Ulang tahun saya telah berlalu minggu lalu, dan saya dengan tulus berterima kasih kepada semua orang yang memberi selamat kepada saya pada hari libur ini!
Dan dalam artikel hari ini saya ingin menunjukkan betapa lezatnya roti gulung manis makanan mentah yang bisa Anda siapkan jika Anda berkreasi dengan resep yang sudah dipublikasikan di blog.
Saya ingin percaya bahwa Anda mengikuti peristiwa dan pembaruan yang terjadi tidak hanya di blog, tetapi juga di grup VKontakte saya. Jika belum, selamat datang! Klik tautan ini ==> dan bergabunglah dengan grup!
Jadi, menurut survei yang saat ini dilakukan di grup dengan tujuan menerbitkan hanya informasi yang paling berguna bagi peserta, pembaca paling tertarik dengan resep makanan mentah baru. Itu lucu. Karena sebagian besar resep “baru” dapat dibuat langsung dari resep yang sudah dikenal!
Ini bukan tentang mengganti bahan, tapi hanya tentang desain baru. Sungguh menakjubkan betapa penampilan mempengaruhi rasa suatu hidangan! Hanya dengan mengubah penyajiannya, Anda bisa mendapatkan suguhan yang benar-benar berbeda dengan menggunakan bahan yang sama!
Dan hari ini saya ingin menunjukkan beberapa contoh betapa sederhana dan kerennya!
Mengapa roti gulung manis? Secara pribadi, menurut saya ini adalah ide yang sangat menjanjikan dan nyaman! Misalnya, setelah membuat sosis seperti itu di akhir pekan, Anda dapat menyimpannya di dalam freezer selama seminggu penuh, memotong irisannya seperlunya, dan memanjakan diri Anda dengan hidangan penutup yang sehat!
Dan jika hari libur direncanakan, penggulungan seperti itu dapat dilakukan beberapa hari sebelum perayaan. Ngomong-ngomong, aku melakukan itu untuk ulang tahunku! Roti gulung manis sudah siap saat para tamu datang. Yang tersisa hanyalah mengirisnya dengan indah dan menyajikannya.
Foto-foto itu bukan milik saya, saya mengambilnya dari Internet untuk menunjukkan secara kasar seperti apa roti gulung saya, yang disiapkan sesuai resep kue keju bebas kacang.
Karena beberapa alasan, saya tidak dapat mengambil foto roti gulung saya yang sudah jadi :) Tapi saya membuatnya dengan cara yang persis sama seperti pada resep yang ditautkan di atas. Satu-satunya perbedaan adalah saya menyebarkan remah-remah yang sudah dibasahi dalam bentuk persegi panjang di atas cling film. Lalu saya oleskan krimnya, gulung dan masukkan ke dalam freezer.
Jika Anda ingin mengulangi percobaan saya, jangan membuat gulungan terlalu besar - sulit untuk menggulungnya dengan rapi. Lebih baik buat 2 yang lebih kecil. Persegi panjang “adonan” harus berukuran kira-kira 25 kali 20 cm atau bahkan lebih kecil. Dan, kalau-kalau gulungannya tidak berhasil, jangan khawatir. Adonan dan krim dapat dicampur dan dibekukan dalam bentuk yang sesuai. Ini akan menjadi seperti burfi dengan bayam.
Ini fotoku :) Aku membuat kacang gulung ini menggunakan resep roti gulung manis.
Satu-satunya perbedaan adalah saya membungkus semuanya bukan seperti gulungan, tetapi seperti gulungan - bahkan lebih mudah!
Dan untuk dekorasi saya menggunakan sepotong jeruk keprok dan marshmallow yang dihancurkan dalam lesung.
Ternyata sangat enak, cantik, sederhana dan cepat! Saya merekomendasi!
Dan saya membuat roti gulung seperti itu untuk Tahun Baru :) Pastila - seperti pada resep sebelumnya, yaitu dari kesemek dan buckthorn laut. Tapi marshmallow, seperti yang Anda pahami, bisa apa saja!
Krim, seperti pada resep kue keju, yaitu dari tauge soba, madu, dan mentega kakao.
Gulungan yang sudah jadi dihiasi dengan sirup viburnum:
Meskipun Anda cukup menaburkannya dengan marshmallow yang dihancurkan, sangat penting untuk berhati-hati dalam mengurangi jumlah bahan. Tapi karena ini hari libur, saya pakai selai viburnum. Apalagi saya menghias kue keju Tahun Baru dengan cara yang sama.
Pada dasarnya hanya itu yang ingin saya ceritakan kepada Anda tentang membuat roti gulung manis dan bagaimana penyajian hidangannya memungkinkan Anda membuat beberapa makanan penutup berbeda dari komposisi bahan yang sama :) Saya harap ide-ide ini bermanfaat bagi Anda!
Tulis di komentar tentang eksperimen Anda yang berhasil atau ajukan pertanyaan jika ada yang masih belum jelas.
Buah-buahan dan beri
Keterangan
Pastila dengan kacang- kelezatan luar biasa yang sangat mudah dibuat di rumah menggunakan bahan-bahan paling umum. Makanan penutup buatan sendiri ini sangat lezat dengan rasa apel yang kaya. Kelezatan ini bisa disantap sebagai camilan bersama teh, sehingga potongan marshmallow meleleh sempurna di mulut Anda.
Selain memiliki rasa yang nikmat, marshmallow juga bermanfaat bagi tubuh kita karena kandungan vitaminnya yang cukup banyak. Apple marshmallow dengan kacang memberi tubuh vitamin kompleks yang diperlukan, terutama di musim dingin, ketika buah-buahan segar alami tidak mungkin didapat. Anda juga bisa menambahkan makanan penutup buah buatan sendiri ke berbagai makanan panggang. Misalnya, roti gulung berisi marshmallow dan kacang-kacangan ternyata menjadi produk kembang gula yang luar biasa, yang tidak dapat Anda beli di toko mana pun.
Berkat resep foto langkah demi langkah di bawah ini, Anda akan belajar cara membuat suguhan lezat dan sehat di rumah. Jadi, mari kita mulai menyiapkan marshmallow dengan kacang.
Bahan-bahan
Langkah
Untuk menyiapkan marshmallow dengan kacang di rumah, pilih apel terbaik dan bilas hingga bersih dengan air mengalir.
Kemudian potong buah menjadi empat bagian dan buang inti dan bijinya. Selanjutnya, pindahkan irisan yang dihasilkan ke dalam wadah dengan dasar yang tebal dan tambahkan empat sendok makan air ke dalamnya. Isinya dikirim untuk direbus dengan api kecil..
Rebus apel hingga lunak dan mudah dipisahkan dari kulitnya. Kemudian matikan api dan biarkan irisannya dingin. Selanjutnya, tiriskan sirup apel dan haluskan potongan apel melalui saringan. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan massa apel yang homogen.
Kembalikan saus apel yang dihasilkan ke dalam panci dan tuangkan gula pasir ke dalamnya, tetapi ini tidak perlu sama sekali. Jika adonan dirasa cukup manis, Anda tidak perlu menambahkan gula.
Letakkan wajan di atas api dan aduk isinya secara berkala. Massa buah akan mendidih dan berubah warna.
Saat saus apel mendidih, goreng sebentar kacang dalam wajan dan tambahkan ke dalam adonan berwarna coklat tua. Kemudian rebus semuanya selama beberapa menit lagi.
Setelah itu, oleskan puree kacang apel tipis-tipis di atas loyang, yang terlebih dahulu harus ditutup dengan kertas roti dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 60 derajat. Pintu oven harus dibiarkan terbuka.
Setelah beberapa jam, marshmallow harus dibalik ke sisi yang lain dan dibiarkan sampai benar-benar siap. Kemudian dinginkan kelezatan yang sudah jadi dan potong kecil-kecil.
Pasta apel buatan sendiri dengan kacang sudah siap. Untuk menyimpannya, Anda perlu memasukkannya ke dalam toples dan meletakkannya di tempat yang sejuk atau segera menyajikannya.
Selamat makan!
Alangkah baiknya bila pagi akhir pekan Anda diawali dengan sarapan bersama keluarga. Saat Anda tidak perlu terburu-buru kemana-mana dan Anda bisa menikmatinya, dan yang terpenting, perlahan-lahan, minumlah secangkir teh aromatik dengan sepotong biskuit gulung. Dan bukan sembarang jenis, tapi buatan sendiri, dipanggang oleh tangan penuh perhatian seorang ibu atau nenek. Dan jika Anda membaca baris-baris ini, berarti Anda juga ingin memasak sesuatu yang enak dan tidak terlalu ribet. Dan resep kami adalah yang Anda butuhkan. Mempersiapkan roti gulung dengan susu kental manis dan kacang cukup cepat dan mudah. Tidak ada bahan-bahan yang tidak biasa yang disertakan. Biasanya, semuanya tersedia di rumah. Satu-satunya pengecualian mungkin adalah kacang-kacangan dan susu kental siap pakai, tetapi hal ini tidak menjadi masalah sekarang. Jadi, baca, tonton, dan masak bersama kami. Selanjutnya, Anda dapat bereksperimen dengan aman dengan krim, mengubah komposisinya sesuai kebijaksanaan Anda, menambahkan, misalnya, bubuk kakao atau selai, tetapi resepnya akan sedikit berbeda. Dan hari ini kami menawarkan Anda untuk menyiapkan roti gulung buatan sendiri yang lezat dengan susu kental dan kacang-kacangan - makanan penutup yang lembut, aromatik, dan indah untuk teh.
Gulung dengan susu kental manis
resep foto langkah demi langkah untuk sponge roll
Bahan-bahan:
Untuk adonan kue bolu:
- telur – 5 buah,
- gula – 6 sdm.,
- tepung – 5 sdm,
- pati - 2 sdm.
Untuk krim, isian dan topping:
- susu kental utuh – 1 b. (400 gram),
- mentega – 1 bungkus. (180 -200 gram),
- kacang-kacangan (kenari atau kacang panggang) – 200 gr.,
- gula bubuk – 2 sdm.
Proses memasak:
Mari kita mulai menyiapkan adonan untuk kulitnya. Di wadah terpisah, kocok putih telur dengan separuh gula hingga mengembang.
Di mangkuk lain, campurkan kuning telur dengan sisa gula pasir.
Kemudian campurkan kedua komponen sambil diaduk perlahan.
Tambahkan tepung yang sudah diayak dicampur dengan pati.
Uleni lagi hingga kalis menggunakan spatula pastry atau mixer dengan kecepatan paling rendah.
Tuang adonan biskuit ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti yang sudah diolesi minyak dan ratakan dengan spatula.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.
Letakkan kue yang sudah jadi di atas handuk besar, keluarkan kertas roti dan hati-hati, agar tidak merusak lapisan tipis, gulung bersama handuk menjadi gulungan.
Jadi diamkan sekitar 15-20 menit.
Sementara itu, siapkan krim mentega dengan susu kental manis dan potong kacangnya.
Menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi, kocok seluruh susu kental manis dengan tambahan mentega lunak. Krimnya menjadi seputih salju dan lembut.
Anda cukup menggiling kacang dalam lesung hingga tersisa potongan besar.
Buka gulungan spons kering dengan hati-hati, ternyata lapisannya agak melengkung di bagian tepinya, inilah yang kami inginkan.
Kami mengoleskan krim ke permukaan bagian dalam kue, mendistribusikannya secara merata, jangan terlalu fokus pada bagian tepinya, agar krim tidak keluar saat kami menyelesaikan gulungannya.
Taburkan kacang di atas krim dan mulailah menggulung gulungan buatan sendiri.
Letakkan di piring cantik dan taburi dengan gula halus melalui saringan.
Jika diinginkan, dapat dihias dengan tangkai mint, buah beri segar atau beku, dan ditaburi sedikit kayu manis bubuk.
Biarkan produk diseduh sebentar di lemari es, jika keluarga Anda mengizinkannya, dan potong menjadi beberapa bagian.
Kami menyeduh teh aromatik segar dan menyajikannya dengan roti gulung buatan sendiri yang lembut dan empuk.
Selamat makan!
Ekaterina Marutova menceritakan cara menyiapkan roti gulung dengan susu kental, resep dan foto penulis.
Memuat...