Kue lembut tanpa mentega. Resep kue kering tanpa mentega. Kue biscotti dengan cranberry

Resep ini mungkin menarik bahkan bagi mereka yang tidak mengenali keju cottage dalam bentuknya yang murni. Dan Anda pasti akan menyukainya karena Anda dapat memanggang kue keju cottage tanpa mentega dengan cepat dan tanpa kerumitan.

Jadi kue keju cottage yang dibuat sesuai resep kami bisa menjadi anugerah nyata ketika Anda menginginkan sesuatu yang enak untuk minum teh, tetapi waktunya singkat.

Untuk menyiapkan kue keju cottage tanpa mentega dan margarin, siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Demi kenyamanan Anda, segera ukur jumlah bahan yang dibutuhkan untuk resep, letakkan di mangkuk terpisah.

Tempatkan keju cottage dalam wadah terpisah yang nyaman.

Tambahkan gula di sini juga. Giling komponen-komponen ini menggunakan spatula kayu.

Saya ingin mencatat bahwa keunggulan peralatan dapur kayu dibandingkan peralatan dapur lainnya terutama terletak pada kenyataan bahwa spatula tersebut tidak menggores piring dan juga tidak merusak rasa hidangan yang disiapkan. Namun perlu diingat bahwa umur layanan mereka tidak lama.

Tambahkan telur ke keju cottage dengan gula.

Campur bahan-bahan di atas hingga merata.

Tambahkan tepung di sini.

Uleni adonan. Tempatkan adonan di lemari es selama setengah jam.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan adonan dan giling menggunakan rolling pin di atas meja yang sudah ditaburi tepung. Saat menggulung adonan, usahakan agar lembarannya tidak terlalu tipis, tetapi juga tidak terlalu tebal. Lebih mudah menggunakan pemotong kue khusus untuk memotong kue.

Tempatkan kue yang akan datang di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat sampai berwarna kecokelatan. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit. Keluarkan loyang dengan kue yang sudah jadi dari oven.

Kue keju cottage tanpa mentega sudah siap; dapat dihias dengan taburan khusus.

Letakkan makanan yang dipanggang di atas piring.

Sekarang saatnya menaruh ketel di atas kompor. Selamat makan!

Saat ini kita dapat mengatakan dengan yakin bahwa kue shortcrust adalah jenis adonan yang paling umum dan populer di seluruh dunia. Hasilnya, ada banyak sekali pilihan untuk menyiapkan adonan seperti shortbread. Dan semuanya akan baik-baik saja jika ada satu "tetapi" - kue shortcrust mengandung banyak minyak, yang tidak dapat diterima untuk memberi makan anak kecil. Kita akan melihat resep membuat shortcrust pastry tanpa mentega.

Tepung - 3 gelas;
Telur - 2 buah;
Minyak sayur - 1 sdm. aku;
Gula - 1 gelas;
Krim asam - ½ gelas;
Soda - ½ sendok teh;
Cuka - 2-3 tetes;
Gula - 1kg.

resep

Dalam mangkuk besar, kocok tepung, minyak bunga matahari segar, dan garam;
Kocok telur dengan gula, vanila dan tambahkan krim asam dan soda yang dicampur dengan cuka;
Campur semuanya dan tambahkan tepung secukupnya untuk membentuk adonan elastis;
Taburkan sedikit tepung dan terakhir uleni adonan di atas meja;
Bagilah adonan menjadi beberapa bagian yang identik dan gulung masing-masing dengan cukup tipis;
Dengan menggunakan gelas, bentuk kue bulat;
Olesi sedikit loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan kue dengan jarak yang kecil di antara keduanya;
Panaskan oven hingga 180° dan letakkan loyang dengan kue selama sekitar 10 menit;
Setelah kue berubah warna menjadi keemasan, kue dapat dikeluarkan;
Setelah kue dingin, taburi dengan gula halus.

Jika Anda tidak punya waktu dan tidak ingin membuat bentuk kue bulat, Anda bisa membuat pai. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggulung bagian utama adonan dan memasukkannya ke dalam cetakan, dan membentuk sisi dari sisa adonan. Olesi pie dengan selai kental dan parut sisa adonan secara merata di atasnya. Anda bisa menaburkannya dengan kenari cincang.
Jika Anda memutuskan untuk membuat pai dari adonan yang dihasilkan daripada kue, maka Anda perlu memanggangnya kurang dari setengah jam pada suhu 180°. Kemudian masukkan isian ke dalamnya atau olesi dengan selai, tuang putih telur kocok dan gula pasir lalu panggang lagi selama 5 menit.
Berbeda dengan margarin, harga mentega lebih mahal dan hal ini kerap menimbulkan berbagai spekulasi. Beberapa orang percaya bahwa jika Anda mengganti mentega dengan margarin pada kue shortcrust, Anda akan mendapatkan makanan panggang yang sehat untuk kesehatan manusia - ini adalah sebuah kesalahan.
Seperti yang Anda ketahui, margarin dan mentega mengandung lemak transgenik dan berdampak buruk bagi jantung, sehingga penggunaan produk tersebut dalam jumlah besar dapat berdampak sangat negatif terhadap kesehatan anak dan wanita secara umum. Resep ini adalah jalan keluar yang bagus ketika Anda menginginkan kue shortbread yang sehat. Kue shortbread dengan lemak nabati ternyata tidak lebih buruk dari kue yang dibuat dengan mentega atau margarin, tetapi kue ini rapuh dan sangat lezat.

Hati roti pendek, yang tidak mengandung sedikit pun mentega atau margarin, tidak terlalu tinggi kalori. Resep kue kering ini menarik karena cocok untuk dijadikan teh bagi orang yang menjaga bentuk tubuhnya, penderita diabetes, ibu menyusui, dan anak kecil.

Selain itu, adonan shortbread dengan bunga matahari daripada mentega jauh lebih nyaman dan mudah diatur, karena kini Anda tidak perlu melelehkan mentega terlebih dahulu dan menguleninya dalam waktu lama. Tidak seperti mentega, minyak sayur sangat mudah bercampur dengan tepung dan, biasanya, adonan roti pendek dengan minyak bunga matahari diperoleh untuk pertama kalinya.

Kue kering tanpa margarin dan mentega disukai oleh mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Kelezatan ini juga bermanfaat bagi mereka yang harus membatasi konsumsi makanan berlemak. Dan tanpa margarin dan mentega? Sekarang kami akan memberitahu Anda. Kami akan melihat beberapa resep menarik.

Kue kering

Kue kering tanpa mentega dan margarin dibuat berdasarkan oatmeal dengan tambahan telur dan madu. Lebih baik menyajikan kue-kue seperti itu dengan teh. Lalu bagaimana cara membuat kue ini?

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

6 sdm. sendok makan minyak sayur;
. 4 sdm. sendok madu;
. 150 gram oatmeal dan kacang dalam jumlah yang sama;
. satu sendok teh baking powder.

Proses memasak:

1. Kue kering tanpa margarin dan mentega mudah disiapkan. Pertama, haluskan oatmeal dalam penggiling kopi hingga menjadi tepung.
2. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan madu, telur dan baking powder. Selanjutnya, campur semuanya dengan seksama.
3. Lalu masukkan kacang, lalu uleni adonan.
4. Lalu letakkan cookies tanpa margarin dan mentega di atas loyang yang sudah diolesi mentega terlebih dahulu. Produknya bisa berbentuk apa saja.
5. Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga dua ratus derajat selama dua puluh menit. Setelah dingin, taburi dengan bedak.

Produk makanan

Sekarang mari kita lihat resep kue kering lainnya tanpa mentega dan margarin. Untuk menyiapkan kue-kue seperti itu, Anda perlu:

500 gram gula;
. 500 ml susu (rendah lemak);
. empat butir telur;
. lima gelas tepung;
. satu sendok teh ekstrak vanila, garam;
. dua sendok teh baking powder.

Proses memasak:

1. Pertama, kocok susu dan gula.
2. Selanjutnya pecahkan telur disana dan tambahkan ekstrak vanila. Kemudian lanjutkan pencampuran.
3. Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder. Tambahkan garam dan uleni hingga menjadi adonan kaku. Kemudian tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin selama satu jam, atau lebih baik lagi, semalaman.
4. Selanjutnya, giling adonan setebal satu sentimeter di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung.
5. Kemudian bentuk cookiesnya. Anda dapat menggunakan formulir khusus untuk ini.
6. Kemudian letakkan cookies di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat selama lima hingga sepuluh menit. Tutupi bagian atas kue yang sudah disiapkan dengan glasir.

kue dadih

Mereka yang menyukai casserole dan kue keju akan menyukainya. Produk ini cukup sederhana untuk dibuat. Oleh karena itu, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat mengatasi prosesnya. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Segelas tepung terigu;
. empat kuning telur;
. soda;
. 350 gram keju cottage;
. gula untuk dicicip).

Membuat kue keju cottage yang lezat:

1. Pertama, masukkan keju cottage ke dalam mangkuk besar, tambahkan gula pasir secukupnya, telur. Kemudian giling campuran tersebut secara menyeluruh.
2. Selanjutnya, tambahkan sejumput soda ke dalam adonan. Setelah diaduk, diamkan adonan selama lima menit.
3. Kemudian ayak tepung terigu, tuang ke dalam adonan, tapi jangan sekaligus, tapi sedikit demi sedikit, dalam porsi kecil sambil terus diaduk.
4. Selanjutnya uleni adonan hingga elastis. Harap dicatat bahwa itu tidak boleh lengket.
5. Kemudian gulung adonan menjadi bola, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama dua jam.
6. Kemudian giling adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm. Selanjutnya, potong kue sesuai bentuk yang dipilih dari lapisan tersebut.
7. Kemudian letakkan produk di atas loyang yang sebelumnya dialasi kertas roti.
8. Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sampai berwarna kecoklatan selama dua puluh menit. Setelah kue dingin, sajikan dengan teh herbal atau hijau. Semoga Anda selamat makan!

Sedikit kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara memasak tanpa mentega dan margarin. Kami telah melihat beberapa opsi build bagus yang berbeda. Kami harap Anda menyukai beberapa di antaranya, dan Anda dapat membuat makanan panggang yang lezat di rumah untuk orang yang Anda cintai.

Kue kering tanpa mentega atau margarin bisa jadi enak. Manfaatnya jauh lebih tinggi dibandingkan dengan yang biasa, dan kandungan kalorinya lebih rendah. Jenis kue ini sangat cocok untuk orang yang memperhatikan pola makan dan bentuk tubuhnya. Kami menawarkan resep paling menarik, enak dan sehat.

Manfaat cookies tanpa mentega

Menggunakan resep kue tanpa mentega dan margarin dalam kehidupan sehari-hari adalah cara universal untuk mengurangi kandungan kalori dalam makanan Anda, tanpa menghilangkan makanan manis dan makanan lezat yang biasa Anda konsumsi. Nilai energi dari produk semacam itu akan beberapa kali lebih rendah dibandingkan produk tepung yang dibeli di toko, yang menggunakan berbagai lemak trans, minyak sawit, dan bahan pengawet. Kue rendah lemak adalah camilan enak yang hanya membutuhkan sedikit waktu untuk membuatnya.

Kue biscotti dengan cranberry

Kue biscotti sudah dikenal banyak orang; sering juga disebut biskuit Biscotti. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kuenya sendiri ternyata sangat keras, tetapi tidak kalah enaknya. Keunggulan lain dari cookies ini: dapat disimpan dalam toples kedap udara selama 3-4 bulan, dan tidak rusak sama sekali. Resep ini memang tidak klasik, tapi hasilnya tetap bagus.

Anda membutuhkan: 2 butir telur, 250 g tepung, 6 g baking powder, garam (sejumput), 100 g gula pasir, gula vanila (1 sachet), 100 g cranberry kering.

Langkah-langkah persiapannya adalah sebagai berikut. Kocok gula pasir dan 2 butir telur dengan mixer hingga putih. Dalam wadah terpisah, campurkan: tepung terigu, garam, gula vanila dan baking powder. Ayak campuran tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur. Uleni adonan hingga halus. Kemudian masukkan cranberry kering dan aduk kembali dengan spatula agar buah beri merata.

Bagi adonan menjadi dua dan segera bentuk menjadi batangan, berbentuk seperti roti. Panggang dengan suhu 150 derajat, kurang lebih 20 hingga 40 menit. Perlu diperiksa. Segera setelah batangan berwarna kecokelatan, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama seperempat jam. Kemudian potong secara diagonal menjadi irisan selebar 1 cm, letakkan di atas loyang dan biarkan kering pada suhu 130 derajat selama 25 menit.

Jika Anda ingin mendapatkan struktur yang lebih lembut, 15 menit sudah cukup, jika versi klasik, maka 25 menit. Itu saja, Anda bisa memindahkan cookies ke dalam wadah kedap udara dan menikmatinya dalam waktu lama. Kue lezat tanpa mentega dan margarin sudah siap. Apa yang membuat kue ini sangat berguna adalah cranberry kering, yang bahkan dalam bentuk ini tetap mempertahankan semua khasiat penyembuhannya. Ia memiliki kandungan vitamin B, vitamin C, serta potasium, magnesium, seng, tembaga, dan zat besi yang tinggi.

Kue dengan krim asam tanpa mentega dan margarin

Kue ini, tidak seperti Biscotti, lembut. Resep kue kering tanpa mentega dan margarin juga sama sederhananya, semua bahan tersedia.

Anda membutuhkan seperangkat bahan biasa yang selalu dimiliki ibu rumah tangga di lemari es: 250 g krim asam, 260 g tepung, 2 butir telur, gula pasir - 130 g, 1 sdt. soda, vanilin, sedikit garam.

Adonan kue ini diuleni tanpa mentega atau margarin dengan sangat cepat. Dalam wadah, campurkan dua butir telur, krim asam, dan gula. Ayak tepung, tambahkan vanillin, soda, dan garam meja. Tambahkan campuran tepung kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan uleni hingga menjadi adonan lembut. Jumlah tepung yang ditunjukkan dalam resep dapat bervariasi dalam satu arah atau lainnya; kami sarankan untuk memasukkannya secara bertahap. Jika diinginkan, rasa kue dapat diubah setiap kali menggunakan kacang-kacangan, buah-buahan kering, atau manisan buah-buahan yang berbeda.

Saatnya untuk mulai membentuk kue. Bagi adonan menjadi beberapa bola sama besar, uleni sedikit dan letakkan di atas loyang. Waktu memanggang - 30 menit, suhu - 180 derajat. Biarkan agak dingin, bisa ditaburi coklat chip.

Kue berbahan dasar dadih

Kue keju cottage tanpa mentega dan margarin benar-benar nikmat. Bahkan mereka yang tidak mengenali keju cottage dalam bentuk murni pun akan menyukai resepnya.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: 375 g keju cottage (disarankan kandungan lemak minimal 5%), 180 g tepung terigu, 4 kuning telur, 115 g gula, 8 g baking powder, vanillin, sedikit garam.

Campur keju cottage dengan kuning telur, gula, sedikit vanillin, dan garam hingga rata. Cara terbaik adalah menggunakan blender untuk mendapatkan konsistensi yang lebih halus. Kemudian tambahkan tepung di beberapa bagian (tergantung kandungan lemak keju cottage dan ukuran kuning telur, jumlahnya mungkin berbeda-beda) dengan baking powder dan uleni adonan yang tidak lengket. Tempatkan adonan yang sudah jadi ke dalam kantong plastik dan diamkan selama beberapa jam di lemari es. Kemudian gulung dengan rolling pin dan potong produk dalam bentuk apa pun yang Anda suka, ketebalan - 5 mm. Masak dengan suhu 180 derajat hingga kecoklatan, kurang lebih 25 menit. Kue keju cottage tanpa mentega dan margarin bisa disajikan.

Kue jagung “Cerah”

Versi lain dari kue kering dengan krim asam tanpa mentega dan margarin. Tepung jagung memberi hidangan warna yang indah dan menyehatkan. Pilihan yang sangat baik untuk diet sehat.

Resep ini mencakup rangkaian produk berikut: 90 g tepung terigu, 110 g tepung jagung, telur, 2 sdm. aku. krim asam, 90 g gula pasir, sedikit garam, 1⁄2 sdt. soda

Campurkan tepung terigu dan jagung, lalu ayak. Dalam wadah terpisah, kocok telur dengan gula pasir. Tambahkan sejumput garam, soda, dan krim asam, aduk. Campurkan dengan tepung dan uleni adonan. Kemudian gulung dan potong kuenya. Ketebalan 5 mm. Taburi satu sisi dengan gula. Letakkan di atas loyang dengan jarak yang agak jauh satu sama lain agar cookies tidak saling menempel saat proses memasak. Panggang dengan suhu 160 derajat. Tingkat kesiapan paling baik ditentukan oleh warna dan bau. Kue sederhana tanpa mentega dan margarin sudah siap.

Didedikasikan untuk semua pecinta kacang lezat ini.

Anda membutuhkan: 120 g serpihan kelapa, 150 g gula halus, 25 g tepung terigu, 2 putih telur. Jumlah produk yang ditentukan cukup untuk 10 kue.

Kocok putih telur hingga berbusa putih, sedikit demi sedikit tanpa mengganggu proses, tambahkan gula halus. Tambahkan tepung. Pada tahap ini, aduk dengan spatula. Tambahkan serpihan kelapa terakhir dan aduk rata kembali. Hasilnya adalah massa padat yang membentuk kue kecil setebal 1 cm. Waktu memanggang kurang lebih 25 menit, suhu yang disarankan 180 derajat. Lebih baik menentukan kesiapan berdasarkan warna; warnanya harus emas yang indah. Anda bisa mentraktir rumah tangga Anda dengan kue kelapa harum tanpa mentega dan margarin.

Kue keju cottage dengan apel

Adonannya yang rapuh dan isian apelnya enak, patut dicoba.

Bahan: 1 bungkus keju cottage (250 g), 100 g kefir (bisa diganti dengan yogurt alami tanpa bahan tambahan), 250 g tepung terigu, 1 apel, 1/2 gelas gula pasir, sedikit garam, kayu manis.

Giling keju cottage dengan gula dan garam dalam blender, tuangkan kefir, lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan. Tidak perlu menambahkan banyak tepung, ini akan merusak rasa dan mempengaruhi kekerasan produk jadi; Potong apel menjadi irisan tipis agar apel matang dengan baik. Ratakan adonan. Ketebalannya 5mm. Potong segitiga. Tempatkan irisan apel di tepi yang lebar. Untuk menambah rasa manis dan rasa, taburi apel dengan campuran gula dan kayu manis. Gulung ke dalam croissant kecil. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Waktu memasak tergantung pada kekuatan oven. Biarkan kue yang sudah jadi menjadi dingin.

Ini adalah resep kue keju cottage yang mudah tanpa mentega atau margarin, tapi sangat enak. Penggemar adonan berbahan dasar keju cottage dan isian apel akan menyukainya.

kue gandum

Pilihan kue ini sangat ideal untuk siapa saja yang sedang diet. Tidak mengandung tepung, telur atau gula. Anda mampu membeli makanan penutup seperti itu bahkan dengan diet paling ketat.

Untuk kue, Anda membutuhkan: satu gelas kefir dan oatmeal, 1 apel besar, 1 sdm. aku. madu (manisnya bisa disesuaikan selera), disarankan menggunakan kayu manis dan vanillin untuk menambah rasa.

Tuangkan kefir di atas oatmeal dan biarkan selama satu jam. Parut apel di parutan kasar dan peras sisa jusnya; Anda juga bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Setelah satu jam, campurkan sereal, apel, madu, kayu manis, dan vanila. Tempatkan kue di atas loyang dengan sendok. Agar kue tidak lengket, lebih baik menggunakan kertas roti yang sudah diolesi minyak bunga matahari. Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 25 menit. Kue apel rendah kalori sudah siap.

Kue kering bebas mentega ini sangat cocok untuk mereka yang sedang diet. Hidangan tanpa menambahkan mentega dan margarin langsung menjadi rendah kalori dan menyehatkan.

Memanggang roti jahe di rumah ternyata jauh lebih enak daripada di toko. Ingatlah bahwa makanan yang dipanggang kami adalah makanan, jadi kami tidak memerlukan mentega atau margarin.

Roti jahe tanpa mentega dan margarin

Gula – 150 g, plum – 100 g, kopi siap pakai – 1 cangkir, tepung – 1 gelas, soda – 1 sdt, garam – ½ sdt, minyak sayur – 2 sdm. l., kayu manis - 1 sdt, gula halus untuk taburan.

Langkah-langkah membuat roti jahe tanpa mentega dan margarin:

Larutkan gula dalam secangkir kopi yang sudah jadi dan sisihkan hingga dingin.
Rendam buah plum dalam air mendidih selama 5 menit lalu potong kecil-kecil.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan kayu manis, garam, tepung dan campur semuanya dengan sendok.
Campur kopi dengan campuran tepung, tambahkan plum dan aduk rata.
Seingat kita, makanan yang kita panggang tidak mengandung mentega atau margarin, namun loyangnya tetap harus diolesi minyak agar makanan yang dipanggang tidak lengket.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Makanan yang dipanggang dipanggang pada suhu ini selama 25-30 menit.
Makanan panggang yang sudah jadi dihias dengan gula bubuk.

Yuk jelajahi resep berikut ini tanpa menggunakan mentega atau margarin!

Memanggang sederhana tanpa minyak

Pai dipanggang tanpa telur, mentega atau margarin. Makanan diet selalu sangat sehat. Makanan panggang seperti itu bisa dimasukkan ke dalam makanan anak kecil; enak dan sehat.

Semua yang kami perlukan untuk persiapan dijelaskan di sini:

Bubur jagung – 250 gr., jeruk – 2 pcs., lemon – 1 pc., gula – 150 gr., kacang cincang – 250 gr. (kurang lebih, tergantung selera), puding kering - secukupnya, baking powder - ½ sdt.

Mari kita mulai menyiapkan pai langkah demi langkah tanpa mentega dan margarin:

Rendam bubur jagung dalam air dingin.
Masukkan jeruk ke dalam panci, tambahkan air dan masak selama 40 menit dengan api kecil.
Rebus lemon selama 10 menit.
Setelah buah jeruk mendingin, potong dan haluskan dalam blender.
Tambahkan kacang cincang, gula pasir, puding, vanila, baking powder, dan pure jeruk ke dalam bubur jagung (jangan tiriskan airnya). Aduk semuanya. Konsistensi adonan akan seperti pancake, hanya saja tanpa minyak.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan tuang adonan ke dalamnya.
Memanggangnya membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar satu jam. Jika pie sudah matang, warnanya akan berubah menjadi kuning cerah.
Anda bisa menghiasnya dengan gula halus atau lapisan gula.

Terima kasih sudah begitu tertarik dengan resep saya! Pastikan untuk mengunjungi subbagian lain di situs saya, mereka juga memiliki resep berbeda yang dapat disiapkan dengan sangat sederhana dan mudah!

ivanrogal.ru

Resep kue kering tanpa mentega dan margarin

Saat ini tidak ada orang yang tidak menyukai makanan manis. Ini bisa berupa selai jeruk, kue, buah-buahan kering, dan berbagai kue kering. Jenis yang terakhir ini dibagi menjadi pie, casserole, dan cookies. Mungkin cara termudah dan paling terjangkau untuk menyiapkan kue. Untuk melakukan ini, cukup uleni adonan, gulung dan potong dengan cetakan keriting. Berikut kami hadirkan beberapa resep kue kering enak dan sehat tanpa menambahkan mentega.

Resep membuat kue kering sederhana tanpa mentega

Perhatian! Anda dapat menambah atau mengurangi volume sesuai kebijaksanaan Anda. Saya kasih takarannya, jadi 2 porsi untuk sarapan dua orang dewasa.

Mari kita beralih ke proses pembuatan cookies tanpa margarin

Tepung. Untuk resepnya, Anda perlu mengayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam.
Untuk melakukan ini, akan lebih mudah menggunakan saringan dengan pegangan. Ini akan mencegah tepung disemprotkan ke seluruh permukaan kerja. Tepungnya jatuh tepat di bawah saringan. Tambahkan minyak bunga matahari. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan krim asam, tambahkan sekarang. Kami mengeluarkan blender atau mixer. Lebih mudah menggunakan peralatan dengan kecepatan berbeda.
Kocok dengan kecepatan rendah terlebih dahulu agar tepung tidak berceceran. Wadah yang dilengkapi penutup menghindari cipratan berhamburan ke seluruh dapur.

Hancurkan pisang dengan garpu dan tambahkan tepung.
Tambahkan gula, garam, soda, dan air. Pertama, campur adonan dengan blender. Kemudian letakkan di atas permukaan yang ditaburi tepung dan mulailah menguleni hingga merata. Jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung.

Menyalakan oven. Suhu 180-200 derajat. Biarkan memanas saat Anda mengerjakan adonan.

Uleni adonan selama 5-10 menit.
Ini harus menjadi elastis dan tidak menempel pada tangan atau permukaan kerja Anda. Bagi menjadi tiga bagian dan gulung menjadi pancake tipis. Ketebalannya sekitar 3-5mm. Kami memotong gambar menggunakan pemotong favorit Anda atau gelas biasa. Saya memiliki bentuk hati.

Oven seharusnya sudah benar-benar panas saat Anda memotong kuenya. Lapisi loyang dengan kertas roti. Lumasi permukaannya dengan mentega atau minyak bunga matahari. Tempatkan kue di atas loyang. Masukkan ke dalam oven selama 15 menit.

Setelah waktu berlalu, Anda akan tahu bahwa kuenya sudah siap dari aromanya yang menyebar ke seluruh dapur. Letakkan di piring. Taburi kue panas dengan gula halus. Tuangkan teh ke dalam cangkir.
Kumpulkan seluruh keluarga di sekitar meja dan nikmati kue pisang tanpa mentega. Selamat makan!

Baca cara membuat kue keju cottage tanpa mentega di sini!

Saat mencatat waktu, kami mencatat bahwa memanggang hanya memakan waktu setengah jam. Dengan demikian, Anda bisa dengan mudah menyiapkan kue di pagi hari, sebelum bekerja, untuk keluarga Anda. Jika Anda memiliki pertanyaan, Anda bisa memasak secara paralel dengan chef:

Resep kue kering lainnya tanpa tambahan margarin

Biscotti tanpa minyak

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

100g tepung (sekitar setengah gelas). Anda bisa menggunakan gandum hitam atau jenis lainnya.
100 gram gula pasir. Untuk kue yang lebih manis, tambah volumenya.
1 butir telur. Pastikan untuk memilih hanya yang segar. Ini cukup mudah untuk diperiksa. Ambil satu wadah berisi air. Rendam telurnya. Jika mengapung berarti tidak segar. Ini harusnya turun.
50g pistachio – pilih yang tawar.
1 jeruk nipis. Saat membeli, kami memeriksa permukaannya. Itu harus bebas dari luka dan penyok. Buah lunak juga sebaiknya tidak dikonsumsi.

resep biscotti:

Pertama-tama, panaskan oven hingga 180 derajat. Semua makanan yang dipanggang harus dimasak di atas kompor yang dipanaskan dengan baik.

Tepung harus diayak. Ini akan diperkaya dengan oksigen, dan makanan yang dipanggang akan menjadi lebih empuk dan lembut. Tambahkan telur. Cuci lemon sampai bersih. Dalam hal ini, gunakan sikat untuk membersihkan kulitnya. Parut lemon di parutan halus. Potong pistachio dengan palu daging. Tambahkan semua bahan ke dalam adonan. Mencampur.

Sesuai resepnya, kita akan membentuk sosis yang panjang. Lapisi loyang dengan kertas roti. Lumasi permukaannya dengan mentega atau minyak bunga matahari. Kami menyebarkan kue kami. Tekan sedikit sosis dengan jari Anda. Panggang selama 20-25 menit. Permukaannya akan berwarna kekuningan dan sedikit coklat.

Kami mengeluarkan loyang, tapi jangan mematikan oven. Semprotkan kue dengan air dan tutupi dengan handuk. Biarkan selama 10 menit. Potong-potong dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm. Tempatkan kembali kue yang dihasilkan di atas loyang. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit.

Setelah waktu berlalu, matikan oven. Dinginkan cookies tanpa menambahkan margarin pada suhu ruang.

Kami makan kue dingin dengan teh panas. Selamat makan.

Kue keju cottage tanpa menambahkan mentega dan margarin

200 gram keju cottage;
200 gram tepung;
1 butir telur + 1 kuning telur;
2 sdm. Sayang
2 sdm. susu;
panili;
bubuk pengembang

Metode persiapan kue

Untuk membuat kuenya mengembang, gunakan dua trik. Pertama, pastikan untuk mengayak tepung. Kedua, gosok keju cottage melalui saringan. Tempatkan keju cottage, telur, madu dan vanillin dalam satu wadah. Kocok dengan blender hingga halus. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Campur semuanya lagi.

Gulung beberapa sosis setebal 5 cm, potong kue - setebal 1 cm. Lapisi loyang dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak. Letakkan kuenya. Masukkan ke dalam oven selama 15 menit.

Kami mengeluarkan loyang dengan kue tanpa menambahkan margarin. Letakkan di piring. Anda bisa memakannya dengan mencelupkannya ke dalam madu atau selai.

Selamat makan!

Apakah Anda menyukai resepnya? Jangan lupa dukung dengan like dan repost!

edabez.ru

Kue sederhana tanpa mentega dan margarin, resep, foto - Resep

Saat tamu datang dan tidak ada suguhan, Anda bisa membuat kue dengan cara cepat. Ini akan memakan sedikit waktu, semua orang akan terkejut dengan rasa lembut dari makanan yang dipanggang. Bagaimana cara membuat kue kering manis tanpa menggunakan mentega atau margarin?

Kue sederhana tanpa mentega dan margarin

Komponen:

Tepung – 2 sdm;

Air – 125ml;

Minyak bunga matahari – 125 ml;

Gula pasir – 125 gram;

Garam secukupnya;

Sejumput soda slaked.

Persiapan

Ayak tepung terlebih dahulu dan tambahkan minyak ke dalamnya. Tambahkan slaked soda ke dalam campuran.

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu menuangkan garam dan gula ke dalam mangkuk, tambahkan air dan uleni. Konsistensinya harus lembut dan tidak menempel di tangan Anda. Letakkan adonan di atas meja dan gunakan rolling pin untuk menggulung lapisannya (jangan terlalu tebal). Anda dapat memotong bentuk apa pun.

Lapisi loyang dengan kertas atau taburi tepung dan letakkan kuenya. Tempatkan loyang di lemari oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang kue tidak lebih dari seperempat jam pada suhu 180°.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan selai atau coklat di atasnya.

Kue sederhana tanpa mentega dan margarin “Diet”

Anda akan perlu:

Susu – 500ml;

Gula pasir – 0,5 kg;

Telur – 3 buah;

Bubuk vanilin – 1 sdt;

Tepung – 4–5 sdm;

baking powder – 11 gram;

Garami sesuai selera.

Persiapan

Campurkan gula dan susu lalu kocok dengan pengocok atau blender. Tambahkan telur sedikit demi sedikit tanpa henti mengocok. Tambahkan vanila dan aduk.

Selanjutnya ayak tepung ke dalam adonan, tambahkan garam dan tambahkan baking powder (jika tidak ada, ganti dengan soda yang dilumuri cuka). Uleni adonan, adonan harus keluar dengan kencang. Tutupi adonan yang dihasilkan dan letakkan di tempat dingin selama satu jam.

Gilas adonan ke dalam piring setebal 1 cm dan bentuk kue menjadi bentuk apa saja.

Taburi loyang dengan tepung, masukkan makanan yang dipanggang dan panggang dalam oven selama 10 menit. pada 200°.

Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan taburan coklat atau glasir.

Kue tanpa mentega

Komponen:

Gula dan bubuk - masing-masing 1 sdm;

Minyak bunga matahari – 1 sdm.;

Tepung – 1kg;

Garam, soda, dan bubuk vanila untuk menambah rasa.

Persiapan

Campurkan gula pasir, bubuk, tambahkan telur, vanillin dan mentega. Campur komposisi yang dihasilkan.

Di mangkuk lain, campurkan tepung, garam, dan soda. Campur massa pertama dengan massa kedua. Bentuk adonan yang dihasilkan menjadi bola-bola dan gulingkan ke dalam gula.

Letakkan di atas loyang (tutup dengan perkamen) dan panggang hingga kecoklatan pada suhu 180 derajat.

Kue tanpa mentega dan margarin - fotonya tampak luar biasa. Memanggang adalah makanan karena mengandung sedikit kalori.

www.wday.ru

Kue shortbread tanpa mentega dan margarin

Paket Produk
resep
Kiat yang berguna

Paket Produk

Tepung - 3 gelas;
Telur - 2 buah;
Minyak sayur - 1 sdm. aku;
Gula - 1 gelas;
Krim asam - ½ gelas;
Soda - ½ sendok teh;
Cuka - 2-3 tetes;
Gula - 1kg.

resep

Dalam mangkuk besar, kocok tepung, minyak bunga matahari segar, dan garam;
Kocok telur dengan gula, vanila dan tambahkan krim asam dan soda yang dicampur dengan cuka;
Campur semuanya dan tambahkan tepung secukupnya untuk membentuk adonan elastis;
Taburkan sedikit tepung dan terakhir uleni adonan di atas meja;
Bagilah adonan menjadi beberapa bagian yang identik dan gulung masing-masing dengan cukup tipis;
Dengan menggunakan gelas, bentuk kue bulat;
Olesi sedikit loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan kue dengan jarak yang kecil di antara keduanya;
Panaskan oven hingga 180° dan letakkan loyang dengan kue selama sekitar 10 menit;
Setelah kue berubah warna menjadi keemasan, kue dapat dikeluarkan;
Setelah kue dingin, taburi dengan gula halus.

Jika Anda tidak punya waktu dan tidak ingin membuat bentuk kue bulat, Anda bisa membuat pai. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggulung bagian utama adonan dan memasukkannya ke dalam cetakan, dan membentuk sisi dari sisa adonan. Olesi pie dengan selai kental dan parut sisa adonan secara merata di atasnya. Anda bisa menaburkannya dengan kenari cincang.
Jika Anda memutuskan untuk membuat pai dari adonan yang dihasilkan daripada kue, maka Anda perlu memanggangnya kurang dari setengah jam pada suhu 180°. Kemudian masukkan isian ke dalamnya atau olesi dengan selai, tuang putih telur kocok dan gula pasir lalu panggang lagi selama 5 menit.
Berbeda dengan margarin, harga mentega lebih mahal dan hal ini kerap menimbulkan berbagai spekulasi. Beberapa orang percaya bahwa jika Anda mengganti mentega dengan margarin pada kue shortcrust, Anda akan mendapatkan makanan panggang yang sehat untuk kesehatan manusia - ini adalah sebuah kesalahan.
Seperti yang Anda ketahui, margarin dan mentega mengandung lemak transgenik dan berdampak buruk bagi jantung, sehingga penggunaan produk tersebut dalam jumlah besar dapat berdampak sangat negatif terhadap kesehatan anak dan wanita secara umum. Resep ini adalah jalan keluar yang bagus ketika Anda menginginkan kue shortbread yang sehat. Kue shortbread dengan lemak nabati ternyata tidak lebih buruk dari kue yang dibuat dengan mentega atau margarin, tetapi kue ini rapuh dan sangat lezat.

Kue kering yang dibuat dengan minyak sayur memiliki banyak keunggulan yang tidak dapat disangkal, misalnya krim atau isian apa pun cocok untuknya, resepnya tidak mahal, dan kuenya cepat dibuat. Kue shortbread cocok dengan semua jenis isian jeruk. Cookies ini bisa Anda buat dengan cepat karena mudah dibuat dan tidak perlu disimpan di lemari es. Karena resepnya mencakup bahan-bahan yang tersedia untuk semua orang, sangat mungkin untuk membuat kue seperti itu pada hari kerja, dan tidak hanya pada hari libur.

Anda mungkin tertarik dengan video resep kue oatmeal diet ini: