Salad populer dengan wortel. Salad dengan wortel

Banyak orang mungkin berpikir bahwa wortel adalah produk yang sangat sederhana untuk disiapkan sejumlah kecil cucian piring. Jika Anda menggunakan imajinasi dan kecerdikan Anda, rangkaian resep wortel dapat diperluas secara signifikan, bahkan akan lebih luas lagi kuliner sejati akan terkejut.

Wortel sangat menyehatkan, dengan jumlah besar vitamin dan zat yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Dia sangat lembut dan rasa yang menyenangkan layak mendapat peran utama dalam hidangan. Wortel penemuan nyata bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menjalani gaya hidup sehat. Kami akan menyajikan kepada Anda beberapa hidangan lezat dan sehat.

Salad lezat dengan wortel, bawang putih, dan keju

Salad ini akan menarik bagi semua anggota keluarga. Ini sederhana dan hidangan lezat akan menjadi pilihan bagus camilan dingin. Mempersiapkan salad seperti itu tidaklah sulit. Anda hanya membutuhkan produk minimal, semuanya tersedia dan tidak mahal.

Daftar bahannya tidak panjang, kita membutuhkan:

wortel (pilih yang berair)
keju, keju apa pun yang Anda suka bisa digunakan
bawang putih, jika suka pedas, ambil lebih banyak
mayones, Anda bisa membeli atau membuatnya sendiri.

Mempersiapkan salad tidak memakan banyak waktu.
Kami mengambil wortel yang sudah dicuci dan dikupas, dalam jumlah yang sama dengan saat Anda menyiapkan hidangan ini. Wortel perlu diparut di parutan kasar atau dipotong kecil-kecil.

Parut keju keras ke dalam mangkuk yang sama.

Ambil beberapa siung bawang putih aromatik potong atau tekan. Jika ingin lebih pedas, tambahkan jumlah bawang putihnya.

Tambahkan beberapa sendok mayones ke dalam salad.

Cicipi dan jika garam kurang tambahkan garam lagi.
Untuk merendam salad yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam suhu dingin selama beberapa jam.

Anda bisa menyajikannya dengan bumbu dan lemon.
Layak membuat salad ini dan menghargai rasanya!

wortel hummus

Ini pilihan yang tidak biasa hummus harus ada dalam daftar setiap ibu rumah tangga. Hummus wortel rendah kalori, mengenyangkan, ringan, sehat, dan tidak sulit untuk Anda siapkan. Rempah-rempah yang harum dengan bawang putih memberi rasa pedas pada masakan. Dia akan tambahan yang bagus untuk roti pipih, sandwich, roti kering, dan roti panggang. Hummus fleksibel dan sesuai dengan rasa bumbu apa pun dan aditif rasa. Cobalah, dan kami dapat mengatakan dengan yakin bahwa rasa hidangannya tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

700 gram wortel
Sekitar 300 gr kembang kol
Minyak zaitun (bisa diganti dengan minyak sayur) 4 sdm. aku.
Jus lemon - 1-2 sdm. aku
bawang putih (4 siung)
Air 3 sdm
Rempah-rempah
ketumbar - 0,5-1 sdt.
Cabai rawit - secukupnya
Biji wijen panggang - 1-2 sejumput

Memasak:

Kami memotong wortel yang sudah dicuci bersih dan dikupas menjadi kubus, kubus, sesuka Anda. Kol bunga Kami tidak memotongnya, tetapi memisahkannya menjadi bunga. Kami mengeluarkan loyang dan menutupinya kertas roti. Tempatkan sayuran yang sudah dimasak di atas loyang. Bungkus siung bawang putih dengan kertas timah dan letakkan bersama sayuran.

Dia akan memberi aroma yang lembut hidangan yang akan Anda rasakan saat mengeluarkan loyang. Semprotkan dengan sayur atau minyak zaitun, tambahkan sedikit garam dan merica, serta bumbu lainnya sesuai selera. Tempatkan loyang berisi sayuran di dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang sekitar satu jam sampai sayuran lunak dan berwarna coklat keemasan.

Saat sayuran sudah matang, masukkan ke dalamnya wadah yang dalam, tuangkan beberapa sendok makan zaitun atau minyak yang dimurnikan, jus lemon, beberapa sendok makan dingin air mendidih. Haluskan semua bahan dalam blender.

Jangan lupa tambahkan garam dan cabe rawit dan ketumbar. Campur seluruh isi mangkuk hingga rata.

Sebelum disajikan, taburi hummus dengan biji wijen dan berbagai bumbu, daun ketumbar cocok dipadukan dengannya.

Hidangan yang sangat enak dan sehat. Cobalah!

Makanan pembuka wortel dengan lobak

Bosan memikirkan apa yang harus dimasak dan disajikan? Camilan ini akan membantu Anda. Dia akan menjadi tambahan yang bagus hidangan daging, dan Anda tinggal menaruhnya di atas roti. Pas untuk camilan. Yang terpenting adalah produk yang digunakan dalam pembuatannya tersedia dan murah.

Mempersiapkan camilan sangatlah mudah dan sederhana.

Kami membutuhkan produk-produk berikut:

dua wortel (lebih baik mengambil ukuran sedang),
3-4 tangkai peterseli segar,
lobak pedas (kami menggunakan lobak krim untuk hidangan pembuka ini) 2 sdt.
minyak (zaitun atau olahan) 2 sdm. aku.,
sirup rosehip 1 sdm. aku.,
bumbu dan garam secukupnya.

Jadi, mari kita beralih ke memasak. Wortel harus dicuci bersih dan dikupas. Lalu parut (halus).

Tambahkan peterseli cincang atau sayuran lainnya sesuai selera ke dalam wortel.

Sisihkan mangkuk berisi wortel dan mulailah menyiapkan sausnya. Persiapannya sama sekali tidak sulit. Campur sirup rosehip, minyak zaitun (jika tidak, gunakan minyak sayur), krim lobak pedas, garam dan merica.

Campur saus dengan baik sampai rata.

Tambahkan saus ke wortel dan aduk.

Hidangan ini dapat disajikan dengan beberapa cara: disebarkan di atas potongan roti, dalam mangkuk salad. Sebagai tambahan, Anda bisa memarut apel (sedikit saja).

Cobalah sangat enak!

Camilan keju cottage dengan wortel

Tidak punya waktu untuk memasak? Seperti cemilan Ini akan menarik tidak hanya bagi Anda, tetapi juga bagi seluruh anggota keluarga. Kombinasi yang tidak biasa keju cottage dan wortel tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Daftar belanjaan:

Keju cottage 100 gram
Wortel 100 gram
Rempah-rempah
mayones

Anda bisa bereksperimen dengan menyiapkan camilan ini. Wortel biasa, ala Korea, pedas, cocok untuk hidangan ini. Gunakan juga bumbu sesuai selera. Anda bisa menambahkan sayuran hijau dan kenari.
Makanan pembuka ini sebaiknya disebut makanan pembuka lima menit, karena dimasak dengan sangat cepat.
Giling wortel (pilihan Anda) dalam blender,

tambahkan keju cottage. Tambahkan sedikit minyak sayur dan mayones ke dalam wortel. Kocok keju cottage dengan wortel.

Anda bisa menyajikannya dengan roti pipih, roti, roti panggang.

Hiasi dengan bumbu dan tambahkan kacang pinus cincang.

Makanan pembuka sudah siap. Cobalah!

Keripik wortel yang lezat di dalam oven

Anak-anak pasti akan menghargai makanan ringan seperti itu. Keripik yang enak, sehat dan bergizi akan alternatif yang sangat baik keripik kentang.

Daftar bahan:

Wortel
Minyak zaitun (atau olahan) 50 ml
Rempah-rempah

Untuk membuat keripik sebaiknya mengambil varietas wortel yang tidak terlalu berair agar wortel lebih cepat kering di dalam oven. Wortelnya harus besar.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Cuci wortel sampai bersih dan keringkan dengan handuk. Potong menjadi irisan tipis dan

campur dengan minyak sayur.

Letakkan wortel di atas loyang (pastikan loyang dilapisi dengan perkamen) dalam satu lapisan, terpisah satu sama lain.

Masak keripik sampai benar-benar kering, balikkan jika perlu.

Keripiknya sudah siap. Di sini Anda dapat bereksperimen - tambahkan merica, bumbu aromatik.
Krisis untuk kesehatan Anda!

Salad sederhana dari bit rebus dan wortel

Selama masa Prapaskah, salad seperti itu akan menjadi hidangan yang ideal untuk meja. Anda bisa menyiapkannya kapan saja, keduanya cocok meja sehari-hari, dan untuk liburan. Mudah disiapkan, rendah kalori. Pilihan bagus, bagi mereka yang menginginkan gaya hidup sehat.

Daftar produk yang dibutuhkan:

bit rebus 1 pc.
wortel rebus 1 pc.
kacang mustard 1,5 sdt.
bawang hijau(bisa diganti bawang bombay)
garam,
minyak olahan 0,5 sdm. aku.

Jadi, mari kita mulai mempersiapkan ini sepenuhnya hidangan sederhana. Rebus wortel terlebih dahulu

dan bit.

Kami membersihkan dan membilas sayuran rebus. Disarankan untuk memotongnya menjadi kubus kecil.

Cincang halus daun bawang dan tambahkan ke sayuran di mangkuk salad. Jika Anda sangat menyukai sayuran hijau, tambahkan adas manis, peterseli, dll. Tambahkan butiran mustard dan garam. Campur isi mangkuk salad.

Untuk menambah rasa pada hidangan, taburkan kenari cincang atau kacang pinus di atasnya.

Perhatikan resep salad ini. Makanlah untuk kesehatan Anda!

Salad hati dengan wortel, bawang bombay dan kacang-kacangan

Seperti salad pedas pasti akan memuaskan rasa lapar Anda. Pilihan sempurna sebagai camilan. Niscaya setiap ibu rumah tangga pasti memperhatikan sajian ini. Hanya bahan-bahan sehat yang digunakan dalam salad.

Proses memasak.
Untuk masakannya kami menggunakan hati ayam (lebih empuk), tapi ini tidak perlu, Anda bisa menggunakan apa saja yang Anda suka. Hati ayam bilas sampai bersih dan hilangkan uratnya.

Kocok hati, susu dan tepung dalam blender hingga massa homogen, tambahkan sedikit garam.

Dari massa yang dihasilkan, goreng panekuk hati,

tapi kami tidak membuatnya sulit.

Potong wortel dan masukkan ke dalam wajan.

Tambahkan garam, bumbu, mentega disana. Masak dengan api sedang. Jangan lupa diaduk. Untuk rasa yang tidak biasa taburi dengan cognac. Dalam penggorengan yang sama, tanpa dikeluarkan mentega, goreng bawang bombay, cincang sebelumnya. Anda bisa mengambil bawang apa saja (putih, biru, kuning).
Potong panekuk hati sesuai keinginan, gunakan imajinasi Anda, tetapi pastikan potongannya tidak besar.

Campur semua bahan

tambahkan mayones

dan kacang kalengan.

Kemacetan nyata. Selamat makan.

Salad hati babi dengan wortel dan bawang bombay

Seperti salad bergizi solusi sempurna untuk setiap ibu rumah tangga. Komposisi hati sangat bermanfaat. Salad dibuat dari produk murah dan rasanya akan mengejutkan Anda. Pastikan untuk menyiapkan salad hati babi ini untuk liburan dan kejutkan tamu Anda. Kami yakin dapat mengatakan bahwa hidangan ini akan menempati posisi terdepan dalam menu harian Anda.

Untuk menyiapkan salad kita membutuhkan:

hati babi 500 gr,
wortel segar 240 gr,
bawang 250,
minyak olahan atau zaitun 5-6 sdm. aku.,
bawang putih 2 siung,
garam dan merica,
mayones.

Proses menyiapkan salad yang tidak biasa ini:

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menangani liver. Kami membilasnya dengan baik, menghilangkan semua lapisan film, pembuluh, saluran dan bilas hingga bersih lagi. Untuk melunakkan hati, rendam dalam susu (opsional). Sebenarnya tidak harus memasak dengan hati babi, Anda bisa menggunakan hati ayam atau sapi.

Masak hati selama 40 menit dengan api sedang, tergantung ukuran potongannya. Potong bawang bombay menjadi cincin (bisa menggunakan warna biru atau merah), parut wortel.

Wortel dengan Bawang goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

Pra-rebus dan dinginkan hati babi, potong dadu atau strip.

Hati cincang, sayur goreng, garam, merica, bawang putih dan mayonaise (lebih baik diolah sendiri), aduk rata.

Menghias salad berbagai sayuran, Anda bisa menambahkan seiris lemon.

Salad hati yang beraroma dan bergizi sudah siap. Selamat makan.

Salad wortel sederhana dan lezat dengan bawang putih, telur, dan mayones

Salad seperti itu pasti akan menghiasi tidak hanya meja pesta, tetapi juga meja sehari-hari. Sederhana dan mudah disiapkan. Tamu Anda pasti akan menghargai rasa salad ini dengan keunikannya.

Bahan-bahan:

Wortel 1 buah.
Telur ayam 1 pc.
Kismis (tanpa biji) 1 sdm. aku
Bawang putih 1 siung
mayones 1 sdm. aku.
Garam dan bumbu secukupnya

Cara memasak:

Wortel harus dikupas dan dicuci. Pra-masak telur. Kami mencuci kismis, jika tampak agak kering, rendam dalam air selama 10 menit. air hangat. Biarkan kismis sedikit mengering

Potong wortel menjadi potongan tipis panjang.

Potong telur ayam rebus menjadi irisan tipis. Campur wortel dan telur dalam mangkuk salad.

Peras bawang putih di sana dan tambahkan kismis.

Tambahkan mayones, bumbu, dan garam jika perlu.

Campur semuanya dengan seksama.

Saladnya sudah siap! Selamat makan.

Salad lobak putih dan wortel sederhana

Salad ini akan menyenangkan Anda kapan saja sepanjang tahun. Pilihan bagus bagi mereka yang sedang diet dan menjalani gaya hidup sehat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad:

lobak putih 1 pc.,
wortel 1 buah,
beberapa siung bawang putih,
kenari 5 buah,
jus 1 sdm.
kulit lemon 0,5 sdt,
garam dan merica,
minyak olahan 2 sdm.

Proses memasak:

Cuci dan kupas lobak dan wortel. Lalu parut semuanya.

Campur dalam mangkuk.

Giling kenari menjadi remah-remah kasar dan keringkan di atas loyang.

Peras bawang putih melalui alat press atau cincang halus. Tambahkan beberapa tetes jus lemon dan sedikit semangat. Tempatkan kacang dan bawang putih dalam mangkuk salad.

Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan minyak sayur dan aduk rata.

Salad paling baik disajikan setelah beberapa jam, setelah direndam.
Sebagai pengganti mentega, Anda bisa menambahkan mayones (sebaiknya buatan sendiri).

Jika ingin salad yang lebih pedas, ambil lobak hitam.

Pantau komposisi pola makan Anda, termasuk setiap hari sayuran sehat, akan membantu lezat salad wortel. Kandungan kalori masakan ini hanya 85 kalori. Dan beragamnya resep salad wortel akan memastikan bahwa setiap ibu rumah tangga dengan pengalaman kerja apa pun dapat dengan cepat dan mudah memilih opsi yang nyaman untuk dirinya sendiri.

Salad vitamin dengan wortel dan kacang - resep dengan foto

Ada banyak sekali resep salad. Untuk persiapannya, direbus dan sayur mentah, daging, sosis, telur…. Namun ada juga yang terbuat dari bahan-bahan seadanya, disiapkan dalam dua menit, dan rasanya sangat enak sehingga Anda tidak akan malu untuk menyajikannya di meja pesta. Apakah Anda ingin tahu resep ini? Kemudian baca terus.

Waktunya memasak: 15 menit

Jumlah: 2 porsi

Bahan-bahan

Wortel: 2 besar
Kenari: 8-10 buah.
Bawang putih: 2-3 siung
Mayones atau yogurt alami: untuk pengisian bahan bakar

Instruksi memasak

Salad kubis dan wortel klasik dengan cuka

Hidangan sederhana dan terjangkau ini dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit.

Diperlukan:

0,5 kg kol putih;
2-3 wortel dengan daging padat dan keras;
0,5 sdt. garam halus;
1-2 sdm. aku. gula pasir;
2 sdm. aku. cuka klasik;
1-2 sdm. aku. minyak sayur.

Persiapan:

Langkah pertama adalah memotong kubis. Itu dapat diparut menjadi potongan-potongan yang hampir transparan. Alternatifnya adalah dengan memotongnya menjadi kubus yang sangat kecil.
Garam ditambahkan ke massa kubis cincang. Uleni kubis secara menyeluruh dengan tangan Anda, uleni dan biarkan selama 10-15 menit. Selama periode ini kubis akan menjadi lunak.
Kali ini, parut wortel di parutan kasar. Kubis dan wortel sedang terburu-buru.
DI DALAM campuran sayuran Tambahkan gula. Jumlah gula pasir bervariasi tergantung selera Anda dan rasa wortel.
Tambahkan cuka dan minyak. Cerah dan sayuran aromatik akan membaik dengan sempurna penampilan hidangan ini masuk bentuk jadi. Salad dapat digunakan sebagai lauk ringan untuk hidangan ikan dan daging.

Resep salad wortel dan ayam

Salad wortel dan ayam memuaskan dan hidangan sehat. Itu bisa menghiasi meja liburan atau menjadi pilihan yang nyaman makan siang keluarga. Untuk menyiapkan salad wortel dan ayam diperlukan:

2-3 wortel;
1 dada ayam segar;
1 bawang;
1 siung bawang putih;
3 sdm. aku. mayones;
50 g sayuran apa pun yang disukai dalam makanan;

Persiapan:

Lek bawang bombay dipotong dadu sekecil mungkin. Untuk menghilangkan rasa pahit, Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya atau menambahkan 1-2 sendok teh cuka ke bawang cincang.
Dada ayam dicuci bersih lalu direbus kurang lebih 20 menit dalam air. Dada ayam rebus dipotong dadu kecil.
Bawangnya digoreng saat sudah didapat warna emas, tambahkan kubus dada ayam dan lanjutkan menggoreng selama kurang lebih 5 menit.
Wortel dikupas dan diparut dengan bagian terkecil. Daging ayam dingin dan bawang bombay dicampur dengan parutan wortel.
Peras ke dalam massa salad yang dihasilkan dengan hidung belang atau gosokkan parutan halus bawang putih.
Campur dengan mayones dan bumbu. Saladnya dihiasi dengan sayuran hijau.

Cara membuat salad dengan kacang dan wortel

Salad dengan buncis dan wortel termasuk dalam kategori sehat dan makanan bergizi, sangat diperlukan untuk dimasukkan dalam menu di hari-hari puasa atau dalam pola makan vegetarian. Hidangan disiapkan dengan cepat dan membutuhkan jumlah minimum produk.

Anda akan perlu:

200 gram kacang mentah atau 1 kaleng kacang kalengan yang dibeli;
1-2 wortel besar;
1 bawang;
2 siung bawang putih segar dan sebaiknya muda;
50 g berbagai sayuran.

Salad ini bisa dibuat dengan saus dari minyak sayur favorit Anda di rumah atau tambahkan 2-3 sdm. aku. mayones siap pakai atau buatan sendiri.

Persiapan:

Langkah terlama dalam menyiapkan rujak ini adalah memasak kacangnya, jika ibu rumah tangga lebih suka menggunakan kacang mentah. Mereka pertama kali diisi dengan air semalaman. Pagi harinya, kacang dimasak sekitar satu setengah hingga dua jam. Ini harus menjadi lunak. Alternatif yang lebih cepat adalah dengan menggunakan kacang kalengan.
Bawang bombai cincang halus dan goreng dengan sedikit minyak.
sumbu wortel. Tambahkan ke bawang goreng. Saat menggoreng, merica massa dan tambahkan garam secukupnya. Selanjutnya sayuran dibiarkan dingin.
Bawang putih dan rempah-rempah yang dihancurkan atau diparut ditambahkan ke salad masa depan.
Kacang rebus dan dingin ditambahkan terakhir ke dalam campuran salad.
Bumbui salad dengan minyak sayur atau mayones buatan sendiri.

Resep salad wortel dan bit

Salad yang terbuat dari wortel dan bit menjadi gudang vitamin yang nyata.

Anda akan perlu:

2-3 bit mentah besar;
1-2 wortel besar dengan daging buah padat;
1 bawang;
2-3 sdm. aku. minyak sayur.

Saladnya dibalut menggunakan minyak sayur. Bisa dibumbui dengan mayones.

Persiapan:

Untuk menyiapkan salad vitamin yang sehat dan bergizi, parut mentah atau bit rebus. Saat menggunakan sayuran akar mentah, salad seperti itu akan menjadi “sapu” terbaik untuk saluran pencernaan.
Kemudian parut di parutan yang sama wortel mentah. Sayuran yang disiapkan untuk salad dicampur dalam mangkuk yang dalam.
Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Ini akan menghilangkan rasa pahitnya. Bawang ditambahkan ke dalam campuran sayuran.
Pada tahap ini, merica dan garam ditambahkan ke dalam salad dan dibumbui sesuai keinginan. Hidangan siap saji dihiasi dengan tanaman hijau.

Salad pedas dengan wortel dan bawang

Salad pedas dengan wortel dan bawang bombay memiliki keunikan dari segi ketersediaan produk dan tingkat biaya akhir. Hidangan ini kaya akan vitamin dan elemen mikro yang berguna. Diperlukan:

2-3 wortel besar;
1 bawang besar;
1 ikat berbagai sayuran;
1-2 sendok teh cuka biasa.

Persiapan:

Bawang dipotong menjadi cincin besar. Tambahkan garam, merica, cuka, minyak sayur. Massa yang dihasilkan dibiarkan meresap selama sekitar 30 menit di tempat dingin.
Wortel diparut dan dicampur dengan bawang bombay yang sudah disiapkan. Cincang halus sayuran ke dalam salad.
Beberapa ibu rumah tangga lebih suka membumbui hidangan ini dengan mayones. Namun, hal ini mengurangi sifat makanannya.

Salad yang sangat berair dan lezat dengan wortel dan apel

Salad yang empuk, gurih dan menggugah selera terbuat dari apel dan wortel. Ini sama-sama disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.

Diperlukan:

1-2 wortel;
1-2 apel;
1 sendok teh. aku. jus lemon;
2-3 sdm. aku. minyak sayur;
1-2 sdm. aku. gula pasir.

Persiapan:

Untuk lampu memasak Dan salad lembut wortel diparut. Garam dan gula ditambahkan ke dalam massa. Jumlah gulanya tergantung seberapa manis wortelnya.
Apel diparut di atas parutan dengan bagian yang besar. Campuran yang dihasilkan ditaburi jus lemon untuk mencegah penggelapan dan menambah rasa pedas.
Apel dan wortel yang sudah jadi dicampur dan dibumbui dengan minyak sayur. Anda bisa menambahkan krim asam atau yogurt ke salad ini sebagai saus.

Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menambahkan bumbu pada masakan salad manis mayones dan menambahkan lada hitam ke dalam campuran. Jika salad dibuat manis dan asin, ditambahkan sayuran hijau ke dalamnya. Sayuran hijau biasanya tidak ditambahkan ke salad wortel-apel manis.

Resep diet untuk salad dengan wortel dan mentimun

Ringan dan salad makanan diperoleh dengan menambahkan ke campuran salad mentimun Diperlukan:

1-2 wortel besar;
1-2 mentimun;
0,5 kepala bawang;
1 ikat sayuran apa pun yang ditanam di rumah atau dibeli;
2-3 sdm. aku. minyak sayur.

Persiapan:

Wortel dikupas dan diparut di parutan kasar.
Tambahkan mentimun potong dadu kecil dan bawang bombay potong dadu ke dalam massa wortel yang sudah disiapkan.
Garam dan merica ditambahkan ke dalam campuran salad yang sudah jadi sesuai selera.
Saladnya dibumbui dengan minyak sayur. Sebelum disajikan, dibumbui dengan garam, merica, dan bumbu cincang segar.

Cara membuat salad dengan wortel dan jagung

Untuk penggemar lembut dan hidangan segar Anda pasti akan menyukai salad wortel dan jagung. Hidangan ini punya kandungan kalori minimum. Rasanya enak dan bergizi. Untuk mempersiapkannya sederhana dan salad ringandiperlukan:

1-2 wortel;
1 kaleng jagung kalengan;
2-3 sdm. sendok minyak sayur.

Persiapan:

Langkah pertama dalam mempersiapkan ini sederhana dan salad yang lezat menjadi mengupas wortel.
Selanjutnya digosokkan pada parutan kasar.
Tambahkan ke massa wortel yang dihasilkan Jagung Kaleng dan sayuran hijau.
Saladnya diasinkan dan dibumbui sesuai selera. Itu dibumbui dengan minyak sayur, krim asam atau mayones. Pilihan saus yang umum untuk salad ini adalah dengan menggunakan campuran minyak sayur dan jus lemon.

Cara menyiapkan salad vitamin wortel

Salad wortel kaya vitamin yang lezat siap melengkapi hidangan daging atau ikan apa pun. Diperlukan:

2-3 wortel;
2-3 sdm. aku. minyak sayur atau 0,5 cangkir krim asam segar;
1-2 sdt. gula pasir.

Persiapan:

Salad ini sederhana dalam teknologi pelaksanaannya. Mungkin inilah alasan mengapa setiap orang yang mencobanya sangat menyukainya. Untuk menyiapkan salad, gunakan wortel yang rasanya manis saja. Itu diparut di parutan kasar.
Selanjutnya, garam, gula dan merica ditambahkan ke dalam massa sayuran yang dihasilkan. Salad dibumbui dengan minyak sayur atau krim asam.
Alternatif salad wortel pedas adalah dengan menggunakan mayones sebagai saus. Dalam hal ini, sayuran ditambahkan ke salad.

Salad lezat dengan wortel dan keju

Salad yang enak dan menggugah selera didapat dengan memadukan wortel dengan keju. Untuk memasak diperlukan:

2-3 wortel;
200 gram keju siap pakai tipe padat;
2-3 sdm. aku. mayones.

Persiapan:

Untuk mempersiapkannya sederhana dan salad yang lezat parut wortel. Massa yang dihasilkan dibumbui dan ditambahkan.
Kejunya juga diparut dengan bagian besar.
Tambahkan wortel ke dalam serutan keju yang dihasilkan.
Salad tercampur rata dan dibumbui dengan mayones. Jika diinginkan, hiasi dengan tanaman hijau.

Salad lezat dan sehat dengan wortel dan kentang

Hangat dan salad asli diperoleh dengan mencampurkan wortel dan kentang. Manjakan keluarga Anda dengan hidangan sederhana dan orisinal ini Anda perlu mengambil:

1-2 wortel;
2-3 kentang;
1 kepala bawang segar;
2-3 sdm. aku. minyak sayur;
1 ikat sayuran;
2-3 sdm. aku. mayones.

Persiapan:

Untuk menyiapkan salad, kentang dicuci dan direbus di kulitnya.
Saat kentang mendidih, parut wortel di parutan kasar.
Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng.
Biarkan kentang rebus hingga benar-benar dingin. Itu dikupas dan dipotong menjadi lingkaran besar.
Parut wortel, kentang, dan bawang goreng dicampur dalam satu wadah.
DI DALAM massa siap tambahkan garam dan merica sesuai selera. salad siap dibumbui dengan mayones. Itu perlu dihiasi dengan tanaman hijau.

Resep asli salad dengan wortel dan hati

Salad yang lezat dan orisinal diperoleh dengan menggabungkan wortel dan hati biasa. Hati apa pun bisa digunakan dalam salad. Untuk memasaknya, Anda perlu mengambil:

0,5 kg hati mentah;
2-3 wortel;
1 bawang besar;
1 siung bawang putih.

Persiapan:

Langkah pertama dalam menyiapkan salad ini adalah memotong dan menggoreng bawang bombay.
Hati dengan hati-hati dibebaskan dari vena dan dipotong menjadi kubus kecil.
Tambahkan hati yang sudah disiapkan ke dalam bawang goreng, tambahkan garam, merica, dan didihkan selama sekitar 15 menit. Massa dibiarkan dingin.
Wortel dicincang di parutan kasar.
Tambahkan hati dingin dengan bawang bombay dan sayuran hijau ke dalam campuran wortel.
Bumbui salad dengan mayones.

Resep salad dengan wortel dan jamur

Salad dengan wortel dan jamur akan menjadi resep yang bagus membantu ibu rumah tangga membahagiakan keluarganya hidangan asli pada hari-hari puasa. Ini baik bagi mereka yang ingin mengontrol berat badan dan memantau pola makan. Untuk menyiapkan salad harus mengambil:

1-2 wortel
200 gram jamur rebus;
1 bawang;
2-3 siung bawang putih;
2-3 sdm. sendok makan minyak sayur;
2-3 sdm. sendok mayones;
1 ikat tanaman hijau apa saja.

Persiapan:

Kupas bawang bombay, cincang halus dan goreng selama sekitar 5-7 menit.
Tambahkan jamur rebus ke dalamnya dan biarkan mendidih lagi.
Campuran bawang bombay dan jamur yang dihasilkan dibiarkan dingin sepenuhnya.
Wortel mentah diparut di parutan halus.
Jamur ditambahkan ke massa wortel cincang, dibumbui dengan mayones dan ditambahkan sayuran hijau. Salad ini harus disajikan dingin.

Salad wortel tersedia sepanjang musim dan mudah disiapkan: cukup potong-potong sayuran segar dan isi dengan minyak apa saja. Satu porsi salad wortel saja akan menambah 210% dari jumlah yang direkomendasikan nilai harian vitamin A, yang dikenal semua orang sebagai vitamin penglihatan.

Dan ini bukan mitos - beta-karoten, yang kaya akan wortel, benar-benar mencegah perkembangan katarak dan kebutaan. Selain itu, konsumsi secara teratur melindungi terhadap stroke dan memperkuat tulang. Namun penemuan paling menarik terjadi terkait antioksidan alami yang terkandung dalam wortel. Penelitian menunjukkan bahwa perokok yang mengonsumsi sayuran ini lebih dari sekali seminggu memiliki penurunan risiko terkena kanker paru-paru secara signifikan.

Membuat salad tidak membutuhkan bakat kuliner atau bahan-bahan langka. Wortel manis segar sudah enak, Anda hanya perlu membumbuinya dengan saus buatan sendiri.

Perlu diingat bahwa vitamin A larut dalam lemak, jadi sesendok minyak sayur, yogurt, krim atau krim asam selalu ditambahkan ke salad dan jus wortel.

Wortel tentu saja tidak sepopuler kentang. Tapi tempat kedua adalah yang benar - tanaman ini bersahaja dalam budidaya dan merupakan bahan yang umum masakan tradisional berbagai negara.

Cara membuat salad wortel segar - 15 varietas

Variasi salad wortel ini cocok untuk balita—anak-anak menyukai teksturnya yang renyah dan taburan kismis manis.

Bahan-bahan:

Wortel segar - 4 buah.
Apel manis - 2 buah.
Madu - 1 sdm. sendok
Kismis - 50 gram
Untuk saus: krim asam 15-20% lemak secukupnya

Persiapan:

Kupas dan potong wortel yang sudah dicuci bersih.

Ukuran potongan mempengaruhi rasanya - pada parutan halus, potongan akan lebih segar dan cocok bahkan untuk anak-anak yang masih sangat kecil. Parutan kasar baik digunakan untuk memberikan tekstur yang renyah dan lapang pada salad, serta untuk menjaga jumlah vitamin secara maksimal.

Kupas dan inti apel, sebaiknya kuning atau merah, dan parut. Dalam mangkuk salad, campurkan wortel parut dan apel.

Bilas kismis dengan baik dan rendam selama beberapa menit agar lebih berair. Tiriskan air, keringkan kismis dan tambahkan sayuran.

Campur semua bahan dengan hati-hati menggunakan dua garpu dan tuangkan madu cair. Bumbui dengan krim asam rendah lemak secukupnya - seluruh salad atau sebagian di piring.

Bit mentah dalam jumlah kecil sangat berguna untuk pencernaan, dan jika dipadukan dengan sayuran lain dan saus jeruk, bit ini menjadi sangat diperlukan hari-hari puasa dan membersihkan diet.

Bahan-bahan:

Wortel besar - 4 buah.
Apel asam hijau - 2 buah.
Bit besar - 1 pc.
Untuk saus: jus lemon
jus jeruk
Minyak zaitun - 3 sdm. sendok
Garam dan merica
Daun mint dan kismis untuk disajikan.

Persiapan:

Untuk membuat dressingnya, campur semua bahan cair dan tambahkan garam. Tambahkan merica jika perlu dan simpan sausnya di dasar mangkuk salad besar.

Siapkan sayuran: kupas wortel, bit, dan apel. Kupas juga apel dari inti dan bijinya.

Potong sayuran dengan pisau, parutan, atau dalam food processor. Campur semua bahan dengan saus dalam mangkuk. Hiasi dengan daun mint kecil dan kismis.

Pedasnya wortel ala Korea sangat mudah divariasikan sesuai selera dengan menambahkan panas merica bubuk. Salad ini lebih dari itu tiga hari disimpan di lemari es, menjadi lebih kaya dan lebih aromatik.

Bahan-bahan:

Wortel - 4 potong besar.
Bawang putih - 3 siung
Bawang sedang - 1 pc.
Minyak bunga matahari - 5 sdm. sendok
Cuka sari apel - 1 sdm. sendok
Biji ketumbar - 1 sdm. sendok
Gula - 1 sdm. sendok
Tanah cabai- 0,5 sendok teh
Garam - 1 sendok teh
Rempah segar.

Persiapan:

Menggunakan parutan Burner - sangat baik untuk salad ini - parut wortel. Atau giling dalam food processor dengan alat tambahan bulu. Untuk membuat wortel lebih lembut, tambahkan garam. Setelah 20 menit, tiriskan jusnya.

Keringkan wortel dalam saringan, peras sarinya dengan baik. Masukkan ke dalam mangkuk dan letakkan irisan bawang putih, ketumbar cincang, dan cabai merah di atasnya. Jangan diaduk.

Kupas bawang bombay dan potong besar-besar. Panaskan minyak. Goreng bawang bombay di dalamnya hingga berwarna coklat. Angkat bawang goreng dan tuangkan minyak panas ke atas bumbu dan bawang putih di tengah mangkuk berisi wortel. Mencampur. Jika wortel kurang manis, tambahkan gula.

Menambahkan cuka alami, tutup dengan film atau tutup dengan penutup. Biarkan diseduh selama beberapa jam atau semalaman.

Sajikan, hiasi dengan bumbu cincang halus.

Dekorasi meja yang tidak biasa adalah salad di perahu sawi putih. Rasa pahitnya melengkapi kelembutan buncis dan manisnya wortel.

Bahan-bahan:

sawi putih - 4 buah.
Wortel - 2 buah.
Buncis rebus - 1 cangkir
Bawang putih - 1 siung
Cabai merah - 1 buah.
Oregano kering - 1 sendok teh
Biji bunga matahari atau kacang pinus kupas - ½ gelas
Cuka anggur - 4 sdm. sendok
Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
Bawang hijau dan peterseli segar.

Persiapan:

Parut atau potong wortel dan paprika potong kotak kecil. Potong herba segar dan sisakan beberapa tangkai utuh untuk hiasan. Dalam mangkuk salad besar, campur semua bahan kecuali sawi putih.

Potong batang sawi putih dan bongkar daun individu, bilas dengan air es. Kering. Pilih daun dengan ukuran yang kurang lebih sama (bagian dalam terlalu kecil, bisa digunakan untuk salad lain).

Isi perahu sawi putih dengan selada - rata-rata 1 sendok makan selada per daun. Pos camilan siap pakai ke piring lebar dan hiasi dengan bumbu yang sudah dipesan.

Salad pedas disajikan dengan crouton atau roti panggang kecil. Cocok dengan ayam goreng dan akan menonjolkan rasa roti gandum hitam.

Bahan-bahan:

Telur rebus - 2 buah.
Wortel - 2 buah.
Peterseli - 1 sdm. sendok
Bawang putih - 1 siung
Mayones - 3 sdm. sendok
Garam dan kunyit.

Persiapan:

Giling wortel dan telur menggunakan parutan. Cincang halus bawang putih dan peterseli. Campur semua bahan hingga rata lalu bumbui dengan mayones. Bumbui dengan kunyit dan garam.

Salad Vietnam ringan ini mengandung keempat rasa dan renyah serta lembut pada saat bersamaan. Yang utama adalah menemukan kecap ikan yang enak, rasa akhirnya sangat bergantung padanya.

Bahan-bahan:

Wortel segar - 250 g
Lobak daikon - 200 gram
Ayam rebus - 400 g
Acar bawang - 1 pc.
Daun ketumbar segar dan mint secukupnya
Cabai segar - 2 buah.
Bawang putih - 1 siung
Saus ikan- 2 sdm. sendok
Gula untuk saus - 1,5 sdm. sendok
Cuka untuk saus - 2 sdm. sendok
Kacang asin - 3 sdm. sendok

Persiapan:

Kupas dan potong sayuran menjadi potongan panjang: wortel dan daikon, garam, tambahkan sedikit gula yang dilarutkan dalam 2 sdm. sendok makan cuka, biarkan hingga meresap sedikit. Setelah 10 menit, tiriskan jusnya.

Potong acar bawang bombay menjadi setengah bagian, pisahkan daging ayam dengan hati-hati menjadi serat tipis, dan potong bumbu. Campur semuanya dengan wortel dan daikon.

Untuk membumbui cabai kecil, buang bijinya. Selanjutnya Anda perlu cincang halus dengan bawang putih. Campur dengan kecap ikan, cuka dan gula dalam mangkuk terpisah. Cicipi dan bumbui, dapatkan keseimbangan rasa manis, pahit, asam, asin, dan panas.

Campur saus dan salad, hiasi dengan tangkai daun ketumbar dan kacang asin. Sajikan dengan roti.

Ini camilan sehari-hari dapat bertindak sebagai pate atau sebagai salad. Sangat cocok dengan biskuit asin dan sebagai saus untuk sayuran segar.

Bahan-bahan:

Wortel - 300 gram
Keju - 300 gram
Bawang putih - 2 siung
Mayones secukupnya
Garam secukupnya

Persiapan:

Giling keju keras, siung bawang putih, dan wortel secara terpisah menggunakan parutan halus. Aduk rata, haluskan keju hingga menjadi pasta. Bumbui dengan mayones. Jika perlu, tambahkan garam.

Hidangan yang enak untuk pesta, dapat disiapkan sedikit sebelumnya dan akan meresap seiring waktu dan menjadi lebih beraroma. Baik untuk piknik musim panas, besar perusahaan yang ramah dan hari libur pria.

Bahan-bahan:

Fillet daging sapi segar atau steak pantat - 1 kg
Wortel besar - 1 pc.
bihun- 100 gram
Lobak daikon - 1 buah.
Mentimun panjang - 1 pc.
Batang seledri - 2 buah.
Daun bawang - 4 batang
Kacang hijau - 100 gram
daun ketumbar segar - 1 ikat
Untuk pengisian bahan bakar:
Selai kacang- 2 sdm. sendok
kecap ikan - 2 sdm. sendok
Jus dua buah jeruk nipis
gula merah- 2 sdm. sendok
Jahe segar - 4 cm
Bawang putih - 2 siung

Persiapan:

Bumbui dagingnya garam kasar dan merica bubuk, lalu panggang hingga setengah matang.

Salad wortel akan menambah aroma daging yang tak terlupakan. api terbuka. Goreng daging di atas panggangan di awal hari raya, dan salad akan siap pada saat porsi pertama shish kebab siap.

Rendam bihun dalam air mendidih selama 5 menit, keringkan, potong dengan gunting menjadi beberapa bagian yang nyaman untuk dimakan.

Potong wortel, daikon, dan mentimun menjadi potongan-potongan atau parutan. Potong juga daun bawang, seledri, dan daun ketumbar. Campur semua sayuran dan tambahkan kacang.

Untuk sausnya, cincang jahe dan bawang putih yang sudah dikupas, lalu campur dengan bahan lainnya.

Letakkan di piring saji salad sayur, di atasnya ada potongan daging yang ditaburi mie. Gerimis dengan saus.

Sebelum piknik atau kedatangan tamu, acar wortel dengan menambahkan mentimun - dan ini akan menjadi pelengkap yang bagus untuk hidangan panas.

Bahan-bahan:

Wortel - 2 buah.
Mentimun - 2 buah.
Bawang sedang - 1 pc.
Air - 100 ml
Cuka—50 ml
Gula - 4 sendok teh
Garam - 1 sendok teh
Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
Cabai pedas secukupnya

Persiapan:

Potong mentimun menjadi lingkaran atau irisan tipis. Tambahkan garam, tutup dengan film dan diamkan selama 15 menit. Saring, buang jus yang dihasilkan.

Dalam mangkuk salad, potong wortel yang sudah dikupas dengan cara yang sama, menjadi lingkaran atau sedotan. Tambahkan mentimun. Potong bawang bombay menjadi cincin tipis. Cicipi garam dan campur semua sayuran.

Rebus bumbu marinasi : air, gula, garam dapur dan didihkan minyak sayur dalam panci kecil. Tuangkan bumbu panas dengan hati-hati ke atas sayuran, merica jika diinginkan. Rendam di bawah film selama satu jam atau biarkan di lemari es semalaman.

Berpegang teguh pada nutrisi yang tepat, penting untuk tidak memikirkannya hidangan yang kompleks. Makanan sehat mempersiapkan dengan mudah dan cepat. Seperti salad ini, kaya protein, serat dan vitamin yang akan membantu Anda mencapai hasil yang mengesankan.

Bahan-bahan:

Wortel segar - 1 buah.
Bawang kecil - 1 pc.
Tangkai seledri - ½ pc.
Tomat ceri - 5 buah.
Tuna dalam minyak - 1 kaleng
Jus lemon
Cabai segar secukupnya
Garam lada

Persiapan:

Potong seledri menjadi kubus dan potong wortel. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, biarkan tomat ceri utuh atau potong menjadi dua. Campur semua sayuran dengan tuna dan taburi dengan jus lemon. Bumbui sesuai selera dan hiasi dengan cincin cabai.

Asparagus kedelai merupakan sumber protein yang kaya untuk Meja Prapaskah dan diet. Salad ini akan mengenyangkan dan memberi kekuatan, selain itu bisa disimpan di lemari es tanpa kehilangan rasa.

Bahan-bahan:

Wortel - 800 gram
Asparagus kedelai - 200 g
Garam - 1 sendok teh
ketumbar bubuk - 0,5 sendok teh
Cuka - 3 sdm. sendok
Biji wijen - 1 sendok teh
Paprika - 1 sendok teh
Minyak sayur - 100ml
Lada pedas dan bumbu secukupnya

Persiapan:

Garam wortel cincang, tambahkan cuka dan haluskan sedikit. Diamkan selama 20 menit, peras sarinya.

Rendam asparagus sesuai petunjuk.

Panaskan minyak dalam wajan. Panaskan biji wijen dan bumbu tanpa digoreng lalu tuang minyak aroma menjadi wortel. Tambahkan asparagus dan bumbu cincang. Sajikan setelah didiamkan setidaknya selama satu jam.

Aksen menarik pada rujak ini terdapat pada biji jintan yang mengencerkan rasa manis wortel dan apel segar.

Bahan-bahan:

Wortel sedang - 6 buah.
Bit kuning - 4 buah.
Apel merah besar - 1 pc.
Cuka alami - 2 sdm. sendok
Yoghurt Yunani - 1 cangkir 100 ml
Madu - 2 sendok teh
Biji jintan - 1 sendok teh tanpa bagian atas
Garam dan merica secukupnya
Sayuran hijau tua untuk dekorasi

Persiapan:

Giling bit kuning dan wortel segar dalam food processor. Anda bisa menggunakan parutan atau dipotong-potong. Potong juga apel dan campur dengan sayuran dalam mangkuk salad.

Campur dalam mangkuk terpisah yogurt Yunani dengan cuka dan madu. Tambahkan garam.

Tuang sayuran cincang dengan saus yogurt, taburi jinten dan rendam di bawah tutupnya hingga 8 jam.

Selama musim sayuran segar renyah, salad seperti itu dapat dimakan sebagai pengganti hidangan utama - karena sausnya yang berlemak, rasa kenyang terjamin.

Bahan-bahan:

Wortel besar - 1 pc.
Lobak putih - 1 buah.
Kubis putih - 100 gram
Brokoli - 100 gram
Peterseli segar dan daun bawang - seikat
Krim asam - 2 sdm. sendok
Mayones - 1 sdm. sendok
Mustard - 0,5 sendok teh
Garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Potong wortel, lobak, dan kol putih menjadi potongan-potongan. Tambahkan garam, biarkan hingga sarinya keluar dan keringkan. Gunakan pisau atau tangan Anda untuk memisahkan brokoli menjadi beberapa bagian kuntum. Campur dengan sayuran lainnya.

Untuk membuat sausnya, kocok semua bahan cair dalam cangkir terpisah dan campur dengan bumbu cincang halus.

Jika salad perlu disiapkan terlebih dahulu, lebih baik tidak menambahkan krim asam ke dalam saus - sayuran akan mengeluarkan jus dan salad akan kehilangan penampilan yang menggugah selera bahkan sebelum pesta dimulai.

Aduk salad, letakkan di piring dan sajikan segera.

Tampilan restoran salad ini pasti akan menyenangkan tamu Anda. Alpukat matang menambah kelembutan, dan wortel menambah kesegaran dan tekstur renyah.

Bahan-bahan:

Wortel besar - 1 pc.
Garam dan cuka alami
Alpukat - 1 buah.
Jus setengah lemon
Mentimun - 1 buah.
Kerupuk dari roti putih- segenggam
Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
Daun peterseli segar
Wijen hitam untuk hiasan

Persiapan:

Kupas wortel, potong batangan. Tambahkan garam, tuangkan cuka secara merata dan marinasi selama 20 menit. Tiriskan cairannya.

Kupas alpukat, potong dadu besar, dan taburi dengan air jeruk nipis untuk mencegah perubahan warna. Potong mentimun menjadi irisan tipis.

Campur semua sayuran, tambahkan garam jika perlu. Tambahkan crouton dan daun peterseli.

Di piring saji, taburkan minyak zaitun di atas salad. Untuk penyajiannya, taburi dengan biji wijen.

Tampan dan salad ringan tersebar luas di kafe-kafe makanan cepat saji. Mengandung banyak vitamin, meski bukan musim sayur segar.

Bahan-bahan:

Wortel besar - 1 pc.
Kubis putih - 0,5 buah.
Jagung kalengan - 200 g
Bawang putih - 2 siung
Herbal segar secukupnya
Minyak sayur - 4 sdm. sendok
Cuka sari apel - 2 sdm. sendok
Garam secukupnya

Persiapan:

Potong kubis menjadi dua dan buang batangnya, potong-potong, tambahkan garam dan hancurkan dengan tangan. Wortel parut dan campur jagung tanpa cairan dengan sayuran apa pun. Masukkan kubis.

Untuk sausnya, campurkan mentega dengan apel atau cuka anggur dan peras bawang putih di sana. Bumbui salad, cicipi garam dan merica. Hiasi dengan biji jagung dan sajikan.

Bahan-bahan:

Wortel - 2-3 buah.
Keju - 50-100 gram.
Bawang putih - 3-4 siung.
Kerupuk gandum hitam - 1 bungkus.
Peterseli - 1 ikat.
Mayones.

Cara sederhana untuk memenuhi tubuh Anda dengan vitamin, tidak membahayakan bentuk tubuh Anda, dan menikmati makanan Anda adalah dengan makan salad wortel untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Mempersiapkan camilan seperti itu semudah mengupas buah pir, cukup parut wortel, tambahkan beberapa bahan ke dalamnya saus yang lezat, dan hidangan sudah siap.

Di antara resep salad wortel, ada beberapa yang sangat menarik, karena wortel yang manis dan berair cocok dengan sayuran lain, juga dengan buah-buahan, keju, kacang-kacangan, telur, daging, makanan laut, dll.

Salad wortel Korea mungkin yang paling populer camilan gurih, pelengkap sempurna untuk banyak hidangan. Dan salad wortel-apel yang dibumbui dengan krim asam dan tambahan gula atau madu bisa menjadi makanan penutup yang luar biasa, yang tidak akan merusak gambar tersebut.

Salad wortel - hidangan yang sempurna untuk menurunkan berat badan. 100 gram wortel hanya mengandung 32 kkal, sehingga Anda bisa memakannya tanpa merusak bentuk tubuh Anda. Sayuran umbi-umbian mengandung banyak unsur mikro yang diperlukan manusia: vitamin A, B, D, kalsium, magnesium, fosfor. Wortel adalah pemegang rekor kandungan karoten yang diperlukan untuk penglihatan yang baik.

Perlu dicatat bahwa untuk penyerapan karoten yang lebih baik, lebih baik membumbui salad wortel dengan minyak sayur. Juga di wortel jumlah yang cukup mengandung asam pantotenat dan askorbat, aspargine, flavonoid, minyak esensial, sayur akar kaya akan serat dan glukosa, zat pektin. Wortel segar, termasuk dalam menu makanan sehari-hari, membantu mengatasi penyakit kulit, saluran pernafasan, pembuluh darah, meningkatkan penglihatan dan memori.

Diet salad wortel efektif karena meningkatkan aktivitas saluran pencernaan dan umumnya memberikan efek menguntungkan pada penampilan: memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menghilangkan kelesuan dan kantuk, meningkatkan warna tubuh, yang mana jarang terjadi dengan diet standar.

Durasi diet seperti itu adalah 3 hingga 8 hari, dan Anda bisa kehilangan hingga 10 kg kelebihan berat. Selama ini Anda hanya boleh makan salad wortel diet khusus, tanpa lupa minum air bersih atau teh hijau pahit.

Mempersiapkan salad sangat sederhana: parut satu kilogram wortel segar, tambahkan buah apa saja (apel, jeruk, kiwi, jeruk bali atau 1/2 buah delima, bisa diganti setiap hari) dan bumbui semuanya dengan jus lemon, minyak sayur, dan sesendok Sayang.

Jumlah salad yang dihasilkan harus dibagi menjadi 5-6 kali makan. Anda tidak boleh menyalahgunakan diet wortel, karena meskipun demikian hasil yang baik, ini memiliki satu konsekuensi yang tidak terlalu menyenangkan - mengubah kulit menjadi oranye.

Tetapi bahkan tanpa diet ketat, Anda dapat meningkatkan kesehatan jika Anda makan salad wortel segar dan lezat setiap hari, dan resep dengan foto akan membantu Anda menyiapkannya dengan cara yang selalu baru. Tambahkan kubis, lobak, lobak, mentimun, apel atau jeruk ke dalamnya, bumbui dengan mayones atau minyak sayur.

Persiapan

Salad wortel dengan keju sangat ideal sebagai pelengkap makan malam keluarga, ya dan seterusnya meja pesta Makanan ringan seperti itu laris manis karena rasanya yang optimal dan teksturnya yang lembut. DI DALAM versi klasik Salad wortel ini diolah dengan keju dan bawang putih, tetapi Anda bisa menambahkan crouton untuk memperkaya rasanya.

Wortel harus diparut di parutan kasar atau Korea.
Giling keju dengan cara yang sama.
Peras bawang putih melalui alat press dan campur dengan bahan lainnya, tambahkan peterseli cincang.
Bumbui salad wortel dengan mayones bawang putih dan tambahkan garam jika diinginkan.
Crouton harus ditambahkan sesaat sebelum disajikan, jika tidak maka akan menjadi lembek.

Pilihan lain untuk salad wortel sederhana yang sama adalah dengan telur, mereka perlu mengganti keju. Untuk 3 butir telur cukup ambil 2 buah wortel ukuran besar, tambahkan bawang putih secukupnya. Salad wortel ini harus dibumbui dengan mayones yang dicampur dengan krim asam dalam jumlah yang sama. Kemangi bisa digunakan sebagai pengganti peterseli.

Pilihan

Nyata bom vitamin- salad bit dan wortel. Dia bisa bertindak sebagai hidangan mandiri atau lauk untuk daging atau ikan.

Wortel dan bit harus direbus sampai empuk, dikupas dan diparut di parutan kasar.
Cincang halus bawang bombay besar dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
KE bawang goreng tambahkan bit dan wortel dan goreng dengan api kecil selama 5 menit.
Pada saat ini, campurkan saus kecap asin cuka sari apel, bawang putih dan garam.
Tuang saus ke dalamnya sayuran goreng, garam lagi bila perlu, aduk dan biarkan hingga meresap.

Salad wortel dengan apel dan kismis baik untuk sarapan atau sebagai hidangan penutup. Kismis harus direndam dalam air mendidih selama 15-20 menit, kali ini parut wortel, potong inti apel manis menjadi kubus sedang. Campurkan bahan-bahan, taburi dengan air jeruk nipis, taburi gula dan bumbui dengan krim asam.

Mereka yang menyukai makanan manis akan menyukai salad wortel dengan kacang-kacangan dan buah jeruk.

Sebelum menyiapkan salad wortel ini, sebaiknya kupas dan kupas jeruk bali dan jeruk, potong daging buahnya menjadi potongan-potongan kecil.
Parut wortel dan campur dengan buah.
Siapkan dressing dengan mencampurkan minyak sayur dengan madu cair dan jus lemon, tuangkan di atas salad.
Taburi dengan kenari panggang, biji bunga matahari, dll.

Kubis-wortel salad vitamin Semua orang mengetahuinya sejak kecil, sering disajikan di kantin. Untuk membuatnya, Anda harus memotong kubis hingga halus, memberi garam, dan menguleninya hingga merata dengan tangan Anda. Tambahkan wortel parut, taburi dengan cuka atau jus lemon, bumbui dengan minyak sayur dan biarkan diseduh. Anda bisa menambahkannya ke salad wortel dan kubis apel asam atau paprika manis, serta mentimun segar.

Dengan jamur dan ham Anda bisa membuat salad wortel yang lezat dan lezat. Anda membutuhkan: wortel Korea, acar jamur madu dan kacang hijau, ham atau babi rebus. Potong semua bahan menjadi potongan-potongan, campur, bumbui dengan mayones. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kentang rebus.

Salad wortel cantik dan cerah, Anda bisa mendapatkan ide dari foto presentasi asli hidangan seperti itu tidak hanya untuk mengisi ulang dengan vitamin, tetapi juga untuk meningkatkan mood diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

Wortel merupakan sumber karoten yang jika masuk ke dalam tubuh kita akan diubah menjadi vitamin A. Hanya dua sayuran umbi-umbian yang mengandungnya. dosis harian. Semua orang tahu bahwa vitamin A disukai oleh mata kita: berguna untuk gangguan penglihatan dan sangat mendukung organ ini. Tapi juga, wortel punya daftar yang banyak kualitas yang berguna: membersihkan darah, mendukung sistem kekebalan tubuh, mengeluarkan dari tubuh zat berbahaya, melawan mikroba, membantu menurunkan tekanan darah, baik untuk penderita diabetes, serta baik untuk ginjal dan hati.

Hal ini diyakini bahwa manfaat yang lebih besar memiliki buah yang beratnya mencapai 150 gram. Oleh karena itu, saat memilih wortel untuk dimasak, perhatikan spesimen yang lebih kecil. Tidak hanya lebih sehat, tetapi rasanya juga lebih manis. Wortel berukuran besar mungkin tampak hambar dan berair.

Saat memasak dari wortel, perlu diperhatikan bahwa vitamin A larut dalam lemak, sehingga harus dimakan dengan mentega atau krim asam, jika tidak maka tidak akan terserap.

Selain untuk ditambahkan pada sup, hidangan utama, dan berbagai dressing serta makanan ringan, wortel dapat digunakan untuk membuat salad yang segar dan bergizi. Pilihannya sangat banyak dan apa yang harus ditambahkan ke sayuran jeruk ini terserah Anda. Ada resep untuk setiap selera.

Cara membuat salad wortel - 15 varietas

Salah satu yang populer salad musim dingin dengan wortel, yang akan menyenangkan Anda dan rumah tangga Anda. Persiapannya tidak lebih dari setengah jam.

Bahan-bahan:

Wortel - 4 buah.
Apel - 1-2 buah.
Kismis - secukupnya
Krim asam – 100ml
Jus lemon- 1 sendok teh.
Gula - 2 sdm.

Metode memasak:

Bilas kismis terlebih dahulu dan rendam dalam air hangat selama 20-15 menit.

Kupas wortel dan apel. Hapus inti dari apel.

Potong apel dan wortel menjadi potongan kecil.

Anda bisa menggunakan parutan kasar. Ini akan lebih nyaman dan tipis.

Bumbui salad dengan krim asam, gula, dan taburi jus lemon.

Kombinasi yang tidak biasa kaya akan vitamin.

Bahan-bahan:

Wortel – 200 gram
Jeruk - 1 buah.
kenari- 100 gram
Krim asam – 200 gram
Aprikot kering – 200 g
Gula - 1 sdm.

Metode memasak:

Parut wortel.

Bongkar jeruk yang sudah dikupas menjadi irisan dan potong-potong. Tambahkan ke wortel.

Bilas aprikot kering dan tutup dengan air selama 20-25 menit,

Potong aprikot kering menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke salad.

Bumbui dengan gula dan krim asam, hiasi dengan kenari cincang.

Secara detail:

resep salad pedas dalam 20 menit. Enak dan memuaskan, dan juga menyehatkan!

Bahan-bahan:

Wortel Korea – 300 g
Acar jamur madu – 250 g
Kacang hijau kalengan - 100 gram
Daging babi rebus (Anda bisa menggunakan karbonat) - 150 g
Kentang jaket - 2 pcs.
Mayones - 150 gram
Merica

Metode memasak:

Bilas jamur madu dalam saringan.

Potong daging babi rebus menjadi irisan tipis.

Kentang kupas, potong-potong.

Campurkan wortel Korea, kentang, daging babi rebus, jamur madu, kacang polong tanpa cairan dalam satu mangkuk lalu aduk, bumbui dengan mayones.

Hiasi dengan tanaman hijau sesuai keinginan.

Sangat sederhana dan banyak salad terkenal. Rasanya yang menyegarkan dipenuhi dengan vitamin. Meskipun persiapannya mudah dan jumlah bahannya sedikit, Anda tidak boleh melupakannya. Manjakan rumah tangga Anda dengan camilan sehat

Bahan-bahan:

Kubis segar – 600 g
Wortel - 3 buah.
Minyak bunga matahari mentah - 5 sdm.
Gula - 2 sdm.
Jus lemon -2 sdm.
Mustard - 1 sdt.
Garam - 1 sdt.
Hijau opsional

Tambahkan bahan salad berdasarkan selera Anda.

Metode memasak:

Parut wortel di parutan Korea atau potong dalam food processor.

Cincang halus kubis menjadi potongan-potongan.

Campur wortel dan kubis.

Dalam mangkuk terpisah, buat sausnya: campur jus lemon, minyak, mustard, gula dan garam.

Bumbui salad dan hiasi dengan bumbu.

Proses dan tips memasak lebih detail di sini:

Wortel Korea sudah tidak asing lagi bagi semua orang dan disukai banyak orang. Tanpa masalah khusus Hidangan ini bisa disiapkan di dapur Anda.

Bahan-bahan:

Wortel – 1kg
Bawang putih - 1 siung
Minyak bunga matahari - 0,5 sdm.
Cuka meja 9% - 4 sdm.
Gula - 1 sdm.
Garam - 1 sdt.
ketumbar - 1 sdt.
Lada bubuk - 1 sdt.
Cabai merah giling - 1 sdt.
Cengkih (kuncup) - 3 pcs.
daun salam- 2 buah.

Metode memasak:

Kupas wortel dan parut di parutan Korea.

Jika Anda memiliki alat pengolah makanan, Anda bisa menggunakannya untuk memotong wortel menjadi benang panjang.

Hancurkan bawang putih yang sudah dikupas dalam alat pemeras bawang putih.

Campur bawang putih, wortel dan semua sisa bahan.

Tempatkan dalam mangkuk yang nyaman, tekan ke bawah dan tekan di atas.

Simpan wortel selama 3 hari di tempat sejuk di bawah tekanan.

Lalu masukkan ke dalam toples atau wadah.

Hidangan tidak biasa yang akan menyenangkan pecinta cumi dengan rasanya. Ngomong-ngomong, mereka cocok dengan wortel pedas.

Bahan-bahan:

Cumi - 3 buah.
Wortel - 5 buah.
Ketumbar
Merica
Gula
Bawang putih - 3 siung
Bawang - 1 buah.
Kecap
Minyak bunga matahari

Metode memasak:

Rebus cumi.

Ingatlah bahwa cumi tidak butuh waktu lama untuk dimasak! Jangan lewatkan momen ketika mereka berhenti bersikap lembut.

Parut wortel dan tambahkan cumi cincang halus.

Tambahkan bawang bombay cincang.

Tambahkan ketumbar dan tuangkan air mendidih.

Tambahkan sisa bahan dan aduk rata. Biarkan saladnya diseduh. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.

Lihat di sini untuk lebih jelasnya:

Wortel pedas bukan hanya wortel Korea. Salad versi ini akan menarik bagi pecinta bawang putih dan bahkan bisa menjadi hiasan meja.

Bahan-bahan:

Wortel – 500 gram
Bawang putih - 1 siung
Kecap - 50 ml
Mentimun – 200 gram
Wijen – 20 gram
Jahe segar - 1 sdt.
minyak wijen— 40ml

Metode memasak:

Parut wortel.

Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan tambahkan wortel.

Cincang halus bawang putih.

Parut jahe di parutan halus.

Giling jahe dan bawang putih hingga halus. Tambahkan minyak dan kecap.

Campur wortel dan timun, tuang dressing. Biarkan diseduh selama 1 - 1,5 jam.

Hiasi dengan biji wijen.

Pecinta pedas pasti menyukai hidangan ini. Rasa pedas terong yang dipadukan dengan wortel pedas bisa jadi makanan lengkap saat piknik atau makan malam yang meriah. Ini terutama akan menyenangkan para pria. Persiapannya mudah dan cepat.

Bahan-bahan:

Wortel - 6 buah.
Terong - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Bawang putih - 3 siung
Minyak bunga matahari
Rempah-rempah

Metode memasak:

Parut wortel.

Potong terong menjadi beberapa bagian dan goreng.

Goreng bawang bombay secara terpisah.

Cincang halus bawang putih.

Campur semua bahan.

Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.

Proses memasak lebih detail dan saran chef dapat Anda lihat di sini:

Persiapannya mudah dan cepat. Biasanya kombinasi ini diolah bukan dengan wortel, melainkan dengan bit. Namun, salad wortelnya ternyata sangat enak. Dan rasanya tidak kalah dengan salad bit yang kita semua tahu.

Bahan-bahan:

Wortel – 300 gram
Bawang putih - 3 siung
Mayones - 3-4 sdm.
Merica

Metode memasak:

Parut wortel di parutan kasar.

Cincang halus bawang putih dan tambahkan wortel.

Bumbui dengan mayones, garam dan merica.

Salad yang sangat empuk dan bergizi. Pilihan yang bagus untuk makan malam yang sehat.

Bahan-bahan:

Wortel – 5 buah.
Telur - 3 buah.
Krim asam - 1 sdm.

Metode memasak:

Parut wortel hingga halus.

Rebus telur hingga matang dan biarkan dingin. Parut atau cincang halus, campur dengan wortel.

Bumbui dengan krim asam, garam dan merica.

Keterangan lebih lanjut:

Lobak terkenal dengan khasiatnya sifat-sifat yang bermanfaat. Dan kombinasinya dengan wortel menjadikan hidangan ini gudang vitamin dan nutrisi yang nyata.

Bahan-bahan:

Wortel - 3 buah.
Lobak - 3 buah.
Bawang putih - 3 siung
Mayones - 3 sdm.
Jus lemon - 2 sdm.
Merica

Anda bisa menggunakan krim asam. Maka salad akan menjadi lebih ringan dan segar.

Metode memasak:

Parut lobak dan wortel di parutan kasar.

Cincang halus bawang putih dan tambahkan ke parutan sayuran.

Taburi dengan jus lemon dan diamkan di lemari es selama 30 menit.

Sebelum disajikan, bumbui dengan mayones. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan tanaman hijau.

Hidangan ini sepenuhnya mandiri. Kombinasi wortel dan daging babi memberikan dagingnya rasa segar, sedangkan saladnya sangat mengenyangkan dan bergizi.

Bahan-bahan:

Wortel – 1kg
Bawang - 200 gram
Daging babi – 150 gram
Wijen – 10 gram
Lada hitam
cabai merah
Minyak sayur
Gula
Kecap - 20 gram

Metode memasak:

Goreng daging babi, potong tipis-tipis.

Goreng bawang bombay cincang halus dan goreng dengan daging babi.

Parut halus wortel, tambahkan kecap asin, garam, lada merah dan hitam.

Rebus sirup dari 2 sdm. air dan 1 sdm. Sahara.

Campur wortel dan daging babi dengan bawang bombay, tambahkan biji wijen dan sirup gula.

Cincang halus bawang putih dan tambahkan ke salad.

Campur semua bahan.

Wortel cocok dengan aprikot kering, terutama jika Anda menambahkan sedikit lemon.

Bahan-bahan:

Wortel - 1 buah.
Aprikot kering – 100 gram
Lemon - 0,5 buah.
Krim asam – 100 gram
Gula untuk dicicip

Metode memasak:

Bilas aprikot kering dan rendam dalam air hangat selama 20-25 menit.

Potong aprikot kering menjadi potongan-potongan kecil.

Parut wortel di parutan halus dan campur dengan aprikot kering.

Cincang halus lemon dan campur dengan aprikot kering dan wortel.

Bumbui salad dengan gula dan krim asam.

Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan tanaman hijau.

Wortel punya properti yang luar biasa pergi dengan apa saja dan tetap lezat. Pilihan salad lainnya adalah kombinasinya dengan keju. Hidangan ini tidak memakan banyak waktu untuk disiapkan, tetapi hasilnya akan lezat.

Bahan-bahan:

Wortel - 3 buah.
Bawang putih - 2 siung
Keju - 250 gram
Mayones - 150 gram
Merica

Metode memasak:

Parut wortel dan keju.

Cincang halus bawang putih dan tambahkan keju dan wortel.

Jika diinginkan, bumbui dengan mayones, garam, dan merica. Hiasi dengan sayuran.

Keterangan lebih lanjut:

Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan salad wortel. Itu dapat menggabungkan komponen yang sangat berbeda. Jadilah manis dan jadilah asin. Tapi ternyata selalu enak dan menyehatkan.

Bahan-bahan:

Wortel – 500 gram
Kacang polong kalengan - 300 g
Keju feta – 200 gram
Pistachio – 100 gram
Daun bayam - 2 genggam
Mint - 2-3 tangkai
Jus lemon (setengah lemon)
Madu ringan - 1 sdm.
Minyak zaitun

Pistachio bisa dihilangkan dari resep ini.

Metode memasak:

Potong wortel menjadi potongan kecil. Letakkan di atas loyang, gerimis dengan minyak zaitun dan panggang selama 30 menit.

Bilas kacang polong dalam saringan dan tambahkan wortel.

Jus lemon, madu, 1 sdm. mencampur minyak. Bumbui wortel yang masih panas dengan saus ini.

Potong daun mint dan bayam. Potong pistachio. Tambahkan semuanya ke salad.

Giling feta menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke piring.