Kue margarin enak dengan isian. Kue lezat dengan margarin. Dan kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan dasar dasar tes kurabye

Bagaimana Anda terkadang ingin menikmati kue buatan sendiri? Bagaimanapun, makanan penutup inilah yang memiliki rasa dan aroma istimewa, yang jarang ditemukan pada produk jadi yang dibeli di toko. Fakta ini disebabkan oleh banyaknya produsen modern yang menambahkan berbagai bahan pengganti dan pengental pada adonan kue. Bubuk inilah yang membuat produk manis tidak hanya hambar, tapi juga berbahaya bagi kesehatan.

Kue margarin adalah makanan penutup paling populer dan murah yang dibuat oleh banyak ibu rumah tangga untuk pesta teh keluarga yang lezat. Penggunaan produk ini dalam pembuatan kue rumahan karena harganya jauh lebih murah dibandingkan mentega yang baik. Jika Anda sudah tidak sabar untuk membuat makanan penutup sendiri, tetapi keuangan tidak memungkinkan Anda untuk membeli produk yang lebih mahal, maka dengan senang hati kami sajikan untuk Anda beberapa resep cara membuatnya dengan margarin. Ngomong-ngomong, Anda bisa menambahkan bahan yang sangat berbeda ke dasar produk tersebut. Ini tidak hanya akan mengubah rasa makanan penutup, tetapi juga penampilan, konsistensi, dll.

Resep langkah demi langkah kue shortbread dengan margarin

Untuk menguleni adonan untuk hidangan penutup yang sederhana namun sangat lezat, Anda perlu membeli:

telur ayam ukuran sedang - 1 pc.;
tepung putih yang diayak - 1,5 cangkir;
gula pasir - ½ gelas;
kismis tanpa biji - ½ cangkir;
soda meja yang dicampur dengan cuka - sendok pencuci mulut;
margarin untuk memanggang - 130 g.

Mempersiapkan adonan

Seperti yang Anda lihat, margarin tidak membutuhkan banyak bahan tambahan. Untuk menyiapkan adonan seperti itu, Anda perlu mengeluarkan minyak goreng dari lemari es terlebih dahulu, dan setelah mencair sebanyak mungkin, kocok dengan pengocok tangan. Selanjutnya, Anda perlu mengayak tepung terigu putih, tambahkan ke Ini adalah telur ayam, kismis kukus tanpa biji, soda meja, dan margarin manis. Setelah diaduk dalam waktu lama, Anda akan mendapatkan adonan yang cukup padat dan homogen.

Pembentukan dan perlakuan panas

Perlu dicatat bahwa kue margarin apa pun dibentuk dan dipanggang dalam oven dengan cukup mudah dan cepat. Untuk membuat makanan panggang buatan sendiri menjadi halus dan indah, Anda harus mencubit sepotong dari alasnya sebanyak satu setengah sendok pencuci mulut, lalu menggulungnya menjadi bola dan meletakkannya di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Setelah seluruh lembaran diisi dengan produk setengah jadi, harus dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan dibiarkan sampai makanan penutup berwarna kecoklatan. Biasanya ini memakan waktu 17-25 menit.

Penyajian yang tepat ke meja

Selain kismis tanpa biji, resep kue shortbread dengan margarin mungkin juga mengandung kacang-kacangan. Dengan mereka, makanan penutup akan menjadi lebih enak, memuaskan, dan beraroma. Kue cepat buatan sendiri harus disajikan dengan teh panas atau minuman lain yang tidak terlalu manis.

Memasak kue dengan margarin dan krim asam

Berbeda dengan dessert sebelumnya, produk yang disajikan lebih empuk dan lembut. Konsistensi kue ini dicapai karena tidak hanya minyak goreng murah yang ditambahkan ke dasarnya, tetapi juga krim asam. Jadi, untuk menyiapkan kue yang enak dan empuk kita membutuhkan:

tepung terigu yang diayak - 2 gelas penuh;
margarin yang dimaksudkan untuk memanggang - 200 g;
krim asam lemak kental - 180 g;
soda kue - sendok pencuci mulut;
gula bubuk - 120 g;
bubuk kakao - 3 sendok besar;
vanilin - sejumput.

Mencampur alasnya

Sebelum menyiapkan kue dengan margarin dan krim asam, sebaiknya uleni adonan yang elastis dan padat dengan baik. Untuk melakukan ini, lemak masak yang sudah dicairkan sepenuhnya harus dikocok dengan kuat, setelah menambahkan produk susu kental, serta vanilin dan gula bubuk. Selanjutnya, tambahkan soda meja dan tepung terigu yang diayak ke dalam massa berminyak yang dihasilkan. Setelah tercampur dalam waktu lama, alas yang sudah jadi harus dibagi menjadi dua bagian yang sama, salah satunya Anda perlu menambahkan beberapa sendok makan bubuk kakao. Hasilnya, Anda akan mendapatkan beberapa kolobok dengan konsistensi yang sama, tetapi berbeda dan ringan). Mereka harus ditempatkan secara terpisah di dalam kantong plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Memodelkan produk dan memanggangnya

Kue margarin buatan sendiri yang disajikan tidak hanya sangat enak, empuk dan lembut, tetapi juga cukup cantik. Untuk membuat makanan penutup ini, Anda harus menaburkan sedikit adonan roti ringan dengan tepung terigu, lalu menggulungnya menjadi lapisan persegi panjang (tebal hingga 5 milimeter). Anda perlu melakukan hal yang sama dengan bagian alas lainnya. Setelah itu, lembaran coklat harus diletakkan di atas yang ringan dan dibungkus rapat menjadi gulungan. Selanjutnya, sosis yang dihasilkan harus dipotong menjadi produk setengah jadi berbentuk bulat setebal 1 sentimeter dan diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Terakhir, kue margarin dan krim asam yang bentuknya tidak biasa harus dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang pada suhu 195 derajat selama 22-25 menit.

Jika Anda tidak memiliki krim asam saat menyiapkan makanan penutup seperti itu, Anda dapat menggantinya dengan aman dengan mayones biasa. Dalam hal ini, produk akan menjadi lebih lembut dan berlemak.

Makanan penutup lezat berbahan dasar kefir dan margarin

Membuat kue ini adalah suatu kesenangan. Bagaimanapun, ini dilakukan dengan cukup cepat, tetapi ternyata sangat enak dan empuk.

Jadi, untuk membuat makanan penutup yang disajikan kita membutuhkan:

kefir dengan kandungan lemak apa pun - 200 ml;
margarin untuk memanggang (Anda bisa membeli "Pyshka" atau "Ibu Rumah Tangga") - 70 g;
gula bubuk - 120 g;
tepung, diayak, putih - dari 300 g;
soda meja - satu sendok kecil penuh;
coklat pahit hitam - batangan

Bagaimana cara membuat adonannya?

Kue lezat yang dibuat dengan margarin dan kefir harus dimulai dengan memotong sebatang coklat hitam. Cara terbaik adalah memarut produk ini di parutan halus. Namun banyak ibu rumah tangga yang lebih memilih menggilingnya menggunakan blender. Setelah coklat keping siap, tambahkan margarin lunak, gula halus, kefir apa saja kandungan lemaknya dan kocok semuanya hingga rata menggunakan mixer. Selanjutnya, tambahkan soda meja dan tepung terigu yang diayak ke dalam massa yang dihasilkan. Sebagai hasil dari langkah-langkah ini, Anda akan mendapatkan adonan yang padat dan elastis dengan tambahan coklat hitam yang terlihat.

Membentuk dan memanggang dalam oven

Jika Anda mengikuti aturan menyiapkan makanan penutup seperti itu, Anda pasti akan mendapatkan kue yang enak dan empuk (resep dengan margarin disajikan dalam artikel ini), yang akan menyenangkan baik orang dewasa maupun anak-anak.

Untuk membentuk produk yang indah, bahan dasar coklat-kefir harus digulung di atas papan menjadi lapisan bulat (tebal 1-1,5 sentimeter), kemudian dipotong-potong menggunakan pisau khusus dengan berbagai bentuk. Selanjutnya produk setengah jadi yang diembos harus diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan dimasukkan ke dalam oven selama 25-27 menit. Selama proses perlakuan panas, keping coklat dalam adonan akan meleleh secara bertahap, membuat makanan penutup lebih harum, enak dan empuk.

Kue keju cottage yang tidak biasa dengan tambahan margarin

Untuk menyiapkan makanan penutup asli, Anda perlu membeli bahan-bahan berikut:

keju cottage kasar non-asam - 200 g;
telur ayam kecil - 2 buah;
kacang cincang apa pun - 1/2 cangkir;
soda meja - sendok pencuci mulut yang tidak lengkap;
margarin untuk memanggang - 190 g;
tepung, diayak, ringan - dari 350 g;
gula bubuk - 3 sendok besar;
gula pasir - 120 gram.

Mempersiapkan pangkalan

Kue shortbread yang dibuat dengan margarin dan diisi kacang memang tidak biasa, tapi sangat enak. Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, Anda perlu mengambil kuning telur dan mencampurkannya dengan keju cottage kasar non-asam, margarin lunak, serta gula pasir dan soda meja. Setelah diperoleh konsistensi yang homogen, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam bahan dan uleni hingga menjadi adonan kental. Agar dapat menggelinding dengan baik di kemudian hari, disarankan untuk memasukkannya sementara ke dalam cling film dan menyimpannya di lemari es selama 30 menit.

Isian makanan penutup

Sebagai bahan pengisi kue tersebut, Anda harus mengambil putih telur dingin dan mengocoknya hingga rata dengan gula halus menggunakan pengocok tangan. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan kacang cincang dan goreng ringan ke dalam massa yang subur. Isiannya sudah siap!

Proses pembentukan dan pemanggangan

Setelah meringue dengan kacang siap, keluarkan dari lemari es dan gulung tipis-tipis, taburi sedikit tepung terigu. Selanjutnya, Anda perlu mendistribusikan massa protein halus secara merata ke permukaan alas, tidak mencapai tepi 2-3 sentimeter. Terakhir, adonan harus digulung dan dipotong-potong setebal 1,7-2 sentimeter. Produk setengah jadi yang sudah jadi harus diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan segera dikirim ke oven. Dianjurkan untuk memanggang makanan penutup yang tidak biasa pada suhu 195 derajat selama 18-23 menit.

Bagaimana cara menyajikan kue buatan sendiri ke meja dengan benar?

Kue shortbread siap pakai yang dibuat dengan margarin, kefir, keju cottage, atau krim asam dapat disajikan dengan teh segera setelah dipanggang di oven, atau Anda dapat menghiasnya dengan pita satin tipis dan kupu-kupu, menambahkan catatan yang dihias dengan indah dengan harapan baik. Perlu dicatat secara khusus bahwa produk-produk tersebut ideal untuk pesta bertema atau untuk meja pesta di mana orang yang Anda cintai akan berkumpul (untuk Tahun Baru, hari jadi, ulang tahun, dll.).

Isian kue keju cottage tersebut tidak hanya berupa meringue empuk dengan kacang panggang, tetapi juga selai kental, susu kental manis, olesan coklat Nutella, dll.

Resep kue shortbread memecahkan dua masalah sekaligus: menghabiskan sedikit uang dan menyajikan suguhan lezat untuk teh. Struktur makanan yang dipanggang seperti itu rapuh, dan rasanya sangat lembut. Cookies semakin menggugah selera jika diisi dengan selai, kismis, keju cottage, kacang-kacangan atau selai. Resep dengan foto di bawah ini akan membantu Anda menyiapkannya.

Cara membuat kue kering dari margarin

Langkah penting adalah menguleni adonan shortbread. Dalam versi klasik, dibuat berdasarkan mentega, tetapi sering diganti dengan margarin. Anda dapat mendiversifikasi makanan penutup dengan menambahkan kakao, kefir, susu kental manis, keping coklat, atau krim asam ke dalam adonan. Bagaimana cara membuat kue kering dengan margarin? Rekomendasi dan resep di bawah ini akan membantu Anda dalam hal ini.

Fitur persiapan adonan

Rahasia mendapatkan kue margarin yang enak bisa dilihat dari adonan yang diuleni dengan benar. Anda perlu membeli bahan minyak dengan kualitas terbaik. Untuk adonannya, margarin harus dibekukan di dalam freezer, baru kemudian diolah menggunakan serutan. Ini harus dilakukan dengan cepat, jika tidak produk akan mulai mencair. Maka adonan tidak lagi rapuh. Bahan-bahan lainnya juga harus cepat tercampur.

Adonan harus digulung menjadi bola lalu dimasukkan ke dalam lemari es. Produk harus tetap di sana setidaknya selama setengah jam. Waktu pendinginan yang optimal adalah 2 jam, prosedur ini juga diperlukan untuk mendapatkan struktur adonan yang rapuh. Penting untuk diingat bahwa margarin tidak boleh meleleh. Jika tidak, adonan shortbread tidak akan berfungsi, sehingga Anda tidak akan bisa membuat kue.

Kue dengan margarin - resep dengan foto

Meski sederhana, kue margarin bisa terlihat sangat orisinal. Dalam versi klasik, ini adalah lingkaran biasa, tetapi ketika menggunakan cetakan yang berbeda, diperoleh gambar yang lebih menarik. Ini bisa berupa bintang, hati, kancing, bunga, atau ikal yang indah. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda. Pilih resep kue margarin apa pun di bawah ini dan mulailah memasak.

Pasir

Resep kue shortbread dengan margarin paling sederhana membutuhkan bahan-bahan yang minimal. Berkat ini, kelezatan ini tidak hanya salah satu yang paling enak, tetapi juga terjangkau. Anda akan menemukan hampir semua produk yang diperlukan di dapur Anda, sehingga Anda dapat membuat kue kapan saja, karena tidak memakan banyak waktu. Petunjuknya sangat sederhana.

Bahan-bahan:

telur – 1 buah;
gula – 0,2 kg;
tepung – 0,4 kg;
susu – sedikit untuk mengoles;
soda – 0,5 sdt;
margarin – 0,25 kg.

Metode memasak:

Ambil mangkuk terpisah untuk mengocok telur dan gula. Yang terakhir ini harus benar-benar larut.
Lelehkan sedikit margarin lalu masukkan ke dalam adonan telur. Campur bahan-bahan tersebut hingga kekentalannya mirip dengan keju cottage.
Ayak tepung, lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke sisa produk. Tambahkan baking soda disana, lalu uleni adonan.
Tempatkan massa yang dihasilkan di lemari es selama setengah jam.
Setelah itu, gulung di atas meja berlapis-lapis, dan gunakan cetakan untuk mengosongkannya.
Tutupi loyang dengan kertas roti dan letakkan kue yang akan datang.
Olesi masing-masing dengan susu atau telur kocok.
Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 20 menit. Suhu yang disarankan adalah 180 °C.

Sederhana

Resep berikut ini memberi kue margarin sederhana rasa vanilla-cokelat. Semua karena penambahan coklat dan gula vanila. Dengan cara ini, kelezatan sederhana menjadi lebih menggugah selera, dan aromanya menarik bahkan saat dipanggang. Ternyata lebih enak dibandingkan dengan mentega. Makanan penutup ini cocok dengan teh hitam dengan lemon, jus berry, atau kolak buah.

Bahan-bahan:

bubuk kakao – 1 sdt;
gula pasir – 0,5 sdm;
telur – 1 buah;
soda kue – 0,5 sdt;
krim margarin – 125 g;
gula vanila – 1 bungkus;
tepung terigu – 2 sdm.

Metode memasak:

Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah, kocok bersama gula pasir menggunakan pengocok atau garpu.
Hancurkan margarin secara terpisah, lalu masukkan ke dalam adonan gula-telur. Kocok kembali bahan-bahan tersebut hingga massanya menyerupai keju cottage.
Ayak tepung menggunakan saringan halus, lalu tuang ke dalam mangkuk dalam porsi kecil. Pada tahap yang sama, tambahkan satu sendok teh soda.
Uleni adonan hingga adonan berhenti lengket dan lembut. Bagi menjadi dua, tambahkan coklat di satu bagian dan vanila di bagian lainnya. Uleni lagi lalu simpan di lemari es selama kurang lebih setengah jam.
Selanjutnya, gulung lapisan tersebut hingga setebal 3-4 mm, gunakan cetakan untuk memeras gambarnya.
Letakkan potongan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Tempatkan kue di dalam oven. Panggang selama 10 menit pada suhu 180°C.

Dengan telur

Telur, tepung dan gula ditambahkan ke kue margarin di hampir semua resep. Jika hanya ini yang ada dalam daftar produk, maka kelezatannya disiapkan dengan sangat cepat. Meski ditambahkan bahan lain, teknologi menguleni adonan tetap sama. Hal utama dalam resep apa pun adalah menyiapkan bahan-bahan utama dengan benar sehingga kue yang dihasilkan menjadi sebagaimana mestinya: rapuh dan meleleh di mulut Anda.

Bahan-bahan:

gula pasir – 3 sdm. aku.;
kuning telur – 3 buah;
garam - di ujung pisau;
tepung - berapa banyak adonan yang dibutuhkan;
margarin – 0,3 kg.

Metode memasak:

Simpan margarin di suhu ruang sebentar, lalu potong kecil-kecil.
Selanjutnya tambahkan gula pasir, kuning telur dan garam.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan hingga elastis. Diamkan di rak lemari es selama sekitar setengah jam.
Gulung lapisan dengan ketebalan sedang, bentuk kue, letakkan di atas perkamen yang dilapisi loyang.
Masukkan ke dalam oven selama 15 menit. pada suhu 150 derajat.

Di kefir

Perbedaan resep kue kering berbahan margarin dan kefir terletak pada ringan dan empuknya kelezatan yang dihasilkan. Bahkan orang dewasa pun akan menghargai manisnya ini, karena berasal dari masa kecilnya. Daftar produk yang diperlukan tetap tidak berubah dan tetap bersahaja. Resep kue buatan sendiri ini akan membantu Anda menambah daftar mahakarya kuliner Anda.

Bahan-bahan:

garam - sejumput kecil;
tepung – 0,45 kg;
telur – 2 buah;
gula pasir – 120 gram;
kefir – 180 ml;
keju cottage, aprikot kering, kismis atau coklat - sedikit untuk isian;
margarin – 150 gram.

Metode memasak:

Pertama kocok telur hingga berbusa, lalu tambahkan gula pasir, tuang kefir, dan aduk kembali semuanya.
Ayak tepung dan tambahkan secara bertahap ke semua produk. Tambahkan isian di sini.
Bungkus adonan yang sudah diuleni dengan film dan simpan di lemari es selama setengah jam.
Selanjutnya bentuk cookies dari lapisan yang sudah digulung menggunakan gelas atau cetakan.
Tempatkan sediaan di atas loyang. Jika diinginkan, olesi bagian atasnya dengan kuning telur atau susu.
Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.

Terburu-buru

Menurut hampir semua resep, kue seperti itu disiapkan dengan sangat cepat. Semua karena kesederhanaan bahan dan teknologi itu sendiri. Walaupun ada pilihan masakan lain, tapi ternyata kue shortbread cepat dengan margarin juga ternyata, karena ini komponen utamanya. Salah satu resep tersebut disajikan di bawah ini. Yang paling menonjol darinya adalah kacang-kacangan yang ditaburkan di atas kuenya.

Bahan-bahan:

vanillin - sejumput;
almond atau kacang lainnya - 2 sdt. untuk taburan;
telur – 1 buah. + 1 buah. untuk pelumasan;
tepung – 2,5 sdm;
margarin – 150 gram;
soda atau baking powder - 0,25 sdt;
garam - sejumput;
gula pasir – 0,5 sdm;
garam - sejumput kecil.

Metode memasak:

Nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 220 derajat.
Kocok gula pasir dengan margarin dan telur hingga putih, tambahkan vanillin, tambahkan garam.
Campur tepung terigu dengan soda atau baking powder, lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur.
Uleni adonan yang lembut dan elastis, gulung menjadi lapisan setebal 3 mm.
Ambil cetakan atau gelas, potong bagian yang kosong, letakkan di atas loyang yang sebelumnya dilapisi perkamen.
Panggang tidak lebih dari 10-15 menit.

Dari krim asam

Keunikan kue kering dengan krim asam dan margarin adalah rasanya yang sangat lembut dan strukturnya yang lembut. Berkat tambahan produk susu fermentasi ini, makanan yang dipanggang langsung lumer di mulut. Jika Anda masih mencari sesuatu untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai, cobalah resep ini. Tidak memerlukan banyak waktu atau produk. Hasilnya adalah kue yang luar biasa.

Bahan-bahan:

krim asam – 150 ml;
tepung – 400 gram;
vanila – 1 sejumput;
margarin – 250 gram;
baking powder untuk adonan – 12 g;
tepung – 400 gram;
gula – 150 gram.

Metode memasak:

Biarkan margarin agak melunak di suhu ruang, lalu haluskan bersama gula pasir hingga kental.
Selanjutnya tambahkan krim asam dengan baking powder. Campur lagi.
Aduk terus, tambahkan tepung segenggam kecil.
Bungkus massa yang dihasilkan dengan cling film. Dalam bentuk ini, masukkan ke dalam lemari es.
Setelah setengah jam, keluarkan adonan, isi gelas dengan kue, letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Masak selama 20 menit. dalam oven. Untuk memanggang, suhu 180 derajat sudah cukup.

Banyak manisan yang dikenal saat ini tetap populer sejak era Soviet. Salah satunya adalah kue kering rapuh yang diisi selai atau manisan. Lebih sering mereka diklasifikasikan sebagai manisan oriental, tetapi mereka populer hampir di mana-mana. Kue ini disebut kue margarin dengan selai kurabye. Meski dengan nama yang rumit, mudah disiapkan di rumah.

Bahan-bahan:

tepung – 160 gram;
telur – 1 buah;
selai – 2 sdm. aku.;
gula bubuk – 40 gram;
pati – 0,5 sdt;
margarin – 100 gram;
vanillin – sejumput kecil untuk menambah rasa.

Metode memasak:

Simpan semua produk pada suhu kamar selama sekitar 40 menit.
Segera nyalakan oven dan biarkan memanas hingga 220 derajat.
Ambil wadah terpisah untuk menaruh margarin, tambahkan bubuk, kocok hingga rata.
Lalu tambahkan putih telur, vanillin, aduk kembali.
Tambahkan tepung secara bertahap dan mulailah menguleni adonan hingga mencapai konsistensi elastis.
Selanjutnya Anda membutuhkan piping bag dengan ujung bintang. Itu perlu diisi dengan adonan.
Olesi loyang, lalu gunakan cornet untuk memeras permukaan kue yang sudah diolesi minyak, seperti terlihat pada foto.
Lalu campur kanji dengan selai. Tempatkan isian ini di tengah setiap kue.
Tempatkan loyang selama 12 menit. ke dalam oven.

Cepat sekali

Pilihan lain yang sangat menarik untuk menyiapkan sesuatu untuk teh adalah kue yang dibuat dengan ragi dan margarin. Makanan penutup ini tidak hanya dapat mengejutkan keluarga Anda, tetapi juga tamu Anda. Bahkan bir bisa menggantikan ragi dalam resep ini, karena juga mengandung ragi. Teknologi memasaknya hampir tidak berubah, sehingga tidak memakan banyak waktu untuk memanggang kue.

Bahan-bahan:

tepung – 2,5 sdm;
margarin – 150 gram;
susu – 1/3 cangkir;
garam - sejumput kecil;
gula bubuk - sedikit untuk taburan;
ragi segar – 20 gram.

Metode memasak:

Giling bersama garam, ragi dan gula. Kemudian tuangkan susu dingin ke atasnya dan aduk.
Lelehkan margarin di penggorengan dengan api kecil. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam campuran susu.
Selanjutnya, tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap dan aduk kembali.
Tempatkan massa yang dihasilkan di atas meja dan mulailah menguleni adonan. Jika sudah jelas bisa digulung, masukkan kembali ke dalam mangkuk dan diamkan beberapa saat.
Selanjutnya, gulung lapisannya, kosongkan menggunakan cetakan, dan letakkan di atas loyang.
Masak dalam oven selama kurang lebih 12 menit. Suhu optimal untuk ini adalah 180 derajat.
Taburi kue yang sudah jadi dengan bubuk.

Melalui penggiling daging dengan mayones

Resep lain yang sama menariknya menggunakan mayones untuk memanggang kue tersebut. Produk ini tidak bisa diasosiasikan dengan manisan, namun demikian memberikan kelezatan rasa istimewa yang tidak dapat dicapai dengan menambahkan komponen lain. Selain itu, bahkan sehari setelah dipanggang, kue yang dibuat dengan mayones dan margarin tidak menjadi basi atau lembap.

Bahan-bahan:

gula kasar putih – 2/3 sdm.;
margarin – 100 gram;
tepung yang diayak - 2 sdm;
mayones ringan – 100 g;
telur – 2 buah;
soda api – 1 sendok pencuci mulut;
krim asam kental – 100 g.

Metode memasak:

Segera nyalakan oven hingga panasnya mencapai 190 derajat.
Untuk mencampur bahan dasarnya, kocok telur hingga rata, bersama gula pasir. Lebih baik melakukannya dengan mixer.
Tambahkan margarin ke dalam massa yang dihasilkan dan kocok produk lagi.
Selanjutnya tambahkan krim asam dan mayones, tambahkan tepung.
Tempatkan adonan yang sudah diuleni ke dalam lemari es selama setengah jam.
Ratakan lapisan yang tidak terlalu tebal di atas meja dan gunakan pemotong kue untuk memeras kue.
Tempatkan semua persiapan di atas loyang yang sudah diminyaki dan panggang selama 50 menit.

dadih

Jika Anda ingin membuat dessert yang tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan, maka gunakanlah resep cookies berbahan keju cottage dan margarin. Kelezatan ini tak kalah harumnya, strukturnya juga rapuh. Dalam bentuk ini, akan lebih mudah memberi makan anak dengan keju cottage, karena tidak semua anak menyukainya dalam bentuk murni. Cobalah dan lihat sendiri.

Bahan-bahan:

tepung – 2 sdm;
garam – 0,25 sdt;
keju cottage – 0,5 kg;
soda – 0,5 sdt;
telur – 3 buah;
gula – 100 gram.

Metode memasak:

Panaskan oven hingga suhu 200 derajat.
Lelehkan margarin di microwave atau waterbath, lalu biarkan dingin lalu masukkan telur, tambahkan sedikit gula, tapi tidak semuanya.
Selanjutnya tambahkan keju cottage dan aduk hingga rata. Pada tahap yang sama, tambahkan soda yang dicampur dengan cuka.
Giling adonan tipis-tipis dari adonan yang sudah diuleni, bentuk menjadi cetakan atau gelas kosong, celupkan masing-masing ke dalam gula, lalu letakkan di atas loyang.
Panggang dalam oven. Setengah jam sudah cukup untuk ini.

Video

Untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat dengan cepat dan tetap sesuai anggaran - inilah tugas yang dapat diatasi dengan cemerlang oleh resep kue shortbread. Rasanya lembut, makanan panggang buatan sendiri memiliki struktur yang rapuh, mudah disiapkan, dan dapat dipadukan dengan isian apa pun - keju cottage, kismis, selai, selai, kacang-kacangan. Resep klasik (kue shortbread dengan margarin) atau resep asli (menggunakan penggiling daging) langkah demi langkah dengan foto adalah cara tercepat untuk mempelajari atau mengingat cara membuat kue shortbread.

Resep Roti Pendek Buatan Sendiri

Tidak ada rahasia khusus dalam proses pembuatan kue shortcrust, Anda perlu memperhatikan proporsinya dan mengikuti petunjuk langkah demi langkah dengan tepat. Metode tradisional dalam menyiapkan makanan lezat melibatkan penggunaan margarin, yang bisa diganti dengan mentega. Resep asli lainnya berbahan dasar krim asam, kefir, dan dilengkapi dengan susu kental manis, keping coklat, dan coklat. Bagaimana cara menyiapkan adonan shortbread agar kuenya enak? Sebelum menggulung adonan, masukkan ke dalam lemari es untuk didiamkan selama setengah jam.

Pada margarin

Kumpulan produk dasar untuk resep shortbread tradisional adalah daftar minimal, termasuk margarin. Pendukung pola makan sehat tidak boleh terlalu skeptis terhadap produk ini, karena menemukan mentega alami di rak-rak toko yang dianggap sebagai alternatif bukanlah tugas yang mudah. Anda akan dengan cepat menguasai resep kue margarin buatan sendiri berkat rekomendasi langkah demi langkah di bawah ini, dan kemudian menggunakannya, setiap kali memilih isian baru - maka Anda tidak akan bosan dengan kelezatannya.

Bahan-bahan:

400 gram tepung;
250 gram margarin;
1 butir telur;
200 gram gula;
0,5 sendok teh soda.

Proses memasak langkah demi langkah:

Campur telur dengan baik dengan gula sampai gula benar-benar larut.
Tambahkan margarin yang sedikit lunak ke dalam adonan. Campur bahan-bahan tersebut hingga adonan menyerupai keju cottage.
Kemudian sedikit demi sedikit sambil diayak, tambahkan tepung terigu, tambahkan baking soda, dan uleni adonan.
Letakkan di tempat dingin selama setengah jam, angkat, gulung, potong bentuk (dengan pisau, cetakan), letakkan di atas loyang, olesi dengan telur kocok atau susu.
Panggang sekitar 20-25 menit.

Pada mentega

Kue shortbread yang rapuh menurut resep klasik diperoleh jika Anda menyiapkan suguhan manis berbahan dasar mentega. Produk dan proporsinya hampir sama, dan agar kue yang sudah jadi tidak menjadi keras atau sangat kering, Anda perlu mencampurkan tepung dengan sedikit pati. Di antara resep kue shortbread, resep ini sangat cocok sebagai bahan dasar, dan Anda dapat mendiversifikasinya dengan menambahkan kulit lemon, vanila, kacang-kacangan, selai, dan coklat jika diinginkan.

Proporsi bahan klasik:

250 gram tepung;
150 g mentega (mentega);
80 gram gula;
1 butir telur.

Proses memasak:

Giling mentega dengan sepertiga cangkir gula.
Pecahkan telur dan campur dengan campuran mentega.
Ayak tepung, tambahkan isian apa pun jika diinginkan, atau tanpa isian sama sekali.
Yang tersisa hanyalah menguleni adonan secara menyeluruh, memotong kue dan mengirimkannya untuk dipanggang dalam oven selama 15-25 menit.

Tidak ada telur

Di antara produk-produk resep tradisional, ketika adonan shortbread untuk kue kering dibuat di rumah, telur ayam selalu hadir. Namun tidak ada yang menghalangi Anda untuk membuat kue sesuai resep ini tanpa telur. Versi lean tidak terlalu menurunkan cita rasa kelezatan buatan sendiri, hanya saja adonannya menjadi lebih fleksibel. Dan kemudian ada ruang lingkup imajinasi yang tak terbatas untuk isiannya: kue shortbread itu sederhana, tetapi pada saat yang sama dapat dengan mudah dibuat mulia dengan menambahkan isian.

500 gram tepung
250 g mentega (mentega);
80 gram krim asam;
200 gram gula pasir.

Persiapan:

Lelehkan mentega, biarkan produk di dapur selama kurang lebih satu jam. Kemudian haluskan seluruh volume dengan gula.
Selanjutnya masukkan tepung terigu dan garam yang sudah diayak ke dalam adonan, uleni hingga kalis.
Krim asam ditambahkan terakhir, bahan-bahannya tercampur, tetapi usahakan jangan sampai “menyumbat” adonan.
Biarkan selama setengah jam lalu potong kue dengan pemotong kue. Panggang hingga matang, sekitar 20 menit.

Siapkan dengan krim asam Minutka

Jika Anda mencari resep yang bisa membantu, maka resep ini sangat cocok. Kue lembutnya meleleh di mulut karena bahan utamanya adalah krim asam. Nama kelezatannya secara langsung menunjukkan bahwa kue shortbread dengan krim asam dibuat dengan cepat, Anda hanya perlu mengikuti petunjuk langkah demi langkah.

Untuk membuat kue shortbread versi krim asam, ambil:

400 gram tepung;
250 gram margarin;
150 gram gula;
60 ml susu;
sejumput vanila.

Proses memasak:

Giling margarin lembut (mentega) dengan gula hingga halus, seperti krim asam kental.
Tambahkan susu ke dalam adonan, kocok hingga membentuk massa yang lapang.
Langkah selanjutnya tambahkan tepung yang sudah diayak dan uleni adonan shortbread.
Potong atau peras ke atas loyang menggunakan kantong kue, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan masak selama 15-20 menit.

Bagel roti pendek diisi selai atau selai

Anda dapat menyiapkan kelezatan buatan sendiri yang lezat hanya dalam waktu setengah jam jika Anda memilih resep bagel isi dan menggunakan adonan roti sebagai bahan dasarnya. Penghematan anggaran keluarga akan signifikan, karena selai atau selai yang diolah untuk musim dingin akan cocok sebagai isian. Panggil anak Anda untuk membantu Anda menyiapkan kue shortbread dengan selai, yang kemudian akan dia makan dengan senang hati.

Bahan-bahan:

400 gram tepung;
0,5 sendok teh soda;
150 gram krim asam;
250 gram margarin;
80 gram gula halus;
200 gr selai (selai, selai).

Proses memasak:

Giling margarin dan krim asam hingga halus dan mengembang.
Kemudian tuangkan tepung yang sudah diayak, tambahkan soda, uleni adonan bagel.
Selanjutnya, harus dibagi menjadi empat bagian yang sama. Gulung masing-masing tipis-tipis hingga membentuk lingkaran, potong diagonal menjadi 8 bagian sama besar.
Olesi setiap bagian dengan isian dan gulung bagel, mulai dari tepi lebar.
Letakkan di atas loyang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam, atur suhunya tidak lebih dari 200 derajat.

Kefir untuk anak-anak

Bagaimana cara membuat kue shortbread untuk anak agar empuk? Buatlah dengan kefir, maka kelezatan masa kecil ini akan selalu teringat dalam ingatan Anda selamanya. Resep ini, yang komposisinya sederhana, pasti harus menambah koleksi cara paling sederhana untuk menyiapkan kue dengan cepat dan nikmat di rumah. Untuk membuat kue paling lembut untuk anak-anak, ambil bahan-bahan berikut:

450 gram tepung;
180ml kefir;
150 gram margarin;
120 gram gula;
2 telur;
sejumput garam;
isian apa saja (kismis, keju cottage, coklat, aprikot kering).

Persiapan:

Kocok telur dengan pengocok hingga berbusa, tambahkan gula pasir, kefir, aduk kembali produk hingga rata.
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, garam, margarin lunak, isian. Uleni adonan, yang terbaik kemudian bungkus dengan kertas timah dan biarkan selama setengah jam.
Setelah itu, gulung, potong bentuk, olesi dengan telur kocok atau susu. Panggang selama 20 menit.

Dengan kismis dan coklat dari Yulia Vysotskaya

Mengubah kue shortcrust sederhana menjadi kelezatan yang lezat tidak akan menimbulkan banyak kesulitan bagi mereka yang memilih resep ini. Keunikan metode pembuatan kue buatan sendiri ini adalah kismis harus direndam terlebih dahulu dalam rum, port wine, atau brendi. Isian lainnya - coklat - tidak dihancurkan atau dicairkan, tetapi dicincang dengan pisau agar potongan-potongan kecil masuk ke dalam adonan. Kue shortbread yang sudah jadi akan menjadi renyah jika Anda memasukkan adonan ke dalam lemari es sebelum dipanggang.

Bahan-bahan:

240 gram tepung;
0,5 sendok teh soda;
125 g mentega (mentega);
100 gram gula;
1 butir telur;
100 gram coklat;
70 gram kismis;
1 jeruk (kulit);
50 ml minuman beralkohol (cognac, rum);
sejumput garam, kayu manis, cengkeh, vanila, pala.

Persiapan:

Ayak tepung, campur dengan soda, bumbu, dan kismis yang sudah diinfuskan sebelumnya.
Giling mentega dan gula hingga rata, tambahkan telur kocok.
Kemudian tuang minuman beralkohol yang sudah dimasukkan kismis, tambahkan parutan kulit jeruk, coklat, dan campurkan adonan dengan tepung.
Uleni adonan, masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam (di bawah film).
Selanjutnya bentuk bola-bola kecil, remas perlahan, letakkan di atas loyang, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit.

Dalam slow cooker

Cara cepat untuk membuat suguhan lezat buatan sendiri saat memilih resep kue shortbread adalah dengan menggunakan slow cooker. Kelezatan ini bahannya sederhana dan cara pembuatannya juga tidak kalah mudahnya, hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk menguleni adonan. Selanjutnya, Anda hanya perlu memilih isian sesuai selera, membuat lapisan gula, dan dalam setengah jam Anda bisa mulai minum teh, mentraktir semua orang dengan kue buatan sendiri yang lezat.

Bahan-bahan:

250 gram tepung;
100 gram gula;
160 g mentega (mentega);
2 butir telur (kuning telur);
sejumput garam.

Persiapan langkah demi langkah:

Pecahkan telur, pisahkan kuningnya (Anda hanya membutuhkannya).
Campurkan mentega yang sedikit meleleh dengan kuning telur, tambahkan gula pasir, sedikit garam, kocok hingga rata dan mengembang.
Ayak tepung, tambahkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan, uleni adonan, yang kemudian dibiarkan selama setengah jam di tempat dingin.
Gilas tipis-tipis sekitar 5 mm, lalu mulailah memotong menggunakan cetakan atau pisau.
Atur multicooker ke mode “Memanggang”. Sebelum kue siap, selama setengah jam ini, buat glasir dari sisa putihnya, kocok dengan gula halus menggunakan mixer.

Berapa banyak kalori dalam kue shortcrust?

Kandungan kalori kue shortbread relatif rendah: 383 hingga 411 kkal per 100 g Indikator ini bervariasi tergantung komponen dan jenis isiannya. Jika Anda melakukannya tanpa yang terakhir dalam proses memasak, dan menggunakan resep klasik sebagai dasar, tetapi bukan kue shortbread dengan krim asam, Anda akan mendapatkan pilihan kalori paling rendah. Dengan coklat, coklat, selai, sebaliknya kandungan kalori shortbread akan mencapai maksimal.

Video

Ketika aroma nikmat dari makanan panggang buatan sendiri tercium ke seluruh rumah, suasana menjadi nyaman dan suasana hati semua anggota rumah menjadi lebih baik. Kue shortbread apa pun adalah kelezatan sederhana yang dapat mengubah pesta teh menjadi sebuah perayaan. Untuk melakukannya, tonton resep kue shortbread dalam versi video untuk menyiapkan makanan yang dipanggang tanpa bahan tambahan berbahaya, dengan isian sesuai selera. Minimal produk yang diperlukan, sedikit imajinasi, sedikit waktu: dalam setengah jam Anda akan dapat menyajikan kelezatan yang lembut dan rapuh ke meja.

Resep adonan dengan keju cottage

Pembuatannya tidak memakan waktu lebih lama dibandingkan resep klasik. Pilih produk susu rendah lemak dan ikuti rekomendasi sederhana di video. Kue buatan sendiri yang sudah jadi memiliki rasa yang sangat lembut.

Cara membuat cookies dengan mayonaise menggunakan penggiling daging

Cara orisinal untuk membuat kue shortbread buatan sendiri adalah dengan menggunakan mayones sebagai bahan dasarnya. Namun rasa pedas bukan satu-satunya nuansa yang akan mengejutkan Anda dengan video resep ini. Siapkan penggiling daging, yang tidak dapat Anda lakukan tanpanya saat membuat kue.

Kue buatan sendiri yang cepat: kue coklat

Buatlah suguhan lezat buatan sendiri secepat resep video di bawah ini membantu. Rahasia bagaimana kue shortbread buatan sendiri menjadi rapuh, empuk, enak - Anda akan mempelajari semua ini dengan mempelajari kebijaksanaan masakan rumahan dari video.

Resep kue vanilla dengan kacang

Kue shortbread yang dibuat dengan minyak sayur adalah makanan yang dipanggang untuk hari-hari puasa, tetapi pilihan kelezatan buatan sendiri dengan vanilla dan kacang-kacangan juga akan menyenangkan Anda. Menggugah selera, empuk, rapuh hingga meleleh di mulut. Cara membuat suguhan seperti itu di rumah, selengkapnya lihat video di bawah ini.

foto resep kue sederhana

Keterangan

Roti pendek buatan sendiri kue margarin resep sederhana dengan foto - ini adalah genre klasik. Kue lezat dan rapuh yang benar-benar meleleh di mulut Anda dapat dibuat oleh ibu rumah tangga mana pun. Ini adalah salah satu jenis makanan panggang yang paling populer. Mungkin hanya “Napoleon” dan “” yang dapat bersaing dengannya. Tidak heran. Dan tergantung bahan tambahan yang Anda masukkan ke dalamnya, rasa kue ini bisa terus berubah. Resep kue yang diberikan merupakan resep tradisional. Anda bisa menambahkan kulit lemon, kacang-kacangan, madu, vanillin, dan bahan tambahan lainnya ke dalamnya. Mereka akan menambah semangat pada kue Anda dan membuat rasanya lebih tidak biasa. Dan untuk menyiapkan kue shortcrust biasa, Anda perlu mengambil:

Bahan-bahan

- 150 gr margarin (setengah bungkus),
- 150 gr gula pasir,
- 1 butir telur ayam,
- 300 gr tepung terigu,
- satu sendok teh soda.

Resep sederhana kue shortbread dengan margarin

Margarin perlu dipotong-potong.

Dan kirimkan untuk dicairkan di microwave atau di penangas uap. Setelah margarin meleleh, tambahkan gula ke dalamnya.

Aduk rata, tambahkan telur.

Ambil satu sendok teh soda biasa, dan pastikan untuk memadamkannya dengan cuka dan tambahkan ke adonan.
Letakkan sepotong adonan di atas meja dan bentuk menjadi bola.

Hapus selama 15-20 menit. di dalam kulkas. Kemudian keluarkan dari lemari es dan gulung menjadi satu lapisan. Ambil cetakan khusus untuk memeras adonan, jika tidak mempunyai cetakan bisa menggunakan gelas. Dengan menggunakan cetakan, tekan bentuk dari adonan.