Rebus kentang di dalam oven. Kentang Panggang Sempurna J. Oliver. Kentang diisi dengan ikan asap

Kentang rebus dipanggang dalam oven dengan keju,- hidangan yang lezat dan lezat. Kentangnya keluar dengan kulit yang renyah dan pedas, bagian dalamnya lembut dan rapuh. Semuanya dipersiapkan dengan sangat sederhana. Kentang direbus sebelum dipanggang, sehingga mengurangi waktu memasak di dalam oven. Kentang bisa direbus terlebih dahulu, lalu dicampur dengan bumbu dan dipanggang dalam oven. Ini adalah lauk yang ideal untuk daging atau ikan, serta hidangan mandiri yang enak. Cobalah!

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan kentang rebus yang dipanggang dalam oven dengan keju, kita membutuhkan:
4 kentang besar;
70 ml minyak sayur;
40 gram keju;
1,5 sdt. bawang putih butiran;
1,5 sdt. paprika bubuk;
1 sendok teh. Jamu terbukti;
1/2 sdt. jintan bubuk;
garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak

Cuci kentang sampai bersih dan, tanpa mengupasnya, potong menjadi 8 bagian. Tuangkan air ke atas kentang, beri sedikit garam dan masak sampai empuk (15-20 menit). Tempatkan kentang yang sudah jadi ke dalam saringan untuk ditiriskan.

Campurkan minyak sayur, garam, jintan, paprika, bawang putih butiran, dan herba Provençal secara terpisah.

Parut keju di parutan halus.

Tambahkan minyak sayur dengan bumbu dan keju parut ke dalam irisan kentang rebus, aduk semuanya hingga rata.

Tempatkan kentang di loyang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit (sampai berwarna coklat keemasan). Kentang rebus yang dipanggang dalam oven dengan keju ternyata enak, dengan kulit yang renyah dan bagian dalamnya yang rapuh. Kentangnya ternyata sangat enak, sajikan panas.

Kentang panggang rebus adalah resep luar biasa yang akan dihargai tidak hanya oleh vegetarian dan orang yang berpuasa, tetapi juga oleh semua orang. Kentang seperti itu menjadi sangat lezat karena saus yang disiapkan untuknya, dan penampilan hidangannya layak untuk setidaknya satu paragraf terpisah.

Kita sudah biasa melihat kentang utuh, irisan, kubus, kubus, dan lain sebagainya, namun tidak seperti pada resep kentang panggang rebus ini. Di sini kentangnya (umm, bagaimana memilih kata yang lebih tepat) tampak pipih, atau bisa dibilang kentangnya dihancurkan begitu saja. Kedengarannya menarik, tetapi pada saat yang sama ungkapan-ungkapan seperti itu mengkhawatirkan. Dan lihat lebih dekat foto hidangan yang sudah jadi. Tampilan kentang panggang rebus yang “hancur” dan sedikit tidak rapi inilah yang membuat hidangan ini begitu menggugah selera dan menarik.

Bumbu cerah seperti kunyit dan paprika juga berperan penting dalam resep kentang panggang rebus. Berkat mereka, kentang tidak hanya harum, tetapi juga sangat cerah. Anda pasti ingin melihatnya lebih detail sebelum mulai menyantap hidangan tersebut.

Resepnya menggunakan keju Adyghe. Rasanya sangat netral, agak mengingatkan pada keju cottage, sehingga cocok dipadukan dengan kentang. Menariknya, selama proses pemanggangan, keju Adyghe tidak meleleh, hanya “menyita” sedikit. Saus untuk kentang panggang rebus ini juga dibuat berdasarkan keju Adyghe. Saus ini cocok tidak hanya untuk kentang, tetapi juga untuk hidangan lainnya. Rasanya juga enak sekali, hanya dioleskan di atas roti.

Waktu memasak: 60 menit

Jumlah porsi – 6

Bahan-bahan:

  • kentang – 6 buah.
  • 20ml minyak zaitun
  • 0,5 sdt garam
  • 0,3 sdt lada hitam
  • 0,3 sdt paprika
  • 0,3 sdt Kunyit
  • 150 gram keju Adyghe
  • 300 ml krim asam
  • 3 siung bawang putih
  • bawang hijau

Kentang rebus dipanggang dalam oven

Cuci kentang menggunakan sikat atau spons, rebus di kulitnya sampai matang sepenuhnya (sekitar satu jam).


Nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 200 derajat. Letakkan kentang rebus di atas loyang atau loyang, sisakan sedikit jarak di antara kentang.


Dengan menggunakan benda datar kecil, seperti tutup stoples, “ratakan” setiap kentang. Hanya saja, jangan berlebihan.


Taburi setiap kentang dengan sedikit minyak zaitun, garam, merica, dan taburi kunyit dan paprika.


Parut 150 g keju Adyghe di parutan kasar. Dari tumpukan keju ini kita ambil sedikit untuk “ditaburi” kentang, dan sisanya diperlukan untuk membuat saus yang enak.


Tempatkan loyang berisi kentang rebus ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20 menit.


Saat kentang dipanggang, siapkan saus keju dan krim asam. Campur keju Adyghe parut dengan 300 ml krim asam.

Langkah 1: Siapkan kentang.

Cuci kentang dan kupas kulitnya menggunakan pisau khusus. Kulitnya tentu saja perlu dibuang. Jangan lupa juga untuk menghilangkan bagian matanya jika ada. Bilas kentang bersih dengan air lagi. Kemudian potong sayuran akar menjadi irisan tebal.

Langkah 2: Rebus kentang.



Isi panci dengan air bersih dan rebus, tambahkan sedikit garam. Segera setelah air mendidih, masukkan kentang cincang dan masak 5-7 menit tanpa mematikan api. Tempatkan saringan di wastafel dan tiriskan air dari kentang rebus, biarkan potongan sayurannya mengalir dan menghilangkan kelembapan berlebih.

Langkah 3: Siapkan mentega.



Saat kentang rebus mengering dalam saringan, lelehkan mentega dalam panci kecil. Lalu jangan sampai dingin, pertahankan suhunya dengan api kecil jika tiba-tiba ragu dengan olahan lainnya.

Langkah 4: Panggang kentang.



Bumbui irisan kentang dengan lebih banyak garam dan merica sesuai selera dan kebutuhan. Panaskan oven terlebih dahulu 200 derajat. Tuang mentega cair panas ke dalam wajan tahan panas dan segera masukkan kentang, ratakan ke seluruh wajan. Panggang kentang dalam oven selama 45 menit. Tapi jangan tinggalkan lauk Anda tanpa pengawasan, tapi setelah sekitar 20 menit Buka oven dan balikkan potongan kentang hingga sisi lainnya berwarna coklat keemasan. Segera setelah waktu yang ditentukan berlalu dan semua kentang berwarna keemasan dan renyah, lauk Anda sudah siap, mulailah menyajikannya.

Langkah 5: Sajikan kentang panggang rebus.



Sajikan kentang dalam porsi. Di sini Anda memiliki lauk yang lezat, panas dan serbaguna. Anda bahkan bisa menyajikannya sebagai makanan sendiri hanya dengan tambahan saus keju, tomat, atau bawang putih.
Selamat makan!

Selain mentega, Anda juga bisa menggunakan minyak sayur, tetapi juga perlu dipanaskan terlebih dahulu.

Lima menit sebelum matang sepenuhnya, taburi kentang dengan sedikit keju parut atau bumbu segar.

Hidangan harus disiapkan berdasarkan fakta bahwa satu kentang besar untuk satu orang.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Isi

Salah satu resep paling enak dan termudah adalah kentang panggang di oven. Bisa jadi lauk untuk ikan dan daging, atau lauk tersendiri. Kentang panggang adalah produk yang sehat dan lezat. Anda bisa menambahkan rasa pedasnya dengan saus, krim asam, keju, atau bawang putih. Anda akan menemukan cara ini dan cara lain untuk memanggang kentang dengan nikmat di dalam oven di bawah.

Cara memasak kentang yang dipanggang dalam oven

Direbus dalam jaketnya, digoreng, dihaluskan atau dipanggang - sayuran ini telah lama disukai dalam setiap bentuknya. Resep memanggang kentang di oven sangat populer. Dengan pemrosesan ini, sayuran mempertahankan jumlah nutrisi maksimum, dan rasanya luar biasa. Jika kentang yang dipanggang dalam oven dibuat dari sayuran muda, hasilnya akan lebih menggugah selera.

Resep kentang panggang oven

Ada banyak cara untuk memanggang sayuran ini dan bahkan membuatnya. Masing-masing menggunakan bahan-bahan tertentu yang melengkapi sayuran ini: bacon, lemak babi, keju, atau daging - salah satunya akan menjadi hidangan yang sangat lezat. Anda bisa menata kentang yang dipanggang dalam oven dengan berbagai cara. Ini bisa berupa irisan, kubus atau akordeon, yang utama adalah memperhatikan waktu dan memantau berapa lama kentang dipanggang dalam oven. Jika suhunya 180 derajat, maka waktu memanggang tidak boleh lebih dari 40 menit, dan pada suhu 200 - lebih dari 50.

Dalam kertas timah

Untuk menyiapkan kentang yang dipanggang dengan kertas timah, Anda dapat menggunakan resep berbeda. Bagi mereka yang sedang diet, pilihan dengan garam atau sedikit minyak, lebih disukai minyak zaitun, cocok. Mereka yang ingin makan sesuatu yang lebih mengenyangkan sebaiknya menambahkan isian daging ke dalam kentang, misalnya bacon dan bawang bombay, tetapi ikan juga cocok: kentang panggang dalam oven dengan trout atau mackerel ternyata sangat lezat. Prinsip menyiapkan kentang jaket sama untuk semua resep: umbinya dipanggang, lalu isiannya ditambahkan dan dikirim kembali ke oven.

Bahan-bahan:

  • merica bubuk - sesuai selera Anda;
  • kentang – 10 buah;
  • peterseli, adas - beberapa tangkai;
  • krim asam - 1 sdm.;
  • bawang putih – 5 siung;
  • garam - juga secukupnya.

Metode memasak:

  1. Cuci umbi kentang sampai bersih dan keringkan. Buah yang masih muda tidak perlu dikupas, tetapi yang sudah tua lebih baik dikupas.
  2. Nyalakan oven untuk pemanasan, atur suhu menjadi 200 derajat.
  3. Ambil gulungan kertas timah dan potong beberapa kotak yang cukup besar untuk membungkus setiap kentang.
  4. Olesi benda kerja dengan minyak. Bungkus setiap kentang dalam 2-3 lapisan, letakkan di atas loyang, dan panggang.
  5. Masukkan bawang putih melalui alat press atau cincang halus dengan pisau. Cuci sayuran dan potong-potong. Campurkan kedua bahan dengan krim asam dan aduk.
  6. Periksa kesiapan kentang jaket dengan menekannya menggunakan sendok. Jika empuk, potong dan isi masing-masing dengan saus krim asam.
  7. Panggang selama 5 menit lagi.

Dengan Ayam

Ayam dengan kentang di oven ternyata semakin menggugah selera. Enak sekali! Bagian ayam mana pun cocok untuk hidangan - kaki, paha, paha, stik drum, dan bahkan sayap, yang utama adalah ukurannya tidak terlalu besar, jika tidak dagingnya tidak akan matang. Kentang yang dipanggang dalam oven cocok tidak hanya dengan ayam, tetapi juga dengan kalkun. Untuk sausnya lebih baik menggunakan krim asam, karena mayones tidak membuat ayam itu sendiri jenuh.

Bahan-bahan:

  • bawang – 1 buah;
  • rempah-rempah - untuk ayam sesuai selera Anda;
  • kentang - 6 umbi;
  • ayam – bagian apa pun yang beratnya 0,5 kg;
  • minyak sayur - sedikit untuk pelumasan;
  • krim asam – 200 gram.

Metode memasak:

  1. Segera olesi loyang atau loyang dengan minyak.
  2. Atur oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 180 derajat.
  3. Cuci dan kupas bawang bombay dan kentang. Potong yang pertama menjadi kubus, yang kedua menjadi irisan tipis, seperti yang ditunjukkan pada foto.
  4. Letakkan bawang bombay dan kentang di dasar wajan, bergantian berlapis-lapis. Oleskan selapis krim asam di atasnya, gunakan hanya setengah dari jumlah yang disebutkan di atas.
  5. Bilas ayam, tunggu hingga kering, lalu letakkan di atas kentang. Taburi dengan bumbu dan olesi dengan sisa krim asam.
  6. Panggang selama 85 menit.

Dengan keju

Dari semua resep, cara paling enak untuk memanggang kentang dengan keju di dalam oven bisa dipertimbangkan. Kerak renyah yang menggugah selera tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Selain itu, hidangan ringan ini sangat cocok sebagai lauk ikan atau daging: bahkan dianggap sebagai salah satu variasi gratin Perancis. Ini adalah sebutan untuk masakan yang dipanggang hingga diperoleh kerak, yang diperoleh dari keju atau remah roti. Sangat mudah untuk menyiapkan gratin versi Rusia, resep dengan foto di bawah ini akan membantu Anda dalam hal ini.

Bahan-bahan:

  • bawang putih – 1-2 siung;
  • umbi kentang – beratnya 1 kg;
  • krim atau susu yang lebih kaya – 0,3 l;
  • mentega - sedikit untuk pelumasan;
  • pala – 0,5 sdt;
  • keju keras – 0,25 kg;
  • garam - sesuai selera Anda.

Metode memasak:

  1. Segera nyalakan ovennya. Biarkan memanas hingga 200 derajat untuk saat ini.
  2. Cuci kentang, kupas, potong melintang menjadi irisan tipis.
  3. Giling keju di parutan kasar.
  4. Dalam wadah terpisah, campurkan pala dan susu. Tambahkan garam lalu tambahkan keju dan aduk.
  5. Kupas bawang putih, olesi loyang dengan bawang putih, lalu olesi dengan minyak.
  6. Letakkan kentang secara bertumpuk dari tengah hingga tepinya.
  7. Taburi atasnya dengan keju dan saus susu.
  8. Kirim untuk dipanggang, atur timer selama 40 menit.

Dengan bawang putih

Pilihan lain untuk hidangan dengan kulit renyah adalah kentang panggang dengan bawang putih di dalam oven. Dapat disajikan dengan berbagai saus atau hanya sebagai lauk daging. Bumbu adalah suatu keharusan untuk resep ini: bumbu dapat digunakan dalam berbagai kombinasi - bumbu untuk ayam, daging, atau bumbu lainnya yang Anda suka juga enak. Cobalah sendiri resep pedesaan ini!

Bahan-bahan:

  • minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
  • garam dan merica - secukupnya;
  • kentang - 8-10 umbi sedang;
  • rosemary – 1 sdt;
  • bawang putih – 5 siung;
  • jinten – juga 1 sdt.

Metode memasak:

  1. Nyalakan kompartemen oven di kompor untuk memanaskan. Pilih suhu 200 derajat. Olesi loyang.
  2. Cuci umbinya menggunakan spons atau sikat yang keras. Buang kulitnya hanya dari kentang tua. Potong setiap buah menjadi 2 atau 4 bagian.
  3. Letakkan potongan di dasar panci dengan penutup atau wadah besar lainnya. Tuang minyak zaitun disana, tambahkan bumbu dan garam.
  4. Tutup penutupnya, kocok kuat-kuat, lalu letakkan semuanya di atas loyang.
  5. Kirim untuk memanggang selama 50 menit.

Dengan daging cincang

Resep klasiknya adalah menyiapkan kentang yang dipanggang dalam oven dengan daging cincang. Meskipun hidangan ini terlihat terlalu sederhana, namun dapat disiapkan dengan berbagai cara. Salah satu pilihan orisinalnya adalah dengan membuat lubang pada kentang dan meletakkan daging cincang goreng di sana, dan menaruh sepotong kecil keju di atasnya. Ternyata sangat indah dan enak! Hidangan panggang ini cocok bahkan untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

  • krim – 0,2 kg;
  • bumbu untuk daging cincang - sesuai selera Anda;
  • kentang – 15 buah;
  • merica dan garam - secukupnya;
  • bawang – 1 buah;
  • daging cincang – 0,4 kg;
  • minyak sayur – 2 sdm. aku.;
  • telur – 1 buah;
  • mentega – 70 gram;
  • air – 50 ml.

Metode memasak:

  1. Nyalakan oven terlebih dahulu agar sempat memanas hingga 180 derajat.
  2. Cuci kentang, kupas. Buat lubang di masing-masing seperti yang ditunjukkan pada foto.
  3. Olesi loyang dengan minyak sayur, letakkan kentang kosong dengan lubang menghadap ke atas.
  4. Kocok telur ke dalam daging cincang, bumbui dengan bumbu, garam, tambahkan bawang bombay cincang, campur semuanya.
  5. Isi setiap kentang dengan isian daging.
  6. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan krim ke dalamnya, aduk, panaskan, tapi jangan sampai mendidih.
  7. Tuangkan campuran krim dan air di atas kentang.
  8. Panggang selama sekitar 40 menit.

Dengan krim asam

Hidangan sederhana lainnya untuk pecinta resep di mana tidak ada yang berlebihan - kentang yang dipanggang dengan krim asam di dalam oven. Ternyata sangat empuk, tapi sekaligus memuaskan. Resep kentang panggang sering kali menyertakan jamur sebagai bahannya. Pilihan menarik lainnya adalah memanggang hidangan tidak hanya dalam cetakan, tetapi juga dalam pot. Bagaimanapun, aroma dan rasa kentang dengan krim asam tidak akan mengecewakan Anda.

Bahan-bahan:

  • bawang – 1 buah;
  • merica, garam, bumbu - sesuai selera Anda;
  • susu – 1 sdm. aku.;
  • keju keras – 50 gram;
  • umbi kentang – 0,4 kg;
  • krim asam – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

  1. Cuci dan kupas sayuran. Kemudian potong kentang menjadi irisan kecil atau lingkaran tipis, lalu letakkan di dasar mangkuk terpisah, lalu campur dengan garam dan bumbu.
  2. Ambil wadah lain untuk mencampur susu dan krim asam. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam ke dalamnya.
  3. Isi setiap panci dengan kentang hingga 3/4 tingginya, lalu masukkan bawang bombay cincang, tuangkan saus krim asam, dan taburkan serutan keju di atasnya.
  4. Tempatkan untuk memanggang dan masak pada suhu 200 derajat selama sekitar 40 menit. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang.

Angkat lengan bajumu

Resep ini memiliki banyak keunggulan dibandingkan resep lainnya. Kentang yang dipanggang dalam oven dalam selongsong tidak memerlukan tambahan lemak atau minyak - oleh karena itu, hidangan menjadi lebih sedikit kalori, dan kompor di dalamnya tidak menjadi kotor. Selain itu, rasa kentangnya sendiri lebih juicy dan kaya.

Bahan-bahan:

  • minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
  • bawang putih - 1 atau 2 siung secukupnya;
  • umbi kentang – 1 kg;
  • Ramuan pedas - juga secukupnya.

Metode memasak:

  1. Bilas sayuran sampai bersih, lebih baik menggosoknya dengan spons atau sikat yang keras. Jangan kupas umbi muda.
  2. Cincang halus bawang putih dengan pisau atau masukkan melalui alat press dan campur dengan kentang. Pada tahap ini tambahkan minyak dan bumbu.
  3. Tempatkan kentang di dalam wadah pemanggang dan buat beberapa lubang agar udara dapat keluar. Anda juga bisa menggunakan kantong plastik.
  4. Tempatkan benda kerja yang dihasilkan di atas loyang dan panggang. Suhunya harus sekitar 180 derajat.
  5. Setelah setengah jam, keluarkan loyang dan bumbui kentang dengan bumbu.

Dengan jamur

Jika sudah ada sebotol acar atau jamur kalengan di rak lemari es Anda, cobalah memanggangnya dengan kentang - hidangannya ternyata asli dan sangat lezat. Meskipun Anda bisa mengambil jamur hutan segar atau jamur beku. Sangat mudah untuk membuat makan malam untuk diri sendiri dan keluarga dengan bahan-bahan sederhana ini. Hidangan kentang yang dipanggang dalam oven dengan jamur bahkan cocok sebagai lauk.

Bahan-bahan:

  • merica bubuk allspice - secukupnya;
  • bawang bombay – 2 buah;
  • keju keras – 0,2 kg;
  • krim asam - 1 sdm.;
  • garam secukupnya;
  • minyak sayur – 2 sdm. aku.;
  • jamur – porcini, champignon atau jamur madu, sekitar 0,4 kg;
  • mentega – 3 sdm. aku.;
  • umbi kentang – 7 buah.

Metode memasak:

  1. Panaskan oven hingga 180 derajat, lalu letakkan loyang dengan mentega di dalamnya selama beberapa menit. Hal ini diperlukan untuk pelumasan.
  2. Cuci kentang, kupas, lalu potong-potong dan distribusikan di atas loyang.
  3. Cuci bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Letakkan di atas kentang.
  4. Cuci jamur, keringkan, potong sesuai selera, lalu goreng dalam wajan. Letakkan juga di atas loyang di atas bawang bombay.
  5. Tambahkan semua bumbu dan garam ke dalam krim asam dan tuangkan di atas bahan-bahan di loyang.
  6. Oleskan selapis serutan keju di atasnya.
  7. Kirim untuk memanggang selama 40 menit.

Dengan ikan

Untuk memasak ikan yang dipanggang dalam oven dengan kentang dengan nikmat, lebih baik mengambil ikan laut - karena mengandung lebih sedikit tulang. Pilihan ikan tertentu tergantung pada preferensi Anda. Salmon merah muda, salmon, trout, dan mackerel cocok dengan kentang. Selain itu, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel, seledri, atau paprika. Untuk kentang yang dipanggang dalam oven, tomat juga cocok karena merupakan pengganti yang sangat baik untuk pasta tomat dan saus tomat.

Bahan-bahan:

  • garam – 2 sejumput kecil;
  • keju – 100 gram;
  • fillet ikan laut – 0,5 kg;
  • mayones – 0,2 liter;
  • umbi kentang – 1 kg;
  • tomat – 4 buah;
  • merica – 1 sejumput.

Metode memasak:

  1. Potong fillet yang sudah dicairkan menjadi potongan-potongan berukuran sedang, bumbui dengan merica dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Potong kentang dan tomat yang sudah dikupas menjadi irisan, parut keju.
  3. Pertama-tama letakkan separuh kentang di dasar loyang, lalu selapis ikan, tomat, dan lagi kentang.
  4. Olesi dengan mayones dan panggang selama 50 menit. Suhunya harus 180 derajat.

Dengan daging

Kentang dengan daging di oven bisa dibilang paling enak dan sekaligus memuaskan. Resep ini lebih berkaitan dengan musim dingin, karena saat cuaca dingin di luar, Anda ingin menghangatkan diri dengan sesuatu yang lebih bergizi. Kentang yang dipanggang dalam oven dapat dipadukan dengan ayam, babi, sapi, atau daging sapi muda yang lebih empuk - semuanya tergantung preferensi pribadi Anda. Pilih daging apa saja, dan resep di bawah ini akan membantu Anda menyiapkannya.

Bahan-bahan:

  • parmesan – 50 gram;
  • daging cincang – 0,6 kg;
  • garam dan merica - sesuai selera Anda;
  • kentang – 6 buah;
  • krim – 0,45 liter;
  • bawang bombay – 2 buah;
  • minyak sayur – 30ml.

Metode memasak:

  1. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong menjadi setengah cincin. Goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan daging cincang dan goreng hingga matang.
  2. Cuci juga kentang, potong-potong, lalu ratakan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
  3. Tuang krim di atasnya, lalu tambahkan daging dan kentang lagi.
  4. Panggang dengan suhu 180 derajat. Dibutuhkan 1 jam untuk memasak.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Membahas

Kentang dipanggang dalam oven: resep

Teman-teman, kami mencurahkan jiwa kami ke dalam situs ini. Terima kasih untuk itu
bahwa Anda menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami Facebook Dan Dalam kontak dengan

Kentang selalu dapat digunakan untuk membuat makan siang yang luar biasa yang tidak memerlukan banyak tenaga fisik. Seseorang akan mengatakan bahwa untuk ini cukup dengan merebus, memanggang atau menggorengnya dan menyajikannya dengan mentega dan rempah segar. Ini juga benar, tetapi kami menemukan bahwa ada lebih banyak pilihan hidangan yang lebih menggugah selera dan lezat dengan sayuran ini.

situs web Saya telah mengumpulkan untuk Anda resep yang sangat lezat untuk kentang panggang isi, di antaranya setiap orang akan menemukan sesuatu yang sesuai dengan selera mereka.

Kentang isi dengan jamur dalam krim asam

Bahan-bahan:

  • 10-15 kentang besar
  • 100 gram jamur kering
  • 1 bawang bombay
  • 1/2 cangkir kaldu jamur
  • 2 sdm. aku. krim asam
  • 1 sendok teh. aku. tepung

Persiapan:

  1. Rebus atau panggang umbi kentang sampai empuk, lalu keluarkan remah-remahnya sehingga Anda mendapatkan perahu berdinding, sementara Anda perlu memotong sebagian umbinya - kemudian Anda perlu menutupi kentang dengannya.
  2. Rebus jamur hingga empuk, saring cairannya, potong-potong dan masukkan ke dalam wajan bersama bawang goreng.
  3. Tambahkan 1 sendok makan tepung terigu lalu aduk, tuang 1/2 cangkir kaldu, rebus, tambahkan krim asam, tambahkan garam dan aduk, panaskan, masukkan isian pada kentang.
  4. Masukkan umbi isi ke dalam wadah, tutup dengan bagian yang sudah dipotong dan panggang. Sebelum dipanggang, Anda bisa menuangkan krim asam dan mentega cair di atas kentang dan taburi remah roti.

Kentang dipanggang dengan tomat dan keju ricotta

Bahan-bahan:

  • 2 kentang
  • 2 cangkir tomat ceri (sekitar 25-30 buah)
  • 1 sendok teh. dan 1 sdm. aku. minyak zaitun
  • garam dan merica secukupnya
  • 1 cangkir keju ricotta (atau keju krim tawar lainnya)

Persiapan:

  1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Olesi kentang dengan minyak zaitun, letakkan di atas loyang dan panggang hingga empuk saat ditusuk dengan pisau. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam.
  2. Letakkan selembar kertas timah di atas loyang dan tomat di atasnya. Mereka perlu ditaburi dengan satu sendok makan minyak zaitun, ditaburi dengan satu sendok teh garam kasar dan lada hitam.
  3. 15 menit sebelum kentang siap, masukkan loyang berisi tomat ke dalam oven dan biarkan di sana sampai mulai pecah-pecah.
  4. Buka kentang (bisa menjadi dua, atau melintang). Taburi atasnya dengan keju ricotta dan tomat goreng. Anda juga bisa menaburkan bumbu cincang segar di atasnya.

Kentang diisi dengan jamur dan ham

Bahan-bahan:

  • 8 kentang
  • 100 gram jamur segar
  • 100 gram daging ham
  • sayuran cincang
  • telur rebus
  • keju yang diawetkan

Persiapan:

  1. Cuci kentang, panggang langsung di kulitnya di dalam oven sampai empuk, lalu potong menjadi dua, ambil ampasnya dengan sendok, sisakan dinding tipis.
  2. Campur daging kentang dengan gorengan yang dipotong-potong (jamur dan ham).
  3. Setelah menambahkan garam dan merica, bumbui isian dengan bumbu dan kuning telur rebus yang sudah dihancurkan.
  4. Letakkan isian di atas kentang, taburi keju parut di atasnya, gerimis dengan minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik sampai berwarna kecoklatan.

Kentang diisi dengan ikan asap

Bahan-bahan:

  • 8 umbi kentang
  • 500 gr fillet ikan asap panas
  • 1-2 bawang bombay
  • 1 butir telur
  • 2 sdm. aku. krim asam
  • 1 sendok teh. aku. mentega

Persiapan:

  1. Rebus kentang hingga setengah matang, bentuk menjadi perahu, potong bagian atasnya.
  2. Giling daging buah yang sudah diekstraksi bersama bawang bombay dan ikan dalam penggiling daging, kocok telur mentah ke dalam adonan, campur dan kocok perlahan.
  3. Isi kentang dengan daging cincang yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, tuangkan krim asam, panggang selama 3-5 menit dengan daya maksimum di microwave.

Kulit kentang isi

Bahan-bahan:

  • 6 kentang
  • 330 g daging giling tanpa lemak
  • 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 3/4 cangkir jagung
  • 3/4 cangkir kacang hitam
  • 1 buah tomat besar, buang bijinya dan cincang
  • 2 sdm. aku. daun ketumbar cincang kasar
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 1/2 sdt. paprika
  • 1/4 sdt. jinten
  • garam dan merica secukupnya
  • minyak zaitun
  • 3/4 cangkir keju parut

Mempersiapkan isian:

  1. Campurkan cabai merah, paprika, dan jinten dalam mangkuk kecil.
  2. Panaskan sekitar 2 sendok teh minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng daging di atasnya. Jika terlalu banyak lemak dan sari daging, tiriskan.
  3. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke daging cincang. Masak hingga bawang bombay menjadi bening.
  4. Kemudian tambahkan tomat dan didihkan selama 1-2 menit. Kami juga menaruh kacang dan jagung di sana. Tambahkan bumbu dan daun ketumbar cincang. Campur semuanya dengan hati-hati. Bumbui dengan garam dan merica. Didihkan selama 5-7 menit lagi. Menyisihkan.

Untuk kulit kentang:

  1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Lapisi loyang dengan selembar kertas timah dan olesi sedikit dengan minyak. Cuci dan keringkan kentang. Kami menusuknya beberapa kali dengan garpu. Kemudian kentang perlu diolesi dengan minyak. Letakkan kentang di atas loyang dan panggang selama 50 menit hingga empuk dan kulitnya renyah.
  2. Biarkan dingin selama beberapa menit. Saat kentang sudah dingin, potong menjadi dua memanjang. Kami mengambil hampir seluruh ampasnya dengan garpu atau sendok, menyisakan sedikit di dekat kulitnya. Lumasi bagian dalam kulit dengan minyak.
  3. Balikkan kulit kentang. Panggang selama 10 menit. Kemudian kembalikan kentang ke posisi semula dan panggang lagi selama 5-7 menit hingga pinggiran kulitnya berwarna kecoklatan.
  4. Terakhir, keluarkan kulit dari oven dan segera isi dengan isian daging. Taburkan keju parut di atasnya dan masukkan kembali ke dalam oven. Kami menunggu keju meleleh. Sebelum disajikan, taburi kentang isi dengan daun ketumbar cincang.

Kentang panggang dengan brokoli dengan kulit keju

Bahan-bahan:

  • 4 kentang
  • 420 gr kacang putih (kalengan)
  • 3/4 gelas air
  • setengah hingga segelas penuh keju
  • 1/2 sdt. garam
  • 1 ikat brokoli
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh. aku. minyak zaitun
  • 1 sejumput cabai merah

Persiapan:

  1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Tusuk kentang secara merata dengan garpu. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 45-50 menit.
  2. Kali ini, bagi brokoli menjadi kuntum. Kami melewatkannya melalui penggiling daging dan memasukkan satu siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Dalam wajan besar, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dan tambahkan bawang putih. Setelah sekitar 30 detik, tambahkan sejumput cabai merah dan brokoli. Rebus brokoli hingga kuntumnya lunak, sekitar 5-7 menit.
  3. Buka sekaleng kacang, tiriskan air garamnya dan bilas. Dalam blender, campurkan kacang, 3/4 gelas air, 1/2 cangkir keju, dan 1/2 sendok teh garam. Anda juga bisa menambahkan bumbu tambahan atau air untuk mengencerkan saus.
  4. Saat kentang dipanggang, keluarkan sebagian besar ampasnya dengan hati-hati. Tambahkan campuran kacang ke setiap kentang dan taburi dengan kuntum brokoli di dalam campuran keju. Masukkan kentang ke dalam oven selama beberapa menit sampai keju meleleh. Sajikan kentang hangat.
Memuat...Memuat...