Langkah 1: siapkan sayuran dan saus.
Cuci sayuran dan telur sampai bersih, masukkan ke dalam panci dan masak. Tambahkan, tentu saja, garam. Sebaiknya sayuran tidak dikupas. Saat sayuran sudah matang, sayuran perlu didinginkan. Topi akan dibuat berlapis-lapis. Dalam mangkuk yang dalam, campur krim asam dan mayones, peras bawang putih ke dalam campuran dan tambahkan sedikit garam. Aduk rata dan atur di lemari es selama 15 menit.Langkah 2: siapkan lapisan daging.
Selagi sayuran dimasak, mari kita rawat komponen daging pada saladnya. Untuk melakukan ini, cuci daging dan potong menjadi irisan tipis. Letakkan penggorengan di atas api lalu goreng daging yang diberi garam dan merica hingga matang. Biarkan hingga dingin di dalam panci. Langkah 3: buatlah “Topi”.
Ketika sayuran sudah matang dan dingin, bersihkan dengan hati-hati dan letakkan di depan kita piring yang akan digunakan untuk membuat “Topi”. Tugas kita adalah memarut sayuran berlapis-lapis di parutan kasar, bergantian dengan daging dan saus. Jadi, lapisannya: saus-kentang-bit-saus-wortel-saus-telur-saus-keju. Kemudian tata potongan daging dan olesi dengan dressing. Lapisan terakhir harus disebarkan di sekeliling keseluruhan. Giling sebagian kacang dalam blender dan taburkan di atas lapisan terakhir.
Sekarang kita perlu memilih pinggiran topi, untuk ini kita kurangi diameter lapisan berikut. Dan lagi - kentang, bit, wortel, telur, keju, dan daging: kami menaruh saus di antara lapisannya. Yang terakhir, seperti yang terakhir kali, ada di seluruh bagian salad yang "meningkat". Sekarang kita isi seluruh salad dengan sisa kacang. Langkah 4: sajikan “Topi”.
Sekarang kita perlu mendekorasi topi kita - yaitu topi Anda. Untuk melakukan ini, sebarkan biji delima di sepanjang tepi ladang dan tempelkan pada daun peterseli. Voila! Topinya sudah siap! Selamat makan! Anda dapat menghias topi dengan berbagai cara. Jika Anda tahu cara memotong bunga dari sayuran, lakukanlah! Anda bisa membuat mahkota bunga dan menghiasinya dengan bulu tanaman hijau.
Sebelum menyajikan salad ini, lebih baik disimpan di lemari es dan direndam selama setengah jam;
Kentang rebus bisa dikupas menggunakan alat pengupas kentang. Lebih mudah dan lebih cepat.
Saya menyiapkan salad Topi untuk liburan semua wanita di keluarga kami.
Ulang tahun ibu tersayang dan tanggal delapan Maret. Saya menyarankan Anda untuk mencobanya.
Dada ayam dan jamur adalah kombinasi yang bagus.
Bahan-bahan:
Telur - 6 buah
Keju keras - 200 gram
Dada ayam - 1 buah
Champignon - 400 gram
Bawang - 1 buah
Mayones - 2 sdm. sendok
Garam secukupnya
Wortel - 1 buah
Zaitun - secukupnya
Jumlah porsi: 5-7
Cara memasak Salad Topi
1. Pertama, cuci dada ayam dan masak hingga matang sepenuhnya dalam air asin. Ini sekitar 20-30 menit.
2. Letakkan panci di dekatnya dan rebus telur rebus.
3. Dinginkan telur rebus dengan air dingin mengalir.
4. Bagi dada ayam rebus yang sudah jadi menjadi bagian-bagian kecil.
Anda bisa memotongnya, Anda bisa memetiknya.
5. Pisahkan kuning telur dari putihnya.
Parut kuning telur di parutan halus, putihnya di parutan kasar.
6. Kupas dan potong bawang bombay.
7. Cuci champignon dan potong halus.
8. Rebus bawang bombay dan champignon hingga empuk.
9. Sekarang kita akan meletakkan salad "Topi" secara berlapis.
Pertama bagian bawah “Topi”, lalu bagian atas.
Jangan menambahkan semua bahan sekaligus.
Lapisan pertama protein, lapisan kedua ayam, olesi ayam dengan mayonaise, lapisan ketiga jamur dan bawang bombay, lapisan keempat keju, dan olesi lagi dengan mayonaise.
Kemudian ulangi semua lapisan dengan cara yang sama untuk membuat bagian atas tutupnya.
10. Taburi bagian atas tutupnya dengan kuning telur.
Salad "Topi" kami sudah siap. Hiasi dengan buah zaitun.
Buat busur dari wortel mentah.
Salad "Topi" yang luar biasa indah mendapatkan namanya karena desainnya yang luar biasa. Hidangannya terlihat sangat indah dan meriah. Desain ini cocok untuk banyak salad, misalnya, atau dengan stik kepiting. Bagaimanapun, salad berbentuk topi akan menghiasi meja. Resepnya lebih banyak tentang cara menghias salad, tetapi untuk satu hal saya juga akan memberi tahu Anda tentang cara saya menyiapkan salad dengan jamur, keju, dan telur.
Cara menyiapkan salad "Topi".
Bahan-bahan
- Fillet ayam - 400 gr.
- Keju belanda - 300 gr.
- Kentang - 3 buah.
- Telur - 4 buah
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Jamur - 300 gr.
- Acar mentimun - 2 buah.
- Mayones atau saus ringan (yogurt)
- Tanaman hijau - setangkai
Resep memasak langkah demi langkah
Untuk saladnya kami menggunakan fillet ayam, empuk dan cepat matang. Jadi, rebus filletnya, jangan tuangkan kaldu dalam keadaan apa pun. Masak sup menggunakan kaldu. Ternyata enak dan akan menjadi makanan pertama untuk makan siang, dan salad mewah.
Rebus dan kupas kentang ukuran sedang, wortel.
Kupas telur rebus dari cangkangnya.
Jamur kalengan memang mudah diambil, tetapi jika Anda memiliki jamur segar, Anda harus meluangkan sedikit waktu untuk menyiapkannya. Cuci, potong kecil-kecil. Kupas bawang bombay dan potong dadu. Goreng bawang bombay dan jamur dengan minyak bunga matahari hingga empuk.
Potong telur menjadi dua dan pisahkan kuningnya dari putihnya. Parut halus putihnya di satu piring, kuningnya di piring lain.
Parut juga keju di parutan halus.
Potong satu wortel menjadi irisan tipis. Mereka akan dibutuhkan untuk menghias bunga dan pita topi.
Cincang halus fillet ayam, kentang, bawang bombay, mentimun.
Campur jamur, kentang, mentimun, bawang bombay, saus, garam secukupnya.
Momen paling menyenangkan adalah desainnya. Tempatkan salad di piring datar besar dan bentuk pinggiran topinya. Tempatkan gundukan selada di tengahnya dan bentuk menjadi bulat. Salad tidak boleh berantakan, strukturnya harus menjaga bentuknya. Taburi salad dengan keju dan telur. Cobalah untuk menunjukkan imajinasi Anda. Letakkan pita dari potongan wortel dan buat bunga. Tempelkan bunga ke salad. Sedikit tanaman hijau dan salad sudah siap. Saladnya sudah siap.
Saya suka salad dalam bentuk berbagai macam topi wanita cantik. Salad ini memiliki rasa dan desain yang berbeda. Tapi semuanya cantik dan enak. Dan tentu saja, ini salad liburan. Terlihat sangat bagus di acara wanita
Topi salad pertama
Bahan-bahan:
Telur - 6 buah
Keju keras - 200 gram
Dada ayam - 1 buah
Champignon - 400 gram
Bawang - 1 buah
Mayones - 2 sdm. sendok
Garam secukupnya
Wortel - 1 buah
Zaitun - secukupnya
Persiapan:
Mempersiapkan salad "Topi" akan memakan waktu tidak lebih dari empat puluh menit. Pertama, cuci dada ayam dan masak dengan air asin hingga matang sepenuhnya. Ini sekitar 20-30 menit. Letakkan panci di dekatnya dan rebus telur rebus. Dinginkan telur rebus dengan air dingin mengalir.
Bagilah dada ayam rebus yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil. Anda bisa memotongnya, Anda bisa memetiknya. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Parut kuning telur di parutan halus, putihnya di parutan kasar. Kupas dan potong bawang bombay. Cuci champignon dan potong halus. Rebus bawang bombay dan champignon hingga empuk.
Sekarang kita akan meletakkan salad "Topi" secara berlapis. Pertama bagian bawah “Topi”, lalu bagian atas. Jangan menambahkan semua bahan sekaligus.
Lapisan pertama adalah protein,
kedua - ayam, olesi ayam dengan mayones,
ketiga - jamur dengan bawang,
keempat - keju, dan olesi lagi dengan mayones.
Kemudian ulangi semua lapisan dengan cara yang sama untuk membuat bagian atas tutupnya. Taburi bagian atas tutupnya dengan kuning telur.
Salad "Topi" kami sudah siap. Hiasi dengan buah zaitun. Buat busur dari wortel mentah.
salad kedua. Topi salad meriah
Bahan-bahan:
daging babi - 250 gram
ham asap rebus - 200 g
champignon segar - 500 g
bawang - 2kg
mentimun segar - 2 buah.
acar mentimun - 5 buah.
telur - 4 buah.
keju lunak - 200 gram
buah zaitun yang diadu - 150 g
kari - secukupnya
bawang putih - 2 siung
kerupuk - 1 bungkus (200 gram)
keju dadih - 3 buah.
Dekorasi
tomat - 1 buah.
kacang pinus - 1 genggam
sayuran hijau secukupnya
buah zaitun yang diadu secukupnya
Pengisian bahan bakar
garam - 1 sejumput
krim asam penuh lemak - 2 cangkir
kecap - 2 sdm. aku.
mustard - 1 sdm. aku.
bawang putih - 2 siung
bumbu harum secukupnya
Persiapan:
Ini adalah salad berlapis, jadi Anda perlu menyiapkan semua produk secara terpisah tanpa dicampur. Saya merebus telur dan memotongnya.
Saya merebus dagingnya. Saya memotong (atau memisahkan menjadi serat) daging rebus dan asap menjadi potongan tipis dan menaruhnya di mangkuk berbeda.
Rebus jamur (sekitar 15 menit). Saya menggoreng bawang bombay cincang dengan minyak sayur, lalu menambahkan jamur rebus, sedikit cincang dan goreng sedikit. Lalu saya parut keju olahan diatasnya, campur, tutup dengan penutup dan biarkan menggoreng dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit, lalu matikan gas, tambahkan bawang putih cincang, merica, taburi kari dan bumbu kering. Saya mengaduk dan membiarkannya dingin. Dan kemudian saya mengirimkannya ke tempat dingin sehingga massanya sangat dingin.
Sementara itu, saya sedang menyiapkan sausnya: Campur krim asam kental dengan mustard. Garam dan merica. Saya menambahkan beberapa sendok kecap. Saya mencampur semuanya dengan baik dan memasukkannya ke dalam lemari es hingga dingin.
Saya memarut mentimun asin dan segar (saya menggabungkannya dan menghilangkan kelebihan jus)
Saya menghancurkan kerupuk menjadi potongan-potongan kecil.
Setelah semua bahan siap, saya membuat cetakan untuk merakit salad ini. Saya menggunakan loyang yang bisa dilepas dengan diameter berbeda, tetapi jika tidak ada, Anda bisa menggunakan cincin kuliner atau membuat cetakannya sendiri: Saya memotong 2 strip lebar dari karton lunak dan membungkusnya dengan kertas timah, lalu menghubungkan ujungnya untuk membuat 2 blanko berbentuk lingkaran dengan diameter berbeda .
Sekarang, dengan menggunakan cetakan besar, saya merakit saladnya. Saya melapisi setiap lapisan dengan dressing. Jadi, lapisan:
Biskuit
Jamur goreng dengan bawang bombay
Zaitun cincang
Daging rebus
Mentimun (setengah, campur acar mentimun dengan yang segar)
Dan sekarang untuk cetakan dengan diameter lebih kecil:
Telur
Daging asap
sisa separuh mentimun.
Saya menaruh salad di lemari es agar semuanya terendam. Lalu parut kejunya. Dan sebelum disajikan, saya taburi seluruh salad dengan keju parut ini.
Dekorasi Di bagian atas saya letakkan buah zaitun yang dipotong menjadi dua. Saya mengiris tomat tipis-tipis. Saya membentuk roset dari tomat: - Selanjutnya saya ambil satu lingkaran dan gulung menjadi tabung. - Saya memasang lingkaran kedua ke tabung ini. - Jadi saya terus memutar, memegang semuanya dengan tangan kedua saya agar tidak berantakan. Mawar sudah siap. Sekarang Anda bisa menghias salad dengan itu dan menghiasnya dengan bumbu. Sentuhan terakhir adalah taburi kacang pinus panggang.
Salad ketiga Topi wanita
Bahan-bahan
2 kentang besar
1 bawang bombay sedang
300 gram daging (sapi)
300 gr jamur champignon
3-4 buah acar timun
200-300 gram keju keras
mayones
3 telur
Persiapan:
Salad ditata berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut
lapisi piring dengan mayones, taruh kentang rebus cincang kasar.
Kami mengasinkan bawang bombay dan meletakkannya dalam setengah cincin di lapisan berikutnya, pertama-tama olesi kentang dengan mayones.
tata daging cincang halus, olesi juga dengan mayonaise.
mentimun acar cincang halus.
masukkan kembali dagingnya.
champignon goreng.
Letakkan telur parut di parutan halus. Lapisi salad dengan mayones di atasnya, lalu taburi dengan keju keras parut
Saat meletakkan bahan untuk salad, beri bentuk topi.
Salad keempat Topi wanita
Bahan-bahan:
untuk salad
1 bungkus stik kepiting
4-5 butir telur
1 kaleng jagung
1 bawang;
150 gram mayones
Untuk dekorasi:
2 wortel
zaitun gelap
Zaitun
telur rebus - dua butir telur. Pisahkan menjadi putih dan kuningnya
Persiapan:
Cincang halus batang kepiting. Rebus dan potong telur. Cincang halus bawang bombay. Campurkan semua bahan dengan jagung dan bumbui dengan mayonaise.
Susun salad dalam bentuk topi wanita.
Untuk menghias salad stik kepiting: letakkan pita wortel, bidang - topping - atas kuning telur, bagian bawah
protein.
Hiasi ladang dengan buah zaitun dan zaitun
Selamat makan!
Memuat...