Kue bolu cepat di multicooker Redmond. Biskuit dalam multicooker Redmond. Resep slow cooker Redmond. Algoritma proses kuliner

Meskipun multicooker bukanlah peralatan rumah tangga yang paling populer di dapur, multicooker selalu membantu saya saat membuat biskuit. Saya sudah lama berhenti memasaknya di oven, karena hasilnya jarang berhasil: kadang gosong, kadang tidak mengembang, kadang sebaliknya, mengembang begitu banyak sehingga kemudian saya mencuci oven hingga setengahnya. malam. Secara keseluruhan, hanya membuang-buang produk dan waktu. Kue bolu dalam multicooker Redmond tidak menyebabkan masalah seperti itu, kue ini selalu matang dengan baik, empuk, lapang, dan lembut.
Beberapa pilihan cara membuat kue bolu empuk dan enak di multicooker Redmond, kami menggunakan model Redmond RMC-M4505.

Info Rasa Charlotte dan biskuit

Bahan-bahan

telur ayam besar - 3 pcs.;
gula – 0,5 cangkir;
tepung terigu putih – 0,5 cangkir;
minyak bunga matahari – 3 sdm. aku.;
baking powder untuk adonan – 1 sdt;
air mendidih - 3 sdm. aku.;
mentega atau minyak bunga matahari - untuk mengoles cetakan.

Cara memasak dalam air mendidih dengan tambahan minyak bunga matahari di multicooker Redmond

Campurkan telur dengan gula dan kocok dengan mixer (atau blender).

Kita perlu mendapatkan massa putih mengembang yang ukurannya setidaknya dua kali lipat, jadi diamkan dengan mixer berjalan selama 5-7 menit.

Selanjutnya, tambahkan baking powder ke dalam adonan dan ayak tepung. Perlahan, perlahan, gunakan spatula untuk memasukkannya ke dalam campuran gula-telur.

Untuk rasanya pada tahap ini mengingatkan saya pada vanilla marshmallow, sama manisnya dan lumer di mulut. Masalahnya masih kecil. Rebus air dalam ketel atau panci di atas kompor, tuang ke adonan dan segera tambahkan minyak bunga matahari, aduk. Masukkan adonan ke dalam mangkuk multicooker Redmond yang sudah diolesi minyak, masukkan ke dalam peralatan rumah tangga, tutup dan mulai mode "Memanggang".

Satu jam lagi biskuitnya sudah siap. Yang pasti, tes dengan tusuk gigi. Jangan langsung dikeluarkan, diamkan 10 menit dengan tutup tertutup dalam mode “Keep Warm”. Potong-potong makanan yang dipanggang menjadi beberapa bagian dan suguhan untuk keluarga Anda, sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan kue bolu dengan gula halus, seperti pada foto.

Kue bolu klasik di multicooker Redmond

Bahan-bahan:

gula – 1 gelas;
telur ayam – 5 buah;
vanilin – 1 gram;
tepung terigu putih – 1 cangkir;
baking powder untuk adonan -1 sdt;
mentega - untuk mengoles mangkuk.

Persiapan:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan, dengan menggunakan mixer, kocok semuanya hingga menjadi adonan putih mengembang selama sekitar 10 menit.
Sekarang tambahkan vanillin ke dalam campuran gula-telur dan secara bertahap tambahkan tepung yang diayak. Dengan lembut, menggunakan sendok atau pengocok, seolah-olah mengangkat massa dari bawah ke atas, uleni adonan. Dalam hal ini, tidak disarankan menggunakan mixer, lebih baik lakukan semuanya dengan tangan, dengan cara ini Anda akan menjaga kelembutan adonan dan konsistensinya yang ringan. Tambahkan baking powder ke dalam adonan.
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, tuang adonan ke dalamnya, dan ratakan bagian atasnya dengan spatula silikon atau kayu. Tutup penutupnya dan atur mode "memanggang" selama 60 menit.
Saat sinyal siap berbunyi, keluarkan biskuit dan dinginkan.

Jaringan penggoda

Biskuit dengan limun dalam multicooker Redmond

Bahan-bahan:

gula – 1 gelas;
telur ayam – 4 buah;
minyak sayur (tidak berbau) – 1 cangkir;
limun (apa saja) – 1 gelas;
tepung terigu putih - 2,5 cangkir;
baking powder untuk adonan - 1 sdm. aku.;
mentega - untuk mengoles mangkuk.

Persiapan:

Dengan menggunakan mixer, kocok gula dan telur selama 8-10 menit hingga terbentuk massa putih mengembang.
Tuang minyak sayur dan limun, aduk.
Tambahkan tepung dan baking powder secara bertahap. Uleni adonan.
Tuang adonan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi mentega. Atur mode "memanggang" selama 60 menit.
Saat sinyal akhir berbunyi, jangan buka tutupnya, tetapi lanjutkan memanggang, atur waktu menjadi 40 menit lagi.
Keluarkan kue bolu limun yang sudah jadi dan dinginkan. Ternyata sangat harum, subur dan tinggi.

Beberapa tips berguna untuk membuat kue bolu yang empuk

Resep biskuit klasik dapat divariasikan dengan rasa apa pun, Anda hanya perlu menambahkan sedikit buah jeruk, kopi, kayu manis, kakao, atau bahan lain sesuai kebijaksanaan Anda.
Sebelum membuat kue bolu, keluarkan telur dari kulkas 1 jam sebelum dimasak. Mereka akan memanas secara alami pada suhu kamar.
Dianjurkan untuk mengayak tepung biskuit beberapa kali agar jenuh dengan oksigen sebanyak mungkin.
Untuk mencegah makanan yang dipanggang berubah bentuk, keluarkan dari mangkuk bukan dengan tangan atau spatula, tetapi dengan bantuan keranjang kukusan.
Sambil mengocok massa gula-telur untuk kue bolu dengan mixer, Anda dapat memeriksa kesiapannya seperti ini - usap perlahan dengan jari Anda di atasnya, jika masih ada alur, maka semuanya sudah siap, Anda dapat melanjutkan lebih jauh dan menambahkan tepung.

Biskuit enak disajikan dalam slow cooker. Mereka tampak subur, lapang, dan tinggi. Rahasia utama membuat kue bolu yang enak dan empuk adalah telur yang dikocok rata. Jika Anda mengocok telur dengan baik, Anda tidak memerlukan soda kue atau baking powder.

Siapkan produk yang diperlukan.

Kocok telur dengan mixer hingga kental dan mengembang.

Dengan satu tangan, terus kocok telur dengan mixer, dan dengan tangan lainnya, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Kocok dengan kecepatan sedang terlebih dahulu. Dan setelah semua gula sudah ditambahkan, kocok dengan kecepatan tertinggi selama kurang lebih 5 menit lagi. Massa telur akan berubah menjadi putih dan menjadi cukup padat.

Tambahkan tepung. Dianjurkan untuk menyaring tepung terlebih dahulu atau menuangkannya ke dalam campuran telur dalam porsi kecil melalui saringan. Setelah setiap penambahan tepung, adonan harus diaduk secara menyeluruh dengan sendok, menggunakan gerakan dari bawah ke atas.

Adonan harus homogen dan halus.

Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan taburi semolina. Tuang adonan ke dalam slow cooker. Atur program "Memanggang". Pada suhu 160 derajat, biskuit dipanggang dengan tutup tertutup selama 1 jam.

Satu jam lagi biskuitnya akan siap. Bagian atasnya akan berwarna putih, tetapi hal ini tidak mempengaruhi kualitas biskuitnya. Jika mau, Anda bisa membalik biskuit dan sisi lainnya kecokelatan selama 10 menit.

Keluarkan kue bolu menggunakan steam tray.

Biskuitnya ternyata sangat tinggi dan empuk.

Biskuitnya cukup dipotong-potong, ditaburi gula halus dan disajikan dengan teh.

Anda juga bisa menggunakannya untuk membuat semua jenis kue.

Selamat makan!

Kue bolu yang empuk adalah hidangan yang cukup sederhana, namun pada saat yang sama sangat lezat, persiapannya tidak akan memakan banyak waktu, dan hasil akhirnya akan menyenangkan Anda dan rumah tangga Anda dengan rasa lembut dan aroma unik dari kue segar. barang-barang. Bahan-bahan untuk membuat kue bolu setiap ibu rumah tangga pasti ada di dapurnya, karena kue bolu yang empuk dibuat dengan menggunakan telur, tepung terigu, gula pasir, mentega dan tidak memerlukan pembelian bahan tambahan seperti almond, madu atau buah-buahan kering.

Bahan-bahan:

100 gram mentega
200 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
4 butir telur
Soda (di ujung pisau)

Kue bolu yang subur - resep dengan foto

Sejak saya mulai memasak dalam multicooker REDMOND, Saya rutin menggunakan resep siap pakai dari buku mereka. Resep Redmond mencakup beberapa ribu pilihan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Ngomong-ngomong, di sanalah saya menemukan resep casserole keju cottage favorit saya, yang persiapannya bisa Anda lihat di bagian “Resep Kuliner”. Tapi mari kita mulai dengan kue bolu kita yang luar biasa, karena tidak kalah luar biasa.

Pecahkan telur ke dalam wadah yang sesuai.

Tempatkan 200 gram gula pasir ke dalam gelas, keluarkan mixer dan mulailah mengocok telur, tambahkan gula secara bertahap ke dalamnya.

Outputnya harus berupa busa putih yang cukup halus.

Pada saat yang sama, lelehkan mentega.

Tanpa henti mengaduk adonan, tambahkan tepung terigu secara perlahan, hindari terbentuknya gumpalan.

Tuang mentega dan tambahkan soda.

Setelah itu, kocok massa yang dihasilkan secara menyeluruh dengan mixer.

Kami melumasi mangkuk multicooker kami dengan mentega sehingga tidak hanya menutupi bagian bawah, tetapi juga dinding.

Tuang adonan lapang yang dihasilkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk. Nyalakan mode Memanggang dan jalankan bisnis Anda selama 40 menit.

Sangat penting setelah program berakhir untuk tidak segera membuka tutup multicooker, tetapi membiarkan biskuit selama 15 menit dalam mode tetap hangat. Hal ini akan memungkinkannya untuk tumbuh dan mendapatkan kemegahan yang seharusnya dimiliki oleh “biskuit yang subur”.

Anda bisa menyajikan hidangan yang sudah jadi dengan krim kocok, selai berry, dan stroberi segar. Saya lebih suka mengisinya dengan susu kental manis, tapi ini masalah selera.

Biskuit saya ternyata enak, tapi kebetulan karena alasan tertentu hasilnya tidak mengembang. Mungkin ada beberapa alasan untuk hal ini:

Alasan pertama: telur dan gula tidak dikocok dengan baik (perlu dikocok hingga berbusa sangat kental dan mengembang).

Alasan kedua: Anda membuka tutup multicooker terlalu dini dan tidak membiarkan biskuit “menyeduh” (tidak ada yang dapat Anda lakukan, Anda harus mengulanginya, tetapi lebih baik tidak terburu-buru).

Panggang dengan senang hati dan dalam suasana hati yang baik! Maka setiap hidangan yang disiapkan di slow cooker Anda akan berisi sepotong hati dan cinta Anda! Selamat makan!

Resep membuat kue bolu datang kepada kami dari Eropa. Makanan penutup yang biasa namun lezat ini dengan sempurna menyampaikan temperamen dan suasana negara-negara Eropa. Biskuit yang ringan, lapang, dan beraroma mampu menaklukkan cita rasa gourmet yang paling menuntut sekalipun. Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan ini di multicooker Redmond. Pada artikel kali ini kami akan memberi tahu Anda beberapa resep membuat kue bolu di multicooker Redmond.

Kue bolu klasik adalah dasar dari banyak produk kembang gula. Misalnya, sangat sering digunakan dalam pembuatan kue, kue kering, atau bahkan manisan. Meskipun demikian, biskuit klasiknya enak tanpa bahan tambahan apa pun. Ini merupakan tambahan yang bagus untuk teh, kopi, atau minuman panas lainnya. Mempersiapkan kue bolu klasik dalam multicooker Redmond tidak akan memakan banyak waktu, dan hidangannya akan melebihi semua harapan Anda.

Untuk menyiapkan kue bolu klasik dalam multicooker Redmond, ambil:

telur – 5 buah;
tepung terigu – 1 sdm;
gula – ¾ sdm;
gula vanila – 1 bungkus;
baking powder – 1 sdt;
mentega.

Perlu dicatat bahwa biskuit klasik dapat diberikan rasa apa pun. Cukup tambahkan bahan pilihan Anda ke dalam adonan. Misalnya sedikit kopi, coklat, kayu manis, buah jeruk, dll.

Kami menyiapkan biskuit sesuai resep klasik di multicooker Redmond.

Sebelum dimasak, keluarkan telur dari lemari es dan biarkan selama 1 jam pada suhu kamar.
Olesi setengah wadah multicooker dengan mentega.
Ayak tepung (disarankan melakukan ini beberapa kali - ini akan memperkaya bahan dengan oksigen);
Kocok telur ke dalam wadah terpisah, tambahkan gula pasir dan gula vanila.
Rebus air di atas kompor, masukkan wadah berisi telur dan gula ke dalam penangas uap.
Simpan campuran telur-gula dalam penangas uap sampai gula meleleh. Aduk sesekali.
Setelah proses sebelumnya selesai, kocok telur bersama gula menggunakan blender. Ini harus dilakukan selama 7-10 menit sampai massa menjadi putih dan kental. Anda dapat memeriksa kesiapan massa telur-gula dengan menggerakkan jari Anda di atasnya - jika masih ada alur, berarti sudah benar-benar siap.
Tambahkan tepung ke dalam adonan telur yang sudah disiapkan, aduk perlahan dengan pengocok dari bawah ke atas. Penting untuk tidak merusak konsistensi adonan yang ringan.
Tambahkan baking powder ke dalam adonan.
Tempatkan campuran yang sudah jadi ke dalam mangkuk multicooker dan distribusikan secara merata menggunakan spatula kayu atau silikon.
Tutup alat dengan rapat dengan penutup dan atur mode “Memanggang” selama 30 menit.
Periksa kesiapan masakan dengan tongkat kayu, jika tidak ada sisa adonan berarti masakan sudah benar-benar siap.

Biskuit dengan susu kental dalam multicooker Redmond

Kue bolu berbahan susu kental manis ternyata sangat empuk dan gurih. Selain itu, makanan penutup ini tidak perlu direndam sama sekali - cukup olesi dengan icing dan kue buatan sendiri yang harum sudah siap.

Daftar bahan untuk membuat biskuit dengan susu kental manis dalam multicooker Redmond:

telur – 3 buah;
gula – 1 sdm;
susu kental – 1 kaleng;
krim asam - 1 sdm;
tepung – 1,5 sdm;
baking powder - 1 sdm;
mentega.

Membuat biskuit dengan susu kental dalam multicooker Redmond.

Kocok telur ke dalam wadah terpisah. Kocok dengan blender selama 7-10 menit.
Tambahkan krim asam dan susu kental ke massa udara yang dihasilkan. Campur perlahan dari bawah ke atas.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak ke dalam isinya. Campur dengan cara yang sama.
Olesi wadah multicooker dengan mentega.
Tempatkan adonan yang sudah jadi ke dalam mangkuk perangkat.
Tutup rapat multicooker dengan penutupnya dan atur mode memanggang selama 1 jam.
Di akhir program, jangan keluarkan piringan - tunggu hingga benar-benar dingin.
Sebelum disajikan, taburi kelezatannya dengan gula halus.

Kue bolu coklat dalam multicooker Redmond

Pecinta coklat pasti akan menghargai makanan penutup yang sederhana namun lezat ini. Tekstur istimewa dari hidangan yang sudah jadi membuatnya luar biasa lezat, setiap bagiannya terasa “meleleh di mulut Anda”.

Untuk menyiapkan kue bolu coklat di multicooker Redmond, Anda memerlukan produk-produk berikut:

kakao – 25 gram;
kopi instan – 1 sdt;
air – 85ml;
tepung terigu – 90 gram;
gula – 90 gram;
gula bubuk – 20 gram;
telur – 4 buah;
garam – 1 sejumput;
minyak sayur – 50 ml;
baking powder – 1 sdt;
soda – ½ sdt.

Memasak kue bolu coklat dalam multicooker Redmond.

Tuang sedikit air ke dalam wadah terpisah. Nyalakan.
Larutkan kopi dan coklat dalam air panas. Didihkan, lalu angkat.
Bagi telur menjadi putih dan kuningnya.
Tempatkan putihnya di lemari es.
Campurkan dua kuning telur dengan gula. Kocok rata dengan blender hingga adonan berubah warna menjadi putih dan gula larut sepenuhnya.
Tuang campuran kopi dingin ke dalam kuning telur yang sudah dikocok, tambahkan minyak sayur. Lanjutkan mengocok massa.
Tuang tepung terigu, baking soda, dan baking powder yang sudah diayak ke dalam adonan kocok. Mencampur.
Keluarkan putihnya dari lemari es dan kocok dalam wadah terpisah hingga terbentuk busa padat.
Tambahkan gula bubuk ke massa protein kental.
Campur putih kocok dengan adonan utama.
Tempatkan adonan ke dalam mangkuk multicooker.
Tutup alat dengan rapat dengan penutup dan atur mode “Memanggang” selama 60 menit.
Taburi hidangan yang sudah jadi dengan gula halus dan hiasi dengan beri.

Kue bolu poppy-jeruk dalam multicooker Redmond

Rasa kue biji poppy dengan tambahan buah jeruk sepertinya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Bagaimanapun, multicooker Redmond dapat menyiapkan kelezatan istimewa dari produk paling biasa.

Bahan untuk kue bolu poppy-citrus di multicooker Redmond:

biji poppy – 90 gr;
mentega – 140 gram;
telur – 3 buah;
tepung terigu – 200 gram;
gula – 1 sdm;
kulit 1 jeruk;
baking powder - 1 sdm.

Metode menyiapkan kue bolu poppy-jeruk dalam multicooker Redmond.

Lelehkan mentega dengan api kecil atau di microwave.
Campur telur dengan gula dan kocok dengan blender hingga lembut.
Tambahkan biji poppy ke dalam campuran telur-gula. Mencampur.
Tuang mentega cair ke dalam adonan utama dalam aliran tipis. Adonan harus diaduk perlahan.
Tambahkan tepung yang diayak dan baking powder ke dalam massa utama. Campur dari bawah ke atas.
Cuci jeruk, parut kulitnya di parutan halus.
Tambahkan kulit cincang ke dalam adonan. Mencampur.
Masukkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam alat dan distribusikan secara merata.
Tutup rapat perangkat dengan penutupnya dan atur mode memanggang selama 1 jam.

Kue bolu madu dalam multicooker Redmond

Kue bolu yang diolah menurut resep ini ternyata luar biasa enak, memiliki tekstur yang lapang, ringan, dan aroma madu yang sedap.

Daftar produk yang diperlukan untuk menyiapkan kue bolu madu di multicooker Redmond:

telur – 5 buah;
madu – 4 sdm;
gula – 250 gram;
tepung terigu – 350 gram;
baking powder – 1 sdt;
mentega.

Membuat kue bolu madu dalam multicooker Redmond.

Kocok telur dengan gula menggunakan blender hingga terbentuk massa yang ringan dan lapang.
Tambahkan madu ke telur kocok. Lanjutkan mengocok isinya.
Tambahkan tepung terayak dan baking powder ke dalam campuran. Mencampur.
Olesi wadah multicooker dengan banyak mentega.
Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
Tutup alat dengan rapat dan atur mode memanggang selama 1 jam.
Tuangkan madu di atas hidangan yang sudah jadi.

Kue bolu kacang dalam multicooker Redmond

Kue bolu kenari merupakan kelezatan yang sangat enak dan memuaskan. Pasti Anda juga akan menyukainya.

Jadi, untuk menyiapkan biskuit kacang, ambil:

telur – 5 buah;
gula – 200 gram;
hazelnut (atau kacang lain pilihan Anda) – 1 cangkir;
gula vanila – 1 bungkus;
tepung terigu – 300 gram;
baking powder – 1 sdt;
madu – 2 sdm.

Resep membuat biskuit kacang di multicooker Redmond.

Goreng hazelnut dalam wajan selama 3-5 menit.
Giling kacang menggunakan blender atau pisau biasa.
Campur telur dengan gula pasir dan gula vanila, kocok dengan blender hingga terbentuk konsistensi krim.
Tambahkan kacang ke dalam campuran kocok. Mencampur.
Tuang madu ke dalam isinya. Aduk rata juga.
Tambahkan tepung millet dan baking powder ke dalam adonan utama. Campur dari bawah ke atas.
Olesi wadah multicooker dengan banyak mentega.
Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
Tutup alat dengan penutup dan atur mode “Memanggang” selama 50 menit.
Di akhir program, jangan buka tutupnya, rebus biskuit dalam mode pemanasan selama 10 menit lagi.

Selamat makan!

Membuat biskuit dalam multicooker Redmond. Video

Tidak ada rahasia memasak khusus.

Jika resepnya mirip dengan resep klasik, maka baking powder tidak ditambahkan ke dalam adonan, karena strukturnya yang halus, lapang, dan berpori dipastikan oleh protein yang dikocok hingga menjadi busa yang kuat.

Jika adonan “lebih berat” dengan mentega, sirup, atau kacang-kacangan, maka soda atau baking powder harus ditambahkan ke dalamnya, seperti misalnya dalam resep.

Jika Anda menuangkan adonan ke atas buah atau beri cincang dan memanggangnya, Anda akan mendapatkan pai buah atau beri yang enak seperti charlotte.

Yang disebut kue bolu sifon ini sangat menarik. Ini adalah produk panggang yang jumlah putihnya 2 kali lipat jumlah kuningnya. Kocok putih telur dengan gula pasir, tambahkan kuning telur dan minyak sayur tidak berbau, tambahkan tepung dan segera uleni adonan. Anda hanya perlu mengaduknya dengan sendok, sebaiknya yang kayu, agar tidak “menyumbat” adonan.

Jenis kue bolu lainnya disiapkan dengan cara yang sama - genoise. Bedanya, bukan minyak sayur yang ditambahkan ke dalam genoise, melainkan mentega cair. Telur dikocok dalam penangas air hangat.

Vegan (tanpa telur) atau pilihan tanpa lemak melibatkan penggantian telur dengan pati yang diencerkan dalam air.

Kue bolu yang empuk dibuat dengan limun. Limun, minyak sayur, dan baking powder ditambahkan ke komposisi klasik telur, tepung, dan gula.

Resep klasik yang sempurna

Meskipun semua resep lain juga disebut biskuit, menurut aturan memasak, pilihan khusus ini dapat menyandang nama ini.

Menyiapkan makanan panggang yang lapang dengan permukaan yang sangat halus selalu menjadi tanda keahlian pembuat manisan. Saat ini, berkat berbagai perangkat, prosesnya telah disederhanakan. Dan multicooker juga akan memanggangnya tanpa tergelincir dan retak.

Bahan-bahan:

Informasi resep

Masakan:Eropa
Jenis hidangan: hidangan penutup
Metode memasak: dalam slow cooker
Porsi:6-8
40 menit

telur – 4 buah.
gula – 5 sdm. aku.
tepung terigu – 4 sdm. aku.
minyak sayur - olesi cetakannya.

Resep:

Campurkan telur dingin dengan gula dan sedikit asam sitrat. Kocok hingga menjadi busa yang kuat dengan blender atau mixer.

Tambahkan tepung dan campur adonan. Tepung lebih baik diayak dan disimpan di lemari es selama setengah jam. Campur adonan secara hati-hati dengan sendok dari atas ke bawah. Jangan kocok dalam keadaan apa pun - putihnya bisa jatuh dan adonan tidak akan keluar.

Olesi cetakan dengan minyak dan letakkan kue masa depan di sana. Ratakan permukaannya.

Panggang dengan pengaturan “Memanggang” selama 40 menit. Jika jumlah produk lebih banyak dari pada resep, tambah waktunya menjadi satu jam.

Setelah dipanggang, jangan langsung membuka tutupnya - tunggu 10-15 menit. Keluarkan mangkuk, biarkan agak dingin, lalu keluarkan produk jadi dengan hati-hati. Jika Anda perlu merendam sesuatu dengan cepat, potong bagian atasnya.

Potong hanya saat sudah dingin!

Resep coklat dalam air mendidih

Kue bolu coklat yang harum adalah kelezatan yang nyata, resep dengan fotonya semakin populer di banyak portal kuliner.

Keunikannya adalah saat menyiapkan adonan, air mendidih dituangkan ke dalamnya, yang biasanya tidak dilakukan.

Saya suka opsi khusus ini - selalu berhasil.

Masih tidak mungkin untuk menyimpang dari proporsi yang diusulkan, dan banyak hal bergantung pada kualitas kakao.

Kakao berkualitas rendah dapat merusak rasanya.

Kue bolu yang sukses harus dipotong menjadi 3-5 lapisan dan dilapisi dengan krim, sehingga menghasilkan kue yang lezat. Karena adonannya sangat manis dengan rasa coklat yang menonjol, adonan dapat diwarnai dengan rasa asam dengan membuat krim asam atau krim dadih dengan buah beri.

Produk:

tepung – 2 sdm. (volumenya 200ml)
gula (lebih disukai gula bubuk) – 2 sdm.
susu – 200ml
air mendidih – 200ml
telur besar – 2 buah.
soda – 1,5 sdt.
baking powder - 1,5 sdt.
gula vanila – 1,5 sdt.
bubuk kakao – 6 sdm. sendok dengan slide,
minyak sayur – 1/3 cangkir.

Persiapan:

Sebelum Anda mulai memasak, lapisi mangkuk dengan kertas roti berbentuk lingkaran dan olesi kertas dan sisinya dengan mentega cair.
Kocok putih telur dengan gula halus dan gula vanila hingga muncul busa yang kuat dan stabil. Kocok kuning telur sedikit, tambahkan susu dan mentega, aduk rata. Tambahkan putih kocok.
Campurkan tepung, soda, baking powder, coklat dan ayak.
Tuang tepung dalam porsi kecil ke dalam bagian cair adonan dan aduk rata saat Anda menambahkannya.
Setelah menguleni adonan, Anda perlu menuangkan air mendidih ke dalam adonan dalam satu gerakan, aduk, tuang ke dalam mangkuk dan tutup. Adonannya akan sangat cair - begitulah seharusnya.
Atur mode “Baking” selama 1 jam, lalu nyalakan mode “Warming” selama 20 menit. Sebelum jangka waktu tersebut habis, tutup multicooker tidak dapat dibuka. Kemudian buka, biarkan makanan yang dipanggang “beristirahat” selama seperempat jam di dalam multicooker dan keluarkan menggunakan mangkuk jaring untuk mengukus.

Kue bolu madu yang subur

Ini adalah alternatif yang bagus untuk "Ryzhik" yang terkenal.

Bisa dipotong menjadi 2-3 kue tipis.

Krim custard klasik yang terbuat dari mentega dan susu kental rebus atau mentega dengan krim asam dan madu cair cocok untuk itu.

Kerak kue yang harum selalu terasa sangat lapang.

Apa yang kamu butuhkan:

tepung – 2 sdm.
gula (gula bubuk) – 1 sdm.
telur besar – 5 pcs.
soda – 1 sdt.
madu alami – 6 sendok makan penuh.

Cara memanggang:

Campur tepung dan soda, lalu ayak.
Kocok putih telur dengan gula halus (2/3 dari total volume bubuk) hingga berbusa kuat dan stabil dan biarkan dalam keadaan dingin. Giling kuning telur dengan 1/3 bubuk.
Lelehkan madu dalam mangkuk enamel atau teflon, tambahkan soda kue, aduk, dan panaskan madu hingga volumenya dua kali lipat. Tambahkan kuning telur ke dalam madu, aduk, dan tambahkan putihnya sedikit demi sedikit.
Tambahkan tepung dan aduk rata dengan sendok.
Lapisi mangkuk multicooker dengan kertas lingkaran, olesi kertas dan dindingnya dengan minyak. Tuang adonan dan masak selama 1 jam dalam mode “Memanggang” dan 20 menit dalam mode “Pemanasan”. Buka tutupnya, biarkan makanan yang dipanggang di dalam multicooker selama 15 menit, lalu angkat.

Resep sederhana dengan kefir

Saya cukup sering membuat kue bolu ini – bahannya biasa saja, dan hasilnya selalu enak.

Dan Anda tidak perlu terlalu repot dengan persiapan.

Komponen:

tepung – 2 sdm.
gula – 1 sdm.
kefir – 1 sdm.
margarin untuk memanggang – 100 g
telur – 3 buah.
baking powder – 1 sdt.

Persiapan langkah demi langkah:

Ayak tepung dengan baking powder.
Lelehkan margarin.
Kocok telur bersama gula pasir hingga berbusa, tuang kefir, kocok kembali, tambahkan margarin cair.
Tambahkan tepung ke bagian cair dan aduk.
Anda bisa menambahkan buah-buahan kering kukus dan kismis ke dalam adonan. Anda akan mendapatkan pai empuk yang luar biasa.
Panggang selama satu jam dalam mangkuk berminyak dengan selembar perkamen di bagian bawah.

Untuk nyonya rumah di celengan

Agar kue berhasil, Anda harus mengikuti proporsi produk yang ditentukan dalam resep. Biasanya dinyatakan dalam gram, juga dalam sendok dan gelas.
Semua takaran dalam resep modern diberikan dalam kaitannya dengan gelas standar 200 ml. Ini berisi 120 g tepung, dan 180 g gula Dalam buku masak periode Soviet, mereka mengacu pada gelas segi yang terkenal dengan volume 250 ml (200 ml dalam gelas segi dituangkan di bawah tepinya). Mengandung 150 g tepung, 200 g gula pasir.
Daya multicooker Redmond 860 watt, daya Polaris 685 watt, Mulinex 600 watt. Waktu ditunjukkan untuk daya paling umum - 860 watt, oleh karena itu, untuk peralatan berdaya rendah, waktu memanggang harus ditingkatkan sekitar setengahnya.
Jika multicooker tidak memiliki mode “Pemanasan”, Anda dapat mengaktifkan “Yoghurt”, “Pasteurisasi” atau mode lainnya, yang suhunya diatur dari 50 hingga 80 derajat. Fungsi “Multi-cook” sangat ideal di sini.

Video yang bermanfaat

Kue bolu limun yang tidak biasa dan sederhana mudah disiapkan jika Anda menggunakan tips dari video ini:
https://youtube.com/watch?v=vRpklQROIOo