Menurut statistik, hampir setiap 7-8 orang di negara kita menderita diabetes.
Dan semuanya bisa menjadi klien Anda jika Anda membuka restoran dengan menu untuk penderita diabetes, yaitu. Hanya makanan penderita diabetes yang akan disajikan.
Dan hal ini sangat spesifik sehingga sebagian besar penderita diabetes tidak bisa makan di restoran cepat saji dan restoran biasa, karena... makanan di sana meningkatkan kadar gula darah mereka.
Jangan biarkan kata “tidak biasa” membuat Anda takut, karena tidak ada yang rumit dalam menyiapkan makanan tersebut.
Anda akan mengetahuinya sendiri ketika Anda membaca buku dan artikel yang relevan, tetapi kami akan mengatakan ini - masakan diabetes berarti berhenti mengonsumsi makanan yang digoreng, pedas, bertepung, dan manis. Artinya, dari segala hal yang bisa merugikan penderita diabetes. Setiap koki yang berlatih dapat menyiapkan hidangan seperti itu.
Komponen utama keberhasilan sebuah restoran bagi penderita diabetes.
Agar restoran Anda dapat dipercaya oleh calon pelanggannya sejak hari pertama, Anda harus meyakinkan mereka bahwa makanan yang Anda siapkan tidak akan merugikan mereka.
Dan untuk melakukan ini, Anda harus mengundang dokter atau komisi medis, yang akan membuat kesimpulan resmi bahwa masakan restoran Anda memenuhi semua persyaratan mereka.
Ini juga merupakan ide bagus untuk menempatkan informasi tentang manfaat hidangan tertentu langsung di menu.
Namun perlu diingat bahwa restoran Anda tidak boleh menyerupai cabang rumah sakit atau sanatorium. Biarkan hanya makanan yang mengingatkan pengunjung Anda akan penyakit.
Jika tidak, tidak ada yang bisa mengingatkan pelanggan Anda tentang masalah mereka, dan kemudian mereka akan datang kepada Anda lagi dan lagi, mengetahui bahwa tempat usaha Anda adalah satu-satunya tempat di kota ini dengan menu untuk penderita diabetes, di mana mereka bisa makan enak dan aman.
Bisnis yang sukses untuk Anda!
Seperti semua orang, kami senang pergi ke kafe dan restoran. Namun, ada kesulitan di sini. Hampir tidak mungkin menghitung jumlah karbohidrat dalam hidangan yang diusulkan! Orang biasa mungkin tidak memperhatikan hal ini, tetapi penderita diabetes yang bergantung pada insulin tentu tidak dapat melakukannya tanpa menghitung karbohidrat.
Namun ada perusahaan katering yang peduli dengan kesehatan tamunya.
- waktu akses
Oleh karena itu, kami memutuskan untuk mengabdikan artikel ini pada pemilihan tempat yang indah, namun sekaligus sehat, di mana orang yang didiagnosis menderita diabetes dapat menghabiskan waktu mereka dengan menyenangkan, enak, dan sehat.
Hari ini kami mempersembahkan kepada Anda sebuah restoran nyaman dengan masakan asli yang disebut "Ayo pergi"...
Ini adalah restoran dengan 60 kursi di pusat kota tua Moskow, dengan menu fusion Rusia musiman dan hidangan khusus untuk anak-anak, penderita diabetes, dan vegetarian. Dibuka oleh pakar kuliner terkenal, pembawa acara TV, dan penulis kolom surat kabar tentang makanan, Elena Chekalova.
Dalam salah satu wawancaranya, Elena menjelaskan mengapa semua orang, bahkan penderita diabetes, bisa makan di restorannya:
“Misalnya, saya sama sekali tidak suka yang manis-manis. Dan semua makanan penutup di menu Let's Go rendah gula. Beberapa tamu senang dengan ini, yang lain mengatakan mereka ingin yang lebih manis. Tapi saya akan melanjutkan dengan semangat yang sama. Di restoran kami, kami memiliki kue kering tanpa gula sama sekali, tetapi rasanya luar biasa lezat: buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan tidak ada satu gram tepung pun.
Fitur yang sangat penting dari restoran saya adalah adanya hidangan untuk orang-orang dengan masalah: penderita alergi, penderita diabetes, vegetarian. Nenek saya menderita diabetes parah, dan dia hampir tidak punya makanan apa pun di Uni Soviet. Dan dia tidak pernah pergi ke restoran karena tidak ada yang cocok untuknya.”
Seperti yang Anda pahami, diagnosis tidak selalu hanya sekedar masakan rumahan. Anda dapat dengan mudah menikmati malam yang menyenangkan bersama teman-teman di restoran seperti "Ayo pergi".
Tentu saja, kami mengingatkan Anda bahwa penting untuk memperhitungkan jumlah protein, lemak, dan karbohidrat dalam komposisi hidangan (Anda dapat menemukannya di menu restoran). Selain itu, jangan lupa bahwa BZHU tidak hanya tentang protein, lemak, dan karbohidrat, tetapi juga keberuntungan besar dalam hidup;)
Dan jika Anda mengetahui tempat serupa di kota Anda, kirimkan surat kepada kami dan kami akan memberi tahu semua orang tentang hal itu!
Bertentangan dengan anggapan umum, diabetes bukanlah hukuman mati. Anda bisa makan dengan cukup baik, bahkan makanan di restoran pun bisa diterima dengan diagnosis ini, jika Anda tahu apa yang harus dipesan dan bagaimana cara menyiapkannya, dan jika Anda mengontrol porsinya. Lihatlah daftar hidangan restoran ramah diabetes ini untuk membantu Anda menemukan sesuatu di menu yang tidak akan merugikan Anda.
Burger kalkun dengan sayuran
Jika Anda pergi ke kedai burger, pilih opsi kalkun. Lewatkan roti karena rendah serat, dan tukar kentang goreng dengan brokoli. Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan cukup serat dalam makanan Anda untuk mencegah lonjakan gula darah. Selain itu, Anda akan bisa merasa kenyang. 
Burger daging sapi dengan salad
Jika Anda lebih suka daging sapi, nikmati burger dengan salad dan saus cuka. Lewati roti bagian atas untuk meminimalkan karbohidrat kosong, dan lewati keju untuk meminimalkan garam dan lemak. Dengan cara ini Anda bisa memanjakan diri dengan hidangan favorit Anda. 
Filet mignon
Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih mewah, pesanlah filet dengan sayuran non-tepung seperti brokoli atau bayam. Perhatikan porsinya - steaknya harus seukuran telapak tangan Anda, bukan kepala Anda. 
Salmon panggang
Salmon panggang atau kukus selalu menjadi pilihan bagus karena kaya akan lemak omega-3. Zat-zat ini membantu mencegah penyakit kardiovaskular, yang risikonya meningkat seiring berkembangnya diabetes. Untuk lauk, ambil sayuran yang direbus atau dikukus. 
Sup kaldu
Sup yang dibuat dengan kaldu biasanya lebih rendah lemak dan kalori dibandingkan yang dibuat dengan susu atau krim. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, fokuslah pada hidangan ini. 
Sandwich dengan protein dan sayuran
Jika Anda harus berjalan-jalan sepanjang hari, cukup camilan sandwich - hindari pilihan daging yang asin dan berlemak seperti bacon. Pilihlah bahan-bahan yang sehat, seperti roti gandum utuh, aneka sayuran dan sayuran, serta kalkun atau ayam. Jika Anda ingin melengkapi sandwich Anda, makanlah salad atau buah - hindari keripik, yang mengandung terlalu banyak garam, karbohidrat, dan lemak. 
Kedai salad
Di beberapa tempat, Anda dapat membuat salad sendiri dari berbagai bahan. Fokus pada protein dan sayuran, kurangi karbohidrat dan lemak. 
Salad Caprese
Salad dari restoran Italia ini adalah pilihan yang bagus untuk penderita diabetes. Ini adalah hidangan yang sangat lezat yang sama sekali tidak mengandung gula. 
Pizza sayur dengan kerak tipis
Pilih adonan gandum utuh. Sayuran cocok sebagai topping pizza, yang akan berfungsi sebagai sumber tambahan serat dan mencegah kenaikan tajam glukosa darah. Selain itu, cobalah makan salad sebelum pizza - maka Anda akan mengonsumsi lebih sedikit karbohidrat. 
Salad Caesar dengan ayam
Makanlah salad Caesar - hidangan ini merupakan sumber protein dan lemak sehat yang sangat baik. Alternatifnya, ayam bisa diganti dengan udang atau salmon, dan hidangannya juga bisa ditambah dengan irisan alpukat. Pastikan untuk meminta sausnya dibawakan kepada Anda secara terpisah - dengan cara ini Anda dapat memastikan bahwa hidangan tersebut tidak mengandung kalori dan gula dari sausnya. 
Ikan bass dengan sayuran
Fillet panggang atau goreng dengan kentang dan brokoli adalah pilihan yang bagus untuk penderita diabetes. Ikan adalah sumber protein dan asam lemak omega-3 yang baik, yang secara alami menurunkan kadar gula darah. Jika Anda khawatir dengan kalori, mintalah ikan dimasak tanpa minyak. 
makanan laut
Banyak restoran menawarkan beragam hidangan makanan laut, yang merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik. Jika disajikan dengan pasta, mintalah biji-bijian utuh. Porsi pasta tidak boleh terlalu besar. 
ceviche
Ceviche merupakan sajian yang merupakan kombinasi sehat antara protein, lemak dan karbohidrat, sehingga konsumsinya sama sekali tidak mengancam kesehatan penderita diabetes. 
Fajitas
Hidangan Meksiko ini tidak hanya terlihat sangat lezat, tetapi juga memiliki manfaat yang mengesankan. Ini adalah kombinasi hebat antara protein dan sayuran - makan saja dengan salad atau kacang-kacangan, bukan nasi. 
Taco Ikan
Taco merupakan salah satu sajian yang cukup cocok untuk penderita diabetes asalkan memilih tortilla jagung. Ini mengandung lebih sedikit karbohidrat, dan porsinya akan kecil. Ini akan sepenuhnya aman untuk diabetes. 
Udang panggang dan salad alpukat
Di restoran Meksiko, banyak hidangan yang mengandung terlalu banyak garam, namun ada juga pilihan dengan jumlah yang cukup rendah. Misalnya udang dengan air jeruk nipis dan salad alpukat segar! 
Enchilada dengan kacang
Hidangan yang menggugah selera ini cocok jika Anda memesan versi kacang daripada versi daging dan hanya makan setengah porsinya. Anda dapat meminta untuk mengemas bagian kedua untuk dibawa pulang - Masakan Meksiko biasanya terlalu kaya dan tidak layak untuk dimakan seluruhnya. 
Telur dadar sayur
Telur dadar sayur yang dipadukan dengan roti panggang gandum atau salad buah juga bagus untuk penderita diabetes. Anda juga bisa memilih telur orak-arik dengan sayuran kukus. 
Havermut
Oatmeal adalah pilihan sarapan lain yang aman untuk diabetes. Taburi dengan kacang dan pesan tambahan telur orak-arik atau sosis kalkun panggang untuk menyeimbangkan kadar gula. 
Smoothie hijau
Pilihlah pilihan smoothie berkualitas yang mengandung banyak sayuran hijau, satu porsi buah, dan sumber protein seperti yogurt atau bubuk protein, serta sumber lemak sehat seperti selai kacang. Tidak ada pemanis buatan! 
Sashimi dengan nasi merah
Di restoran Asia, Anda bisa memesan sashimi dengan lauk sayuran. Pastikan untuk memilih opsi nasi merah untuk mendapatkan lebih banyak serat dalam masakannya. 
Aneka makanan ringan Asia
Jika Anda menyukai variasi, Anda bisa memesan sepiring di restoran Asia. Tusuk sate ayam, sushi, dan edamame adalah makanan penderita diabetes yang enak jika dimakan dalam jumlah sedang, jadi Anda bisa memanjakan diri. 
Ayam dengan brokoli
Di restoran Cina, Anda bisa memesan ayam dengan brokoli sebagai hidangan utama, dan lumpia sebagai hidangan pembuka. Masih banyak makanan lain yang harus diwaspadai karena mungkin mengandung terlalu banyak gula dan garam. 
Sup asam panas
Pilihlah sup Cina ini - sangat mengenyangkan dan tidak mengandung terlalu banyak garam. Ini berisi tahu, telur, dan sayuran, sehingga hidangan ini bisa disebut benar-benar aman.
Mangkuk Buddha
Masakan ini mempunyai nama yang berbeda-beda, namun intinya sama: biasanya merupakan hidangan vegetarian dengan berbagai macam sayuran dan tahu. Jika disajikan dengan nasi, mintalah untuk menggunakan nasi merah - ini jauh lebih aman bagi penderita diabetes dibandingkan nasi putih. 
kebab ayam
Jika Anda berada di restoran Yunani, santaplah sate ayam panggang dengan salad Yunani. Hidangan ini merupakan sumber protein yang sangat baik yang tidak akan membahayakan penderita diabetes. 
Hummus dengan sayuran
Banyak hidangan restoran Yunani yang sarat dengan garam, namun ada juga pilihan dengan jumlah lemak dan kalori yang tepat, dan penuh nutrisi. Misalnya, hummus dengan sayuran mentah, atau sayuran yang dipanggang dengan nasi. Dolma juga cocok untuk Anda, dan Anda juga bisa mencoba moussaka. 
Sepiring falafel
Anda juga bisa memesan falafel dengan tusuk daging dan saus tzatziki. Ini adalah hidangan yang tinggi protein, serat, dan karbohidrat. Rasio nutrisi yang ideal akan membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.
Memuat...