Telur dadar dengan zucchini dalam slow cooker. Cara memasak telur dadar dengan zucchini di penggorengan, di oven, dan di slow cooker. Telur dadar dengan parutan sayuran

Waktu: 50 menit.

Porsi: 2-3

Kesulitan: 2 dari 5

Telur dadar zucchini yang lezat dan lezat dengan keju dalam slow cooker

Musim panas kaya akan sayuran. Semua orang menyukai mentimun dan tomat, tapi bagaimana dengan zucchini? Produk ini selalu dijual melimpah saat musim sayur.

Dan jika Anda bosan dengan semua variasi sayuran goreng ini, serta gulungan zucchini dengan mayones dan pancake, Anda bisa menyiapkan hidangan yang luar biasa - telur dadar dengan keju dan zucchini dalam slow cooker. Cara ideal untuk melihat sayuran yang membosankan dengan segar.

Rahasia suguhan ini terletak pada slow cookernya. Hanya orang malas yang tidak akan memasak telur dadar di penggorengan biasa, namun seringkali hasilnya bukanlah sajian telur empuk dan lapang yang diharapkan, melainkan pancake pipih yang lebih mirip telur orak-arik biasa.

Keajaiban nyata bisa terjadi dalam slow cooker dengan makanan. Telur dadar zucchini ternyata begitu saja - tinggi, beraroma, dengan tekstur padat. Ini adalah sarapan yang luar biasa, mengenyangkan, namun sekaligus rendah lemak, mampu memberi energi sepanjang hari.

Zucchini adalah produk yang sangat netral. Sendirinya, mereka praktis tidak berasa. Untuk membuat hidangan kami memiliki rasa yang cerah dan kaya, kami akan menambahkan tomat (yang juga akan memberi warna juicy pada telur dadar yang sudah jadi) dan keju.

Kombinasi telur, tomat, dan keju memang klasik. Bahkan mereka yang tidak tahan dengan zucchini akan melahap telur dadar seperti itu di kedua pipinya. Agar tekstur masakannya lembut dan empuk, sebaiknya gunakan sayuran muda dengan kulit tipis berwarna kehijauan.

Langkah 1

Cuci zucchini. Jika sayuran masih muda, kulitnya empuk dan tidak ada biji di dalamnya, kulitnya tidak perlu dibuang. Namun untuk perwakilan yang usianya tidak diketahui, lebih baik kulitnya dipotong saja. Anda dapat memilih sendiri bentuk pemotongannya. Misalnya kita memarut sayuran di parutan kasar.

Keunggulan dari pendekatan ini adalah Anda tidak perlu menggorengnya nanti. Biarkan piring dengan bahan parut di atas meja selama setengah jam. Selama waktu ini, zucchini akan mengeluarkan jus, perlu dikeringkan. Dianjurkan untuk tidak meremehkan dan membantu diri Anda sendiri dalam masalah ini dengan tangan Anda, seolah-olah memeras jus dari massa.

Dengan cara ini Anda akan menghilangkan pati dari zucchini - ini tidak terlalu berguna, dan akan berlebihan dalam hidangan kami. Jika Anda ingin potongan zucchini terlihat jelas di piring Anda, Anda dapat memotongnya menjadi kubus, lingkaran, linggis - sesuai keinginan hati Anda.

Dalam hal ini, cukup tiriskan cairan dari piring bersama sisa sayuran; tidak perlu memeras apa pun. Namun, sebelum memanggang telur dadar, ada baiknya menggoreng irisan sayuran tersebut.

Langkah 2

Potong sayuran dan cincang halus bawang putih. Parut keju di parutan kasar atau cincang halus.

Langkah 3

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan dengan pengocok. Saat massa menjadi kurang lebih homogen, tambahkan krim asam dan kocok lagi; lalu sambil terus mengocok, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.

Langkah 4

Dalam mangkuk berisi telur, tambahkan zucchini, garam, merica, bawang putih (ngomong-ngomong, tidak perlu dipotong, cukup masukkan ke dalam alat pemeras bawang putih), bumbu dan keju. Campur lagi campurannya.

Pilihan: Jika sebelumnya Anda memotong zucchini menjadi kubus atau irisan, sekarang saatnya menggorengnya. Atur multicooker ke mode “Memanggang”, olesi mangkuk dengan minyak sayur dan goreng potongan selama sepuluh menit, aduk sesekali.

Setelah itu, tambahkan ke dalam saus telur. Usaha Anda tidak akan sia-sia - telur dadar dengan sayur goreng lebih beraroma dan memuaskan.

Langkah 5

Jika Anda tidak menggoreng zucchini dalam slow cooker, olesi mangkuk dengan minyak. Dan jika sayurannya masih dimasak, wadahnya sudah cukup berminyak.

Tambahkan campuran telur dengan zucchini dan keju. Cuci tomat, potong lingkaran, letakkan di atasnya. Pilih program “Baking”, waktu - 35 menit.

Bagilah telur dadar kukus yang sudah jadi menjadi beberapa bagian langsung di multicooker menggunakan spatula silikon atau kayu - agar tidak merusak lapisannya. Hidangan ini memiliki rasa musim panas yang cerah. Dan makanan itu sendiri akan memuaskan rasa lapar Anda dengan sempurna dan membangkitkan semangat Anda.

Seperti yang Anda lihat, kami tidak menggunakan soda atau bahan ragi atau bahan pengental lainnya dalam resepnya, yang memberikan tekstur telur dadar yang lembut dan padat.

Rasa sejuk sebagian diperoleh melalui penggunaan krim asam, dan sisanya dilakukan dengan slow cooker. Hasilnya adalah makanan sehat, praktis diet, tanpa bahan tambahan berbahaya dan praktis tanpa lemak.

Di musim panas, saat musim sayuran muda, Anda bisa mengganti zucchini di piring dengan zucchini muda. Untuk membuat hidangannya harum dan lezat (zucchini, seperti zucchini, cukup hambar), tambahkan lebih banyak sayuran musim panas.

Telur dadar paling enak disajikan dengan sepotong roti gandum. Jika diinginkan, hidangan bisa diberi saus ringan dengan bumbu di atasnya. Dan untuk mendapatkan manfaat maksimal dari santapan tersebut, sajikan segelas kefir atau yogurt rendah lemak sebagai minuman.

Sarapan lembut, ringan, diet, dan sehat - telur dadar zucchini. Tambahkan tomat, bumbu atau keju dan Anda akan mendapatkan resep terbaik!

Telur dadar yang sangat empuk dan empuk untuk sarapan atau makan malam. Zucchini yang sehat dan rendah kalori sangat cocok di sini!

  • 5 butir telur
  • 250ml susu
  • 400 gram zucchini
  • sepotong keju (untuk taburan telur dadar yang sudah jadi, opsional)
  • 1-2 sdm. aku. minyak sayur untuk menggoreng
  • 1 sendok teh. herbal provencal
  • garam secukupnya

Saya memasak telur dadar di wajan anti lengket dengan sedikit minyak, selalu dengan penutup, agar matang dengan baik dan tidak ada kerak yang terlalu digoreng. Agar empuk, pertama, volume susu dan telur harus sama, dan kedua, saya kocok dalam shaker. Yang paling enak tentu saja zucchini yang masih muda, tanpa biji dan dengan kulit halus yang tidak perlu dikupas.

Parut zucchini yang sudah dicuci di parutan kasar.

Panaskan 1 sdm dengan api sedang. aku. minyak sayur. Tambahkan timun Jepang. Setelah 1-2 menit, zucchini akan berkurang setengah volumenya dan mengeluarkan jus. Biarkan kelebihan cairan menguap selama sekitar 5 menit, aduk sesekali. Kami merebus zucchini, tapi jangan menggorengnya. Di akhir masakan, Anda bisa menambahkan sesendok minyak kedua.

Sementara itu, siapkan campuran telur dadar: kocok telur, susu, herba de Provence dengan kuat dalam shaker atau toples 0,7 liter dengan tutup yang tertutup rapat.

Tuangkan campuran susu dan telur di atas zucchini. Tutup dengan penutup dan kecilkan api menjadi rendah.

Oleh karena itu, diperlukan waktu 12-15 menit agar telur dadar mengembang dengan baik dan mendidih.

Letakkan telur dadar di piring dan taburi dengan keju parut. Saya menambahkan garam ke hidangan yang sudah disiapkan. Selamat makan!

Resep 2: Telur dadar dengan zucchini dan tomat

  • Telur ayam - 6 buah.
  • Zukini - 1 buah.
  • Tomat - 3 buah.
  • Susu - ¾ sdm.
  • Garam secukupnya
  • Mentega - 20 gram
  • Minyak zaitun - 1 sdm. aku.

Parut zucchini di parutan kasar dan, tambahkan sedikit garam, aduk dan biarkan selama 10 menit untuk mengeluarkan sarinya.

Kali ini, kocok telur dengan susu dan sedikit garam.

Kocok hingga berbusa selama 4-5 menit.

Panaskan wajan dengan baik dan lelehkan sepotong mentega. Tambahkan minyak zaitun di sana. Jika sudah memanas dengan baik, kecilkan api menjadi rendah. (PENTING!!! Kecilkan apinya sesedikit mungkin).

Tambahkan zucchini yang diperas ke dalam telur dan aduk.

Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong ke dalam penggorengan.

Tuangkan telur dan zucchini dengan hati-hati di atasnya. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 20 menit. Jangan buka tutupnya, kalau tidak telur dadar akan mengendap.

Matikan kompor dan biarkan telur dadar tertutup selama 5-7 menit.

Letakkan di piring dan taburi dengan bumbu favorit Anda. Saya punya adas. Selamat makan.

Resep 3, sederhana: telur dadar dengan keju dan zucchini

Resep ini sangat mudah disiapkan. Hidangan ini sama-sama disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Telur dadarnya cukup bergizi, sehingga cocok untuk sarapan pagi.

  • Timun Jepang – ½ buah.
  • Kacang hijau – 50 gram.
  • Telur ayam – 3 buah.
  • Susu – 50ml.
  • Keju parut kasar – 2 sdm.
  • Rempah-rempah - secukupnya.

Potong zucchini menjadi kubus kecil.

Pecahkan telur ke dalam piring yang dalam, tambahkan susu dan bumbui sesuai selera (di foto digunakan lada hitam, fenugreek, dan thyme).

Mencampur. Jangan mengalahkan!

Goreng zucchini sampai berwarna cokelat keemasan, beri sedikit garam.

Tambahkan kacang polong.

Tuang ke dalam adonan telur.

Taburi dengan keju parut.

Masak dengan api kecil di bawah tutup transparan sampai matang - sekitar 10 menit.

Omeletnya sudah siap!

Resep 4: telur dadar dengan zucchini di dalam oven (dengan foto)

  • 1 zucchini muda kecil
  • 3 butir telur ayam ukuran besar
  • 200-300ml. susu
  • garam, merica secukupnya
  • minyak untuk mengoles (sebaiknya mentega atau ghee)

Langkah pertama siapkan isian omeletnya. Untuk melakukan ini, kocok susu dengan telur dan garam. Anda juga bisa menambahkan bumbu dan rempah apa pun di sana jika Anda suka. Saya menambahkan lada hitam bubuk. Sisihkan dan mulailah mengisi dengan zucchini.

Bilas zucchini, potong ekornya dan parut di parutan kasar. Masukkan zucchini parut ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, tambahkan garam lalu isi dengan isian telur dadar yang sudah disiapkan. Jika Anda memarut zucchini terlebih dahulu, zucchini akan melunak, mengeluarkan jus, dan telur dadarnya mungkin tidak akan berfungsi.

Tempatkan telur dadar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. Di oven saya, hidangan ini membutuhkan waktu 20 menit untuk dimasak; oven Anda mungkin matang lebih cepat atau lebih lama—bagaimanapun juga, ovennya berbeda.

Selamat makan!

Resep 5: telur dadar dengan zucchini dalam slow cooker

Jika Anda ingin menyiapkan sarapan atau makan malam yang lezat, saya sarankan membuat telur dadar dalam slow cooker Redmond dengan saus zucchini yang empuk. Hidangan ini cukup ringan, sederhana, dan sangat lezat; Ini dimasak dengan sangat cepat dan dimakan secepat kilat. Tersedia sepanjang tahun, karena zucchini selalu dapat dibekukan, atau dibeli segar. Jika Anda membekukan zucchini sendiri, potong sayuran menjadi beberapa irisan. Maka mereka akan mudah digunakan untuk menyiapkan hidangan apa pun. Jadi, saya persembahkan untuk perhatian Anda resep telur dadar yang luar biasa dalam slow cooker.

  • zucchini muda kecil – 2 pcs.
  • telur – 5 buah.
  • garam secukupnya
  • krim asam – 2 sdm. aku.
  • minyak sayur – 40-50 gram.

Telur dadar ini bisa dibuat dengan zucchini mentah. Tapi saya lebih suka menggorengnya terlebih dahulu sampai berwarna cokelat keemasan. Hasilnya menyenangkan saya. Saya akan memberitahu Anda bagaimana saya melakukannya. Saya memotong zucchini menjadi irisan. Saya mengambil buah-buahan kecil. Keduanya lebih enak dan empuk. Dan lingkarannya lebih rapi. Saya memberi garam pada zucchini.

Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Tempatkan irisan zucchini dalam satu lapisan. Mengaktifkan mode "menggoreng" selama 15 menit. Namun ini tidak berarti Anda harus menggoreng selama 15 menit saja. Selama ini, saya menggoreng tiga porsi zucchini. Goreng sampai kecoklatan. Ngomong-ngomong, saya tidak mencelupkannya ke tepung sama sekali.

Balikkan dan goreng sisi lainnya. Lalu saya meletakkan zucchini yang sudah jadi di atas serbet kertas. Kelebihan lemak telah diserap.

Sekarang tahap selanjutnya menyiapkan telur dadar di multicooker Redmond. Saya menempatkan zucchini goreng dalam beberapa lapisan dalam mangkuk. Lebih besar lebih baik. Penting agar ada minyak di dasar mangkuk.

Saya mengocok telur dengan krim asam dengan garpu. Ngomong-ngomong, saya ambil krim asam karena tidak ada susu. Jika Anda mengganti susu, Anda mendapatkan sekitar ¾ multi-cangkir. Saya menyukainya dengan krim asam, karena telur dadarnya ternyata sangat enak dan empuk. Tuangkan campuran telur dan krim asam di atas zucchini. Model multicooker ini (Redmond 4502) memiliki fungsi “multi-cook”, yang memungkinkan untuk mengatur suhu dan waktu memasak secara manual. Saya memilih program “multi-cook” ini, lalu mengatur suhu menjadi 120 derajat dan waktu memasak menjadi 15 menit. Saya menutup tutupnya dan menunggu sampai proses memasak selesai.

Telur dadar dalam slow cooker Redmond dengan zucchini sudah siap. Itu mudah dikeluarkan dari mangkuk. Hasilnya adalah hidangan yang subur, empuk, dan lezat untuk dua atau tiga orang.

Sajikan telur dadar panas, ditaburi bumbu cincang.

Resep 6, langkah demi langkah: telur dadar dengan zucchini kukus

Resep ini membuat telur dadar dengan zucchini menjadi sangat lapang. Seperti biasa, asisten dapur datang membantu saya menyiapkan telur dadar - multicooker.

  • Zucchini - 1 buah (kecil)
  • Telur - 2 buah.
  • Susu - 2-3 sdm (opsional)
  • Garam dan merica - secukupnya

Tiga zucchini di parutan halus. Tambahkan telur ke dalamnya dan aduk rata dengan garpu.

Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. Masukkan adonan omelet ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam wadah kukusan multicooker.

Pertama, tuangkan sekitar 1 liter ke dalam mangkuk multicooker. air. Atur mode dan waktu STEAM COOKING selama 20-25 menit. Ini sudah cukup. Setelah sinyal berbunyi bahwa telur dadar sudah siap, buka tutupnya dan lihat gambar yang begitu indah. Beginilah cara telur dadar kami mengembang.

Kami menghias bagian atas telur dadar dengan bumbu segar dan menyajikannya kepada keluarga Anda untuk sarapan, makan siang, atau makan malam ringan. Selain itu, Anda bisa menawarkan sayuran segar pada telur dadar zucchini ini.

Resep 7: telur dadar dengan zucchini dalam wajan

  • timun Jepang, ½ buah
  • telur, 2 buah
  • keju, 30 gram
  • daging, 30 gram
  • bawang hijau, 1 tangkai.
  • peterseli, 2 tangkai.
  • adas, 2 tangkai
  • garam secukupnya
  • susu, secukupnya

Zucchini saya potong dadu kecil, kupas, karena kulitnya belum sempurna, sebaiknya jangan dikupas jika tampilannya kurang memuaskan. Cincang halus daging, goreng semuanya dalam wajan dengan setetes minyak sayur hingga berwarna kecoklatan sambil diaduk.

Pecahkan telur ke dalam mangkok, tuang susu - Saya selalu menambahkannya dengan mata, Anda membutuhkan sekitar 50-100 ml untuk 2 butir telur, atau sesuai selera, tambahkan sedikit garam dan kocok dengan garpu, tuang ke dalam wajan, aduk.

Cincang halus sayuran, taburkan di atas telur dadar yang sudah diatur, taburi dengan keju parut halus, tutup dengan penutup, kecilkan api dan tunggu 7-10 menit sampai telur dadar mengeras sepenuhnya dan sedikit mengembang.

Ini penampakan telur dadar yang sudah jadi. Hidangan yang enak untuk memulai hari, salah satu sarapan favorit saya.

Selamat makan semuanya!

Resep 8: Telur dadar zucchini dengan keju dan rempah-rempah

  • krim asam - 1-2 sendok makan;
  • garam secukupnya;
  • minyak bunga matahari - 2-3 sendok makan;
  • lada hitam bubuk - secukupnya;
  • sayuran hijau - secukupnya;
  • keju keras - 50 gram;
  • telur ayam - 4 buah;
  • zucchini - 2 buah

Cuci zucchini sampai bersih. Meskipun zucchini masih segar dan muda, Anda tidak perlu mengupas kulitnya - rasanya masih lembut dan lembut. Giling zucchini di parutan kasar.

Tambahkan telur ke zucchini cincang.

Dan aduk rata. Kemudian tambahkan 1-2 sendok makan krim asam.

Krim asam bisa diganti dengan krim, kefir, susu asam, dan bahkan mayones. Semua bahan ini membuahkan hasil yang sama nikmatnya. Namun meskipun tidak ada satupun yang hilang di lemari es, Anda bisa membuat telur dadar dengan cara ini - tetap saja hasilnya akan berhasil. Saya masih suka menggunakan krim asam.

Mencampur. Dan tambahkan sayuran hijau.

Tuang minyak ke dalam penggorengan dan tunggu hingga memanas.

"Telur dadar" kami hampir siap. Yang tersisa hanyalah memasukkannya ke dalam penggorengan.

Setelah telur dadar dimasukkan ke dalam loyang, taburi dengan keju parut

dan pastikan untuk menutupnya dengan penutup. Letakkan di atas api kecil. Dan kita melupakan telur dadar selama 15-20 menit.Lebih sering saya memasak di wajan besi - telur dadar saya tidak gosong di dalamnya.

Begitu Anda membuka tutupnya, Anda akan mengerti apakah telur dadarnya sudah siap atau belum. Sebagai upaya terakhir, Anda dapat “mencungkil” sepotong)

Dan sekarang telur dadar kita sudah siap. Dapat disajikan dengan krim asam dan rempah-rempah. Anda bisa memasukkan sosis asap, potongan daging, jamur ke dalamnya... Semuanya sesuai selera Anda! Atau sajikan dengan lauk (pasta, kentang, nasi).

Resep 9: Telur dadar zucchini dengan bawang putih (langkah demi langkah)

Telur dadar menurut resep ini ternyata empuk, empuk, dan lapang. Zucchini yang renyah di tengah dan bawang putih yang harum menjadikannya hidangan yang lezat.

Sempurna untuk sarapan, camilan sore, atau makan malam ringan. Sajikan dengan salad sayuran segar. Jilat saja jarimu!

  • zucchini muda 1 buah ukuran sedang
  • bawang putih muda 5 siung.
  • telur ayam mentah 4 pcs
  • susu atau air 200 ml
  • garam dan merica secukupnya
  • pala bubuk secukupnya
  • campuran lada secukupnya
  • 2 adas segar = 2 tangkai untuk hiasan
  • 4 lembar daun selada untuk hiasan

Cuci zucchini, keringkan, potong cincin tipis. Kupas bawang putih, potong tipis-tipis. Cadangan 1 siung cincang untuk disajikan.

Panaskan 1 sdm dalam wajan. aku. minyak sayur. Tambahkan zucchini dan bawang putih lalu goreng cepat dengan api kecil sampai zucchini agak empuk.

Kocok telur dengan garpu. Tambahkan susu, garam dan bumbu, kocok lagi perlahan.

Tuang adonan telur ke dalam wajan berisi zucchini, tutup dan goreng dengan api kecil selama 3-5 menit.

Jika telur dadar sudah matang di atasnya, matikan api, tutup penggorengan dengan penutup dengan handuk atau selimut dan biarkan seperti itu selama beberapa menit lagi. Dengan cara ini telur di atasnya akan siap.

Letakkan daun selada di piring saji. Letakkan satu porsi telur dadar di atasnya, taburi dengan dill cincang dan bawang putih. Selamat makan!

Resep 10: telur dadar diet empuk dengan zucchini

Zucchini sangat menyehatkan: tidak hanya mengandung protein dan karbohidrat, tetapi juga vitamin C, karoten, pektin, vitamin B, serta garam kalium, magnesium, zat besi dan kalsium. Karena kandungan seratnya yang rendah, buah ini banyak digunakan dalam nutrisi makanan karena kandungan kalorinya yang rendah (20 kkal).

  • telur – 3-4 buah.
  • timun Jepang – 250-300 gram.
  • sekelompok tanaman hijau
  • garam dan merica secukupnya
  • sepotong kecil mentega

Kami membersihkan zucchini dari kulit dan bijinya menggunakan tiga sedotan.

Masukkan zucchini parut ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak, lalu goreng dengan api kecil, aduk sesekali, hingga lunak.

Cuci dan cincang halus sayuran. Kocok telur dengan garam dan merica lalu tambahkan bumbu, aduk rata.

Tuang adonan telur ke dalam penggorengan di atas zucchini yang sudah disiapkan dan tutup penggorengan dengan penutup agar telur lebih cepat matang.

Setelah telurnya siap, telur dadar bisa dipotong-potong, diletakkan di piring dan disajikan.

Omelette Poulard adalah sarapan khas restoran Prancis. Itu ditemukan oleh Mother Poulard, pemilik sebuah kedai kecil di Normandia. Di restoran asing, telur dadar ini disajikan untuk sarapan seharga 30-40 euro, dianggap telur dadar termahal di Eropa. Meski terbuat dari telur biasa. Seluruh rahasia membuat telur dadar Poulard adalah mengocok putihnya menjadi busa yang kuat. Karena merekalah telur dadarnya menjadi lapang, empuk, dan asli. Agar sarapan lebih mengenyangkan dan bergizi, saya menambahkannya ke dalam telur dadar. Jadi, mari kita mulai menyiapkan Poulard Omelet yang menarik ini. Kami akan memasak telur dadar dengan zucchini dalam slow cooker.

Bahan-bahan:

  • telur – 2 buah.
  • susu – 2 sdm.
  • garam secukupnya
  • timun Jepang – 0,5 buah.
  • bawang putih – 1 siung.
  • jus lemon – 1 sdt.
  • lada hitam bubuk - secukupnya
  • minyak sayur untuk menggoreng

Cara memasak telur dadar Poulard dalam slow cooker:

Saya menggunakan zucchini muda, jadi saya tidak mengupas kulitnya. Anda perlu mencucinya dan menggunakan pemotong sayur untuk memotongnya tipis-tipis, seperti wortel Korea. Sekarang, Anda perlu mengasinkannya. Kupas bawang putih dan peras melalui mesin press, langsung ke dalam mangkuk berisi zucchini, bumbui dengan garam, jus lemon, lada hitam bubuk, campur dan biarkan selama 5 menit.

Sekarang mari kita mulai menyiapkan telur dadar. Pisahkan putih telur dari kuning telur ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan susu, sedikit garam ke dalam mangkuk berisi kuning telur dan aduk dengan garpu, jangan dikocok.

Tambahkan sejumput garam ke dalam protein dan mulailah mengocoknya dengan mixer, pertama dengan kecepatan rendah dan secara bertahap tingkatkan hingga maksimal. Anda perlu mengocok putihnya tidak lebih dari 2 menit. Putihnya perlu dikocok menjadi busa yang kental dan padat.

Nyalakan multicooker ke mode “menggoreng”, tuangkan 1 sdm ke dalam mangkuk. minyak sayur dan tuangkan kuning telur. Setelah diatur, mereka siap.

Lalu, sendokkan putih telur yang sudah dikocok ke atas kuning telur goreng. Ratakan dengan sendok. Tutup penutup multicooker dan goreng selama dua menit, periksa kesiapan telur dadar seperti ini: jika putihnya tidak menempel di jari, berarti sudah siap.

Angkat telur dadar dengan spatula dan letakkan di piring.

Segera tambahkan acar zucchini dan goreng selama 2 menit sampai setengah matang.

Potong telur dadar menjadi dua dan gulung menjadi gulungan; letakkan zucchini di atasnya.

Pemasak lambat Scarlett IS-MC412S01. Daya 940W.

Siapa bilang telur dadar adalah makanan padat dan berkalori tinggi? Mari kita meringankan hidangan dan menambahkan zucchini. Ini akan diserap lebih baik, jumlah vitamin akan meningkat, rasa sejuk dan kelembutan hidangan akan bertambah. Zucchini mengandung sedikit kalori, sehingga dianjurkan untuk nutrisi makanan, namun kaya akan mineral, vitamin dan serat, yang menghilangkan kolesterol dan juga meningkatkan metabolisme. Dan telur mengandung 12 vitamin esensial - harta karun!

Cara memasak telur dadar dengan zucchini dan bumbu dalam slow cooker

Bahan-bahan

Waktu memasak: 50 menit;
jumlah porsi: 4;
masakan: Rusia.

Persiapan

Olesi bagian bawah mangkuk multicooker dengan mentega. Bisa diganti dengan bunga matahari atau minyak zaitun.


Olesi mangkuk multicooker dengan mentega

Cincang halus peterseli dan bawang bombay, lalu letakkan di dasar mangkuk.


Tuang sayuran ke dalam mangkuk sebagai lapisan pertama

Kami membersihkan zucchini dan memotongnya menjadi kubus kecil. Letakkan di atas sayuran dan tambahkan sedikit garam di atasnya.


Tempatkan lapisan kedua zucchini

Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah.


Kocok telur ke dalam mangkuk

Tambahkan garam, merica, bumbu untuk hidangan kedua dan tuangkan susu.


Tambahkan susu dan bumbu ke telur

Kocok bahan hingga halus.


Kocok campuran hingga rata.

Tuang adonan ke atas zucchini, ratakan ke seluruh permukaan.


Tempatkan zucchini di atas sayuran dalam mangkuk, tuangkan telur kocok ke atas semuanya

Tempatkan mangkuk di multicooker, tutup dan nyalakan mode "Memanggang" selama 40 menit.


Atur multicooker ke mode “Memanggang”.

Saat mode memasak berakhir, jangan buka tutupnya, diamkan lagi selama 5-7 menit.


Biarkan telur dadar yang sudah jadi di dalam slow cooker selama beberapa menit

Dengan menggunakan spatula, bagi menjadi beberapa bagian dan letakkan di piring. Selamat makan!


Bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan

Kami telah menyiapkan makanan lezat dan sehat yang akan memperkaya pola makan Anda. Telur dadar dapat dibuat tidak hanya dengan zucchini, tetapi juga dengan kembang kol (kami menggunakan resep yang sama sebagai dasarnya, tambahkan 200 g kubis). Selain itu, paprika, baik segar maupun beku (untuk telur dadar Anda membutuhkan sekitar 300 gram) atau (200 g), dapat digunakan sebagai pengisi sayuran. Pilih untuk kesehatan Anda!

Jika Anda ingin menyiapkan sarapan atau makan malam yang lezat, saya sarankan membuat telur dadar dalam slow cooker Redmond dengan saus zucchini yang empuk. Hidangan ini cukup ringan, sederhana, dan sangat lezat; Ini dimasak dengan sangat cepat dan dimakan secepat kilat. Tersedia sepanjang tahun, karena zucchini selalu dapat dibekukan, atau dibeli segar. Jika Anda membekukan zucchini sendiri, potong sayuran menjadi beberapa irisan. Maka mereka akan mudah digunakan untuk menyiapkan hidangan apa pun. Jadi, saya persembahkan untuk perhatian Anda resep telur dadar yang luar biasa dalam slow cooker. Anda juga dapat membaca ulasan saya tentang multicooker Redmond RMC-M4502.

Informasi resep

Metode memasak: menggoreng dalam multicooker Redmond 4502.

Total waktu memasak: 30 menit.

Jumlah porsi: 2-3.

Bahan-bahan:

  • telur – 5 buah.
  • garam secukupnya
  • krim asam – 2 sdm. aku.
  • minyak sayur – 40-50 gram.

Metode memasak



Catatan untuk pemilik:

  • Telur dadar ini dapat disiapkan di multicooker apa pun tanpa program multicooker. Untuk melakukan ini, gunakan program “menggoreng” atau “memanggang”. Dan waktu memasak dalam setiap wadah ditentukan secara individual, tergantung pada model multicooker, program, dan daya.
  • Akan lezat jika Anda menambahkan beberapa sayuran favorit lainnya ke dalam telur dadar dengan zucchini: wortel parut, potongan kentang, bawang bombay, paprika, terong.
  • Mereka yang lebih menyukai hidangan pedas disarankan untuk menambahkan lada hitam bubuk atau bumbu lainnya ke dalam telur dadar.
Bagikan artikel di media sosial. jaringan:

na-vilke.ru

Telur dadar zucchini yang lezat dan lezat dengan keju dalam slow cooker

Musim panas kaya akan sayuran. Semua orang menyukai mentimun dan tomat, tapi bagaimana dengan zucchini? Produk ini selalu dijual melimpah saat musim sayur.

Dan jika Anda bosan dengan semua variasi sayuran goreng ini, serta gulungan zucchini dengan mayones dan pancake, Anda bisa menyiapkan hidangan yang luar biasa - telur dadar dengan keju dan zucchini dalam slow cooker. Cara ideal untuk melihat sayuran yang membosankan dengan segar.

Rahasia suguhan ini terletak pada slow cookernya. Hanya orang malas yang tidak akan memasak telur dadar di penggorengan biasa, namun seringkali hasilnya bukanlah sajian telur empuk dan lapang yang diharapkan, melainkan pancake pipih yang lebih mirip telur orak-arik biasa.

Keajaiban nyata bisa terjadi dalam slow cooker dengan makanan. Telur dadar zucchini ternyata begitu saja - tinggi, beraroma, dengan tekstur padat. Ini adalah sarapan yang luar biasa, mengenyangkan, namun sekaligus rendah lemak, mampu memberi energi sepanjang hari.

Zucchini adalah produk yang sangat netral. Sendirinya, mereka praktis tidak berasa. Untuk membuat hidangan kami memiliki rasa yang cerah dan kaya, kami akan menambahkan tomat (yang juga akan memberi warna juicy pada telur dadar yang sudah jadi) dan keju.

Kombinasi telur, tomat, dan keju memang klasik. Bahkan mereka yang tidak tahan dengan zucchini akan melahap telur dadar seperti itu di kedua pipinya. Agar tekstur masakannya lembut dan empuk, sebaiknya gunakan sayuran muda dengan kulit tipis berwarna kehijauan.

  • 1 Bahan:
  • 2 Langkah 1
  • 3 Langkah 2
  • 4 Langkah 3
  • 5 Langkah 4
  • 6 Langkah 5

Bahan-bahan:

Langkah 1

Cuci zucchini. Jika sayuran masih muda, kulitnya empuk dan tidak ada biji di dalamnya, kulitnya tidak perlu dibuang. Namun untuk perwakilan yang usianya tidak diketahui, lebih baik kulitnya dipotong saja. Anda dapat memilih sendiri bentuk pemotongannya. Misalnya kita memarut sayuran di parutan kasar.

Keunggulan dari pendekatan ini adalah Anda tidak perlu menggorengnya nanti. Biarkan piring dengan bahan parut di atas meja selama setengah jam. Selama waktu ini, zucchini akan mengeluarkan jus, perlu dikeringkan. Dianjurkan untuk tidak meremehkan dan membantu diri Anda sendiri dalam masalah ini dengan tangan Anda, seolah-olah memeras jus dari massa.

Dengan cara ini Anda akan menghilangkan pati dari zucchini - ini tidak terlalu berguna, dan akan berlebihan dalam hidangan kami. Jika Anda ingin potongan zucchini terlihat jelas di piring Anda, Anda dapat memotongnya menjadi kubus, lingkaran, linggis - sesuai keinginan hati Anda.

Dalam hal ini, cukup tiriskan cairan dari piring bersama sisa sayuran; tidak perlu memeras apa pun. Namun, sebelum memanggang telur dadar, ada baiknya menggoreng irisan sayuran tersebut.

Langkah 2

Potong sayuran dan cincang halus bawang putih. Parut keju di parutan kasar atau cincang halus.

Langkah 3

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan dengan pengocok. Saat massa menjadi kurang lebih homogen, tambahkan krim asam dan kocok lagi; lalu sambil terus mengocok, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.

Langkah 4

Dalam mangkuk berisi telur, tambahkan zucchini, garam, merica, bawang putih (ngomong-ngomong, tidak perlu dipotong, cukup masukkan ke dalam alat pemeras bawang putih), bumbu dan keju. Campur lagi campurannya.

Pilihan: Jika sebelumnya Anda memotong zucchini menjadi kubus atau irisan, sekarang saatnya menggorengnya. Atur multicooker ke mode “Memanggang”, olesi mangkuk dengan minyak sayur dan goreng potongan selama sepuluh menit, aduk sesekali.

Setelah itu, tambahkan ke dalam saus telur. Usaha Anda tidak akan sia-sia - telur dadar dengan sayur goreng lebih beraroma dan memuaskan.

Langkah 5

Jika Anda tidak menggoreng zucchini dalam slow cooker, olesi mangkuk dengan minyak. Dan jika sayurannya masih dimasak, wadahnya sudah cukup berminyak.

Tambahkan campuran telur dengan zucchini dan keju. Cuci tomat, potong lingkaran, letakkan di atasnya. Pilih program “Baking”, waktu - 35 menit.

Bagilah telur dadar kukus yang sudah jadi menjadi beberapa bagian langsung di multicooker menggunakan spatula silikon atau kayu - agar tidak merusak lapisannya. Hidangan ini memiliki rasa musim panas yang cerah. Dan makanan itu sendiri akan memuaskan rasa lapar Anda dengan sempurna dan membangkitkan semangat Anda.

Seperti yang Anda lihat, kami tidak menggunakan soda atau bahan ragi atau bahan pengental lainnya dalam resepnya, yang memberikan tekstur telur dadar yang lembut dan padat.

Rasa sejuk sebagian diperoleh melalui penggunaan krim asam, dan sisanya dilakukan dengan slow cooker. Hasilnya adalah makanan sehat, praktis diet, tanpa bahan tambahan berbahaya dan praktis tanpa lemak.

Di musim panas, saat musim sayuran muda, Anda bisa mengganti zucchini di piring dengan zucchini muda. Untuk membuat hidangannya harum dan lezat (zucchini, seperti zucchini, cukup hambar), tambahkan lebih banyak sayuran musim panas.

Telur dadar paling enak disajikan dengan sepotong roti gandum. Jika diinginkan, hidangan bisa diberi saus ringan dengan bumbu di atasnya. Dan untuk mendapatkan manfaat maksimal dari santapan tersebut, sajikan segelas kefir atau yogurt rendah lemak sebagai minuman.

resepti-vmultivarke.ru

Resep telur dadar dengan zucchini dalam slow cooker dan oven

Omelet adalah sarapan yang lezat dan lezat. Anda dapat mencoba versi yang berbeda, misalnya casserole telur dengan zucchini di dalam oven atau slow cooker. Setiap resep omelet zucchini memiliki ciri khasnya masing-masing. Apa rahasia dan seluk-beluk memasaknya?

Yana Kirman 10 Juli 2015

Bagaimana cara memasak telur dadar dengan zucchini dengan benar? Berkat khasiat zucchini yang bermanfaat dan kandungan kalori yang rendah, hidangan ini dapat disajikan untuk makan siang dan makan malam tanpa khawatir akan berat badan berlebih.

Rahasia resepnya

Sebelum Anda bersiap memasak telur dadar seperti itu, pertimbangkan beberapa nuansa:

  • Zucchini sebaiknya diambil yang masih muda dan agak kehijauan. Mereka memasak lebih cepat dan memiliki rasa yang lembut;
  • jika Anda akan merebus sayuran sebelum membuat telur dadar, Anda bisa memotongnya kasar, jika Anda segera mencampurkan campuran telur dengan sayuran, parutlah;
  • tambahkan lebih banyak sayuran - zucchini tidak memiliki aroma khusus.

Khasiat zucchini yang bermanfaat

Zucchini mudah dicerna dan bukan merupakan alergen. Oleh karena itu, cocok tidak hanya untuk memberi makan orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.

Sayuran ini mengandung banyak vitamin A, C, PP, mineral (tembaga, kalium, natrium, besi), serta mengandung gula, pati, protein, serat, dan asam. Ia memiliki sifat antianemia dan antialergi, menormalkan metabolisme air-garam, membersihkan darah dan membantu pembuluh darah dan kerja jantung, serta mengurangi risiko kanker. Serat kasarnya sedikit, sehingga bisa dimakan oleh penderita penyakit lambung dan usus. Sayur ini bermanfaat untuk aterosklerosis, sembelit, dan hipertensi.

Zucchini menghilangkan cairan dan garam yang tidak perlu dari tubuh. Ini juga rendah kalori: 20 kkal per 100 g, dan ini hanyalah anugerah bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Anda bisa menyiapkan hidangan zucchini dalam slow cooker, di atas kompor, atau di dalam oven.

Resep telur dadar dengan zucchini dalam slow cooker

Tidak ada minyak yang digunakan saat menyiapkan telur dadar dengan zucchini dalam slow cooker, sehingga hidangannya akan menjadi makanan dan sehat.

Dengan bumbu dan bawang putih

Anda akan perlu:

  • susu - 2/3 cangkir;
  • telur - 3 buah;
  • zucchini - 1 buah;
  • adas - 100 gram;
  • peterseli - 100 gram;
  • bawang putih - 2 siung;
  • garam.

Persiapan

  1. Parut zucchini, potong bawang putih dan bumbu di parutan halus.
  2. Campur susu, garam dan telur. Mengocok.
  3. Tambahkan zucchini, bumbu dan bawang putih ke dalam campuran. Campur semuanya.
  4. Tuang ke dalam mangkuk multicooker dan masak selama sekitar setengah jam dalam mode “Rebus”.

Bawang putih tidak hanya akan menambah aroma harum pada masakan, tetapi juga akan memulihkan sistem kekebalan tubuh Anda dan menghilangkan berbagai mikroba, karena bawang putih tetap mempertahankan khasiatnya bahkan ketika dimasak.

Dengan tomat

Anda bisa mendiversifikasi hidangan dan menyiapkan telur dadar dengan zucchini dan tomat.

Anda akan perlu:

  • telur - 2 buah;
  • tepung - 1 sendok makan;
  • zucchini - 1 buah;
  • tomat - 1 buah;
  • krim asam - 1 sendok makan;
  • bawang putih - 3 siung;
  • adas, garam.

Persiapan

  1. Parut zucchini.
  2. Cincang halus bumbu dan siung bawang putih.
  3. Potong tomat menjadi irisan.
  4. Kocok krim asam, garam, tepung dan telur. Tambahkan bawang putih dan bumbu, kocok lagi.
  5. Aduk perlahan labu ke dalam campuran.
  6. Tempatkan campuran dalam mangkuk dan letakkan irisan tomat di atasnya.
  7. Masak telur dadar selama 35 menit dalam mode “Memanggang”.

Sosis

Jika ingin sarapan lebih mengenyangkan, tambahkan sosis. Pilih varietas rendah lemak.

Anda akan perlu:

  • telur - 3 buah;
  • susu - 0,5 gelas;
  • sosis - 300 gram;
  • sayuran hijau, merica, garam.

Persiapan

  1. Potong sosis menjadi kotak.
  2. Potong sayuran.
  3. Campur telur, bumbu, susu dan kocok. Garam dan merica campurannya.
  4. Tempatkan sosis dalam mangkuk dan tuangkan di atas campuran telur.
  5. Setelah 30 menit dalam mode “Memanggang”, hidangan dapat dikonsumsi.
Sosis bisa diganti dengan seafood. Coba tambahkan udang ke telur dadar Anda. Rebus terlebih dahulu dan potong kecil-kecil. Hidangannya tidak hanya mengenyangkan, tapi juga enak. Ditambah lagi, tidak seperti sosis, udang tidak akan menambah banyak kalori pada hidangan Anda.

Casserole telur dengan zucchini di dalam oven

Omeletnya ternyata sama enaknya di oven. Benar, itu akan lebih padat dan kurang lapang.

Frittata

Ini adalah telur dadar yang berisi setidaknya dua isian. Anda bisa menambahkan paprika dan tomat ke bahan utama.

Anda akan perlu:

  • telur - 3 buah;
  • paprika - 2 buah;
  • zucchini - 1 buah;
  • tepung - 1 sendok makan;
  • tomat - 1 buah;
  • bawang - 1 buah;
  • susu - setengah gelas;
  • garam lada.

Persiapan

  1. Potong zucchini menjadi potongan panjang.
  2. Potong paprika dan bawang bombay menjadi kubus, lebih baik ambil paprika merah dan kuning - akan lebih indah.
  3. Potong sayuran.
  4. Kupas tomat dan potong dadu.
  5. Tumis bawang bombay, tambahkan zucchini dan masak hingga empuk.
  6. Campur telur dengan garam, merica, tepung dan susu.
  7. Tempatkan sayuran dan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Isi dengan campuran telur.
  8. Masak dalam oven dengan suhu 160 derajat selama 25 menit.
  9. Frittata akan menjadi cerah dan kaya.

Dengan keju

Telur dadar dengan zucchini dan keju memiliki rasa pedas, namun tetap ringan dan diet.

Anda akan perlu:

  • telur - 2 buah;
  • susu - setengah gelas;
  • zucchini - 1 buah;
  • keju keras - 80 gram;
  • garam, pala, merica.

Persiapan

  1. Potong sayuran menjadi kubus dan masak hingga lunak.
  2. Parut keju di parutan kasar.
  3. Kocok telur, garam, pala, merica, susu.
  4. Campurkan sebagian campuran keju, zucchini, dan telur.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang dan taburkan sisa keju di atasnya.
  6. Panggang dalam oven selama kurang lebih 25 menit.

Dengan keju cottage

Kombinasi produk-produk ini terkesan tidak biasa. Ternyata enak banget, selain itu keju cottage juga sangat menyehatkan. Ini mengandung banyak kalsium dan fosfor, yang penting untuk gigi dan tulang kita. Selain itu, zucchini mengandung asam amino esensial (triptofan dan metionin). Mereka memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, menormalkan fungsi empedu dan memiliki sifat hematopoietik.

Anda akan perlu:

  • telur - 3 buah;
  • keju cottage - 130 gram;
  • zucchini - 600 gram;
  • bawang putih - 3 siung;
  • garam, merica, peterseli.

Persiapan

  1. Parut zucchini.
  2. Potong bawang putih dan peterseli.
  3. Masukkan telur, merica, dan garam.
  4. Tambahkan keju cottage, zucchini, bumbu dan bawang putih ke dalam campuran telur. Mengaduk.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 20 menit dengan suhu sedang.

Dengan kubis

Kubis dan zucchini berpadu serasi. Jadi jika Anda ingin menambahkan lebih banyak sayuran ke telur dadar Anda, gunakanlah.

Anda akan perlu:

  • telur - 2 buah;
  • bawang - 1 buah;
  • tomat - 1 buah;
  • krim asam - 1 sendok makan;
  • zucchini - 400 gram;
  • kubis - 400 gram;
  • sayuran hijau, garam, merica.

Persiapan

  1. Parut zucchini di parutan kasar.
  2. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng.
  3. Buang kulit tomat dan potong dadu.
  4. Potong kubis tipis-tipis.
  5. Potong sayuran.
  6. Kocok telur dengan krim asam, garam dan merica.
  7. Rebus kubis dan zucchini sampai lunak, tambahkan bawang bombay, tomat dan biarkan selama 5 menit.
  8. Campur sayuran dan bumbu dengan campuran telur.
  9. Tuang ke dalam loyang dan panggang selama 25 menit.

Zucchini cocok dengan telur. Oleh karena itu, telur dadar atau telur orak-arik dengan zucchini akan menjadi pilihan yang enak dan menyehatkan.

wanita365.ru

Telur dadar zucchini: 10 resep untuk sarapan

Sarapan lembut, ringan, diet, dan sehat - telur dadar zucchini. Tambahkan tomat, bumbu atau keju dan Anda akan mendapatkan resep terbaik!

Resep 1: telur dadar dengan zucchini (foto langkah demi langkah)

Telur dadar yang sangat empuk dan empuk untuk sarapan atau makan malam. Zucchini yang sehat dan rendah kalori sangat cocok di sini!

  • 5 butir telur
  • 250ml susu
  • 400 gram zucchini
  • sepotong keju (untuk taburan telur dadar yang sudah jadi, opsional)
  • 1-2 sdm. aku. minyak sayur untuk menggoreng
  • 1 sendok teh. herbal provencal
  • garam secukupnya

Saya memasak telur dadar di wajan anti lengket dengan sedikit minyak, selalu dengan penutup, agar matang dengan baik dan tidak ada kerak yang terlalu digoreng. Agar empuk, pertama, volume susu dan telur harus sama, dan kedua, saya kocok dalam shaker. Yang paling enak tentu saja zucchini yang masih muda, tanpa biji dan dengan kulit halus yang tidak perlu dikupas.

Parut zucchini yang sudah dicuci di parutan kasar.

Panaskan 1 sdm dengan api sedang. aku. minyak sayur. Tambahkan timun Jepang. Setelah 1-2 menit, zucchini akan berkurang setengah volumenya dan mengeluarkan jus. Biarkan kelebihan cairan menguap selama sekitar 5 menit, aduk sesekali. Kami merebus zucchini, tapi jangan menggorengnya. Di akhir masakan, Anda bisa menambahkan sesendok minyak kedua.

Sementara itu, siapkan campuran telur dadar: kocok telur, susu, herba de Provence dengan kuat dalam shaker atau toples 0,7 liter dengan tutup yang tertutup rapat.

Tuangkan campuran susu dan telur di atas zucchini. Tutup dengan penutup dan kecilkan api menjadi rendah.

Oleh karena itu, diperlukan waktu 12-15 menit agar telur dadar mengembang dengan baik dan mendidih.

Letakkan telur dadar di piring dan taburi dengan keju parut. Saya menambahkan garam ke hidangan yang sudah disiapkan. Selamat makan!

Resep 2: Telur dadar dengan zucchini dan tomat

  • Telur ayam - 6 buah.
  • Zukini - 1 buah.
  • Tomat - 3 buah.
  • Susu - ¾ sdm.
  • Garam secukupnya
  • Mentega - 20 gram
  • Minyak zaitun - 1 sdm. aku.

Parut zucchini di parutan kasar dan, tambahkan sedikit garam, aduk dan biarkan selama 10 menit untuk mengeluarkan sarinya.

Kali ini, kocok telur dengan susu dan sedikit garam.

Kocok hingga berbusa selama 4-5 menit.

Panaskan wajan dengan baik dan lelehkan sepotong mentega. Tambahkan minyak zaitun di sana. Jika sudah memanas dengan baik, kecilkan api menjadi rendah. (PENTING!!! Kecilkan apinya sesedikit mungkin).

Tambahkan zucchini yang diperas ke dalam telur dan aduk.

Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong ke dalam penggorengan.

Tuangkan telur dan zucchini dengan hati-hati di atasnya. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 20 menit. Jangan buka tutupnya, kalau tidak telur dadar akan mengendap.

Matikan kompor dan biarkan telur dadar tertutup selama 5-7 menit.

Letakkan di piring dan taburi dengan bumbu favorit Anda. Saya punya adas. Selamat makan.

Resep 3, sederhana: telur dadar dengan keju dan zucchini

Resep ini sangat mudah disiapkan. Hidangan ini sama-sama disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Telur dadarnya cukup bergizi, sehingga cocok untuk sarapan pagi.

  • Timun Jepang – ½ buah.
  • Kacang hijau – 50 gram.
  • Telur ayam – 3 buah.
  • Susu – 50ml.
  • Keju parut kasar – 2 sdm.
  • Rempah-rempah - secukupnya.

Potong zucchini menjadi kubus kecil.

Pecahkan telur ke dalam piring yang dalam, tambahkan susu dan bumbui sesuai selera (di foto digunakan lada hitam, fenugreek, dan thyme).

Mencampur. Jangan mengalahkan!

Goreng zucchini sampai berwarna cokelat keemasan, beri sedikit garam.

Tambahkan kacang polong.

Tuang ke dalam adonan telur.

Taburi dengan keju parut.

Masak dengan api kecil di bawah tutup transparan sampai matang - sekitar 10 menit.

Omeletnya sudah siap!

Resep 4: telur dadar dengan zucchini di dalam oven (dengan foto)

  • 1 zucchini muda kecil
  • 3 butir telur ayam ukuran besar
  • 200-300ml. susu
  • garam, merica secukupnya
  • minyak untuk mengoles (sebaiknya mentega atau ghee)

Langkah pertama siapkan isian omeletnya. Untuk melakukan ini, kocok susu dengan telur dan garam. Anda juga bisa menambahkan bumbu dan rempah apa pun di sana jika Anda suka. Saya menambahkan lada hitam bubuk. Sisihkan dan mulailah mengisi dengan zucchini.

Bilas zucchini, potong ekornya dan parut di parutan kasar. Masukkan zucchini parut ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, tambahkan garam lalu isi dengan isian telur dadar yang sudah disiapkan. Jika Anda memarut zucchini terlebih dahulu, zucchini akan melunak, mengeluarkan jus, dan telur dadarnya mungkin tidak akan berfungsi.

Tempatkan telur dadar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. Dalam oven saya, hidangan ini membutuhkan waktu 20 menit untuk dimasak; oven Anda mungkin matang lebih cepat atau lebih lama - ovennya berbeda.

Selamat makan!

Resep 5: telur dadar dengan zucchini dalam slow cooker

Jika Anda ingin menyiapkan sarapan atau makan malam yang lezat, saya sarankan membuat telur dadar dalam slow cooker Redmond dengan saus zucchini yang empuk. Hidangan ini cukup ringan, sederhana, dan sangat lezat; Ini dimasak dengan sangat cepat dan dimakan secepat kilat. Tersedia sepanjang tahun, karena zucchini selalu dapat dibekukan, atau dibeli segar. Jika Anda membekukan zucchini sendiri, potong sayuran menjadi beberapa irisan. Maka mereka akan mudah digunakan untuk menyiapkan hidangan apa pun. Jadi, saya persembahkan untuk perhatian Anda resep telur dadar yang luar biasa dalam slow cooker.

  • zucchini muda kecil – 2 pcs.
  • telur – 5 buah.
  • garam secukupnya
  • krim asam – 2 sdm. aku.
  • minyak sayur – 40-50 gram.

Telur dadar ini bisa dibuat dengan zucchini mentah. Tapi saya lebih suka menggorengnya terlebih dahulu sampai berwarna cokelat keemasan. Hasilnya menyenangkan saya. Saya akan memberitahu Anda bagaimana saya melakukannya. Saya memotong zucchini menjadi irisan. Saya mengambil buah-buahan kecil. Keduanya lebih enak dan empuk. Dan lingkarannya lebih rapi. Saya memberi garam pada zucchini.

Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Tempatkan irisan zucchini dalam satu lapisan. Mengaktifkan mode "menggoreng" selama 15 menit. Namun ini tidak berarti Anda harus menggoreng selama 15 menit saja. Selama ini, saya menggoreng tiga porsi zucchini. Goreng sampai kecoklatan. Ngomong-ngomong, saya tidak mencelupkannya ke tepung sama sekali.

Balikkan dan goreng sisi lainnya. Lalu saya meletakkan zucchini yang sudah jadi di atas serbet kertas. Kelebihan lemak telah diserap.

Sekarang tahap selanjutnya menyiapkan telur dadar di multicooker Redmond. Saya menempatkan zucchini goreng dalam beberapa lapisan dalam mangkuk. Lebih besar lebih baik. Penting agar ada minyak di dasar mangkuk.

Saya mengocok telur dengan krim asam dengan garpu. Ngomong-ngomong, saya ambil krim asam karena tidak ada susu. Jika Anda mengganti susu, Anda mendapatkan sekitar ¾ multi-cangkir. Saya menyukainya dengan krim asam, karena telur dadarnya ternyata sangat enak dan empuk. Tuangkan campuran telur dan krim asam di atas zucchini. Model multicooker ini (Redmond 4502) memiliki fungsi “multi-cook”, yang memungkinkan untuk mengatur suhu dan waktu memasak secara manual. Saya memilih program “multi-cook” ini, lalu mengatur suhu menjadi 120 derajat dan waktu memasak menjadi 15 menit. Saya menutup tutupnya dan menunggu sampai proses memasak selesai.

Telur dadar dalam slow cooker Redmond dengan zucchini sudah siap. Itu mudah dikeluarkan dari mangkuk. Hasilnya adalah hidangan yang subur, empuk, dan lezat untuk dua atau tiga orang.

Sajikan telur dadar panas, ditaburi bumbu cincang.

Resep 6, langkah demi langkah: telur dadar dengan zucchini kukus

Resep ini membuat telur dadar dengan zucchini menjadi sangat lapang. Seperti biasa, asisten dapur datang membantu saya menyiapkan telur dadar - multicooker.

  • Zucchini - 1 buah (kecil)
  • Telur - 2 buah.
  • Susu - 2-3 sdm (opsional)
  • Garam dan merica - secukupnya

Tiga zucchini di parutan halus. Tambahkan telur ke dalamnya dan aduk rata dengan garpu.

Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. Masukkan adonan omelet ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam wadah kukusan multicooker.

Pertama, tuangkan sekitar 1 liter ke dalam mangkuk multicooker. air. Atur mode dan waktu STEAM COOKING selama 20-25 menit. Ini sudah cukup. Setelah sinyal berbunyi bahwa telur dadar sudah siap, buka tutupnya dan lihat gambar yang begitu indah. Beginilah cara telur dadar kami mengembang.

Kami menghias bagian atas telur dadar dengan bumbu segar dan menyajikannya kepada keluarga Anda untuk sarapan, makan siang, atau makan malam ringan. Selain itu, Anda bisa menawarkan sayuran segar pada telur dadar zucchini ini.

Resep 7: telur dadar dengan zucchini dalam wajan

  • timun Jepang, ½ buah
  • telur, 2 buah
  • keju, 30 gram
  • daging, 30 gram
  • bawang hijau, 1 tangkai.
  • peterseli, 2 tangkai.
  • adas, 2 tangkai
  • garam secukupnya
  • susu, secukupnya

Zucchini saya potong dadu kecil, kupas, karena kulitnya belum sempurna, sebaiknya jangan dikupas jika tampilannya kurang memuaskan. Cincang halus daging, goreng semuanya dalam wajan dengan setetes minyak sayur hingga berwarna kecoklatan sambil diaduk.

Pecahkan telur ke dalam mangkok, tuang susu - Saya selalu menambahkannya dengan mata, Anda membutuhkan sekitar 50-100 ml untuk 2 butir telur, atau sesuai selera, tambahkan sedikit garam dan kocok dengan garpu, tuang ke dalam wajan, aduk.

Cincang halus sayuran, taburkan di atas telur dadar yang sudah diatur, taburi dengan keju parut halus, tutup dengan penutup, kecilkan api dan tunggu 7-10 menit sampai telur dadar mengeras sepenuhnya dan sedikit mengembang.

Ini penampakan telur dadar yang sudah jadi. Hidangan yang enak untuk memulai hari, salah satu sarapan favorit saya.

Selamat makan semuanya!

Resep 8: Telur dadar zucchini dengan keju dan rempah-rempah

  • krim asam - 1-2 sendok makan;
  • garam secukupnya;
  • minyak bunga matahari - 2-3 sendok makan;
  • lada hitam bubuk - secukupnya;
  • sayuran hijau - secukupnya;
  • keju keras - 50 gram;
  • telur ayam - 4 buah;
  • zucchini - 2 buah

Cuci zucchini sampai bersih. Meskipun zucchini masih segar dan muda, Anda tidak perlu mengupas kulitnya - rasanya masih lembut dan lembut. Giling zucchini di parutan kasar.

Tambahkan telur ke zucchini cincang.

Dan aduk rata. Kemudian tambahkan 1-2 sendok makan krim asam.

Krim asam bisa diganti dengan krim, kefir, susu asam, dan bahkan mayones. Semua bahan ini membuahkan hasil yang sama nikmatnya. Namun meskipun tidak ada satupun yang hilang di lemari es, Anda bisa membuat telur dadar dengan cara ini - tetap saja hasilnya akan berhasil. Saya masih suka menggunakan krim asam.

Mencampur. Dan tambahkan sayuran hijau.

Tuang minyak ke dalam penggorengan dan tunggu hingga memanas.

"Telur dadar" kami hampir siap. Yang tersisa hanyalah memasukkannya ke dalam penggorengan.

Setelah telur dadar dimasukkan ke dalam loyang, taburi dengan keju parut

dan pastikan untuk menutupnya dengan penutup. Letakkan di atas api kecil. Dan kita melupakan telur dadar selama 15-20 menit.Lebih sering saya memasak di wajan besi - telur dadar saya tidak gosong di dalamnya.

Begitu Anda membuka tutupnya, Anda akan mengerti apakah telur dadarnya sudah siap atau belum. Sebagai upaya terakhir, Anda dapat “mencungkil” sepotong)

Dan sekarang telur dadar kita sudah siap. Dapat disajikan dengan krim asam dan rempah-rempah. Anda bisa memasukkan sosis asap, potongan daging, jamur ke dalamnya... Semuanya sesuai selera Anda! Atau sajikan dengan lauk (pasta, kentang, nasi).

Resep 9: Telur dadar zucchini dengan bawang putih (langkah demi langkah)

Telur dadar menurut resep ini ternyata empuk, empuk, dan lapang. Zucchini yang renyah di tengah dan bawang putih yang harum menjadikannya hidangan yang lezat.

Sempurna untuk sarapan, camilan sore, atau makan malam ringan. Sajikan dengan salad sayuran segar. Jilat saja jarimu!

  • zucchini muda 1 buah ukuran sedang
  • bawang putih muda 5 siung.
  • telur ayam mentah 4 pcs
  • susu atau air 200 ml
  • garam dan merica secukupnya
  • pala bubuk secukupnya
  • campuran lada secukupnya
  • 2 adas segar = 2 tangkai untuk hiasan
  • 4 lembar daun selada untuk hiasan

Cuci zucchini, keringkan, potong cincin tipis. Kupas bawang putih, potong tipis-tipis. Cadangan 1 siung cincang untuk disajikan.

Panaskan 1 sdm dalam wajan. aku. minyak sayur. Tambahkan zucchini dan bawang putih lalu goreng cepat dengan api kecil sampai zucchini agak empuk.

Kocok telur dengan garpu. Tambahkan susu, garam dan bumbu, kocok lagi perlahan.

Tuang adonan telur ke dalam wajan berisi zucchini, tutup dan goreng dengan api kecil selama 3-5 menit.

Jika telur dadar sudah matang di atasnya, matikan api, tutup penggorengan dengan penutup dengan handuk atau selimut dan biarkan seperti itu selama beberapa menit lagi. Dengan cara ini telur di atasnya akan siap.

Letakkan daun selada di piring saji. Letakkan satu porsi telur dadar di atasnya, taburi dengan dill cincang dan bawang putih. Selamat makan!

Resep 10: telur dadar diet empuk dengan zucchini

Zucchini sangat menyehatkan: tidak hanya mengandung protein dan karbohidrat, tetapi juga vitamin C, karoten, pektin, vitamin B, serta garam kalium, magnesium, zat besi dan kalsium. Karena kandungan seratnya yang rendah, buah ini banyak digunakan dalam nutrisi makanan karena kandungan kalorinya yang rendah (20 kkal).

  • telur – 3-4 buah.
  • timun Jepang – 250-300 gram.
  • sekelompok tanaman hijau
  • garam dan merica secukupnya
  • sepotong kecil mentega

Kami membersihkan zucchini dari kulit dan bijinya menggunakan tiga sedotan.

Masukkan zucchini parut ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak, lalu goreng dengan api kecil, aduk sesekali, hingga lunak.

Cuci dan cincang halus sayuran. Kocok telur dengan garam dan merica lalu tambahkan bumbu, aduk rata.

Tuang adonan telur ke dalam penggorengan di atas zucchini yang sudah disiapkan dan tutup penggorengan dengan penutup agar telur lebih cepat matang.

Setelah telurnya siap, telur dadar bisa dipotong-potong, diletakkan di piring dan disajikan.

© http://kamelenta.ru, http://bankpovarov.ru, http://recipes-housewives.rf, http://gotovlya.ru, http://na-vilke.ru, http://kulinarochka2013 .ru, http://ovkuse.ru, http://fotorecept.com, http://nyam.ru, http://poleznogotovim.ru

Memuat...Memuat...