Kue apel lembut. Kue apel Resep kue apel

Kue apel adalah tambahan yang bagus untuk secangkir teh panas atau susu segar. Jenis kue buatan sendiri ini bisa menjadi suguhan yang menyenangkan untuk teman atau sekadar cara yang bagus untuk memulai hari.

Ada banyak resep menarik untuk membuat kue apel. Namun ada satu pilihan yang bahkan dapat ditangani oleh mereka yang baru pertama kali memutuskan untuk mencoba memasak.

Dalam hal ini, Anda memerlukan produk berikut:

4 butir telur mentah;
3 apel segar;
200 gram mentega;
masing-masing 1 bungkus baking powder dan gula vanila;
0,5 kilogram tepung terigu;
150 gram gula pasir.

Untuk taburan:

gula bubuk.

Untuk menyiapkan cookie tersebut dengan benar, Anda harus mengikuti langkah-langkah berikut dengan ketat:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk lalu haluskan dengan gula biasa dan gula vanila.
Tambahkan mentega cair.
Ayak tepung dan kombinasikan dengan baking powder. Tambahkan mereka ke massa total dan aduk rata. Untuk bekerja lebih baik menggunakan sendok biasa.
Cuci apel, kupas dan buang bagian tengahnya. Parut sisa ampasnya menggunakan parutan berjaring besar.
Tambahkan massa yang dihancurkan ini ke bahan lainnya dan aduk rata.
Lapisi loyang dengan perkamen.
Letakkan adonan di atasnya, sebarkan adonan dalam gundukan kecil dengan sendok makan yang sama. Jarak antara benda kerja harus minimal 2 sentimeter. Hal ini dilakukan agar produk tidak saling menempel, karena volumenya akan bertambah selama proses pemanggangan.
Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, selama 15 menit.

Kue-kue harum dengan kulit coklat keemasan yang menyenangkan dapat langsung disajikan. Seluruh proses memakan waktu tidak lebih dari setengah jam. Karena itu, jika mau, Anda bisa membuat kue seperti itu setidaknya setiap pagi.

Dengan selai apel

Kue dengan selai apel disiapkan agak berbeda. Meskipun ini membutuhkan serangkaian produk serupa.

Untuk ujian:

1 cangkir gula;
2 telur;
200 gram margarin (atau mentega);
400-500 gram tepung;
1 sendok teh baking powder.

Untuk mengisi:

0,4 kilogram selai apel siap pakai.

Dalam hal ini, prosesnya sendiri juga tidak terlalu rumit:

Pertama, margarin perlu dicairkan dan dituangkan ke dalam wadah yang bersih dan dalam.
Setelah dingin, tambahkan telur dan gula. Campur semuanya dengan baik.
Tambahkan tepung dalam porsi dan uleni hingga menjadi adonan yang elastis tetapi tidak terlalu kencang.
Bagilah produk setengah jadi menjadi dua bagian. Tempatkan salah satunya (yang lebih kecil) di dalam freezer setidaknya selama satu jam.
Lapisi bagian dalam loyang dengan kertas roti.
Sebarkan bagian adonan kedua (yang lebih besar) di atasnya secara merata.
Lapisi banyak-banyak dengan selai di atasnya.
Gunakan parutan untuk mengubah adonan beku menjadi serutan.
Taburkan secara merata di atas selai.
Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang selama 25 menit pada suhu 200 derajat.

Setelah itu, pai yang sudah jadi hanya perlu dipotong kecil-kecil dengan pisau tajam. Kue-kuenya lembut, berair, dan sangat lezat.

resep Prapaskah

Orang yang karena satu dan lain hal saat ini tidak bisa mengonsumsi makanan hewani pasti akan menyukai kue apel tanpa lemak. Ini disiapkan sesederhana dua opsi sebelumnya.

Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil:

250 gram tepung;
1 sejumput garam;
75 gram gula;
1 apel;
80 gram minyak sayur olahan;
1 sendok teh baking powder;
kulit dan jus setengah lemon;
sedikit vanillin (secukupnya).

Untuk berkembang biak:

gula halus + gula pasir.

Cara membuat kue buah Prapaskah :

Giling apel yang sudah dikupas.
Tuangkan minyak ke atasnya dan tambahkan gula.
Tambahkan kulit lemon dan jus di sana.
Tambahkan tepung, garam, baking powder, dan vanila, lalu aduk rata.
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil.
Gulung masing-masing menjadi bola.
Gulingkan adonan terlebih dahulu ke dalam gula lalu ke dalam bubuk.
Tempatkan produk di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama tidak lebih dari seperempat jam.

Hasilnya adalah kue apel yang luar biasa dengan aroma lemon dan rasa asam yang menyenangkan.

Kue apel keju cottage

Pecinta produk susu fermentasi pasti tertarik dengan resep membuat keju cottage dan kue apel.

Di sini Anda perlu mengambil:

100 gram keju cottage 10%;
150 gram tepung terigu;
1 apel;
50 gram mentega;
1 butir telur;
1 sejumput garam;
10 gram vanilin;
1 sendok teh baking powder.

Untuk membuat cookie ini, Anda memerlukan:

Hancurkan keju cottage dalam mangkuk dengan mentega dan gula.
Tambahkan telur, garam, vanillin dan kocok semuanya dengan mixer.
Tanpa henti mengaduk, tambahkan tepung dan baking powder.
Tambahkan apel yang sudah dikupas dan dipotong dadu kecil di sini. Di sini Anda perlu mengaduk dengan sendok kayu atau spatula.
Sendokkan adonan dengan lembut ke atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Panggang dalam oven selama 10-12 menit dengan suhu 180 derajat.

Jika Anda menyukai makanan manis, Anda bisa menaburkan kue selagi masih panas dengan gula halus.

Memasak untuk anak-anak

Para ahli berpendapat bahwa anak-anak pada usia yang sangat dini sebaiknya tidak diberikan kue, terutama yang dijual di toko. Jika seorang ibu ingin memanjakan anaknya, ada baiknya mempersiapkan segala sesuatunya sendiri. Cara termudah membuat kue bayi adalah dengan saus apel. Ada banyak resep di sini.

Untuk salah satunya, Anda memerlukan:

100 gram tepung beras;
2 kuning telur puyuh;
50 gram mentega;
1 sendok makan penuh saus apel yang sudah disiapkan.

Teknologi yang cukup menarik digunakan untuk menyiapkan hidangan ini:

Parut minyak di parutan kasar. Untuk melakukan ini, Anda harus menyimpannya terlebih dahulu di dalam freezer selama beberapa waktu.
Tambahkan sisa bahan dan aduk rata.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri bentuk apa saja.
Letakkan potongan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit.

Anak-anak pasti menyukai kue ini. Yang benar di sini adalah setiap ibu harus mempertimbangkan toleransi individu anaknya terhadap produk tertentu. Jika perlu, beberapa komponen dapat diganti dengan komponen serupa.

Kayu manis

Untuk membuat kue apel biasa lebih beraroma, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis ke dalam resepnya. Namun selain rasanya yang asam dan baunya yang manis, membuat produk jadinya juga bermanfaat bagi tubuh manusia.

Ambil contoh, opsi paling sederhana yang Anda perlukan:

3 apel;
2 cangkir tepung terigu;
1 butir telur;
100 gram (1/2 bungkus) margarin;
250 gram gula;
3-4 gram garam meja;
6 gram soda kue;
8 gram kayu manis.

Teknik pembuatan kue meliputi beberapa langkah:

Nyalakan oven agar punya waktu untuk memanas hingga 180 derajat.
Giling margarin lunak dengan gula.
Tambahkan garam, telur, soda (pastikan padam dengan cuka) dan kayu manis. Campur semuanya secara menyeluruh dengan pengocok.
Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan kental.
Kupas apel dan potong kecil-kecil. Jika diinginkan, Anda juga bisa memarutnya.
Tambahkan apel ke dalam adonan dan aduk rata dengan sendok.
Taburi sedikit loyang dengan tepung.
Dengan tangan basah, bentuk adonan menjadi bola-bola atau kue. Letakkan dengan hati-hati di atas loyang.
Masukkan potongan ke dalam oven yang sudah panas dan panggang selama sekitar 20 menit.

Kesiapan bisa dipantau dari penampilan. Segera setelah produk berwarna kecokelatan, produk dapat dikeluarkan. Agar lebih percaya diri, Anda juga bisa menusuk produk dengan tusuk gigi. Jika tetap bersih berarti cookies sudah benar-benar matang.

Kue oatmeal dengan saus apel

Banyak orang yang percaya bahwa kue oatmeal harus keras dan sedikit renyah. Tapi ini sama sekali tidak perlu. Jika diinginkan, bisa dibuat selembut yang lain. Dan dengan tambahan saus apel segar, rasanya akan semakin enak dan harum.

Untuk bekerja, Anda perlu mengambil:

1 gelas tepung terigu dan oatmeal bubuk dalam jumlah yang sama;
2 kuning telur;
150 gram saus apel;
30 gram mentega;
100 gram gula;
setengah sendok teh baking soda dan baking powder;
sedikit vanila.

Membuat kue ini sama sekali tidak sulit.

Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah tertentu dengan jelas:

Campur puree secara menyeluruh dengan mentega dan kuning telur.
Tambahkan oatmeal bersama dengan baking soda dan baking powder.
Sambil diaduk kuat-kuat, tambahkan gula.
Terakhir, tambahkan tepung. Itu harus diberikan dalam porsi. Adonan harus lengket dan tidak kental.
Untuk mematangkannya, Anda perlu memasukkannya ke dalam lemari es selama 30 menit.
Lapisi loyang dengan kertas roti khusus.
Gunakan sendok untuk meletakkan potongan di atasnya, letakkan pada jarak satu sama lain.
Panggang dalam oven selama 12 menit dengan suhu 180 derajat.

Untuk pertemuan musim gugur dengan secangkir minuman panas, kami akan memanggang kue apel lembut dengan aroma krim yang menyenangkan dan rasa yang lembut. Komposisinya mengandung produk-produk dasar yang terjangkau, tidak ada komplikasi atau proses yang memakan waktu dalam resepnya. Pembentukan cepatnya menawan - tidak perlu menggulung adonan, memotong gambar, menangani dekorasi yang rumit, dll. Semuanya jauh lebih sederhana - ambil campuran tepung dengan sendok dan letakkan di atas loyang dalam bentuk "pulau" bundar.

Kue-kue yang bentuknya sederhana ini ternyata buatan rumah yang menggugah selera dan enak, tidak mengeras setelah didinginkan, tetap lembut keesokan harinya. Makanan yang dipanggang tidak akan memiliki aksen apel yang cerah dan kaya - serutan yang ditambahkan ke adonan hanya menambahkan “catatan” buah yang ringan. Tapi rasanya seimbang - potongan apel menambahkan sedikit rasa asam, yang cocok dipadukan dengan adonan krim manis.

Bahan-bahan:

telur - 3 buah;
mentega - 150 gram;
gula - 120 gram;
gula vanila - 1 sendok teh;
tepung - 300-350 g;
baking powder - 8 gram;
apel - 2-3 buah.

Cara membuat kue apel yang lembut

Campur telur dengan gula sederhana dan gula vanila, kocok dengan mixer selama 1-2 menit (sampai berbusa ringan).
Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu dan tunggu hingga melunak. Potong-potong sembarangan dan tambahkan ke telur.
Mengocok. Anda harus mendapatkan campuran cairan heterogen dengan sedikit minyak.
Campurkan tepung dengan baking powder dan ayak. Tambahkan campuran tepung ke bahan basah dan aduk dengan sendok. Kami mendapatkan massa lengket dan kental yang cukup kental dan mempertahankan bentuknya.
Potong kulit apel dan buang intinya. Parut buah di parutan kasar dan tambahkan ke dalam adonan. Kami lebih menyukai apel yang padat dan berair dengan rasa asam.
Aduk adonan agar keripik apel merata.
Tutupi loyang dengan kertas roti. Gunakan sendok untuk mengambil adonan kental dan letakkan dalam bentuk kue pipih. Jaga jarak yang cukup antar potongan, karena diameter kue apel akan bertambah. Total Anda akan mendapatkan sekitar 15-20 kue (jumlahnya bisa berbeda-beda - tergantung ukuran produk).
Panggang kue apel selama sekitar 15 menit. Panaskan oven hingga 180 derajat dan pertahankan suhu ini.
Kue ini bisa dimakan hangat atau didinginkan sepenuhnya. Struktur halusnya akan tetap dipertahankan.

Kue apel lembut sudah siap! Nikmati tehmu!

1. Tesnya cukup sederhana. Pertama, kocok mentega yang sudah dilunakkan dengan gula (lebih baik menggunakan mixer). Tambahkan kuning telur dan kulit satu lemon ukuran sedang yang sudah dikupas. Campur semuanya hingga rata. Peras jus dari setengah lemon dan tambahkan ke adonan. Anda juga bisa menggunakan esens vanilla atau almond dalam resep membuat kue apel.

2. Campurkan tepung terigu dengan baking powder dan kanji. Ayak dan tambahkan adonan dalam porsi kecil. Uleni hingga menjadi adonan padat yang tidak menempel di tangan Anda.

3. Sekarang adonan perlu dikirim untuk “istirahat” di lemari es selama kurang lebih 45 menit. Agar tidak mengering, bungkus dengan cling film atau masukkan ke dalam kantong plastik.

4. Tuang gula ke dalam mangkuk kecil. Jepit sedikit adonan dan bentuk apel. Ini adalah proses yang kreatif dan menarik. Kue apel di rumah seharusnya tidak sepenuhnya mulus, malah sebaliknya. Untuk menyelesaikan desainnya, Anda membutuhkan anyelir yang meniru kuncir kuda. Gulingkan apel yang sudah jadi ke dalam gula.

Selain apel, Anda dapat menambahkan banyak produk lain ke dalam kue ini: kismis, keju cottage, buah-buahan kering, potongan coklat. Apel bisa diambil segar atau dikeringkan. Parut, potong-potong, kubus, irisan. Anda bisa menaruhnya mentah, ditaburi gula, direbus dalam sirup, dalam bentuk selai apel, selai, selai, jeli, mousse, haluskan. Bisa dicampur langsung ke dalam adonan atau dijadikan isian di dalam atau di atasnya.

Dalam setiap kasus, itu akan menjadi produk panggang yang berbeda.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep kue apel adalah:

Adonannya bisa berupa puff pastry, ragi, tidak beragi, mentega, shortbread, biskuit. Ini bisa dibuat elastis sehingga Anda bisa menggulungnya di atas meja dan memotong gambar atau lingkaran darinya. Bisa dibuat cair untuk dituangkan ke dalam cetakan silikon seperti yang dilakukan pada kue Madeleine. Ada banyak pilihan, karena ada begitu banyak resep kue dengan apel.

Bentuk kue apel juga sangat berbeda-beda: bulat, segitiga, persegi, berbentuk pai dan jus, kue pendek, semak belukar, busur, roti gulung. Cara pembuatannya yang menarik adalah dengan meletakkan lingkaran apel segar di atas adonan lalu dipanggang dalam oven hingga matang.
Pilihan menarik lainnya: adonan dipanggang dalam bentuk kue utuh, kemudian dipotong-potong. Hal ini sering dilakukan dengan adonan biskuit yang lembut.

Lima resep kue apel tercepat:

Anda juga bisa menambahkan keju cottage, oatmeal dan corn flakes, coklat, coklat, kayu manis, selai, teh, kopi ke dalam adonan itu sendiri.

Anda bisa mengambil apel apa saja, asam, manis, manis dan asam. Rasa asam yang berlebihan dihilangkan dengan sirup gula. Jika makanan yang dipanggang terlalu manis, cukup tambahkan sedikit gula. Juga diperbolehkan menggunakan pemanis modern yang dapat diberi perlakuan panas.

Tambahkan telur ke dalam campuran mentega dan kocok dengan mixer hingga mengembang.

Ayak tepung terigu dengan baking powder, kayu manis, gula vanila, garam lalu campur dengan adonan mentega. Kayu manis yang dipadukan dengan apel adalah hal klasik, keduanya dibuat untuk satu sama lain, jangan abaikan langkah ini.

Cuci apel, bisa dikupas (terkadang saya melewatkan langkah ini karena malas) dan potong dadu kecil. Saya tekankan bahwa pemotongannya memberikan struktur dan rasa khusus pada kue.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan bola-bola seukuran kenari dengan satu sendok teh dengan jarak satu sama lain. Saat proses memanggang, adonan melebar, begitulah seharusnya, ingatlah ini saat menatanya. Panggang kue apel dalam oven yang dipanaskan dengan baik pada suhu 180 derajat selama 15-20 menit. Kuenya akan mengeras, agak kecoklatan, dan bagian dalamnya tetap lembut.

Kue dengan apel dan kayu manis sungguh lezat!

Kue apel dapat disajikan.

Nikmati tehmu!