Cara memasak bubur soba dengan daging. Bubur soba dengan daging. Produk yang dibutuhkan untuk menyiapkan bubur soba

Resep langkah demi langkah untuk pancake lezat di kefir dalam oven dengan apel, pir, ceri, dan pisang, tanpa telur dan tepung

2017-11-16 Yulia Kosich

Nilai
resep

14219

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

7 gram.

4 gram.

Karbohidrat

33 gram.

200 kkal.

Opsi 1: Resep klasik untuk pancake kefir di dalam oven

Pada dasarnya pancake empuk dimasak dengan minyak di penggorengan. Namun cukup diperbolehkan untuk memindahkan proses pembuatan pancake kefir ke dalam oven. Pertama, tidak perlu menggoreng olahan secara bertahap. Toh, semuanya akan muat di loyang sekaligus. Ini berarti Anda akan menghabiskan lebih sedikit energi. Dan kedua, kami akan mengecualikan minyak olahan dari resepnya, yang pada gilirannya akan mengurangi kandungan kalori makanan yang dipanggang.

Bahan-bahan:

155 gram kefir;
155 gram tepung;
soda;
25 gram gula;
panili;
2 telur.

Resep langkah demi langkah untuk pancake kefir di dalam oven

Pecahkan telur ayam ke dalam wadah yang sesuai. Tuang kefir. Campur bahan-bahan tersebut hingga rata.

Tuang gula ke dalamnya. Sambil terus mengaduk, ayak tepung. Tambahkan soda.

Uleni adonan dengan spatula atau pengocok. Konsistensinya harus kental. Tambahkan juga vanilin aromatik.

Campur adonan untuk terakhir kalinya. Nyalakan oven, pengaturan 170 derajat.

Tutupi loyang yang dalam dengan perkamen. Lapisi dengan minyak. Dengan menggunakan sendok, ambil adonan dan letakkan potongannya. Bentuk pancake bulat.

Panggang pancake dengan kefir di dalam oven. Waktu memasak - 12-13 menit. Setelah 7-8 menit, periksa kesiapan makanan yang dipanggang. Tergantung pada kekuatan kompornya, mereka bisa memanggang lebih awal.

Masalah utama membuat pancake di dalam oven adalah mengeringkan kulitnya, meninggalkan bagian dalamnya mentah. Oleh karena itu, jangan menyetel suhu terlalu tinggi. Biarkan pemanggangan memakan waktu lebih lama, tetapi pancake akan matang secara merata dan Anda tidak akan merusak makanan yang dipanggang.

Opsi 2: Resep cepat untuk pancake kefir di dalam oven

Apakah Anda perlu memasak pancake dengan cepat? Kemudian gunakan food processor atau blender untuk menguleni adonan. Namun sebaiknya jangan terlalu menaikkan suhu oven. Jika tidak, Anda berisiko mengeringkan pancake yang lembut.

Bahan-bahan:

125 gram kefir;
5 gram baking powder;
125 gram tepung;
20 gram gula putih;
telur;
gula vanila secukupnya;
minyak yang dimurnikan.

Cara cepat memasak pancake kefir di dalam oven

Pecahkan sebutir telur ayam segar ke dalam wadah food processor. Mulailah mengaduk. Tambahkan gula selama proses.

Setelah beberapa menit, tambahkan gula vanila, sesendok baking powder, dan tepung terigu. Segera tuangkan kefir dan sesendok minyak olahan.

Buat adonan dengan konsistensi kental. Matikan mobil.

Lapisi loyang dengan selembar perkamen. Letakkan adonan berbentuk bulat di permukaannya.

Atur suhu menjadi 175 derajat, panggang pancake kefir di dalam oven. Ini akan memakan waktu 10 menit. Untuk membuat pancake berwarna kecoklatan di bagian atas, nyalakan mode "Panggangan" selama beberapa menit.

Selain gula vanila, diperbolehkan menambahkan kayu manis atau sedikit sirup mint ke dalam adonan. Namun saat disajikan, pastikan untuk menaburkannya dengan gula halus dan menambahkan saus krim asam atau selai cair.

Opsi 3: Pancake apel dengan kefir di dalam oven

Dengan menambahkan apel segar dan berair ke dalam resep pancake, Anda akan mendapatkan tekstur yang lebih lembut. Selain itu, pancake akan mendapatkan aroma buah yang cerah dan sekali lagi mengingatkan Anda pada musim panas yang lalu.

Bahan-bahan:

apel besar;
250 gram tepung;
kayu manis secukupnya;
210 gram kefir;
2 telur;
sesendok minyak (halus);
45 gram gula;
soda.

cara memasak

Kocok kefir dan beberapa butir telur ayam dalam wadah tinggi. Bawa campuran sampai halus.

Tambahkan gula dan kayu manis. Tanpa berhenti mengaduk, ayak tepung. Tambahkan soda dan minyak olahan (10 gram).

Sekarang parut kasar apel yang sudah dikupas dan dicuci. Lipat serutan buah ke dalam adonan. Mencampur.

Letakkan selembar perkamen di atas loyang datar. Ini tidak akan membiarkan pancake kefir gosong di dalam oven.

Bentuk potongan bulat di atas kertas. Tempatkan loyang di dalam oven. Suhu yang disetel adalah 170 derajat.

Panggang pancake hingga 15 menit. Sajikan dengan susu kental atau krim asam.

Untuk varietas apel, pilihlah buah yang manis daripada buah asam. Karena kita menggunakan kefir, asamnya cukup. Dan selanjutnya. Setelah 10 menit, periksa kesiapannya agar pancake kita tidak kering.

Opsi 4: Pancake dengan pisang di atas kefir di dalam oven

Selain apel tradisional untuk makanan yang dipanggang, Anda juga bisa mengambil buah-buahan lainnya. Misalnya pisang. Mereka akan memenuhi pancake dengan nuansa rasa yang tidak biasa. Selain itu, daging buahnya akan “mengikat” adonan yang kental dan memberikan struktur yang seragam.

Bahan-bahan:

pisang kuning sedang;
150 gram tepung;
vanila secukupnya;
sesendok minyak bunga matahari;
150 gram kefir;
telur segar;
bubuk soda kue;
25 gram gula pasir.

Resep langkah demi langkah

Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk kering. Tuang minyak (halus) dan kefir. Kocok bahan-bahan cair.

Campurkan baking soda, vanilla, tepung dan gula. Tuang campuran kering ke dalam telur dengan kefir dan mentega dalam aliran tipis.

Uleni menjadi adonan kental mirip krim asam. Pada saat yang sama, keluarkan kulit pisang dan haluskan dengan garpu.

Pindahkan adonan pisang ke dalam adonan. Campur lagi.

Letakkan sesendok adonan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Bentuk bagian yang kosong menjadi bentuk bulat.

Panggang pancake lezat dengan kefir di dalam oven. Waktu yang disarankan adalah 9-11 menit pada suhu 175 derajat.

Untuk menyajikannya, letakkan pancake di piring datar dan tuangkan sirup pisang atau coklat di atasnya. Dalam hal ini, pastikan untuk melengkapi makanan yang dipanggang dengan teh tanpa pemanis, minuman buah dingin, atau susu.

Opsi 5: Pancake empuk dengan ragi tanpa telur di dalam oven

Agar tidak khawatir dengan kemegahan pancake, kami sarankan untuk memasukkan ragi butiran ke dalam komposisinya. Apalagi kefir lebih baik dihangatkan sedikit. Dalam hal ini ragi akan “hidup” dan menyediakan oksigen pada adonan. Yang, pada gilirannya, menjamin struktur pancake yang empuk.

Bahan-bahan:

35 gram gula;
5 gram ragi;
garam dalam adonan;
145 gram kefir;
165 gram tepung;
pir besar;
sesendok mentega;
vanila secukupnya.

cara memasak

Campurkan ragi butiran dengan sedikit garam, vanillin, dan gula. Tuangkan kefir yang sedikit hangat. Campur campuran sampai semua bahan kering larut.

Ayak tepung terigu ke dalam adonan cair. Uleni adonan. Konsistensinya kental dan kental.

Kupas buah pir musim gugur yang besar, buang inti dan ekornya. Parut buah di parutan kasar.

Masukkan buah pir ke dalam adonan. Aduk rata dengan menambahkan sesendok minyak (bunga matahari, tidak berbau).

Lap loyang hingga kering dan tutupi dengan perkamen. Tempatkan sesendok adonan dan bentuk menjadi pancake bundar tradisional.

Setelah potongan dimasukkan ke dalam oven, atur suhunya menjadi 170 derajat. Masak kue selama 10-12 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Segera setelah kompor dimatikan, sajikan pancake kefir di dalam oven dengan selai, susu kental manis, atau krim asam.

Kefir bisa dipanaskan dalam penangas air atau di microwave. Bagaimanapun, itu harus hangat agar ragi “bermain” dan memastikan pancake empuk. Usahakan juga membuat adonan tanpa gumpalan, jika tidak maka akan merusak struktur pancake.

Opsi 6: Pancake kefir dengan oatmeal tanpa tepung di dalam oven

Rasanya mustahil membuat pancake tanpa tepung. Tapi anehnya bisa juga diganti. Misalnya, dalam resep ini kami menyarankan menggunakan oatmeal yang dihancurkan, yang idealnya akan “menyatukan” struktur pancake. Omong-omong, opsi ini sangat cocok untuk mereka yang mengecualikan tepung dari makanannya.

Bahan-bahan:

85 gram oatmeal;
195 gram kefir hangat;
2 telur;
vanila secukupnya;
45 gram ceri yang diadu;
45 gram gula;
125 gram kefir;
minyak olahan (tidak berbau).

Resep langkah demi langkah

Buang bijinya dari buah ceri yang sudah dicuci. Sisihkan buah beri.

Giling oatmeal dalam penggiling kopi. Tuang remah-remah ke dalam mangkuk dan tuangkan kefir hangat (32-33 derajat).

Secara terpisah, kocok gula, telur, dan vanila. Tuang adonan telur manis ke dalam kefir dan oatmeal.

Tambahkan mentega dan sedikit vanila. Campur adonan pancake dengan kefir di dalam oven.

Tempatkan potongan bulat dalam porsi kecil di atas loyang. Tempatkan beberapa buah ceri dengan hati-hati ke dalam setiap pancake. Pindahkan loyang ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Panggang pancake tanpa tepung dengan suhu 175 derajat selama 12-13 menit. Sajikan makanan yang sudah jadi dengan saus manis yang terbuat dari krim asam atau selai.

Jika Anda tidak memiliki ceri segar, boleh saja mengambil ceri beku (yang sudah diadu). Namun dalam hal ini, buah beri harus dicairkan sepenuhnya dan diperas dengan sangat hati-hati. Omong-omong, Anda bisa membuat saus ceri yang luar biasa dari jusnya.

Setiap ibu rumah tangga bisa memasak pancake yang lezat, terlepas dari apakah dia memiliki pengalaman dalam menyiapkan hidangan tersebut atau tidak. Pancake dalam oven adalah resep paling sederhana yang tidak memerlukan investasi besar dan, yang terpenting, tenaga dan waktu.

Menggoreng setumpuk pancake tidaklah sesulit kelihatannya pada pandangan pertama.

Gunakan hidangan ini:

Untuk sarapan;
Sebagai hidangan penutup;
Seperti camilan sore.

Secara umum, pancake dianggap sebagai produk manis tradisional yang disukai semua orang, tua dan muda.

Perlu dicatat bahwa menyiapkan pancake non-manis dapat diterima, misalnya, dengan bawang putih, telur rebus dan daun bawang, dan banyak lagi.

Ada banyak sekali pilihan untuk menggunakan sayuran dan buah-buahan dan hanya bergantung pada preferensi pribadi. Koki yang lebih berpengalaman membuat pancake berisi selai atau coklat, serta keju cottage, irisan apel, atau beri. Isiannya diletakkan dalam lapisan tipis, dan pancake perlu digoreng dengan api kecil. Kemegahan pancake isi jauh lebih besar, dan hidangannya sendiri akan ratusan kali lebih enak.

Cara memasak pancake di oven

Sebelum mengikuti petunjuk langkah demi langkah dan membuat pancake panggang di dalam oven, sebaiknya Anda membiasakan diri dengan rahasia menyiapkan hidangan, rekomendasi dari para ahli, dan daftar bahan agar Anda tidak melupakan apa pun di waktu yang tepat.

Menguleni adonan pancake terutama dilakukan dengan menggunakan kefir, tetapi cairan apa pun bisa digunakan.

Khususnya, susu, susu kental, yogurt, krim asam encer, dan bahkan air. Beberapa ibu rumah tangga menyiapkan pancake ragi. Baking powder harus ditambahkan ke adonan. Jika tidak ada, gunakan soda lama dan terkenal. Tergantung pada cairan apa komposisinya dicampur, soda dipadamkan atau dimasukkan apa adanya. Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti parutan wortel, apel, labu kuning, kismis, dan lainnya ke dalam adonan. Tergantung pada preferensi dan selera pribadi. Perlu diingat bahwa dengan buah-buahan, pancake akan terasa manis, dan, misalnya, dari zucchini, akan terasa asin, karena zucchini manis tidak memiliki rasa yang menarik sama sekali, itulah sebabnya ia asin.

Pancake disajikan panas dan dengan berbagai minuman. Setelah dimasak, disarankan untuk menghilangkan lemak berlebih dengan handuk kertas. Adapun tambahan untuk menambah kelezatan hidangan, apa pun bisa dilakukan. Sirup maple, susu kental manis, krim asam, coklat, es krim, madu dan produk sejenis. Anda bisa menggunakan buah-buahan, misalnya buah persik cincang, nanas, atau bahkan salad buah. Pancake tanpa pemanis bisa menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan panas, dan juga cocok sebagai camilan saat mendaki jika Anda memasukkannya ke dalam termos dan membungkusnya dengan handuk untuk menahan panas dan rasa.

Bahan-bahan

Telur – 2 buah;
Soda - sejumput;
vanilin – 1 sachet;
Tepung – 2 sdm;
Bubuk pengembang;
Gula untuk dicicip;
Kefir – 0,5 liter.

Pancake dalam oven: resep

Agar pancake di dalam oven menjadi cantik, enak, dan empuk, Anda harus mengikuti rekomendasi yang ditentukan dalam resep.

Resep:

Telur dipecah menjadi wadah yang dalam.
Garam dan gula ditambahkan.
Kocok secara menyeluruh.
Vanilin ditambahkan.
Tambahkan tepung dan baking powder dan aduk semuanya hingga rata.
Konsistensinya harus serupa dengan krim asam kental; jika perlu, tambahkan sedikit tepung lebih banyak dari jumlah yang ditentukan dalam resep, atau, sebaliknya, encerkan dengan air hangat.
Loyangnya dialasi kertas roti.
Oven dipanaskan hingga 180 o C.
Pancake diletakkan di atas perkamen dan dimasukkan ke dalam oven selama 15-20 menit.

Adapun kandungan kalori produk akan langsung bergantung pada tempat pancake disiapkan. Khususnya di penggorengan atau di dalam oven. Enak sekali memasak pancake di penggorengan berlapis teflon. Dalam hal ini, Anda tidak membutuhkan minyak, cukup tambahkan 1 sdt. ke dalam adonan itu sendiri agar lebih elastis.

Resep pancake di oven (video)

Saat menyiapkan pancake diet, Anda bisa menambahkan oatmeal atau sarapan siap saji yang dibumbui dengan yogurt sebagai lauk. Rasanya luar biasa, dijamin sederhana. Yang terpenting pancake tidak membutuhkan banyak biaya atau waktu dan disukai semua orang tanpa terkecuali. Menggoreng pancake bisa sangat enak.

Pancake dalam oven: resep (foto)

Pancake adalah pilihan memanggang yang ideal bagi banyak orang. Tidak sulit untuk menyiapkannya, dan mengetahui rahasia tertentu, sangat mungkin untuk mengurangi kandungan kalori dari produk jadi. Bagaimana cara menyiapkan pancake diet dengan kefir? Kami memberikan perhatian Anda resep menarik.

Tidak ada telur

Resep pancake diet kefir di bawah ini tidak termasuk telur dari bahan-bahannya. Anda membutuhkan tepung dan kefir (100 g/200 ml), serta gula, soda, dan minyak sayur (masing-masing 1 sdt). Anda hanya membutuhkan sedikit garam.

Larutkan soda dalam cairan hangat, tambahkan minyak sayur, garam dan pemanis. Ayak tepung dan aduk. Setelah 20 menit Anda bisa mulai menggoreng.

Pancake Lunak

Ambil gandum utuh dan tepung terigu (160 g/180 g), gula pasir, vanila, telur ayam, dan soda (1 sdt). Kamu juga membutuhkan 500 ml kefir hangat.

Larutkan soda dalam minuman susu fermentasi. Campur tepung dan ayak (tuang sisa tepung ke dalam adonan). Campur semua bahan, kocok. Setelah 15 menit, goreng sebagian adonan dalam wajan yang sudah diolesi minyak (goreng satu sisi tertutup dan sisi lainnya tanpa menutupi wajan).

Dari oatmeal

Anda akan menyiapkan pancake diet ini dengan kefir dan keju cottage (100 ml/100 g). Bahan lainnya: oatmeal – 70-90 g, telur (2 pcs.), blueberry (50 g).

Giling serpihan menjadi tepung, tuangkan minuman susu fermentasi dan biarkan sebentar, lalu tambahkan 1 sdt. baking powder dan aduk. Giling keju cottage, tuangkan campuran telur kocok, garam dan pemanis. Campurkan kedua bagian adonan dan buah beri yang sudah dicuci. Goreng pancake. Sajikan dengan saus yang terbuat dari yogurt rendah lemak dan madu.

Tanpa tepung

Giling 35-40 g oatmeal, tuangkan 80 ml minuman susu fermentasi. Setelah 20 menit, kocok 1 butir telur, tambahkan baking powder dan pengganti gula. Aduk dan siapkan pancake.

0,5 sdm. Panaskan susu dengan pengganti gula. 0,5 sdm lagi. campur susu dengan kuning telur (3 pcs.). Tambahkan 40-45 gr tepung maizena. Tuang susu manis. Tempatkan krim di atas api kecil dan masak sampai kental (tapi jangan sampai mendidih). Sajikan pancake dengan krim dingin.

Dalam oven

Panaskan oven hingga 180 derajat, lapisi loyang dengan perkamen. Kocok kuning telur (2 pcs.) dengan 1 sdm. gula, garam. Larutkan 5 g soda dalam minuman susu fermentasi hangat. Campurkan kedua bagian, ayak tepung disana (300-350 g). Kocok 2 putih telur dan tambahkan ke adonan. Letakkan sebagian kecil adonan di atas loyang, sisakan ruang di antaranya. Masak selama 20 menit.

Dengan apel

Anda akan menyiapkan pancake lezat ini dari telur (2 pcs.), tepung, pati (300 g/20 g), minuman susu fermentasi rendah lemak (500 ml). Anda juga membutuhkan apel (3 pcs.), gula pasir (sekitar 100 g), baking powder (1 sdt), jus lemon.

Potong apel yang sudah dikupas, masukkan ke dalam panci, tuangkan jus lemon, tambahkan sedikit gula dan nyalakan api kecil sebentar. Aduk apel sesekali. Jika sudah bisa dihaluskan, lakukan dan tuangkan tepung kanji yang diencerkan dengan air. Dinginkan sebentar agar-agar, tambahkan minuman susu fermentasi, campuran telur asin dan manis. Ayak tepung dengan baking powder. Kocok adonan dengan baik dan mulailah menggoreng.

Dengan dedak

Anda akan menyiapkan pancake dari campuran pati, oat, dan dedak gandum (60 g/60 g/30 g). Bahan sisa: telur, baking powder (3 g) dan minuman susu fermentasi (500 ml). Tambahkan pengganti gula sesuai selera.

Di malam hari, buatlah krim asam dari minuman susu fermentasi rendah lemak. Letakkan saringan di atas wajan, tutupi dengan serbet, taruh 4 lapis kain kasa di atasnya, tuang kefir, dan masukkan ke dalam lemari es. Di pagi hari, kumpulkan massa yang kental - Anda akan menggunakannya untuk membuat pancake. Tambahkan semua bahan, tambahkan sedikit garam dan masukkan kembali ke lemari es selama beberapa jam. Kemudian goreng pancake dengan menggunakan sedikit minyak.