Casserole kubis dan dada ayam. Casserole kubis dengan jamur dan ayam: hidangan enak untuk liburan. Casserole kubis segar dan fillet ayam, resep sederhana

Casserole kubis yang empuk dan berair dianggap sebagai hidangan yang sehat dan memuaskan. Untuk menyiapkannya, Anda bisa mengambil produk apa saja yang ada di lemari es: daging, jamur, sosis, paprika, wortel. Setelah menguasai satu resep dengan baik, Anda dapat membuat banyak resep lainnya tidak hanya dengan menggunakan kubis putih, tetapi juga kembang kol dan bahkan kubis Cina.

Untuk casserole kubis klasik, Anda membutuhkan produk berikut:

setengah kilo kubis;
susu – 0,5 liter;
beberapa butir telur;
keju – 0,1 kg;
bumbu dan bumbu sesuai selera.

Memasak dimulai dengan menyiapkan sayuran utama: potong-potong, masukkan ke dalam wajan, tambahkan garam, tuangkan susu dan didihkan selama 5-6 menit, tutup dengan penutup.

Kubis yang sudah dingin dibumbui dengan bumbu dan bumbu dan ditempatkan dalam bentuk yang dalam. Taburi dengan keju parut dan tambahkan telur kocok.

Kemudian panggang dalam oven selama kurang lebih setengah jam dengan suhu sedang (180-190°).

Anda bisa menambahkan wortel goreng dan bawang bombay ke dalam kubis.

Dengan daging cincang

Casserole berbahan kubis dengan daging cincang akan lebih bergizi.

Untuk membuat hidangan yang lebih berkalori tinggi, Anda perlu:

sebongkah kubis kecil;
setengah kilo krim asam;
daging cincang (apa saja - 400 g);
keju (200 gram);
beberapa bawang;
2 wortel;
minyak sayur;
garam, rempah-rempah.

Langkah-langkah memasak:

Siapkan sayuran - potong bawang bombay yang sudah dikupas, parut wortel yang sudah dicuci, potong kol.
Goreng bawang bombay hingga berwarna keemasan.
Tambahkan daging cincang, garam, merica, aduk dan goreng lagi selama 20 menit.
Goreng wortel secara terpisah, lalu tambahkan kubis ke dalamnya dan didihkan selama sepertiga jam.
Masukkan separuh kubis rebus ke dalam cetakan, lapisi dengan krim asam, lalu daging cincang, krim asam lagi, kubis, krim asam.
Oleskan keju parut secara merata ke permukaan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Panggang selama setengah jam dengan suhu sedang.

Dengan tambahan kentang

Untuk membuat casserole kentang dan kubis, Anda memerlukan set makanan berikut:

10 kentang sedang;
kepala kubis sedang;
bohlam;
wortel;
telur;
2 sendok krim asam;
3-4 sendok makan minyak bunga matahari;
2 sendok makan kerupuk;
garam, merica, air;
opsional - pasta tomat (sendok).

Proses memasak langkah demi langkah:

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan besar, tambahkan air dan masak dengan api sedang (setelah mendidih - sekitar sepertiga jam).
Saat kentang mendidih, siapkan sayuran lainnya: potong kubis, parut wortel, potong bawang.
Kami membuat isian untuk casserole: goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan selama kurang lebih 3 menit, lalu tambahkan kubis, garam dan goreng lagi selama 5 menit, setelah itu tambahkan sedikit air dan didihkan selama kurang lebih setengah jam, menutup tutupnya. Kemudian tambahkan bumbu, bumbu, pasta tomat (opsional) dan didihkan selama beberapa menit lagi.
Siapkan kentang tumbuk dari kentang rebus: tiriskan air, uleni, tambahkan krim asam, telur, garam, bumbu, aduk rata.
Siapkan cetakan: lumuri dengan mentega, ratakan kerupuk.
Pertama-tama taruh setengah bagian puree di bagian bawah cetakan, ratakan dengan sendok dan sebarkan isinya ke permukaan, yang kita tutupi dengan kentang. Permukaannya bisa diolesi krim asam dan ditaburi remah roti atau keju parut.
Panggang hidangan pada suhu 200° selama sekitar setengah jam.

Resep ini bisa diubah menjadi hidangan Prapaskah:

Rebus atau rebus kubis, lewati tahap penggorengan;
Kami membuat puree menggunakan air, mengganti telur dan krim asam dengan beberapa sendok makan tepung.

Untuk anak kecil (dari usia satu tahun) Anda bisa menyiapkan casserole berikut:

Rebus kubis cincang (200 g) dalam air asin (Anda bisa menambahkan susu: tidak lebih dari satu bagian untuk 4 bagian air).
Rebus kentang (200-250 g) hingga empuk, tiriskan, haluskan, masukkan mentega (25 g).
Tiriskan kubis, peras dan aduk ke dalam kentang tumbuk.
Taburi loyang yang sudah diolesi minyak dengan remah roti (opsional) dan sebarkan campuran sayuran di dalamnya.
Letakkan serutan mentega beku (10 g) di atasnya. Anda bisa melelehkannya dan melapisi permukaannya.
Panggang selama sepertiga jam pada suhu 180°C.

Casserole kental kubis segar dengan telur

Casserole cepat - pai dibuat dari produk berikut:

kubis segar – 300 g;
telur – 5 buah;
krim asam dan mayones - masing-masing 200 g;
baking powder - setengah sachet;
tepung – 8 sendok;
garam, rempah-rempah;
minyak sayur.

Rempah segar akan menambah aroma nikmat pada casserole ini. Jika diinginkan, bisa dimasukkan ke dalam daftar bahan.

Casserole kubis dalam oven menurut resep ini disiapkan sebagai berikut:

Potong kubis, potong sayuran, campur.
Campur telur dengan mayonaise, krim asam, masukkan tepung terigu, baking powder.
Olesi cetakan dengan minyak dan olesi separuh isinya.
Garam isian kubis, campur dan distribusikan secara merata di dalam wajan.
Tuang sisa isian dan ratakan dengan sendok.
Panggang selama 35 menit pada suhu 180°C.

Dengan ayam di dalam oven

Untuk menyiapkan hidangan berair dan rendah lemak, Anda membutuhkan:

setengah kepala kubis;
irisan ayam – sekitar 400 g;
krim asam – 300 gram;
keju keras – 100 gram;
beberapa butir telur;
bawang besar;
sesendok mayones;
satu siung bawang putih;
sesendok tepung;
garam, bumbu, bumbu;
minyak bunga matahari.

Cara memasak:

Giling fillet dan rendam dalam mayones dengan tambahan bawang putih cincang, garam dan merica.
Potong kubis menjadi potongan kecil.
Rebus air dalam panci (sekitar 2 liter), tambahkan garam, dan masukkan potongan kubis ke dalamnya. Rebus setelah mendidih selama kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan dalam saringan.
Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga berwarna keemasan.
Siapkan isian: kocok telur, krim asam, masukkan bumbu, bumbu, bumbu, masukkan tepung.
Taburi loyang yang sudah diolesi minyak dengan remah roti.
Bagikan campuran kubis dan bawang bombay, tambahkan potongan ayam di atasnya, tuang di atas isian.
Panggang dengan suhu sedang selama sekitar setengah jam.
Tambahkan keju parut dan panggang selama sepertiga jam lagi.

Jika Anda menghias casserole yang sudah jadi dengan bumbu, maka akan lebih harum dan menarik.

Kembang kol dengan keju

Hidangan sehat lainnya yang cukup mudah disiapkan adalah casserole kembang kol. Memasak dimulai dengan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Kita akan butuh:

kepala kembang kol;
adas cincang halus;
untuk isian: beberapa butir telur, segelas susu tidak lengkap, dan keju keras;
bumbu, rempah-rempah.

Resep langkah demi langkah:

Tempatkan kubis, bagi menjadi kuntum dan cuci, ke dalam air mendidih asin dan masak selama 5 menit.
Kuras airnya, masukkan sayuran rebus ke dalam saringan.
Sebarkan secara merata dalam wajan yang sudah diolesi minyak, taburi dengan bumbu.
Campur susu, telur, bumbu, tuang ke lapisan kubis.
Panggang selama 20 menit pada suhu 190°C.
Taburkan sisa keju secara merata ke permukaan dan panggang beberapa menit lagi (5-6).

Prapaskah - dengan jamur

Untuk membuat casserole tanpa lemak, Anda perlu mengambil:

kepala kubis berukuran sedang;
bawang bombai;
jamur rebus – 400 g;
sesendok tepung;
garam, rempah-rempah;
kerupuk giling;
minyak bunga matahari.

Resep memasaknya melibatkan langkah-langkah berikut:

Bilas kepala kubis, potong-potong besar, buang batangnya, lalu rebus dalam air mendidih asin selama kurang lebih 10 menit, lalu tiriskan airnya, buang sayuran rebus ke dalam saringan.
Goreng ringan bawang bombay cincang dalam wajan (sekitar 2 menit).
Tambahkan jamur cincang dan goreng selama sekitar 7 menit sampai berwarna kecoklatan (jamur mentah membutuhkan waktu lebih lama untuk digoreng).
Aduk tepung dan lanjutkan menggoreng selama satu menit lagi.
Setelah itu masukkan bumbu halus, garam, tuang sedikit air dan masak hingga adonan mengental.
Pertama, distribusikan kubis dan kemudian campuran jamur secara merata ke dalam bentuk yang sudah diminyaki. Lapisi permukaannya dengan minyak dan taburi remah roti.
Panggang selama seperempat jam pada suhu 200°C.

Produk yang Dibutuhkan:

kilo kubis (kubis putih segar);
segelas susu;
setengah gelas semolina;
beberapa butir telur;
beberapa sendok kerupuk;
30 gram keju;
krim asam.

Casserole kubis putih dengan cita rasa masa kanak-kanak disiapkan sebagai berikut:

Masukkan kubis yang sudah dipotong-potong ke dalam panci, tambahkan susu, lalu masak dengan api kecil hingga hampir lunak. Untuk mendapatkan rasa yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan sedikit mentega.
Tambahkan semolina, aduk dan biarkan mendidih selama 10 menit, lalu matikan gas.
Tambahkan garam dan telur ke dalam campuran yang agak dingin.
Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak dan dilapisi tepung roti, ratakan, lumuri dengan krim asam, taburi keju parut dan remah roti.
Panggang selama 25 menit pada suhu 200°.
Matikan oven, setelah 5 menit keluarkan piring yang sudah terbentuk kerak renyah.

Jika bagian atasnya mulai gosong dan hidangan belum matang, Anda harus mengeluarkannya dan mengeluarkan bagian atasnya dengan hati-hati. Lalu taburi keju secara merata dan panggang.

Dengan kubis Cina

Untuk menyiapkan casserole yang harum dan empuk, Anda perlu:

kepala kubis;
tomat – 2-3 buah;
4 butir telur;
susu – 0,2 liter;
keju – 100 gram;
beberapa wortel;
bawang besar;
mentega – 70 gram;
sesendok garam;
merica, sayuran hijau.

Persiapan:

Parut wortel, potong bawang bombay, campur dan goreng dengan mentega hingga lembut.
Tambahkan kubis cincang halus, garam dan rempah-rempah.
Tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit.
Buang kulit tomat dan potong-potong.
Buat isiannya: campur susu, telur, merica, garam.
Tambahkan dill cincang atau bumbu lainnya, jika diinginkan, ke dalam sayuran rebus, aduk dan angkat.
Pindahkan adonan ke dalam cetakan, taruh tomat di atasnya, tuang adonan susu-telur, dan taruh keju parut di atasnya.
Panggang sekitar setengah jam pada suhu 200°C.

Anak-anak modern, yang tumbuh dengan makanan cepat saji, permen yang mengandung bahan kimia, dan soda, tidak mau makan sayur segar saat makan siang. Namun orang tua yang bijak akan selalu menemukan cara untuk memberi makan anaknya dengan sehat, dan salah satunya adalah dengan membuat casserole kubis dengan ayam yang lezat di dalam oven di bawah lapisan kulit keju. Secara lahiriah, ini sangat mengingatkan pada lasagna dan merangsang nafsu makan dengan aromanya yang luar biasa, dan yang terpenting, Anda dapat dengan mudah menyamarkan sayuran yang tidak Anda sukai di bawah keju.

Keunggulan lain dari casserole ayam buatan sendiri adalah dimasak dengan cepat menggunakan bahan-bahan yang murah dan murah.

Selain itu, topik ini praktis tidak ada habisnya untuk fantasi kuliner, karena Anda bisa memanggang wortel, zucchini, dan oleh-oleh lainnya dari kebun dengan ayam dan keju serta kubis. Dan jika Anda menambahkan segenggam jamur liar ke dalam hidangan, Anda akan mendapatkan makan malam mewah yang mewah!

Casserole kubis segar dan fillet ayam, resep sederhana

Bahan-bahan

- 300 gram + -
— 1/3 garpu kecil + -
- 1 buah. + -
- 3 buah. + -
— 25ml + -
- 100 gram + -
- 1-2 sdm. + -
- 1/4 sdt. + -
- 1 sendok teh. + -
- mencicipi + -

Memasak casserole kubis yang lezat dengan ayam di oven di rumah

Untuk isian masakan ini, Anda bisa mengambil dada unggas, fillet dari bagian bangkai mana saja, atau ham ayam. Sosis juga merupakan pilihan yang sangat enak dan bergizi.

Kami menggunakan krim (atau krim asam) yang kami miliki, tetapi semakin berlemak, semakin enak hidangannya. Jika setiap kalori penting, maka alih-alih krim Anda bisa mengonsumsi 50 ml susu.

Setelah mencuci daging dan menghilangkan kelembapan berlebih dengan handuk selulosa, potong halus dengan pisau tajam.
Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, lalu aduk dan sisihkan.
Kami memotong kubis sehalus mungkin, menambahkan sedikit garam dan menguleninya dengan tangan agar lebih lembut.
Diamkan irisan kubis sebentar untuk mengeluarkan sarinya, yang kemudian perlu ditiriskan. Sementara itu, potong bawang bombay menjadi setengah bagian tipis atau empat bagian dan goreng dengan minyak hingga lembut.
Saat bawang bombay menjadi transparan, tambahkan daging ke dalamnya dan biarkan di atas api hingga putih.
Tutupi bagian bawah cetakan dengan lapisan tipis minyak dan taburi sedikit semolina.
Tata daging dengan bawang bombay, ratakan, dan taruh selapis kubis di atasnya.
Selanjutnya tinggal menuangkan adonan krim telur ke atas semuanya, tak lupa menambahkan garam.
Sebelum memasukkan loyang ke dalam oven yang suhunya sudah naik hingga 180 o C, taburi casserole dengan remah keju.

Saat kubis menjadi lunak dan lapisan kulit berwarna keemasan dan harum terbentuk di atasnya, saatnya mengeluarkan camilan dari oven. Disajikan sedikit dingin dengan saus keju, krim asam atau bumbu cincang segar.

Casserole kembang kol asli dengan ayam cincang

Dan resep ini untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan nikmat. 100 g kembang kol, kerabat kubis putih, hanya mengandung 25 kkal, jadi bisa ditambahkan ke dalam casserole sepuasnya.

Ayam cincang buatan sendiri yang terbuat dari daging tanpa lemak juga memiliki jumlah kalori yang minimal, tetapi mengandung banyak protein, sehingga suguhan yang terbuat dari produk ini akan menjadi makanan diet, tetapi pada saat yang sama sangat lezat.

Bahan-bahan

Kembang kol segar – 1 kepala kecil;
Daging ayam – 400 g;
Bawang kecil – 1 buah;
Bawang putih – 2 siung;
Telur besar - 3 buah;
Krim (15% lemak) – 100 ml;
keju parmesan – 50 gram;
Minyak zaitun – 1 sdm;
Lada hitam bubuk – 1/3 sdt;
Garam – 1/3 sdt.

Cara membuat casserole kubis dari ayam cincang di dalam oven

Kami memisahkan garpu kubis menjadi kuntum kecil, memasukkannya ke dalam air mendidih, menambahkan sedikit garam dan memasak dengan api sedang selama 5 menit.
Kami menangkapnya dengan sendok berlubang, memasukkannya ke dalam saringan dan membiarkan airnya mengalir.
Giling fillet unggas dalam food processor atau penggiling daging.
Minyak sudah memanas di penggorengan. Tambahkan bawang merah cincang dan bawang putih ke dalamnya dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan daging giling dan biarkan mendidih di bawah tutupnya, aduk.
Garam, merica, tunggu hingga putih, lalu angkat.
Tutupi bagian bawah cetakan dengan perkamen dapur dan letakkan selapis daging di atasnya.
Tempatkan kuntum kubis yang sudah dingin dengan rapat di atasnya, satu di atas yang lain.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dengan sisi yang tinggi dan gunakan mixer untuk membuat telur berbusa secara menyeluruh dengan sedikit kristal garam.
Tambahkan krim dan kocok sedikit lagi.
Sebarkan campuran yang sudah jadi secara merata di atas kubis sehingga tertutup seluruhnya.
Sentuhan terakhir adalah parutan parmesan. Taburkan kembang kol di atasnya dan masukkan wajan ke dalam oven panas.

Kami akan memanggangnya sebentar - sekitar 20 menit, sampai berwarna kecoklatan. Sajikan dengan sedikit taburan sisa serutan keju di atasnya.

Rahasia casserole kubis buatan sendiri dengan ayam di dalam oven

Untuk memastikan kubis tidak tetap mentah, kami sarankan untuk memotongnya sehalus mungkin. Pilihan ideal adalah menggilingnya dengan mesin penghancur atau menggunakan food processor.
Pilihan untuk menyiapkan varietas kubis musim dingin (lebih kering dan keras) untuk dipanggang adalah dengan merebus irisan selama 4-5 menit dalam air asin mendidih. Kemudian pastikan untuk memasukkannya ke dalam saringan agar kelembapan berlebih bisa keluar.
Jika cetakannya bisa dilepas, mungkin saja tumbukan telur-susu (untuk menuang casserole) bocor pada sambungannya dan harus dikumpulkan di seluruh oven.

Untuk menghindari masalah ini, sebaiknya jangan menuangkan terlalu banyak susu ke dalam isian, tetapi Anda bahkan bisa menggantinya dengan krim kental atau krim asam.

Jika Anda tidak punya waktu untuk mengutak-atik lapisannya, Anda bisa mencampurkan kubis, daging cincang, dan bawang goreng, masukkan telur, campur, isi cetakan dengan massa yang dihasilkan - dan ke dalam oven, dan 5 menit sebelumnya sudah siap, taburi casserole dengan remah keju dan masak hingga matang.

Hari kerja yang dipenuhi dengan laporan akuntansi, laundry, dan pelajaran sekolah hanya menyisakan sedikit waktu untuk memasak. Pada hari-hari seperti itu, casserole lezat dengan ayam cincang dengan kulit keju akan menjadi penyelamat nyata bagi seluruh keluarga.

Bahkan untuk sarapan pagi, saat sama sekali tidak ada waktu, Anda juga bisa membuatnya: campurkan bahan-bahannya (bisa disiapkan malam sebelumnya), tuang telur dan masukkan ke dalam oven. Semua ini hanya membutuhkan waktu 5 menit. Setuju, ternyata sangat cepat dan enak luar biasa!

Saya sarankan mencoba casserole kubis dengan dada ayam. Hidangannya ternyata memuaskan, tetapi pada saat yang sama, menurut standar kompetisi, kalorinya tidak terlalu tinggi, itu sesuai dengan norma)))

Untuk 200 gram. - 215 kkal

Untuk casserole Anda membutuhkan produk-produk berikut:

300 gram kubis
200 gram dada ayam
3 telur
1 bawang bombay
4 sdm tepung
50-100ml susu
garam, merica - secukupnya
50 gram keju keras

Untuk mengoles dan memberi tepung pada wajan, Anda membutuhkan:
minyak bunga matahari - 1 sdm
tepung - 1 sdm

Sangat mudah untuk mempersiapkannya:
Potong kubis, tambahkan garam, merica, dan haluskan dengan tangan hingga empuk.
Cincang halus dada (Anda bisa menggilingnya dengan penggiling daging), potong bawang bombay.
Campurkan kubis, dada, dan bawang bombay.

Kocok 3 butir telur + susu + tepung.

Sekarang gabungkan kedua bagian, campur dan tuang ke dalam wajan yang sudah disiapkan (diolesi minyak sayur dan ditaburi tepung agar casserole tidak lengket).

Masukkan ke dalam oven selama 35-45 menit.

Setelah itu, taburi bagian atasnya dengan keju parut dan panggang lagi selama 10 menit.

Anda bisa memakannya panas dan dingin.

Untuk semua orang yang memutuskan untuk memasak: selamat makan!

Teman-teman saya makan casserole tanpa bahan tambahan, hanya dengan teh. Saya menyukainya dengan saus yang saya buat sendiri:
adas segar + acar mentimun + mayones
Proporsinya kira-kira: beberapa tangkai adas, sepotong mentimun, dua cm dengan diameter mentimun 2-3 cm, satu sendok teh mayones.

Saya tidak menghitung kalori untuk sausnya, karena biasanya tidak termasuk dalam resep. Tapi saya yakin bahkan dengan saus ini kita akan memenuhi angka 250 kkal. Saya juga memasukkan mentega dan tepung ke dalam tabel kalori, yang digunakan untuk mengoles wajan))))

Saya tidak tahu cara mengambil foto yang indah dan membuat deskripsi yang penuh warna, jadi saya sarankan mengevaluasi resepnya secara empiris. Saya berharap casserole kubis akan sering menjadi suguhan di dapur Anda.

Resep casserole kubis, jamur, dan ayam ini mungkin resep yang ingin Anda sajikan untuk tamu Anda di hari raya! Casserole kubis terlalu enak untuk dinikmati sendirian...

Banyak resep saat ini yang didasarkan pada penggantian tepung terigu atau tanpa tepung terigu sama sekali dengan upaya maksimal. Mereka telah menghasilkan pizza tanpa tepung, pai tanpa adonan, dan makanan panggang diet. Casserole kubis ini juga tidak memerlukan bahan dasar tepung yang “berat”, karena terbuat dari kubis putih. Untuk memastikan kubis tetap mempertahankan struktur casserole, kami akan menambahkan sedikit remah roti ke dalam resepnya, tetapi jumlahnya sangat sedikit sehingga tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda sama sekali. Secara total, casserole seperti itu dapat memenuhi syarat untuk makan malam keluarga, karena semua bahannya disukai dan populer di dapur setiap saat!

Bahan casserole:

kubis – 0,6 kg;
jamur – 0,3 kg;
irisan ayam – 0,4 kg;
bawang – 1 buah;
wortel – 1 buah;
bawang putih – 3 siung;
remah roti – 50 gram;
susu – 100 ml;
telur – 2 buah;
keju – 50 gram;
garam, bumbu.

Waktu memasak: sekitar 80 menit. Porsi: 10

Resep casserole kubis:

Giling dada ayam atau bagian ayam lainnya (dibuang dari tulangnya, tanpa kulit) menggunakan peralatan dapur apa pun - potong dalam food processor atau lewati penggiling daging. Kami mengirim ayam cincang homogen yang dihasilkan ke penggorengan yang bawang bombaynya sudah digoreng dengan minyak sampai lunak. Pecahkan gumpalan daging cincang, campur dengan bawang bombay dalam minyak, garam dan tambahkan bumbu. Tidak perlu digoreng, segera setelah potongan daging cincang berwarna keputihan, Anda dapat melanjutkan ke tahap berikutnya, karena kita memiliki proses termal lain di depan dan yang penting tidak kehilangan rasa juiciness.

Tahap selanjutnya adalah aromatik dan jamur. Potong jamur menjadi potongan sedang atau kecil dan segera tambahkan ke daging cincang dengan bawang bombay. Segera setelah jamur memanas, mereka akan mulai mengeluarkan cairan ke dalam daging cincang.

Dalam “kaldu” jamur dan harum ini, kami merebus ayam cincang selama 8-9 menit lagi. Menguapkan volume semua cairan sekitar setengahnya.

Pada saat yang sama, Anda dapat melakukan proses persiapan kedua - menyiapkan bahan dasar kubis. Untuk itu, potong kubis menjadi potongan-potongan kecil dan pendek, campur irisan kubis dan wortel, tuangkan minyak, tambahkan garam dan masak campuran hingga terasa lunak.

Jika Anda melihat kubis telah berubah warna menjadi keemasan karena wortel dan menjadi lebih lembut karena panas penggorengan, tambahkan remah roti. Anda bisa menggunakan remah roti yang dibeli di toko dan buatan sendiri, mana yang lebih enak dan enak! Tambahkan kerupuk ke dalam dasar kubis-wortel, aduk, dan angkat dari kompor.

Untuk casserolenya, Anda membutuhkan bentuk yang lebar - bulat atau persegi panjang dengan sisi yang cukup tinggi, minimal 5 cm. Letakkan setengah porsi pangkal kubis-wortel di permukaan bawah, aduk rata, bagikan irisan bawang putih secara melingkar atau acak.

Mundur dari samping, isi seluruh bagian tengah dengan jamur dan daging cincang, dan tempatkan massa kubis di lubang yang dihasilkan dan padatkan dalam lingkaran - ini akan menjadi tepi casserole. Tuang semua cairan yang terbentuk dari rebusan jamur di penggorengan ke atas daging cincang.

Tutupi jamur dengan daging cincang dengan sisa kubis.