Hati ayam adalah produk yang sehat dan enak. Penting untuk memakannya bagi mereka yang menderita anemia atau memiliki penyakit pada sistem kardiovaskular atau saraf. Dengan bantuan hati ayam Anda bisa mendiversifikasi menu harian Anda dan menyiapkan hidangan sederhana dan lezat. Bagaimana cara merebus jeroan jenis ini yang benar?

Berapa lama memasak hati ayam

Waktu memasak hati ayam harus ditentukan tergantung pada jenisnya - utuh atau dipotong. Dalam kasus terakhir, merebus produk akan memakan waktu sekitar 20 menit setelah air mendidih. Hati utuh harus dimasak dengan api sedang, selalu tutup panci dengan penutup, selama sekitar 30-40 menit.

Petunjuk langkah demi langkah untuk memasak hati ayam

Persiapan untuk merebus dan memasaknya sendiri meliputi langkah-langkah sebagai berikut:

Bersihkan jantung dari darah yang terkumpul dengan menekan perlahan masing-masing darah.
Hapus pembuluh darah, lemak dan film.
Bilas jeroan dengan air dingin, peras sisa cairannya dan, jika perlu, potong setiap hati menjadi dua.
Tuang air ke dalam panci dan didihkan.
Masukkan hati ayam ke dalam wadah dan biarkan air kembali mendidih. Rebus selama 10 menit.
Kuras cairannya dan tuangkan air dingin ke atas jeroan - jeroan harus menutupinya. Biarkan mendidih lagi.
Buang busanya.
Garam dan merica. Tambahkan bawang bombay utuh dan daun salam yang sudah dikupas. Rebus selama 20 menit lagi dan Anda bisa mengangkatnya dari api.

Anda dapat memeriksa apakah hati ayam sudah siap menggunakan tusuk gigi atau pisau: Anda perlu menusuk salah satunya dengan benda yang dipilih. Jika cairan yang keluar tidak berwarna berarti produk sudah matang. Jika jusnya berwarna kemerahan, Anda perlu memasak hati sedikit lagi.

Saat hati ayam direbus, kaldu yang kaya akan terbentuk - sangat cocok untuk sup atau bubur.

Jika hati tidak disimpan dengan benar atau kualitasnya buruk, hati mungkin menjadi keras setelah dimasak. Dalam hal ini, lebih baik memasak jeroan dengan susu atau krim, dan menambahkan garam di akhir masakan. Namun jika diolah secara tidak benar, hati bisa menjadi pahit. Untuk menghindarinya, Anda perlu lebih berhati-hati dalam membuang darah dan lemak.

Hati ayam sangat menyerap bau asing. Untuk menghilangkannya, Anda perlu menambahkan bumbu ke dalam kaldu saat merebus atau merendam hati terlebih dahulu dalam larutan jus lemon atau cuka.

Resep masakan sederhana dengan hati ayam

Jeroan jenis ini sering digunakan untuk membuat sup atau sebagai tambahan pada pasta, nasi, sereal, kacang-kacangan atau jamur. Anda bisa memasak pilaf, rebusan, shish kebab, gulai, irisan daging dan masih banyak lagi dari hati ayam.

Sup hati ayam

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan 4 kentang, 500 g hati, 4 sdm. sendok nasi kukus, 1 bawang bombay, wortel, minyak sayur, daun salam, daun bawang, merica, garam.

Proses memasak:

Membersihkan hati dari darah dan membuang kelebihan lemak.
Bilas dengan air dingin.
Tuang 2,5 liter air ke dalam panci besar. Nyalakan kompor.
Tempatkan hati di dalam air. Saat mendidih, masak selama setengah jam dengan api kecil, jangan lupa buang busanya.
Kupas kentang dan potong dadu. Tempatkan dalam kaldu.
Bilas beras dan masukkan ke dalam panci. Rebus selama 20 menit.
Kupas wortel dan bawang bombay. Cincang halus lalu goreng dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
Cuci dan potong bawang hijau.
Pindahkan daging panggang ke dalam sup dan tambahkan bumbu. Tambahkan garam dan merica dan biarkan masak selama 5 menit lagi. Siap!

Hati ayam dalam adonan

Menurut resepnya, Anda perlu menyiapkan 900 g hati ayam, 420 g tepung, 100 ml kecap, 5 butir telur, merica, dan garam.

Proses memasak:

Rendam jeroan dalam kecap. Lebih baik melakukan ini di pagi hari - pada malam hari hati akan diasinkan dengan baik.
Potong setiap hati ayam menjadi dua bagian tanpa memotong seluruhnya.
Kocok jeroan dengan hati-hati di setiap sisinya.
Pecahkan dan kocok telurnya.
Panaskan penggorengan. Celupkan hati ke dalam tepung dan telur secara bergantian.
Goreng kedua sisinya hingga matang.

Salad hati ayam dan daun selada

Untuk salad sederhana ini Anda perlu memiliki di rumah 500 g hati ayam, satu bawang bombay, 160 ml kecap asin, 100 g campuran daun selada, minyak sayur, merica dan garam.

Proses memasak:

Siapkan hati untuk direbus dengan membilas dan membuang bagian yang tidak perlu.
Keringkan.
Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan hati. Goreng di kedua sisi selama 10 menit.
Tambahkan saus ke dalamnya dan didihkan selama 5 menit lagi, aduk. Bumbui dengan garam dan merica, lalu siapkan.
Tempatkan hati yang sudah disiapkan dalam wadah terpisah, dan goreng bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin dalam saus di penggorengan.
Cuci dan keringkan daun selada.
Tempatkan daun selada dalam wadah yang sesuai dan taburi dengan hati dan bawang bombay. Taburi dengan sisa saus.

Pai hati ayam

Siapkan 0,5 kg hati ayam dan puff pastry siap pakai dengan berat yang sama, 3 kentang, 200 g keju, beberapa butir telur, dan garam.

Proses memasak:

Cuci dan rebus hati. Dinginkan dan potong menjadi sekitar enam bagian.
Rebus kentang dan haluskan.
Giling keju di parutan kasar.
Campur kentang tumbuk, keju, dan hati. Tambahkan 1 butir telur ke dalam campuran dan tambahkan garam.
Bagilah puff pastry menjadi dua bagian rata. Gulung satu dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Tutupi dengan isian yang sudah disiapkan.
Letakkan adonan lembar kedua di atasnya. Jepit bagian tepinya.
Olesi permukaan pie dengan telur kocok.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 40 menit. Pai sudah siap!

Peringkat: (9 Suara)

Hati ayam mungkin merupakan jeroan favorit banyak orang. Yang utama adalah mengandung tulang. Namun banyak orang yang bertanya-tanya: berapa lama memasak hati ayam?

Rata-rata hati ayam dimasak sekitar 30 atau 40 menit, hal ini tentu saja menghemat dan mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan berbagai hidangan secara signifikan. Tapi ada resep lain untuk memasaknya.Banyak ibu rumah tangga yang memasak hati selama setengah jam pertama tanpa garam, lalu menambahkan sedikit garam dan memasaknya dengan jumlah yang hampir sama. Untuk memeriksa kesiapannya, cukup menusuk piring dengan tusuk gigi. Jika tidak dimasak, airnya akan berwarna merah muda. Dan jika keluar sari buah yang tidak berwarna, berarti hati ayam sudah siap. Hati ayam yang dimasak bisa digunakan untuk membuat salad atau hidangan utama, Anda juga bisa memasak sup menggunakan kaldu yang dihasilkan.

Jika Anda ragu berapa lama memasak hati ayam, maka setelah satu jam memasak, semua keraguan tentang kesiapan hidangan akan hilang. Yakinlah, hati sudah siap.
Anda juga dapat melakukan beberapa persiapan sebelum memasaknya.

Jadi, sebelum Anda mulai memasak hati, Anda perlu merendamnya sebentar dalam air dingin lalu membilasnya hingga bersih.
Penting untuk mencuci tidak hanya dengan ringan, tetapi dengan paksa, karena sedikit darah mungkin tertinggal di dalamnya, dan setelah pencucian intensif, semuanya akan keluar.
Selanjutnya, keluarkan filmnya, potong semua wadahnya lalu masukkan ke dalam air mendidih.
Jika hati sudah agak mendidih, tiriskan airnya dan isi dengan air tawar yang mendidih. Anda perlu menuangkan sedikit air agar tidak mengapung di dalamnya, tetapi tidak menutupi seluruhnya.
Setelah 10 menit memasak, tambahkan daun salam, bawang bombay cincang, peterseli, adas ke dalam hati, merica, garam dan tambahkan bumbu aromatik favorit Anda jika diinginkan.
Sebaiknya masak juga sekitar 15 menit setelah bumbu dibumbui dan selesai, hidangan sudah siap.

Anda bisa menyiapkan kentang tumbuk untuk hati ini dan menuangkan kuah di atasnya, hasilnya akan sangat enak dan harum.

Kami melihat 2 pilihan berapa lama memasak hati ayam, tapi yang utama adalah hidangan Anda selalu disiapkan dengan cinta.

1:502 1:512

Musim dingin akhirnya berakhir, dan sayuran serta rempah-rempah musim semi pertama muncul di kios-kios pasar dan di nenek-nenek abadi di halte bus. Ini dia, kebahagiaan! Lobak renyah, daun bawang segar, bawang putih liar aromatik, coklat kemerah-merahan asam dan masih banyak lagi dapat digabungkan menjadi salad musim semi yang paling lezat. Dan betapa banyak manfaat yang terkandung di dalamnya!

1:1100 1:1110

Salad musim semi juga sangat membantu dalam hal penurunan berat badan - salad ini mengandung banyak vitamin, sedikit kalori, dan jika Anda melakukan keajaiban dengan saus dan tidak banyak menuangkan krim asam atau mayones, maka Anda bisa makan salad seperti itu semuanya. sepanjang hari, dan ini hanya akan membuat sosok Anda lebih ramping dan sehat.

1:1605

1:9

Anda dapat menambahkan protein ke salad musim semi yang lezat - telur rebus, dada ayam atau daging rebus lainnya, keju apa pun, stik atau daging kepiting, jagung atau kacang rebus. Dalam hal ini, salad bisa menjadi makan malam yang lengkap. Namun, salad musim semi apa pun akan cocok dengan sepotong daging babi yang enak - tolong, tanpa roti saja!

1:643 1:653

Kami telah mengumpulkan beberapa resep salad musim semi sederhana untuk Anda. Silahkan!

1:796 1:806

Salad "Musim Semi"

1:868

2:1377

Bahan-bahan:
1 ikat lobak,
3-4 butir telur rebus,
1 ikat kecil kemangi,
krim asam, garam - secukupnya.

2:1585

2:9

Persiapan:
Cuci lobak muda sampai bersih, buang bagian atas dan ekornya, potong menjadi lingkaran atau irisan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk salad atau mangkuk dalam. Kirim kemangi ke sana, sobek kecil-kecil dengan tangan. Cincang telur hingga halus lalu campur dengan krim asam, tambahkan garam secukupnya. Kemudian masukkan saus yang dihasilkan ke dalam mangkuk salad bersama bahan lainnya dan aduk.
Dalam salad ini, Anda bisa menggunakan sayuran lain selain kemangi.

2:889 2:899

Salad “Suasana hati yang baik”

2:977

3:1482 3:1492

Bahan-bahan:
2 mentimun segar,
3 apel,
300-400 gram keju keras,
1 ikat daun bawang,
1 siung bawang putih,
mayones dan garam - secukupnya.

3:1733

3:9

Persiapan:
Potong keju menjadi kubus kecil, apel dan mentimun menjadi potongan kecil rapi, daun bawang menjadi cincin tipis, potong bawang putih. Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan mayones, garam dan aduk.

3:457 3:467

Salad coklat kemerah-merahan, telur dan kentang

3:543

4:1052 4:1062

Bahan-bahan:
1 ikat besar coklat kemerah-merahan,
6 butir telur rebus,
2 kentang rebus kecil,
1 wortel rebus,
1 kaleng kacang hijau,
krim asam, garam - secukupnya.

4:1355 4:1365

Persiapan:
Cincang halus coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci dan dikeringkan. Parut kentang menggunakan parutan kasar, lalu potong kecil-kecil telur dan wortel rebus. Tempatkan bahan dalam mangkuk atau mangkuk salad, tambahkan kacang hijau, krim asam dan garam secukupnya.

4:1853 4:9

Salad "Vitamin" dari coklat kemerah-merahan, sayuran dan rempah-rempah

4:120

5:629 5:639

Bahan-bahan:
350 gram kubis putih,
2-3 paprika manis,
100 gram selada,
1 ikat coklat kemerah-merahan,
1 ikat peterseli,
1 ikat adas,
1 wortel,
½ sdm. krim,
garam secukupnya.

5:962 5:972

Persiapan:
Potong paprika dan kubis menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan ke dalamnya daun selada yang dicincang atau disobek dengan tangan, adas cincang, peterseli, coklat kemerah-merahan yang dipotong tipis-tipis, dan wortel diparut di parutan kasar. Bumbui salad dengan garam dan krim, aduk rata.

5:1561

5:9

Salad hijau

5:54

6:563 6:573

Bahan-bahan:
2 mentimun,
1 tomat
1 bawang bombay,
1 siung bawang putih,
1 ikat adas,
1 ikat peterseli,
minyak mustard - untuk saus.

6:890 6:900

Persiapan:
Cincang kasar semua sayuran kecuali bawang bombay. Potong menjadi setengah cincin tipis, dan sayuran segar menjadi potongan besar. Bumbui salad dengan garam, merica, dan minyak mustard. Seluruh rahasia salad ini terletak pada minyak mustard. Anda bisa menggunakan minyak sayur lainnya, namun saladnya jelas akan kehilangan rasa dan orisinalitasnya.

6:1579

6:9

Salad sayur dan herba “Lezat”

6:100

7:609 7:619

Bahan-bahan:
4-6 kepala lobak besar,
2 mentimun kecil,
2 tomat
1 ikat daun bawang,
1 bawang merah,
adas, peterseli - secukupnya,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya,
krim asam dengan kandungan lemak maksimal.

7:1050 7:1060

Persiapan:
Potong semua sayuran menjadi kotak atau setengah lingkaran yang sama, dan bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Dalam mangkuk dalam atau mangkuk salad, campurkan lobak, tomat, bawang bombay, dan mentimun, lalu tambahkan bumbu cincang, garam, dan merica sesuai selera. Lalu bumbui salad dengan krim asam dan aduk.

7:1621

7:9

Salad "Dachnya"

7:64

8:573 8:583

Bahan-bahan:
1 ikat bawang putih liar,
1 kentang rebus,
1 mentimun segar
5 bawang hijau,
¼ bawang merah
1 ikat kecil adas,
100 g kacang hijau kalengan,
2 sdm. aku. minyak sayur,
1 sendok teh. jus lemon,
garam, lada hitam, mustard - secukupnya.

8:1108 8:1118

Persiapan:
Potong kentang dan mentimun menjadi kubus kecil, bawang putih liar dan daun bawang menjadi potongan sepanjang 1 cm, bawang merah menjadi setengah cincin, potong adas. Campurkan semua bahan, tuang di atas dressing, untuk menyiapkannya campurkan minyak sayur, jus lemon, garam, merica, dan mustard.

8:1667 8:9

Salad “Hari Musim Semi”

8:77

9:586 9:596

Bahan-bahan:
250-300 gr kol putih,
2-3 wortel,
1 ikat daun bawang,
2-3 siung bawang putih,
3 sdm. aku. minyak sayur,
1 sendok teh. cuka sari apel,
1 sendok teh. cabai merah giling.

9:929 9:939

Persiapan:
Potong kubis menjadi irisan tipis, tambahkan garam dan gosok perlahan dengan tangan Anda sampai muncul jus. Potong wortel menjadi irisan tipis dan campur dengan kubis. Potong bawang putih dan daun bawang, lalu gabungkan dalam mangkuk terpisah, tambahkan cabai merah ke dalamnya, campur dan tambahkan kubis dan wortel. Tambahkan minyak sayur, cuka sari apel ke dalam campuran total dan aduk.

9:1657

9:9

Salad sayuran dengan dada ayam

9:88

10:593 10:603

Bahan-bahan:
1 dada ayam (direbus),
1 bawang bombay,
200 gr tomat ceri,
1 mentimun
seikat selada,
1 jeruk nipis,
30-40 ml minyak sayur,
1 sendok teh. cuka balsamic,
30 g kacang pinus (jika tersedia).

10:967 10:977

Persiapan:
Potong payudara rebus menjadi irisan tipis. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong mentimun memanjang menjadi 8 bagian. Jika mentimunnya panjang, potong menjadi dua melintang. Sobek salad dengan tangan Anda. Tempatkan daun selada dalam mangkuk salad. Campur ayam, mentimun, dan bawang bombay secara terpisah, lalu letakkan di atas salad. Campurkan minyak sayur dan cuka balsamic, lalu tuangkan di atas sayuran. Garam dan taburi kacang. Alih-alih kacang, Anda bisa mengambil biji wijen, dan menggunakan minyak zaitun sebagai sausnya.

10:1836

10:9

Salad lobak dengan kecap

10:84

11:589 11:599

Bahan-bahan:
1 ikat besar lobak,
1 paprika merah,
2 sdm. aku. kecap,
1 sendok teh. aku. cuka sari apel,
1 sendok teh. aku. Sahara,
1 sendok teh. aku. minyak sayur,
garam secukupnya.

11:918 11:928

Persiapan:
Potong lobak menjadi potongan tipis. Potong juga paprika dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Dalam mangkuk salad yang dalam, campurkan lobak dan paprika goreng, garam, tambahkan gula, bumbui dengan cuka sari apel dan kecap, lalu aduk.

11:1420 11:1430

Di halaman situs kami terdapat berbagai macam salad yang berbeda. Kami menunggumu lagi!

11:1599

Selamat makan dan kuliner baru terbuka!

11:91 11:101

Larisa Shuftaykina

11:138

Situs ini telah mengumpulkan beberapa resep sederhana untuk salad musim semi untuk Anda. Silahkan!

Salad "Musim Semi"

Bahan-bahan:
1 ikat lobak,
3-4 butir telur rebus,
1 ikat kecil kemangi,
krim asam, garam - secukupnya.

Salad “Suasana hati yang baik”

Bahan-bahan:
2 mentimun segar,
3 apel,
300-400 gram keju keras,
1 ikat daun bawang,
1 siung bawang putih,
mayones dan garam - secukupnya.

Salad coklat kemerah-merahan, telur dan kentang

Bahan-bahan:
1 ikat besar coklat kemerah-merahan,
6 butir telur rebus,
2 kentang rebus kecil,
1 wortel rebus,
1 kaleng kacang hijau,
krim asam, garam - secukupnya.

Salad "Vitamin" dari coklat kemerah-merahan, sayuran dan rempah-rempah

Bahan-bahan:
350 gram kubis putih,
2-3 paprika manis,
100 gram selada,
1 ikat coklat kemerah-merahan,
1 ikat peterseli,
1 ikat adas,
1 wortel,
½ sdm. krim,
garam secukupnya.

Salad hijau

Bahan-bahan:
2 mentimun,
1 tomat
1 bawang bombay,
1 siung bawang putih,
1 ikat adas,
1 ikat peterseli,

minyak mustard - untuk saus.

Salad sayur dan herba “Lezat”

Salad "Dachnya"

Salad “Hari Musim Semi”

Bahan-bahan:
250-300 gr kol putih,
2-3 wortel,
1 ikat daun bawang,
2-3 siung bawang putih,
3 sdm. aku. minyak sayur,
1 sendok teh. cuka sari apel,
1 sendok teh. cabai merah giling.

Salad sayuran dengan dada ayam

Salad lobak dengan kecap

Bahan-bahan:
1 ikat besar lobak,
1 paprika merah,
2 sdm. aku. kecap,
1 sendok teh. aku. cuka sari apel,
1 sendok teh. aku. Sahara,
1 sendok teh. aku. minyak sayur,
garam secukupnya.

Di halaman situs kami terdapat berbagai macam salad musim semi yang berbeda. Kami menunggumu lagi!

Selamat makan dan kuliner baru terbuka!

Larisa Shuftaykina

Setelah berhari-hari di musim dingin, setiap orang perlu memberi nutrisi pada tubuhnya dengan vitamin. Anda perlu terjun ke musim semi dan musim panas yang akan datang dengan kekuatan penuh dan dedikasi yang sempurna. Untuk melakukan ini, Anda tidak hanya perlu merilekskan jiwa Anda, tetapi juga mendapatkan kekuatan fisik. Hal ini berlaku tidak hanya untuk orang tertentu secara pribadi, tetapi juga untuk seluruh anggota keluarganya.

Sangat penting untuk menyenangkan diri sendiri dan semua orang yang Anda cintai dengan hidangan musim panas yang sehat, lezat, dan lebih disukai salad

Musim panas adalah waktu ketika alam dengan murah hati membagikan kekayaan buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempahnya kepada manusia. Semua ini bisa dipetik dari kebun atau dibeli di pasar dalam bentuk segar. Dengan bantuan berbagai salad musim panas, Anda dapat menyehatkan tubuh Anda dengan zat-zat bermanfaat setelah cuaca dingin, dan menyediakannya untuk Anda gunakan di masa mendatang di musim dingin mendatang.

Sayuran dan buah-buahan akan menjadi penolong yang setia dalam mencapai tujuan tersebut. Di musim panas, mereka tidak hanya memberi nutrisi dan memberi kekuatan, tetapi juga memberikan efek pendinginan tertentu. Makanan ringan segar sangat kaya akan air, mineral, vitamin, yaitu segala sesuatu yang hilang dari seseorang pada hari-hari musim panas.

Di musim panas, sama sekali tidak ada keinginan untuk makan sesuatu yang berat dan berlemak, yaitu tidak ingin makan daging goreng atau bahkan ikan. Salad ringan musim panas memenuhi semua kebutuhan yang terkait dengan keinginan untuk mengonsumsi sesuatu yang bergizi, tetapi pada saat yang sama enak dan ringan. Salad yang terbuat dari sayuran segar tidak hanya sangat ringan, tetapi juga memiliki rasa yang ideal, dan yang lebih penting, hidangan tersebut mudah dicerna.

Manfaat salad ringan musim panas

Keuntungan utama salad musim panas yang ringan adalah Anda dapat memakannya dalam jumlah yang tidak terbatas, yaitu untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu khawatir untuk menambah beberapa kilogram ke berat total. Bagi mereka yang peduli dengan bentuk tubuh mereka, serta bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, ini adalah diet yang ideal. Anda bisa makan salad untuk waktu yang lama dan merasakan ringan, nyaman, dan peningkatan signifikan pada kesejahteraan Anda secara keseluruhan.

Keuntungan penting lainnya adalah salad ringan dapat digunakan sebagai hidangan utama, serta sebagai pelengkap hidangan yang lebih serius. Hal ini memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi menu harian Anda sebanyak mungkin, Anda dapat bereksperimen dan menciptakan serta mencari sesuatu yang baru.

Artikel ini menyajikan salad paling sederhana dan ringan, tetapi perlu segera dicatat bahwa ini hanya sebagian kecil dari keseluruhan variasi yang diusulkan yang ada. Jumlah minimum inipun sudah cukup untuk membuat menu menjadi bervariasi, memberikan kenikmatan yang besar bagi orang yang dicintai, serta memperoleh manfaat dan kesenangan yang besar.

Salad ringan dengan lobak

Ini adalah salah satu salad paling sederhana dan sehat yang dapat disiapkan dalam beberapa menit.

300 gram lobak;
4 butir telur rebus;
100 gram daun bawang segar;
30 gram adas manis dan peterseli dalam jumlah yang sama;
krim asam atau saus ringan lainnya untuk saus.

Telur perlu dipotong kecil-kecil, lobak menjadi lingkaran, sayuran dicincang sangat halus. Semua bahan tercampur rata, saus dan garam ditambahkan sesuai selera.

Salad berwarna

Salad ini mirip dengan yang disajikan di atas, hanya menambahkan sedikit kubis dan menggunakan minyak sebagai sausnya.

400 gram kembang kol;
350 gram lobak segar;
1 lemon kecil;
50 g minyak sayur, sebaiknya minyak zaitun;
40 gram berbagai sayuran hijau dan daun bawang;
untuk rasa gula pasir, garam, merica.

Lobak harus dipotong-potong. Kubis dibagi menjadi kuntum individu, direbus dalam air sedikit asin dan didinginkan. Setelah itu, semuanya tercampur rata dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan. Bumbui campuran dengan minyak, bumbu dan bumbu cincang halus.

Salad Elegan

Ini adalah salad favorit yang terbuat dari mentimun segar dan telur. Hidangannya sangat enak, jika diinginkan, dapat dihias dan disajikan saat menyambut tamu, karena tampilannya sangat menarik.

300 gram mentimun segar;
3 butir telur rebus;
1 sendok jus lemon;
3 sendok makan krim asam ringan tanpa lemak, bumbu dan
garam.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu memotong mentimun menjadi potongan-potongan, cincang kasar putih telur, dan lebih baik cincang halus kuning telur bersama bumbu. Bahan-bahannya tercampur rata, semuanya dibumbui dengan jus lemon dan krim asam. Untuk memberikan tampilan yang khusyuk pada hidangan, Anda perlu menghiasnya sedikit dengan bumbu cincang halus dan satu kuning telur.

Salad akan terlihat sempurna jika diletakkan dalam slide. Anda harus membuat pinggiran tanaman hijau di sekeliling tepinya, dan memarut kuning telur di bagian paling tengahnya

Salad "Kesegaran"

Ini adalah salah satu salad segar yang memberikan efek menyegarkan sempurna dan memiliki rasa manis dan asam. Ideal untuk hidangan seperti kentang rebus, ikan, daging, dan juga roti saja.

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu mengambil satu lobak, apel, mentimun, wortel, dan bawang bombay. Sebagai saus, gunakan sesendok herba, satu siung bawang putih, sesendok minyak dan cuka. Garam dan gula ditambahkan sesuai selera.

Semua sayuran dicuci, dikupas dan diparut di parutan kasar. Potong bawang bombay menjadi irisan tipis, tuangkan cuka yang sudah disiapkan dan diamkan sebentar sebelum ditambahkan. Bawang putih dan rempah-rempah dicincang halus, lalu semua bahan dipindahkan ke mangkuk salad dan dibumbui dengan minyak dan bumbu.

salad seledri

Seledri kaya akan berbagai vitamin, mineral bermanfaat, protein dan asam. Tanaman ini mampu memperlambat berbagai proses penuaan secara efektif, memberikan efek positif pada pencernaan, menenangkan saraf, membersihkan tubuh dari racun berbahaya, dan juga memiliki efek ideal pada kulit. Salad dengan seledri selalu sangat enak dan sehat.

Produk ini cocok dipadukan dengan mentimun segar dan rempah-rempah. Anda dapat bereksperimen dengan seledri sebanyak yang Anda suka, menambahkannya ke berbagai hidangan dan pada saat yang sama memastikan bahwa produk tersebut tidak akan merusak rasa salad, terlebih lagi akan membuatnya lebih enak dan sehat.

150 gram seledri;
2 wortel kecil;
1 apel, lebih disukai hijau, dengan sedikit rasa asam;
3 sendok makan krim asam rendah lemak;
1,5 sendok makan jus lemon dan garam

Akar seledri dikupas seluruhnya, lalu diparut bersama wortel dan apel. Semuanya tercampur, krim asam, lemon dan garam ditambahkan.

Salad kubis segar

Kubis merupakan dambaan setiap orang yang ingin menurunkan berat badan dan merasa sangat sehat. Produk ini mengandung asam tartonik yang efektif mencegah pembentukan lemak dari karbohidrat. Salad yang terbuat dari kubis segar sangat sehat dan lezat, pasti ada di meja.

1 kepala kubis kecil;
1 wortel;
seledri - secukupnya;
1 mentimun, Anda juga bisa menambahkan paprika;
2 siung bawang putih;
sebagai saus - minyak zaitun dan garam.

Wortel harus diparut di parutan kasar, kubis, seledri, bawang putih dan rempah-rempah harus dicincang. Massa dibumbui dengan minyak, dan lebih baik jika berupa sayuran aromatik dan minyak zaitun, dengan sedikit tambahan jus lemon.

Salad "Kesehatan"

Ini adalah salah satu salad tersehat yang mudah dan sederhana dibuat di musim panas.

¼ kepala kecil kubis awal;
1 ikat selada;
1 mentimun segar, apel, paprika, tomat;
2 sendok makan kenari cincang;
mustard, minyak, merica digunakan untuk saus,
garam.

Sayuran dicuci bersih, dikupas dan dipotong kecil-kecil. Anda bisa memarut apel dan mentimun di parutan kasar, lalu memotong kubis lalu menumbuknya sedikit dengan tangan. Semuanya dicampur dan ditata dalam mangkuk salad, lalu dibumbui dengan bahan-bahan yang tertera. Taburkan semuanya di atasnya dengan kacang. Untuk memberi sedikit semangat pada masakan, tambahkan sedikit kemangi dan bawang putih.

Salad kubis dan plum

Salad sehat yang memiliki efek menguntungkan pada pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.

300 gram kubis;
1 cangkir plum;
1 wortel;
gula, jinten, jus lemon dan 2 sendok makan mentega.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu memotong kubis, menuangkan sedikit air mendidih ke atasnya dan mengalirkannya ke dalam saringan. Semuanya ditempatkan dalam wadah dan ditaburi garam dan gula. Tambahkan wortel parut dan plum cincang halus. Setelah tercampur, tambahkan jintan dan jus lemon dengan minyak. Rasanya sungguh tidak nyata!

Salad kacang hijau

Salad kacang hijau sangat sehat dan enak. Memasak tidak memakan banyak waktu.

200 gram kacang-kacangan;
25 gram keju, varietas yang sangat keras;
1 sendok minyak, sedikit jus lemon dan sedikit bumbu.

Kacang dibersihkan dan direbus dalam air yang sedikit asin. Keju dipotong menjadi irisan yang sangat tipis dan ditambahkan ke dalam kacang. Campurannya dibumbui dengan minyak dan lemon, dan semuanya ditaburi bumbu di atasnya.

Salad pembuka Zucchini

Salad dengan zucchini akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali, bahkan para pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun.

1 timun Jepang;
2-3 siung bawang putih;
minyak goreng;
peterseli;
mayonaise atau krim asam, serta garam secukupnya.

Zucchini dikupas, dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan minyak. Setelah produk benar-benar dingin, tambahkan bawang putih, garam, krim asam, dan rempah-rempah.

Jika diinginkan, Anda bisa mengganti zucchini dengan terong dan mendapatkan hidangan yang benar-benar baru dan sangat lezat

Salad bit dan daun bawang

Segera setelah bit segar muncul, Anda harus membuat salad yang lezat dan sehat, yang kaya akan vitamin dan memiliki rasa yang ideal. Bit adalah produk yang mempertahankan kualitas manfaatnya untuk waktu yang lama bahkan setelah perlakuan panas. Selain itu, bit dipadukan secara optimal dengan berbagai produk, sehingga dapat digunakan untuk mendiversifikasi menu Anda secara efektif.

200 gram bit rebus, serta 100 gram bit segar;
100 gram daun bawang;
sedikit minyak sayur, garam dan gula.

Bit diolah di parutan kasar, dicampur dengan bahan lainnya dan dibumbui dengan saus. Bit bisa digunakan direbus. Produk dipotong-potong, kentang baru, dimasak sebelumnya, ditambahkan. Semuanya dicampur dan dibumbui dengan minyak. Anda juga bisa membuat bit dengan apel dan tomat, dengan lobak, dan hanya dengan bumbu. Pilihannya mungkin banyak, tetapi semua jenis salad akan sangat sehat dan enak.

Salad "Polyanka"

Ini adalah salad ringan spesial yang dapat disiapkan tidak hanya di musim panas, tetapi kapan saja sepanjang tahun. Ini bisa dibuat dengan sangat cepat dan hasilnya adalah hidangan yang lezat.

4 kentang rebus baru;
2 lobak;
3 wortel rebus;
2 telur;
sayuran hijau, mayones dan sedikit garam.

Semua komponen diparut di parutan kasar, kecuali lobak, yang jusnya perlu diperas dan digunakan untuk saus. Salad diletakkan berlapis-lapis dalam wadah, semuanya direndam dalam krim asam atau mayones. Dalam hal ini, setiap lapisan perlu diasinkan. Urutan lapisannya adalah sebagai berikut - kentang, lobak, wortel, dan telur. Terakhir, semuanya ditaburi bumbu, dan Anda juga bisa menggunakan jamur untuk hiasan.

Menyimpulkan

Jika nafsu makan Anda meningkat dan pada saat yang sama ada keinginan untuk menjaga bentuk tubuh dan menyehatkan tubuh dengan makanan sehat, inilah saatnya menyiapkan salah satu salad ringan yang tercantum di atas.

Ini adalah kesempatan ideal untuk mengisi kembali pola makan Anda dengan vitamin dan mineral sehat, menurunkan berat badan atau mempertahankan hasil penurunan berat badan Anda, dan juga meningkatkan kekebalan Anda. Selamat makan dengan produk yang sehat dan lezat!