Asli, cerah, elegan.
- 3 telur
- 400 gram susu
- 250 gram tepung
- 1 sendok teh. aku. Sahara
- 1 sendok teh. garam (tanpa slide)
- minyak sayur
- 50 g bayam (berat daun)
- 50 ml jus bit mentah (sekitar setengah bit ukuran sedang)
- 1 sendok teh. kunyit (tanpa slide)
Sehubungan dengan semakin dekatnya Maslenitsa, saya datang kepada Anda dengan resep pancake. Tapi ini bukan pancake sederhana, tapi pancake multi-warna. Saya menggunakan semua pewarna alami, hasilnya cerah sekali! Sebagai dasar, Anda dapat mengambil resep pancake apa pun yang Anda suka (dengan susu, kefir, air mineral, dll.). Saya punya resep untuk setengah susu dan air (“kami akan mencampur pewarna dengan air”). Pancakenya ternyata benar-benar tidak biasa, Anda bisa mengejutkan keluarga atau tamu Anda. Persiapannya tidak jauh lebih sulit daripada pancake biasa. Saya sangat menikmati memasaknya, saya mengagumi hasilnya sejak lama, pancake-nya ternyata sangat indah dan enak! Hasil pencicipannya akan saya uraikan nanti di resepnya.
Saya mendapat 6 pancake tipis tiap warna, jadi totalnya 18 pancake.
Persiapan:
Siapkan adonan.
Masukkan telur, gula pasir, garam ke dalam wadah dan kocok sedikit.
Tambahkan sedikit susu, tambahkan tepung, lalu aduk rata dengan pengocok hingga adonan menjadi homogen. Kemudian tuangkan sisa susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Massa pada tahap ini masih kental.
Dan inilah pewarna kami))
Memasak "hijau".
Buang bayam dari dahannya dan masukkan ke dalam perajang.
Tambahkan 4-5 sendok makan air dan giling hingga merata.
Tuang melalui kain kasa, peras dengan baik. Prinsipnya bayam digiling cukup halus, jadi tidak perlu disaring, jadi opsional.
Memasak "merah muda".
Kupas separuh buah bit dan parut hingga menjadi bubur di parutan halus (parutan mahkota).
Tuang melalui kain kasa, peras sarinya dengan baik. Kamu membutuhkan 50 ml jus.
Tambahkan air hingga menjadi total 100 ml cairan.
Memasak "kuning".
Campur kunyit dengan 100 ml air.
Ini semua pewarna kami, masing-masing 100 ml.
Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan cairan berwarna ke masing-masing bagian dan aduk.
Jika diinginkan, tambahkan satu sendok makan minyak sayur ke masing-masingnya.
Lihat betapa indahnya hasilnya!
Kami menggoreng pancake.
Panaskan wajan dengan baik, olesi sedikit dengan minyak sayur menggunakan kuas atau serbet kertas lipat.
Tuang kurang dari setengah sendok adonan dan putar wajan. Goreng, balik, goreng.
Ini hijau.
Ini yang merah jambu.
Ini dia yang kuning.
Kami memindahkan pancake yang sudah jadi ke piring, disarankan untuk segera mengolesinya dengan mentega selagi panas, dan menumpuknya dalam tumpukan agar tidak dingin.
Mari kita lanjutkan ke rasa.
Yang hijau tidak ada rasa bayam sama sekali, enak sekali, bahkan menurutku lebih enak dari pancake biasa)) Saya makan pancake pertama panas langsung dari penggorengan, banyak mengolesinya dengan mentega. Itu hanya sebuah lagu, sangat enak!
Berikutnya berwarna merah muda. Mengantisipasi pertanyaan utama, saya akan langsung mengatakan bahwa pancake tidak memiliki rasa bit, ada rasa sayuran yang ringan, tetapi sangat lembut dan tidak merusak rasa pancake sama sekali. Ngomong-ngomong, saya tahu ada pancake yang menggunakan puree bit rebus, yang rasa bitnya sangat terasa, tapi saya hanya menggunakan jus saja, jadi hasilnya berbeda.
Berikutnya berwarna kuning. Pancakenya memiliki rasa kunyit, tapi tidak kuat, tidak mengganggu, tapi ada. Oleh karena itu, pancake dengan isian yang gurih akan sangat ideal, yang terbaik adalah isian daging atau jamur.
Ringkasnya, yang kuning untuk isian tanpa pemanis, tetapi yang hijau dan merah muda bisa dipadukan dengan isian apa pun, bahkan dengan krim dan selai stroberi. Ini akan sangat enak! Lihat betapa indahnya hasilnya, semuanya alami dan cerah!
Pancake berwarna adalah kelezatan yang tidak biasa dan cerah yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Ini bukan hidangan sehari-hari yang disiapkan setiap hari, melainkan hidangan meriah. Pancake warna-warni dapat disiapkan untuk Maslenitsa untuk mendiversifikasi meja Maslenitsa atau untuk liburan anak-anak; anak-anak akan menghargai makanan penutup seperti itu!
Resep membuat pancake berwarna ada banyak sekali, ada yang lebih suka memasaknya menggunakan pewarna makanan, ada pula yang menggunakan pewarna alami - jus sayur dan buah. Yuk simak berbagai resep membuat pancake berwarna.
Pancake berwarna tanpa pewarna
Pertama, mari kita lihat salah satu resep paling populer untuk membuat pancake berwarna - resep tanpa menggunakan pewarna makanan. Kami menyiapkan pancake terutama untuk anak-anak yang kesehatannya kami pedulikan. Menggunakan produk alami dibandingkan pewarna jauh lebih sehat untuk anak. Alih-alih pewarna makanan, jus sayuran, beri, dan bumbu digunakan.
Produk yang Dibutuhkan:
susu - 1 liter.
telur - 2 buah.
gula - 50 gram.
garam - 1/2 sdt.
tepung - 500 gr.
minyak sayur - untuk menggoreng
bit - 1 besar
bayam, peterseli atau adas hijau - 50 gr.
kubis merah - 1 buah.
Campur adonan pancake biasa. Tuang susu ke dalam mangkuk besar, tambahkan telur mentah, gula dan garam. Kocok semua bahan dengan pengocok atau mixer.
Kemudian secara bertahap tambahkan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan.
Campur kembali adonan dengan pengocok. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam.
Pada akhirnya, secara tradisional kami menambahkan minyak sayur ke dalam adonan pancake agar pancake tidak lengket saat digoreng.
Bagi adonan pancake yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, yang masing-masing akan menambahkan pewarna alaminya sendiri.
Untuk membuat adonan kuning, tambahkan kunyit pada salah satu bagiannya. Untuk adonan merah, parut bit di parutan halus dan campur dengan adonan pancake. Untuk adonan hijau, potong peterseli (dengan blender atau menggunakan pisau) lalu campur juga dengan adonan.
Anda juga bisa menggunakan dill atau bayam untuk membuat pancake hijau. Gunakan herba segar di musim panas dan beku di musim dingin.
Untuk membuat pancake ungu, campurkan adonan dengan kubis merah cincang.
Beginilah hasil adonan pancake warna-warni:
Gunakan wajan pancake untuk menggoreng pancake. Letakkan penggorengan di atas api, olesi dengan minyak sayur. Jika wajan sudah cukup panas, tuang adonan.
Bila menambahkan minyak sayur pada adonan pancake saat menggoreng, cukup mengolesi wajan saja pada awal penggorengan, sebelum menggoreng pancake pertama. Semua pancake berikutnya digoreng tanpa menambahkan minyak sayur ke dalam wajan.
Ini adalah pancake kuning yang Anda dapatkan:
Gunakan semua adonan kunyit kuning.
Beginilah hasil kumpulan pancake kuning:
Sekarang goreng pancake hijau:
Dan kemudian pancake merah dengan bit:
Pancake Kubis Merah Ungu:
Lipat pancake yang sudah jadi ke dalam tabung atau dengan cara lain yang Anda dan keluarga suka.
Ini adalah pancake warna-warni yang kami dapatkan tanpa menambahkan pewarna.
Pewarna alami
Nah, pewarna alami apa saja yang digunakan untuk mewarnai pancake:
- jus bit
- jus wortel
- bubur labu
- Kunyit
- jus kubis merah
- bluberi
- bayam
- peterseli
- sayuran adas
- biji cokelat
Pancake berwarna dengan pewarna makanan
Jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan pewarna alami untuk pancake, namun ingin memanjakan orang tersayang dengan pancake berwarna, gunakan pewarna makanan untuk mewarnai pancake.
Untuk membuat pancake, siapkan adonan pancake sesuai resep tradisional. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan beberapa tetes pewarna makanan pada setiap porsinya.
Sebaiknya gunakan pewarna makanan cair. Pertama-tama larutkan pewarna kering dalam bentuk bubuk dalam air, ikuti proporsi yang diberikan dalam petunjuk pada kemasan.
Ini dia adonan pancake yang dibuat dengan pewarna makanan:
Dan inilah pancake yang didapat dari adonan ini:
Pancake berwarna dengan isian
Terlepas dari pewarna apa yang Anda pilih untuk membuat pancake: pancake alami atau food grade, pancake multi-warna bahkan lebih enak jika diisi.
Untuk membuat pancake isi berwarna, gunakan bahan-bahan berikut:
susu - 2 gelas
tepung - 2 cangkir
telur - 3 sdm.
gula dan garam - secukupnya
minyak sayur
pewarna (alami atau makanan)
Untuk mengisi:
Keju cottage atau pasta dadih - 200 g
Gula - 50 gram.
Selai atau selai jeruk - secukupnya
Persiapan:
Campur bahan untuk adonan pancake dalam mangkuk. Jangan lupa tambahkan minyak sayur pada adonan agar pancake tidak lengket. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna alami atau makanan.
Dalam mangkuk terpisah, siapkan isian pancake:
Hancurkan keju cottage dengan garpu dan tambahkan sedikit gula. Campur massa dengan baik.
Alih-alih keju cottage, Anda bisa menggunakan massa dadih yang sudah jadi sebagai isian.
Goreng pancake dan isi dengan isian dadih, gulung ke dalam tabung atau amplop.
Ini adalah pancake berwarna dengan isian dadih yang Anda dapatkan:
Ide desain pancake
Berikut beberapa ide tentang cara menyajikan pancake warna-warni:
Video
Tonton video ibu rumah tangga yang menggunakan jus wortel, bit rebus, bayam, dan pasta tomat sebagai pewarna alami pada pancake. Mereka juga mendapatkan pancake yang sangat indah:
Dalam video ini pancake berwarna dipanggang dalam bentuk gambar. Ternyata sangat indah!
Berikut pilihan resep pancake berwarna dengan pewarna makanan alami. Masak untuk kesenangan Anda dan keluarga! Jika Anda menyukai resepnya, bagikan di jejaring sosial. Selamat makan!
Resep cara memasak pancake berwarna dengan foto - deskripsi lengkap persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.
Pancake berwarna, resep yang akan kami pertimbangkan di bawah ini, ternyata sangat indah dan lezat. Untuk menyiapkannya, Anda bisa menggunakan pewarna makanan khusus. Namun akan lebih baik jika makanan penutup tersebut dibuat dengan menggunakan bahan-bahan alami yang tidak mampu berdampak buruk bagi kesehatan manusia.
Pancake berwarna: foto dan resep
Pastinya setiap ibu rumah tangga tahu cara pembuatan pancake biasa. Namun, tidak semua orang tahu apa yang perlu dilakukan agar produk tersebut berwarna. Inilah yang akan kita bicarakan di artikel ini.
Jadi, untuk membuat pancake berwarna, kita membutuhkan:
- telur mentah besar - 2 buah;
- jus tomat (bisa dibeli di toko atau buatan sendiri) - 1 gelas penuh;
- soda kue - sejumput;
Sebelum memanggang pancake berwarna, Anda perlu menguleni adonan yang homogen. Untuk melakukan ini, susu segar dicampur dengan jus tomat, lalu ditambahkan gula putih berukuran sedang, soda kue, dan garam meja. Telur kocok juga ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Setelah mendapatkan campuran yang homogen, tepung terigu ditambahkan secara bertahap ke dalamnya. Setelah bahan tercampur rata, diperoleh adonan berwarna merah.
Pancake berwarna, resep yang menggunakan jus tomat, sebaiknya dimasak dalam wajan berdinding tebal. Untuk melakukan ini, panaskan piring dengan kuat bersama beberapa sendok besar minyak bunga matahari. Kemudian adonan pancake dituangkan dengan hati-hati ke dalamnya sebanyak satu sendok sup yang tidak lengkap. Untuk memastikan produk merata ke seluruh loyang, setelah meletakkan alasnya, segera dimiringkan ke arah yang berbeda.
Pancake merah dipanggang sampai kedua sisi makanan penutup berwarna kecokelatan. Setelah itu, mereka diolesi dengan mentega dan ditumpuk di atas piring.
Bagaimana cara menyajikan pancake merah?
Sekarang Anda tahu cara memanggang pancake berwarna. Setelah produk diolesi minyak dan ditumpuk, produk langsung disajikan ke meja. Selain hidangan ini, disajikan teh hitam manis, madu segar, susu kental manis atau selai.
Pancake berwarna: resep dengan bayam
Pernahkah Anda mencoba pancake hijau? TIDAK? Maka kami sarankan untuk melakukannya sekarang. Untuk ini kita membutuhkan:
- telur mentah besar - 2 buah;
- susu segar tinggi lemak - 1 gelas penuh;
- tepung terigu putih - 1 gelas penuh;
- bayam yang dicairkan - 150 g;
- gula putih berukuran sedang - 1 sendok besar;
- garam meja - 1/3 sendok pencuci mulut;
- minyak bunga matahari - digunakan untuk menggoreng.
Pancake berwarna untuk anak-anak disiapkan dengan baik menggunakan sayuran. Berkat mereka, Anda tidak hanya bisa membuat makanan penutup yang cantik, tetapi juga sehat.
Untuk memberi warna hijau pada pancake, kami memutuskan untuk menggunakan bayam yang sudah dicairkan. Tempatkan dalam mangkuk blender dan kocok rata dengan kecepatan tertinggi. Susu dan air minum ditambahkan ke bubur yang dihasilkan. Gula pasir, soda kue, dan garam meja juga ditambahkan ke bahan dasar. Setelah bahan tercampur rata, tambahkan tepung terigu secara bertahap ke dalamnya. Outputnya adalah adonan pancake cair homogen berwarna hijau.
Perawatan panas
Semua pancake, apa pun warnanya, harus dipanggang dalam wajan dengan tambahan minyak bunga matahari. Apalagi masakannya harus dihangatkan terlebih dahulu.
Dianjurkan untuk menuangkan adonan ke dalam wajan panas menggunakan sendok sup. Dalam hal ini, piring harus segera dimiringkan ke arah yang berbeda agar alasnya merata di seluruh permukaannya.
Setelah pancake bayam digoreng, ditaruh di piring dan dibumbui dengan mentega (butter).
Pancake berwarna dengan bayam disajikan panas. Bersama mereka, anggota rumah tangga juga disuguhi teh manis, selai, madu, atau susu kental manis.
Memasak pancake jeruk dengan wortel
Kami berbicara tentang cara membuat pancake merah dan hijau di rumah. Jika Anda ingin mendapatkan produk berwarna jeruk, kami sarankan untuk menambahkan wortel segar atau jus wortel ke dalam adonan. Tapi hal pertama yang pertama.
Jadi, untuk menyiapkan dasar pancake kita membutuhkan:
- telur mentah besar - 2 buah;
- susu segar tinggi lemak - 1,5 cangkir;
- air minum hangat - 1 gelas penuh;
- tepung terigu putih - 1 gelas penuh;
- soda kue - sejumput besar;
- wortel sedang yang berair - 1 pc.;
- gula putih berukuran sedang - 1 sendok besar;
- garam meja - 1/3 sendok pencuci mulut;
- minyak bunga matahari - digunakan untuk menggoreng.
Sebelum menyiapkan adonan pancake jeruk, sebaiknya Anda mengolah wortelnya. Itu dicuci, dikupas dan diparut di parutan kecil. Saya ingin mencatat bahwa Anda dapat menambahkan sayuran cincang itu sendiri dan jus yang diperas ke dasarnya. Kami memutuskan untuk menggunakan opsi pertama.
Susu segar dan air minum dituangkan ke dalam parutan wortel, ditambahkan garam, gula pasir, telur kocok dan soda kue. Setelah bahan tercampur, tepung terigu ditambahkan secara bertahap ke dalamnya. Hasilnya adalah adonan pancake berwarna oranye yang cukup cair.
Bagaimana pancake dipanggang dan disajikan?
Pancake jeruk dengan wortel dimasak dengan minyak bunga matahari menggunakan wajan berdinding tebal. Setelah kedua sisi produk berwarna kecokelatan, produk tersebut diolesi minyak dan ditumpuk di atas piring. Dalam bentuk ini, pancake lezat dan cerah disajikan ke meja bersama dengan secangkir teh dan berbagai manisan.
Apakah mungkin untuk mengisi pancake seperti itu?
Pancake berwarna, yang resepnya menggunakan pewarna alami, dapat disajikan tidak hanya dengan teh dan manisan, tetapi juga setelah diisi. Bahan-bahan yang sangat berbeda digunakan sebagai isian untuk produk tersebut. Ini bisa berupa produk manis dan produk daging.
Misalnya pancake berwarna yang diisi dengan ayam cincang dan sayuran, keju cottage dan kismis, hati dan nasi yang sangat enak. Seringkali produk seperti itu diisi dengan buah beri biasa, buah-buahan, dan juga campurannya.
Untuk mendapatkan sajian yang lebih berkesan, pancake berwarna bisa diisi dengan bahan-bahan yang kontras dengan bahan dasarnya. Misalnya, produk berwarna oranye sebaiknya diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah, produk merah dengan daging cincang berwarna gelap, dan produk hijau dengan berbagai buah beri atau selai darinya.
Dengan mengikuti semua persyaratan resep, Anda pasti akan mendapatkan pancake warna-warni yang sangat lezat yang dapat Anda sajikan dengan aman untuk sarapan. Perlu dicatat bahwa anak-anak kecil akan sangat senang dengan makanan penutup ini. Bagaimanapun, mereka selalu menyukai produk-produk cerah dan lezat yang bisa mereka makan dengan senang hati.
15 Gejala Kanker yang Paling Sering Diabaikan Wanita Banyak tanda kanker yang mirip dengan gejala penyakit atau kondisi lain, sehingga sering diabaikan. Perhatikan tubuh Anda. Jika Anda memperhatikan.
Mengapa Anda membutuhkan saku kecil pada jeans? Semua orang tahu bahwa ada kantong kecil di celana jins, tetapi hanya sedikit orang yang memikirkan mengapa hal itu mungkin diperlukan. Menariknya, awalnya ini adalah tempat penyimpanan.
13 Tanda Kamu Punya Suami Terbaik Suami memang orang-orang hebat. Sayang sekali pasangan yang baik tidak tumbuh di pohon. Jika pasangan Anda melakukan 13 hal ini, Anda bisa melakukannya.
Apa yang ditunjukkan bentuk hidungmu tentang kepribadianmu? Banyak ahli percaya bahwa Anda dapat mengetahui banyak hal tentang kepribadian seseorang hanya dengan melihat hidungnya. Oleh karena itu, saat pertama kali bertemu, perhatikan hidung orang asing tersebut.
Bertentangan dengan semua stereotip: seorang gadis dengan kelainan genetik langka menaklukkan dunia mode. Gadis ini bernama Melanie Gaydos, dan dia memasuki dunia mode dengan cepat, mengejutkan, menginspirasi, dan menghancurkan stereotip bodoh.
Jangan pernah melakukan ini di gereja! Jika Anda tidak yakin apakah Anda berperilaku benar di gereja atau tidak, Anda mungkin tidak bertindak sebagaimana mestinya. Berikut daftarnya yang buruk.
Resep pancake berwarna untuk Maslenitsa.
Ini resep pancake berwarna telah saya persiapkan bulan lalu untuk kompetisi musim semi. Bukan dia yang menang, tapi March Hare Cake. tapi saya masih harus bekerja keras.
Dari saya, terima kasih banyak kepada Lena Tyufekchi atas idenya, dan kepada Lyolik atas bantuannya dalam memilih nama kompetisi final “Benteng telah tiba... pancake telah mekar... :-)” dan juga terima kasih kepada semuanya yang mendukung saya dalam kompetisi ini.
Dan di sini, di Hongaria, musim semi sudah nyata. Dan kamu? Memang benar... dan burung-burung berkicau, dan entah bagaimana lebah berdengung, ada tetesan salju di halaman rumah saya, dan bunga mawar kuning di hutan. Musim semi ini menginspirasi saya untuk membuat pancake warna-warni. Saya membuat tujuh bunga darinya, menjalin yang lain menjadi “pola kotak-kotak”, menggulung beberapa tenunan menjadi tabung, dan bahkan menghias salad di “keranjang”. Namun, saya hanya menampilkan bunga panekuk berbunga tujuh dan memberi Anda suasana musim semi (hampir musim panas).
- Air soda (mineral; 1,5 untuk putih, kuning dan merah muda; 1,5 untuk sisanya) - 3 gelas.
- Minyak bunga matahari - 2 sdm. aku.
- Tepung - 1 gelas.
- Putih telur (untuk putih, biru dan hijau cerah) - 1 pc.
- Telur ayam (untuk kuning, pink dan bayam) - 3 pcs.
- Bayam (saya punya pure beku) - 200 g
- Wortel (sedang atau besar) - 1 pc.
- Kunyit - 1 sdt.
- Bit - 1 buah
- Kubis merah - 1
- Pewarna makanan - 2 buah.
- Gula (dalam adonan) - 1 sdm. aku.
- Gula bubuk (untuk taburan) - 100 g
- Taburan kembang gula (bunga)
Membuat pancake berwarna
Saya akan segera memberi tahu Anda berdasarkan tes tersebut. Bahan dengan telur dan tepung yang saya punya bunga pancake berbunga tujuh Ini hanya perkiraan karena saya membuat banyak pancake untuk semua eksperimen pancake saya. Saya menyarankan Anda untuk membuat adonan favorit Anda, membaginya sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan dan kemudian menambahkan pewarna di sana. Tapi saya menguji setiap warna untuk pengujian, 1 pancake sekaligus. Jika itu yang saya butuhkan, maka saya akan terus membuat kue. Saya memiliki sisa protein dari beberapa hidangan, jadi saya cukup menambahkan sekitar 1 butir telur. Baiklah... mari kita putar carousel atau spinner kita? Ada banyak judul yang berfungsi, tapi saya lebih menyukainya dengan benteng dan pancake yang mekar. Dan kamu?
Parut wortel dan peras sarinya
Siapkan adonan pancake jeruk dan tambahkan jus wortel. Saya menyarankan Anda untuk tidak menyisihkan jus di dalam adonan. Saat menggoreng pancake, entah bagaimana rasanya menyimpang, atau Anda bisa menggunakan wortel di parutan terbaik.
Untuk pancake biru bisa pakai jus kol merah, tapi saya punya blender biasa jadi pakai pewarna makanan.
Untuk yang kuning lebih baik ambil wortel yang sama, tapi jumlah jusnya lebih sedikit. Untuk sayuran kreatif - pewarna makanan.
Untuk yang berwarna merah muda, bit sangat ideal; Anda bisa memasukkan gula vanila ke dalamnya untuk menghilangkan rasa bit.
Saya tidak menambahkan apa pun ke dalam adonan pancake putih kecuali protein, air mineral, dan tepung. Saya selalu menggoreng pancake tipis klasik biasa hanya dengan air mineral, setengah dan setengah dengan susu (ini bahasa Hongaria). Saya tuang adonan ke tengah penggorengan yang sudah dipanaskan dan miringkan penggorengan membentuk lingkaran di tangan saya, adonan menyebar merata. Untuk yang hijau tua saya pakai pure bayam. Untuk mendapatkan bagian atas panekuk yang berwarna rata, saya menggorengnya hanya di satu sisi, tetapi sampai matang, dengan api kecil dan dalam wajan panekuk yang bagus.
Saya agak terlambat untuk lomba pancake kepang isi, saya juga punya pancake kuning cerah dengan kunyit, tapi rasanya tidak cocok untuk semua orang. Ini contoh tenunan saya. Anda bisa menggunakannya sebagai dudukan di piring datar untuk salad, atau Anda bisa menggulungnya ke dalam mangkuk salad yang dalam lalu menaruh salad di sana.
Ini adalah skema warna pancake musim semi saya.
Anda sendiri memahami bahwa Anda dapat mendiversifikasinya sebanyak yang Anda inginkan dan dalam berbagai warna: dari pastel hingga kreatif..
Anda bisa melipat pancake menjadi sudut, amplop, atau tabung, Anda bisa mengisinya dengan krim jeli transparan atau berwarna dan akan ada gambar indah pada potongannya. Saya memberi ide Kami makan pancake bayam hijau dengan sosis, dan sisanya ditaburi gula halus dan disajikan dengan selai dengan warna yang sesuai (strawberry, aprikot, plum, blackberry)
Ini adalah still life kreatif saya untuk masa lalu Maslenitsa ala bunga Pancake - bunga tujuh bunga dengan mawar kuning pancake, bisa dikatakan, Saya akui bahwa ketika saya sedang memanggang pancake ini, saya tertawa terbahak-bahak pada diri saya sendiri dan saya berharap Anda semua suasana hati yang baik.
Dan kami perlahan-lahan menuju musim semi... di foto di karangan bunga ada tetesan salju Hongaria asli.
Dan inilah musim semi...
Semuanya - sekuntum bunga!
Ini adalah resep pertama saya untuk kompetisi itu: pancake berwarna
Asli, cerah, elegan.
- 3 telur
- 400 gram susu
- 250 gram tepung
- 1 sendok teh. aku. Sahara
- 1 sendok teh. garam (tanpa slide)
- minyak sayur
Hijau:
- 50 gr bayam (berat daun)
Merah Jambu:
- 50 ml jus bit mentah (sekitar setengah bit ukuran sedang)
Kuning:
- 1 sendok teh. kunyit (tanpa slide)
Sehubungan dengan semakin dekatnya Maslenitsa, saya datang kepada Anda dengan resep pancake. Tapi ini bukan pancake sederhana, tapi pancake multi-warna. Saya menggunakan semua pewarna alami, hasilnya cerah sekali! Sebagai dasar, Anda dapat mengambil resep pancake apa pun yang Anda suka (dengan susu, kefir, air mineral, dll.). Saya punya resep untuk setengah susu dan air (“kami akan mencampur pewarna dengan air”). Pancakenya ternyata benar-benar tidak biasa, Anda bisa mengejutkan keluarga atau tamu Anda. Persiapannya tidak jauh lebih sulit daripada pancake biasa. Saya sangat menikmati memasaknya, saya mengagumi hasilnya sejak lama, pancake-nya ternyata sangat indah dan enak! Hasil pencicipannya akan saya uraikan nanti di resepnya.
Saya mendapat 6 pancake tipis tiap warna, jadi totalnya 18 pancake.
Siapkan adonan.
Masukkan telur, gula pasir, garam ke dalam wadah dan kocok sedikit.
Tambahkan sedikit susu, tambahkan tepung, lalu aduk rata dengan pengocok hingga adonan menjadi homogen. Kemudian tuangkan sisa susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Massa pada tahap ini masih kental.
Dan inilah pewarna kami))
Memasak "hijau".
Buang bayam dari dahannya dan masukkan ke dalam perajang.
Tambahkan 4-5 sendok makan air dan giling hingga merata.
Tuang melalui kain kasa, peras dengan baik. Prinsipnya bayam digiling cukup halus, jadi tidak perlu disaring, jadi opsional.
Memasak "merah muda".
Kupas separuh buah bit dan parut hingga menjadi bubur di parutan halus (parutan mahkota).
Tuang melalui kain kasa, peras sarinya dengan baik. Kamu membutuhkan 50 ml jus.
Tambahkan air hingga menjadi total 100 ml cairan.
Memasak "kuning".
Campur kunyit dengan 100 ml air.
Ini semua pewarna kami, masing-masing 100 ml.
Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan cairan berwarna ke masing-masing bagian dan aduk.
Jika diinginkan, tambahkan satu sendok makan minyak sayur ke masing-masingnya.
Lihat betapa indahnya hasilnya!
Kami menggoreng pancake.
Panaskan wajan dengan baik, olesi sedikit dengan minyak sayur menggunakan kuas atau serbet kertas lipat.
Tuang kurang dari setengah sendok adonan dan putar wajan. Goreng, balik, goreng.
Ini hijau.
Kami memindahkan pancake yang sudah jadi ke piring, disarankan untuk segera mengolesinya dengan mentega selagi panas, dan menumpuknya dalam tumpukan agar tidak dingin.
Mari kita lanjutkan ke rasa.
Yang hijau tidak ada rasa bayam sama sekali, enak sekali, bahkan menurutku lebih enak dari pancake biasa)) Saya makan pancake pertama panas langsung dari penggorengan, banyak mengolesnya dengan mentega. Itu hanya sebuah lagu, sangat enak!
Berikutnya berwarna merah muda. Mengantisipasi pertanyaan utama, saya akan langsung mengatakan bahwa pancake tidak memiliki rasa bit, ada rasa sayuran yang ringan, tetapi sangat lembut dan tidak merusak rasa pancake sama sekali. Ngomong-ngomong, saya tahu ada pancake yang menggunakan puree bit rebus, yang rasa bitnya sangat terasa, tapi saya hanya menggunakan jus saja, jadi hasilnya berbeda.
Berikutnya berwarna kuning. Pancakenya memiliki rasa kunyit, tapi tidak kuat, tidak mengganggu, tapi ada. Oleh karena itu, pancake dengan isian yang gurih akan sangat ideal, yang terbaik adalah isian daging atau jamur.
Ringkasnya, yang kuning untuk isian tanpa pemanis, tetapi yang hijau dan merah muda bisa dipadukan dengan isian apa pun, bahkan dengan krim dan selai stroberi. Ini akan sangat enak! Lihat betapa indahnya hasilnya, semuanya alami dan cerah!
Tentu saja, pancake terasa paling enak saat panas, jadi setelah dingin, sebaiknya panaskan kembali di microwave.
Pancake berwarna adalah hidangan yang sangat tidak biasa yang dapat digunakan untuk mengejutkan dan menyenangkan orang yang Anda cintai atau tamu!
Bagaimana cara memanggang pancake berwarna?
1. Siapkan pancake hijau. Cairkan bayam dan masak dalam air mendidih selama 30 detik. Lelehkan mentega, 3,5 sdm. ayak sendok makan tepung melalui saringan.
2. Campur telur, mentega, bayam dalam blender. Tambahkan susu, tepung terigu yang sudah diayak dan gandum utuh, garam, merica, lalu kocok hingga rata.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan berdiameter 20 cm, dengan menggunakan centong kecil, tuang adonan ke dalam wajan hingga menutupi seluruh bagian bawah dengan lapisan tipis. Goreng satu sisi hingga berwarna cokelat keemasan, balik dan masak sisi lainnya selama sekitar 30 detik.
4. Siapkan pancake merah. Campur susu dengan jus tomat dalam mangkuk besar, bumbui dengan garam dan gula
5. Aduk terus, ayak tepung ke dalam mangkuk berisi cairan. Sambil terus mengaduk, masukkan telur dan goreng pancake seperti dijelaskan di atas.
6. Siapkan sausnya. Kupas dan potong bawang putih, cuci sayuran dan cincang halus. Kocok krim asam dengan bawang putih dan rempah-rempah, tambahkan garam dan merica secukupnya dan sajikan dengan pancake.
Pancake berwarna membuat semua orang terpesona. Mereka menawarkan segala macam resep. Tampaknya mustahil untuk menghasilkan sesuatu yang baru. Tapi saya juga sangat suka pancake kerawang, jadi saya menawarkan resep pancake kerawang berwarna.
1) Dengan daun selada hijau. Pancake kerawang dipanggang dari adonan pancake biasa menggunakan jarum suntik kuliner atau botol berlubang - pertama-tama garis dibuat dari adonan, kemudian kisi-kisi “digambar”. Pancake ini didinginkan, daun selada dan isian diletakkan di atasnya, semuanya digulung menjadi tabung.
Isinya bisa sangat berbeda - keju, keju cottage dengan arugula, daging dengan nasi dan bawang bombay, jamur dengan bawang bombay, Anda bisa membuat isian sayuran - wortel parut dengan kenari, bit rebus parut dengan ikan haring dan mayones, mentimun dengan daun bawang, telur dan krim asam.
2) Pilihan kedua melibatkan separuh pancake di piring seperti dijelaskan di atas, dan separuh kedua - pancake manis dengan isian berbeda. Untuk melakukan ini, kami tidak lagi menggunakan selada, tetapi selain pancake kerawang, kami juga memanggang pancake tipis berwarna. Di foto ini adalah pancake yang ditambahkan jus blueberry, blueberry atau honeysuckle ke dalam adonan, tetapi Anda bisa membuat pancake jeruk (jus wortel), merah muda (jus bit), coklat (cokelat).
Pertama, kami menaruh pancake kerawang, pancake berwarna di atasnya, dan isian di dalamnya, dan kami menggulung semuanya ke dalam tabung. Di sini Anda dapat menggunakan isian manis dari keju cottage dengan kismis dan aprikot kering, dari pisang tumbuk dengan potongan kiwi, dari buah beri segar (beku) dengan keju cottage, dari apel dengan wortel dan krim asam, dari keju cottage dengan potongan selai jeruk. .
Tentu saja tidak ada yang rumit.
Yang terpenting adalah memilih pewarna yang tepat. Dan jika kita berbicara tentang pancake, tentu saja kita tidak berbicara tentang cat.
Kami akan menyiapkan pancake menggunakan bahan-bahan yang enak dan sehat.
★ coklat parut atau coklat – untuk membuat pancake coklat;
★ Dan jus bit untuk mendapatkan adonan berwarna merah muda yang indah.
ambil susu dengan kandungan lemak apa pun - segelas;
jus bit sekitar tiga puluh mililiter;
siksaan bagi mata. Kita dapat mengatakan bahwa enam sampai delapan sendok makan sudah cukup;
satu sendok makan gula dan sedikit garam.
★ Untuk pancake hijau, ambil bayam dan tambahkan adonan yang sama seperti pancake merah muda. Tapi jangan tambahkan gula, tapi tambahkan mentega ke dalam adonan.
Uleni adonan dan panggang pancake dalam wajan yang bagus.
★ Anda juga bisa menggunakan jus jeruk, jus wortel, jus blueberry, jus blackberry, coklat, coklat dan, tentu saja, pewarna makanan (ada banyak pilihan untuk memanggang). Saya pikir ini patut dicoba).
Anak-anak sangat menyukai pancake warna-warni dan saya sering memasaknya, dan tidak hanya untuk Maslenitsa, yang akan segera hadir. Mereka ternyata sangat lucu sehingga banyak diminati di antara kita.
Dan agar semuanya benar-benar berbeda, di musim panas saya membekukan bayam, peterseli dan raspberry, kismis, ceri, stroberi, dan blueberry. Saya juga menyiapkan jus dari wortel dan bit untuk ini.
Saya menyiapkan jus menggunakan parutan dan kain kasa. Dan saya membuat adonan sesuai resep favorit saya, sudah lama dicoba: 2 gelas tepung, 2 kuning telur, 2 putih telur kocok, 2 gelas susu, 4 sendok makan kefir, 2 sendok makan gula pasir, 1/4 sendok teh kue kering. soda dan sedikit garam (padamkan soda Tidak perlu - kefir akan mengatasinya dengan sempurna).
Saya menuangkan adonan pancake ke dalam mangkuk yang berbeda dan menambahkan satu jus ke masing-masing mangkuk, mencampur dan memanggang pancake multi-warna, yang tampaknya lebih menggugah selera daripada yang biasa.
Hari ini saya punya waktu luang dan suasana hati yang baik. Dan saya sudah lama ingin mencoba membuat pancake berwarna.
Saya ingin memperingatkan Anda bahwa mempersiapkannya akan memakan banyak waktu. Tapi hasilnya luar biasa, anak-anak sangat senang. Pancake berwarna-warninya lezat dan anak-anak mencoba semua warna saat istirahat. Pancake berwarna terlihat asyik dan meriah di piring.
Untuk ujian:
- 3 telur
- 2 sdm. tepung
- 220ml susu
- 1 sendok teh. Sahara
- 2 sdm. aku. minyak sayur
- Sedikit garam
Untuk warna:
- 70 ml jus bit
- 1 sendok teh. tanpa bukit kunyit
- 70 ml susu untuk mengencerkan kunyit
- 100 gram bayam
Untuk mengisi:
- 500 gram hati ayam
- 2 bawang bombay
- 1 sendok teh. aku. mayones
Selain itu:
- 2 telur
- 5-6 buah. bawang hijau
- 2 sdm. aku. mayones
- Minyak sayur untuk menggoreng
Bagaimana cara membuat pancake berwarna? resep
Bagaimana cara membuat pancake berwarna? Ini bukanlah resep untuk pancake berwarna, meskipun tentu saja akan ada di bagian akhir. Seperti biasa, saya akan menawarkan Anda video lain di mana mereka akan menunjukkan kepada Anda salah satu teknologi untuk menyiapkan pancake tersebut. Tapi menurut saya banyak ibu rumah tangga yang tidak membutuhkan resep pancake itu sendiri. Mungkin bermanfaat bagi pemula.
Dan mereka yang lebih berpengalaman kemungkinan besar memiliki resep pancake favorit mereka sendiri (terkadang bahkan lebih dari satu), yang mereka coba pertahankan. Jika kita berbicara tentang pancake berwarna, maka anak-anak dapat menikmati hidangan yang tidak biasa, dan kue berwarna seperti itu akan menjadi kejutan yang sangat menyenangkan bagi orang dewasa. Anda dapat memperhatikan teknologi ini, dan nanti, di Maslenitsa, keluarkan dari “tempat sampah” pengetahuan kuliner Anda, dan sekali lagi kejutkan tamu Anda.
Membuat pancake berwarna. Bagaimana dan dari apa?
Jadi, jika Anda memiliki resep pancake favorit, Anda bisa memasaknya dengan aman sesuai resep ini. Omong-omong, jika Anda tidak ingin mengotori piring, Anda bisa menghindari hal ini jika Anda menyiapkan adonan pancake bukan di wadah apa pun, melainkan di dalam botol plastik. Di sini Anda dapat membaca cara melakukan ini. Keuntungan dari teknik sederhana ini adalah Anda tidak akan mengotori piring, dan Anda cukup membuang botol plastik setelah memasak pancake. Selain itu, sangat mudah untuk menuangkan adonan langsung ke dalam loyang dari botol. Memang, untuk pancake, itu harus cukup cair.
Sekarang mari kita beralih ke pancake berwarna. Saat Anda menyiapkan adonan sesuai resep Anda, mereka hanya mewarnainya. Ini bisa dilakukan dengan pewarna makanan apa pun yang bisa ditemukan di toko. Jika Anda tidak menyukai pewarna ini, Anda bisa menggantinya dengan pewarna yang lebih alami. Ada banyak pewarna tumbuhan. Hal utama di sini adalah mengetahui apa yang digunakan untuk mendapatkan warna yang kita butuhkan. Inilah yang akan saya sampaikan kepada Anda sekarang.
Bagaimana cara mewarnai pancake?
Kami akan mengecat pancake dengan jus yang diperas dari berbagai tanaman, beri, atau sayuran. Hal pertama yang mungkin terlintas di benak banyak orang adalah menggunakan jus bit. Anda dapat menggunakannya untuk mewarnai pancake dengan sangat mudah. Anda akan mendapatkannya berwarna merah muda. Tentunya jika ditambah jus lagi, warnanya tidak lagi merah jambu, melainkan mendekati merah.
-Jika Anda ingin pancake Anda berwarna kuning, bukan emas, tetapi kuning, maka kunyit akan membantu Anda di sini. Sekali lagi, saturasi warna dapat diatur dengan konsentrasi pewarna alami ini.
-Anda juga bisa membuat pancake hijau. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan bayam dan memeras sarinya. Bayam dapat diambil segar atau beku jika Anda merawatnya di musim panas dan membekukan sayuran tersebut untuk digunakan di masa mendatang.
-Wortel, atau lebih tepatnya jus dari wortel, akan memberi kita warna oranye. Sekali lagi, kami menyesuaikan saturasi warna ini dengan jumlah jus.
-Kamu bahkan bisa mendapatkan pancake yang berwarna ungu. Seperti inilah tampilannya jika Anda menggunakan jus blueberry.
-Pilihan terakhir adalah pancake berwarna coklat. Warna ini diperoleh dengan menambahkan kakao. Omong-omong, dengan kakao Anda bisa membuat pancake hampir berwarna coklat. Anda akan menemukan resep ini di sini.
Resep pancake susu empuk tanpa ragi
Memanggang pancake adalah hal yang sederhana. Dan jika Anda berusaha sedikit, Anda bisa membuat hidangan yang sangat indah dari pancake biasa sehingga mengungguli semua yang ada di meja liburan. Hal ini terutama berlaku selama Maslenitsa. Untuk melakukannya, Anda hanya perlu membuat adonan pancake berwarna.
Saya menawarkan 2 resep pancake seperti itu - dengan pewarna biasa dan alami.
Resep pancake berwarna dengan susu
Timbangan, pengocok, parutan halus, talenan, blender, ayakan halus, loyang pancake.
Bahan-bahan
- Selain peterseli, Anda bisa mengonsumsi bayam atau adas. Sayuran harus segar.
- Alih-alih wajan khusus pancake, Anda bisa menggunakan wajan biasa yang bagian bawahnya tebal.
Cara membuat pancake berwarna
- Tambahkan 2 butir telur ke dalam satu liter susu. Tambahkan 60 g gula. Tambahkan sedikit garam - Anda membutuhkan 10 g garam. Kocok campuran susu-telur.
- Secara bertahap, dalam porsi, tambahkan 400 g tepung, terus kocok. Terakhir, tuangkan 70 ml minyak bunga matahari dan aduk rata.
- Tuang adonan menjadi bagian yang sama ke dalam 4 wadah (masing-masing sekitar 400 g).
- Tambahkan satu sendok teh kunyit ke dalam satu wadah. Mencampur. Hasilnya adalah warna kuning cerah cerah.
- Kupas dan parut bit seberat 150 g di parutan halus. Tempatkan dalam wadah kedua dengan adonan dan aduk. Kami mendapatkan warna merah anggur yang cantik.
- Kami mencuci 35 g peterseli, memotongnya, memasukkannya ke dalam blender. Tuang sedikit adonan pancake dari wadah ketiga. Campur semuanya menjadi massa yang homogen.
- Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wadah ketiga dan aduk. Adonannya ternyata berwarna hijau lembut yang luar biasa.
- Potong kubis merah (200 g) kecil-kecil. Masukkan kubis ke dalam mangkuk blender, tambahkan sedikit adonan dari wadah terakhir dan haluskan hingga halus.
- Tambahkan massa kubis ke wadah terakhir dan aduk. Hasilnya adalah adonan ungu yang enak.
- Kami melewatkan keempat jenis adonan secara terpisah melalui saringan halus.
- Mari kita mulai menggoreng pancake. Sebelum pancake pertama, olesi wajan dengan minyak bunga matahari sedikit saja. Hal ini tidak perlu dilakukan lagi, karena adonan sudah mengandung minyak.
- Pertama, goreng pancake kuning. Tuang sebagian adonan ke tengah loyang dan ratakan ke seluruh loyang dengan gerakan memutar. Harap diingat bahwa pancake berwarna tidak boleh digoreng terlalu banyak agar tidak berubah warna menjadi coklat. Setelah digoreng di kedua sisi, letakkan pancake di piring.
- Goreng semua pancake dengan cara yang sama. Hal terburuk yang harus dilakukan adalah menggoreng pancake bit, ternyata sangat empuk, jadi Anda harus membaliknya lebih hati-hati daripada yang lain.
Total Anda mendapatkan 6 pancake setiap warna. Pancake ini bisa disajikan hanya dengan krim asam, atau Anda bisa membungkus daging, jamur, keju, dan bawang putih di dalamnya - semuanya tergantung imajinasi Anda.
Video resep pancake berwarna
Kelas master dalam menyiapkan pancake berwarna dengan pewarna makanan alami yang rasa dan tampilannya tidak biasa.
Resep pancake whey berwarna
Waktunya memasak: 50 menit.
Jumlah porsi: 20.
Peralatan dan perlengkapan dapur: timbangan, pengocok, penggorengan.
Bahan-bahan
Cara membuat pancake berwarna
- Tuang segelas whey ke dalam wadah dan tambahkan telur.
- Tambahkan 4 sendok makan gula dan satu sendok teh garam. Aduk dengan pengocok. Tambahkan 350 g tepung. Aduk rata sampai gumpalan hilang.
- Resepnya untuk 1 liter whey. Kami sudah menuangkan satu gelas ke dalam adonan. Sekarang tuangkan setengah gelas dan sisihkan. Tuang sisa whey ke dalam adonan sebanyak 3 kali, aduk rata setiap porsinya.
- Panaskan setengah gelas whey hingga hampir mendidih. Tuangkan satu sendok teh soda ke dalamnya. Soda akan padam, karbon dioksida akan dilepaskan, yang memungkinkan pancake jatuh ke dalam lubang. Tuang whey panas ke dalam adonan sambil terus diaduk. Tambahkan 50 g minyak sayur. Mencampur. Diamkan adonan selama 15 menit agar tepung mengembang.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan dengan warna berbeda pada masing-masing bagian, dan masukkan satu sendok makan coklat bubuk ke dalam satu bagian.
- Sebelum memanggang pancake pertama, olesi penggorengan dengan minyak sayur dan panaskan hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam wajan, goreng, balikkan, goreng.
- Anda bisa memanggang pancake bergaris. Untuk melakukan ini, tuangkan adonan biasa tanpa pewarna ke dalam penggorengan, setelah beberapa detik, tuangkan campuran coklat ke dalam pancake dalam aliran tipis dalam bentuk spiral atau bentuk lainnya.
- Olesi setiap pancake dengan mentega dan gulung menjadi tabung. Sajikan dengan krim asam.
Resep video untuk pancake whey warna-warni
Dalam video tersebut Anda dapat melihat cara membuat adonan dan memanggang pancake berwarna menakjubkan menggunakan pewarna makanan.
Memasak pancake berwarna-warni adalah suatu kesenangan. Suasana hati yang cerah dijamin untuk Anda! Pancake seperti itu akan mengejutkan para tamu dan menyenangkan anak-anak, karena warna cerahnya diperoleh dengan menambahkan bahan-bahan alami: bit, wortel, dan bayam. Rasanya, meski ada bahan tambahannya, tetap netral. Oleh karena itu, Anda bisa membuat hidangan menjadi manis dengan menambahkan lebih banyak gula, vanila, kulit, atau penyedap rasa. Pancake hijau bisa diberi taburan sayuran, pancake kuning bisa disajikan dengan keju Cheddar, dilapisi dengan krim atau krim keju. Ada banyak pilihan!
Penulis publikasi
Berdasarkan pendidikan - musisi, guru. Sejak kecil, saya mengikuti teladan ibu saya, yang memasak dengan luar biasa. Hobi utama: memasak, fotografi, dan menggambar. Dalam fotografi makanan, semua seni tersebut digabungkan menjadi satu, jadi saya senang mempelajari ilmu ini. Dia menganut pola makan sehat dan berusaha membuat semua hidangan sesehat mungkin.
- Penulis resep: Nadezhda Chertkova
- Setelah masak Anda akan mendapat 12 pcs.
- Waktu memasak: 50 menit
Bahan-bahan
- 500ml. susu
- 3 buah. telur
- 360 gram. tepung terigu
- 15 sdm. minyak sayur
- 3 sdm. gula
- 1 sendok teh garam
- 1 buah. bit
- 1 buah. wortel
- 30 gram. bayam
Metode memasak
Siapkan makanan: susu, telur, tepung, minyak sayur, garam, gula, bit, wortel dan bayam.
Kupas sayurannya. Siapkan jus dari bit dan wortel secara bergantian (lebih baik menggunakan juicer. Jika tidak punya, Anda bisa memarut sayuran dan memeras sarinya melalui kain tipis). Untuk resepnya Anda membutuhkan 75 ml jus wortel dan bit. Potong bayam.
Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan susu, garam, dan gula tanpa menghasilkan busa! Pada tahap ini, Anda bisa memvariasikan jumlah gula dan garam, tergantung selera yang diinginkan.
Tambahkan 320 gram tepung terigu (sisanya nanti diperlukan) dan kocok kembali hingga rata.
Menghasilkan 900 ml adonan. Bagilah campuran ini menjadi tiga bagian yang sama. Untuk menyiapkan pancake merah muda, tambahkan jus bit ke dalam adonan dan aduk.
Adonan menjadi terlalu cair. Tambahkan 1 sendok makan tepung ke dalamnya dan aduk. Konsistensinya harus seperti susu kental. Tuang 5 sendok makan minyak sayur dan aduk kembali. Adonan sudah siap.
Tuang sebagian kecil adonan ke dalam wajan kering yang sudah dipanaskan sebelumnya. Miringkan wajan, ratakan adonan ke seluruh bagian bawah dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dengan api sedang. Anda hanya perlu memasak pancake di satu sisi saja! Dengan cara ini, siapkan pancake dari seluruh adonan dengan tambahan jus bit.
Tambahkan jus wortel ke mangkuk adonan kedua dan aduk.
Seperti pada kasus pertama, tambahkan 1 sendok makan tepung ke dalam adonan, aduk hingga rata. Tuang 5 sendok makan minyak sayur dan aduk kembali.
Adonannya mungkin tidak terlihat terlalu cerah, tetapi saat dimasak, warna pancake akan menjadi lebih pekat. Dengan cara yang sama, masak pancake jeruk dalam wajan panas tanpa minyak, goreng di satu sisi saja.
Tambahkan bayam cincang ke bagian ketiga adonan dan aduk. Penting: tidak perlu menambahkan tepung ke dalam adonan, cukup 5 sendok makan minyak sayur.
Siapkan pancake menggunakan teknologi yang dijelaskan di atas - dalam wajan kering, goreng di satu sisi saja.
Pancake beraneka warna siap!
Selamat Maslenitsa!
Dan selamat makan!
Memuat...