tepung sedikit demi sedikit (Anda mungkin perlu sedikit lagi). Adonannya akan kental, sehingga pancake mungkin lebih mirip versi Amerika - pancake. Tuang sejumput soda ke dalam campuran agar mengembang dan tambahkan tiga sendok makan minyak sayur tidak berbau.
Panaskan wajan dengan sesendok minyak, tuang sedikit adonan dan goreng kedua sisinya, seperti pancake biasa. Sajikan dengan topping, selai, madu, atau susu kental apa saja.
Pancake dibuat dari adonan yang sama, adonan dibuat sedikit lebih kental dan disendokkan ke dalam minyak panas(!) di penggorengan.
Cupcake coklat dan yogurt kadaluwarsa
Dalam mangkuk, campurkan satu setengah gelas yogurt, dua gelas tepung, tiga butir telur, segelas gula, sesendok baking powder (jika tidak ada, soda kue atau sesendok jus lemon bisa digunakan. ). Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua bagian, tambahkan 2-3 sendok makan coklat menjadi satu (tergantung kesukaan Anda pada kue kering coklat).
Kami menutupi formulir dengan perkamen, melumasinya dengan mentega dan menaruh sesendok adonan, lalu adonan lainnya (Anda bisa membuat dua adonan sekaligus agar lebih cepat). Jika semua adonan sudah habis, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 30-40 menit. Jika mau, taburi pai yang sudah jadi dengan glasir coklat atau potong memanjang dan rendam dalam krim atau susu kental/selai. Mari kita melayani. Nama lain dari kue ini adalah “Zebra”.
Pai ceri yang luar biasa terbuat dari yogurt basi
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan bahan adonan - segelas yogurt kadaluwarsa, segelas selai (apa saja), dalam hal ini ceri, dan sesendok soda. Diamkan selama 10-14 menit, lalu tambahkan dua butir telur, kocok dengan garpu, gula pasir sesuai selera (perhatikan selainya cukup manis), segelas kacang cincang (sekali lagi, opsional) dan tepung. Tambahkan secukupnya hingga adonan menyerupai krim asam kental, aduk semuanya hingga rata.
Kami menutupi formulir dengan perkamen, pastikan untuk melumasinya dengan mentega atau margarin dan tuangkan adonan. Kami memasak sekitar satu jam, mungkin lebih. Yang terbaik adalah memeriksa kesiapannya dengan tusuk kayu atau tusuk gigi.
Jika pai sudah agak dingin, Anda bisa menambahkan krim kocok atau krim asam di atasnya.
Yoghurt kadaluarsa adalah dasar dari kue bolu yang lezat
Campurkan segelas coklat, setengah sendok baking powder, 300 gram tepung terigu, sedikit garam dan satu sendok soda. Tambahkan gula ke dalamnya dalam jumlah segelas. Secara terpisah, gunakan mixer untuk mengaduk segelas yogurt, tiga butir telur, dan setengah gelas minyak sayur hingga halus. Campurkan kedua campuran dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang atau loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven sampai benar-benar matang. Periksa kematangan dengan tusuk gigi.
Untuk membuat biskuitnya lebih enak, siapkan krimnya. Rebus satu setengah gelas susu (segar) dengan 120 gram gula pasir dan sejumput vanillin (bisa juga dimasukkan vanilla stick, baunya enak). Kocok lagi segelas susu segar dengan 4 sendok makan tepung dan satu butir telur. Tuang campuran yang sudah jadi dengan hati-hati ke dalam susu mendidih (dengan api kecil) dan rebus hingga adonan mengental.
Potong kue bolu yang sudah jadi dan agak dingin di sepanjang tepinya (agar bentuk kuenya rata), potong memanjang dan olesi dengan krim, tutupi bagiannya, olesi bagian atasnya. Anda bisa memotong sisa kue bolu dengan pisau atau tangan dan menaruhnya di atas kue, lalu mengisinya dengan krim lagi. Lapisi sisinya dan biarkan terendam selama 60 menit. Jika Anda menyukai buah-buahan atau beri, Anda bisa menaruhnya di antara kue, hasilnya akan lebih enak dan orisinal.
Kue berbahan dasar yogurt memang menarik karena memiliki rasa yang unik sehingga sulit disamakan dengan makanan panggang lainnya. Ini rendah kalori dan serbaguna: orang dewasa dan anak-anak menyukainya. Apa lagi yang dibutuhkan seorang ibu rumah tangga yang menghabiskan setengah hari di dapur selain pengakuan atas keahliannya dan rasa terima kasih atas waktu yang dihabiskan dengan baik? Kami menawarkan Anda resep menarik untuk memanggang yoghurt.
kue yoghurt
Apa yang Anda perlukan:
- tepung yang diayak - 0,45 kg;
- yogurt (alami) - gelas;
- mentega (tidak dioleskan) - 0,075 kg;
- telur - 1 buah;
- baking powder - 0,015kg;
- gula tebu - 0,005 kg.
Apa yang harus dilakukan:
- Tempatkan tepung, baking powder, dan garam dalam satu mangkuk.
- Tambahkan mentega ke dalamnya dan potong dengan pisau.
- Tuang yogurt, uleni adonan. Buat lapisan tipis darinya.
- Dengan menggunakan bentuk yang paling Anda sukai, potong adonan kue dari lapisannya.
- Olesi potongan yang dihasilkan dengan telur kocok.
- Terakhir taburi dengan gula pasir.
- Persiapan: Panaskan oven hingga 170°C dan panggang selama seperempat jam.
kue mangkuk yoghurt
Apa yang Anda perlukan:
- tepung yang diayak - 0,045 kg;
- mentega (tidak dioleskan) - 0,04 kg;
- yogurt buah apa saja - setengah gelas;
- telur - 2 buah;
- gula - gelas;
- baking powder - 0,005kg;
- kismis - 0,095kg.
Apa yang harus dilakukan:
- Giling mentega secara menyeluruh dengan gula dan telur ayam. Tambahkan garam.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap. Campur semua bahan secara menyeluruh dengan mixer.
- Ambil yoghurt buah favorit Anda, tuang ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Tambahkan kismis yang sudah direndam sebelumnya dalam air suling, yang jika diinginkan, tidak bisa direndam dalam air, tetapi dalam cognac. Rasa alkohol tidak akan terasa, tetapi cognac akan memberikan rasa yang halus pada cupcakes.
- Isi loyang muffin yang sudah disiapkan sebelumnya, diolesi minyak sulingan, dengan adonan. Letakkan cetakan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C.
- Masak muffin sampai berwarna cokelat keemasan.
Meringue yoghurt
Apa yang Anda perlukan:
- putih telur - 7 buah;
- gula terbaik - 0,4 kg;
- garam;
- vanila - tongkat;
- krim 38% - 0,2 l;
- yogurt - 0,2 liter;
- buah persik - 4 buah;
- kelopak merah muda - secukupnya.
Apa yang harus dilakukan:
- Ambil 6 butir putih telur dan 0,3 kg gula halus, kocok dengan mixer atau blender, tambahkan 1 g soda, hingga terbentuk hard peak.
- Pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan yang dilapisi perkamen dalam bentuk dua kue bundar.
- Panggang dalam oven dengan suhu 120°C selama tepat satu jam.
- Untuk menyiapkan krim, Anda perlu mengocok kuning telur dengan 0,05 kg gula pasir, tambahkan yogurt dan biji vanila, aduk.
- Kocok 1 putih telur dengan mixer bersama sisa gula pasir.
- Bongkar kuncup merah muda. Lapisi kelopak demi kelopak dengan putih telur kocok. Lebih mudah melakukan ini dengan kuas. Setelah kelopaknya terlapisi, celupkan ke dalam gula pasir dan letakkan dengan hati-hati di atas loyang yang dilapisi perkamen. Tempatkan kelopak bunga di dalam oven. Simpan di sana selama 5 menit pada suhu 120°C.
- Cuci buah persik. Hilangkan lubangnya. Potong-potong.
- Lapisi kedua meringue dengan krim. Tempatkan setengah buah persik di atasnya. Tutupi dengan meringue kedua. Lapisi dengan krim dan tambahkan buah persik. Tempatkan kelopak yang dipanggang di permukaan.
Puding yogurt
Apa yang Anda perlukan:
- yogurt alami - 0,5 l;
- susu kental - 0,38 l;
- mentega atau olesan apa pun.
Apa yang harus dilakukan:
- Ambil yogurt apa pun yang paling Anda sukai, sekaleng susu kental manis, dan campurkan dalam satu wadah. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
- Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi perkamen.
- Masak dalam oven dengan suhu 160°C hingga bagian atasnya berwarna coklat keemasan.
- Keluarkan puding dari oven, dinginkan, dan pindahkan ke lemari es.
Resep kue kering ini bisa ditambah dengan buah plum cincang halus, kelapa parut atau buah apa saja jika diinginkan.
Souffle yogurt dengan buah persik
Apa yang Anda perlukan:
untuk pinggiran:
- tepung kentang - 0,05 kg;
- tepung - 0,05kg;
- adonan baking powder - 0,008 kg;
- gula - 0,1 kg;
- vanilin - 0,005 kg;
- telur - 2 buah.
Untuk souffle:
- putih telur;
- agar-agar - 0,02 kg;
- yogurt persik - 0,4 kg;
- buah persik kalengan - 1 toples;
- gula - 0,05 kg;
- krim kocok (35-38%) - 0,2 l;
- jus persik (dari kaleng) - 0,1 l.
Dekorasi jeli:
- agar-agar instan - 0,01 kg;
- jus multivitamin - 0,4 l;
- parutan kelapa.
Apa yang harus dilakukan:
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C.
- Ambil cetakan bulat yang bisa dilepas. Lapisi dengan margarin. Keluarkan yogurt dari lemari es terlebih dahulu agar mencapai suhu ruangan.
- Ayak tepung. Campur dengan tepung kentang. Tambahkan baking powder ke dalamnya dan saring lagi.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan gula dan vanila. Kocok dengan mixer hingga berbusa putih.
- Campurkan perlahan dengan tepung dan pindahkan adonan ke loyang. Siapkan kue dengan ketebalan sedang.
- Larutkan gelatin dalam jus yang sangat panas, aduk terus.
- Campur yogurt dengan gula.
- Tunggu hingga jus dengan gelatin benar-benar dingin, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam yogurt. Tempatkan campuran di lemari es sebentar.
- Keluarkan buah persik dari stoples dan biarkan sisa jusnya mengalir. Potong menjadi kubus berukuran sedang.
- Dengan menggunakan mixer, kocok krim menjadi busa yang kental dan stabil.
- Secara terpisah, kocok putih telur dengan beberapa tetes jus lemon hingga mengembang.
- Saat yogurt mulai mengeras, keluarkan dari lemari es. Ambil mixer dan kocok dengan kecepatan sedang agar tidak ada gumpalan.
- Selanjutnya, aduk terus yogurt, tambahkan krim kocok. Lalu, aduk kembali lagi, masukkan putih telur yang sudah dikocok. Terakhir, tambahkan buah persik.
- Letakkan kue yang sudah jadi di atas piring, lingkari dengan cincin loyang, dan tutup kaitnya.
- Pindahkan krim dengan hati-hati ke permukaan kue dan ratakan.
- Tempatkan kue di lemari es selama 4 jam.
- Siapkan saus dari jus. Panaskan jus hingga sangat panas, tetapi jangan sampai mendidih. Larutkan gelatin di dalamnya dan dinginkan.
- Tuang saus ke permukaan kue.
- Tempatkan kue yang sudah jadi di lemari es semalaman.
Anda bisa menghiasnya dengan serutan kelapa dan buah-buahan.
Roti yoghurt
Apa yang Anda perlukan:
- ragi instan - 0,011 kg;
- tepung terigu - 0,33 kg;
- garam laut - 0,003 kg;
- air hangat - 0,1 liter;
- madu - 0,015kg;
- yogurt alami - 0,13 l;
- minyak sayur olahan - 0,035 l;
- telur - 1 buah;
- wijen.
Apa yang harus dilakukan:
- Encerkan madu dalam air panas. Masukkan yogurt.
- Masukkan semua bahan ke dalam tong mesin roti. Tuang campuran yogurt dan minyak ke dalamnya. Siapkan adonan menggunakan mode “Pangsit”.
- Letakkan adonan di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung. Bentuk menjadi bola. Tutupi dengan handuk. Pindahkan ke tempat yang hangat selama setengah jam.
- Uleni adonan yang sudah mengembang. Bagi menjadi 8 bagian yang sama.
- Bentuk roti bundar atau Anda bisa (sesuai keinginan) membentuknya menjadi pai.
- Tempatkan roti di loyang dengan sisi rendah yang dilapisi kertas roti. Biarkan bukti selama setengah jam.
- Olesi bagian atas roti dengan telur kocok dan taburi biji wijen.
Pai manis dengan yogurt stroberi (video)
Sekali lagi, meja Anda telah diisi ulang dengan produk baru yang lezat. Teruslah menyenangkan keluarga dan teman Anda, mereka akan menjawab hal yang sama - cinta dan kehangatan. Dan item baru di meja Anda tidak akan pernah habis, setidaknya selama imajinasi tidak dibatasi oleh apa pun.
Setiap rumah memiliki serangkaian produk tertentu, yang diisi ulang secara berkala seminggu atau sebulan sekali. Setiap orang memiliki makanan di lemari es atau dapurnya, tergantung apa yang mereka suka makan.
Ada kategori produk yang tahan simpan, dan ada juga yang umur simpannya terbatas. Ini termasuk produk susu, termasuk yogurt. Dan, sebagai suatu peraturan, Timbul pertanyaan: apa yang harus dilakukan dengan yogurt yang hilang?. Sayang kalau dibuang, tapi makannya sudah menakutkan.
Cara paling efektif dan termudah untuk menggunakan yogurt basi dan tidak mengkhawatirkan kondisi Anda adalah dengan menggunakannya untuk memanggang. Resepnya banyak sekali, berikut kami hadirkan yang terbaik dan terbukti.
Yoghurt yang hilang tidak menjadi masalah, tetapi merupakan produk unggulan untuk makanan panggang yang harum.
Pancake terbuat dari yogurt asam
- 2 telur;
- 500 gram yogurt;
- 3 sendok gula;
- sejumput garam.
Cara memasak:
- Kocok semua bahan dalam blender, tambahkan 375 gram tepung sedikit demi sedikit. Adonannya akan kental, seperti pancake. Tambahkan sedikit soda untuk rasa sejuk dan 3 sendok makan minyak sayur olahan;
- Panaskan wajan dengan 1 sendok makan minyak, tuang sedikit adonan, goreng kedua sisinya seperti pancake klasik. Sajikan dengan aneka saus manis, susu kental manis, madu.
Adonan yang sama digunakan untuk memanggang pancake, tetapi adonan harus sedikit lebih kental dan pastikan untuk menggorengnya dalam wajan panas dengan minyak.
Pai yang luar biasa terbuat dari ceri dan yogurt kadaluarsa
Dalam mangkuk dengan kedalaman yang cukup, campurkan bahan untuk adonan:
- yogurt basi - 1 gelas;
- selai ceri - 1 gelas;
- soda - 1 sendok.
Cara memasak:
- Campur bahan selama 10-14 menit, lalu tambahkan 2 butir telur kocok, tambahkan gula pasir secukupnya, 1 gelas kacang tumbuk (sesuai selera), tambahkan tepung;
- Tambahkan tepung hingga adonan memiliki konsistensi seperti krim asam. Campur semuanya dengan baik;
- Tempatkan perkamen dalam loyang, lapisi dengan mentega atau margarin, tuang adonan;
- Waktu siap - 1 jam atau lebih. Kami memeriksanya dengan tusuk gigi atau tongkat kayu;
- Setelah pai dingin, bisa diolesi dengan krim atau saus manis apa saja.
Yoghurt basi dan cupcake coklat
Campur dalam mangkuk:
- 375 gram yogurt;
- 500 gram tepung;
- 3 potong telur;
- 250 gram gula;
- 3 gram baking powder (bila tidak tersedia tambahkan soda atau 20 gram air jeruk lemon segar).
Cara memasak:
- Bagi adonan yang sudah tercampur menjadi beberapa bagian. Masukkan 50 gram atau 75 gram coklat ke dalam salah satu bagian (semakin banyak maka akan semakin coklat);
- Masukkan perkamen ke dalam cetakan, olesi dengan mentega, masukkan satu sendok makan adonan coklat dan putih secara bergantian (untuk kecepatan, Anda bisa menambah jumlah sendok);
- Setelah adonan selesai, masukkan adonan ke dalam loyang di dalam oven selama 30 atau 40 menit untuk dipanggang;
- Jika diinginkan, olesi pai yang sudah jadi dengan glasir apa pun atau potong menjadi dua bagian untuk direndam dalam krim atau saus manis lainnya;
- Sajikan di atas meja.
Kue serupa juga disebut “Zebra”.
Yoghurt yang hilang adalah bahan dasar yang sempurna untuk membuat kue bolu yang enak.
Campur dalam mangkuk:
- kakao - 1 gelas;
- baking powder - 10 gram;
- tepung - 300 gram;
- sejumput garam;
- 7 gram soda;
- gula - 250 gram.
Campur secara terpisah:
- 250 gram yogurt dengan 3 butir telur dan setengah gelas minyak sayur;
- kocok dengan mixer hingga tercampur sempurna;
- Tuang adonan kedua ke adonan pertama, aduk rata.
- Tempatkan perkamen di loyang, lapisi dengan minyak apa saja, letakkan adonan yang sudah disiapkan di atasnya dan panggang dalam oven sampai matang;
- Periksa kesiapan pie menggunakan tusuk gigi atau tongkat kayu.
Siapkan krim:
- Rebus 1 gelas susu (segar), gula pasir - 120 gram, sejumput vanillin (atau ganti dengan vanilla stick). Secara terpisah, kocok susu (segar) - 1 gelas, tepung - 4 sendok makan, 1 butir telur;
- Tuang susu kocok dengan tepung dan telur ke dalam susu yang sudah mendidih, kecilkan api dan masak hingga adonan mengental;
- Untuk kue bolu yang sudah dingin, kita potong pinggirannya menjadi bentuk kue, potong menjadi dua, rendam bagian tengah dan atasnya dengan krim;
Sisa kue bolu bisa dihancurkan, ditaburkan di atasnya dan ditutup dengan krim; - Olesi tepi kue bolu dengan krim di semua sisi dan biarkan selama satu jam hingga meresap;
- Jika diinginkan, kue bolu dapat dihias dengan buah beri atau buah apa saja, setelah ditambahkan ke krim atau di atas kue bolu.
Selamat makan!
Resep video
Cup Pie yang Sangat Sederhana namun Sangat Lezat, Semua Dicampur dan Selesai:
Kue yogurt yang lembut:
Pancake Halus seperti Pooh! Anda tidak akan menemukan resep yang lebih sederhana dan enak! Rahasia Saya untuk Pancake Empuk:
Pancake empuk (dengan yogurt):
Pancake puding beraroma dengan yogurt. Sangat lembut:
Cupcake yogurt (dengan isian apa saja). Cupcake dengan aprikot kering:
Pai manis dengan yogurt stroberi:
Pai yogurt - 123:
Pai cangkir lezat dalam 2 menit:
Bagel dengan yogurt dengan madu - kue buatan sendiri yang lezat:
Muffin yogurt dengan stroberi. Sederhana dan lezat:
Sangat lezat dari yogurt biasa:
Roti pipih paling empuk dan empuk - Panggang dan goreng - Adonan yogurt:
Pancake dari nenek - pancake dengan yogurt:
Cupcake dengan susu:
Cara memasak Dumlama (daging rebus dengan sayuran):
Awan jeruk keprok. pai lezat:
Muffin empuk dengan yogurt stroberi:
pai yoghurt. Menu ekonomi:
Kayu semak lembut yang subur di atas kefir atau yogurt:
Pancake yoghurt yang subur:
Makanan panggang yogurt lembut dan beraroma:
Kue bolu yogurt.
Ini dapat dengan aman disebut sebagai salah satu produk susu yang paling dihormati setiap orang. Anak-anak menyukai yogurt karena rasanya yang enak, dan orang dewasa karena khasiatnya yang bermanfaat. Terlepas dari popularitas yogurt, hanya sedikit orang yang tahu bahwa penyakit berkontribusi pada pengakuan akan kualitas manfaatnya. Pada tahun 1510, untuk menyembuhkan raja Prancis, tabib istana menambahkan satu porsi yogurt ke dalam makanan sehari-harinya. Dan hanya berkat konsumsi rutin produk ini, raja dapat pulih. Seperti yang Anda lihat, dalam sejarah ada orang-orang yang berutang nyawa pada yogurt.
Yogurt tidak hanya dicerna dan diserap dengan sempurna oleh tubuh, tetapi juga membantu menyerap unsur mikro yang bermanfaat. Selain itu, yogurt sendiri merupakan sumber protein. Selain yang lainnya, konsumsi yogurt secara teratur menurunkan kadar kolesterol secara signifikan.
Yogurt adalah salah satu makanan universal. Yogurt adalah makanan mandiri dan komponen dari banyak hidangan. Resep berikut akan membantu Anda menemukan cara baru mengonsumsi yogurt.
Sup yayla milik masakan Turki. Seperti yang Anda ketahui, sup disajikan di sini kapan pun waktu makannya. Sup ini disajikan panas dan akan membantu Anda, meski dalam cuaca dingin, merasakan suasana musim panas dan matahari.
Bahan-bahan:
- - 1 buah.
- Yoghurt buatan sendiri - 500 gr.
- (dikukus) - 100 gr.
- - 1 buah.
- - 4 sdt.
- - 40 gram.
- - 40ml.
- - 1,5 liter
- - mencicipi
Lelehkan mentega dalam panci kecil, tambahkan bawang bombay cincang halus dan goreng hingga transparan. Tambahkan mint, setelah beberapa menit tambahkan beras yang sudah dicuci bersih, tumis selama 5-7 menit. Tuangkan air mendidih, tambahkan garam, dan masak nasi dengan api kecil. Kocok yogurt dan telur mentah.
Setelah nasi matang, tuangkan dua sendok kaldu ke dalam yogurt. Tuang kembali campuran yang dihasilkan ke dalam sup. Anda hanya perlu menunggu hingga kuahnya mendidih, matikan dan diamkan selama 20 menit. Sajikan panas!
Sarapan dengan salad diet “Selamat Pagi”, Anda akan bisa merasakan ringan dan ringan sepanjang hari. Dan bahan salad akan melindungi Anda dari berat badan berlebih.
Bahan-bahan:
- - 1 sendok teh.
- (manis) - 0,5 buah.
- kering - 5 buah.
- - 5 potong
- Yoghurt buatan sendiri - 100 ml.
Rendam buah plum selama 3 jam. Kupas irisan jeruk bali dan potong-potong. Parut wortel yang sudah dicuci di parutan kasar. Letakkan bahan-bahannya berlapis-lapis. Taburi dengan yoghurt dan taburi dengan biji wijen.
Koktail Pear-Blueberry dapat memuaskan dahaga Anda dan menyenangkan para pecinta estetika tercanggih.
Bahan-bahan:
- - 3 sdm.
- - 1 buah.
- beku - 1 gelas
- - 0,5 gelas
Potong buah pir menjadi kubus. Masukkan es ke dalam blender, tambahkan yogurt, blueberry, dan pir cincang. Kocok, koktail sudah siap.
Resep “Kue Jeruk Keprok” akan bermanfaat bagi ibu rumah tangga mana pun. Dan untuk orang yang Anda sayangi, ini akan menjadi alasan lain untuk memuji bakat kuliner Anda.
Bahan-bahan:
- - 75 gram.
- - 400ml.
- - 600 gram.
- - 1 sendok teh.
- (segar) - 200ml.
- - 1 buah.
- - 100 gram.
- kupas - 5 buah.
- - 300 gram.
Giling jeruk keprok yang sudah dikupas melalui penggiling daging. Kocok telurnya. Tambahkan kefir, mentega, gula ke dalam telur dan aduk. Tuang jeruk keprok, baking powder, dan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan. Campur dan pindahkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
Masukkan ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 220 derajat. Potong kue yang sudah jadi memanjang menjadi tiga bagian dan lapisi dengan yogurt. Lalu kita siapkan glasirnya (lelehkan coklat dengan mentega). Tuangkan glasir di atas kue dan dinginkan selama 6 jam. Kuenya sudah siap!
Pancake akan mengejutkan tamu Anda. Hati ayam rasanya empuk, dan sausnya akan memberikan “merica” yang hilang.
Bahan-bahan:
- - 100 gram.
- - 2 buah.
- tanah - 1 sdm.
- - 100 gram.
- - 1 buah.
- Cossack - 2 sdt.
- - 400 gram.
- - mencicipi
Haluskan bawang bombay dengan blender, tambahkan hati dan haluskan kembali. Tambahkan garam, telur, bumbu dan haluskan kembali. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan tambahkan semolina, biarkan selama 40 menit. Lalu goreng, tuang ke dalam wajan dengan sendok. Sausnya dibuat dengan mencampurkan yogurt dengan mustard. Sajikan dengan lauk.
Betapapun mengejutkannya Anda, yogurt bahkan termasuk dalam roti. Indian. Umat Hindu sering menggunakan roti ini sebagai sendok. “Naan” - begitulah nama rotinya - dipanggang dalam bentuk roti pipih. Cobalah juga dengan memadukan bahan tambahan dan rempah-rempah untuk mendapatkan aroma unik dari roti yang baru dipanggang.
Bahan-bahan:
- - 30 gram.
- - 100 gram.
- - 1 buah.
- Yoghurt buatan sendiri - 130 ml.
- - 4 gelas
- segar - 1 ikat
- (untuk merangsang ragi) - 4 sdm. aku.
- (dalam adonan) - 130 ml.
- - 7 gram.
- - mencicipi
- - 80ml
Tempatkan gula dan ragi kering dalam mangkuk berisi susu panas dan biarkan hingga terbentuk tutup yang mengembang. Kocok telur sedikit, lalu tambahkan yogurt, dua sdm. mentega dan yogurt. Tambahkan garam dan baking powder ke tepung. Sekarang yang utama: kami mendapat tiga campuran.
Tuang tepung terigu yang sudah diayak ke atas meja, buat lubang di tengahnya, tuangkan susu dan ragi ke dalamnya, uleni adonan dan tambahkan adonan terakhir. Masukkan adonan ke dalam loyang, tutup bagian atasnya dengan handuk dan taruh di tempat hangat selama 2 jam.
Memuat...