Saya sangat menyukai semua jenis sushi, roti gulung, mie, tapi saya sendiri tidak pandai membuat roti gulung, jadi kami membeli makanan serupa. Namun suatu hari di supermarket, saya ingat bahwa kami kehabisan kecap di rumah dan ketika saya pergi ke konter, saya tidak bisa pergi tanpa membeli bihun, terutama karena harganya tidak mahal, meskipun saya pikir itu harga akan jauh lebih tinggi.
Karena ini adalah pengalaman pertama saya, saya membaca banyak resep di Internet dan memutuskan untuk melakukannya seperti ini.
Pertama, potong daging menjadi potongan-potongan halus.
letakkan di wajan kering tanpa minyak di atas kompor dengan api besar, goreng sambil terus diaduk
Saat daging mulai berwarna kecokelatan, hancurkan siung bawang putih
dengan cara ini aromanya akan lebih enak dan tidak dipotong terlalu halus
tambahkan bawang putih ke daging
berkat bawang putih, daging akan berubah warna menjadi keemasan lebih cepat dan memperoleh aroma yang menyenangkan, yang utama di sini adalah terus diaduk. Goreng sekitar 2 menit, lalu tambahkan sayuran beku
dan wortel (saya sudah parut dan bekukan, tapi bisa ambil yang segar dan dipotong dadu, saya juga tidak menambahkan banyak wortel, karena suami saya tidak suka, dia akan bilang begitu, saya tambahkan hanya untuk kecantikan)
lalu tambahkan kecap
tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 5 menit.
Selama ini kita perlu memasak bihun. Saat saya menambahkan sayuran, airnya sudah mendidih dan saya tinggal memasukkan mie
masak sampai hampir matang - di label tertulis 5-7 menit, saya masak 3 menit, agak kurang matang.
Tambahkan bumbu ke sayuran dan daging
Saya punya jahe bubuk, lada hitam, cabai merah, suneli hop, dan ketumbar. Aduk, tambahkan sedikit minyak (kita perlukan agar mie tidak saling menempel).
Saat mie sudah matang, tiriskan airnya dan tambahkan daging dan sayuran
Saya menambahkan beberapa sendok kaldu daging lagi, jika tidak ada kaldu, Anda bisa menggantinya dengan air matang, karena sayuran saya tidak segar - mereka memberi sedikit jus, dan hidangannya membutuhkan sedikit cairan agar berair.
Campur semuanya dan didihkan dengan api kecil selama beberapa menit lagi.
Setelah masak, saya diamkan sebentar, lalu taruh di piring cantik untuk masakan Cina dan semua kelezatan ini bisa dimakan dengan sumpit, nyaman di sana, karena selain wortel tidak ada bahan kecil dan menghasilkan rasa yang enak dan enak. suasana yang tidak biasa.
Ternyata hidangannya sangat mengenyangkan dan enak. Sepertinya tidak ada yang istimewa - mie dengan sayur, daging, dan mie, namun berkat cara memasaknya yang tidak biasa ternyata sangat menarik, selain itu bihunnya memiliki rasa yang sedikit berbeda dari bihun biasa.
Kami sangat menyukai hidangan ini dan memasaknya lebih dari sekali selama beberapa hari.
Selamat makan semuanya dan SELAMAT TAHUN BARU 2017!
Waktunya memasak: PT00H35M 35 menit.
Perkiraan biaya per porsi: 45 gosok.
Udon adalah sejenis mie gandum dengan daging, dalam kasus kami daging sapi dan sayuran. Ini adalah hidangan Asia dan dimasak dengan benar di wajan. Bisa juga dimasak di penggorengan biasa, tapi menggunakan wajan akan membuat Anda bisa menggoreng semua bahan dengan lebih tepat. Selain itu, dengan menggunakan wajan, Anda juga bisa mempermudah proses memasak, misalnya merebus mie di dalamnya. Ini cukup berguna jika Anda memasak di suatu tempat di atas api dan Anda tidak memiliki peralatan tambahan untuk merebus mie.
Resep mie gandum cina dengan daging sapi cukup mudah dan cepat dalam pembuatannya, ciri utama resep ini adalah api yang baik agar semuanya tergoreng sempurna.
Cara memasak mie cina dengan cepat, pada resep foto langkah demi langkah ini kami akan mencoba melakukannya sesingkat mungkin dalam hitungan menit! Anda juga dapat menonton video resep membuat mie gandum cina di akhir halaman.
Anda juga dapat menonton video resep pembuatan lagman Uyghur di akhir halaman.
Bahan-bahan untuk membuat mie cina dengan daging sapi dan sayuran:
Jumlah bahan dihitung untuk volume wajan 5 liter.
- Daging sapi – 300 gram
- Mie gandum – 300 gram
- Bawang – 1 buah.
- Bawang hijau – 1 ikat
- Lada manis Bulgaria – 2 buah.
- Cabai pedas – 1 buah.
- Bawang putih – 3 siung
- Saus teriyaki atau kecap asin (teriyaki lebih disukai)
Dari rempah-rempah:
- Garam
- Merica
- Minyak bunga matahari olahan atau minyak wijen
Ayo mulai membuat mie Cina!
Kami memotong daging sapi menjadi potongan-potongan, tetapi tidak terlalu tipis, agar daging tidak gosong saat digoreng dengan kuat.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Mode irisan paprika.
Potong cabai dan buang bijinya jika tidak ingin mie yang terlalu pedas. Kami juga mengupas dan memotong bawang putih.
Tuang sekitar 100 mililiter minyak bunga matahari ke dalam wajan dan masukkan daging ke dalam minyak panas. Agar daging bisa digoreng, Anda membutuhkan api yang bagus. Selain itu, ingatlah untuk terus mengaduk agar daging tidak gosong. 3 menit sudah cukup untuk menggoreng daging.
Segera setelah daging berwarna kecokelatan, tuangkan bawang bombay dan paprika ke dalam wajan, pertahankan api pada tingkat yang tepat dan aduk terus. Goreng isinya selama kurang lebih 2 menit.
Selanjutnya tambahkan bawang putih, cabai,tambahkan saus dan aduk. Selanjutnya tambahkan garam dan lada hitam bubuk, aduk rata kembali dan beri sedikit waktu agar semua isinya tergoreng sempurna, kurang lebih dua menit sudah cukup bagi saya.
Sekarang mari kita siapkan mienya. Saya memasak di luar ruangan dan tidak punya peralatan tambahan, jadi saya akan menggunakan wajan yang sama. Jika Anda memasak di rumah, Anda bisa merebus mie sambil memasak dagingnya.
Mie gandum dimasak dengan sangat cepat, sekitar 3 menit.
Jika mie kita sudah siap, tambahkan sayuran dan daging yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu aduk...Mari tambahkan juga beberapa bumbu cincang dan mie Cina kita sudah siap!
Sekarang Anda dapat meringkas berapa banyak waktu yang dibutuhkan untuk persiapan.Butuh waktu sekitar 7 menit untuk menggoreng daging dan sayuran serta 3 menit untuk memasak mie. Selain waktu yang dihabiskan untuk menyalakan api dan menyiapkan kayu bakar, hidangan tersebut membutuhkan waktu 10 menit untuk disiapkan.
Anda juga bisa menonton video resep memasak udon dengan daging sapi.
Berlangganan saluran YouTube kami, kami akan menunjukkan banyak cara menyiapkan makanan lezat di luar ruangan dan saat bepergian.
Untuk memasak sesuatu seperti ini, untuk memberi makan makan malam keluarga saya dan membawanya ke tempat kerja. Dan ya, sekarang saya harus memikirkan pola makan sehari-hari saya di tempat kerja, karena... Saya tidak bisa pergi ke kafe, saya adalah karyawan yang sangat diperlukan.
Jadi, tersedia daging sapi dan beberapa sayuran. Awalnya ada pilihan menanak nasi, tapi anak saya menyarankan pilihan dengan mie.
Semuanya disiapkan dengan cepat dan sederhana, sesuai keinginan saya))
Bahan-bahan:
bihun - 1 bungkus
daging sapi - 300 gram
bawang - 1 buah.
wortel - 2 buah.
lobak hijau - 1 pc.
paprika - 1 buah.
garam, merica - secukupnya
minyak sayur - untuk menggoreng
Persiapan:
Agar daging sapi cepat matang, sebaiknya dipotong tipis-tipis dan kecil-kecil, hampir seperti beef stroganoff, namun sedikit lebih kecil.
Tuang minyak sayur ke dalam panci bertekanan tinggi, panaskan dan masukkan daging ke dalamnya.
Saat daging digoreng, potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan tambahkan ke dalam wajan.
Semua bahan lainnya dipotong-potong dan, setelah dipotong, dimasukkan ke dalam penggorengan. Pertama wortel, lalu lobak hijau dan paprika.
Jangan lupakan garam, merica, dan bumbu lainnya - sesuka Anda.
Sekarang kita membutuhkan daging dan sayuran untuk dijadikan saus, jadi tuangkan sekitar 500 ml kaldu dan biarkan dengan api kecil.
Saat ini, Anda perlu menyiapkan bihun. Semuanya sederhana di sini, Anda bisa merebusnya sesuai petunjuk, atau merendamnya dalam air mendidih selama tiga menit. Tiriskan airnya, masukkan mie langsung ke dalam panci dan biarkan masak lagi selama tiga menit.
Selamat makan!
Daging sapi Cina adalah hidangan yang sangat berair dan beraroma luar biasa. Jika Anda tidak tahu cara memasaknya di rumah, kami menawarkan beberapa resep detailnya. Metode mana yang harus dipilih untuk meja keluarga yang meriah atau biasa, terserah Anda.
Daging sapi Cina: resep memasak langkah demi langkah
Ada banyak pilihan untuk membuat hidangan seperti itu. Tapi yang paling populer adalah yang melibatkan penggunaan bumbu dan rempah pedas. Lagi pula, dengan mereka, makan siang apa pun menjadi harum dan gurih mungkin.
Jadi bagaimana cara menyiapkan daging sapi pedas Cina? Untuk melakukan ini, Anda harus membeli produk seperti:
- daging sapi tanpa tulang sesegar mungkin - sekitar 800 g;
- jahe cincang segar - 2 sendok pencuci mulut;
- bawang hijau - gunakan sesuai keinginan dan sesuai selera;
- paprika - 2 buah;
- champignon segar - 4 buah;
- siung bawang putih - 4 buah;
- minyak sayur - 2 sendok pencuci mulut;
- garam, cabai, dan rempah-rempah lainnya - sesuai selera pribadi;
- balsem apa saja - 2 sendok pencuci mulut (untuk bumbunya);
- kecap - sekitar 150 ml (untuk bumbunya);
- minyak sayur - 2 sendok kecil (untuk bumbunya);
- air minum - sekitar 200 ml (untuk rendaman);
- tepung kentang dan gula pasir - masing-masing 2 sendok kecil (untuk bumbunya).
Pemrosesan produk
Agar daging sapi Cina enak, harus diolah dengan cermat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencuci potongan daging secara menyeluruh, lalu membuang semua elemen yang tidak diinginkan darinya dan memotongnya menjadi potongan tipis dan panjang.
Mempersiapkan rendaman
Daging sapi dalam saus Cina hanya akan menjadi berair jika direndam dengan benar dalam bumbunya. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menuangkan air minum ke dalam wajan, lalu menambahkan tepung kentang, kecap, balsem, minyak sayur, dan gula pasir. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan semua daging yang telah diproses sebelumnya ke dalam rendaman yang dihasilkan dan diamkan selama sekitar setengah jam.
Menggoreng di atas kompor
Daging sapi Cina dapat disajikan sebagai hidangan istimewa untuk meja liburan mana pun. Untuk menyiapkan makan siang seperti itu, Anda perlu menggoreng siung bawang putih bersama jahe cincang dan daun bawang dalam wajan yang sudah dipanaskan. Disarankan untuk melakukan ini dengan sedikit minyak sayur.
Semua bahan harus tercampur rata dan disimpan dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, Anda perlu memasukkannya ke dalam mangkuk terpisah, dan masukkan champignon cincang dan bawang bombay panas ke dalam wajan yang sama. Bahan-bahan ini harus ditumis sampai berwarna merah. Setelah itu, mereka harus ditempatkan di piring terpisah dengan cara yang sama.
Sedangkan untuk produk daging, harus dikeluarkan dengan hati-hati dari bumbunya dan digoreng dalam wajan. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan paprika ke dalamnya, membuatnya merah, lalu menambahkan bawang putih, jahe, jamur, dan bawang bombay secara bergantian. Terakhir, semua produk harus dituangkan dengan bumbu yang baru saja merendam daging, dibumbui dengan bumbu yang diperlukan, ditutup dengan penutup dan direbus selama 5 menit lagi.Setelah waktu yang ditentukan, piring harus dikeluarkan dari panas dan disimpan dalam keadaan ini selama sekitar jam. Setelah itu, Anda dapat menyajikannya dengan aman ke meja.
Bagaimana cara menyiapkan daging sapi dengan sayuran dalam bahasa Cina?
Daging sapi cocok dengan hampir semua sayuran. Itulah mengapa memilih bahan yang tepat untuk hidangan seperti itu cukup mudah.
Hari ini kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang cara membuat daging sapi dengan mentimun dalam bahasa Cina. Untuk makan siang ini kita membutuhkan:
- daging sapi tanpa tulang sesegar mungkin - sekitar 600 g;
- bawang pedas - 2 buah;
- tomat berdaging berukuran sedang - 4 buah;
- minyak sayur - tambahkan sesuai keinginan;
- akar jahe yang dihancurkan - gunakan sesuai selera;
- acar mentimun - 2 potong kecil;
- tepung kentang - 1 sendok besar;
- bumbu apa saja - tambahkan sesuai selera;
- kecap - 2 sendok besar.
Mempersiapkan Bahan
Daging sapi Cina dengan mentimun cukup mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, potongan daging perlu dicuci bersih dan kemudian dipotong menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu tebal, melainkan panjang. Anda harus melakukan hal yang sama dengan acar mentimun, serta tomat segar dan bawang bombay.
Marinasi dagingnya
Agar daging sapi Cina dengan sayuran menjadi harum dan juicy mungkin, harus disimpan dalam bumbu marinasi. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggabungkan kecap dengan tepung kentang dan bumbu apa pun. Selanjutnya, Anda perlu menurunkan seluruh produk daging ke dalamnya dan diamkan selama 25 menit.
Perawatan panas
Setelah daging diasinkan, keluarkan dari air garam dan goreng dengan minyak sayur hingga kulitnya berubah warna menjadi merah. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan daging sapi di piring terpisah, dan menumis tomat, bawang bombay, dan mentimun dalam wajan yang sama. Setelah jam, Anda perlu menambahkan kembali bahan daging ke dalam sayuran, tutup semuanya dengan rapat dan didihkan selama 10 menit. Makan siang ini disarankan untuk disajikan bersama dengan nasi rebus Cina. Selamat makan!
Memasak daging sapi dengan mie
Mie daging sapi Cina adalah makan siang yang sangat mengenyangkan dan bergizi yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Untuk membuatnya kita membutuhkan:
- daging sapi tanpa tulang sesegar mungkin - sekitar 500 g;
- bawang pedas - 1 pc.;
- paprika - 1 potong sedang;
- siung bawang putih - 2 buah;
- tomat berdaging segar - 1 sayuran besar;
- kubis Cina - sekitar 100 g;
- kecap - sekitar 50 ml;
- jus lemon segar - gunakan sesuai kebijaksanaan;
- biji wijen - 2 sendok pencuci mulut;
- minyak zaitun - sekitar 80 ml;
- garam, cabai, dan rempah-rempah lainnya - sesuai selera pribadi;
- bihun yang dibeli di toko - sekitar 50 g.
Mengolah bahan-bahannya
Agar mie daging sapi Cina benar-benar enak, hidangan ini harus disiapkan secara perlahan, bertahap. Pertama, Anda perlu membilas potongan daging, lalu memotong semua elemen yang tidak perlu dan mengeringkannya secara menyeluruh dengan handuk kertas. Selanjutnya daging sapi perlu dipotong menjadi irisan yang cukup panjang dan tipis.
Sedangkan sisa bahannya juga harus diolah. Bawang putih dan bawang bombay harus dikupas lalu dicincang halus. Tomat, paprika manis, dan kol Cina perlu dicuci dan dipotong-potong.
Memasak di atas kompor
Daging sapi Cina dengan mie dimasak hanya di atas kompor menggunakan panci atau penggorengan yang dalam. Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk, lalu panaskan dengan api besar dan tata daging berbentuk kubus. Disarankan untuk menggorengnya dengan api maksimum selama sekitar 3-4 menit. Selanjutnya, tambahkan setengah cincin bawang bombay, serta tomat segar, paprika, dan sawi putih ke dalam daging sapi. Bahan-bahan ini harus direbus dengan jusnya sendiri, tanpa menambahkan setetes air pun.
Babak final
Setelah produk daging menjadi lunak, produk tersebut dan sayurannya perlu dibumbui dengan bumbu apa saja, serta bawang putih cincang dan cabai. Anda juga perlu menambahkan kecap ke dalam bahannya. Setelah tercampur, produk harus dididihkan, diangkat dari api dan ditutup selama beberapa menit.
Sedangkan untuk bihun harus direbus sesuai petunjuk. Selanjutnya, produk harus dibuang ke saringan dan dikocok kuat-kuat.
Sajikan tepat di meja makan
Setelah menyiapkan hidangan, Anda perlu mengambil piring yang tidak terlalu dalam dan memasukkan sebagian bihun rebus ke dalamnya. Selanjutnya lapisi dengan daging sapi Cina dan aduk rata. Disarankan untuk menyajikan hidangan ini di meja makan dengan sumpit. Selain itu, untuk keindahan dan rasanya, harus ditaburi biji wijen.
Mari kita simpulkan
Seperti yang Anda lihat, memasak daging sapi dalam bahasa Cina tidaklah terlalu sulit. Yang utama adalah mengikuti semua persyaratan resep. Lagi pula, hanya dengan cara ini Anda akan mendapatkan hidangan terlezat dan gurih yang tidak dapat ditolak oleh tamu undangan mana pun.
Saya mengusulkan untuk menyiapkan makan malam lezat berupa bihun dengan daging ala Cina. Pedasnya masakan bisa disesuaikan dengan selera. Kami tidak terlalu suka makanan pedas, jadi saya menggunakan sedikit bumbu.
Untuk menyiapkan hidangan ini kita membutuhkan daging sapi, paprika, bawang bombay, bihun, campuran paprika, kecap, minyak sayur dan garam.
Potong daging sapi menjadi beberapa bagian, lalu masukkan ke dalam air mendidih, buang busanya, kecilkan api, tambahkan garam. Masak sampai matang. Kemudian saring kaldunya, kita membutuhkannya untuk membuat sup atau borscht. Sisihkan dagingnya. 
Tempatkan bihun ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 5-7 menit. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin.
Goreng bawang bombay dan paprika potong setengah cincin dalam minyak sayur selama 5 menit. 
Tambahkan daging rebus yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Merica untuk rasa. Bagi pecinta pedas bisa menambahkan potongan cabai pada tahap ini. Tambahkan kecap asin dan masak lagi selama 5 menit. 
Masukkan bihun ke dalam wajan, aduk rata hingga semua bihun terendam kuah. 
Memuat...