Apa yang bisa dimasak dari zucchini dan tomat. Dengan daging cincang dan tomat. Bahan-bahan yang sudah digoreng

Potongan daging atau sosis. Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa menyiapkan hidangan seperti itu sendiri.

Mari kita lihat beberapa resep lebih detail.

Memasak zucchini direbus dengan tomat dan bawang bombay

Sebenarnya, tidak ada yang sulit dalam menyiapkan hidangan seperti itu. Anda hanya perlu mengikuti semua persyaratan resep dengan ketat.

Jadi bahan apa saja yang kita perlukan untuk membuat zucchini rebus dengan tomat? Untuk hidangan sayur seperti itu kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • tomat berdaging segar - 2 buah;
  • zucchini muda kecil - 2 buah;
  • tepung terigu - sekitar 2/3 cangkir;
  • garam laut, merica bubuk - gunakan sesuai selera Anda;
  • bawang manis besar - 2 kepala;
  • minyak sayur - sekitar 35-45 ml;
  • krim asam penuh lemak dengan kesegaran maksimal - sekitar 100 g.

Mempersiapkan sayuran

Zucchini rebus dengan tomat harus disiapkan secara bertahap. Pertama, cuci produk utama secara menyeluruh. Setelah itu zucchini dikeringkan dengan tisu, kulitnya dipotong dan dipotong-potong setebal 0,7 cm, jika menggunakan sayuran yang masih muda dan lunak tidak perlu dikupas.

Setelah mengolah zucchini, mulailah menyiapkan sisa bahan. Tomat berdaging dicuci, direbus dan dikupas. Selanjutnya dicincang halus dengan pisau dapur biasa.

Sedangkan bawang bombay manis dikupas dan dipotong dadu kecil.

Bahan-bahan yang sudah digoreng

Untuk membuat zucchini yang direbus dengan krim asam dan tomat menjadi sedap mungkin, mereka harus digoreng terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, irisan sayuran digulung dalam campuran kering yang terdiri dari tepung terigu, merica bubuk, dan garam laut. Selanjutnya semua sayuran digoreng satu per satu dalam wajan yang sangat panas dengan minyak sayur (di kedua sisinya).

Proses pemadaman

Segera setelah semua irisan zucchini digoreng seluruhnya, tambahkan potongan bawang bombay ke dalamnya. Setelah itu, semua bahan ditutup dengan tomat cincang halus.

Menutup bahan-bahan dengan penutup, didihkan dengan api kecil selama sekitar ¼ jam. Setelah itu, sayuran tercampur rata dan dicicipi. Jika mereka tidak mempunyai cukup garam atau merica, mereka menambahkannya.

Krim asam kental dan segar juga ditambahkan ke wajan dengan sayuran. Setelah bahan tercampur, tutup kembali dengan penutup dan didihkan dalam mode yang sama selama 5-8 menit.

Bagaimana cara menyajikannya ke meja makan?

Zucchini rebus dengan tomat sering disajikan sebagai lauk sayur yang lezat. Untuk melakukan ini, hidangan diletakkan panas di atas piring, dan daging, potongan daging atau sosis diletakkan di sebelahnya.

Jika Anda tidak ingin menggunakan zucchini rebus dengan tomat sebagai lauk, maka disarankan untuk mendinginkannya pada suhu kamar, masukkan ke dalam wadah bertutup dan masukkan ke dalam lemari es.

Begitu sayuran sudah dingin, sayuran tersebut dimasukkan ke dalam mangkuk cantik dan disajikan untuk makan siang bersama dengan sepotong roti. Jika Anda mengikuti semua langkah yang dijelaskan, Anda akan mendapatkan salad sayuran yang sangat lezat. Ngomong-ngomong, dengan mengoleskannya pada sepotong roti panggang, Anda akan mendapatkan camilan beraroma dan bergizi yang bisa disajikan dengan aman bahkan untuk makan malam hari raya.

Memasak zucchini rebus dengan paprika dan tomat

Ada banyak cara merebus sayuran di rumah. Jika Anda adalah penduduk musim panas dan Anda memiliki hasil panen zucchini yang melimpah, Anda dapat menggunakannya untuk membuat hidangan daging atau ikan yang sangat lezat.

Perlu dicatat secara khusus bahwa produk ini bersifat universal. Ini cocok dengan sayuran lain dan juga cepat mengalami perlakuan panas. Untuk melihatnya dari pengalaman Anda sendiri, kami sarankan membeli zucchini dan membuat lauk yang lezat untuk meja makan.

Jadi, untuk menerapkan resep ini kita mungkin memerlukan komponen-komponen berikut:


Pemrosesan bahan selangkah demi selangkah

Bagaimana cara memasak zucchini rebus? Dengan wortel dan tomat, hidangan ini menjadi sangat lezat. Sebelum Anda mulai memasaknya, Anda perlu menyiapkan semua bahan.

Zucchini segar dan muda dicuci bersih, ujungnya dibuang, lalu dipotong menjadi kubus sedang. Kupas juga bawang bombay secara terpisah dan potong menjadi setengah cincin besar. Paprika manis dicincang dengan cara yang sama. Namun sebelumnya dibersihkan dari batang, sekat dan bijinya.

Sedangkan untuk wortel berukuran besar diparut menggunakan parutan kasar. Selain itu, herba segar dicincang.

Agar zucchini rebus dengan tomat, yang tidak terlalu tinggi kalori, menjadi sangat lezat, tomat segar perlu dicincang melalui penggiling daging atau dihancurkan dalam blender hingga menjadi bubur yang halus.

Proses memasak hidangan sayur

Dianjurkan untuk menyiapkan lauk ini dalam wajan berdinding tebal. Sedikit minyak bunga matahari dituangkan ke dalamnya, lalu ditambahkan wortel parut dan bawang bombay. Setelah sayuran tercampur rata, goreng dengan api sedang selama sekitar 6 menit. Kali ini seharusnya cukup bagi mereka untuk menjadi semerah mungkin.

Setelah langkah-langkah yang dijelaskan, setengah cincin paprika dan kubus zucchini ditambahkan ke tumis bawang bombay dan wortel. Setelah bahan diasinkan sesuai selera Anda, aduk hingga rata.

Setelah menggoreng makanan selama kurang lebih 3 menit, tambahkan sedikit air dan tutup dengan penutup. Dalam bentuk ini, sayuran direbus sekitar 5-8 menit. Setelah itu mereka diganggu lagi. Selanjutnya, puree yang terbuat dari tomat segar ditambahkan ke dalamnya. Bersamaan dengan itu, tambahkan merica bubuk dan bumbu cincang halus ke dalam bahan.

Setelah sayuran tercampur dalam bubur tomat, tutup dengan penutup dan terus didihkan selama 10 menit. Selama waktu ini, semua bahan harus matang sepenuhnya. Setelah dicicipi, bumbu dan bumbu tambahan ditambahkan ke dalamnya. Juga, mayones yang tidak terlalu berlemak ditambahkan ke lauk.

Setelah piring disimpan di atas kompor selama sekitar dua menit lagi, angkat dari api dan biarkan tertutup selama ¼ jam.

Bagaimana dan dengan apa menyajikannya di meja keluarga?

Lauk berupa zucchini rebus, wortel, bawang bombay, paprika, dan tomat sebaiknya hanya disajikan panas. Hidangan diletakkan di atas piring, dan produk daging atau sosis apa pun diletakkan di sebelahnya.

Dianjurkan untuk menyajikan makan siang seperti itu ke meja keluarga bersama dengan sepotong roti hitam dan bumbu-bumbu buatan sendiri.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak cara merebus zucchini dan tomat di rumah. Resep-resep yang disajikan bukan satu-satunya. Misalnya, beberapa ibu rumah tangga menambahkan kentang, kubis, brokoli, serta kacang hijau, kacang putih, buncis, seledri, dll ke dalam hidangan ini. Koki juga sering merebus zucchini dan tomat bersama dada ayam atau babi.

Untuk mendapatkan makan siang yang lebih beraroma, tambahkan parutan siung bawang putih, thyme kering, dan basil ke dalam hidangan ini. Namun, mereka melakukan ini hanya setelah lauk dikeluarkan dari kompor. Hanya dengan cara inilah aroma komponen tersebut akan terungkap sehingga membuat makan siang Anda semakin kaya dan nikmat.

Zucchini merupakan sayuran unik yang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga serbaguna dalam masakan. Zucchini memiliki kemampuan menyerap aroma dan rasa bahan-bahan di sekitarnya, sehingga dapat dipadukan dengan makanan apa pun. Tapi rasanya sangat enak jika dipadukan dengan keju dan tomat.

Zucchini dengan tomat - prinsip umum dan metode persiapan

Apa yang bisa Anda masak dari zucchini dan tomat? Apa pun! Ini bisa berupa pancake, semur, dan segala jenis salad sayuran dengan tambahan zucchini mentah dan goreng. Anda bisa mencoba memasak zucchini panggang dengan tomat, ditaburi keju, atau memasak sup asli. Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan, jadi lakukanlah, dan kami, pada gilirannya, akan mencoba membantu Anda sedikit dengan tips bermanfaat dan resep lezat.

Zucchini dengan tomat - persiapan makanan

Tidak diragukan lagi, zucchini bisa mencerahkan menu liburan apa pun jika dipilih dan disiapkan dengan benar. Jadi zucchini muda, seukuran mentimun besar, memiliki daging lebih halus, elastis, dan kulit tipis. Hal penting lainnya adalah mereka tidak mengandung biji kasar, yang sama sekali tidak cocok dengan hidangan apa pun. Berbeda dengan sayuran yang masih muda, sayuran yang sudah tua memiliki tekstur yang lebih encer, kulitnya juga tebal, dan bijinya besar. Oleh karena itu, zucchini yang sudah tua sangat disarankan untuk dikupas dan dibuang bijinya. Selain itu, perlu dipotong-potong lebih besar agar selama proses pemasakan tidak “lemas” dan hancur.

Zucchini dengan tomat - resep terbaik

Resep 1: Makanan pembuka asli dari zucchini dan tomat

Hidangan zucchini apa pun, bahkan yang paling sederhana sekalipun, dapat menghiasi meja pesta dan sehari-hari. Zucchini dan tomat gulung adalah hidangan pembuka orisinal yang sangat tidak biasa yang akan menghiasi liburan apa pun, meskipun persiapannya mudah.

Bahan-bahan:

- mayones penuh lemak 150 gr.
- bawang putih secukupnya
- satu zucchini sedang
- minyak sayur
- tiga tomat
- garam secukupnya
- tepung

Metode memasak:

1. Masukkan bawang putih ke dalam penghancur, tambahkan mayones sesuai jumlah yang dibutuhkan, dan aduk.

2. Kupas zucchini (ambil satu agar bijinya kecil-kecil) dari kulitnya. Kami memotongnya memanjang menjadi beberapa piring - dasar gulungan, tetapi agar tidak berantakan saat digulung. Celupkan irisan ke dalam tepung di kedua sisi.

3. Kami mulai menggoreng zucchini dengan api besar di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Potong tomat menjadi cincin. Lumasi plastik zucchini yang sudah jadi dengan mayones yang dicampur bawang putih di satu sisi. Tempatkan cincin tomat, potong menjadi dua, di tepinya dan gulung menjadi gulungan. Kami melakukan hal yang sama dengan sisa potongan. Itu saja! Hidangan sudah siap, tanpa membuang waktu dan uang.

Resep 2: Zucchini panggang dengan tomat dan keju

Zucchini dan keju adalah kombinasi yang luar biasa. Secara umum, keju apa pun cocok dengan banyak sayuran, terutama dengan zucchini dan tomat. Keju susu domba yang lembut, jika dicairkan, akan menutupi hidangan dengan lapisan kulit berwarna cokelat keemasan dan memberikan aroma yang tak tertandingi.

Bahan-bahan:

- dua zucchini sedang
- dua tomat sedang
— 150 gram. keju feta
- 2-3 sdm. sendok mayones penuh lemak
- satu meja. sendok tepung
- minyak
- bumbu secukupnya : merica, garam, dll.

Metode memasak:

1. Potong zucchini menjadi irisan dan diamkan agar sisa sarinya keluar. Lalu kami mengolahnya dengan bumbu, garam dan merica.

2. Sekarang mari kita membuat adonannya. Caranya, campur tepung dengan mayonaise hingga halus, tambahkan bumbu jika perlu. Potong tomat menjadi lingkaran sedang. Parut keju secara terpisah.

3. Rendam zucchini dalam adonan agar tidak ada bagian yang kosong. Panaskan penggorengan, panaskan minyak dan mulailah menggoreng lingkaran dalam adonan. Goreng dengan api besar di kedua sisi.

4. Letakkan potongan yang sudah jadi di atas loyang. Taburi atasnya dengan tomat dan taburi dengan keju parut. Masukkan loyang ke dalam oven (panaskan hingga 180-200 C) dan panggang zucchini selama lima belas hingga dua puluh menit. Hidangan ini bisa disajikan dengan kentang tumbuk, nasi, atau disajikan sendiri.

Resep 3: Zucchini dengan tomat, direbus dengan saus krim asam

Zucchini dengan tomat dan bawang putih, di atasnya diberi saus krim asam yang lembut, akan mengejutkan Anda dengan orisinalitasnya. Hidangan ini ringan dan sekaligus memuaskan. Pilihan ideal bagi orang yang mempertahankan gaya hidup sehat.

Bahan-bahan:

- satu zucchini sedang
- tiga tomat
- 200 gram. krim asam kental
- dua siung bawang putih
- merica, garam secukupnya
- satu sendok makan tepung
- minyak sayur

Metode memasak:

1. Kupas zucchini, potong-potong, tambahkan garam, gulingkan masing-masing ke dalam tepung dan goreng dengan api besar hingga kecoklatan. Tempatkan selapis zucchini dalam wadah rebusan, lalu selapis tomat cincang.

2. Garam, bumbui, taburi bawang putih cincang dan tuangkan 100 g. krim asam. Setelah itu kita ulangi lapisannya lagi, dan tuangkan sisa krim asam di atasnya. Jika mau, Anda bisa menambahkan bawang bombay, wortel, atau herba.

3. Letakkan loyang di atas api kecil dan biarkan mendidih selama dua puluh menit, lalu masukkan loyang ke dalam oven dan panggang pada suhu 250 C selama sepuluh menit.

Resep 4: Salad zucchini berlapis dengan tomat

Hidangan ini ternyata sangat memuaskan dan berkalori tinggi berkat zucchini yang digoreng dengan tepung, mayones, dan keju, tetapi pada saat yang sama rasanya sangat lezat.

Bahan-bahan:

- tiga zucchini muda (atau zucchini berukuran sedang dengan biji lunak)
- empat tomat
- dua bawang
- tepung
- 50 gram. Keju keras
- tiga siung bawang putih
— 250 gram. mayones
- garam secukupnya
- minyak sayur

Metode memasak:

1. Kupas zucchini, potong-potong, gulingkan dalam tepung dan goreng dengan minyak sayur di kedua sisi. Selagi zucchini mendingin, cincang halus bawang bombay dan tomat potong dadu (omong-omong, lebih baik dikupas terlebih dahulu).

2. Goreng bawang bombay dan tomat hingga matang dan cairannya menguap seluruhnya, tambahkan sedikit minyak. Hapus hingga dingin.

3. Haluskan bawang putih menggunakan crusher dan campur dengan mayones. Ambil piring datar dan mulailah menyusun bahan-bahan secara berlapis:

Lapisan pertama – zucchini, lapisi lapisan pertama dengan mayones
Lapisan ke-2 – olesi tomat secara merata (tidak perlu diolesi mayonaise).

4. Kami mengganti lapisan dalam urutan yang dijelaskan, totalnya akan ada 4-5 buah. Lapisi bagian atas salad dengan mayones, dan taburkan keju parut di atasnya. Salad yang sudah jadi paling enak dinikmati dalam keadaan dingin, meski rasanya enak saat hangat. Selamat makan!

— Untuk meningkatkan cita rasa masakan, disarankan untuk membuang kulit tomat. Ini dilakukan dengan sangat sederhana: tomat tersiram air panas dengan air mendidih, dan kulitnya mudah lepas dari ampasnya;

— Setelah dipotong, zucchini mulai mengeluarkan terlalu banyak sarinya (terutama sayuran tua yang terlalu matang), jadi disarankan untuk mendiamkannya terlebih dahulu, lalu tiriskan sarinya dan baru kemudian siapkan hidangan yang berharga.

Panen zucchini dan tomat yang lezat membuat bangga setiap ibu rumah tangga. Berapa banyak hidangan lezat dan orisinal, nyonya rumah kami yang terkasih, yang mungkin sudah Anda siapkan dari kedua sayuran tersebut! Sudahkah Anda mencoba menggabungkan zucchini dan tomat dalam satu hidangan? Pastikan untuk mencobanya dan Anda tidak akan salah! Hasilnya adalah duet yang luar biasa, yang akan menjadi dasar untuk menyiapkan banyak hidangan baru yang belum Anda coba. Zucchini, seperti yang Anda tahu, cenderung menyerap aroma sayuran di sebelahnya dalam satu hidangan, seolah-olah beradaptasi dengannya, dan dari situ mereka memperoleh rasa baru. Tomat tidak pernah berlebihan dalam hidangan apa pun.

Zucchini dengan tomat, dimasak bersama atau dikombinasikan dengan sayuran lain, daging atau keju, adalah hidangan ringan, enak dan memuaskan, cocok untuk makan malam keluarga yang tenang dan meja liburan. Zucchini dengan tomat, dipanggang dalam oven, digoreng, dalam bentuk salad dan sup asli, semur, casserole, dan makanan pembuka - dan ini bukan keseluruhan daftar hidangan yang dapat dengan mudah Anda gunakan untuk mengesankan orang yang Anda cintai dan tamu. Silakan, dan kami dengan senang hati akan membantu Anda dengan resep lezat.

Pembuka Zucchini dengan tomat

Bahan-bahan:
3 buah labu siam,
2 tomat
bawang hijau,
dil,
bawang putih secukupnya,
mayones,
garam,
tepung,
minyak sayur.

Persiapan:
Campur mayones dengan bumbu cincang dan bawang putih. Potong zucchini menjadi lingkaran, gulingkan setiap lingkaran ke dalam tepung dan goreng cepat di kedua sisi. Kemudian pindahkan ke tisu, tambahkan garam, dan olesi dengan saus mayones. Letakkan irisan tomat di atasnya, taburi dengan daun bawang dan olesi lagi dengan saus.

Salad zucchini berlapis dengan tomat

Bahan-bahan:
3-4 zucchini muda,
4 tomat,
2 bawang bombay,
50 gram keju keras,
3 siung bawang putih,
250 gram mayones,
tepung, minyak sayur, garam - secukupnya.

Persiapan:
Kupas zucchini, potong-potong, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur. Sementara lingkaran yang sudah jadi mendingin, cincang halus bawang bombay dan tomat menjadi kubus (lebih baik kupas kulitnya terlebih dahulu). Goreng bawang bombay dan tomat hingga empuk dengan sedikit minyak dan biarkan hingga dingin. Potong bawang putih dan campur dengan mayones. Kemudian ambil piring datar dan tata bahan-bahannya berlapis-lapis: zucchini, lumuri dengan mayonaise, tomat (tidak perlu dilumuri mayonaise). Selanjutnya, ganti lapisan. Olesi lapisan terakhir dengan mayonaise dan taburi keju parut. Salad yang sudah disiapkan enak hangat dan dingin.

Sup Zucchini dengan tomat

Bahan-bahan:
3 tumpukan kaldu sayuran atau air
1 tumpukan krim,
4 zucchini kecil,
1 tomat
1 wortel,
½ bawang bombay,
3 siung bawang putih,
¼ sdt. oregano,
3 sdm. mentega,
½ sdt. bubuk kari,
peterseli segar - secukupnya.

Persiapan:
Goreng bawang bombay dengan mentega hingga bening, tambahkan garam, tambahkan wortel parut halus dan goreng semuanya selama beberapa menit lagi. Rebus air atau kaldu, tambahkan kubus zucchini cincang, tambahkan sayuran goreng dan masak selama 10 menit. Potong tomat menjadi kubus dan goreng dalam 1 sdm. minyak, garam dan taburi oregano. 3 menit sebelum memasak selesai, tambahkan tomat ke dalam kaldu, biarkan mendidih, tambahkan garam, merica, dan kari. Kemudian haluskan dalam blender, tuangkan krim, kembalikan campuran yang dihasilkan ke dalam panci dan didihkan. Tuang sup pure yang sudah jadi ke dalam mangkuk, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan dengan krim asam dan crouton.

Salad Zucchini dengan tomat dan kacang hijau

Bahan-bahan:
1-2 zucchini muda,
1 tomat
125 gr kacang hijau,
½ paprika merah,
2 siung bawang putih,
kemangi,
4 sdm. minyak sayur,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:

Potong zucchini menjadi irisan, rebus selama 2 menit dalam air asin mendidih dan dinginkan. Lakukan hal yang sama dengan kacang polong. Lepuh tomat dengan air mendidih, buang kulitnya dan potong-potong. Kupas lada dari bijinya dan potong dadu kecil. Campur bawang putih cincang dengan minyak dan kemangi. Campurkan sayuran yang sudah disiapkan, tambahkan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam mangkuk salad.

Zucchini dipanggang dengan tomat

Bahan-bahan:
2 buah timun Jepang,
3 tomat
200 gram keju keras,
garam, lada hitam, minyak sayur, bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Cuci zucchini lalu potong-potong setebal 2 cm, jika zucchini sudah tua, buang kulit dan bijinya. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180ºC. Olesi loyang dengan minyak. Bumbui potongan zucchini dengan garam dan merica di kedua sisi dan letakkan di atas loyang. Panggang dalam oven selama 7 menit. Potong juga tomat menjadi irisan. Tempatkan sepotong tomat di setiap irisan zucchini dan panggang lagi dalam oven selama 5 menit. Kemudian keluarkan zucchini dan tomat dari oven, matikan, taburi sayuran panggang di atasnya dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dimatikan agar keju meleleh. Taburi dengan bumbu.

Zucchini dipanggang dengan keju dan tomat

Bahan-bahan:
2 zucchini sedang
2 tomat sedang
150 gram keju
2-3 sdm. mayones penuh lemak
1 sendok teh. tepung
minyak sayur, garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Potong zucchini menjadi irisan dan diamkan agar sisa jusnya keluar. Lalu garam, merica, tambahkan bumbu. Campur tepung dengan mayonaise hingga rata. Potong tomat menjadi lingkaran kecil. Secara terpisah, parut keju. Celupkan zucchini ke dalam campuran tepung dan mayonaise lalu goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api besar dengan sedikit minyak di kedua sisinya. Tempatkan potongan yang sudah jadi di atas loyang. Letakkan tomat di atasnya dan taburi dengan keju parut. Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 180-200ºC, dan panggang selama 15-20 menit.

Negara Ratatouille

Bahan-bahan:
1 zucchini kecil,
1 terong,
1 bawang bombay,
3 tomat
2 siung bawang putih,
3 sdm. minyak sayur,
timi dan kemangi.

Persiapan:
Potong terong dan zucchini menjadi lingkaran setebal 1,5-2 cm, lalu potong tiap lingkaran menjadi 4 bagian. Tambahkan garam, biarkan selama 20 menit, lalu cuci bersih, buang garamnya, dan keringkan dengan handuk kertas. Potong paprika dan tomat menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang bombay menjadi kubus. Potong bawang putih. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang bombay dan bawang putih hingga transparan, tambahkan zucchini dan terong, lalu merica. Garam, merica, tambahkan thyme dan basil. Goreng sayuran dengan api sedang selama 10 menit. Kemudian tutup ratatouille dengan penutup dan didihkan lagi selama 10 menit. Kemudian tambahkan tomat, tutup kembali dan biarkan mendidih selama 10 menit, tambahkan 2 sdm jika perlu. air.

Perahu zucchini diisi dengan tomat dan daging cincang

Bahan-bahan:
4 timun Jepang,
3 tomat
1 bawang bombay,
500 gr daging sapi cincang,
200 gr keju (apa saja),
mentega, garam, lada hitam, bumbu.
Untuk dekorasi:
Tomat ceri,
sayuran adas.

Persiapan:
Cuci zucchini, potong menjadi dua dan buang ampasnya dengan sendok. Siapkan isian untuk perahu. Untuk melakukan ini, goreng bawang bombay yang dipotong menjadi cincin dan daging sapi cincang dengan mentega, lalu tambahkan bubur zucchini dan tomat ke dalam massa total. Terakhir, garam, merica, dan tambahkan bumbu. Olesi loyang dengan minyak, masukkan zucchini ke dalamnya dan isi dengan daging cincang yang sudah disiapkan. Taburkan keju parut di atasnya dan tuangkan sedikit air ke dalam wajan. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC selama 40-45 menit. Saat disajikan, hiasi dengan potongan tomat ceri dan tangkai dill.

Zucchini dengan tomat direbus dengan saus krim asam

Bahan-bahan:
1 zucchini sedang,
3 tomat
200 g krim asam kental,
1 sendok teh. tepung,
2 siung bawang putih,
minyak sayur, merica, garam - secukupnya.

Persiapan:
Kupas zucchini, potong-potong, tambahkan garam, gulingkan setiap irisan ke dalam tepung dan goreng dengan api besar hingga kecoklatan. Pertama, masukkan selapis zucchini ke dalam wajan, lalu selapis tomat cincang. Garam, bumbui dengan merica, taburi bawang putih cincang dan tuangkan 100 g krim asam. Kemudian ulangi lapisan zucchini, tuangkan sisa krim asam di atasnya. Letakkan wajan di atas api kecil dan biarkan mendidih selama 20 menit, lalu masukkan loyang ke dalam oven dan panggang pada suhu 200ºC selama 10-15 menit.

Kue Zucchini dengan tomat

Bahan-bahan:
2 zucchini kecil,
2 tomat
2 telur,
150 gram tepung,
2 siung bawang putih,
minyak sayur, mayones, daun bawang, adas, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Parut zucchini di parutan kasar, peras bawang putih, tambahkan 2 butir telur, aduk rata massa yang dihasilkan, tambahkan tepung ke dalamnya agar adonan lebih kental dari pada pancake. Panaskan wajan dengan minyak sayur, masukkan sepertiga adonan ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan kue dengan hati-hati ke sisi yang lain dan goreng juga. Dengan cara ini, siapkan 3 kue. Selanjutnya letakkan lapisan kue pertama di piring dan olesi dengan mayonaise. Letakkan tomat dalam irisan di atasnya. Taburi dengan bumbu dan bawang putih. Lakukan hal yang sama dengan sisa kuenya. Kue zucchini dan tomat sudah siap.

Casserole Zucchini dengan tomat dan daging cincang

Bahan-bahan:
3 buah timun Jepang,
7-8 tomat,
400 gr ayam cincang,
4 butir telur,
3 bawang bombay,
2 sdm. pasta tomat,
100 gram keju keras,
150 gram krim asam,
minyak sayur, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Cincang halus bawang bombay, potong tomat menjadi irisan. Kupas zucchini, parut di parutan kasar, tambahkan garam dan peras airnya. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur dalam wajan, tambahkan daging cincang ke dalamnya, garam dan merica secukupnya, aduk dan goreng sedikit. Kemudian tambahkan pasta tomat dan aduk. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan krim asam dan garam hingga halus. Olesi loyang dengan minyak dan masukkan separuh zucchini parut ke dalamnya, selapis daging cincang di atasnya, lalu zucchini lagi. Letakkan tomat di lapisan atas, tuang campuran krim asam dan telur. Terakhir taburi dengan keju parut. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC dan panggang selama 30-35 menit.

Zucchini dengan tomat dalam adonan

Bahan-bahan:
2 buah timun Jepang,
2 tomat
1 butir telur
240 gram tepung,
1 kaleng bir,
minyak sayur.

Persiapan:
Potong batang zucchini dan tomat, lalu potong sayuran menjadi cincin setebal 0,5 cm Campur tepung dengan bir yang sangat dingin dan garam, lalu kocok campuran dengan garpu atau pengocok. Pisahkan putih dari kuning telur dan, setelah dikocok menjadi busa, tambahkan ke dalam campuran tepung dan bir. Adonan Anda harus lapang. Garam sayuran, gulingkan ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan goreng sedikit demi sedikit dengan api kecil di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan sayuran goreng di atas piring yang dilapisi kertas dapur atau serbet untuk menyerap minyak berlebih. Sebaiknya segera sajikan zucchini dan tomat dalam adonan, selagi kulitnya renyah.

Zucchini direbus dengan tomat

Bahan-bahan:
2 kg zucchini,
500 gram tomat,
250 gram krim asam,
1 bawang bombay,
1 siung bawang putih,
1 ikat peterseli,
4 sdm. minyak sayur,
garam, merica - secukupnya,
ramuan Provencal atau Italia kering - secukupnya.

Persiapan:
Kupas zucchini, potong kotak, potong bawang bombay, dan potong tomat menjadi kubus. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dan goreng bawang bombay dengan api besar hingga lembut. Tambahkan zucchini dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan tomat dan aduk. Didihkan dengan api besar selama beberapa menit, lalu tambahkan garam dan merica, tambahkan bumbu kering, bawang putih cincang, krim asam, aduk dan terus didihkan, hati-hati jangan sampai isinya menjadi kaviar labu atau bubur. Sementara itu, cincang halus peterseli. Sajikan dengan taburan bumbu.

Pizza Zucchini dengan ham dan tomat

Bahan-bahan:
700 gram zucchini,
1 butir telur
½ gelas semolina,
2 sdm. tepung,
garam, merica - secukupnya.
Untuk mengisi:
200 gram sosis,
200 gram daging ham,
4 tomat,
100 gram keju,
2-3 acar mentimun,
100 gram mayones.

Persiapan:
Parut zucchini di parutan kasar dan peras sarinya. Tambahkan telur, semolina, tepung, garam dan merica. Aduk rata dan masukkan ke dalam loyang, yang sebelumnya diolesi mentega dan ditaburi remah roti, ratakan massa zucchini. Potong sosis dan ham menjadi irisan, tomat menjadi irisan tipis, parut keju. Letakkan selapis sosis dan ham di atas zucchini, lalu tomat, olesi dengan mayones dan taburi keju. Panggang dalam oven selama 40 menit pada suhu 200ºC.

Inilah cara Anda mengubahnya menjadi hidangan yang lezat. Persiapkan mereka lebih sering dan simpan “kesehatan dari kebun” hingga panen berikutnya.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Zucchini dengan tomat - memasak zucchini dengan tomat

Kami menyarankan Anda memasak zucchini dengan tomat. Hidangan yang terbuat dari zucchini dan tomat sangat mudah disiapkan, namun ternyata sangat lezat.

Zucchini adalah produk unik yang dapat dipadukan dengan hampir semua bahan terkenal. Zucchini mampu menyerap aroma dan rasa dari produk yang diolah dengannya. Pilihan terbaik adalah kombinasi produk seperti zucchini dan tomat.

Zucchini dan tomat bisa dipadukan dalam hidangan apa pun. Baik itu salad, zucchini goreng, zucchini rebus, sup atau pai. Secara umum, kita dapat mengatakan bahwa ini adalah produk universal yang dapat mewujudkan keinginan kuliner apa pun.

Zucchini harus disiapkan dengan hati-hati sebelum menyiapkan hidangan apa pun. Jika menggunakan sayuran muda, tidak perlu dikupas atau dibuang bijinya. Hal ini disebabkan kulitnya tipis dan bijinya sangat kecil. Jika kita berbicara tentang zucchini berukuran besar, maka sebelum dimasak harus dikupas seluruhnya dan dibuang bijinya. Kulitnya sangat tebal dan bijinya besar, sehingga berdampak buruk pada masakan. Selain itu, zucchini berukuran besar lebih encer sehingga perlu dipotong-potong besar agar tidak lemas saat proses memasak.

Versi klasik memasak zucchini dengan tomat “tidak ada tambahan”

Hidangan ini sangat mudah disiapkan sehingga ibu rumah tangga termuda dan paling tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya. Ternyata enak sekali, dan yang terpenting menyehatkan. Lagi pula, itu hanya berisi sayuran dan tidak ada tambahan apa pun.

Pertama, Anda perlu memutuskan bahan-bahannya. Semuanya sangat sederhana. Untuk persiapan Anda perlu:

Bahan-bahan:

- satu zucchini ukuran sedang;

- tiga tomat;

- dua siung bawang putih;

- garam, merica secukupnya;

- minyak sayur.

Cara memasak zucchini dengan tomat sesuai resep klasik:

Anda harus mulai dengan sausnya, yaitu dengan menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan sedikit mayones dan bawang putih. Bawang putih dihancurkan hingga membentuk pasta dan dimasukkan ke dalam mayones. Pada prinsipnya ini sudah cukup, tetapi jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu atau bumbu.

Sekarang Anda bisa mengolah sayuran. Zucchini perlu dicuci dan dipotong menjadi irisan tipis, tetapi sedemikian rupa agar tidak hancur selama proses memasak. Kemudian semua piring perlu dicelupkan ke dalam tepung di kedua sisinya. Setelah itu, semua piring dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur dan digoreng kedua sisinya hingga terbentuk kerak.

Tomat harus dipotong menjadi cincin. Piring zucchini yang sudah jadi diolesi di satu sisi dengan bawang putih dan saus mayones. Cincin tomat ditempatkan di tepinya. Sekarang piringnya bisa digulung. Hasilnya adalah sebuah gulungan. Tindakan yang sama dilakukan dengan sisa pelat.

Pada dasarnya itu saja. Gulungan sudah siap. Anda bisa menyajikannya di meja pesta agar setiap tamu bisa menghargai rasa dan aromanya.

Salad Zucchini dengan tomat

Ya, memang, zucchini dan tomat cocok dipadukan dalam salad. Masakan ini sudah dikenal cukup lama. Ini sempurna untuk pecinta kuliner dan pecinta makanan ringan.

Bahan-bahan:

- tiga zucchini muda kecil;

- empat tomat;

- dua bawang bombay ukuran sedang;

- lima puluh gram keju keras;

- dua ratus lima puluh gram mayones;

- tiga siung bawang putih;

- minyak sayur, garam, merica secukupnya.

Resep salad zucchini dan tomat:

Saladnya akan terkelupas, jadi Anda perlu meluangkan lebih banyak waktu dari biasanya. Pertama, Anda perlu memasak zucchini. Untuk melakukan ini, mereka dicuci, dikupas dan dipotong menjadi cincin. Kemudian mereka perlu dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur dan digoreng di kedua sisi. Setelah itu, mereka bisa dibiarkan dingin. Saat zucchini mendingin, Anda bisa memotong bawang bombay menjadi cincin dan tomat menjadi kubus, setelah dikupas.

Kini bawang bombay dan tomat juga digoreng dalam wajan dengan minyak sayur. Mereka dimasak sampai cairannya benar-benar menguap. Kemudian mereka juga dikirim ke tempat dingin.

Bawang putih harus dihaluskan hingga menjadi bubur menggunakan penghancur atau sendok, lalu dicampur dengan mayones. Sekarang Anda bisa mulai membentuk salad berlapis. Untuk melakukan ini, ambil wadah datar.

Lapisan pertama adalah zucchini. Mereka harus dilapisi seluruhnya dengan mayones dan bawang putih di atasnya. Tomat diletakkan di atasnya, tidak perlu dilapisi. Selanjutnya, pergantian lapisan sederhana dilakukan satu demi satu. Totalnya ada sekitar tiga atau empat. Setelah lapisan terakhir ditata, keju parut ditaburkan di atas salad. Salad paling enak disajikan dingin, meski bisa juga disajikan hangat. Ini akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja liburan.

Zucchini dipanggang dengan tomat dan keju

Ini adalah hidangan pembuka yang cukup lezat yang akan menghiasi meja liburan apa pun dan tidak akan membuat para tamu acuh tak acuh.

Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukan yang berikut ini Bahan-bahan:

- setengah kilo tomat;

- setengah kilo zucchini, sebaiknya segar;

- tiga siung bawang putih;

- minyak sayur untuk menggoreng;

- garam, merica secukupnya;

- seratus gram keju keras.

Mempersiapkan zucchini dengan keju dan tomat:

Anda harus mulai dengan memasak zucchini. Mereka perlu dicuci, dikupas dan dipotong-potong setebal satu sentimeter. Kemudian setiap lingkaran harus digoreng dalam wajan dengan minyak sayur di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, zucchini diletakkan di loyang.

Selanjutnya keju diparut di parutan halus dan ditaburkan di atas zucchini. Sekarang semuanya bisa dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang pada suhu 200 derajat selama sekitar dua puluh hingga dua puluh lima menit. Hidangannya pada dasarnya sudah siap. Sekarang Anda bisa menaburkannya di atasnya dengan bumbu dan sajikan.

Sup Zucchini dengan tomat dan bawang bombay

Resep yang sangat sederhana dan sangat enak. Supnya matang dengan sangat cepat.

Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukan yang berikut ini Bahan-bahan:

- delapan ratus gram tomat yang belum dipotong dalam toples;

- empat ratus gram zucchini;

- ini adalah bohlam berukuran sedang;

- sedikit peterseli segar;

- dua siung bawang putih;

- seratus dua puluh mililiter anggur putih;

- satu sendok makan minyak zaitun;

- dua tetes saus Worcestershire;

lada hitam bubuk, garam secukupnya.

Membuat sup dengan zucchini dan tomat:

Sekarang Anda bisa melanjutkan ke proses memasak. Yang terbaik adalah memulai dengan memotong sayuran. Cincang halus bawang bombay, dan bawang putih, sebaliknya, menjadi potongan besar. Potong peterseli. Sekarang Anda bisa memotong zucchini memanjang dan memotongnya menjadi irisan.

Selanjutnya, panaskan minyak zaitun dalam panci dengan api sedang. Kemudian tambahkan bawang bombay dan bawang putih lalu goreng hingga bawang bombay menjadi transparan. Setelah itu, tambahkan zucchini, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Semua ini digoreng sampai zucchini menjadi lunak. Sekarang Anda bisa menambahkan anggur dan tomat cincang ke dalamnya.

Kami telah mengumpulkan resep terbaik untuk zucchini yang dipanggang dalam oven dengan tomat. Tambahkan daging cincang, terong, atau jamur ke dalamnya dan hasilnya akan lebih enak!

  • 1 zucchini (sebaiknya yang masih muda, agar bagian tengahnya tidak lepas dengan biji-bijian);
  • 2 tomat;
  • 100 gram keju;
  • 3 siung bawang putih;
  • Minyak sayur;
  • Garam, lada hitam.

Cuci zucchini, kupas kulitnya dan potong-potong. Ketebalan setiap lingkaran harus kurang lebih 1 cm.

Cuci tomat, potong bagian tengahnya yang gelap dan potong menjadi lingkaran. Ketebalan lingkaran tomat adalah 0,5 cm, agar tomat tidak memar dan keluar sarinya, maka tomat harus dipotong dengan gerakan menggergaji, tanpa menekan tomat.

Kupas bawang putih dan potong menggunakan alat press.

Dalam wajan kering dan panas, goreng irisan zucchini di kedua sisinya hingga berwarna kecoklatan.

Basahi loyang dengan minyak sayur dan letakkan zucchini goreng di atasnya.

Tempatkan bawang putih yang dihancurkan di atas setiap irisan zucchini.

Tempatkan irisan tomat di atas bawang putih. Garam dan merica.

Giling keju menggunakan parutan kasar.

Letakkan di atas loyang.

Masukkan potongan ke dalam oven (t=180°C) selama 20-25 menit.

Zucchini dengan tomat yang dipanggang dalam oven di bawah lapisan keju sudah siap! Sajikan dengan bumbu. Selamat makan!

Resep 2: cara memanggang zucchini dan tomat di dalam oven (dengan foto)

Sayuran panggang dengan sempurna menekankan rasa hampir semua hidangan daging. Anda juga bisa menambahkannya dengan saus bawang putih atau krim asam. Nikmati hidangan diet yang sangat lezat, memuaskan, dan sekaligus.

  • Zucchini muda 2 buah
  • Tomat 3–4 buah
  • Bawang bombay 1 buah (kecil)
  • ½ sendok teh campuran merica bubuk (opsional)
  • ½ sendok teh herba kering (opsional)
  • Garam secukupnya
  • Minyak zaitun 4 sendok makan

Gosok bawang bombay di tangan agar lebih mudah dikupas kulitnya nantinya. Kemudian buang sisa akar dan pucuknya. Cuci bawang bombay dan potong menjadi cincin atau belah dua dan potong menjadi setengah cincin, mana saja yang lebih nyaman bagi Anda.

Tempatkan tomat di wastafel dan bilas dengan air hangat satu per satu, bersihkan masing-masing dengan tangan Anda. Buat potongan di dekat tempat tangkai dulu berada dan buang sisa-sisanya. Potong tomat yang dikupas dengan cara ini menjadi cincin tebal, karena tomat yang tipis bisa hancur begitu saja saat dimasak. Potong sayuran dengan hati-hati dengan pisau tajam agar daging buahnya tidak hancur.

Bilas zucchini dengan air dan bersihkan kotoran yang menempel dengan sikat. Karena kami memilih sayuran muda, tidak perlu mengupasnya, tetapi jika Anda menyiapkan hidangan ini di luar musim dan Anda hanya memiliki bahan-bahan basi, maka Anda pasti perlu membuang kulitnya yang tebal hanya dengan memotongnya. dengan sebuah pisau. Potong zucchini yang sudah dicuci dan dikupas menjadi cincin dengan ketebalan sedang.

Masukkan semua sayuran dengan hati-hati ke dalam mangkuk yang dalam dan panaskan oven hingga 230 derajat Celcius. Garam dan merica sayuran dan tambahkan bumbu kering. Campur semua bahan dengan hati-hati. Olesi loyang tahan panas dengan minyak zaitun, lalu masukkan sayuran ke dalamnya satu per satu secara bergantian.

Ingatlah bahwa jumlah bawang bombay jauh lebih sedikit, jadi distribusikan secara merata di antara bahan-bahan lainnya. Tuang sedikit minyak sayur di atas piring yang dibentuk dengan cara ini dan masukkan ke dalam oven. Memasak sayuran menurut resep ini membutuhkan waktu 15-18 menit. Setelah itu, zucchini akan menjadi lebih lembut, dan bawang bombay serta tomat akan mengeluarkan sarinya.

Resep 3: zucchini dipanggang dengan tomat dan daging cincang di dalam oven

  • Zukini - 3 buah.
  • Daging cincang - 100-150 g
  • Beras - 2 sdm. sendok
  • Tomat - 3-4 buah.
  • Keju keras – 150 gram
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam giling - secukupnya
  • Krim asam - 2 sdm. sendok
  • Pasta tomat - 1 sdm. sendok

Rebus nasi dan campur dengan daging cincang, tambahkan garam, merica, aduk. Potong zucchini menjadi irisan setebal 5 mm. Potong tomat menjadi irisan tipis.

Tempatkan 1 sdm di setiap lingkaran zucchini. sesendok daging cincang, letakkan irisan tomat di atasnya. Dalam bentuk ini, letakkan zucchini dengan rapat di atas loyang dengan sisi permukaan menghadap ke atas.

Tempatkan pasta tomat dalam mangkuk terpisah.

Tambahkan krim asam dan air (200 g) ke pasta tomat. Tambahkan garam dan aduk.

Tuangkan campuran yang sudah disiapkan di atas zucchini dengan daging cincang dan tomat. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 35 menit.

5-7 menit sebelum siap, taburi casserole zucchini dengan keju parut dan masukkan kembali loyang ke dalam oven.

Zucchini yang dipanggang dalam oven dengan daging cincang, nasi, dan tomat sudah siap.

Resep 4: zucchini, terong dan tomat di dalam oven

Zucchini dan terong yang dipanggang dalam oven dengan keju adalah hidangan pembuka yang sederhana dan cepat, namun tidak kalah lezatnya (bahkan mungkin hidangan utama), yang akan memberi Anda banyak kenikmatan dan juga bermanfaat bagi tubuh Anda, karena hidangan yang dipanggang dalam oven tetap bertahan. zat dan vitamin yang sehat.

Rempah-rempah dalam komposisinya membantu hidangan menjadi terbuka, membuatnya lebih gurih. Kontrol jumlah dan komposisi bumbu sesuai kebijaksanaan Anda, sehingga membuat hidangan lebih pedas atau lebih lembut rasanya.

  • Terong - 2 buah. (muda, ukuran sedang)
  • Zukini - 2 buah. (muda, ukuran sedang)
  • Tomat - 2 buah. (besar)
  • Bawang putih - 2 siung.
  • Mozzarella - 120 gram
  • Garam secukupnya
  • Hijau - secukupnya (untuk disajikan)
  • Cabai merah - secukupnya
  • Lada hitam - secukupnya
  • Ketumbar - 1 sejumput (ditumbuk)

Untuk masakan ini sebaiknya terong dan zucchini yang masih muda, berukuran sedang dan ketebalannya kurang lebih sama, agar “menaranya” rata.

Potong terong menjadi lingkaran minimal 1 cm, saya tidak memotong kulitnya karena sangat empuk. Jika terong Anda memiliki kulit yang lebih tebal, keluarkan.

Tempatkan terong dalam mangkuk dan tambahkan garam (sekitar 0,75 sdt) - ini akan menghilangkan rasa pahitnya. Biarkan sayuran selama 15 menit.

Bilas terong dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.

Zucchini juga harus dicincang, tetapi tidak perlu menambahkan garam.

Rebus dua buah tomat matang berukuran besar. Sederhananya, sayur-sayuran diolah dengan air mendidih untuk menghilangkan kulitnya. Untuk melakukan ini, gunakan pisau tajam untuk membuat potongan berbentuk salib: yang pertama di dekat tempat menempelnya batang, dan yang kedua di sisi berlawanan dari tomat.

Masukkan tomat ke dalam air mendidih selama 40 detik - 1 menit, angkat dan bilas dengan air dingin. Cungkil kulitnya dengan pisau dan keluarkan dengan mudah.

Hancurkan tomat yang sudah dikupas menjadi pasta dengan garpu (Anda bisa menghancurkannya dengan blender), tambahkan lada merah dan hitam, sejumput ketumbar, sedikit garam dan siung bawang putih cincang.

Potong mozzarella menjadi lingkaran sesuai dengan ukuran “menara” kita. Saya menemukan keju mozzarella berukuran besar, jadi saya memotong lingkaran yang saya perlukan menggunakan cetakan dengan diameter yang sesuai, dan menggunakan sisa keju pada pizza.

Tempatkan sebagian besar saus tomat di piring keramik atau kaca.

Susun “menara” sayuran: cincin terong - tambahkan sedikit garam - saus tomat - cincin zucchini - sedikit garam - saus tomat - terong - zucchini. Saus tomat di antara sayuran akan menambah rasa juiciness pada hidangan (Anda bisa membuat lapisan cincin tomat).

“Menara” bisa dibuat tidak terlalu tinggi, misalnya Anda bisa menata sayuran di kipas angin, seperti yang dilakukan pada hidangan ratatouille yang terkenal.

Jangan terburu-buru menambahkan keju, keju akan cepat meleleh, dan sayuran masih mentah.

Panggang terong dan zucchini selama 25-30 menit pada suhu 180" (waktunya mungkin sedikit bertambah tergantung karakteristik oven). Setelah 25 menit, keluarkan piring dari oven, susun keju dengan hati-hati dan biarkan selama 7-10 menit lagi.

Saat disajikan, tambahkan saus tomat di bagian bawah piring, lalu panggang sayuran dan hiasi dengan bumbu. Selamat makan!

Resep 5: zucchini dengan tomat dan bawang putih di dalam oven

Cara sederhana untuk memanggang tidak hanya zucchini, tetapi juga terong dan labu. Pengeluaran waktu, tenaga, dan makanan selama persiapannya tidak menimbulkan keraguan akan kepraktisan masakan ini.

  • Zucchini muda – 1 kg
  • Tomat segar – 0,5 kg
  • Bawang putih – 5-6 siung
  • Bawang hijau - 5-6 bulu
  • Dill dan peterseli – 1 ikat
  • Krim asam – 1 gelas
  • Telur – 1-2 buah
  • Minyak sayur – 5-6 sdm. sendok
  • Garam secukupnya

Untuk hidangan ini, lebih baik memilih zucchini berukuran sedang dengan butiran kecil. Kupas zucchini dan potong-potong setebal 1 cm.

Cuci bawang putih, daun bawang, adas dan peterseli, lalu cincang halus.

Campur semua sayuran dengan zucchini, tambahkan garam, tuangkan minyak, dan letakkan di atas loyang kecil.

Cuci tomat, potong lingkaran.

Tempatkan tomat di atas zucchini.

Tempatkan loyang berisi sayuran ke dalam oven, panaskan hingga 190 derajat, selama 15-20 menit.

Kocok krim asam dengan telur (secukupnya, Anda bisa mengocoknya dengan bumbu, remah roti, keju parut, keju feta, bawang putih cincang).

Setelah 15-20 menit, keluarkan loyang dari oven dan tuangkan campuran ini ke atas sayuran.

Masukkan kembali ke dalam oven sampai berwarna kecoklatan.

Dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan mandiri. Selamat makan!

Resep 6, sederhana: zucchini dan tomat dilapisi kulit keju

  • tomat - 1-2 buah;
  • zucchini - 200-250 gram;
  • paprika manis - 1 buah;
  • krim asam - 20 gram;
  • susu - 2,5 sdm. aku.;
  • telur - 1 buah;
  • keju keras - 25-30 g;
  • rempah-rempah, lada hitam, garam - secukupnya.

Sajikan panas dengan krim asam atau saus favorit Anda. Pastikan untuk menyiapkan zucchini paling enak dan sangat empuk yang dipanggang dengan tomat dan keju!

Resep 7, langkah demi langkah: tomat ceri dan zucchini di dalam oven

Hidangan ideal bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.

  • Labu Zucchini - 300 g
  • Tomat ceri – 200 gram
  • Wortel – 60 gram
  • Bawang - 60 gram
  • Fetaxa dalam kubus - secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica untuk rasa
  • Minyak sayur - untuk menggoreng

Cuci zucchini dan potong-potong setebal 1 cm, masukkan ke dalam piring tahan api, beri sedikit garam dan merica.

Goreng wortel parut dan bawang bombay cincang dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Tempatkan bawang goreng dan wortel di atas zucchini.

Potong tomat menjadi 2 bagian dan tata.

Taburi dengan fetax potong dadu, garam dan merica sesuai selera. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 40 menit.

Selamat makan!

Resep 8: zucchini dengan kentang dan tomat (dengan foto langkah demi langkah)

  • Zukini - 1 buah
  • Tomat - 2 buah
  • Kentang - 2 buah
  • Bawang putih - 2-3 siung
  • Krim asam - 2-3 sdm. sendok (sebaiknya rendah lemak)
  • Keju - 150 Gram
  • Garam secukupnya
  • Minyak sayur - 1 sdm. sendok
  • Hijau - Secukupnya (Peterseli, adas, bisa ditambahkan ke hidangan jadi untuk kecantikan.)

Potong tomat, kentang, dan zucchini menjadi lingkaran tipis dan, jika mungkin, kecil.

Memuat...Memuat...