Meski hanya tersisa kentang, sosis, dan sedikit keju keras di lemari es, Anda bisa memanfaatkannya untuk menyiapkan hidangan lezat dan memuaskan untuk seluruh keluarga atau tamu tak terduga. Tidak, kami tidak akan merebus kentang, menggoreng sosis, atau membuat sandwich keju.
Sebagai gantinya, saya sarankan membuat casserole beraroma di dalam oven. Kentang dengan sosis yang dipanggang dengan keju sangat berair dan beraroma. Untuk memastikan kentang matang dengan baik dan cepat matang, gunakan sayuran muda dan potong umbinya cukup tipis.
Hidangan sederhana untuk semua kesempatan
Casserole kentang dengan sosis akan menjadi lebih harum dan enak jika Anda menggunakan sosis asap untuk resepnya. Ngomong-ngomong, selain sosis untuk casserole, Anda bisa menggunakan ham, fillet ayam rebus, atau kalkun.
Bahan yang Diperlukan
- 10 kentang
- 4 sosis
- 2 bawang bombay
- 150 gram keju keras
- 2-3 sdm. aku. krim asam
- 1 sendok teh. aku. mayones
- garam dan lada hitam bubuk secukupnya
- 0,5 sdt. bumbu untuk kentang
- 1 sendok teh. aku. minyak sayur
- rempah segar untuk hiasan
Langkah-langkah memasak
Cuci umbi kentang, kupas dan potong menjadi setengah cincin setebal 3-4 mm.
Pindahkan kentang cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan krim asam kental, mayones, garam, dan bumbu halus ke dalam sayuran sesuai selera. Mari kita campur.
Tempatkan separuh kentang di loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan sebarkan secara merata.
Kupas dua bawang bombay kecil dan potong menjadi seperempat cincin.
Sebarkan bawang bombay cincang secara merata di atas lapisan kentang.
Kami membersihkan sosis dari kemasannya dan memotongnya menjadi cincin setebal 5 mm.
Letakkan irisan sosis di atas bawang bombay.
Tempatkan paruh kedua kentang di lapisan berikutnya.
Giling sepotong keju keras menjadi keripik besar menggunakan parutan.
Sebarkan keju parut secara merata ke seluruh casserole.
Proses memasak di oven
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-35 menit. Saat kentang sudah benar-benar matang dan keju di atasnya berwarna kecoklatan, keluarkan casserole dari oven.
Keterangan
Apakah Anda akan memasak sosis dan menggoreng kentang untuk makan malam lagi? Tunggu! Sekarang, dalam waktu singkat, kami akan membuat hidangan baru, orisinal, dan, pada saat yang sama, sangat sederhana dan sangat lezat dari produk ini - kentang yang dipanggang dengan sosis di dalam oven! Ternyata lebih cepat dan bermanfaat!
Saya menemukan resep yang disebut “Sosis ala Mediterania dengan sayuran” di situs web Domashny Ochag. Dan saya terpesona dengan kekayaan warna dan kemudahan persiapannya! Saya menyesuaikan beberapa hal, menambahkan beberapa hal saya sendiri (misalnya, alih-alih buah zaitun, saya mengambil paprika, dan menambahkan kunyit dan kemangi kering ke oregano), dan lihatlah, dalam setengah jam makan malam yang lezat sudah siap untuk seluruh keluarga! Dan karena porsinya besar, ada sarapannya juga.
Bahan-bahan:
- 8-10 kentang ukuran sedang;
- 8 sosis;
- 2-3 paprika manis;
- 1-2 tomat;
- 1 bawang;
- 1-2 siung bawang putih;
- 0,5 sendok teh oregano (oregano);
- 0,5 sendok teh kemangi;
- ¼ sendok teh kunyit;
- 0,5 sendok makan mustard;
- 0,5 sendok teh garam (atau sesuai selera);
- 1/6 sendok teh lada hitam bubuk (atau sesuai selera);
- 2 sendok makan minyak sayur (zaitun, jika Anda ingin lebih “rasa Mediterania”, tetapi bunga matahari juga bisa);
- Adas segar, peterseli.
Petunjuk:
Kupas dan cuci sayuran. Potong kentang menjadi kubus atau kubus, seperti untuk kentang goreng. Dalam resep aslinya, kentang sudah direbus sebelumnya, tetapi saya memutuskan untuk menggorengnya, seperti pada hidangan “Kentang Panggang dengan Labu” - ingat kapan kita baru saja menyiapkan kelezatan ini? Jadi, panaskan sesendok minyak zaitun dalam wajan, tambahkan kentang cincang dan aduk sesekali, goreng selama 4-5 menit.
Sementara itu, potong bawang bombay dan paprika menjadi cincin. Kami belum menyentuh tomat dan bawang putih. Kami akan menambahkannya nanti, karena tomat empuk dan cepat matang, dan lebih baik menambahkan bawang putih ke hidangan yang sudah disiapkan - jika tidak, jika ditambahkan ke bahan mentah dan dipanggang dengannya, bawang putih berisiko memberikan rasa yang tidak enak.
Panaskan oven hingga 200C.
Olesi cetakan luas dengan sisi tinggi dengan minyak zaitun, keluarkan kentang dari wajan, tambahkan paprika, bawang bombay, sosis, bumbu dan bumbu - garam, merica bubuk, bumbu dan mustard. Campur semuanya dan letakkan di tingkat tengah oven, tempat kami memanggang selama 25-30 menit. Tidak perlu menutupi. Saat kentang empuk (periksa dengan tusuk kayu), tambahkan tomat yang dipotong tipis-tipis dan lanjutkan memanggang selama 5-10 menit lagi. Sementara itu, cincang bumbu dan bawang putih yang sudah dicuci (Anda bisa memasukkannya ke dalam mesin press atau memarutnya di parutan halus, atau cukup memotongnya menjadi irisan).
Keluarkan loyang dari oven, taburi kentang panggang dengan sosis dengan bumbu dan bawang putih, taburi dengan minyak zaitun dan segera, panas, sajikan ke meja dengan salad dan irisan roti.
Kentang dengan sosis di oven adalah hidangan yang sangat lezat, menggugah selera, dan memuaskan. Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa membuatnya.
Cara pertama
Opsi pembuatan hidangan ini sangat sederhana. Namun semua orang akan menyukai hidangan yang sudah jadi, terutama pecinta kerak renyah. Kentang dan sosis yang dimasak dalam oven cocok dengan mentimun segar dan salad tomat
Untuk persiapan yang Anda butuhkan:
- 400 gram sosis;
- 650 gram kentang;
- garam;
- rempah-rempah, rempah-rempah (opsional).
- beberapa sendok makan (tiga sampai empat) minyak sayur.
Persiapan
- Cuci dan kupas kentang. Selanjutnya, potong menjadi potongan sedang. Kemudian letakkan di wadah yang dalam. Kemudian tambahkan garam secukupnya dan taburi minyak sayur.
- Ambil loyang dan olesi dengan minyak. Selanjutnya, masukkan kentang ke dalamnya.
- Kemudian ambil sosisnya dan potong sedikit bagian pinggirnya.
- Selanjutnya, letakkan loyang di dalam oven di bagian bawah. Tempatkan panggangan di atasnya. Letakkan sosis di atasnya. Gerimis sosis daging dengan minyak.
- Setelah lima belas menit, lihat ke dalam oven dan periksa kematangannya.
- Tentu saja sosisnya akan siap lebih awal. Kalau begitu, keluarkan mereka. Lanjutkan memanggang kentang sampai matang. Lalu keluarkan dan letakkan sosis di atasnya. Itu saja, hidangannya sudah siap.
Cara kedua
Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara mempersiapkannya. Semuanya dilakukan di sini dengan cukup sederhana.
Untuk persiapan yang Anda butuhkan:
- 600 gram sosis;
- satu kilogram kentang;
- 100 gram keju keras;
- mayones;
- rempah-rempah.
Proses menyiapkan hidangan di rumah
Sedikit kesimpulan
Sekarang Anda tahu cara memasak kentang dan sosis di dalam oven. Kami telah melihat metode ya, kami berharap semuanya jelas dalam resepnya dan Anda dapat menyiapkan hidangan seperti itu sendiri. Semoga beruntung!
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Keluarga saya menyukai kentang dan siap memakannya tiga kali sehari, terutama yang digoreng. Tidak diragukan lagi, ini enak, tetapi tidak sepenuhnya menyehatkan. Itu sebabnya saya mencoba memasak atau memanggang sayuran ini lebih sering. Kentang dengan sosis dalam oven dengan keju, misalnya, adalah pesaing yang layak. Hanya saja saya menggunakan sosis, bukan daging, dalam resepnya, dan jumlah bumbu yang jauh lebih sedikit daripada aslinya. Saya ingin menyarankan bahwa jika Anda ingin menyiapkan hidangan seperti itu, pilihlah jenis kentang yang tidak dimasak terlalu cepat, maka semuanya akan terlihat lebih menggugah selera!
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang,
- 200-250 gram sosis (bisa pakai sosis asap - masakannya akan lebih beraroma),
- 1-2 bawang bombay ukuran sedang,
- 50-75 mililiter mayones (bisa diganti krim asam dicampur mustard siap pakai),
- 75 gram keju keras apa saja,
- 40-50 mililiter saus tomat,
- garam dan rempah-rempah - sesuai selera Anda.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Pertama, kupas kentang. Cuci sampai bersih.
Potong setiap kentang menjadi lingkaran (sebaiknya yang tebalnya kecil, sekitar 1 sentimeter).
Kami menyiapkan sosis untuk dipanggang: jika casingnya terbuat dari produk yang tidak alami, keluarkan; jika "kulitnya" bisa dimakan, maka Anda bisa membiarkannya. Potong sosis menjadi lingkaran dengan ketebalan yang sama dengan kentang.
Kami juga memotong bawang menjadi cincin dan memanaskan oven. 
Sekarang semuanya sudah siap, kita mulai “menyusun teka-tekinya”. Pada prinsipnya, prosesnya mengingatkan pada teknologi menyiapkan salad “Herring under a Fur Coat” yang terkenal.
Olesi loyang yang akan dipanggang dengan minyak sayur, letakkan kentang di bagian bawah agar bagian bawahnya tertutup mungkin, tetapi lingkarannya tidak terlalu saling tumpang tindih. Lumasi lapisan kentang dengan sedikit mayones, tambahkan sedikit garam, dan taburi dengan bumbu. 
Sebarkan bawang bombay secara merata dan letakkan sosis cincang di atasnya. 
Kami ulangi lapisannya: letakkan lagi irisan kentang satu per satu di atas sosis, lalu mayones, garam, dan rempah-rempah.
Tuang lapisan terakhir ini hingga kental dengan mayones dan saus tomat. 
Masukkan ke dalam oven, seharusnya sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Dan setelah 40-50 menit, keluarkan kentang ajaib dengan kulit berwarna cokelat keemasan dan taburi keju cincang. 
Kesampingkan semua urusan Anda - kentang dengan sosis dan keju sangat lezat saat masih panas!
Selamat makan! 
Memuat...