“Maggio 20L” adalah produk susu keju mini rumahan dengan kapasitas mangkuk kerja 20 liter. Terbuat dari baja tahan karat food grade, memiliki jahitan yang rapi dan permukaan yang dipoles sempurna. Dilengkapi dengan elemen pemanas internal dengan termostat elektronik yang secara independen mengontrol suhu memasak yang disetel. Menghasilkan hingga 3 kg keju buatan sendiri dalam satu siklus memasak. Beroperasi dari jaringan 220 V.
Tonton videonya - Review pabrik keju rumahan Maggio
Mengapa Anda harus membeli Maggio 11L?
- Volume yang berguna - 20 liter. Volume ini cukup untuk membuat hingga 3 kg keju dalam satu siklus.
- Elemen pemanas internal dengan termostat elektronik. Elemen pemanas internal membuat pembuat keju tidak bergantung pada kompor. Termostat elektronik memungkinkan Anda mengontrol suhu dengan presisi tinggi dan membebaskan Anda dari pengukuran suhu susu secara terus-menerus dan menyesuaikan daya pabrik keju (Anda sendiri yang mengatur parameter suhu di mana keju akan disiapkan, dan pabrik keju akan mempertahankan suhu pemanasan ini).
- Pemanasan seragam. Stand listrik tempat pabrik keju beroperasi memungkinkan Anda memanaskan “jaket air” dan dengan hati-hati, dari semua sisi, memanaskan wadah berisi susu secara merata. Memungkinkan Anda mencapai stabilitas suhu, yang sangat penting saat membuat keju.
- Pendinginan susu yang cepat. Anda dapat mendinginkan susu di pabrik keju dalam beberapa menit dengan mengalirkan air dingin ke dalam “jaket air”.
- Penutup transparan. Berkat tutup transparan dari produk susu keju, Anda dapat dengan mudah memantau proses penyiapan massa keju dan kondisi susu di dalam produk susu.
- Ketuk untuk mengalirkan sisa whey. Berkat keran di bagian bawah produk susu keju, mengeringkan sisa produk menjadi sangat nyaman dan aman. Anda hanya perlu memutar kepala katup berlawanan arah jarum jam. Kini tidak ada lagi risiko tersiram whey panas saat ditiriskan dari pabrik keju.
- Terbuat dari bahan berkualitas. Pabrik keju terbuat dari baja tahan karat food grade AISI 430 (GOST 5632-72) yang tahan lama, tahan terhadap korosi, zat agresif kimia dan organik. Ketebalan baja (1,5 mm) memungkinkan pabrik keju digunakan setiap hari sepanjang masa pakainya (10 tahun).
Karakteristik teknis "Maggio 11L"
Set pengiriman "Maggio 20L"
- Tutup.
- Gagang 2 buah.
- Kabel listrik.
- Selang silikon - 3 meter.
- Katup pembuangan untuk “jaket air”.
- Keran pembuangan whey.
- Termokopel.
- Termostat digital.
- Paspor dan instruksi manual.
- Kartu garansi.
- Kemasan.
Belakangan ini, pembuatan keju – membuat keju di rumah – menjadi sangat populer. Hampir setiap orang menyukai keju, namun menemukan keju berkualitas baik di rak-rak toko saat ini bukanlah tugas yang mudah. Keju buatan sendiri enak, sehat, dan Anda pasti yakin keju tersebut tidak mengandung bahan tambahan berbahaya. Pembuat keju rumahan, yang terlihat seperti panci baja tahan karat di dalam jaket air, akan membantu pembuat keju pemula. Setiap pabrik keju memiliki wadah kerja yang berisi susu dan tempat berlangsungnya semua proses dasar yang diperlukan untuk memproduksi keju. Jaket air adalah cangkang berongga di sekitar wadah kerja yang berisi air.
Ini dimaksudkan untuk memanaskan dan mendinginkan wadah kerja Semua pabrik keju rumahan berbeda dalam metode memanaskan air, tingkat otomatisasi dan penampilan. Harganya tidak murah - mulai dari sekitar 30 ribu rubel.
Namun ada pengecualian, yang ingin kami bicarakan di artikel ini - pabrik keju Bergmann.Ini adalah peralatan modern untuk membuat keju di rumah, yang tugasnya adalah memanaskan dan mendinginkan susu dengan hati-hati.
Volume mangkuk kerja pabrik keju ini adalah 20 liter. Dalam satu siklus pengoperasian pabrik keju Bergmann, Anda bisa mendapatkan hampir satu setengah kilogram keju berkualitas. Berat pabrik keju kecil - 7,5 kg. Pemanasan dapat dilakukan di atas kompor apa pun. Pabrik keju terdiri dari tangki kerja dalam jaket air. Omong-omong, jaket airnya tidak bisa dilepas, tapi kokoh, terbuat dari baja tahan karat. Berkat ini, pembuat keju Bergmann jauh lebih kuat dan berkualitas lebih tinggi dibandingkan model lain yang lebih mahal. Keunggulan yang tidak diragukan lagi dari pabrik keju ini adalah juga digunakan sebagai alat pasteurisasi susu. Diketahui bahwa dalam pembuatan keju hanya digunakan susu segar, dan jenis susu inilah yang biasanya mengandung bakteri patogen, yang tidak akan tertinggal setelah proses pasteurisasi.
Pabrik Keju Bergmann 20 Liter terlihat sangat bermartabat - jahitan halus, pemolesan cermin, perlengkapan dipasang selama berabad-abad. Dilengkapi dengan unit otomasi dan termometer elektronik untuk menentukan suhu di dalam jaket air. Termometer elektronik dimasukkan ke dalam lubang yang dirancang khusus untuk itu. Dan probe khusus dimasukkan ke dalam unit otomasi, yang diturunkan ke dalam susu menggunakan klip.
Karakteristik teknis pabrik keju Bergmann:
Perlengkapannya meliputi:
Proses kerja Pabrik Keju Bergmann 20 Liter:
Anda perlu menuangkan susu ke dalam wadah kerja. Kami menghubungkan pabrik keju ke pasokan air untuk mengisi jaket air dengan air (pelengkapan bawah berfungsi untuk pasokan air, dan yang atas untuk drainase). Selanjutnya, kita letakkan pembuat keju di atas kompor dan bawa air ke suhu yang kita butuhkan, dengan menggunakan termometer elektronik sebagai panduan. Susu dalam wadah harus diaduk secara berkala. Suhu susu dikendalikan oleh unit kontrol. Selanjutnya proses pembuatan keju akan tergantung pada resep yang ingin digunakan. Bagaimanapun, seluruh proses pembuatan keju bergantung pada pengatur suhu, yang dengannya unit pengatur otomatis akan membantu Anda. Anda dapat mengaturnya untuk menunjukkan suhu tertentu, dan ketika susu dipanaskan hingga tingkat yang Anda perlukan, unit kontrol akan memberi tahu Anda dengan sinyal suara.
Pabrik keju Bergmann 20 liter adalah peralatan yang dapat dikatakan sebagai “rasio harga-kualitas yang sangat baik.” Kemampuannya akan lebih dari cukup untuk membuat keju yang benar-benar lezat dengan nyaman di rumah!
Persiapan nabati dan alkohol untuk penggunaan pribadi
benar-benar legal!
Setelah runtuhnya Uni Soviet, pemerintahan baru menghentikan perang melawan minuman keras. Tanggung jawab pidana dan denda dihapuskan, dan pasal yang melarang produksi produk yang mengandung alkohol di rumah telah dihapus dari KUHP Federasi Rusia. Hingga saat ini, tidak ada satu pun undang-undang yang melarang Anda dan saya melakukan hobi favorit kami - menyiapkan alkohol di rumah. Hal ini dibuktikan dengan Undang-Undang Federal 8 Juli 1999 No. 143-FZ “Tentang tanggung jawab administratif badan hukum (organisasi) dan pengusaha perorangan atas pelanggaran di bidang produksi dan peredaran etil alkohol, produk beralkohol dan mengandung alkohol. ” (Undang-undang yang Dikumpulkan Federasi Rusia, 1999, No. 28 , pasal 3476).
Ekstrak dari Hukum Federal Federasi Rusia:
“Efek Undang-undang Federal ini tidak berlaku untuk aktivitas warga negara (individu) yang memproduksi produk yang mengandung etil alkohol untuk tujuan selain penjualan.”
Moonshining di negara lain:
Di Kazakstan sesuai dengan Kode Republik Kazakhstan tentang Pelanggaran Administratif tanggal 30 Januari 2001 N 155, tanggung jawab berikut diberikan. Jadi, menurut Pasal 335 “Pembuatan dan penjualan minuman beralkohol buatan sendiri”, produksi minuman keras, chacha, murbei vodka, tumbuk dan minuman beralkohol lainnya secara ilegal untuk tujuan penjualan, serta penjualan minuman beralkohol tersebut, memerlukan denda sebesar tiga puluh indeks perhitungan bulanan dengan penyitaan minuman beralkohol, peralatan, bahan baku dan perlengkapan pembuatannya, serta uang dan barang berharga lainnya yang diterima dari penjualannya. Namun, undang-undang tidak melarang penyiapan alkohol untuk penggunaan pribadi.
Di Ukraina dan Belarusia semuanya berbeda. Pasal No. 176 dan No. 177 dari Kode Ukraina tentang Pelanggaran Administratif mengatur pengenaan denda sebesar tiga sampai sepuluh upah minimum bebas pajak untuk produksi dan penyimpanan minuman keras tanpa tujuan untuk dijual, untuk penyimpanan perangkat* untuk produksinya tanpa tujuan dijual.
Pasal 12.43 mengulangi informasi ini hampir kata demi kata. “Produksi atau perolehan minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk produksinya (mash), penyimpanan peralatan untuk produksinya” dalam Kode Republik Belarus tentang Pelanggaran Administratif. Ayat 1 menyatakan: “Produksi minuman beralkohol kuat (moonshine), produk setengah jadi untuk produksinya (mash), serta penyimpanan peralatan* yang digunakan untuk produksinya, akan dikenakan peringatan atau denda. hingga lima unit dasar dengan penyitaan minuman, produk setengah jadi, dan perangkat tertentu."
*Anda masih dapat membeli minuman keras nabati untuk digunakan di rumah, karena tujuan keduanya adalah untuk menyaring air dan mendapatkan komponen untuk kosmetik dan wewangian alami.
Dirancang untuk membuat keju dan produk susu lainnya di rumah atau kondisi pertanian kecil.
Memungkinkan Anda menjalankan proses produksi keju, dan tentunya juga meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan - karena dengan ini Anda kini dapat mengatur suhu hingga sepersekian derajat sesuai dengan resepnya!
Cocok juga untuk memasak produk cair apa pun di mana diperlukan pemeliharaan suhu yang tepat dalam jangka waktu yang lama.
Pabrik keju mini memiliki dimensi yang cukup kompak, berkat itu ideal untuk rumah dan dapat dipasang di hampir semua permukaan kerja di dapur (versi 40 liter - pada dudukan yang lebih tahan lama). Dan penampilan estetisnya akan cocok dengan interior modern mana pun.
Ini memiliki ergonomi yang dipikirkan dengan matang - untuk meningkatkan kenyamanan operasi teknologi (memotong dadih, menguleni adonan keju), diameter mangkuk kerja telah ditingkatkan dan tingginya telah dikurangi.
Diskon bahan-bahan
Perhatian! Toko kami sedang mengadakan promosi!
Saat membeli pabrik keju dengan volume berapa pun, Anda menerima diskon permanen 5% di seluruh rangkaian toko*! Tidak ada satu pun produsen keju di Rusia yang menawarkan bahan-bahan untuk pembuatan keju dengan harga diskon.
Mengapa ini merupakan tawaran yang bagus? Karena ketika anda membeli pabrik keju, pasti kedepannya anda akan membeli banyak sekali bahan-bahan untuk membuat keju. Dan dengan demikian, dengan kami diskon kamu berada di masa depan menghemat jumlah yang signifikan!
*Diskon tidak berlaku untuk produk logam.
Karakteristik operasi pabrik keju mini:
| versi 15 liter | versi 25 liter | versi 40 liter | |
|
Volume kerja |
15 liter susu | 25 liter susu | 40 liter susu |
| Volume jaket air | 10 liter | 15 liter | 18 liter |
|
Dimensi-dimensi eksternal |
43x50x29,5 cm | 48x56x31,5 cm | 53x59x38.5cm |
|
Nilai daya |
1,5kW | 2kW | 3kW |
|
Tegangan listrik yang diperlukan |
220V/50Hz | ||
| Suhu pemanasan susu maksimum | 99 ºС | ||
| Langkah pengaturan suhu | 0,1 ºС | ||
| Materi kasus | baja paduan tinggi AISI304 | ||
| Rumah unit kontrol | plastik tahan suhu dan tidak mudah terbakar | ||
| Suhu sekitar untuk pengoperasian pabrik keju | dari 0 hingga 55 ºС | ||
| Kemungkinan memasang perangkat pengaduk | Ada | ||
| Harga | gosok 35.200 | 44.000 gosok. | gosok 57.200 |
Petunjuk untuk pabrik keju
Sebelum membeli keju mini, Anda dapat membaca petunjuk dan karakteristik detailnya. Untuk melakukan ini, pilih opsi instruksi yang diinginkan:
Sertifikat kualitas
Pabrik keju mini kami untuk rumah berlalu sertifikasi resmi dan pernyataan kepatuhan terhadap standar Serikat Pabean (klik gambar untuk memperbesar)
Pabrikan
Pabrik keju kami diproduksi oleh perusahaan Mr.Gradus. Ini adalah perusahaan yang telah berhasil beroperasi di pasar peralatan produk makanan selama lebih dari 5 tahun - memproduksi peralatan pembuatan anggur dan keju.
Selama masa ini, pengalaman produksi yang luas telah terakumulasi, dan lusinan solusi teknis unik telah diperkenalkan ke dalam peralatan.
Kita dealer resmi pabrikan . Dan kami menjual dengan harga yang persis sama, seperti pabrikannya sendiri.
Kualitas
Ini pabrik keju mini adalah produk buatan Rusia, dan dikembangkan dengan partisipasi berlatih pembuat keju di wilayah wilayah Yaroslavl.
Dan wilayah ini, seperti yang Anda ketahui, adalah salah satu pusat pembuatan keju tertua di Rusia - ingatlah bahwa sebagian besar keju di CIS diproduksi menggunakan starter keju dari pabrik biologis Uglich, yang terletak di wilayah Yaroslavl; peta teknologi untuk banyak orang Pabrik keju Rusia juga dikembangkan di sini, dan keju Poshekhonsky yang terkenal di negara itu juga merupakan produk dari wilayah ini.
Saat mengembangkan pabrik keju ini, selain pengalaman praktik pembuat keju Rusia, pengalaman produsen terkemuka Eropa pabrik keju mini.
Jadi, ketika mengembangkan desain, beberapa sampel perusahaan susu keju rumahan Eropa dipesan (dari Italia, Prancis), yang dibongkar, seperti yang mereka katakan, “sampai ke sekrupnya”. Desain mereka dianalisis dengan cermat, dan solusi teknologi terpenting dari sampel asing juga ditransfer ke produk kami.
Oleh karena itu, kita dapat dengan aman mengatakan demikian pabrik keju mini untuk rumah telah menyerap semua pengalaman dunia modern di bidang pembuatan keju rumahan.
Digunakan dalam pembuatan produk ini baja tahan karat berkualitas tinggi Merek AISI 304 dengan ketebalan dinding 2 mm, dan untuk elemen otomasi dan pemanas, komponen dari Eropa tersebut produsen seperti Legrand, Schneider, Ariston, Evco, Rittal.
Dengan demikian, kualitas produksi pabrik keju mini kami, serta solusi teknologinya, memenuhi semua standar kualitas internasional modern.
Alat pengaduk otomatis
Selain pabrik keju mini kami, Anda juga dapat membeli mesin pengaduk otomatis dari produsen yang sama. Pengaduk adonan selanjutnya mengotomatiskan dan menyederhanakan produksi keju di rumah. Namun pada saat yang sama, hal ini tidak wajib.
Video review pabrik keju mini
Apakah Anda ingin melihat pabrik keju ini beraksi? Tonton videonya.
Di atasnya, dengan bantuan pabrik keju kami, kami menyiapkan keju Italia “Caciotta dengan fenugreek.” Saat menonton video, Anda akan tetap berada di halaman situs.
Menjamin
Pabrik keju mini memiliki garansi pabrik untuk jangka waktu tertentu 12 bulan kalender (1 tahun) dari saat pembelian.
Pembayaran
Produk ini disediakan hanya dengan pembayaran di muka.
Pengiriman pabrik keju mini dimungkinkan perusahaan transportasi mana pun sesuai kesepakatan dengan pembeli.
Apakah Anda ingin membeli atau memiliki pertanyaan?
Hubungi kami melalui telepon 8 (499) 677‑58‑70 atau klik ikon telepon di bagian atas halaman dekat tombol “tambahkan ke troli” dan masukkan nomor Anda - kami akan menghubungi Anda kembali.
"Bergmann" adalah pabrik keju mini dengan volume mangkuk kerja berbeda. Terbuat dari baja tahan karat food grade, memiliki jahitan yang rapi dan permukaan yang dipoles sempurna. Dilengkapi dengan unit kontrol semi-otomatis, termometer dan semua aksesoris yang diperlukan, kecuali susu, untuk mulai membuat keju. Menghasilkan hingga 2,2 kg keju buatan sendiri dalam satu siklus memasak.
Mengapa harus membeli "Bergmann"
- Volume yang berguna - 20 liter. Volume ini cukup untuk membuat hingga 2,2 kg keju dalam satu siklus.
- Desain yang andal dan aman. Wadah kerja pabrik keju dikelilingi oleh jaket air, dan seluruh strukturnya kokoh dan terbuat dari baja tahan karat, yang memberikan kekuatan dan keandalan pada keseluruhan produk. Berkat fitting atas yang selalu terbuka, jaket air benar-benar aman dan tidak ada tekanan berlebih di dalamnya. Perlu dicatat bahwa semua lapisan dan permukaan las dipoles - ini sangat penting untuk pabrik keju, karena retakan terkecil sekalipun dapat menampung bakteri.
- Unit kontrol elektronik semi-otomatis. Pabrik keju dilengkapi dengan unit kendali yang menjalankan fungsi pengatur waktu dan pengatur suhu susu. Dengan menyiapkan blok sesuai resep yang dipilih, Anda tidak akan pernah melewatkan satu pun momen penting dalam proses menyiapkan jenis keju favorit Anda. Blok tersebut dapat dengan mudah dilepas dan tidak mengganggu pencucian pabrik keju.
- Memungkinkan Anda memantau pemanasan dan pendinginan pabrik keju melalui jaket air. Perbedaan suhu antara susu dan baju tidak melebihi 15 °C.
- Pasteurisasi susu. Pabrik keju beroperasi dengan prinsip “pemandian air”, yang memungkinkan Anda mempasteurisasi susu secara menyeluruh dan merata dan segera mendinginkannya hingga suhu yang diperlukan untuk menambahkan kultur starter.
- Cocok untuk semua jenis pelat. Pabrik keju beroperasi pada semua jenis kompor: gas, listrik, induksi, keramik.
Bagaimana cara kerja pabrik keju mini Bergmann?
Hubungkan pabrik keju ke pasokan air: sambungan bawah adalah pasokan air, yang atas adalah saluran keluar. Isi wadah kerja dengan susu. Jaket diisi air melalui fitting bawah. Pembuat keju diletakkan di atas kompor dan pemanas dinyalakan. Tunggu hingga air di dalam jaket menghangat hingga mencapai suhu yang diinginkan, sambil mengaduk susu dalam wadah kerja. Suhu air di dalam jaket dapat dipantau melalui termometer elektronik, dan suhu susu melalui unit kontrol. Selanjutnya, tergantung pada resepnya, seluruh proses dilakukan untuk mengontrol dan mempertahankan suhu yang diinginkan. Unit kontrol dapat dikonfigurasi untuk menunjukkan kapan suhu tertentu tercapai (saat susu dipanaskan hingga tingkat yang diinginkan, unit akan membunyikan sinyal suara), dan juga mengatur timer dengan sinyal suara.
Karakteristik teknis "Bergmann"
| Bergmann - 20 | |
| Volume kapasitas kerja | 20 liter |
| Hasil keju per siklus | hingga 2,2kg |
| Blok kontrol | setengah otomatis |
| Bahan perumahan | makanan besi tahan karat |
| Dimensi dan berat produk | 44x38x30 cm, 7,5kg |
| Dimensi dan berat dalam kemasan | 60x40x45 cm, 7,9kg |
Set pengiriman Bergmann
- Pabrik keju "Bergmann".
- Klip untuk memasang termometer selam.
- Unit elektronik semi-otomatis.
- Termometer elektronik untuk jaket air.
- Fitting dengan keran untuk mengalirkan air ke jaket.
- Pas untuk mengalirkan air dari jaket.
- Selang untuk menghubungkan air ke jaket.
- Bentuk keju.
- Ekstrak rennet.
- Kalsium klorida.
- Buku resep pembuatan keju.
- Instruksi paspor.
- Kartu garansi.
- Kemasan.
Memuat...