Cara menyimpan terong di freezer. Hidangan dengan terong beku. Metode untuk terong panggang utuh yang malas atau beku

Terong harus diberi perlakuan panas sebelum dibekukan. Kalau tidak, mereka akan menjadi kenyal dan tidak berasa.
Jika Anda menggoreng sayuran sebelum dibekukan, potonglah menjadi lingkaran, batangan kecil atau besar, kubus, dan potongan tipis. Tiga jenis potongan pertama juga cocok untuk blansing. Dan Anda bisa memanggang terong apa saja, termasuk terong utuh.
Sebelum mengiris, pikirkan juga apa yang akan Anda masak dengan terong beku. Misalnya, Anda bisa membuat atau dari piring. Sayuran utuh bisa dipotong menjadi dua dan diisi, dimasukkan ke dalam kubus atau kubus, dan dipanggang dalam lingkaran.
Setelah dipotong, cicipi sayurannya. Jika Anda menemukan terong pahit, taburi dengan banyak garam, aduk dan biarkan selama setengah jam. Tiriskan cairan yang muncul, bilas terong sampai bersih, peras sebentar dan keringkan.
Anda bisa membekukan sayuran dalam wadah atau kantong plastik. Sangat penting bahwa kemasannya kedap udara dan kedap udara.
Terong tidak perlu dicairkan terlebih dahulu. Namun jika masih perlu (misalnya, Anda perlu memotongnya menjadi lebih kecil), masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Kemudian simpan pada suhu kamar sampai benar-benar mencair.
Anda bisa menyiapkan hidangan yang sama dari terong beku seperti terong segar. Jika Anda menggoreng atau memanggangnya sebelum dibekukan, waktu memasaknya akan sedikit berkurang. Namun, roti gulung juga bisa dibuat hanya dari potongan yang sudah dicairkan.
Terong beku bisa disimpan tidak lebih dari setahun.

Tempatkan terong dalam satu lapisan di penggorengan dengan minyak sayur panas. Jika sayurannya banyak, masaklah secara bertahap.

Goreng dengan api sedang selama beberapa menit di setiap sisinya sampai pinggiran potongan berubah warna menjadi keemasan.

Letakkan sayuran panggang di atas tisu untuk membuang lemak berlebih.

Dinginkan sebentar dan sebarkan terong dalam satu lapisan di atas nampan, piring datar, atau talenan. Masukkan ke dalam freezer selama satu jam sampai sayuran agak beku.

Kemudian masukkan terong ke dalam tas atau wadah dan simpan. Jika Anda meletakkan sayuran tanpa membekukannya terlebih dahulu selama satu jam, sayuran tersebut mungkin akan saling menempel.

Tempatkan irisan terong dalam saringan dan masukkan ke dalam air asin mendidih selama 2-3 menit. Jika terong mengapung, tekan dengan sendok atau sendok berlubang.

Pindahkan terong ke dalam air es dan dinginkan sepenuhnya. Kemudian tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menimbang sayuran dengan beban.

Tempatkan terong yang sudah dingin ke dalam wadah atau tas. Tidak perlu membekukannya terlebih dahulu.

Apa yang harus dilakukan dengan irisan terong

Olesi loyang atau loyang dengan minyak sayur. Tempatkan terong dalam satu lapisan dan panggang selama 30 menit pada suhu 180°C.

Sebarkan sayuran di atas tisu dan keringkan. Lalu letakkan terong di atas nampan, piring datar, atau talenan. Masukkan ke dalam freezer selama satu jam untuk membekukan sayuran. Setelah itu, mereka dapat disortir ke dalam tas atau wadah.

Apa yang harus dilakukan dengan terong utuh

Jika Anda memanggang terong utuh, pertama-tama buat beberapa tusukan di dalamnya dengan tusuk gigi atau pisau.

Tempatkan sayuran utuh di atas loyang atau rak kawat yang dilapisi perkamen. Panggang pada suhu 190°C selama 40–50 menit tergantung ukuran sayuran. Kemudian potong batangnya, buat potongan memanjang dan buka sedikit terong.

Tempatkan sayuran yang sudah dipotong menghadap ke bawah dalam saringan, tekan dengan beban dan dinginkan sepenuhnya. Terong utuh bisa dimasukkan ke dalam tas atau wadah atau dibungkus dengan cling film. Tidak perlu membekukannya terlebih dahulu.

Hampir setiap ibu rumah tangga melakukan persiapan menghadapi musim dingin, karena pada musim dingin ia sangat ingin memanjakan dirinya dan keluarganya dengan anugerah alam yang melimpah di musim panas. Namun, banyak orang yang mengetahui bahwa saat ini ada cara yang lebih mudah untuk mengawetkannya untuk musim dingin - dengan membekukan. Misalnya, terong segar dapat dibekukan untuk musim dingin, dan ada beberapa cara untuk melakukannya.

Biasanya, membuat olahan seperti itu jauh lebih mudah daripada mengalengkan, dan “little blues” beku (begitu sebutan akrabnya) dapat digunakan sepanjang tahun untuk menyiapkan berbagai hidangan.

Apakah layak dibekukan?

Beberapa pihak masih meragukan kelayakan acara ini. Ketika ditanya apakah terong dapat dibekukan, jawabannya jelas - hal itu dapat dilakukan, sama seperti hadiah alam lainnya dapat disimpan di dalam freezer untuk musim dingin.

Ketika berbicara tentang kelayakan metode penyimpanan ini, beberapa faktor perlu dipertimbangkan.

Keraguan mungkin muncul karena fakta bahwa saat ini, bahkan di musim dingin, “yang biru kecil” dapat ditemukan di rak-rak toko. Namun, ketika mengetahui harganya, keinginan untuk mencoba terong pun sirna. Pada saat yang sama, pembekuan memungkinkan sayuran mempertahankan rasanya, membuatnya tidak dapat dibedakan dari sayuran segar jika proses ini dilakukan dengan benar.

Jangan lupakan khasiat sayuran yang bermanfaat. “Yang biru kecil” mengandung banyak mineral dan vitamin, sekitar 80% terawetkan jika dibekukan, sedangkan jika diawetkan hanya sekitar 60% nutrisi terong yang dapat diawetkan.

Daftar mereka meliputi:

Selulosa;
vitamin B;
Kalium;
Besi;
Kalsium;
Fosfor.

Ada beberapa cara untuk mengirim “yang kecil berwarna biru” untuk disimpan. Ibu rumah tangga yang berpengalaman tidak menyarankan memasukkannya ke dalam freezer tanpa persiapan sebelumnya, karena akan sulit untuk menghilangkan rasa pahit tidak enak yang menjadi ciri khas anugerah alam ini.

Berikut beberapa cara membekukan terong untuk musim dingin di dalam freezer agar saat dicairkan diperoleh produk yang enak dan menyehatkan.

Sayuran rebus untuk dibekukan

Prosesnya dimulai dengan memilih produk yang tepat.

Seperti apa seharusnya?

Sayuran harus matang;
Seharusnya tidak ada retakan atau kerusakan pada mereka;
Kulit mereka harus berkilau dan halus.

Berikut cara membekukan terong rebus dengan benar untuk musim dingin:

Pertama, Anda perlu memotongnya menjadi lingkaran, memanjang menjadi piring atau kubus. Anda dapat memilih metode pemotongan sesuai kebijaksanaan Anda, tergantung pada hidangan apa Anda akan menggunakan "yang biru kecil" setelah pencairan es.
Sekarang Anda perlu menghilangkan rasa pahit yang tidak enak. Untuk melakukan ini, taburi dengan garam. Lebih baik jika yang terakhir kasar, tetapi Anda juga bisa menggunakan garam biasa. Campur bahan hingga merata dan diamkan selama beberapa jam pada suhu kamar.
Sayuran akan mengeluarkan sari berwarna gelap, yang perlu dikeringkan, dan sayuran itu sendiri harus dibilas hingga bersih dengan air mengalir dan diperas sedikit. Lakukan manipulasi terakhir dengan hati-hati agar tidak merusak potongan “biru kecil”.
Sebelum menyimpan sayuran di dalam freezer untuk musim dingin, sayuran tersebut direbus. Tuang air bersih ke dalam panci, biarkan mendidih, lalu masukkan produk ke dalamnya selama 3 menit.Berkat prosedur ini, "yang biru kecil" tidak akan mendidih, tetapi menjadi lebih lembut.
Masukkan sayuran ke dalam saringan, biarkan dingin, dan biarkan air mengalir selama ini.
Siapkan wadah plastik, cling film atau tas terlebih dahulu dan letakkan “yang kecil berwarna biru” di dalamnya.
Masukkan wadah ke dalam freezer (lebih baik dibekukan cepat, tapi jika tidak punya bisa menggunakan freezer biasa).

Bekukan yang “biru” goreng

Dalam bentuk ini mereka juga dapat dikirim untuk disimpan. Pilih produk, dan tips dari resep sebelumnya akan membantu Anda melakukannya dengan benar.

Kami mencuci produk, memotong ujung-ujungnya, memotongnya menjadi lingkaran, piring atau kubus.
Tutupi dengan garam, tunggu beberapa jam, tiriskan jus yang dihasilkan, bilas, dan lap kering dengan serbet. Hal ini dilakukan sebelum dibekukan agar sayuran tidak menjadi pahit dan tidak terlalu jenuh minyak saat digoreng.
Goreng “yang biru kecil” dalam minyak sayur panas, letakkan di atas tisu untuk mengalirkan minyak.
Setelah dingin, “persenjatai diri Anda” dengan papan yang ukurannya memungkinkan Anda memasukkannya ke dalam freezer. Kami meletakkan potongan terong di atasnya berlapis-lapis agar tidak tumpang tindih. Setiap lapisan perlu dipisahkan dari lapisan berikutnya, dan untuk ini kita memerlukan kantong plastik atau cling film.
Selanjutnya, kami mengirim nampan ke freezer, yang setelah beberapa jam akan menjadi keras.
Sekarang Anda bisa melepas nampan (papan), memasukkan sayuran ke dalam kantong khusus atau wadah plastik. Dalam kasus pertama, pastikan udara telah dikeluarkan darinya dan kantong tertutup rapat.

Saat Anda mengeluarkan produk dari freezer, Anda bisa menggorengnya lagi jika perlu.

Membekukan sayuran panggang

Dalam bentuk ini, mereka mempertahankan sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat, dan setelah dicairkan, Anda dapat menggunakan terong untuk menyiapkan hidangan favorit apa pun yang Anda gunakan segar.

Kami memilih "yang biru" yang matang dan tidak rusak.

Berikut algoritma untuk membekukan terong panggang untuk musim dingin:

Kami mencuci "yang biru kecil", mengeringkannya dengan handuk, membuang kulitnya (Anda dapat melewati langkah terakhir).
Potong-potong, piring atau lingkaran, tambahkan garam, setelah beberapa jam tiriskan sari buahnya, peras sayurannya.
Menurut resep ini, irisan terong “biru” yang disiapkan untuk musim dingin harus diletakkan di atas loyang, diolesi terlebih dahulu dengan minyak sayur. Untuk mencegah produk berbau tidak sedap, lebih baik menggunakan minyak yang tidak beraroma. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat.
Panggang irisan sampai matang, yang akan memakan waktu sekitar setengah jam. Lamanya waktu yang tepat bergantung pada seberapa besar bongkahan tersebut dan berapa jumlahnya.
Sebelum membekukan terong, terong harus dibiarkan dingin sepenuhnya dan minyaknya terkuras.
Selanjutnya, Anda perlu mengemas irisan sayuran ke dalam kantong atau wadah plastik dan mengirimkannya ke quick freezer. Setelah beberapa jam, mereka akan menjadi keras.
Sekarang Anda dapat memindahkan "yang biru kecil" ke penyimpanan di freezer umum.

Resep paling sederhana

Untuk menyiapkan sayuran, Anda tidak perlu memotongnya, sehingga menghemat waktu. Selain itu, metode ini berguna jika Anda belum tahu hidangan apa yang akan Anda masak dengan terong - Anda dapat memotongnya dengan cara apa pun yang nyaman.

Cara membekukan terong untuk musim dingin di freezer di rumah tanpa merusak produk, dijelaskan secara rinci di artikel kami. Keanehan terong apakah itu kapan pembekuan rasa dan strukturnya berubah secara signifikan. Untuk alasan ini, penting untuk mengikuti aturan tertentu dalam proses ini. Perlu dicatat kapan membekukan terong segar dimungkinkan untuk mempertahankan nutrisi dalam jumlah yang lebih banyak dibandingkan dengan sayuran kaleng, yang merupakan keuntungan yang pasti.

Cara memilih buah yang tepat

Terpilih terong menurut aturan yang sama yang digunakan untuk pengalengan:

Pedicel. Warna ekor buahnya harus hijau. Terong, yang tangkainya telah mengering, membekukan jangan lakukan itu. Karena ini menunjukkan bahwa sayuran disimpan lama setelah dipetik dari semak;
Kualitas permukaan. Permukaan terong harus mengkilap, bebas dari benjolan, pertumbuhan, kerusakan dan noda - buah ini paling cocok untuk itu pembekuan;
Warna. Penting untuk memilih buah-buahan yang warnanya merata;
Kedewasaan dan ukuran. Terbaik untuk embun beku pendekatan generasi muda terong, karena buah yang besar dan matang mengandung banyak biji. Kulit dan daging mereka lebih keras.

Nasihat! Untuk menghindari produksi zat beracun solanin pada terong, yang konsentrasinya signifikan berbahaya bagi kesehatan tubuh, terong harus dilindungi dari cahaya selama penyimpanan. Bahkan sejumlah kecil komponen ini dalam sayuran memberikan rasa pahit.

Mengiris terong, menerima nama populer - biru, Anda harus memperhatikan warna potongannya. Warnanya yang cepat menjadi gelap menandakan buah akan terasa pahit karena mengandung solanin dalam jumlah banyak. Untuk embun beku Sayuran dengan potongan ringan lebih cocok.

Cara membekukan terong segar untuk musim dingin

Pembekuan biru, harus disimpan kedap udara. Irisan sayuran ditempatkan dalam kemasan tertutup rapat untuk mencegah penetrasi terong udara di lemari es. Hal ini mencegah oksidasi buah dan penetrasi bau asing dari produk lain yang disimpan di dalam freezer. Nasihat ini, serta yang dijelaskan di bawah ini, membantu menerapkan hal yang benar pembekuan terong menggunakan salah satu metode yang diusulkan.

Sangat mudah untuk memastikan kekencangan kemasan menggunakan penyegel vakum, tetapi Anda dapat melakukannya tanpa itu. Di mana, pembekuan sayuran, gunakan kantong zip dan sedotan koktail biasa. Setelah sayuran dimasukkan, kantong ditutup hampir seluruhnya, hanya menyisakan sedikit akses untuk sedotan plastik. Setelah dimasukkan ke dalam kantong, gunakan mulut untuk menyedot udara keluar hingga dinding kemasan menempel pada sayuran. Kemudian tabung dikeluarkan dengan hati-hati dan kantong ditutup seluruhnya.

Untuk membekukan terong di rumah Anda perlu melakukan langkah-langkah berikut:

Rendam terlebih dahulu. Tahap persiapan buah ini tidak boleh ditinggalkan, jika tidak maka akan tetap ada rasa pahit di dalamnya, yang akan membuat produk tidak layak untuk dikonsumsi. Untuk alasan ini, sebelumnya embun beku Disarankan terlebih dahulu merendam irisan selama 30 menit terong dalam larutan air dan garam, setelah itu harus dicuci bersih dengan air bersih;
Hilangkan kelembapan. Potongan sebelum dimasukkan ke dalam freezer terong harus dikeringkan dari air atau minyak sayur berlebih dengan cara diseka dengan handuk kertas;
Tanda tangani kemasannya. Di dalam freezer, wadah plastik dan kantong sayuran tertutup embun beku, membuat semua wadah terlihat mirip satu sama lain, dan sulit untuk menentukan dengan tepat di mana letaknya, misalnya. terong Ini tidak mudah.

Referensi! Kemasan kedap udara memungkinkan Anda menyimpan terong beku di dalam freezer (pada suhu -12°C) tidak lebih dari setahun. Melebihi umur simpan ini berdampak negatif pada karakteristik rasa si kecil berwarna biru.

Penting! Lebih baik membekukan terong dalam porsi, sebanyak yang Anda butuhkan sekaligus. Jika tidak, ketika dibekukan dan dicairkan berulang kali, mereka akan kehilangan rasa dan unsur bermanfaatnya.

Pilihan pengolahan terong untuk dibekukan

Penggorengan

Apakah mungkin membekukan terong untuk musim dingin? goreng? Ya.

Mencuci terong, potong-potong setebal 0,7 cm, jika dipotong lebih tipis, saat digoreng potongannya akan semakin kecil dan tidak cocok untuk pembekuan di dalam freezer;
Untuk menghilangkan rasa pahit, sayuran harus diasinkan dan menunggu sekitar 30 menit. Lalu bilas dengan air bersih;
Tempatkan potongan di atas panggangan, loyang atau permukaan serupa lainnya dan biarkan hingga kering. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa basah terong menggunakan handuk kertas;
Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan panas dan goreng irisannya sebentar terong beberapa menit di setiap sisi. Berhenti menggoreng potongan saat sudah memiliki kulit berwarna keemasan;
Susun lingkarannya terong di rak kawat, dinginkan hingga suhu kamar dan masukkan ke dalam kompartemen lemari es hingga membeku R menggigil pada suhu di bawah -12˚С;
Dalam 90 menit terong keluarkan dari freezer, keluarkan dari rak dan kemas dalam kantong, masukkan kembali ke dalam freezer, tempat menyimpannya sampai digunakan;
Tempelkan stiker pada tas terong, menunjukkan nama, berat dan metode yang digunakan untuk menyiapkan produk pembekuan;
Anda bisa memotong yang biru menjadi kubus atau batangan, tergantung rencana Anda menyiapkan hidangan setelah mencairkan sayuran.

Pembakaran

Mengiris terong menjadi lingkaran atau irisan, yang bagus untuk persiapan gulungan selanjutnya;
Panaskan oven hingga suhu mencapai 180˚C;
Tempatkan yang biru di atas loyang yang diolesi minyak sayur dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam;
Setelah seperempat jam, balikkan potongan sehingga kedua sisi irisan matang. terong;
Kemudian ulangi langkah yang sama seperti yang ditunjukkan untuk menggoreng terong: keringkan, masukkan ke dalam freezer selama 30 menit, masukkan ke dalam kemasan sebanyak yang diperlukan untuk 1 kali, pastikan rapat di dalamnya, tempelkan stiker, lalu simpan di dalam freezer sampai digunakan.

Memadamkan

Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam panci dan panaskan;
Letakkan potongannya terong dan sambil diaduk sesekali, rebus sayuran hingga empuk, Anda bisa menambahkan garam dan merica sesuai selera;
Angkat dari api dan dinginkan hingga suhu kamar;
Pindahkan yang sudah direbus terong dalam tas atau wadah dan kirim ke pembekuan ke dalam freezer.

Memucat

Tuang air ke dalam panci, rebus, beri garam secukupnya dan tambahkan 1 sdm. sesendok jus lemon (Anda bisa memeras jus segar dari setengah buah);
Bagian-bagian terong rebus dalam air mendidih selama sekitar 5 menit;
Angkat sayuran dengan sendok berlubang dan segera masukkan ke dalam air es;
Angkat dan keringkan terong;
Setelah itu yang biru kecil bisa membekukan.

Memasak

Potong bagian ekor buahnya, tusuk dalam-dalam di berbagai bagian terong jarum atau tusuk gigi;
Rendam sayuran selama 45 menit dalam larutan garam meja, hilangkan rasa pahitnya, waktu yang lama diperlukan karena pengolahan sayuran berwarna biru dilakukan dalam bentuk utuh, tidak dihancurkan;
Tuang air ke dalam panci, rebus, lalu didihkan selama 20 menit terong, yang kepahitannya telah dihilangkan sebelumnya;
Selama perebusan, sayuran menjadi kusut, sayuran harus didinginkan dan dicincang menggunakan metode apa pun yang nyaman, setelah itu produk siap digunakan. beku

Membekukan seluruh buah

Terong terkena suhu tinggi tanpa terkelupas. Untuk melakukan ini, sayuran utuh dapat direbus dalam slow cooker, dipanggang di atas panggangan, atau direbus menggunakan metode yang dijelaskan di atas;
Kemudian dinginkan yang biru dan keringkan kelembapan dari permukaannya dengan handuk kertas;
Bungkus sayuran secara terpisah dengan hati-hati dalam lapisan cling film yang tebal dan masukkan ke dalam freezer.

Nasihat! Anda dapat membekukan buah terong utuh dengan mengawetkan kulitnya atau mengupas sayurannya, tergantung dalam bentuk apa buah tersebut akan dimakan.

Kosong untuk gulungan

Sangat nyaman untuk menyiapkan roti gulung dari beku terong, menggunakan blanko khusus. Untuk ini:

Cuci dan keringkan sayuran tanpa mengupasnya;
Buang batangnya, potong-potong terong memanjang menjadi irisan panjang setebal 5-8 mm;
Tempatkan dalam wadah dengan ukuran yang sesuai, beri garam pada setiap lapisan;
Biarkan selama setengah jam, lalu bilas dengan air bersih dan keringkan;
Posting potongan dari terong dalam satu lapisan di atas kertas roti yang digunakan untuk menutupi loyang, dan dipanggang dalam oven pada suhu 200˚C selama kurang lebih 15 menit;
Terong Pastikan untuk memanggang dalam satu lapisan, jika perlu dalam beberapa porsi;
Kemudian keluarkan loyang dan dinginkan sayurannya;
Sebarkan cling film di atas nampan, susun “lidah” terong dalam satu lapisan, jika perlu menempatkan banyak lapisan, tutupi setiap lapisan di atasnya menggunakan film, setelah itu membekukan potongan selama beberapa jam;
Kemudian keluarkan bagian yang kosong dan masukkan ke dalam tas atau wadah, singkirkan filmnya.

Aturan pencairan es

Pembekuan Disarankan untuk melakukan sayuran tidak lebih dari sekali. Oleh karena itu, diulangi membekukan terong setelah pencairan es dilarang. Oleh karena itu, porsi blueberry dalam kemasan perlu didistribusikan dengan benar sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Dalam hal ini, Anda dapat dengan mudah menggunakan jumlah sayuran yang dibutuhkan dalam setiap situasi tertentu. Berikut cara penggunaan produknya:

Untuk mencairkan es terong, Anda cukup mengeluarkannya dari freezer, meletakkannya di piring besar dan membiarkannya mencair pada suhu kamar tanpa menggunakan peralatan listrik tambahan;
Untuk menyiapkan beberapa hidangan, Anda tidak perlu mencairkan sayuran, dalam hal ini, mulailah menggoreng atau merebus terong Anda bisa segera setelah dikeluarkan dari freezer.

Tonton videonya! Cara membekukan terong dengan benar untuk musim dingin

Resep Terong Beku

Terong Kaviar

Kita akan butuh:

1kg terong;
3 bawang;
3 wortel;
70 ml minyak bunga matahari;
Garam, merica, bumbu secukupnya.

Cara memasak:

goreng bawang bombay dan wortel;
tambahkan yang sudah dicairkan terong, potong dadu, garam, merica, bumbui dengan bumbu;
didihkan, saat hidangan hampir siap, tambahkan sedikit bawang putih cincang;

Kentang digoreng dengan blueberry

Kita akan butuh:

0,5kg terong;
2 bawang;
0,5 kentang;
70 ml minyak bunga matahari;
2 siung bawang putih;
Garam, merica, bumbu secukupnya.

Cara memasak:

goreng bawang bombay dengan kentang dalam wajan berbeda dan terong, potong dadu atau lingkaran;
setelah itu campur bahan dan goreng lagi, tambahkan sedikit bawang putih, bumbu dan rempah.

Gulungan terong

cairkan “lidah” biru, taruh isian di atasnya sesuai selera, masukkan ke dalam loyang;
parut keju dan taburkan di atas potongannya terong, Panggang dalam oven sampai hidangan siap.

Sayur rebus

Kita akan butuh:

0,5kg terong;
3 bawang;
3 wortel;
3 paprika;
2 tomat;
70 ml minyak bunga matahari;
2 siung bawang putih;
100 gr keju (Belanda, Rusia)
Garam, merica, bumbu secukupnya.

Cara memasak:

mencairkan dan menggoreng terong, tambahkan sayuran cincang secukupnya, hidangan bisa disiapkan menggunakan bawang bombay, wortel, paprika;
didihkan, saat rebusan hampir siap, Anda bisa menambahkan tomat cincang, bawang putih, bumbu dan rempah dalam jumlah berapa pun, jika diinginkan;
parut keju, taburkan di atas piring dan biarkan keju meleleh di bawah tutupnya.

Bubur soba dengan terong

Kita akan butuh:

500 gr bubur soba
0,3kg terong;
2 bawang;
50 gram mentega;
Garam, merica, bumbu secukupnya.

Cara memasak:

rebus soba, 2-3 butir telur rebus;
goreng bawang dengan terong;
tambahkan mentega, telur cincang, sayur goreng ke dalam bubur, bumbui dengan bumbu dan rempah sesuai selera.

Casserole dengan daging dan terong

Kita akan butuh:

250 g daging cincang apa pun (ayam, babi, sapi);
500 gram terong;
50 ml minyak bunga matahari;
garam, merica, bumbu secukupnya.
1 butir telur mentah;
200 ml) susu;
2 tomat;
150 g keju (Belanda, Rusia);
2 siung bawang putih.

Cara memasak:

ambil sedikit daging cincang dari daging apa saja, beberapa siung bawang putih, telur mentah, garam, bumbui dengan merica dan bumbu lainnya, campur semua bahan;
oleskan adonan di atas loyang dan sedikit di sisinya, taruh di atasnya terong, yang harus dicairkan dan digoreng terlebih dahulu;
Letakkan tomat yang sudah dipotong-potong di atasnya, kocok telur, tambahkan susu ke dalamnya, tuang adonan ke dalam cetakan, parut keju, taburkan di atas piring dan panggang dalam oven.

Pasta terong dengan kacang

Kita akan butuh:

500 gram terong;
50 ml minyak bunga matahari;
garam, merica, bumbu secukupnya.
1 sendok teh cuka;
3 sdm. sendok makan kenari;
2 siung bawang putih.

Cara memasak:

mencairkan sayuran, menggorengnya dengan minyak sayur, haluskan dengan garpu;
tambahkan cuka, sedikit kenari dan bawang putih, yang telah dicincang sebelumnya;
bumbui dengan daun ketumbar dan bumbu lainnya jika diinginkan, aduk dan hiasi dengan biji delima.

Sup atau solyanka dengan tambahan penggorengan terong, Ada juga banyak resep salad lezat dengan blueberry.

Sifat yang berguna dari produk

Terong, segar dan beku, kaya akan zat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia:

vitamin C dan kelompok B;
unsur mikro (kalsium, fosfor, kalium);
pektin dan serat.

Vitamin yang menyusun sayuran tidak terlalu beragam, tapi terong Dikenal dengan kandungan kalorinya yang rendah dan kandungan pektinnya yang meningkatkan fungsi sistem pencernaan, membantu menghilangkan empedu dan kelebihan kolesterol. Kalium menghilangkan kelebihan cairan tubuh dan menormalkan fungsi sistem kardiovaskular. Untuk tujuan ini, sangat berguna untuk mengonsumsi buah-buahan yang dipanggang atau direbus. Terong membantu mencegah penyakit seperti aterosklerosis, anemia, osteoporosis, osteochondrosis, asam urat.

Referensi! Karena kandungan vitamin PP (niacin) pada terong, terong membantu melawan kecanduan nikotin, mengurangi gejala “kelaparan nikotin”.

Penerapan beku terong tidak memiliki perbedaan mendasar dengan menggunakan yang baru. Namun, rasa yang terakhir lebih ekspresif dan kuat. Oleh karena itu, lebih mudah menyiapkan hidangan yang menggugah selera dari sayuran segar berkualitas tinggi yang dibeli di toko atau pasar. Dan jika hal ini tidak memungkinkan, makanan beku bisa menjadi pilihan bagus untuk mendiversifikasi pola makan Anda. terong.

Tonton videonya! Membekukan terong untuk musim dingin

Dalam kontak dengan

“Mengapa orang bertanya bagaimana cara membekukan terong untuk musim dingin? Ada banyak sekali di toko, dijual sepanjang tahun. Sekarang aku akan pergi, membelinya, memasaknya!” Inilah yang dipikirkan oleh ibu rumah tangga yang tidak menanyakan harga sayuran di musim dingin.

Hanya sekarang sayurnya ternyata bukan berwarna biru, melainkan emas. Itu sangat sulit. Dan aku ingin memanjakan keluargaku...

Apa masalahnya? Tidak ada yang membatalkan konservasi. Bosan... Kuharap bisa dapat yang segar... Pfft, lebih mudah lagi. Berdiri lama di depan kompor dan sterilisasi stoples yang membosankan dapat dihilangkan. Sudah diputuskan - ayo bekukan terongnya!

Persiapan

Di mana kita tanpa dia? Persiapan terlebih dahulu selalu diperlukan. Anda tidak bisa begitu saja mengambil sayuran dan memasukkannya ke dalam freezer. Tidak, pada prinsipnya itu mungkin. Hanya dengan demikian ia menjadi tidak layak untuk dimakan. Pernahkah Anda mencoba karet pahit? Bekukan terong utuh dan cobalah.

Pertama, Anda perlu mencuci sayuran. Atau buah beri? Kami tidak akan membahas detail botani, cukup bilas yang biru sampai bersih dengan air bersih. Hati-hati, tangkainya mempunyai duri yang sangat tajam!

Lalu lap hingga kering. Buang kulitnya dengan pengupas sayuran. Itu saja, terong siap untuk petualangan selanjutnya.

Nasihat. Jika buahnya masih muda, maka kulitnya bisa dibiarkan.

Tiga pilihan pra-perawatan

Apa yang kau inginkan? Dicuci, dibersihkan dan hanya itu? Tidaaaak. Saat kamu menginjak-injak, kamu pun akan meledak. Siapa yang akan menghilangkan kepahitan itu? Sifat kenyalnya harus dihilangkan lagi. Ada tiga opsi untuk tindakan selanjutnya:

memanggang
pucat
pembakaran

Dan bagi yang paling malas, ada sedikit rahasia yang tertulis di bawah ini.

Untuk semua metode, Anda perlu memotong terong dengan cara yang nyaman. Untuk rebusan - dalam bentuk kubus, untuk pizza - dalam bentuk cincin, untuk salad panas - dalam bentuk potongan. Langkah selanjutnya adalah menghilangkan rasa pahitnya. Tambahkan garam ke dalam mangkuk selama 20 menit, atau tuangkan air asin dingin ke dalam panci dalam waktu yang bersamaan. Cairan pahitnya keluar, tidak cocok untuk digunakan lebih lanjut.

Saat sayuran sedang mengeluarkan byaku, pilihlah nampan atau talenan yang sesuai. Bahkan karton atau plastik tebal pun akan berguna. Tutupi dengan film tebal. Anda dapat mengambil yang khusus yang digunakan penghuni musim panas untuk menutupi rumah kaca mereka. Ini tebal dan tahan lama. Kemudian mereka melihat kebijaksanaan mereka sendiri - mana yang lebih nyaman.

Memanggang. Cocok untuk dikemas dalam bentuk cincin. Sayuran olahan dengan cepat digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Letakkan di atas saringan. Segera setelah dingin dan kelebihan minyak terkuras, tahap terakhir dimulai, umum untuk ketiga opsi.
Memucat. Cocok untuk dipotong-potong. Rebus air dalam panci lebar. Masukkan terong ke dalam saringan atau saringan dan masukkan ke dalam air mendidih selama 4 menit. Keluarkan dan dinginkan.
Pembakaran. Ideal untuk dipotong menjadi kubus. Letakkan terong di atas loyang dan taburi sedikit dengan minyak sayur favorit Anda. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 170°C. Dianjurkan untuk mengaduk potongan setidaknya sekali untuk memastikan pemanggangan merata. Dingin.

Nasihat. Sayuran dingin bisa ditaburi bumbu, bawang putih tumbuk, atau rempah-rempah. Maka memasak selanjutnya akan memakan waktu lebih sedikit.

Tahap terakhir

Buah-buahan yang sudah diproses diletakkan di atas loyang atau papan yang sudah disiapkan dalam satu lapisan. Masukkan ke dalam freezer selama dua jam terlebih dahulu. Kali ini cukup untuk membentuk kerak bagian atas yang keras, agar nantinya terong tidak saling menempel menjadi satu balok monolitik. Keluarga Anda akan terkejut melihat Anda membawa palu atau kapak ke dapur untuk membuat kaviar terong.

Setelah lapisan atas mengeras, Anda dapat membekukannya dalam porsi yang sesuai. Terong ini sebaiknya disimpan dalam wadah plastik khusus atau kantong yang dilengkapi klip. Hal utama adalah menutup benda kerja dengan sangat rapat. Terong sendiri tidak berbau, tetapi mereka menyerap aroma asing dengan sangat baik.

Agar benar-benar aman, letakkan handuk tua yang tidak diperlukan terlebih dahulu di bawah film. Ini akan memungkinkan Anda menuangkan sayuran dengan cepat tanpa takut kantongnya robek.

Nasihat. Di musim dingin, lebih baik tidak mencairkan terong agar tidak kehilangan sisa vitamin dan nutrisi. Mereka segera mulai memasak segera setelah dikeluarkan dari wadahnya.

Pengecualiannya adalah piring untuk menyiapkan roti gulung. Anda harus mencairkannya untuk menaruh atau menyebarkan isian dan membungkusnya. Namun ada sedikit trik di sini: tambahkan isian terlebih dahulu, gulung gulungan dan bekukan seluruhnya.

Di musim dingin, jangan khawatir sama sekali - siapkan sausnya, keluarkan benda kerja, taruh terong dalam satu lapisan, dan jalankan bisnis Anda. Setelah 40-45 menit kami kembali ke dapur, menaruh kelezatan yang dihasilkan di piring dan selesai.

Rahasia yang dijanjikan bagi yang malas
Anda membutuhkan kertas timah, tomat segar, keju, pisau tajam, dan air asin. Terong yang sudah dicuci dikupas. Pemotongan vertikal tidak dilakukan seluruhnya. Pelat semacam ini muncul pada substrat yang tipis. Tempatkan benda kerja dalam air garam selama 20-25 menit. Selama waktu ini, potong tomat matang dan keju menjadi irisan tipis.

Keluarkan terong dan keringkan sebentar. Sekarang - bagian yang menyenangkan! Tempatkan irisan keju dan tomat yang sudah disiapkan ke dalam potongan, bergantian. Anda harus mendapatkan ulat yang cerah. Bungkus dengan dua lapis kertas timah dan masukkan ke dalam freezer.

Di musim dingin, ketika kemalasan yang terkenal menghalangi Anda untuk mengutak-atik makan malam, mereka hanya mencabut ulatnya. Jangan keluarkan kertas timah, masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit. Kesediaan untuk mengidentifikasi secara sederhana: “Anda mengenalinya dari baunya…”

Sederhananya, jika mereka merasakan aroma yang luar biasa, mereka mengeluarkannya dan dengan hati-hati merobek kertas timah di atasnya. Tempatkan sepotong mentega atau taburi dengan minyak zaitun. Siap!

Nasihat. Ketebalan pelat saat memotong harus 3-5 mm, tidak lebih.

Trik

Setiap microwave dilengkapi dengan dudukan untuk memanaskan dua piring sekaligus. Kami menempatkan dudukan ini di satu papan dengan pembekuan, dan menempatkan yang kedua di atas. Voila! Mempercepat proses dua kali!
Apakah tidak ada hal seperti itu? Masalah besar! Empat gelas identik terbalik di sudut - mengapa bukan dudukan dadakan?
Untuk memanggang, lebih baik menggunakan kertas silikon daripada kertas roti. Atau alas silikon. Maka sayuran tidak akan lengket dan mudah dikeluarkan dari loyang.
Ada anjuran untuk memanggang yang berwarna biru utuh, lalu membuang kulitnya dan membekukannya. Ini tips bagi pecinta masakan pahit. Dengan metode persiapan ini, semuanya akan tetap ada di dalam sayuran.
Buah-buahan mengandung sedikit kelembapan, jadi Anda bisa mengesampingkan rasa takut menjadi berair setelah dicairkan. Mereka mempertahankan bentuknya dengan sempurna di hidangan yang sudah disiapkan.
Agar tidak membingungkan kantong beku, selalu tandatangani dengan spidol permanen. Atau mereka menaruh selembar kertas di dalamnya dengan deskripsi dan tanggal bookmark.
Tidak ingin mencari handuk bekas atau film freezer yang cocok? Lalu, jika Anda malas, kemungkinan besar Anda memiliki talenan fleksibel atau lipat di dapur Anda. Kami membekukannya terlebih dahulu, lalu menuangkannya dengan mudah dan cepat ke dalam kemasan permanen. Biasanya, papan semacam itu terbuat dari plastik lunak food grade, sulit untuk membekukan apa pun di dalamnya.
Yang biru beku bisa disimpan 5 sampai 7 bulan. Sayuran tidak bisa dibekukan kembali. Secara kategoris. Ada risiko mendapatkan bubur daripada sayuran, yang rasa dan penampilannya tidak enak.
Tas khusus untuk pembekuan sangat nyaman. Mereka memiliki “pengikat ritsleting” yang disegel atau klip khusus. Selain itu, tidak ada mikropori di dalam kantong seperti itu, sehingga Anda dapat menyimpan sayuran dalam waktu lama tanpa takut bercampur bau dengan embun beku lainnya.
Setelah semua manipulasi, ukuran sayuran sedikit mengecil dan menjadi gelap. Ini normal. Tidak ada bau botulisme di sini. Kalau tidak, kita telah melihat orang-orang yang “melek huruf” seperti itu. Mereka mengklaim bahwa ini adalah awal dari pembusukan produk. Mereka benar-benar lupa bahwa botulisme adalah dosa makanan kaleng, bukan pembekuan. Ngomong-ngomong, terong yang baru disiapkan di musim gugur juga tidak bersinar putih. Mereka memperoleh warna coklat yang mulia.
Pasangannya tidak diberitahu tentang salju musim gugur. Kami menghabiskan hari itu bersenang-senang, di malam hari kami segera mengeluarkannya dari freezer dan memasaknya. Begitu sang kekasih pulang kerja, kami langsung menyatakan - capek banget, capek banget, aku habiskan seharian penuh dengan terong ini, direndam, direbus, dipanggang... Nah, dan selanjutnya dalam daftar, sudah cukup imajinasi untuk apa.
Blues beku tidak diasinkan saat dimasak! Mereka telah menyerap “racun putih” dalam jumlah yang cukup bahkan pada tahap menghilangkan rasa pahit.

Bagaimana cara membekukan terong untuk musim dingin? Ternyata mudah! Sekarang, berjalan-jalan dengan seorang teman di musim dingin berbelanja dan mendengar kabar darinya - biru mahal... Dan saya sangat menginginkannya, Anda dapat dengan aman mengatakan - datanglah kepada saya, saya akan mentraktir Anda beberapa yang segar.

Video: menyiapkan terong untuk musim dingin

Saya suka terong, saya akan memakannya sepanjang tahun! Untungnya, suami saya memiliki kesukaan yang sama, dan kami baru-baru ini mendapatkan lemari es yang luas. Sekarang, tanpa masalah, Anda dapat menyimpan kelebihan hasil panen musim panas untuk waktu yang lama - termasuk hasil panen biru kecil. Dan hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara membekukan terong untuk musim dingin di dalam freezer.

Pertama, saya mempelajari teorinya dengan baik dan mencari tahu apakah terong dapat dibekukan untuk musim dingin. Lagi pula, ibu rumah tangga kecil berwarna biru mulai kedinginan relatif baru-baru ini. Dan ada penjelasannya: terong merupakan sayuran yang berpori, seperti spons, dan mudah menyerap bau asing. Selain itu, jika dibekukan secara tidak benar, tanpa pengolahan terlebih dahulu, akan menjadi pahit dan keras, seperti karet. Hal ini membuat takut banyak juru masak. Oleh karena itu, saya akan memberi tahu Anda cara membuat olahan terong untuk musim dingin di dalam freezer agar enak dan menyehatkan.

Cara membekukan terong segar untuk musim dingin di rumah

Saya akan segera mengatakan: tidak masuk akal untuk membekukan terong mentah, tanpa sedikit perlakuan panas, sebagai hasilnya, kita bisa mendapatkan produk setengah jadi yang benar-benar tidak dapat dimakan. Ada tiga pilihan untuk menyiapkan sayuran: merebus, memanggang, dan memanggang. Saya akan membagikan resep yang paling sederhana terlebih dahulu.

Pilih yang muda, berwarna biru matang, potong bagian belakang beserta ekornya, lalu cuci bersih. Potong menjadi lingkaran dari 5 hingga 8 mm.
Tempatkan terong dalam mangkuk, taburi dengan garam kasar, dan biarkan selama setengah jam. Kemudian tiriskan dalam saringan dan bilas jus dengan air mengalir. Kepahitan akan hilang begitu saja.
Letakkan panci berisi air di atas api dan didihkan. Tempatkan saringan dengan terong di dalam wajan, tutup dengan penutup, dan biarkan dengan api kecil selama dua menit. Kemudian angkat saringan, bilas dengan air dingin mengalir, dan biarkan cairannya mengalir. Letakkan terong di atas handuk hingga kering.
Letakkan yang biru dalam satu lapisan di papan besar dan tutupi dengan tas. Masukkan ke dalam freezer selama 4 jam. Jika terongnya banyak, Anda bisa memasukkan beberapa porsi ini sekaligus.
Kami mengeluarkan sayuran beku, memasukkannya ke dalam kantong atau wadah freezer khusus, dan menutupnya dengan rapat. Kami memasukkannya ke dalam freezer.

Kami menyimpan terong beku di dalam freezer selama kurang lebih enam bulan.

Catatan: Anda bisa membekukan terong utuh, tetapi untuk melakukannya Anda harus memanggangnya terlebih dahulu di oven sampai setengah matang (sekitar setengah jam). Olesi kulitnya dengan minyak sayur sebelum dipanggang.

Apakah mungkin untuk membekukan yang berwarna biru menjadi kubus?

Tentu saja Anda bisa! Misalnya sesuai resep sebelumnya. Saya akan menawarkan cara sederhana lainnya untuk membekukan terong potong dadu di dalam freezer.

Cuci terong muda, keringkan, dan kupas jika diinginkan (tidak perlu dikupas). Potong menjadi kubus dengan ukuran favorit Anda. Misal 1 cm, kalau untuk kaviar bisa lebih kecil.
Siapkan solusi dengan kecepatan 1 sdm. sesendok garam per 1 liter air. Tempatkan kubus sayuran di dalamnya dan biarkan selama 1 jam.
Kuras cairannya dan bilas dengan air dingin yang mengalir.
Masukkan potongan sayuran ke dalam panci dan isi dengan air dingin. Tambahkan garam dan 1 sdm. sesendok jus lemon. Didihkan, rebus dengan api kecil selama 2-3 menit.
Keluarkan yang berwarna biru dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam air es sebentar. Kemudian tambahkan cairan dan biarkan sayuran mengering.

Tempatkan dalam kantong atau wadah tertutup, tutup rapat, dan masukkan ke dalam freezer.

Tip: Sangat penting untuk menghilangkan udara berlebih dari kantong sebelum dibekukan. Peras udaranya dengan tangan sambil meremas kantong. Sisa-sisanya dapat dikeluarkan menggunakan sedotan koktail, menarik udara ke dalam diri Anda seperti penyedot debu. Penyegelan yang andal akan memperpanjang umur simpan produk hingga satu tahun.

Cara lain mengolah terong segar:

Memanggang microwave selama 3 menit, daya 900 W;
Perawatan uap selama 4 menit.

Cara membekukan terong untuk roti gulung

Persiapan yang sangat mudah - yang biru beku untuk roti gulung! Mereka mudah dibuat. Saya akan memberi tahu Anda secara detail cara membekukan terong di freezer untuk musim dingin, sehingga nantinya mudah untuk menyiapkan camilan lezat darinya.

Cuci yang biru dan keringkan. Kami tidak membuang kulitnya. Potong ekornya dan potong menjadi irisan panjang memanjang. Ketebalan – sekitar 0,5-0,8 mm.
Tempatkan dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan garam. Biarkan selama 30-40 menit. Kemudian bilas hingga bersih dengan air dan keringkan.
Sebarkan kertas roti di atas loyang. Letakkan "lidah" biru dalam satu lapisan. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 10-15 menit.
Keluarkan dan biarkan dingin. Jika terongnya banyak, panggang beberapa kali dengan cara ini.
Tutupi nampan dengan cling film dan letakkan irisan dalam satu lapisan. Jika semuanya tidak pas, tutupi lagi dengan film dan letakkan lapisan berikutnya. Anda dapat membuat beberapa lapisan seperti itu. Simpan di freezer selama beberapa jam.

Kami mengeluarkan yang biru, mengeluarkan filmnya, memasukkannya ke dalam tas atau wadah untuk dibekukan.

Terong goreng beku

Lebih mudah lagi menyiapkan hidangan terong goreng beku di musim dingin. Ternyata sangat enak!

Cuci yang biru kecil, keringkan, potong sesuka Anda.
Taburi dengan garam dan biarkan dalam mangkuk selama satu jam. Kemudian tiriskan cairannya dan bilas. Keringkan lagi dengan handuk kertas.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, goreng yang biru dalam porsi - 5 menit di setiap sisinya. Angkat dengan sendok berlubang dan letakkan di atas tisu yang dilipat. Hapus kelebihan lemak dengan lembut.
Tempatkan yang biru dingin di atas papan atau nampan dengan film dalam satu lapisan. Jika perlu, tutupi lagi dengan film dan letakkan lapisan berikutnya. Bekukan.

Keluarkan dan lepaskan cling filmnya. Tempatkan dalam beberapa bagian ke dalam kantong tertutup dan tutup. Setelah dicairkan, yang biru bisa digoreng sebentar lagi.

Tonton video ini tentang cara membekukan yang biru dengan benar.

Apa yang bisa Anda masak dari blueberry beku?

Sebelum Anda memasak apa pun, sayuran harus dicairkan dengan benar. Pilihan terbaik dan lembut adalah mengeluarkannya dari freezer dan menyimpannya di lemari es selama beberapa jam (sebaiknya semalaman). Mereka secara bertahap akan mencair dengan sendirinya, sambil mempertahankan kesegaran dan nutrisinya.

Hidangan paling populer:

Kaviar terong: goreng bawang bombay dan wortel, tambahkan kubus terong yang sudah dicairkan, bumbu halus, garam dan merica. Rebus. Di akhir masakan, tambahkan bawang putih cincang.
Terong dengan kentang goreng: goreng kentang dan bawang bombay dalam satu wajan, dan terong (dalam bentuk kubus atau irisan) di wajan lain. Kemudian campur semuanya, tambahkan bawang putih, goreng beberapa menit lagi dengan bumbu dan rempah.
Gulungan: setelah dicairkan, lapisi irisan biru dengan isian apa saja, masukkan ke dalam cetakan, taburi keju dan panggang hingga matang.
Rebusan sayur: goreng yang biru yang sudah dicairkan, tambahkan sayuran cincang apa pun - bawang bombay, wortel, kol, paprika. Padamkan. Terakhir, tambahkan tomat cincang dan bawang putih, bumbu dan rempah. Anda bisa menaburkan hidangan yang sudah jadi dengan keju parut dan menutupnya sampai keju meleleh.
Bubur soba dengan terong: masak soba. Secara terpisah, rebus dua atau tiga butir telur rebus. Goreng terong dengan bawang bombay. Tambahkan mentega, terong, telur cincang, dan bumbu ke dalam soba. Bumbui sesuai selera.
Casserole daging: giling daging apa pun menjadi daging cincang. Tambahkan bawang putih, garam, merica, bumbu, telur mentah, aduk. Tempatkan di dalam cetakan, sedikit menjorok ke samping. Tempatkan irisan tomat biru yang sudah dicairkan dan digoreng di tengahnya. Tuang telur kocok dan susu, taburi keju, panggang hingga matang.
Pasta kacang terong: goreng yang biru yang sudah dicairkan dengan minyak sayur. Hancurkan dengan garpu, tambahkan sedikit cuka, kenari cincang dan bawang putih, daun ketumbar dan bumbu lainnya sesuai selera. Aduk dan hiasi dengan biji delima.

Selain itu, Anda bisa menambahkan terong beku ke dalam sup goreng atau gado-gado, dan membuat salad lezat berdasarkan terong tersebut. Buat, bereksperimen!

Berikut beberapa cara sederhana untuk membekukan blueberry di rumah. Selamat makan dan suasana hati yang baik!