Teman-teman, saya nantikan kedatangan Anda dengan resep irisan daging ayam yang enak dengan nasi. Jika Anda tiba-tiba bosan dengan sajian irisan daging dengan nasi sebagai lauknya yang biasa, maka Anda pasti menyukai pilihan ini. Dan Anda bisa menambahkan berbagai sayuran ke dalam daging cincang untuk memberikan aroma yang lebih menggugah selera. Seseorang mungkin mengatakan bahwa ini adalah landak yang paling biasa, ya, Anda benar, produk yang digunakan sama, tetapi landak masih tidak digoreng, tetapi direbus dengan krim asam, dan ini adalah proses memasak yang sama sekali berbeda. Jika karena alasan tertentu Anda tidak makan ayam, gantilah dengan daging babi atau sapi.
Mari siapkan semua bahan yang diperlukan untuk irisan daging ayam cincang dengan nasi dan mulai memasak.
Pertama, bilas beras dan masak sesuai petunjuk pada kemasan.
Nasihat! Anda bisa menggunakan nasi apa saja untuk hidangan ini - butiran pendek akan membuat irisan daging lebih lembut, dan butiran panjang akan membuat irisan daging lebih padat.
Jika Anda memiliki fillet ayam dan bukan daging cincang, potong menjadi potongan-potongan sedang dan lewati penggiling daging dengan alat penggilingan sedang.
Nasihat! Untuk resep ini lebih baik menggunakan fillet paha ayam, irisan daging dari fillet dada akan agak kering.
Tambahkan nasi dingin.
Cincang halus bawang bombay.
Tambahkan bumbu, garam, merica, dan aduk rata.
Buat irisan daging sesuai ukuran yang diinginkan dari daging cincang dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur dengan api besar di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Tempatkan irisan daging goreng di dalam mangkuk, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 20-25 menit.
Potongan daging ayam yang harum dan lezat dengan nasi sudah siap, sajikan panas dengan sayuran segar dan rempah-rempah.
Langkah 1: siapkan wortel.
Dengan menggunakan pisau, kupas wortel lalu bilas hingga bersih dengan air mengalir. Dengan menggunakan parutan halus, potong sayuran langsung di talenan lalu tuang ke piring bersih.Langkah 2: siapkan bawang bombay.
Dengan menggunakan pisau, kupas bawang bombay dan bilas hingga bersih dengan air mengalir. Kemudian letakkan komponen tersebut di atas talenan dan potong halus menjadi kotak. Kemudian tuang bawang bombay yang sudah dipotong-potong ke dalam piring bersih dan diamkan beberapa saat.
Langkah 3: siapkan nasi.
Tuang beras ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir hingga bening. Kemudian peralatan tersebut kita masukkan ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan agar kelebihan cairan dikeluarkan dari komponen kaca.
Langkah 4: siapkan bawang putih.
Letakkan bawang putih di atas talenan dan tekan perlahan dengan ujung pisau. Kemudian, dengan tangan bersih, buang sekamnya dan bilas dengan air mengalir. Dengan menggunakan alat pemeras bawang putih, potong siung langsung di atas piring.
Langkah 5: Siapkan daging babi.
Kami membilas daging babi secara menyeluruh dengan air mengalir dan meletakkannya di atas talenan. Dengan menggunakan pisau, kami membersihkan daging dari urat, lemak, dan lapisan tipis. Sekarang potong komponen menjadi potongan-potongan sedang dan pindahkan ke mangkuk sedang.
Langkah 6: Siapkan daging sapi.
Kami membilas daging sapi dengan baik di bawah air mengalir untuk menghilangkan pecahan tulang dan kotoran. Kemudian kami meletakkan daging di atas talenan dan, dengan menggunakan pisau, menghilangkan urat, lapisan tipis, dan lemak. Giling komponen menjadi beberapa bagian dan pindahkan ke wadah berisi daging babi.
Langkah 7: siapkan daging babi dan sapi cincang.
Untuk menyiapkan daging cincang, Anda bisa menggunakan berbagai peralatan. Misalnya penggiling daging. Dalam versi ini, giling potongan daging sapi dan babi secara bergantian melalui parutan halus 2 kali sehingga massanya homogen dalam konsistensi.
Untuk blender: masukkan daging ke dalam mangkuknya dan giling dengan kecepatan turbo hingga berubah menjadi pasta. Pada pilihan pertama dan kedua, kita akan mendapatkan daging cincang padat yang enak, dari mana kita bisa membentuk bakso yang indah.
Langkah 8: siapkan saus untuk landak.
Tuang kaldu daging ke dalam panci kecil dan letakkan di atas api sedang. Kami memanaskan cairan hanya beberapa menit hingga hampir hangat. Segera setelah itu, matikan kompor dan sisihkan panci.
Tambahkan pasta tomat dan krim asam ke wadah yang sama. Dengan menggunakan satu sendok makan, campur semuanya hingga terbentuk massa yang homogen. Itu saja, sausnya sudah siap!
Langkah 9: siapkan landak cincang dengan nasi.
Tempatkan nasi yang sudah dicuci, wortel cincang, dan bawang bombay dalam mangkuk sedang berisi daging cincang, dan taburi dengan garam dan lada hitam bubuk secukupnya. Dengan menggunakan satu sendok makan, campur semuanya hingga rata. Sekarang kita basahi tangan kita yang bersih dengan air mengalir agar daging cincang tidak menempel, dan kita mulai membentuk bakso. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola. Ukurannya tidak boleh lebih besar dari telur ayam.
Letakkan “landak” di atas permukaan datar, seperti talenan, dan lanjutkan membentuk bola-bola dari sisa daging cincang.
Saat semuanya sudah siap, tuangkan setengah saus ke dalam loyang yang dalam. Kemudian letakkan bakso di sini dan isi dengan sisa saus. Perhatian: Sausnya hampir menutupi bola. Sementara itu, panaskan oven hingga mencapai suhu tertentu 180 °C. Segera setelah itu, tutup wadah dengan kertas makanan, letakkan di bagian tengah dan panggang piringnya 50 menit. Selama waktu ini, “landak” akan berwarna coklat dan menyerap sebagian saus. Segera setelah ini terjadi, keluarkan loyang dari oven menggunakan sarung tangan oven, keluarkan kertas timah dan matikan kompor. Sebelum menyajikan bakso dengan kuah, diamkan dan dinginkan beberapa saat.
Langkah 10: sajikan landak cincang dengan nasi.
Dengan menggunakan satu sendok makan, letakkan “landak” di piring khusus, jangan lupa tuangkan sisa kuahnya, dan buruan traktir teman dan keluarga Anda dengan hidangan yang begitu lezat bersama dengan kentang goreng, bubur apa saja, juga. sebagai salad sayuran segar.
Selamat makan!
Saat menyiapkan hidangan ini, usahakan menggunakan daging tanpa lemak. Misalnya, alih-alih daging sapi, Anda bisa mengonsumsi daging sapi muda. Selain itu, landak menjadi sangat enak jika menggunakan fillet ayam;
Sebelum mengisi loyang dengan saus, wadahnya bisa diolesi minyak sayur. Hal utama adalah bahwa itu dimurnikan, atau lebih baik lagi, juga zaitun;
Selain bumbu yang tertera di resep, Anda bisa menambahkan bumbu lain pada daging cincang sesuai selera. Misalnya bumbu khmeli-suneli, campuran masakan daging, atau ketumbar.
Menu kami berisi serangkaian hidangan yang sangat sedikit, dan alasannya adalah kurangnya waktu dalam ritme kehidupan modern. Oleh karena itu, terkadang ada baiknya untuk mendiversifikasi menu biasa dengan makanan yang lebih menarik dan kurang familiar. Dalam artikel kami, kami ingin berbicara tentang apa yang bisa dibuat dari nasi dengan daging cincang? Ada banyak resep masakan berdasarkan komponen ini. Semuanya sangat enak, artinya layak untuk menjadi menu makanan kita.
Basis universal untuk hidangan
Daging cincang dengan nasi adalah bahan dasar universal untuk menyiapkan banyak hidangan lezat. Kombinasi produk ini digunakan di banyak masakan di seluruh dunia, karena komponen serupa ada di rumah kita setiap saat sepanjang tahun. Apa alasan popularitas hidangan yang menggunakan nasi dengan daging cincang? Ada banyak resep masakan seperti itu. Alasan utama mengapa makanan berdasarkan produk tersebut diminati adalah karena rasanya yang enak dan kandungan kalorinya yang konsisten. Hidangan seperti itu sangat mengenyangkan, oleh karena itu ibu rumah tangga menyukainya. Selain itu, anak-anak menyukai daging cincang dengan nasi.
Fitur memasak
Untuk menyiapkan hidangan lezat dari nasi dan daging cincang, Anda perlu mengetahui beberapa nuansanya. Bumbu terbaik dalam hal ini adalah lada hitam. Namun semua jenis rempah dan herba aromatik harus digunakan dengan sangat hati-hati. Hal ini terutama berlaku untuk jintan, jahe, dll. Penggunaan bumbu aromatik dapat mengalahkan bau masakan itu sendiri. Dill kering dan segar menonjolkan rasa daging dengan baik. Para juru masak tidak menyarankan memasukkan bawang putih ke dalam daging cincang, karena akan menimbulkan rasa manis.
Bahkan bawang bombay pun tidak cocok untuk semua hidangan. Jika Anda menggiling sayuran melalui penggiling daging, ia akan mengeluarkan banyak jus. Artinya campuran yang ditambahkan akan menjadi lebih basah sehingga kehilangan kekentalannya.
Apa yang bisa dan tidak bisa ditambahkan ke daging cincang?
Kentang dan wortel merupakan sayuran unggulan yang cocok dijadikan lauk untuk lauk daging cincang dan nasi. Namun tidak disarankan untuk menambahkannya langsung ke dalam campuran. Apa yang bisa Anda tambahkan ke daging cincang dengan nasi? Biasanya ibu rumah tangga menambahkan semolina, tepung dan telur sebagai bahan pengikat tambahan. Campuran tersebut digunakan untuk menyiapkan bakso kukus, bakso, casserole dan hidangan lezat lainnya. Selain itu, daging cincang dengan nasi digunakan sebagai isian kubis gulung dan pai.
Bagaimana cara memasak bakso?
Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak dari nasi dan daging cincang, maka Anda harus mengingat hidangan lezat seperti bakso. Bakso sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Mereka bisa disajikan dengan saus untuk lauk apa pun atau ditambahkan ke sup. bakso adalah nama yang berbeda untuk hidangan yang sama. Memasak landak dari daging cincang dan nasi memang tidak sulit, namun hasilnya selalu enak.
Bahan-bahan:
- Minimal 420 gram daging cincang.
- Bohlam.
- Sekitar 1/2 cangkir nasi.
- Beberapa potong roti.
- Bawang putih.
- Rempah-rempah (herba harum, merica).
- 60 gram susu.
Potong kulit roti dan warnai di piring yang dalam, lalu tuangkan susu di atasnya. Segera setelah daging buahnya membengkak, daging buah tersebut harus diperas dan digiling dalam blender, tambahkan bawang putih dan bawang merah. Rebus nasi hingga setengah matang lalu masukkan ke dalam daging cincang. Kami juga mengirimkan campuran roti dan bawang bombay ke sana.
Campur semua bahan hingga rata, tambahkan garam dan bumbu. Sekarang Anda bisa membuat bakso dari daging cincang dan nasi. Ini harus dilakukan dengan tangan basah untuk mendapatkan bentuk yang indah. Bakso yang sudah jadi bisa dipanggang dengan saus, dimasukkan ke dalam sup, atau digoreng.
Bakso lezat
Para ahli kuliner mengetahui banyak resep masakan berbahan dasar nasi dan daging cincang. Diantaranya, bakso sangat populer. Mereka bisa direbus dalam oven atau digoreng dalam wajan. Bakso bisa disajikan dengan lauk.
Bahan-bahan:
- Campuran daging babi-sapi cincang - 530 g.
- Bawang dan wortel - masing-masing satu.
- Dua telur.
- Segelas nasi.
- Sedikit pasta tomat atau segelas jus - 2 sdm. aku.
- Minyak bunga matahari.
- Sedikit tepung untuk pengerukan.
- Beberapa sendok makan krim asam (sendok makan).
- Tanaman hijau.
- Merica.
- Garam.
Bagian praktis
Pertama, Anda perlu merebus nasi. Untuk bakso sebaiknya menggunakan jenis bakso yang lengket dan berbutir bulat. Kami mencuci beras dan membakarnya. Anda perlu menuangkan air dua kali lebih banyak ke dalam segelas sereal. Anda sebaiknya tidak memasak nasi sampai benar-benar matang. Lebih baik matikan api dan biarkan hingga dingin di bawah tutupnya.
Daging cincang bisa digunakan daging babi atau daging sapi. Anda juga bisa menggunakan campuran ayam-kalkun untuk menyiapkan hidangan makanan. Daging cincang harus homogen.
Selanjutnya kita mulai menyiapkan baksonya sendiri. Dalam wadah, campur daging cincang, nasi dan sayur goreng. Tambahkan merica, telur, garam disana. Campur semuanya dan bentuk adonan menjadi bola-bola. Kemudian gulingkan ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak.
Dalam panci terpisah, campur krim asam dan pasta tomat, lalu tambahkan kaldu atau air (gelas). Tuang campuran yang dihasilkan ke atas bakso. Cairan harus menutupi permukaannya. Sekarang Anda perlu menutup panci dengan penutup dan menaruhnya di atas api kecil. Selain itu, bakso bisa dipanggang di oven. Kuah yang kami tuangkan di atas bola-bola secara bertahap diserap dan memberikan rasa yang lembut pada hidangan.
Bakso juga bisa digoreng dalam wajan hingga berkerak, lalu dituang dengan adonan dan direbus sebentar. Hidangan ini ternyata sangat enak. Namun, jika bakso ditujukan untuk anak-anak, sebaiknya menggunakan dua pilihan memasak pertama.
Potongan daging di dalam oven
Jika Anda memiliki daging cincang di lemari es, maka pikiran segera muncul untuk membuat irisan daging darinya. Karena itu adalah tambahan terbaik untuk lauk apa pun. Namun jika dagingnya tidak terlalu banyak, Anda bisa mencampurkan daging cincang dengan nasi. Hasilnya pun akan menjadi sajian yang sangat lezat.
Membuat irisan daging dari daging cincang dan nasi di dalam oven tidak lebih sulit dari membuat bakso. Ya, Anda membutuhkan produk yang paling sederhana. Yaitu:
- Daging cincang (babi-sapi atau babi) - 340 g.
- Garam.
- Beberapa bawang.
- 2/3 cangkir nasi.
Cuci beras sampai bersih dengan air lalu rebus dengan air asin. Sereal sebaiknya tidak dimasak sampai matang, lebih baik dibiarkan sedikit mentah. Selanjutnya, campur nasi dengan daging cincang, lalu tambahkan bawang bombay cincang. Campur semua bahan dengan baik dengan tangan Anda. Sekarang tinggal menambahkan garam dan merica. Dengan tangan basah, bentuk irisan daging dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Tempatkan formulir di dalam oven. Masak irisan daging pada suhu 200 derajat hingga matang sepenuhnya.
Pai dengan isian
Jika Anda memiliki daging cincang dengan nasi, apa yang bisa Anda masak dengannya? Tentu saja, kue yang enak.
Bahan-bahan:
- Untuk memasak, Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja - 370 g.
- Kami juga membutuhkan setengah gelas nasi. Perlu diperhatikan bahwa jumlah daging dan nasi bisa diubah. Semakin banyak yang ada di dalam pai, semakin enak rasanya.
- Segelas susu.
- Soda.
- Beberapa telur.
- Rempah-rempah.
- Minyak sayur.
- Garam.
- Tepung tidak lebih dari 430 g.
Proses memasak
Kami akan menggunakan daging cincang dengan nasi sebagai isian pai. Kami mencuci sereal dalam air dan merebusnya. Tambahkan nasi yang sudah jadi ke daging cincang, tambahkan juga bumbu dan garam. Campur semua bahan dengan tangan Anda.
Sekarang isinya sudah siap, Anda bisa mulai membuat adonan. Campur susu dan telur dalam wadah, tambahkan mentega, garam dan tepung. Uleni adonan, hasilnya akan sangat kencang. Kami membaginya menjadi dua bagian. Salah satunya kita sebarkan ke dalam cetakan atau penggorengan yang sudah diolesi minyak agar bagian bawah dan dindingnya tertutup. Tempatkan isian pada kerak yang sudah disiapkan. Giling bagian kedua adonan ke dalam lapisan yang digunakan untuk menutupi pai, sambungkan ujung-ujungnya. Selanjutnya, kami mengirim hidangan untuk dipanggang pada suhu 200 derajat di dalam oven. Persiapan memakan waktu setidaknya tiga puluh menit. Pai yang sudah jadi harus diletakkan di atas meja dan ditutup dengan handuk selama sepuluh menit agar bisa diseduh dengan baik. Setelah itu, makanan yang dipanggang akan menjadi lebih enak.
"Nasi Angkatan Laut"
Setiap ibu rumah tangga memiliki stok beras. Dan setelah membeli daging cincang, Anda bisa memasak banyak hidangan lezat darinya. Termasuk “nasi angkatan laut”, sering juga disebut “pilaf malas”. Biasanya pasta dibuat dengan daging cincang, tetapi Anda bisa membuat variasi lain, karena daging bisa dipadukan dengan produk apa pun.
Bahan-bahan:
- Untuk hidangannya, Anda dapat mengambil daging cincang dalam jumlah berapa pun, semakin banyak, semakin enak - setidaknya 370 g.
- Segelas nasi.
- Bawang dan wortel - masing-masing satu.
- Merica.
- Zaira.
- Minyak sayur.
Kupas, cuci dan potong bawang bombay dan wortel. Wortel perlu dipotong kecil-kecil, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Selanjutnya, goreng sayuran dalam wajan dengan minyak sayur selama kurang lebih lima menit. Lalu taruh daging cincang di sana dan goreng semuanya. Tambahkan juga jinten, garam dan merica.
Rebus nasi, cuci bersih dan masukkan juga ke dalam penggorengan. Campur semua bahan dengan baik dan didihkan selama sepuluh menit di bawah tutupnya. Hidangan ini disajikan panas.
Casserole dengan nasi
Dengan memiliki daging cincang dan nasi, Anda bisa menyiapkan casserole yang lezat.
Bahan-bahan:
- Anda perlu memasukkan 380 gram daging cincang per gelas nasi.
- Bohlam.
- Beberapa butir telur.
- Bumbu favorit apa saja.
- Minyak sayur.
- Garam.
- Merica.
Rebus nasi selama 15 menit (segelas nasi dan dua gelas cairan). Sementara itu, potong bawang bombay dan goreng bersama daging cincang di penggorengan. Jangan lupa tambahkan garam dan bumbu kesukaan Anda. Dalam mangkuk terpisah, campur nasi dengan telur mentah.
Panaskan oven hingga 200 derajat. Selanjutnya olesi cetakan atau loyang dengan minyak. Kami menaruh setengah dari seluruh nasi di bagian bawah, meletakkan isian daging di atasnya, dan sekali lagi selapis nasi. Masak casserole selama 25 menit. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan dan makan malam. Ini berisi lauk dan daging sekaligus. Selain itu, masakannya bisa divariasikan dengan menambahkan wortel dan sayuran lainnya. Dan Anda bisa menyajikannya dengan saus lezat, krim asam, atau saus tomat.
Pilaf dengan bakso: bahan
Pilaf bisa dimasak tidak hanya dengan potongan daging, tapi juga dengan bakso. Hidangan kuno adalah versi klasik dalam menyiapkan pilaf.
Daftar belanjaan:
- Untuk pilaf, lebih baik mengambil daging domba, atau setidaknya daging sapi - hingga satu kilogram.
- Kami akan mengambil jumlah beras yang sama.
- 2,5 kg wortel dan bawang bombay sudah cukup.
- Garam.
- Rempah-rempah.
- Lada bubuk.
- Minyak sayur.
resep
Kupas bawang bombay dan bagi menjadi dua bagian. Potong bagian pertama menjadi kubus yang sangat kecil dan tambahkan daging cincang. Dan potong bagian kedua menjadi setengah cincin. Kami juga menambahkan garam, bumbu favorit, dan merica ke dalam daging. Olesi tangan Anda dengan minyak sayur dan uleni daging cincang hingga rata, lalu bentuk menjadi bakso. Letakkan potongan daging di atas loyang yang sudah diberi mentega dan masukkan ke dalam lemari es.
Selanjutnya, potong wortel menjadi irisan tipis. Letakkan wadah di atas api dan tuangkan 300 gram minyak (sayuran) ke dalamnya. Setelah panas, masukkan bawang bombay setengah bagian, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan wortel, lada hitam dan hitam, serta bumbu halus. Sekarang saatnya menuangkan 1,7 liter air ke dalam kuali. Didihkan semua bahan dan tambahkan satu sendok teh gula dan garam.
Kami mengeluarkan bakso dari lemari es dan memasukkannya ke dalam kuali. Didihkan semuanya dan kecilkan api. Selagi masakan mendidih dengan api kecil, kami akan menyiapkan nasi. Cuci sereal hingga bersih dengan air dan oleskan secara merata di atas bakso. Sekarang besarkan api dan menguapkan semua air. Setelah itu, gunakan sendok berlubang untuk mengumpulkan nasi dalam gundukan yang mengarah ke tengah kuali dan gunakan sendok kayu untuk membuat lubang agar sisa air dapat keluar. Selanjutnya, kecilkan api dan tutup wadah dengan penutup. Nasi harus direbus sampai matang. Waktu memasak tergantung pada jenis sereal. Angkat hidangan yang sudah jadi dari api, aduk dan biarkan hingga matang. Dan hanya setelah dua puluh menit kami menyajikannya di atas meja.
Nasi adalah salah satu sereal paling populer dalam makanan kita, dan banyak ibu rumah tangga yang menggunakannya dalam menyiapkan berbagai hidangan. Biasanya sereal ini disajikan sebagai lauk atau ditambahkan sebagai salah satu bahan masakan, dan dalam kasus terakhir, daging cincang sering menjadi pendamping nasi. Nasi dengan daging cincang adalah kombinasi hebat yang selalu bisa Anda tambahkan sesuatu yang baru tanpa takut merusak resep utamanya.
Hidangan yang memadukan nasi dengan daging cincang memiliki banyak keunggulan - cepat disiapkan dari bahan-bahan minimum, tidak memerlukan banyak tenaga atau uang, dan produk yang diperlukan untuk persiapannya hampir selalu tersedia. Meski tidak, Anda selalu bisa membelinya di toko terdekat.
Hidangan paling populer yang menggunakan nasi dengan daging cincang adalah bakso, kubis isi, sayuran isi (paprika, zucchini, terong), aneka casserole, nasi rebus dengan daging cincang, serta pai dan pancake yang kombinasi ini berfungsi sebagai isian. . Paling sering dalam memasak, kombinasi daging babi cincang dan daging sapi digunakan, tetapi jika Anda ingin menyiapkan hidangan diet, perhatikan ayam cincang atau kalkun cincang. Agar daging cincang ini tidak terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit mentega atau krim ke dalamnya. Bawang bombay juga akan membantu Anda membuat daging cincang lebih empuk dan berair, dan yang terbaik adalah menambahkannya tidak segar, tetapi digoreng sebentar. Ingatlah bahwa daging cincang sebaiknya hanya dicampur dengan nasi yang sudah didinginkan, yang biasanya direbus hingga setengah matang.
Jika Anda tidak sabar untuk mencoba nasi dengan daging cincang, kami memberikan kepada Anda pilihan resep yang akan memungkinkan Anda merasakan sepenuhnya rasa luar biasa dari kombinasi bahan-bahan yang luar biasa ini.
Resep ini memadukan kelembutan nasi krim, nutrisi daging cincang aromatik, dan kesegaran bumbu pedas - apa yang lebih baik untuk makan malam keluarga yang lezat?
Nasi dengan daging cincang direbus dengan krim
Bahan-bahan:
2 cangkir nasi bulir panjang,
600 gr daging cincang,
1 bawang bombay,
1-2 wortel,
5 siung bawang putih,
200ml krim,
30 gram mentega,
minyak sayur,
garam dan bumbu secukupnya,
sayuran adas.
Persiapan:
Lelehkan setengah mentega dalam wajan dan goreng ringan bawang bombay cincang dan wortel parut. Tambahkan daging cincang dan goreng selama sekitar 5-7 menit, aduk, lalu tambahkan bawang putih cincang dan garam. Di penggorengan lain, panaskan sedikit minyak sayur dan tambahkan nasi. Goreng nasi sebentar, bumbui dengan bumbu favorit Anda sesuai selera. Letakkan nasi di atas daging cincang, tambahkan mentega yang dipotong-potong dan tambahkan garam. Tambahkan krim dan 600 ml air panas. Masak dengan api kecil selama 30-40 menit, tutup panci dengan penutup. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan dill cincang dan sajikan.
Anda bisa menyiapkan camilan sederhana dan lezat dengan nasi dan daging cincang sebagai isian tomat.
Tomat diisi dengan nasi dan daging cincang
Bahan-bahan:
8 tomat
250 gr daging cincang,
50 gram nasi,
1 bawang bombay,
50 gram keju,
minyak sayur,
Persiapan:
Rebus nasi hingga matang. Cuci tomat dan potong bagian atasnya untuk membuat “tutup”. Dengan menggunakan sendok kecil, keluarkan ampas tomat dengan hati-hati. Beri sedikit garam dan merica pada tomat. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan sedikit minyak sayur. Tambahkan daging cincang dan masak hingga empuk, sekitar 10 menit. Campur nasi dan daging cincang lalu isi tomat dengan isian yang dihasilkan. Tempatkan tomat dalam loyang, olesi minyak, dan tutupi dengan penutup. Panggang tomat dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar setengah jam. 5-7 menit sebelum kesiapan, angkat “tutupnya” dengan hati-hati dan taburi dengan keju parut.
Casserole nasi dengan daging cincang adalah contoh lain bagaimana Anda bisa menyiapkan hidangan lezat yang lezat dengan menggunakan bahan-bahan yang paling sederhana.
Nasi casserole dengan daging cincang
Bahan-bahan:
1 gelas nasi,
300 gr daging cincang,
1 bawang bombay,
2 tomat
3 telur,
70 gram keju,
3 sendok makan krim asam,
1/2 sendok teh kemangi kering,
1/2 sendok teh oregano kering
minyak sayur,
garam secukupnya.
Persiapan:
Rebus nasi hingga empuk di atas kompor atau di slow cooker. Biarkan nasi yang sudah jadi agak dingin, lalu aduk dengan telur dan krim asam. Panaskan minyak sayur dalam wajan lalu goreng bawang bombay cincang bersama daging cincang hingga empuk, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan bumbu kering. Olesi loyang dengan minyak dan masukkan separuh nasi ke dalamnya. Letakkan daging cincang di atasnya dan sisa nasi. Terakhir, taruh tomat yang sudah dipotong-potong, tutup loyang dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama kurang lebih 40 menit. 10 menit sebelum dimasak, keluarkan kertas timah dan taburi piring dengan keju parut. Sajikan casserole panas.
Daftar masakan yang berisi nasi dengan daging cincang tidak akan lengkap tanpa bakso dan bakso favoritnya. Kami menyarankan Anda menyiapkan landak cincang dengan nasi, direbus dalam saus tomat - Anda dapat yakin bahwa hidangan ini pasti akan memiliki penggemar baik di kalangan orang dewasa maupun anak-anak. Hidangan ini cocok dengan kentang tumbuk dan lauk sayuran.
Landak cincang dengan nasi dalam saus tomat
Bahan-bahan:
400 gr daging cincang,
1/2 cangkir nasi,
2 bawang bombay,
2-3 tomat,
1 wortel,
1 butir telur,
50ml susu,
1/2 ikat daun bawang, peterseli atau adas,
minyak sayur,
tepung atau remah roti,
garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Persiapan:
Rebus nasi hingga setengah matang terlebih dahulu agar sempat dingin. Campur daging cincang dengan bawang bombay cincang dan nasi dingin. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan telur dan susu, aduk rata daging cincang. Bentuk bola-bola kecil dari daging cincang, gulingkan ke dalam tepung atau remah roti dan goreng sebentar dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk membuat saus tomat, kupas kulit tomat dengan menuangkan air mendidih ke atasnya. Tambahkan wortel parut ke dalam wajan tempat landak digoreng dan goreng selama beberapa menit. Tambahkan tomat cincang dan masak hingga halus. Garam dan merica sausnya sesuai selera. Jika tomat kurang berair, Anda bisa menambahkan sedikit air. Masukkan bola daging ke dalam saus hingga terendam sekitar dua pertiga bagiannya. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit. 5-7 menit sebelum kesiapan, tambahkan sayuran cincang.
Banyak ibu rumah tangga yang salah mengira bahwa hanya daun kubis dan paprika yang bisa diisi dengan daging dan nasi. Bagaimana dengan zucchini atau terong? Sayuran ini, diisi dengan daging cincang dan nasi, akan menjadi alternatif yang bagus untuk kubis gulung dan paprika isi, terutama karena sayuran ini jauh lebih cepat dan mudah disiapkan.
Zucchini panggang diisi dengan daging cincang dan nasi
Bahan-bahan:
2 buah timun Jepang,
1 gelas nasi,
300 gr daging cincang,
1 wortel,
1 bawang bombay,
100 gram keju,
minyak sayur,
garam dan rempah-rempah secukupnya.
Persiapan:
Rebus nasi hingga setengah matang. Goreng bawang bombay cincang dan wortel parut dengan minyak sayur. Campur daging panggang dengan nasi, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Potong zucchini menjadi dua memanjang dan gunakan satu sendok teh untuk mengambil ampasnya, jaga agar dindingnya tetap utuh, untuk membentuk “perahu”. Cincang halus daging buah yang sudah dipotong dan campur dengan daging cincang. Isi zucchini dengan daging cincang (Anda bisa menambahkan banyak) dan taburi dengan keju parut. Panggang zucchini dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 35 hingga 40 menit. Sajikan hidangan panas.
Mereka yang menjaga kesehatan dan menghindari gorengan pasti akan menyukai variasi bakso ayam cincang yang dipanggang dalam oven dengan saus krim tomat berikut ini.
Bakso isi keju, dipanggang dalam oven
Bahan-bahan:
500 gr irisan ayam,
1/2 cangkir nasi,
1 bawang bombay,
250 g krim asam atau krim kental,
2 tomat
100-150 gram keju,
minyak sayur,
adas hijau,
garam dan rempah-rempah secukupnya.
Persiapan:
Rebus nasi hingga setengah matang. Masukkan fillet ayam melalui penggiling daging bersama bawang bombay. Campur daging cincang dengan nasi dan telur, garam dan bumbui dengan bumbu pilihan Anda. Bentuk daging cincang menjadi bola-bola, letakkan sepotong kecil keju di tengah setiap bola. Tempatkan bola-bola di loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit. Saat bakso dipanggang, siapkan kuahnya dengan menggunakan blender untuk mencampurkan krim asam dan tomat yang sudah dikupas. Garam dan tambahkan bumbu sesuai selera. Tuang saus di atas bakso dan panggang dalam oven selama kurang lebih 20-25 menit. Taburi bakso yang sudah jadi dengan dill cincang.
Seperti yang mungkin sudah Anda lihat, nasi dengan daging cincang bisa sangat berbeda, namun tetap lezat dan menggugah selera sehingga Anda ingin kembali ke kombinasi ini lagi dan lagi. Selamat makan!
Untuk menyiapkan paprika isi, ambil daging cincang, wortel, bawang bombay, dan telur. Nasi harus direbus terlebih dahulu. Pada akhirnya, paprika menjadi berair, karena kami akan menambahkan sayuran tumis ke dalam isiannya. Paprika dimasak dalam wajan (Anda juga bisa menggunakan panci) dengan saus tomat. Detailnya ada di deskripsi kami.
Ini adalah hidangan yang mudah disiapkan dan sangat lezat. Sayuran yang ditambahkan memberi rasa istimewa pada bakso, dan potongan keju menambah sentuhan kelembutan dan aroma yang menyenangkan.
Lebih baik menyiapkan daging cincang dari daging sapi dan babi berlemak, dan yang kedua harus jauh lebih sedikit daripada yang pertama. Untuk membuat bakso empuk dan berair, Anda perlu menambahkan sedikit kentang. Bawang putih ditambahkan sesuai keinginan.
Gulungan kubis klasik dengan nasi dan daging cincang adalah hidangan buatan sendiri yang lezat untuk makan siang keluarga di hari Minggu. Menurut resep ini, kami akan memanggang gulungan kubis di dalam oven.
Daging cincang sebaiknya dibuat dari campuran daging sapi dan babi berlemak, maka produknya akan menjadi juicy dan lembut. Anda pasti perlu menambahkan bawang bombay. Anda bisa menggunakan nasi apa saja, bulat, panjang, dikukus, dll.
Untuk memanggang pai daging buatan sendiri di dalam oven, kita membutuhkan adonan ragi, namun Anda juga bisa menggunakan puff pastry - produk setengah jadi. Isian produk kami adalah nasi rebus, ditambah dengan daging cincang, bawang bombay dan wortel. Detailnya ada di resep kami.
Cara termudah untuk menyiapkan gulungan kubis dari daging babi dan sapi cincang.
Makan siang atau makan malam yang lezat dalam waktu singkat dan dengan sedikit bahan untuk seluruh keluarga
Semua orang mungkin ingat rasanya sejak kecil, bakso lembut empuk dengan saus krim, yang disiapkan di rumah dan di taman kanak-kanak. Saya mencoba, tanpa mengubah rasanya, untuk membuat masakannya lebih sedikit kalori dengan mengganti daging sapi dengan fillet dada ayam. Sausnya ternyata sangat empuk dan anak-anak menyukai hidangan ini.
Resep ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam keluarga. Mudah diterapkan dan tidak memerlukan banyak kesulitan. Mudah, cepat, enak - apa lagi yang Anda perlukan untuk memberi makan seluruh keluarga?
Bakso sangat mudah disiapkan dan tidak memerlukan waktu lama.
Gulungan kubis malas adalah pilihan yang bagus untuk hidangan kedua. Saya tidak tahu mengapa mereka menyebutnya malas, karena saya memasaknya lebih lama daripada kubis gulung biasa. Tapi bukan itu intinya. Saya dan keluarga saya lebih menyukainya dari segi rasa. Untuk menyiapkannya, saya menggunakan kubis putih dan kubis Cina. Di...
Bakso landak mendapat namanya karena nasinya yang membengkak saat dimasak terlihat seperti jarum landak. Penting untuk menambahkan bukan nasi setengah matang, tetapi nasi mentah, maka Anda akan mendapatkan efek yang sama, dan nasinya harus berbutir panjang, bukan bulat. Anda juga bisa menggulungnya di butiran beras sebelum memasukkannya ke dalam wajan...
Setiap ibu rumah tangga menggoreng atau membuat pai, namun isi pai bergantung pada imajinasinya dan kesukaan keluarganya.
Sup nasi cepat saji dengan bakso yang sangat mudah dapat menambah gudang resep lezat Anda setiap hari. Sup yang harum dan bergizi akan menjadi dasar makan siang di keluarga mana pun. Untuk menyiapkannya, Anda bisa mengambil daging cincang apa saja yang sudah jadi. Pilihan terbaik adalah pilihan campuran (daging sapi + babi).
Banyak orang yang tidak menyukai kubis gulung justru karena daun kubisnya. Kalau kubis muda, daunnya empuk dan empuk. Namun tidak semua orang mau mengunyah daun kubis tua. Di sinilah Lazy Cabbage Rolls datang untuk menyelamatkan!
Saya punya sisa daging cincang yang dibeli di toko, tidak cukup untuk irisan daging, orang-orang Yunani sudah memasak, jadi saya ingat bahwa saya juga bisa membuat bakso. Meski disajikan dengan nasi, namun cocok untuk makan malam dengan bubur, pasta, atau kentang apa pun. Dan berkat isian tomat dan krim asam, semuanya meleleh di mulut Anda.
Saya seorang ibu muda dan saya berusaha mencari waktu, baik untuk anak-anak maupun untuk diri saya sendiri, namun saya selalu ingin sesuatu yang lezat tersedia di meja. Oleh karena itu, resep saya mudah disiapkan dan menghemat waktu Anda.
Resep bakso kalkun empuk yang disukai semua orang. yang memperhatikan kalori dan angka. Daging kalkun termasuk makanan, sehingga masakan yang diolah darinya dianggap rendah kalori, tentunya jika tidak menambahkan banyak minyak atau mencampurkan daging cincang dengan jenis daging lain yang lebih berlemak. Anda bisa memasak kalkun dengan aman untuk anak-anak.
Potongan daging yang dikukus atau digoreng dengan sedikit minyak mungkin merupakan satu-satunya cara untuk memberi makan daging kepada anak Anda. Bakso dengan nasi adalah cara yang bagus untuk menambahkan sesuatu yang baru ke dalam menu. Untuk anak yang masih kecil, bakso seperti itu bisa dikukus, untuk anak yang lebih besar, goreng sebentar dengan minyak sayur.
Semua orang menyukai bakso buatan sendiri - baik orang dewasa maupun anak-anak. Lembut, berkat nasi yang direbus dalam saus krim, cocok dengan lauk pauk seperti kentang tumbuk, pasta, bubur soba. Kami menawarkan resep bakso klasik dengan saus krim asam
Chebureks adalah makanan masa kecilku; nenekku selalu menggorengnya saat kedatanganku. Ini sudah menjadi tradisi keluarga dan sekarang kami memanggangnya bersama hampir setiap akhir pekan. Cobalah juga.
Siapkan dengan cepat irisan daging ayam ringan dengan nasi - enak, empuk, dan mengenyangkan. Ide bagus untuk makan malam dengan lauk atau salad favorit Anda, anak-anak sangat menyukainya.
Dolma adalah hidangan yang sangat mirip dengan kubis gulung. Bedanya, daging cincangnya dibungkus dengan daun anggur, bukan daun kubis.
Mari kita siapkan dolma Armenia asli dengan daun anggur, hidangan ini sering disebut kubis gulung. Kami memiliki dolma putih (dengan kubis), hitam (dengan daun anggur), dolma musim panas (dengan sayuran).
Siapa bilang pilaf asli hanya bisa dibuat dari daging domba? Hari ini saya akan menawarkan Anda versi hidangan ini yang menarik dan lezat, yang tidak kalah dengan resep aslinya. Toh yang utama dalam masakan ini adalah nasi.
Suatu hari, setelah menjemput seorang anak dari taman kanak-kanak, dan, seperti biasa, bertanya-tanya bagaimana harinya, bukannya waktu yang menyenangkan seperti biasanya, kami berlari dan melompat... dia mulai menceritakan padaku bakso enak apa yang dia makan hari ini. Dan yang penting, dia akan mengajari saya cara mempersiapkannya, bisa dikatakan, dia akan mengungkapkan rahasianya! Pada akhirnya, dia menyuruhku, ambil daging ini...
Nutrisi yang tepat adalah kunci kesehatan. Dan ini bukan sekadar taktik pemasaran yang dilakukan industri makanan. Kita adalah apa yang kita makan. Bakso ayam dalam oven sangat menyehatkan karena mengandung banyak protein yang sangat diperlukan untuk membangun jaringan otot. Berkat kandungan nasinya, masakan menjadi sangat mengenyangkan karena hadirnya...
Saya suka kubis gulung, tapi entah kenapa saya tidak suka repot dengan kubis dan membungkus daging dengan daun kubis, anggap saja ini keinginan saya. Saya dengan tenang membungkus dolma, tetapi tidak ada kubis gulung. Itu sebabnya saya membuat kubis gulung yang malas. Saya memasaknya menurut dua resep - kubis gulung malas dan kubis gulung sangat malas, teknologi memasaknya berbeda...
Paprika isi adalah salah satu hidangan favorit masakan Ukraina, begitu juga keluarga saya. Resep klasik hidangan ini termasuk merica, daging cincang, dan nasi. Saya menyiapkan versi yang tidak biasa dari hidangan ini, yaitu saya menambahkan terong dan daging goreng. Hidangannya sangat juicy, potongan kecil daging yang dikelilingi sayuran juicy dalam lada menciptakan rasa yang unik...
Untuk menyiapkan casserole, Anda membutuhkan kubis segar, daging babi cincang, dan nasi. Anda mungkin tidak menyukai daging babi cincang, Anda bisa menggantinya dengan ayam.
Memuat...