Blueberry biasa adalah tanaman tahunan yang meranggas, mencapai ketinggian 15-40 sentimeter, dari keluarga Ericaceae. Daunnya kecil, lonjong, mengkilat, berwarna hijau cerah.
Semak blueberry mekar di bulan Mei - Juni. Bunganya berbentuk bulat, dengan mahkota yang menyatu. Buah beri berbentuk bulat, berwarna gelap dengan mekar kebiruan, dan matang pada akhir musim panas. Ia hadir sebagai tumbuhan bawah di hutan gugur dan termasuk jenis pohon jarum dan ditemukan di rawa gambut di seluruh Federasi Rusia. Buah beri dan daun semak memiliki khasiat obat.
Tanaman menghasilkan buah pada akhir musim panas, dan daun selama periode pembungaan semak.
Bahan aktif tanaman.
Efek pengobatan blueberry ditentukan oleh kompleks komponen aktif biologis yang ada di bagian semak yang dipanen.
Buah beri mengandung: 
Antosianin. Kurangi keparahan reaksi negatif saat mengonsumsi lemak dan karbohidrat dalam porsi berlebihan. Memperkuat aktivitas penghalang dinding usus. Senyawa ini terlibat dalam pemulihan bentuk aktif pigmen organ penglihatan - rhodopsin, meningkatkan kejernihan penglihatan saat senja, memungkinkan mata dengan cepat beradaptasi dengan kondisi visibilitas yang buruk;
Asam askorbat. Zat yang disebut vitamin C sangat penting agar sistem kekebalan tubuh berfungsi dengan baik;
Hidrokuinon. Ketika dilarutkan, ia membentuk kompleks yang memiliki sifat bakterisidal. Zat ini dikeluarkan dari tubuh melalui ginjal, menunjukkan efek antiseptik di seluruh bagian saluran kemih;
Tanin. Menunjukkan sifat anti-inflamasi, hemostatik dan bakterisida. Mereka menciptakan kompleks yang tidak larut dengan garam logam berat dan banyak alkaloid. Larutan dengan zat tersebut digunakan untuk keracunan alkaloid dan untuk menetralkan ion logam beracun yang masuk ke dalam tubuh;
Kampesterol. Suatu zat dengan aktivitas biologis tinggi. Kehadirannya meningkatkan laju metabolisme dalam tubuh;
Karotin. Melindungi sel sistem kekebalan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan membantu menjaga kekebalan tubuh. Dampak terbesar terjadi ketika penyakit terjadi. Pada orang yang benar-benar sehat, efeknya seringkali minimal atau tidak ada sama sekali;
Asam organik. Menampilkan sifat-sifat asam lemah, zat-zat ini, pada titik kontak dengan struktur protein kulit dan membran sistem pencernaan, membentuk lapisan albuminat yang rata, yang memiliki efek anti-inflamasi dan astringen; 
Zat pektin. Polisakarida tidak larut terkandung dalam buah tanaman. Mereka tidak dicerna di usus, mengikat dan mengeluarkan sejumlah besar zat berbahaya dari tubuh;
Riboflavin. Berpartisipasi dalam pembentukan enzim yang diperlukan untuk mengatur metabolisme komponen yang masuk dalam sel-sel tubuh. Berperan penting dalam menunjang fungsi organ penglihatan, kehadirannya berpengaruh positif terhadap kondisi kulit dan sel-sel selaput lendir;
Sahara. Karbohidrat larut ini menyediakan hingga 30% energi yang dibutuhkan tubuh;
Flavonoid. Zat dengan sifat antibakteri. Interaksi simultan dengan asam askorbat mempunyai efek memperlambat waktu pembekuan komponen darah dan meningkatkan kekuatan membran sel darah merah;
Asam fenolkarboksilat kopi, galat, kayu manis. Mereka mempengaruhi fungsi ginjal dalam bentuk efek diuretik. Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuan perlindungan tubuh.
Elemen jejak:
Besi. Ion besi dibutuhkan tubuh untuk pembentukan hemoglobin dalam darah, yang berperan dalam transfer oksigen dari paru-paru ke seluruh sel tubuh manusia. Kehadiran garam logam ini diperlukan untuk pembentukan hormon tiroid;
mangan. Garam dari unsur ini memiliki efek positif pada proses pembentukan sel darah muda di sumsum tulang;
Tembaga. Mempromosikan penyerapan vitamin yang tinggi dari makanan yang dikonsumsi. Kurangnya ion tembaga mengurangi aktivitas banyak enzim, yang dapat memicu perkembangan berbagai jenis anemia, memperlambat pembentukan sel darah muda, dan secara signifikan meningkatkan waktu pembentukan kalus pada patah tulang;
Kromium. Kehadiran ion kromium mengaktifkan hormon yang disekresikan oleh pankreas. Dengan kekurangannya maka proses penyerapan karbohidrat oleh tubuh menjadi terhambat sehingga mengancam berkembangnya penyakit diabetes melitus, timbul penyakit mata, dan pertumbuhan tubuh melambat.
Di dedaunan hadiah: 
Arbutin. Diekskresikan dari tubuh oleh ginjal. Selama proses ekskresi, terbentuk zat yang memiliki sifat bakterisidal, memberikan efek antiseptik ke seluruh sistem saluran kemih;
Asam askorbat. Suatu zat dengan aktivitas vitamin. Diperlukan untuk berfungsinya jaringan ikat dan tulang tubuh. Berpartisipasi dalam pengaturan metabolisme karbohidrat. Memperkuat pertahanan tubuh terhadap berbagai infeksi;
Hidrokuinon. Ia memiliki sifat antiseptik, dimanifestasikan pada ginjal dan kandung kemih;
Tanin. Mereka memiliki kemampuan untuk mengikat protein sel. Fitur tanin ini telah diterapkan dalam kasus gangguan usus dan untuk pengobatan luka bernanah;
Asam organik. Tunjukkan karakteristik astringen dan anti-inflamasi ringan;
Saponin triterpen. Mereka menunjukkan efek antiinflamasi ekspektoran, diuretik, obat penenang;
kuersetin flavonoid. Memiliki sifat antibakteri.
Penerapan produk blueberry, khasiat obat.
Daun dan buah semak digunakan dalam praktik medis resmi sebagai obat yang memiliki efek pengobatan pada manusia.
Daunnya diambil dalam bentuk rebusan, infus dan ekstrak: 
- Untuk diabetes melitus yang tidak memerlukan suntikan insulin;
- Untuk mengobati gejala diare;
- Sebagai obat antiseptik alami untuk sistitis, uretritis;
- Sebagai obat tambahan dalam pengobatan liver dan pankreas.
Untuk penggunaan luar:
- Sebagai antiseptik dalam pengobatan luka bernanah.
Blueberry kering digunakan:
Pembatasan dan kontraindikasi penggunaan blueberry.
- Jika terdapat batu di kandung empedu dan sistem ekskresi urin, bentuk sediaan blueberry harus digunakan dengan hati-hati. Produk blueberry dapat memicu pergerakan formasi kecil dan menghalangi saluran ekskresi empedu dan urin, yang memerlukan perawatan serius di rumah sakit;
- Dengan konstipasi berkala, penggunaan bentuk sediaan yang dibuat dari buah beri kering dapat menyebabkan obstruksi usus;
- Dalam kasus hipersensitivitas individu terhadap zat yang ada dalam blueberry;
- Blueberry tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan buah beri lainnya - karena tidak cocok dengan raspberry, stroberi, dan cloudberry.
Kesimpulan.
Nilai blueberry terletak pada banyaknya vitamin dan zat aktif biologis lainnya yang mempengaruhi seluruh tubuh. Zat-zat penting ada di seluruh bagian tanaman. Semak blueberry mengandung elemen dan antioksidan yang membantu tubuh menghilangkan dampak negatif lingkungan. Semua bagian tanaman digunakan untuk mengobati penyakit dan termasuk dalam obat-obatan dan tincture.
Perlu dicatat bahwa rebusan dan infus blueberry kering menunjukkan efek memperbaiki, dan blueberry segar, bila dikonsumsi, menyebabkan reaksi pencahar di usus.
Blueberry menempati posisi kuat dalam peringkat produk yang populer di kalangan penganut gaya hidup sehat. Hal ini sebagian besar difasilitasi oleh penelitian terbaru dari Universitas Boston, yang mengungkapkan kemampuan buah beri untuk melawan penuaan dengan kuat dan meremajakan tubuh secara nyata. Penggunaannya tidak kalah populer dalam pengobatan tradisional, di mana tidak hanya buah beri yang digunakan, tetapi juga dedaunan dan pucuk blueberry. Untuk memastikan khasiat penyembuhan dan mempelajari cara menggunakan tanaman dengan benar, mari kita lihat lebih dekat khasiat bermanfaat dan kontraindikasi blueberry, aturan pengumpulan, dan resep medis untuk penggunaannya.
Blueberry: sifat bermanfaat dan kontraindikasi
Komposisi buah beri mengandung sejumlah besar zat yang diperlukan untuk kehidupan normal manusia.
Buah-buahan juga mengandung banyak asam organik esensial - sitrat, oksalat, malat, laktat, kuinat. Daunnya juga kaya akan komposisi, selain seperangkat vitamin dan mineral, mengandung zat unik arbutin, yang sangat diperlukan dalam pengobatan penyakit ginjal.
Buah blueberry memiliki khasiat penyembuhan sebagai berikut:
- Mereka memiliki efek positif pada ketajaman penglihatan, terutama penglihatan pada malam hari. Membantu meningkatkan suplai darah ke retina dan menghilangkan rasa lelah.
- Mereka memperpanjang masa muda dengan melawan gejala usia tua seperti gangguan koordinasi motorik, penurunan kekuatan otot dan kehilangan ingatan.
- Mereka meringankan kondisi rematik dan asam urat.
- Menghilangkan garam dari tubuh.
- Mengurangi risiko terjadinya dan berkembangnya tumor.
- Membantu melawan gagal jantung karena aktivitas antioksidannya yang tinggi. Antikoagulan yang ada dalam buah beri mengurangi pembekuan darah.
- Menormalkan tekanan darah.
- Mereka memiliki efek menguntungkan pada pencernaan, memberikan efek desinfektan pada lambung dan menekan proses pembusukan di usus. Menormalkan tinja.
- Digunakan dalam pengobatan penyakit pada sistem genitourinari. Membantu mengatasi masalah pada kandung kemih dan ginjal.
- Menormalkan siklus menstruasi dan meningkatkan fungsi reproduksi. Inilah manfaat blueberry bagi wanita.
- Mengurangi kadar gula darah pada diabetes.
- Menghilangkan racun dari dalam tubuh.
- Karena kandungan kalorinya yang rendah, hanya 44 kkal per 100 g, banyak digunakan sebagai bagian dari diet penurunan berat badan.
- Karena komposisi vitamin dan mineralnya yang kaya serta hipoalergenisitasnya, buah beri direkomendasikan untuk wanita hamil, dan juga bermanfaat untuk ibu menyusui dalam dosis sedang. Makan blueberry saat menyusui membantu memenuhi tubuh bayi dengan unsur mikro yang bermanfaat dan, jika perlu, akan membantu mengatasi masalah pencernaan pada ibu atau bayi.
- Digunakan dalam tata rias untuk melembabkan kulit dan meredakan peradangan.
Daun blueberry juga memiliki manfaat yang luar biasa:
- Digunakan dalam pengobatan urolitiasis.
- Efektif menurunkan kadar gula darah karena kandungan neomertillin.
- Membantu mengatasi anemia.
- Mereka digunakan sebagai ramuan dalam pengobatan wasir.
- Melawan rematik.
- Dalam bentuk teh, meredakan peradangan pada sakit tenggorokan dan meredakan batuk.
- Menormalkan pencernaan saat diare.
- Mereka memiliki sifat bakterisidal dan penyembuhan luka.
Untuk menggunakan tanaman secara efektif untuk tujuan pengobatan, Anda perlu mengetahui khasiat bermanfaat dan kontraindikasi blueberry.
Kontraindikasi
Penggunaan buah beri dalam nutrisi dan pengobatan dilarang dalam kasus berikut:
- adanya reaksi alergi, termasuk pada bayi saat mengonsumsi buah-buahan saat menyusui;
- oksalaturia, ketika garam asam oksalat diekskresikan melalui urin;
- penyakit pankreas, khususnya pankreatitis, penggunaan blueberry sangat dilarang;
- sering sembelit.
Satu-satunya kontraindikasi penggunaan daun adalah intoleransi individu terhadap komponen komposisinya. Secara umum dianggap tidak berbahaya, dan hanya dapat menimbulkan reaksi negatif pada tubuh jika menggunakan bahan baku berkualitas rendah. Kualitas buah beri juga perlu diperhatikan. Faktanya blueberry mudah mengakumulasi zat berbahaya dari lingkungan.
Tergantung di mana buah beri itu dikumpulkan, buah ini dapat membawa manfaat dan bahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, selanjutnya kita akan mempertimbangkan di mana blueberry tumbuh, cara mengumpulkan dan menyimpannya dengan benar, dan apakah buah beri berkualitas rendah dapat dibedakan saat membeli.
Aturan untuk memanen buah beri
Blueberry adalah semak rendah (sekitar 50 cm) dengan buah beri berwarna biru tua. Tumbuh di seluruh bagian Eropa Rusia. Ia lebih menyukai hutan jenis konifera dan rawa serta tidak takut dengan kondisi cuaca buruk, sehingga dapat ditemukan di Siberia, Ural, dan wilayah Timur Jauh.
Memetik blueberry
Blueberry dipanen pada bulan Juli dan Agustus.
Untuk musim dingin, hasil panen dapat dibekukan atau dikeringkan, kedua metode ini akan menjaga semua kegunaan buah. Anda bisa mengeringkan buah beri di luar ruangan atau di dalam oven dengan suhu tidak lebih dari 50 derajat.
Jika Anda tidak sempat memetiknya sendiri, saat memilih blueberry di pasar, ikuti aturan berikut:
- Buah beri harus berwarna merata. Warna biru pucat atau merah jambu menandakan panen terlalu dini.
- Jika terdapat lapisan lilin pada buah, berarti buah tersebut masih segar dan diangkut dengan benar.
- Buah beri yang baik bersifat elastis, rasanya manis dan tidak berbau.
- Penjual di pasar harus memiliki kupon yang membuktikan tidak adanya zat berbahaya dalam komposisinya. Tingkat radiometrik normalnya berada pada kisaran 500 RV, namun sebaiknya tidak melebihi 100 RV. Oleh karena itu, Anda tidak boleh membeli buah beri di jalan, tidak diketahui dalam kondisi lingkungan apa pengumpulannya dilakukan.
Setelah buah beri dipanen, Anda bisa memulai perawatan.
Blueberry dan blueberry: apa perbedaan antara buah beri?
Seringkali pemetik yang tidak berpengalaman tidak dapat memahami perbedaan antara blueberry dan blueberry, karena buah beri ini sangat mirip. Untuk memahami perbedaan blueberry dan blueberry, mari kita lihat foto semaknya.
Setelah diperiksa lebih dekat, Anda akan melihat perbedaan berikut:
- Blueberry memiliki buah beri tersendiri, sedangkan blueberry tumbuh berkelompok;
- blueberry berwarna biru tua pekat, hampir hitam, dan blueberry berwarna biru merpati;
- blueberry memiliki daun berbentuk bulat telur, ujungnya runcing, sedangkan blueberry memiliki daun lebih lebar dengan ujung tumpul.
Nah, ciri pembeda yang paling pasti adalah jika Anda menghancurkan blueberry, tangan Anda akan ternoda dengan jus merah tua, tetapi blueberry memiliki daging berwarna merah muda dan tidak mungkin kotor karenanya.
Tonton video bagus tentang topik ini, semuanya dapat diakses dan dijelaskan dengan jelas
Resep pengobatan tradisional menggunakan blueberry
Buah dari tanaman ini memiliki beragam efek obat.
Penglihatan
Peningkatan penglihatan. Makanlah setengah gelas buah beri setiap hari selama seminggu, lalu istirahat 10 hari dan ulangi asupannya lagi. Anda bisa makan sampai Anda merasa lebih baik. Sebagai variasi, Anda bisa membuat minuman ini: 1 sdm. Bungkus buah-buahan dengan kain kasa dan lepuh dengan air mendidih, lalu gosok melalui saringan halus dan tuangkan segelas air matang hangat ke atas campuran; Anda bisa menambahkan sesendok madu untuk menambah rasa.
Dari katarak. Tuang 0,5 cangkir buah beri kering dengan jumlah air suling yang sama dan biarkan meresap di tempat gelap di bawah penutup selama 15 menit. Kemudian tuangkan cairan ke dalam mangkuk enamel dan didihkan dengan api kecil hingga volumenya berkurang sepertiga. Dinginkan kaldu yang dihasilkan, saring dan teteskan 2-3 tetes ke mata 2-3 kali sehari. Untuk hasil positif, diperlukan pengobatan - 15 hari, istirahat dua hari, 15 hari lagi.
Ginjal
Dari peradangan pada ginjal. Minumlah 300-500 ml jus blueberry segar dalam porsi kecil per hari.
Radang perut
Untuk penyakit maag. Masak jeli: tuangkan 1,5 cangkir buah dengan volume air yang sama dan masak selama beberapa menit, lalu tambahkan segelas susu panas, didihkan kembali dan tambahkan tepung kanji dan gula 1 sendok sekaligus. Masak hingga mengental. Jeli ini bagus untuk meredakan proses inflamasi pada eksaserbasi maag.
Wasir
Untuk wasir berdarah. Hancurkan 2 sdt. beri dan buat rebusannya, tuangkan segelas air. Dengan menggunakan jarum suntik, suntikkan produk hangat ke dalam anus. Ulangi prosedur ini setiap hari sampai pemulihan.
Ketidakmampuan
Akan bermanfaat bagi pria untuk meminum campuran jus wortel, blueberry dan seabuckthorn, yang ditambahkan mumi dalam jumlah 0,3-0,5 g, diminum pada pagi hari saat perut kosong dan malam hari sebelum tidur. .
Penyakit tenggorokan
Untuk luka bakar di tenggorokan. 1 sendok teh. tuangkan beri kering dengan 350 ml air mendidih dan biarkan selama setengah jam. Saring infusnya dan, selagi hangat, berkumurlah dengannya.
Penyakit kulit
Rebus buah beri segar hingga kental, dinginkan hingga suhu nyaman dan oleskan ke area kulit yang terkena, ikat perban di atasnya. Kompres perlu diganti setiap hari, merendam perban kering dengan whey hangat. Eksim, luka bakar, jerawat dan bisul kulit diobati dengan cara ini.
Diare dan sembelit
Orang sering tertarik dengan pertanyaan: apakah blueberry menguat atau melemah? Hal yang paling menarik adalah ia memberikan kedua efek ini secara bersamaan, tergantung apakah buahnya segar atau kering.
Untuk diare. Tuangkan air mendidih di atas blueberry kering dan buah ceri burung dalam proporsi yang sama dan masak dalam penangas air selama beberapa menit. Minum ½ gelas 30 menit sebelum makan.
Untuk sembelit. Buah beri dikonsumsi segar atau dalam bentuk jeli. Blueberry yang dikombinasikan dengan susu memberikan efek pencahar yang baik.
Tekanan
Pertanyaan yang juga sering muncul: apakah blueberry meningkatkan atau menurunkan tekanan darah? Buah beri dipercaya dapat menurunkan tekanan darah, namun penderita hipotensi tidak perlu takut untuk mengonsumsinya. Penurunan tekanan darah yang terlihat hanya dapat dicapai dengan rutin mengonsumsi buah ini selama beberapa minggu. Oleh karena itu, penderita tekanan darah rendah dapat dengan aman mengonsumsi blueberry 1-2 kali seminggu dalam jumlah sedang.
tingtur vodka
Obat blueberry yang populer adalah tingtur vodka. Dengan bantuannya, mereka mengembalikan ketajaman penglihatan, menurunkan kadar gula darah dan mengobati anemia. Untuk menyiapkan tingtur, tuangkan 300 g beri ke dalam stoples liter, tuangkan 0,5 ml vodka berkualitas baik, tutup dan biarkan di ruangan gelap dan dingin selama 1 bulan, lalu saring. Produknya diambil 1 sdm. sebelum makan tiga kali sehari.
Kami telah melihat manfaat blueberry, tetapi efek penyembuhannya tidak hanya sampai di situ, komponen lain dari tanaman juga dapat digunakan untuk tujuan pengobatan.
Resep berbahan dasar daun dan pucuk blueberry
Dedaunan dan pucuk blueberry paling efektif digunakan dalam pengobatan diabetes.
Pada tahap awal diabetes.
- 1 sendok teh. Seduh daun kering tumbuk dengan 1 gelas air mendidih, bungkus rata dan biarkan minimal 3 jam. Saring, dinginkan dan minum segelas kecil-kecil tiga kali sehari. Kursus pengobatan adalah 90 hari.
- Daun blueberry juga membantu mengatasi diabetes jika dikombinasikan dengan kacang polong dan biji rami. Ambil semua komponen dalam jumlah yang sama dan buatlah campuran darinya. Tuang 2 sdm. campur dengan setengah gelas air, didihkan, lalu kecilkan api dan masak lagi selama 20 menit. Biarkan selama 3 jam dan saring. Minumlah seperempat gelas 5 kali sehari.
Cabang blueberry untuk menurunkan kadar gula. Cabang harus disiapkan sebelum periode berbunga. Tuang 1 sdm. aku. keringkan dahan dengan segelas air mendidih dan masak selama 20 menit dalam penangas air. Ambil produk 1 sdm. aku. 3 kali sehari.
Membersihkan tubuh, diet, menurunkan berat badan. Dedaunan blueberry banyak digunakan dalam pengobatan penyakit lain. Teh berdasarkan bahan tersebut memiliki efek menguntungkan pada organ sistem genitourinari, membersihkan dan mendisinfeksinya, serta menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Anda perlu menyeduh 2 sdt. bahan mentah yang dihancurkan per 0,5 liter air. Minuman ini juga akan membantu diet ketat untuk menurunkan berat badan. Flavonoid, yang banyak ditemukan pada dedaunan muda, dapat menghilangkan rasa lapar dan mengurangi keinginan untuk makan yang manis-manis.
Untuk penyakit periodontal. Seduh 1/3 cangkir daun kering dengan 1,5 gelas air mendidih dan biarkan dalam termos. Gunakan kaldu yang disaring untuk berkumur setiap 3 jam.
Berguna untuk menyeka wajah dengan rebusan daunnya untuk meredakan peradangan dan juga menghilangkan bekas jerawat.
Jadi, dengan jumlah kontraindikasi yang minimal, khasiat blueberry yang bermanfaat dapat mengatasi sejumlah besar masalah kesehatan. Sekarang Anda sudah tahu betapa bermanfaatnya buah-buahan ini, dan apakah penyakit bisa diatasi dengan bantuan komponen tanaman lainnya. Bukan suatu kebetulan jika para ilmuwan Amerika memasukkan blueberry ke dalam daftar makanan yang wajib dikonsumsi agar panjang umur dan aktif. Oleh karena itu, meskipun Anda tidak memiliki akses terhadap buah beri segar, Anda dapat membeli buah-buahan kering atau beku; bagaimanapun juga, Anda akan memberikan bantuan yang sangat berharga bagi tubuh Anda.
Blueberry tidak hanya memiliki tampilan yang cantik dan rasa yang enak, tetapi juga banyak khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia dan seluruh sistemnya.
Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa buah beri yang kecil dan tidak mencolok merupakan gudangnya vitamin dan mineral yang sangat diperlukan seseorang, terutama di musim dingin atau saat sakit. Buah dan daun blueberry telah lama digunakan dalam bidang kedokteran, tata rias, dan dietetika.
Vitamin apa yang dikandung blueberry?
100 gram blueberry mengandung:
| komponen air | 85 gram; |
| karbohidrat | 12,3 gram; |
| lemak | 0,35 |
| tupai | 0,75 gram; |
| serat (serat makanan) | 2,6 gram; |
| abu | 0,26 gram; |
| vitamin a (beta-karoten) | 33 mcg; |
| asam askorbat | 9,8 mcg; |
| vitamin e (tokoferol) | 0,59 mcg; |
| vitamin PP (niasin, vitamin B3) | 0,420 mcg; |
| tiamin (vitamin B1) | 0,039 mcg; |
| riboflavin (vitamin B2) | 0,042mg; |
| piridoksin (vitamin B6) | 0,07 mg; |
| vitamin B9 (asam folat) | 0,6 mg; |
| phylloquinone (vitamin K) | 0,20 mg; |
| vitamin B4 (kolin) | 7 mg; |
| asam pantotenat (vitamin B5) | 0,126 mg; |
| sodium | 0,2 gram; |
| kalsium | 7 mg; |
| fosfor | 13 mg; |
| magnesium | 7 mg; |
| kalium | 76 mg; |
| tembaga | 0,56 mg; |
| selenium | 0,2 mcg; |
| seng | 17 mcg; |
| besi | 29 mcg; |
| mangan | 0,37mg. |
100 gram blueberry mengandung 58 kkal.
Khasiat blueberry yang bermanfaat
Khasiat buah blueberry bagi tubuh memang sulit ditaksir terlalu tinggi, karena memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan juga memiliki efek menguntungkan bagi seluruh sistem tubuh.
Apakah blueberry tumbuh di wilayah Anda?
YaTIDAK
Blueberry merupakan gudangnya zat bermanfaat dengan efek antioksidan yang mampu menghilangkan radikal bebas dari dalam tubuh, serta akumulasi zat beracun dan racun. Buah-buahan tidak hanya menghilangkan semua hal buruk dari tubuh, tetapi juga menghilangkan konsekuensi dari tinggal lama di dalam tubuh seseorang.
Di antara khasiat buah beri yang bermanfaat, kita dapat mencatat:
- Peremajaan dan pembersihan kulit, pencegahan penuaan dini pada kulit;
- Regenerasi kornea setelah kerusakan;
- Peningkatan imunitas dan fungsi pelindung tubuh;
- Peningkatan konsentrasi dan memori;
- Pencegahan diabetes melitus dan menghilangkan gejalanya;
- Membersihkan tubuh dari zat berbahaya dan radikal;
- Pencegahan penyakit kanker dan otot jantung;
- Memperkuat dinding pembuluh darah, meningkatkan elastisitasnya;
- Menghilangkan kolesterol dari pembuluh darah, mencegah penumpukannya di kemudian hari;
- Normalisasi fungsi saluran pencernaan;
- Meringankan wasir, menghentikan pendarahan pada wasir, mengurangi rasa sakit;
- Pencegahan penyakit mata termasuk katarak;
- Meningkatkan sirkulasi darah dan pembekuan darah;
- Pencegahan varises;
- Melawan infeksi usus dan virus dari berbagai etiologi;
- Efek penghambatan terhadap mikroorganisme patogen;
- Normalisasi fungsi ginjal, stabilisasi kadar kreatinin;
- Blueberry membantu membakar lemak subkutan dan menurunkan berat badan, efek ini dicapai dengan mempercepat metabolisme.
Sifat obat blueberry
Buah dari tanaman
Selain semua khasiatnya yang bermanfaat, blueberry juga memiliki khasiat obat, seperti:
- Meredakan proses peradangan pada selaput luar mata, membantu mengurangi dan mengatasi pembekuan darah;
- Buah dan daun blueberry, dikonsumsi dalam bentuk apapun, memiliki efek menguntungkan pada fungsi ginjal dan sistem genitourinari secara keseluruhan;
Penting! Konsumsi blueberry secara teratur memberikan efek baik pada sistem reproduksi pria, meningkatkan aliran darah ke alat kelamin dan membantu mengurangi risiko ejakulasi dini. Mengingat khasiat buah blueberry yang bermanfaat ini, kita dapat dengan aman menyebutnya sebagai penyelamat bagi mereka yang mengalami kesulitan dalam bidang seksual.
daun blueberry
Tidak hanya blueberry, daunnya juga memiliki khasiat obat. Rebusan daun blueberry digunakan untuk mengobati dan menyembuhkan luka bernanah dan penyakit kulit. Enema dengan infus daun blueberry digunakan dalam pengobatan untuk menghentikan pendarahan akibat wasir yang meradang dan meredakan gejala nyeri. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan 1 sendok makan daun kering ke dalam 200 ml air mendidih, saring, dinginkan dan tambahkan infus ke dalam larutan pembilas.
Juga, infus daun digunakan untuk menghilangkan proses inflamasi pada selaput lendir kandung kemih. Infusnya diminum 2-3 gelas per hari sampai rasa dehidrasi benar-benar hilang. Jika rasa haus dan sering ke toilet muncul, mulailah minum infus lagi.
Infus blueberry gugur digunakan untuk mengobati luka dan lesi kulit. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 2 sendok teh daun kering. Tuangkan 180 ml air mendidih ke atasnya, nyalakan api selama 20 menit, saring, dinginkan dan gunakan sesuai petunjuk.
Rebusan untuk membilas mulut disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama seperti yang ditunjukkan di atas. Pembilasan sebaiknya dilakukan pada pagi dan sore hari.
Ketika gejala diabetes muncul pada tahap awal penyakit, daun blueberry juga bisa membantu. Mereka diseduh, didiamkan dan diminum 3 kali sehari, 180 ml sekaligus, dalam tegukan kecil.
Fitur penggunaan
Untuk anak-anak
Jika seorang anak sudah mengenal blueberry sejak menyusui, dan tidak ada reaksi alergi yang terlihat, maka blueberry dapat diberikan pada usia yang lebih tua, karena akan membawa banyak zat bermanfaat bagi tubuh anak.
Karena tingginya persentase kalsium pada blueberry akan memberikan efek menguntungkan pada pembentukan otot dan tulang yang kuat pada anak. Minuman lezat yang terbuat dari susu dan blueberry segar ini sangat populer di kalangan anak-anak. Ia mampu mengisi kembali cadangan vitamin, mineral dan zat bermanfaat lainnya dalam tubuh anak yang sedang tumbuh dan berkembang secara aktif.
Blueberry yang dihaluskan dengan gula pasir akan menjadi tindakan pencegahan yang sangat baik terhadap pilek dan penyakit virus, hal ini disebabkan oleh fakta bahwa buah beri memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi pelindung tubuh. Selain itu, buah beri berguna untuk meningkatkan konsentrasi selama tekanan mental yang parah, dan untuk mengisi kembali cadangan kekuatan dan energi.
Penting! Blueberry akan menjadi cara terbaik untuk mempercepat metabolisme dan menormalkan fungsi saluran pencernaan untuk anak-anak dari segala usia. Buah beri digunakan untuk gangguan lambung (etiologi non-infeksi). Dengan sembelit kronis, blueberry tidak boleh disalahgunakan, karena dapat membahayakan tubuh yang sudah tidak berfungsi dengan baik.
Wanita
Blueberry dapat memberikan manfaat khusus bagi tubuh wanita, baik untuk tujuan pengobatan maupun kosmetik. Manfaat buah beri untuk wanita:
- Blueberry memiliki efek menguntungkan bagi tubuh wanita jika ada masalah pada ginjal, kandung kemih dan saluran pencernaan;
- Buah beri menguatkan rambut, membuatnya bersinar dan memperbaiki penampilannya. Selain itu, buah beri akan membantu menghilangkan masalah seperti ketombe dan rambut rontok;
- Peremajaan kulit adalah salah satu khasiat buah beri yang tak ternilai harganya, yang sangat disukai oleh separuh umat manusia. Berdasarkan buah blueberry, banyak krim dan masker wajah dibuat dengan efek melembabkan dan menghilangkan proses inflamasi;
- Buah beri, karena sifat antioksidannya, mempengaruhi percepatan sirkulasi cairan biologis dalam tubuh, mendorong regenerasi sel-sel yang rusak, dan berfungsi sebagai pencegahan munculnya kerutan dini dan penuaan kulit;
- Buah blueberry akan menjadi penyembuh yang sangat diperlukan bagi seorang wanita di hari-hari kritisnya. Berkat kegiatan penelitian para ilmuwan, khasiat blueberry telah dipastikan dapat menghilangkan rasa sakit dan membantu meredakan kejang. Blueberry juga membantu menormalkan siklus menstruasi;
- Dengan meningkatkan sirkulasi darah di pembuluh darah, buah beri membantu dalam pengobatan, meringankan gejala dan mencegah varises.
Saat menyusui
Kebanyakan ibu muda selama menyusui berusaha untuk menjalankan diet ketat agar tidak membahayakan bayi dan tidak memicu sakit perut dan reaksi alergi. Hal ini benar, karena sebagian besar makanan berbahaya bagi bayi dan terlalu berat untuk perut yang rapuh. Namun, bahkan selama menyusui, blueberry bukanlah produk terlarang, karena merupakan salah satu dari sedikit buah beri hipoalergenik.
Khasiat blueberry yang bermanfaat selama menyusui:
- Saturasi dengan vitamin dan mineral;
- Enam asam organik bermanfaat yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh ibu dan bayi yang belum lahir dengan baik dan efektif.
Terlepas dari komposisi blueberry yang bermanfaat dan khasiatnya, ada juga kontraindikasi makan blueberry selama menyusui. Ini termasuk:
- Kecenderungan sembelit;
- Sering terjadi obstruksi usus dan sakit perut;
- Penyakit saluran cerna dan maag dengan tingkat keasaman tinggi;
- Pembekuan darah yang buruk;
- Dan yang terpenting saat pertama kali makan buah beri saat menyusui, mulailah dengan dosis kecil untuk mengidentifikasi reaksi alergi dan intoleransi individu terhadap produk, jika ada.
Selama masa kehamilan
Salah satu keadaan paling indah dan berharga dari wanita mana pun adalah masa mengandung bayi. Di saat seperti itu, blueberry dapat memberikan kontribusi yang sangat berharga bagi tubuh ibu dan anak. Blueberry akan mengisi kembali cadangan vitamin dan mineral dalam tubuh, karena ibu hamil saat ini, lebih dari sebelumnya, membutuhkan tubuh yang sehat dan kuat.
Selama kehamilan, kekebalan tubuh wanita melemah dan menjadi sasaran empuk virus dan pilek. Blueberry sebaiknya dimakan untuk mencegah penyakit pernafasan, serta untuk meningkatkan pertahanan tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Tentu saja, seorang ibu muda dapat membeli vitamin kompleks di apotek dan menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan, tetapi keunggulan blueberry adalah 100% kealamian dan asal usulnya yang alami, yang tidak diragukan lagi merupakan nilai tambah yang besar.
Untuk penyakit
Infeksi saluran pernapasan
Salah satu khasiat buah beri yang bermanfaat adalah pengobatan pilek dan penyakit pernapasan berbagai etiologi. Blueberry dapat dikonsumsi dalam bentuk apapun: buah segar, beku, digiling dengan gula pasir, dikeringkan, dan juga dalam bentuk kolak, infus atau jelly.
Ada resep blueberry yang enak dan menyehatkan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atas daun blueberry kering dan menyalakan api selama 20-25 menit, lalu dinginkan dan tambahkan anggur kering (sebaiknya merah). Anda perlu mengonsumsi produk 20 ml 3 kali sehari.
Gangguan penglihatan dan pencegahan katarak
Kegunaan blueberry yang paling terkenal adalah untuk mencegah penyakit mata dan meningkatkan penglihatan. Berkat antosianin yang terkandung dalam daun dan buah beri, blueberry memiliki efek menguntungkan dan kuat pada organ penglihatan, membantu mengatasi beban kerja yang berat (terutama berguna saat bekerja di depan komputer dalam jangka waktu yang lama). Selain itu, buah beri memiliki efek regenerasi pada retina dan meningkatkan ketajaman penglihatan.
Penting! Ingat, blueberry bukanlah obat mujarab untuk penyakit mata, melainkan lebih bermanfaat untuk pencegahannya. Selain itu, Anda harus tahu bahwa efek makan blueberry bersifat kumulatif, jadi Anda sebaiknya tidak mengharapkan penglihatan super dari beberapa buah beri yang dimakan sekali sehari. Untuk mendapatkan efek yang nyata, blueberry harus dimakan secara teratur setiap hari.
Diare
Blueberry adalah bantuan yang sangat diperlukan untuk sakit perut (diare). Selain itu, buah beri banyak digunakan untuk menghilangkan gejala keracunan makanan, yang disertai gejala tidak menyenangkan seperti diare. Untuk tujuan tersebut, pilihan terbaik adalah infus blueberry lemah yang dibuat dari daun atau buah kering.
Penyakit kulit
Blueberry digunakan tidak hanya secara internal, tetapi juga secara eksternal. Cara ini digunakan untuk mengobati penyakit dan lesi pada kulit. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih di atas buah beri kering, pertahankan perbandingan 1:5, nyalakan api kecil dan tunggu sampai setengah cairannya mendidih.
Daging buah yang dihasilkan ditempatkan dalam perban kasa bersih, dilipat beberapa kali dan dioleskan sebagai kompres pada area kulit yang terkena. Itu harus diganti 5-6 kali sehari, rendam kompres dengan infus segar setiap kali diganti. Jika Anda tidak sempat membuat infus sendiri, tidak masalah, gunakan jus blueberry segar atau haluskan.
Kami telah menyebutkan sebelumnya tentang sifat antiseptik dan antioksidan pada blueberry. Berkat khasiat ini, ia digunakan dalam pengobatan dan tata rias. Dengan menggunakan rebusan sederhana daun blueberry sebagai pembersih, Anda bisa melupakan masalah kulit, peradangan, jerawat dan komedo.
Cara lain untuk menggunakan rebusan ini adalah dengan membekukannya dalam wadah es batu dan menyeka wajah Anda dengan kubus ini setiap pagi. Ini akan membantu mengurangi lingkaran hitam dan kantung di bawah mata, menghilangkan bengkak dan memberikan kulit semangat dan segar bercahaya.
Penyakit pada sistem genitourinari
Di musim panas, orang yang memiliki riwayat penyakit pada sistem genitourinari dianjurkan mengonsumsi 500 gram blueberry segar setiap hari. Di musim dingin, buah beri kering bisa menjadi alternatif.
Dengan memasukkan blueberry ke dalam menu makanan sehari-hari, seseorang akan mampu meningkatkan fungsi ginjal dan kandung kemih, serta mengurangi gejala penyakit dan nyeri yang ada.
Selama eksaserbasi penyakit pada sistem genitourinari, perlu minum rebusan blueberry atau teh berdasarkan daun tanaman. Ini akan memberikan efek menguntungkan pada fungsi kandung kemih, ginjal, dan seluruh tubuh secara keseluruhan.
Penyakit sendi
Khasiat lain yang bermanfaat dari blueberry adalah penggunaannya untuk penyakit sendi dan nyeri. Efek terapeutik dapat dicapai melalui penggunaan rebusan blueberry. Untuk menyiapkannya, ambil 25 gram buah beri kering, tambahkan 400 ml air, nyalakan api kecil dan masak hingga setengah bagian cairannya menguap.
Rebusan ini dikonsumsi panas sebelum makan, 50 ml. Alternatif rebusan bisa berupa jeli blueberry yang lezat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menambahkan 50 gram beri kering ke dalam 600 ml air, nyalakan api kecil, didihkan, saring melalui kain tipis, tambahkan 2 sdt. pati, 2 sdm. aku. gula, seduh, dinginkan dan makan.
Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Untuk meningkatkan kekebalan dan memperkuat pertahanan tubuh, blueberry akan menjadi asisten yang sangat diperlukan setiap saat sepanjang tahun. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu makan 15 buah blueberry dalam bentuk apapun setiap hari. Dari segi manfaatnya bagi sistem kekebalan tubuh, tidak ada buah beri lain yang bisa menandingi blueberry.
Selain komposisinya yang diperkaya dengan vitamin, mineral dan asam, juga mengandung antioksidan bermanfaat dan kuat - antosianin, dalam konsentrasi tinggi. Mempersiapkan infus sehat - seduh 1 sdt dalam 200 ml air mendidih. beri dan daun kering, konsumsi 50 ml infus sebelum makan.
Daun blueberry untuk diabetes
Buah dan daun blueberry dianjurkan untuk dikonsumsi dalam bentuk apapun oleh penderita diabetes. Daun tanaman mengandung glikosida myrtilline, yang membantu menurunkan dan menormalkan kadar gula darah pada manusia.
Referensi. Untuk mencapai efek terbaik dan permanen, Anda perlu memasukkan blueberry ke dalam makanan harian Anda.
Untuk penyakit tenggorokan
Untuk penyakit tenggorokan, dianjurkan menggunakan rebusan blueberry yang terbuat dari buah tanaman. Proses memasaknya cukup sederhana. Tuangkan air mendidih di atas blueberry, jaga proporsinya 1:5, didihkan, saring dan masukkan kaldu yang dihasilkan ke dalam mulut Anda 3-4 kali sehari setelah makan.
Untuk wasir
Khasiat blueberry yang bermanfaat dan menyembuhkan lainnya adalah pengobatan wasir. Berkat komposisi dan khasiatnya, buah beri membantu menghentikan pendarahan akibat wasir yang meradang, meredakan gejala nyeri dan menghilangkan proses inflamasi. Untuk pengobatan digunakan infus blueberry, berdasarkan perhitungan sebagai berikut:
- Daun dan beri kering – 60-65 g;
- 1 liter air murni.
Persiapan:
- Tuangkan air ke atas buah dan daun lalu nyalakan api;
- Setelah 10 menit, angkat dan saring;
- Minumlah 150 ml sebagai pengganti teh 3-4 kali sehari.
Referensi. Pada wasir stadium lanjut dan prolaps kelenjar getah bening - rebusan disiapkan sesuai resep yang sama dan digunakan untuk douching. Jika penyakitnya disertai sakit perut, daun murbei kering ditambahkan ke dalam rebusan.
Beberapa kontraindikasi
Blueberry memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan menyembuhkan, namun sebelum mengkonsumsinya, pastikan untuk membaca kontraindikasinya. Ini termasuk:
- Intoleransi individu terhadap blueberry dan reaksi alergi;
- oksalaturia;
- Penyakit pankreas, kronis dan selama eksaserbasi;
- Diskinesia bilier dan sindrom iritasi usus besar;
- Kolangitis dan kolesistitis;
- Pankreatitis.
Pada artikel kali ini, kami mencoba mengungkap semaksimal mungkin jawaban atas semua pertanyaan penting tentang blueberry. Mengetahui khasiat buah dan daun yang bermanfaat dan menyembuhkan, mereka harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari untuk memperkuat kesehatan dan seluruh sistem tubuh.
Banyaknya khasiat blueberry telah dikenal sejak zaman kuno, dan tanaman ini masih aktif digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati berbagai penyakit. Patut dicatat bahwa tidak hanya buah beri, tetapi juga daun dan bahkan pucuknya yang membawa manfaat, yang utama adalah mengetahui cara menyiapkan dan menggunakannya dengan benar.
Dari artikel ini Anda akan mempelajari zat bermanfaat apa saja yang terkandung dalam blueberry, cara menggunakan buah beri, daun, dan pucuk dengan benar untuk pengobatan, dan apa kemungkinan kontraindikasi yang dimiliki tanaman menakjubkan ini.
Sifat yang berguna dan kontraindikasi blueberry
Blueberry adalah buah beri yang berair, manis dan asam dengan warna biru tua, tetapi dihargai tidak hanya karena rasanya yang luar biasa, tetapi juga karena banyak khasiatnya yang bermanfaat (Gambar 1).
Konsumsi buah secara teratur akan bermanfaat dalam kasus berikut:
- Untuk penyakit mata: buah-buahan mengandung zat yang meningkatkan suplai darah ke retina dan meningkatkan ketajaman penglihatan;
- Untuk asam urat dan rematik menyiapkan infus dan rebusan dari pucuk dan daun yang efektif meredakan peradangan dan nyeri;
- Pulp meningkatkan tonus otot dan koordinasi, dan juga sangat bermanfaat bagi otak, terutama bagi penderita sklerosis;
- Infus daun dalam air mampu dengan cepat mengeluarkan racun dan garam berbahaya dari tubuh;
- Zat bermanfaat terkandung di dalam daunnya dan buah-buahan dari tanamannya, menormalkan tekanan darah dan memperkuat sistem kardiovaskular.
Gambar 1. Sifat-sifat bermanfaat dari suatu budaya Selain itu, konsumsi budaya tersebut secara teratur akan bermanfaat baik bagi perempuan dengan gangguan reproduksi maupun laki-laki dengan disfungsi seksual.
Namun, selain khasiatnya yang bermanfaat, tanaman ini juga memiliki beberapa kontraindikasi. Pertama-tama, buah beri harus dikonsumsi dengan hati-hati oleh orang yang memiliki alergi makanan. Selain itu, budaya ini tidak dianjurkan untuk orang dengan kelainan pankreas yang serius, khususnya pankreatitis akut. Selain itu, perlu diperhatikan bahwa buah dari tanaman tersebut mampu mengakumulasi zat radioaktif, sehingga sebaiknya dikumpulkan hanya di area yang bersih secara ekologis atau dibeli dari pemasok terpercaya.
Zat apa saja yang terkandung dalam blueberry?
Seperti disebutkan di atas, buah beri mengandung sejumlah besar zat bermanfaat. Tapi karena cukup berair, sebagian besar (sekitar 85 gram) adalah air. Selain itu, buah-buahan mengandung serat, karbohidrat, protein dan lemak.
Sedangkan untuk vitamin dan unsur mikro, blueberry adalah gudang nyata zat tersebut. Mengandung vitamin B, vitamin A, E, K dan PP serta asam askorbat. Buah ini juga banyak mengandung kalium, kalsium, fosfor, magnesium, natrium, tembaga dan zat besi yang memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan manusia.
Khasiat blueberry dan komponennya yang bermanfaat
Menurut pendapat yang diterima secara umum, buah beri terutama dianggap bermanfaat, karena di dalamnya vitamin dan unsur mikro utama terkonsentrasi. Namun jika kita fokus pada resep obat tradisional, terlihat jelas bahwa bagian tanaman di atas tanah juga memiliki khasiat yang bermanfaat, yaitu pada daun dan pucuknya.
Penggunaan buah beri, daun dan pucuk untuk tujuan pengobatan memiliki perbedaan tertentu, jadi kita akan melihat lebih dekat bagaimana ramuan dan tincture berdasarkan bagian tanaman tertentu dapat bermanfaat bagi tubuh.
Manfaat buah beri
Seperti buah beri dan buah segar lainnya, blueberry sangat bermanfaat bagi kesehatan, karena dapat memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral penting (Gambar 2).
Catatan: Khasiat buah-buahan bukanlah penemuan para pengobat tradisional, melainkan fakta yang terbukti secara ilmiah. Itu sebabnya buah beri ini sering dimasukkan dalam obat-obatan tradisional sekalipun.
Blueberry juicy tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Keistimewaan utama buah ini adalah dapat meningkatkan ketajaman penglihatan bila dikonsumsi secara rutin. Tapi ini tidak semuanya properti yang berguna. Buah ini mengandung antioksidan yang mencegah pertumbuhan tumor kanker dengan mempengaruhinya pada tingkat sel. Vitamin yang terkandung dalam daging buahnya secara sempurna memperkuat sistem kekebalan tubuh dan dapat digunakan sebagai penangkal masuk angin.
Gambar 2. Manfaat buah-buahan bagi tubuh Buah beri juga dapat digunakan untuk menurunkan berat badan: buah beri dengan sempurna mengeluarkan racun dari tubuh dan mempercepat metabolisme. Pada saat yang sama, makan buah-buahan untuk tujuan menurunkan berat badan tidak akan berdampak negatif bagi tubuh, karena buah beri tidak hanya mengandung vitamin dan unsur mikro, tetapi juga protein, lemak, dan karbohidrat yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Rebusan buah-buahan segar dan kering, bila diminum, membantu mengatasi gangguan pencernaan, dan juga dapat digunakan sebagai obat kumur untuk penyakit radang tenggorokan.
Blueberry juga telah diterapkan dalam tata rias: masker yang terbuat dari daging buah beri segar sering digunakan untuk membuat masker pelembab.
Manfaat daun dan pucuknya
Daun dan pucuk mudanya tidak kalah dengan buah beri dari segi manfaatnya bagi tubuh. Infus daunnya digunakan untuk menghilangkan penyakit kulit dan menyembuhkan luka dan luka bakar.
Teh yang terbuat dari daun kering baik untuk sakit kepala dan batuk kering, dan ramuannya digunakan sebagai profilaksis terhadap pilek.
Catatan: Untuk menyiapkan infus daun, Anda perlu menggiling bahan mentah kering dan menuangkan satu sendok makan bahan yang dihasilkan ke dalam segelas air panas. Infus harus didiamkan selama setengah jam dalam bak air, setelah itu harus disaring melalui saringan. Untuk meningkatkan kesehatan Anda, cukup meminum sepertiga gelas cairan tiga kali sehari.
Tak kalah bermanfaatnya adalah pucuk semak yang dimanfaatkan untuk menurunkan kadar gula darah. Untuk menyiapkan ramuan penyembuhan, Anda perlu menyiapkan tunas muda dalam jumlah yang cukup, mengumpulkannya sebelum pembungaan dimulai. Setelah itu, bagian tanaman yang dikumpulkan dihancurkan dan satu sendok makan bahan mentah dituangkan dengan segelas air mendidih. Selanjutnya, kaldu yang akan datang harus direbus dalam penangas air selama 20 menit. Produk jadi didinginkan, disaring dan diminum satu sendok makan tiga kali sehari.
Sifat blueberry kering
Terlepas dari kenyataan bahwa buah beri segar dianggap yang paling sehat, sebagian besar khasiat produk yang bermanfaat dipertahankan dalam bentuk kering, meskipun ahli gizi tetap menyarankan untuk memberikan preferensi pada buah beku.
Berry kering dapat digunakan tidak hanya untuk menyiapkan kolak dan makanan penutup, tetapi juga untuk membuat ramuan, infus, dan teh. Hal utama adalah mengeringkan produk dan menyimpannya dengan benar. Buah-buahan harus dikeringkan dalam oven dengan suhu rendah atau dalam pengering khusus untuk buah beri, buah-buahan, dan rempah-rempah. Dalam hal ini, zat bermanfaat akan tertahan secara maksimal di dalam buah (Gambar 3).
Gambar 3. Buah-buahan kering dari tanaman Agar buah beri kering tetap layak untuk dikonsumsi, buah tersebut harus ditempatkan dalam toples kaca dengan penutup yang rapat dan ditempatkan di tempat yang gelap dan kering. Jika kelembapan ruangan tinggi atau cairan tidak sengaja masuk ke dalam wadah, buah beri akan menjadi lembap dan tidak layak untuk dikonsumsi.
Jus blueberry, kolak dan sirup
Jumlah zat maksimum terdapat pada buah beri segar, tetapi ini tidak berarti Anda hanya boleh makan buah beri mentah saja. Jus, minuman buah, dan sirup yang berbahan dasar buah tanaman ini akan membantu mendiversifikasi pola makan Anda (Gambar 4).
Jus blueberry segar mengandung zat bermanfaat yang tidak kalah bermanfaatnya dengan buah beri. Jus blueberry juga akan menjadi tambahan yang enak dan sehat untuk diet Anda. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan buah beri segar. Mereka perlu dibilas dengan baik dan dikeringkan dengan handuk kertas. Selanjutnya, Anda perlu memotongnya sedikit, memasukkannya ke dalam panci dan menambahkan air panas. Didihkan adonan, tambahkan gula pasir secukupnya dan aduk minuman buah hingga gula benar-benar larut. Minumannya sebaiknya diminum dingin.
Gambar 4. Jus, kolak dan sirup dari buah tanaman Anda juga bisa membuat sirup yang enak dan sehat dari blueberry, yang nantinya bisa disajikan dengan pancake atau pancake. Untuk menyiapkan sirup, Anda perlu mengambil setengah liter air, tambahkan kulit satu lemon ke dalamnya dan didihkan dengan api kecil selama lima menit. Saat campuran sedang dimasak, ambil blueberry segar, bilas dan saring. Coba pisahkan daging buah dan bijinya dari sarinya. Jika jus sudah cukup, kembalikan ke dalam campuran yang mendidih. Tambahkan gula pasir secukupnya dan terus diaduk hingga benar-benar larut. Di akhir memasak, tambahkan jus dan masak sebentar lagi. Selanjutnya sirup perlu didinginkan dan dapat disimpan di lemari es untuk persiapan makanan penutup selanjutnya. Dalam bentuknya yang murni, sirup dapat dikonsumsi untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh atau untuk masuk angin.
Selai blueberry dan manfaatnya
Anda juga bisa membuat selai dari buah beri. Tentu saja, buah beri yang telah mengalami perlakuan panas kehilangan sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat, namun selai seperti itu akan menjadi bantuan yang sangat diperlukan dalam pengobatan pilek musim dingin, karena beberapa khasiat buah beri yang bermanfaat akan tetap dipertahankan.
Gambar 5. Selai blueberry Namun, ada resepnya, yang persiapannya tidak termasuk perlakuan panas pada buah beri. Produk ini mempertahankan semua khasiat blueberry yang bermanfaat, namun tetap sangat lezat (Gambar 5).
Membuat selai sangat sederhana: untuk 1 kg buah beri Anda membutuhkan 1,5 kg gula pasir. Buah-buahan perlu dicuci, dikeringkan sebentar di atas tisu dan dihaluskan bersama gula. Campuran ditempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan, ditutup rapat dengan penutup dan disimpan di lemari es.
Kontraindikasi blueberry dan kemungkinan bahaya
Keuntungan lain dari blueberry adalah memiliki kontraindikasi yang relatif sedikit, dan sangat sulit membahayakan kesehatan Anda saat mengonsumsi buah beri.
Kontraindikasi utama konsumsi buah beri segar, jus, atau produk blueberry lainnya adalah pankreatitis akut dan urolitiasis (batu oksalat di saluran kemih). Selain itu, penderita alergi makanan harus memperlakukan buah beri dengan hati-hati.
Perlu juga diingat bahwa konsumsi blueberry secara teratur dalam jumlah banyak dapat menyebabkan sembelit, jadi minumlah teh, makan selai atau buah beri segar secukupnya.
Keahlian Blueberry
Obat ini dianggap salah satu yang terbaik untuk meningkatkan ketajaman penglihatan. Faktanya, Blueberry Forte adalah suplemen makanan yang merangsang fungsi organ penglihatan. Bahan aktif obat ini adalah ekstrak blueberry yang memiliki efek menguntungkan.
Catatan: Efek positif utama dari mengonsumsi suplemen berkaitan dengan peningkatan ketajaman penglihatan, namun penggunaan Blueberry Forte secara teratur juga membantu menghilangkan kelelahan mata dan mengurangi tekanan intraokular.
Namun, dokter menyarankan mengonsumsi obat tersebut tidak hanya untuk orang yang memiliki gangguan penglihatan. Ekstrak alami yang terkandung dalam obat memiliki efek menguntungkan bagi seluruh tubuh secara keseluruhan. “Blueberry Forte” bisa menjadi pengganti yang sangat baik untuk buah beri segar atau beku di musim dingin, ketika pencegahan pilek dan flu diperlukan.
Perlu diingat bahwa blueberry forte bukan hanya nama obatnya, tetapi juga tanaman tersendiri. Ini adalah nama yang terkadang diberikan pada buah sunberry (subspesies dari tanaman nightshade yang dibudidayakan). Buah beri ini tidak beracun, melainkan sehat, tetapi tetap tidak ada hubungannya dengan blueberry.
Tempat mengumpulkan dan cara menyimpan blueberry
Blueberry adalah semak tumbuh rendah yang ditemukan terutama di hutan jenis konifera di daerah beriklim sedang dan sejuk. Namun, dia lebih menyukai tanah yang lembab dan teduh parsial.
Pembuahan dimulai pada awal Juli dan berlangsung sepanjang bulan, tetapi jika Anda perlu menyiapkan daun atau pucuk, lebih baik mengumpulkannya pada awal Mei, saat periode pembungaan tanaman dimulai. Jika Anda pergi ke hutan untuk memetik buah beri, lebih baik memanen dari semak muda yang cabangnya sedikit.
Catatan: Kemewahan semak secara langsung menunjukkan umurnya: semakin banyak tunas muda yang terbentuk pada cabang terbesar, semakin tua tanaman tersebut.
Lebih baik memetik blueberry dalam keranjang atau ember, dan tidak disarankan untuk menuangkan buah beri, karena dapat merusak kulit dan daging buahnya (Gambar 6). Jika Anda membeli blueberry di pasar, pastikan untuk memperhatikan penampilannya: buah harus berwarna merata, kering dan dengan lapisan kebiruan yang khas, keberadaannya berarti buah tidak dituangkan dari satu wadah ke wadah lain dan tidak dibuang. dipetik dengan tangan.
Gambar 6. Pemanenan yang benar Jika Anda sudah pernah memetik atau membeli blueberry, Anda pasti tertarik dengan cara menyimpannya. Tentu saja, jumlah nutrisi maksimum disimpan dalam buah-buahan segar, tetapi buah-buahan tersebut juga dapat dikeringkan atau dibekukan untuk musim dingin. Blueberry kering atau beku juga mengandung banyak zat bermanfaat bagi tubuh. Yang terbaik adalah mengeringkan buah beri dalam pengering khusus, yang suhunya pertama kali disetel pada 40 derajat, dan ketika buah beri sedikit layu, naikkan menjadi 70. Untuk membekukan buah beri terbesar dan paling juicy, buah beri harus diletakkan di dalamnya. satu lapis di piring besar, nampan atau wadah lainnya, dan letakkan wadah di lemari es. Saat buah beri dibekukan, buah tersebut dapat dipindahkan ke wadah untuk penyimpanan lebih lanjut.
Resep untuk musim dingin
Tidak semua orang memiliki kesempatan untuk mengeringkan atau membekukan blueberry, tetapi Anda dapat menyimpan buah beri ini untuk musim dingin dengan cara lain. Misalnya, Anda bisa membuat selai dengan cara menggiling buah-buahan dengan gula (dibutuhkan 1,5 kg gula per 1 kg). Campuran yang dihasilkan tinggal dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung. Tetapi lebih baik menyimpan selai seperti itu di lemari es, karena dapat cepat rusak pada suhu kamar.
Jus kalengan juga akan membantu menjaga khasiat blueberry yang bermanfaat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencuci dan mengeringkan buah beri, lalu menggilingnya dengan alu dan menaruhnya di bawah mesin press. Saat jus berhenti menetes dari buah beri, tambahkan 2 sendok makan air panas ke dalam ampasnya dan haluskan lagi. Hasilnya, Anda akan mendapatkan jus pekat, yang perlu diencerkan dengan air matang dingin, tambahkan gula (sekitar 80 gram per liter cairan) dan didihkan, tetapi jangan sampai mendidih. Setelah itu, jus bisa digulung ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Resep yang diberikan di atas memungkinkan Anda mempertahankan jumlah nutrisi maksimum dalam buah beri. Anda dapat membuat selai jeruk, pastille, atau selai dari blueberry, tetapi metode pemrosesan ini memerlukan perlakuan panas yang kuat. Hasilnya, produk tersebut mengandung lebih sedikit vitamin, tetapi akan sangat baik jika disimpan dalam jangka panjang pada suhu kamar.
Anda akan mempelajari lebih banyak fakta menarik dan bermanfaat tentang blueberry, khasiatnya yang bermanfaat, dan efek menguntungkannya bagi tubuh dari video.
Khasiat blueberry yang bermanfaat
Blueberry biasa adalah semak rendah dari keluarga lingonberry. Buah berinya berair, manis dan asam, warnanya hitam, bijinya kecil. Mekar di bulan Mei - Juni. Masak pada bulan Juli-Agustus. Buah dan daun blueberry digunakan.
Khasiat obat (penyembuhan) blueberry telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional. Buah dan daun blueberry membantu seseorang menyingkirkan banyak penyakit. Mungkin itu sebabnya blueberry menjadi salah satu buah beri paling favorit di Rus'. Orang-orang menyebutnya "blueberry", yang berarti "blueberry" atau "semak". Blueberry menerima cinta populer karena rasanya yang luar biasa dan manfaatnya yang tak ternilai bagi kesehatan kita.
Blueberry adalah anugerah alam yang berlimpah bagi kita, penduduk di garis lintang utara. Di negara-negara selatan, serta di belahan bumi selatan, tidak tumbuh.
Blueberry dianggap sebagai buah beri “Rusia”. Dan ini tidak mengherankan. Sebagian besar cadangan blueberry dunia berlokasi di Rusia. Semak ini sangat disukai oleh Rusia Utara. Di sini, di daerah rawa, semak blueberry membentang berkilo-kilometer. Mungkin inilah sebabnya kami sangat menyukai “penyembuh” hutan ini.
Di Rusia, blueberry selalu menjadi produk obat favorit para dukun dan tabib. Mereka menganggapnya sebagai buah beri “ajaib”. Seperti yang dikatakan oleh seorang tabib Siberia: “Blueberry melindungi dari segala macam penyakit, menghilangkan penyakit lambung, menyembuhkan hati dan ginjal, menjernihkan kepala, dan membersihkan darah.” Tidak bisa mengatakannya dengan lebih baik.
Blueberry biasanya tumbuh di hutan jenis konifera-gugur. Blueberry tersebar luas di Rusia bagian Eropa, Karelia, dan Siberia. Lebih menyukai tanah yang lembab dan bahkan berawa. Ladang blueberry biasanya menempati area yang luas, mengingatkan pada perkebunan. Blueberry mekar di bulan Mei-Juni. Masak pada bulan Juli-Agustus. Produktivitas blueberry bervariasi setiap tahunnya. Hal ini tergantung pada banyak faktor. Pada tahun-tahun yang “berbuah”, dimungkinkan untuk mengumpulkan hingga satu ton buah beri per hektar dari ladang blueberry yang bagus.
Blueberry adalah tanaman madu yang baik. Selama pembungaan blueberry, lebah membawa hingga 2 kg madu per hari ke setiap sarang. Madu blueberry itu unik. Sangat harum, transparan dengan semburat kemerahan.
Pengobatan modern pada dasarnya hanya menggunakan satu kualitas penyembuhan dari blueberry. Efek terapeutiknya pada retina mata kita. Faktanya, blueberry adalah tanaman obat universal. Bukan tanpa alasan para dukun dan tabib mengidolakannya. Blueberry mengandung sejumlah besar unsur mikro aktif yang berguna bagi tubuh kita. Konsumsi blueberry secara sistematis meningkatkan daya ingat secara signifikan.
Komposisi blueberry
Blueberry mengandung asam organik esensial. Seperti asam sitrat, asam laktat, asam kuinat, asam oksalat, asam malat dan asam suksinat. Komposisi asam unik inilah yang sangat menentukan khasiat obat uniknya. Selain itu, blueberry mengandung banyak mineral yang kita perlukan agar berfungsi normal.
Ini adalah garam: besi, kalium, mangan, tembaga, belerang, fosfor, kromium, dan seng. Dalam hal kandungan mangan, blueberry tidak ada bandingannya di antara tanaman. Selain itu blueberry mengandung: karoten (vitamin A), vitamin B, vitamin C dan PP. Blueberry juga mengandung tanin, alkohol, dan minyak esensial. Komposisi daun blueberry pun tak kalah bermanfaat dan unik. Penggunaannya juga efektif dalam pengobatan penyakit tertentu. Misalnya saja diabetes.
Sifat obat
Sebuah pepatah populer mengatakan, ”Jika mereka makan blueberry dan stroberi liar, dokter tidak akan melakukan apa pun.” Apa rahasia efek penyembuhan buah beri ini pada tubuh manusia? Khasiat utama dan terpenting dari blueberry adalah efek menguntungkannya pada sistem pencernaan kita. Blueberry membantu menormalkan pencernaan. Itu sebabnya digunakan untuk diare dan sembelit. Selain itu, jus blueberry memiliki efek bakterisidal. Ini berdampak buruk pada agen penyebab disentri dan demam tifoid.
Manfaat makan blueberry sangat berharga bagi penderita diabetes. Selagi ada kesempatan (Juli-Agustus), penderita diabetes perlu makan blueberry segar sebanyak-banyaknya dan meminum rebusan daunnya. Selebihnya berguna untuk menyeduh daun dan buah kering. Ini mengurangi gula darah dan merangsang pankreas. Dalam kombinasi dengan penggunaan artichoke Yerusalem, Anda dapat menghentikan penggunaan insulin secara bertahap.
Karena kandungan antioksidannya yang tinggi, mengonsumsi blueberry mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Dianjurkan untuk mengonsumsi blueberry dan blueberry jelly serta minuman buah sebagai pencegahan trombosis dan infark miokard. Berkat zat khusus (antikoagulan) yang termasuk dalam blueberry, pembekuan darah berkurang. Karena sifat bakterisidanya, blueberry bermanfaat untuk radang saluran genitourinari dan ginjal. Untuk urolitiasis, selain makan blueberry, ada baiknya juga meminum rebusan daunnya.
Blueberry mendorong pembaruan sel retina dan meningkatkan sirkulasi darah. Hal ini karena efek menguntungkannya pada penglihatan kita. Makan blueberry bermanfaat bagi siapa saja yang profesinya melibatkan ketegangan mata yang berkepanjangan. Menurut penelitian terbaru, konsumsi blueberry secara sistematis membantu menjaga otak tetap muda dan terhindar dari penyakit Alzheimer. Sangat berguna untuk memasukkan blueberry ke dalam makanan Anda bagi siapa saja yang aktivitasnya melibatkan banyak tekanan mental. Ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi otak dan kemampuan mental. Masyarakat utara meminum teh dari rebusan daun blueberry dan buah beri untuk pilek, batuk, dan sakit kepala. Penelitian ilmiah mendalam tentang khasiat blueberry yang bermanfaat telah menunjukkan bahwa buah dan daun blueberry mengembalikan banyak fungsi tubuh kita dan secara aktif mencegah penuaan.
Memuat...