Sejak kecil... Hari ini kami menawarkan resep yang tidak biasa untuk persiapannya, yang menurutnya kuenya menjadi renyah dan bentuknya rata. Kue-kue ini disiapkan dengan sangat cepat dan mudah, namun ada beberapa nuansa yang harus diperhatikan. Pertama, Anda perlu menggunakan oat gulung untuk resep ini, bukan oat instan. Kedua, saat memanggang pastikan menggunakan kertas roti, karena... Produk dengan kandungan gula tinggi mungkin lengket. Cara terbaik adalah menggunakan kertas yang diminyaki dari produsen terpercaya. Jika Anda tidak yakin dengan kualitas perkamen Anda, Anda bisa mengolesinya dengan minyak atau menaburkannya dengan tepung.
Bahan-bahan Untuk membuat kue oatmeal renyah:
- serpihan oat (gandum gulung) – 100 g
- mentega – 100 gram
- gula – 120 gram
- tepung terigu – 25 gram
- kuning telur – 1 buah.
- baking powder untuk adonan – 1 sdt.
resep kue oatmeal renyah:
Pertama, tuangkan oatmeal ke dalam mangkuk food processor.
Kami menggilingnya. Tidak terlalu “tepung”, tapi cukup halus.
Tambahkan semua bahan lainnya ke dalam mangkuk: tepung, kuning telur, baking powder, gula dan mentega lunak.
Nyalakan kembali kombinasinya. Aduk hingga adonan mulai menempel menjadi gumpalan.
Gulung adonan yang dihasilkan menjadi bola-bola kecil. Untuk memastikan ukuran kuenya sama, cara paling mudah adalah menggunakan sendok teh dan timbangan dapur. Jadi, ambil adonan dengan sendok, timbang dan gulung menjadi bola kecil dengan telapak tangan. Kami menggunakan 10-12 gram adonan untuk satu bola. Dalam kasus kami, kami mendapat 32 bola.
Kami melapisi loyang dengan kertas roti dan menempatkan bola-bola pada jarak yang jauh satu sama lain (dalam kasus kami, kami mendapat 3 loyang seperti di foto).
Tempatkan kue oatmeal dalam oven yang sudah dipanaskan (200 derajat) selama 10-12 menit. Harap dicatat bahwa bola-bola tersebut tidak perlu “ditekan”, kue akan menjadi tipis dengan sendirinya di dalam oven.
Makanan yang sudah jadi harus didinginkan (awalnya kuenya empuk, setelah dingin menjadi renyah).
Selamat makan!
Kuenya ternyata tipis, renyah banget, seperti kue Ikea atau kue Eropa dari toko Merah Putih. Adonan manis ini dipanggang dengan suhu tinggi hingga pinggirannya renyah dan menjadi karamel.
Bahan kue:
100g oatmeal (Oatmeal, bukan sereal instan),
100 gram mentega,
160 gram gula pasir,
25g tepung,
1 kuning telur,
1 sendok teh tanpa tumpukan baking powder.
Adonan dengan kandungan gula yang tinggi selalu menyebar saat dipanggang, dan Anda tidak dapat melakukannya tanpa baking powder, karena baking powder tidak hanya memberikan kelembutan dan kerapuhan pada makanan yang dipanggang, tetapi juga rasa yang khas dan sedikit pahit. Cara membuat adonan yang paling mudah adalah dengan mentega yang sudah dilunakkan, kemudian dapat dengan mudah dibentuk menjadi bola-bola.
Panaskan oven hingga 200C.
Resep kue:
Tuang oatmeal ke dalam food processor dengan pisau
dan giling jangan terlalu halus.
Sekarang tambahkan sisa bahan, tambahkan mentega lunak dan kuning telur.
Uleni dengan sendok atau dalam food processor hingga diperoleh adonan lembut yang lengket.
Ambil dengan sendok dan gulung menjadi bola-bola. Letakkan di atas loyang, selalu dialasi kertas roti - kue dengan banyak gula akan lengket! Tempatkan bola-bola tersebut saling berjauhan, sehingga menjadi sangat buram! Jika ingin ukuran kuenya sama, gunakan sendok takar kecil untuk mengukur adonan.
Resepnya sangat sederhana, bahan-bahannya selalu tersedia di dapur, dan memanggangnya juga hanya membutuhkan sedikit waktu. Jadi, jangan tunda memasak sampai besok.
Cara membuat kue oatmeal yang enak di rumah.
Bahan-bahan:
- 100 gram. oatmeal (1 ukuran)
- 100 gram. mentega
- 150 gram. Sahara
- 25 gram. tepung
- 10 gram. gula vanila
- 1 kuning telur
- 1 sendok teh. baking powder tanpa slide
Persiapan:
Pertama, Anda perlu menggiling oatmeal kami dalam mixer, tetapi tidak sampai menjadi tepung. Kita hanya perlu memecah serpihan besarnya.
Dianjurkan untuk mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar mencapai suhu ruangan, ini akan memudahkan menguleni adonan. Tidak menunggu lama, saya cukup memotong mentega kecil-kecil dan menguleni adonan dengan tangan, sehingga mentega memanas dengan hangatnya tangan saya dan tidak ada masalah dalam menguleni adonan yang homogen.
Adonan kami yang sudah jadi harus diletakkan di atas perkamen. Cara termudah adalah dengan menggulungnya menjadi bola-bola. Gunakan sendok untuk memastikan ukuran kue kira-kira sama. Kali ini saya membuat dua ukuran kue, yang satu saya ukur dengan satu sendok teh, yang kedua dengan satu sendok makan. Yang teh ternyata lebih enak, matangnya lebih merata dan pada akhirnya terlihat lebih menarik. Jadi, saya tetap menyarankan untuk mengukur jumlah adonan yang dibutuhkan dengan satu sendok teh.
Tempatkan adonan kami dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 10-12 menit pada suhu 200°. Kue-kue yang diukur dengan satu sendok makan itu membutuhkan waktu 25 menit untuk dipanggang, jadi fokuslah bukan pada waktunya, tapi pada tampilan produk jadinya. Segera setelah Anda melihat bagian bawah kue telah matang dan berubah warna menjadi coklat, keluarkan. Saya peringatkan Anda, pada awalnya kuenya lunak, jangan coba-coba memindahkannya ke rak kawat, biarkan dingin di atas perkamen selama sekitar 20 menit, baru kemudian keluarkan hingga dingin.
Setelah kuenya matang, rasanya sangat renyah. Saat digigit, ia pecah menjadi partikel-partikel kecil. Enak sekali, percayalah, dan jika Anda juga memakannya dengan susu atau coklat...
Ini adalah jenis kue oatmeal yang saya buat. Karena rasanya cukup manis, saya bermain dengan kontras dan menuangkan coklat hitam leleh ke atas kue yang sudah jadi. Cobalah juga!
Katanya kue seperti itu dijual di Ikea, sayangnya saya tidak bisa memastikan apakah ini benar atau tidak, karena tidak ada toko seperti itu di kota saya. Tapi kalau ke Moskow, saya pasti akan mencobanya di sana.
Dan di artikel selanjutnya saya akan menunjukkan muffin blueberry saya, jangan sampai ketinggalan.
Selamat makan.
Saya telah mencoba dan menyiapkan kue oatmeal yang berbeda. Itu juga kue seperti roti jahe, tebal dan lembut. Dan terkadang rasanya rapuh dan renyah. Resep ini menjelaskan cara membuat kue oatmeal renyah.
Simpan mentega pada suhu ruang hingga lunak, tambahkan gula.
Mentega dan gula harus tercampur rata.
Ngomong-ngomong, melakukan ini dengan pengocok sederhana tidak terlalu nyaman, jadi lebih baik gunakan teknik lain jika memungkinkan.
Dalam mangkuk terpisah, kocok dua butir telur dengan sedikit garam.
Tambahkan mentega dan gula.
Aduk rata lalu tambahkan kayu manis, tepung dan baking powder. Selain baking powder, Anda bisa menggunakan baking soda.
Uleni adonan dengan lembut dan tambahkan oatmeal. Saya menggunakan oat instan yang di kemasannya tertulis hanya perlu dimasak selama satu menit. Serpihan ini kecil, tipis dan rasanya sangat lembut. Jika Anda hanya memiliki oatmeal yang lebih kasar, Anda bisa menggilingnya terlebih dahulu dalam penggiling kopi.
Uleni adonan dengan ketebalan sedang, terakhir tuangkan kismis ke dalamnya.
Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 30-45 menit agar sedikit mengeras karena mentega yang mengental.
Panaskan oven hingga 170 derajat. Tempatkan bola adonan di atas loyang.
Meski sudah dingin, adonan menjadi cukup lengket di tangan, jadi Anda bisa membasahi jari dengan air atau minyak sayur agar lebih mudah meletakkan bola-bola di atas loyang.
Tidak ada gunanya meratakannya menjadi pancake, saat dipanggang akan menyebar dengan sendirinya. Jika ukuran loyang memungkinkan, lebih baik letakkan bola-bola tersebut pada jarak yang lebih jauh satu sama lain. Jumlah bahan ini akan menghasilkan 17-20 kue.
Makanan panggang yang lezat, manis, renyah, dan sehat selalu menjadi mode. Kue oatmeal tidak dapat mengejutkan siapa pun, tetapi juga tidak mengecewakan: ini adalah genre kuliner klasik.
Anda bisa menyiapkannya untuk pesta anak-anak, membawanya saat piknik, dan menyajikannya untuk sarapan dengan teh herbal aromatik.
Mempersiapkan kue oatmeal renyah hanya membutuhkan waktu 40-45 menit dan tidak memerlukan pengetahuan kuliner khusus. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mencampur semua bahan, letakkan kue di atas loyang dan sajikan. Anda bisa mencoba membuat manisan ini bersama anak kecil Anda. Percayakan pada mereka proses mengaduk bahan-bahan kering dan menyendokkannya ke dalam adonan. Ini akan membuat mereka sangat senang dan membuat waktu bersama Anda cerah dan tak terlupakan.
Kue oatmeal dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama kurang lebih satu minggu. Oleh karena itu, Anda bisa menyiapkannya di akhir pekan dan menikmati kue-kue lezat sepanjang minggu. Kue-kue ini dibuat dengan sangat sederhana dan cepat, dan inilah keindahan dari resep ini, karena seringkali Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu di dapur, tetapi pada saat yang sama Anda menginginkan makanan buatan sendiri.
Info Rasa Cookies
Bahan-bahan
- 2 sdm. havermut;
- 3/4 sdm. Sahara;
- 1 butir telur;
- 100 ml mentega;
- 1 sendok teh. tepung;
- 1/2 sdm. kismis
Cara membuat kue oatmeal renyah
Nyalakan oven (180 derajat). Campur oatmeal dan gula. 
Tambahkan tepung. 
Tambahkan kismis. 
Tambahkan telur. 
Tambahkan mentega cair dan telur ke dalam campuran. 
Campur adonan hingga rata. 
Gunakan sendok basah untuk membentuk kue dan letakkan di atas loyang. 
Masak selama 20-25 menit. 
Kue oatmeal renyah buatan sendiri sudah siap. Sajikan dengan susu dingin atau teh mint. 
Saran:
1. Selain kismis, Anda bisa menambahkan buah kering apa pun ke dalam adonan: aprikot kering, plum, cranberry, atau ceri.
2. Anda juga bisa menambahkan kacang cincang apa pun ke dalam kue ini, yang hanya akan membuat kuenya lebih enak.
3. Untuk pembuatan kue ini disarankan menggunakan oatmeal instan.
Memuat...