Kapan lagi kalau bukan sekarang, ketika semua sayur-sayuran masih cukup murah, dan olahan musiman berlimpah, mencoba resep-resep baru yang asli dari sayur-sayuran? Pernahkah Anda mencoba, misalnya irisan daging wortel atau kubis? Apakah menurut Anda itu tidak enak? Sia-sia! Pastikan untuk mencoba resep di bawah ini dan Anda akan terkejut!
Hari ini kami menawarkan kepada Anda pilihan 10 resep terbaik, menurut kami, untuk irisan daging diet tanpa daging.
1. Irisan kubis
Kupas kol putih dari garpu seberat sekitar 1,5 kilogram, potong batangnya dan cincang halus (bisa menggunakan parutan khusus). Totalnya, Anda membutuhkan satu kilogram kubis cincang. Tuang air ke dalam panci, tambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun, tambahkan kubis dan didihkan selama sekitar 20 menit. Tuang perlahan setengah gelas semolina ke dalam wajan, aduk kubis terus menerus. Didihkan selama sepuluh menit. Angkat panci dari api, tambahkan garam, adas, jinten, campuran merica dan biarkan hingga dingin. Bentuk irisan daging bulat dari adonan, goreng dengan minyak di satu sisi dan sisi lainnya, gulingkan terlebih dahulu di remah roti. Anda bisa menyiapkan saus untuk hidangan ini: tambahkan bawang putih cincang dan peterseli cincang ke dalam jus tomat.
2. Irisan daging wortel
Kupas satu kilogram wortel, cuci bersih, potong tipis-tipis. Tutupi wortel dengan air dan masak hingga lunak. Setelah itu kocok dengan blender hingga halus, tambahkan setengah gelas tepung perlahan, aduk cepat agar tidak menggumpal. Masak sepuluh menit lagi - tambahkan garam, merica, paprika, dan bumbu lainnya sesuai selera. Cincang halus satu buah bawang bombay, goreng dengan minyak, lalu masukkan ke dalam adonan wortel dan biarkan hingga dingin. Bentuk irisan daging bulat, gulingkan di tepung panir, lalu goreng dengan minyak. Anda bisa menyiapkan saus berikut untuk irisan dagingnya: campur madu dengan mustard dengan perbandingan 3:1, tambahkan kenari yang dihancurkan.
3. Irisan daging soba dengan jamur
Rebus segelas soba tanpa garam dan dinginkan. Goreng 300 gram champignon, bersama bawang bombay cincang dan satu wortel parut. Tuang 100 gram roti (sebaiknya roti gandum hitam) dengan air. Dalam blender, campurkan soba, jamur dengan sayuran, roti, garam, bawang putih, peterseli, merica, dan bumbu apa pun yang Anda gunakan untuk daging cincang. Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan, gulingkan di remah roti, lalu goreng dalam minyak. Sajikan dengan saus tanpa lemak: tepung terigu (50 gram), encerkan dengan air, lalu goreng dalam wajan, tambahkan garam, sedikit air jeruk nipis dan pala.
4. Irisan daging kacang
Rebus kacang. Rebus satu kentang dan satu wortel, dinginkan, kupas. Potong satu bawang bombay dan goreng. Campur semua bahan, haluskan dalam penggiling daging, tambahkan garam dan merica. Tambahkan bawang putih cincang. Bentuk irisan daging, goreng, gulingkan terlebih dahulu di tepung panir. Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan saus berikut: rebus tomat dengan bumbu Provençal.
5. Irisan daging labu
Parut satu kilogram labu kuning. Cincang halus dua bawang bombay dan kentang. Campur sayuran, goreng dengan minyak sayur, lalu tuangkan sedikit air dan biarkan mendidih dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit. Tambahkan setengah gelas semolina, aduk rata dan didihkan lagi selama sepuluh menit. Dinginkan massa sayuran, tambahkan bumbu dan rempah secukupnya, bentuk irisan daging dan goreng, gulingkan di remah roti. Irisan daging ini disajikan dengan baik dengan saus berikut: panaskan minyak zaitun bersama bawang putih cincang sampai bawang putih cincang larut.
6. Irisan kembang kol
Pisahkan satu kilogram kembang kol menjadi kuntumnya, bilas, dan rebus dalam air yang sedikit asin selama tidak lebih dari enam menit. Tiriskan bunga dalam saringan, lalu dinginkan dan potong dengan pisau. Campur kubis, dua butir telur, dan setengah gelas tepung. Tambahkan garam, bumbu, penyedap rasa, merica, bumbu sesuai selera. Sendokkan daging cincang yang dihasilkan ke dalam wajan, goreng kedua sisinya dengan minyak sayur. Sajikan irisan daging dengan lauk apa pun.
7. Irisan daging gandum
Tuang segelas oatmeal dengan segelas air, didihkan, tambahkan sedikit minyak. Potong tiga bawang bombay dan goreng. Masukkan dua keju olahan, bawang goreng, dua siung bawang putih, segelas kerupuk, dua butir telur, merica, bumbu dan garam melalui penggiling daging secukupnya. Campur dengan oatmeal. Bentuk menjadi irisan daging, goreng dengan minyak, celupkan ke dalam tepung.
8. Irisan daging kacang
Kupas 300 gram kenari. Rendam 350 gram roti. Rebus lima kentang. Kupas tiga bawang bombay. Giling dalam penggiling daging atau haluskan dalam blender kacang, bawang bombay, roti, kentang, dua butir telur. Tambahkan garam, bawang putih, merica, penyedap rasa sesuai selera. Bentuk irisan daging, goreng dengan minyak, gulingkan terlebih dahulu di tepung panir.
9. Irisan daging dengan isian
Rebus 4 kentang dan satu wortel. Campurkan dua sendok makan jagung kalengan dan kacang hijau dalam jumlah yang sama. Tambahkan bumbu cincang, setengah tomat potong-potong, dan satu siung bawang putih cincang halus. Campur semuanya dengan seksama. Kupas kentang dan wortel, haluskan (Anda cukup memotong wortel hingga halus). Campur semua bahan. Campur tepung dengan air, tambahkan garam dan buat adonan tipis. Bentuk irisan daging dari sayuran cincang, celupkan ke dalam adonan, lalu gulingkan di tepung panir. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan.
10. Irisan bawang bombay
Kupas lima bawang bombay dan potong-potong (bisa menggunakan blender, tapi jangan dijadikan bubur). Tambahkan sekaleng jagung kaleng, garam, merica, dan bumbu sesuai selera. Tambahkan segelas tepung dan aduk rata. Tempatkan irisan daging dengan sendok ke dalam wajan dan goreng di kedua sisi. Dapat disajikan dengan mayones bawang putih tanpa lemak.
Simpan resep luar biasa ini untuk Anda sendiri dan pastikan untuk membagikannya kepada teman-teman Anda!
Awalnya, sayatan daging adalah sepotong daging yang digoreng dengan bumbu, tetapi sekarang menjadi sepotong kecil daging giling atau sereal. Resep irisan daging kentang dan aneka sereal cocok untuk puasa atau hari-hari “hemat”.
Resep langkah demi langkah untuk irisan daging kentang
Potongan daging kentang berbeda dari zraz karena tidak mengandung isian. Namun hal ini tidak membuatnya kurang enak, sebaliknya, hidangan ini sangat bergizi dan cocok dengan salad sayuran apa pun.
Irisan daging oatmeal tanpa daging
Bakso versi ini cocok untuk hari-hari musim panas, ketika Anda ingin sesuatu yang enak, namun tidak ingin membebani perut Anda. Oatmeal memiliki efek positif pada proses pencernaan dan membersihkan saluran pencernaan dari racun, sehingga irisan daging tersebut tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan.
Produk:
- oatmeal – 150 gram;
- air mendidih - 1 sdm.;
- telur;
- kepala bawang;
- wortel;
- bumbu secukupnya;
- minyak untuk menggoreng;
- oatmeal dihancurkan dalam penggiling kopi untuk dibumbui.
Waktu yang dihabiskan: 40 menit.
Kalori: 124.
- Rebus oatmeal (jika Anda menggunakan serpihan, biarkan dalam air mendidih selama 30-40 menit) dalam keadaan tertutup;
- Gunakan bubur yang sudah dingin;
- Kupas dan cuci sayuran;
- Potong bawang bombay menjadi kubus dan potong wortel di parutan kasar;
- Tumis sayuran dengan minyak sayur hingga lunak;
- Tambahkan sayuran panggang ke sereal;
- Kocok telur lalu bumbui daging cincang dengan bumbu sesuai selera. Anda bisa menggunakan bumbu daging yang sudah jadi atau hanya garam dan rempah-rempah;
- Siapkan piring dengan breading;
- Gunakan sendok untuk mengambil daging cincang dan membentuk irisan daging di piring berisi sereal;
- Panaskan minyak sayur dan goreng bakso di kedua sisinya;
- Karena produk telah mengalami perlakuan panas sebelumnya, irisan daging tidak perlu direbus. Dan Anda bisa memakannya panas atau dingin dengan sayuran atau lauk apa pun.
Irisan daging soba
Secara populer, irisan daging seperti itu disebut grechaniky, dan populer dalam masakan Ukraina. Anda bisa memasaknya dari bubur segar atau menggunakan sisa lauk kemarin. Bubur soba sangat menyehatkan, sehingga irisan daging yang dibuat darinya enak dan bergizi, dan juga direkomendasikan untuk penderita maag dan penyakit lambung lainnya.
- soba – 200 gram;
- jamur segar – 300 g;
- bawang – 1 buah;
- wortel – 1 buah;
- bawang putih – 2 siung;
- daun peterseli – 100 gram;
- roti – 100 gram;
- cabai – ½ sdt;
- remah roti untuk pelapis;
- garam secukupnya.
Waktu yang dibutuhkan: 55 menit.
Kandungan kalori: 180 kalori.
- Bersihkan sereal dari kotoran dan masak dengan air tawar;
- Dinginkan hingga suhu yang nyaman untuk membentuk irisan daging;
- Cuci dan goreng jamur. Lakukan ini di penggorengan kering;
- Potong bawang bombay dan wortel;
- Hancurkan roti (yang terbaik adalah menggunakan gandum hitam atau dedak) dan tambahkan air hingga sedikit menutupinya;
- Dengan menggunakan blender, ubah bubur, sayuran, roti, dan bahan lainnya menjadi daging cincang;
- Tambahkan bumbu dan aduk hingga rata;
- Tuang remah roti ke dalam piring, ambil daging cincang dengan tangan basah, bentuk menjadi bola-bola dan gulingkan di remah roti;
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan irisan daging soba ke dalamnya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan;
- Sajikan dengan lauk atau salad. Bisa dimakan dingin atau panas.
Potongan roti tanpa daging
Potongan roti cocok untuk Prapaskah atau untuk wanita mana pun yang sedang diet. Hidangan ini rendah kalori, tapi memuaskan rasa lapar dengan baik.
Produk:
- roti putih – 200 gram;
- telur – 5 buah;
- pembuangan minyak - 50 gram;
- peterseli – 100 gram;
- susu – ½ sdm.;
- kerupuk - 2 sdm. aku;
- margarin - untuk menggoreng;
- rempah-rempah.
Waktu yang dihabiskan: 25 menit.
Kalori: 140.
- Pecahkan roti menjadi beberapa bagian dan tuangkan susu hingga menutupi seluruh potongan;
- Biarkan membengkak (lima sampai sepuluh menit);
- Rebus 3 butir telur;
- Potong telur rebus dan tambahkan ke roti;
- Haluskan massa roti dengan blender;
- Kocok telur mentah ke dalam daging cincang, lalu tambahkan bumbu dan bumbu cincang;
- Bentuk kue dari daging cincang dan lapisi dengan remah roti;
- Lelehkan margarin dalam wajan dan goreng bakso di kedua sisinya;
- Lelehkan 50 gram mentega dan tuangkan di atas irisan daging saat disajikan. Sajikan dengan salad sayuran.
irisan daging miju-miju
Lentil telah lama dikenal karena khasiatnya yang bermanfaat. Mereka menyiapkan semuanya mulai dari sup hingga lauk pauk dan bahkan membuat irisan daging! Seperti yang Anda ketahui, lentil ada yang berwarna hijau dan merah, yang sifat dan karakteristiknya berbeda saat dimasak. Untuk irisan daging, yang terbaik adalah menggunakan lentil hijau karena bentuknya lebih baik.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- lentil – 1 sdm.;
- bawang bombay – ½ buah;
- bawang putih - 1 siung;
- rempah-rempah;
- tepung - 2,5 sdm. aku;
- remah roti besar.
Waktu memasak: 40 menit.
Kalori: 202.
- Masak lentil hingga empuk, ikuti petunjuk pada kemasannya (lentil hijau biasanya dimasak selama 30 menit);
- Tambahkan kubus bawang bombay kecil, bawang putih tumbuk dan bumbu yang diinginkan ke dalam bubur;
- Haluskan campuran dengan blender. Haluskan tidak boleh terlalu cair, oleh karena itu, operasikan blender tidak lebih dari 3 menit;
- Tambahkan tepung ke daging cincang;
- Aduk hingga rata dan siapkan breading;
- Bentuk irisan daging oval dan lapisi roti;
- Anda bisa menggunakan tepung apa saja: tepung, kerupuk, serpihan nasi atau telur;
- Goreng dalam minyak di bawah tutupnya sampai berwarna cokelat keemasan.
Potongan daging pasta
Produk:
- spageti – 0,4 kg;
- telur – 2 buah;
- krim asam - 4 sdm. aku;
- peterseli, cincang sesuai selera;
- garam – ½ sdt;
- minyak untuk menggoreng;
- lada aromatik bubuk – ½ sdt.
Waktu yang dibutuhkan: 55 menit.
Kalori: 250.
- Masak spageti sesuai resep pada kemasan hingga matang;
- Kocok satu telur, bumbu, tambahkan bumbu cincang dan setengah krim asam;
- Campur seluruh adonan dengan baik agar krim asam dan bumbu merata di atas pasta;
- Kocok sisa telur dan krim asam;
- Campur semuanya lagi;
- Biarkan daging cincang selama 15 menit agar pasta jenuh dengan krim asam dan telur. Mereka akan sedikit membengkak dan menjadi lebih lengket, yang akan membantu membentuknya menjadi irisan daging;
- Bentuk irisan daging dan goreng selama beberapa menit di setiap sisinya;
- Masukkan ke dalam saringan untuk menghilangkan sisa lemak.
Resep potongan sayur
Irisan daging sayur sangat enak jika Anda menggunakan berbagai macam sayuran untuk mengolahnya. Anda bisa menyajikannya dengan saus keju atau krim asam.
- kentang – 180 gram;
- wortel;
- seledri – 1 akar;
- daun kubis – 200 gr;
- bubuk bawang putih – 1 sdm. aku;
- bulu bawang – 50 g;
- semolina – 6 sdm. aku;
- keju - 80 gram;
- garam, merica - secukupnya;
- ketumbar dan paprika - masing-masing sejumput.
Waktu memasak: 50 menit.
Kalori: 120 kalori.
- Siapkan semua sayuran dan rebus hingga lunak;
- Tiriskan dalam saringan dan dinginkan;
- Haluskan dengan blender;
- Tambahkan bubuk bawang putih bersama telur, bumbu dan semolina ke dalam sayuran;
- Mencampur;
- Tambahkan keju parut dan bawang bombay cincang;
- Campur semuanya sampai rata;
- Diamkan daging cincang selama 15 menit;
- Bentuk bola-bola dan goreng dalam wajan atau kukus.
Untuk membuat irisan daging tanpa daging menjadi berair dan lezat, Anda harus:
- Pilih hanya produk segar;
- Agar daging cincang tidak hancur, Anda harus menguleninya lebih lama atau menambah jumlah telur dan tepung;
- Untuk membuat hidangan ini sehat, Anda harus memasaknya dalam panci ganda atau menggorengnya dengan air, bukan minyak;
- Saus berair lezat yang terbuat dari krim asam atau pasta tomat akan membantu mendiversifikasi hidangan;
- Selain itu, irisan dagingnya bisa direbus, tetapi ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak hancur dalam prosesnya.
Potongan daging tanpa daging pun tak kalah enaknya dibandingkan dengan tambahan daging cincang. Anda hanya perlu memilih bumbu dan bahan yang tepat. Bakso ini sangat bermanfaat untuk usus dan lambung sehingga layak dikonsumsi saat diet dan puasa.
Saat ini, banyak orang yang berpuasa. Dan jika bagi sebagian orang ini hanya sekedar penghormatan terhadap fashion, maka kebanyakan orang masih dengan tulus percaya - pada jiwa, pada Tuhan, dan pada penyucian. Namun artikel kali ini tidak akan membahas tentang aspek keagamaan sama sekali, melainkan tentang bagaimana mendiversifikasi menu Prapaskah.
Biasanya, mematuhi aturan puasa gastronomi sulit dilakukan bagi mereka yang terbiasa makan makanan enak. Memang harus Anda akui, mengganti daging yang enak dengan sereal dan sayuran yang membosankan sama sekali tidak menyenangkan. Dan kemudian kehancuran dimulai - apa yang bisa Anda lakukan jika "seseorang lemah hatinya". Saya ingin meyakinkan dan menyemangati mereka yang berencana untuk mulai merayakan Prapaskah pada tanggal 18 Maret. Menu saat ini bisa dan harus bervariasi, karena masakannya bisa tetap enak dan memuaskan, meskipun terbuat dari sereal, sayuran, dan jamur. Misalnya irisan daging. Tentu saja, irisan daging di meja Prapaskah adalah hal yang tabu, tetapi yang diberikan di bawah ini akan cukup tepat.
Rahasia utama meja Prapaskah yang lezat adalah berbagai bumbu dan rempah - mereka tidak hanya meningkatkan, tetapi juga memperkaya cita rasa hidangan. Jangan takut untuk bereksperimen - Anda pasti akan berhasil!
1. Irisan kubis
Kupas kol putih dari garpu seberat sekitar 1,5 kilogram, potong batangnya dan cincang halus (bisa menggunakan parutan khusus). Totalnya, Anda membutuhkan satu kilogram kubis cincang. Tuang air ke dalam panci, tambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun, tambahkan kubis dan didihkan selama sekitar 20 menit. Tuang perlahan setengah gelas semolina ke dalam wajan, aduk kubis terus menerus. Didihkan selama sepuluh menit. Angkat panci dari api, tambahkan garam, adas, jinten, campuran merica dan biarkan hingga dingin. Bentuk irisan daging bulat dari adonan, goreng dengan minyak di satu sisi dan sisi lainnya, gulingkan terlebih dahulu di remah roti.
Anda bisa menyiapkan saus untuk hidangan ini: tambahkan bawang putih cincang dan peterseli cincang ke dalam jus tomat.
2. Irisan daging wortel
Kupas satu kilogram wortel, cuci bersih, potong tipis-tipis. Tutupi wortel dengan air dan masak hingga lunak. Setelah itu kocok dengan blender hingga halus, tambahkan setengah gelas tepung perlahan, aduk cepat agar tidak menggumpal. Masak sepuluh menit lagi - tambahkan garam, merica, paprika, dan bumbu lainnya sesuai selera. Cincang halus satu buah bawang bombay, goreng dengan minyak, lalu masukkan ke dalam adonan wortel dan biarkan hingga dingin. Bentuk irisan daging bulat, gulingkan di tepung panir, lalu goreng dengan minyak.
Anda bisa menyiapkan saus berikut untuk irisan dagingnya: campur madu dengan mustard dengan perbandingan 3:1, tambahkan kenari yang dihancurkan.
3. Irisan daging soba dengan jamur
Rebus segelas soba tanpa garam dan dinginkan. Goreng 300 gram champignon, bersama bawang bombay cincang dan satu wortel parut. Tuang 100 gram roti (sebaiknya roti gandum hitam) dengan air. Dalam blender, campurkan soba, jamur dengan sayuran, roti, garam, bawang putih, peterseli, merica, dan bumbu apa pun yang Anda gunakan untuk daging cincang. Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan, gulingkan di remah roti, lalu goreng dalam minyak.
Sajikan dengan saus tanpa lemak: tepung terigu (50 gram), encerkan dengan air, lalu goreng dalam wajan, tambahkan garam, sedikit air jeruk nipis dan pala.
4. Irisan daging kacang
Rebus kacang. Rebus satu kentang dan satu wortel, dinginkan, kupas. Potong satu bawang bombay dan goreng. Campur semua bahan, haluskan dalam penggiling daging, tambahkan garam dan merica. Tambahkan bawang putih cincang. Bentuk irisan daging, goreng, gulingkan terlebih dahulu di tepung panir.
Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan saus berikut: rebus tomat dengan bumbu Provençal.
5. Irisan daging labu
Parut satu kilogram labu kuning. Cincang halus dua bawang bombay dan kentang. Campur sayuran, goreng dengan minyak sayur, lalu tuangkan sedikit air dan biarkan mendidih dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit. Tambahkan setengah gelas semolina, aduk rata dan didihkan lagi selama sepuluh menit. Dinginkan massa sayuran, tambahkan bumbu dan rempah secukupnya, bentuk irisan daging dan goreng, gulingkan di remah roti.
Irisan daging ini disajikan dengan baik dengan saus berikut: panaskan minyak zaitun bersama bawang putih cincang sampai bawang putih cincang larut.
5 resep irisan daging tanpa lemak lainnya ada di halaman kedua >>>
Irisan daging tanpa daging selalu digemari oleh mereka yang sedang diet atau karena alasan tertentu tidak makan daging. Resep-resep ini sangat relevan selama masa Prapaskah, seperti sekarang, ketika Anda menginginkan sesuatu yang bergizi, enak, dan ramping. Selain itu, irisan daging sayur sangat menyehatkan dan murah sehingga juga tidak bisa diabaikan begitu saja.
Resep-resep berikut ini hanyalah garis besarnya saja, dan Anda dapat bereksperimen sesuai imajinasi Anda sendiri dan ketersediaan produk yang tersedia.
Potongan daging kentang dengan jamur
Potongan daging kentang adalah hidangan lezat, terutama jika Anda menambahkan jamur, khususnya champignon, ke dalamnya.
Bahan-bahan
- Kentang – 700 gram.
- Champignon – 200 gram.
- Bawang – 150 gram.
- Minyak sayur untuk menggoreng.
- Tepung – 2-3 sdm.
- Daun salam 1 buah.
Cara memasak irisan kentang tanpa daging
- Kupas kentang, tambahkan garam, rebus dan haluskan.
- Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
- Campur bawang goreng dengan kentang tumbuk. Potong sayuran, potong jamur dan goreng.
- Kemudian tambahkan ke pure.
- Tambahkan tepung dan aduk semuanya hingga membentuk massa kental.
- Bentuk menjadi irisan daging, gulingkan dalam tepung atau remah roti dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Irisan daging wortel tanpa daging
Irisan daging wortel cocok tidak hanya untuk nutrisi makanan, tetapi juga untuk meja biasa. Tambahkan apel ke dalamnya untuk menambah rasa dan mereka mendiversifikasi menu, menjadi makan malam ringan atau sarapan.
Bahan-bahan
- Wortel – 5 buah.
- apel – 1 buah.
- Semolina – 1/2 cangkir.
- Tepung – 1/2 cangkir.
- Minyak sayur – 1 sdm. aku.
- Gula – 2 sdt.
- Garam secukupnya.
Persiapan
- Parut wortel dan apel yang sudah dikupas di parutan kasar.
- Tempatkan dalam panci, tambahkan sepertiga gelas air, minyak dan didihkan selama 5-10 menit dengan api kecil.
- Tambahkan semolina, gula, garam dan aduk rata. Biasanya, hasilnya adalah massa yang sedikit cair, jadi Anda harus menambahkan beberapa sendok makan tepung.
- Bentuk irisan daging, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam wajan panas di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Irisan daging terong dengan paprika manis
Potongan daging terong, pedas dan rasanya tidak biasa, akan mendiversifikasi meja Prapaskah Anda.
Bahan-bahan
- Terong – 2 buah.
- Paprika merah – 1 buah.
- Remah roti – 5 sdm. aku.
- Tepung – 1 cangkir.
- Garam secukupnya.
- Daun selada - secukupnya.
- Minyak sayur – 1 sdm. aku.
Cara memasak irisan daging terong
- Panggang terong dan paprika utuh di dalam oven. Panggang selama 20-30 menit pada suhu 200-220 derajat.
- Dinginkan dan kupas kulitnya. Buang bijinya dan batangnya dari lada.
- Giling halus dengan pisau atau blender, tambahkan garam dan merica.
- Masukkan sayuran cincang ke dalam mangkuk, tambahkan tepung hingga mengental.
- Bentuk irisan daging, gulingkan dalam remah roti dan goreng dengan minyak sayur di kedua sisi.
- Sajikan dengan daun selada.
irisan daging miju-miju
Lentil adalah produk yang sangat sehat dan berharga, yang sayangnya tidak begitu populer di kalangan kita saat ini. Namun ini merupakan sumber zat besi, vitamin B dan protein nabati lengkap.
Bahan-bahan
- Lentil gelap – 1 cangkir.
- Remah roti - 4 sdm. aku.
- Bawang – 1 buah.
- Wortel - buah.
- Pasta tomat – 1 sdm. aku.
- Minyak sayur – 2 sdm. aku.
- Rempah segar - secukupnya
- Thyme kering - sejumput.
- Garam secukupnya.
- Merica untuk rasa.
Membuat irisan daging miju-miju
- Tuangkan 4 gelas air di atas lentil, tambahkan garam dan rebus hingga empuk.
- Cincang halus bawang bombay, parut wortel dan goreng sayuran dengan minyak sayur.
- Hancurkan lentil rebus hingga halus, tambahkan remah roti, pasta tomat, bawang goreng dan wortel, bumbu dan bumbu cincang halus.
- Campur semuanya dengan seksama, buat irisan daging dan goreng di kedua sisi.
Irisan kubis dengan bawang
Potongan daging kubis adalah hidangan sayuran klasik. Mudah disiapkan, enak, dan untuk menonjolkan rasanya, Anda membutuhkan sedikit bumbu: bawang bombay, bawang putih, dan rempah-rempah.
Bahan-bahan
- Kubis putih – 1kg.
- Bawang – 1 buah.
- Semolina – ½ cangkir.
- Remah roti – 100 gram
- Tepung – ½ gelas.
- Bawang putih – 2-3 siung.
- Hijau - secukupnya.
- Minyak sayur – 50 gram.
- Garam secukupnya.
Cara memasak irisan kubis
- Cuci kepala kubis, buang daun yang rusak dan potong kepala kubis menjadi empat bagian.
- Masukkan kubis ke dalam panci, tambahkan air, garam, dan masak selama sekitar sepuluh menit.
- Tempatkan kubis yang sudah jadi ke dalam saringan untuk mendinginkan dan mengalirkan kelebihan cairan.
- Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan kubis yang sudah dikupas melalui penggiling daging.
- Cincang halus sayuran dan tambahkan ke sayuran cincang.
- Lada, garam, tambahkan semolina dan aduk rata.
- Bentuk irisan daging, gulingkan dalam remah roti dan goreng kedua sisinya dengan minyak sayur.
Selamat makan.
Selalu dikaitkan dengan daging atau ikan. Cobalah memasaknya. Untuk masakan modern, ketika sesuatu bukanlah resep baru, itu adalah eksperimen, bahkan tidak menjadi masalah. Lupakan daging cincang dan ikan, perhatikan bahan lain dan kombinasi yang menarik. Siapa tahu, Anda mungkin juga menyukai opsi ini.
Berpikir tentang pembaca reguler kami, editor “ Dengan rasa» mengumpulkan resep-resep menarik dalam satu halaman. Di sini Anda akan belajar tentang irisan daging yang terbuat dari bawang bombay dan kentang, jamur dan brokoli, kubis, telur, dan zucchini. Ya, akan sulit untuk berhenti mengonsumsi daging. Ya, kami tidak mencoba memaksa Anda melakukan ini. Tapi demi variasi, Anda bisa. Mereka juga enak.
8 cara memasak irisan daging dengan cara baru
- irisan daging kentang
Memang benar apa yang mereka katakan - produk universal. Kami berhasil menambahkannya ke 70% hidangan kami dan menghasilkan lebih banyak resep menarik. Potongan daging kentang adalah hidangan vegetarian, tetapi bahkan mereka yang tidak dapat membayangkan makan tanpa daging pun menyukainya. Apakah kamu masih punya sisa bubur kemarin? Campur dengan mentega, tepung, telur dan garam. Bentuk menjadi irisan daging dan goreng. Untuk detailnya.
- Potongan daging bawang
Pilihan bagus lainnya untuk irisan daging tanpa daging dan hidangan hemat untuk vegetarian dan vegan. Anda membutuhkan bawang bombay, kentang, jus tomat, dan semolina. Haluskan semua bahan, campur, bentuk menjadi irisan daging bulat dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Dan agar rasa bawangnya tidak terasa sama sekali, .
- irisan daging jamur
Apakah Anda suka champignon? Terus tanpa daging pasti suka. Kerak yang renyah berkat breading, luar biasa, dibumbui dengan bumbu favorit Anda, dan hanya 10 menit di wajan. - Potongan daging brokoli
Dalam beberapa tahun terakhir sayuran hijau telah menjadi sangat populer. Penganut gaya hidup sehat membelinya dalam kilogram. Salah satu produk yang paling populer adalah brokoli. Dan meskipun sebagian besar nutrisi hilang selama perlakuan panas, sebagian tetap ada. , dan Anda akan melihat bahwa ini tidak hanya menyehatkan, tetapi juga sangat lezat.
- Irisan kubis
Masukkan sayuran melalui penggiling daging dan campur dengan semolina dan tepung terigu. Tambahkan beberapa bahan lagi untuk melengkapi rasa yang tidak biasa ini. Goreng irisan daging dan sajikan dengan lauk favorit Anda. Sebagai makan malam orisinal - .
- irisan daging telur
Banyak orang tidak bisa merasakan rasa telur rebus. Tidak peduli berapa banyak saus tomat yang Anda tuangkan ke dalam piring, tidak peduli berapa banyak bumbu yang Anda tambahkan ke dalamnya, itu tidak akan masuk ke tenggorokan Anda. Tapi produk ini sangat bermanfaat! Anda dapat menggunakannya secara berbeda: parut, tambahkan bumbu, semolina, tepung, krim asam, dan campur daging cincang. Buat irisan daging dan goreng. Apakah Anda menyukai ide itu? Lihat resep selengkapnya.
- Potongan daging zucchini dengan keju
Itu cerah contoh hidangan Yunani. Camilan ini bisa dipesan di salah satu restoran lokal. Ini rendah lemak, empuk dan berair. Ini juga merupakan resep yang bagus untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan dan memimpikan makanan lezat. Tonton dan masak.
- Potongan daging sayur
- aneh. Kombinasi bahannya sungguh menarik. Dan, seperti yang ditunjukkan oleh praktik, bahkan pemakan daging yang rajin pun tidak segan-segan mengemil hidangan seperti itu dari waktu ke waktu.
Memuat...