Bahan-bahan:
Kentang -10-11 buah.
Susu – 50ml
Champignon – 100g
Wortel 1 buah
Bawang bombay 2-3 buah.
Bawang putih 2-3 siung
Telur 1 buah
Krim asam - 2-3 sdm secukupnya
Garam secukupnya
Rempah-rempah secukupnya
Hijau - banyak
Persiapan:
1. Pertama, kita perlu mengupas kentang dan merebusnya hingga empuk. Selagi kentang mendidih, kupas dan potong bawang bombay menjadi kubus. Kupas wortel dan parut di parutan sedang, kupas bawang putih dan peras melalui bawang putih tekan.
2. Selanjutnya cuci bersih jamur kita, potong dadu kecil, goreng jamur, lalu tambahkan wortel, bawang bombay, bumbu halus dan bawang putih, campur semuanya dan goreng dengan tutup tertutup, dengan api kecil, selama kurang lebih 10 menit, tambahkan krim asam kami, dan didihkan lagi 10-15 menit sampai matang. Sementara jamur kami sedang dimasak, mari kita mulai dengan kentang.
3. Kami menyiapkan kentang tumbuk dari kentang, menambahkan susu, garam, dan satu kuning telur, menghancurkan semuanya menjadi puree.Lumasi loyang dengan minyak sayur, Anda bisa menutupinya dengan kertas roti, jika diinginkan.
4. Kami menyebarkan kentang tumbuk yang sudah jadi sehingga kami mendapatkan "sarang" - yaitu, dengan lekukan yang dalam di tengahnya. Kami menaruh isian kami di tengah. Kami memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit, karena Anda hampir semua bahannya sudah siap. Baiklah, ini hidangan lezat kami dan sudah siap.
5. Hiasi sesuai selera Anda.
Selamat makan!
Hanya sedikit orang yang akan terkejut dengan irisan daging biasa. Memiliki sepotong daging yang berair, Anda ingin memasak sesuatu yang enak tanpa menghabiskan banyak waktu. Bukankah sebaiknya Anda melihat lebih dekat resep sarang daging cincang yang dilengkapi dengan jamur dan keju? Hidangan yang diusulkan disiapkan dalam oven di atas loyang yang dilapisi kertas. Ternyata juicy dan menyenangkan. Setelah melihat fotonya, Anda dapat secara visual merasakan aroma ilahi yang akan segera menyebar ke dapur. Mulailah menciptakan sebuah mahakarya, saat Anda memutuskan untuk memberi kejutan dan memberi makan keluarga Anda.
Produk untuk sarang daging: daftar dan foto
Untuk hidangan lezat Anda membutuhkan beberapa bahan:- daging atau daging cincang – sekitar 1 kg;
- telur – 2 buah;
- roti putih – 150 gram;
- bawang bombay – 3 buah;
- jamur kering (porcini, jamur madu, cendawan atau lainnya) – 100 g;
- minyak bunga matahari;
- garam;
- rempah-rempah (sama seperti irisan daging);
- mayones – 100 gram;
- keju – 170 gram.
Cara memasak sarang daging: resep langkah demi langkah dengan foto
Kualitas daging akan lebih baik jika Anda membeli sepotong daging babi dan menggilingnya di rumah menjadi daging cincang. Hidangan yang diolah dari campuran daging babi dan sapi dalam porsi yang kurang lebih sama ini memiliki rasa yang enak. Yang utama adalah daging dasar sarangnya kecil, lembut, dan berair.
Kupas 2 bawang bombay dan putar juga melalui saringan halus ke dalam penggiling daging. 
Tambahkan campuran bawang bombay ke daging cincang. 
Tambahkan produk roti yang dilunakkan dan diperas, telur mentah, bumbu, dan garam ke dalam daging. Uleni hingga rata dengan tangan hingga halus. Diamkan beberapa saat agar daging menyerap rasa paprika dan menyatu dengan bahan lainnya. 
Kupas sisa bawang bombay dan potong dadu, seperti pada foto berikutnya. 
Sesuai resepnya, goreng bawang bombay sebentar dengan minyak. 
Rendam jamur kering selama beberapa jam, lalu rebus dalam air gelap yang sama. Masukkan cendawan atau cendawan yang sudah jadi melalui penggiling daging atau potong dengan pisau. 
Tambahkan jamur cincang ke bawang di wajan. Lanjutkan menggoreng selama 2 - 3 menit, tambahkan sedikit garam dan merica. 
Bentuk daging cincang menjadi bola-bola setelah melihat foto. Buat lubang di dalamnya dengan sendok atau tangan agar benda kerja menyerupai sarang. 
Tempatkan sesendok campuran jamur ke dalam setiap sarang daging. 
Produk jadi ditempatkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. 
Oleskan sejumput mayones di atas jamur pada setiap produk, dan segera masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Biarkan dipanggang pada suhu 140 - 170 derajat selama kurang lebih 30 menit. 
Keluarkan loyang, taburi setiap sarang daging dengan keju, dan biarkan mendidih lagi selama 5 hingga 7 menit. 
Sarang daging cincang siap pakai di bawah keju leleh terlihat sangat menarik. Mereka bisa ditaruh di atas selada atau daun sawi putih, dan disajikan dalam porsi dengan kentang tumbuk panas. 
Hari ini kami akan tunjukkan bagaimana Anda bisa mengubah hidangan biasa menjadi hidangan lucu yang akan membuat Anda senang hanya dengan penampilannya. Cincin yang menggugah selera itu enak dan sangat aromatik berkat isian jamur, yang juga bisa diencerkan dengan daging cincang goreng, tomat atau paprika.
Jika Anda memiliki sisa kentang tumbuk di malam hari, jangan ragu untuk membuat sarang darinya. Ngomong-ngomong, Anda bisa merebus kentang dengan cadangan, sediakan sendiri persiapan makan malam Keesokan harinya.
Bahan-bahan
Persiapan
- 1 Rebus kentang dalam air asin, lalu haluskan dengan mentega dan susu hangat. Tambahkan telur, garam dan merica, campur semuanya. Biarkan kentang agak dingin agar Anda bisa terus mengolahnya.
- 2 Kupas jamur, potong-potong, dan bawang bombay menjadi kubus. Panaskan wajan dan tambahkan minyak bunga matahari, lalu tumis bawang bombay dan tambahkan jamur. Aduk-aduk, goreng jamur hingga empuk, tambahkan garam dan merica.
- 3 Lapisi loyang dengan kertas roti. Dengan menggunakan piping bag atau tas yang salah satu sudutnya terpotong, masukkan puree ke dalam loyang, buat sarang.
- 4 Tempatkan isian di dalam sarang dan taburi dengan keju parut. Tempatkan piring dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit.
Sajikan sarangnya panas-panas selagi masih panas. Hidangannya ternyata sangat enak bergizi, jadi yang terbaik adalah melengkapinya dengan sayuran dan rempah-rempah. Selamat makan! Dan jangan lupa untuk membagikan resep sehat kepada teman-teman anda.
Untuk menyiapkan hidangan ini, kentang tidak perlu direbus secara khusus. Anda bisa menggunakan kentang tumbuk sisa makan malam. Anda juga bisa menggunakan produk apa saja sebagai isiannya, bisa berupa daging cincang, jamur, sayur rebus, telur atau ikan.
Sarang kentang dengan jamur dan keju selalu menjadi hit. Persiapan dimulai dengan mencuci dan mengupas kentang. Umbi besar bisa dipotong menjadi beberapa bagian, yang kecil bisa direbus utuh. Rebus kentang hingga matang sempurna selama kurang lebih setengah jam. Saat air mendidih, tambahkan garam pada kentang sesuai selera. 
Saat kentang sedang dimasak, Anda harus mulai menyiapkan isinya. Bawang dipotong dadu kecil. Champignon perlu dicuci bersih, lapisan film dikeluarkan dari tutupnya, dan kakinya dibersihkan dengan pisau. Jamur dipotong menjadi irisan tipis atau kubus. Panaskan wajan lalu goreng bawang bombay dan jamur dengan sedikit minyak. Isiannya harus diasinkan di akhir penggorengan, karena volume jamur terasa berkurang. 
Tiriskan air dari kentang yang sudah jadi dan segera mulai menyiapkan puree. Giling kentang, tambahkan susu hangat, telur, dan mentega ke dalamnya. Semuanya dikocok menjadi massa yang mengembang. 
Lapisi loyang dengan kertas roti dan bentuk sarang kentang. Lebih baik menggunakan kantong kue khusus untuk ini, tetapi Anda juga bisa menggunakan kantong plastik biasa yang salah satu sudutnya terpotong. 
Isi sarang yang sudah disiapkan dengan isian jamur, taburi keju parut dan masukkan ke dalam oven. Sarang dipanggang pada suhu 180 °C selama kurang lebih 15 menit. 
Sarang kentang harus disajikan panas dengan sayuran, bumbu, dan krim asam. Pastikan untuk menyiapkan hidangan ini untuk keluarga dan teman Anda - tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
1 kg kentang,
2 telur,
1 sendok teh. mentega,
susu hangat – 100 ml,
Isian:
200g champignon,
1 bawang bombay besar,
beberapa sendok makan keju parut (saya menggunakan keju “Rusia”),
garam secukupnya,
lada hitam giling - sejumput,
Ramuan Italia - sejumput
Resep sarang kentang
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan besar, masukkan ke dalam panci dan tambahkan air mendidih (air mendidih akan membantu mempertahankan lebih banyak vitamin) hingga menutupi, tambahkan garam secukupnya, dan rebus hingga empuk. Tiriskan air dari kentang yang sudah jadi, tambahkan susu dan mentega. Hancurkan hingga haluskan, tambahkan telur, campur dan kocok haluskan dengan mixer. Saya mencoba mengocoknya dengan blender, tetapi blender membuat bubur menjadi berlendir dan kelembutannya hilang.
Cuci jamur dan potong-potong. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
Goreng jamur dan bawang bombay dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sedikit garam, lada hitam dan bumbu Italia.
Masukkan kentang tumbuk ke dalam kantong kue. Peras “sarang” kecil ke atas loyang (loyang harus diolesi minyak atau ditutup dengan kertas roti). Untuk melakukan ini, pertama-tama bentuk bagian bawah yang bundar, lalu buat sisi-sisinya.
Memuat...