Kita masing-masing sudah mengenal telur dadar sejak kecil. Biasanya, ketika menyebut hidangan ini, semua orang membayangkan telur kocok yang digoreng di penggorengan atau dipanggang di oven. Namun belum banyak orang yang mendengar bahwa ada resep telur dadar dalam kantong yang dimasak dalam panci. Pada saat yang sama, ini akan menjadi pilihan sarapan yang ideal untuk anak-anak dan orang dewasa yang menganut prinsip nutrisi makanan.
Telur dadar rebus di dalam tas akan menjadi sangat berair dan empuk. Pada saat yang sama, tidak ada setetes pun mentega atau tepung di dalamnya. Oleh karena itu, ini dapat dianggap rendah kalori.
Produk yang dibutuhkan untuk 3 butir telur:
- Telur ayam (3 pcs.) ukuran sedang;
- 0,5 gelas susu;
- Sedikit garam.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Telur ayam untuk telur dadar rebus perlu dikocok rata dengan tambahan sedikit garam. Anda dapat melakukannya dengan garpu atau pengocok, tetapi akan lebih mudah menggunakan mixer, mengaduk hingga muncul busa yang stabil.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dalam porsi kecil, sambil terus diaduk.
- Hasilnya harus berupa massa kental dengan konsistensi semi-cair.
- Untuk memasak Anda membutuhkan 2 kantong, yang dimasukkan ke dalam satu sama lain.
- Saat telur dikocok, Anda perlu menaruh panci berisi air di atas api, lalu didihkan.
- Tuang telur kocok ke dalam kantong yang sudah disiapkan dan ikat erat agar tidak bocor saat dimasak.
- Tempatkan kantong yang sudah jadi ke dalam air matang dan simpan dengan api sedang selama 10-15 menit.
- Saat memotong tas, Anda harus berhati-hati agar tidak terbakar oleh uap panas dan mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dari dalamnya.
Telur dadar yang subur di dalam tas
Agar telur dadar yang dimasak menjadi sangat mengembang dan tidak kehilangan bentuknya meskipun sudah dingin, dapat disiapkan sesuai resep ini.
Produk yang Dibutuhkan:
- 1 butir telur ayam;
- 1 sendok makan susu dingin;
- Sedikit garam.
Proses memasak:
- Ambil jumlah bahan yang dibutuhkan berdasarkan jumlah orang yang ingin Anda beri makan.
- Pecahkan telur ke dalam susu, tambahkan sedikit garam dan kocok dengan cara apa pun yang nyaman.
- Saat telur dikocok, Anda perlu merebus air dalam panci.
- Tuang adonan telur kocok ke dalam 2 kantong, saling bertumpuk, lalu tutup rapat.
- Telur dadar harus matang selama 20 menit. Setelah itu dikeluarkan dari loyang dan dibiarkan di dalam kantong selama lima menit lagi.
- Keluarkan telur dadar dengan hati-hati dari kantongnya dan sajikan.
Telur dadar diet
Telur dadar yang direbus dalam kantong, hidangan ini sendiri bisa disebut makanan. Namun jika Anda menambahkan sayuran, misalnya kembang kol, masakannya tidak hanya ringan dan enak, tapi juga menyehatkan.
Produk yang Dibutuhkan:
- 3 butir telur ayam;
- 0,5 cangkir susu dengan kandungan lemak apa pun;
- 100 gr kembang kol (bisa diganti brokoli atau sayuran lainnya);
- Garam dan bumbu secukupnya.
Proses memasak:
- Potong beberapa kuntum kubis dengan berat total 100 g menjadi irisan kecil.
- Potong sayuran.
- Kocok telur satu per satu, tambahkan susu dan garam secara bertahap.
- Tambahkan sisa produk yang sudah disiapkan dan aduk rata.
- Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam tas yang harus diikat dengan baik.
- Tempatkan kantong di dalam panci yang airnya sudah mendidih dan masak setidaknya selama 30 menit agar kubis punya waktu untuk matang dan menjadi lunak.
- Keluarkan hidangan yang sudah jadi dengan hati-hati dari tas dan letakkan di piring.
Resep telur dadar keju
Saat memilih keju untuk telur dadar seperti itu, Anda harus fokus pada selera Anda, karena keju bisa jenis apa saja (keras, setengah keras, atau bahkan meleleh). Misalnya pecinta makanan pedas bisa menambahkan keju Cheddar. Tapi keju yang meleleh akan memberi warna lembut pada hidangan.
Produk yang Dibutuhkan:
- 3 telur;
- 0,5 cangkir susu berlemak;
- Sekitar 50 g keju pilihan apa pun;
- Sedikit garam.
Proses memasak:
- Sebelum Anda mulai mengocok telur, Anda perlu memasukkan air ke dalam panci hingga mendidih.
- Parut keju pilihan di parutan halus. Jika menggunakan keju olahan, Anda cukup memotongnya hingga halus.
- Kocok telur dengan susu dan garam hingga berbusa.
- Aduk perlahan keju parut ke dalam campuran telur-susu. Campur semuanya agar merata.
- Tuang adonan telur dadar ke dalam kantong, yang harus diikat erat dan dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih.
- Masak hidangan selama sekitar setengah jam dengan api sedang.
- Hidangan ini bisa disajikan dengan lalapan.
Telur dadar dalam tas dengan ham, sayuran, dan keju
Telur dadar yang diolah menurut resep ini ternyata empuk, namun sekaligus memuaskan.
Produk yang Dibutuhkan:
- 2-3 butir telur ayam;
- 75 g keju keras apa pun;
- 75 g ham apa saja;
- 1 tomat segar;
- Setengah paprika – sekitar 25 g;
- Beberapa champignon segar;
- Sedikit tanaman hijau;
- Garam dan rempah-rempah.
Proses memasak:
- Tempatkan air dalam panci di atas api.
- Saat ini, parut keju di parutan halus.
- Potong ham menjadi kubus kecil.
- Potong tomat, paprika, dan jamur menjadi kubus yang kira-kira sama.
- Potong sayuran.
- Kocok telur dengan sedikit garam hingga berbusa.
- Campur semua bahan dalam satu mangkuk, tambahkan bumbu favorit Anda jika diinginkan.
- Pindahkan campuran ke dalam tas dan ikat dengan baik.
- Telur dadar ini membutuhkan waktu 15-20 menit untuk dimasak.
Resep kefir dengan ayam
Setelah dimasak, telur dadar seperti itu ternyata mengenyangkan, namun rendah kalori. Anda dapat mengambil sayuran apa saja, tetapi peterseli atau adas paling cocok di sini.
Produk yang Dibutuhkan:
- 4 butir telur;
- ¼ cangkir kefir (kandungan lemaknya bisa apa saja);
- 50 g fillet ayam yang sudah dimasak (bisa diganti dengan bagian ayam lainnya);
- Sedikit tanaman hijau;
- Garam dan bumbu apa saja sesuai selera.
Proses memasak:
- Pertama, taruh panci berisi air di atas api hingga mendidih.
- Kali ini, cincang halus fillet ayam rebus.
- Cincang halus sayurannya.
- Kocok telur dengan garam hingga berbusa.
- Tambahkan kefir dalam porsi kecil sambil terus diaduk.
- Tambahkan daging ayam, bumbu dan rempah ke dalam campuran telur, aduk semuanya hingga rata.
- Tempatkan campuran ke dalam tas yang sudah disiapkan dan ikat dengan baik.
- Tempatkan kantong dalam air mendidih dan masak dengan api sedang selama sekitar 25 menit.
- Biarkan telur dadar di dalam kantong selama 10-15 menit lagi dan baru kemudian keluarkan dengan hati-hati.
Telur dadar rebus manis dengan buah beri
Hidangan seperti itu bisa menjadi makanan penutup yang lengkap dan sekaligus rendah kalori yang akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis.
Produk yang Dibutuhkan:
- 2-3 butir telur;
- 1 cangkir buah beri apa saja;
- Gula (jumlahnya tergantung buah beri apa yang digunakan; jika manis, lebih sedikit gula dan sebaliknya);
- Sedikit garam dan jus lemon.
Proses memasak:
- Pisahkan putih telur dan kuning telur lalu kocok terpisah dengan tambahan gula dan garam.
- Kemudian campurkan dengan hati-hati dalam satu mangkuk.
- Cuci dan sortir buah beri; jika ada batangnya, buang.
- Tuang buah beri ke dalam kantong yang sudah disiapkan.
- Tuangkan campuran telur di atas buah beri.
- Ikat tas dengan baik dan masukkan ke dalam air mendidih.
- Makanan penutup ini perlu dimasak selama 20 menit.
- Dapat disajikan dengan sirup berry.
Telur dadar dengan daging dan tomat
Hidangan ini pasti akan menarik bagi para pria dan bisa menjadi makan malam yang lengkap. Anda dapat memilih daging apa saja, tergantung preferensi Anda - ayam rebus, daging sapi muda, babi panggang tanpa lemak, babi rebus, dll.
Produk yang Dibutuhkan:
- 3 telur;
- 100 ml susu dengan kandungan lemak apa pun;
- 1 tomat;
- 100 g produk daging;
- Sedikit garam dan bumbu.
Proses memasak:
- Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Jika terlalu basah, letakkan potongan di atas tisu, yang akan menyerap kelembapan berlebih.
- Cincang halus tomat.
- Cincang halus sayurannya.
- Kocok telur dengan sedikit garam dan susu hingga muncul busa.
- Gabungkan semua bahan dengan hati-hati dan pindahkan campuran ke dalam tas.
- Masak selama 30 menit dalam kantong yang diikat dengan baik.
Trik dan rahasia memasak
Menyiapkan telur dadar yang enak di dalam tas semudah mengupas buah pir jika Anda mengetahui aturan dasarnya:
- Jika menggunakan kantong tebal untuk memasak telur dadar (untuk pembekuan), maka yang dibutuhkan hanya 1 kantong. Dan jika Anda mengambil tas belanjaan yang tipis, lebih baik ambil 2 dan masukkan ke dalam satu sama lain.
- Anda perlu menurunkan kantong berisi campuran telur ke dalam air yang sudah mendidih.
- Jika hidangan dibuat dengan susu, Anda bisa mengocok telur tanpa memisahkan putih dari kuningnya. Jika susu tidak ditambahkan ke dalam piring, lebih baik mengocoknya secara terpisah lalu menggabungkannya dengan hati-hati. Hanya dengan cara ini Anda dapat yakin bahwa hidangan akan menjadi mengembang dan tidak rontok saat didinginkan. Semakin baik campuran dikocok, omeletnya akan semakin pulen.
- Bagi yang tidak takut kalori ekstra bisa menambahkan sedikit mentega. Hidangan ini akan lebih mengenyangkan dan juicy.
- Saat membuka bungkus telur dadar yang sudah jadi, Anda harus berhati-hati agar tidak gosong oleh uap panasnya. Lebih baik juga memotong kantongnya terlebih dahulu, memasukkannya ke dalam selama 5 menit agar uapnya keluar, dan baru kemudian mengeluarkan hidangan yang sudah jadi.
- Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan produk apa pun (sosis, daging, keju, sayuran), bumbu dan rempah ke dalam telur dadar.
Disajikan sebagai hidangan yang sangat baik untuk sarapan atau camilan sore. Anda dapat melakukannya dengan berbagai cara. Ada yang menambahkan tomat dan herba ke dalam telur dadar, ada pula yang membuatnya hanya dari bahan dasar seperti susu dan telur.
Namun apa pun bahan yang Anda gunakan, jika Anda mengikuti semua persyaratan resepnya, Anda pasti akan mendapatkan sarapan yang lezat dan bergizi yang dapat dengan mudah memuaskan seluruh anggota keluarga Anda.
Telur dadar rebus dalam tas: resep dengan foto
Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan hidangan yang dimaksud. Oleh karena itu, remaja pun pun bisa melakukannya. Untuk melakukan ini, Anda hanya memerlukan komponen berikut:
- susu sapi utuh - segelas penuh;
- besar - dua potong;
- dan garam beryodium - tambahkan ke dalam campuran secukupnya;
- tomat segar - satu potong;
- paprika - ½ buah. (opsional);
- sayuran hijau (misalnya, adas, bawang bombay, dan peterseli) - secukupnya;
- mentega - setidaknya sepuluh gram.
Pemilihan kantong
Untuk membuat telur dadar rebus di dalam tas, kita mungkin tidak hanya membutuhkan bahan-bahan di atas, tetapi juga tas yang akan menampungnya.
Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan yang biasa untuk keperluan ini, namun selama perlakuan panas mereka dapat melepaskan zat berbahaya. Kami juga membutuhkan string. Biasanya, mereka disertakan dalam kit.
Persiapan massa telur-susu
Untuk membuat telur dadar rebus di dalam tas, Anda membutuhkan waktu luang sekitar setengah jam. Cukup menyiapkan bahan dan memanaskannya.
Pertama-tama, sayuran diolah untuk menyiapkan hidangan tersebut. Tomat dan setengah paprika dicuci, dikupas dan dipotong dadu kecil. Ramuan segar (dill, peterseli, dan bawang bombay) juga dicincang secara terpisah.
Sedangkan untuk telur ayam, masukkan ke dalam mangkuk dan kocok rata dengan mixer. Kemudian susu sapi utuh ditambahkan ke dalamnya secara bertahap.
Aduk komponen secara terus menerus untuk mencapai massa yang homogen. Setelah itu, tambahkan sayuran cincang sebelumnya, serta garam dan merica.
Kocok kembali bahan-bahan tersebut dengan mixer dan mulailah membentuk piring.
Bagaimana cara membentuk yang benar?
Telur dadar rebus di dalam tas terlihat sangat menggugah selera. Tapi ini hanya jika dibentuk dengan benar dan diberi perlakuan panas.
Seperti disebutkan di atas, masakan yang dimaksud bisa dibuat dalam kantong plastik biasa. Kami memutuskan untuk tidak mengambil risiko dan menggunakan jalur kuliner.
Itu diikat dengan tali di satu sisi dan kemudian diisi dengan susu dan massa telur. Setelah mengikat tas dengan erat di sisi lainnya, pastikan tidak ada tusukan atau lubang tambahan di dalamnya. Jika ada, maka pada saat perlakuan panas isi kantong bisa bocor.
Memasak hidangan di atas kompor
Untuk membuat telur dadar rebus di dalam tas (Anda dapat melihat foto sarapan yang sudah disiapkan di artikel ini), gunakan panci yang dalam. Itu diisi dengan air dingin biasa dan diletakkan di atas kompor.
Setelah cairan mendidih, selongsong masak yang sudah diisi sebelumnya diturunkan dengan hati-hati ke dalamnya. Masak telur dadar sayur yang lezat dengan api sedang selama sekitar 18-22 menit. Selama waktu ini, itu harus diatur dengan baik.
Jika tas menjadi sangat bengkak selama perlakuan panas, tas tersebut ditusuk dengan jarum. Dianjurkan untuk melakukan ini hanya pada bagian kantong yang berada di atas air.
Pantas menyajikan sajian lezat untuk sarapan keluarga
Sekarang Anda tahu cara memasak telur dadar rebus di dalam tas. Review dari mereka yang sering membuatkan masakan ini untuk anggota keluarganya mengatakan sangat mengenyangkan dan bergizi.
Sarapan yang sudah disiapkan sebaiknya hanya disajikan panas. Untuk melakukan ini, kantong dikeluarkan dari cairan yang mendidih, lalu dipotong dan makanan diletakkan di atas piring.
Setelah telur dadar dibagi menjadi beberapa bagian, dibagikan kepada anggota rumah tangga. Jika diinginkan, sajikan dengan irisan ham atau sosis. Sarapan ini juga cocok dengan bacon goreng atau sosis.
Seperti yang Anda lihat, membuat telur dadar di dalam tas tidaklah terlalu sulit. Perlu dicatat secara khusus bahwa Anda dapat menyiapkan hidangan seperti itu tidak hanya di atas kompor dapur, tetapi juga menggunakan perangkat seperti multicooker, oven microwave, dan bahkan ketel ganda.
Untuk membuat telur dadar yang disiapkan untuk sarapan atau camilan menjadi sesehat mungkin, masaklah di dalam tas. Hidangan ini bagus untuk bentuk tubuh Anda.
Resep klasik
Telur dadar yang juicy dan lembut di dalam kantong bisa disiapkan untuk sarapan anak Anda. Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 335 kkal.
Bahan-bahan:
- garam;
- empat butir telur;
- 80ml. susu.
Mari kita lakukan langkah demi langkah:
- Letakkan panci berisi air di atas kompor, kocok telur dengan pengocok.
- Tambahkan garam dan tuangkan susu. Kocok dengan mixer.
- Ambil selongsong kue atau kantong plastik biasa.
- Tuang campuran telur dengan hati-hati ke dalam kantong dan tutup rapat bagian atasnya agar campuran tidak bocor saat dimasak.
- Setelah mendidih, masukkan kantong ke dalam panci dan masak selama 20 menit.
- Potong tas dengan hati-hati dan letakkan di piring.
Omelet disiapkan dalam kantong dalam panci selama setengah jam. Membuat dua porsi. Hidangan yang sudah jadi menyerupai krim keju.
Resep Kembang Kol
Telur dadar diet dalam kantong akan lebih sehat jika ditambahkan kembang kol. Kandungan kalori telur dadar tersebut adalah 280 kkal.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- tiga kuntum kubis;
- tomat;
- tiga telur;
- 140ml. susu;
- tanaman hijau.
Panduan langkah demi langkah:
- Potong bunga menjadi irisan, potong tomat menjadi kubus.
- Potong sayuran, kocok telur dengan susu dan tambahkan garam.
- Mencampur.
- Tuang adonan ke dalam kantong dan rebus dalam air mendidih selama setengah jam.
Total ada dua porsi telur dadar rebus di dalam kantong yang membutuhkan waktu memasak 40 menit.
resep udang
Ubah resep dasar telur dadar dalam kantong dan tambahkan udang. Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 284 kkal.
Bahan-bahan:
- 100 gram udang;
- tiga telur;
- tanaman hijau;
- 150ml. susu
Bagaimana melakukan:
- Bersihkan udang dan potong sayuran.
- Kocok telur dan susu, tambahkan bumbu, garam dan udang.
- Tuang campuran dengan hati-hati ke dalam kantong dan masak selama 25 menit.
Memasak membutuhkan waktu 45 menit. Membuat dua porsi.
Resep dengan sayuran
Ini adalah versi telur dadar yang sehat dengan tambahan sayuran. Konten kalori – 579 kkal.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- lada Bulgaria;
- timun Jepang;
- wortel;
- dua kuntum brokoli;
- tomat;
- tanaman hijau;
- lima butir telur;
- tumpukan susu.
Langkah-langkah memasak:
- Potong tomat, wortel, dan merica menjadi irisan tipis. Potong zucchini menjadi kubus.
- Potong sayuran. Kocok telur dan susu. Tambahkan garam.
- Campur semuanya dan tuangkan ke dalam tas.
- Masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama setengah jam.
Jika Anda sedang diet, pastikan untuk memperhatikan resep hari ini, karena tidak ada minyak yang digunakan untuk telur dadar dan tidak ada yang gosong atau lengket. Setelah matang, buang kantongnya dan sajikan hidangannya.
Bahan untuk omeletnya:
- telur ayam – 3 buah;
- susu – 150 gram;
- kantong plastik – 1 buah;
- garam dan merica - secukupnya.
Cara memasak telur dadar di dalam tas
Kami mengeluarkan telur ayam dari lemari es dan memecahnya ke dalam mangkuk. Garam dan merica massa telur secukupnya. Kami tidak menggunakan terlalu banyak merica agar omeletnya terasa creamy.
Kocok telur dadar dengan pengocok, jangan terlalu kuat, yang penting kuning dan putihnya tercampur rata.
Tuang susu, hari ini kami menggunakan 2,5% lemak, Anda bisa menggunakan persentase berapa pun. Kocok campuran lagi dengan pengocok, secara harfiah 3-4 gerakan. Proporsi telur dadar sangat sederhana: untuk setiap telur kita ambil 50 gram susu. Sangat mudah dan sederhana untuk menghitung berapa banyak susu yang Anda butuhkan untuk 3 atau 4 butir telur.
Tuang adonan omelet ke dalam kantong.
Kami mengikatnya menjadi simpul yang rapat, menekannya sebanyak mungkin ke massa cair. Untuk membuat telur dadar mengembang, ikat kantong serendah mungkin ke massa telur. Setelah dimasak, telur dadar akan mempertahankan bentuknya dan tidak melorot.
Dalam air mendidih dalam panci (ambil wadah 2 liter dan tuangkan lebih dari setengah air), masukkan kantong berisi telur dadar dan mulailah memasak. Setelah 10 menit, telur dadar di dalam tas sudah siap. Kami dengan hati-hati mengeluarkannya dengan sarung tangan oven, memegang bagian tepinya, dan memotong simpulnya dengan gunting.
Telur dadar yang sudah jadi dalam tas, dimasak dalam panci, disajikan. Enak, menggugah selera, mudah dan menyehatkan. Selamat makan!
Resep omelet dapat ditemukan di buku masak mana pun; semua orang menyukainya. Namun bagaimana cara memasaknya agar empuk, gurih dan tidak lengket di masakan? Teman-teman saya memberi tahu saya cara melakukan ini. Anda perlu memasak telur dadar di dalam tas di dalam panci. Telur dadar yang dimasak dengan cara ini ternyata luar biasa! Seperti yang akan Anda lihat di bawah dalam resep saya dengan foto, proses menyiapkan telur dadar seperti itu sama sekali tidak rumit. Pada awalnya, opsi ini, sejujurnya, mengejutkan dan membuat saya khawatir, sama seperti yang mungkin terjadi pada Anda sekarang. Tapi di saat yang sama, dia membuatku penasaran. Setelah mencoba memasak telur dadar di dalam tas, saya menyadari bahwa ini adalah cara memasak yang sangat nyaman, tidak hanya praktis, tetapi juga menyehatkan. Kapan saja, untuk sarapan atau makan siang, Anda dapat menyiapkan hidangan yang enak dan memuaskan untuk keluarga Anda, untuk anak-anak, dan untuk semua orang. Kelebihannya adalah Anda tidak perlu mencuci panci. Ada juga satu hal yang ingin saya catat: telur dadar ini diolah tanpa setetes lemak, tanpa minyak. Hasilnya adalah telur dadar yang enak, bergizi dan bergizi. 
- 3 butir telur ayam,
- 70 gram susu,
- 1 teh. aku. krim asam,
- beberapa sejumput garam.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Pecahkan telur ke dalam wadah yang dalam, tambahkan sedikit garam, aduk rata. 
Tambahkan krim asam secukupnya, sedikit saja - satu sendok teh. 
Tuang ke dalam susu dan mulailah mengaduk sampai Anda mendapatkan massa yang kurang lebih homogen. 
Tuang adonan omelet ke dalam kantong plastik biasa. 
Kami mengikat kantongnya agar simpulnya lebih dekat dengan massa telur dadar, dengan cara ini telur dadar akan mempertahankan bentuknya yang seragam. 
Tuang lebih banyak air ke dalam panci, rebus dan masukkan kantong yang diikat erat ke dalam air mendidih. Jika ujung kantungnya terlalu panjang, potonglah, namun agar ada ujungnya yang bisa digunakan untuk mengambil telur dadarnya. Masak telur dadar selama 20-30 menit dalam air mendidih. Air di dalam panci harus banyak agar tidak mendidih saat membuat telur dadar. Sebagai upaya terakhir, Anda selalu dapat menambahkan dan menambahkan air, tetapi kemudian mengeluarkannya dari air hangat atau dari ketel panas. 
Kami mengeluarkan telur dadar dari wajan, memotong kantongnya dan memindahkan telur dadar ke piring. Anda bisa langsung melihat subur, lapang, dan berlubang. 
Selamat makan!
Cara lain untuk memasak telur dadar tanpa setetes minyak pun adalah dengan membuatnya
Memuat...